Bosch HBN 559 E3T User Manual [ru]
Встраиваемый духовой шкаф
HBN559E3T
[ru] Правила пользования
Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 3
Причины повреждений...........................................................................5
Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6
Панель управления .................................................................................6
Переключатель выбора функций ........................................................ 6
Кнопки управления и индикаторная панель....................................7
Регулятор температуры .........................................................................7
Рабочая камера.......................................................................................7
Принадлежности............................................................................ 7
Установка принадлежностей................................................................7
Специальные принадлежности ............................................................ 8
Перед первым использованием .................................................. 9
Установка текущего времени ...............................................................9
Нагревание духового шкафа................................................................9
Очистка принадлежностей....................................................................9
Программирование духового шкафа.......................................... 9
Установка вида нагрева и температуры ........................................... 9
Быстрый нагрев........................................................................................9
Использование
Звуковой таймер................................................................................... 10
Продолжительность приготовления ................................................ 10
Время окончания приготовления..................................................... 11
Текущее время ...................................................................................... 11
Блокировка от детей................................................................... 12
Изменение базовых настроек.................................................... 12
Уход и очистка.............................................................................. 12
Чистящие средства............................................................................... 12
Очистка самоочищающихся поверхностей в духовом шкафу .13
Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 13
Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 14
Что делать при неисправности? ............................................... 15
Таблица неисправностей.................................................................... 15
функций таймера ............................................. 10
Сообщения об ошибке.........................................................................15
Замена лампочки
Стеклянный плафон..............................................................................15
Сервисная служба........................................................................ 16
Номер E и номер FD ............................................................................16
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды..................................................................... 16
Экономия электроэнергии..................................................................16
Правильная утилизация упаковки.....................................................16
Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры
предосторожности. ...............................................................................16
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 17
Пироги и выпечка..................................................................................17
Рекомендации по выпеканию ............................................................18
Мясо, птица, рыба .................................................................................19
Рекомендации по жарению
Запеканки, французские запеканки, тосты ...................................21
Готовые продукты..................................................................................21
Примеры некоторых блюд ..................................................................22
Размораживание....................................................................................22
Сушки........................................................................................................22
Консервирование..................................................................................23
Акриламид в продуктах питания ............................................... 23
Контрольные блюда .................................................................... 24
Выпекание...............................................................................................24
Приготовление на гриле......................................................................24
для верхней подсветки духового шкафа......15
в гриле.................................................21
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу
для дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
3
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
■
Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед
сменой лампочки выньте вилку сетевого
кабеля из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
4
Опасность возгорания!
■
Случайно упавшие кусочки пищи,
капнувший жир или сок от жарения во
время самоочистки могут вспыхнуть.
Перед каждым процессом самоочистки
удаляйте сильные загрязнения из
рабочей камеры прибора и с
принадлежностей.
Опасность возгорания!
■
Во время самоочистки прибор
становится снаружи очень горячим.
Никогда не вешайте на ручку дверцы
духового шкафа кухонные полотенца и
другие подобные предметы, которые
могут загореться. Не загораживайте
фронтальную поверхность прибора. Не
позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Опасность ожога!
■
Во время самоочистки духовой шкаф
сильно нагревается. Не открывайте
дверцу прибора и не сдвигайте
блокировочные крючки руками. Дайте
прибору остыть. Не позволяйте детям
подходить близко к горячему прибору.
Опасность ожога!
■
; Во время самоочистки прибор
становится снаружи очень горячим. Не
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте
прибору остыть. Не позволяйте детям
подходить близко к горячему прибору.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
, что приведёт к повреждению эмали.
5
Ваш новый духовой шкаф
Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш
новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и
Панель управления
Настоящий документ содержит общее описание панели
управления. Комплектация зависит от конкретной модели
прибора.
Пояснения
1 Переключатель выбора функций
2 Дисплей и кнопки управления
3 Регулятор температуры
Ручка-переключатель
Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном
положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать
переключатель, нажмите на него.
Переключатель выбора функций
При помощи переключателя выбора функций выбирается вид
нагрева духового шкафа. Переключатель выбора функций
можно поворачивать вправо и влево.
Когда требуемый вид нагрева будет выбран, в духовом шкафу
загорится лампочка.
Положения Функция
Выкл. Духовой шкаф выключен.
ý
Верхний/нижний
%
жар
3D-Горячий воз-
:
дух*
* Вид нагрева в соответствии с расходом электроэнергии и
эффективностью по EN50304.
Для выпечки и жаркого используйте только один уровень установки. Эта настройка хорошо
подходит для пирогов и пиццы в
форме или на противне, а также
постного жаркого из телятины,
говядины и дичи. Жар распространяется равномерно сверху и снизу.
Пироги, пиццу, мелкую выпечку,
оладьи и изделия из слоёного теста
можно выпекать одновременно на
двух уровнях.
Благодаря вентилятору с кольцевым нагревательным элементом на
задней стенке духового шкафа
нагретый воздух распределяется
равномерно.
отдельными элементами управления и получите информацию о
рабочей камере и принадлежностях.
Положения Функция
Режим пиццы Для быстрого приготовления про-
;
Нижний жар С помощью режима «Нижний жар»
$
Гриль с конвек-
4
цией
Плоский гриль,
*
небольшая площадь
Плоский гриль,
(
большая площадь
нагрева
Размораживание Пример: мясо, птица, хлеб и торты.
@
Быстрый нагрев Для быстрого разогревания блюд.
J
* Вид нагрева в соответствии с расходом электроэнергии и
эффективностью по EN50304.
дуктов глубокой заморозки без
предварительного разогрева,
например, пиццы, картофеля фри
или яблочного пирога. Нижние
нагревательные элементы, а также
круглые нагревательные элементы
на задней стенке должны нагреваться.
вы можете допечь блюдо снизу или
подрумянить его. Тепло поступает
снизу.
Гриль с конвекцией особенно подходит для приготовления рыбы,
птицы и больших кусков мяса. При
этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент
гриля и вентилятор. Вентилятор
распределяет нагретый воздух
вокруг блюда.
Этот вид нагрева предназначен для
приготовления на гриле нескольких
небольших стейков, колбасок,
кусочков рыбы или тостов. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
Вы можете одновременно приготовить на гриле несколько стейков,
колбасок, рыб и тостов. Вся
поверхность под нагревательным
элементом гриля нагревается.
Вентилятор распределяет нагретый воздух вокруг блюда.
6
Кнопки управления и индикаторная панель
Кнопки предназначены для включения различных
дополнительных функций. На индикаторной панели
отображаются заданные параметры.
Кнопка Назначение
Функции таймера
0
Блокировка от детей Блокирование и разблокирование
D
Минус
A
Плюс
@
На индикаторной панели квадратные скобки [ ] выделяют
символ, соответствующий активированной функции таймера.
Кнопки
Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не
следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь
к символу.
Выбор звукового таймера
должительности приготовления
времени окончания
приготовления
времени
панели управления.
Уменьшение заданных параметров.
Увеличение заданных параметров.
p и текущего
0.
U, про-
r,
Регулятор температуры
Регулятором температуры можно установить температуру и
режим гриля.
Положения Функция
ÿ
50-270 Диапазон темпе-
1, 2, 3 Режим гриля
Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ
температуры
некоторых установках символ не горит.
Режим гриля
При поджаривании на плоском гриле
регулятора температуры необходимый режим гриля.
Нулевое положение
ратур
p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При
Духовой шкаф не нагревается.
Значения температуры в °C.
Режимы гриля, небольшая
большая
Режим 1 = слабый
Режим 2 = средний
Режим 3 = сильный
( площадь.
* и
( установите с помощью
Рабочая камера
В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.
Принадлежности
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
многих блюд. Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при
обращении с духовым шкафом есть выбор специальных
принадлежностей.
Лампочка в духовом шкафу
Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.
Лампочку в духовом шкафу можно включить и без запуска
духового шкафа, установив переключатель выбора функций в
любое положение.
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
перегреется.
Если принадлежности выдвинуть примерно наполовину, то они
фиксируются в этом положении. Благодаря этому готовые
блюда можно легко вынуть.
При задвигании принадлежностей в духовой шкаф следите за
выемкой на задней
правильную фиксацию.
. Тёплый воздух выходит из дверцы.
стороне. Именно она обеспечивает
Установка принадлежностей
Принадлежности можно задвинуть на один из 4 различных
уровней в духовом шкафу. Всегда задвигайте принадлежности
до упора, чтобы они не касались стекла дверцы.
С помощью выдвижных направляющих на уровне 2 можно
выдвигать принадлежности.
Когда направляющие полностью выдвинуты, в зависимости от
исполнения прибора их может быть необходимо снова
7
задвинуть обратно. Таким образом облегчается установка
принадлежностей. Для разблокировки фиксатора слегка
нажмите на направляющие и задвиньте их в духовой шкаф.
Указание: Принадлежности могут деформироваться от жара. Как только принадлежности остынут, они снова приобретут свою первоначальную форму. Это не оказывает отрицательного влияния на их функционирование.
Возьмите противень обеими руками с боков и
рабочую камеру не допуская перекосов. Иначе противень
будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае
возможно повреждение эмалированной поверхности.
Принадлежности вы можете приобрести через сервисную
службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.
Решётка
Для установки посуды, форм для
пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.
Устанавливайте решётку открытой
стороной к дверце духового шкафа
изгибом вниз
Эмалированный противень
Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Устанавливайте противень скосом к
дверце.
установите его в
¾.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при
жарении на решётке. Подставьте
его под решётку, и весь жир будет
стекать в него.
Устанавливайте универсальный противень скосом к дверце.
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
службе или в специализированном магазине. Перечень
различных продуктов, подходящих для вашего духового шкафа,
вы найдёте в наших рекламных проспектах или через интернет.
Наличие специальных принадлежностей или возможность
заказа через интернет-магазин различаются в зависимости от
страны. См. соответствующую документацию по продажам.
Не все специальные принадлежности
прибору, поэтому при покупке всегда указывайте полное
название прибора (номер E).
подходят к вашему
Специальные принадлежности Номер HEZ Функция
Решётка HEZ 434000 Для посуды, форм для пирогов, для жаркого, блюд глубокой
Алюминиевый противень HEZ 430001 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Эмалированный противень HEZ 431001 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Универсальный противень HEZ 432001 Для
Дверца духового шкафа — дополнительные меры безопасности
При длительном приготовлении пищи дверца духового шкафа
может нагреться.
Если у вас есть маленькие дети, необходимо соблюдать
предельную осторожность при эксплуатации прибора.
Для этого предлагается защитная решётка, которая
препятствует прямому прикосновению к
шкафа. Эту специальную принадлежность (440651) можно
приобрести в сервисной службе.
дверце духового
заморозки и гриля.
Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.
Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.
приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Может также использоваться для сбора стекающего жира или мясного сока под
решёткой.
Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.
8
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым
шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала
прочитайте главу «Правила техники безопасности».
Установка текущего времени
После первого подключения к сети на индикаторной панели
мигает символ
1. Нажмите на кнопку
На индикаторной панели отобразится время
2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок
A.
и
Через несколько секунд установленное время отобразится на
индикаторной панели.
0 и четыре ноля. Установите текущее время.
0.
‚ƒ:‹‹.
@
Нагревание духового шкафа
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой
закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом
случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний
% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри
жар»
рабочей камеры не остались упаковочные материалы.
Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой
шкаф.
1. С помощью переключателя выбора функций установите
режим «Верхний/нижний жар»
2. Установите 240 °C регулятором температуры.
Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите
переключатель выбора функций в нулевое положение.
Очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите
принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой
тряпочкой.
Программирование духового шкафа
Существует несколько способов программирования духового
шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева
или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать
время приготовления (продолжительность приготовления) и
время окончания приготовления каждого блюда. Для получения
дополнительной информации см. раздел «Использование
функций таймера».
Установка вида нагрева и температуры
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при 190°C.
1. Установите вид нагрева переключателем выбора функций.
2. Установите температуру или режим гриля с помощью
регулятора температуры.
Выключение духового шкафа
Переведите переключатель выбора функций в нулевое
положение.
Изменение установок
Вид нагрева, температуру и режим гриля при необходимости
можно менять.
Быстрый нагрев
В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до
нужной температуры особенно быстро.
Используйте этот режим, только если духовой шкаф должен
быть прогрет до температуры свыше 100 °C.
Чтобы обеспечить равномерное доведение до готовности блюд,
ставьте их в духовой шкаф только после окончания быстрого
нагрева.
1. Установите переключатель выбора функций в положение
2. Установите необходимую температуру регулятором
температуры.
Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать.
Индикаторная лампочка над регулятором температуры
загорается.
Завершение быстрого нагрева
Индикатор над регулятор температуры погаснет. Поставьте
блюдо в духовой шкаф и установите нужный вид нагрева.
%.
J.
Духовой шкаф начинает нагреваться.
Отмена быстрого нагрева
Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение. Духовой шкаф выключается.
9
Loading...