Bosch HMT 85DL53, HMT85DL53B User Manual [fi]
Höyryuuni HMT85D.53.
[fi] Käyttöohje
Ý Sisällysluettelo
[fi] Käyttöohje
Turvallisuusohjeet ..................................................................... 4
Turvallisuusohjeita ..............................................................................4
Vahinkojen syyt ...................................................................................4
Uusi laitteesi............................................................................... 5
Ohjauspaneeli......................................................................................5
Uunitila ..................................................................................................5
Varusteet...............................................................................................6
Automaattinen kalibrointi...................................................................6
Ennen ensimmäistä käyttöä...................................................... 6
Kellonajan asetus................................................................................6
Veden kovuustason asetus...............................................................6
Ensimmäinen käyttöönotto................................................................7
Varusteiden esipuhdistus ..................................................................7
Laitteen käyttö............................................................................ 7
Vesisäiliön täyttäminen ......................................................................7
Laitteen kytkeminen päälle................................................................7
Laitteen kytkeminen pois päältä ......................................................8
Jokaisen käytön jälkeen ....................................................................8
Kellonajan muuttaminen ....................................................................8
Ohjelma-automatiikka................................................................ 9
Ohjelman asettaminen .......................................................................9
Ohjelmia koskevia ohjeita .................................................................9
Ohjelmataulukko .............................................................................. 10
Perusasetukset ........................................................................ 11
Hoito ja puhdistus.................................................................... 11
Puhdistusaine ................................................................................... 12
Kalkinpoisto ...................................................................................... 12
Ohjeita toimintahäiriöiden varalle .......................................... 13
Luukun tiivisteen vaihto................................................................... 14
Uunilampun vaihto........................................................................... 14
Huoltopalvelu ........................................................................... 14
Mallinumero ja sarjanumero .......................................................... 14
Ympäristönsuojelu................................................................... 15
Ympäristöystävällinen jätteenpoisto ............................................. 15
Energiansäästövihjeitä.................................................................... 15
Taulukot ja vihjeet.....................................................................15
Varusteet .......................................................................................... 15
Astia ................................................................................................... 15
Kypsennysaika ja -määrä ............................................................... 15
Jaa elintarvikkeet tasaisesti ........................................................... 15
Helposti litistyvät elintarvikkeet ..................................................... 15
Menu-kypsennys .............................................................................. 15
Vihannekset ...................................................................................... 15
Lisukkeet ja palkovihannekset ...................................................... 16
Lintu ja liha ........................................................................................ 16
Kala .................................................................................................... 17
Keittolisukkeet, muut ....................................................................... 17
Jälkiruoat, hillokkeet........................................................................ 18
Ruokien lämmitys ............................................................................ 18
Sulatus ............................................................................................... 18
Taikinan kohotus.............................................................................. 19
Mehustus ........................................................................................... 19
Umpioiminen..................................................................................... 19
Pakastetuotteet................................................................................. 19
Produktinfo
Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät
Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:
www.bosch-eshop.com
3
ã=Turvallisuusohjeet
Lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Säilytä käyttö- ja asennusohjeet huolella. Jos annat laitteen eteenpäin, anna ohjeet laitteen mukana.
Turvallisuusohjeita
Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille. Käytä laitetta ainoastaan ruokien valmistukseen.
Aikuiset ja lapset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa,
■ jos heillä ei ole siihen fyysisiä tai henkisiä edellytyksiä tai
■ tai heillä ei ole tarvittavaa tietoa ja kokemusta.
Älä anna lasten leikkiä laitteella.
Loukkaantumisvaara!
Älä avaa laitteen luukkua ennen kuin laite on kunnolla
paikallaan kalusteessa. Avaa luukku vain varovasti ennen
laitteen kiinnittämistä ruuveilla. Se voi kallistua ja pudota pois
kalusteesta.
Noudata asennusohjetta.
Palovamman vaara!
Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun.
Avaa laitteen luukku varovasti kypsennyksen aikana tai sen
jälkeen. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Ota
huomioon, että höyry ei lämpötilasta riippuen ole näkyvää.
Vahinkojen syyt
Huomio!
■ Älä laita mitään suoraan uunitilan pohjalle. Älä peitä sitä
alumiinifoliolla. Ylikuumeneminen voi vaurioittaa laitetta.
Uunitilan pohjan ja höyrystinkaukalon pitää olla aina tyhjiä.
Aseta astiat aina rei'itettyyn kypsennysastiaan tai ritilälle.
■ Uunitilassa oleva alufolio ei saa koskettaa luukun lasia.
Luukun lasiin voi muodostua pysyviä värjäytymiä.
■ Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä.
■ Älä käytä astioita, joissa on ruostetta. Jo pienetkin täplät
voivat aiheuttaa korroosiota uunitilassa.
■ Kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä
aina leivinpelti tai rei'ittämätön kypsennysastia alle. Tippuva
neste kerätään näin talteen.
■ Älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa.
Ne voivat aiheuttaa korroosiota uunitilaan.
■ Hedelmämehusta voi jäädä uunitilaan tahroja. Poista
hedelmämehu heti ja pyyhi sen jälkeen kostealla ja kuivalla
liinalla.
■ Jos luukun tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei
sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat
vahingoittua. Pidä luukun tiiviste aina puhtaana ja vaihda
tiiviste tarvittaessa.
■ Uunitila on korkealaatuista ruostumatonta terästä. Virheellinen
hoito voi aiheuttaa korroosiota uunitilassa. Noudata
käyttöohjeessa olevia hoito- ja puhdistusohjeita. Poista lika
uunitilasta heti, kun laite on jäähtynyt.
Palovamman vaara!
Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja ja
kuumennuselementtejä. Pidä pikkulapset poissa laitteen luota.
Palovaara!
Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa.
Palovamman vaara!
Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu
kuumaa vesihöyryä.
Oikosulkuvaara!
Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei puristu kuuman laitteen
luukun väliin. Johdon eristys voi sulaa.
Palovamman vaara!
Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia.
Alkoholihöyryt voivat syttyä uunissa. Käytä vain pieniä määriä
väkevää alkoholia ja avaa laitteen luukku varovasti.
Palovamman vaara!
Älä ota kuumia varusteita tai astioita uunista ilman patalappuja.
Palovamman vaara!
Älä puhdista laitetta heti pois päältä kytkemisen jälkeen.
Höyrystinkaukalossa oleva vesi on vielä kuumaa. Odota,
kunnes laite on jäähtynyt.
Sähköiskun vaara!
Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke
sulakerasiassa oleva sulake pois päältä. Soita huoltopalveluun.
4
Uusi laitteesi
/lPS|WLODQYDOLWVLPHW .LHUWRYDOLWVLQ 6WDUW7DXNR
YDOLWVLQ
9DOLWVLQ
3llOOH3RLV
1l\WW|MRVVD
WRLPLQWRYDOLWVLPHW
9HVLVlLOL|+|\U\VWLQNDXNDOR.DQQDWLQNRUNHXGHW
Tässä luvussa saat tietoja
■ ohjauspaneelista
■ uunitilasta
■ varusteista
■ automaattisesta kalibroinnista
Ohjauspaneeli
Valitsin/näyttö Käyttö/merkitys
Valitsin Päälle/Pois
Lämpötilanvalitsimet 40 Höyrykypsennys 40 °C, esim. taikinan kohotukseen ja sulatukseen
Toimintovalitsin Kalkinpoisto
Toimintovalitsin Ohjelma
Toimintovalitsin Kello
Toimintovalitsin Paino
Näyttö Kalkinpoisto
Näyttö Täytä vesisäiliö
Näyttö
Tyhjennä höyrystinkaukalo
Kiertovalitsin Näytössä olevien arvojen säätäminen
Start/Taukovalitsin
#
60 Höyrykypsennys 60 °C, esim. sulatukseen
80 Höyrykypsennys 80 °C, esim. kalalle ja makkaroille
90 Höyrykypsennys 90 °C, esim. kalalle ja makkaroille ja keittolisukkeille
100 Höyrykypsennys 100 °C, esim. vihanneksille, kalalle, lihalle ja lisukkeille, mehustukseen
(lisätietoja ruokalajeista ja aterioista ks. luku: Taulukot ja vihjeet)
r
`
0
f
Ê Näyttö Ê kehottaa Sinua poistamaan laitteesta kalkin (ks. luku: Kalkinpoisto)
Ë Näyttö Ë kehottaa Sinua täyttämään vesisäiliön (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen)
É Näyttö É kehottaa Sinua kalkinpoiston aikana tyhjentämään jäännösveden höyrystinkau-
n
Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä
ja umpioitiin
Vesijärjestelmän ja höyrystinkaukalon kalkinpoisto (ks. luku: Kalkinpoisto)
Ohjelma-automatiikan valinta (ks. luku: Ohjelma-automatiikka)
Kun laite on kytketty päälle
Kun laite on kytketty pois
päältä
Kypsennettävän tuotteen painon asettaminen ohjelmaa varten
kalosta mukana toimitetun puhdistussiemen avulla.
Kiertovalitsin on sisäänpainettava. Lukitse ja vapauta kiertovalitsin painamalla sitä.
Paina lyhyesti: toiminnon käynnistäminen ja keskeyttäminen (tauko)
Paina pitkään: toiminnon lopettaminen
Toiminta-ajan [
Paina lyhyesti: kellonajan [
Paina pitkään: perusasetuksen muutos
r] asetus
0] muutos
Uunitila
Avaa laitteen luukku painamalla symbolia v.
Uunitilassa on kolme kannatinkorkeutta. Kannatinkorkeudet
lasketaan alhaalta ylöspäin.
5
Tyhjennä höyrystinkaukalo jokaisen kypsennyksen jälkeen mukana toimitetulla puhdistussienellä, muutoin se voi seuraavan käytön yhteydessä valua yli.
Huomio!
Älä laita mitään suoraan uunitilan pohjalle. Älä peitä sitä
alumiinifoliolla. Ylikuumeneminen voi vaurioittaa laitetta.
Uunitilan pohjan ja höyrystinkaukalon pitää olla aina tyhjiä.
Aseta astiat aina rei'itettyyn kypsennysastiaan tai ritilälle.
Varusteet
Käytä vain laitteen mukana toimitettuja tai huoltopalvelusta saatavana olevia varusteita. Varusteet on sovitettu yhteensopiviksi nimenomaan tämän laitteen kanssa.
Laitteessa on seuraavat varusteet:
Kypsennysastia, rei'ittämätön,
GN
^, 40 mm syvä
höyrykypsennyksessä tippuvan
nesteen keräämiseen ja riisin,
palkovihannesten ja viljatuotteiden
keittämiseen.
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
40 mm syvä
kokonaisen kalan tai runsaiden
vihannesmäärien
höyrykypsennykseen, marjojen
mehustukseen jne.
Varusteita on saatavana alan liikkeistä:
Varusteet Tilausnro
Kypsennysastia, rei'ittämätön, GN
syvä
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
^, 40 mm syvä
^, 40 mm
HEZ36D253
HEZ36D253G
^,
Varusteet Tilausnro
Kypsennysastia, rei'ittämätön, GN Y, 40 mm
syvä
Kypsennysastia, rei'itetty, GN
Puhdistussieni 643 254
Kalkinpoistoaine 311 138
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne 460 770
Y, 40 mm syvä
HEZ36D153
HEZ36D153G
Automaattinen kalibrointi
Veden kiehumislämpötila riippuu ilmanpaineesta. Laite säätyy
kalibroitaessa käyttöpaikan paineolosuhteisiin. Tämä tapahtuu
automaattisesti ensimmäisen käyttöönoton yhteydessä (ks.
luku: Ensimmäinen käyttöönotto) Höyryä muodostuu tavallista
enemmän.
On tärkeää, että laite höyrykuumenee keskeytyksettä 20 minuuttia lämpötilassa 100 °C. Älä avaa laitteen luukkua tänä aikana.
Jos laite ei kalibroitunut automaattisesti (esimerkiksi koska laitteen luukku avattiin), kalibrointi suoritetaan seuraavan kypsennyksen yhteydessä uudelleen.
Muuton jälkeen Jotta laite mukautuu taas automaattisesti uuteen sijoituspaikkaan, palauta laite takaisin tehdasasetuksiin (ks. luku: Perusasetukset) ja toista ensimmäinen käyttöönotto (ks. luku: Ensimmäinen käyttöönotto).
Sähkökatkon jälkeen
Laite tallentaa kalibroinnin asetukset myös sähkökatkon
sattuessa tai kun se irrotetaan verkkovirrasta. Sitä ei tarvitse
kalibroida uudelleen.
Ennen ensimmäistä käyttöä
Tässä luvussa saat tietoa ennen ensimmäistä käyttöä tehtävistä
toimenpiteistä:
■ kellonajan asetus
■ veden kovuustason muuttaminen tarvittaessa
■ ensimmäinen käyttöönotto
■ varusteiden puhdistus
Laitteen moitteeton toiminta on tarkastettu tehtaalla huolellisesti.
Laitteessa voi sen tähden olla vielä pieniä määriä
kondenssivettä.
Kellonajan asetus
Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä palaa symboli [0]
ja
‹‹:‹‹.
1. Aseta tämänhetkinen kellonaika kiertovalitsimella.
2. Paina valitsinta 0.
Tämänhetkinen kellonaika on otettu käyttöön.
Veden kovuustason asetus
Poista laitteesta kalkki säännöllisin väliajoin. Vain siten estät vauriot.
Laite ilmoittaa automaattisesti, milloin siitä on poistettava kalkki. Se on ennalta säädetty veden kovuustasolle “keskikova“. Muuta arvoa, jos käyttämäsi vesi on pehmeämpää tai kovempaa.
Voit tarkastaa veden kovuuden mukana olevalla testiliuskalla tai kysyä asiaa vesilaitokselta.
Jos vesi on hyvin kalkkipitoista, suosittelemme käyttämään pehmennettyä vettä.
Kalkinpoisto on tarpeetonta vain, jos käytät vain pehmennettyä vettä. Muuta tässä tapauksessa veden kovuustaso arvoon “pehmennetty“.
Voit muuttaa veden kovuustason perusasetuksissa, kun laite on
kytketty pois päältä.
1. Kytke laite tarvittaessa pois päältä painamalla valitsinta #.
2. Pidä valitsin 0 painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy ™‚ ‚.
3. Paina valitsinta 0 niin monta kertaa, että näyttöön ilmestyy
™† ƒ (veden kovuustaso “keskikova“).
4. Muuta veden kovuustasoa kiertämällä kiertovalitsinta.
Mahdolliset arvot:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5. Poistu perusasetuksista pitämällä valitsin 0 painettuna.
Muutos on tallennettu.
Pehmennetty pehmeä I
keskikova II
kova II
erittäin kova IV
6
Loading...