Bosch HBG341150S User Manual [fi]

Kalusteisiin sijoitettava uuni
Inbyggnadsugn
HBG3411.0S

[fi] Käyttöohje .......................... 3 [sv] Bruksanvisning ................. 26

Sisällysluettelo

[fi]Käyttöohje

Tärkeitä turvaohjeita ..................................................................4

Vaurioiden syyt ....................................................................................5

Uusi uunisi ..................................................................................6

Ohjauspaneeli......................................................................................6

Valitsimet ja näyttö..............................................................................6

Toimintovalitsin....................................................................................6

Lämpötilanvalitsin................................................................................7

Uunitila ..................................................................................................7

Varusteet .....................................................................................7

Varusteiden asettaminen uuniin.......................................................7

Lisävarusteet........................................................................................7

Hoitotuotteet ja tarvikkeet..................................................................9

Luukun lukitsin.....................................................................................9

Ennen ensimmäistä käyttöä ......................................................9

Kellonajan asetus................................................................................9

Uunin kuumentaminen.......................................................................9

Varusteiden puhdistus .......................................................................9

Uunin säätäminen ......................................................................9

Uunitoiminto ja lämpötila...................................................................9

Pikakuumennus................................................................................10

Aikatoimintojen säätäminen....................................................10

Hälytin ................................................................................................10

Toiminta-aika..................................................................................... 10

Päättymisaika.................................................................................... 11

Kellonaika..........................................................................................11

Paistolämpömittari ...................................................................12

Paistolämpömittarin asettaminen paikalleen .............................. 12

Sisälämpötilan asettaminen ........................................................... 12

Lapsilukko.................................................................................13

Perusasetusten muutos...........................................................13

Hoito ja puhdistus ....................................................................13

Puhdistusaine ................................................................................... 13

Ristikoiden irrotus ja asennus ....................................................... 14

Grillivastuksen kääntäminen alas ................................................. 14

Uuninluukun irrotus ja asennus..................................................... 14

Luukun lasien irrotus ja asennus .................................................. 15

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle...........................................16

Häiriötaulukko................................................................................... 16

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto ...................................16

Lasisuojus..........................................................................................16

Huoltopalvelu............................................................................16

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.)..............................16

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet........................17

Energiansäästö................................................................................. 17

Ympäristöystävällinen hävittäminen.............................................. 17

Testattu koekeittiössämme......................................................17

Kakut ja leivonnaiset ....................................................................... 17

Leipomisvihjeitä................................................................................19

Liha, lintu, kala.................................................................................. 20

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta ......................................... 22

Paistokset, gratiini, paahtoleipä ....................................................22

Valmistuotteet ................................................................................... 22

Muita ohjeita...................................................................................... 23

Sulatus ............................................................................................... 23

Kuivatus ............................................................................................. 23

Umpioiminen.....................................................................................24

Akryyliamidi elintarvikkeissa .................................................. 24

Testiruoat ..................................................................................25

Paistaminen....................................................................................... 25

Grillaus...............................................................................................25

Produktinfo

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät
Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:

www.bosch-eshop.com

3

: Tärkeitä turvaohjeita

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttö- ja asennusohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten.

Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kalusteeseen asennettavaksi. Noudata asennusohjeita.

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Pidä laitetta käytön aikana silmällä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa.

Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja
henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit
tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai
joilta puuttuu tarvittava kokemus ja
osaaminen, jos heitä valvoo heidän
turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä
on opastettu laitteen turvallisessa käytössä
ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 8 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan.

Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä.

Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. Katso varusteita koskeva kuvaus käyttöohjekirjassa.

Palovaara!

■

Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet
voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia
esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen
luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke
laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai
kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Palovaara!

■

Laitteen luukkua avattaessa muodostuu
ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa
kuumennuselementtejä ja syttyä
palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia
varusteen päälle, kun esilämmität uunin.
Laita leivinpaperin päälle aina painoksi
astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain
tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa
ulottua varusteen ulkopuolelle.

Palovamman vaara!

■

Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä
kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai
kuumennuselementtejä. Anna laitteen
jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen
läheltä.

Palovamman vaara!

■

Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin
kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat
kuumat varusteet tai astiat uunista.

Palovamman vaara!

■

Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa
uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on
runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain
väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä.
Avaa laitteen luukku varovasti.

Palovamman vaara!

■

Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat
käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä
lapset poissa laitteen läheltä.

Palovamman vaara!

■

Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun
avaat laitteen luukun. Avaa laitteen luukku
varovasti. Pidä lapset poissa laitteen
läheltä.

Palovamman vaara!

■

Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi
höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada
koskaan vettä kuumaan uuniin.

4

Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Sähköiskun vaara!

■

Epäasianmukaiset korjaukset ovat
vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain
asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota
verkkopistoke tai kytke sulake
sulakerasiassa pois päältä. Soita
huoltopalveluun.

Sähköiskun vaara!

■

Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa
laitteen kuumissa osissa. Varo, että
sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu
kosketuksiin laitteen kuumien osien
kanssa.

Sähköiskun vaara!

■

Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa
sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai
höyrysuihkua.

Sähköiskun vaara!

■

Uunilamppua vaihdettaessa on
lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa.
Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai
kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

Sähköiskun vaara!

■

Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun.
Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota
verkkopistoke tai kytke sulake
sulakerasiassa pois päältä. Soita
huoltopalveluun.

Sähköiskun vaara!

■

Vääränlainen paistolämpömittari voi
vaurioittaa eristettä. Käytä vain tähän
laitteeseen tarkoitettua
paistolämpömittaria.

Vaurioiden syyt

Huomio!

■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta

varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota
tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle
astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 ºC. Seurauksena
on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat
eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.

■ Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä

kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä.
Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

■ Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita

pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.

■ Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun

kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva
hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos
mahdollista, käytä syvempää uunipannua.

■ Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä

luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen,
viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.

■ Hyvin likainen luukun tiiviste: Jos luukun tiiviste on hyvin

likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla.
Viereiset kalusteet voivat vahingoittua.Pidä luukun tiiviste aina
puhtaana.

■ Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai

istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita
tai varusteita laitteen luukun päälle.

■ Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen

mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku
suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka.

■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun

kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

5

Uusi uunisi

Tässä tutustut uuteen uuniisi. Selostamme Sinulle
ohjauspaneelin ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja uunista ja
varusteista.

9DOLWVLPHWMDQl\WW|

7RLPLQWRYDOLWVLQ

Pyöreät valitsimet

Pyöreät valitsimet ovat sisäänpainettavia. Lukitse ja vapauta
valitsin painamalla sitä nolla-asennossa.

Valitsimet

Yksittäisten valitsinten alla on tunnistimet. Älä paina
voimakkaasti. Kosketa vain kevyesti kyseistä symbolia.

Valitsimet ja näyttö

Valitsimilla asetat erilaiset lisätoiminnot. Näytössä näkyvät
asetetut arvot.

Valitsin Käyttö

Pikakuumennus Uunin erittäin nopea kuumentami-

c

Aikatoiminnot

0

Lapsilukko Ohjauspaneelin lukitus ja lukituk-

D

Miinus

A

Plus

@

Näytössä näkyvän aikatoiminnon tunnistat suluista [ ] kyseisen
symbolin ympärillä. Poikkeus: kun kyseessä on kellonaika,
symboli

0 palaa vain, kun muutat aikaa.

nen.
Hälyttimen

päättymisajan
valinta.

sen avaaminen.
Säätöarvojen laskeminen.
Säätöarvojen nostaminen.

U, toiminta-ajan r,

p ja kellonajan 0

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella asetat uunitoiminnon.

Asetus Käyttö

Nolla-asento Uuni on kytketty pois päältä.

Û

3D-kiertoilma* Kakuille ja leivonnaisille yhdestä

<

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standar-

din EN50304 mukaan.

kolmeen tasolla. Puhallin jakaa
takaseinällä olevan rengaslämmi­tyselementin lämmön tasaisesti
uunitilaan.

Ohjauspaneeli

Tässä näet yleiskuvan ohjauspaneelista. Näytössä eivät
koskaan näy kaikki symbolit samanaikaisesti. Yksityiskohdat
saattavat poiketa laitemalleittain.

/lPS|WLODQYDOLWVLQ

Asetus Käyttö

Ylä/alalämpö Kakuille, paistoksille ja vähärasvai-

%

Pizzateho Pakasteiden nopea valmistus

6

Kiertoilmagrillaus Lihan, linnun ja kokonaisen kalan

7

Grilli, suuri pinta Pihvien, makkaroiden, paahtolei-

(

Grilli, pieni pinta Pienten pihvi-, makkara-, paahto-

*

Alalämpö Umpioiminen ja jälkipaistaminen

$

Sulatus Esim. lihan, linnun, leivän ja kakku-

B

Uunilamppu Uunilampun kytkeminen päälle.

"

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standar-

din EN50304 mukaan.

Kun teet säätöjä, uunilamppu syttyy. Asetetun uunitoiminnon
näet näytöstä.

sille paisteille, esim. nauta tai riista,
yhdellä tasolla. Lämpö tulee tasai­sesti ylhäältä ja alhaalta.

ilman esilämmitystä, esim. pizza,
ranskalaiset perunat tai struudeli.
Alempi lämmityselementti ja taka­seinällä oleva rengaslämmitysele­mentti kuumenevat.

paistaminen. Grillivastus ja puhallin
kytkeytyvät vuorotellen päälle ja
pois päältä. Tuuletin kierrättää kuu­maa ilmaa ruokien ympärille.

pien ja kalanpalojen grillaaminen.
Koko grillivastuksen alla oleva
pinta kuumenee.

leipä- ja kalanpalamäärien grillaa­minen. Grillivastuksen keskiosa
kuumenee.

tai -ruskistaminen. Lämpö tulee
alhaalta.

jen sulatus. Tuuletin kierrättää läm­mintä ilmaa ruokien ympärille.

6

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella säädät lämpötilan tai grillaustehon.

Asetus Merkitys

Ú

50-270 Lämpötila-alue Lämpötila uunissa °C.
I, II, III Grillitehot

Kun uuni kuumenee, näytössä palaa symboli
kuumennustaukojen ajaksi. Uunitoiminnolla Sulatus
ei pala.

Nolla-asento Uuni ei kuumene.

Grillin tehot, pieni
pinta.

I = teho 1, pieni
II = teho 2, keski
III = teho 3, täysi

* ja suuri (

t. Se sammuu

B symboli

Varusteet

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia
ylikuumenemiselta.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä.
Toimintovalitsimen viimeisellä asennolla
päälle ilman uunin kuumentamista.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois
päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta Huomio! Älä peitä
tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta
uunitila jäähtyy nopeammin.

" voit kytkeä lampun

Laitteen mukana toimitetut varusteet sopivat monille
ruokalajeille. Varmista, että laitat varusteen aina oikein päin
uunitilaan.

Jotta jotkut ruokalajit onnistuvat vielä paremmin tai uunin käyttö
on vielä vaivattomampaa, saatavana on valikoima lisävarusteita.

Varusteiden asettaminen uuniin

Varusteet voidaan asettaa uuniin viiteen eri korkeuteen. Työnnä
varuste aina vasteeseen saakka, jotta se ei kosketa luukun
lasia.








Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos siten, että se
lukittuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Varmista työntäessäsi varustetta uuniin, että varusteessa oleva
ulkonema on takana. Vain siten se lukittuu paikalleen.

Huomautus: Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa
muotoaan. Kun varuste on jäähtynyt, muoto palaa entiselleen.
Tämä ei vaikuta toimintaan.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai
Internetin kautta. Ilmoita tällöin HEZnumero.

Ritilä
Astioille, kakkuvuoille, paisteille, gril­lipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu uunin­luukkuun päin ja taivutettu puoli
alaspäin

Emaloitu leivinpelti
Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Uunipannu
Mehukkaille kakuille, leivonnaisille,
pakasteruoille ja suurille paisteille.
Voit käyttää sitä myös rasvankeräys­astiana, kun grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Paistolämpömittari
Paistolämpömittari mahdollistaa täs­mällisen paistamisen.

¾.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä.
Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman uuniisi
saatavana olevia varusteita. Lisävarusteiden saatavuus ja
online-tilausmahdollisuudet vaihtelevat maittain. Lisätietoja
löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita
ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.).

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö

Ritilä HEZ334000 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
Emaloitu leivinpelti HEZ331003 Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

Uunipannu HEZ332003 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille

paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun gril­laat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

7

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö

Paistiritilä HEZ324000 Paisteja varten. Laita ritilä aina uunipannuun. Paistista tihkuva

Grillipelti HEZ325000 Grillaamiseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi uunin likaantumi-

Pizzapelti HEZ317000 Ihanteellinen pizzalle, pakastetuotteille tai suurille pyöreille

Paistokivi HEZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöiden

Emaloitu leivinpelti, jossa tarttumaton pinnoite HEZ331011 Kakut ja pikkuleivät irtoavat leivinpellistä helpommin. Työnnä

Uunipannu, jossa tarttumaton pinnoite HEZ332011 Mehukkaat kakut, leivonnaiset, pakasteruoat ja suuret paistit

Profi-uunipannu ja paistiritilä HEZ333003 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen.
Kansi Profi-uunipannulle HEZ333001 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan.
Lasinen paistovuoka HEZ915001 Lasinen paistovuoka sopii uunissa valmistettaviin haudutettui-

Teleskooppikannattimet
2-osainen HEZ338250 Korkeudella 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle

3-osainen HEZ338352 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pit-

3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin HEZ338356 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen

3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin,
jossa pysäytystoiminto

Itsepuhdistuvat sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu

Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja paistoauto­matiikka

Itsepuhdistuva katto ja sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja käännettävä

grillivastus
Laitteet, joissa kaksi uunilamppua ja käännet-

tävä grillivastus
Laitteet, joissa yksi uunilamppu, käännettävä

grillivastus ja paistolämpömittari
Höyrysuodatin HEZ329000 Saatavana uunin lisävarusteena. Höyrysuodatin suodattaa

Höyrykypsennin HEZ24D300 Vihannesten ja kalan hellävaraiseen kypsennykseen.

HEZ338357 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen

HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu

HEZ329020 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila

HEZ329022 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila

HEZ329027 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila

rasva ja lihaneste valuvat pannuun.

sen estämiseksi. Käytä grillipeltiä vain uunipannussa.
Grillaaminen grillipellillä: käytä vain kannatinkorkeudella 1, 2 ja

3.
Grillipelti roiskesuojana: työnnä uunipannu ja grillipelti ritilän

alle.

kakuille. Voit käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Aseta pelti
ritilälle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.

ja pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivi
pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

irtoavat uunipannusta helpommin. Työnnä uunipannu uuniin
vino reuna uuninluukkua kohti.

hin ruokiin ja paistoksiin. Sopii erityisen hyvin ohjelma- tai pais­toautomatiikkaa varten.

ulos ilman, että se kallistuu.

källe ulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen kannatin ei sovellu laitteisiin, joissa on grillivarras.

kokonaan ulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin ei sovellu laittei-

siin, joissa on grillivarras.

kokonaan ulos ilman, että se kallistuu. Kiskot lukittuvat, jolloin
varuste on helppo laittaa paikalleen.

3-osainen kokonaan ulos vedettävä, pysäytystoiminnolla varus­tettu kannatin ei sovellu laitteisiin, joissa on grillivarras.

itsestään käytön aikana.

itsestään käytön aikana.

puhdistuu itsestään käytön aikana.

puhdistuu itsestään käytön aikana.

puhdistuu itsestään käytön aikana.

poistoilmassa olevat rasvahiukkaset ja vähentää hajuja.
Vain laitteisiin, joiden mallinumeron toinen numero on 6, 7 tai 8

(esim. HBA3

8B750)

8

Hoitotuotteet ja tarvikkeet

Voit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja
puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan

liikkeistä tai eräissä maissa Internetin kautta e-Shopista. Ilmoita
tällöin kyseinen tuotenumero.

Teräspintojen hoitoliinat Tuotenumero 311134 Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaa

Uunin ja grillin puhdistusgeeli Tuotenumero 463582 Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta.
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne Tuotenumero 460770 Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin, keraami-

Luukun lukitsin Tuotenumero 612594 Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin

Luukun lukitsin

Laitteesi mukana on luukun lukitsin. Se kiinnitetään uuniin.
Noudata asennusohjetta.

Avaa lukitsin painamalla sitä ylöspäin. Lukitsin ruuvataan
paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Noudata luukun

teräslaitteiden pinnat optimaalisesti.

sen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen. Mikrokuituliina
poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian.

ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Nou­data luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.

lukitsimen mukana olevaa ohjetta. Varmista uuninluukkua
sulkiessasi, että luukku lukittuu.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä
ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi.
Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Kellonajan asetus

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä vilkkuu symboli 0
ja neljä nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta 0.

Näyttöön tulee kellonaika 12:00. Aikasymbolit palavat,
sulkumerkit ovat symbolin

2. Aseta kellonaika valitsimella @ tai A.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua.

0 ympärillä.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia.
Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan ylä-/
alalämmöllä
pakkausmateriaalia.

1. Aseta toimintovalitsimella Ylä-/alalämpö %.

2. Aseta lämpötilanvalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä tätä varten
toimintovalitsin nolla-asentoon.

% 240 °C. Varmista, että uuniin ei ole jäänyt

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti
kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

Uunin säätäminen

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua
säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillitehon. Voit asettaa uunin toiminta-ajan ja toiminnon
päättymisajan ruokaasi varten. Katso sitä varten ohjeet luvusta
Aikatoimintojen säätäminen.

Uunitoiminto ja lämpötila

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö % 190 °C.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

Uuni alkaa kuumentua.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Asetusten muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillaustehon kyseisellä valitsimella.

9

Pikakuumennus

Pikakuumennuksella uuni saavuttaa halutun lämpötilan erittäin
nopeasti.

Käytä pikakuumennusta, kun olet asettanut lämpötilaksi yli
100 °C. Sopivia ovat uunitoiminnot:

■ 3D-kiertoilma <

■ Ylä/alalämpö %

■ Pizzateho 6

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka uuniin vasta kun
pikakuumennus on päättynyt.

Aikatoimintojen säätäminen

1. Aseta uunitoiminto ja lämpötila.

2. Paina valitsinta c.

Näytössä palaa symboli

Pikakuumennus on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Symboli
uuniin.

Pikakuumennuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta

c. Symboli c näytössä sammuu.

c. Uuni alkaa kuumentua.

c näytössä sammuu. Laita ruoka

Uunissa on erilaisia aikatoimintoja. Valitsimella 0 haet
näyttöön valikon ja siirryt toiminnosta toiseen. Voit tehdä
asetuksia niin kauan kuin kaikki aikasymbolit palavat.
Sulkumerkit [ ] osoittavat Sinulle, mitä aikatoimintoa käsittelet.
Jo säädetyn aikatoiminnon voit muuttaa suoraan valitsimella
tai

A, kun aikasymboli on suluissa.

@

Hälytin

Voit käyttää hälytintä minuuttikellona. Se käy uunista erillään.
Hälyttimellä on oma äänimerkki. Siten kuulet, onko hälyttimeen
asetettu aika vai toiminta-aika kulunut loppuun.

1. Paina valitsinta 0 yhden kerran.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin
ympärillä.

2. Aseta hälyttimen käyntiaika valitsimella @ tai A.

Ehdotusarvo valitsin
Ehdotusarvo valitsin

Asetettu aika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Hälytin käynnistyy. Näytössä palaa symboli [
käyntiaika kuluu näytössä. Muut aikasymbolit sammuvat.

Hälyttimen käyntiaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Näytössä näkyy 00:00. Kytke hälytin pois
päältä valitsimella

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Muuta hälyttimen käyntiaika valitsimella
otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

@ = 10 minuuttia
A = 5 minuuttia

U] ja hälyttimen

0.

@ tai A. Muutos

U

Toiminta-aika

Voit säätää ruokasi kypsennysajan uunissa. Uuni kytkeytyy
automaattisesti pois päältä, kun toiminta-aika on kulunut. Siten
Sinun ei tarvitse keskeyttää muita töitä kytkeäksesi uunin pois
päältä. Kypsennysaika ei ylity vahingossa.

Esimerkkikuva: Toiminta-aika 45 minuuttia.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

3. Paina valitsinta 0 kaksi kertaa.

Näytössä näkyy 00:00. Aikasymbolit palavat, sulkumerkit ovat
symbolin

4. Aseta toiminta-aika valitsimella @ tai A.

Ehdotusarvo valitsin
Ehdotusarvo valitsin

r ympärillä.

@ = 30 minuuttia
A = 10 minuuttia

Hälyttimen käyntiaika-asetuksen poistaminen

Säädä valitsimella
arvoon 00:00. Muutos tulee voimaan muutaman sekunnin
kuluttua. Hälytin on kytketty pois päältä.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit
palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on
suluissa.

Hälyttimen
kellonajan
monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin
ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin
ajan.

10

U, toiminta-ajan r, päättymisajan p tai

0 voit hakea näyttöön painamalla valitsinta 0 niin

A hälyttimen käyntiaika takaisinpäin

Uuni kytkeytyy muutaman sekunnin kuluttua päälle. Toiminta­aika kuluu näytössä ja symboli [
sammuvat.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä
näkyy 00:00. Paina valitsinta
ajan valitsimella
kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois
päältä.

@ tai A. Tai paina valitsinta 0 kaksi kertaa ja

r] palaa. Muut aikasymbolit

0. Voit asettaa uuden toiminta-

Toiminta-ajan muuttaminen

Muuta toiminta-aika valitsimella
käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu,
paina ensin valitsinta

Toiminta-ajan poistaminen

Säädä toiminta-aika valitsimella
Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Toiminta-aika on poistettu. Jos hälytin on asetettu, paina ensin
valitsinta

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit
palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on
suluissa.

Hälyttimen
kellonajan
monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin
ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin
ajan.

0.

U, toiminta-ajan r, päättymisajan p tai

0 voit hakea näyttöön painamalla valitsinta 0 niin

0.

@ tai A. Muutos otetaan

A takaisinpäin arvoon 00:00.

Päättymisaika

Voit siirtää aikaa, jolloin haluat ruokasi olevan valmista. Uuni
käynnistyy automaattisesti ja on valmis haluttuna ajankohtana.
Voit esimerkiksi laittaa ruoan aamulla uuniin ja säätää siten,
että se on valmista keskipäivällä.

Varmista, että elintarvikkeet eivät ole liian kauan uunissa ja
pilaannu.

Esimerkkikuva: Kello on 10:30, toiminta-aika on 45 minuuttia ja
uunin pitää olla valmis kello 12:30.

1. Aseta toimintovalitsin.

2. Aseta lämpötilanvalitsin.

3. Paina valitsinta 0 kaksi kertaa.

4. Aseta toiminta-aika valitsimella @ tai A.

5. Paina valitsinta 0.

Sulkumerkit ovat symbolin
kellonaika, jolloin ruoka on valmis.

p ympärillä. Näyttöön ilmestyy

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä
näkyy 00:00. Paina valitsinta
ajan valitsimella
kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois
päältä.

Päättymisaika-asetuksen muuttaminen

Muuta päättymisaika valitsimella
käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu,
paina ensin valitsinta
asetusta, jos toiminta-aika kuluu jo parhaillaan. Kypsennystulos
ei olisi silloin enää oikea.

Päättymisaika-asetuksen poistaminen

Muuta valitsimella
kellonaika. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua. Uuni käynnistyy. Jos hälytin on asetettu, paina ensin
valitsinta

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit
palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on
suluissa.

Hälyttimen
kellonajan
monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin
ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin
ajan.

@ tai A. Tai paina valitsinta 0 kaksi kertaa ja

0 kaksi kertaa. Älä muuta päättymisaika-

A päättymisajan tilalle tämänhetkinen

0 kaksi kertaa.

U, toiminta-ajan r, päättymisajan p tai

0 voit hakea näyttöön painamalla valitsinta 0 niin

0. Voit asettaa uuden toiminta-

@ tai A. Muutos otetaan

Kellonaika

Kun laite on liitetty ensimmäisen kerran sähköverkkoon tai on
sattunut sähkökatkos, näytössä vilkkuu symboli
nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta 0.

Näyttöön tulee kellonaika 12:00. Aikasymbolit palavat,
sulkumerkit ovat symbolin

2. Aseta kellonaika valitsimella @ tai A.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua.

0 ympärillä.

0 ja neljä

6. Siirrä päättymisaika myöhemmäksi valitsimella @ tai A.

Uuni ottaa säädöt käyttöön muutaman sekunnin kuluttua ja
kytkeytyy valmiustilaan. Näytössä näkyy kellonaika, jolloin ruoka
on valmista, ja symboli
sammuvat. Kun uuni kytkeytyy päälle, toiminta-aika kuluu
näytössä ja symboli

p on suluissa. Symbolit U ja 0

r on suluissa. Symboli p sammuu.

Kellonajan muuttaminen

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta 0 neljä kertaa.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin
ympärillä.

2. Muuta kellonaika valitsimella @ tai A.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua.

Kellonajan poistaminen näytöstä

Voit poistaa kellonajan näytöstä. Katso sitä varten ohjeet
luvusta Perusasetusten muuttaminen.

0

11

Paistolämpömittari

Paistolämpömittarin avulla onnistuu paistaminen täsmälleen
haluamaasi kypsyyteen. Mittari mittaa lihanpalan sisälämpötilan
välillä 30 °C ja 99 °C.

Käytä vain mukana toimitettua paistolämpömittaria. Voit hankkia
sen varaosana huoltopalvelusta.

Ota paistolämpömittari aina käytön jälkeen pois uunista. Älä
säilytä sitä uunissa.

Soveltuvat uunitoiminnot

3D-kiertoilma

<

Ylä/alalämpö

%

Pizzateho

6

Kiertoilmagrillaus

7

Uunin lämpötila
Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu, aseta lämpötilaksi
korkeintaan 250 °C.

Uunin lämpötila pitää asettaa vähintään 10 °C korkeammaksi
kuin paistolämpömittariin asetettu sisälämpötila.

Paistolämpömittarin asettaminen paikalleen

Pistä paistolämpömittari lihaan ennen kuin laitat lihanpalan
uuniin.

Työnnä metallikärki lihanpalan paksuimpaan kohtaan. Varmista,
että kärjen pää on suunnilleen lihanpalan keskikohdassa. Se ei
saa osua rasvaan eikä koskettaa astiaa tai luuta.

Asetettu sisälämpötila on saavutettu

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä
näkyy asetettu sisälämpötila ilman pistettä.

Jos haluat vielä nostaa sisälämpötilaa, paina valitsinta
monta kertaa, että symboli
sisälämpötila uudelleen valitsimella

Kun haluat kytkeä laitteen pois päältä, paina valitsinta
kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois
päältä. Vedä paistolämpömittari pois pistokkeesta.

- on taas suluissa. Aseta

@ tai A.

0 niin

0 ja

: Palovamman vaara!

Paistolämpömittari ja uunitila ovat kuumia. Käytä patalappua,
kun vedät lämpömittarin pois.

Sisälämpötilan muuttaminen

Niin kauan kuin sisälämpötila on alle 30 °C, voit muuttaa
sisälämpötilan valitsimella @ tai A. Muutos otetaan käyttöön
muutaman sekunnin kuluttua.

Kun sisälämpötila 30 °C on saavutettu ja näytössä näkyy
tämänhetkinen lämpötila, tai kun olet asettanut hälyttimen,
paina ensin valitsinta

Keskeyttäminen

Vedä paistolämpömittari pois pistokkeesta. Uuni kuumenee
edelleen normaalisti. Kytke uuni pois päältä kiertämällä
toimintovalitsin nolla-asentoon.

0.

: Palovamman vaara!

Paistolämpömittari ja uunitila ovat kuumia. Käytä patalappua,
kun vedät lämpömittarin pois.

Laita lihanpala ritilän keskelle.
Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu liian kovassa

kuumuudessa, grillivastuksen ja paistolämpömittarin välisen
etäisyyden pitää olla riittävä.

Sisälämpötilan asettaminen

Kun olet laittanut lihanpalan paistolämpömittareineen uuniin,
aseta sisälämpötila.

1. Työnnä paistolämpömittari uunitilassa edessä vasemmalla

olevaan pistokkeeseen ja sulje uuninluukku.
Varmista, että paistolämpömittarin johto ei jää puristuksiin.

2. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

Näyttöön ilmestyy ehdotettu arvo 80 °C. Symboli
suluissa.

3. Aseta sisälämpötila valitsimella @ tai A.

4. Aseta lämpötilanvalitsimella lämpötila.

Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu, aseta lämpötilaksi
korkeintaan 250 °C.

Uuni kytkeytyy muutaman sekunnin kuluttua päälle.
Sisälämpötilaan 30 °C asti näytössä näkyy asetettu
sisälämpötila. Lämpötilasta 30 °C alkaen näytössä näkyy
tämänhetkinen sisälämpötila. Tämänhetkisen sisälämpötilan
kohdalla palaa erotukseksi kaksoispisteen ylempi piste.

- on

Taulukko

Käytä vain tuoretta, pakastamatonta lihaa. Taulukon tiedot ovat
ohjearvoja. Ajat riippuvat lihan laadusta ja rakenteesta.

Ruokalaji Sisälämpötila °C

Naudanliha

Paahtopaisti tai naudanfilee, englanti­lainen

Paahtopaisti tai naudanfilee, medium 55-65
Paahtopaisti tai naudanfilee, kypsä 65-75

Porsaanliha

Porsaanfilee 65-70
Porsaanpaisti (esim. etuselkä) 85-90

Vasikanliha

Vasikanpaisti 75-85
Vasikanpotka 85-90

Lampaanliha

Lampaanreisi, medium 60-70
Lammaspaisti 80-90

Lihamureke

Lihamureke 85-90

Lintu

Kalkkunanrinta 85-90

45-55

12

Lapsilukko

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä uunin vahingossa päälle.
Uuni ei reagoi mihinkään säätöihin. Hälytin ja kellonaika

voidaan asettaa myös silloin, kun lapsilukko on kytketty päälle.
Kun uunitoiminto ja lämpötila tai grilliteho on asetettu,

lapsilukko keskeyttää kuumenemisen.
Lapsilukon kytkeminen päälle

Toiminta-aika tai päättymisaika ei saa olla asetettuna.

Perusasetusten muutos

Uunissasi on erilaisia perusasetuksia. Voit muuttaa näitä
säätöjä omien tarpeidesi mukaan.

Perusasetus Valinta 1 Valinta 2 Valinta 3
c1 Kellonajan näyttö aina* vain

valitsimella

0

c2 Äänimerkin kesto toi-

minta-ajan tai hälytti­men käyntiajan
päättymisen jälkeen

c3 Odotusaika, ennen

kuin asetus otetaan
käyttöön

* Tehdasasetus

n. 10 s n. 2 min* n. 5 min

n. 2 s n. 5 s* n. 10 s

-

Paina valitsinta D noin neljän sekunnin ajan.
Näyttöön ilmestyy symboli
Lapsilukon kytkeminen pois päältä

Paina valitsinta
Symboli

päältä.

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta 0 noin 4 sekunnin ajan.

Näyttöön ilmestyy kellonajan näytön tämänhetkinen
perusasetus, esim. B. c1 1 merkiksi valinnasta 1.

2. Muuta perusasetus valitsimella @ tai A.

3. Vahvista valitsimella 0.

Näyttöön ilmestyy seuraava perusasetus. Voit käydä kaikki
tasot läpi valitsimella
tai

A.

4. Paina lopuksi valitsinta 0 noin 4 sekunnin ajan.

Kaikki perusasetukset on otettu käyttöön.
Voit muuttaa perusasetuksia milloin tahansa.

D noin neljän sekunnin ajan.

D näytössä sammuu. Lapsilukko on kytketty pois

D. Lapsilukko on kytketty päälle.

0 ja tehdä muutokset valitsimella @

Hoito ja puhdistus

Uunisi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat
uunia huolellisesti. Seuraavassa saat ohjeet uunisi oikeasta
hoidosta ja puhdistuksesta.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien

kuten lasin, muovin tai metallin takia.

■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat

heijastumia uunilampun valosta.

■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi

syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se
vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei
voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei
heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vahingoitu vääristä puhdistusaineista,
noudata taulukon ohjeita. Älä käytä

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita,

■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita,

■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä,

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Alue Puhdistusaine

Ohjauspaneeli Kuuma astianpesuaineliuos:

Ruostumaton
teräs

Luukun lasit Lasinpesuaine:

Paistolämpömit­tari

Uunilampun lasi­suojus

Tiiviste
Älä irrota!

Ristikot Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä
liinalla. Älä käytä lasinpesuainetta tai puh­distuslastaa.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä
liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja
valkuaistahrat välittömästi. Tahrojen alle voi
muodostua korroosioita.

Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saata­vana erityisiä ruostumattoman teräksen hoi­toaineita, jotka soveltuvat lämpimille
pinnoille. Sivele pinnalle hyvin ohut kerros
hoitoainetta pehmeällä liinalla.

Puhdista pehmeällä liinalla. Älä käytä puh­distuslastaa.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä pese
astianpesukoneessa.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

13

Alue Puhdistusaine

Teleskooppikan­nattimet

Varusteet Kuuma astianpesuaineliuos:

Uunitilan itsepuhdistuvien pintojen puhdistus

Uunin takaseinä on pinnoitettu erittäin huokoisella keramiikalla.
Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta ja paistamisesta
tulevat roiskeet uunin ollessa käytössä. Mitä korkeampi
lämpötila ja mitä pidempi uunin käyttöaika, sitä parempi tulos.

Jos likaa on uunin useamman käytön jälkeen vielä nähtävissä,
toimi näin:

1. Puhdista uunin pohja, katto ja sivuseinät huolellisesti.

2. Valitse toiminto 3D-kiertoilma :.

3. Kuumenna tyhjää, suljettua uunia noin 2 tuntia

maksimilämmöllä.

Keramiikkapinta regeneroituu. Poista ruskehtavat tai vaaleat
jäämät vedellä ja pehmeällä sienellä, kun uuni on jäähtynyt.

Pinnoituksen kevyt värjääntyminen ei vaikuta itsepuhdistukseen.

Huomio!

■ Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Ne naarmuttavat tai

rikkovat huokoisen pinnan.

■ Älä käsittele keramiikkapintaa uuninpuhdistusaineella. Jos

uuninpuhdistusainetta pääsee vahingossa pinnalle, poista se
heti sienellä ja runsaalla vedellä.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla tai harjalla.

Älä poista voitelurasvaa kannatinkiskoista.
Puhdista ne mieluiten työnnettyinä paikoil­leen. Älä liota tai pese astianpesukoneessa.

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Ristikoiden asennus

1. Aseta ristikko ensin takimmaiseen holkkiin, työnnä sitä hiukan

taaksepäin (kuva A)

2. ja ripusta sitten etummaiseen holkkiin (kuva B).

$

Ristikko sopii oikealle ja vasemmalle. Varmista, että kuten
kuvassa B korkeus 1 ja 2 ovat alhaalla ja korkeus 3, 4 ja 5
ylhäällä.

%

Grillivastuksen kääntäminen alas

Voit kääntää grillivastuksen katon puhdistamista varten alas.

: Palovamman vaara!

Uunin täytyy olla kylmä.

1. Tartu grillivastukseen ja vedä kiinnityskaarta eteenpäin,

kunnes se lukittuu kuuluvasti (kuva A).

2. Käännä grillivastus alas (kuva B).

%$

Uunitilan pohjan, katon ja sivuseinien puhdistus

Käytä talousliinaa ja kuumaa astianpesuaineliuosta tai
etikkavettä.

Käytä pinttyneeseen likaan teräsvillaa tai uuninpuhdistusainetta.
Käytä vain kylmään uuniin. Älä käsittele itsepuhdistuvia pintoja
teräsvillalla tai uuninpuhdistusaineella.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin
pitää olla jäähtynyt.

Ristikoiden irrotus

1. Nosta ristikkoa edestä ylöspäin

2. ja irrota ripustuksestaan (kuva A).

3. Vedä sitten koko ristikkoa eteenpäin

4. ja ota pois paikaltaan (kuva B).

$





%





3. Käännä grillivastus puhdistuksen jälkeen taas ylös ja pidä

siitä kiinni.

4. Vedä kiinnityskaari alas ja lukitse se kuuluvasti paikalleen.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun
lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on
käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi
ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki
uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne
eivät pääse napsahtamaan kiinni.

%$

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä.
Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

14

: Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla
voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina
kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1. Avaa uuninluukku kokonaan.

2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla

kokonaan auki (kuva A).

3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun

molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan
pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

%$

Luukun asennus

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa
järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat

saranat aukkoon suoraan (kuva A).

2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin

sivulla (kuva B).

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle

kahva alaspäin.

2. Vedä uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Paina tätä

varten sormilla kieleke vasemmalla ja oikealla sisään
(kuva A).

3. Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

%$

4. Nosta lasia ja vedä se pois paikaltaan (kuva C).

&

$

3. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje

uuninluukku.

%

&

: Loukkaantumisvaara!

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana
napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

: Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä
puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee
ylösalaisin “right above".

1. Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).

2. Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen molempiin

pidikkeisiin. Sileän pinnan pitää olla ulospäin. (kuva B).

$

%

3. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni.

4. Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

15

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka.
Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä
poistaa häiriön itse.

Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla,
tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia
vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

Häiriö Mahdollinen

Uuni ei toimi. Sulake on pala-

Näytössä
vilkkuu
nollia.

Uuni ei kuu­mene.

Virheilmoitukset

Jos näyttöön ilmestyy virheilmoitus, jossa on
valitsinta
poistetaan. Jos virheilmoitus ei poistu, soita huoltopalveluun.

Seuraavan virheilmoituksen ilmetessä voit ehkä itse korjata
asian.

Virheilmoitus Mahdollinen

0 ja

0. Viesti poistuu näytöstä. Asetettu aikatoiminto

“‹‚‚

syy

nut.
Sähkökatko. Tarkasta, palaako keittiön

Sähkökatko. Aseta kellonaika uudelleen.

Koskettimissa
on pölyä.

syy

Valitsinta on
painettu liian
kauan tai se on
peitetty.

Aputoimenpide/ohjeet

Tarkasta sulakerasiasta,
onko sulake kunnossa.

lamppu tai toimivatko muut
laitteet keittiössä.

Kierrä valitsimia useita ker­toja edestakaisin.

“, paina

Aputoimenpide/ohjeet

Paina yksitellen kaikkia
valitsimia. Tarkasta, onko
joku valitsin jumittunut, pei­tetty tai likainen.

: Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko.

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä
varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan
liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

: Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.

2. Kierrä lampun suojus vastapäivään irti.

3. Vaihda lamppu samaan lampputyyppiin.

4. Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen.

5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun
suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen
mallinumero ja sarjanumero.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen.
Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään
tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.)

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero
(FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen
löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot
tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja
huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

Enro

Huoltopalvelu

O

FDnro

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti
käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös
takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta
huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa
FIN 020 751 0700

Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%)
Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%)

Luota valmistajan osaamiseen. Näin varmistat, että
kodinkoneesi korjaa koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää
koneeseen tarkoitettuja alkuperäisiä varaosia.

16

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tässä annamme ohjeita energiansäästöstä leipomisen ja
paistamisen yhteydessä ja kerromme laitteen asianmukaisesta
hävittämisestä.

Energiansäästö

■ Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen

taulukossa kehotetaan niin tekemään.

■ Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja

kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen,

leipomisen tai paistamisen aikana.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä

lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa
uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset
säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten
sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista
varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja
valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan

kylmään ja tyhjään uuniin.
Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään.

Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.

■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden

laadusta ja ominaisuuksista.

■ Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on

saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta.
Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et

tarvitse.

■ Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian

uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Paistaminen yhdellä tasolla

Kakun paistaminen onnistuu parhaiten ylä-/alalämmöllä
Kun paistat 3Dkiertoilmalla

:, käytä varusteiden seuraavia

kannatinkorkeuksia.

■ Vuokakakut: korkeus 2

■ Kakku pellillä: korkeus 3

Paistaminen useammalla tasolla

Käytä 3D-kiertoilmaa

:.

Kannatinkorkeudet 2 tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Kannatinkorkeudet 3 tasolla paistettaessa:

■ Leivinpelti: korkeus 5

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

%.

■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia

ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää
jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja
elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic
equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/
EU.

Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden
palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.

Taulukoista löydät lukuisia ehdotuksia ruokiasi varten.
Kun paistat samanaikaisesti kolme pitkänomaista vuokaa,

aseta ne ritilöille kuvan osoittamalla tavalla.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.
Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai

lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä
tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja
reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset
vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille
ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan
määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu
vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa.
Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla
keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin.
Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

17

Vuokakakut Vuoka Korkeus Uunitoi-

Sokerikakku, yksinkertainen Rengas/pitkänomainen

Sokerikakku, hieno Rengas/pitkänomainen

Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka 3
Hedelmäkakku, sokerikakkutaikina Irtopohja-/torvivuoka 2
Kakkupohja, 2 munaa (esilämmitys) Torttuvuoka 2
Täytekakku, 6 munaa (esilämmitys) Irtopohjavuoka 2
Reunallinen murotaikinapohja Irtopohjavuoka 1
Hedelmä- tai rahkatorttu, murotaikina-

pohja*
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Pizzapelti 1

Torvivuokakakku Torvivuoka 2
Pizza, ohut pohja jolla vähän täytettä

(esilämmitys)
Pikantit kakut* Irtopohjavuoka 1

* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

vuoka
3 pitkänomaista vuokaa 3+1

vuoka

Irtopohjavuoka 1

Pizzapelti 1

2

2

minto

:

:
%

%
%
%
%
%
%

%
%
%

%

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

160-180 50-60

140-160 60-80
150-170 65-75

160-180 20-30
160-180 50-60
160-180 20-30
160-180 40-50
170-190 25-35
170-190 70-90

220-240 35-45
150-170 60-70
250-270 10-15

180-200 45-55

Kakku pellillä Varusteet Paistokor-

Sokerikakkutaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Sokerikakkutaikina mehukkaalla täyt­teellä, hedelmät

Hiivataikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 3

Hiivataikina mehukkaalla täytteellä,
hedelmät

Murotaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2
Murotaikina mehukkaalla täytteellä,

hedelmät
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Uunipannu 1
Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2
Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2
Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja Leivinpelti 3
Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja Leivinpelti 3
Struudeli, makea Uunipannu 2
Pizza Leivinpelti 2

Täytetty piirakka (esilämmitys) Uunipannu 2
Börek-piiras Uunipannu 2

Uunipannu 2
Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1
Uunipannu 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunipannu 2

Uunipannu + leivinpelti 3+1

keus

Uunitoi
minto

%
:
%
:
%
:
%
:
%
%

%
%
%
%
%
%
%
:
%
%

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

170-190 20-30
150-170 35-45
180-200 25-35
140-160 40-50
170-190 25-35
150-170 35-45
160-180 40-50
150-170 50-60
170-190 20-30
170-190 60-70

210-230 40-50
170-190 15-20
170-190 25-35
160-180 60-70
140-160 90-100
190-210 55-65
210-230 25-35
180-200 40-50
250-270 10-15
180-200 40-50

Pienleivonnaiset Varusteet Paistokor-

Pikkuleivät Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Pursotinpikkuleivät (esilämmi­tys)

18

Leivinpelti 3
Leivinpelti 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

keus

Uunitoi
minto

:
:
:
%
:
:
:

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55

Pienleivonnaiset Varusteet Paistokor-

keus

Makroonit Leivinpelti 2

Uunipannu + leivinpelti 3+1

2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
Marengit Leivinpelti 3
Muffinit Ritilä ja muffinipelti 2

2 ritilää ja muffinipellit 3+1
Tuulihatut Leivinpelti 2
Lehtitaikinaleivonnainen Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1

2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
Hiivataikinaleivonnainen Leivinpelti 2

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunitoi
minto

%
:
:
:
%
:
%
:
:
:
%
:

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

100-120 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
80-100 100-150
170-190 20-25
160-180 25-35
210-230 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 35-45
180-200 20-30
160-180 25-35

Leipä ja sämpylät
Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää
paistaessasi.

Leipä ja sämpylät Varusteet Paistokor-

Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Pannuleipä Uunipannu 2
Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3
Hiivataikinasämpylät, makeat Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

keus

Uunitoi
minto

%

%

%
%
%
:

Lämpötila °C Kesto minuut-

270
200

270
200

270 10-15
200-220 20-30
180-200 15-20
160-180 20-30

teina

5
30-40

8
35-45

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa maini-

Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta mata-

Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reu­noilta matalammaksi.

Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua

Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai

Leipä tai kakku (esim. juustokakku)
näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea
(rasvainen, juovainen).

Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista her-

Hedelmäkakku on alapuolelta liian vaa­lea.

Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua.
Hiivataikinasta valmistetut pienleivonnai-

set liimautuvat paistettaessa toisiinsa.
Olet paistanut useammalla tasolla.

Ylemmällä pellillä ovat leivonnaiset ovat
tummempia kuin alemmalla.

Mehukkaita kakkuja paistettaessa muo­dostuu kondenssivettä.

tun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.

lammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.

vähän pidemmän aikaa.

alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä paisto­aikaa.

Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa lämpöti­lassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte. Ripottele
päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja paistoai­koja.

kät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä
peri voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tasoa alemmaksi.

Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi
tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.

Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 3Dkiertoilmaa
laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry
voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on
fysikaalinen.

% yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva leivinpa-

:. Samanaikaisesti uuniin

19

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille
sopii myös uunipannu.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Varmista, että kansi sopii
paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän
nestettä.

Teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole
niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä
kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot:
Astia ilman kantta = avoin
Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle.
Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai

kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian
pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla
pitäisi olla nestettä 1 - 2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos
valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän
enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypsyy
hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa
lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Grillaus

Esilämmitä grillauksen yhteydessä n. 3 minuuttia ennen kuin
laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa.
Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne

ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita.
Käännä grillipalat, kun
Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen.
Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu

parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle.
Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen

ja uuni pysyy puhtaampana.
Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin

korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa
kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois
uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on
normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut.
Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois

päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu
paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen
vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin
viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Z ajasta on kulunut.

Liha Paino Varusteet ja astiat Paistokor-

Naudanliha

Naudan patapaisti 1,0 kg Suljettu 2

1,5 kg 2
2,0 kg 2

Naudanfilee, medium 1,0 kg Avoin 2

1,5 kg 2
Paahtopaisti, medium 1,0 kg Avoin 1
Pihvit, 3 cm paksut, medium Ritilä + uunipannu 5+1

Vasikanliha

Vasikanpaisti 1,0 kg Avoin 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2
Vasikanpotka 1,5 kg Avoin 2

Porsaanliha

Paisti ilman kamaraa
(esim. etuselkä)

Paisti kamaralla (esim. lapa) 1,0 kg Avoin 1

Porsaanfilee 500 g Ritilä + uunipannu 3+1
Porsaanpaisti, vähärasvainen 1,0 kg Avoin 2

Kassler luulla 1,0 kg Suljettu 2
Pihvit, 2 cm paksut Ritilä + uunipannu 5+1
Porsaan medaljongit, 3 cm pak-

sut

1,0 kg Avoin 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,5 kg 2

2,0 kg 2

Ritilä + uunipannu 5+1

keus

Uunitoi
minto

%
%
%
%
%
4
(

%
%
%
%

4
4
4
4
4
4
4
%
%
%
%
(
(

Lämpötila °C,
grilliteho

210-230 100
200-220 120
190-210 140
210-230 60
200-220 80
220-240 60
315

190-210 110
180-200 130
170-190 150
210-230 140

190-210 120
180-200 150
170-190 170
190-210 130
180-200 160
170-190 190
220-230 30
200-220 120
190-210 140
180-200 160
200-220 70
320
310

Kesto minuut­teina

20

Liha Paino Varusteet ja astiat Paistokor-

Lampaanliha

Lampaansatula luulla 1,5 kg Avoin 2
Lampaanreisi luuton, medium 1,5 kg Avoin 1

Riista

Kauriinsatula luulla 1,5 kg Avoin 2
Kauriinreisi luuton 1,5 kg Suljettu 2
Villisianpaisti 1,5 kg Suljettu 2
Hirvipaisti 1,5 kg Suljettu 2
Kaniini 2,0 kg Suljettu 2

Jauheliha

Lihamureke 500 g:sta

lihaa

Makkarat

Makkarat Ritilä + uunipannu 4+1

Avoin 1

keus

Uunitoi
minto

4
4

%
%
%
%
%

4

(

Lämpötila °C,
grilliteho

190 60
150-170 120

200-220 50
210-230 100
180-200 140
180-200 130
220-240 60

180-200 80

315

Kesto minuut­teina

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista
lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä,

Z annetusta ajasta on kulunut.

kun
Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai

kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä
linnunpalat, kun

Lintu Paino Varusteet ja astiat Paistokor-

Broileri, kokonainen 1,2 kg Ritilä 2
Kana, kokonainen 1,6 kg Ritilä 2
Broileri, puolikas 500 g/kpl Ritilä 2
Broilerinpalat 150 g/kpl Ritilä 3
Broilerinpalat 300 g/kpl Ritilä 3
Broilerin rinta 200 g/kpl Ritilä 2
Ankka, kokonainen 2,0 kg Ritilä 2
Ankanrinta 300 g/kpl Ritilä 3
Hanhi, kokonainen 3,5-4,0 kg Ritilä 2
Hanhenreidet 400 g/kpl Ritilä 3
Minikalkkuna, kokonainen 3,0 kg Ritilä 2
Kalkkunan käärepaisti 1,5 kg Avoin 1
Kalkkunanrinta 1,0 kg Suljettu 2
Kalkkunanreisi 1,0 kg Ritilä 2

Z ajasta on kulunut.

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva
pääsee valumaan pois.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen
paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai
appelsiinimehulla.

keus

Uunitoi
minto

4
4
4
4
4
(
4
4
4
4
4
4
%
4

Lämpötila °C,
grilliteho

200-220 60-70
190-210 80-90
220-240 40-50
210-230 30-40
220-240 35-45
3 30-40
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 50-60
180-200 80-100
190-210 110-130
180-200 80-90
180-200 90-100

Kesto minuut­teina

Kala

Käännä kalanpalat, kun
Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala

uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna

Kala Paino Varusteet ja astiat Paistokor-

Kala, kokonainen n. 300 g/kpl Ritilä 2

Kalapihvi, 3 cm paksu Ritilä 3
Kalafilee Suljettu 2

Z ajasta on kulunut.

1,0 kg Ritilä 2
1,5 kg Ritilä 2
2,0 kg Suljettu 2

tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään
kalan pystyssä.

Lisää kalafileeseen muutama ruokalusikallinen nestettä
haudutusta varten.

keus

Uunitoi
minto

(
4
4
%
(
%

Lämpötila °C,
grilliteho

2 20-25
210-230 45-55
180-200 60-70
180-200 70-80
2 20-25
210-230 20-30

Kesto minuut­teina

21

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Taulukossa ei ole ohjeita paistin pai­nosta.

Näin voit varmistaa, onko paisti valmis. Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe". Paina lusikalla paistia.

Paisti on liian tumma ja pinta paikoitel­len palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
liian vaaleaa ja vetistä.

Paistia valeltaessa muodostuu vesihöy­ryä.

Paistokset, gratiini, paahtoleipä

Laita astia aina ritilälle.
Kun grillaat ilman astiaa suoraan ritilällä, työnnä lisäksi

uunipannu korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paistokor-

Paistokset

Paistos, makea Uunivuoka 2
Soufflé Uunivuoka 2

Pastapaistos Uunivuoka 2
Lasagne Uunivuoka 2

Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.

Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa.
Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.

Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.

Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.

Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston
kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua
kondenssivetenä.

Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen
korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

Annosvuoka 2

keus

Uunitoi
minto

%
%
%
%
%

Lämpötila °C Kesto minuutteina

180-200 50-60
170-190 35-45
190-210 25-30
200-220 40-50
180-200 40-50

Gratiini

Perunagratiini, raa'at ainekset,
korkeus enint. 4 cm

Paahtoleipä

4 kpl, kuorrutus Ritilä 3
12 kpl, kuorrutus Ritilä 3

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.
Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että

leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista
ruoan kokoinen pala.

Ruokalaji Varusteet Paistokor-

Pizza, pakastettu

Pizza ohut pohja Uunipannu 2

Pizza paksu pohja Uunipannu 2

Pizza-patonki Uunipannu 3
Minipizza Uunipannu 3

1 uunivuoka 2

2 uunivuokaa 1+3

Uunipannu + ritilä 3+1

Uunipannu + ritilä 3+1

4
:

4
4

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi
olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

keus

160-180 60-80
150-170 60-80

160-170 10-15
160-170 15-20

Uunitoi
minto

;/6
:
;/6
:
;/6
;/6

Lämpötila °C Kesto minuut-

200-220 15-20
180-200 20-30
170-190 20-30
170-190 25-35
170-190 20-30
190-210 10-20

teina

Pizza, viileä

Pizza (esilämmitys) Uunipannu 1

Perunatuotteet, pakastetut

Ranskalaiset perunat Uunipannu 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1

22

;/6

;/6
:

180-200 10-15

190-210 20-30
180-200 30-40

Ruokalaji Varusteet Paistokor-

Kroketit Uunipannu 3
Rösti, täytetyt perunataskut Uunipannu 3

Leivonnaiset, pakastetut

Sämpylät, patonki Uunipannu 3
Rinkilät (raa'at) Uunipannu 3

Leivonnaiset, esipaistetut

Esipaistetut sämpylät, esipaistettu
patonki

Paistotuotteet, pakastetut

Kalapuikot Uunipannu 2
Broilerin sticksit, broilerin nugetit Uunipannu 3

Struudeli, pakastettu

Struudeli Uunipannu 3

Uunipannu 3
Uunipannu + ritilä 3+1

keus

Uunitoi
minto

;/6
;/6

;/6
;/6

%
:

;/6
;/6

;/6

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

190-210 20-25
200-220 15-25

180-200 10-20
200-220 10-20

190-210 10-20
160-180 20-25

220-240 10-20
200-220 15-25

180-200 35-40

Muita ohjeita

Matalassa lämpötilassa onnistuu 3D-kiertoilmalla : niin
kermainen jogurtti kuin kuohkea hiivataikinakin.

Poista ensin uunitilasta varusteet, ristikot ja
teleskooppikannattimet.

Jogurtin valmistus

1. Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa) ja jäähdytä 40 °C:een.

2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappilämpötilaista).

3. Laita kuppeihin tai pieniin lasipurkkeihin ja peitä

tuorekelmulla.

Ruokalaji Astia Uunitoi

Jogurtti Kupit tai lasipurkit laita uunin pohjalle

Hiivataikinan kohottami­nen

Kuumankestävä
astia

laita uunin pohjalle

Sulatus

Sulamisaika riippuu elintarvikkeiden lajista ja määrästä.
Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

4. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

5. Laita sitten kupit tai lasipurkit uunin pohjalle ja valmista

ohjeen mukaan.

Hiivataikinan kohottaminen

1. Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään

keramiikka-astiaan ja peitä.

2. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

3. Kytke uuni pois päältä ja laita taikina kohoamaan uuniin.

minto

:

:

Ota pakastetut elintarvikkeet pakkauksesta ja laita ne
sopivassa astiassa ritilälle.

Laita lintu lautaselle rintapuoli alaspäin.

Lämpötila Kesto

50 °C esilämmitys
50 °C
50 °C esilämmitys
Kytke laite pois päältä ja laita

hiivataikina uuniin

5 min
8 h
5-10 min
20-30 min

Pakaste Varusteet Paisto

Esim. kermatortut, voikreemitortut, suklaa- tai sokerikuorrutetut tor­tut, hedelmät, broileri, makkara ja liha, leipä ja sämpylät, kakut ja
muut leivonnaiset

Kuivatus

3D-kiertoilma : sopii erittäin hyvin kuivattamiseen.
Käytä vain laadukkaita hedelmiä ja vihanneksia ja pese ne

huolellisesti.
Valuta ja kuivaa ne.

Hedelmät ja yrtit Varusteet Paistokor-

600 g omenarenkaita Uunipannu + ritilä 3+1
800 g päärynälohkoja Uunipannu + ritilä 3+1
1,5 kg luumuja Uunipannu + ritilä 3+1
200 g mausteyrttejä, ilman varsia Uunipannu + ritilä 3+1

Ritilä 1

Laita uunipannulle ja ritilälle leivinpaperia tai voipaperia.
Käännä hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia monta

kertaa.
Irrota kuivat palat paperista heti kuivumisen jälkeen.

keus

korkeus

Uunitoi
minto

:
:
:
:

Uunitoi
minto

@

Lämpötila Kesto

80 °C n. 5 h
80 °C n. 8 h
80 °C n. 8-10 h
80 °C n. 1½ h

Lämpötila

lämpötilanvalitsinta ei kyt­ketä päälle

23

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla
puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia
lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä
lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi
haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne
huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa
huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä
ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin
muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.

2. Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.

3. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.

4. Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Säätäminen

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle

siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

2. Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.

3. Sulje uuninluukku.

4. Aseta Alalämpö $.

5. Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Umpioiminen
Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke
uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos
ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi
muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia
Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia
Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset
Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 -

140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 - 70 minuutin ajaksi.
Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia
Ruusukaali n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia
Herneet n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne
voivat haljeta.

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa
lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta
Yleistä

■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.

■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.

■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.

Paistaminen Ylä-/alalämpö max. 200 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.

Pikkuleivät Ylä-/alalämpö max. 190 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C.
Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.

Ranskalaiset perunat uunissa Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta

ranskalaiset perunat eivät kuivu

ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja
sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

24

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten
erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.

Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Paistaminen

Paistaminen kahdella tasolla:
Työnnä uunipannu aina leivinpellin yläpuolelle.
Paistaminen kolmella tasolla:
Työnnä uunipannu keskelle.

Pursotinpikkuleivät:
Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla:
aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.
Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla:
aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa:
paista ylä-/alalämmöllä
uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

Huomautus: Käytä paistamiseen ensin alempaa annetuista
lämpötiloista.

% yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan

Ruokalaji Varusteet ja vuoat Paistokor-

Pursotinpikkuleivät (esilämmitys*) Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Small Cakes (esilämmitys*) Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1

2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1
Kakkupohja (esilämmitys*) Irtopohjavuoka ritilällä 2
Kakkupohja Irtopohjavuoka ritilällä 2
Kannellinen omenapiirakka Ritilä + 2 irtopohjavuokaa

Ø 20 cm

2 ritilää + 2 irtopohjavuo-

kaa Ø 20 cm
* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.

keus

1

3+1

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi
uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni
pysyy puhtaampana.

Uunitoi
minto

%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
%

:

Lämpötila °C Kesto minuut-

teina

140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55
150-170 20-35
150-170 25-35
140-160 30-45
130-150 35-55
160-170 30-40
160-170 30-45
170-190 80-100

170-190 70-100

Ruokalaji Varusteet Paistokor-

Paahtoleivän ruskistaminen
Esilämmitä 10 minuuttia

Beefburger, 12 kpl*
älä esilämmitä

* Käännä kun

Z ajasta on kulunut

Ritilä 5

Ritilä + uunipannu 4+1

keus

Uunitoi
minto

(

(

Grilliteho Kesto minuut-

teina

3 ½-2

3 25-30

25

Innehållsförteckning

[sv]Bruksanvisning

Viktiga säkerhetsanvisningar!................................................ 27

Felorsaker..........................................................................................28

Din nya ugn .............................................................................. 29

Kontroller ........................................................................................... 29

Knappar och displayer.................................................................... 29

Funktionsvred ................................................................................... 29

Termostatvred................................................................................... 29

Ugnsutrymme ...................................................................................30

Dina tillbehör............................................................................ 30

Sätt in tillbehöret .............................................................................. 30

Extratillbehör ..................................................................................... 30

Kundtjänstartikel............................................................................... 32

Luckspärr........................................................................................... 32

Före första användning........................................................... 32

Ställa klockan ...................................................................................32

Värma upp ugnen............................................................................32

Rengöra tillbehören.........................................................................32

Ställa in ugnen ......................................................................... 32

Ugnsfunktion och temperatur........................................................32

Snabbuppvärmning ......................................................................... 33

Ställa in tidsfunktioner ............................................................ 33

Timer ..................................................................................................33

Tillagningstid.....................................................................................33

Färdigtid............................................................................................. 34

Tid .......................................................................................................34

Stektermometer........................................................................ 35

Sätt i stektermometern.................................................................... 35

Ställa in köttemperaturen ...............................................................35

Barnspärr.................................................................................. 36

Ändra grundinställningar........................................................ 36

Skötsel och rengöring............................................................. 36

Rengöringsmedel............................................................................. 36

Ta ut och sätta in ugnsstegar........................................................ 37

Fälla ned grillelementet...................................................................37

Haka av och hänga på ugnsluckan ............................................. 37

Ta ur och sätta i luckans glasskivor ............................................38

Felsökning................................................................................ 39

Felsökningstabell ............................................................................. 39

Byta ugnslampa i taket ...................................................................39

Lampglas...........................................................................................39

Service ...................................................................................... 39

Enummer och FDnummer............................................................ 39

Energi och miljötips ............................................................... 40

Spara effekt....................................................................................... 40

Återvinning ........................................................................................40

Testat i vårt provkök................................................................ 40

Kakor, tårtor och småkakor ...........................................................40

Tips vid gräddning...........................................................................42

Kött, fågel, fisk..................................................................................43

Tips vid stekning och grillning....................................................... 45

Pajer, gratänger, varma smörgåsar.............................................. 45

Färdigmat .......................................................................................... 45

Speciella maträtter...........................................................................46

Upptining ........................................................................................... 46

Torkning.............................................................................................46

Konservering..................................................................................... 47

Akrylamid i livsmedel .............................................................. 47

Provrätter.................................................................................. 48

Baka ................................................................................................... 48

Grilla ................................................................................................... 48

Produktinfo

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och
service hittar du på Internet: www.bosch-home.com och
onlineshop: www.bosch-eshop.com

26

: Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Den här enheten är avsedd för inbyggnad. Iaktta särskilda monteringsanvisningar.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Barn under 8 år och personer med
begränsade fysiska, sensoriska eller
mentala färdigheter, eller som saknar
erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får
endast använda enheten under
överinseende av en annan person som
ansvarar för säkerheten eller om de får lära
sig hur man använder enheten säkert och
vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

■

Förvarar du brännbara föremål i
ugnsutrymmet, så kan de börja brinna.
Förvara inte brännbara föremål i
ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om
det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra
ur sladden eller slå av säkringen i
proppskåpet.

Brandrisk!

■

Du skapar ett luftdrag när du öppnar
luckan. Bakplåtspappret kan komma i
kontakt med värmeelementen och fatta
eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på
tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned
bakplåtspappret med en stekgryta eller
form. Lägg bara bakplåtspapper där det
behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut
utanför tillbehöret.

Risk för brännskador!

■

Enheten blir mycket varm. Ta inte på de
varma ytorna i ugnsutrymmet eller
värmeelementen. Låt alltid enheten svalna.
Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■

Tillbehör och formar blir mycket varma.
Använd grytlappar när du tar ut varma
tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Risk för brännskador!

■

Alkoholångor kan börja brinna i
ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som
innehåller mycket sprit. Använd bara små
mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till
enheten.

Skållningsrisk!

■

Komponenterna blir mycket varma när
enheten är i drift. Vidrör inte heta
komponenter. Låt inte barnen vara i
närheten.

Risk för skållning!

■

Det kan strömma ut varm ånga när du
öppnar luckan på enheten. Öppna
försiktigt luckan till enheten. Håll barnen
borta.

Risk för skållning!

■

Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.
Häll aldrig vatten i varm ugn.

27

Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Risk för stötar!

■

Reparationer som inte är fackmässigt
gjorda är farliga.Det är bara
servicetekniker utbildade av tillverkaren
som får göra reparationer.Om enheten är
trasig, dra ur kontakten eller slå av
säkringen i proppskåpet. Kontakta
service.

Risk för stötar!

■

Sladdisoleringen på elapparater kan
smälta vid kontakt med heta delar på
enheten. Se till så att sladdar till
elapparater inte kommer i kontakt med
heta delar på enheten.

Risk för stötar!

■

Risk för stötar om fukt tränger in! Använd
aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!

Risk för stötar!

■

Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen,
tänk på att kontakterna i lampsockeln är
strömförande. Dra ur sladden eller slå av
säkringen i proppskåpet innan du byter.

Risk för stötar!

■

En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå
aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden
eller slå av säkringen i proppskåpet.
Kontakta service!

Risk för stötar!!

■

Fel stektermometer kan skada isoleringen.
Använd bara den stektermometer som är
avsedd för enheten.

Felorsaker

Obs!

■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:

ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort,
eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på
ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det
ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och
tillagningstiderna och emaljen kan få skador.

■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet

när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen
kan ge skador på emaljen.

■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt

ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.

■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du

gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från
bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst
den djupa långpannan.

■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med

stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan
skåpfronterna runtom få skador så småningom.

■ Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,

går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande
inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.

■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på

luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör
på luckan.

■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan

tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid
in tillbehöret så långt det går i ugnen.

■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans

handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan
lossna.

28

Din nya ugn

Avsnittet lär dig om din nya ugn. Vi förklarar hur kontrollerna
fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.

.QDSSDURFKGLVSOD\HU

)XQNWLRQVYUHG

Vred

Vreden är av popout-typ. Tryck till på vredet när det är i nolläge,
så fjädrar det ut eller in.

Knappar

Det sitter givare under knapparna. Du behöver inte trycka hårt.
Tryck bara på respektive symbol.

Knappar och displayer

Knapparna ställer in olika tillvalsfunktioner. Displayen visar
inställningsvärdena.

Knapp Användning

Snabbuppvärmning Hettar upp ugnen extrasnabbt.

c

Tidsfunktioner

0

Barnspärr Låser och låser upp kontrollerna.

D

Minus

A

Plus

@

Väljer timer
färdigtid

Minskar inställt värde.
Ökar inställt värde.

U, tillagningstid r,

p och klocka 0.

Kontroller

Här ser du en översikt över kontrollerna. Du ser aldrig alla
symboler samtidigt på displayen. Det kan förekomma
avvikelser beroende på typen av enhet.

7HUPRVWDWYUHG

Läge Användning

Varmluftsgrill Ugnsstekning av kött, fågel och

7

Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar

(

Grill, liten grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar

*

Undervärme Konservering och eftergräddning

$

Upptining Upptining av t.ex. kött, fågel, bröd

B

Ugnsbelysning Slå på ugnslampan.

"

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

hel fisk. Grillelementet och fläkten
slår på och av i intervall. Fläkten
sprider varmluften runt maträtten.

och fiskbitar. Hela ytan under gril­lelementet värms upp.

och fiskbitar. Mittdelen på grillele­mentet blir varm.

eller rostning. Värmen kommer
underifrån.

och kakor. Fläkten sprider varmluf­ten runt maten.

Hakparanteser [ ] runt symbolen indikerar vilken tidsfunktion
som är aktiv på displayen. Undantag: när klockan är på, så
lyser bara

0-symbolen vid ändringar.

Funktionsvred

Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

Läge Användning

Nolläge Ugnen är av.

Û

3D-varmluft* För gräddning av kakor och bak-

<

Över och under-

%

värme

Pizzaläge Snabb tillagning av djupfryst utan

6

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

verk på en till tre falsar. Fläkten i
ugnens bakvägg fördelar värmen
från ringelementet jämnt i ugnen.

För kakor, gratänger, magra stekar
t.ex. nöt eller vilt på en fals. Vär­men kommer jämnt ovan- och
underifrån.

förvärmning, t.ex. pizza, pommes
frites eller strudel. Värmen kommer
från undervärmen och ringelemen­tet.

När du ställer in, så tänds ugnsbelysningen. Displayen visar
inställd ugnsfunktion.

Termostatvred

Ställ in temperaturen eller grilläget med termostatvredet.

Läge Beskrivning

Ú

50-270 Temperaturinter-

I, II, III Grillägen

Symbolen
slocknar när uppvärmningen slår av. Symbolen lyser inte vid
upptining

Nolläge Ugnen blir inte varm.

vall

Ugnstemperatur i °C.

Grillägen för liten
grillyta.

I = läge 1, låg effekt
II = läge 2, mediumeffekt
III = läge 3, kraftig effekt

* och stor (

t lyser på displayen när ugnen värmer upp. Den

B.

29

Ugnsutrymme

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar
ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.
Ställer du funktionsvredet i sista läget
ugnslampan utan att slå på ugnen.

", så tänder du

Dina tillbehör

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar
via luckan. Varning! Täck inte över ventilationsöppningen.
Ugnen kan bli överhettad.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet
svalnar snabbare efter användning.

De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika
maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret
placeras korrekt i ugnen.

För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att
underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja
bland.

Sätt in tillbehöret

Du kan placera tillbehöret på fem olika falsar i ugnen. Skjut
alltid in tillbehöret så långt det går; tillbehöret får inte ligga emot
ugnsluckan.









Tillbehöret kan dras ut till hälften, där det låses/hakar i. På så
sätt kan du enkelt ta ut maten ur ugnen.

När du sätter in tillbehöret i ugnen, se till att utbuktningen är
vänd inåt. Annars låses inte tillbehöret i utdraget läge.

Anvisning: Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det har
fått svalna återtar det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte
funktionen.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på
Internet. Uppge HEZnumret.

Galler
För formar, kakformar, stekar, grillbi­tar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den öppna
sidan mot ugnsluckan och böj­ningen vänd

Emaljerad bakplåt
För kakor och småkakor.

Skjut in plåten med den sluttande
änden vänd mot ugnsluckan.

Långpanna
För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta
maträtter och stora stekar. Kan även
användas för att samla upp fett när
du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan med den slut­tande änden vänd mot ugnsluckan.

Stektermometer
Med stektermometern får du en mer
exakt ugnsstekning.

¾ nedåt.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos kundservice. Du hittar
ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger
eller på Internet. Tillgänglighet och möjligheten att beställa
extratillbehör online skiljer sig åt mellan olika länder. Läs mer i
försäljningsunderlagen.

Extratillbehören passar inte till alla enheter. Uppge alltid korrekt
beteckning (E-nr.) på din enhet när du beställer tillbehör.

Extratillbehör HEZ-nummer Användning

Ugnsgaller HEZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Emaljerad bakplåt HEZ331003 För kakor och småkakor.

Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugns­luckan.

Långpanna HEZ332003 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora ste-

Iläggsgaller HEZ324000 För stekar. Lägg alltid gallret i långpannan. På så sätt kan

kar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar
direkt på gallret.

Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugn­sluckan.

droppande fett och köttsaft fångas upp.

30

Extratillbehör HEZ-nummer Användning

Grillplåt HEZ325000 Vid grillning, istället för gallret, eller som stänkskydd så att inte

Pizzaform HEZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora runda kakor.

Baksten HEZ327000 Bakstenen är avsedd för gräddning av bröd, småbröd och

Emaljerad bakplåt med nonstick-beläggning HEZ331011 Kakor och småkakor lossar lättare från bakplåten. Sätt in bak-

Långpanna med nonstick-beläggning HEZ332011 Mjuka kakor, bakverk, djupfrysta rätter och stora stekar lossar

Extra djup långpanna med iläggsgaller HEZ333003 Avsedd för tillredning av stora mängder mat.
Lock till extra djup långpanna HEZ333001 Med locket blir den extra djupa pannan ett riktigt proffstillbe-

Stekgryta av glas HEZ915001 Glasstekgrytan är avsedd för ugnstillagning av grytstekar och

Teleskopskenor
2-delat HEZ338250 Med teleskopskenorna på fals 2 och 3 går det att dra ut tillbe-

3-delat HEZ338352 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret

3-delade skenor med maximalt utdrag HEZ338356 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret

3-delade skenor med maximalt utdrag och
stoppfunktion

Självrengörande sidoväggar
Enheter med ugnsbelysning HEZ339020 Du kan komplettera sidoväggarna, så att ugnsutrymmet blir

Enheter med ugnsbelysning och stekautomatik HEZ339020 Du kan komplettera sidoväggarna, så att ugnsutrymmet blir

Självrengörande tak och sidoväggar
Enheter med en ugnslampa och fällbart grillele-

ment
Enheter med två ugnslampor och fällbart gril-

lelement
Enheter med en ugnslampa, fällbart grillele-

ment och stektermometer
Lukt- och fettfilter HEZ329000 Kan eftermonteras i ugnen. Lukt- och fettfiltret filtrerar bort fett-

Systemångkokare HEZ24D300 För skonsam tillagning av grönsaker och fisk.

HEZ338357 Med teleskopskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret

HEZ329020 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

HEZ329022 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

HEZ329027 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

ugnen blir så smutsig. Lägg alltid grillplåten i långpannan.
Grilla på grillplåt: använd bara fals 1, 2 eller 3.
Grillplåten som stänkskydd: sätt in långpannan med grillplåten

under gallret.

Du kan använda pizzaformen istället för långpannan. Lägg plå­ten på gallret och följ anvisningarna i tabellerna.

pizza, när man vill ha en knaprig botten. Förvärm alltid bakste­nen till rekommenderad temperatur.

plåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

lättare från långpannan. Vänd långpannans sluttande kant mot
ugnsluckan.

hör.

gratänger. Passar för både program- och stekautomatik.

höret längre utan att det välter.

längre utan att det välter.
3-delade teleskopskenor kan inte användas till enheter med

roterande spett.

utan att det välter.
3-delade skenor med maximalt utdrag kan inte användas till

enheter med roterande spett.

utan att det välter. Teleskopskenorna låses för att underlätta
hanteringen av tillbehören.

3-delade teleskopskenor med maximalt utdrag och stoppfunk­tion kan inte användas till enheter med roterande spett.

självrengörande.

självrengörande.

självrengör vid användning.

självrengör vid användning.

självrengör vid användning.

partiklar i ugnsevakueringen, vilket minskar lukten.
Endast för enheter med 6, 7 eller 8 som andra siffra i E-nr.

(t.ex. HBA3

8B750)

31

Kundtjänstartikel

Du kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör för
dina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare

eller på internet för vissa länder i eShop. Uppge motsvarande
artikelnummer.

Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringen

Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är doftfri.
Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelnr 460770 Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glas-

Luckspärr Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-

Luckspärr

Enheten har en bipackad luckspärr. Du fäster den i ugnen. Följ
monteringsanvisningen.

Tryck på knappen, så öppnar du luckan. Infästningen av
luckspärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är

tar hand om rostfria ytor på bästa sätt.

keramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fukt
och fet smuts.

spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad
med luckspärren.

bipackad med luckspärren. Se till så att ugnsluckan låser när
du stänger den.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen
första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Ställa klockan

0-symbolen och fyra nollor lyser på displayen när du startar

enheten. Ställ klockan.

1. Tryck på 0-knappen.

Displayen visar klockan .12:00. Klocksymbolerna lyser,

0 står inom hakparentes.

2. Ställ klockan med @- eller A-knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny
ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme
Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i
ugnsutrymmet.

1. Ställ in över-/undervärme % med funktionsvredet.

2. Ställ termostatvredet på 240 °C.

Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.

% på 240° C

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och
en mjuk disktrasa före första användning.

Ställa in ugnen

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du
ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge. Du
kan ställa in maträttens tillagningstid och färdigtid på ugnen. Se
kapitlet Ställa in tidsfunktioner .

Ugnsfunktion och temperatur

Exempel i bild: över-/undervärme % på 190 °C.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

2. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

Ugnsuppvärmningen slår på.

Slå av ugnen

Vrid funktionsvredet till noll.

Ändra inställningar

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med
respektive vred.

32

Snabbuppvärmning

Vid snabbuppvärmning når ugnen inställd temperatur extra
snabbt.

Använd snabbuppvärmningen vid inställda temperaturer över
100°C. Följande ugnsfunktioner passar:

■ 3Dvarmluft <

■ Över och undervärme %

■ Pizzaläge 6

Sätt inte in maten i ugnsutrymmet förrän snabbuppvärmningen
är klar, så får du jämnare slutresultat.

Ställa in tidsfunktioner

1. Ställa in ugnsfunktion och temperatur.

2. Tryck på c-knappen.

c-symbolen lyser på displayen. Ugnsuppvärmningen slår på.

Snabbuppvärmningen är klar

Enheten ger signal.
in maten i ugnen.

Avbryta snabbuppvärmningen

Tryck på

c-knappen. c-symbolen slocknar på displayen.

c-symbolen slocknar på displayen. Ställ

Ugnen har olika tidsfunktioner. 0-knappen öppnar menyn och
hoppar mellan de olika funktionerna. Du kan ställa in när
klocksymbolerna lyser. Hakparenteserna [ ] visar vilken
tidsfunktion som du påverkar. Inställd tidsfunktion ändrar du
direkt med
hakparantes.

@- eller A-knappen, om klocksymbolen står inom

Timer

Timern går även att använda som äggklocka. Den fungerar
oberoende av ugnen. Timern har en egen signal. Det gör att du
hör om det är timertiden eller en tillagningstid som går ut.

1. Tryck en gång på 0-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen,
hakparantes.

2. Ställ in timertiden med @- eller A-knappen.

Förslagsvärde
Förslagsvärde

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder. Timern går
igång. [
räknar ned. De andra tidssymbolerna slocknar.

Timertiden har gått ut

Enheten ger signal. Displayen visar 00:00. Slå av timern
med

Ändra timertiden

Ändra timertiden med
inom några sekunder.

U]-symbolen lyser på displayen och du ser hur timern

0-knappen.

@-knappen = 10 minuter
A-knappen = 5 minuter

@- eller A-knappen. Ändringen blir utförd

U står inom

Tillagningstid

Du kan ställa in maträttens tillagningstid på ugnen. När
tillagningstiden går ut, slår ugnen av automatiskt. Du behöver
inte avbryta annat du gör och slå av ugnen. Tillagningstiden blir
inte överskriden av misstag.

Exempel i bilden: tillagningstid 45 minuter.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

2. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

3. Tryck två gånger på 0-knappen.

Displayen visar 00:00. Klocksymbolerna lyser,
hakparantes.

4. Ställ in tillagningstiden med @- eller A-knappen.

@-knappen = 30 minuter
A-knappen = 10 minuter

r står inom

Radera timertiden

Återställ timern till 00:00 med
ändringen inom några sekunder. Timern slår av.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på
displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv
tidsfunktion.

Ska du kolla timer
klocka

0, tryck på 0 tills respektive symbol står inom

hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

U, tillagningstid r, färdigtid p eller

A-knappen. Enheten sparar

Ugnen slår på inom några sekunder. Tillagningstiden räknar
ned på displayen och [
klocksymbolerna slocknar.

Tillagningstiden har gått ut

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen
visar 00:00. Tryck på
med

@- eller A-knappen. Du kan även trycka två gånger på 0-

knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

r]-symbolen lyser. De andra

0-knappen. Ställ in en ny tillagningstid

33

Ändra tillagningstiden

Ändra tillagningstiden med
utförd inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först
på

0-knappen.

Radera tillagningstid

Återställ tillagningstiden till 00:00 med
blir utförd inom några sekunder. Tillagningstiden är raderad.
Har du satt timern, tryck först på

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på
displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv
tidsfunktion.

Ska du kolla timer
klocka

0, tryck på 0 tills respektive symbol står inom

hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

U, tillagningstid r, färdigtid p eller

@- eller A-knappen. Ändringen blir

A-knappen. Ändringen

0-knappen.

Färdigtid

Du kan flytta tiden för när maten ska vara klar. Ugnen startar
automatiskt och maten är klar den tid du ställer in. Du kan
t.ex.sätta in maträtten i ugnsutrymmet på morgonen och ställa
in så att det är färdigt till lunch.

Tänk på att inte låta livsmedel stå för länge i ugnsutrymmet så
att det blir förstört.

Exempel i bilden: klockan är 10:30, maten tar 45 minuter och
ska vara klar i ugnen 12:30.

1. Ställ in funktionsvredet.

2. Ställ termostatvredet.

3. Tryck två gånger på 0-knappen.

4. Ställ in tillagningstiden med @- eller A-knappen.

5. Tryck på 0-knappen.

p står inom hakparantes. Du får upp tiden då maten är klar.

Tillagningstiden har gått ut

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen
visar 00:00. Tryck på
med

@- eller A-knappen. Du kan även trycka två gånger på 0-

knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Flytta färdigtid

Flytta färdigtiden med
inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först två gånger
på

0-knappen. Flytta inte färdigtiden om tillagningstiden redan

har börjat räkna ned. Då blir inte slutresultatet som du tänkt dig.

Radera färdigtid

Återställ färdigtiden till aktuell tid med
blir utförd inom några sekunder. Ugnen slår på. Har du satt
timern, tryck först två gånger på

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på
displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv
tidsfunktion.

Ska du kolla timer
klocka

0, tryck på 0 tills respektive symbol står inom

hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

0-knappen. Ställ in en ny tillagningstid

@- eller A-knappen. Ändringen blir utförd

A-knappen. Ändringen

0-knappen.

U, tillagningstid r, färdigtid p eller

Tid

0-symbolen och fyra nollor lyser på displayen vid anslutning

eller efter strömavbrott. Ställ klockan.

1. Tryck på 0-knappen.

Displayen visar klockan .12:00. Klocksymbolerna lyser,

0 står inom hakparentes.

2. Ställ klockan med @- eller A-knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Ställa om klockan

Inga andra tidsfunktioner får vara inställda.

1. Tryck fyra gånger på 0-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen,
hakparantes.

2. Ställ klockan med @- eller A-knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

0 står inom

6. Flytta fram färdigtiden med @- eller A-knappen.

Ugnen sparar inställningarna inom några sekunder och ställer
sig i standbyläge. Displayen visar tiden när maträtten är klar
och

p står inom hakparantes. U och 0 slocknar. När ugnen

startar, räknar tillagningstiden ned på displayen och
symbolen står inom hakparantes.

p-symbolen slocknar.

r-

Slå av klockan

Det går att slå av klockan. Se kapitlet Ändra grundinställningar .

34

Stektermometer

Stektermometern gör att du kan ugnssteka noggrant. Den
mäter temperaturer inuti köttet mellan 30 och 99 °C.

Använd bara den stektermometer som följer med. Den finns
som reservdel hos service.

Ta alltid ut stektermometern ur ugnen efter användning. Förvara
den aldrig i ugnsutrymmet.

Lämpliga ugnsfunktioner

3Dvarmluft

<

Över/undervärme

%

Pizzaläge

6

Varmluftsgrill

7

Ugnstemperatur
Ställ inte in högre temperaturer än 250 °C, annars skadar du
stektermometern.

Inställd ugnstemperatur ska vara minst 10 °C högre än inställd
köttemperatur.

Sätt i stektermometern

Sätt stektermometern i köttet innan du sätter in det i ugnen.
Sätt metallspetsen i tjockaste delen av köttet. Se till så att

spetsen hamnar ungefär i mitten av köttet. Den ska inte sitta i
fettet eller ha kontakt med stekgryta eller ben.

Inställd köttemperatur är uppnådd

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen
visar inställd köttemperatur utan punkt.

Vill du höja köttemperaturen igen, tryck på
symbolen står inom hakparantes igen. Ställ in ny köttemperatur
med

@- eller A-knappen.

Villdu slå av, tryck på
nolläge. Ugnen är av. Dra ut stektermometern ur uttaget.

0-knappen och vrid funktionsvredet till

0-knappen tills --

: Risk för brännskador!!

Stektermometern och ugnsutrymmet är heta. Använd grytlappar
när du tar ut den.

Ändra köttemperatur

Har köttemperaturen inte uppnått 30 °C, så kan du ändra den
med @- eller A-knappen. Ändringen blir utförd inom några
sekunder.

När köttemperaturen uppnått 30 °C och du får upp aktuell
temperatur eller inställd timertid, tryck först på

Avbryta

Dra ut stektermometern ur uttaget. Ugnsfunktionen fortsätter
som vanligt. Vill du slå av ugnen, vrid funktionsvredet till
nolläge.

0-knappen.

: Risk för brännskador!!

Stektermometern och ugnsutrymmet är heta. Använd grytlappar
när du tar ut den.

Lägg köttet mitt på gallret.
Avståndet mellan grillelement och stektermometer måste vara

tillräckligt stort, så att stektermometern inte blir skadad av för
stark värme.

Ställa in köttemperaturen

När du satt in köttet med stektermometern i ugnen, så ställer
du in köttemperaturen.

1. Anslut stektermometern i uttaget till vänster framme i ugnen

och stäng ugnsluckan.
Se till så att du inte klämmer sladden till stektermometern.

2. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

Du får upp förslagsvärdet 80 °C på displayen. Enheten
sätter

--symbolen inom hakparantes.

3. Ställ in köttemperaturen med @- eller A-knappen.

4. Ställ in temperaturen med termostatvredet.

Ställ inte in högre temperaturer än 250 °C, annars skadar du
stektermometern.

Ugnen slår på inom några sekunder. När köttemperaturen nått
30 °C, så får du upp inställd köttemperatur. Från 30 °C och
uppåt visar displayen aktuell köttemperatur. Den övre punkten i
kolonet lyser för att du ska se att det är den aktuella
köttemperaturen.

Tabell

Använd bara färskt kött, inte djupfryst. Tabelluppgifterna är
riktvärden. De beror på köttets kvalitet och typ.

Maträtt Köttemperatur i °C

Nötkött

Rostbiff eller oxfilé, blodig 45-55
Rostbiff eller oxfilé, medium 55-65
Rostbiff eller oxfilé, genomstekt 65-75

Fläskkött

Fläskfilé 65-70
Fläskstek (t.ex. karrébit) 85-90

Kalvkött

Kalvstek 75-85
Kalvlägg 85-90

Lammkött

Lammfiol, medium 60-70
Lammstek 80-90

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa 85-90

Fågel

Kalkonbröst 85-90

35

Barnspärr

Ugnen har barnspärr, så att barn inte kan slå på den av
misstag.

Det går inte att göra några ugnsinställningar. Timern och
klockan går att ställa in även när barnspärren är på.

Ställer du in ugnsfunktion och temperatur eller grilläge, så
avbryter barnspärren uppvärmningen.

Ändra grundinställningar

Ugnen har olika grundinställningar. Du kan anpassa
inställningarna som du vill ha dem.

Grundinställning Alternativ 1Alternativ 2Alternativ

c1 Klocka alltid* bara

0-

med
knappen

c2 Signaltid när tillag-

nings- eller timertid
går ut

c3 Väntetid tills inställ-

ningen blir sparad

* Fabriksinställning

ca 10 sek. ca 2 min.* ca 5 min.

ca 2 sek. ca 5 sek.* ca 10 sek.

3

-

Slå på barnspärren
Det finns ingen inställd tillagningstid eller färdigtid.

Tryck på
Du får upp
Slå av barnspärren

Tryck på

D-knappen i ca fyra sekunder.

D-symbolen på displayen. Barnspärren är på.

D-knappen i ca fyra sekunder.

D-symbolen slocknar på displayen. Barnspärren är av.

Inga andra tidsfunktioner får vara inställda.

1. Tryck på 0-knappen i ca 4 sekunder.

Displayen visar aktuell grundinställning av klockan, t.ex. c1 1
för alternativ 1.

2. Vill du ändra grundinställningen, tryck på @- eller A-knappen.

3. Bekräfta med 0-knappen.

Displayen visar nu nästa grundinställning. Med
stegar du dig igenom alla nivåer och med
ändrar du dem.

4. Tryck till sist på 0-knappen i ca 4 sekunder.

Alla grundinställningar blir sparade.
Du kan ändra dina grundinställningar närsomhelst.

0-knappen

@- eller A-knappen

Skötsel och rengöring

Sköt och rengör ugnen ordentligt, så håller den sig hel och fin.
Här förklarar vi hur du sköter och rengör ugnen.

Anvisningar

■ Det kan finnas små missfärgningar på ugnsfronten på grund

av olika material som glas, plast eller metall.

■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.

■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små

färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen.
Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet.
Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte
korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

Följ anvisningarna i tabellen, så skadar du inte de olika ytorna
genom att använda fel rengöringsmedel. Använd

■ inga skarpa eller skurande rengöringsmedel,

■ inga starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel,

■ inga hårda skursvampar eller kökssvampar,

■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Område Rengöringsmedel

Kontroller Varmvatten och diskmedel:

Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:

Luckglasen Fönsterputs:

Stektermometer Varmvatten och diskmedel:

Ugnslampglaset Varmvatten och diskmedel:

Tätning
Ta inte bort den!

Ugnsstegarna Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med
mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller
glasskrapa.

Rengör med disktrasa och eftertorka med
mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stär­kelse- och proteinfläckar direkt. Det kan
uppstå korrosion under sådana fläckar.

Service och återförsäljare har specialmedel
för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg
på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Rengör med mjuk trasa. Använd inte
glasskrapa.

Rengör med disktrasa eller borste. Kör inte
i diskmaskin.

Rengör med disktrasa.
Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa. Skrubba inte.

Blötlägg och rengör med disktrasa eller
borste.

36

Område Rengöringsmedel

Ugnsutdragen Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa eller borste.
Ta inte bort smörjfettet på utdragsskenorna,

rengör dem helst hopskjutna. Blötlägg eller
maskindiska dem inte.

Tillbehör Varmvatten och diskmedel:

Blötlägg och rengör med disktrasa eller ­borste.

Rengöra de självrengörande ytorna i ugnen

Ugnens bakvägg har en mycket porös keramikbeläggning.
Stänk från bakverk och stekar sugs upp av beläggningen när
ugnen är på. Resultatet blir bättre ju högre temperaturen är och
ju längre ugnen är på.

Sitter smutsen kvar även efter att du använt enheten flera
gånger, gör så här:

1. Rengör ugnsbotten, tak och sidoväggar ordentligt.

2. Ställ in 3D-varmluft :.

3. Kör den tomma, stängda ugnen i ca 2 timmar på

maxtemperatur.

Keramikskiktet regenereras. Ta bort bruna eller vita rester med
vatten och en mjuk svamp när ugnsutrymmet svalnat.

Svag missfärgning på beläggningen påverkar inte
självrengöringen.

Obs!

■ Använd aldrig skurmedel. De repar eller förstör det mycket

porösa ytskiktet.

■ Använd aldrig ugnsrengöring på keramikytorna. Om det

hamnar ugnsrengöring där, ta genast bort den med svamp
och ordentligt med vatten.

Hänga in ugnsstegar

1. Stick först in ugnsstegen i den bakre hylsan, tryck lite bakåt

(bild A)

2. och stick sedan i den främre hylsan (bild B).

$

Ugnsstegarna passar både till höger och vänster. Kontrollera
att fals 1 och 2 är vända nedåt och fals 3, 4 och 5 uppåt; se
bild B.

%

Fälla ned grillelementet

Du kan fälla ned grillelementet när du ska rengöra huven.

: Risk för brännskador!!

Ugnen måste vara kall.

1. Ta tag i grillelementet och dra fästbygeln framåt tills du hör

att den snäpper fast (bild A).

2. Fäll ned grillelementet (bild B).

%$

Rengöra ugnsbotten, -tak och sidoväggar

Använd disktrasa, varmvatten och diskmedel eller ättikslösning.
Är det jättesmutsigt, använd skurbollar i rostfritt eller

ugnsrengöring. Använd bara ugnsrengöring i kall ugn.
Behandla aldrig de självrengörande ytorna med skurbollar eller
ugnsrengöring.

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha
svalnat.

Ta loss ugnsstegarna

1. Lyft upp ugnsstegen framtill

2. och haka av den (bild A).

3. Dra sedan hela ugnsstegen framåt

4. och lyft ut den (bild B).

$





%





3. Fäll upp grillelementet igen och fäst det efter rengöringen.

4. Dra ner fästbygeln tills du hör att den snäpper fast.

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur
luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är
nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta
bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen
säkrade. De kan inte gå ihop.

%$

Rengör ugnsstegarna med diskmedel och en disksvamp.
Använd borste om smutsen sitter fast.

: Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade.
Se till s¨att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda
när du ska haka av ugnsluckan.

37

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hållet.

2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).

3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till

vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

%$

Hänga på luckan

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du

hänger på ugnsluckan (bild A).

2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor

(bild B).

$

%

Ta ur och sätta i luckans glasskivor

Du kan ta bort glasskivorna i ugnsluckan, så att du kommer åt
att rengöra bättre.

Demontera

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en

handduk.

2. Ta av skyddet upptill på ugnsluckan. Tryck sedan in höger

och vänster flik med hjälp av fingrarna (bild A).

3. Lyft upp och dra ur den övre glasskivan (bild B).

%$

4. Lyft upp glasskivan och dra ur den (bild C).

&

3. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

&

: Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller
om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.

: Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller
kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Montering

Se till att texten "right above" nedtill till vänster är upp och ner
när du monterar.

1. Skjut in glasskivan snett bakåt (bild A).

2. Skjut in den övre glasskivan snett bakåt i båda fästena. Den

blanka ytan ska vara utåt. (Bild B).

$

3. Sätt på skyddet och skruva fast.

4. Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen förrän du har kontrollerat att glasen är rätt
monterade.

%

38

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda
småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du
kanske kan åtgärda felet själv.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt
provkök. Där finns massor med matlagningstips och -

anvisningar.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar
inte.

0 och nollor

blinkar på dis­playen.

Ugnen blir inte
varm.

Felmeddelanden

Får du upp felmeddelanden med
knappen. Indikeringen försvinner. Inställd tidsfunktion blir
raderad. Försvinner inte felmeddelandet, kontakta service.

Följande felmeddelanden kan du åtgärda själv.

Felmeddelande Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

“‹‚‚

Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet

Strömavbrott. Kontrollera om köksbelys-

Strömavbrott. Ställ klockan igen.

Det är damm på
kontakterna.

om säkringen är hel.

ningen eller andra köksma­skiner fungerar

Vrid vreden fram och till­baka ett par gånger.

“ på displayen, tryck på 0-

En knapp har
varit intryckt för
länge eller är
övertäckt.

Tryck en gång på varje
knapp. Kontrollera så att
ingen knapp är fastklämd,
övertäckt eller smutsig.

: Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är
bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra
reparationer.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga
40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara
sådana lampor.

: Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika

skador.

2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.

3. Byt lampan mot en av samma typ.

4. Skruva på lampglaset igen.

5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos
service. Ange enhetens Enummer och FDnummer.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker
alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut
tekniker i onödan.

Enummer och FDnummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer
(FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter
till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en
gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

Enr

Service

O

FDnr

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid
felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning
över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel
S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att
reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som
kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

39

Energi och miljötips

Här hittar du tips om hur du kan spara effekt vid gräddning och
stekning och hur du återvinner enheten miljövänligt.

Spara effekt

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i

bruksanvisningen anger det.

■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar.

De tar upp värmen bäst.

■ Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning,

gräddning eller stekning.

■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är

fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra
kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid
varandra.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för
dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar
maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på
vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och
tillagning.

Anvisningar

■ Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn.

Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på
tillbehöret efter förvämningen.

■ Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets

kvalitet och typ.

■ Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa

som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst.
Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet

innan du använder ugnen.

■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller

formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Grädda på en fals

Med över- och undervärme
Använd följande nivåer i ugnen för tillbehöret då du bakar med

3D-varmluft

■ Kakor i formar: nivå 2

■ Kakor på plåt: nivå 3

::

Gräddning på flera falsar

Använd 3Dvarmluft

:.

Nivåer vid bakning i 2 nivåer:

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Nivåer vid bakning i 3 nivåer:

■ Bakplåt: fals 5

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga
samtidigt.

% klarar du kakbaket bäst.

■ Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter

före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska
direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller
innehåller elektroniska produkter (waste electrical and
electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt
återtagande och korrekt återvinning av uttjänta
enheter.

Tabellen ger flera förslag till dina maträtter.
Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallren

som bilden visar.

Bakformar

Mörka metallformar fungerar bäst.
Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger

gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad.
Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder

silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar.
Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och
bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens
mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i
tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre
temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde
nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter
kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

40

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-

Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2

3 kransformar 3+1
Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2
Tårtbotten, kakdeg Pajform 3
Fin fruktkaka, sockerkakssmet Spring-/sockerkaksform 2
Biskvibotten, 2 ägg (förvärmning) Pajform 2
Biskvitårta, 6 ägg (förvärmning) Springform 2
Mördegsbotten med kant Springform 1
Fruktkaka eller cheesecake, mördegs-

botten*
Schweizisk kaka Pizzaplåt 1

Gugelhupf Gugelhupfform 2
Pizza, tunn botten med lite pålägg (för-

värmning)
Pajer* Springform 1
* Låt kakor svalna ca 20 minuter i avstängd och stängd ugn.

Springform 1

Pizzaplåt 1

tion

:
:
%
%
%
%
%
%
%

%
%
%

%

Temperatur i °CVaraktighet i

minuter

160-180 50-60
140-160 60-80
150-170 65-75
160-180 20-30
160-180 50-60
160-180 20-30
160-180 40-50
170-190 25-35
170-190 70-90

220-240 35-45
150-170 60-70
250-270 10-15

180-200 45-55

Kakor på plåt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Sockerkakssmet med torr fyllning Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1
Sockerkakssmet med saftig fyllning,

frukt

Jäsdeg med torr fyllning Bakplåt 3

Jäsdeg med saftig fyllning, frukt Långpanna 3

Mördeg med torr fyllning Bakplåt 2
Mördeg med saftig fyllning, frukt Långpanna 2
Schweizisk kaka Långpanna 1
Rulltårta (förvärm) Bakplåt 2
Vetelängd på 500 g mjöl Bakplåt 2
Tysk stollen på 500 g mjöl Bakplåt 3
Tysk stollen på 1 kg mjöl Bakplåt 3
Strudel Långpanna 2
Pizza Bakplåt 2

Flammkucken (förvärmning) Långpanna 2
Börek Långpanna 2

Långpanna 2

Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1

tion

%
:
%
:
%
:
%
:
%
%
%
%
%
%
%
%
%
:
%
%

Temperatur i °CVaraktighet i

minuter

170-190 20-30
150-170 35-45
180-200 25-35
140-160 40-50
170-190 25-35
150-170 35-45
160-180 40-50
150-170 50-60
170-190 20-30
170-190 60-70
210-230 40-50
170-190 15-20
170-190 25-35
160-180 60-70
140-160 90-100
190-210 55-65
210-230 25-35
180-200 40-50
250-270 10-15
180-200 40-50

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Småkakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1
2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Spritskakor (förvärmning) Bakplåt 3

Bakplåt 3
Långpanna + bakplåt 3+1
2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

tion

:
:
:
%
:
:
:

Temperatur i °CVaraktighet i

minuter

140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55

41

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Nötkakor Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1
Maräng Bakplåt 3
Muffins Galler med muffinsplåt 2

2 galler med muffinsplåtar 3+1
Petit-chouxer Bakplåt 2
Smördegskakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1
Jäsdegar Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

tion

%
:
:
:
%
:
%
:
:
:
%
:

Temperatur i °CVaraktighet i

minuter

100-120 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
80-100 100-150
170-190 20-25
160-180 25-35
210-230 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 35-45
180-200 20-30
160-180 25-35

Bröd och småfranska
Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något
annat.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Matbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Foccacia Långpanna 2
Småfranska (förvärm inte) Bakplåt 3
Jästa småfranska, söta Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

tion

%

%

%
%
%
:

Temperatur i °CVaraktighet i

270
200
270
200
270 10-15
200-220 20-30
180-200 15-20
160-180 20-30

minuter

5
30-40
8
35-45

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du
bakar.

Hur du avgör om sockerkakan är färdig­gräddad.

Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ

Kakan är för hög i mitten och lägre runt
kanterna.

Kakan blir för hårt gräddad på ovansi­dan.

Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller

Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser
bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar
sig).

Bakverket är ojämnt gräddat. Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk

Fruktkakan är för ljus nedtill. Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång.
Fruktsaften rinner över. Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång.
Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra

under gräddningen.
Du har gräddat på flera falsar. Bakver-

ket på den översta plåten är mörkare än
bakverken på de nedre.

Det bildas kondens när du gräddar saf­tiga kakor.

Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.

Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden
(gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan
klar.

omrörningstiden som receptet anger.
Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter

gräddningen.
Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något

längre.

likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden.
Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda

botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på
fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.

med över/undervärme på en fals.
tionen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.

Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att
kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.

Använd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar.
sammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan
bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

% Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkula-

: Plåtar du sätter in till-

42

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även
använda långpannan till stora stekar.

Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och
sluter till ordentligt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska.
Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och

köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna.
Uppgifter i tabellerna:

Kärl utan lock = öppna
Kärl med lock = stängda

Ställ alltid formen mitt på gallret.
Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller

kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till
ca ½ cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till
ca 1 -2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du
tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid
att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre
temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilla

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in
köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd.
Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin

färg och blir saftiga.
Vänd köttstyckena efter
Salta alltid efter grillningen.
Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda

köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på
gallret.

Sätt dessutom in långpannan på fals 1. Den fångar upp
köttsaften och håller ugnen ren.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar.
Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada
ugnsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta
det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden.
När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den

avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.
Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den

vila i 10 minuter i ugnen.
Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen

nedåt i kärlet.

Z av tiden.

Kött Vikt Tillbehör och for-

mar

Nötkött

Nötstek 1,0 kg täckt 2

1,5 kg 2
2,0 kg 2

Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2
Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1
Biffar, 3 cm tjocka, medium Galler + långpanna 5+1

Kalvkött

Kalvstek 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2
Kalvlägg 1,5 kg öppen 2

Fläskkött

Stek utan svål (t.ex. karrébit) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1
Stek, med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1
Fläskfilé 500 g Galler + långpanna 3+1
Skinkstek, mager 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2
Kassler med ben 1,0 kg täckt 2
Biffar, 2 cm tjocka Galler + långpanna 5+1
Fläskmedaljonger, 3 cm tjocka Galler + långpanna 5+1

Fals Ugnsfunk-

tion

%
%
%
%
%
4
(

%
%
%
%

4
4
4
4
4
4
4
%
%
%
%
(
(

Temperatur i
°C, grilläge

210-230 100
200-220 120
190-210 140
210-230 60
200-220 80
220-240 60
315

190-210 110
180-200 130
170-190 150
210-230 140

190-210 120
180-200 150
170-190 170
190-210 130
180-200 160
170-190 190
220-230 30
200-220 120
190-210 140
180-200 160
200-220 70
320
310

Varaktighet i
minuter

43

Kött Vikt Tillbehör och for-

Lammkött

Lammsadel med ben 1,5 kg öppen 2
Lammfiol, benfri, medium 1,5 kg öppen 1

Viltkött

Rådjurssadel med ben 1,5 kg öppen 2
Rådjursfiol, benfri 1,5 kg täckt 2
Vildsvinsstek 1,5 kg täckt 2
Hjortstek 1,5 kg täckt 2
Kanin 2,0 kg täckt 2

Köttfärs

Köttfärslimpa på 500 g

färs

Grillkorv

Grillkorv Galler + långpanna 4+1

mar

öppen 1

Fals Ugnsfunk-

tion

4
4

%
%
%
%
%

4

(

Temperatur i
°C, grilläge

190 60
150-170 120

200-220 50
210-230 100
180-200 140
180-200 130
220-240 60

180-200 80

315

Varaktighet i
minuter

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning.
Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter

Z av den angivna tiden.

Vänd stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva
den angivna tiden. Vänd fågelbitar efter

Fågel Vikt Tillbehör och for-

Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2
Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2
Kycklinghalvor à 500 g Galler 2
Kycklingdelar à 150 g Galler 3
Kycklingdelar à 300 g Galler 3
Kycklingbröst à 200 g Galler 2
Anka, hel 2,0 kg Galler 2
Ankbröst à 300 g Galler 3
Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2
Gåslår à 400 g Galler 3
Minikalkon, hel 3,0 kg Galler 2
Kalkonrullader 1,5 kg öppen 1
Kalkonbröst 1,0 kg täckt 2
Kalkonklubba 1,0 kg Galler 2

Z av tiden.

mar

Stoppa in huden under vingarna vid gås eller anka. Så kan
fettet rinna ut.

Fågel blir väldigt knaprig och brun om du penslar den med
smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

Fals Ugnsfunk-

tion

4
4
4
4
4
(
4
4
4
4
4
4
%
4

Temperatur i
°C, grilläge

200-220 60-70
190-210 80-90
220-240 40-50
210-230 30-40
220-240 35-45
3 30-40
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 50-60
180-200 80-100
190-210 110-130
180-200 80-90
180-200 90-100

Varaktighet i
minuter

Fisk

Vänd fiskbitarna efter
Du behöver inte vända hel fisk. Sätt in hela fisken med

ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

Fisk Vikt Tillbehör och for-

Fisk, hel à ca. 300 g Galler 2

Fiskkotlett, 3 cm tjock Galler 3
Fiskfilé täckt 2

44

Z av tiden.

mar

1,0 kg Galler 2
1,5 kg Galler 2
2,0 kg täckt 2

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att
den står ordentligt.

Tillsätt en matsked vätska som ångar med när du kör fiskfilé.

Fals Ugnsfunk-

tion

(
4
4
%
(
%

Temperatur i
°C, grilläge

2 20-25
210-230 45-55
180-200 60-70
180-200 70-80
2 20-25
210-230 20-30

Varaktighet i
minuter

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om
stekens vikt.

Hur vet jag att steken är färdig? Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med

Steken har blivit för mörk och på vissa
ställen är ytan bränd.

Steken ser bra ut, men skyn har bränt
vid.

Steken ser fin ut men skyn är för ljus
och vattnig.

När du öser steken bildas vattenånga. Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan

Pajer, gratänger, varma smörgåsar

Ställ alltid formen på gallret.
Grillar du direkt på gallret utan kärl, sätt in långpannan på fals

1. Du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Varaktighet i

Gratänger

Puddingar Gratängform 2
Sufflé Gratängform 2

Lasagne Gratängform 2
Lasagne Gratängform 2

Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.

en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den
ytterligare tid i ugnen.

Kontrollera falsnivån och temperaturen.

Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.

Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.

bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens
storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara
riktvärden.

minuter

180-200 50-60
170-190 35-45
190-210 25-30
200-220 40-50
180-200 40-50

Portionsformar 2

%
%
%
%
%

Gratäng

Potatisgratäng, råa ingredienser,
max. 4 cm hög

Varma smörgåsar

4 st Galler 3
12 st Galler 3

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.
Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att

bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret
till maten.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur

Pizza, djupfryst

Tunn pizza Långpanna 2

Tjock pizza Långpanna 2

Pizzabaguette Långpanna 3
Minipizza Långpanna 3

1 gratängform 2

2 gratängformar 1+3

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan
finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Långpanna + galler 3+1

Långpanna + galler 3+1

4
:

4
4

;/6
:
;/6
:
;/6
;/6

160-180 60-80
150-170 60-80

160-170 10-15
160-170 15-20

i °C

200-220 15-20
180-200 20-30
170-190 20-30
170-190 25-35
170-190 20-30
190-210 10-20

Varaktighet i
minuter

Pizza, kylvara

Pizza (förvärmning) Långpanna 1

Potatisprodukter, djupfrysta

Pommes frites Långpanna 3

Långpanna + bakplåt 3+1

;/6

;/6
:

180-200 10-15

190-210 20-30
180-200 30-40

45

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur

Kroketter Långpanna 3
Rösti, kroppkakor Långpanna 3

Bakverk, djupfrysta

Småfranska, baguette Långpanna 3
Salta kringlor (förgräddade) Långpanna 3

Bakverk, förgräddade

Havbakade bullar och baguetter Långpanna 3

Långpanna + galler 3+1

Veg. biffar, djupfrysta

Fiskpinnar Långpanna 2
Kycklingsticks, -nuggets Långpanna 3

Strudel, djupfryst

Strudel Långpanna 3

;/6
;/6

;/6
;/6

%
:

;/6
;/6

;/6

i °C

190-210 20-25
200-220 15-25

180-200 10-20
200-220 10-20

190-210 10-20
160-180 20-25

220-240 10-20
200-220 15-25

180-200 35-40

Varaktighet i
minuter

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa
degar med 3D-varmluft

Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.

2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).

3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.

Maträtt Form Ugnsfunk-

Yoghurt Koppar eller glas-

Jäsa deg Ställ en värmebe-

:.

på ugnsbotten

burkar med lock

på ugnsbotten

ständig form

Upptining

Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av
livsmedel det rör sig om och i vilken mängd.

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Frysvara Tillbehör Fals Ugns-

T ex gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad eller sock­erglasyr, frukt, kyckling, korv och kött, bröd, småfranska, kakor
och andra bakverk

4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

5. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt

anvisningarna.

Jäsa deg

1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik

och täck över.

2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

tion

:

:

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i
passande form och ställ på gallret i ugnen.

Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.

Galler 1

Temperatur Tid

förvärm till 50 °C
50 °C
förvärm till 50 °C
Stäng av ugnen och sätt in

degen

funktion

@

5 min.
8 timmar
510 min.
2030 min.

Temperatur

Termostatvredet är fortfa­rande av

Torkning

Du kan torka mat med 3D-varmluft :.
Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem

noggrant.

Frukt och örter Tillbehör Fals Ugnsfunk-

600 g äppelringar Långpanna + galler 3+1
800 g päronklyftor Långpanna + galler 3+1
1,5 kg sviskon eller plommon Långpanna + galler 3+1
200 g kryddväxter, ansade Långpanna + galler 3+1

46

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem.
Lägg bakplåtspapper i långpannan och på gallret.
Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta.
Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

tion

:
:
:
:

Temperatur Tid

80 °C ca 5 timmar.
80 °C ca 8 timmar.
80 °C ca. 8–10 timmar
80 °C ca 1½ timmar

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid
kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna
gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.
Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem

noggrant.
De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas

av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt
temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter
ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det
pärlar sig i glasen.

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4. Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2Ställ glasen så att de inte har

kontakt med varandra.

2. Häll ½ liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.

3. Stäng ugnsluckan.

4. Ställ in undervärme $.

5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Konservering
Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen.
Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme.

Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket
medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter
Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter
Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker
Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av
grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter
Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter
Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter
Bönor, kålrabbi, rödkål ca 60 minuter ca 30 minuter
Ärter ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Obs!

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan
spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av
mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten
Allmänt

■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.

■ Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.

■ Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.

Gräddning Med över-/undervärme max. 200 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.

Småkakor Med över-/undervärme max. 190 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.
Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.

Ugnspommes frites Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites

inte blir torr.

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av
mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

47

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta
provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Baka

Baka på 2 falsar:
Skjut alltid in långpannan över bakplåten.
Baka på 3 falsar:
Skjut in långpannan i mitten av ugnen.

Spritskakor:
Plåtar som du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis
färdiga samtidigt.

Äppelpaj på 1 fals:
Ställ mörka springformar diagonalt bredvid varandra.
Äppelpaj på 2 falsar:
Sätt mörka springformar diagonalt över varandra, se bild.

Kakor i ljusa springformar:
Baka med över-/undervärme
stället för galler och ställ springformarna i den.

Anvisning: När du bakar, prova först den lägre av de angivna
temperaturerna.

% på fals 1. Använd långpanna i

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Spritskakor (förvärmning*) Bakplåt 3

Bakplåt 3
Långpanna + bakplåt 3+1
2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Små kakor (förvärmning*) Bakplåt 3

Bakplåt 3
Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1
Biskvibotten (förvärmning*) Springform på gallret 2
Sockerkaka Springform på gallret 2
Äppelpaj Galler + 2 springformar

Ø 20 cm

2 galler + 2 springformar

Ø 20 cm
* Förvärm inte med snabbuppvärmning.

1

3+1

tion

%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
%

:

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den
fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Temperatur i °CVaraktighet i

minuter

140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55
150-170 20-35
150-170 25-35
140-160 30-45
130-150 35-55
160-170 30-40
160-170 30-45
170-190 80-100

170-190 70-100

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Rosta bröd
Förvärm i 10 minuter

Hamburgare, 12 st*
ingen förvärmning

* Vänd efter

48

Z av tiden

Galler 5

Galler + långpanna 4+1

tion

(

(

Grilläge Varaktighet i

minuter

3 ½-2

3 25-30

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany

www.bosch-home.com

*9000969215*

9000969215

940204