Page 1
HHBBNN
4433WW332200
B-500-01
Návod k použití
Page 2
Obsah
Čištění závěsných roštů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Co dělat v případě závady? . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Výměna žárovky pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Servisní služba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Obal a dosloužilý spotřebič. . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Koláče a pečivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tipy pro pečení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Maso, drůbež, ryby, zapékání, toasty . . . . . . . . . . . 32
Tipy pro pečení a pro grilování . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Hotová hluboce zmrazená jídla . . . . . . . . . . . . . . . 34
Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tipy pro úsporu energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Acrylamidy v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Jak postupovat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Normované pokrmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3
Obsah
Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Takto zabráníte škodám na přístroji . . . . . . . . . . . . 5
Vaše nová trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Volič funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Volič teploty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tlačítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Druhy ohřevu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pečicí trouba a příslušenství. . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Před prvním použitím. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Vyhřátí pečicí trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Čištění příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nastavení pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Nastavení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Automatické vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Automatické zapnutí a vypnutí trouby . . . . . . . . . . 15
Čas hodin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nastavení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Budík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Nastavení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Změna základního nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Dětská pojistka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Údržba a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Vnější plochy spotřebiče. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Pečicí trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Čištění skla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2
Page 3
Spotřebič je určen výhradně k použití v domácnosti.
Spotřebič používejte pouze k přípravě pokrmů.
Otevřete opatrně dvířka pečicí trouby. Mohla by
vytrysknout horká pára.
Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch spotřebiče ani
topných těles. Nebezpečí popálenin! Udržujte děti
z dosahu spotřebiče.
V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty.
Nebezpečí požáru!
Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmí být
sevřeny horkými dvířky trouby. Mohlo by dojít k
poškození izolace. Nebezpečí zkratu!
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úderu
proudem! Opravy smějí být provedeny pouze techniky
autorizované servisní služby vyškolenými výrobcem.
Je-li spotřebič poškozený, odpojte ho od elektrické sítě.
Kontaktujte autorizovanou servisní službu.
Nedávejte na dno pečicí trouby žádný plech na pečení.
Nevykládejte dno trouby alobalem. Může zde dojít k
nahromadění tepla. Doby pro pečení pak již nesouhlasí
a dojde k poškození smaltu.
Nelijte do horké pečicí trouby vodu. Může dojít
k poškození smaltu.
5
Horká pečicí trouba
Opravy
Takto zabráníte
škodám na
spotřebiči
Pečicí plech nebo alobal
na dně trouby
Voda v troubě
Bezpečnostní
pokyny
Pečlivě si přečtěte návod k použití. Pouze pak můžete
spotřebič správně používat. Výrobce nepřebírá
zodpovědnost, pokud nebudete postupovat podle tohoto
návodu.
Návod k použití a montážní návod pečlivě uschovejte.
Pokud spotřebič předáváte dalšímu uživateli, přiložte
i tento návod.
4
Na co musíte dávat pozor
Před montáží
Poškození během
transportu
Elektrické připojení
Zkontrolujte spotřebič po rozbalení. Pokud jste zjistili
škody způsobené transportem, spotřebič nepřipojujte.
Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník.
Bude-li spotřebič poškozen kvůli nesprávnému
připojení, odpadne nárok na záruku.
Než spotřebič poprvé použijete, ujistěte se, že
elektrická instalace je uzemněna a že jsou dodrženy
všechny platné bezpečnostní podmínky. Montáž
a připojení spotřebiče musí být provedeny pouze
koncesovaným odborníkem. Používání spotřebiče bez
uzemnění nebo při nesprávné elektrické instalaci může
způsobit, vážná poškození (zranění a usmrcení
elektrickým proudem). Výrobce není zodpovědný za
chybné fungování spotřebiče a za případné škody
způsobené nesprávnou elektrickou instalací.
Page 4
V této kapitole se seznámíte se svým novým
spotřebičem, s obsluhou ovládacího panelu s vypínači,
a kontrolkami. Získáte informace o druzích ohřevu a o
příslušenství.
Drobné odchylky závisí na typu přístroje.
Displej
a ovládací tlačítka
Volič
teploty
Nastavení druhu ohřevu v troubě voličem funkcí.
Polohy:
Horní a dolní ohřev
Horký vzduch
Dolní ohřev
Cirkulační infragril
Maloplošný gril
Velkoplošný gril
Rozmrazování
Volič
funkcí
7
Když nastavíte volič funkcí do požadované polohy,
vnitřní světlo trouby se rozsvítí.
Ovládací panel
Volič funkcí
Vaše nová pečicí trouba
Nepřeplňujte formu na koláče šťavnatým ovocem.
Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny,
které nelze odstranit.
Troubu nechte vychladnout, pouze když je zavřená.
Nepřivírejte nic do dvířek trouby. I kdyby byla dvířka
trouby jen trochu pootevřená, mohl by se časem
poškodit nábytek v okolí trouby.
Jsou-li těsnící plochy dvířek velmi zašpiněné, dvířka
budou se špatně dovírat, až bude trouba v provozu.
Okolní předměty by se mohly poškodit. Těsnící plochy
dvířek udržujte v čistotě.
Nesedejte si ani nestoupejte na otevřená dvířka trouby.
6
Šťávy z ovoce
Vychladnutí trouby
Těsnící plochy dvířek jsou
velmi zašpiněné
Otevřená dvířka trouby
Page 5
Voličem teploty nastavíte teplotu ohřevu nebo výkon
grilu.
Tlačítko minus - Snížení nastavených hodnot.
Tlačítko plus + Zvýšení nastavených hodnot.
Tlačítko hodiny Nastavení hodin,
doby trvání tepelné
přípravy
a doby ukončení
Tlačítko klíč
Zapnutí a vypnutí dětské pojistky
Tlačítko budík
Nastavení budíku
Na displeji můžete sledovat nastavené hodnoty.
V pečicí troubě máte k dispozici různé druhy ohřevu.
Tak můžete pro každý pokrm zvolit optimální způsob
přípravy.
Horní a dolní ohřev
Žár působí zdola i shora rovnoměrně jak na maso, tak
na pečivo. S tímto druhem ohřevu dosáhnete skvělého
výsledku při přípravě třeného pečiva ve formě
a zapékaných pokrmů. Také je vhodný pro pečení
menších kousků hovězího, telecího a zvěřiny.
Horký vzduch
Ventilátor na zadní stěně trouby šíří žár stejnoměrně.
Horkým vzduchem můžete současně péci na dvou
úrovních moučníky a pizzu. Teploty pečicí trouby jsou
nižší než při dolním a horním ohřevu. Horký vzduch je
nejlepší volbou při sušení.
Teplota
50 - 270 rozsah teplot v °C
Gril
1 slabý gril
2 = 250 střední gril
3 silný gril
clean čisticí funkce
Když připravujete pokrmy na velkoplošném grilu ,
nastavte výkon grilu pomocí voliče teploty.
Ovládací knoflíky můžete zapustit. K zapuštění nebo
uvolnění knoflík jednoduše stiskněte.
Voličem funkcí můžete otáčet ve směru nebo proti
směru hodinových ručiček, zatímco voličem teploty
můžete otáčet pouze ve směru hodinových ručiček.
8
9
Volič teploty
Druhy ohřevu
Ovládací tlačítka
a displej
Zapuštění
ovládacích
knoflíků
Výkon grilu
Dolní ohřev
Dolní ohřev umožňuje ohřev či dopečení pokrmů
zespodu. Je také vhodný pro přípravu zavařenin.
Cirkulační infragril
Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají
a vypínají. Při topné přestávce umožňuje ventilátor
cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů.
Tím se maso dozlatova upeče ze všech stran.
Page 6
Maloplošný gril
Zahřívá střední část grilovacího topného tělesa. Tento
druh ohřevu je určen pro malé porce.
Tak ušetříte energii. Pokrm se umísťuje do střední
části roštu.
Velkoplošný gril
Celá plocha pod grilovacím tělesem se zahřívá. Můžete
grilovat více steaků, párků, klobás, ryb nebo si opéct
toasty.
Rozmrazování
Ventilátor umístěný na zadní straně trouby víří vzduch
kolem zmražených potravin. Zmražené maso, drůbež,
chléb a moučníky se rovnoměrně rozmrazí.
Rošt může být do pečicí trouby zasunut do 5 různých
úrovní.
Výstupky na úrovních 2, 3, a 4 umožní vysunout rošt
dále, aniž by se překlopil. Tak je možno pokrmy snadno
vyjmout.
Příslušenství můžete získat u servisní služby nebo ve
specializovaných prodejnách.
Rošt
Pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky
a mražená jídla.
Zasunujte rošt zakřivením dolů .
10
11
Hliníkový plech
Pro koláče a placičky.
Plech na pečení zasuňte do trouby až na doraz
zkosením směrem k dvířkám.
Smaltovaný plech
Pro šťavnaté koláče, pečivo, zmražené pokrmy a velké
kusy pečeně. Také se může používat na zachycování
tuku, když pečete přímo na roštu.
Zasunujte plech zkosením k dvířkám trouby.
Pečicí trouba
a příslušenství
Příslušenství
Pečicí trouba je vybavena chladícím ventilátorem.
Ventilátor se zapíná a vypíná v případě potřeby. Horký
vzduch vychází nad dvířky.
Ventilátor
Page 7
Jsou různé způsoby nastavení trouby.
Když je pokrm hotový, vypněte troubu.
Můžete opustit kuchyň na delší dobu.
Například, můžete postavit jídlo do trouby ráno
a nastavit troubu tak, že jídlo bude hotové k obědu
Správné nastavení pro mnohá jídla najdete
v kap. „Tabulky a tipy“.
1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.
2. Voličem teploty nastavte teplotu nebo výkon grilu.
Příklad: Dolní a horní
ohřev , 190 °C
Když je pokrm hotový Vypněte volič funkcí.
Změna nastavení Změna nastavení teploty nebo výkonu grilu je možná
kdykoliv.
13
Ruční vypnutí trouby
Automatické vypnutí
trouby
Automatické zapnutí
a vypnutí trouby
Tabulky a tipy
Nastavení
Nastavení pečicí trouby
Tato kapitola popisuje vše, co musíte udělat předtím,
než budete poprvé připravovat pokrmy v nové pečicí
troubě.
Vyhřejte troubu a vyčistěte příslušenství. Přečtěte si
bezpečnostní pokyny v oddílu „Na co musíte dávat
pozor“.
Nejdříve zjistěte, zda bliká symbol a tři nuly.
Nastavení času hodin.
1. Stiskněte tlačítko Hodiny .
Objeví se 12:00 a symbol Hodiny bude blikat.
2. Tlačítkem + nebo tlačítkem
- nastavte čas hodin.
Za několik sekund bude nové nastavení uloženo do
paměti. Poté je spotřebič připraven pro použití.
Aby se odstranil pach nového spotřebiče, zahřívejte
prázdnou a zavřenou pečicí troubu.
1. Volič funkcí nastavte do polohy
2. Volič teploty nastavte na teplotu 240 °C.
Po 60 minutách vypněte volič funkcí.
Příslušenství před prvním použitím vyčistěte mýdlovým
roztokem a utěrkou.
12
Před prvním použitím
Bliká symbol
a blikají tři nuly
Vyhřátí pečicí
trouby
Postup
Čištění
příslušenství
Page 8
Zazní signál. Trouba se vypne. Stiskněte dvakrát
tlačítko a vypněte volič funkcí.
Stiskněte tlačítko Hodiny . Stiskněte tlačítko - dokud
se neobjeví hodnota 0. Vypněte volič funkcí.
Stiskněte tlačítko Hodiny . Změňte dobu trvání
tlačítkem + nebo -.
Stiskněte tlačítko Hodiny dvakrát a proveďte
nastavení tak, jak je to popsáno v bodě 4.
Zrušení nastavení
Změna nastavení
Nastavení doby trvání při
vypnuté indikaci hodin
Po uplynutí doby
Jsou provedena nastavení v bodech 1 a 2. Nyní
nastavte dobu trvání tepelné úpravy pokrmu.
3. Stiskněte tlačítko Hodiny
.
Bliká symbol doby trvání
.
4. Stiskněte tlačítko + nebo tlačítko - k nastavení doby
trvání
Tlačítko + navržená hodnota = 30 minut.
Tlačítko - navržená hodnota = 10 minut.
Za několik sekund se pečicí trouba zapne. Na displeji
se rozsvítí symbol .
14
Automatické
vypnutí trouby
Příklad: Doba trvání 45 minut
15
Dbejte na to, aby rychle se kazící potraviny nezůstaly
v troubě příliš dlouho.
Proveďte nastavení, jak je popsáno v bodech 1 - 4.
Pečicí trouba se spustí.
5. Tiskněte tlačítko Hodiny , dokud nezačne blikat
symbol . Na displeji vidíte, kdy má být jídlo
hotové.
6. Tlačítkem + nastavte čas ukončení na pozdější
dobu.
Za několik sekund je nastavení uloženo do paměti.
Do té doby, dokud se pečicí trouba nezapne, je na
ukazateli hodin zobrazena doba do ukončení.
Příklad: Nyní je 10:45. Jídlo
se připravuje 45 minut a má
být hotovo ve 12:45.
Automatické
zapnutí a vypnutí
trouby
Zazní signál. Pečicí trouba se vypne. Stiskněte dvakrát
tlačítko a vypněte volič funkcí.
Pokud bliká symbol, můžete změnit nastavení. Když
symbol svítí stále, je nastavení uloženo. Můžete měnit
dobu, do kdy lze uložit nastavení. Viz rovněž kapitola
"Základní nastavení".
Po uplynutí doby
Upozornění
Page 9
17
Po prvním zapnutí nebo po výpadku proudu bude na
displeji blikat symbol a tři nuly. Nastavte čas hodin.
Volič funkcí musí být vypnut.
1. Stiskněte tlačítko Hodiny
.
Na ukazateli se objeví
12:00 a symbol bliká.
2. Tlačítkem + nebo tlačítkem - nastavte čas hodin.
Za několik sekund bude nové nastavení uloženo do
paměti.
Stiskněte dvakrát tlačítko Hodiny a změňte
nastavení stisknutím tlačítka + nebo tlačítka -.
Můžete vypnout indikaci času hodin. V tomto případě
se čas hodin bude zobrazovat pouze při jeho nastavení.
Za tím účelem změňte základní nastavení. Viz kapitola
„Základní nastavení“.
16
Čas hodin
Nastavení
Příklad: čas 13:00
Například změna z letního
času na zimní
Vypnutí ukazatele hodin
Budík pečicí trouby můžete používat jako kuchyňský
budík. Pracuje nezávisle na pečicí troubě.
Budík má speciální zvukový signál. Díky tomu poznáte,
že již uběhl čas nastavený na budíku nebo čas doby
pečení v troubě.
Můžete nastavit budík í tehdy, je-li aktivována dětská
pojistka.
Příklad: 20 min.
1. Stiskněte tlačítko Budík .
Symbol budíku bliká.
2. K nastavení času budíku stiskněte tlačítko + nebo
tlačítko
-.
Tlačítko + navržená hodnota = 10 min.
Tlačítko
- navržená hodnota = 5 min.
Za několik sekund se budík spustí. Na displeji se
rozsvítí symbol . Můžete sledovat ubývání
nastaveného času.
Zazní signál. Stiskněte tlačítko Budík .
Symbol budíku zhasne.
Stiskněte tlačítko Budík . Změňte čas tlačítkem +
nebo tlačítkem
-.
Budík
Nastavení
Po uplynutí doby
Změna nastavení
Page 10
Trouba má několik možností základního nastavení.
Můžete změnit základní nastavení pro čas hodin, dobu
trvání signálu a čas uložení nastavení.
Základní nastavení Funkce Změna
Čas hodin Ukazatel času Čas hodin
= čas hodin
hodin = ukazatel
v základním nastavení času hodin vypnut
Délka signálu Signál pro uplynutí Trvání signálu
= cca 2 min. doby trvání nebo = cca 10 sek.
času budíku. = cca 5 min.
Čas uložení Mezi kroky Čas uložení
nastavení nastavení musí nastavení
= střední proběhnout určitá = krátký
doba, aby = dlouhý
nastavení bylo
uloženo do paměti
19
Změna základního
nastavení
Základní nastavení
18
Stiskněte tlačítko Budík . Tiskněte tlačítko - dokud se
na displeji neobjeví nula.
Oba symboly se rozsvítí. Čas na budíku můžete
sledovat na displeji.
Zbývající dobu trvání , čas ukončení nebo
čas hodin zjistíte takto: Tiskněte tlačítko Hodiny
tak dlouho, až bliká symbol. Vyvolaná hodnota se na
několik sekund objeví na displeji.
Zrušení nastavení
Čas nastavený na budíku
a doba trvání pečení
probíhají současně.
2. Změňte základní nastavení tlačítkem + nebo
tlačítkem -.
3. Potvrďte tlačítkem Hodiny .
Na displeji se objeví znak
pro základní nastavení délky signálu.
Změňte základní nastavení, jak je popsáno v bodu
2 a stiskněte tlačítko Hodiny pro potvrzení. Nyní
můžete změnit čas uložení nastavení. Poté stiskněte
tlačítko Hodiny .
Když nechcete měnit některé základní nastavení,
stiskněte tlačítko Hodiny . Objeví se následující
nastavení.
Nechcete měnit všechna
základní nastavení
Oprava
1. Stiskněte současně tlačítko Hodiny a tlačítko +
dokud se na displeji neobjeví znak . To je základní
nastavení času hodin.
Nesmí být nastaven žádný program
Znovu změnit nastavení je možné kdykoliv.
Příklad: Vypnutí displeje
hodin
Page 11
Nepoužívejte tvrdé mycí houbičky ani jiné tvrdé a drsné
prostředky.Čisticí prostředky na pečicí trouby používejte
pouze na smaltovaných plochách spotřebiče.
Pro snadnější čištění
Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby a vyjmout
dvířka.
Nastavte volič funkcí na .
Dvířka pečicí trouby lze vyjmout velmi jednoduše
1. Otevřete úplně dvířka trouby.
2. Odblokujte obě páčky, které jsou vpravo i vlevo.
3. Dvířka do poloviny přivřete.
Uchopte je oběma rukama vlevo i vpravo.
Dvířka trochu přivřete a vytáhněte.
Po vyčištění instalujte dvířka na původní místo,
postupujte podle předcházejících pokynů v obráceném
sledu.
Pro lepší vyčištění horní části trouby můžete topné
těleso grilu sklopit.
Pozor, trouba musí být vychladlá.
Nebezpečí popálení!
21
Zapnutí osvětlení trouby
Vyjmutí dvířek trouby
Sklopení topného tělesa
grilu
Pečicí trouba
Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe nebo
parní čističe.
Čistěte spotřebič vodou s přidáním několika kapek
prostředku na mytí nádobí.
Osušte jemným hadříkem.
Nepoužívejte abrazivní, drsné nebo ostré čisticí
prostředky. Dostane-li se takový čisticí prostředek do
kontaktu se spotřebičem, okamžitě jej otřete vodou.
Nepatrné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče
jsou podmíněny použitím různých materiálů, jako je
sklo, plasty, kov.
Odstraňte vápenaté skvrny, tukové, škrobové skvrny
a skvrny od bílku. Pod těmito skvrnami může vznikat
koroze. Používejte prostředky určené k ošetřování
nerezové oceli. Dbejte přitom na pokyny příslušného
výrobce. Vyzkoušejte prostředek nejdříve na malé
ploše, než jej použijete na celý povrch.
20
Údržba a čištění
Vnější plochy
spotřebiče
Spotřebiče s čelním
panelem z nerezové oceli
Aby děti nemohly nechtěně zapnout pečicí troubu, je
trouba vybavena dětskou pojistkou.
Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té
doby, dokud se na displeji neobjeví symbol . To
bude trvat cca 4 sekundy.
Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby,
dokud symbol nezhasne.
Budík a čas hodin můžete nastavovat i v zablokovaném
stavu trouby.
Při přerušení dodávky el. energie se dětská pojistka
vypne.
Blokace pečicí trouby
Odblokování
Upozornění
Dětská pojistka
Page 12
Při značném znečištění doporučujeme používání
speciálních přípravků pro pečicí trouby. Speciální
čistící prostředky aplikujte pouze na vychladlou troubu.
Nikdy neaplikujte čisticí prostředek na samočistící
plochy trouby.
Upozornění:
Smalt je vypalován za velmi vysoké teploty. Proto se
mohou objevit mírné změny barvy. Tento jev je běžný
a normální, nemá žádný vliv na fungování trouby. Na
odstranění změny barvy se nesmějí používat žádné
drsné čistící předměty ani abrazivní prostředky.
Tenké hrany plechů na pečení není možné úplně
smaltovat a z toho důvodu mohou být drsnější.
Protikorozní ochrana je zaručena.
Skleněný kryt nejlépe vyčistíte pomocí prostředku na
mytí nádobí.
23
Čištění ochranného
skleněného krytu lampy
v troubě
Táhněte za držák grilu směrem k sobě a zatlačte jej
nahoru až slyšitelně zaklapne.
Topné těleso grilu současně přidržujte a pak je sklopte.
Po vyčištění:
Topné těleso grilu vraťte na původní místo. Sklopte
držák a topné těleso zajistěte.
Zadní strana, strop a boční strany trouby jsou pokryty
samočistícím smaltem. Čistí se samy za provozu
trouby. Někdy dochází k tomu, že velké nečistoty zmizí
až po několikerém použití spotřebiče.
Na samočistící plochy nikdy nepoužívejte prostředky na
čištění pečicích trub.
Pokud samočisticí plochy trouby se již nečistí
dostatečně samy, můžete je regenerovat použitím
čisticí funkce.
Určitá ztráta barvy smaltu nemá vliv na samočištění.
Používejte teplou vodu s trochou mýdla a roztok vody
s octem.
22
Čištění ekolytických ploch
trouby
Čištění dna trouby
Čisticí funkce je regenerační program. Pokud se
samočisticí plochy trouby již nečistí dostatečně samy,
můžete je regenerovat použitím této funkce. Poté se
jejich samočisticí schopnost plně obnoví. Odstraňte
z trouby příslušenství a doplňky.
Před použitím funkce musíte vyčistit plochy trouby,
které se samy nečistí. Jinak se mohou vzniknout
skvrny, které nebude možno odstranit.
1. Nastavte volič funkcí na horký vzduch.
2. Nastavte volič teploty na
clean.
3. Stiskněte tlačítko hodin dokud nezačne blikat
symbol .
4. Nastavte 1.00 h tlačítkem +.
Pozor
Postup nastavení
Čisticí funkce
Nastavení je uloženo po několika sekundách.
Trouba se vypne automaticky po jedné hodině.
Vypněte volič funkcí.
Page 13
Pro vyčištění můžete závěsné rošty vyjmout.
Vyjmutí roštů:
1. Nadzvihněte rošt
2. a uvolněte,
3. poté táhněte rošt k sobě
4. a vyjměte jej.
Rošty čistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou
nebo kartáčkem.
Nasazení roštů:
Nasaďte rošt na zadní stěnu, lehce zatlačte a instalujte
jej na místo.
Rošty jsou vzájemně záměnné. Ohyb musí být vždy
dole.
Těsnění trouby čistěte prostředkem na mytí nádobí.
Nikdy nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.
Příslušenství ponořte do vody s prostředkem na nádobí
hned po použití. Tak snadno odstraníte zbytky jídel
kartáčkem nebo houbičkou.
25
Těsnění
Příslušenství
Čištění
závěsných roštů
Pro lepší vyčištění můžete vytáhnout sklo z dvířek
pečicí trouby
1. Vyjměte dvířka trouby a položte je držadlem na
utěrku.
2. Sejměte vrchní kryt dvířek trouby. Šrouby, umístěné
vlevo i vpravo, šroubujte pomocí mince (obr. A).
3. Vytáhněte sklo (obr. B) .
Vyčistěte sklo čistícím prostředkem na sklo a jemným
hadříkem.
4. Zasuňte sklo nazpět. Ujistěte se, že hladký povrch je
navenek.
5. Nasaďte kryt a zašroubujte jej.
6. Nasaďte dvířka.
Pečicí troubu je možno znovu používat, když budou
skla správně nasazena.
24
Čištění skla
Page 14
Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás naše
servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího
střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce
obálky tohoto návodu. Uvedená střediska Vám ochotně
sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší
blízkosti.
Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís. E)
a výrobní číslo (čís. FD). Typový štítek s těmito čísly
najdete vpravo na boční straně dvířek trouby. Abyste
v případě závady nemuseli dlouho hledat,
poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče:
E: FD:
Servis:
27
Číslo výrobku E
a výrobní číslo FD
Servisní služba
1. Odpojte spotřebič z elektrické sítě.
2. Do studené pečicí trouby vložte utěrku, abyste
zabránili poškození.
3. Sejměte skleněný kryt tak, že jím budete otáčet proti
směru hodinových ručiček.
4. Nahraďte nefunkční žárovku stejným typem nové
žárovky.
5. Nasaďte skleněný kryt.
6. Vyjměte utěrku a znovu zapojte spotřebič do
elektrické sítě.
Je-li ochranný skleněný kryt žárovky v troubě
poškozen, musí se vyměnit. Náhradní skleněné kryty
obdržíte u servisní služby. Uveďte číslo výrobku E
a jeho výrobní číslo FD.
Závada, pokud se vyskytne, je často způsobena
nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, dbejte, prosím,
následujících pokynů:
Závada Možná příčina Náprava
Spotřebič nefunguje. Pojistka je vadná. Podívejte se do pojistkové skříně,
zda jsou pojistky v pořádku.
Bliká ukazatel času. Výpadek proudu. Nastavte znovu čas.
Opravy smějí provádět jen technici autorizovaného
servisu.
Neodborná oprava může zapřičinit možnost značného
nebezpečí.
Pokud žárovka trouby nefunguje, musí se vyměnit.
Žárovku odolnou proti teplotám můžete získat od
servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách.
Požívejte jen tyto žárovky.
26
Co dělat v případě závady?
Výměna žárovky
pečicí trouby
Postupujte následovně:
Výměna ochranného
skleněného krytu
Page 15
V tomto oddílu najdete výběr pokrmů a optimální
nastavení pro jejich přípravu. Můžete se informovat,
jaký druh ohřevu a jaká teplota jsou nejvhodnější pro
každý pokrm, jaké příslušenství se má použít a do jaké
úrovně se má umístit. Dále najdete tipy na používání
nádobí a na způsob přípravy a také několik rad, jak
postupovat, pokud se něco nedaří.
Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené trouby.
Tak šetříte energii. Pokud troubu předehřejete, zkrátí se
doby pečení o 5 až 10 minut.
V tabulkách najdete druhy ohřevu, které se nejlépe hodí
pro druh koláče nebo pečiva.
Teplota a doba pečení jsou závislé na množství
a vlastnostech těsta. Proto se v tabulkách uvádějí vždy
rozsahy doby pečení.
Začněte s nejnižší hodnotou teploty. Nižší teplotou
dosáhnete stejnoměrnějšího zabarvení. V případě
potřeby nastavte příště vyšší hodnotu.
Doplňkové informace naleznete v kapitole „Tipy pro
pečení“, v návaznosti na tabulky.
Nejvhodnější je používat tmavé pečicí formy. Pokud
použijete lesklé formy, nebo skleněné nádoby použijte
horký vzduch. To však má za následek zvýšení doby
pečení a ne úplně stejnoměrné zhnědnutí koláče.
Koláčovou formu pokládejte vždy na rošt.
29
Formy na pečení
Tabulky
Tabulky a tipy
Na cestě k Vám je spotřebič chráněn obalem. Všechny
použité materiály jsou šetrné k životnímu prostředí a lze
je recyklovat a znovu použít. Prosíme, pomáhejte tímto
způsobem s ekologicky nezávadnou likvidací obalového
materiálu životnímu prostředí.
Dosloužilé spotřebiče obsahují hodnotné materiály,
které mohou být znovu využity. Předejte spotřebič
oficiální sběrně recyklovatelných materiálů. Než se
zbavíte starého spotřebiče, učiňte jej nepoužitelným
a označte jej nálepkou „Pozor šrot!“.
O nejúčinnějších způsobech likvidace dosloužilých
spotřebičů při dodržování ochrany životního prostředí,
se informujte na obecním úřadě.
28
Obal a dosloužilý spotřebič
Koláče a pečivo
Page 16
31
Koláče ve formách Forma na roštu Výška Druh Teplota Doba
ohřevu v °C pečení
v minutách
Dort dortová forma 1 220 - 240 40 - 50
z hliníkového plechu ∅ 31 cm 2 + 4 190 - 210 45 - 55
Pikantní koláč dortová forma 1 210 - 230 40 - 50
(quiche, cibulový) z hliníkového plechu ∅ 31 cm
Koláč* koláčová forma 2
180 - 200 50 - 60
z hliníkového plechu ∅ 28 cm
* Při současné přípravě dvou koláčů současně je můžete postavit vedle sebe na rošt.
Koláče na plechu Výška Druh Teplota Doba
ohřevu v °C pečení
v minutách
Pizza plech 2 210 - 230 25 - 35
2 plechy* 2 + 4 180 - 200 45 - 55
Lístkové těsto plech 3 170 - 190 20 - 30
2 plechy* 2 + 4 170 - 190 30 - 40
Bezé plech 3 80 - 100 155 - 205
Cukroví plech 3 160 - 180 20 - 30
2 plechy* 2 + 4
140 - 160 35 - 45
Mandlové pečivo plech 3
100 - 120 30 - 40
2 plechy* 2 + 4 100 - 120 40 - 50
* Pečete-li na dvou úrovních umístěte smaltovaný plech nahoru.
** Přídavný plech můžete objednat u servisní služby nebo ve specializovaném obchodě.
30
Chcete péct podle
vlastního receptu.
Tak zjistíte, je-li třený koláč
propečený.
Koláč se sesunul.
Koláč vysoko nabyl, ale
okraje jsou nízké.
Koláč je na povrchu příliš
tmavý.
Orientujte se podle podobného druhu pečiva
v tabulkách pro pečení.
Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené
v tabulce píchněte tenkou dřevěnou špejlí do nejvyššího
místa koláče. Není-li na špejli přilepené těsto, koláč je
upečený.
Příště dejte méně tekutin nebo nastavte teplotu
o 10 stupňů nižší. Dodržujte dobu tření těsta uvedenou
v receptu.
Formu nevymazávejte tukem. Po upečení uvolněte
koláč opatrně nožem.
Zasuňte jej níže a nastavte nižší teplotu, pečte poněkud
déle.
Tipy pro pečení
Píchněte několikrát do hotového koláče párátkem.
Pokropte koláč ovocnou šťávou nebo alkoholickým
nápojem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší
a zkraťte dobu pečení.
Příště přidejte méně tekutiny a pečte o něco delší dobu
za nižší teploty. U koláčů se šťavnatým povrchem
nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo
strouhankou a obložte ovocem. Dodržujte recepty
a dobu pečení.
Zvolte nižší teplotu; pečivo se propeče stejnoměrněji.
Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni, za použití
horního a dolního ohřevu. Přečnívající papír na pečení
může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír vždy odstřihněte
podle plechu.
Příště použijte hlubší plech.
Pro pečení na různých úrovních používejte vždy horký
vzduch. I když vložíte několik plechů do trouby
současně, neznamená to, že pokrmy v nich budou
upečeny ve stejnou dobu.
Při pečení může vznikat vodní pára. Část této páry
uniká madlem dvířek a může se kondenzovat na
ovládacím panelu nebo na blízkých předmětech
a ulpívat ve formě kapek.
Je to fyzikálně podmíněný jev.
Koláč je příliš vysušený.
Chléb nebo drobné pečivo
(např, tvarohový koláč)
vypadají dobře, uvnitř jsou
ale mazlavé (vlhké, někde
se zbytky vody).
Pečivo zhnědlo
nestejnoměrně.
Ovocný koláč je dole příliš
světlý. Šťáva z ovoce vytekla.
Pekli jste na více úrovních.
Pečivo na horním plechu
je tmavší než na spodním
plechu.
Při pečení šťavnatých
koláčů vystupuje
kondenzovaná voda.
Page 17
33
Maso, drůbež,
ryby, zapékaná
jídla, tousty
Můžete používat jakékoliv nádobí odolné proti vysokým
teplotám. Nádobí stavte vždy doprostřed roštu.
Horké skleněné nádoby byste měli odstavit na suchou
utěrku. Na studené nebo mokré podložce by sklo mohlo
prasknout.
32
Nádobí
Výsledek pečení závisí na druhu a kvalitě masa.
U libového masa přidejte 2 až 3 polévkové lžíce
tekutiny. U dušeného masa přidejte 8 až 10
polévkových lžic tekutiny, podle velikosti porce masa.
Kusy masa byste měli obrátit po uplynutí poloviny doby
tepelné úpravy.
Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě alespoň
10 minut dojít v zavřené troubě. Tím se šťáva
v mase lépe rozdělí.
Grilujte vždy v uzavřené pečicí troubě.
Kousky masa ke grilování by měly být pokud možno
stejně veliké, nejméně 2 až 3 cm silné. Tak se
stejnoměrně ugrilují a zůstanou šťavnaté. Bifteky solte
až po grilování.
Grilované kousky položte přímo na rošt. Připravujete-li
jeden kousek masa, umístěte ho přímo do středu roštu.
Tak bude vynikající. Zasuňte smaltovaný plech do
úrovně 1. Tak se zachytí šťáva z masa a trouba
zůstane čistá.
Po uplynutí dvou třetin nastavené doby kousky masa
obraťte.
Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná.
To je normální. Jak často k tomu dochází závisí na
nastaveném stupni grilování.
Pokyny k pečení
Pokyny pro grilování
Příklad Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba
ohřevu ve °C trvání
gril v minutách
Roštěná, růžová* 1 kg otevřené 1 230 - 240 40
Roštěná střední 1 kg otevřené 1 240 - 250 50
Skopová kýta 1,5 kg otevřené 160 - 180 120
Zapečené brambory forma na 2 150 - 170 60
zapékání
nebo
smaltovaný
plech
Tousty rošt 4 stupeň 3 4 - 5
Ryba na grilu 300 g rošt** 4 stupeň 1 - 2 25
* Vrstva zapékaného jídla ve formě by neměla být vyšší než 2 cm
** Zasuňte smaltovaný plech do výšky 1
Tipy pro pečení
a grilování
Pro hmotnost pečeně
nejsou uvedeny orientační
hodnoty.
Nastavte údaj podle příslušné nejbližší hmotnosti
a prodlužte dobu pečení.
Používejte teploměr pro maso (k dostání ve
specializovaných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku
lžící“. Zatlačte lžící na pečeni. Odolává-li pečeně tlaku,
je hotová. Pokud ne, potřebuje ještě trochu času.
Příště zvolte menší nádobu nebo přidejte tekutinu.
Příště zvolte větší nádobu a přidejte méně tekutiny.
Jak zjistíte, je-li pečeně již
hotová
Pečeně vypadá dobře, ale
šťáva je připálená.
Pečeně vypadá dobře, ale
šťáva je příliš světlá
a vodnatá.
Použijte cirkulační infragril s horkým vzduchem místo
horního a doního ohřevu. Tím se šťáva tak silně
nezahřeje a vznikne méně páry.
Při podlévání pečeně
vzniká pára.
Page 18
35
Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno
v receptu nebo v tabulce.
Používejte tmavé, černě lakované či smaltované formy
na pečení. Nejlépe absorbují žár.
Připravujete-li více koláčů, pečte jeden po druhém.
Je-li trouba ještě horká, zkrátí se doba pečení dalšího
koláče. Můžete také postavit dva koláče vedle sebe
(truhlíková forma).
Při delší tepelné úpravě můžete troubu vypnout
10 minut před ukončením doby trvání a využít zbytkové
teplo.
Tipy pro úsporu
energie
34
Údaje z tabulky platí pro vložení pokrmu do studené
trouby.
Pokrm Výška Druh Teplota Doba
ohřevu ° C v minutách
Bramborové hranolky* rošt nebo 3 210 - 230 25 - 30
smaltovaný
plech
Pizza* rošt 2 200 - 220 15 - 20
Bageta* rošt 2 200 - 220 15 - 20
* Vyložte příslušenství pergamenovým papírem. Pergamenový papír musí být odolný
vůči nastavené teplotě.
Plech se může v době přípravy mražených výrobků
deformovat. Příčina je ve značné odlišnosti teplot
příslušenství. V době tepelné přípravy těchto jídel se
deformace odstraní.
Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je
položte na rošt.
Dodržujte údaje uvedené výrobcem na obalu.
Doby rozmrazování závisí na druhu a množství potravin
k rozmrazování.
Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota v °C
ohřevu
Zmrazené pokrmy* rošt 2
např. dorty se šlehačkou,
krémem, s čokoládovou nebo
cukrovou polevou, ovoce, kuře,
párky, maso, chléb, housky,
koláče a další výrobky z těsta
* Pokryjte zmrazené potraviny fólií určenou pro mikrovlnné trouby. Drůbež položte prsíčky dolů.
Rozmrazování
Upozornění:
Používejte výhradně bezvadné ovoce a zeleninu a vždy
je pečlivě umyjte.
Nechte dobře okapat a dobře osušte.
Vyložte smaltovaný plech papírem na pečení nebo
pergamenovým papírem.
Sušení
Potraviny Výška Druh Teplota Doba
ohřevu
° C
trvání
v hodinách
600 g jablek nakrájených na kolečka 2 + 4 80 cca 5
800 g hrušek nakrájených na čtvrtky 2 + 4 80 cca 8
1,5 kg švestek nebo sliv 2 + 4 80 cca 8 -10
200 g očištěných bylinek 2 + 4 80 cca 1
1
/
2
Poznámka: Šťavnatější ovoce a zeleninu vícekrát obraťte.
Po ukončení sušení okamžitě z papíru uvolněte.
Volič teploty
zůstane
vypnutý
Page 19
37
Odborníci v současné době diskutují o tom, jak
nebezpečné mohou být acrylamidy. Na základě
výsledků současných výzkumů jsme vypracovali pro
tento návod následujicí upozornění.
Jak acrylamidy vznikají Nevytvářejí se působením choroboplodných zárodků ani
působením jiných podobných vnějších vlivů. Acrylamidy
se tvoří především při úpravě pokrmů, obsahujících
velké množství škrobu a proteinových složek. Jak k
tomu přesně dochází se dosud zcela neobjasnilo. Avšak
je známo, že obsah acrylamidů v jídle je ovlivněn
vysokými teplotami, malým obsahem vody v potravě,
tvorbou silné kůrčičky.
Jakých potravin Acrylamidy se tvoří při přehřívání potravin
se tento jev týká připravovaných z obilovin a brambor, jako jsou např.
čipsy, hranolky, topinky, housky, chléb a moučné
výrobky (sušenky).
Vysoké hodnoty acrylamidů mohou být při pečení
a grilování omezeny.
Dobu tepelné přípravy, pečení a grilování zkraťte na
nejnižší možnou hodnotu.
„Pečte do zlatova, ne do tmava“, tato zásada omezí
přílišné zhnědnutí pokrmu.
Čím větší a silnější je porce, tím menší je obsah
acrylamidů.
Nastavujte horní a dolní ohřev maximálně na 200 °C
a horký vzduch maximálně na 180 °C.
Sušenky: Nastavujte horní a dolní ohřev na maximální
teplotu 190 °C a horký vzduch maximálně na 180 °C.
Obsahuje-li recept vejce či žloutek, tvorba acrylamidů
se omezí.
Brambory pečené v troubě musí být rozmístěny
rovnoměrně a pokud možno v jediné vrstvě na plechu.
Aby nedošlo k rychlému vysušení, pečte minimálně
400 g na jednom plechu.
Jak postupovat
Obecně
Pečení
Acrylamidy v potravinách
36
Podle normy DIN 44547 a EN 60350
Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota Doba
tipy a upozornění ohřevu v °C trvání
v minutách
Koblihy plech 3 160-180 20-30
a větrníky
plech + smalt. plech*
2+4 140-160 30-40
Drobné pečivo plech 3 160-180 25-35
20 kusů
Drobné pečivo
plech + smalt. plech*
2+4 150-170 25-35
20 kusů na jeden
plech (předehřát)
Piškot dortová forma 2 160-180 30-40
Kynutý koláč smaltovaný plech 3 170-190 40-50
plech + smalt. plech*
2+4 160-180 50-60
Jablkový koláč 2 rošty + 2 dortové 2+4 190-210 70-80
formy z bílého plechu
∅ 20 cm**
smaltovaný plech + 1 190-210 70-80
2 dortové formy
z bílého plechu
∅ 20 cm
Rošty pečicí trouby můžete získat jako doplňkové příslušenství ve specializovaných
prodejnách.
*Pečete-li na dvou úrovních, nahoru dávejte pouze smaltovaný plech.
**Moučníky pokládejte na příslušenství napříč.
Normované pokrmy
Pečení
Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené
trouby.
Page 20
39
38
Pokrm Příslušenství Výška Druh Nastavení Doba
ohřevu grilu trvání
v minutách
Dozlatova opečené rošt 5 3 1 - 2
toasty
(předehřát 10 min.)
Karbanátek rošt 4 3 25 - 30
12 kusů*
Grilování Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené
trouby.
*Po uběhnutí poloviny doby ohřevu obraťte.
Smaltovaný plech vkládejte vždy do výšky 1.
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě
Vážený zákazníku
dle § 13, odst. 5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované
společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno
prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně
plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spo-
třebiče s. r. o.
Page 21
40
Poznámky:
Loading...