Page 1
Вбудована духова шафа
HBN551.1Q
[uk] Інструкція з використання
Page 2
Page 3
Зміст
[uk]Інструкція з використання
Важливі настанови з безпеки ...................................................... 3
Причини несправностей ........................................................................5
Ваша нова духова шафа ............................................................... 5
Панель управління...................................................................................5
Регулятор функцій ................................................................................... 6
Кнопки управління та дисплей.............................................................6
Регулятор температури..........................................................................6
Робоча камера.........................................................................................6
Ваше приладдя............................................................................... 7
Встановлення приладдя.........................................................................7
Спеціальне приладдя.............................................................................. 7
Перед першою експлуатацією.................................................... 8
Налаштування годинника ......................................................................8
Розігрівання духової шафи....................................................................8
Очищення приладдя................................................................................8
Програмування духової шафи ..................................................... 8
Види нагрівання та температура.........................................................8
Швидке нагрівання..................................................................................8
Використання функцій таймера .................................................. 9
Сигнальний
Тривалість приготування........................................................................9
Час закінчення приготування............................................................ 10
Налаштування годинника ................................................................... 10
Захист від увімкнення дітьми .................................................... 11
Зміна базових налаштувань ....................................................... 11
Догляд та очищення.................................................................... 11
Очисні засоби........................................................................................ 11
Очищення самоочищувальних поверхонь духової шафи ........... 12
Демонтаж та установка підвісних каркасів ................................... 12
Демонтаж та установлення дверцят духової шафи ..................... 13
Монтаж та демонтаж скла дверцят.................................................. 14
Що робити у випадку несправності? ....................................... 14
таймер .................................................................................9
Таблиця несправностей.......................................................................14
Повідомлення про
Заміна лампи підсвічування духової шафи.....................................15
Скляний захисний ковпак ...................................................................15
Сервісна служба........................................................................... 15
Eномер та FDномер............................................................................15
Поради щодо використання енергії та захисту
навколишнього середовища...................................................... 15
Заощадження енергії............................................................................15
Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки .................15
Під час транспортування - важливі заходи.....................................16
Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії ........................16
Пироги та печиво...................................................................................16
Поради щодо випікання.......................................................................18
птиця, риба.................................................................................18
М'ясо,
Поради для готування у режимі смаження та гриля....................20
Запіканки, гратіни, тости .....................................................................20
Напівфабрикати .....................................................................................21
Спеціальні страви..................................................................................21
Розморожування....................................................................................21
Підсушування..........................................................................................21
Консервування .......................................................................................22
Акріламід у продуктах................................................................. 22
Тестові страви............................................................................... 23
Випікання.................................................................................................23
Готування в режимі "Гриль" ................................................................23
помилку ................................................................14
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com
: Важливі настанови з безпеки
Ретельно прочитайте цю інструкцію. Тільки
тоді Ви зможете експлуатувати прилад
безпечно та правильно. Збережіть
інструкції з монтажу та експлуатації для
подальшого користування або передачі їх
іншому користувачеві.
Цей прилад призначений тільки для вбудовування. Дотримуйтеся спеціальної інструкції з монтажу.
Перевірте прилад після розпакування. При виявленні пошкодження, яке виникло під час транспортування, не встановлюйте прилад.
Право підключати прилад без штекеру має
тільки фахівець, що отримав відповідний
дозвіл. Гарантія не розповсюджується на
ушкодження, спричинені неправильним
монтажем.
Цей прилад призначений тільки для
домашнього побутового використання.
Використовуйте цей прилад виключно для
приготування страв і напоїв. Ніколи не
залишайте працюючий прилад без нагляду.
Експлуатуйте прилад лише в зачинених
приміщеннях.
Цей прилад призначений для використання на висоті щонайбільше 2000 м над рівнем моря.
Діти до 8 років та особи із психічними,
сенсорними чи ментальними вадами, або
якщо їм бракує знань та досвіду, можуть
користуватися приладом лише під
наглядом людини, що несе відповідальність
за їхню безпеку, або якщо вони пройшли
підготовку з користування приладом та
розуміють можливу небезпеку.
3
Page 4
Не дозволяйте дітям гратися з приладом.
Очищення та експлуатаційне
обслуговування можуть виконувати діти,
лише якщо їм 8 років або більше та якщо
вони під наглядом.
Тримайте дітей молодших за 8 років подалі від приладу та кабелю підключення.
Завжди слідкуйте за правильністю установки приладдя в робочій камері. Див. опис приладдя в посібнику користувача.
Небезпека пожежі!
■
Покладені в робочу камеру легкозаймисті
предмети можуть загорітися.
Забороняється класти легкозаймисті
предмети у робочу камеру.
Забороняється відкривати дверцята, якщо
з приладу йде дим. Якщо прилад
несправний, вимкніть його, витягніть
мережевий штекер з розетки або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці.
Небезпека пожежі!
■
Коли Ви відчиняєте дверцята,
утворюється протяг. Папір може
доторкнутись до нагрівальних елементів
та спалахнути. При попередньому
розігріві ніколи не кладіть папір для
випікання на приладдя незакріпленим.
Завжди ставте на папір посуд або форму
для випікання. Укладайте папір для
випікання лише на тій площі, де це
потрібно. Він не повинен видаватись за
межі приладдя.
Небезпека опіків!
■
Прилад дуже сильно нагрівається.
Забороняється торкатися внутрішньої
поверхні або нагрівальних елементів
гарячої робочої камери. Завжди давайте
приладу охолонути. Не підпускайте дітей
до приладу.
Небезпека опіків!
■
Приладдя або посуд сильно нагрівається.
Завжди виймайте гаряче приладдя або
посуд з робочої камери за допомогою
прихватки.
Небезпека опіків!
■
Алкогольні пари можуть спалахнути в
гарячій робочій камері. Забороняється
готувати страви із великою кількістю
рідини, яка містить високий відсоток
алкоголю. Застосовуйте лише малі
кількості напоїв з високим вмістом
алкоголю. Обережно відчиняйте дверцята
приладу.
Небезпека опіку!
■
Під час експлуатації деталі, що
знаходяться у відкритому доступі, сильно
нагріваються. Не торкайтесь розпечених
деталей. Не підпускайте дітей до приладу.
Небезпека опіку!
■
Під час відкриття дверцят приладу може
виходити гаряча пара. Обережно
відчиняйте дверцята приладу. Не
підпускайте дітей до приладу.
Небезпека опіку!
■
З води в гарячій робочій камері може
утворитися гаряча пара. Забороняється
лити воду у гарячу робочу камеру.
Небезпека травмування!
Подряпане скло дверцят приладу може тріснути. Не використовуйте шкребкі для скла та дряпаючі або абразивні очищувальні засоби.
Небезпека ураження електричним струмом!
■
При некваліфікованому ремонті прилад
може стати джерелом
небезпеки.Ремонтні роботи може
виконувати тільки підготований нами
технік сервісної служби.Якщо прилад
несправний, витягніть мережевий штекер
із розетки або вимкніть запобіжник у
коробці запобіжників. Зверніться до
сервісної служби.
Небезпека ураження електричним струмом!
■
На гарячих деталях може розтопитися
ізоляція електроприладів. Стежте, щоб
кабель від електроприладу не торкався
гарячих деталей.
Небезпека ураження електричним струмом!
■
Проникаюча волога може спричинити
ураження електричним струмом. Не
використовуйте очищувач високого тиску
або пароочищувачі.
Небезпека ураження електричним струмом!
■
Під час заміни лампочки робочої камери
контакти патрону залишаються під
електричною напругою. Перед заміною
витягніть мережевий штекер або
виключіть запобіжник у розподільному
ящику.
Небезпека ураження електричним струмом!
■
Несправність приладу може призвести до
ураження електричним струмом.
Забороняється вмикати пошкоджений
прилад. Витягніть мережевий штекер або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці. Зверніться до сервісної служби.
Небезпека пожежі!
■
Під час самоочищення залишки їжі, жир
або сік від смаження можуть спалахнути.
Перед кожним самоочищенням потрібно
вийняти з робочої камери та з приладдя
великі рештки їжі.
Небезпека пожежі!
4
Page 5
■
Під час самоочищення прилад дуже
сильно нагрівається. Не підвішуйте
легкозаймисті предмети,
наприклад, рушники для посуду, на ручку
дверцят. Слідкуйте за тим, щоб передню
стінку приладу не було заблоковано. Не
підпускайте дітей до приладу.
Небезпека опіків!
■
Під час самоочищення робоча камера
дуже сильно нагрівається. Не відкривайте
дверцята приладу та не зсувайте
блокувальні гачки рукою. Дайте приладу
охолонути. Не підпускайте дітей до
приладу.
Небезпека опіків!
■
; Під час самоочищення прилад дуже
сильно нагрівається. Не доторкайтеся до
дверцят. Дайте приладу охолонути. Не
підпускайте дітей до приладу.
Причини несправностей
Увага!
■ Приладдя, плівка та папір для випікання або посуд на нижній
поверхні робочої камери: Забороняється розташовувати будьяке приладдя на нижній поверхні робочої камери. Не
вистилайте нижню стінку робочої камери плівкою будь-якого
типу або папером для випікання. Не ставте посуд на нижню
поверхню робочої камери, якщо встановлена температура
вище 50 °C. При цьому
до того, що час смаження та випікання порушується, а емаль
пошкоджується.
■ Вода в гарячій робочій камері: За жодних обставин не лийте
воду в гарячу робочу камеру. Утворюється водяна пара.
Зміна температури може пошкодити емаль.
■ Вологі продукти: Не тримайте тривалий час вологі продукти у
закритій робочій камері. Від цього пошкоджується емаль.
■ Фруктовий сік: Якщо Ви випікаєте соковитий фруктовий пиріг,
не слід викладати на деко для випікання забагато інгредієнтів.
Сік від фруктів, що капатиме з дека, залишатиме плями, які
неможливо буде видалити. По можливості, користуйтесь для
цього більш глибоким універсальним деком.
■ Охолодження з відкритими дверцятами приладу: Залишайте
робочу камеру охолоджуватись лише у закритому стані.
Навіть якщо дверцята приладу відкриті тільки трохи, це може з
часом пошкодити фронтальні панелі, які знаходяться поруч.
■ Сильно забруднений ущільнювач дверцят: якщо ущільнювач
дверцят дуже забруднений, дверцята приладу перестають
зачинятись належним чином . З часом це може призвести до
ушкодження поверхні меблів, що прилягають до
приладу.Слідкуйте за чистотою ущільнювача дверцят.
■ Використання дверцят приладу в якості сидіння чи полички:
не сідайте та не ставте нічого на дверцята приладу. Не ставте
на дверцята посуд або приладдя.
■ Установка приладдя: у залежності від типу приладу приладдя
може дряпати скло дверцят під час їх зачинення. Завжди
встановлюйте приладдя в робочу камеру до упору.
■ Транспортування приладу: Забороняється переносити або
піднімати прилад за ручку дверцят. Ручка не розрахована на
вагу приладу та може зламатись.
акумулюється тепло. Це призводить
Ваша нова духова шафа
Тут Ви зможете ознайомитися зі своєю духовою шафою. Ми
пояснимо Вам роботу панелі управління та її елементів. Тут Ви
знайдете інформацію щодо робочої камери та приладдя.
Панель управління
Тут Ви знайдете огляд панелі управління. Оформлення залежить
від відповідного типу приладу.
Пояснення
1 Регулятор функцій
2 Кнопки управління та поле індикації
3 Регулятор температури
Перемикачі конфорок
Перемикачі у позиції вимкнення можна занурити. Для того щоб
заглибити або витягнути, натисніть на перемикач.
5
Page 6
Регулятор функцій
За допомогою регулятора Ви можете встановити вид
нагрівання. Його можна повертати праворуч або ліворуч.
Якщо встановлений бажаний вид нагрівання, у духовій шафі
світиться лампа.
Позиції Функція
Вимк. Духова шафа вимикається.
ý
Верхнє/нижнє
%
нагрівання
3D-гаряче повітря* Пироги, піцу, дрібне печиво, кекси
:
Режим піци Для швидкого приготування страв
;
Нижнє нагрівання За допомогою режиму "Нижнє
$
Гриль з
4
конвекцією
Гриль на решітці,
*
мала площа
нагрівання
Гриль на решітці,
(
велика площа
нагрівання
Розморожування Приклад: м'ясо, птиця, хліб та торти.
@
Швидке нагрівання Для швидкого розігрівання страв.
J
* Вид нагрівання згідно з класом ефективності споживання
електроенергії EN50304.
Випікання та смаження можливо
лише на одному рівні. Цей режим є
оптимальним для випікання пирогів
та піци у формах або на деках і для
пісної печені із яловичини, телятини
та дичини. Жар надходить
рівномірно зверху та знизу.
та листкове тісто можна випікати
водночас на двох рівнях.
Вентилятор з кільцевим
нагрівальним елементом на задній
стінці духової шафи рівномірно
розподіляє розігріте повітря.
глибокого замороження без
попереднього розігрівання,
наприклад, піци, картоплі фрі чи
штруделя. Нижні нагрівальні
елементи, наприклад, круглі
елементи на задній стінці приладу,
повинні розігрітися.
нагрівання" можна підрум'янювати
нижні частини страви. Тепло
надходить знизу.
Гриль із циркуляцією повітря добре
пристосований для обробки риби,
птиці та великих шматків м'яса.
Нагрівальні елементи гриля та
вентилятор почергово вмикаються
та вимикаються. Вентилятор
забезпечує циркуляцію нагрітого
повітря навколо страви.
Цей вид нагрівання підходить до
готування на грилі невеликих
порцій стейків, ковбасок, риби і
тостів. Нагрівається лише середня
частина нагрівального елемента
гриля.
Ви можете зробити гриль із
декількох стейків, ковбасок, риби й
тостів. Нагрівається загальна площа
під нагрівальним елементом гриля.
Вентилятор забезпечує циркуляцію
нагрітого повітря навколо страви.
Кнопки управління та дисплей
За допомогою кнопок можна обрати різні додаткові функції
духової шафи. На дисплей виводяться всі задані параметри
роботи.
Кнопка Призначення
Функції таймера Програмування сигнального
0
таймера
приготування страви
закінчення приготування
поточного часу
Захист від увімкнення
D
дітьми
Мінус
A
Плюс
@
На дисплеї квадратними дужками [ ] виділяється символ функції
таймера, активної на даний момент.
Клавіші
Під окремими клавішами знаходяться сенсори. Не натискайте
на них занадто сильно. Для активації буде достатньо легкого
дотику.
Активація та зняття блокування
панелі управління.
Зменшення заданих параметрів.
Збільшення заданих параметрів.
U, тривалості
r, часу
p та
0.
Регулятор температури
За допомогою регулятора температури можна встановлювати
температуру режиму гриля.
Позиції Функція
ÿ
50-270 Діапазон
1, 2, 3 Режими гриля
Поки духова шафа нагрівається, на дисплеї відображається
символ температури
згасає. При деяких установках він не загоряється.
Режими гриля
Під час готування на грилі
регулятором температури.
Нульова позиція Духова шафа не нагрівається.
температур
Рекомендована температура, °C.
Режими гриля, мала
( площі.
Рівень 1 = слабке нагрівання
Рівень 2 = нагрівання середнього
ступеня
Рівень 3 = сильне нагрівання
* та велика
p. Якщо нагрівання перервано, символ
( встановлюйте режим гриля
Робоча камера
У робочій камері знаходиться лампа підсвічування духової
шафи. Вентилятор захищає духову шафу від перегрівання.
Лампа підсвічування духової шафи
Лампа підсвічування духової шафи світиться протягом роботи
приладу. Під час повертання регулятора функцій до будь-якої
позиції лампа підсвічування духової шафи також може
увімкнутися, навіть якщо духова шафа не нагрівається.
Охолоджувальний вентилятор
Охолоджувальний вентилятор
випадку необхідності. Тепле повітря виходить через дверцята.
Щоб робоча камера швидше охолола, вентилятор продовжує
працювати деякий час після того, як духова шафа вимкнулась.
Увага!
Не закривайте вентиляційні отвори, інакше духова шафа
перегріється.
вмикається або вимикається у
6
Page 7
Ваше приладдя
Ваше приладдя, що постачається в комплекті, підходить для
багатьох страв. Завжди звертайте увагу на те, щоб приладдя
було правильно і повністю встановлене в робочу камеру.
Існує вибір спеціального приладдя, щоб більшість страв
удавалася Вам ще краще, а експлуатація Вашої духової шафи
була ще приємнішою.
Встановлення приладдя
Приладдя можна розміщувати в духовій шафі на 4 різних рівнях.
Завжди встановлюйте приладдя до упору, щоб воно не
торкалося скляних дверцят.
Якщо обережно витягувати приладдя наполовину, воно
зафіксується. Тепер Вам буде легше виймати страви.
Під час встановлення приладдя в духову шафу слідкуйте за
вигинами на задній стінці приладдя. Лише так воно зафіксується
правильно.
своєї первісної форми. Функціональність приладдя від цього не
зменшується.
Тримайте деко для випікання за боки обома руками та
паралельно всовуйте його в опорну стійку. При всовуванні
намагайтеся не рухати деко для випікання праворуч або
ліворуч. Інакше
Емальовані поверхні можуть пошкодитися.
Приладдя Ви можете придбати у сервісній службі, професійній
мережі або через інтернет. Назвіть, будь ласка, номер HЕZ.
деко для випікання буде лише важче вставляти.
Решітка
Для посуду, кухонних форм, печені,
шматків для грилю та страв
глибокого замороження.
Встановіть решітку відкритою
частиною до дверцят духової шафи,
а вигином - донизу
Емальоване деко для випікання
Для пирогів та тістечок.
Установіть деко для випікання
скошеною крайкою до дверцят.
Універсальне деко
Для соковитих пирогів, випічки,
страв із продуктів глибокого
замороження та великої печені.
Його також можна застосовувати як
піддон для стікання жиру, якщо Ви
смажите безпосередньо на решітці.
Установіть універсальне деко
скошеною крайкою до дверцят.
¾.
Спеціальне приладдя
Спеціальне приладдя Ви можете придбати в сервісній службі чи
спеціалізованих магазинах. Ви знайдете різноманітні продукти,
які підходять до Вашої духової шафи, у наших брошурах або в
Інтернеті. Наявність спеціального приладдя або умови
замовлення через Інтернет варіюються в залежності від країни.
Інформацію щодо цього Ви знайдете в документах, які отримали
під час
купівлі духової шафи.
Не все спеціальне приладдя підходить до кожного приладу. Під
Вказівка: Приладдя може деформуватися через високу температуру. Коли приладдя охолоне, воно повернеться до
Спеціальне приладдя Номер HEZ Функція
Решітка HEZ 434000 Для посуду, кухонних форм, печені, шматків для грилю та страв
Алюмінієве деко для випікання HEZ 430001 Для пирогів та печива.
Емальоване деко для випікання HEZ 431001 Для пирогів та печива.
Універсальне деко HEZ 432001 Для coкoвитих пиpoгів, випічки, продуктів глибокої заморозки
час купівлі завжди повідомляйте повну назву (E-Nr.) Вашого
приладу.
глибокого замороження.
Установіть деко для випікання у духову шафу скошеною
крайкою до дверцят.
Установіть деко для випікання у духову шафу скошеною
крайкою до дверцят.
та великих шматків для запікання. Може також
використовуватися для збирання жиру або м'ясного соку при
встановленні під решітку.
Установіть універсальне деко у духову шафу скошеною
крайкою до дверцят.
Дверцята духової шафи - додаткові запобіжні заходи
Під час тривалого готування дверцята духової шафи можуть
дуже сильно нагрітися.
Якщо у Вас є маленькі діти, при використанні духової шафи
треба бути особливо обережними
Для цього існує захисний пристрій, який запобігає прямому
доторканню до дверцят духової шафи. Це спеціальне приладдя (
440651) можна придбати в сервісній службі.
.
7
Page 8
Перед першою експлуатацією
У даному розділі Ви дізнаєтесь, що треба зробити перед тим, як
перший раз готувати у духовій шафі. Спочатку прочитайте
розділ "Рекомендації з безпеки".
Налаштування годинника
Після підключення духової шафи до електромережі на дисплеї
блимає символ
1. Натисніть на кнопку
На дисплеї з'явиться час
2. Введіть правильний час за допомогою кнопок
Через кілька секунд введений час з'явиться на дисплеї.
0 та чотири нулі. Слід ввести поточний час.
0.
‚ƒ:‹‹.
@ та A.
Програмування духової шафи
Існує кілька способів програмування духової шафи. Нижче
описується, як задати режим нагрівання та температурний
режим або рівень потужності гриля. У духовій шафі можна
запрограмувати час приготування страви (тривалість роботи
пристрою) та час закінчення приготування для кожної страви.
Докладну інформацію про ці функції ви знайдете у розділі
«Використання функцій таймера».
Види нагрівання та температура
Приклад на малюнку: "Верхнє/нижнє нагрівання" - 190 ºC.
1. За допомогою регулятора функцій встановіть потрібний вид нагрівання.
Розігрівання духової шафи
Для того, щоб видалити запах нового приладу, спочатку
зачиніть порожню духову шафу та прогрійте її. Найкраще для
цього прогріти духову шафу протягом години у режимі
верхнього/нижнього нагрівання
Перевірте, щоб у робочій камері не залишалось решток
упаковки.
Провітрюйте кухню, поки духова шафа нагрівається.
1. Встановіть регулятор функцій на верхнє/нижнє нагрівання
2. Регулятор температури встановіть на 240 °C.
Через годину вимкніть духову шафу. Для цього встановіть
регулятор функцій на нуль.
% при температурі 240 °C.
%.
Очищення приладдя
Перед першим використанням приладдя його потрібно
ретельно очистити за допомогою гарячого лужного розчину та
м'якої ганчірки для миття посуду.
Зміна установки
За потреби можна змінити вид нагрівання, температуру й
режим гриля.
Швидке нагрівання
У режимі швидкого нагрівання Ваша духова шафа швидше
розігріється до встановленої температури.
Вмикайте режим швидкого нагрівання, лише якщо Вам потрібно
нагріти духову шафу вище 100 °C.
Щоб досягти рівномірного приготування страв, ставте продукти
у духову шафу після закінчення швидкого нагрівання.
1. Встановіть регулятор функцій у позицію
2. За допомогою регулятора температури встановіть
температуру.
Через декілька секунд духова шафа починає нагріватися.
Світиться індикаторна лампочка над регулятором температури.
J.
2. За допомогою регулятора температури можна встановлювати температуру або режим гриля.
Духова шафа нагрівається.
Вимкнення духової шафи
Встановіть регулятор функцій на нуль.
8
Швидке нагрівання закінчилося
Індикаторна лампочка над регулятором температури згасає.
Поставте страву у духову шафу та встановіть бажаний вид
нагрівання.
Переривання швидкого нагрівання
Встановіть регулятор функцій на нуль. Духову шафу вимкнено.
Page 9
Використання функцій таймера
Дана духова шафа має кілька функцій таймера. За допомогою
кнопки
перехід від однієї функції до іншої. Під час програмування
духової шафи символи функцій таймера світяться. Квадратними
дужками [ ] виділено функцію таймера, яку було обрано.
Заданий для певної функції таймера час можна змінити за
допомогою кнопок
таймера виділено квадратними дужками [ ].
0 відкривається меню функцій таймера і здійснюється
@ та A, коли відповідний символ функції
Сигнальний таймер
Робота сигнального таймера не залежить від роботи духової
шафи. Сигнальний таймер має власний звуковий сигнал. Таким
чином, на слух можна визначити, чи скінчився заданий таймеру
час, чи відбулося автоматичне вимкнення духової шафи після
закінчення заданого часу приготування.
1. Натисніть на кнопку
На дисплеї з'являться символи функцій таймера, квадратними
дужками виділено
2. Задайте сигнальному таймеру час за допомогою
кнопок
Значення, що відповідає кнопці
Значення, що відповідає кнопці
Через кілька секунд на дисплеї з'явиться заданий час.
Почнеться почне відлік часу, заданого сигнальному таймеру. На
дисплеї світиться символ [
сигнальному таймеру. Інші символи функцій таймера зникнуть.
@ та A.
0 один раз.
U.
@ = 10 хвилин
A = 5 хвилин
U] та показано відлік часу, заданого
3. Двічі натисніть на кнопку
На дисплеї з'являються цифри
функцій таймера, квадратними дужками буде виділено
символ
4. Задайте тривалість приготування страви за допомогою
кнопок
Значення, що відповідає кнопці
Значення, що відповідає кнопці
r.
@ та A.
0.
‹‹:‹‹. Засвітяться символи
@ = 30 хвилин.
A = 10 хвилин.
Після закінчення часу
Лунає звуковий сигнал. На дисплеї з'являються символи
Вимкніть сигнальний таймер за допомогою кнопки
Зміна часу, заданого сигнальному таймеру
Змініть час, заданий сигнальному таймеру, за допомогою
кнопок @ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться новий
заданий час.
Припинення роботи сигнального таймера
Змініть час, заданий сигнальному таймеру, на
допомогою кнопки
змінений час. Сигнальний таймер вимкнеться.
Перевірка заданого часу
Якщо обрано кілька функцій таймера одночасно, на дисплеї
світитимуться всі відповідні символи. Символ функції таймера,
активної на даний момент, виділяється квадратними дужками.
Щоб перевірити час, заданий сигнальному таймеру
тривалість приготування
поточний час
відповідний символ не буде виділено квадратними дужками. На
дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення
потрібного вам параметру.
A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться
r, час закінчення приготування p або
0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки
‹‹:‹‹ за
‹‹:‹‹.
0.
U,
Тривалість приготування
У духовій шафі можна задати тривалість приготування страви.
Після закінчення заданого часу приготування духова шафа
вимкнеться автоматично. Таким чином, вам не доведеться
лишати інші справи, щоб вимкнути духову шафу, або боятися,
що якась страва перестоїть у духовій шафі через неуважність.
Приклад на малюнку: тривалість приготування страви ―
45 хвилин.
1. Оберіть режим
функцій.
2. За допомогою терморегулятора задайте температуру чи потужність гриля.
нагрівання за допомогою перемикача
Через кілька секунд духова шафа почне нагріватися. На дисплеї
буде показаний відлік заданого часу та світитиметься
символ [
Після закінчення заданого часу
Лунає звуковий сигнал. Нагрівання духової шафи припиняється.
На дисплеї з'являються символи ‹‹:‹‹. Натисніть на кнопку 0.
Задайте тривалість приготування іншої страви за допомогою
кнопок
перемикач функцій на нульову позначку. Духову шафу
вимкнено.
Зміна заданого часу приготування
Змініть задану тривалість приготування страви за допомогою
кнопок
заданий час. Якщо паралельно працює сигнальний таймер,
спочатку натисніть на кнопку
Скасування заданого часу приготування
Змініть заданий час приготування страви на
допомогою кнопки
змінений час. Заданий раніше час анульовано. Якщо
паралельно працює сигнальний таймер, спочатку натисніть на
кнопку
Перевірка заданого часу
Якщо обрано кілька функцій таймера одночасно, на дисплеї
світитимуться всі відповідні символи. Символ функції таймера,
активної на даний момент, виділяється квадратними дужками.
Щоб перевірити час, заданий сигнальному таймеру
тривалість приготування
поточний час
відповідний символ не буде виділено квадратними дужками. На
дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення
потрібного вам параметру.
r]. Інші символи функцій таймера зникнуть.
@ та A. Або двічі натисніть на кнопку 0 та поверніть
@ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться новий
0.
‹‹:‹‹ за
A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться
0.
U,
r, час закінчення приготування p або
0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки
9
Page 10
Час закінчення приготування
Можна задати духовій шафі час, коли вам потрібно отримати
готову страву. Духова шафа увімкнеться автоматично і
вимкнеться у заданий вами час. Наприклад, зранку ви можете
покласти продукти всередину духової шафи та запрограмувати
її так, щоб ваша страва була готова на час обіду.
Майте на увазі, що, якщо продукти знаходитимуться у духовій
шафі забагато часу, вони можуть зіпсуватися.
Приклад на малюнку: поточний час 10:30, тривалість
приготування страви ― 45 хвилин, духова шафа має вимкнутися
о 12:30.
1. Задайте режим нагрівання за допомогою перемикача функцій.
2. Задайте температуру за допомогою терморегулятора.
3. Двічі натисніть на кнопку
4. Задайте тривалість приготування страви за допомогою
кнопок
5. Натисніть на кнопку
Квадратними дужками виділено символ
показаний час, коли страва має бути готовою.
6. Збільшіть час закінчення приготування страви відповідно до
ваших потреб за допомогою кнопок
@ та A.
0.
0.
p. На дисплеї
@ та A.
Зміна часу закінчення приготування
Змініть час закінчення приготування страви за допомогою
кнопок
змінений час. Якщо паралельно працює сигнальний таймер,
спочатку двічі натисніть на кнопку
почала працювати, не слід змінювати час закінчення
приготування страви. Це може призвести до погіршення
результатів готування.
Відміна часу закінчення приготування
За допомогою кнопки
поточний час. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться
змінений час. Духова шафа увімкнеться. Якщо паралельно
працює сигнальний таймер, спочатку двічі натисніть на
кнопку
Перевірка заданого часу
Якщо обрано кілька функцій таймера одночасно, на дисплеї
світитимуться всі відповідні символи. Символ функції таймера,
активної на даний момент, виділяється квадратними дужками.
Щоб перевірити час, заданий сигнальному таймеру
тривалість приготування
поточний час
відповідний символ не буде виділено квадратними дужками. На
дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення
потрібного вам параметру.
@ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться
0. Якщо духова шафа
A змініть час закінчення приготування на
0.
U,
r, час закінчення приготування p або
0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки
Налаштування годинника
Після підключення духової шафи до електромережі або після
переривання подання електроструму на дисплеї блимає
символ
1. Натисніть на кнопку
2. Введіть правильний час за допомогою кнопок
Через кілька секунд введений час з'явиться на дисплеї.
0 та чотири нулі. Слід ввести поточний час.
0.
На дисплеї з'явиться час
‚ƒ:‹‹.
@ та A.
Через кілька секунд на дисплеї з'явиться заданий час і духова
шафа перейде у режим очікування. На дисплеї світитиметься
час закінчення приготування страви, символ
квадратними дужками. Символи
шафа увімкнеться, на дисплеї буде показаний відлік часу
приготування страви та символ
Символ
Після закінчення заданого часу
Лунає звуковий сигнал. Нагрівання духової шафи припиняється.
На дисплеї з'являються символи ‹‹:‹‹. Натисніть на кнопку 0.
Задайте тривалість приготування іншої страви за допомогою
кнопок
перемикач функцій на нульову позначку. Духову шафу
вимкнено.
p зникне.
@ та A. Або двічі натисніть на кнопку 0 та поверніть
U та 0 зникнуть. Коли духова
r у квадратних дужках.
p буде виділено
Корекція поточного часу
Усі інші функції таймера мають бути вимкненими.
1. Чотири рази натисніть на кнопку
На дисплеї з'являться символи функцій таймера, квадратними
дужками виділено
2. Змініть поточний час за допомогою кнопок
Через кілька секунд змінений час з'явиться на дисплеї.
Відключення відображення годинника
Ви можете відключити відображення часу. Як це зробити, Ви
можете прочитати у розділі "Зміна основних установок".
0.
0.
@ та A.
10
Page 11
Захист від увімкнення дітьми
Духова шафа має захисне блокування для запобігання
випадковому увімкненню дітьми.
Якщо воно активоване, духова шафа не реагуватиме на задання
параметрів роботи. Увімкнути сигнальний таймер та
налаштувати годинник можна з активованим захистом від
увімкнення дітьми.
Якщо обрані режим нагрівання та температурний режим чи
потужність гриля, активація захисту від увімкнення дітьми
припиняє нагрівання
духової шафи.
Зміна базових налаштувань
Духова шафа має певні базові налаштування. Ці налаштування
можна змінити відповідно до потреб користувача.
Базові налаштування
Індикатор поточного
™‚
часу
Тривалість звукового
™ƒ
сигналу на
позначення
закінчення заданого
часу приготування
страви або часу,
заданого
сигнальному таймеру
Час очікування
™„
перед застосуванням
заданих параметрів
роботи
* Початкове налаштування
Варіант
світиться
завжди*
прибл.
10 сек.
прибл.
2 сек.
‚ Варіант ƒ Варіант „
вмикається
натискання
м
кнопки
прибл.
2 хв.*
прибл.
5 сек.*
-
0
прибл. 5 хв.
прибл.
10 сек.
Активація захисту від увімкнення дітьми
Функції автоматичного вимкнення повинні бути відключені.
Натисніть на кнопку
чотирьох секунд.
На дисплеї з'явиться символ
активовано.
Зняття захисту від увімкнення дітьми
Натисніть на кнопку D та утримайте її протягом приблизно
чотирьох секунд.
Символ
знято.
1. Натисніть на кнопку
2. Змініть базове налаштування за допомогою кнопок
3. Підтвердіть вибір натисканням кнопки
4. Для закінчення зміни налаштувань натисніть на кнопку
Усі зміни налаштувань збережено.
Базові налаштування можно повторно змінити у будь-який
момент.
D на дисплеї зникне. Захист від увімкнення дітьми
секунд.
На дисплеї з'явиться задане на даний момент налаштування
індикатора поточного часу, наприклад
варіант
На дисплеї з'явиться наступне базове налаштування.
Натискаючи на кнопку
базових налаштувань, а кнопки
змінювати.
утримайте її протягом приблизно 4 секунд.
‚.
D та утримайте її протягом приблизно
D. Захист від увімкнення дітьми
0 та утримайте її протягом приблизно 4
0 можна переходити до інших
@ та A дозволяють їх
™‚ якщо обрано
@ та A.
0.
0 та
Усі функції таймера мають бути вимкненими.
Догляд та очищення
Якщо ретельно очищувати духову шафу та дбати про неї, вона
надовго залишиться гарною та функціональною. Як правильно
доглядати та очищувати Вашу духову шафу, Ви дізнаєтеся у цій
главі.
Вказівки
■ Незначна різниця у кольорі на передній частині духової шафи
спричинена тим, що вона складається з різноманітних
матеріалів, таких як скло, пластмаса або метал.
■ Тіні на дверцятах, які мерехтять, - це відображення світла від
лампи духової шафи.
■ Під впливом дуже високої температури емаль вигоряє.
Внаслідок цього виникають незначні зміни кольору емалі. Це
є нормальним явищем, що не впливає на функціональність.
Кромки тонких дек не можна повністю вкрити емаллю. Тому
вони можуть бути шорсткими. Стійкість до корозії від цього не
зменшується.
Очисні засоби
Аби не пошкодити поверхні невідповідним очисним засобом,
звертайте увагу на наступні дані.
При очищенні духової шафи заборонено застосовувати:
■ гострі та дряпаючі очисні засоби,
■ очисні засоби з високим вмістом етилового спирту,
■ жорсткі губки,
■ очищувачі високого тиску або пароструминні помпи.
■ Забороняється мити окремі деталі в посудомийній машині.
Ретельно промивайте нові губки перед першим застосуванням.
Панель
управління
Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником. Забороняється
використовувати засоби для чищення скла
або шкребки для скла.
11
Page 12
Фронтальні
панелі з
високоякісної
сталі
Емальовані та
вкриті лаком
поверхні
Кнопки Очищуйте вологим рушником з невеликою
Скло дверцят Можна очищати засобом для очищення скла.
Ущільнювач Очищуйте вологим рушником з невеликою
Дно, верхня
панель та
бокові стінки
духової шафи
Скляний
захисний
ковпак лампи
підсвічування
духової шафи
Приладдя Замочіть у теплому лужному розчині.
Алюмінієве
деко для
випікання
(опціонально)
Функція
"Захист від
дітей"
(опціонально)
Варильна
поверхня
Протріть вологим рушником з невеликою
кількістю мийного засобу. Завжди протирайте
паралельно текстурі. Інакше можна подряпати
поверхню. Промокніть м'яким рушником.
Після експлуатації одразу ж
від накипу, плям жиру, крохмалю та білку.
Забороняється застосовувати абразивні
очисні засоби, шкрябаючі губки або жорсткі
рушники для очищення. Фронтальні панелі з
високоякісної сталі можна полірувати за
допомогою спеціального засобу для догляду.
Виконуйте вказівки виробника. Спеціальні
очищувальні засоби для виробів з
високоякісної сталі Ви можете придбати в
нашій сервісній
спеціалізованої торгівлі.
Очищуйте вологим рушником з невеликою
кількістю мийного засобу. Промокніть м'яким
рушником.
кількістю мийного засобу. Промокніть м'яким
рушником.
Не застосовуйте агресивні очисні засоби або
гострі металеві
подряпати або пошкодити поверхню скла
дверцят.
кількістю мийного засобу. Промокніть м'яким
рушником.
Очистіть теплою водою або водним розчином
оцту. При сильному забрудненні: застосовуйте
засіб для очищення духовок лише на
поверхнях, що охололи. Забороняється
наносити засіб на задню стінку.
Очищуйте вологим рушником з невеликою
кількістю мийного засобу. Промокніть м'яким
рушником.
Почистіть губкою для посуду або щіткою.
Забороняється мити в посудомийній машині.
Забороняється застосовувати засіб для
очищення
забороняється доторкатися до металевої
поверхні ножем або іншим гострим
предметом. Очистіть вологим рушником для
скла з невеликою кількістю мийного засобу
або горизонтально протріть рушником з
мікроволокна. Промокніть м'яким рушником.
Забороняється застосовувати абразивні
очисні засоби, шкрябаючі губки або жорсткі
рушники для очищення. Вони дряпають деко
для випікання
Якщо активована функція "Захист від дітей"
для дверцят духової шафи, перед очищенням
функцію треба скасувати. Замочіть усі
пластмасові деталі у теплому лужному розчині
та промийте губкою. Промокніть м'яким
рушником. При сильному забрудненні функція
"Захист від дітей" не працює належним чином.
Вказівки
знайдете в інструкції з використання Вашої
варильної поверхні.
службі або в магазинах
предмети. Вони можуть
духовок. Щоб уникнути подряпання,
.
для обслуговування та очищення Ви
очищайте прилад
Очищення самоочищувальних поверхонь духової шафи
Задня стінка вкрита шаром самоочищувальної кераміки. Під час
роботи духової шафи це покриття вбирає в себе і розщеплює
бризки, що утворюються при випіканні або смаженні. Чим вище
температура та чим триваліше працює духова шафа, тим краще
результат.
Але якщо навіть після неодноразової експлуатації забруднення
ще залишились, дійте так:
1. Спочатку очистіть
2. Потім встановіть режим "3D-гаряче повітря"
нижнє нагрівання"
3. Розігрійте порожню духову шафу прибл. протягом 2 годин за максимальної температури.
Керамічне покриття буде відновлене. Після цього можна буде
видалити водою та м'якою губкою коричневі та чорні залишки.
Незначна різниця у кольорі покриття не впливає на функцію
самоочищення.
Увага!
■ Заборонено використовувати агресивні очищувачі. Вони
можуть подряпати або пошкодити високопористе покриття
поверхонь.
■ Забороняється застосовувати засіб для очищення духовок на
самоочищувальних поверхнях. Якщо цей засіб випадково
потрапив на названі поверхні, одразу ж вимийте їх губкою та
достатньою кількістю води.
емальовані поверхні у духовій шафі.
: або "Верхнє/
%.
Демонтаж та установка підвісних каркасів
Для того, щоб очистити духову шафу, підвісні каркаси можна
витягнути. Духова шафа повинна бути холодною.
Зняття підвісних каркасів
1. Витягніть каркас знизу та потягніть його на себе. Витягніть
подовжувальні штифти з нижньої частини каркасу з
кріпильних отворів (Зображення А).
2. Після цього складіть каркас та обережно його витягніть (Зображення В).
%$
Почистіть підвісний
забруднення сильне, почистіть щіткою.
Встановлення підвісного каркасу
1. Обережно вставте два гачка в верхні отвори. (Зображення A-
B)
каркас мийним засобом та губкою. Якщо
%$
12
Page 13
: Неправильний монтаж!
Ніколи не рухайте підвісний каркас, якщо Ви не встановили
повністю два гачки у верхні отвори. Емаль може пошкодитися
й тріснути (Зображення C).
&
2. Два гачка повинні бути повністю вставлені у верхні отвори.
Тепер Ви можете повільно та обережно посунути каркас
донизу та вставити у нижні отвори (Зображення D).
3. Підвісьте обидва каркаси
(Зображення E).
Якщо каркаси встановлені правильно, відстань між двома
верхніми рівнями більше.
'
в бокові стінки духової шафи
(
Демонтаж дверцят
1. Повністю відчиніть дверцята духової шафи.
2. Розщепніть обидва фіксатори праворуч та ліворуч (мал. A).
3. Закрийте дверцята до упору. Обома руками обхопіть
дверцята
та вийміть їх (мал. В).
ліворуч та праворуч. Прикрийте дверцята ще трохи
%$
Установлення дверцят
Знову установіть дверцята у зворотному порядку дій.
1. При встановленні дверцят духової шафи перевірте, щоб обидві петлі були спрямовані просто в отвір (мал. A).
2. Вирізи на петлях мають зафіксуватися з обох боків (мал. B).
$
%
Демонтаж та установлення дверцят духової шафи
Для очищення та демонтажу скла дверцят Ви можете зняти
дверцята духової шафи.
На петлях дверцят духової шафи є фіксатори. Якщо фіксатор
защіпнуто (мал. A), дверцята духової шафи заблоковані. Їх не
можна демонтувати. Якщо фіксатори для демонтажу дверцят
духової шафи відкриті (мал. B), заблоковані петлі. Вони не
заскочать.
%$
: Небезпека травмування!!
Якщо петлі не заблоковані, вони заскакують із великою силою.
Звертайте увагу на те, щоб фіксатор завжди був повністю
закритий, або абсолютно відкритий, якщо Ви знімаєте дверцята.
3. Знову защепніть обидва фіксатори (
дверцята духової шафи.
мал. C). Закрийте
&
: Небезпека травмування!!
Якщо дверцята випадково впали або заскочила петля, не
намагайтеся відкрити петлю самостійно. Зателефонуйте до
сервісної служби.
13
Page 14
Монтаж та демонтаж скла дверцят
Для кращого очищення Ви можете зняти скло з дверцят духової
шафи.
Демонтаж
1. Зняття дверцят духової шафи. Див. частину "Зняття дверцят духової шафи". Кладіть дверцята на рушник ручкою донизу.
2. Зніміть верхню захисну панель з дверцят духової шафи. Для цього натисніть її пальцями зліва та зправа. Витягніть захисну панель (мал. A).
3. Підніміть
верхнє скло та витягніть його (мал. B).
%$
Почистіть скло засобом для очищення скла та м'яким
рушником.
: Небезпека травмування!
Подряпане скло дверцят приладу може тріснути. Не
використовуйте шкребкі для скла та дряпаючі або абразивні
очищувальні засоби.
Монтаж
1. Візьміться за боки верхнього скла та встановіть його під
нахилом в кріплення рухом від себе. Скло має зафіксуватися
в отворах на нижній стінці. Ззовні поверхня повинна бути
гладкою, всередині - шорсткуватою. (мал
$
2. Встановіть захисну панель зверху на дверцята духової шафи й притисніть її. Переконайтеся, що бічні вирізи зафіксувалися правильно.
3. Підвісьте назад дверцята духової шафи. Див. частину
"Встановлення дверцят духової шафи".
Духову шафу можна буде використовувати лише тоді, коли
скло буде правильно вмонтоване.
. A).
Що робити у випадку несправності?
Дуже часто неполадка спричинена дрібними проблемами.
Перед тим як телефонувати до сервісної служби, прогляньте
таблицю. Можливо, Ви зможете самостійно усунути
несправність.
Таблиця несправностей
Якщо страва вийшла не такою, як Ви очікували, подивіться,
будь ласка, розділ "Перевірено для Вас у нашій кулінарній
студії". Там Ви знайдете багато порад та вказівок щодо
готування.
: Небезпека ураження електричним струмом!
Ремонтні роботи, які виконуються неналежним чином, є
небезпечними. Ремонтні роботи може виконувати тільки
підготовлений нами технік сервісної служби.
Несправність Можлива
Духова шафа не
функціонує.
Миготить
індикатор
годинника.
Духова шафа не
нагрівається.
причина
Несправний
запобіжник.
Збій постачання
електроструму
Збій постачання
електроструму
Пил на
контактах.
Допомога/вказівка
Подивіться у розподільному
блоці, чи не перегорів
запобіжник.
Перевірте, чи працює світло
у кухні або інші кухонні
прилади.
Заново встановіть поточний
час.
Обертайте перемикач тудисюди кілька
разів.
Повідомлення про помилку
Якщо на дисплеї з'являється повідомлення про помилку з
“, натисніть на кнопку 0. Повідомлення зникне. При
кодом
цьому заданий функції таймера час анулюється. Якщо
повідомлення про помилку не зникло, зв'яжіться з сервісним
центром.
Проблеми, про які сигналізують наведені нижче повідомлення,
можуть бути вирішені користувачем самостійно.
Повідомлення
про помилку
“‹‚‚
: Існує небезпека ураження електрострумом!!
Некваліфікований ремонт є небезпечним. Ремонт може
здійснювати лише кваліфікований персонал сервісного центру.
Імовірна
причина
Якусь кнопку
було натиснено
надто довго чи
вона
заблокувалася.
Рішення/поради
По черзі натисніть на всі
кнопки. Перевірте, щоб
жодна з них не була
заблокована, не запала та
не забруднилася.
Увага!
Пошкоджений мережевий кабель повинен замінити виробник,
сервісна служба або кваліфікований спеціаліст.
14
Page 15
Заміна лампи підсвічування духової шафи
Якщо лампа підсвічування духової шафи перегоріла, її слід
замінити. Стійкі до нагрівання змінні лампи, 40 Вт, Ви можете
придбати у сервісній службі або у дилера. Використовуйте
тільки такі лампи.
: Небезпека ураження електричним струмом!
Вимкніть запобіжник у розподільному блоці.
1. Покладіть рушник для посуду у холодну духову шафу, аби запобігти ушкодженню.
2. Поверніть ліворуч та витягніть захисний ковпак.
Сервісна служба
3. Замініть лампу такою самою.
4. Захисний ковпак вкрутіть на місце.
5. Витягніть рушник та увімкніть запобіжник.
Скляний захисний ковпак
Якщо скляний захисний ковпак зазнав пошкоджень, його слід
замінити. Відповідні скляні захисні ковпаки можна отримати в
сервісній службі. Назвіть Eномер та дату виробництва Вашого
приладу (FDномер).
Якщо необхідно відремонтувати Ваш прилад, наша сервісна
служба стане Вам у нагоді. Ми завжди знайдемо вірне рішення,
щоб уникнути непотрібного виклику техніка.
Eномер та FDномер
Коли звертаєтесь до сервісної служби, завжди повідомляйте їй
номер виробу (E-Nr.) та номер виготовлення (FD-Nr.), щоб
отримати кваліфіковане обслуговування. Фірмову табличку з
цими номерами Ви знайдете збоку від дверцят духової шафи.
Для того щоб не шукати у разі потреби, Ви можете занести
сюди дані Вашого приладу та телефонні номери сервісної
служби.
ENr.
FDNr.
Сервісна служба O
Зверніть увагу
якщо несправність сталась внаслідок недбалого використання,
не буде безкоштовним навіть під час терміну дії гарантії.
Заявка на ремонт та консультація при неполадках
Контактні дані всіх країн Ви знайдете в доданому списку
сервісних центрів.
Довіртеся компетентності виробника. Таким чином Ви будете
певні, що ремонт Вашого
підготовленим техніком сервісної служби із використанням
оригінальних запасних деталей.
, що виклик техніка сервісної служби у випадку,
приладу виконується належно
Поради щодо використання енергії та захисту навколишнього середовища
Тут Ви отримаєте поради, як можна заощадити енергію під час
випікання та смаження, та про те, як правильно утилізувати Ваш
прилад.
Заощадження енергії
■ Розігрівайте духову шафу попередньо лише тоді, коли це
вказано в рецепті або в таблиці інструкції з експлуатації.
■ Застосовуйте темні, вкриті чорним лаком або емальовані
форми для випікання. Вони дуже добре проводять тепло.
■ Під час готування, випікання або смаження намагайтеся
відкривати дверцята духової шафи якомога рідше.
■ Якщо Ви печете багато пирогів, випікайте їх по черзі. Духова
шафа тоді залишається теплою після випікання попереднього
пирога. Тому час випікання наступного пирога скорочується.
Дві прямокутні форми Ви можете поставити одну поруч з
іншою.
■ Якщо час випікання дуже тривалий, Ви можете вимкнути
духову шафу на 10 хвилин раніше запланованого та
скористатися залишковим теплом, аби довести пиріг до
готовності.
Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки
Обов'язково утилізуйте упаковку відповідно до правил
екологічної безпеки.
Цей прилад маркіровано згідно положень
європейської Директиви 2012/19/EU стосовно
електронних та електроприладів, що були у
використанні (waste electrical and electronic equipment
- WEEE).
Директивою визначаються можливості, які є дійсними
у межах Європейського союзу, щодо прийняття назад
та утилізації бувших у використанні приладів.
15
Page 16
Під час транспортування - важливі заходи
Зафіксуйте усі рухомі деталі всередині приладу та на ньому
клейкою стрічкою, яка потім видалиться без сліду. Всуньте усе
приладдя (наприклад, деко для випікання), загорнуте у тонкий
картон, до крайок відповідної шухляди, щоб уникнути
пошкодження приладу. Покладіть картон або аналогічний
матеріал між передньою та задньої стінкою, щоб вони не
наштовхувались зсередини на
дверцята духової шафи клейкою стрічкою до бокових стінок
приладу.
Зберігайте оригінальну упаковку приладу. Переносьте прилад
лише в оригінальній упаковці. Звертайте увагу на стрілки
транспортування, зазначені на упаковці.
скло дверцят. Примотайте
Якщо оригінальної упаковки більше немає
Упакуйте прилад у захисну обгортку, щоб забезпечити достатній
захист від можливих пошкоджень під час транспортування.
Переносьте
прилад за ручку дверцят або за підключення з боку задньої
стінки, щоб не пошкодити їх. Не кладіть важкі предмети на
прилад.
прилад вертикально вирівняним. Не тримайте
Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії
Тут Ви знайдете великий вибір страв та оптимальні параметри
для них. Ми розкажемо Вам, які види нагрівання та температура
найкраще пасують для Вашої страви. Ви отримаєте поради
щодо приладдя та рівня, на якому повинна готуватися страва. А
також поради щодо посуду та готування.
Вказівки
■ Показники таблиці означають встановлення у холодну та
порожню робочу камеру.
Розігрівайте духову шафу, лише якщо це вказано у таблиці.
Приладдя викладайте папером для випікання лише після
попереднього розігрівання духової шафи.
■ Значення часу, які надаються в таблицях, є орієнтовними.
Вони залежать від якості та властивостей продукту.
■ Застосовуйте приладдя, яке постачається у комплекті.
Додаткове приладдя Ви можете придбати як спеціальне
приладдя у спеціалізованій мережі або у сервісній службі.
Перед використанням вийміть з робочої камери все приладдя
та весь посуд, який Вам не знадобиться.
■ Завжди користуйтеся прихваткою, коли Ви виймаєте гаряче
приладдя або посуд з робочої камери.
Пироги та печиво
Випікання на одному рівні
Найкращі результати у випіканні тортів та пирогів досягаються з
режимом "Верхнє/нижнє нагрівання"
Під час випікання в режимі "3D-гаряче повітря"
приладдя на наступні рівні:
■ Пироги у формах: рівень установлення 2
■ Пироги на деку для випікання: рівень установлення 3
%.
: встановлюйте
Випікання та смаження на кількох рівнях
Застосовуйте режим "3D-гаряче повітря"
Рівні встановлення при випіканні та смаженні на 2 рівнях:
■ Універсальне деко: рівень установлення 3
■ Деко для випікання: рівень установлення 1
Страви, які були встановлені в духову шафу одночасно, можуть
приготуватися не водночас.
У таблицях Ви знайдете широкий вибір страв.
Форми для випікання
Найкраще підходять темні форми для випікання, виготовлені з
металу.
Якщо Ви випікаєте у світлій формі із тонкостінного металу або у
скляній формі, то час
не так рівномірно.
Якщо Ви бажаєте застосувати силіконові форми, будь-ласка,
уважно ознайомтеся з настановами та рецептами виробника.
Найчастіше силіконові форми менші за звичайні. Тому може
відрізнятися потрібна кількість тіста та інгредієнтів рецепту.
Таблиці
У таблицях Ви знайдете оптимальний вид нагрівання для
різноманітних пирогів та випічки.
випікання залежать від властивостей та кількості тіста. Тому у
таблицях вказані діапазони значень. Спочатку спробуйте
випікати за більш низької температури. При нижчій температурі
випічка підрум'янюється більш рівномірно. Якщо виникне
потреба, встановіть наступного разу більш високу температуру.
Якщо Ви перед готуванням розігріваєте духову шафу, то час
готування скорочується
Додаткову інформацію Ви знайдете у розділі "Поради щодо
випікання" наприкінці цієї таблиці.
випікання подовжується, а пиріг темнішає
Температура і тривалість
на 5-10 хвилин.
:.
Пиpoги у формах Форма Рівень Вид
Пиріг із здобного тіста Форма для королівського
Ніжний пиріг (наприклад, із пісочного тіста) Форма для королівського
Основа з пісочного тіста з загнутими краями Рознімна форма 1
Ocнова для торту зі здобного тіста Форма для випікання
Бісквітний торт Рознімна форма 2
Фруктовий або сирний пиріг, пісочне тісто* Темна рознімна форма 1
Ніжний фруктовий пиріг, тісто для кексу Рознімна форма 2
Пікантні пироги* (наприклад, французький пиріг/
пиріг з цибулею)
* Залишити пиріг охолоджуватися в духовці приблизно на 20 хвилин.
пирога
пирога
фруктових пирогів
Рознімна форма 1
2
2
2
нагрівання
%
%
%
%
%
%
%
%
16
Температур
а, °C
160-180 55-65
155-175 65-75
160-180 30-40
160-180 25-35
160-180 30-40
170-190 70-90
150-170 55-65
180-200 50-60
Тривалість,
хв.
Page 17
Пиріг на деку Приладдя Рівень Вид
Тісто для кексу або дріжджове тісто із
сухим верхнім шаром
Тісто для кексу або дріжджове тісто зі
свіжими фруктами
Бicквітний pулeт (попередньо
розігріти)
Плетеник із дріжджового тіста, 500 г
бopoшнa
Кекс із дріжджового тіста, 500 г
борошна
Кекс із дріжджового тіста, 1 кг
борошна
Штрудель, солодкий Універсальне деко 2
Піца Універсальне деко 3
* Якщо Ви випікаєте на двох рівнях, завжди встановлюйте універсальне деко на верхній рівень.
Універсальне деко 3
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
Універсальне деко 3
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
Універсальне деко 2
Універсальне деко 2
Універсальне деко 3
Універсальне деко 3
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
1+3
1+3
1+3
нагрівання
%
:
%
:
%
%
%
%
%
%
:
Рекомендована
температура, °C
160-180 25-35
150-170 40-50
140-160 40-50
130-150 50-60
170-190 15-20
160-180 25-35
160-180 50-60
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 20-30
150-170 35-45
Тривалість,
хв.
Хліб і булочки
Якщо немає інших вказівок, завжди розігрівайте духову шафу
перед випіканням хліба.
Хліб і булочки Приладдя Рівень Вид нагрівання Температура, °C Тривалість, хв.
Хлiб з дpiжджового тіста, 1,2 кг
борошна
Хлiб з кислого тіста, 1,2 кг
борошна
Булочки (напр., житні булочки) Універсальне деко:2
Дрібне печиво Приладдя Рівень Вид
Пeчивo домашнє Універсальне деко 3
Бeзe Універсальне деко 3
3aварні тістечка Універсальне деко 2
Мигдальні тістечка Універсальне деко 3
Лиcткове тісто Універсальне деко 3
* Якщо Ви випікаєте на двох рівнях, завжди встановлюйте універсальне деко на верхній рівень.
Універсальне деко:2
Універсальне деко:2
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко*
Забороняється лити воду просто у гарячу духову шафу.
1+3
1+3
1+3
%
%
%
нагрівання
%
:
:
%
%
:
:
:
270
190
270
190
200-220 20-30
Рекомендована
температура, °C
150-170 10-20
130-150 30-40
70-90 135-145
200-220 30-40
110-130 30-40
100-120 35-45
190-210 20-30
180-200 30-40
8
35-45
8
35-45
Тривалість,
хв.
17
Page 18
Поради щодо випікання
Якщо Ви хочете випікати за власним
рецептом.
Як визначити, чи пропікся здобний пиріг Приблизно за 10 хвилин до закінчення зазначеного у рецепті часу випікання проколіть
Пиріг осідає. Наступного разу додавайте менше рідини або встановіть температуру в духовій шафі на
Пиріг добре піднявся посередині, але не
достатньо по краях.
Пиріг зверху набув надто темного
кольору.
Пиріг надто сухий. Проколіть зубочисткою маленькі дірочки у готовому пирозі. Після цього збризкайте його
Хліб або пиріг (напр., сирний пиріг)
виглядає добре, але клейкий всередині
(маслянистий, пронизаний водними
смугами).
Випічка потемнішала нерівномірно. Установіть трохи нижчу температуру, тоді
Фруктовий пиріг знизу занадто світлий. Наступного разу встановіть пиріг на один рівень нижче.
Фруктовий сік витікає з пирога. Наступного разу, якщо можливо, скористайтеся більш глибоким універсальним деком
Дрібне печиво із дріжджового тіста
злипається під час випікання.
Ви випікали на декількох рівнях. На
верхньому деку випічка темніше, ніж на
нижньому.
Під час випікання пирога із соковитою
начинкою з'явився конденсат.
Орієнтуйтесь за наведеними в таблицях значеннями для схожої
дерев'яною паличкою пиріг в найтовстішому місці. Якщо тісто до палички не пристає,
значить, пиріг готовий.
10 градусів нижче. Дотримуйтесь
Не змащуйте крайки рознімної форми. Після випікання слід обережно відокремити пиріг
від форми за допомогою ножа.
Поставте пиріг глибше у духову шафу, встановіть максимально низьку для випікання
цього пирога температуру та випікайте пиріг трохи довше.
фруктовим соком або алкогольним напоєм. Наступного разу встановіть температуру на
10 градусів вище і уменшіть час випікання.
Наступного разу додайте трохи менше рідини і випікайте трохи довше та при нижчій
температурі. Якщо Ви плануєте зробити пиріг із соковитою начинкою, спочатку слід
спекти нижній корж. Потім осипте його мигдалем або панірувальними сухарями та
викладіть начинку. Дотримуйтесь рецепту та часу випікання.
ніжну випічку в режимі верхнього/нижнього нагрівання
повітря впливає навіть папір для випікання, який виходить за крайки форми для
випікання. Намагайтеся відрізати папір врівень із деком.
Між окремим печивом повинна бути відстань прибл. 2 см. Тоді буде достатньо місця, щоб
печиво гарно піднялося та потемнішало з усіх боків.
Для випікання на більшій кількості рівнів завжди
повітря"
Під час випікання може випарюватися вода. Вона випаровується через дверцята. Ця
пара може осідати на панелі управління або на меблях та стікати конденсатом. Це
фізичне явище.
:. Встановлені одночасно страви не будуть готові до однакового часу.
зазначеного в рецепті часу замішування тіста.
випічка темнішатиме рівномірніше. Випікайте
%на одному рівні. На циркуляцію
застосовуйте режим "3D-гаряче
випічки.
.
М'ясо, птиця, риба
Посуд
Можна користуватися будь-яким жаростійким посудом. Для
приготування великої кількості печені підходить також
універсальне деко.
Краще використовувати скляний посуд. Слідкуйте за тим, щоб
кришка була правильно встановлена на жаровні та добре
закривалася.
Якщо Ви користуєтеся емальованою жаровнею, додавайте до
неї трохи більше води.
При запіканні в жаровні з високоякісної сталі
надто рум'яною, а м'ясо може недостатньо пропікатись.
Подовжте тривалість готування.
Дані в таблицях:
Посуд без кришки = відкритий
Посуд із кришкою = закритий
Посуд ставте завжди посередині решітки.
Ставте гарячий скляний посуд на суху підставку. Якщо
підставка волога або холодна, скло може тріснути.
Печеня
До нежирного м'яса додайте трохи рідини. Дно посуду повинно
бути вкрите приблизно на ½ см.
Для тушкування додайте достатню кількість води. Дно посуду
повинно бути вкрите приблизно
Кількість води залежить від сорту м'яса та матеріалу посуду. Для
приготування м'яса у емальованій жаровні, необхідно дещо
більше рідини, ніж для запікання у скляному посуді.
Жаровня із високоякісної сталі пристосована для цього не дуже
добре. М'ясо готується повільніше та менше підсмажується.
Встановлюйте вищу температуру та/
готування.
на 1 - 2 см.
або триваліший час
скоринка не буде
Вказівки щодо готування в режимі "Гриль"
Готуйте в режимі гриля у зачиненій духовій шафі.
Якщо Ви готуєте в режимі гриля, розігрійте його протягом
прибл. 3 хвилин перед тим, як покласти на решітку продукти
для смаження на грилі.
Шматки для гриля кладіть безпосередньо на решітку. Якщо
шматок для гриля
його посередині решітки. Додатково на рівень 1 поставте
універсальне деко. М'ясний сік буде зібраний, і духова шафа
залишатиметься чистою.
Забороняється ставити деко для випікання або універсальне
деко на рівень 4. Через високу температуру воно може
деформуватися та при вийманні пошкодити робочу камеру.
По можливості беріть
розміру. У такому випадку вони підсмажуються рівномірно і
залишаються приємно соковитими. Соліть стейки тільки після
готування.
Перевертайте шматки для грилю через
Нагрівальний елемент гриля постійно вмикається та
вимикається. Це не є несправністю. Як часто це відбувається,
залежить від встановлених параметрів режиму гриля.
М'ясо
Після закінчення половини часу приготування м'ясо слід
перевернути.
Коли печеня буде готова, слід залишити її ще на 10 хвилин у
вимкненій зачиненій духовій шафі. Завдяки цьому
розподіляється м'ясний сік.
Ростбіф загорніть після приготування у фольгу та залиште його
на 10 хвилин у духовій шафі.
У свинячій печені із шкіркою розріжте шкірку навхрест та
покладіть печеню спочатку шкіркою донизу у посуд.
один, то для кращого приготування покладіть
для гриля шматки м'яса однакового
Z вказаного часу.
краще
18
Page 19
М'ясо Вага Приладдя та посуд Рівень Вид
Яловичина
Яловичина для смаження 1,0 кг Закритий 2
1,5 кг 2
2,0 кг 2
Яловиче філе, з кров'ю 1,0 кг Відкритий 1
1,5 кг 1
Ростбіф, із кров'ю 1,0 кг Відкритий 1
Стейки, 3 см, із кров'ю Решітка +
універсальне деко
Телятина
Теляча печеня 1,0 кг Відкритий 1
1,5 кг 1
2,0 кг 1
Свинина
без шкірки (напр. , шия) 1,0 кг Відкритий 1
1,5 кг 1
2,0 кг 1
зі шкіркою (напр. , лопатка) 1,0 кг Відкритий 1
1,5 кг 1
2,0 кг 1
Копчена свинина з кісткою 1,0 кг Закритий 1
4+1
нагрівання
%
%
%
%
%
4
(
%
%
%
4
4
4
4
4
4
%
Температура °C,
режим гриля
200-220 120
190-210 140
180-200 160
210-230 70
200-220 80
230-250 50
315
200-220 100
190-210 120
180-200 140
190-210 120
180-200 150
170-190 170
180-200 130
190-210 160
170-190 190
210-230 80
Тривалість,
хв.
Ягнятина
Стегно ягняти без кістки,
середнього ступеня просмаження
Фарш
М'ясний рулет прибл. 750 г Відкритий 1
Ковбаски
Ковбаски Решітка +
Птиця
Вказані в таблиці показники дійсні для нерозігрітої духової
шафи.
Вказана в таблиці вага - це вага нефаршированого, готового
для смаження м'яса птиці.
Якщо Ви смажите безпосередньо на решітці, поставте
універсальне деко на висоту 1.
Птиця Маса Приладдя та посуд Висота Вид
Половинки курчат, 1-4 шт. по 400 г Решітка 2
Курчата, порційні шматки по 250 г Решітка 3
Курча, ціла тушка, 1-4 шт. по 1 кг Решітка 2
Качка, ціла тушка 1,7 кг Решітка 2
Гусак, ціла тушка 3,0 кг Решітка 2
Молода індичка, ціла тушка 3,0 кг Решітка 2
2 ніжки індички по 800 г Решітка 2
1,5 кг Відкритий 1
універсальне деко
Якщо Ви смажите качку або гусака, проколіть шкіру під
крилами, щоб жир міг стікати.
Кладіть птицю грудкою
через дві третини загального часу готування.
Птиця буде дуже хрусткою, якщо під кінець помастити її маслом,
підсоленою водою або апельсиновим соком.
4+1
4
4
(
нагрівання
4
4
4
4
4
4
4
170-190 120
180-200 70
315
на решітку. Переверніть цілу птицю
Температура, °C,
режим гриля
210-230 40-50
210-230 30-40
200-220 55-85
170-190 80-100
160-180 110-130
180-200 80-100
180-200 80-100
Тривалість,
хв.
19
Page 20
Риба
Перевертайте шматочки риби через
Цілу рибу не треба перевертати. Покладіть цілу тушку риби
спинкою догори у духову шафу так, щоб спинні плавники були
Z вказаного часу.
зверху. Аби рибина трималася у цьому положенні, вставте у її
живіт надрізану картоплину або маленьку жаростійку посудину.
Під час готування гриля безпосередньо на решітці
встановлюйте додатково універсальне деко на
сік буде зібраний, і духова шафа залишатиметься чистою.
рівень 1. Рибний
Риба Вага Приладдя та посуд Рівень Вид
Риба, ціла тушка По 300 г Решітка 3
1,0 кг Решітка 2
1,5 кг Решітка 2
Риба скибочками, наприклад,
рибні стейки
По 300 г Решітка 4
нагрівання
(
4
4
(
Поради для готування у режимі смаження та гриля
Потрібна вага печені не зазначена в
таблиці.
Ви хочете визначити, готова печеня чи
ні.
Печеня занадто темна, а скоринка
місцями підгоріла.
Печеня виглядає добре, але соус
підгорів.
Печеня виглядає добре, але соус
світлий та водянистий.
Якщо залити рідину у гарячу печеню,
виникне пара.
надто
Встановіть параметри відповідно до наступної зазначеної ваги та подовжте час готування.
Скористуйтеся спеціальним термометром для м'яса (продається у спеціалізованих
магазинах), або просто зробіть пробу ложкою. Натисніть ложкою на м'ясо. Якщо воно на
дотик тверде, значить вже готове. Якщо воно піддається натисканню, значить потрібно
ще трохи часу, щоб воно стало готовим.
Перевірте рівень установлення та температуру.
Наступного разу користуйтеся посудом для печені меншого розміру або додайте більше
рідини.
Наступного разу візьміть більший посуд та додайте менше рідини.
Це нормальне фізичне явище. Випаровується більша частина води, яка заливається. Ця
пара може осідати на прохолодніших панелях або на меблях та стікати конденсатом.
Температура, °C,
режим гриля
2 20-25
190-210 40-50
180-200 60-70
2 20-25
Тривалість,
хв.
Запіканки, гратіни, тости
Якщо Ви готуєте гриль на решітці, установіть додатково
універсальне деко на рівень 1. Духова шафа залишається
чистою.
Страва Приладдя та посуд Рівень Вид
Запіканки
Запіканка, солодка Форма для запіканок 2
Макаронна запіканка Форма для запіканок 2
Гратіни
Запіканка з картоплі із сирих інгредієнтів
висотою макс. 2 см
Тости
Підсмажені тости, 4 шт. Решітка 4
Підсмажені тости, 12 шт. Решітка 4
Тости, запікання, 4 шт. Решітка 3
Тости, запікання, 12 шт. Решітка 3
Форма для запіканок 2
Завжди ставте посуд на решітку.
Стан готовності запіканки залежить від її висоти та розміру
посуду. Дані у таблиці є лише орієнтовними.
нагрівання
%
%
4
*
(
*
(
Температура, °CТривалість,
хв.
170-190 50-60
210-230 25-35
150-170 50-60
3 6-7
3 4-5
3 7-10
3 5-8
20
Page 21
Напівфабрикати
Дотримуйтесь вказівок виробника, зазначених на упаковці.
Якщо Ви вкриваєте приладдя папером для випікання, звертайте
увагу на те, щоб він був придатний до температури, з якою Ви
готуєте. Відрізайте достатню кількість паперу відповідно до
розмірів страви.
Результат готування дуже сильно залежить від продукту.
Потемніння від смаження та нерівномірна обробка можуть
статися ще
на етапі підготування напівфабрикату.
Страва Приладдя Рівень Вид
Штрудель з фруктовою начинкою Універсальне деко 3
Картопля фрі Універсальне деко 3
Піца Решітка 2
Піца-багет Решітка 2
Вказівка
Під час готування страв із продуктів глибокого замороження універсальне деко може деформуватися. Це відбувається через велику
різницю між температурами, яким піддається приладдя. Протягом процесу готування деформація зникне.
Спеціальні страви
Кремовий йогурт вдасться Вам при низьких температурах на
режимі "3D-гаряче повітря"
дріжджове тісто.
Спочатку вийміть із робочої камери приладдя та підвісні
решітки, телескопічні механізми або системи кріплення.
Приготування йогурту
1. Скип'ятіть 1л молока (3,5 % жиру) та охолодіть до 40 °C.
2. Додайте 150 г йогурту (який щойно з холодильника).
3. Перелийте у чашки або у скляні банки з кришками, що
пригвинчуються, та накрийте плівкою.
Страва Посуд Вид
Йогурт Чашки або скляні
Підняття дріжджового тіста Жаростійкий посуд Поставте на нижню
: так само добре, як і пишне
Поставте на нижню
банки з кришками,
що пригвинчуються
стінку робочої
камери
стінку робочої
камери
4. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.
5. Поставте чашки або банки на нижню стінку робочої камери
та готуйте, як зазначено.
Підняття дріжджового тіста
1. Приготуйте дріжджове тісто, як звичайно, покладіть його у
жаростійкий керамічний посуд та накрийте кришкою.
2. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.
3. Вимкніть духову шафу
вимкненій робочій камері.
нагрівання
:
:
нагрівання
:
%
%
4
Температура Тривалість
50 °C попереднє розігрівання
50 °C
50 °C попереднє розігрівання
вимкніть прилад та поставте
дріжджове тісто у робочу
камеру
Рекомендована
температура, °C
190-210 45-55
210-230 25-30
200-220 15-20
190-210 15-20
та поставте тісто підніматися у
Тривалість
5 хв.
8 год.
5-10 хв.
20-30 хв.
, хв.
Розморожування
Тривалість розморожування залежить від якості та кількості
продукту.
Заморожений продукт Приладдя Висота Вид
Напр., сметанні, вершкові торти, торти із шоколадною або
цукровою глазур’ю, фрукти, курча, ковбаса та м'ясо, хліб та
булочки, пироги та інша випічка
Підсушування
Дуже зручно підсушувати у режимі "3D-гаряче повітря" :.
Беріть лише бездоганні фрукти та овочі й ретельно мийте їх
перед сушінням.
Фрукти та трави Приладдя Рівень Вид
600 г порізаних кільцями яблук Універсальне деко + решітка 3+1
800 г порізаних дольками груш Універсальне деко + решітка 3+1
1,5 кг слив Універсальне деко + решітка 3+1
200 г почищеної зелені Універсальне деко + решітка 3+1
Слідкуйте за вказівками виробника, зазначеними на упаковці.
Вийміть продукти з упаковки та поставте у придатному посуді
на решітку.
Кладіть птицю грудкою на тарілку.
нагріван
ня
Решітка 2
Дайте воді стекти та витріть їх.
Викладіть універсальне деко та решітку папером для випікання
або пергаментом.
Якщо Ви взяли дуже соковиті фрукти, постійно їх перевертайте.
Висушені фрукти зніміть з паперу одразу ж після сушіння.
нагрівання
:
:
:
:
@
Температура Тривалість
80 °C прибл. 5 год.
80 °C прибл. 8 год.
80 °C прибл. 8-10 год.
80 °C прибл. 1½ год.
Температура
Регулятор температури
залишається вимкненим
21
Page 22
Консервування
Скляні банки та гумові прокладки для консервування повинні
бути цілими та чистими. Використовуйте банки однакового
розміру. Значення у таблиці стосуються круглих однолитрових
банок.
Увага!
Не використовуйте більші або вищі банки. Кришка може
луснути.
Беріть для консервування лише бездоганні овочі та фрукти.
Ретельно їх промийте.
Вказані у таблиці показники часу є орієнтовними
змінюватися в залежності від температури приміщення,
кількості банок, кількості та температуру продукту у банці.
Перед тим, як вмикати/вимикати, переконайтеся, що місткість у
банках дійсно піниться.
Підготовка
1. Наповняючи скляні банки, не переповніть їх.
2. Витріть різьбу банок, вона має бути чистою.
3. На кожну банку покладіть мокру гумову прокладку
Фрукти в однолітрових банках від закипання залишкове тепло
Яблука, порічка, полуниця вимкнути прибл. 25 хвилин
Вишня, абрикоси, персики, агрус вимкнути прибл. 30 хвилин
Мус з яблук, груші, сливи вимкнути прибл. 35 хвилин
. Вони можуть
та кришку.
4. Закрутіть банки. Не ставте більше 6 банок у робочу камеру.
Встановлення
1. Всуньте універсальне деко на рівень 2. Поставте склянки так, щоб вони не торкалися одна одної.
2. Залийте в універсальне деко ½ літра гарячої води (прибл. 80 °C).
3. Закрийте дверцята духової шафи.
4. Встановіть нижнє нагрівання
5. Встановіть температуру на 170-180 °C.
Консервування
Фрукти
Через приблизно 40-50 хв. швидко починають підніматися
бульбашки. Вимкніть духову шафу.
Через 25-35 хв. підігрівання на залишковому теплі витягніть
склянки з робочої камери. Якщо охолоджувати банки у робочій
камері довше, можуть виникнути мікроорганізми, які спричинять
прокисання фруктів.
$.
Овочі
Щойно у банках починають підійматися бульки, встановіть
температуру на 120-140 ºC. Це триватиме прибл. 35-70 хвилин
Овочі у холодному бульйоні в однолітрових банках від закипання залишкове тепло
Огірки - прибл. 35 хвилин
Буряк прибл. 35 хвилин прибл. 30 хвилин
Брюссельська капуста прибл. 45 хвилин прибл. 30 хвилин
Бобові, кольрабі, червонокачанна капуста прибл. 60 хвилин прибл. 30 хвилин
Горох прибл. 70 хвилин прибл. 30 хвилин
Виймання банок
Після консервування вийміть банки з робочої камери.
в залежності від виду овочів. Після закінчення цього часу,
вимкніть духову шафу та залиште склянки підігріватися на
залишковому теплі.
Увага!
Не ставте гарячі банки на холодну або мокру поверхню.
можуть луснути.
Акріламід у продуктах
Акриламід постає насамперед під час гарячої обробки
злакових та картопляних продуктів, наприклад, у картопляних
Поради щодо зниження акріламіда під час готування страв
Загальна інформація
Випікання На верхньому/нижньому нагріванні макс. 200 °C.
Домашнє пeчивo На верхньому/нижньому нагріванні макс. 190 °C.
Картопля фрі у духовій шафі Викладайте картоплю на
■ Готуйте на якомога короткому режимі.
■ Не підсмажуйте страви до темного кольору.
■ У продуктах великого розміру більшої товщини міститься менше акріламіду.
Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 180 °C.
Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 170 °C.
Яйце або жовток яйця зменшує створення акріламіду.
на одному деку, щоб картопля не висихала
чіпсах, картоплі фрі, тостах, булочках, хлібі, ніжній випічці
(печиво, пряники, розсипчастого печива).
деко рівномірно та в один шар. Випікайте як мінімум по 400 г
Вони
22
Page 23
Тестові страви
Таблиці були створені для тестових інституцій, щоб полегшити
контроль та тестування різноманітних приладів.
Згідно з EN 50304/EN 60350 (2009) та IEC 60350.
Випікання
Випікання на 2 рівнях:
Завжди встановлюйте універсальне деко над деком для
випікання.
Фігурна випічка (напр., фігурний пиріг у цукровому сиропі):
Страви, які були встановлені в духову шафу одночасно, можуть
приготуватися не водночас.
Страва Приладдя та посуд Рівень Вид
Фігурне печиво Універсальне деко 3
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко**
Маленьке печиво Універсальне деко 3
Маленьке печиво, попередньо
розігріти
Бісквіт на воді Рознімна форма 2
Закритий яблучний пиріг Універсальне деко + 2 рознімні
* Додаткові решітки Ви можете придбати як спеціальне приладдя в сервісній службі або спеціалізованій мережі.
** Якщо Ви випікаєте на двох рівнях, завжди встановлюйте універсальне деко на верхній рівень.
*** Поставте форми по діагоналі на приладдя.
Емальоване деко для випікання +
універсальне деко**
форми Ø 20 см***
2 решітки* + 2 рознімні форми
Ø 20 см***
Закритий яблучний пиріг, рівень 1:
Змініть положення темної рознімної форми, поставте форми по
діагоналі.
Закритий яблучний пиріг, рівень 2:
Змініть положення темної рознімної форми.
Пиріг у металевій рознімній формі:
Випікайте в режимі "Верхнє/нижнє нагрівання" % на рівні 1.
Замість решітки використовуйте універсальне деко та поставте
на нього рознімну форму.
нагрівання
%
1+3
:
%
1+3
:
%
1
1+3
%
:
Рекомендована
температура, °C
150-170 20-30
140-160 35-45
150-170 25-35
140-160 30-40
160-180 30-40
190-210 70-80
170-190 65-75
Тривалість,
хв.
Готування в режимі "Гриль"
Якщо Ви кладете продукти просто на решітку, встановіть
додатково універсальне деко на рівень 1. Рідина буде зібрана, і
духова шафа залишатиметься чистою.
Страва Приладдя та посуд Висота Вид
Підсмаження тостів,
попередньо розігріти протягом 10 хв.
Біфбургер, 12 шт.*
без попереднього розігрівання
* Перевернути через
Решітка 4
Решітка + універсальне деко 4+1
Z загального часу приготування.
нагрівання
(
(
Режим гриля Тривалість,
хв.
3 ½-2
3 25-30
23
Page 24
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
www.bosch-home.com
*9001135365*
9001135365
01
130795
Loading...