Bosch HBN551S1Q User Manual

Вбудована духова шафа HBN551.1Q

[uk] Інструкція з використання

Зміст

[uk]Інструкція з використання

Важливі настанови з безпеки ...................................................... 3

Причини несправностей ........................................................................5

Ваша нова духова шафа ............................................................... 5

Панель управління...................................................................................5

Регулятор функцій ................................................................................... 6

Кнопки управління та дисплей.............................................................6

Регулятор температури..........................................................................6

Робоча камера.........................................................................................6

Ваше приладдя............................................................................... 7

Встановлення приладдя.........................................................................7

Спеціальне приладдя.............................................................................. 7

Перед першою експлуатацією.................................................... 8

Налаштування годинника ......................................................................8

Розігрівання духової шафи....................................................................8

Очищення приладдя................................................................................8

Програмування духової шафи ..................................................... 8

Види нагрівання та температура.........................................................8

Швидке нагрівання..................................................................................8

Використання функцій таймера .................................................. 9

Сигнальний

Тривалість приготування........................................................................9

Час закінчення приготування............................................................ 10

Налаштування годинника ................................................................... 10

Захист від увімкнення дітьми .................................................... 11

Зміна базових налаштувань ....................................................... 11

Догляд та очищення.................................................................... 11

Очисні засоби........................................................................................ 11

Очищення самоочищувальних поверхонь духової шафи ........... 12

Демонтаж та установка підвісних каркасів ................................... 12

Демонтаж та установлення дверцят духової шафи ..................... 13

Монтаж та демонтаж скла дверцят.................................................. 14

Що робити у випадку несправності? ....................................... 14

таймер .................................................................................9

Таблиця несправностей.......................................................................14

Повідомлення про

Заміна лампи підсвічування духової шафи.....................................15

Скляний захисний ковпак ...................................................................15

Сервісна служба........................................................................... 15

Eномер та FDномер............................................................................15

Поради щодо використання енергії та захисту

навколишнього середовища...................................................... 15

Заощадження енергії............................................................................15

Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки .................15

Під час транспортування - важливі заходи.....................................16

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії ........................16

Пироги та печиво...................................................................................16

Поради щодо випікання.......................................................................18

птиця, риба.................................................................................18

М'ясо,

Поради для готування у режимі смаження та гриля....................20

Запіканки, гратіни, тости .....................................................................20

Напівфабрикати .....................................................................................21

Спеціальні страви..................................................................................21

Розморожування....................................................................................21

Підсушування..........................................................................................21

Консервування .......................................................................................22

Акріламід у продуктах................................................................. 22

Тестові страви............................................................................... 23

Випікання.................................................................................................23

Готування в режимі "Гриль" ................................................................23

помилку ................................................................14

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

: Важливі настанови з безпеки

Ретельно прочитайте цю інструкцію. Тільки тоді Ви зможете експлуатувати прилад безпечно та правильно. Збережіть інструкції з монтажу та експлуатації для подальшого користування або передачі їх іншому користувачеві.

Цей прилад призначений тільки для вбудовування. Дотримуйтеся спеціальної інструкції з монтажу.

Перевірте прилад після розпакування. При виявленні пошкодження, яке виникло під час транспортування, не встановлюйте прилад.

Право підключати прилад без штекеру має тільки фахівець, що отримав відповідний дозвіл. Гарантія не розповсюджується на ушкодження, спричинені неправильним монтажем.

Цей прилад призначений тільки для домашнього побутового використання. Використовуйте цей прилад виключно для приготування страв і напоїв. Ніколи не залишайте працюючий прилад без нагляду. Експлуатуйте прилад лише в зачинених приміщеннях.

Цей прилад призначений для використання на висоті щонайбільше 2000 м над рівнем моря.

Діти до 8 років та особи із психічними, сенсорними чи ментальними вадами, або якщо їм бракує знань та досвіду, можуть користуватися приладом лише під наглядом людини, що несе відповідальність за їхню безпеку, або якщо вони пройшли підготовку з користування приладом та розуміють можливу небезпеку.

Не дозволяйте дітям гратися з приладом. Очищення та експлуатаційне обслуговування можуть виконувати діти, лише якщо їм 8 років або більше та якщо вони під наглядом.

Тримайте дітей молодших за 8 років подалі від приладу та кабелю підключення.

Завжди слідкуйте за правильністю установки приладдя в робочій камері. Див. опис приладдя в посібнику користувача.

Небезпека пожежі!

■

Покладені в робочу камеру легкозаймисті предмети можуть загорітися. Забороняється класти легкозаймисті предмети у робочу камеру. Забороняється відкривати дверцята, якщо з приладу йде дим. Якщо прилад несправний, вимкніть його, витягніть мережевий штекер з розетки або вимкніть запобіжник у розподільному блоці.

Небезпека пожежі!

■

Коли Ви відчиняєте дверцята, утворюється протяг. Папір може доторкнутись до нагрівальних елементів та спалахнути. При попередньому розігріві ніколи не кладіть папір для випікання на приладдя незакріпленим. Завжди ставте на папір посуд або форму для випікання. Укладайте папір для випікання лише на тій площі, де це потрібно. Він не повинен видаватись за межі приладдя.

Небезпека опіків!

■

Прилад дуже сильно нагрівається. Забороняється торкатися внутрішньої поверхні або нагрівальних елементів гарячої робочої камери. Завжди давайте приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

Приладдя або посуд сильно нагрівається. Завжди виймайте гаряче приладдя або посуд з робочої камери за допомогою прихватки.

Небезпека опіків!

■

Алкогольні пари можуть спалахнути в гарячій робочій камері. Забороняється готувати страви із великою кількістю рідини, яка містить високий відсоток алкоголю. Застосовуйте лише малі кількості напоїв з високим вмістом алкоголю. Обережно відчиняйте дверцята приладу.

Небезпека опіку!

■

Під час експлуатації деталі, що знаходяться у відкритому доступі, сильно нагріваються. Не торкайтесь розпечених деталей. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■

Під час відкриття дверцят приладу може виходити гаряча пара. Обережно відчиняйте дверцята приладу. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■

З води в гарячій робочій камері може утворитися гаряча пара. Забороняється лити воду у гарячу робочу камеру.

Небезпека травмування!

Подряпане скло дверцят приладу може тріснути. Не використовуйте шкребкі для скла та дряпаючі або абразивні очищувальні засоби.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

При некваліфікованому ремонті прилад може стати джерелом небезпеки.Ремонтні роботи може виконувати тільки підготований нами технік сервісної служби.Якщо прилад несправний, витягніть мережевий штекер із розетки або вимкніть запобіжник у коробці запобіжників. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

На гарячих деталях може розтопитися ізоляція електроприладів. Стежте, щоб кабель від електроприладу не торкався гарячих деталей.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Проникаюча волога може спричинити ураження електричним струмом. Не використовуйте очищувач високого тиску або пароочищувачі.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Під час заміни лампочки робочої камери контакти патрону залишаються під електричною напругою. Перед заміною витягніть мережевий штекер або виключіть запобіжник у розподільному ящику.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Несправність приладу може призвести до ураження електричним струмом. Забороняється вмикати пошкоджений прилад. Витягніть мережевий штекер або вимкніть запобіжник у розподільному блоці. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека пожежі!

■

Під час самоочищення залишки їжі, жир або сік від смаження можуть спалахнути. Перед кожним самоочищенням потрібно вийняти з робочої камери та з приладдя великі рештки їжі.

Небезпека пожежі!

■

Під час самоочищення прилад дуже сильно нагрівається. Не підвішуйте легкозаймисті предмети, наприклад, рушники для посуду, на ручку дверцят. Слідкуйте за тим, щоб передню стінку приладу не було заблоковано. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

Під час самоочищення робоча камера дуже сильно нагрівається. Не відкривайте дверцята приладу та не зсувайте блокувальні гачки рукою. Дайте приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

; Під час самоочищення прилад дуже

сильно нагрівається. Не доторкайтеся до дверцят. Дайте приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

Причини несправностей

Увага!

■ Приладдя, плівка та папір для випікання або посуд на нижній

поверхні робочої камери: Забороняється розташовувати будьяке приладдя на нижній поверхні робочої камери. Не вистилайте нижню стінку робочої камери плівкою будь-якого типу або папером для випікання. Не ставте посуд на нижню поверхню робочої камери, якщо встановлена температура

вище 50 °C. При цьому до того, що час смаження та випікання порушується, а емаль пошкоджується.

■ Вода в гарячій робочій камері: За жодних обставин не лийте

воду в гарячу робочу камеру. Утворюється водяна пара. Зміна температури може пошкодити емаль.

■ Вологі продукти: Не тримайте тривалий час вологі продукти у

закритій робочій камері. Від цього пошкоджується емаль.

■ Фруктовий сік: Якщо Ви випікаєте соковитий фруктовий пиріг,

не слід викладати на деко для випікання забагато інгредієнтів. Сік від фруктів, що капатиме з дека, залишатиме плями, які неможливо буде видалити. По можливості, користуйтесь для цього більш глибоким універсальним деком.

■ Охолодження з відкритими дверцятами приладу: Залишайте

робочу камеру охолоджуватись лише у закритому стані. Навіть якщо дверцята приладу відкриті тільки трохи, це може з часом пошкодити фронтальні панелі, які знаходяться поруч.

■ Сильно забруднений ущільнювач дверцят: якщо ущільнювач

дверцят дуже забруднений, дверцята приладу перестають зачинятись належним чином . З часом це може призвести до ушкодження поверхні меблів, що прилягають до приладу.Слідкуйте за чистотою ущільнювача дверцят.

■ Використання дверцят приладу в якості сидіння чи полички:

не сідайте та не ставте нічого на дверцята приладу. Не ставте на дверцята посуд або приладдя.

■ Установка приладдя: у залежності від типу приладу приладдя

може дряпати скло дверцят під час їх зачинення. Завжди встановлюйте приладдя в робочу камеру до упору.

■ Транспортування приладу: Забороняється переносити або

піднімати прилад за ручку дверцят. Ручка не розрахована на вагу приладу та може зламатись.

акумулюється тепло. Це призводить

Ваша нова духова шафа

Тут Ви зможете ознайомитися зі своєю духовою шафою. Ми пояснимо Вам роботу панелі управління та її елементів. Тут Ви знайдете інформацію щодо робочої камери та приладдя.

Панель управління

Тут Ви знайдете огляд панелі управління. Оформлення залежить від відповідного типу приладу.



Пояснення

1 Регулятор функцій 2 Кнопки управління та поле індикації 3 Регулятор температури







Перемикачі конфорок

Перемикачі у позиції вимкнення можна занурити. Для того щоб заглибити або витягнути, натисніть на перемикач.

Регулятор функцій

За допомогою регулятора Ви можете встановити вид нагрівання. Його можна повертати праворуч або ліворуч.

Якщо встановлений бажаний вид нагрівання, у духовій шафі світиться лампа.

Позиції Функція

Вимк. Духова шафа вимикається.

Верхнє/нижнє

нагрівання

3D-гаряче повітря* Пироги, піцу, дрібне печиво, кекси

Режим піци Для швидкого приготування страв

;

Нижнє нагрівання За допомогою режиму "Нижнє

Гриль з

конвекцією

Гриль на решітці,

мала площа нагрівання

Гриль на решітці,

(

велика площа нагрівання

Розморожування Приклад: м'ясо, птиця, хліб та торти.

Швидке нагрівання Для швидкого розігрівання страв.

* Вид нагрівання згідно з класом ефективності споживання

електроенергії EN50304.

Випікання та смаження можливо лише на одному рівні. Цей режим є оптимальним для випікання пирогів та піци у формах або на деках і для пісної печені із яловичини, телятини та дичини. Жар надходить рівномірно зверху та знизу.

та листкове тісто можна випікати водночас на двох рівнях.

Вентилятор з кільцевим нагрівальним елементом на задній стінці духової шафи рівномірно розподіляє розігріте повітря.

глибокого замороження без попереднього розігрівання, наприклад, піци, картоплі фрі чи штруделя. Нижні нагрівальні елементи, наприклад, круглі елементи на задній стінці приладу, повинні розігрітися.

нагрівання" можна підрум'янювати нижні частини страви. Тепло надходить знизу.

Гриль із циркуляцією повітря добре пристосований для обробки риби, птиці та великих шматків м'яса. Нагрівальні елементи гриля та вентилятор почергово вмикаються та вимикаються. Вентилятор забезпечує циркуляцію нагрітого повітря навколо страви.

Цей вид нагрівання підходить до готування на грилі невеликих порцій стейків, ковбасок, риби і тостів. Нагрівається лише середня частина нагрівального елемента гриля.

Ви можете зробити гриль із декількох стейків, ковбасок, риби й тостів. Нагрівається загальна площа під нагрівальним елементом гриля.

Вентилятор забезпечує циркуляцію нагрітого повітря навколо страви.

Кнопки управління та дисплей

За допомогою кнопок можна обрати різні додаткові функції духової шафи. На дисплей виводяться всі задані параметри роботи.

Кнопка Призначення

Функції таймера Програмування сигнального

таймера приготування страви закінчення приготування поточного часу

Захист від увімкнення

дітьми Мінус

Плюс

На дисплеї квадратними дужками [ ] виділяється символ функції таймера, активної на даний момент.

Клавіші

Під окремими клавішами знаходяться сенсори. Не натискайте на них занадто сильно. Для активації буде достатньо легкого дотику.

Активація та зняття блокування панелі управління.

Зменшення заданих параметрів. Збільшення заданих параметрів.

U, тривалості

r, часу

p та

Регулятор температури

За допомогою регулятора температури можна встановлювати температуру режиму гриля.

Позиції Функція

50-270 Діапазон

1, 2, 3 Режими гриля

Поки духова шафа нагрівається, на дисплеї відображається символ температури згасає. При деяких установках він не загоряється.

Режими гриля

Під час готування на грилі регулятором температури.

Нульова позиція Духова шафа не нагрівається.

температур

Рекомендована температура, °C.

Режими гриля, мала

( площі.

Рівень 1 = слабке нагрівання Рівень 2 = нагрівання середнього

ступеня Рівень 3 = сильне нагрівання

* та велика

p. Якщо нагрівання перервано, символ

( встановлюйте режим гриля

Робоча камера

У робочій камері знаходиться лампа підсвічування духової шафи. Вентилятор захищає духову шафу від перегрівання.

Лампа підсвічування духової шафи

Лампа підсвічування духової шафи світиться протягом роботи приладу. Під час повертання регулятора функцій до будь-якої позиції лампа підсвічування духової шафи також може увімкнутися, навіть якщо духова шафа не нагрівається.

Охолоджувальний вентилятор

Охолоджувальний вентилятор випадку необхідності. Тепле повітря виходить через дверцята.

Щоб робоча камера швидше охолола, вентилятор продовжує працювати деякий час після того, як духова шафа вимкнулась.

Увага!

Не закривайте вентиляційні отвори, інакше духова шафа перегріється.

вмикається або вимикається у

Ваше приладдя

Ваше приладдя, що постачається в комплекті, підходить для багатьох страв. Завжди звертайте увагу на те, щоб приладдя було правильно і повністю встановлене в робочу камеру.

Існує вибір спеціального приладдя, щоб більшість страв удавалася Вам ще краще, а експлуатація Вашої духової шафи була ще приємнішою.

Встановлення приладдя

Приладдя можна розміщувати в духовій шафі на 4 різних рівнях. Завжди встановлюйте приладдя до упору, щоб воно не торкалося скляних дверцят.

Якщо обережно витягувати приладдя наполовину, воно зафіксується. Тепер Вам буде легше виймати страви.

Під час встановлення приладдя в духову шафу слідкуйте за вигинами на задній стінці приладдя. Лише так воно зафіксується правильно.

своєї первісної форми. Функціональність приладдя від цього не зменшується.

Тримайте деко для випікання за боки обома руками та паралельно всовуйте його в опорну стійку. При всовуванні намагайтеся не рухати деко для випікання праворуч або ліворуч. Інакше Емальовані поверхні можуть пошкодитися.

Приладдя Ви можете придбати у сервісній службі, професійній мережі або через інтернет. Назвіть, будь ласка, номер HЕZ.

деко для випікання буде лише важче вставляти.

Решітка

Для посуду, кухонних форм, печені, шматків для грилю та страв глибокого замороження.

Встановіть решітку відкритою частиною до дверцят духової шафи, а вигином - донизу

Емальоване деко для випікання

Для пирогів та тістечок. Установіть деко для випікання

скошеною крайкою до дверцят.

Універсальне деко

Для соковитих пирогів, випічки, страв із продуктів глибокого замороження та великої печені. Його також можна застосовувати як піддон для стікання жиру, якщо Ви смажите безпосередньо на решітці.

Установіть універсальне деко скошеною крайкою до дверцят.

¾.

Спеціальне приладдя

Спеціальне приладдя Ви можете придбати в сервісній службі чи спеціалізованих магазинах. Ви знайдете різноманітні продукти, які підходять до Вашої духової шафи, у наших брошурах або в Інтернеті. Наявність спеціального приладдя або умови замовлення через Інтернет варіюються в залежності від країни. Інформацію щодо цього Ви знайдете в документах, які отримали під час

купівлі духової шафи.

Не все спеціальне приладдя підходить до кожного приладу. Під

Вказівка: Приладдя може деформуватися через високу температуру. Коли приладдя охолоне, воно повернеться до

Спеціальне приладдя Номер HEZ Функція

Решітка HEZ 434000 Для посуду, кухонних форм, печені, шматків для грилю та страв

Алюмінієве деко для випікання HEZ 430001 Для пирогів та печива.

Емальоване деко для випікання HEZ 431001 Для пирогів та печива.

Універсальне деко HEZ 432001 Для coкoвитих пиpoгів, випічки, продуктів глибокої заморозки

час купівлі завжди повідомляйте повну назву (E-Nr.) Вашого приладу.

глибокого замороження.

Установіть деко для випікання у духову шафу скошеною крайкою до дверцят.

та великих шматків для запікання. Може також використовуватися для збирання жиру або м'ясного соку при встановленні під решітку.

Установіть універсальне деко у духову шафу скошеною крайкою до дверцят.

Дверцята духової шафи - додаткові запобіжні заходи

Під час тривалого готування дверцята духової шафи можуть дуже сильно нагрітися.

Якщо у Вас є маленькі діти, при використанні духової шафи треба бути особливо обережними

Для цього існує захисний пристрій, який запобігає прямому доторканню до дверцят духової шафи. Це спеціальне приладдя (

440651) можна придбати в сервісній службі.

Перед першою експлуатацією

У даному розділі Ви дізнаєтесь, що треба зробити перед тим, як перший раз готувати у духовій шафі. Спочатку прочитайте розділ "Рекомендації з безпеки".

Налаштування годинника

Після підключення духової шафи до електромережі на дисплеї блимає символ

1. Натисніть на кнопку На дисплеї з'явиться час

2. Введіть правильний час за допомогою кнопок

Через кілька секунд введений час з'явиться на дисплеї.

0 та чотири нулі. Слід ввести поточний час.

0. ‚ƒ:‹‹.

@ та A.

Програмування духової шафи

Існує кілька способів програмування духової шафи. Нижче описується, як задати режим нагрівання та температурний режим або рівень потужності гриля. У духовій шафі можна запрограмувати час приготування страви (тривалість роботи пристрою) та час закінчення приготування для кожної страви. Докладну інформацію про ці функції ви знайдете у розділі

«Використання функцій таймера».

Види нагрівання та температура

Приклад на малюнку: "Верхнє/нижнє нагрівання" - 190 ºC.

1. За допомогою регулятора функцій встановіть потрібний вид нагрівання.

Розігрівання духової шафи

Для того, щоб видалити запах нового приладу, спочатку зачиніть порожню духову шафу та прогрійте її. Найкраще для цього прогріти духову шафу протягом години у режимі верхнього/нижнього нагрівання Перевірте, щоб у робочій камері не залишалось решток упаковки.

Провітрюйте кухню, поки духова шафа нагрівається.

1. Встановіть регулятор функцій на верхнє/нижнє нагрівання

2. Регулятор температури встановіть на 240 °C.

Через годину вимкніть духову шафу. Для цього встановіть регулятор функцій на нуль.

% при температурі 240 °C.

Очищення приладдя

Перед першим використанням приладдя його потрібно ретельно очистити за допомогою гарячого лужного розчину та м'якої ганчірки для миття посуду.

Зміна установки

За потреби можна змінити вид нагрівання, температуру й режим гриля.

Швидке нагрівання

У режимі швидкого нагрівання Ваша духова шафа швидше розігріється до встановленої температури.

Вмикайте режим швидкого нагрівання, лише якщо Вам потрібно нагріти духову шафу вище 100 °C.

Щоб досягти рівномірного приготування страв, ставте продукти у духову шафу після закінчення швидкого нагрівання.

1. Встановіть регулятор функцій у позицію

2. За допомогою регулятора температури встановіть

температуру.

Через декілька секунд духова шафа починає нагріватися. Світиться індикаторна лампочка над регулятором температури.

2. За допомогою регулятора температури можна встановлювати температуру або режим гриля.

Духова шафа нагрівається.

Вимкнення духової шафи

Встановіть регулятор функцій на нуль.

Швидке нагрівання закінчилося

Індикаторна лампочка над регулятором температури згасає. Поставте страву у духову шафу та встановіть бажаний вид нагрівання.

Переривання швидкого нагрівання

Встановіть регулятор функцій на нуль. Духову шафу вимкнено.

+ 16 hidden pages