Bosch HGV74D353Q User Manual

Отдельностоящая плита HGV74D353Q Плита HGV74D353Q Free standing cooker HGV74D353Q

[ru] Правила пользования ....................................3

[kk] Пайдалану нұсқаулығы ...............................34

[en] Instruction manual ........................................ 62

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности........................................... 4

Причины повреждений ...................................................................... 7

Повреждения духового шкафа ....................................................... 7

Повреждения выдвижного цокольного ящика .............................. 7

Монтаж, подключение к газу и электросети.................................... 8

Подключение газа............................................................................ 8

Неисправности газопроводки/ запах газа...................................... 8

Перемещение прибора за газоподводящие трубы или за ручку

дверцы .............................................................................................. 8

Подключение к электросети............................................................ 8

Установка плиты в горизонтальном положении ............................ 8

Крепление к стене............................................................................ 8

Установка прибора........................................................................... 9

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры

предосторожности. .......................................................................... 9

Ваша новая плита ..............................................................................9

Общее ............................................................................................... 9

Варочная поверхность................................................................... 10

Духовой шкаф ................................................................................ 11

Рабочая камера ............................................................................. 11

Принадлежности..............................................................................12

Установка принадлежностей......................................................... 12

Специальные принадлежности ..................................................... 12

Номера артикулов для заказа через сервисную службу ........... 13

Перед первым использованием .....................................................14

Установка времени суток.............................................................. 14

Нагревание духового шкафа......................................................... 14

Нагрев электрической конфорки.................................................. 14

Очистка принадлежностей ............................................................ 14

Предварительная очистка головок и крышек газовых горелок . 14

Подходящая посуда......................................................................... 14

Советы по эксплуатации................................................................ 14

Настройка варочной панели............................................................15

Поджиг газовой горелки................................................................ 15

Настройка электрической конфорки ............................................ 15

Важная информация по эксплуатации электрической конфорки16

Таблица - приготовление пищи ..................................................... 16

Настройка духового шкафа............................................................. 16

Виды нагрева и температура........................................................ 16

Настройка автоматического отключения духового шкафа......... 17

Настройка автоматического включения и выключения духового

шкафа.............................................................................................. 17

Быстрый нагрев.............................................................................. 18

Установка времени суток................................................................18

Установка таймера ..........................................................................18

Блокировка для безопасности детей.............................................. 18

Духовой шкаф ................................................................................ 18

Уход и очистка.................................................................................. 19

Верхняя стеклянная крышка......................................................... 19

Чистящие средства........................................................................ 19

Снятие и установка навесных элементов .................................... 20

Снятие и установка дверцы духового шкафа .............................. 21

Снятие и установка стёкол дверцы............................................... 21

Что делать при неисправности?...................................................... 22

Таблица неисправностей............................................................... 22

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа....... 22

Стеклянный плафон........................................................................ 22

Сервисная служба........................................................................... 23

Номер E и номер FD...................................................................... 23

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды..........................................................................23

Экономия электроэнергии во время работы духового шкафа...23 Экономия электроэнергии во время работы газовой варочной

панели..............................................................................................23

Правильная утилизация упаковки .................................................23

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.............................24

Пироги и выпечка ...........................................................................24

Рекомендации по выпеканию........................................................26

Мясо, птица, рыба...........................................................................26

Рекомендации по жарению в гриле..............................................28

Запеканки, французские запеканки, тосты...................................29

Готовые продукты...........................................................................29

Примеры некоторых блюд.............................................................30

Размораживание............................................................................30

Сушки ..............................................................................................31

Консервирование ...........................................................................31

Акриламид в продуктах питания......................................................32

Контрольные блюда..........................................................................32

Выпекание.......................................................................................32

Приготовление на гриле.................................................................33

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-магазина

www.bosch-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данное руководство действительно только в том случае, если на приборе указано условное обозначение соответствующей страны. Если обозначение страны на приборе отсутствует, следует использовать руководство по монтажу, содержащее необходимую для перенастройки прибора информацию об условиях подключения, действительных в соответствующей стране.

Категория прибора: категория 1 Распакуйте и осмотрите прибор. Не

подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора и перенастройку на другой вид газа должен производить только квалифицированный специалист. Подключение прибора (подключение к электросети и газу) должно осуществляться в соответствии с руководством по эксплуатации и монтажу. Неправильное подключение и настройка могут привести к опасным ситуациям и значительным повреждениям прибора. В данном случае производитель прибора не несёт ответственности. Гарантия на прибор теряет силу.

Внимание:Данный прибор предназначен исключительно для приготовления пищи.

Запрещено использовать прибор с другой целью, например, для обогрева помещения.

Внимание:Использование газовой плиты приводит к повышению температуры и

влажности в помещении. При эксплуатации прибора следует обратить особое внимание на хорошую вентиляцию помещения: не закрывать естественные вентиляционные отверстия или использовать специальные вентиляционные устройства (например, вытяжку над плитой).

При интенсивном и долговременном использовании прибора может потребоваться дополнительная вентиляция, в этом случае можно открыть окно или включить специальное вентиляционное устройство на более высокую мощность.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру.

описание принадлежностей

в руководстве

См.

по эксплуатации. Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Легковоспламеняющиеся предметы, хранящиеся в в духовом шкафу, могут воспламениться. Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Перекройте подачу газа.

Опасность возгорания!

■

Горячее растительное масло или жир легко воспламеняются. Не оставляйте без присмотра горячее масло или жир. Никогда не тущите огонь водой. Выключите конфорку. Пламя можно осторожно погасить крышкой, пламягасящим покрывалом или подобными предметами.

Опасность возгорания!

■

Конфорки очень сильно нагреваются. Никогда не кладите легко воспламеняющиеся предметы на варочную панель. Не складывайте предметы на варочную панель.

Опас ность возгорания!!

■

Прибор сильно нагревается и может стать причиной возгорания легковоспламеняющихся материалов. Не храните и не пользуйтесь вблизи прибора или под ним легковоспламеняющимися предметами (например аэрозольными распылителями, чистящими средствами). Не храните в или на духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы.

Опас ность возгорания!

■

Включённая газовая конфорка, если на ней не установлена посуда, производит очень много тепла. Прибор и расположенная над ним вытяжка могут быть повреждены или воспламениться. Частички жира в фильтре вытяжки могут воспламениться. Включайте газовую конфорку только при установленной посуде.

Опас ность возгорания!

■

Задняя стенка прибора сильно нагревается. Это может привести к повреждению проводов и труб. Газоподводящие трубы и электропроводка не должны соприкасаться с задней поверхностью прибора.

Опас ность возгорания!

■

Не кладите на конфорки воспламеняющиеся предметы и не храните их в рабочей камере. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Перекройте подачу газа.

Опас ность возгорания!

■

Поверхности цокольного выдвижного ящика могут сильно нагреться. В выдвижном ящике можно хранить только специальные принадлежности для духового шкафа. Запрещается хранить в выдвижном ящике легковоспламеняющиеся предметы и горючие вещества.

Опасность ожога!

■

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опас ность ожога!

■

Принадлежности или посуда очень горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

Опасность ожога!

■

Конфорки и соседние части варочной панели (в особенности рамка) сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным поверхностям. Не подпускайте детей близко.

Опасность ожога!

■

В процессе эксплуатации поверхности прибора нагреваются. Не касайтесь горячих поверхностей. Следите, чтобы дети не подходили близко к плите.

Опасность ожога!

■

Пустая кухонная посуда, установленная на газовую горелку, становится очень горячей. Никогда не устанавливайте на конфорку пустую посуду.

Опасность ожога!

■

Во время работы прибор сильно нагревается . Перед очисткой дайте прибору остыть.

Опасность ожога!

■

Внимание: детали прибора могут сильно нагреться при использовании прибора в

режиме гриля. Не разрешайте маленьким детям подходить близко к прибору.

Опасность ожога!

■

Если баллон со сжиженным газом находится не в вертикальном положении, то сжиженный пропан-бутан может попасть в прибор. При этом из горелок может вырваться сильное пламя. Некоторые части прибора могут повредиться и со временем стать негерметичными из-за неконтролируемого выхода газа, что может привести к ожогам. Держите баллоны со сжиженным газом всегда в вертикальном положении.

Опасность ошпаривания!

■

В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■

Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. Осторожно откройте дверцу прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ошпаривания!

■

При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Опасность травмирования!

■

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность травмирования!

■

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена газоподводящих труб или электропроводки должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, отключите предохранитель в блоке предохранителей или выньте вилку сетевого провода из розетки и перекройте подачу газа. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность травмирования!

■

Неисправности или повреждения прибора опасны. Никогда не включайте неисправный прибор. Отключите предохранитель в блоке предохранителей или выньте из розетки сетевой шнур. Перекройте подачу газа. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность травмирования!

■

Кастрюли неподходящих размеров, повреждённые или неправильно поставленные кастрюли могут стать причиной травм. Соблюдайте указания, касающиеся кухонной посуды.

Опасность травмирования!

■

Внимание: От жара стеклянная крышка прибора может треснуть. Прежде чем

накрыть прибор стеклянной крышкой, выключите все конфорки. Подождите до полного остывания плиты.

Опасность травмирования!

■

Если прибор не закреплён на цоколе, он может соскользнуть с него. Прибор должен быть надёжно закреплён на цоколе.

Опасность опрокидывания!

Предупреждение: Чтобы прибор не

опрокинулся, нужно установить специальную защиту. См. инструкции по монтажу.

Опасность удара током!

■

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■

При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опасность удара током!

■

Проникающая влага может привести к удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность удара током!

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность возгорания!

■

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом самоочистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не открывайте дверцу

Причины повреждений

прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

; Во время самоочистки прибор

становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Варочная панель

Внимание!

■ Включайте конфорки, только когда на них установлена посуда.

Не нагревайте пустые кастрюли или сковороды. Так можно повредить их дно.

■ Используйте кастрюли и сковородки только с ровной нижней

поверхностью.

■ Ставьте кастрюли и сковороды по центру конфорки. Таким

образом тепло от пламени оптимально нагреет дно кастрюли или сковороды. рукоятка или ручки кастрюли не повредятся, а также будет достигнут высокий уровень экономии энергии.

■ Убедитесь в том, что газовые горелки чистые и сухие.

Пламерассекатель и крышка горелки должны находиться точно на своих местах.

■ Проследите за тем, чтобы при эксплуатации плиты верхняя

крышка была открыта.

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению эмали.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую

рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности

прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или полки:

не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание! Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это

может его повредить.

Монтаж, подключение к газу и электросети

Подключение газа

Подключение должно осуществляться только специалистом с допуском или лицензированным сотрудником сервисной службы в соответствии с указаниями данными в разделе «Подключение газа и переход на другой вид газа».

Для лицензированного специалиста или сервисной службы Внимание!

■ Необходимые условия для установки данного прибора указаны

на типовой табличке на задней стенке прибора. Вид газа, необходимый для эксплуатации данного прибора отмечен звездочкой (*).

■ Перед установкой прибора проверьте, какой вид газа и под

каким давлением находится в газораспределительной сети вашего дома и убедитесь, что настройки данного прибора соответствуют этим параметрам. Если настройки прибора нужно изменить, следуйте указаниям в разделе «Подключение газа и переход на другой вид газа».

■ Этот прибор не подключен к отводу дымовых газов. Он должен

быть подключен в соответствии с предписаниями по монтажу и введен в эксплуатацию. Не подключайте прибор к дымоходу. Должны быть соблюдены все нормы вентиляции.

■ Подключение газа должно осуществляться стационарно (т. е.

не через временныеподключения) или через специальный безопасный газовый шланг.

■ Если используется безопасный газовый шланг, убедитесь что

он не защемлен и не сдавлен. Шланг не должен соприкасаться с горячей поверхностью.

■ Газоподводящие трубы (газовая труба или безопасный газовый

шланг) могут быть подключены с правой или с левой стороны прибора. Соединение должно иметь легко доступный запорный кран.

Правила техники безопасности Номинальные значения давления при эксплуатации прибора

составляют для природного газа (G20) — 20 мбар, для сжиженного газа

(G30) — 30 мбар, для сжиженного газа (G31) — 37 мбар. Соблюдайте указанные значения давления при эксплуатации прибора. Все данные на типовой табличке прибора приводятся с учётом вышеуказанных значений давления. Производитель не несет ответственности за последствия или риск, связанные с эксплуатацией прибора с недопустимыми значениями давления.

: Несоответствующее давление газа в газораспределительной

сети! Если давление газа для природного газа (G20) выше чем 25 мбар, для сжиженного газа (G30) выше чем 36 мбар, для сжиженного газа (G31) выше 45 мбар, в целях безопасности

установите на прибор подходящий регулятор давления газа. Подключение, техобслуживание и настройка регулятора давления газа должны выполняться квалифицированным специалистом, имеющим на это разрешение. Если вы не знаете, какое давление в газораспределительной сети в вашем доме, уточните его в местной газовой службе.

Перемещение прибора за газоподводящие трубы или за ручку дверцы

Не передвигайте прибор, держась за газоподводящие трубы, так как в этом случае можно их повредить. Опасность утечки газа! Не передвигайте прибор, держась за ручку дверцы, можно повредить ручку и дверные петли.

Подключение к электросети

Внимание!

■ Доверьте установку прибора специалистам сервисной службы.

Для подключения необходимо наличие предохранителя на 16 А. Прибор рассчитан на напряжение электросети 220240 В.

■ При падении напряжения электросети ниже 180 В перестаёт

функционировать электрический поджиг.

■ На неисправности, возникшие из-за неправильного

подключения прибора, гарантия не распространяется.

■ Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к

изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

Для сервисной службы Внимание!

■ Прибор следует подключать в соответствии с параметрами,

указанными на типовой табличке.

■ Подключение к электросети должно быть выполнено в

соответствии с действующими предписаниями. Розетка должна быть легкодоступна, чтобы прибор в случае необходимости можно было быстро отключить от электросети.

■ Должен быть установлен выключатель с размыканием всех

полюсов.

■ Никогда не используйте удлинители и тройники.

■ В целях безопасности разрешается подключать этот прибор

только к электрической сети с заземлением. Если розетка с заземлением не соответствует предписаниям, защита от поражения электрическим током не гарантируется.

■ Для подключения прибора следует использовать кабель

типа H 05 W-F или другой аналогичный кабель.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Неисправности газопроводки/ запах газа

Если вы почувствовали запах газа или заметили неисправность на газопровода, нужно

■ сразу же перекрыть подачу газа или закрыть вентиль газового

баллона

■ сразу затушить открытый огонь и потушить сигареты

■ выключить электрические приборы, в том числе лампы

■ открыть окна и хорошо проветрить помещение

■ позвонить в сервисную или газовую службу.

Крепление к стене

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с помощью прилагаемого углового кронштейна. Необходимо соблюдать инструкции по креплению к стене.

Установка прибора









 





0LQ 





■ Прибор следует устанавливать непосредственно на полу в

кухне в соответствии с указанными размерами. Не допускается установка прибора на каких-либо других предметах.

■ Расстояние между верхним краем плиты и нижним краем

вытяжки должно соответствовать указаниям производителя вытяжки.

■ Следите за тем, чтобы прибор не сдвинулся после установки.

Расстояние от газовой горелки повышенной мощности или от

мощной трёхконтурной конфорки до поверхности стоящей рядом мебели или стены должно быть не менее 50 мм.

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры предосторожности.

Закрепляйте все подвижные внутренние и внешние части прибора клейкой лентой, которую потом можно удалить полностью. Задвиньте все комплектующие детали (например, противень) в соответствующие пазы, обернув края тонким картоном, во избежание повреждений прибора. Положите картон или подобный материал между передней и задней стенкой, чтобы избежать ударов о внутреннюю сторону стеклянной дверцы. Прикрепите дверцу и верхнюю защитную панель, если она имеется в наличии, клейкой лентой к боковым стенкам прибора.

Сохраняйте оригинальную упаковку прибора. Перевозите прибор только в оригинальной упаковке. Соблюдайте указания по транспортировке, имеющиеся на упаковке.

Если оригинальная упаковка не сохранилась Упакуйте прибор в защитную упаковку для транспортировки,

чтобы обеспечить необходимую защиту от возможных повреждений.

Перевозите прибор в вертикальном положении. Не переносите прибор, держась за ручку дверцы или боковые стыки, так как они могут быть повреждены. Не кладите тяжёлые предметы на прибор.

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью и отдельными

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.

элементами управления, с варочной панелью и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Пояснения 1Крышка

2 Варочная панель 3 Переключатель конфорки 4 Переключатель выбора функций, кнопки управления

и дисплей, регулятор температуры 5 Охлаждение прибора 6 Дверца духового шкафа 7 Выдвижной цокольный ящик

Варочная поверхность









Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.

Пояснения 1 Электрическая конфорка 2 Стандартная газовая горелка 3 Газовая горелка повышенной мощности 4 Экономичная газовая горелка

Переключатель конфорки С помощью четырёх переключателей конфорок регулируется

мощность нагрева конфорок.

Положения Функция/Газовые плиты

þ Нулевое положение Плита выключена

8 Положение поджига Положение поджига

—

Зона настройки Большое пламя = усиленная

В конце зоны настройки ощущается упор. Далее поворачивать переключатель не следует.

Для электрической конфорки С помощью поворотного переключателя регулируется мощность

нагрева электрической конфорки. При регулировке электрической конфорки горит индикаторная

лампочка.

Положения Электрическая конфорка/функция 0 Нулевое положение Плита выключена. 1-6 Ступени нагрева

конфорки

Переключатель конфорки можно поворачивать как влево, так и вправо.

регулировка Малое пламя = незначительная регулировка

1 = минимальная ступень нагрева 6 = максимальная ступень нагрева

Электрическая конфорка, ступени нагрева

1 100 Вт 14,5 см 2 180 Вт 14,5 см 3 260 Вт 14,5 см 4 500 Вт 14,5 см 5 750 Вт 14,5 см 6 1000Вт 14,5см

Подставка для экономичных газовых горелок Если вы готовите на экономичной газовой горелке турецкий кофе

или применяете кастрюли с диаметром менее 12 см, используйте подставку, входящую в комплект прибора.

Теплопроизводит ельность

Подходящий диаметр кастрюли или сковороды для электрической конфорки

Установите подставку на решётку экономичной газовой горелки. При приготовлении пищи в кастрюле с диаметром более 12 см

применение подставки не требуется. Подставку следует применять только при приготовлении на

экономичной газовой горелке.

Духовой шкаф

Настройки духового шкафа выполняются с помощью переключателя выбора функций и регулятора температуры.

Регулятор температуры Регулятором температуры можно установить температуру и

режим гриля.

Переключатель выбора функций Переключатель выбора функций предназначен для выбора вида

нагрева духового шкафа. Переключатель можно поворачивать как влево, так и вправо.

Положение Использование

þ Нулевое положение Духовой шкаф выключается. % Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов,

запеканок и нежирного жаркого, например говядины или дичи, на одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

< 3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

6 Режим пиццы Для быстрого приготовления

продуктов глубокой заморозки без предварительного нагрева, например пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке, нагреваются.

$ Нижний жар Для допекания или

подрумянивания блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу.

7 Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

* Гриль, небольшая

площадь

( Гриль, большая

площадь

Для жарения на гриле нескольких небольших стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

Для жарения на гриле стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

B Размораживание Для размораживания мяса, птицы,

хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет теплый воздух вокруг блюда.

I Быстрый нагрев Быстрое нагревание духового

шкафа без принадлежностей.

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и

эффективность по EN50304.

Положения Функция

ÿ Нулевое

положение

50-270 Диапазон

1, 2, 3 Режим гриля Режимы гриля, небольшая * и

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры

некоторых установках символ не горит.

Кнопки и дисплей С помощью кнопок можно установить различные

дополнительные функции. Дисплей отображает заданные значения.

Кнопка Использование

температур

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

большая Режим 1 = слабый

Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

( площадь.

V Кнопка «Таймер» Эта кнопка используется для

установки таймера.

0 Кнопка «Часы» Эта кнопка используется для

установки времени суток, продолжительности работы духового шкафа

окончания

x и времени

A Кнопка «Минус» Она предназначена для

уменьшения установленных значений.

E Кнопка «Ключ» Эта кнопка используется для

включения и выключения функции блокировки для безопасности детей.

@ Кнопка «Плюс» Она предназначена для увеличения

установленных значений.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Охлаждающий вентилятор Вентилятор включается и выключается по мере необходимости.

Тёплый воздух выходит из дверцы. Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

После выполнения установок в рабочей камере загорается лампочка.

Принадлежности











Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5 различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки на принадлежностях находились сзади. Только так они могут быть зафиксированы.

Решётка

Исплользуется как подставка для посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Устанавливайте решётку в духовой шкаф открытой стороной к дверце и изгибом вниз

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Может также использоваться для сбора стекающего жира или мясного сока под решёткой.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Стеклянный противень

Глубокий противень из предназначенного для приготовления в духовом шкафу стекла. Предназначен также для сервировки.

Оптимально подходит для приготовления блюд из мяса и рыбы.

Всегда используйте в комбинации с решёткой.

Чтобы обеспечить равномерное доведение блюд до готовности, всегда ставьте стеклянный противень на середину решётки.

¾.

Специальные принадлежности

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.

Возьмите противень обеими руками с боков и установите его в рабочую камеру не допуская перекосов. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае возможно повреждение эмалированной поверхности.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Специальные принадлежности Номер HEZ Функция Противень для пиццы HEZ317000 Прекрасно подходит для приготовления пиццы, продуктов

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку для гриля в

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Перечень различных принадлежностей, подходящих для вашего духового шкафа, вы найдёте в наших рекламных проспектах или через Интернет. Наличие специальных принадлежностей или возможность заказа через интернет-магазин различаются в зависимости от страны. См. соответствующую документацию по продажам.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору, поэтому при покупке всегда указывайте полное название прибора (номер E).

глубокой заморозки и круглых тортов. Можно использовать противень для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и следуйте указаниям в таблицах.

универсальный противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Специальные принадлежности Номер HEZ Функция Противень-гриль HEZ325000 Используется при приготовлении на гриле вместо решётки для

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего хлеба,

Эмалированный противень HEZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Эмалированный противень с антипригарным покрытием

Универсальный противень HEZ332003 Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Крышка для профи-противня HEZ333001 Легко превращает профи-противень в жаровню. Профи-противень со съёмной решёткой HEZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Выдвижная направляющая Трёхуровневые телескопические направляющие

с полным выдвижением

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением со стопором

Решётка HEZ334000 Для посуды, форм для пирогов, для жаркого, блюд глубокой

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд и

HEZ331011 Выпечку и мелкое печенье можно легко распределить на

HEZ332011 На универсальный противень удобно выкладывать сочные

HEZ338352 Благодаря выдвижным направляющим на уровнях 1, 2 и 3

HEZ338357 Благодаря выдвижным направляющим на уровнях 1, 2 и 3

гриля или в качестве защиты от брызг во избежание сильного загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противеньгриль в универсальный противень.

Порционные куски на противне-гриль: используйте только уровни 1, 2 и 3.

При использовании противня гриль в качестве защиты от брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под решётку.

булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпечки хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

противне. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

и продуктов глубокой заморозки. Может также использоваться для сбора стекающего жира или мясного сока под решёткой.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

пироги, выпечку, продукты глубокой заморозки или большое жаркое. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

можно выдвинуть принадлежности без риска их опрокинуть. Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением, не

подходят к приборам с вертелом.

можно выдвинуть принадлежности без риска их опрокинуть. Противни удобно вставляются в зафиксированные направляющие.

Трёхуровневые телескопические направляющие с полным выдвижением не подходят для приборов с вертелом.

заморозки и гриля.

запеканок. Прекрасно подходит для программ и автоматического приготовления блюд.

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха. Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

приобрести в специализированном магазине, через сервисную службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для этого необходимо указать номер артикула.

пропитывающий состав на масляной основе заботится о внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием





 





Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом или варочной панелью перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу

безопасности»

«Правила техники

Установка времени суток

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и три ноля. Установите время суток.

1.Нажмите кнопку На дисплее появляется время 12:00 и начинает мигать

символ

2.Установите время суток кнопкой + или –.

Через несколько секунд установленное время суток принимается.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Идеально будет нагревать прибор в течении одного часа в режиме «Верхний/нижний жар»

240 °C. Убедитесь, что внутри рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

1.С помощью переключателя выбора функций установите режим «Верхний/нижний жар»

2.Установите 240 °C регулятором температуры.

Через час выключите духовой шкаф. Установите переключатель выбора функций и регулятор температуры в нулевое положение.

% при

Нагрев электрической конфорки

Чтобы устранить запах нового прибора, нагревайте конфорку без посуды в режиме самой высокой мощности в течение 3 минут.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Предварительная очистка головок и крышек газовых горелок

Промойте крышку (1) и головку (2) газовой горелки водой с добавлением моющего средства. Тщательно вытрите все детали насухо.

Вновь установите пламярассекатель и крышку горелки на корпус конфорки (5). Следите за тем, чтобы свеча поджига (3) и датчик пламени (4) не были повреждены.

Форсунка (6) должна быть сухой и чистой. Крышка горелки должна быть всегда ровно установлена на пламерассекателе.

Подходящая посуда

Горелка/электрическая конфорка

Электрическая конфорка*

Конфорка WOK** 3,6 кВт

Экономичная газовая горелка 3 кВт

Стандартная газовая горелка 1,7 кВт

Экономичная газовая горелка 1 кВт

* Опция (для моделей с электрической конфоркой) ** Для моделей с конфоркой WOK (опция)

Советы по эксплуатации

Приведенные ниже советы помогут вам сэкономить электроэнергию и избежать повреждения посуды:

Мин. диаметр посуды

14,5 см 14,5 см

24 см 28 см

18 см 24 см

12 см 18 см

Используйте посуду, соответствующую размерам каждой конфорки.

Не пользуйтесь посудой маленького диаметра на больших конфорках. Пламя не должно касаться стенок посуды.

Макс. диаметр посуды

Не используйте посуду с поврежденным и неровным дном, которая неустойчиво стоит на плите. Такая посуда может перевернуться.

Пользуйтесь только посудой с ровным толстым дном.

Не готовьте без крышки или с приоткрытой крышкой. Часть энергии при этом расходуется зря.

Ставьте посуду всегда по центру конфорки, иначе она может опрокинуться.

Будьте осторожны в обращении с посудой на варочной панели.

Не ударяйте по варочной панели и не кладите на нее слишком тяжелые вещи.

Устанавливайте посуду на решетки, никогда не ставьте ее прямо на горелку конфорки.

Перед использованием конфорок убедитесь, что решетки и крышки горелок правильно установлены.

Настройка варочной панели

Ваша варочная панель оснащена тремя газовыми горелками и одной электрической конфоркой. Прочитав эту инструкцию, вы узнаете, как правильно зажигать газовые горелки и настраивать электрическую конфорку.

Поджиг газовой горелки

Крышка горелки должна быть всегда ровно установлена на корпусе горелки. Отверстия в корпусе горелки всегда должны оставаться свободными. Все части горелки должны быть сухими.

1. Откройте верхнюю крышку плиты. При эксплуатации крышка плиты всегда должна быть открыта.

2. Поверните переключатель нужной конфорки влево до положения поджига

3. Нажмите переключатель конфорки до упора и удерживайте его нажатым в течение 1-3 секунд. Газовая горелка зажигается.

8. Начинается процесс поджига.

Не используйте две конфорки или два источника тепла для нагревания одной кастрюли или сковороды.

Избегайте продолжительного нагревания сковород-гриль, керамических сотейников и другой подобной посуды на максимальной мощности.

Газовая горелка не зажигается При отключении электроэнергии или при влажных свечах

поджига можно зажечь горелку с помощью газовой зажигалки или спичек.

Настройка электрической конфорки

С помощью соответствующего переключателя конфорки установите мощность нагрева.

Выполните следующее:

1. Откройте верхнюю крышку плиты. Во время работы плиты крышка должна быть всегда открыта.

2. Повернув переключатель конфорки влево, установите требуемую ступень нагрева конфорки (16).

3. Диаметр конфорки составляет 145 мм. Теперь можно начать приготовление блюда. Используйте только кастрюли с ровным дном. Диаметр дна кастрюли или сковороды должен соответствовать размеру конфорки.

4. Для выключения поверните переключатель конфорки в положение 0 (Выкл).

Ступень нагрева конфорки 1 = минимальная мощность Ступень нагрева конфорки 6 = максимальная мощность

Активизируется система защиты от утечки газа. Благодаря этой системе, при внезапно погасшем пламени автоматически прекращается подача газа.

4. Установите нужную мощность пламени. Пламя нестабильно в положении между установкой

Поэтому всегда выбирайте положение между

þ ВЫКЛ и установкой —.

— большим и

˜ малым пламенем.

5. Если пламя погаснет, повторите процесс, начиная с шага 2.

6. После окончания процесса приготовления: поверните переключатель конфорки

Устройство поджига не должно быть активизировано более 15 секунд. Если по истечении 15 секунд горелка не зажглась, подождите минимум одну минуту. Затем повторите процесс поджига.

þ вправо в положение ВЫКЛ.

: Внимание!

Если вскоре после выключения повернуть переключатель конфорки ещё горячей плиты, пойдёт газ. +Если переключатель конфорки не будет установлен в положение поджига

газа прекратится через 60 секунд.

8, подача

Вид нагрева 1 или 2 В зависимости от количества Выпекание 6

Жаренье 6

Когда электрическая конфорка включена, горит индикаторная лампочка.

Начало процесса приготовления Продолжение процесса приготовления, по необходимости при высокой или низкой температуре

Разогревание растительного масла, начало жаренья Продолжение жаренья

: Внимание!

Электрическую конфорку невозможно включить, если установлен переключатель выбора функций. Если переключатель выбора функций установлен при включенной электрической конфорке, подача тока к электрической конфорке прерывается.

Важная информация по эксплуатации электрической конфорки

Если диаметр дна кастрюли или сковородки не соответствует диаметру конфорки или дно кастрюли неровное, это может стать причиной повышенного расхода электроэнергии. Убежавшая жидкость пригорает, оставляя трудноудаляемые пятна.

Следите за тем, чтобы дно кастрюли или сковородки оставалось сухим.

Не следует включать электрическую конфорку, если на ней не находится кастрюля.

Вследствие теплового воздействия металлическое кольцо конфорки со временем изменяет цвет. Чтобы устранить изменения цвета, очищайте кольцо конфорки с помощью чистящего средства жёсткой стороной губки. Следите при очистке за тем, чтобы губка не соприкасалась с конфоркой.

После выключения конфорки остаётся остаточное тепло. Следите, чтобы дети не подходили близко к плите.

Пример: Блюдо Конфорка Ступень нагрева конфорки

Растапливание Шоколад, сливочное масло,

Разогревание Бульон, консервированные

Разогревание и поддержание в горячем

состоянии Тушение* Рыба Стандартная газовая горелка

Тушение* Картофель и прочие овощи,

Варка* Рис, овощи, мясные блюда (с

Жаренье Блины, картофель, шницель,

* При использовании кастрюли с крышкой следует убавить пламя, как только вода закипит.

маргарин

овощи

Супы Экономичная газовая горелка

мясо

соусами)

рыбные палочки

Экономичная газовая горелка Малое пламя

Стандартная газовая горелка Электрическая конфорка

Электрическая конфорка

Электрическая конфорка Стандартная газовая горелка Электрическая конфорка Стандартная газовая горелка Электрическая конфорка Газовая горелка повышенной

мощности

Убедитесь в том, что после отключения электроэнергии переключатель конфорки выключен.

Таблица - приготовление пищи

Для каждой конфорки выбирайте кастрюли подходящего размера. Диаметр дна кастрюли и сковороды должен соответствовать размеру конфорки.

Время приготовления зависит от вида, веса и качества продуктов, поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений. Оптимальное время приготовления лучше всего можете определить только вы.

Минеральные вещества и витамины очень быстро разрушаются при варке. Старайтесь использовать небольшое количество воды, Так вы сможете сохранить витамины и минеральные вещества. Для того, чтобы овощи сохранили свою плотность и питательные вещества, сокращайте по возможности их время приготовления.

Малое пламя 1-2 Малое пламя 1-2

Между большим и малым пламенем 3-4 Между большим и малым пламенем 3-4 Большая высота пламени 5-6 Между большим и малым пламенем

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева, температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать продолжительность приготовления блюда и время окончания работы духового шкафа.

Виды нагрева и температура

Пример на рисунке: 190 °C, верхний/нижний жар %.

1.Переключателем выбора функций установите нужный вид нагрева.

2.Регулятором температуры можно установить температуру или режим гриля.

Духовой шкаф нагревается.

Выключение духового шкафа Установите переключатель выбора функций в нулевое

положение.

Изменение установок Можно соответствующим регулятором в любой момент изменить

вид нагрева, температуру или режим гриля.

Настройка автоматического отключения

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

духового шкафа

Установите время приготовления блюда. Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний

%, 190 °C, время приготовления 45 минут.

жар»,

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора функций.

2. Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.

3. Нажмите кнопку «Часы» Символ времени приготовления x начинает мигать.

Настройка автоматического включения и выключения духового шкафа

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей камере слишком долго.

Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний

%, 190 °C. Сейчас 10:45 утра. Блюдо готовится 45 минут и

жар» должно быть готово примерно в 12:45.

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора функций.

2. Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.

3. Нажмите кнопку «Часы»

4. Установите время приготовления с помощью кнопки

5. Нажимайте кнопку «Часы» «Окончание» На дисплее отображается время окончания приготовления

блюда.

y не начнет мигать.

@ или A.

0 до тех пор, пока символ

4. Установите время приготовления с помощью кнопки Кнопка @, предлагаемое значение = 30 минут Кнопка A, предлагаемое значение = 10 минут

По истечении времени приготовления Раздаётся сигнал. Духовой шкаф выключается. Дважды нажмите

0 и выключите переключатель выбора функций.

кнопку

Изменение установки Нажмите кнопку «Часы»

кнопкой «+» или «–».

Отмена установки Нажмите кнопку «Uhr»

индикаторе не появится 0. Выключите переключатель выбора функций.

Установка времени приготовления, если время суток не отображается

Дважды нажмите кнопку «Часы» это описано в пункте 4.

0. Измените время приготовления

0 . Нажимайте кнопку «–», пока на

0 и выполните установку, как

@ или A.

6. Вы можете установить более позднее время окончания с помощью кнопки

Через несколько секунд установка автоматически принимается. Время окончания будет отображаться на дисплее, пока духовой шкаф не начнёт работать.

По истечении времени приготовления Раздаётся сигнал. Духовой шкаф выключается. Дважды нажмите

0 и выключите переключатель выбора функций.

кнопку

Указание: Пока символ мигает, установку можно изменять. Если символ перестаёт мигать, значит установка принята.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть прогрет до температуры свыше 100 °C.

Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.

Установка времени суток

1. Установите переключатель выбора функций на

2. Установите требуемую температуру с помощью регулятора температуры.

На дисплее загорается символ нагреваться.

Завершение быстрого нагрева Символ

установите требуемый вид нагрева.

p на дисплее гаснет. Поставьте блюдо в духовой шкаф и

p. Духовой шкаф начинает

После первого подключения или после перебоя в электроснабжении на индикаторе будут мигать символ

нуля. Установите время суток. Переключатель выбора функций должен быть выключен.

Установка

0 и три

Установка таймера

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт характерный звуковой сигнал, что даёт возможность отличить его сигнал от сигнала, издаваемого духовым шкафом по истечении времени приготовления. Настройка таймера возможна и при включённой блокировке для безопасности детей.

Установка

1.Нажмите кнопку «Таймер» Символ S мигает.

2.Установите время таймера кнопкой «+» или «—». Кнопка «+», предлагаемое значение = 10 минут Кнопка«—», предлагаемое значение = 5 минут

Через несколько секунд таймер начнёт работать. На дисплее загорается символ

По истечении времени

Раздаётся сигнал. Нажмите кнопку «Таймер» таймера гаснет.

S. Начинается отсчёт времени.

S. Индикация

1. Нажмите кнопку «Часы» На дисплее появляется время 12.00 и мигает символ 0 .

2. Установите время суток кнопкой + или –. Через несколько секунд время суток автоматически принимается. Символ

Переход, например, с летнего на зимнее время

Дважды нажмите кнопку «Часы» помощью кнопки «+» или кнопки «—».

Изменение времени таймера

Нажмите кнопку «Таймер» «–».

Отмена установок

Нажмите кнопку «Таймер» индикаторе не появится 0.

Одновременно установлены время таймера и время приготовления

Высвечиваются символы. На дисплее отображается время таймера. Для запроса оставшегося времени приготовления x, времени

окончания Нажимайте кнопку «Часы» 0 до тех пор, пока не появится соответствующий символ.

Запрошенное значение появляется на несколько секунд на дисплее.

y или времени суток 0 :

0 гаснет.

0 и внесите изменения с

S. Измените время кнопкой «+» или

S. Нажимайте кнопку «–», пока на

Блокировка для безопасности детей

Духовой шкаф

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Включение и выключение блокировки для безопасности детей

Переключатель выбора функций должен быть выключен. Включение : удерживайте нажатой кнопку «Ключ»

дисплее не появится символ 4секунды.

Выключение: удерживайте нажатой кнопку «Ключ» погаснет символ

C. Это занимает примерно

C, пока на

C, пока не

Указания

■ Вы можете в любое время установить таймер и время суток.

■ После отключения электроэнергии установленная блокировка

для безопасности детей аннулируется.

Уход и очистка

При тщательном уходе и чистке ваша варочная панель и духовой шкаф надолго сохранят свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и очистки.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как стекло,

пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Верхняя стеклянная крышка

Прежде чем открыть верхнюю крышку прибора, оботрите её тряпочкой от случайных загрязнений.

Для очистки лучше всего использовать средство для стекол. Для тщательной очистки верхней крышки прибора можно её

снять. Для этого возьмитесь за крышку двумя руками с обеих сторон, и потяните ее вверх.

Если нужно снять и крепления крышки, обратите внимание на буквы на них. Крепление с буквой «R» должно быть установлено справа, крепление с буквой «L» - слева.

После очистки крышку необходимо установить на место, выполняя действия в обратной последовательности.

Подождите пока конфорки остынут, прежде чем закрыть плиту крышкой.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств, соблюдайте следующие указания.

При очистке варочной панели

■ не используйте неразбавленные средства для мытья посуды

или для посудомоечных машин,

■ металлические губки,

■ едкие чистящие средства, например, для очистки духовок или

пятновыводители,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

При очистке духового шкафа

■ не используйте едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства с высоким содержанием алкоголя,

■ металлические губки,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

Новые губки перед первым использованием необходимо тщательно вымыть.

Поверхности из высококачественно й стали

Эмалированные и лакированные поверхности

Горелки и стальная решетка над конфорками

Электрическая конфорка (возможная комплектация)

Металлический нагревательный элемент электрической конфорки (опция)

Протрите прибор тряпочкой, смоченной водой с добавлением небольшого количества моющего средства. Протирайте прибор параллельно естественной текстуре поверхности. В противном случае могут появиться царапины. Вытрите насухо с помощью мягкой тряпочки. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Не используйте абразивные чистящие средства, жёсткие губки и салфетки. Стальные поверхности прибора очищайте с помощью специального средства. Соблюдайте указания производителя. Специальные чистящие средства для стальных поверхностей можно купить в сервисной службе или в специализированных магазинах.

Протрите влажной тряпкой с небольшим количеством моющего средства. Вытрите насухо с помощью мягкой тряпочки.

Запрещается мыть в посудомоечной машине. Снимите решетку и очистите ее с помощью губки, смоченной в небольшом количестве тёплой воды с моющим средством. Снимите пламерассекатель и крышку горелки. Используйте для очистки губку, смоченную в воде с добавлением небольшого количества моющего средства. Обратите внимание на то, чтобы отверстия для выхода газа в пламерассекателе были чистыми и не засорены. Прочищайте свечу поджига небольшой мягкой щеточкой. Газовые горелки зажигаются только в том случае, если свечи поджига не засорены. Удаляйте частички пищи, попавшие внутрь горелки влажной тряпкой с небольшим количеством моющего средства. Старайтесь использовать небольшое количество воды, чтобы она не попала во внутрь. Следите за тем, чтобы отверстие форсунки не засорилось при очистке и не было повреждено. Все детали конфорок после очистки необходимо вытереть насухо и установить крышки горелок точно на пламерассекатели. Если детали конфорки установлены не точно, поджиг горелки будет затруднен. Крышки горелок покрыты черной эмалью. Из-за высоких температур эмаль может изменить цвет. Функционирование горелки при этом не будет нарушено. Верните снятую решетку на место.

Очищайте жёсткой стороной чистящей губки с небольшим количеством жидкого чистящего средства. После очистки ненадолго включите конфорку для просушки. Влажные конфорки со временем ржавеют. В завершение нанесите специальное средство для ухода. Всегда немедленно удаляйте убежавшие жидкости и остатки пищи.

Металлический нагревательный элемент конфорки со временем может изменить цвет. Однако, первоначальный цвет можно восстановить. Очищайте жесткой стороной чистящей губки с небольшим количеством жидкого чистящего средства. стараясь не трогать прилегающие поверхности, иначе их можно повредить.

Ручки регуляторов Протрите влажной тряпкой с небольшим количеством моющего средства. Вытрите насухо с помощью мягкой

Стекло Можно очищать с помощью средства для очистки стекол. Не используйте оказывающие разрушающее

Уплотнитель Протрите влажной тряпкой. Вытрите насухо с помощью мягкой тряпочки. Очистка дна,

верхней панели и боковых стенок

духового шкафа Стеклянный колпак

лампочки в духовом шкафу

Принадлежности Замочите в тёплом мыльном растворе. Очистите с помощью щётки или губки. Алюминиевый

противень (возможная комплектация)

Защитный элемент для безопасности детей (опция)

Нижний выдвижной ящик (возможная комплектация)

Принадлежности Замочите в тёплом мыльном растворе. Очистите с помощью щётки или губки.

тряпочки.

воздействие чистящие средства и острые металлические предметы. Они могут поцарапать и повредить стеклянную поверхность.

Очищайте тёплой водой или раствором уксуса. При сильном загрязнении: Используйте средство для очистки духовок только на остывших поверхностях. Никогда не наносите его на заднюю стенку духового шкафа.

Запрещается мыть в посудомоечной машине. Никогда не используйте средство для очистки духовок. Никогда не притрагивайтесь к металлическим поверхностям ножом или острым предметом во избежание царапин. Очистите влажной салфеткой для очистки стекол с небольшим количеством моющего средства или салфеткой из микроволокна в горизонтальном положении. Вытрите насухо с помощью мягкой тряпочки. Не используйте абразивные чистящие средства, жёсткие губки и салфетки. Они могут повредить поверхность противня.

Если на двери духового шкафа имеется защитный элемент для безопасности детей, перед очисткой его необходимо снять. Все детали из пластмассы необходимо смочить в тёплом мыльном растворе и обмыть губкой. Вытрите насухо с помощью мягкой тряпочки. При сильном загрязнении защитный элемент для безопасности детей не достаточно функционален.

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой. Во

время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучше результат очистки.

Если загрязнения все же остались на стенках после неоднократного использования духового шкафа, выполните следующие действия:

1.Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового шкафа.

2.Установите режим «3D-Горячий воздух»

3.Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие восстановится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Внимание!

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

очистки духовок. Если в результате неосторожного обращения средство для очистки духовок попало на керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и большим количеством воды.

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

4. и выньте (рис. B).





Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.





Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую

тряпочку. При сильном загрязнении используйте спиральную

металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся поверхности спиральной металлической мочалкой или средством для очистки духовок.

Установка навесных элементов

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и отожмите немного назад (рис. A),

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как показано на рисунке B.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

Установка дверцы Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон (рис. B).

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового шкафа.

: Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте и вытащите дверцу (рис. B).

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).

4.Приподнимите и вытяните стекло (рис. C).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

Что делать при неисправности?

Установка При установке следите, чтобы сообщение «Right above»

оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис. A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба крепления. Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис. B).

3. Установите защитную панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии»

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

: Опасность удара током!

Неисправность Возможная

Духовой шкаф не работает

Индикация времени мигает.

Духовой шкаф не нагревается.

Газовая горелка не загорается.

причина Неисправен

предохранитель.

Отключение электроэнергии.

Оседание пыли на контактах.

Отключение электроэнергии или влажные свечи поджига.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы

Заново установите время суток.

Поверните ручкипереключатели несколько раз туда-обратно.

Зажгите газовую горелку с помощью электрозажигалки или спички.

. В ней вы

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

: Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4. Установите плафон на место.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Типовая табличка с номерами находится справа на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба

Обратите внимание, что визит специалиста сервисной службы для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер FD

Экономия электроэнергии во время работы газовой варочной панели

■ Для приготовления блюд всегда подбирайте кастрюлю

подходящего размера. При приготовлении в большой кастрюле расходуется много электроэнергии.

■ Всегда закрывайте кастрюлю подходящей крышкой.

■ Пламя газовой горелки всегда должно касаться дна кастрюли.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух» устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях Используйте режим «3Dгорячий воздух»

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Формы для выпекания Лучше всего подходят тёмные металлические формы для

выпекания. При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы В таблицах вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных

пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию

после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

приготовления, мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/

: 160-180 40-50

прямоугольная форма 3 прямоугольные формы 3+1 : 140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/

% 150-170 60-70

прямоугольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

% 150-170 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Разъёмная/чашеобразная

2 % 160-180 50-60

форма

Бисквит Разъёмная форма 2 % 160-180 30-40 Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1 Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

% 170-190 25-35 % 170-190 70-90

песочного теста* Швейцарский торт Противень для пиццы 1 % 220-240 35-45

Пикантный пирог (напр., киш/луковый

Разъёмная форма 1

% 180-200 50-60

пирог)* * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Пицца, тонкое тесто, мало начинки (предварительный разогрев)

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Противень для пиццы 1 % 250-270 10-15

приготовления, мин

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Сдобное или дрожжевое тесто с сухой начинкой

Сдобное или дрожжевое тесто с сочной начинкой (фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 2 % 210-230 40-50 Бисквитный рулет (предварительный

разогрев) Плетёнка из дрожжевого теста из 500 г

муки Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Бёрек Универсальный противень 2 Пицца Противень 2

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Мелкое печенье Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Миндальное печенье Противень 2

Безе Противень 3 Выпечка из заварного теста Противень 2 Выпечка из слоёного теста Противень 3

Выпечка из дрожжевого теста Противень 3

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень +

противень 2 противня + универсальный

противень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Универсальный противень + противень

Противень 2 Универсальный противень

+ противень Универсальный противень 3 % 160-180 40-50

Универсальный противень + противень

Противень 2

Противень 2 % 160-180 30-40

Универсальный противень + противень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1 : 160-180 35-45

3+1

% 170-190 20-30 : 150-170 35-45

: 150-170 50-60

% 190-210 15-20

% 160-180 60-70 % 150-170 90-100 % 180-200 55-65 % 180-200 40-50 % 220-240 15-25 : 180-200 35-45

: 140-160 15-25 : 130-150 25-35

: 130-150 30-40

% 140-150 30-40 : 140-150 30-40 : 140-150 30-45

: 130-140 35-50

% 110-130 30-40 : 100-120 35-45

: 100-120 40-50

: 80-100 130-150 % 200-220 30-40 : 180-200 20-30 : 180-200 25-35

% 180-200 20-30 : 170-190 25-35

приготовления, мин

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф. При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте универсальный

противень над обычным.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Булочки (без предварительного разогрева)

Булочки из дрожжевого теста, сладкие

Универсальный противень 2

Противень 3

Противень 3 % 170-190 15-20 Универсальный противень +

противень

3+1

% 270

200

% 270

200

% 210-230 20-30

: 160-180 20-30

приготовления, мин

8 35-45 8 40-50

Мясо, птица, рыба

Посуда Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого

жаркого подойдёт также универсальный противень. Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась. При использовании эмалированной посуды для жарения

обязательно наливайте немного жидкости. В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

сильно, и мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см. При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно

посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см. Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при более высокой температуре и/или более длительное время.

Приготовление на гриле Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

течение прим. 3 минут. Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

шкафа. По возможности порционные куски должны быть одинаковой

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными.

Переверните куски по истечении Солите стейки только после приготовления на гриле.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку. Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

Z времени.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень или универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Изза сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.

Мясо По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей вниз.

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, среднепрожаренное

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг Открытая 1 Стейки толщиной 3 см,

среднепрожаренные

Телятина Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 2

Свинина Жаркое без кожи (например

шейка)

Жаркое с кожей (например, лопатка)

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

1,0 кг Открытая 2 1,5 кг 2

2,0 кг 2

1,0 кг Открытая 1 4 200-220 100 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

посуда

Решётка 5

Уровень Вид нагрева Температура, °

C, режим гриля

% 200-220 120 % 190-210 140 % 180-200 160 % 210-230 70 % 200-220 80 4 210-230 50 ( 315

% 190-210 100 % 170-190 120

4 190-210 140 4 180-200 160 4 200-220 120 4 190-210 150 4 180-200 180 % 210-230 70

Время приготовления, мин

Баранина Нога без кости,

среднепрожаренная

Мясной фарш Мясной рулет из 500 г мяса Открытая 1

Колбаски Колбаски Решётка 4

1,5 кг Открытая 1

4 150-170 120

4 170-190 70

( 315

Птица Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения. Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

Переверните по истечении

Z заданного времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени. Кусочки птицы переверните по истечении

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Z заданного времени.

Птица Вес Принадлежности и

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 Пулярка целиком 1,6 кг Решётка 2 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2 Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

Рыба Переверните куски рыбы по истечении

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

Рыбные котлеты толщиной 3см

Z времени.

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2

посуда

внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

посуда

Решётка 3

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

приготовления, мин

4 200-220 60-70 4 190-210 80-90 4 200-220 40-50 4 200-220 30-40 4 170-190 90-100 4 160-170 110-130 4 170-190 80-100 4 180-200 90-100

Уровень Вид нагрева Температура, °

C, режим гриля

Время приготовления, мин

( 3 20-25 4 180-200 45-50 4 170-190 50-60 ( 2 20-25