Page 1
Höyryuuni HMT85D.53.
[fi] Käyttöohje
Page 2
Page 3
Ý Sisällysluettelo
[fi] Käyttöohje
Turvallisuusohjeet ..................................................................... 4
Turvallisuusohjeita ..............................................................................4
Vahinkojen syyt ...................................................................................4
Uusi laitteesi............................................................................... 5
Ohjauspaneeli......................................................................................5
Uunitila ..................................................................................................5
Varusteet...............................................................................................6
Automaattinen kalibrointi...................................................................6
Ennen ensimmäistä käyttöä...................................................... 6
Kellonajan asetus................................................................................6
Veden kovuustason asetus...............................................................6
Ensimmäinen käyttöönotto................................................................7
Varusteiden esipuhdistus ..................................................................7
Laitteen käyttö............................................................................ 7
Vesisäiliön täyttäminen ......................................................................7
Laitteen kytkeminen päälle................................................................7
Laitteen kytkeminen pois päältä ......................................................8
Jokaisen käytön jälkeen ....................................................................8
Kellonajan muuttaminen ....................................................................8
Ohjelma-automatiikka................................................................ 9
Ohjelman asettaminen .......................................................................9
Ohjelmia koskevia ohjeita .................................................................9
Ohjelmataulukko .............................................................................. 10
Perusasetukset ........................................................................ 11
Hoito ja puhdistus.................................................................... 11
Puhdistusaine ................................................................................... 12
Kalkinpoisto ...................................................................................... 12
Ohjeita toimintahäiriöiden varalle .......................................... 13
Luukun tiivisteen vaihto................................................................... 14
Uunilampun vaihto........................................................................... 14
Huoltopalvelu ........................................................................... 14
Mallinumero ja sarjanumero .......................................................... 14
Ympäristönsuojelu................................................................... 15
Ympäristöystävällinen jätteenpoisto ............................................. 15
Energiansäästövihjeitä.................................................................... 15
Taulukot ja vihjeet.....................................................................15
Varusteet .......................................................................................... 15
Astia ................................................................................................... 15
Kypsennysaika ja -määrä ............................................................... 15
Jaa elintarvikkeet tasaisesti ........................................................... 15
Helposti litistyvät elintarvikkeet ..................................................... 15
Menu-kypsennys .............................................................................. 15
Vihannekset ...................................................................................... 15
Lisukkeet ja palkovihannekset ...................................................... 16
Lintu ja liha ........................................................................................ 16
Kala .................................................................................................... 17
Keittolisukkeet, muut ....................................................................... 17
Jälkiruoat, hillokkeet........................................................................ 18
Ruokien lämmitys ............................................................................ 18
Sulatus ............................................................................................... 18
Taikinan kohotus.............................................................................. 19
Mehustus ........................................................................................... 19
Umpioiminen..................................................................................... 19
Pakastetuotteet................................................................................. 19
Produktinfo
Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät
Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:
www.bosch-eshop.com
3
Page 4
ã=Turvallisuusohjeet
Lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Säilytä käyttö- ja asennusohjeet huolella. Jos annat laitteen eteenpäin, anna ohjeet laitteen mukana.
Turvallisuusohjeita
Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille. Käytä laitetta ainoastaan ruokien valmistukseen.
Aikuiset ja lapset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa,
■ jos heillä ei ole siihen fyysisiä tai henkisiä edellytyksiä tai
■ tai heillä ei ole tarvittavaa tietoa ja kokemusta.
Älä anna lasten leikkiä laitteella.
Loukkaantumisvaara!
Älä avaa laitteen luukkua ennen kuin laite on kunnolla
paikallaan kalusteessa. Avaa luukku vain varovasti ennen
laitteen kiinnittämistä ruuveilla. Se voi kallistua ja pudota pois
kalusteesta.
Noudata asennusohjetta.
Palovamman vaara!
Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun.
Avaa laitteen luukku varovasti kypsennyksen aikana tai sen
jälkeen. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Ota
huomioon, että höyry ei lämpötilasta riippuen ole näkyvää.
Vahinkojen syyt
Huomio!
■ Älä laita mitään suoraan uunitilan pohjalle. Älä peitä sitä
alumiinifoliolla. Ylikuumeneminen voi vaurioittaa laitetta.
Uunitilan pohjan ja höyrystinkaukalon pitää olla aina tyhjiä.
Aseta astiat aina rei'itettyyn kypsennysastiaan tai ritilälle.
■ Uunitilassa oleva alufolio ei saa koskettaa luukun lasia.
Luukun lasiin voi muodostua pysyviä värjäytymiä.
■ Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.
■ Älä käytä astioita, joissa on ruostetta. Jo pienetkin täplät
voivat aiheuttaa korroosiota uunitilassa.
■ Kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä
aina leivinpelti tai rei'ittämätön kypsennysastia alle. Tippuva
neste kerätään näin talteen.
■ Älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa.
Ne voivat aiheuttaa korroosiota uunitilaan.
■ Hedelmämehusta voi jäädä uunitilaan tahroja. Poista
hedelmämehu heti ja pyyhi sen jälkeen kostealla ja kuivalla
liinalla.
■ Jos luukun tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei
sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat
vahingoittua. Pidä luukun tiiviste aina puhtaana ja vaihda
tiiviste tarvittaessa.
■ Uunitila on korkealaatuista ruostumatonta terästä. Virheellinen
hoito voi aiheuttaa korroosiota uunitilassa. Noudata
käyttöohjeessa olevia hoito- ja puhdistusohjeita. Poista lika
uunitilasta heti, kun laite on jäähtynyt.
Palovamman vaara!
Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja ja
kuumennuselementtejä. Pidä pikkulapset poissa laitteen luota.
Palovaara!
Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa.
Palovamman vaara!
Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu
kuumaa vesihöyryä.
Oikosulkuvaara!
Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei puristu kuuman laitteen
luukun väliin. Johdon eristys voi sulaa.
Palovamman vaara!
Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia.
Alkoholihöyryt voivat syttyä uunissa. Käytä vain pieniä määriä
väkevää alkoholia ja avaa laitteen luukku varovasti.
Palovamman vaara!
Älä ota kuumia varusteita tai astioita uunista ilman patalappuja.
Palovamman vaara!
Älä puhdista laitetta heti pois päältä kytkemisen jälkeen.
Höyrystinkaukalossa oleva vesi on vielä kuumaa. Odota,
kunnes laite on jäähtynyt.
Sähköiskun vaara!
Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke
sulakerasiassa oleva sulake pois päältä. Soita huoltopalveluun.
4
Page 5
Uusi laitteesi
/lPS|WLODQYDOLWVLPHW .LHUWRYDOLWVLQ 6WDUW7DXNR
YDOLWVLQ
9DOLWVLQ
3llOOH3RLV
1l\WW|MRVVD
WRLPLQWRYDOLWVLPHW
9HVLVlLOL|+|\U\VWLQNDXNDOR.DQQDWLQNRUNHXGHW
Tässä luvussa saat tietoja
■ ohjauspaneelista
■ uunitilasta
■ varusteista
■ automaattisesta kalibroinnista
Ohjauspaneeli
Valitsin/näyttö Käyttö/merkitys
Valitsin Päälle/Pois
Lämpötilanvalitsimet 40 Höyrykypsennys 40 °C, esim. taikinan kohotukseen ja sulatukseen
Toimintovalitsin Kalkinpoisto
Toimintovalitsin Ohjelma
Toimintovalitsin Kello
Toimintovalitsin Paino
Näyttö Kalkinpoisto
Näyttö Täytä vesisäiliö
Näyttö
Tyhjennä höyrystinkaukalo
Kiertovalitsin Näytössä olevien arvojen säätäminen
Start/Taukovalitsin
#
60 Höyrykypsennys 60 °C, esim. sulatukseen
80 Höyrykypsennys 80 °C, esim. kalalle ja makkaroille
90 Höyrykypsennys 90 °C, esim. kalalle ja makkaroille ja keittolisukkeille
100 Höyrykypsennys 100 °C, esim. vihanneksille, kalalle, lihalle ja lisukkeille, mehustukseen
(lisätietoja ruokalajeista ja aterioista ks. luku: Taulukot ja vihjeet)
r
`
0
f
Ê Näyttö Ê kehottaa Sinua poistamaan laitteesta kalkin (ks. luku: Kalkinpoisto)
Ë Näyttö Ë kehottaa Sinua täyttämään vesisäiliön (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen)
É Näyttö É kehottaa Sinua kalkinpoiston aikana tyhjentämään jäännösveden höyrystinkau-
n
Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä
ja umpioitiin
Vesijärjestelmän ja höyrystinkaukalon kalkinpoisto (ks. luku: Kalkinpoisto)
Ohjelma-automatiikan valinta (ks. luku: Ohjelma-automatiikka)
Kun laite on kytketty päälle
Kun laite on kytketty pois
päältä
Kypsennettävän tuotteen painon asettaminen ohjelmaa varten
kalosta mukana toimitetun puhdistussiemen avulla.
Kiertovalitsin on sisäänpainettava. Lukitse ja vapauta kiertovalitsin painamalla sitä.
Paina lyhyesti: toiminnon käynnistäminen ja keskeyttäminen (tauko)
Paina pitkään: toiminnon lopettaminen
Toiminta-ajan [
Paina lyhyesti: kellonajan [
Paina pitkään: perusasetuksen muutos
r] asetus
0] muutos
Uunitila
Avaa laitteen luukku painamalla symbolia v.
Uunitilassa on kolme kannatinkorkeutta. Kannatinkorkeudet
lasketaan alhaalta ylöspäin.
5
Page 6
Tyhjennä höyrystinkaukalo jokaisen kypsennyksen jälkeen mukana toimitetulla puhdistussienellä, muutoin se voi seuraavan käytön yhteydessä valua yli.
Huomio!
Älä laita mitään suoraan uunitilan pohjalle. Älä peitä sitä
alumiinifoliolla. Ylikuumeneminen voi vaurioittaa laitetta.
Uunitilan pohjan ja höyrystinkaukalon pitää olla aina tyhjiä.
Aseta astiat aina rei'itettyyn kypsennysastiaan tai ritilälle.
Varusteet
Käytä vain laitteen mukana toimitettuja tai huoltopalvelusta saatavana olevia varusteita. Varusteet on sovitettu yhteensopiviksi nimenomaan tämän laitteen kanssa.
Laitteessa on seuraavat varusteet:
Kypsennysastia, rei'ittämätön,
GN
^, 40 mm syvä
höyrykypsennyksessä tippuvan
nesteen keräämiseen ja riisin,
palkovihannesten ja viljatuotteiden
keittämiseen.
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
40 mm syvä
kokonaisen kalan tai runsaiden
vihannesmäärien
höyrykypsennykseen, marjojen
mehustukseen jne.
Varusteita on saatavana alan liikkeistä:
Varusteet Tilausnro
Kypsennysastia, rei'ittämätön, GN
syvä
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
^, 40 mm syvä
^, 40 mm
HEZ36D253
HEZ36D253G
^,
Varusteet Tilausnro
Kypsennysastia, rei'ittämätön, GN Y, 40 mm
syvä
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
Puhdistussieni 643 254
Kalkinpoistoaine 311 138
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne 460 770
Y, 40 mm syvä
HEZ36D153
HEZ36D153G
Automaattinen kalibrointi
Veden kiehumislämpötila riippuu ilmanpaineesta. Laite säätyy
kalibroitaessa käyttöpaikan paineolosuhteisiin. Tämä tapahtuu
automaattisesti ensimmäisen käyttöönoton yhteydessä (ks.
luku: Ensimmäinen käyttöönotto) Höyryä muodostuu tavallista
enemmän.
On tärkeää, että laite höyrykuumenee keskeytyksettä 20 minuuttia lämpötilassa 100 °C. Älä avaa laitteen luukkua tänä aikana.
Jos laite ei kalibroitunut automaattisesti (esimerkiksi koska laitteen luukku avattiin), kalibrointi suoritetaan seuraavan kypsennyksen yhteydessä uudelleen.
Muuton jälkeen Jotta laite mukautuu taas automaattisesti uuteen sijoituspaikkaan, palauta laite takaisin tehdasasetuksiin (ks. luku: Perusasetukset) ja toista ensimmäinen käyttöönotto (ks. luku: Ensimmäinen käyttöönotto).
Sähkökatkon jälkeen
Laite tallentaa kalibroinnin asetukset myös sähkökatkon
sattuessa tai kun se irrotetaan verkkovirrasta. Sitä ei tarvitse
kalibroida uudelleen.
Ennen ensimmäistä käyttöä
Tässä luvussa saat tietoa ennen ensimmäistä käyttöä tehtävistä
toimenpiteistä:
■ kellonajan asetus
■ veden kovuustason muuttaminen tarvittaessa
■ ensimmäinen käyttöönotto
■ varusteiden puhdistus
Laitteen moitteeton toiminta on tarkastettu tehtaalla huolellisesti.
Laitteessa voi sen tähden olla vielä pieniä määriä
kondenssivettä.
Kellonajan asetus
Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä palaa symboli [0]
ja
‹‹:‹‹.
1. Aseta tämänhetkinen kellonaika kiertovalitsimella.
2. Paina valitsinta 0.
Tämänhetkinen kellonaika on otettu käyttöön.
Veden kovuustason asetus
Poista laitteesta kalkki säännöllisin väliajoin. Vain siten estät vauriot.
Laite ilmoittaa automaattisesti, milloin siitä on poistettava kalkki. Se on ennalta säädetty veden kovuustasolle “keskikova“. Muuta arvoa, jos käyttämäsi vesi on pehmeämpää tai kovempaa.
Voit tarkastaa veden kovuuden mukana olevalla testiliuskalla tai kysyä asiaa vesilaitokselta.
Jos vesi on hyvin kalkkipitoista, suosittelemme käyttämään pehmennettyä vettä.
Kalkinpoisto on tarpeetonta vain, jos käytät vain pehmennettyä vettä. Muuta tässä tapauksessa veden kovuustaso arvoon “pehmennetty“.
Voit muuttaa veden kovuustason perusasetuksissa, kun laite on
kytketty pois päältä.
1. Kytke laite tarvittaessa pois päältä painamalla valitsinta #.
2. Pidä valitsin 0 painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy ™‚ ‚.
3. Paina valitsinta 0 niin monta kertaa, että näyttöön ilmestyy
™† ƒ (veden kovuustaso “keskikova“).
4. Muuta veden kovuustasoa kiertämällä kiertovalitsinta.
Mahdolliset arvot:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5. Poistu perusasetuksista pitämällä valitsin 0 painettuna.
Muutos on tallennettu.
Pehmennetty pehmeä I
keskikova II
kova II
erittäin kova IV
6
Page 7
Ensimmäinen käyttöönotto
0$;
0,1
0,1
Kuumenna tyhjää laitetta ennen ensimmäistä käyttöä
20 minuutin ajan lämpötilassa 100 °C. Älä avaa laitteen
luukkua tänä aikana. Laite kalibroidaan automaattisesti (ks.
luku: Automaattinen kalibrointi).
1.Kytke laite päälle painamalla valitsinta #.
2.Täytä vesisäiliö ja työnnä se paikalleen
(ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen).
Laitteen käyttö
3.Paina valitsinta n.
Laite kuumenee 100 °C:een. Tarvittava 20 minuutin toimintaaika alkaa kuluva vasta, kun asetettu lämpötila on saavutettu.
Älä avaa laitteen luukkua tänä aikana.
Kypsennys päättyy automaattisesti ja kuulet äänimerkin.
4.Kytke laite pois päältä painamalla valitsinta #.
Jätä laitteen luukku hiukan auki, kunnes laite on jäähtynyt.
Varusteiden esipuhdistus
Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti
astianpesuaineliuoksella ja astianpesuliinalla.
Tässä luvussa saat tietoa siitä,
■ miten täytät vesisäiliön
■ miten laite kytketään päälle ja pois päältä
■ mitä on otettava huomioon jokaisen käytön jälkeen
■ miten muutat kellonajan
Vesisäiliön täyttäminen
Avaa laitteen luukku painamalla symbolia v. Oikealla näet vesisäiliön.
Huomio!
Soveltumattomien nesteiden käytön aiheuttamat laitevauriot
■ Käytä vain raikasta vesijohtovettä, pehmennettyä vettä tai
hiilihapotonta mineraalivettä.
■ Jos vesijohtovesi on hyvin kalkkipitoista, suosittelemme
käyttämään pehmennettyä vettä.
■ Älä käytä tislattua vettä, hyvin klooripitoista vesijohtovettä
(> 40 mg/l) tai muita nesteitä.
Tietoja vesijohtovedestä saat paikalliselta vesilaitokselta. Voit
tarkastaa veden kovuuden mukana toimitetulla testiliuskalla.
Täytä vesisäiliö ennen jokaista käyttöä:
1.Avaa laitteen luukku ja ota vesisäiliö pois paikaltaan.
2.Täytä vesisäiliö kylmällä vedellä.
MIN Vesimäärä riittää noin 30 minuutin höyrykypsen-
nykseen 100 °C:ssa.
MAX Vesimäärä riittää noin 2 tunnin höyrykypsennyk-
seen 100 °C:ssa.
Laitteen kytkeminen päälle
1.Kytke laite päälle painamalla valitsinta #.
Näyttöön ilmestyy ehdotettu lämpötila 100 ja ehdotettu
toiminta-aika [
2.Valitse lämpötila painamalla lämpötilanvalitsinta (lisätietoja
ruokalajeista ja aterioista ks. luku: Taulukot ja vihjeet)).
Valitsin Käyttö Ehdotettu toi-
40 °C esim. taikinan kohotukseen ja
60 °C esim. sulatukseen 20 min
80 °C esim. kalalle ja makkaroille 20 min
90 °C esim. kalalle, makkaroille ja keit-
100 °C esim. vihanneksille, kalalle,
r] 20 min.
minta-aika
30 min
sulatukseen
20 min
tolisukkeille
20 min
lihalle, lisukkeille, hedelmien
mehustukseen ja umpioimiseen
3.Työnnä vesisäiliö paikalleen ja paina alhaalla olevaa uurrettua
pintaa, kunnes se lukittuu paikalleen.
Näyttöön ilmestyy vastaava ehdotettu toiminta-aika.
7
Page 8
3. Aseta toiminta-aika (maks. 2 h) kiertämällä kiertovalitsinta.
4. Paina valitsinta n.
Laite kuumenee.
Toiminta-aika kuluu vasta kuumennusajan jälkeen.
Lämpötilan muuttaminen
Voit muuttaa lämpötilaa milloin tahansa. Paina sitä varten haluamaasi lämpötilanvalitsinta:
■ Jos valitset matalamman lämpötilan, toiminta-aika kuluu
keskeytyksettä eteenpäin.
■ Jos valitset korkeamman lämpötilan, toiminta-aika kuluu
eteenpäin vasta kuumennusajan jälkeen.
Jos painat lämpötilanvalitsinta 2 kertaa, tämänhetkinen
kypsennys keskeytyy. Näyttöön ilmestyy ehdotettu lämpötila
100 °C ja toiminta-aika 20 min. Käynnistä painamalla
valitsinta
Toiminta-ajan muuttaminen
Voit muuttaa toiminta-ajan milloin tahansa. Aseta uusi toimintaaika kiertämällä kiertovalitsinta. Muutos otetaan muutaman
sekunnin kuluttua automaattisesti käyttöön.
n.
Huomautus: Jos säiliössä ei ole vettä, laitteesta kuuluu
äänekäs pumppaus, kunnes höyrystinkaukalo on kiehunut
tyhjäksi. Vasta sen jälkeen näyttöön ilmestyy
äänimerkin.
Keskeytä tässä tapauksessa kypsennys ja täytä säiliö (ks.
Toiminnon keskeyttäminen (tauko)).
Ë ja kuulet
Laitteen kytkeminen pois päältä
ã=Palovamman vaara!
Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun.
Avaa laitteen luukku varovasti kypsennyksen aikana tai sen
jälkeen. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Ota
huomioon, että höyry ei lämpötilasta riippuen ole näkyvää.
Keskeytä kypsennys painamalla pitkään valitsinta
Kun toiminta-aika on kulunut, kypsennys päättyy automaattisesti
ja kuulet äänimerkin.
Kytke laite pois päältä painamalla valitsinta
luukku varovasti.
Jäähdytystuuletin voi käydä edelleen, kun avaat laitteen luukun.
n.
#. Avaa laitteen
Jokaisen käytön jälkeen
Vesisäiliön tyhjentäminen
Tyhjennä vesisäiliö jokaisen käytön jälkeen.
1. Vedä vesisäiliö hitaasti ja vaakasuoraan pois laitteesta, jotta
venttiilistä ei tipu jäännösvettä.
2. Kaada vesi pois.
3. Kuivaa vesisäiliö ja säiliön lokero huolellisesti.
Uunitilan kuivaaminen
ã=Palovamman vaara!
Höyrystinkaukalossa oleva vesi voi olla kuumaa. Anna sen
jäähtyä ennen pyyhkimistä.
Jätä laitteen luukku hiukan auki, kunnes laite on jäähtynyt.
Tyhjennä höyrystinkaukalo jokaisen kypsennyksen jälkeen
mukana toimitetulla puhdistussienellä, muutoin se voi
seuraavan käytön yhteydessä valua yli.
Pyyhi jäähtynyt uunitila mukana toimitetulla sienellä ja kuivaa huolellisesti pehmeällä liinalla.
Pyyhi huonekalut ja kahvat kuiviksi, jos niihin on muodostunut
kondenssivettä.
Toiminnon keskeyttäminen (tauko)
Keskeytä käyttö painamalla lyhyesti valitsinta
käydä edelleen. Käynnistä painamalla uudelleen lyhyesti
valitsinta
Jos avaat laitteen luukun käytön aikana, toiminto keskeytyy.
Käynnistä sulkemalla laitteen luukku ja painamalla lyhyesti
valitsinta
“Toiminnon jatkuminen luukun sulkemisen jälkeen", uudelleen
käynnistämistä ei tarvita (ks. luku: Perusasetukset).
Näyttö Täytä vesisäiliö
Kun vesisäiliö on tyhjä, kuuluu äänimerkki ja symboli Ë
ilmestyy näyttöön. Toiminto keskeytyy.
1. Avaa laitteen luukku varovasti. Laitteesta poistuu kuumaa
2. Ota vesisäiliö pois paikaltaan, täytä ja laita takaisin
3. Paina lyhyesti valitsinta n.
8
n.
n. Jos olet kytkenyt päälle perusasetuksen
Ë
höyryä.
paikalleen.
Jos olet kytkenyt päälle perusasetuksen “Toiminnon
jatkuminen luukun sulkemisen jälkeen", uudelleen
käynnistämistä ei tarvita (ks. luku: Perusasetukset).
n. Puhallin voi
Kellonajan muuttaminen
Toiminta-aika ei saa olla asetettuna.
1. Paina valitsinta 0.
Symboli [
2. Muuta kellonaika kiertovalitsimella.
3. Paina valitsinta 0.
Muutos on otettu käyttöön.
Voit poistaa kellonajan näytöstä. Silloin se näkyy vain, kun laite
on kytketty päälle (ks. luku: Perusasetukset)
0] ilmestyy näyttöön.
Page 9
Ohjelma-automatiikka
Voit valmistaa ruokia vaivattomasti 20 erilaisen ohjelman avulla.
Tässä luvussa saat
■ tietoa siitä, miten ohjelma-automatiikassa oleva ohjelma
kytketään päälle
■ ohjelmia koskevia ohjeita ja vihjeitä
■ tietoa valittavana olevista ohjelmista
Ohjelman asettaminen
Valitse sopiva ohjelma ohjelmataulukosta. Noudata ohjelmia
koskevia ohjeita.
1.Kytke laite päälle painamalla valitsinta #.
2.Paina valitsinta `.
Näyttöön ilmestyy ensimmäinen ohjelma
˜ ‚.
6.Paina valitsinta n.
Ohjelman toiminta-aika kuluu näytössä.
Ohjelman päättyminen
Kuulet äänimerkin. Kypsennys päättyy. Kytke laite pois päältä
painamalla valitsinta
#.
ã=Palovamman vaara!
Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun.
Avaa laitteen luukku varovasti kypsennyksen aikana tai sen
jälkeen. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Ota
huomioon, että höyry ei lämpötilasta riippuen ole näkyvää.
3.Aseta haluamasi ohjelma kiertämällä kiertovalitsinta.
4.Paina valitsinta f.
Näyttöön ilmestyy painoehdotus.
Jos kuulet äänimerkin, tätä ohjelmaa varten ei tarvitse syöttää
painotietoa.
5.Aseta kypsennettävän tuotteen paino kiertovalitsimella.
Ohjelman keskeyttäminen
Keskeytä ohjelma ja kytke laite pois päältä painamalla
valitsinta
#.
Ohjelmia koskevia ohjeita
Kaikki ohjelmat on suunniteltu yhdellä tasolla kypsentämistä varten.
Kypsennystulos voi vaihdella ruokien koon ja laadun mukaan. Astia
Käytä ehdotettua astiaa. Kaikki ruoat on testattu tällä astialla.
Jos käytät jotain muuta astiaa, kypsennystulos voi muuttua.
Kun kypsennät ruokia rei'itetyissä kypsennysastioissa, työnnä lisäksi rei'ittämätön astia korkeudelle 1. Tippuva neste kerätään näin talteen.
Määrä/ paino Laita ruokia astiaan korkeintaan 4 cm:n kerros.
Ohjelma-automatiikka tarvitsee ruoan painon. Kokonaispainon on oltava annetun painoalueen sisällä.
Kypsennysaika Kun ohjelma käynnistetään, näytössä näkyy kypsennysaika. Se voi muuttua ensimmäisten 10 minuutin aikana, koska kuumennusaika riippuu mm. kypsennettävän tuotteen ja veden lämpötilasta.
Vihannesten kypsennys P1 - P5 Mausta vihannekset vasta kypsennyksen jälkeen.
Viljatuotteiden/linssien kypsennys P7 - P10 Punnitse kypsennettävä tuote ja lisää vettä oikeassa suhteessa:
Basmatiriisi 1:1,5
Couscous 1:1
Villiriisi 1:1,5
Linssit, kuorimattomat 1:2
Aseta paino ilman nestettä.
Sekoita viljatuotteet kypsennyksen jälkeen. Jäljellä oleva vesi
imeytyy siten nopeasti.
Broilerinrinnan höyrykypsennys P11
Älä aseta broilerin rintapaloja päällekkäin astiaan.
9
Page 10
Kalan höyrykypsennys P12 P13
Voitele rei'itetty astia kalaa valmistaessasi.
Älä aseta kalafileitä päällekkäin. Aseta painavimman fileen paino ja valitse mahdollisimman samankokoiset palat.
Hedelmähillokkeen valmistus P14 Ohjelma soveltuu vain hedelmille, joissa on kivi tai siemenkota. Punnitse hedelmät, lisää noin 100 ml vettä ja maun mukaan sokeria ja mausteita.
Riisipuuron valmistus P15 Punnitse riisi ja lisää 2,5-kertainen määrä maitoa. Laita riisiä ja maitoa astiaan korkeintaan 2,5 cm korkea kerros. Aseta puuroriisin paino ilman nestettä. Sekoita kypsennyksen jälkeen. Loppu maito imeytyy nopeasti.
Jogurtin valmistus P16 Kuumenna maito keittotasolla lämpötilaan 90 °C. Anna maidon jäähtyä sen jälkeen lämpötilaan 40 °C. UHT-maitoa ei tarvitse kuumentaa.
Ohjelma Huomautukset Astia/varuste Kor-
˜‚
˜ƒ
˜„
˜…
˜†
˜‡
˜ˆ
˜‰
˜Š
˜‚‹
˜‚‚
˜‚ƒ
˜‚„
˜‚…
˜‚†
˜‚‡
˜‚ˆ
˜‚‰
˜‚Š
˜ƒ‹
Kukkakaalinuppujen höyrykypsennys Tasakokoiset ruusukkeet Rei'itetty +
Parsakaalinuput, höyrykypsennys Tasakokoiset ruusukkeet Rei'itetty +
Vihreiden papujen höyrykypsennys - Rei'itetty +
Porkkanaviipaleet, höyrykypsennys n. 3 mm paksut viipaleet Rei'itetty +
Pakastettujen sekavihannesten höyrykypsennys
Kuoriperunat Keskikoko, Ø 4 - 5 cm Rei'itetty +
Basmatiriisi max. 0,45 kg Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Villiriisi max. 0,45 kg Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Couscous max. 0,45 kg Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Linssit, kuorimattomat max. 0,4 kg Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Tuoreen broilerinrinnan höyrykypsennys Kokonaispaino 0,2 - 1,2 kg Rei'itetty +
Kokonaisen tuoreen kalan höyrykyps. 0,3 - 1,5 kg Rei'itetty +
Tuoreen kalafileen höyrykypsennys max. 2,5 cm paksu Rei'itetty +
Hedelmähilloke - Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Riisipuuro - Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Jogurtti laseissa - Lasit +
Kypsien lisukkeiden lämmitys Rei'ittämätön kypsennysastia 2
Tuttipullojen desinfiointi Rei'ittämätön kypsennysastia 1
Kovaksikeitetyt munat Munat kokoa M, max. 1 kg Rei'itetty +
Pehmeäksi keitetyt munat Munat kokoa M, max. 1 kg Rei'itetty +
-Rei'itetty +
Sekoita kutakin 100 ml:n maitomäärää kohden yhdestä kahteen teelusikallista luonnonjogurttia tai vastaava määrä jogurtinsiementä. Laita seos puhtaisiin laseihin ja sulje lasit.
Anna lasien jäähtyä jääkaapissa valmistuksen jälkeen. Tuttipullojen desinfiointi
Puhdista tuttipullot aina heti käytön jälkeen pulloharjalla. Pese
sen jälkeen astianpesukoneessa.
Laita tuttipullot rei'itettyyn kypsennysastiaan siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
Kuivaa pullot desinfioinnin jälkeen puhtaalla liinalla. Menettely vastaa perinteistä keittämistä.
Kananmunien kypsennys P19 P20
Pistä kananmuniin ennen kypsentämistä reikä. Älä aseta
kananmunia päällekkäin. Koko M vastaa noin 50 g:n
kappalepainoa.
Ohjelmataulukko
Tästä luvusta löydät höyryuunisi kaikki ohjelmat. Noudata
ohjelmia koskevia ohjeita.
keus
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
2
rei'ittämätön kypsennysastia
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
10
Page 11
Perusasetukset
Laitteessa on erilaisia perusasetuksia, jotka on asetettu tehtaalla. Voit kuitenkin muuttaa näitä perusasetuksia tarpeen mukaan.
Jos haluat peruuttaa kaikki muutokset, voit palauttaa laitteen tehdasasetuksiin.
1.Kytke laite tarvittaessa pois päältä painamalla valitsinta #.
2.Pidä valitsin 0 painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy ™‚ ‚.
Perusasetus Toiminto Mahdolliset asetukset
™‚ ‚
Kellonajan näyttö, kun laite on kytketty pois päältä
3.Paina valitsinta 0 niin monta kertaa, että haluamasi
perusasetus ilmestyy näyttöön.
4.Muuta perusasetusta kiertämällä kiertovalitsinta.
5.Poistu perusasetuksista pitämällä valitsin 0 painettuna.
Muutos on tallennettu.
Voit muuttaa seuraavat perusasetukset:
™‚ ‹ = pois
™‚ ‚ = päällä
™ƒ ‚
Äänimerkki valitsinta painettaessa
™ƒ ‹ = pois
™ƒ ‚ = päällä
™„ ƒ
Toiminnon päättyessä kuuluvan äänimerkin pituus
™„ ‚ = lyhyt (30 sekuntia)
™„ ƒ = keskimääräinen (2
minuuttia)
™„ „= pitkä (10 minuuttia)
™… ‚
™† ƒ
Käytön jatkuminen luukun sulkemisen jälkeen. Uudelleen käynnistäminen
laitteen luukun avaamisen jälkeen tarpeeton
Veden kovuustaso kalkinpoistonäyttöä varten
™… ‹ = pois
™… ‚ = päällä
™† ‹ = pehmennetty
™† ‚ = pehmeä (I)
™† ƒ = keskimääräinen (II)
™† „ = kova (III)
™† … = erittäin kova (IV)
™‡ ‚
Äänimerkki kuumennusajan päättymiselle
™‡ ‹ = pois
™‡ ‚ = päällä
™ˆ ‚
Ohjelmien kypsennystuloksen yksilöllinen sovitus
™ˆ ‚ = normaali kypsennys
™ˆ ƒ = miedompi kypsennys
™ˆ „ = voimakkaampi kypsen-
nys
™‰ ‹
Laitteen palauttaminen tehdasasetuksiin:
■ kaikki perusasetusten muutokset poistetaan
■ automaattinen kalibrointi tehdään uudelleen
Laite palautetaan tehdasasetuksiin, kun valitset
4 sekunnin ajan valitsinta
4.
™‰ ‹ = ei palauteta
™‰ ‚= palautetaan
™‰ ‚ ja painat sen jälkeen
Hoito ja puhdistus
Tässä luvussa saat tietoja
■ laitteen hoidosta ja puhdistuksesta
■ kalkinpoistosta
ã=Oikosulkuvaara!
Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua laitteen
puhdistamiseen.
Huomio!
Pintavauriot: Älä käytä
■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita
■ uuninpuhdistusaineita
■ syövyttäviä, klooripitoisia tai happamia puhdistusaineita
■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita
Jos sellaista ainetta pääsee etupaneeliin, pyyhi se heti vedellä
pois.
Huomio!
Pintavauriot: Jos kalkinpoistoainetta joutuu etupaneelille tai
muille herkille pinnoille, pyyhi se heti vedellä pois.
Poista lika uunitilasta heti, kun laite on jäähtynyt.
Suolat ovat syövyttäviä ja voivat aiheuttaa ruostumista. Poista
pikanttien kastikkeiden (ketsuppi, sinappi) tai suolaisten
ruokien tähteet uunitilasta heti, kun se on jäähtynyt.
Älä käytä kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä.
11
Page 12
Puhdistusaine
Laiteen ulkopuoli (teräksinen etulevy) Asiainpesuaineliuos kuivaa pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja val-
kuaistahrat välittömästi.
Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saatavana erityisiä ruostumattoman teräksen
puhdistusaineita
Uunitila sisältä ja höyrystinkaukalo Kuuma astianpesuaineliuos tai etikkavesi.
Käytä mukana toimitettua puhdistussientä tai pehmeää astianpesuharjaa.
Huomio!
■ Laitteen vauriot: Vesi virtaa letkua pitkin uunitilan pohjan kautta höyrystinkaukaloon.
Varmista puhdistaessasi, että et paina tulovesiletkua tai jätä mitään sen taakse puristuksiin. Letku saattaa painua irti uunitilasta. Soita tässä tapauksessa huoltopalveluun.
Älä käytä laitetta enää!
■ Uunintila voi ruostua: Älä käytä teräsvillaa tai hankaussieniä
Vesisäiliö Astianpesuaineliuos. Älä pese astianpesukoneessa!
Voit irrottaa vesisäiliön kannen varovasti puhdistusta varten.
Vesisäiliön lokero Hankaa kuivaksi jokaisen käytön jälkeen
Luukun tiiviste Kuuma astianpesuaineliuos
Luukun lasit Lasipuhdistusaine
Huomio!
Pintavauriot: Pyyhi luukun lasit kuivalla liinalla sen jälkeen, kun olet puhdistanut ne lasin-
pesuaineella. Muuten voi muodostua tahroja, joita ei saa enää poistettua.
Luukun sisäpuoli (muovisuojus) Asiainpesuaineliuos kuivaa pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja val-
Varusteet Liuota varusteet kuumassa astianpesuaineliuoksessa. Puhdista harjalla tai astianpesu-
kuaistahrat välittömästi.
sienellä tai pese astianpesukoneessa.
Puhdista tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden (esim. riisi) aiheuttamat värjäytymät etikka-
vedellä
Puhdistussieni
Mukana toimitettu puhdistussieni on hyvin imukykyinen. Käytä puhdistussientä vain uunitilan puhdistamiseen ja jäännösveden poistamiseen höyrystinkaukalosta.
Huuhtele puhdistussieni huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä. Voit pestä puhdistussienen pyykin mukana pesukoneessa (90 °C).
Mikrokuituliina
Kennorakenteinen mikrokuituliina sopii erityisesti hellävaraista
käsittelyä vaativien pintojen kuten lasin, keraamisen lasin,
teräksen ja alumiinin puhdistukseen (tilausnro 460 770,
saatavana myös online eShopista). Se poistaa yhdellä kertaa
vetisen ja rasvaisen lian.
Kalkinpoisto
Jotta laitteesi pysyy toimintakunnossa, siitä on poistettava
kalkki tietyin väliajoin. Näyttö
Kalkinpoisto on tarpeetonta vain, jos käytät vain pehmennettyä vettä.
Kalkinpoiston vaiheet ovat:
■ Kalkinpoisto (n. 30 minuuttia); täytä sen jälkeen vesisäiliö
uudelleen ja tyhjennä höyrystinkaukalo
■ 1. huuhtelu (30 sekuntia); tyhjennä sen jälkeen
höyrystinkaukalo
■ 2. huuhtelu (30 sekuntia); poista sen jälkeen jäännösvesi
Kaikkien kolmen vaiheen pitää käydä kokonaan loppuun
saakka. Laite on vasta 2. huuhtelun jälkeen taas käyttövalmis.
Kalkinpoistoaine
Käytä kalkinpoistoon vain huoltopalvelun suosittelemaa nestemäistä kalkinpoistoainetta (tilausnro. 311 138, saatavana myös online eShopista). Muut kalkinpoistoaineet voivat vaurioittaa laitetta.
1. Sekoita 300 ml vettä ja 60 ml nestemäistä kalkinpoistoainetta
kalkinpoistoliuokseksi.
Ê muistuttaa Sinua tästä.
2. Tyhjennä vesisäiliö ja kaada kalkinpoistoliuos säiliöön.
3. Työnnä vesisäiliö, jossa on kalkinpoistoliuosta, varovasti
paikalleen ja sulje laitteen luukku.
Huomio!
Pintavauriot: Jos kalkinpoistoainetta joutuu etupaneelille tai
muille herkille pinnoille, pyyhi se heti vedellä pois.
Huomio!
Laitevauriot: Pidemmän aikaa laitteessa oleva kalkinpoistoaine
voi vaurioittaa vesipumppua. Varmista, että kalkinpoisto ja
huuhtelut ovat viimeistään kolmen tunnin kuluttua valmiit.
Kalkinpoiston käynnistäminen
Uunitilan pitää olla kokonaan jäähtynyt.
1. Kytke laite päälle painamalla valitsinta #.
2. Paina valitsinta r.
Näyttöön ilmestyy symboli
Ë (täytä vesisäiliö). Tämän
tarkoitus on muistuttaa Sinua täyttämään vesisäiliö
kalkinpoistoliuoksella (ks. kappale: Kalkinpoistoaine).
3. Paina valitsinta n.
1. huuhtelu
Noin 30 minuutin kuluttua kuulet äänimerkin. Näyttöön ilmestyy
symboli
1. Huuhtele vesisäiliö huolellisesti, täytä vettä MIN-merkintään
Ë (täytä vesisäiliö) ja [r] ‚:‹‹ min.
saakka ja työnnä takaisin paikalleen.
Näyttöön ilmestyy symboli
2. Poista kalkinpoistoliuos höyrystinkaukalosta mukana
É (tyhjennä höyrystinkaukalo).
toimitetulla puhdistussienellä.
3. Sulje laitteen luukku ja paina valitsinta n.
Laite huuhtelee.
2. huuhtelu
Hetken kuluttua näyttöön ilmestyy toisen kerran symboli
Näyttöön ilmestyy [
r] ‹:„‹ min.
É.
12
Page 13
1.Huuhtele puhdistussieni huolellisesti.
2.Poista jäännösvesi höyrystinkaukalosta puhdistussienellä.
3.Sulje laitteen luukku ja paina valitsinta n.
Laite huuhtelee.
Kun kalkinpoisto on päättynyt, näyttöön ilmestyy
4.Lopeta kalkinpoisto ja kytke laite pois päältä ja painamalla
valitsinta
Jäännösveden poistaminen
Poista jäännösvesi höyrystinkaukalosta puhdistussienellä. Pyyhi
uunitila puhdistussienellä ja kuivaa pehmeällä liinalla.
#.
‹‹:‹‹ ja É.
Ohjeita toimintahäiriöiden varalle
Kalkinpoiston keskeyttäminen
Huomautus: Laite on huuhdeltava kalkinpoiston
keskeyttämisen jälkeen kaksi kertaa. Laitteen muu käyttö on
estetty toisen huuhtelun päättymiseen saakka.
1.Keskeytä kalkinpoisto painamalla pitkään valitsinta n.
Jotta laitteeseen ei jää kalkinpoistoliuosta, huuhtele laite
keskeytyksen jälkeen kaksi kertaa.
2.Paina valitsinta n.
Näyttöön ilmestyy symboli
Toimi nyt kuten kappaleessa “1. huuhtelu“ on kuvattu.
Ë.
Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka. Ennen kuin soitat huoltopalveluun, ota seuraavat ohjeet huomioon.
Teetä korjaukset vain koulutetulla huoltopalvelun teknikolla. Jos laitetta korjataan asiattomasti, seurauksena voi olla vakavia vaaratilanteita.
Häiriö Mahdollinen syy Ohje/toimenpide
Laite ei toimi Pistoke ei ole pistorasiassa Liitä laite sähköverkkoon
Sähkökatko Tarkasta, toimivatko muut laitteet keitti-
Sulake palanut Tarkasta sulakerasiasta, onko laitteen
Virheellinen käyttö Kytke laitteen sulake sulakerasiassa pois
Laite ei käynnisty Laitteen luukku ei ole kokonaan kiinni Sulje laitteen luukku
Kalkinpoisto on keskeytynyt Huuhtele laite 2 kertaa
Laite ei käynnisty. Näyttöön ilmestyy [
r] ja
‚:‹‹ min
Näytössä palaa [
Laite ei ole käynnissä. Näytössä palaa [
ja toiminta-aika
Näyttöön ilmestyy Ë (täytä vesisäiliö),
vaikka vesisäiliö on täynnä.
Vesisäiliön lukitseminen paikalleen on vaikeaa
Höyrystinkaukalo on kiehunut tyhjäksi,
vaikka vesisäiliö on täynnä
Höyrystinkaukalo vuotaa yli Höyrystinkaukaloa ei tyhjennetty viimeisen
Erittäin kova pumppausääni kypsennyksen
aikana.
Pumppausääni kypsennyksen aikana Se on normaalia
Kypsennettäessä kuuluu “plopp"ääni Vesihöyryn aiheuttama kylmyyden/lämmön
0] ja ‹‹:‹‹
Sähkökatko Aseta kellonaika uudelleen
Kiertovalitsinta on kierretty vahingossa
r]
Asetusten jälkeen ei painettu valitsinta n Käynnistä painamalla valitsinta n tai
Vesisäiliö ei ole kunnolla paikallaan Työnnä vesisäiliö paikalleen lukitukseen
Tunnistinjärjestelmä ei toimi Poista laitteesta kalkki (ks. luku: Kalkin-
Vesisäiliön venttiilin kumitiiviste Voitele kumitiiviste kevyesti voiteluaineella
Vesisäiliö ei ole kunnolla paikallaan Työnnä vesisäiliö sisään lukitukseen asti
Tulojohto on tukossa Poista laitteesta kalkki (ks. luku: Kalkin-
kypsennyksen jälkeen
Vesisäiliö on tyhjä, mutta höyrystinkaukalossa oleva vesi höyrystyy vielä
Vesisäiliö ei ole kunnolla paikallaan Työnnä vesisäiliö sisään lukitukseen asti
vaikutus pakasteissa
ã=Sähköiskun vaara!
■ Laitteen elektroniikkaan liittyvät työt saa tehdä vain
asianmukaisen koulutuksen saanut ammattilainen.
■ Elektroniikkaan liittyvissä töissä laitteesta on ehdottomasti
katkaistava virta. Kytke automaattisulake pois päältä tai kierrä
sulake irti asuntosi sulakerasiasta.
össä.
sulake kunnossa
päältä ja noin 10 sekunnin kuluttua taas
päälle
(ks. luku: Kalkinpoiston keskeyttäminen)
(ks. luku: Kellonajan muuttaminen)
Paina valitsinta
kytke laite pois päältä painamalla
valitsinta
saakka
poisto) ja tarkasta asetettu veden kovuustaso (ks. luku: Veden kovuustason asetus)
(tilausnro 311 168)
poisto).
Tarkasta, onko veden kovuustaso asetettu
oikein
Tyhjennä höyrystinkaukalo mukana toimi-
tetulla puhdistussienellä jokaisen kypsennyksen jälkeen.
Täytä vesisäiliö
Se on normaalia
#
#
13
Page 14
Häiriö Mahdollinen syy Ohje/toimenpide
Höyrykypsennettäessä muodostuu erityisen paljon höyryä
Höyrykypsennettäessä muodostuu toistuvasti erityisen paljon höyryä
Kypsennettäessä poistuu höyryä tuuletusaukoista
Laite ei muodosta enää kunnolla höyryä Laite on kalkkiutunut Käynnistä kalkinpoisto-ohjelma
Uunitilan veden tuloletku on painunut
sivulta irti tai se on jäänyt kiinni uunitilan
seinään
Uunitilan valo ei pala LED-lamppu on palanut Soita huoltopalveluun Lampunlasia ei saa
Näyttöön ilmestyy virheilmoitus
Näyttöön ilmestyy virheilmoitus
Laite ei kuumene enää. Näytössä vilkkuu
kaksoispiste
“...
“‹‚‚
Laite kalibroituu automaattisesti Se on normaalia (ks. luku: Automaattinen
kalibrointi)
Laite ei kalibroidu automaattisesti, kun
kypsennysajat ovat liian lyhyet
Letkua on painettu voimakkaasti tai joku
esine on tarttunut siihen puhdistuksen
yhteydessä
Tekninen vika Poista virheilmoitus painamalla
Valitsinta on painettu liian kauan tai valitsin
on jumittunut.
Valitsinyhdistelmää on painettu Kytke laite pois päältä painamalla
Palauta laite tehdasasetuksiin (ks. luku
Perusasetukset) ja kalibroi uudelleen (ks.
luku: Ensimmäinen käyttöönotto)
Se on normaalia
Soita huoltopalveluun äläkä käytä laitetta
enää!
irrotettua
valitsinta
uudelleen.
Jos virheilmoitus ilmestyy uudelleen, ota
yhteys huoltopalveluun
Poista virheilmoitus painamalla
valitsinta
Paina kaikkia valitsimia yksitellen ja tarkasta, ovatko ne puhtaat
valitsinta
4 sekunnin ajan, paina sitten valitsinta
0, aseta tarvittaessa kellonaika
0
#. Paina valitsinta f
r
Luukun tiivisteen vaihto
Jos uunitilan ulkopuolella oleva luukun tiiviste on viallinen, se
on vaihdettava. Tiivisteitä on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita
aina laitteesi mallinumero ja sarjanumero.
1. Avaa laitteen luukku.
2. Irrota vanha luukun tiiviste.
3. Työnnä uusi luukun tiiviste ensin yhdestä kohtaa paikalleen ja
vedä se sitten paikalleen luukun ympäri. Yhtymäkohdan pitää
olla sivulla.
4. Tarkasta vielä kerran ennen kaikkea kulmista, että luukun
tiiviste on oikein paikallaan.
Huoltopalvelu
Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen.
Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään
tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.
Mallinumero ja sarjanumero
Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilven ja numerot löydät vasemmalta alhaalta, kun avaat laitteen luukun.
Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.
Enro
FD-Nr.
Uunilampun vaihto
Laitteen uunitilan valona on kestävä LED-lamppu. Jos LEDlamppuun kuitenkin sattuisi tulemaan vika, ota yhteys
huoltopalveluun. Lampunlasia ei saa poistaa.
Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana.
Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta.
Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa
FIN 020 751 0700
Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%)
Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%)
Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että
korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää
alkuperäisiä varaosia.
Huoltopalvelu
14
O
Page 15
Ympäristönsuojelu
Pura laite pakkauksesta ja hävitä pakkaus
ympäristöystävällisesti.
Ympäristöystävällinen jätteenpoisto
Laite vastaa tyyppimerkinnältään EU:n sähkö- ja
elektroniikkalaiteromusta antamaa direktiiviä 2002/
96/EY (WEEE - waste electrical an electronic
equipment). Direktiivi antaa puitemääräykset koko
EU-aluetta koskevalle laiteromun keräykselle,
käsittelylle ja hyödyntämiselle.
Taulukot ja vihjeet
Höyrykypsennys on erityisen hellävarainen tapa kypsentää ruokaa. Höyry ympäröi ruoan ja estää siten ravintoaineiden menetyksen. Kypsyminen tapahtuu ilman ylipainetta. Ruokien muoto, värit ja oma aromi pysyvät siten tallella.
Taulukoista löydät joukon ruokia, jotka sopivat hyvin
höyryuunissa valmistettaviksi. Löydät ohjeet lämpötilan,
varusteen ja kypsennysajan valinnasta. Jos ohjeessa ei ole
muuta mainittu, tiedot pätevät, kun elintarvike laitetaan kylmään
laitteeseen.
Energiansäästövihjeitä
■ Esilämmitä laite vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen
taulukossa kehotetaan niin tekemään.
■ Avaa laitteen luukku kypsennyksen aikana mahdollisimman
harvoin.
■ Höyrykypsennyksessä voit kypsentää useammalla tasolla
samanaikaisesti. Jos ruokien kypsymisajat ovat erilaiset, laita
pisimmän ajan vaativa ruoka ensimmäisenä uuniin.
Kypsennysaika ja -määrä
Höyrykypsennyksen kypsennysajat riippuvat kappalekoosta, mutta eivät kokonaismäärästä. Laite pystyy höyrykypsentämään enintään 1,5 kg ruokaa.
Ota taulukossa mainitut kappalekoot huomioon. Pienempien kappaleiden kohdalla kypsennysaika lyhenee, suurempien kohdalla pitenee. Myös laadulla ja kypsyysasteella on vaikutusta kypsennysaikaan. Annetut arvot ovat sen tähden vain suuntaa antavia.
Varusteet
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita.
Kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä aina
alle rei'ittämätön kypsennysastia. Tippuva neste kerätään näin
talteen.
Astia
Kun käytät astiaa, laita se aina rei'itetyn kypsennysastian keskelle.
Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Paksu astia pidentää kypsennysaikaa.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa (esim. suklaan sulattaminen).
Jaa elintarvikkeet tasaisesti
Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan. Jos ruoka on eri paksuisina kerroksina, se kypsyy epätasaisesti.
Helposti litistyvät elintarvikkeet
Älä laita helposti litistyviä elintarvikkeita astiaan liian paksua kerrosta. Käytä mieluummin kahta astiaa.
Menu-kypsennys
Höyryssä voit kypsentää koko menun ilman, että maut sekoittuvat toisiinsa. Laita pisimmän kypsennysajan vaativa ruoka ensimmäisenä uuniin ja loput sen jälkeen sopivalla hetkellä. Kaikki ruokalajit ovat siten samanaikaisesti valmiit.
Kokonaiskypsennysaika pitenee menu-kypsennyksen yhteydessä, koska laitteesta poistuu hiukan höyryä joka kerta, kun luukku avataan, ja uunitila on kuumennettava uudelleen.
Vihannekset
Laita vihannekset rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se korkeudelle 2. Työnnä rei'ittämätön kypsennysastia sen alle korkeudelle 1. Tippuva neste kerätään näin talteen.
Elintarvike Kappalekoko Varusteet Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Artisokat Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön 100 30 - 35
Kukkakaali Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön 100 25 - 30
Kukkakaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 10 - 15
Parsakaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 8 - 10
Herneet - Rei'itetty + rei'ittämätön 100 5 - 10
Fenkoli Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 10 - 14
Vihannesterriini - Vesihaudevuoka 1,5 l +
rei'itetty kypsennysastia
korkeudella 1
Vihreät pavut - Rei'itetty + rei'ittämätön 100 20 - 25
* Esilämmitä laite
100 60 - 70
15
Page 16
Elintarvike Kappalekoko Varusteet Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Porkkanat Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 10 - 20
Kyssäkaali Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 15 - 20
Purjo Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 4 - 6
Maissintähkät - Rei'itetty + rei'ittämätön 100 25 - 35
Mangoldi Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100* 8 - 10
Parsa, vihreä Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön 100* 12 - 15
Parsa, valkoinen Kokonaisena Rei'itetty + rei'ittämätön 100* 15 - 20
Pinaatti - Rei'itetty + rei'ittämätön 100* 2 - 3
Romanesco Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 8 - 10
Ruusukaali Nuppuina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 20 - 30
Punajuuret Kokonaisina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 40 - 50
Punakaali Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 30 - 35
Valkokaali Suikaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 25 - 35
Kesäkurpitsa Viipaleina Rei'itetty + rei'ittämätön 100 2 - 3
Sokeriherneet - Rei'itetty + rei'ittämätön 100 8 - 12
* Esilämmitä laite
Lisukkeet ja palkovihannekset
Lisää vettä tai nestettä ilmoitetussa suhteessa. Esimerkki: 1:1,5 = laita 100 g:aan riisiä 150 ml nestettä.
Rei'ittämättömän kypsennysastian kannatinkorkeuden voit valita vapaasti.
Elintarvike Suhde/ ohjeita Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Kuoriperunat Keskikoko Rei'itetty +
Kuoritut perunat Neljänneksinä Rei'itetty +
Villiriisi 1:1,5 Rei'ittämätön - 100 30 - 40
Pitkäjyväinen riisi 1:1,5 Rei'ittämätön - 100 20 - 30
Basmatiriisi 1:1,5 Rei'ittämätön - 100 15 - 20
Esikypsennetty riisi 1:1,5 Rei'ittämätön - 100 15 - 20
Risotto 1:2 Rei'ittämätön 2 100 30 - 35
Linssit, kuorimattomat 1:2 Rei'ittämätön - 100 30 - 45
Valkoiset pavut, esikyp-
sennetyt
Couscous 1:1 Rei'ittämätön - 100 6 - 10
Speltti, rouhittu 1:2,5 Rei'ittämätön - 100 15 - 20
Hirssi, kokonainen 1:2,5 Rei'ittämätön - 100 25 - 35
Vehnä, kokonainen 1:1 Rei'ittämätön - 100 60 - 70
Pyörykät - Rei'itetty +
1:2 Rei'ittämätön 100 65 - 75
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
2
1
2
1
2
1
100 35 - 45
100 20 - 25
90 25 - 30
min
Lintu ja liha
Lintu
Elintarvike Määrä/ paino Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Broilerin rinta à 0,15 kg Rei'ittämätön 2 100 15 - 25
Ankanrinta* à 0,35 kg Rei'ittämätön 2 100 12 - 18
* Ruskista ensin ja kääri folioon
16
Page 17
Naudanliha
Elintarvike Määrä/ paino Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Matala paahtopaisti,
medium*
Paksu paahtopaisti,
medium*
* Ruskista ensin ja kääri folioon
Porsaanliha
Elintarvike Määrä/ paino Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Porsaanfilee* 0,5 kg Rei'ittämätön 2 100 10 - 12
Porsaan medaljongit* n. 3 cm paksu Rei'ittämätön 2 100 10 - 12
Kassler kylkipalat Viipaleina Rei'ittämätön 2 100 15 - 20
* Ruskista ensin ja kääri folioon
Makkarat
1 kg Rei'ittämätön 2 100 25 - 35
1 kg Rei'ittämätön 2 100 30 - 40
min
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Nakkimakkarat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Weißwurst-makkarat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
2
1
2
1
80 - 90 12 - 18
80 - 90 15 - 20
min
Kala
Elintarvike Määrä/ paino Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Pietarinkala, kokonainen à 0,3 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Pietarinkalafilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Kalaterriini Vesihaudevuoka 1,5 l Rei'ittämätön 2 80 - 100 40 - 80
Purotaimen, kokonainen à 0,2 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Turskafilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Lohifilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Simpukat 1,5 kg Rei'ittämätön 2 100 10 - 15
Puna-ahvenfilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Merianturarulla, täytetty Rei'itetty +
Rei'ittämätön
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
80 - 90 15 - 25
80 - 90 10 - 20
80 - 90 12 - 15
80 - 90 10 - 14
100 8 - 10
80 - 90 10 - 20
80 - 90 10 - 20
min
Keittolisukkeet, muut
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Munahyydyke Rei'ittämätön 2 90 15 - 20
Mannapyörykät Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Kovaksikeitetyt munat
(koko M, enint. 1,8 kg)
Pehmeäksi keitetyt munat
(koko M, enint. 1 kg)
Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Rei'itetty +
Rei'ittämätön
2
1
2
1
2
1
90 7 - 10
100 10 - 12
100 6 - 8
17
Page 18
Jälkiruoat, hillokkeet
Kiisseli
Punnitse hedelmät, lisää noin 100 ml vettä ja maun mukaan
sokeria ja mausteita.
Elintarvike Varusteet Lämpötila °C Kypsennysaika
Hiivataikinapulla rei'ittämätön kypsennysastia 100 20 - 25
Crème caramel Annosvuoat + rei'itetty kypsennysastia 90 20 - 25
Riisipuuro* rei'ittämätön kypsennysastia 100 25 - 35
Omenahilloke rei'ittämätön kypsennysastia 100 10 - 15
Päärynähilloke rei'ittämätön kypsennysastia 100 10 - 15
Kirsikkahilloke rei'ittämätön kypsennysastia 100 10 - 15
Raparperihilloke rei'ittämätön kypsennysastia 100 10 - 15
Luumuhilloke rei'ittämätön kypsennysastia 100 15 - 20
* Voit käyttää myös ohjelmaa
˜‚† (ks. luku Ohjelma-automatiikka)
Riisipuuro Punnitse riisi ja lisää 2,5-kertainen määrä maitoa. Laita riisiä ja maitoa astiaan korkeintaan 2,5 cm korkea kerros. Sekoita kypsennyksen jälkeen. Loppu maito imeytyy nopeasti.
min
Ruokien lämmitys
Höyryn avulla lämmitettäessä ruoat kuumennetaan hellävaraisesti. Ne maistuvat ja näyttävät vasta valmistetuilta.
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
min
Vihannekset rei'ittämätön kypsennysas-
tia
Pasta, perunat, riisi rei'ittämätön kypsennysas-
tia
2 100 12 - 15
2 100 5 - 10
Sulatus
Pakasta elintarvikkeet mahdollisimman matalina ja sopivina annoskokoina lämpötilassa -18 °C. Älä pakasta liian suuria määriä. Sulatettu tuote ei säily enää niin hyvin ja pilaantuu nopeammin kuin tuore tuote.
Sulata ruoat pakastepussissa, lautasella tai rei'itetyssä kypsennysastiassa. Työnnä aina rei'ittämätön astia alle. Siten elintarvikkeet eivät ole sulamisvedessä ja uunitila pysyy puhtaana.
Paloittele ruokia tarvittaessa välillä tai ota jo sulaneet palat pois laitteesta.
Anna elintarvikkeiden vetäytyä sulatuksen jälkeen vielä 5 - 15 minuuttia, jotta lämpö tasaantuu.
Elintarvike Määrä/ paino Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Broileri 1 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Broilerin koivet 0,4 kg Rei'itetty +
Kimpaleena pakastetut vihannekset (esim. pinaatti)
Marjat 0,3 kg Rei'itetty +
Kala kokonaisena 1 kg Rei'itetty +
Kalafilee 0,4 kg Rei'itetty +
Gulassi - Rei'itetty +
Naudanpaisti - Rei'itetty +
0,4 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
Rei'ittämätön
ã=Terveysriski!!
Kun sulatat eläinperäisiä elintarvikkeita, poista ehdottomasti
sulamisneste. Se ei saa päästä kosketuksiin muiden
elintarvikkeiden kanssa. Taudinaiheuttajat voivat siirtyä ruokaan.
Käytä höyryuunia sulattamisen jälkeen 15 minuuttia
lämpötilassa 100 °C.
Lihan sulatus Sulata lihapaloja, jotka on tarkoitus leivittää, sen verran, että mausteet ja leivite tarttuvat pintaan.
Linnun sulatus Poista pakkauksesta ennen sulatusta. Kaada sulamisneste ehdottomasti pois.
min
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
40 90 - 110
40 60 - 70
40 20 - 30
40 5 - 8
40 - 60 40 - 50
40 30 - 40
40 85 - 95
40 90 - 100
18
Page 19
Taikinan kohotus
Taikina kohoaa höyryuunissa huomattavasti nopeammin kuin huoneenlämmössä.
Elintarvike Määrä Varusteet Lämpötila °C Kypsennysaika
Hiivataikina 1 kg Kulho + rei'itetty 40 20 - 30
Hapantaikina 1 kg Kulho + rei'itetty 40 20 - 30
Työnnä rei'itetty kypsennysastia haluamaasi kannatinkorkeuteen. Aseta taikinakulho rei'itettyyn kypsennysastiaan. Älä peitä taikinaa.
min
Mehustus
Laita marjat ennen mehustusta astiaan ja sokeroi ne. Anna seistä vähintään tunnin ajan, jotta ne alkavat mehustua.
Laita marjat rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se korkeudelle 2. Työnnä rei'ittämätön kypsennysastia mehun keräämistä varten korkeudelle 1.
Laita lopuksi marjat liinan sisään ja purista loppu mehu marjoista.
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika
Vadelmat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
Viinimarjat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
2
1
2
1
100 30 - 45
100 40 - 50
min
Umpioiminen
Umpioi elintarvikkeet mahdollisimman tuoreina. Pidempi varastointi laskee vitamiinipitoisuutta ja elintarvikkeet käyvät helpommin.
Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia.
Seuraavia elintarvikkeita et voi umpioida laitteellasi:
peltipurkkien sisältö, liha, kala tai pateemassa
Tarkasta umpiointitölkit, kumirenkaat, pidikkeet ja jouset.
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika min
Vihannekset 1 litran umpiointitölkit 1 100 30 - 120
Kivelliset hedelmät 1 litran umpiointitölkit 1 100 25 - 30
Siemenkodalliset hedelmät 1 litran umpiointitölkit 1 100 25 - 30
Puhdista kumirenkaat ja tölkit huolellisesti kuumalla vedellä.
Tölkkien puhdistamiseen sopii myös ohjelma
desinfiointi).
Aseta tölkit rei'itettyyn kypsennysastiaan. Ne eivät saa koskettaa toisiaan.
Avaa laitteen luukku annetun kypsennysajan jälkeen.
Ota umpiointitölkit laitteesta vasta, kun ne ovat kokonaan
jäähtyneet.
˜‚‰ (tuttipullojen
Pakastetuotteet
Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.
Annetut kypsennysajat pätevät, kun elintarvike laitetaan
kylmään uuniin.
Elintarvike Varusteet Korkeus Lämpötila °C Kypsennysaika min
Pastat, tuoreet, viileät* rei'ittämätön kypsennysastia 2 100 5 - 10
Purotaimen Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Lohifilee Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Parsakaali Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Kukkakaali Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Pavut Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Herneet Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Porkkanat Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Sekavihannekset Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
Ruusukaali Rei'itetty +
rei'ittämätön kypsennysastia2 1
* Lisää vähän nestettä
80 - 100 20 - 25
80 - 100 20 - 25
100 4 - 6
100 5 - 8
100 4 - 6
100 4 - 6
100 3 - 5
100 4 - 8
100 5 - 10
19
Page 20
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
www.bosch-home.com
*9000525970*
9000525970
910221
Loading...