Bosch HBG38B9B0 User Manual [de]
Einbaubackofen
HBG38B9B0
de Gebrauchsanleitung
Inhaltsverzeichnis
deGebrauchsanleitung
Wichtige Sicherheitshinweise...................................................4
Ursachen für Schäden .......................................................................5
Ihr neuer Backofen.....................................................................5
Bedienfeld ............................................................................................5
Tasten....................................................................................................6
Drehwähler ...........................................................................................6
Display ..................................................................................................6
Temperaturkontrolle ...........................................................................6
Garraum................................................................................................6
Ihr Zubehör .................................................................................7
Zubehör einschieben .........................................................................7
Sonderzubehör....................................................................................7
Kundendienst-Artikel ..........................................................................8
Vor der ersten Benutzung..........................................................9
Ersteinstellungen.................................................................................9
Garraum aufheizen .............................................................................9
Zubehör reinigen.................................................................................9
Backofen ein- und ausschalten.................................................9
Einschalten...........................................................................................9
Ausschalten.......................................................................................10
Backofen einstellen..................................................................10
Heizarten............................................................................................ 10
Heizart und Temperatur einstellen................................................ 10
Einstellempfehlungen...................................................................... 11
Schnellaufheizung einstellen ......................................................... 11
Zeitfunktionen...........................................................................12
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt ......................................... 12
Dauer einstellen ............................................................................... 12
Endezeit verschieben...................................................................... 12
Wecker einstellen............................................................................. 13
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 13
Memory......................................................................................13
Einstellungen in Memory speichern ............................................. 13
Memory starten ................................................................................ 13
Sabbateinstellung ....................................................................13
Sabbateinstellung starten...............................................................13
Kindersicherung.......................................................................14
Grundeinstellungen .................................................................14
Grundeinstellungen ändern............................................................ 15
Automatische Abschaltung.....................................................16
Reinigungssystem....................................................................16
Vor der Reinigung............................................................................ 16
Reinigungsstufe einstellen ............................................................. 16
Nach der Reinigung ........................................................................ 16
Pflege und Reinigung ..............................................................17
Reinigungsmittel............................................................................... 17
Gestelle aus- und einhängen......................................................... 17
Grillheizkörper herunterklappen....................................................18
Backofentür aus- und einhängen.................................................. 18
Türscheiben aus- und einbauen.................................................... 19
Eine Störung, was tun?............................................................19
Störungstabelle ................................................................................ 19
Backofenlampe an der Decke auswechseln..............................20
Linke Backofenlampe auswechseln.............................................20
Glasabdeckung ................................................................................ 20
Kundendienst............................................................................21
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 21
Energie und Umwelt.................................................................21
Heizart Heißluft eco .........................................................................21
Energiesparen ..................................................................................22
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 22
Programmautomatik ................................................................22
Geschirr ............................................................................................. 22
Gericht vorbereiten.......................................................................... 23
Programme .......................................................................................23
Programm wählen und einstellen ................................................. 26
Individuelles Anpassen ................................................................... 27
Tipps zur Programmautomatik ...................................................... 27
Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................27
Kuchen und Gebäck ....................................................................... 27
Tipps zum Backen...........................................................................29
Fleisch, Geflügel, Fisch................................................................... 30
Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 32
Sanftgaren.........................................................................................33
Tipps zum Sanftgaren..................................................................... 33
Aufläufe, Gratin, Toast..................................................................... 34
Fertigprodukte .................................................................................. 34
Besondere Gerichte ........................................................................ 35
Auftauen............................................................................................. 35
Dörren ................................................................................................ 35
Einkochen.......................................................................................... 36
Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................36
Prüfgerichte ..............................................................................37
Backen...............................................................................................37
Grillen.................................................................................................37
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und
Online-Shop: www.bosch-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339
339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.
3
: Wichtige Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder
für Nachbesitzer aufbewahren.
Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.
Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein
Anspruch auf Garantie.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt.
Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen
und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das
Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung oder Wissen
benutzt werden, wenn sie von einer Person,
die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zube-
hör in der Gebrauchsanleitung.
Brandgefahr!
■
Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum
aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,
wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Brandgefahr!
■
Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein
Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie
Backpapier beim Vorheizen unbefestigt
auf das Zubehör legen. Backpapier immer
mit einem Geschirr oder einer Backform
beschweren. Nur die benötigte Fläche mit
Backpapier auslegen. Backpapier darf
nicht über das Zubehör hinausstehen.
Verbrennungsgefahr!
■
Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen
Garraum-Innenflächen oder Heizelemente
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Verbrennungsgefahr!
■
Alkoholdämpfe können sich im heißen
Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine
Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
Verbrühungsgefahr!
■
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer
Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig
öffnen. Kinder fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■
Durch Wasser im heißen Garraum kann
heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
Verletzungsgefahr!
Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder
scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Stromschlaggefahr!
■
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst
rufen.
Stromschlaggefahr!
4
■
An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie
Anschlusskabel von Elektrogeräten mit
heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■
Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Stromschlaggefahr!
■
Beim Auswechseln der Garraumlampe
stehen die Kontakte der Lampenfassung
unter Strom. Vor dem Auswechseln den
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Stromschlaggefahr!
■
Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes
Gerät einschalten. Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die Gerätetür
berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier
auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein
Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr
und das Email wird beschädigt.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email
wird beschädigt.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht
zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn
möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit
der Zeit beschädigt werden.
■ Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark
verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr
richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt
werden. Türdichtung immer sauber halten.
■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür
stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.
■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die
Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und
kann abbrechen.
Ihr neuer Backofen
Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären
Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie
erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
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6HOEVWUHLQLJXQJ
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach
Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.
5
Tasten
Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht
fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol.
Temperaturkontrolle
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen
oder die Restwärme im Garraum an.
Symbol Funktion der Taste
!
`
p
X
Y
f
c
0
B
°
D
%
n
Heizart und Temperatur anwählen
Programmautomatik anwählen
Reinigungssystem anwählen.
Diese Taste ist nicht belegt. Erst wenn Sie die
selbstreinigende Decke und die Seitenteile
nachrüsten und anschließend das Reinigungssystem in den Grundeinstellungen aktivieren,
können Sie das Reinigungssystem anwählen.
im Display eine Zeile nach unten gehen
im Display eine Zeile nach oben gehen
lang drücken = Memory anwählen
kurz drücken = Memory speichern
Schnellaufheizung zuschalten
Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen
Backofenlampe aus- und einschalten
kurz drücken = Informationen abfragen
lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
und schließen
Kindersicherung aktivieren/deaktivieren
Backofen ein- und ausschalten
kurz drücken = Betrieb starten/anhalten
lang drücken = Betrieb abbrechen
Drehwähler
Mit dem Drehwähler [ können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern.
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler.
Display
Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:
■ Überschrift, erscheint nur vor dem Start
■ Einstellbereich
■ Statuszeile
Überschrift
In der obersten Zeile wird die ausgewählte Funktion angezeigt,
z. B. Heizarten, Programme, Zeitfunktionen usw.. Rechts daneben zeigen Pfeile in welche Richtung Sie mit den Tasten
und
Y navigieren können. Nach dem Start wird die Über-
schrift ausgeblendet.
Einstellbereich
Im Einstellbereich erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie
verändern können. Mit den Navigationstasten
wechseln Sie von einer Zeile in die andere. Die Zeile, in der Sie
sich gerade befinden wird durch Klammern links und rechts
gekennzeichnet. Den Wert in der Klammer können Sie mit dem
Drehwähler verändern.
Statuszeile
Die Statuszeile befindet sich unten im Display. Sie zeigt die
aktuelle Uhrzeit, ablaufende Zeitfunktionen oder die eingestellte
Kindersicherung an. Vor dem Start erhalten Sie, je nach Einstellung, kurze Hinweistexte.
X und Y
X
Aufheizkontrolle
Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum
an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt
zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
2EHU
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&
PLWVFKOLHHQ
Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken
nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit Taste
Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann
sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.
Restwärme
Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Sind alle Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt,
wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
° die aktuelle
Garraum
Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse
schützt den Backofen vor Überhitzung.
Backofenlampe
Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Bei eingestellten Temperaturen bis 60 °C schaltet die
Lampe aus. So ist eine optimale Feinregelung möglich.
Wenn Sie die Backofentür öffnen, schaltet sich die Lampe ein.
Mit der Taste
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die
warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.
Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft
das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.
B können Sie die Lampe aus- und einschalten.
6
Ihr Zubehör
Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten
Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den
Garraum schieben.
Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der
Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es
eine Auswahl an Sonderzubehör.
Zubehör einschieben
Sie können das Zubehör in 5 verschiedenen Höhen in den Garraum schieben. Immer bis zum Anschlag einschieben, damit
das Zubehör die Türscheibe nicht berührt.
Das Zubehör kann etwa zur Hälfte herausgezogen werden, bis
es einrastet. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.
Achten Sie beim Einschieben in den Garraum darauf, dass die
Ausbuchtung am Zubehör hinten ist. Nur so rastet es ein.
Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen.
Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ-Nummer an.
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Den Rost mit der offenen Seite zur
Backofentür und der Krümmung
nach unten
Email-Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür einschieben.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie
kann auch als Fett-Auffanggefäß
verwendet werden, wenn Sie direkt
auf dem Rost grillen.
Die Universalpfanne mit der
Abschrägung zur Backofentür einschieben.
¾ einschieben.
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen
finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach.
Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte
geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.)
Ihres Gerätes an.
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung
Rost HEZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühl-
Email-Backblech HEZ331003 Für Kuchen und Plätzchen.
Universalpfanne HEZ332003 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Bra-
Einlegerost HEZ324000 Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne.
Grillblech HEZ325000 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit
Pizzablech HEZ317000 Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie
gerichte.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
ten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden,
wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen.
der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in
der Universalpfanne verwenden.
Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2
und 3 verwenden.
Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter
dem Rost einschieben.
können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie
sich an den Angaben in den Tabellen.
7
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung
Backstein HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von
Email-Backblech mit Antihaft-Beschichtung HEZ331011 Kuchen und Plätzchen lösen sich leichter vom Backblech.
Universalpfanne mit Antihaft-Beschichtung HEZ332011 Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten
Profipfanne mit Einlegerost HEZ333003 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen.
Deckel für die Profipfanne HEZ333001 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter.
Glasbräter HEZ915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe,
Teleskopauszüge
2-fach HEZ338250 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das
3-fach HEZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
3-fach Vollauszug HEZ338356 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion HEZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Selbstreinigende Seitenwände
Geräte mit einer Backofenlampe HEZ339020 Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
Geräte mit einer Backofenlampe und Bratautomatik
Selbstreinigende Decke und Seitenwände
Geräte mit einer Backofenlampe und klappba-
rem Grillheizkörper
Geräte mit zwei Backofenlampen und klappba-
rem Grillheizkörper
Geräte mit einer Backofenlampe, klappbarem
Grillheizkörper und Bratenthermometer
Wrasenfilter HEZ329000 Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter
System-Dampfgarer HEZ24D300 Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch.
HEZ339020 Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HEZ329020 Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HEZ329023 Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HEZ329027 Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die
empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
lösen sich leichter von der Universalpfanne. Universalpfanne
mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
die Sie im Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für
die Programm- oder Bratautomatik.
Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.
Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.
Der 3-fach Auszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
Zubehör ganz herausziehen, ohne dass es kippt.
Der 3-fach Vollauszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeig-
net.
Zubehör ganz herausziehen, ohne dass es kippt. Die Auszugsschienen rasten ein, sodass sich das Zubehör leicht auflegen
lässt.
Der 3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion ist für Geräte mit
Drehspieß nicht geeignet.
nigt, können Sie die Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie die Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche.
Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr.
(z. B. HBA3
8B750)
Kundendienst-Artikel
Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos.
Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
8
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
Vor der ersten Benutzung
In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor
Sie zum ersten Mal kochen.
■ Stellen Sie die Uhrzeit ein
■ Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige
■ Heizen Sie den Garraum auf
■ Reinigen Sie das Zubehör
■ Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.
Ersteinstellungen
Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im
Display in der obersten Zeile die Überschrift “Grundeinstellung“. Stellen Sie die Uhrzeit und bei Bedarf die Sprache für die
Textanzeige ein. Voreingestellt ist deutsch.
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8KU]HLW
PLWVFKOLHHQ
Uhrzeit einstellen und Sprache ändern
1. Mit dem Drehwähler die akutelle Uhrzeit einstellen.
2. Taste X drücken.
“Sprache wählen: deutsch“ erscheint.
3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.
30 verschiedene Sprachen sind möglich.
4. Taste 0 drücken.
Uhrzeit und Sprache sind übernommen. Die aktuelle Uhrzeit
wird im Display angezeigt.
Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.
Garraum aufheizen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren
geschlossenen Garraum auf.
Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Styroporkügelchen, im Garraum befinden.
Lüften Sie die Küche solange der Backofen aufheizt.
Heizen Sie den Garraum mit Ober-/Unterhitze und 240 °C auf.
1. Taste % drücken.
Das Einstiegsdisplay mit der Tastenbeschreibung erscheint.
2. Gleich darauf Taste ! drücken.
In der obersten Zeile steht die Überschrift “Heizarten“. Im Einstellbereich werden 3D-Heißluft und 160 °C vorgeschlagen.
Die Klammern stehen links und rechts neben der Heizart.
3. Mit dem Drehwähler die Heizart auf Ober-/Unterhitze ändern.
4. Mit Taste X zur Temperatur wechseln.
Die Klammern befinden sich jetzt links und rechts neben der
Temperatur.
5. Mit dem Drehwähler 240 °C einstellen.
6. Taste n drücken.
Der Betrieb startet. Die Überschrift “Heizarten“ wird ausgeblendet. Unten im Display erscheint die Statuszeile mit der
Uhrzeit.
7. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste % ausschalten.
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im
Garraum an.
Zubehör reinigen
Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es
gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.
Backofen ein- und ausschalten
Mit Taste % schalten Sie den Backofen ein und aus.
Einschalten
Taste % drücken.
Das Einstiegsdisplay mit der Tastenbeschreibung erscheint.
+HL]DUWHQ
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5HLQLJXQJVV\VWHP
Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus:
■ Taste ! = Heizarten
■ Taste ` = Programme
■ Taste p = Reinigungssystem
■ Taste f = gespeicherte Memory-Einstellung
Wenn Sie innerhalb der nächsten Sekunden keine Taste drücken, wird eine Einstellung vorgeschlagen. Das ist immer die
Heizart 3D-Heißluft und 160 °C.
+HL]DUWHQ
'+HLOXIW
&
Sie können jederzeit eine andere Betriebsart wählen.
9
Wie Sie einstellen, lesen Sie ausführlich in den einzelnen Kapiteln nach.
Backofen einstellen
Ausschalten
Taste % drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhrzeit
erscheint im Display.
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
■ welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■ wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■ und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperaturbereich
3D-Heißluft
30-275 °C
Heißluft Eco*
30-275 °C
Ober-/Unterhitze
30-300 °C
HydroBacken
30-300 °C
Pizzastufe
30-275 °C
Intensivhitze
30-300 °C
Unterhitze
30-300 °C
Umluftgrillen
30-300 °C
Grill, große Fläche
Grillstufen:
1 (schwach), 2 (mittel),
3 (stark)
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
Anwendung
Für Kuchen und Gebäck auf ein bis
drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die
Wärme des Ringheizkörpers in der
Rückwand gleichmäßig im Garraum.
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte, Fleisch
und Fisch, auf einer Ebene ohne vorheizen. Der Ventilator verteilt die energieoptimierte Hitze des
Ringheizkörpers gleichmäßig im Garraum.
Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf
einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Brötchen
oder Hefezopf, und für Brandteiggebäck, z. B. Windbeutel oder Biskuit.
Die Hitze kommt gleichmäßig von
oben und unten. Die Feuchtigkeit aus
dem Lebensmittel bleibt als Wasserdampf im Garraum.
Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B.
Pizza, Pommes frites oder Strudel. Die
Hitze kommt von unten und vom
Ringheizkörper in der Rückwand.
Für Gerichte mit knusprigem Boden.
Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.
Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt von
unten.
Zum Braten von Fleisch, Geflügel und
ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und
der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken. Die ganze
Fläche unter dem Grillheizkörper wird
heiß.
Heizart und Temperaturbereich
Grill, kleine Fläche
Grillstufen:
1 (schwach), 2 (mittel),
3 (stark)
Sanftgaren
70-90 °C
Auftauen
30-60 °C
Vorwärmen
30-70 °C
Warmhalten
60-100 °C
Einstellempfehlungen Einstellempfehlungen für viele
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
Anwendung
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken in kleinen
Mengen. Der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß.
Für das schonende Garen von zarten
Fleischstücken. Die Hitze kommt bei
geringer Temperatur gleichmäßig von
oben und unten.
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch, Geflügel, Brot und Kuchen. Der Ventilator
wirbelt die warme Luft um das Gericht.
Zum Vorwärmen von Geschirr, z. B.
aus Porzellan oder Glas.
Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
Gerichte.
Heizart und Temperatur einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 185 °C.
! drücken. Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorge-
Taste
schlagen.
Sie können diese Einstellung sofort mit Taste
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperaur einstellen möch-
ten, gehen Sie wie folgt vor:
1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
n starten.
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
2. Mit Taste X zur Temperatur wechseln.
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
10
3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
4. Taste n drücken.
Der Betrieb startet.
2EHU
8QWHUKLW]H
F
3. Mit Taste X zur Speisenkategorie wechseln und mit dem
Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen.
Mit Taste
dem Drehwähler treffen Sie die nächste Auswahl.
Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte
Gericht. Die Temperatur können Sie verändern, die Heizart
nicht.
4. Taste n drücken.
Der Betrieb startet. Die Dauer erscheint in der Statuszeile und
läuft ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht 00:00:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
Taste
Temperatur oder Grillstufe ändern
Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.
X wechseln Sie jeweils in die nächste Ebene. Mit
0 löschen.
Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste
schalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstellen.
Backofentür zwischendurch öffnen
Der Betrieb wird angehalten. Nach dem Schließen der Tür läuft
der Betrieb weiter.
Betrieb anhalten
n kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand.
Taste
Das Symbol
läuft weiter.
Temperatur oder Grillstufe ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur
oder Grillstufe verändern.
Betrieb abbrechen
Taste
nen. Sie können erneut einstellen.
Informationen abfragen
Taste
tere Information mit dem Drehwähler
Informationen zur Aufheiztemperatur, den Heizarten, Einschubhöhen und zum Zubehör.
n blinkt. Erneut Taste n drücken, der Betrieb
n gedrückt halten, bis 3D-Heißluft und 160 °C erschei-
° kurz drücken. Die erste Information erscheint. Jede wei-
[ abfragen. Sie erhalten
% aus-
Dauer ändern
Taste
0 drücken und mit dem Drehwähler die Dauer ändern.
Taste
0 drücken.
Informationen abfragen
° drücken und mit dem Drehwähler Informationen abfra-
Taste
gen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Schnellaufheizung einstellen
Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.
Geeignete Heizarten
■ 3D-Heißluft
■ Ober-/Unterhitze
■ HydroBacken
■ Pizzastufe
■ Intensivhitze
Geeignete Temperaturen
Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte
Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum
nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist
die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.
Dauer einstellen
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Dauer einstellen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Einstellempfehlungen
Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen,
sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben. Sie können unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie finden von Kuchen, Brot, Geflügel, Fisch, Fleisch und Wild bis hin
zu Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten mit unseren Einstellempfehlungen. Die Temperatur und
Dauer können Sie verändern. Die Heizart ist fest eingestellt.
Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten.
Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte
an.
Gericht auswählen
1. Taste ! drücken.
3D-Heißluft, 160 ºC erscheint im Display als Vorschlag.
2. Drehwähler nach links auf Einstellempfehlungen drehen.
Die erste Speisenkategorie erscheint.
Schnellaufheizung einstellen
c für die Schnellaufheizung drücken. Das Symbol c
Taste
erscheint neben der eingestellten Temperatur. Die Balken der
Temperaturkontrolle füllen sich.
Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn alle Balken gefüllt
sind. Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol
Geben Sie ihr Gericht in den Garraum.
Hinweise
■ Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
■ Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
■ Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ° die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
■ Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung
beendet ist.
Schnellaufheizung abbrechen
c drücken. Das Symbol erlischt.
Taste
c erlischt.
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Zeitfunktionen
Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende
Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
■ Wecker einstellen
■ Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
■ Dauer einstellen
■ Endezeit verschieben
■ Wecker einstellen
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
1. Menü mit Taste 0 öffnen.
2. Mit Taste X oder Y die Zeile wechseln und mit dem Dreh-
wähler Zeit oder Dauer einstellen.
3. Menü mit Taste 0 schließen.
Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss
ausführlich beschrieben.
Dauer einstellen
Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der
Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen
heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Heizart und Temperatur sind eingestellt.
Hinweis: Sie können nur Stunden und Minuten einstellen.
Beispiel im Bild: Einstellung Ober- /Unterhitze, 180 °C, Dauer
45 Minuten.
1. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
Dauer ändern
Menü mit Taste
ändern. Menü mit Taste
0 öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer ver-
0 schließen.
Endezeit verschieben
Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht
zu lange im Garraum stehen dürfen.
Das Verschieben der Endezeit ist möglich bei
■ allen Heizarten und allen Gerichten aus den Einstellempfeh-
lungen
■ vielen Programmen
■ und beim Reinigungssystem
Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum.
Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten
aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist.
Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der
Backofen geht in Warteposition. Der Betrieb startet um
12.00 Uhr und ist um 12.45 Uhr beendet.
Ende verschieben
Voraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine
Dauer muss eingestellt sein. Das Menü Zeitfunktionen
geöffnet.
1. Mit Taste X zum “Ende“ wechseln. In der zweiten Zeile wird
der Zeitpunkt, zu dem der Betrieb beendet ist, angezeigt.
=HLWIXQNWLRQHQ
(QGH
:HFNHU
0 ist
=HLWIXQNWLRQHQ
'DXHU
(QGH
PLWVFKOLHHQ
2. Mit dem Drehwähler die Gardauer einstellen.
=HLWIXQNWLRQHQ
'DXHU
(QGH
PLWVFKOLHHQ
3. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.
4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste n drücken.
Die Dauer läuft sichtbar in der Statuszeile ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht die Dauer auf 00:00:00. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste 0 löschen.
Dauer abbrechen
Menü mit Taste
auf 00:00:00 stellen. Menü mit Taste
0 öffnen. Die Dauer mit dem Drehwähler
0 schließen.
PLWVFKOLHHQ
2. Mit dem Drehwähler das Ende auf später verschieben.
=HLWIXQNWLRQHQ
(QGH
:HFNHU
PLWVFKOLHHQ
3. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.
4. Mit Taste n bestätigen.
Die Einstellung ist übernommen. Der Backofen ist in Warteposi-
0... . In der Statuszeile wird die Endezeit angezeigt. Der
tion
Betrieb startet zum richtigen Zeitpunkt. Die Dauer läuft in der
Statuszeile sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht die Dauer auf 00:00:00. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste
Endezeit korrigieren
Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist.
Dazu Menü mit Taste
Drehwähler die Endezeit korrigieren. Das Menü mit Taste
schließen.
0 löschen.
0 öffnen. Taste X drücken und mit dem
0
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