Bosch HBN 559 E3T User Manual [ru]

Download

Встраиваемый духовой шкаф HBN559E3T

[ru] Правила пользования

Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 3

Причины повреждений...........................................................................5

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Панель управления .................................................................................6

Переключатель выбора функций ........................................................ 6

Кнопки управления и индикаторная панель....................................7

Регулятор температуры .........................................................................7

Рабочая камера.......................................................................................7

Принадлежности............................................................................ 7

Установка принадлежностей................................................................7

Специальные принадлежности ............................................................ 8

Перед первым использованием .................................................. 9

Установка текущего времени ...............................................................9

Нагревание духового шкафа................................................................9

Очистка принадлежностей....................................................................9

Программирование духового шкафа.......................................... 9

Установка вида нагрева и температуры ........................................... 9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Использование

Звуковой таймер................................................................................... 10

Продолжительность приготовления ................................................ 10

Время окончания приготовления..................................................... 11

Текущее время ...................................................................................... 11

Блокировка от детей................................................................... 12

Изменение базовых настроек.................................................... 12

Уход и очистка.............................................................................. 12

Чистящие средства............................................................................... 12

Очистка самоочищающихся поверхностей в духовом шкафу .13

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 13

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 14

Что делать при неисправности? ............................................... 15

Таблица неисправностей.................................................................... 15

функций таймера ............................................. 10

Сообщения об ошибке.........................................................................15

Замена лампочки

Стеклянный плафон..............................................................................15

Сервисная служба........................................................................ 16

Номер E и номер FD ............................................................................16

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды..................................................................... 16

Экономия электроэнергии..................................................................16

Правильная утилизация упаковки.....................................................16

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры

предосторожности. ...............................................................................16

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 17

Пироги и выпечка..................................................................................17

Рекомендации по выпеканию ............................................................18

Мясо, птица, рыба .................................................................................19

Рекомендации по жарению

Запеканки, французские запеканки, тосты ...................................21

Готовые продукты..................................................................................21

Примеры некоторых блюд ..................................................................22

Размораживание....................................................................................22

Сушки........................................................................................................22

Консервирование..................................................................................23

Акриламид в продуктах питания ............................................... 23

Контрольные блюда .................................................................... 24

Выпекание...............................................................................................24

Приготовление на гриле......................................................................24

для верхней подсветки духового шкафа......15

в гриле.................................................21

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом помещении.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

■

Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей.

Опасность ожога!

■

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Принадлежности или посуда очень горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

Опасность ошпаривания!

■

В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■

Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. Осторожно откройте дверцу прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ошпаривания!

■

При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность удара током!

■

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■

При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опасность удара током!

■

Проникающая влага может привести к удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность удара током!

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность возгорания!

■

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом самоочистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

; Во время самоочистки прибор

становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Причины повреждений

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

, что приведёт к повреждению эмали.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

Панель управления

Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.





Пояснения

1 Переключатель выбора функций 2 Дисплей и кнопки управления 3 Регулятор температуры

Ручка-переключатель

Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Переключатель выбора функций

При помощи переключателя выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа. Переключатель выбора функций можно поворачивать вправо и влево.

Когда требуемый вид нагрева будет выбран, в духовом шкафу загорится лампочка.

Положения Функция

Выкл. Духовой шкаф выключен.

Верхний/нижний

жар

3D-Горячий воз-

дух*

* Вид нагрева в соответствии с расходом электроэнергии и

эффективностью по EN50304.

Для выпечки и жаркого используйте только один уровень установки. Эта настройка хорошо подходит для пирогов и пиццы в форме или на противне, а также постного жаркого из телятины, говядины и дичи. Жар распространяется равномерно сверху и снизу.

Пироги, пиццу, мелкую выпечку, оладьи и изделия из слоёного теста можно выпекать одновременно на двух уровнях.

Благодаря вентилятору с кольцевым нагревательным элементом на задней стенке духового шкафа нагретый воздух распределяется равномерно.

отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.





Положения Функция

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

;

Нижний жар С помощью режима «Нижний жар»

Гриль с конвек-

цией

Плоский гриль,

небольшая площадь

Плоский гриль,

(

большая площадь нагрева

Размораживание Пример: мясо, птица, хлеб и торты.

Быстрый нагрев Для быстрого разогревания блюд.

* Вид нагрева в соответствии с расходом электроэнергии и

эффективностью по EN50304.



дуктов глубокой заморозки без предварительного разогрева, например, пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Нижние нагревательные элементы, а также круглые нагревательные элементы на задней стенке должны нагреваться.

вы можете допечь блюдо снизу или подрумянить его. Тепло поступает снизу.

Гриль с конвекцией особенно подходит для приготовления рыбы, птицы и больших кусков мяса. При этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор распределяет нагретый воздух вокруг блюда.

Этот вид нагрева предназначен для приготовления на гриле нескольких небольших стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

Вы можете одновременно приготовить на гриле несколько стейков, колбасок, рыб и тостов. Вся поверхность под нагревательным элементом гриля нагревается.

Вентилятор распределяет нагретый воздух вокруг блюда.

Кнопки управления и индикаторная панель

Кнопки предназначены для включения различных дополнительных функций. На индикаторной панели отображаются заданные параметры.

Кнопка Назначение

Функции таймера

Блокировка от детей Блокирование и разблокирование

Минус

Плюс

На индикаторной панели квадратные скобки [ ] выделяют символ, соответствующий активированной функции таймера.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

Выбор звукового таймера должительности приготовления времени окончания приготовления времени

панели управления. Уменьшение заданных параметров. Увеличение заданных параметров.

p и текущего

U, про-

Регулятор температуры

Регулятором температуры можно установить температуру и режим гриля.

Положения Функция

50-270 Диапазон темпе-

1, 2, 3 Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры некоторых установках символ не горит.

Режим гриля

При поджаривании на плоском гриле регулятора температуры необходимый режим гриля.

Нулевое положение

ратур

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

Режимы гриля, небольшая большая

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

( площадь.

* и

( установите с помощью

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. Лампочку в духовом шкафу можно включить и без запуска духового шкафа, установив переключатель выбора функций в любое положение.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Если принадлежности выдвинуть примерно наполовину, то они фиксируются в этом положении. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть.

При задвигании принадлежностей в духовой шкаф следите за выемкой на задней правильную фиксацию.

. Тёплый воздух выходит из дверцы.

стороне. Именно она обеспечивает

Установка принадлежностей

Принадлежности можно задвинуть на один из 4 различных уровней в духовом шкафу. Всегда задвигайте принадлежности до упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

С помощью выдвижных направляющих на уровне 2 можно выдвигать принадлежности.

Когда направляющие полностью выдвинуты, в зависимости от исполнения прибора их может быть необходимо снова

задвинуть обратно. Таким образом облегчается установка принадлежностей. Для разблокировки фиксатора слегка нажмите на направляющие и задвиньте их в духовой шкаф.

Указание: Принадлежности могут деформироваться от жара. Как только принадлежности остынут, они снова приобретут свою первоначальную форму. Это не оказывает отрицательного влияния на их функционирование.

Возьмите противень обеими руками с боков и рабочую камеру не допуская перекосов. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае возможно повреждение эмалированной поверхности.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце духового шкафа изгибом вниз

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень скосом к дверце.

установите его в

¾.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень скосом к дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Перечень различных продуктов, подходящих для вашего духового шкафа, вы найдёте в наших рекламных проспектах или через интернет. Наличие специальных принадлежностей или возможность заказа через интернет-магазин различаются в зависимости от страны. См. соответствующую документацию по продажам.

Не все специальные принадлежности прибору, поэтому при покупке всегда указывайте полное название прибора (номер E).

подходят к вашему

Специальные принадлежности Номер HEZ Функция

Решётка HEZ 434000 Для посуды, форм для пирогов, для жаркого, блюд глубокой

Алюминиевый противень HEZ 430001 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Эмалированный противень HEZ 431001 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Универсальный противень HEZ 432001 Для

Дверца духового шкафа — дополнительные меры безопасности

При длительном приготовлении пищи дверца духового шкафа может нагреться.

Если у вас есть маленькие дети, необходимо соблюдать предельную осторожность при эксплуатации прибора.

Для этого предлагается защитная решётка, которая препятствует прямому прикосновению к шкафа. Эту специальную принадлежность (440651) можно приобрести в сервисной службе.

дверце духового

заморозки и гриля.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Может также использоваться для сбора стекающего жира или мясного сока под решёткой.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Установка текущего времени

После первого подключения к сети на индикаторной панели мигает символ

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели отобразится время

2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.

0 и четыре ноля. Установите текущее время.

0. ‚ƒ:‹‹.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

жар» рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой шкаф.

1. С помощью переключателя выбора функций установите режим «Верхний/нижний жар»

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Программирование духового шкафа

Существует несколько способов программирования духового шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать время приготовления (продолжительность приготовления) и время окончания приготовления каждого блюда. Для получения дополнительной информации см. раздел «Использование

функций таймера».

Установка вида нагрева и температуры

Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при 190°C.

1. Установите вид нагрева переключателем выбора функций.

2. Установите температуру или режим гриля с помощью

регулятора температуры.

Выключение духового шкафа

Переведите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение установок

Вид нагрева, температуру и режим гриля при необходимости можно менять.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, только если духовой шкаф должен быть прогрет до температуры свыше 100 °C.

Чтобы обеспечить равномерное доведение до готовности блюд, ставьте их в духовой шкаф только после окончания быстрого нагрева.

1. Установите переключатель выбора функций в положение

2. Установите необходимую температуру регулятором

температуры.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. Индикаторная лампочка над регулятором температуры загорается.

Завершение быстрого нагрева

Индикатор над регулятор температуры погаснет. Поставьте блюдо в духовой шкаф и установите нужный вид нагрева.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Отмена быстрого нагрева

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение. Духовой шкаф выключается.

Использование функций таймера

В духовом шкафу имеются различные функции таймера. Нажатием кнопки переход от одной функции к другой. Во время введения настроек символы функций таймера светятся. Квадратные скобки [ ] указывают на выбранную функцию таймера. Заданное для определенной функции таймера время можно изменить с помощью кнопок отображается в квадратных скобках [ ].

0 включается меню и осуществляется

@ и A, когда символ этой функции

Звуковой таймер

Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа. Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере, от сигнала функции автоматического отключения духового шкафа (по окончании времени приготовления блюда).

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели засветятся символы функций

таймера, квадратные скобки будут находиться рядом с символом

2. Задайте на звуковом таймере время с помощью кнопок

Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

Заданное время отобразится через несколько секунд. Начнется отсчет заданного на таймере времени. На индикаторной панели засветится символ [ отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере. Остальные символы функций таймера погаснут.

@ и A.

0 один раз.

@ = 10 минут A = 5 минут

U] и будет

Продолжительность приготовления

Можно задать продолжительность приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении заданного времени приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по недосмотру.

Пример на рисунке: продолжительность приготовления ― 45 минут.

1. Задайте режим нагрева с помощью функций.

2. Задайте температуру или уровень мощности гриля с помощью регулятора температуры.

3. Дважды нажмите на кнопку 0. На индикаторной панели отображаются цифры

Засветятся символы функций таймера, квадратные скобки будут расположены рядом с символом

переключателя выбора

‹‹:‹‹.

По истечении заданного на звуковом таймере времени

Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели отображаются цифры нажатием кнопки

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью кнопок @ и A. Измененное время отобразится через несколько секунд.

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Установите время, заданное на звуковом таймере, на нажатием кнопки индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой

таймер выключится.

Просмотр заданного времени

При одновременном использовании нескольких функций таймера на индикаторной панели будут светиться все соответствующие символы. Символ функции таймера, отображаемой на индикаторной панели в данный момент, выделен квадратными скобками.

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру времени приготовления приготовления нажмите на кнопку окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

‹‹:‹‹. Отключите звуковой таймер

‹‹:‹‹

A. Измененное время отобразится на

r, времени окончания

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью кнопок

Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

Через несколько секунд духовой шкаф включится. На индикаторной панели отображается отсчет заданного времени приготовления и светится символ [ функций таймера погаснут.

По окончании времени приготовления

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры

@ и A.

@ = 30 минут A = 10 минут

r]. Остальные символы

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

приготовления другого блюда с помощью кнопок дважды нажмите на кнопку выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Изменение заданного времени приготовления

Измените время приготовления с помощью кнопок Измененное время отобразится через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

0 и установите переключатель

@ и A. Либо

@ и A.

Отмена времени приготовления

Установите время приготовления на кнопки панели через несколько секунд. Заданное время отменено.

Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

A. Измененное время отобразится на индикаторной

r, времени окончания

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

‹‹:‹‹ нажатием

Время окончания приготовления

Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится автоматически, а потом выключится в заданное время. Например, утром можно поместить продукты в духовой шкаф и запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было готово.

Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом шкафу некоторые

Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления блюда ― 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.

1. С помощью переключателя выбора функций выберите необходимый режим нагрева.

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

3. Дважды нажмите на кнопку

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

кнопок

5. Нажмите на кнопку Квадратными скобками выделен символ

панели показано время, когда блюдо будет готово.

@ и A.

продукты могут испортиться.

p. На индикаторной

Символы индикаторной панели отображается отсчет времени приготовления, символ Символ

По окончании времени приготовления

U и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на

r выделен квадратными скобками.

p гаснет.

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

Изменение времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления с помощью кнопок индикаторной панели через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на результаты приготовления блюда.

Отмена времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления на текущее время с помощью кнопки индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

@ и A. Измененное время отобразится на

0. Не изменяйте время окончания приготовления, если

A. Измененное время отобразится на

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

0 и установите переключатель

r, времени окончания

@ и A. Либо

6. Задайте время окончания приготовления с помощью кнопок

Через несколько секунд заданное время отобразится на индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда блюдо будет готово, символ

@ и A.

p выделен квадратными скобками.

Текущее время

После первого подключения к сети или перебоев с подачей электроэнергии на индикаторной панели мигает символ четыре ноля. Установите текущее время.

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели отображается время

2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.

Изменение текущего времени

Другие функции таймера должны быть отключены.

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели засветятся символы функций

таймера, квадратными скобками выделен символ

2. Измените текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд на индикаторе появится установленное время.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

@ и A.

0. ‚ƒ:‹‹.

0 четыре раза.

@ и A.

0 и

Блокировка от детей

В духовом шкафу имеется блокировка от детей, предназначенная для предотвращения случайного включения ими прибора.

После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на изменение настроек. При включенной блокировке от детей можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.

Если заданы режим нагрева и температура либо степень нагрева гриля, блокировка от детей прерывает

нагрев.

Изменение базовых настроек

В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их можно менять в зависимости от потребностей пользователя.

Базовые настройки

Отображение теку-

™‚

щего времени на экране

Длительность звуко-

™ƒ

вого сигнала по окончании заданного времени приготовления или времени, заданного на звуковом таймере

Время ожидания до

™„

применения новой настройки

* Начальная настройка, заданная производителем

Вариант

постоянное*

прибл. 10 сек.

прибл. 2 сек.

‚ Вариант ƒ Вариант „

только при нажатии кнопки

прибл. 2 мин.*

прибл.

5 сек.*

прибл. 5 мин.

прибл. 10 сек.

Включение блокировки от детей

Функции автоматического отключения по заданной продолжительности приготовления и по заданному времени окончания приготовления должны быть отключены.

Нажмите на кнопку На индикаторной панели появится символ

детей включена.

Отключение блокировки от детей

Нажмите на кнопку D и удержите ее примерно 4 секунды. Символ

детей отключена.

1. Нажмите на кнопку

2. Измените базовую настройку с помощью кнопок

3. Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки

4. Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку

Все базовые настройки сохранены. Базовые настройки можно снова изменить в любое время.

D на индикаторной панели гаснет. Блокировка от

На индикаторной панели появится базовая настройка текущего времени, например

На индикаторной панели появится следующая базовая настройка. Нажатием кнопки между всеми доступными настройками, а с помощью кнопок

удержите ее примерно 4 секунды.

@ и A можно менять заданные параметры.

D и удержите ее примерно 4 секунды.

0 и удержите ее примерно 4 секунды.

D. Блокировка от

™‚, если выбран Вариант ‚.

@ и A.

0 можно осуществлять переход

0 и

Другие функции таймера должны быть отключены.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. О том, как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из этого раздела.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств, соблюдайте следующие указания.

При очистке духового шкафа

■ не используйте едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ металлические губки,

■ не используйте очистители высокого давления и

пароструйные очистители.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

Новые губки перед первым использованием необходимо тщательно вымыть.

Панель управления

Поверхности из нержавеющей стали

Эмалированны е и лакированные поверхности

Вращающиеся ручки

Стекло Очистите с помощью средства для очистки

Уплотнитель Протрите теплой влажной тряпочкой. Насухо

Очистка дна, верхней панели и боковых стенок духового шкафа

Стеклянный плафон лампочки в духовом шкафу

ПринадлежностиЗамочите в тёплом мыльном растворе. Очи-

Алюминиевый противень (опция)

Блокировка для безопасности детей (опция)

Варочная панель

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Не используйте для очистки средства для очистки стёкол или скребки для стеклянных поверхностей.

Очищайте мягкой тряпочкой с тёплым мыльным раствором. Чтобы не поцарапать, всегда протирайте поверхности из нержавеющей стали параллельно их естественной текстуре. В противном пины. Насухо вытрите мягкой тряпкой. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Не используйте абразивные чистящие средства, жёсткие губки и салфетки. Стальные поверхности прибора очищайте с помощью специального средства. Соблюдайте указания производителя. Специальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в сервисной магазине.

Протрите мягкой тряпочкой с тёплым мыльным раствором. Вытрите насухо мягкой тряпкой.

стёкол. Не используйте агрессивные чистящие средства меты. Они могут поцарапать и повредить стеклянную поверхность.

вытрите мягкой тряпкой. Тёплый мыльный раствор или раствор уксуса.

При сильном загрязнении: используйте средство для очистки духовок только на остывших поверхностях. Никогда не наносите заднюю стенку духового шкафа.

Протрите мягкой тряпочкой с тёплым мыльным раствором. Вытрите насухо мягкой тряпкой.

стите с помощью щётки или губки. Запрещается мыть в посудомоечной машине.

Никогда не используйте средство духовок. Никогда не прикасайтесь к металлическим поверхностям ножом или острым предметом во избежание царапин. Слегка очистите влажной салфеткой для очистки стёкол с небольшим количеством моющего средства или салфеткой из микроволокна, проводя по горизонтали. Насухо вытрите мягкой тряпкой.Не используйте абразивные чистящие средства, жёсткие губки и фетки. Насухо вытрите мягкой тряпкой. Не используйте абразивные чистящие средства, жёсткие губки и салфетки. В противном случае могут появиться царапины.

Если на двери духового шкафа имеется блокировка для безопасности детей, перед очисткой её необходимо снять. Все пластмассовые детали замочите в теплом и вымойте мягкой губкой. Протрите насухо мягкой тряпкой. При сильном загрязнении блокировка для безопасности детей недостаточно функциональна.

Указания по уходу и очистке даны в руководстве по эксплуатации варочной панели.

случае могут появиться цара-

службе или в специализированном

и острые металлические пред-

его на

для очистки

сал-

мыльном растворе

Очистка самоочищающихся поверхностей в духовом шкафу

Задняя стенка покрыта самоочищающейся керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучшим будет результат очищения.

Если следы загрязнений видны на стенках даже после многократного использования, выполните следующие действия:

1. Сначала шкафа.

2. Включите режим 3D-горячий воздух нижнего жара

3. Нагревайте пустой духовой шкаф около 2часов при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие очистится. Коричневатые и чёрные остатки удаляются мягкой губкой и водой.

Незначительное изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Внимание!

■ Не используйте агрессивные чистящие средства. Они могут

поцарапать или повредить пористое покрытие поверхности.

■ Не используйте средство для очистки духовок на

самоочищающихся поверхностях. При случайном попадании этого средства на стенки шкафа, немедленно протрите их поверхности с помощью губки и смойте водой.

очистите эмалированные поверхности духового

: или режим верхнего и

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

: Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте и вытащите дверцу (рис. B).

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон (рис. B).

петли

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучшей очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа. Для этого см. раздел

Снятие дверцы духового шкафа. Положите дверцу духового шкафа на полотенце ручкой вниз.

2. Снимите защитную панель дверцы духового шкафа. Для этого слегка надавите пальцами слева и справа. Вытяните защитную панель (рис. A).

3. Приподнимите и

вытяните верхнее стекло (рис. B).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового шкафа.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Установка

1. Наклоните верхнее стекло, удерживая его с обеих сторон, и вставьте движением от себя. Стекло необходимо вдвинуть в отверстия на нижней стороне. Гладкая поверхность должна быть снаружи, шероховатая – изнутри. (Рис. A).

Насадите защитную панель на дверцу духового шкафа и прижмите. Проследите, чтобы вырезы петель по бокам правильно зафиксировались.

3. Снова навесьте дверцу духового шкафа. Для этого см. раздел

Установка дверцы духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

: Опасность удара током!

Неисправность Возможная

Духовой шкаф не работает

Индикация времени мигает.

Духовой шкаф не нагревается.

причина

Неисправен предохранитель.

Отключение электроэнергии.

Оседание пыли на контактах.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет остальные бытовые приборы

Заново установите время суток.

Поверните ручки-переключатели несколько раз тудаобратно.

и работают ли

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

: Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4. Установите плафон на место.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Внимание!

Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

Сообщения об ошибке

Если на индикаторной панели появляется сообщение об ошибке с символом исчезнет. Заданное для функций таймера время стирается. Если сообщение об ошибке не исчезнет, свяжитесь с сервисным центром.

Следующие сообщения об ошибке могу быть устранены самим пользователем.

Сообщение об ошибке

“‹‚‚

“, нажмите на кнопку 0. Сообщение

Возможная причина

Одна из кнопок была нажата в течение слишком продолжительного времени или ее заклинило.

Решение/советы

По очереди нажмите на все кнопки. Проверьте, нет ли заклиненных, запавших или загрязненных кнопок.

: Существует опасность поражения электрическим

током!!

Неправильно отремонтированный прибор представляет собой опасность. Ремонт должен производиться только персоналом сервисного центра с соответствующей квалификацией.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба

Обратите внимание, что визит для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Адреса сервисных служб разных стран Вы найдёте в прилагаемом списке.

Номер FD

специалиста сервисной службы

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

выбору посуды и приготовлению пищи.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Для выпекания пирогов и тортов лучше всего подходит режим «Верхний/нижний жар»

При выпекании с использованием режима «3D-Горячий воздух»

■ Пироги в форме для выпекания: уровень 2

■ Пироги на противне: уровень 3

: ставьте принадлежности на следующие уровни:

Выпекание и жаренье на нескольких уровнях

Используйте режим «3D-Горячий воздух»

Уровень при выпекании и жарении на двух уровнях:

■ Универсальный противень: уровень 3

■ Противень: уровень 1

Одновременно поставленные в духовой шкаф блюда могут не быть готовы к одному времени.

В таблице вы найдёте установки для приготовляемых блюд

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы для выпекания.

При использовании светлых форм из тонкого металла время выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблицах вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

формы, ориентируйтесь на

свойств. Поэтому в таблице

Пирог в

Сдобный пирог, обычное тесто Форма для приготовления кекса 2 Сдобный пирог, тонкое тесто (напри-

мер, песочный пирог) Корж с бортиком, из песочного теста Разъёмная форма 1

Корж из теста для кекса Форма для фруктового пирога 2 Бисквит Разъёмная форма 2 Фруктовый или творожный торт, песоч-

ное тесто* Фруктовый пирог, тонкий, из теста для

кекса Пикантный пирог* (например, киш или

луковый пирог) * Оставить остывать пирог в духовом шкафу прим. на 20минут.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид

Сдобное или дрожжевое тесто с сухой начинкой

Сдобное или дрожжевое тесто со свежими фруктами

Бисквитный рулет (предварительный разогрев)

* При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.

форме Форма Уровень Вид

нагрева

Форма для приготовления кекса 2

% % %

Тёмная разъёмная форма 1

Разъёмная форма 2

Разъёмная форма 1

Универсальный противень 3 Эмалированный противень +

универсальный противень* Универсальный противень 3

Эмалированный противень + универсальный противень*

Универсальный противень 2

1+3

нагрева

% :

Температу ра, °C

160-180 55-65

155-175 65-75

160-180 30-40

160-180 25-35

160-180 30-40

170-190 70-90

150-170 55-65

180-200 50-60

Значение температуры в °C

160-180 25-35

150-170 40-50

140-160 40-50

130-150 50-60

170-190 15-20

Время приготовления, мин

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид

Плетёнка из дрожжевого теста, 500 г теста

Рождественский кекс, 500 г муки Универсальный противень 3 Рождественский кекс, 1 кг муки Универсальный противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Пицца Универсальный противень 3

* При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.

Универсальный противень 2

Эмалированный противень + универсальный противень*

1+3

нагрева

% % % % :

Значение температуры в °C

160-180 25-35

160-180 50-60

150-170 90-100

180-200 55-65

180-200 20-30

150-170 35-45

Время приготовления, мин

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень:2

Хлеб из кислого теста, 1,2 кг муки Универсальный противень:2

Булочки (например, ржаные булочки) Универсальный противень:2

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Значение темпера-

Мелкое печенье Универсальный противень 3

Эмалированный противень + универсальный противень*

Безе Универсальный противень 3 Заварные булочки Универсальный противень 2 Миндальное печенье Универсальный противень 3

Эмалированный противень + универсальный противень*

Слоёное тесто Универсальный противень 3

Эмалированный противень + универсальный противень*

* При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

Температура, °C Время приго-

270

190

270

190

200-220 20-30

1+3

% :

: % % :

: :

нагрева

туры в °C

150-170 10-20

130-150 30-40

70-90 135-145

200-220 30-40

110-130 30-40

100-120 35-45

190-210 20-30

180-200 30-40

товления, мин

35-45

Время приготовления, мин

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем, чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так сильно, и время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки. Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Указания при приготовлении на гриле

Используйте режим приготовления на гриле всегда при закрытом духовом шкафе.

Предварительно нагрейте гриль в течение прим. 3 минут, прежде чем положить порционные куски на решётку.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку. Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

Противень или универсальный противень нельзя ставить на уровень 4. При высоких температурах они могут деформироваться и повредить рабочую камеру при извлечении.

По возможности, порционные куски должны быть одинаковой толщины. Тогда сочными. Солите стейки только после приготовления на гриле.

Переворачивайте порционные куски по истечении времени.

Нагревательный элемент гриля постоянно включается и выключается. Это нормально. Частота включения и выключения зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей вниз.

на середину решётки. Дополнительно поставьте на

они равномерно подрумяниваются и остаются

Z заданного

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина

Говядина для жарки 1,0 кг Закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, слабопрожаренное

Ростбиф, слабопрожаренный 1,0 кг Открытая 1 Стейк, 3 см, слабопрожаренный Решётка + универ-

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 1

1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1

1,5 кг 1 2,0 кг 1

посуда

сальный противень

Уровень Вид нагрева Температура, °

% % % % % 4

4+1

(

% % %

C, режим гриля

200-220 120

190-210 140

180-200 160

210-230 70

200-220 80

230-250 50

315

200-220 100

190-210 120

180-200 140

Время приготовления, мин

Мясо Вес Принадлежности и

Свинина

Без кожи (например, зашеек) 1,0 кг Открытая 1

1,5 кг 1 2,0 кг 1

С кожей (например, лопатка) 1,0 кг Открытая 1

1,5 кг 1 2,0 кг 1

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг Закрытая 1

Баранина

Баранья нога, без кости, среднепрожаренная

Мясной фарш

Мясной рулет ок. 750 г Открытая 1

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

1,5 кг Открытая 1

посуда

сальный противень

Уровень Вид нагрева Температура, °

4 4 4 4 4 4 %

4+1

(

C, режим гриля

190-210 120

180-200 150

170-190 170

180-200 130

190-210 160

170-190 190

210-230 80

170-190 120

180-200 70

315

Время приготовления, мин

Птица

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф.

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, поставьте универсальный противень на уровень 1.

Птица Вес Принадлежности

Половинки цыплёнка, 1-4 шт. по 400 г Решётка 2 Цыплёнок, кусочками по 250 г Решётка 3 Цыплёнок целиком, 1-4 шт. На каждые 1 кг Решётка 2 Утка целиком 1,7 кг Решётка 2 Гусь целиком 3,0 кг Решётка 2 Молодая индейка целиком 3,0 кг Решётка 2 2 окорочка индейки по 800 г Решётка 2

Рыба

Переверните куски рыбы по истечении Целые куски рыбы переворачивать не нужно. Уложите целую

рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Для сохранения

Z времени.

и посуда

При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу под крыльями, чтобы жир

Птицу кладите на решётку грудкой вниз. По истечении двух третей времени приготовления переверните птицу.

Она будет особенно поджаристой, если за некоторое время до окончания приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком

устойчивости положите в брюшко рыбы половинку картофеля или маленький сосуд из термостойкого материала.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный уровень 1. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

мог свободно вытапливаться.

Уровень Вид нагрева Температура °

4 4 4 4 4 4 4

C, режим гриля

210-230 40-50

210-230 30-40

200-220 55-85

170-190 80-100

160-180 110-130

180-200 80-100

Время приготовления, мин

противень на

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком по 300 г Решётка 3

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2

Рыба кусочками, например, котлеты

по 300 г Решётка 4

посуда

Уровень Вид нагрева Температура, °C,

( 4 4 (

режим гриля

2 20-25

190-210 40-50

180-200 60-70

2 20-25

Время приготовления, мин

Запеканки, французские запеканки, тосты

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время приготовления.

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Проверьте уровень установки и температуру.

В следующий раз возьмите посуду

В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится через выходы пара. Он может конденсироваться на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Всегда ставьте посуду на решётку. Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя приго-

посуда

меньшего размера или добавьте больше жидкости.

на холодной панели выключателей или

товления, мин

% %

170-190 50-60

210-230 25-35

Гратен

Картофельная запеканка из сырых ингредиентов Макс. 2 см высотой

Тост

Поджаренные тосты, 4 шт. Решётка 4 Поджаренные тосты, 12 шт. Решётка 4 Поджаренные тосты, 4 шт. Решётка 3 Поджаренные тосты, 12 шт. Решётка 3

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Штрудель с фруктовой начинкой Универсальный противень 3 Картофель фри Универсальный противень 3 Пицца Решётка 2 Пицца-багет Решётка 2

Указание

При приготовлении быстрозамороженных блюд универсальный противень разница температур, которой подвергаются принадлежности. В ходе приготовления деформация исчезает.

Форма для запеканки 2

температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.

* ( * (

нагрева

: % % 4

может деформироваться. Причиной этого является

150-170 50-60

3 6-7

3 4-5

3 7-10

3 5-8

Значение температуры в °C

190-210 45-55

210-230 25-30

200-220 15-20

190-210 15-20

Время приготовления, мин

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с режимом «3Dгорячий воздух» как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности, навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

: у вас прекрасно получится

и накройте пищевой плёнкой.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

рабочую камеру.

Блюдо Посуда Вид

Йогурт Чашки или стеклян-

ные банки с завинчивающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

посуда

Поставить на дно рабочей камеры

Размораживание

Время размораживания зависит от вида и количества продуктов.

Замороженные продукты Принадлеж-

Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте. Хорошо вытрите или обсушите их.

нагрева

Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке. Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую

посуду и поставьте на решётку. Положите птицу в тарелку грудкой вниз.

ности

Решётка 2

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.

Температура Время приготов

Разогреть до 50 °C

50 °C

Разогреть до 50 °C Выключить прибор и поста-

вить дрожжевое тесто в рабочую камеру

Уровень Вид

нагрева

Температура

Регулятор температуры остаётся в положении выключения

ления

5 мин 8 ч

5-10 мин 20-30 мин

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

3+1

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

товления

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и крышку.

, указанные в таблице, являются

4. Закройте банки с помощью скоб.

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.

2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим. 80 °С) воды.

3. Закройте дверцу духового

4. Установите режим «Нижний жар»

5. Установите температуру от 170 до 180 °C.

Консервирование

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

шкафа.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную они могут лопнуть.

ние

или влажную подставку,

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).

уменьшают образование акриламида.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

При выпекании на двух уровнях: Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем.

Изделия из сдобного теста, жареные во фритюре (например, пончики в сахарном сиропе):

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид

Фигурное печенье Универсальный противень 3

Эмалированный противень + универсальный противень**

Маленькие кексы Универсальный противень 3 Маленькие кексы, предвари-

тельный разогрев Бисквит на воде Разъёмная форма 2

Закрытый яблочный пирог Универсальный противень +

* Дополнительные решётки можно приобрести через сервисную службу или в специализированном магазине. ** При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем. *** Формы для приготовления пирогов следует устанавливать на решётки (принадлежности) по диагонали.

Эмалированный противень + универсальный противень**

2 разъёмные формы Ø 20 см***

2 решётки* + 2 разъёмные

формы Ø 20 см***

Одновременно поставленные в духовой шкаф блюда могут не быть готовы к одному времени.

Закрытый яблочный пирог, уровень 1:

Измените положение тёмной разъёмной формы, расположив её по диагонали. Закрытый яблочный пирог, уровень 2:

Изменить положение тёмной разъёмной формы. Пироги в разъёмных металлических формах:

Используйте режим «Верхний/нижний жар» % при выпекании на уровне 1. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку, а на универсальный противень.

Значение температуры в °C

150-170 20-30

140-160 35-45

150-170 25-35

140-160 30-40

160-180 30-40

190-210 70-80

170-190 65-75

1+3

нагрева

% :

% %

Время приготовления, мин

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности и

Поджаренные тосты Предварительный разогрев 10 минут

Бифбургер 12 шт.* Без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть.

посуда

Решётка 4

Решётка + универсальный противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

Уровень Вид нагрева Режим гриля Время приго-

3 ½-2

3 25-30

4+1

(

товления, мин

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9001111758*

9001111758

280495

Bosch HBN 559 E3T User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[ru] Правила пользования

: Важные правила техники безопасности

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Причины повреждений

Внимание!

Ваш новый духовой шкаф

Панель управления

Ручка-переключатель

Переключатель выбора функций

Кнопки управления и индикаторная панель

Кнопки

Регулятор температуры

Режим гриля

Рабочая камера

Принадлежности

Лампочка в духовом шкафу

Охлаждающий вентилятор

Внимание!

Установка принадлежностей

Специальные принадлежности

Дверца духового шкафа — дополнительные меры безопасности

Перед первым использованием

Установка текущего времени

Нагревание духового шкафа

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

Очистка принадлежностей

Программирование духового шкафа

Установка вида нагрева и температуры

1. Установите вид нагрева переключателем выбора функций.

Выключение духового шкафа

Изменение установок

Быстрый нагрев

Завершение быстрого нагрева

Отмена быстрого нагрева

Использование функций таймера

Звуковой таймер

Продолжительность приготовления

2. Задайте температуру или уровень мощности гриля с помощью регулятора температуры.

3. Дважды нажмите на кнопку 0. На индикаторной панели отображаются цифры

По истечении заданного на звуковом таймере времени

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Просмотр заданного времени

По окончании времени приготовления

Изменение заданного времени приготовления

Отмена времени приготовления

Просмотр заданного времени

Время окончания приготовления

1. С помощью переключателя выбора функций выберите необходимый режим нагрева.

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

По окончании времени приготовления

Изменение времени окончания приготовления

Отмена времени окончания приготовления