Bosch HBA36T650 User Manual [ru]

Download

Page 1

HBA36T6.0

[ru] Правила пользования .................................3

*9000611281* 9000611281

Page 2

Page 3

î Оглавление

Правила техники безопасности ...................................................4

Перед монтажом......................................................................................4

Указания по безопасности................................................................... 4

Причины повреждений...........................................................................4

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Панель управления ................................................................................. 5

Кнопки........................................................................................................5

Поворотный переключатель.................................................................5

Дисплей......................................................................................................5

Контроль температуры .......................................................................... 6

Рабочая камера....................................................................................... 6

Принадлежности......................................................................................6

Перед первым использованием .................................................. 8

Установка времени суток......................................................................8

Нагрев рабочей камеры........................................................................8

Очистка принадлежностей ...................................................................8

Включение и выключение духового шкафа ............................. 9

Включение................................................................................................. 9

Выключение.............................................................................................. 9

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Виды нагрева............................................................................................ 9

Выбор вида нагрева

Установка быстрого нагрева..............................................................10

Функции времени......................................................................... 10

Кратко об установках функций времени........................................11

Установка таймера................................................................................11

Установка времени ...............................................................................11

Изменение времени окончания ........................................................11

Установка времени суток....................................................................12

Память ............................................................................................ 12

Сохранение установок в памяти.......................................................12

Запуск программ из памяти...............................................................12

Программа «Шаббат» .................................................................. 13

Запуск программы «Шаббат» ............................................................13

Блокировка для безопасности детей ....................................... 13

Базовые установки ..................................................................... 13

Изменение базовых установок..........................................................14

Автоматическое отключение .................................................... 14

Система очистки ..........................................................................15

Перед

очисткой .....................................................................................15

Установка режима очистки.................................................................15

После очистки........................................................................................15

Уход и очистка.............................................................................. 15

Чистящие средства ...............................................................................15

Снятие и установка навесных элементов.......................................16

Нагревательный элемент гриля.........................................................17

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................17

Снятие и установка стёкол дверцы..................................................17

Что делать при неисправности? ............................................... 18

Таблица неисправностей ....................................................................18

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......19

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................19

Стеклянный плафон

Сервисная служба ....................................................................... 20

Номер E и номер FD ............................................................................20

и температуры .................................................. 9

..............................................................................19

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды.....................................................................20

Экономия электроэнергии .................................................................20

Правильная утилизация упаковки.....................................................20

Программы автоматического приготовления..........................20

Посуда......................................................................................................20

Приготовление блюда..........................................................................21

Программы..............................................................................................21

Выбор и настройка программы ........................................................23

Рекомендации по программам автоматического приготовления

...................................................................................................................24

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................24

Пироги и выпечка .................................................................................24

Рекомендации по выпеканию............................................................27

Мясо, птица, рыба.................................................................................27

Рекомендации по жарению в гриле.................................................29

Щадящее приготовление ....................................................................30

Рекомендации по щадящему приготовлению ...............................30

Запеканки, гратены, тосты .................................................................31

Готовые продукты .................................................................................31

Примеры некоторых блюд..................................................................32

Размораживание ...................................................................................32

Сушки .......................................................................................................32

Консервирование..................................................................................33

Акриламид в продуктах питания ...............................................33

Контрольные блюда ....................................................................34

Выпекание...............................................................................................34

Приготовление на гриле .....................................................................34

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

Page 4

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его.

Подключение к электросети

Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи.

Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях:

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

Горячая рабочая камера Опасность ожога!

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не позволяйте детям подходить близко.

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность возгорания!

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться.

размера. Она не

Горячие принадлежности и посуда Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Неквалифицированный ремонт Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Причины повреждений

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению соседних мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу духового шкафа.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

, что приведёт к повреждению эмали.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара.

Page 5

Ваш новый духовой шкаф

ǎǱǲǳǮǬ

ǓǲǦǲǴǲǶǱǿǭǳǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǈǬǵǳǯǩǭ

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следует нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

Символ Функция кнопки

! `

X Y f

c 0

Выбор вида нагрева и температуры Выбор программы автоматического

приготовления Выбор системы очистки Эта кнопка не имеет фиксированной функции.

Перед тем, как выбрать систему очистки, необходимо установить самоочищающиеся верхнюю панель и боковые стенки, а затем активизировать систему очистки в базовых установках.

строка идёт вниз строка идёт вверх Продолжительное нажатие = выбор из памяти

Короткое нажатие = запуск из памяти Установка быстрого нагрева Открывание и закрывание меню функций

времени Включение и выключение лампочки в духовом

шкафу Короткое нажатие = запрос температуры Продолжительное нажатие = открывание/

закрывание меню базовых установок Включение/выключение блокировки для

безопасности детей Включение и выключение духового шкафа Короткое нажатие = включение/выключение

режима Продолжительное нажатие = отмена режима

Панель управления

Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения.

Поворотный переключатель

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые и установочные значения. Скобка в зоне настройки показывает, какое значение можно изменить.

Поворотный переключатель может утапливаться в панель управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Дисплей

Дисплей разделен на разные зоны.

■ Левая зона = функции времени

Если вы откроете меню «Функции времени», в этой зоне дисплея будут отображаться символы функций времени. Вверху слева стрелка указывает работы.

■ Средняя зона = зона настройки

1-я строка — для отображения видов нагрева 2-я строка — для отображения температуры

3-я строка — для отображения времени

С помощью навигационных кнопок перемещаться с одной строки на другую. Строка, на которой вы в данный момент находитесь, заключена в скобки. Значения, заключённые в скобках, можно изменить поворотным переключателем.

■ Правая зона = зона индикации

Здесь отображаются символы различных функций, например, символ установленной блокировки для безопасности детей, быстрого нагрева и т. д.

Z на выбранный режим

Xи Y можно

Page 6

Контроль температуры











Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

Контроль нагрева

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева. Если загорелись все индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда.

При режимах гриля и очистки индикаторные столбики не загораются.

Во время температуры нагрева нажатием кнопки инерционности отображаемая температура может немного отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Остаточное тепло

После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.

нагрева вы можете запросить текущее значение

°. Из-за термической

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При установленной температуре до 60 °C лампочка выключается. При этом возможна оптимально точная регулировка.

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается. Кнопкой

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

B можно включить и выключить лампочку.

Принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях.

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их деформация. Деформация исчезает после остывания принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности вы можете приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления

Эмалированный противень HEZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Универсальный противень HEZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно

использовать при жарении на решётке. Подставьте его

также под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Page 7

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Противень-гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

Стеклянный противень HEZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень

Эмалированный противень с антипригарным покрытием

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

Крышка для Profi-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

Металлическая жаровня HEZ6000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

Двухуровневые выдвижные направляющие HEZ338250 На 2

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Самоочищающиеся боковые панели Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу и автоматическим приготовлением блюд

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые стенки

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу и откидным нагревательным элементом гриля

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу, откидным нагревательным элементом гриля и термометром для жаркого

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Комплект для приготовления на пару HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

HEZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья.

HEZ332010 Для удобного приготовления сочных

HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

HEZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HEZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HEZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем гриль под решётку.

сервировки.

глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпечки должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

пищи.

и запеканок в духовом шкафу программ автоматического приготовления или автоматического приготовления блюд.

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она подходит для использования как в сенсорном, так и в автоматическом режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и внутреннее антипригарное покрытие.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся

помощью которых можно вынимать принадлежности, опасаясь, что они опрокинутся.

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить самоочищающимися боковыми панелями.

процессе приготовления, самоочищающимися боковыми панелями.

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

процессе приготовления, его можно дополнительно самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры номера E, (например,HBA38

удивительно подходит для выпекания домашнего

пирогов, выпечки,

. Особенно хорошо подходит для

и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

не

её можно дополнительно оснастить

оснастить

B750)

Page 8

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым прибором и принадлежностями и для их очистки можно

приобрести в специализированном магазине, через сервисную службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для этого необходимо указать номер артикула.

Салфетки для внешних поверхностей из нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

пропитывающий состав на масляной основе заботится о внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

запаха.

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания, приложенные к блокиратору

дверцы.

Перед первым использованием

В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.

■ Установите время суток.

■ Разогрейте рабочую камеру.

■ Очистите принадлежности.

■ Внимательно прочтите указания по технике безопасности,

содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это очень важно.

Установка времени суток

После подключения нового прибора на дисплее появляется символ шкаф готов к работе.

1. Нажмите кнопку

2. Установите текущее время суток поворотным

3. Нажмите кнопку

Текущее время суток сохранено в памяти. Указание: Информацию об изменении времени суток вы

можете узнать из главы Функции времени.

0 и ‹‹:‹‹. После установки времени суток духовой

Символ времени суток [ этого, на дисплее отображается [

переключателем.

0] заключается в скобки. Кроме

‚ƒ:‹‹].

Нагрев рабочей камеры

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Установите вид нагрева нижний жар» и температуру 240 °C.

Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы, например, частички стиропора.

1. Нажмите кнопку

На дисплее в качестве рекомендации отображается вид нагрева Скобки стоят слева и справа от вида нагрева.

2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на

: «3D-Горячий воздух» и температуру 160 °C.

% «Верхний/

% «Верхний/нижний жар».

3. Перейдите к установке температуры кнопкой

Скобки стоят слева и справа от температуры.

4. Измените температуру на 240 °C поворотным

переключателем.

5. Нажмите кнопку

Режим включается. Символ

6. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой

Индикаторные столбики температуры показывают остаточное тепло в рабочей камере.

n загорается на дисплее.

% .

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Page 9

Включение и выключение духового шкафа

Кнопка % служит для включения и выключения духового шкафа.

Включение

Нажмите кнопку %. На дисплее в качестве рекомендации появляется символ

для вида нагрева «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

Настройка духового шкафа

В этой главе вы получите информацию о том,

■ какие виды нагрева имеет духовой шкаф;

■ как настроить вид нагрева и температуру;

■ и как настроить быстрый нагрев.

Виды нагрева

Духовой шкаф имеет большое количество видов нагрева. Для каждого блюда вы можете выбрать оптимальный режим приготовления.

Зона вида нагрева и температуры

3D-горячий воздух

30-275 °C

Верхний/нижний жар

30-300 °C

Режим нагрева

Hydro* 30-300 °C

Режим пиццы

30-275 °C

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и

эффективность по EN50304.

Использование

Для приготовления пирогов и выпечки на одном, двух или трёх уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

Для приготовления пирогов, запеканок и нежирного жаркого, например говядины или дичи, на одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

Для изделий из дрожжевого теста, например, хлеба, булочек или плетёнок, а также для выпечки из заварного теста, например, заварных булочек, или бисквита. Жар поступает равномерно сверху и снизу. Влага, содержащаяся в продуктах, превращается в рабочей камере в водяной пар.

Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки без предварительного нагрева, например пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Жар поступает снизу и от кольцевого нагревательного элемента в задней стенке.

Вы можете тотчас активизировать эту установку или

■ установить другой вид нагрева и температуру

■ выбрать программу кнопкой `

■ выбрать систему очистки кнопкой p

■ активизировать сохраненную в памяти установку кнопкой f

Подробнее о процедурах установки читайте в отдельных главах.

Выключение

Нажмите кнопку %. Духовой шкаф выключается.

Зона вида нагрева и температуры

Нижний жар

30-300 °C

Гриль с конвекцией

30-300 °C

Гриль, большая

(

площадь Режимы гриля 1, 2

или 3

Гриль, небольшая

площадь Режимы гриля 1, 2

или 3

Размораживание

30-60 °C

Поддержание в

горячем состоянии 60-100 °C

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и

эффективность по EN50304.

Использование

Для допекания или подрумянивания блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу.

Для жарения мяса, птицы и рыбы целиком. В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

Для приготовления на гриле стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

Для приготовления на гриле нескольких небольших стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

Для размораживания, например, мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет тёплый воздух вокруг блюда.

Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.

Выбор вида нагрева и температуры

Пример на рисунке: установка % «Верхний/нижний жар», 180 °C.

Включите духовой шкаф кнопкой дисплее в качестве рекомендации появляется символ режима «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

Вы можете немедленно активизировать эту установку нажатием кнопки

n .

% или нажмите кнопку ! . На

Page 10

Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:

1. Установите требуемый вид нагрева поворотным

переключателем.

2. Перейдите к установке температуры кнопкой

Температура или режим гриля заключены с обеих сторон в скобки.

3. Поворотным переключателем измените рекомендуемую

температуру.

4. Нажмите кнопку

Режим включается. Символ n загорается на дисплее.

Отмена режима

Нажмите и удерживайте кнопку появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C. После этого можно делать новые установки.

Установка времени приготовления

См. главу «Функции времени», «Установка времени приготовления».

Изменение времени окончания

См. главу «Функции времени», «Изменение времени окончания».

n, пока на дисплее не

Установка быстрого нагрева

Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.

Подходящие виды нагрева

3D-горячий воздух

Верхний/нижний жар

Режим нагрева Hydro

Режим пиццы

Короткий звуковой сигнал предупреждает о том, что выбранный вид нагрева не подходит для быстрого нагрева.

Подходящие температуры

Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере только немного ниже, чем установленная, использование режима быстрого нагрева не

требуется. Он не включается.

5. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф

кнопкой

Изменение температуры или режима гриля

Это возможно в любой момент. Измените температуру или режим гриля поворотным переключателем.

Вызов температуры нагрева

Коротко нажмите кнопку рабочей камере на несколько секунд появляется на дисплее.

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Работа приостанавливается. Символ закрывания дверцы работа возобновляется.

Приостановка режима

Коротко нажмите кнопку паузы. Символ кнопку

% или выберите и установите другой вид нагрева.

°. Текущая температура нагрева в

n мигает. После

n. Духовой шкаф переходит в режим

n мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите

Установка быстрого нагрева

Нажмите кнопку установленной температурой появляется символ заполняться индикаторные столбики температуры.

Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ гаснет. После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф.

Указания

■ При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева

прерывается.

■ Отсчёт установленного времени приготовления начинается

непосредственно после запуска независимо от быстрого нагрева.

■ Во время быстрого нагрева можно запросить текущую

температуру в рабочей камере кнопкой

■ Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c функции быстрого нагрева. Рядом с

c. Начинают

°.

c. Символ гаснет.

Функции времени

Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны следующие функции:

Если духовой шкаф выключен:

■ U = установка таймера

■ 0 = установка времени

Если духовой шкаф включён:

■ U = установка таймера

■ r = установка времени приготовления

■ p = изменение времени окончания

Скобка у символа сигнализирует о том, что эта функция выбрана. После запуска скобка указывает на активную в данный момент функцию на дисплее.

Page 11

Кратко об установках функций времени

1.Откройте меню кнопкой 0 .

2.Выберите нужную функцию кнопкой

3.Установите нужное значение с помощью поворотного

переключателя.

4.Закройте меню нажатием кнопки

Подробное описание установки отдельных функций приводится в конце.

2.Кнопкой

приготовления.

X перейдите к [r] установке времени

Короткий звуковой сигнал

Если изменить или установить нужное вам значение невозможно, то раздаётся короткий звуковой сигнал.

Установка таймера

Таймер работает независимо от духового шкафа. Вы можете использовать и настраивать бытовой таймер в любое время. При включённом и выключенном духовом шкафе.

1.Нажмите кнопку

Открывается меню функций времени. Символ [ сигнализирует о том, что эта функция таймера выбрана.

2.Настройте время таймера с помощью поворотного

переключателя.

3.Закройте меню нажатием кнопки На индикаторе начнётся обратный отсчёт времени.

По истечении времени

Раздаётся сигнал. Время истекло. На индикаторе стоит Нажмите кнопку

Отмена времени таймера

Откройте меню функций времени кнопкой переключателем установите время на нажатием кнопки

Изменение времени таймера

Откройте меню функций времени кнопкой переключателем измените время в течение нескольких секунд. Закройте меню нажатием кнопки

0. U] в скобках

‹‹:‹‹.

0. Индикатор гаснет.

0. Поворотным

‹‹:‹‹. Закройте меню

0. Поворотным

Установка времени

Если вы устанавливаете время приготовления для блюда, режим автоматически завершится по истечении данного времени. Духовой шкаф больше не нагревается.

Необходимые условия: установлены вид нагрева и температура. Пример на рисунке: установка для режима

нижний жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.

1.Нажмите кнопку

Открывается меню функций времени. Слева на дисплее отображаются функции времени. Выбрана функция таймера [

U].

% «Верхний/

3.Установите время приготовления поворотным

переключателем.

4.Нажмите кнопку

Меню функций времени закрывается.

5.Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку

Начинается отсчёт времени.

По истечении времени приготовления

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. На индикаторе стоит отключить кнопкой

Отмена времени приготовления

Откройте меню кнопкой приготовления [ время приготовления кнопки

Изменение времени выполнения

Откройте меню кнопкой приготовления [ время приготовления. Закройте меню нажатием кнопки

‹‹:‹‹. Звуковой сигнал можно заранее

0 . Кнопкой X перейдите ко времени

r] и поворотным переключателем установите

‹‹:‹‹. Закройте меню нажатием

0 . Кнопкой X перейдите ко времени

r] и поворотным переключателем измените

Изменение времени окончания

Изменение времени окончания возможно при

■ всех видах нагрева

■ различных программах

■ и при режиме очистки

Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15. Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.

Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Режим автоматически включится в 12.00 и выключится в 12.45.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в

рабочей камере слишком долго.

Изменение времени окончания

Необходимые условия: установлено время приготовления. Выбранный режим ещё не запущен. Меню функций времени открыто.

1.Кнопкой

X перейдите к [p] установке времени суток.

Page 12

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

более позднее.

3. Закройте меню функций времени кнопкой

4. Подтвердите кнопкой

Духовой шкаф находится в режиме ожидания [ индикаторе времени появляется время окончания. После включения духового шкафа начинается отсчёт времени приготовления.

По истечении времени приготовления

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. На индикаторе времени появляется можно заранее отключить кнопкой

Корректировка времени окончания

Корректировку можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме ожидания [ кнопкой Поворотным переключателем измените время окончания. Закройте меню нажатием кнопки

Отмена времени окончания

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме ожидания. Для этого откройте меню функций времени кнопкой Поверните поворотный переключатель влево до нужного времени окончания. Начнётся отсчёт времени приготовления.

0 . Кнопкой X перейдите ко времени окончания.

0 кнопкой X перейдите ко времени окончания.

‹‹:‹‹. Звуковой сигнал

p]. Для этого откройте меню

p]. На

Установка времени суток

Устанавливать или изменять время можно только при выключенном духовом шкафе.

После отключения электроэнергии

После отключения электроэнергии на дисплее загорается [ и

‹‹:‹‹. Выставьте текущее время суток.

1. Нажмите кнопку

На дисплее появляется выбранная функция [

2. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

3. Подтвердите кнопкой На дисплее появляется время суток.

Изменение времени суток

Если вы хотите изменить время суток, например, при переходе с летнего времени на зимнее:

1. Нажмите кнопку

Открывается меню функций времени.

2. Кнопкой X перейдите к [0] установке времени суток .

3. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

4. Нажмите кнопку На дисплее появляется время суток.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. В этом случае она появляется только при включённом духовом шкафе. Для этого см. главу «Базовые установки».

0. 0] и [‚ƒ:‹‹].

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой момент снова вызвать свое любимое блюдо.

Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо очень часто.

Сохранение установок в памяти

Установки системы очистки нельзя сохранить в памяти.

1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время

приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор. Если вы хотите сохранить программу в памяти: выберите программу и установите вес. Не запускайте прибор.

2. Держите нажатой кнопку

символ

Установка сохраняется в памяти и может быть применена сразу.

Сохранение других установок

Выполните новые установки и сохраните их в памяти. Старые установки при этом не сохраняются.

f. Это продолжается несколько секунд.

f, пока на дисплее не загорится

Запуск программ из памяти

Сохранённые в памяти установки можно активизировать в любой момент.

1. Коротко нажмите кнопку

На дисплее отображаются сохранённые в памяти установки.

2. Нажмите кнопку Запускается сохранённая в памяти установка.

Изменение установок

Это возможно в любой момент времени. Когда вы в следующий раз запустите программу из памяти, появляется сохранённая ранее установка.

Page 13

Программа «Шаббат»

При этой установке в духовом шкафу поддерживается режим «Верхний/ нижний жар» с температурой от 85 °C до 140 °C. Можно установить время поддержания температуры от 24 до 73 часов.

В течение этого времени блюда в духовом шкафу остаются подогретыми, так что духовой шкаф включать и выключать не требуется.

Запуск программы «Шаббат»

Условие: в базовых установках должно быть выбрано «Программа «Шаббат» — да». См. главу «Базовые установки».

1.Нажмите кнопку

На дисплее в качестве рекомендации появляется < «3DГорячий воздух» и 160 °C..

2.Поверните поворотный переключатель влево на вид нагрева

%f «Программа Шаббат».

3.Кнопкой

её поворотным переключателем.

X перейдите к установке температуры и измените

4.Откройте меню «Функции времени» кнопкой

кнопку

[

r].

Появляется рекомендация 27:00 часов.

5.Поворотным переключателем установите нужное время.

6.Нажмите кнопку

Меню функций времени закрывается.

7.Нажмите кнопку

Программа «Шаббат» запускается. В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления.

По истечении времени приготовления

Духовой шкаф больше не нагревается.

Изменение времени окончания

Изменение времени окончания на более позднее невозможно.

Отмена программы «Шаббат»

Нажмите и удерживайте нажатой кнопку не появится надпись «3D-Горячий воздух» и 160 °C. После этого можно заново выполнить установки.

Блокировка для безопасности детей

0 и, нажав

X, перейдите в настройки времени приготовления

n, пока на дисплее

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф или изменить его настройки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Активизация блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку «Ключ» D, пока на дисплее не появится символ

Панель управления заблокирована.

D. Это занимает примерно 4 секунды.

Базовые установки

Для вашего удобства прибор имеет различные базовые установки.

Указание: В таблице представлены все возможные базовые установки и варианты изменения их значений. В зависимости

Функция Базовая установка Варианты

™‚

™ƒ

™„

™…

™†

Сигнал по истечении времени приготовления

Сигнал подтверждения при нажатии кнопки

Яркость подсветки дисплея

Отображение индикации времени суток, если духовой шкаф выключен

Лампочка в духовом шкафу при работе

ƒ= 2 минуты ‚ = 10 секунд

‹ = выкл ‹ = выкл

„ = день ‚ = ночь

‚ = вкл ‹ = выкл*

‚ = вкл ‹ = выкл

Отмена блокировки

Нажмите и удерживайте кнопку «Ключ» D, пока символ не погаснет. После этого можно снова выполнять установки.

Указание: Даже при активной блокировке для безопасности детей можно установить таймер, отключить звуковой сигнал, а также выключить духовой шкаф кнопкой нажатием кнопки

от комплектации прибора на дисплей прибора выводятся только те базовые установки, которые подходят для вашего прибора.

% или долгим

ƒ= 2 минуты „ = 5 минут

‚ = вкл

ƒ = средняя „ = день

*Время суток появляется на время, пока горит индикатор остаточного тепла.

‚ = вкл

Page 14

™‡

™ˆ

™‰

™Š

™‚‹

™‚‚

™‚ƒ

Функция Базовая установка Варианты

Продолжение работы духового шкафа после закрывания дверцы

Дополнительная блокировка дверцы для безопасности детей

Остаточный ход охлаждающего вентилятора.

‚ = работа прибора

продолжается автоматически

‹ = продолжить нажатием n ‚

= работа прибора продолжается

автоматически

‹ = нет ‹ = нет

‚ = да

ƒ = средний ‚ = короткий

ƒ = средний „ = длинный … = очень длинный

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые стенки установлены

Выдвижные телескопические механизмы установлены

Отмена всех изменений и возвращение к базовым установкам

Программа «Шаббат»

‹ = нет ‹ = нет

‚ = да

‹ = нет ‹ = нет

‚ = да

‹ = нет ‹ = нет

‚ = да

‹ = нет ‹ = нет

‚ = да

Изменение базовых установок

Необходимое условие: Духовой шкаф должен быть выключен. Ознакомьтесь, пожалуйста, с таблицей, где приведены базовые

установки, чтобы знать, что скрывается за цифрами. Пример на рисунке: изменение базовой установки остаточного

хода охлаждающего вентилятора со среднего на короткий.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

пока на дисплее не появится первая базовая установка.

2. Выберите необходимую базовую установку поворотным

переключателем.

° в течение прим. 4 секунд,

3. Нажмите кнопку

4. Измените базовую установку поворотным переключателем.

5. После этого вы можете изменить другие базовые установки,

как описано в пунктах 2–4.

6. Нажмите и удерживайте кнопку

появится время суток. Это занимает примерно четыре секунды. При этом все изменения сохраняются в памяти.

Отмена

Нажмите кнопку

° , пока на дисплее не

%. Изменения не будут приняты.

Автоматическое отключение

Духовой шкаф имеет функцию автоматического отключения. Она активируется, когда не установлено время приготовления и установки не меняются длительное время. Через какое время это произойдет, зависит от установленной температуры или режима гриля.

Отключение активировано

На дисплее появится ”‰. Работа прервана. Для удаления индикации нажмите любую кнопку. После этого

можно заново выполнить установки.

Указание: Если время приготовления установлено, то по его истечении прекращается нагревание духового шкафа. В этом случае функция автоматического отключения не нужна.

Page 15

Система очистки

Система очистки восстанавливает самоочищающиеся поверхности в рабочей камере.

Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Если самоочищающиеся поверхности очищаются недостаточно и на них возникают темные пятна, выполните восстановление поверхностей с помощью системы очистки.

Установка самоочищающихся верхней панели и

Задняя стенка рабочей камеры покрыта пористой керамикой. Чтобы воспользоваться системой очистки, нужно установить самоочищающиеся крышку и боковые стенки. Эти специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу.

Изменение базовых установок

Если самооочищающиеся верхняя панель и боковые стенки установлены, активируйте систему очистки в базовых установках. Как это сделать, описано в главе «Базовые

установки».

Режимы очистки

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 Лёгкая Ок. 45 минут 2 средний Ок. 1 часа 3 Интенсивная прим. 1 час 15 минут

боковых стенок

Перед очисткой

Выньте принадлежности и посуду из духового шкафа.

Очистка дна духового шкафа

Перед настройкой системы очистки почистите не самоочищающиеся поверхности рабочей камеры. В противном случае образуются пятна, которые потом не удалить.

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую тряпочку. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Самоочищающиеся поверхности чистить спиральной металлической мочалкой или средством для очистки духовок запрещается.

Установка режима очистки

1.Нажмите кнопку p.

Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить очистку кнопкой

Если вы хотите изменить режим очистки:

2.Выберите нужный режим очистки поворотным

переключателем.

3.Запустите очистку, нажав кнопку Начинается отсчет времени.

По окончании очистки

Духовой шкаф больше не нагревается. На дисплее появляется

Отмена установки

Нажмите и удерживайте нажатой кнопку не появится надпись этого можно заново выполнить установки.

Изменение режима очистки

Посла запуска изменить режим очистки невозможно.

Выполнение очистки в ночное время

Для того чтобы пользоваться духовым шкафом целый день, сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась на ночное время. См. главу «Функции времени», «Изменение времени окончания».

‹‹:‹‹.

n, пока на дисплее

< «3D-Горячий воздух» и 160 °C. После

После очистки

Когда рабочая камера полностью остынет, протрите самоочищающиеся поверхности влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. О том, как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из этого раздела.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей вследствие применения неподходящих чистящих средств, следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья посуды.

Page 16

Зона очистки Чистящие средства

Передняя сторона духового шкафа

Нержавеющая сталь

Стёкла дверцы

Стеклянный плафон лампочки в духовом шкафу

Уплотнитель

Не снимать!

Навесные элементы

Телескопические полозья

Принадлежности

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучше результат очистки.

Если загрязнения все же остались на стенках после неоднократного следующие действия:

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

шкафа.

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие восстановится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Если Вы дополнительно приобретёте специальные принадлежности «Самоочищающиеся верхняя панель боковые стенки», то Вы сможете выполнить их восстановление с помощью системы очистки. Об этом см. в главе «Система

очистки».

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Не используйте стеклоочиститель или скребок для стеклянных поверхностей.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за металлическими изделиями, используемые для нагревающихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Средство следует нанести тонким слоем с помощью

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не используйте скребок для стекол.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки. Нельзя тереть.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Нельзя замачивать или мыть в посудомоечной машине.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

использования духового шкафа, выполните

мягкой тряпочки.

Внимание!

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

очистки духовок. Если в результате неосторожного обращения средство для очистки духовок попало на керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и большим количеством воды.

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую тряпочку.

При сильном загрязнении металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся поверхности спиральной металлической мочалкой или средством для очистки духовок.

используйте спиральную

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Поднимите передние навесные элементы вверх

2. и отсоедините (рис.A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд и

выньте (рис.B).

Очистите навесные элементы моющим средством и мягкой губкой. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.

Установка навесных

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

отожмите немного назад (рис.A),

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Выемка всегда должна быть снизу.

элементов

Page 17

Нагревательный элемент гриля

Вы можете опустить нагревательный элемент гриля вниз для очистки.

ã=Опасность ожога!

Духовой шкаф должен быть холодным.

1.Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

гриля, на себя и вверх до щелчка (рис.A).

2.При этом придерживайте нагревательный элемент гриля.

Затем опустите его вниз (рис.B).

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис.B).

По окончании очистки установите нагревательный элемент гриля обратно в верхнее положение. Откиньте скобу и зафиксируйте нагревательный элемент гриля.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

ã=Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

дверцу духового

шкафа.

ã=Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при установке стекол на место ориентируйтесь на номера, указанные на стеклах.

Снятие

1.Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2.Отсоедините защитную

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

3.Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

панель дверцы духового шкафа. Для

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими и вытащите дверцу (рис.B).

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

Page 18

4. Выверните винты и снимите зажимы с левой и с правой

стороны (рис.C). Выньте среднее стекло.

5. Выньте нижнее стекло движением с наклоном вверх. Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол. Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

Установка

При установке располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от себя

(рис.A).

2. Вставьте среднее стекло (рис.B).

следите за тем, чтобы надпись «Right above»

3. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте

так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями и завинтите винты (рис

4. Наклоните верхнее стекло и вставьте его движением назад.

Гладкая поверхность должна быть снаружи.

5. Установите защитную панель на место и закрепите её.

6. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

.C).

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если какое-либо блюдо у вас не получится, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Неисправность Возможная причина Указание/устранение

Прибор не работает. Неисправен предохранитель. Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в

На дисплее появляется Духовой шкаф не нагревается или

выбранный вид нагрева не устанавливается.

Духовой шкаф не нагревается. На индикаторе температуры появляется квадратик.

После нажатия кнопки появляется

На дисплее появится

Ÿ©

‹‹:‹‹.

p на дисплее

”‰.

Прерывание электропитания. Заново установите время суток. Не распознан вид нагрева. Выполните установки ещё раз.

Духовой шкаф находится в режиме демонстрации.

Верхняя панель и боковые стенки рабочей камеры не самоочищающиеся. Режим очистки невозможен.

Активизировалось автоматическое отключение. Духовой шкаф больше не нагревается.

ã=Опасность удара током!

блоке предохранителей.

Отключите предохранитель в блоке предохранителей и не менее чем через 20 секунд включите его снова. В течение следующих 2 минут нажмите и удерживайте нажатой 4 секунды кнопку индикатора.

Перед тем, как установить систему очистки, необходимо установить самоочищающиеся верхнюю и боковые стенки, а затем активировать систему очистки в базовых установках. См. главу «Система очистки» и гл. «Базовые установки».

Нажмите любую кнопку.

D, пока квадратик не исчезнет с

Page 19

Сообщения об ошибках с “

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с буквой “, нажмите кнопку После этого может понадобиться повторная установка

Сообщение об ошибке Возможная причина Указание/устранение

“‹‚‚

0. При этом сообщение об ошибке погаснет.

Одна из кнопок была нажата слишком долго.

времени. Если сообщение появляется вновь, обратитесь в сервисную службу.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете справиться самостоятельно.

Нажмите все кнопки по отдельности. Проверьте чистоту кнопок. Если сообщение об ошибке продолжает мигать, обратитесь в сервисную службу.

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

ã=Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1.Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2.Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

3.Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4.Установите плафон на место.

5.Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

1.Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2.Снимите стеклянный плафон. Для этого рукой подцепите

плафон снизу (рис.A). Если стеклянный плафон снимается с трудом, используйте в качестве вспомогательного приспособления ложку.

3.Выверните лампочку и замените её на лампочку того же

(рис.B). При вворачивании следите за тем, чтобы лампочка была вставлена прямо.

4.Установите стеклянный плафон на место. Следите, чтобы он

было повёрнут выпуклой стороной вправо. Сначала вставьте плафон сверху, а затем плотно прижмите снизу (рис.C). Убедитесь, что плафон закреплён.

типа

Замена левой лампочки в духовом шкафу

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 25 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

ã=Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

5.Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Page 20

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба

Номер FD

Обратите внимание, что визит для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, что ремонт будет специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

специалиста сервисной службы

произведëн грамотными

Программы автоматического приготовления

В режиме автоматического приготовления блюд у вас без всякого усилия отлично получатся изысканные тушеные блюда, сочное жаркое и вкусное рагу Вам ничего не нужно будет переворачивать и поливать, так что рабочая камера останется чистой.

Результат приготовления зависит от качества мяса, размера и вида посуды. Доставая готовое блюдо из рабочей камеры, пользуйтесь открывайте посуду, так как изнутри выходит горячий пар.

прихватками. Посуда очень горячая. Осторожно

Посуда

Программы автоматического приготовления предназначены для приготовления блюд в закрытой посуде. Исключением может быть только запекание окорока до получения сверху корочки. Используйте посуду только с плотно прилегающей крышкой. Следуйте также указаниям изготовителя посуды.

Неподходящая посуда

Не подходит посуда из светлого блестящего алюминия, неглазурованной глины и посуда с ручками из пластмассы.

так как блестящие поверхности очень

слишком сильно подрумянивается,

Page 21

Размер посуды

Мясо должно закрывать дно посуды примерно на две трети. Так вы сохраните сок, оставшийся после жарения.

Между крышкой и мясом должно оставаться минимум 3 см. Мясо во время жарения может приподняться.

Приготовление блюда

Используйте свежее или замороженное мясо. Мы рекомендуем охладить свежее мясо в холодильнике.

Выберите подходящую посуду. Взвесьте свежее или замороженное мясо, рыбу или птицу.

Соблюдайте точные указания, приведенные в соответствующих таблицах. Знание веса необходимо для установки параметров программы.

Мясо посолите, поперчите, добавьте специй. Приправляйте замороженное мясо точно так же, как свежее.

некоторые блюда все-таки необходимо добавлять жидкость.

В Наливайте в посуду столько жидкости, чтобы дно было закрыто примерно на ½ см. Если в таблице указано «Немного» жидкости, достаточно добавить 2-3 столовые ложки. Если для жидкости указано «Да», жидкости должно быть довольно много. Соблюдайте вышеуказанные указания и указания, приведенные в таблице.

Закройте посуду крышкой. уровень 2.

При приготовлении некоторых блюд нельзя изменять время окончания их приготовления. Эти блюда помечены звездочкой

Всегда ставьте блюдо в холодный прибор.

Установите её на решётку на

Программы

Птица

Укладывайте в посуду тушку птицы грудкой вверх. Фаршированная птица не подходит для приготовления в автоматическом режиме.

Если вы готовите несколько окорочков, установите вес самого тяжелого окорочка. Окорочка должны быть примерно одного веса.

Пример: 3 куриных окорочка весом 300 г, 320 г и 400 г. Установите вес 400 г.

Если вы одновременно готовите в одной посуде примерно одного веса, то аналогично окорочкам, выставляйте вес более тяжелого.

два цыпленка

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Птица

Цыплёнок, свежие продукты P1* 0,7-2,0 Нет Вес мяса Пулярка, свежие продукты P2* 1,4-2,3 Нет Вес мяса Утка, свежие продукты P3* 1,6-2,7 Нет Вес мяса Гусь, свежие продукты P4* 2,5-3,5 Нет Вес мяса Молодая индейка, свежие продукты P5* 2,5-3,5 Нет Вес Окорочка, свежие продукты,

например, куриные, утиные, гусиные или окорочка индейки

Мясо

Налейте в посуду жидкость согласно данным из таблицы.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Говядина

Мясо для тушения, свежие продукты Например, тонкий край, толстый край,

лопатка, маринованное мясо Мясо для тушения, замороженное Например, тонкий край, толстый край,

лопатка Ростбиф, свежие продукты, с кровью Например, филе

P6* 0,3-1,5 Нет Вес самого

Говядина

К жаркому нужно добавлять достаточное количество жидкости. Для этих целей также можно использовать маринад. Ростбиф укладывайте в посуду жировым слоем вверх.

P7 0,5-3,0 Да Вес мяса

P8* 0,5-2,0 Да Вес мяса

P9 0,5-2,5 Нет Вес мяса

жидкости

Установка веса

мяса

тяжёлого окорочка

Установка веса

Телятина

Мясо для жарки, свежие продукты, постное

Например, окорок, мясной орех Мясо для жарки, свежие продукты, с

прожилками жира Например, шейка, зашеек Свиная ножка на кости, свежие продукты P12 0,5-2,5 Да Вес мяса

P10 0,5-3,0 Да Вес

P11 0,5-3,0 Немного Вес мяса

мяса

Page 22

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Баранина

Окорочок, свежие продукты, без кости, прожаренная

Окорочок, свежие продукты, без кости, среднепрожаренная

Окорочок, свежие продукты, на кости, прожаренная

Окорочок, замороженный, без кости, прожаренный

Окорочок, замороженный, на кости, прожаренный

P13 0,5-2,5 Немного Вес мяса

P14 0,5-2,5 Нет Вес мяса

P15 0,5-2,5 Немного Вес мяса

P16* 0,5-2,0 Немного Вес мяса

P17* 0,5-2,0 Немного Вес мяса

жидкости

Установка веса

Дичь

Также можно обложить дичь кусочками шпика, мясо останется сочным и подрумянится, но не очень сильно. Чтобы придать дичи более изысканный вкус, замаринуйте её на ночь в пахте, вине или уксусе и поставьте в холодильник.

Дичь Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Оленина для жарки, свежие продукты Например, лопатка, грудинка Ножка косули без кости, свежие продукты P19 0,5-3,0 Да Вес мяса Заячья ножка, на кости, свежие продукты P20 0,3-0,6 Да Вес мяса Кролик, свежие продукты P21 0,5-3,0 Да Вес мяса

Рыба

Рыбу почистите, по желанию сбрызните лимонным соком, посолите.

Для приготовления тушёной рыбы: налейте в посуду на ½ см жидкость, например, вино или лимонный сок.

Для запекания рыбы: обваляйте рыбу в муке и смажьте растопленным маслом.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Рыба

Форель, свежие продукты, тушение P22* 0,3-1,5 Да Общий вес Форель, свежие продукты, запекание P23* 0,3-1,5 Нет Общий вес Треска, свежие продукты, тушение P24* 0,5-2,0 Да Общий вес Треска, свежие продукты, запекание P25* 0,5-2,0 Нет Общий вес

P18 0,5-3,0 Да Вес мяса

Если вы готовите несколько заячьих ножек, установите вес самой тяжёлой.

Кролика можно готовить порционно. В этом случае общий вес.

жидкости

Рыба целиком удается лучше всего, если её уложить в посуду брюшком вниз, то вверх. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь брюшка нарезанный картофель или небольшую жаропрочную емкость.

При приготовлении нескольких рыбин устанавливайте общий вес. Рыбы должны быть примерно одного размера или одного веса. Пример: две форели весом 0,6 кг и 0,5 кг. Установите вес

1,1 кг.

есть спинной плавник должен смотреть

жидкости

Установка веса

установите

Рагу

Вы можете комбинировать овощей.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Кусочки курицы можно не резать.

К мясу добавьте такое же или вдвое большее количество овощей. Пример: на 0,5 кг мяса можно взять от 0,5 кг до 1 кг свежих овощей.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Рагу

С мясом например, мясное рагу С овощами например, вегетарианское рагу Гуляш P28 0,3-3,0 Да Вес мяса Рулеты P29 0,3-3,0 Да Вес мяса

различные виды мяса и свежих

P26 0,3-3,0 Да Вес мяса

P27 0,3-3,0 Да Общий вес

Если вы хотите, чтобы мясо подрумянилось, выкладывайте его последним, на овощи. Чтобы мясо подрумянилось перемешайте его с овощами.

При приготовлении рагу с мясом введите вес мяса. Чтобы овощи были более мягкими, устанавливайте общий вес.

Для овощного рагу подходят только твёрдые овощи, например, морковь, стручковая фасоль, белокочанная капуста, сельдерей и картофель. При этом чем мельче порезать овощи, тем мягче они будут. Чтобы овощи не быть покрыты жидкостью полностью.

жидкости

подгорели, они должны

Установка веса

меньше,

Page 23

Мясной рулет

Берите только свежий мясной фарш.

Устанавливайте общий вес мясного рулета. Вы можете облагородить вкус фарша нарезанными овощами

или сыром.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Мясной рулет

Из парной говядины P30 0,3-3,0 Нет Общий вес Из парной баранины P31* 0,3-3,0 Нет Общий вес Из парного мяса разных сортов P32* 0,3-3,0 Нет Общий вес Из парной свинины P33* 0,3-3,0 Нет Общий вес

Свинина

Жаркое с корочкой выкладывайте в посуду корочкой вверх. Надрежьте перед приготовлением кожу «решёточкой», не надразрезая мясо.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Свинина

Шейная часть для жарки, свежие продукты, без кости

Шейная часть для жарки, замороженная, без кости

Филейная часть для жарки, свежие продукты

Мясной рулет, свежие продукты P37 0,5-3,0 Да Общий вес Жаркое с корочкой, свежие продукты,

грудинка Окорок для жарки, свежие продукты,

замаринованный готовности

Окорок для жарки, свежие продукты, замаринованный, запекание до корочки

, доведение до

P34 0,5-3,0 Да Вес мяса

P35* 0,5-2,0 Да Вес мяса

P36 0,5-2,5 Да Вес мяса

P38 0,5-3,0 Нет Вес мяса

P39 1,0-4,0 Немного Вес мяса

P40* 1,0-4,0 Нет Вес мяса

Окорок для жарки выкладывайте в посуду жиром вверх. Обжаривайте окорок до образования корочки в посуде.

При приготовлении жаркого устанавливайте вес мяса, при приготовлении мясного рулета и рульки - общий вес блюда.

жидкости

Установка веса

открытой

Установка веса

Выбор и настройка программы

Выберите сначала подходящую программу в таблице программ.

Пример на рисунке: установка для говядины для тушения, свежие продукты, программа 7, вес мяса 1,3 кг.

1.Нажмите кнопку

На индикаторе температуры появляется первый номер программ.

2.С помощью поворотного переключателя установите нужный

номер программы.

4.Установите нужный вес блюда поворотным переключателем.

5.Нажмите кнопку

На дисплее появится время выполнения программы.

3.Нажмите кнопку

На индикаторе времени появится предлагаемый вес.

Начнётся выполнение программы. На индикаторе времени начнётся отсчёт времени приготовления [

[r].

Page 24

По завершении выполнения программы

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой

Изменение времени приготовления для программы

Время приготовления изменить нельзя.

Изменение программ

После запуска изменить программу уже невозможно.

Приостановка работы прибора

Коротко нажмите кнопку паузы. Опять нажмите кнопку продолжится.

Отмена программы

Нажмите и удерживайте кнопку появится символ

< режима «3D-Горячий воздух» и

температура 160 °C. Теперь вы можете делать новые установки.

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа возобновляется.

Изменение времени окончания

См. главу «Функции времени», «Изменение времени окончания».

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух» устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы выпекания.

для

Page 25

При использовании светлых форм из тонкого металла время выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблицах вы найдёте различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

оптимальные виды нагрева для

минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Указание: Из-за высокой влажности при выпекании в режиме нагрева Hydro шкафа может образовываться конденсат. Открывайте дверцу духового шкафа осторожно, т. к. из рабочей камеры может вырваться горячий пар.

' изнутри на стеклянной дверце духового

выпечки

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквитный корж из 2 яиц (предварительный разогрев)

Бисквитный торт из 6 яиц (предварительный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1 Фруктовый или творожный торт, корж из

песочного теста* Швейцарский торт Форма для пиццы 1

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Пицца, тонкое тесто, мало начинки

(предварительный разогрев) Пикантный пирог* Разъёмная форма 1 * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

прямоугольная форма 3 прямоугольные формы 3+1

прямоугольная форма

пирога Разъёмная/чашеобразная

форма Форма для фруктового

пирога Разъёмная форма 2

Разъёмная форма 1

Форма для пиццы 1

% %

% % %

160-180 50-60

140-160 60-80 150-170 60-70

160-180 20-30

160-180 50-60

160-180 20-30

160-180 40-50

180-200 25-35 160-180 70-90

220-240 35-45 150-170 60-70 280-300 10-15

170-190 45-55

приготовления,

мин

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

Универсальный противень + противень

Сдобное тесто с сочной начинкой (фрукты)

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

Дрожжевое тесто с сочной начинкой (фрукты)

Песочное тесто, с сухой начинкой Противень 1 Песочное тесто с сочной начинкой

(фрукты) Швейцарский торт Универсальный противень 1

Бисквитный рулет (предварительный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

Универсальный противень 2 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень + противень

Универсальный противень 3 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень 2

Противень 2

3+1

' :

% :

' :

% :

% %

% '

170-190 20-30 150-170 35-45

170-190 25-35 140-160 40-50

170-190 25-35 150-170 35-45

160-180 40-50 150-160 50-60

180-200 20-30 160-180 60-70

210-230 40-50 170-190 15-20

180-200 25-35

160-180 60-70

приготовления,

мин

Page 26

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Пицца Противень 2

Универсальный противень + противень

Жареный пирог (предварительный разогрев)

Универсальный противень 2

3+1

% % % :

140-160 90-100 190-210 55-65 220-240 25-35 180-200 40-50

280-300 10-12

приготовления,

мин

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Мелкое печенье Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Миндальное печенье Противень 2

Безе Противень 3 Кексы Решетка с формой для кексов 3

Выпечка из заварного теста Противень 2 Выпечка из слоёного теста Противень 3

Выпечка из дрожжевого теста Противень 3

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень +

противень 2 противня + универсальный

противень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

2 решетки с формой для кексов 3+1

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Универсальный противень + противень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

: :

' : :

% :

: % : ' : :

' :

140-160 15-25 130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40 140-150 25-35 140-150 30-45

130-140 35-50

100-120 30-40 100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 100-150 180-200 20-25 160-180 25-30 210-230 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35

170-190 35-45

190-210 20-30 160-180 25-35

приготовления,

мин

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Лепешки Универсальный противень 2 Булочки (без предварительного

разогрева) Булочки из дрожжевого теста,

сладкие

Универсальный противень 2

Противень 3

Противень 3 Универсальный противень +

противень

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

приготовления,

мин

3+1

' '

' :

300 200 300 200 300 10-15

200-220 20-30

180-200 15-20 150-170 20-30

5 30-40 8 35-45

Page 27

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем, чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так сильно, и время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки. Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в течение прим.3минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными.

Переверните куски Солите стейки только после приготовления на гриле. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Изза сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо вниз.

по истечении Z времени.

или

в посуду сначала кожей

Page 28

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, среднепрожаренное

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг Открытая 1 Стейки толщиной 3 см,

среднепрожаренные

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 2

Телячья ножка 1,5 кг Открытая 2

Свинина

Жаркое без кожи (напр., шейка)1,0кг Открытая 1

Жаркое с кожей (например, лопатка)

Филе свинины 500 г Решётка +

Свинина для жарки, постная 1,0 кг Открытая 2

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2 Стейки толщиной 2 см Решётка +

Медальоны из свинины толщиной

3 см

1,0 кг Открытая 2 1,5 кг 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

1,5 кг 2 2,0 кг 2

посуда

Решётка + универсальный противень

универсальный противень

Решётка + универсальный противень

Уровень Вид нагрева Температура,°

% % % % % 4

5+1

(

% % % %

4 4 4 4 4 4

3+1

% % % %

5+1

(

C, режим гриля

200-220 100 190-210 120 180-200 140 210-230 60 200-220 80 220-240 60 315

190-210 110 180-200 130 170-190 150 210-230 140

190-210 120 180-200 150 170-190 170 190-210 130 180-200 160 170-190 190 230-240 30

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 315

310

Время приготовления,

мин

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг Открытая 2 Нога без кости,

среднепрожаренная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг Открытая 2 Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2 Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2 Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2 Кролик 2,0 кг закрытая 2

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

Колбаски

Колбаски Решётка +

1,5 кг Открытая 1

Открытая 1

мяса

универсальный противень

4+1

4 4

% % % % %

(

190-210 60 160-180 120

200-220 50 210-230 100 180-200 140 180-200 130 220-240 60

180-200 80

315

Page 29

Птица

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. Переверните по истечении

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени. Кусочки птицы переверните по истечении

Z заданного времени.

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Птица Вес Принадлежности и

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 Куриные грудки, по 200 г Решётка 3 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2 Утиная грудка по 300 г Решётка 3 Гусь, целиком 3,5–4,0 кг Решётка 2 Гусиные окорочка, по 400 г Решётка 3 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 Рулет из индейки 1,5 кг Открытая 1 Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

Рыба

Переверните куски рыбы по истечении Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Z времени.

посуда

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых ложек жидкости.

Уровень Вид нагрева Температура,°

4 4 4 4 4 ( 4 4 4 4 4 4 % 4

C, режим гриля

220-240 60-70 210-230 80-90 220-240 40-50 210-230 30-40 210-230 35-45 3 30-40 190-210 100-110 240-260 30-40 170-190 120-140 220-240 40-50 180-200 80-100 200-220 110-130 180-200 80-90 180-200 90-100

Время приготовления,

мин

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2 2,0 кг закрытая 2

Рыбные котлеты толщиной 3 см

Рыбное филе закрытая 2

посуда

Решётка 3

Уровень Вид нагрева Температура,°

( 4 4 % (

C, режим гриля

2 20-25 200-220 45-55 190-210 60-70 190-210 70-80 2 20-25

210-230 25-30

Время приготовления,

мин

Щадящее приготовление

Блюда, приготовленные щадящим образом, т. е. доведенные до готовности при низкой температуре, – идеальный метод приготовления для всех нежных кусков мяса, которые должны остаться розовыми или которые нужно готовить до определенного состояния. Мясо получается очень сочным и сливочно-нежным.

Преимущество: у вас появляется больше возможностей при составлении меню, так как мясо, приготовленное способом, можно долго держать в духовке тёплым.

Указания

■ Используйте только свежее, безукоризненно качественное

мясо. Тщательно удалите жилки и лишний жир. Жир придает блюду при щадящем приготовлении специфический вкус.

■ Большие куски мяса переворачивать не нужно.

■ Сразу же после приготовления мясо можно нарезать. Время

выдержки для него не требуется.

■ Благодаря особому способу приготовления мясо имеет

розовый цвет. Но это ни в коем случае не означает, что оно сырое или недожаренное.

■ Если вы хотите получить мясо с соусом, готовьте его в

закрытой посуде. В этом случае время доведения до готовности следует сократить.

щадящим

■ Чтобы проверить, готово ли мясо, используйте термометр для

жаркого. Внутренняя температура от 60 °C должна удерживаться минимум 30 минут.

Настройки

1. Выберите режим Верхний/нижний жар

температуру от 70 до 90 °C. Предварительно разогрейте духовой шкаф, а в нем посуду.

2. Сильно разогрейте жир в сковороде. Мясо хорошо обжарьте

со всех сторон и сразу положите на разогретую посуду.

3. Установите посуду с мясом в духовой шкаф и доведите до

готовности в режиме щадящего приготовления. Почти для всех кусков

Таблица

Для щадящего приготовления подходят все нежные части птицы, говядины, телятины, свинины и баранины. Время щадящего приготовления зависит от толщины и внутренней температуры мяса.

мяса идеально подходит температура 80 °C.

% и установите

Блюдо Вес Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Птица

Грудка индейки 1000 г 2 Утиная грудка* 300–400 г 2

Говядина

Говядина для жарки (напр., огузок), 6–7 см толщиной

Филе говядины, целиком ок. 1,5 кг 2 Ростбиф, 5–6 см толщиной ок. 1,5 кг 2 Стейки из огузка (3 см толщиной)2

Телятина

Телятина для жарки (напр., окорок), 6–7 см толщиной

Филе телятины ок. 800 г 2

Свинина

Свинина для жарки, постная (напр., филе), 5–6 см толщиной

Филе свинины, целиком ок. 500 г 2

ок. 1,5 кг 2

% %

% % %

80 6-7 4-5 80 3-5 2-2½

80 6-7 4½-5½

80 6-7 5-6 80 6-7 4-5 80 5-7 80-110 Min.

80 6-7 5-6

80 6-7 3-3½

80 6-7 5-6

80 6-7 2½-3

обжаривания, мин

Время приготовления в щадящем режиме, часы

Баранина

Филе спинки барашка, целиком ок. 200 г 2 * Чтобы кожица утиной грудки была хрустящей, немного обжарьте её после щадящего приготовления на сковороде.

80 5-6 1½-2

Запеканки, гратены, тосты

Всегда ставьте посуду на решётку. Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура,°C

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Суфле Форма для запеканки 2

Порционные формочки 2 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 Лазанья Форма для запеканки 2

Гратен

Картофельная запеканка, сырые продукты, высота макс.4см

Тост

4 шт., запечённые Решётка + универсальный

12 шт., запечённые Решётка + универсальный

1 форма для запеканки 2

2 формы для запеканки 3+1

противень

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

3+1

температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.

% % % % %

4 :

, режим гриля

180-200 50-60 180-200 35-45 200-220 20-25 200-220 40-50 180-200 40-50

160-180 60-80 150-170 60-80

160-170 10-15

160-170 15-20

Время приготовления, мин

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень + решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка Пицца-багет Универсальный противень 3 Минипицца Универсальный противень 3

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ противень Крокеты Универсальный противень 3

Жареный картофель, фаршированный картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3 Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

Универсальный противень 3

3+1

нагрева

;/6 :

;/6 ;/6

;/6

;/6 :

;/6 ;/6

Температура, °CВремя

приготовления, мин

200-220 15-25 180-200 20-30

170-190 20-30 170-190 25-35

170-190 20-30 190-210 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 200-220 15-25

180-200 10-20 200-220 10-20

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка

3+1

' :

190-210 10-20 160-180 20-25

Page 32

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

палочки Универсальный противень 2

нагрева

;/6 ;/6

;/6

Температура, °CВремя

приготовления, мин

220-240 10-20 200-220 15-25

190-210 30-35

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с режимом «3Dгорячий воздух» как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности, навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время

Йогурт Чашки или

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

: у вас прекрасно получится

и накройте пищевой плёнкой.

стеклянные банки с завинчивающейся крышкой

посуда

Поставить на дно рабочей камеры

Размораживание

Вид нагрева Размораживание @ прекрасно подходит для замороженных продуктов.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Соблюдайте указания производителя на упаковке.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

рабочую камеру.

приготовления

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решетку.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз. Указание: До 60 °C лампочка в духовом шкафу не горит. При

этом возможна оптимально точная

Разогреть до 50 °C

50 °C

Разогреть до 50 °C Выключить прибор и

поставить дрожжевое тесто в рабочую камеру

регулировка.

5 мин 8 ч

5-10 мин 20-30 мин

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Нежные замороженные продукты

напр., торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты и т. п.

Прочие продукты глубокой заморозки

Цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пирожки и прочая выпечка

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте. Хорошо вытрите или обсушите их.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

Решётка 1

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.

3+1

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

30 °C

50 °C

приготовления

Page 33

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

крышку.

4.Закройте банки с помощью скоб.

, указанные в таблице, являются

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

установите так, чтобы они не касались друг друга.

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

80 °С) воды.

3.Закройте дверцу духового

4.Установите режим «Нижний жар»

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

6.Запустите духовой шкаф.

Консервирование

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

шкафа.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную они могут лопнуть.

прогревание

или влажную подставку,

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).

уменьшают образование акриламида.

Page 34

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в шахматном порядке, см, рис.

Выпекание

При приготовлении на 2 уровнях одновременно Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем. При приготовлении на 3 уровнях одновременно: Установите универсальный противень в середине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке. Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

Блюдо Принадлежности и

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Маленькие кексы (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

формы

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня +

универсальный противень Противень 3

Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня +

универсальный противень Разъёмная форма на

решётке

формы Ø20см 2 решётки + 2 разъёмные

формы Ø20см

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/ нижний жар» %. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку, а на универсальный противень.

Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

' :

3+1

5+3+1

' :

3+1

5+3+1

3+1

приготовления,

мин

140-150 30-40 140-150 25-35 140-150 30-45

130-140 35-50

150-170 20-30 150-160 20-30 140-160 25-40

130-150 25-40

160-170 30-40

150-160 35-45

180-200 70-90

170-190 70-80

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

Румяные тосты Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.* без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть

Решётка 5

Решётка + универсальный противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

приготовления,

мин

3½-2

3 25-30

4+1

(

Page 35

Page 36

Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND

(901117)

Bosch HBA36T650 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

î Оглавление

Produktinfo

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Подключение к электросети

Указания по безопасности

Опасность возгорания!

Опасность короткого замыкания!

Причины повреждений

Внимание!

Опасность ошпаривания!

Ваш новый духовой шкаф

Кнопки

Панель управления

Поворотный переключатель

Дисплей

Контроль температуры

Контроль нагрева

Остаточное тепло

Рабочая камера

Лампочка в духовом шкафу

Охлаждающий вентилятор

Принадлежности

Специальные принадлежности

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Перед первым использованием

Установка времени суток

Текущее время суток сохранено в памяти. Указание: Информацию об изменении времени суток вы

Нагрев рабочей камеры

Очистка принадлежностей

Включение и выключение духового шкафа

Включение

Настройка духового шкафа

Виды нагрева

Выключение

Выбор вида нагрева и температуры

Отмена режима

Установка времени приготовления

Изменение времени окончания

Установка быстрого нагрева

Подходящие виды нагрева

Подходящие температуры

Изменение температуры или режима гриля

Вызов температуры нагрева

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Приостановка режима

Установка быстрого нагрева

Указания

Отмена быстрого нагрева

Функции времени

Кратко об установках функций времени

1.Откройте меню кнопкой 0 .

Короткий звуковой сигнал

Установка таймера

По истечении времени

Отмена времени таймера

Изменение времени таймера

Установка времени

По истечении времени приготовления

Отмена времени приготовления

Изменение времени выполнения

Изменение времени окончания

Изменение времени окончания

По истечении времени приготовления

Корректировка времени окончания

Отмена времени окончания

Установка времени суток

После отключения электроэнергии

Изменение времени суток

2. Кнопкой X перейдите к [0] установке времени суток .

Отключение индикации времени суток

Память

Сохранение установок в памяти

Сохранение других установок

Запуск программ из памяти

Изменение установок