BOSCH HBN 780750 User Manual [fr]

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N

N

9 9

Table de matières

Remarques importantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avant l encastrement. . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . .

Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . .

Causes de dommages. . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . .

Votre nouvelle cuisinière. . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . .

Le bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . .

Sélecteur du mode de cuisson. . . . . . . . . . . . .9 . . . .

Bouton rotatif . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . . .

Zone d affichage et touches de commande. . . . . . 10

Manettes escamotables. . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . . .

Bague lumineuse. . . . . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . .

Modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . 12. . . . . . . . .

Four et accessoires. . . . . . . . . . . . . . . 15. . . . . . . . .

Ventilateur de refroidissement. . . . . . . . . . . .18. . . . . .

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . 18. . . . . .

Sélectionner la langue pour l affichage de .texte. .

18

 

 

Chauffer le four. . . . . . . . . . . . . . . . . 19. . . . . . . . .

Pré0nettoyage des accessoires. . . . . . . . . . . 19. . . . . .

Réglage du four. . . . . . . . . . . . . . . . 19. . . . . . . . .

Réglages . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . 20. . . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

Le

four

doit

s éteindre

automatiquement. . . . . . . . 21.

 

 

 

 

 

Le

four

doit

s allumer et s éteindre automatiquement 22

 

 

 

 

 

Indicateur

de

la chaleur

résiduelle. . . . . . . . . . . 23. . . .

 

 

 

 

 

 

Chauffage rapide. . . . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . . . .

Programmes automatiques. . . . . . . . . . .2 . . . . . . .

2

Table de matières

Vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . . .

Préparer le mets. . . . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . .

Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . . .

Combien de temps durera la cuisson. . ?. . . . . . . .28

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.29. . . . . . . . . .

 

 

Le four doit s allumer et s éteindre automatiquement 30

 

 

 

Conseils pour les programmes automatiques. . .

. . 31

 

 

 

Programme fonctionnement continu. . . . .

. . 32. . .

 

 

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33. . . . . . . . . .

 

 

 

Réglage automatique . . . . . . . . . . .

. . 3. . . . . . . . .

 

 

 

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.35. . . . . . . . . .

 

 

 

eure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 . . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37. . . . . . . . . .

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 . . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38. . . . . . . . . .

Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . 39. . . . . . . .

Modifier les réglages de base. . . . . . . . . . . . 41. . . . . .

Sécurité(enfants . . . . . . . . . . . . . . . 42. . . . . . . . .

Limitation automatique du temps. . . . . . . . .43. . .

Autonettoyage automatique . . . . . . . . . . 44. . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45. . . . . . . . . .

La pyrolyse doit s allumer et s éteindre

automatiquement . . . . . . . . . . . . . . . 46. . . . . . . . . .

Lorsque le four a refroidi. . . . . . . . . . . . . . 47. . . . . . . .

Entretien et nettoyage. . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . .

Extérieur de l appareil. . . . . . . . . . . . . . . 47. . . . . . . . .

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48. . . . . . . . . .

3

Table de ma iè e

Nettoyage des vitres

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Joint

 

 

 

 

 

 

 

 

52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Accessoires

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filtre de fumées

 

 

 

 

52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panne e dépannage

 

 

 

3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Changer la lampe du four

 

 

 

56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Remplacement de la lampe gauche du four

 

 

 

 

 

 

57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se vice ap è$ven e

 

 

8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Emballage e appa eil agé

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tablea x

e

a ce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux et pâtisseries

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

59

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conseils pour la pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

63

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viande volaille

poisson

 

 

 

 

64

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conseils pour les rôtis et grillades

 

 

 

 

 

67

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soufflés gratins tranches de

pain

 

à griller

 

 

 

 

 

 

 

68

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produits

cuisinés

surgelés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

68

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuisson à feu doux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

69

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conseils pour la cuisson à

feu doux

 

 

 

 

 

 

 

71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plats spéciaux

 

 

 

 

71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décongeler

72

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Déshydratation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

73

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stérilisation

 

 

73

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conseils pour économiser de l énergie 75

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L ac ylamide dan ce ain alimen

 

 

 

 

76

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Que pouvez3vous faire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

76

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pla e

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

77

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Remarques importantes

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre cuisinière correctement et en toute sécurité.

Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez y joindre les notices.

Avant l encastrement

Avaries de transport Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Branchement électrique Seul un spécialiste agréé est habilité à raccorder la cuisinière. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, vous perdez tout droit à la garantie.

Consignes de sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Utilisez la cuisinière uniquement pour préparer des aliments.

Four chaud

Ouvrir

prudemment la porte du

four. De

la

vapeur

 

chaude

peut

s'échapper.

 

 

 

 

Ne jamais toucher les surfaces

intérieures

chaudes

 

four ni les résistances chauffantes. Risque de

 

brûlures!

 

 

 

 

 

Eloignez impérativement les enfants.

 

 

 

Ne jamais conserver des objets

inflammables

dans l

 

four. Risques

d'incendie!

 

 

 

Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte de four chaude. L'isolation du câblage peut fondre. Risque de court-circuit!

5

Réparations

Autonettoyage par pyrolyse

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Risque

d'électrocution!

 

Seul

un technicien de

service après/vente formé par

nos

soins est habilité

à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans boîtier à fusibles.

Appelez le service après vente.

Les résidus d'aliments décollés, la graisse et le jus rôti peuvent s'enflammer pendant la pyrolyse. Risques d'incendie ! Avant chaque pyrolyse, enlevez les grosses salissures présentes dans le four.

N'accrochez jamais d'objets inflammables sur la poignée de la porte, p.ex. un torchon à vaisselle. Risques d'incendie !

L'extérieur de la cuisinière devient très chaud penda la pyrolyse. Eloignez les enfants.

Ne nettoyez jamais avec la pyrolyse des plaques et moules avec un revêtement anti/adhérent. Des gaz toxiques peuvent se former par le revêtement anti/adhérent en raison de la chaleur élevée / risqu d'effets graves pour la santé !

Causes

de

 

 

 

 

 

 

dommages

 

 

 

 

 

 

Plaque

à

pâtisserie

ou filmN'enfournez pas de plaque à pâtisserie

sur

la

sole

alu

sur

la

sole du

four four. Ne recouvrez pas la sole du four

de

film

alu.

 

 

 

 

Cela crée une accumulation de chaleur. Il en

 

 

 

 

 

résulterait

une

accumulation de chaleur qui

modifierai

 

 

 

 

les temps

de

cuisson et endommagerait

l'émail.

 

Eau

dans

le four

Ne verser jamais d'eau dans le four chaud. Ceci

 

 

 

 

endommagerait

l'émail.

 

 

 

Jus

de

fruit

En cas de gâteaux aux fruits très juteux ne garniss

 

 

 

 

pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de

 

 

 

 

plaque laisse des taches définitives.

 

 

 

 

 

 

 

Utilisez de

préférence la lèchefrite à bords

hauts.

6

Refroidissement avec la porte du four ouverte

Joint du four fortement encrassé

Porte du four utilisée comme assise

Ne laissez refroidir le four qu en état fermé Ne

 

coincez

rien

dans la porte du four Même si

vous

n ouvrez

la

porte du four qu un petit peu les

façad

de

meubles

voisins

peuvent être endommagées avec

le

temps

 

 

 

 

Si le joint du four

est fortement encrassé la

porte

four ne ferme plus correctement lors du

 

 

fonctionnement Les façades de meubles voisins

 

peuvent

être

endommagées Veillez à ce que

le

join

du four soit toujours propre

 

 

Ne

montez

pas ou

ne vous asseyez pas sur

la

po

du

four

 

 

 

 

 

7

Votre nouvelle cuisinière

Le bandeau de commande

Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande avec les interrupteurs et affichages. Vous recevez de informations concernant les modes de cuisson et le accessoires fournis avec l appareil.

ertains détails sont différents en fonction du type d appareil.

 

 

 

 

 

Bouton

Sélecteur

du

Zone d affichage et

mode de

cuisson

touches de commande

rotatif

8

Sélecteur du mode de cuisson

Le sélecteur du mode de cuisson permet de régler mode de cuisson pour le four. A l affichage apparaî une valeur de référence pour chaque mode de cuisson.

 

Positions

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lampe

du

four

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

t

 

 

Convection

naturelle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuisson

traditionnelle

étuvée*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chaleur

intense

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chaleur

tournante 3

D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Position

Pizza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chaleur

de

sole

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gril

air

pulsé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gril,

petite

surface

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

x

 

 

Gril,

grande

 

surface

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décongélation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffage jusqu'à 65 ºC, ensuite

 

 

 

 

 

 

maintien

au

 

chaud jusqu'à

100 ºC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Autonettoyage

automatique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réglage

automatique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Programmes

 

automatiques

 

 

 

 

 

 

 

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer

 

classement selon l efficacité énergétique selon

 

 

 

EN50304.

 

 

 

 

 

 

 

 

Lampe du four

Lorsque

vous réglez

le

 

sélecteur du

mode de

 

cuiss

 

la lampe à l intérieur du four s allume.

 

 

 

Exception

: En,dessous

 

de 60

ºC et pendant

 

 

 

l autonettoyage automatique, la lampe ne s allume

 

pas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lorsque

le sélecteur du mode de cuisson est activé

 

vous pouvez éteindre et

rallumer la

lampe du

four.

 

cet effet, appuyez sur le sélecteur du mode de

 

cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

Bouton rotatif

Avec le bouton rotatif vous pouvez modifier toutes l valeurs de référence et de réglage

Plages

20

/

300

 

 

Température

en ºC

 

 

 

 

 

 

La température maximale pour la chaleur

 

 

 

 

 

 

tournante

3D et la position PizzaO

 

 

 

 

 

 

est 275 ºC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

/

3

 

 

 

Positions

gril

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

/

3

 

 

 

Puissances

de nettoyage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 min

/

23.59

h Durée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

sec /

23.59

 

h Temps de

minuterie

 

 

 

 

 

 

P 1 / P 26

 

 

Programmes

automatiques

 

 

 

 

 

 

 

 

P27

 

 

 

 

Programme

fonctionnement continu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réglage

automatique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zone d affichage et touches de commande

Touche

Info

Permet

d'appeler

des

 

 

informations.

 

 

 

 

 

 

 

Touche

Minuteriea

Permet de régler la minuterie.

 

 

 

 

Touche

Heurej

Permet de régler l'heure, la

 

 

durée

du four? et

l'heure de la

 

 

fin !.

 

 

 

 

 

 

 

 

Touche

ok

Permet de confirmer le réglage.

 

 

 

 

 

 

 

Touche

Clép

Permet

d'activer

et

de désactiver

 

 

la sécurité/enfants.

 

 

 

 

 

 

Touche

Chauffage

Permet de chauffer le four

rapide y

rapidement.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ans la zone d affichage vous pouvez lire les valeu réglées

10

Manettes escamotables

L affichage

de e! e

 

g ide

à

a e e

%g age

d e

de c ei

j dicie !

e

 

ez

a e e a ye de a chei I f eig a e a

% e ce d e a e % e e e

 

 

 

 

Le e! e

e e

& e affich%

e 24

a g e

Le % i de cha ffe e 'de de affichage de e % a e i di e a %e e e % a e a cha e % id e e da e f

Le a e e e ca ab e P e fai e e e e i a yez a a e e

V

ez e e a e e e a d i e

e

a ga che

Bague lumineuse

Sélecteur du mode de cuisson

Bouton rotatif

La bag e à a a e e a e e %g ez % ec e d de de c i

La bag e à a a e e e a %e e

ez %g e e e % a e e i i E e c ig e e e a e d %g age

11

Modes de cuisson

 

é

" a é

a a a é à

a

Convection

naturelle

 

La

a

 

é

é â a

 

ô a

a

û

a

L â a ! à â é a

é ! a La

a a a ! è

a a a

A a a é a a a

é a 70*100 ºC

a ! a a è

a

Cuisson traditionnelle étuvée

C

é Là a a a é

é â a a a û a

L é ! a â a

 

a

 

 

 

a

a

La â

 

 

è

a

 

L â

à a

 

 

 

 

a

a

 

a

à a

â é é

a a è C

é a éa a â à !

Chaleur intense

E a a a a a

é a a à a â a !

a è a è a

a " é a a

a a a a é

a

 

 

La

a

a

éa

a

 

a

 

a a è a a

é é a

 

 

12

Chaleur tournante 3 D

a é a a a è é a a a a a é a

L a a 3 D a

â a ! zza ! a !

z a a â

é a é a ! L

é a a

a a a z

a é a a

é a é

L a a 3 D é

a é y a a

Position Pizza / Chaleur tournante intensive

L a a

a a

C éa

é D zza é

é é éa a é a a

Chaleur de sole

A a a z a

a â a ! a a E

é a éa a é a

13

Gril

air pulsé

 

 

 

 

a

é i a ce d g i

e

e

e i a e f c i e

 

a e a i e e Pe da a c e de cha ffe e

 

e i a e

diff e

e

e a cha e é a a

d

g i

Ai i

e cea !

de

ia de de ie e de

 

e

cô é

c i a

 

 

 

 

Gril, petite surface

Se e a a ie ce a e de a é i a ce e a ée Ce de de c i c ie a ! e i e a i é

d a i e

éc i e e"

de

é e gie P e"

e ièce

# g i e a ce e

de

a g i e

Gril, grande surface

T e a face i ée a é i a ce d g i e cha ffée e" fai e g i e ie eak a ci e i a

Décongélation

e i a e i é a a i a iè e d f é if é e ai da e f a d e

ge é

e

ièce

de ia de ge ée a ai e

ai e

e

gâ ea !

déc gè e if é e

14

Préchauffage

Vous pouvez préchauffer votre vaisselle en porcelaine dans une plage de température entre 30 ºC et 65 Les aliments refroidissent moins vite si la vaisselle e préchauffée Les boissons restent chaudes plus longtemps

Utilisez toujours des gants de cuisine ou des maniques lorsque vous retirez la vaisselle du four

Maintient au chaud

Lorsque vous réglez au préchauffage une température supérieure à 65 ºC vous obtenez automatiquement le maintien au chaud Vous pouvez maintenir des aliments au chaud dans une plage d température entre 66 ºC et 100 ºC Veuillez tenir compte du fait que les aliments chauds s abîment plus facilement C est pourquoi ne maintenez pas le aliments plus que deux heures au chaud

Remarques

Si

pendant le fonctionnement vous

ouvrez la

porte

 

du

four le chauffage se coupe

 

 

 

 

 

En

modes de cuisson avec chaleur

de voûte

ou

d

 

sole

le ventilateur se met brièvement

en marche

lor

 

de

la

phase de chauffe afin de bien

répartir

la

ch

Four et accessoires

Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents

Vous

pouvez retirer

les

accessoires à deux tiers sa

qu ils

basculent Il

est

alors facile de retirer les plat

Accessoires

Vous pouvez racheter des

accessoires auprès du

 

service

après1vente

ou dans le commerce spécialisé

 

Veuillez

indiquer le

numéro

HEZ

15

Grilles HEZ 4001

de a ai e e de e # gâ ea ô i g i ade e a ge é

 

Plaque à pâtisserie émaillée HEZ 1070

 

gâ ea ! e e i f

 

 

 

E f e" a a e # â i e ie j # a b ée

 

a ie i c i ée e di ec i de a e d f

 

Lèchefrite

HEZ

2070

 

 

 

de

gâ ea ! f da â i e ie a ge é

 

e g ô i E e e éga e e e i # éc é e

 

g ai e i

 

dé e" e

g i ade di ec e e

 

a g i e

 

 

 

 

 

 

 

E f e"

a

èchef i e

j #

a b ée a ie i c i é

 

e di ec i de a e d f

 

 

Plaque à pizza HEZ 17000

 

 

idéa e e! de i""a d i ge é e d

 

g a d gâ ea ! d

V

e" i i e

a a

 

# i""a a ie de a

èchef i e P ace" a

a e

 

g i e Re é e") a ! i dica i da e ab ea !

Accessoire en option

V e"

c e e acce i e

 

 

i e a è d e ice a è ) e e da e

 

c e ce

écia i é

 

 

 

 

Grille anti'éclaboussures HEZ 25070

 

 

fai e de g i ade a ie de a g i e c

 

ec i

c e e éc ab e afi de e a

 

a i e f U i i e" a g i e a i)éc ab e

 

i e e da

a èchef i e

 

 

G i ade a g i e a i)éc ab e : U i i e e

 

ê e i ea d e f e e e a g i e

 

G i e a i)éc ab e c e ec i c e e

 

éc ab e : E f e a èchef i e d ée de a

 

g i e a i)éc ab e

 

a g i e

 

16

Grille HEZ 24000

pour des grillades Placez toujours la grille dans la lèchefrite a graisse qui s égoutte et le jus de vian sont recueillis

Poêle en verre HEZ 6000

plaque à pâtisserie haute en verre onvient également comme vaisselle de service

Moule HEZ 6001

e moule anti'fuites permet de faire cuire des gâtea

particulièrement fondants e

bord

extra large évite

des fuites et votre cuisinière

reste

propre

e moule possède à l intérieur un revêtement anti'adhérent

Cocotte en verre HMZ21GB

pour des plats braisés et gratins préparés au four convient particulièrement pour la rôtisserie automatique

Cocotte en métal HEZ 6000

Elle est adaptée à la zone pour poissonnière de la table de cuisson vitrocéramique a cocotte convient

pour le

système sensoriel

de cuisson mais aussi po

la

rôtisserie

automatique

 

a

rôtissoire

est émaillée

à l extérieur et dotée à

l intérieur

d un revêtement

anti'adhérent

Lèchefrite$pro HEZ 000

pour la préparation de grandes quantités

Couvercle pour la lèchefrite$pro HEZ 001

transforme la lèchefrite'pro en cocotte'pro

17

Ventilateur de refroidissement

Le

four est équipé d un

ventilateur

de

refroidissemen

Il

se

met

en marche

et

se coupe

en

cas de beso

L air

chaud

s échappe

au4dessus de

la

porte

Avant

la

première

utilisation

 

 

 

 

Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous

 

 

 

devez faire avant d utiliser votre appareil pour la

 

 

 

première

fois

 

 

 

 

 

 

Chauffez le four et nettoyez les accessoires Lisez l

 

 

 

consignes de sécurité au chapitre «Remarques

 

 

 

importantes»

 

 

 

 

 

 

Contrôler

tout d abord si

3 zéros clignotent à

 

 

 

l affichage de la cuisinière

et si dans l affichage de

 

 

 

texte est

indiqué

«Uhrzeit

einstellen»

A l affichage de texte est Réglez l heure

 

 

 

indiqué «Uhrzeit

einstellen»

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Appuyer sur la

touche

Heurej

 

 

 

Il

apparaît 12:00

 

 

 

 

 

2 Régler

l heure

à l aide

du bouton rotatif

 

 

 

3 Appuyer sur la touche

ok

 

 

 

 

La

cuisinière est maintenant prête à fonctionner

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sélectionner

la

 

 

 

 

 

langue pour

 

Les

textes qui apparaissent à

l affichage de votre

l affichage

de texte appareil sont en

allemand

 

 

 

 

Pour l affichage de texte

vous

pouvez choisir parmi

 

 

 

19 langues Pour régler votre langue consultez le

 

 

 

chapitre

Réglages

de base

 

18

Cha l o

P o é z la maniè ivan

P é%n oya

a oi

Afin d éliminer

l odeur de neuf laissez chauffer le fo

à vide porte

fermée

1 Régler le sélecteur du mode de cuisson sur

convection

naturellet

A l affichage apparaît une température de suggestion

2 Avec le bouton rotatif régler sur 240 ºC

Eteignez le sélecteur du mode de cuisson au bout 60 minutes

Avant d utiliser les accessoires nettoyez-les soigneusement avec de l eau additionnée de produit à vaisselle et un chiffon à vaisselle

Ré la o

E in l o man ll m n

L o é in a oma i m n

Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre fou

Lorsque le mets est prêt éteignez le four vous-mê

Vous pouvez quitter la cuisine même pour une long durée

L o all m é inVous pouvez enfourner le plat p ex le matin et rég a oma i m n de telle manière qu il sera prêt à midi

Tabl a x on il Au chapitre Tableaux et conseils vous trouverez les réglages appropriés à de nombreux plats

19

Réglages

 

 

Exemple : Convection naturelle 180 ºC

1. Régler le sélecteur

sur le

Convection

mode de cuisson

voulu

naturelle

La température de

 

 

 

référence apparaît

à

 

l affichage

 

 

2. A l aide du bouton

rotatif

Convection

régler la température

ou la

naturelle

position gril

 

 

 

3.Confirmer avec la touche+ok

Eteindre

Lorsque le

plat

est prêt mettre le sélecteur du mo

 

de cuisson

sur

Arrêt

Modifier le réglage Vous pouvez modifier à tout moment la température ou la position gril

20

L

é

3 Appuyer sur la touche Heure j.

A l affichage apparaît «Réglage du temps».

4 Régler la durée avec le bouton rotatif.

Procédez au réglage en suivant les instructions des points 1 et 2. Programmez encore la durée (temps cuisson) pour votre plat.

Exemple : Durée 45 minutes

5 Appuyer sur la touche

ok.

 

Le four

se

met en marche.

 

L é

é é

Un signal retentit. Le four s éteint. A l affichage

 

 

 

apparaissent 3 zéros et le symbole ?Duréeclignote.

 

 

 

Mettez

le sélecteur du mode de cuisson sur arrêt,

 

 

 

l heure

réapparaît.

M é

Appuyer sur la touche Heurej jusqu à l apparition de

 

 

 

«Durée». Modifier la durée au moyen du bouton

 

 

 

rotatif. Appuyer sur la touche ok.

A

é

Eteindre le sélecteur du mode de cuisson.

I

 

é

Interroger la durée restante, l heure de la fin ou l h

 

 

 

: Appuyer autant de fois sur la touchejHeure7

 

 

 

jusqu à

ce que «Durée», «Fin» ou «Heure» apparaiss

 

 

 

La valeur interrogée apparaît pendant quelques

 

 

 

secondes.

21

BOSCH HBN 780750 User Manual

L our oit s llum r t s ét in rutom tiqu m nt

Veillez à ce que les aliments qui s abîment facileme ne restent pas trop longtemps dans le four

Pro é z u

ré l

Exemple: Il

est

10:45

h

La cuisson de votre plat

omm

é rit

ux points

1

 

et

il doit

être

prêt à 12h45

 

 

 

45 minutes

à 4 L our

n oit p s

 

 

 

 

 

éjà êtr n

m r h

 

 

 

 

 

 

5 Appuyer autant de fois

sur

Ré l

l

in

 

la touche Heure jusqu à

 

 

 

 

 

 

 

 

ce que «Réglage de la fin»

 

 

 

 

 

apparaisse à l affichage

 

 

 

 

 

 

A l affichage est indiqué à

 

 

 

 

 

quelle

heure

votre plat

 

 

 

 

 

 

sera

prêt

 

 

 

 

 

 

 

6 Au moyen du bouton

 

rotatif reporter

l heure

de

fin de cuisson

à plus

tard

7 Appuyer sur

la

touche

ok

Le réglage

est

validé

A

l affichage

est

 

indiquée

 

l heure de

la

fin jusqu à

ce que le four se mette en marche

Ré l l in

Conv tion n tur ll

L uré s st é oulé Un signal retentit Le four s éteint

Lorsque vous désactivez le sélecteur du mode de cuisson l heure réapparaît

22

Témoin de chauffe

Température four :

Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le four Le moment optimal pour

enfourner

le plat est

atteint lorsque

toutes les

cases

sont remplies

 

 

 

Le témoin

de chauffe

n apparaît pas

en mode

gril

Pendant la chauffe vous pouvez interroger la température actuelle du four au moyen de la touch d info i Elle apparaît pour quelques secondes dans 3 ligne de texte à droite

Dû à l inertie thermique du four il est possible qu température différente de la température réelle du fo soit affichée pendant la phase de chauffe

Indicateur de la chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four vous pouvez lire au témoin de chauffe la chaleur résiduelle dans le four Lorsque toutes les cases sont remplies la température du four est d env 300 ºC

Une fois la température redescendue à env 60 ºC l affichage s éteint

Utiliser la chaleur résiduelleAvec

la

chaleur résiduelle vous pouvez maintenir

dans

le

four des plats au chaud

En cas de mets demandant des temps de cuisson plus longs vous pouvez éteindre le four déjà 51100minutes plus tôt La chaleur résiduelle finira la cuisson du plat Vous économiserez de l énergie

23

Chauffage rapide

Modes de cuisson inappropriés

Cette fonction vous permet de chauffer le four très rapidement Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson

s =

chaleur

de sole

R =

gril

air

pulsé

V =

gril

petite

surface

x =

gril

grande

surface

Y =

décongélation

U =

préchauffage

P =

maintient au chaud

Réglages

 

 

Réglez d abord le four

 

 

 

 

Appuyez ensuite

sur la

touche Chauffage

rapidey

 

 

Le symboley est allumé

à l affichage

 

 

 

Le four chauffe Les cases du témoin de chauffe s

 

 

remplissent

 

 

 

Le chauffage rapide

est

Vous entendez un bref signal Le symboles éteint

terminé

 

Enfournez votre

plat

 

 

Annuler le chauffage

rapideAppuyer sur la

touche Chauffage rapidey Le

 

 

 

symbole s éteint

Le chauffage rapide est

annulé

Remarques

 

Si vous modifiez le mode de cuisson le chauffage

 

 

rapide s arrête

 

 

 

Le chauffage rapide ne fonctionne

pas

si la

température réglée est inférieure à

100

ºC

Si la température du four n est que

légèrement

inférieure à la température réglée

le

chauffage rapid

n est pas nécessaire Il ne se met pas en marche

Pendant le chauffage rapide vous pouvez interroger la température de chauffe actuelle au moyen de la touche d info

24

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