Bosch HBG78B750 User Manual [de]
[de] Gebrauchsanleitung
Einbaubackofen HBG78B7.0
3
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Sicherheitshinweise ................................................................... 4
Vor dem Einbau ..................................................................................4
Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................4
Ursachen für Schäden .......................................................................4
Ihr neuer Backofen..................................................................... 5
Bedienfeld ............................................................................................5
Tasten....................................................................................................5
Drehwähler...........................................................................................5
Display .................................................................................................. 5
Temperaturkontrolle ........................................................................... 5
Garraum................................................................................................5
Zubehör ................................................................................................6
Vor der ersten Benutzung .......................................................... 8
Ersteinstellungen.................................................................................8
Garraum aufheizen ............................................................................. 8
Zubehör reinigen.................................................................................8
Backofen ein- und ausschalten.................................................8
Einschalten ...........................................................................................8
Ausschalten .........................................................................................8
Backofen einstellen....................................................................9
Heizarten...............................................................................................9
Heizart und Temperatur einstellen...................................................9
Einstellempfehlungen ...................................................................... 10
Schnellaufheizung einstellen ......................................................... 10
Zeitfunktionen........................................................................... 11
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt ......................................... 11
Dauer einstellen ............................................................................... 11
Endezeit verschieben ...................................................................... 11
Wecker einstellen............................................................................. 12
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12
Memory...................................................................................... 12
Einstellungen in Memory speichern ............................................. 12
Memory starten ................................................................................ 12
Sabbateinstellung ....................................................................12
Sabbateinstellung starten............................................................... 12
Kindersicherung....................................................................... 13
Grundeinstellungen ................................................................. 13
Grundeinstellungen ändern............................................................ 15
Automatische Abschaltung .....................................................15
Selbstreinigung ........................................................................15
Wichtige Hinweise............................................................................ 15
Vor der Selbstreinigung .................................................................. 15
Reinigungsstufe einstellen ............................................................. 16
Nach der Selbstreinigung............................................................... 16
Pflege und Reinigung .............................................................. 16
Reinigungsmittel............................................................................... 16
Gestelle aus- und einhängen......................................................... 17
Backofentür aus- und einhängen.................................................. 17
Türabdeckung abnehmen .............................................................. 18
Türscheiben aus- und einbauen ................................................... 18
Eine Störung, was tun?............................................................18
Störungstabelle ................................................................................ 18
Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 19
Linke Backofenlampe auswechseln............................................. 19
Glasabdeckung ................................................................................ 20
Kundendienst ........................................................................... 20
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 20
Energie und Umwelt................................................................. 20
Heizart Heißluft eco ......................................................................... 20
Energiesparen .................................................................................. 21
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 21
Programmautomatik ................................................................ 22
Geschirr ............................................................................................. 22
Gericht vorbereiten.......................................................................... 22
Programme ....................................................................................... 22
Programm wählen und einstellen ................................................. 25
Individuelles Anpassen................................................................... 26
Tipps zur Programmautomatik ...................................................... 26
Für Sie in unserem Kochstudio getestet ............................... 27
Kuchen und Gebäck ....................................................................... 27
Tipps zum Backen ........................................................................... 29
Fleisch, Geflügel, Fisch .................................................................. 30
Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 32
Sanftgaren ......................................................................................... 32
Tipps zum Sanftgaren..................................................................... 33
Aufläufe, Gratin, Toast .................................................................... 33
Fertigprodukte .................................................................................. 34
Besondere Gerichte ........................................................................ 35
Auftauen ............................................................................................ 35
Dörren ................................................................................................ 35
Einkochen ......................................................................................... 35
Acrylamid in Lebensmitteln .................................................... 36
Prüfgerichte .............................................................................. 36
Backen............................................................................................... 36
Grillen................................................................................................. 37
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und
Online-Shop: www.bosch-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter
Tel.: 01805 304050 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar,
0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.)
4
ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchsund die Montageanleitung gut auf.
Wenn Sie das Gerät weitergeben,
legen Sie die Anleitungen bei.
Vor dem Einbau
Transportschäden
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.
Elektrischer Anschluss
Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen.
Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen
Anspruch auf Garantie.
Hinweise zu Ihrer Sicherheit
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt
bedienen,
■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Heißer Garraum
Verbrennungsgefahr!
■ Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente
berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer
Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.
■ Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im
Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Brandgefahr!
■ Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten
Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten
Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
■ Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das
Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr
oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit
Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör
hinausstehen.
Kurzschlussgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür
einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.
Verbrühungsgefahr!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer
Wasserdampf.
Heißes Zubehör und Geschirr
Verbrennungsgefahr!
Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem
Garraum nehmen.
Unsachgemäße Reparaturen
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker
bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Rufen Sie den Kundendienst.
Selbstreinigung
Brandgefahr!
■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während
der Selbstreinigung entzünden. Entfernen Sie vor jeder
Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum.
■ Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den
Türgriff hängen. Das Gerät wird während der Selbstreinigung
außen sehr heiß. Halten Sie Kinder fern.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier
auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein
Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr
und das Email wird beschädigt.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email
wird beschädigt.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht
zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn
möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit
der Zeit beschädigt werden.
■ Stark verschmutzte Backofendichtung: Wenn die Backofen-
dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten
können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber
halten.
■ Backofentür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene
Backofentür stellen oder setzen. Kein Geschirr oder Zubehör
auf der Backofentür abstellen.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und
kann abbrechen.
5
Ihr neuer Backofen
Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären
Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie
erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach
Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.
Tasten
Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht
fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol.
Drehwähler
Mit dem Drehwähler [ können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern.
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler.
Display
Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:
■ Überschrift, erscheint nur vor dem Start
■ Einstellbereich
■ Statuszeile
Überschrift
In der obersten Zeile wird die ausgewählte Funktion angezeigt,
z. B. Heizarten, Programme, Zeitfunktionen usw.. Rechts daneben zeigen Pfeile in welche Richtung Sie mit den Tasten
X
und Y navigieren können. Nach dem Start wird die Überschrift ausgeblendet.
Einstellbereich
Im Einstellbereich erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie
verändern können. Mit den Navigationstasten
X und Y
wechseln Sie von einer Zeile in die andere. Die Zeile, in der Sie
sich gerade befinden wird durch Klammern links und rechts
gekennzeichnet. Den Wert in der Klammer können Sie mit dem
Drehwähler verändern.
Statuszeile
Die Statuszeile befindet sich unten im Display. Sie zeigt die
aktuelle Uhrzeit, ablaufende Zeitfunktionen oder die eingestellte
Kindersicherung an. Vor dem Start erhalten Sie, je nach Einstellung, kurze Hinweistexte.
Temperaturkontrolle
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen
oder die Restwärme im Garraum an.
Aufheizkontrolle
Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum
an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt
zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken
nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit Taste
° die aktuelle
Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann
sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.
Restwärme
Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Sind alle Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt,
wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
Garraum
Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse
schützt den Backofen vor Überhitzung.
Backofenlampe
Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Bei eingestellten Temperaturen bis 60 ºC und bei der
Selbstreinigung schaltet die Lampe aus. So ist eine optimale
Feinregelung möglich.
Wenn Sie die Backofentür öffnen, schaltet sich die Lampe ein.
Mit der Taste B können Sie die Lampe aus- und einschalten.
+HL]DUWHQ
6SHLVHDUWHQ
6HOEVWUHLQLJXQJ
Symbol Funktion der Taste
!
Heizart anwählen
`
Programmautomatik anwählen
q
Selbstreinigung anwählen
X
eine Zeile nach unten gehen
Y
eine Zeile nach oben gehen
f
lang drücken = Memory anwählen
kurz drücken = Memory starten
c
Schnellaufheizung einstellen
0
Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen
B
Backofenlampe aus- und einschalten
°
kurz drücken = Informationen abfragen
lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
und schließen
D
Kindersicherung aktivieren/deaktivieren
%
Backofen ein- und ausschalten
n
kurz drücken = Betrieb starten/anhalten
lang drücken = Betrieb abbrechen
PLWVFKOLHHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
6
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die
warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.
Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft
das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.
Zubehör
Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen
geschoben werden.
Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne
dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald
es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ-Nummer an.
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen
finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach.
Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte
geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.)
Ihres Gerätes an.
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Rost mit der Krümmung nach unten
¾ einschieben.
Email-Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie
kann auch als Fett-Auffanggefäß
verwendet werden, wenn Sie direkt
auf dem Rost grillen.
Die Universalpfanne mit der
Abschrägung zur Backofentür in
den Backofen schieben.
Zubehörträger
Links und rechts einstecken. Bei der
Selbstreinigung können Sie damit
z. B. die Universalpfanne mitreinigen.
Sonderzubehör Garraum
mit
HEZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbstreinigung
Rost Gestellen HEZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Rippen HEZ334001 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Email-Backblech - HEZ331070 Für Kuchen und Plätzchen.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
ja
Universalpfanne - HEZ332070 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn
Sie direkt auf dem Rost grillen.
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
ja
Einlegerost - HEZ324000 Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne.
Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen.
nein
Grillblech - HEZ325070 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der
Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der
Universalpfanne verwenden.
Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und
3 verwenden.
Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter
dem Rost einschieben.
ja
Glaspfanne - HEZ336000 Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Servierge-
schirr sehr gut.
nein
7
Kundendienst-Artikel
Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.
Pizzablech - HEZ317000 Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie
können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie sich
an den Angaben in den Tabellen.
nein
Backstein - HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von
selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die
empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.
ja
Profipfanne mit Einlegerost
- HEZ333070 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen. ja
Deckel für die Profipfanne
- HEZ333001 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Profiauszug Rippen HEZ333100 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem
Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufgelegten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Profiauszug Plus Rippen HEZ333102 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem
Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufgelegten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Deckel für Profiauszüge
Rippen HEZ333101 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Glasbräter - HEZ915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe,
die Sie im Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für
die Programm- oder Bratautomatik.
nein
Teleskopauszüge
2-fach Gestellen HEZ338250 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
nein
3-fach Gestellen HEZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Auszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
nein
3-fach Vollauszug Gestellen HEZ338356 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Vollauszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeig-
net.
nein
3-fach Vollauszug mit
Stoppfunktion
Gestellen HEZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt. Die Auszugsschienen rasten ein, sodass sich das Zubehör leicht auflegen
lässt.
Der 3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
nein
Wrasenfilter - HEZ329000 Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter
filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche.
Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr.
(z. B. HBA78
B750)
ja
System-Dampfgarer - HEZ24D300 Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch. nein
Sonderzubehör Garraum
mit
HEZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbstreinigung
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos.
Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Alu-
minium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
8
Vor der ersten Benutzung
In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor
Sie zum ersten Mal kochen.
■ Stellen Sie die Uhrzeit ein
■ Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige
■ Heizen Sie den Garraum auf
■ Reinigen Sie das Zubehör
■ Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.
Ersteinstellungen
Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im
Display in der obersten Zeile die Überschrift “Grundeinstellung“. Stellen Sie die Uhrzeit und bei Bedarf die Sprache für die
Textanzeige ein. Voreingestellt ist deutsch.
Uhrzeit einstellen und Sprache ändern
1.Mit dem Drehwähler die akutelle Uhrzeit einstellen.
2.Taste X drücken.
“Sprache wählen: deutsch“ erscheint.
3.Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.
30 verschiedene Sprachen sind möglich.
4.Taste 0 drücken.
Uhrzeit und Sprache sind übernommen. Die aktuelle Uhrzeit
wird im Display angezeigt.
Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.
Garraum aufheizen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren
geschlossenen Garraum auf.
Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Styroporkügelchen, im Garraum befinden.
Lüften Sie die Küche solange der Backofen aufheizt.
Heizen Sie den Garraum mit Ober-/Unterhitze und 240 °C auf.
1.Taste % drücken.
Das Einstiegsdisplay mit der Tastenbeschreibung erscheint.
2.Gleich darauf Taste ! drücken.
In der obersten Zeile steht die Überschrift “Heizarten“. Im Einstellbereich werden 3D-Heißluft und 160 °C vorgeschlagen.
Die Klammern stehen links und rechts neben der Heizart.
3.Mit dem Drehwähler die Heizart auf Ober-/Unterhitze ändern.
4.Mit Taste X zur Temperatur wechseln.
Die Klammern befinden sich jetzt links und rechts neben der
Temperatur.
5.Mit dem Drehwähler 240 °C einstellen.
6.Taste n drücken.
Der Betrieb startet. Die Überschrift “Heizarten“ wird ausgeblendet.
7.Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste % ausschalten.
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im
Garraum an.
Zubehör reinigen
Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es
gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.
Backofen ein- und ausschalten
Mit Taste % schalten Sie den Backofen ein und aus.
Einschalten
Taste % drücken.
Das Einstiegsdisplay mit der Tastenbeschreibung erscheint.
Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus:
■ Taste ! = Heizarten
■ Taste ` = Programme
■ Taste q = Selbstreinigung
■ Taste f = gespeicherte Memory-Einstellung
Wenn Sie innerhalb der nächsten Sekunden keine Taste drücken, wird eine Einstellung vorgeschlagen. Das ist immer die
Heizart 3D-Heißluft und 160 °C.
Sie können jederzeit eine andere Betriebsart wählen.
Wie Sie einstellen, lesen Sie ausführlich in den einzelnen Kapi-
teln nach.
Ausschalten
Taste % drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhrzeit
erscheint im Display.
PLWVFKOLHHQ
8KU]HLW
*UXQGHLQVWHOOXQJ
+HL]DUWHQ
3URJUDPPH
6HOEVWUHLQLJXQJ
+HL]DUWHQ
'+HLOXIW
&
9
Backofen einstellen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
■ welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■ wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■ und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperatur einstellen
Taste ! drücken. Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
Sie können diese Einstellung sofort mit Taste n starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möch-
ten, gehen Sie wie folgt vor:
Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 185 °C
1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
2. Mit Taste X zur Temperatur wechseln.
3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.
Heizart und Temperaturbereich
Anwendung
3D-Heißluft
30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck auf ein bis
drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die
Wärme des Ringheizkörpers in der
Rückwand gleichmäßig im Garraum.
Heißluft Eco*
30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte, Fleisch
und Fisch, auf einer Ebene ohne vor-
heizen. Der Ventilator verteilt die ener-
gieoptimierte Hitze des
Ringheizkörpers gleichmäßig im Gar-
raum.
Ober-/Unterhitze
30-300 °C
Für Kuchen, Aufläufe und magere Bra-
tenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf
einer Ebene. Die Hitze kommt gleich-
mäßig von oben und unten.
HydroBacken
30-300 °C
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Brötchen
oder Hefezopf, und für Brandteigge-
bäck, z. B. Windbeutel oder Biskuit.
Die Hitze kommt gleichmäßig von
oben und unten. Die Feuchtigkeit aus
dem Lebensmittel bleibt als Wasser-
dampf im Garraum.
Pizzastufe
30-275 °C
Für die schnelle Zubereitung von Tief-
kühlprodukten ohne Vorheizen, z. B.
Pizza, Pommes frites oder Strudel. Die
Hitze kommt von unten und vom Ring-
heizkörper in der Rückwand.
Intensivhitze
30-300 °C
Für Gerichte mit knusprigem Boden.
Die Hitze kommt von oben und beson-
ders stark von unten.
Unterhitze
30-300 °C
Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt von
unten.
Umluftgrillen
30-300 °C
Zum Braten von Fleisch, Geflügel und
ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und
der Ventilator schalten sich abwech-
selnd ein und aus. Der Ventilator wir-
belt die heiße Luft um das Gericht.
Grill, große Fläche
Grillstufen:
1 (schwach), 2 (mittel),
3(stark)
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken. Die ganze
Fläche unter dem Grillheizkörper wird
heiß.
Grill, kleine Fläche
Grillstufen:
1 (schwach), 2 (mittel),
3(stark)
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken in kleinen
Mengen. Der mittlere Teil des Grill-
heizkörpers wird heiß.
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
Sanftgaren
70-90 °C
Für das schonende Garen von zarten
Fleischstücken. Die Hitze kommt bei
geringer Temperatur gleichmäßig von
oben und unten.
Auftauen
30-60 °C
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch, Geflü-
gel, Brot und Kuchen. Der Ventilator
wirbelt die warme Luft um das Gericht.
Vorwärmen
30-70 °C
Zum Vorwärmen von Geschirr, z. B.
aus Porzellan oder Glas.
Warmhalten
60-100 °C
Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
Einstellempfehlungen Einstellempfehlungen für viele
Gerichte.
Heizart und Temperaturbereich
Anwendung
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
10
4.Taste n drücken.
Der Betrieb startet.
Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste
% aus-
schalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstellen.
Backofentür zwischendurch öffnen
Der Betrieb wird angehalten. Nach dem Schließen der Tür läuft
der Betrieb weiter.
Betrieb anhalten
Taste
n kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand.
Das Symbol n blinkt. Erneut Taste n drücken, der Betrieb
läuft weiter.
Temperatur oder Grillstufe ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur
oder Grillstufe verändern.
Betrieb abbrechen
Taste
n gedrückt halten, bis 3D-Heißluft und 160 °C erschei-
nen. Sie können erneut einstellen.
Informationen abfragen
Taste
° kurz drücken. Die erste Information erscheint. Jede wei-
tere Information mit dem Drehwähler [ abfragen. Sie erhalten
Informationen zur Aufheiztemperatur, den Heizarten, Einschubhöhen und zum Zubehör.
Dauer einstellen
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Dauer einstellen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Einstellempfehlungen
Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen,
sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben. Sie können unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie finden von Kuchen, Brot, Geflügel, Fleisch und Wild bis hin zu
Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten
mit unseren Einstellempfehlungen. Die Temperatur und Dauer
können Sie verändern. Die Heizart ist fest eingestellt.
Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten.
Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte
an.
Gericht auswählen
1.Taste ! drücken.
3D-Heißluft, 160 ºC erscheint im Display als Vorschlag.
2.Drehwähler nach links auf Einstellempfehlungen drehen.
Die erste Speisenkategorie erscheint.
3.Mit Taste X zur Speisenkategorie wechseln und mit dem
Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen.
Mit Taste
X wechseln Sie jeweils in die nächste Ebene. Mit
dem Drehwähler treffen Sie die nächste Auswahl.
Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte
Gericht. Die Temperatur können Sie verändern, die Heizart
nicht.
4.Taste n drücken.
Der Betrieb startet. Die Dauer erscheint in der Statuszeile und
läuft ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht 00:00:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
Taste
0 löschen.
Temperatur oder Grillstufe ändern
Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.
Dauer ändern
Taste
0 drücken und mit dem Drehwähler die Dauer ändern.
Taste 0 drücken.
Informationen abfragen
Taste ° drücken und mit dem Drehwähler Informationen abfragen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Schnellaufheizung einstellen
Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.
Geeignete Heizarten
■ 3D-Heißluft
■ Ober-/Unterhitze
■ HydroBacken
■ Pizzastufe
■ Intensivhitze
Geeignete Temperaturen
Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte
Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum
nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist
die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.
Schnellaufheizung einstellen
Taste c für die Schnellaufheizung drücken. Das Symbol c
erscheint neben der eingestellten Temperatur. Die Balken der
Temperaturkontrolle füllen sich.
Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn alle Balken gefüllt
sind. Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol
c erlischt.
Geben Sie ihr Gericht in den Garraum.
Hinweise
■ Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
■ Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
■ Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ° die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
■ Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung
beendet ist.
Schnellaufheizung abbrechen
Taste c drücken. Das Symbol erlischt.
2EHU
8QWHUKLW]H
F
11
Zeitfunktionen
Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende
Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
■ Wecker einstellen
■ Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
■ Dauer einstellen
■ Endezeit verschieben
■ Wecker einstellen
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
1. Menü mit Taste 0 öffnen.
2. Mit Taste X oder Y die Zeile wechseln und mit dem Dreh-
wähler Zeit oder Dauer einstellen.
3. Menü mit Taste 0 schließen.
Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss
ausführlich beschrieben.
Dauer einstellen
Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der
Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen
heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt.
Hinweis: Sie können nur Stunden und Minuten einstellen.
Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 180 °C,
45 Minuten
1. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
2. Mit dem Drehwähler die Gardauer einstellen.
3. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.
4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste n drücken.
Die Dauer läuft sichtbar in der Statuszeile ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht die Dauer auf 00:00:00. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste
0 löschen.
Dauer abbrechen
Menü mit Taste 0 öffnen. Die Dauer mit dem Drehwähler
auf 00:00:00 stellen. Menü mit Taste
0 schließen.
Dauer ändern
Menü mit Taste 0 öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern. Menü mit Taste
0 schließen.
Endezeit verschieben
Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht
zu lange im Garraum stehen dürfen.
Das Verschieben der Endezeit ist möglich bei
■ allen Heizarten und allen Gerichten aus den Einstellempfeh-
lungen
■ vielen Programmen
■ und bei der Selbstreinigung
Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum.
Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten
aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist.
Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der
Backofen geht in Warteposition. Der Betrieb startet um
12.00 Uhr und ist um 12.45 Uhr beendet.
Auch für die Selbstreinigung bietet sich diese Funktion an. Sie
verschieben die Reinigung auf nachts und haben den Backofen
tagsüber jederzeit zur Verfügung.
Ende verschieben
Voraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine
Dauer muss eingestellt sein. Das Menü Zeitfunktionen
0 ist
geöffnet.
1. Mit Taste X zum “Ende“ wechseln. In der zweiten Zeile wird
der Zeitpunkt, zu dem der Betrieb beendet ist, angezeigt.
2. Mit dem Drehwähler das Ende auf später verschieben.
3. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.
4. Mit Taste n bestätigen.
Die Einstellung ist übernommen. Der Backofen ist in Warteposition
0... . In der Statuszeile wird die Endezeit angezeigt. Wenn
der Betrieb startet, läuft in der Statuszeile die Dauer sichtbar
ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht die Dauer auf 00:00:00. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste
0 löschen.
Endezeit korrigieren
Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist.
Dazu Menü mit Taste
0 öffnen. Taste X drücken und mit dem
Drehwähler die Endezeit korrigieren. Das Menü mit Taste
0
schließen.
PLWVFKOLHHQ
'DXHU
(QGH
=HLWIXQNWLRQHQ
PLWVFKOLHHQ
'DXHU
(QGH
=HLWIXQNWLRQHQ
PLWVFKOLHHQ
(QGH
:HFNHU
=HLWIXQNWLRQHQ
PLWVFKOLHHQ
(QGH
:HFNHU
=HLWIXQNWLRQHQ
12
Endezeit abbrechen
Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist.
Dazu Menü mit Taste
0 öffnen. Taste X drücken und mit dem
Drehwähler die Endezeit zurückdrehen. Das Menü mit Taste
0
schließen.
Wecker einstellen
Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen. Sie können ihn
wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.
1.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
2.Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.
3.Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.
Das Display wechselt in den vorherigen Zustand. Das
Symbol U für den Wecker und die ablaufende Zeit werden
angezeigt.
Nach Ablauf der Zeit
Ein Signal ertönt. Die Zeit ist abgelaufen. Die Anzeige steht auf
U 00:00. Mit Taste 0 können Sie das Signal vorzeitig löschen.
Laufzeit abbrechen
Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen öffnen. Mit dem Drehwähler die Zeit zurück auf 00:00 drehen. Das Menü mit
Taste
0 schließen.
Laufzeit ändern
Mit Taste
0 das Menü Zeitfunktionen öffnen. Mit dem Dreh-
wähler in den nächsten Sekunden die Laufzeit für den Wecker
ändern. Das Menü mit Taste
0 schließen.
Uhrzeit einstellen
Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss
der Backofen ausgeschaltet sein.
Nach einem Stromausfall
Nach einem Stromausfall erscheint im Display die Überschrift
“Grundeinstellung“.
1.Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
2.Taste 0 drücken.
Die Uhrzeit ist übernommen.
Uhrzeit ändern
Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit.
1.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
2.Mit Taste X zur Uhrzeit wechseln.
3.Mit dem Drehwähler die Uhrzeit verändern.
4.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen. Die Uhrzeit ist
geändert.
Uhrzeit ausblenden
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist, erscheint im Display die
aktuelle Uhrzeit. Sie können die Uhrzeit ausblenden. Sehen Sie
dazu im Kapitel Grundeinstellungen nach.
Memory
Mit Memory können Sie die Einstellung für ein Gericht speichern und jederzeit wieder abrufen.
Sinnvoll ist Memory, wenn Sie ein Gericht besonders häufig
zubereiten.
Einstellungen in Memory speichern
Die Selbstreinigung können Sie nicht speichern.
1.Heizart, Temperatur und evtl. eine Dauer für das gewünschte
Gericht einstellen. Nicht starten. Wenn Sie ein Programm
speichern wollen: Programm auswählen und Gewicht einstellen. Nicht starten.
2.Taste f gedrückt halten bis “Memory gespeichert" erscheint.
Die gespeicherte Einstellung wird im Display angezeigt und
kann jederzeit gestartet werden.
Eine andere Einstellung speichern
Neu einstellen und speichern. Die alten Einstellungen werden
überschrieben.
Memory starten
Die gespeicherten Einstellungen für Ihr Gericht können Sie
jederzeit starten.
1.Taste f kurz drücken.
Die gespeicherten Einstellungen werden angezeigt. Wenn
“Speicherplatz leer" erscheint, ist keine Einstellung gespeichert. Sie können Memory nicht starten. Speichern Sie zuerst
die gewünschte Einstellung, wie unter Memory speichern
beschrieben.
2.Taste n drücken.
Die Memory-Einstellung startet.
Einstellungen ändern
Das ist jederzeit möglich. Wenn Sie das nächste Mal Memory
starten, erscheint wieder die ursprünglich gespeicherte Einstellung.
Sabbateinstellung
Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze
eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine
Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen.
Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne
dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
Sabbateinstellung starten
Voraussetzung: Sie haben in den Grundeinstellungen “Sabbateinstellung ja“ aktiviert. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.
1.Taste ! drücken.
Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
2.Drehwähler nach links auf Sabbateinstellung drehen.
Loading...