Bosch HBA 36B650 User Manual

Download

Page 1

Návod k použití

HBA 36B650

Q4ACZM0229

Page 2

Aby nás vaření bavilo tak jako si pochutnávat

Prosíme, přečtěte si tento návod k použití. Pak můžete využívat všechny technické výhody své trouby.

Dostanete zde důležité bezpečnostní informace. Seznámíte se s jednotlivými částmi své nové trouby. A my Vám krok za krokem ukážeme, jak máte postupovat. Je to úplně jednoduché.

V tabulkách najdete nastavovací hodnoty a výškové polohy zasunutí pro mnohé obvyklé pokrmy. Vše je prověřeno v našem kuchařském studiu.

A pokud se jednou vyskytne nějaká porucha - najdete zde informace, jak můžete malé poruchy odstranit sami. Podrobný rozpis obsahu Vám pomůže se rychle zorientovat.

A nyní už jen dobrou chuť.

Page 3

Obsah

Bezpečnostní pokyny..........................................................................................................5

Před vestavbou ....................................................................................................................... 5

Pokyny k Vaší bezpečnosti ..................................................................................................... 5

Příčiny škod .............................................................................................................................7

Vaše nová trouba .................................................................................................................8

Ovládací panel ....................................................................................................................... 8

Tlačítka ....................................................................................................................................9

Otočný volič .............................................................................................................................9

Displej .................................................................................................................................... 10

Kontrola teploty .................................................................................................................... 10

Pečicí prostor ........................................................................................................................ 11

Příslušenství ..........................................................................................................................12

Před prvním použitím ........................................................................................................16

Nastavení denního času ........................................................................................................ 16

První zahřátí pečicí trouby ..................................................................................................... 16

Zapnutí a vypnutí trouby ..................................................................................................17

Předběžné vyčištění příslušenství ........................................................................................17

Nastavení trouby ...............................................................................................................18

Druhy ohřevu .........................................................................................................................18

Nastavení druhu ohřevu a teploty ........................................................................................ 20

Nastavení rychloohřevu ......................................................................................................... 22

Časové funkce ...................................................................................................................23

Nastavení budíku ................................................................................................................. 23

Nastavení času přípravy ....................................................................................................... 24

Posunutí času ukončení ....................................................................................................... 26

Nastavení denního času ....................................................................................................... 28

Paměť .................................................................................................................................29

Uložení nastavení do paměti ................................................................................................29

Spuštění paměti ................................................................................................................... 29

Dětská pojistka .................................................................................................................30

Základní nastavení ............................................................................................................31

Změna základních nastavení ............................................................................................... 32

Automatické vypnutí .........................................................................................................33

Samočištění .......................................................................................................................34

Před čištěním ........................................................................................................................ 34

Nastavení stupně čištění ...................................................................................................... 35

Po čištění .............................................................................................................................. 36

Čistící prostředky .................................................................................................................. 36

Péče a čištění ....................................................................................................................36

Sklopení grilovacího tělesa .................................................................................................. 39

Vyvěšení a závěsných roštů .................................................................................................. 39

Vyvěšení a zavěšení dveří trouby ........................................................................................

Montáž a demontáž výplně dveří ......................................................................................... 42

Co dělat v případě poruchy? ............................................................................................45

Page 4

Obsah

Tabulka poruch ..................................................................................................................... 45

Výměna žárovky trouby na stropě ........................................................................................46

Výměna levé žárovky trouby ................................................................................................47

Skleněný kryt ........................................................................................................................48

Autorizovaný servis .........................................................................................................49

Tipy pro energii a životní prostředí .................................................................................50

Úspora energie .....................................................................................................................50

Ekologická likvidace .............................................................................................................50

Programová automatika ..................................................................................................51

Nádobí ...................................................................................................................................51

Příprava pokrmu ...................................................................................................................52

Programy ...............................................................................................................................53

Volba programu .....................................................................................................................58

Tipy pro programovou automatiku ........................................................................................ 60

Otestovali jsme pro Vás v našem ...................................................................................61

Koláče a pečivo .................................................................................................................... 61

Tipy pro pečení ......................................................................................................................

Maso, drůbež, ryby ...............................................................................................................67

Tipy pro pečení a grilování ...................................................................................................

Mírné pečení .......................................................................................................................... 74

Tipy pro mírné pečení ........................................................................................................... 76

Nákypy, zapékání, toasty ......................................................................................................

Hotové výrobky ...................................................................................................................... 77

Zvláštní pokrmy .................................................................................................................... 78

Rozmrazování ......................................................................................................................79

Sušení ...................................................................................................................................80

Zavařování ............................................................................................................................. 80

Akrylamid v potravinách ..................................................................................................82

Zkušební pokrmy ...............................................................................................................83

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz

Page 5

�

Bezpečnostní pokyny

Prosíme, přečtěte si pozorně tento návod k použití. Návod k montáži a použití dobře uschovejte. Pokud budete přístroj předávat někomu dalšímu, přiložte k němu návody.

Před vestavbou

Poškození při přepravě

Zapojení do elektrické sítě

Pokyny k Vaší bezpečnosti

Horká pečicí trouba

Po vybalení přístroj prověřte. V případě poškození při přepravě nesmíte přístroj zapojit do elektrické sítě.

Přístroj smí zapojit pouze autorizovaný odborník. V případě škod způsobených chybným zapojením nemáte žádný nárok na záruku.

Tento přístroj je určen pouze pro použití v domácnosti. Používejte přístroj výlučně k přípravě pokrmů.

Dospělí a děti nesmí přístroj bez dozoru používat,

■ pokud k tomu nejsou tělesně nebo duševně způsobilí nebo

■ pokud jim chybí vědomosti a zkušenosti k tomu, aby přístroj řádně a bezpečně obsluhovali

Nedovolte nikdy dětem, aby si hrály s přístrojem.

Nebezpečí popálení! Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch pečicí trouby a topných těles. Dveře přístroje otvírejte pozorně. Může jimi unikat horká pára. Malé děti zásadně udržujte v dostatečné vzdálenosti.

Page 6

Nebezpečí požáru! Nikdy v pečicí troubě prostoru nepřechovávejte hořlavé předměty. Nikdy neotvírejte dveře přístroje, když z přístroje vystupuje kouř. Přístroj vypněte. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky resp. vypněte pojistku v pojistkové skříni.

Nebezpečí zkratu! Připojovací kabel elektrospotřebičů nikdy neskřípněte horkými dveřmi. Izolace kabelu se může roztavit.

Nebezpečí opaření! Nikdy do horké pečicí trouby nelijte vodu. Vzniká horká vodní pára.

Nebezpečí popálení! Nikdy nepřipravujte pokrmy s velkým podílem vysoceprocentních alkoholických nápojů. Páry alkoholu se mohou v pečicí troubě vznítit. Používejte jen malá množství vysoceprocentních nápojů a otevírejte opatrně dveře přístroje.

Horké příslušenství a nádobí

Neodborné opravy

Nebezpečí popálení! Bez utěrky na nádobí nikdy nevytahujte horké příslušenství nebo nádobí z pečicí trouby.

Nebezpečí zásahu elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smí vykonávat pouze technik autorizovaného servisu, který absolvoval školení od výrobce. Pokud má přístroj poruchu, vypněte pojistku v pojistkové skříni resp. vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Zavolejte autorizovaný servis.

Page 7

Příčiny škod

Příslušenství, folie, papír na pečení nebo nádobí na dně pečicí trouby

Voda v horké pečicí troubě

Vlhké potraviny

Šťáva z ovoce

Vychladnutí trouby s otevřenými dveřmi přístroje

Silně znečištěné těsnění trouby

Nepokládejte na dno pečicí trouby žádné příslušenství. Nevykládejte dno pečicí trouby folií bez ohledu na to, o jaký druh se jedná, ani papírem na pečení. Nepokládejte na dno pečicí trouby žádné nádobí, pokud je nastavena teplota přesahující 50°C. Vzniká nahromadění tepla. Doby pečení již neodpovídají skutečnosti a smalt se poškodí.

Nikdy nenalívejte vodu do horké pečicí trouby. Vzniká vodní pára. Vlivem změny teploty může dojít k poškození smaltu.

Nepřechovávejte vlhké potraviny v uzavřenépečicí troubě po delší dobu. Poškodí se tím smalt.

Plech na pečení u velmi šťavnatého ovocného koláče příliš nepřeplňujte. Šťáva z ovoce, která odkapává z plechu na pečení, zanechává skvrny, které už se nedají odstranit. Používejte pokud možno hlubší univerzální pánev.

Nechávejte troubu vychladnout pouze uzavřenou. I když necháte dveře přístroje pootevřeny jen velmi mírně, může se přes malou mezeru dveří časem poškodit nábytek, který se nachází v jeho blízkosti.

Pokud je těsnění trouby silně znečištěno, dveře trouby při provozu dobře nedoléhají. Může se tím poškodit nábytek, který se nachází v blízkosti. Udržujte těsnění trouby stále v čistotě.

Dveře trouby jako plocha k sezení nebo k odkládání

Přeprava nebo přemístění přístroje

Na otevřené dveře trouby nesedejte ani nestoupejte. Neodkládejte na dveře trouby nádobí nebo příslušenství.

Nikdy přístroj nepřenášejte ani nezvedejte tak, že jej uchopíte za madlo dveří. Madlo dveří nevydrží pod tíhou přístroje a může se zlomit.

Page 8

Vaše nová trouba

Zde se seznámíte se svou novou troubou. Vysvětlíme Vám ovládací panel a jeho jednotlivé prvky. Dostanete informace k výhřevnému prostoru a k příslušenství.

Ovládací panel

Zde vidíte přehled ovládacího panelu. Podle druhu přístroje se mohou v detailech vyskytnout rozdíly.

Tlačítko

Displej Otočný volič

Page 9

Tlačítka

�

Pod jednotlivými tlačítky jsou senzory. Nemusíte nic mačkat. Jen se příslušného symbolu dotkněte.

Symbol Funkce tlačítka

Navolení režimu zahřívání a teploty

Navolení programové automatiky

Navolení systému čištění. Toto tlačítko není obsazeno. Až když přístroj vybavíte samočisticím stropem a bočními stěnami a následně aktivujete systém čištění v základních nastaveních, můžete systém čištění navolit.

Dostanete se o řádek dolů

Dostanete se o řádek nahoru

delší zmáčknutí = navolení paměti krátké zmáčknutí = spuštění paměti

Nastavení rychloohřevu Otevření a zavření menu časových funkcí

Vypnutí a zapnutí osvětlení trouby

krátké zmáčknutí = zjištění teploty delší zmáčknutí = otevření a zavření menu základních nastavení

Aktivace/deaktivace dětské pojistky Zapnutí a vypnutí trouby

Otočný volič

krátké zmáčknutí = spuštění/zastavení provozu delší zmáčknutí = přerušení provozu

Otočným voličem můžete změnit všechny navrhované a nastavené hodnoty. Závorky v oblasti nastavení ukazují, kterou hodnotu můžete změnit.

Otočný volič je zápustný. Pro zasunutí a vysunutí otočný volič zmáčkněte.

Page 10

Displej

�

Displej je rozdělen do různých oblastí.

Displej

 Oblast vlevo = časové funkce Když otevřete menu časových funkcí, zobrazí se

symboly pro časové funkce. Vlevo ukazuje šipka na zvolený provozní režim.

 Střední oblast = oblast nastavení

1. řádek = ukazatel režimu zahřívání

2. řádek = ukazatel teploty

3. řádek = ukazatel času

Navigačními tlačítky

řádku do druhého. Řádek, ve kterém se právě nacházíte, je označen závorkami zleva a zprava. Hodnotu ve závorkách můžete změnit otočným voličem.

 Oblast vpravo = display Zde se zobrazují symboly pro různé funkce, např. pro

nastavenou dětskou pojistku, rychloohřev apod.

a � přecházíte z jednoho

Kontrola teploty

Fáze zahřívání

Čáry kontroly teploty zobrazují fáze ohřevu nebo zbytkovou teplotu v pečicím prostoru.

Po spuštění kontrola teploty zobrazuje fáze zahřívání. Pokud jsou všechny čáry kompletně zobrazeny, je nastavená teplota dosažena.

Page 11

Zbytková teplota

U stupňů grilování a čištění se čáry nezobrazují.

Během zahřívání můžete tlačítkem 5 zjistit aktuální teplotu zahřívání. Kvůli tepelné setrvačnosti se může zobrazená teplota od skutečné teploty v pečicím prostoru poněkud lišit.

Po vypnutí oznamuje kontrola teploty zbytkovou teplotu v pečicím prostoru. Pokud jsou všechny čáry kompletně zobrazeny, má pečicí prostor teplotu 300°C. Pokud teplota klesla na 60°C, ukazatel zmizí.

Pečicí prostor

Osvětlení trouby

Chladicí ventilátor

V pečicím prostoru se nachází osvětlení trouby. Před přehřátím troubu chrání chladicí ventilátor.

Během provozu osvětlení ve výhřevném prostoru svítí. U nastavených teplot do 60°C osvětlení zhasne. Takto je možná optimální jemná regulace.

Pokud otevřete dveře trouby, osvětlení se rozsvítí.

Tlačítkem � můžete osvětlení rozsvítit a zhasnout.

Chladicí ventilátor se zapíná a vypíná podle potřeby. Teplý vzduch uniká dveřmi. Pozor! Větrací štěrbiny nepřikrývejte. Jinak se trouba přehřeje.

Page 12

Aby se pečicí trouba po provozu rychleji zchladila, ventilátor chlazení ještě určitou dobu dobíhá. Příslušenství může být do trouby zasunuto do 5 různých výškových poloh.

Příslušenství

Příslušenství můžete ze dvou třetin povytáhnout, aniž by se překlopilo. Takto lze pokrmy snadno vyjmout.

Příslušenství se při vysokej teplotě může deformovat. Jakmile se opět zchladí, deformace zmizí a nemá vliv na funkci.

Příslušenství si můžete dokoupit u autorizovaného servisu, v odborné prodejně nebo po internetu. Prosíme, uveďte prodejní číslo HEZ.

Univerzální pánev

Na šťavnaté koláče, pečivo, zmražené pokrmy a velké kusy pečeně, může být využita také jako nádoba pro zachycování tuku, pokud grilujete přímo na roštu. Zasuňte univerzální pánev do trouby se zkosením ke dveřím trouby.

Smaltovaný plech na pečení

Na koláče a placky. Zasuňte plech na pečení do trouby se skosením ke dveřím trouby.

Page 13

Rošt

Na nádobí, koláčové formy, pečeně, porce pro grilování a zmražené pokrmy. Zasuňte rošt se záhybem dolů

Zvláštní příslušenství

Rošt, výrobní evidenční číslo HEZ 334000

Univerzální pánev, HEZ 332000

Smaltovaný plech na pečení, HEZ 331000

Grilovací plech, HEZ 325000

Vkládací rošt, HEZ 324000

Zvláštní příslušenství si můžete koupit u autorizovaného servisu nebo v odborné prodejně. Rozsáhlou nabídku k Vaší troubě najdete v prospektech nebo na internetu. Dostupnost i možnost objednání zvláštního příslušenství online se ze zahraničí stát od státu liší. Prosíme, nahlédněte do prodejních podkladů.

Na nádobí, koláčové formy, pečeně, porce pro grilování a zmražené pokrmy.

Na šťavnaté koláče, pečivo, zmražené pokrmy a velké kusy pečeně, může být využita také jako nádoba pro zachycování tuku, pokud grilujete přímo na roštu.

Na koláče a placky.

Ke grilování namísto roštu nebo jako ochrana proti prskání, aby trouba nebyla tak silně znečištěna. Používejte grilovací plech jen v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: Používejte jen výškové úrovně pro zasunutí 1, 2 a 3. Plech na grilování jako ochrana proti prskání: Zasuňte univerzální pánev s grilovacím plechem pod rošt.

Na pečeně. Postavte rošt vždy do univerzální pánve. Odkapávající tuk a šťáva z masa zde budou zachyceny.

Víko na profesionální pánev, HEZ 333001

Profesionální pánev s vkládacím roštem, HEZ 333000

Smaltovaný plech na pečení s nepřilnavou vrstvou, HEZ 331010

Univerzální pánev s nepřilnavou vrstvou, HEZ 332010

Víko udělá z profesionální pánve profesionální pekáč.

Je výhodná především pro přípravu velkých množství.

Koláče a placky lze od plechu na pečení snadněji oddělit. Zasuňte plech na pečení do trouby se zkosením ke dveřím trouby.

Page 14

Pečicí kámen, HEZ 327000

Pečicí kámen se výborně hodí k přípravě domácího chleba, housek a pizzy, která má získat křupavý podklad. Pečicí kámen musí být vždy s předstihem předehřán na doporučenou teplotu.

Univerzální pekáč, HEZ 390800

Kovový pekáč, HEZ 6000

Skleněný pekáč, HEZ 915001

Skleněná pánev, HEZ 336000

Plech na pizzu, HEZ 317000

Tukový a pachový ﬁltr, HEZ 329000

Pro zvláště velké porce nebo jejich velký počet. Pekáč je zvenku z šedého smaltu se skleněným víkem odolným proti pečení v troubě. Skleněné víko může být použito jako forma pro zapékání.

Pekáč je uzpůsoben pečicí zónu sklokeramické varné desky. Je vhodný pro senzorovu automatiku, ale také pro programovou automatiku a automatické pečení. Pekáč je zvenku smaltován a opatřen ochrannou nepřilnavou vrstvou.

Skleněný pekáč je vhodný pro dušené pokrmy a nákypy, které v troubě připravujete. Zvláště vhodný je pro programovou automatiku a automatické pečení.

Hluboký „plech na pečení“ ze skla. Je velmi vhodný také jako nádobí pro servírování.

Ideální na pizzu, zmražené výrobky nebo velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít namísto univerzální pánve. Položte plech na rošt a orientujte se podle údajů v tabulkách.

Můžete jím vybavit svoji troubu. Tukový a pachový ﬁltr ﬁltruje částice tuku v odváděném vzduchu a snižuje produkovaný zápach.

2násobný teleskopický výsuv, HEZ 338250

3násobný teleskopický výsuv, HEZ 338352

3násobný plně teleskopický výsuv, HEZ 338356

Samočisticí strop a boční stěny, HEZ 329022

S kolejničkami pro vytahování ve výškové poloze 2 a 3 můžete příslušenství ještě dále povytáhnout, aniž by se překlopilo.

S výsuvnými kolejnicemi ve výškové poloze 1, 2 a 3 můžete příslušenství ještě dále povytáhnout, aniž by se překlopilo.

S výsuvnými kolejnicemi ve výškové poloze 1, 2 a 3 můžete příslušenství vytáhnout úplně, aniž by se překlopilo.

Aby se pečicí prostor během provozu čistil sám od sebe, můžete troubu dodatečně vybavit stropem a bočními stěnami.

Page 15

Zboží k zakoupení u autorizovaného servisu

Pro své domácí přístroje si můžete u zákaznického servisu, v odborné prodejně nebo po internetu pro jednotlivé země v e-Shopu dokoupit vhodné ošetřující a čisticí prostředky nebo jiné příslušenství. Uveďte k tomu příslušné číslo artiklu.

Ubrousky pro ošetřování povrchových ploch z nerezové oceli, obj. číslo 311134

Čisticí gel pro gril trouby, obj. č. 463582

Utěrka z mikrovlákna s voštinovou strukturou, obj. č. 460770

Pojistka dveří, obj. č. 612594

Snižují usazování nečistot. Impregnací speciálním olejem jsou povrchové plochy přístrojů z nerezové oceli optimálně ošetřovány.

K čištění výhřevného prostoru. Gel je bez zápachu.

Zvláště vhodná pro čištění choulostivých povrchových ploch, jako např. sklo, sklokeramika, nerez nebo hliník. Utěrka z mikrovlákna odstraní jedním pracovním úkonem vodnaté nečistoty i ty, které obsahují tuk.

Aby troubu nemohly otevřít děti. Podle dveří přístroje se pojistka našroubuje různě. Dbejte instrukčního listu přiloženého k pojistce dveří.

Page 16

Před prvním použitím

��

V této kapitole najdete všechno co musíte udělat, než začnete poprvé vařit.

• Nastavte správný čas

• Zahřejte pečicí troubu

• Vyčistěte příslušenství

• Přečtěte si bezpečnostní pokyny na začátku návodu k

provozu. Jsou velmi důležité.

Nastavení denního času

Upozornění

První zahřátí pečicí trouby

Poté co byl Váš nový přístroj zapojen, rozsvítí se na displeji připravena k provozu.

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Symbol pro čas � a

1. Nastavte otočným voličem aktuální čas.

2. Zmáčkněte tlačítko �.

Aktuální čas je převzat.

Jak změníte správný čas se můžete dočíst v kapitole časové funkce.

Abyste odstranili zápach po novotě, vytopte prázdnou pečicí troubu. Nastavte režim zahřívání � horní/spodní ohřev a 240°C.

Dbejte na to, aby se ve výhřevném prostoru nenacházely žádné zbytky obalů, např. kuličky z pěnového polystyrénu.

1. Zmáčkněte tlačítko � .

Bude navržen druh ohřevu � horkým vzduchem 3D-

horký vzduch a teplota 160°C. Závorky se nacházejí vlevo a vpravo vedle druhu ohřevu.

. Nastavte správný čas, pak je Vaše trouba

se rozsvítí na displeji.

Page 17

2. Změňte otočným voličem provozní režim na � horní/

�

spodní ohřev.

3. Přejděte tlačítkem � k teplotě.

Závorky jsou vlevo a vpravo vedle teploty.

4. Změňte otočným voličem teplotu na 240 °C.

5. Zmáčkněte tlačítko �.

Provoz se spouští. V displeji svítí symbol

6. Po 60 minutách troubu vypněte tlačítkem � .

Čáry kontroly teploty ukazují zbytkovou teplotu ve

výhřevném prostoru.

Předběžné vyčištění

Než příslušenství použijete, pořádně jej vyčistěte mycím roztokem a utěrkou.

příslušenství

Zapnutí a vypnutí trouby

Zapnutí

Tlačítkem � troubu vypínáte a zapínáte.

Zmáčkněte tlačítko � . Symbol � pro režim zahřívání 3D-horkým vzduchem a teplotou 160°C se na displeji rozsvítí jako návrh.

Toto nastavení můžete spustit okamžitě nebo

• nastavit jiný druh ohřevu a teplotu

• zvolit tlačítkem

nějaký program.

Page 18

• Tlačítkem � zvolte systém čištění.

�

• Tlačítkem � spusťte nastavení uložené v paměti

Jak se nastavuje se dočtete v jednotlivých kapitolách.

Vypnutí

Zmáčkněte tlačítko �. Trouba se vypne.

Nastavení trouby

V této kapitole se můžete dočíst

• které režimy zahřívání máte pro Vaši troubu k dispozici

• jak nastavíte režim zahřívání a teplotu

• a jak nastavíte rychloohřev.

Druhy ohřevu

Druh ohřevu a teplotní oblast

3D-horký vzduch,

30 - 275°C

horní a spodní ohřev,

30 - 300°C

hydroBaking*

30 - 300°C

Pro troubu máte k dispozici velký počet režimů zahřívání. Můžete tak pro každý pokrm zvolit optimální způsob přípravy.

Použití

Pro koláče a pečivo na jedné až ve třech úrovních. Ventilátor rozděluje teplo kruhového topného tělesa v zadní stěně rovnoměrně po celém výhřevném prostoru.

Pro koláče, nákypy a libové kusy pečeně, např. z hovězího nebo zvěřiny, na jedné úrovni. Žár působí rovnoměrně shora a zespoda.

Pro kynuté pečivo, např. chléb, housky nebo kynutou pleténku, a pro pečivo ze speciálního těsta, jehož část přísad se zahřívá již při míchání v hrnci, např. větrníky nebo sušenky. Žár působí rovnoměrně shora a zespoda. Vlhkost z potravin zůstane jako vodní pára ve výhřevném prostoru.

Page 19

Druh ohřevu a oblast

�

teploty

Stupeň pro pizzu 30

- 275°C

Spodní ohřev

30 - 300 °C

Cirkulační gril 30 - 300 °C

Velkoplošný gril, stupně

grilování 1, 2 nebo 3

Maloplošný gril, stupně

grilování 1, 2 nebo 3

Rozmrazování 30 - 60°C

Udržování teploty 60

- 100°C * Druh ohřevu, kterým byla podle EN50304 určena třída efektivity energie.

Použití

Pro rychlé použití mražených výrobků bez předběžného zahřívání, např. pizza, hranolky nebo jablkový závin. Žár působí zespoda a od kruhového topného tělesa v zadní stěně.

K zavařování a dopečení nebo získání požadované barvy. Žár působí zespoda.

K pečení masa, drůbeže a celých ryb. Topné těleso pro grilování a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Ventilátor kolem pokrmu víří horký vzduch.

Ke grilování steaků, klobásek, toastů a porcí ryb. Celá plocha pod topným tělesem pro grilování se rozžhaví.

Ke grilování steaků, klobásek, toastů a porcí ryb v malých množstvích. Střední část topného tělesa pro grilování se rozžhaví.

K rozmrazování, např. masa, drůbeže, chleba a koláčů. Ventilátor kolem pokrmu víří horký vzduch.

K udržování připravených pokrmů v teplém stavu.

Page 20

Nastavení druhu

�

ohřevu a teploty

Příklad na obrázku: Nastavení � horní/spodní ohřev, 180°C.

1. Zapněte troubu tlačítkem � resp. zmáčkněte tlačítko �.

Na displeji bude navržen symbol

vzduch a teplotu 160 °C.

pro 3D-horký

Toto nastavení můžete okamžitě spustit tlačítkem

Pokud byste chtěli nastavit jiný režim zahřívání a teplotu, postupujte následovně.

2. Nastavte otočným voličem požadovaný režim zahřívání.

3. Přejděte tlačítkem � k teplotě.

Závorky jsou vlevo a vpravo vedle teploty nebo stupně

grilování.

4. Změňte otočným voličem navrhovanou teplotu.

Page 21

Tipy pro nastavení:

5. Zmáčkněte tlačítko �.

Spouští se provoz. Na displeji svítí symbol �.

6. Pokud je pokrm hotový, vypněte troubu tlačítkem � nebo znovu vyberte provozní režim a nastavte.

Změňte teplotu nebo stupeň grilování

Informace o aktuální teplotě

Prozatímní otevření dveří trouby

Zastavení provozu

Přerušení provozu

Nastavení doby trvání

Posunutí času ukončení

Toto je kdykoli možné. Změňte otočným voličem teplotu nebo stupeň grilování.

Zmáčkněte krátce tlačítko �. Na několik vteřin se rozsvítí aktuální teplota zahřívání ve výhřevném prostoru.

Provoz se zastaví. Bliká symbol �. Po zavření dveří provoz běží dále.

Zmáčkněte krátce tlačítko �. Trouba je ve stavu pauzy. Bliká symbol �. Zmáčkněte znovu �, provoz běží dále.

Držte tlačítko � zmáčknuté, dokud se nerozsvítí symbol pro � 3D-horký vzduch a teplotu 160°C. Nyní můžete nastavovat znovu.

Viz kapitola

časové funkce, nastavení doby trvání.

časové funkce, posunutí ukončení.

Page 22

�

Nastavení rychloohřevu

Rychloohřev není vhodný pro všechny druhy ohřevu.

Vhodné druhy ohřevu

Vhodné teploty

Nastavení rychloohřevu

Přerušení rychloohřevu

Upozornění

= 3D-horký vzduch = horní/spodní ohřev = hydropečení = stupeň pro pizzu

Krátký akustický signál Vám oznámí, že zvolený režim zahřívání pro rychloohřev není vhodný.

Rychloohřev funguje jen tehdy, pokud nastavená teplota přesahuje 100°C. Je-li teplota ve výhřevném prostoru jen nepatrně nižší než nastavená teplota, není rychloohřev nutné a ani se nezapne.

Zmáčkněte � pro rychloohřev. Vedle nastavené teploty se rozsvítí symbol �. Čáry kontroly teploty se prodlužují.

Rychloohřev je ukončen, pokud mají všechny čáry maximální délku. Uslyšíte krátký signál. Symbol � zmizí.

Zmáčkněte tlačítko �. Symbol zmizí.

Pokud změníte druh ohřevu, rychloohřev se přeruší.

Nastavený čas přípravy plyne nezávisle na rychloohřev okamžitě po spuštění.

Během rychloohřevu můžete tlačítkem � zjistit aktuální teplotu pečicího prostoru.

Abyste dosáhli rovnoměrného výsledku tepelné přípravy, dejte svůj pokrm do pečicího prostoru až tehdy, když je rychloohřev ukončen.

Page 23

Časové funkce

�

Menu „časové funkce“ vyvoláte tlačítkem �. Možné jsou následující funkce:

Pokud je trouba vypnutá:

= nastavení budíku

= nastavení času

Pokud je trouba zapnutá:

= nastavení budíku

= nastavení času přípravy

= posunutí doby ukončení

Závorky kolem symbolu oznamují, že je funkce zvolena. Po spuštění závorky oznamují, která funkce aktuálně probíhá na displeji.

Nastavení časových funkcí - stručné vysvětlení

Krátký akustický signál

Nastavení budíku

1. Otevřete menu tlačítkem �.

2. Tlačítkem � zvolte požadovanou funkci.

3. Nastavte otočným voličem požadovanou hodnotu.

4. Uzavřete tlačítkem � menu.

Následně je podrobně popsáno, jak nastavíte každou jednotlivou funkci.

Pokud nějakou hodnotu nemůžete změnit nebo nastavit, uslyšíte krátký akustický signál.

Budík běží nezávisle na troubě. Můžete ho používat jako kuchyňský budík a kdykoli nastavit. Nezáleží na tom, zda je trouba zapnuta nebo vypnuta.

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Otevře se menu „časové funkce“. Symbol [

závorkách oznamuje, že je nastavena funkce „ budík“.

] v

Page 24

2. Nastavte otočným voličem čas, po který má budík do

��

jeho uplynutí a zaznění signálu jít.

3. Zavřete tlačítkem � menu.

Čas plyne na displeji pro hodiny.

Po uplynutí času

Tipy pro nastavení: přerušení chodu budíku

Změna chodu budíku

Nastavení času přípravy

Zazní zvukový signál. Čas uplynul. Indikace na displeji stojí na Zmáčkněte tlačítko �. Oznámení zmizí.

Otevřete tlačítkem � menu „časové funkce“. Uveďte otočným voličem čas nazpět na tlačítkem �.

Otevřete tlačítkem � menu „časové funkce“. Změňte otočným voličem v příštích vteřinách čas, na který je budík nastaven, než zazní zvukový signál. Zavřete menu tlačítkem �.

Pokud nastavíte dobu trvání přípravy (čas tepelného zpracování) Vašeho pokrmu, provoz se po tomto čase automaticky zastaví. Trouba se již nebude zahřívat.

Předpoklad: Druh ohřevu a teplota jsou nastaveny.

Příklad na obrázku: Nastavení pro � horní/spodní ohřev, 180 °C, čas 45 minut

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Otevře se menu „časové funkce“. Vlevo na displeji se

zobrazí časové funkce. Navolena je funkce „budík“ [�].

. Zavřete menu

Page 25

2. Přejděte tlačítkem � k [�] času přípravy.

�

��

3. Nastavte otočným voličem čas tepelné přípravy.

4. Zmáčkněte tlačítko �.

Menu „časové funkce“ se zavře.

Pokud provoz ještě není spuštěn

Čas pro přípravu vypršel

Tipy pro nastavení:

Přerušení času přípravy

Změna času přípravy

5. Zmáčkněte tlačítko

Čas přípravy viditelně běží.

Zazní akustický signál. Trouba již nehřeje. Čas stojí na

. Signál můžete předčasně zrušit tlačítkem �.

Otevřete menu tlačítkem �. Přejděte tlačítkem � k času přípravy [� ] a uveďte otočným voličem čas přípravy na

. Zavřete menu tlačítkem �.

Otevřete menu tlačítkem �. Přejděte tlačítkem � k času přípravy [�] a změňte otočným voličem čas přípravy. Zavřete menu tlačítkem �.

Page 26

Čas, po který běží budík

Pokud je nastaven čas, po který má běžet budík i doba přípravy, nejprve viditelně plyne čas pro budík [�]. Pak se závorka přemístí k funkci „čas přípravy“ [�]. Nyní viditelně plyne zbývající čas přípravy.

Posunutí času ukončení

Nastavení konce

Posunutí času ukončení je možné u

■ všech režimů zahřívání

■ mnoha programů

■ a u čisticího systému

Příklad: V 9.30 vložíte pokrm do výhřevného prostoru. Trvá 45 minut a je v 10.15 hotový. Vy si ale přejete, aby byl hotový ve 12.45.

Posuňte čas ukončení přípravy z 10.15 na 12.45. Provoz se spustí ve 12.00 a ve 12.45 se ukončí.

Prosíme, dbejte na to, abyste potraviny s krátkou trvanlivostí příliš dlouho nenechali stát v pečicím prostoru.

Předpoklad: Je nastaven čas přípravy. Provoz ještě není spuštěný. Je otevřeno menu „časové funkce“ �.

1. Přejděte tlačítkem � k [�] času ukončení.

Page 27

2. Posuňte otočným voličem čas ukončení na později.

�

��

3. Zavřete tlačítkem � menu „časové funkce“.

4. Potvrďte tlačítkem �.

Čas přípravy uplynul

Tipy pro nastavení:

Oprava času ukončení

Přerušení času ukončení

Trouba je ve vyčkávacím režimu displeji pro hodiny. Jakmile se spustí provoz, čas přípravy viditelně plyne.

Rozezvučí se signál. Trouba už nehřeje. Na ukazateli hodin svítí tlačítkem �.

Toto je možné jen do té doby, dokud je trouba v režimu vyčkávání �. Otevřete kvůli tomu menu tlačítkem �. Přejděte tlačítkem � k době ukončení. Opravte otočným voličem dobu ukončení. Zavřete menu tlačítkem �.

Toto je možné jen do té doby, dokud je trouba v režimu vyčkávání. Otevřete kvůli tomu menu tlačítkem �, tlačítkem � přejděte k času ukončení. Otočte otočným voličem doleva až k aktuální době ukončení. Čas okamžitě plyne.

. Akustický signál můžete předčasně zrušit

. Čas ukončení je na

Page 28

Nastavení denního

��

času

Abyste mohli nastavit nebo změnit čas, musí být trouba vypnuta.

Po výpadku elektrické energie

Změna času

Potlačení času

Po výpadku elektrické energie na displeji svítí Nastavte aktuální čas.

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Na displeji se rozsvítí zvolená funkce [�] a

2. Nastavte otočným voličem aktuální čas.

3. Tlačítkem � potvrďte.

Na displeji se objeví správný čas.

Pokud chcete čas změnit, např. z letního času na zimní:

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Otevře se menu „časové funkce“.

2. Přejděte tlačítkem � k [�] času resp. hodinám.

3. Nastavte otočným voličem aktuální čas.

4. Zmáčkněte tlačítko �.

Na displeji se objeví správný čas.

Čas můžete také potlačit. V tom případě se rozsvítí jen tehdy, když je trouba zapnuta. Nahlédněte pro více informací do kapitoly „základní nastavení“.

Page 29

Paměť

Nastavení pro pokrm můžete uložit do paměti a také jej z ní kdykoli vymazat.

Paměť je smysluplná především tehdy, pokud některý pokrm připravujete obzvláště často.

Uložení nastavení do paměti

Uložení jiného nastavení

Spuštění paměti

Změna nastavení

Systém čištění nelze uložit do paměti.

1. Nastavte režim zahřívání, teplotu a popřípadě čas přípravy požadovaného pokrmu nebo vyberte program. Nespouštějte.

2. Držte tlačítko � zmáčknuté, dokud na displeji nesvítí symbol �. Toto trvá několik vteřin.

Nastavení je uloženo v paměti a může být kdykoli spuštěno.

Nové nastavení a uložení do paměti. Stará nastavení budou přepsána.

Nastavení pro Váš pokrm, která jsou uložena do paměti, můžete kdykoli spustit.

1. Zmáčkněte krátce tlačítko �.

Zobrazí se uložená nastavení.

2. Zmáčkněte tlačítko �.

Spustí se nastavení uložené do paměti.

Toto je možné kdykoli. Pokud příště zmáčknete „paměť“, rozsvítí se zase původně uložené nastavení.

Page 30

Dětská pojistka

Aby děti troubu nemohly nedopatřením zapnout nebo změnit nastavení, má tato dětskou pojistku.

Aktivace dětské pojistky

Zrušení blokace

Upozornění

Držte tlačítko � tak dlouho zmáčknuté, dokud se nerozsvítí symbol �. Toto trvá cca 4 vteřiny.

Ovládací panel je zablokován.

Držte tlačítko � tak dlouho zmáčknuté, dokud symbol nezmizí. Můžete opět nastavovat.

I před aktivní dětskou pojistku můžete troubu s � nebo delším zmáčknutím tlačítka � vypnout, nastavit budík a vypnout akustický signál.

Page 31

Základní nastavení

Váš přístroj má různá základní nastavení, která můžete kdykoli přizpůsobit svým potřebám.

Upozornění

Funkce Základní nastavení Možnosti



















Akustický signál po uplynutí času přípravy

Potvrzovací tón při zmáčknutí tlačítka

Jas osvětlení displeje

Ukazatel času, pokud je trouba vypnuta

Osvětlení trouby při provozu

Pokračování provozu po zavření dveří trouby

Dodatečné zablokování dveří u dětské pojistky

Doba, po kterou dobíhá ventilátor chlazení

Spotřebič byl dodatečně vybaven samočisticím stropem a bočními stěnami

V tabulce najdete všechna základní nastavení a k nim možnosti změn. Podle vybavení Vaší trouby se na displeji zobrazují pouze ta základní nastavení, která jsou pro Váš přístroj relevantní.

 = 2 minuty  = 10 vteřin

 = 2 minuty  = 5 minuty

 = vypnuto  = vypnuto

 = zapnuto

 = den  = noc

 = střed  = den

 = svítí  = nesvítí

 = svítí

 = svítí  = nesvítí

 = svítí

 = provoz běží

automaticky dále

 = ne  = ne

 = střed  = krátká

 = ne  = ne

 = pokračování

provozu s �  = automatické pokračování provozu

 = ano

 = střední  = dlouhá  = velmi dlouhá

 = ano

Page 32

Funkce Základní nastavení Možnosti





Dodatečné vybavení teleskopickými výsuvy

Návrat zpĚt na základní nastavení

Změna základních nastavení

 = ne  = ne

 = ano

 = ne  = ne

 = ano

Předpoklad: Trouba musí být vypnuta.

Prosíme, podívejte se do tabulky se základními nastaveními, abyste věděli, co se za čísly skutečně skrývá.

Příklad na obrázku: Změna základního nastavení doběhu chladicího ventilátoru ze středního na krátký.

1. Podržte tlačítko � cca 4 vteřiny zmáčknuté, dokud se na displeji nerozsvítí první základní nastavení.

2. Navolte otočným voličem požadované základní

nastavení.

Page 33

3. Zmáčkněte tlačítko �.

4. Změňte otočným voličem základní nastavení.

Nyní můžete změnit další základní nastavení, tak jak je popsáno v bodech 2 až 4.

5. Podržte tlačítko � zmáčknuté, dokud se nerozsvítí čas. Toto trvá přibližně čtyři vteřiny. Všechny změny jsou uloženy.

Přerušení

Zmáčkněte tlačítko �. Změny nejsou převzaty.

Automatické vypnutí

Vaše trouba disponuje automatickým bezpečnostním vypnutím. Tato se aktivuje, pokud není nastaven žádný čas přípravy a nastavení nebyla dlouhou dobu změněna. Kdy se tak stane, záleží na nastavené teplotě nebo stupni grilování.

Vypínání je aktivní

Upozornění

Na displeji se rozsvítí . Provoz je přerušen. Zmáčkněte libovolné tlačítko, aby se zobrazení vymazalo. Nyní můžete provést nové nastavení.

Pokud je nastaven čas přípravy, trouba již po uplynutí času přípravy nehřeje. Automatické bezpečnostní vypnutí není nutné.

Page 34

Samočištění

Samočištění regeneruje samočisticí plochy ve výhřevném prostoru.

Samočisticí plochy jsou opatřeny vrstvou vysoce porézní keramiky. Stříkance od pečení tato vrstva vstřebává a redukuje, když je trouba v provozu. Pokud už se plochy dostatečně nečistí a vznikají tmavé skvrny, budou regenerovány samočisticí funkcí.

Dodatečné vybavení samočisticím stropem a bočními stěnami

Změna základních nastavení

Stupně čištění

Před čištěním

Zadní stěna ve pečicího prostoru je opatřena porézní keramickou vrstvou. Abyste mohli systém čištění využívat, musí být touto vrstvou opatřen také strop a boční stěny. Samočisticí strop a boční stěny obdržíte jako příslušenství u autorizovaného servisu.

Pokud jste troubu dodatečně vybavili samočisticím stropem a bočními stěnami, aktivujte systém samočištění v základních nastaveních. Prosíme, přečtěte si k tomu, jak to funguje, kapitolu „změna základních nastavení“.

Můžete vybírat ze tří stupňů čištění.

Stupeň Stupeň čištění Doba trvání

1 lehké cca 45 minut 2 střední cca 1 hodinu 3 intenzivní cca 1 hodinu, 15 minut

Vyjměte příslušenství a nádobí z výhřevného prostoru.

Page 35

Čištění dna výhřevného prostoru

Dříve než nastavíte systém čištění, vyčistěte ve výhřevném prostoru plochy, které nejsou samočisticí. Jinak vzniknou skvrny, které již nebude možno odstranit.

Používejte utěrku a horký mycí roztok nebo octovou vodu. Při silném znečištění používejte drátěnku z nerezu nebo čistič pro trouby. Používejte je pouze v chladném výhřevném prostoru. Nikdy drátěnku ani čistič pro trouby nepoužívejte na samočisticí plochy.

Nastavení stupně čištění

Po uplynutí čištění

Tipy pro nastavení:

Přerušení nastavení

Oprava stupně čištění

Čištění má proběhnout v noci

1. Zmáčkněte tlačítko �.

Trouba navrhne stupeň čištění 3. Můžete čištění

okamžitě spustit tlačítkem �.

Pokud chcete stupeň čištění změnit:

2. Vyberte otočným voličem požadovaný stupeň čištění.

3. Tlačítkem � spusťte čištění.

Doba trvání ubíhá.

Trouba již nehřeje. Na displeji svítí

Podržte tlačítko � zmáčknuto tak dlouho, dokud se nerozsvítí � 3D-horký vzduch, 160°C. Můžete provést nové nastavení.

Po spuštění již stupeň čištění nemůže být změněn.

Abyste troubu přes den mohli používat, posuňte konec čištění na noc. Viz kapitola „ ukončení“.

.

časové funkce“, „posunutí

Page 36

Po čištění

Péče a čištění

Pokud je pečicí prostor úplně chladný, setřete vlhkou utěrkou zbytky soli ze samočisticích ploch.

Při svědomité péči a čištění Vaše trouba zůstane dlouho pěkná a funkční. Jak máte Vaši troubu správně ošetřovat a čistit Vám vysvětlíme zde.

Upozornění

Čistící prostředky

Malé barevné rozdíly na přední straně trouby jsou dány různými materiály jako sklo, umělá hmota nebo kov.

Stíny na výplni dveří, které působí jako šmouhy, mohou být způsobeny odrazem světla z osvětlení trouby.

Smalt se vypaluje při velmi vysokých teplotách. Tím mohou vzniknout malé barevné rozdíly. To je normální a nemá to žádný vliv na funkci. Hrany tenkých plechů nelze zcela smaltovat. Mohou proto být drsné. Ochrana proti korozi je přesto zajištěna.

Aby různé povrchové plochy nebyly poškozeny nevhodnými čisticími prostředky, dbejte údajů v tabulce. Nepoužívejte

• žádné ostré nebo drhnoucí čistící prostředky,

• žádné tvrdé drátěnky nebo čisticí houby,

• žádné vysokotlaké čističe nebo parní čističe.

Page 37

Nové houbovité utěrky před použitím řádně vyperte.

Oblast Čistící prostředky

Přední strana trouby

Horký mycí roztok: Čistěte utěrkou na umývání nádobí a vysušte měkkou utěrkou.

Nerez ocel

Sklo

Výplně dveří Čistič skla:

Skleněný kryt žárovky trouby Horký mycí roztok:

Těsnění Nesundávejte!

Závěsné rošty na příslušenství

Příslušenství Horký mycí roztok:

Horký čisticí louh: Čistěte utěrkou na umývání nádobí a vysušte měkkou utěrkou. Okamžitě odstraňte vápenité, mastné, škrobové a bílkovinné skvrny. Pod takovými skvrnami se může tvořit koroze. U autorizovaného servisu nebo v odborné prodejně jsou k dostání speciální ošetřující prostředky pro jakostní ocel, které jsou vhodné pro teplé povrchové plochy. Naneste jemnou vrstvu prostředku na ošetření měkkou utěrkou.

Čistič skla: Otřete měkkou utěrkou. Nepoužívejte žádnou škrabku na sklo.

Vyčistěte měkkou utěrkou. Nepoužívejte žádnou škrabku na sklo.

Čistěte utěrkou na umývání nádobí. Horký mycí roztok:

Namočte a vyčistěte utěrkou na umývání nádobí nebo kartáčem.

Čištění samočisticích ploch ve výhřevném prostoru

Zadní stěna v pečicím prostoru je opatřena vrstvou vysoce porézní keramiky. Stříkance od pečení tato vrstva vstřebává a omezuje, když je trouba v provozu. Čím vyšší je teplota a čím déle je trouba v provozu, tím lepší je výsledek.

Pokud je znečištění ještě patrné i po několikerém provozu, postupujte následovně:

Page 38

1. Vyčistěte dno výhřevného prostoru, strop a boční stěny.

2. Nastavte 3D-horký vzduch �.

3. Zahřejte prázdnou, zavřenou troubu cca 2 hodiny při

maximální teplotě.

Keramická vrstva se regeneruje. Odstraňte nahnědlé nebo bělavé zbytky vodou a měkkou houbou, pokud je pečicí prostor vychladlý.

Lehké zabarvení ochranné vrstvy nemá na samočištění žádný vliv.

Pokud si dokoupíte zvláštní příslušenství „samočisticí strop a boční stěny“, můžete samočisticí plochy regenerovat čistícím systémem. Prosíme, nahlédněte do kapitoly „samočištění“.

Důležité pokyny

Nikdy nepoužívejte drhnoucí čisticí prostředky. Poškrábete nebo zničíte vysoce porézní vrstvu.

Nikdy keramickou vrstvu nečistěte čističem na trouby. Pokud se čistič na trouby nedopatřením dostane na zadní stěnu, okamžitě ho houbou a dostatečným množství vody odstraňte.

Čištění dna výhřevného prostoru, stropu a bočních stěn

Použijte utěrku na umývání nádobí a horký mycí prostředek nebo octovou vodu.

V případě silného znečištění použijte nerezovou drátěnku nebo čistič pro trouby. Používejte pouze u vychladlého pečicího prostoru. Na samočisticí plochy drátěnku ani čistič pro trouby nikdy nepoužívejte.

Page 39

Sklopení

 

�

grilovacího tělesa

Po dobu čištění můžete topné těleso na grilování sklopit dolů.

Nebezpečí popálení! Trouba musí být chladná.

1. Potáhněte přidržovací třmen na sklopném grilu dopředu a stlačte nahoru, dokud zřetelně nezaskočí (obrázek A).

2. Držte přitom topné těleso na grilování a sklopte jej dolů (obrázek B).

Po čištění grilovací těleso zase vyklopte nahoru. Potlačte přidržovací třmen dolů a nechte grilovací těleso zaklapnout.

Vyvěšení a závěsných roštů

Vyvěšení závěsných roštů

Při čištění můžete závěsné rošty vyjmout. Trouba musí být vychladlá.

1. Nazvedněte vpředu závěsné rošty směrem nahoru

2. a vyvěste (obrázek A).

3. Potáhněte pak závěsný rošt dopředu a vyjměte ho

(obrázek B).

Page 40

Vyčistěte závěsné rošty čistícím prostředkem na umývání

 

nádobí a houbou. V případě těžce odstranitelných znečištění použijte kartáč.

Zavěšení závěsných roštů

Vyvěšení a zavěšení dveří trouby

1. Zastrčte závěsný rošt nejprve do zadní zdířky a zatlačte

ho trošku dozadu (obrázek A)

2. a pak zavěste do přední zdířky (obrázek B).

Závěsné rošty lze umístit vlevo i vpravo. Vyhloubeení musí být vždy dole.

Pro vyčištění a demontáž výplně dveří můžete dveře trouby vyvěsit.

Závěsy dveří trouby mají každý jednu závěrnou páčku. Je-li závěrná páčka sklopena (obrázek A), jsou dveře trouby zajištěny. Není možno je vyvěsit. Jsou-li závěrné páčky k vyvěšení dveří trouby odklopeny (obrázek B), jsou závěsy zajištěny. Nemohou zaklapnout.

Page 41

Nebezpečí zranění! Pokud jsou závěsy nezajištěny,

 

�

zaklapují se velkou silou. Dávejte pozor, aby byly závěrné páčky vždy úplně sklopeny, resp. při vyvěšení dveří trouby úplně odklopeny.

Vyvěšení dveří

Zavěšení dveří

1. Dveře trouby úplně otevřete.

2. Odklopte obě závěrné páčky vlevo i vpravo (obrázek A).

3. Zavřete dveře trouby až na doraz. Uchopte je oběma

rukama vlevo a vpravo. Zavřete je ještě trochu více a vytáhněte (obrázek B).

Dveře trouby v opačném pořadí kroků zase zavěste.

1. Dbejte při zavěšení dveře trouby na to, aby byly oba závěsy zavedeny přímo do otvoru (obrázek A).

2. Zářezy na závěsu musí zaskočit na obou stranách (obrázek B).

Page 42

3. Obě závěrné páčky zase sklopte (obrázek C). Dveře

�

 

�

trouby zavřete.

Nebezpečí zranění! Pokud dveře trouby nechtěně vypadnou nebo jeden závěs zaklapne, nezasahujte do závěsu. Zavolejte autorizovaný servis.

Montáž a demontáž výplně dveří

Demontáž

Pro lepší vyčištění můžete skleněné tabule na dveřích trouby demontovat.

Dbejte při demontáži vnitřních tabulí na to, v jakém pořadí tabule vyjímáte. Abyste tabule zase smontovali ve správném sledu pořadí, orientujte se podle příslušného čísla, které se nachází na tabuli.

1. Vyvěste dveře trouby a úchytem směrem dolů položte na utěrku nebo ubrus.

2. Odšroubujte kryt nahoře na dveřích trouby. Odkruťte za tímto účelem šrouby vlevo a vpravo (obrázek A).

3. Horní tabuli nazvedněte a vytáhněte (obrázek B).

Page 43

4. Odšroubujte velké svorky vpravo a vlevo a odložte

�

 

stranou (obrázek C).

Vyjměte prostřední tabuli.

5. Stáhněte malé svorky ze spodní tabule (obrázek C).

Vytáhněte tabuli šikmo směrem nahoru.

Vyčistěte tabule čistícím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou. Nepoužívejte žádné ostré a drhnoucí prostředky ani škrabku na sklo. Sklo by se mohlo poškodit.

Montáž

Dbejte při smontování na to, aby byl na obou tabulích vlevo dole nápis „Right above“ tzv. vzhůru nohama.

1. Zasuňte spodní tabuli šikmo dozadu. (obrázek A).

2. Přiložte malé závorky vpravo a vlevo na spodní tabuli.

3. Zasuňte střední tabuli (obrázek B).

Page 44

4. Zasuňte malé svorky na spodní tabuli (obrázek C).

�

5. Nasaďte a přišroubujte velké závorky vpravo a vlevo (obrázek C).

6. Zasuňte zešikma dozadu horní tabuli.

Hladká plocha musí být na vnější straně.

7. Nasaďte kryt a přišroubujte.

8. Zavěste dveře trouby.

Používejte troubu zase až tehdy, když jsou tabule řádně smontovány.

Page 45

Co dělat v případě poruchy?

Pokud se vyskytne nějaká porucha, spočívá často jen v maličkosti. Než zavoláte autorizovaný servis, podívejte se do tabulky. Je možné, že budete moci poruchu odstranit.

Pokud se někdy nějaký pokrm optimálně nepodaří, nahlédněte do kapitoly „Testováno pro Vás v našem kuchyňském studiu“. Tam najdete mnoho tipů a pokynů k vaření.

Tabulka poruch

Porucha Možná příčina Pokyny/pomůcka

Přístroj nefunguje. Vadná pojistka Podívejte se do krabičky na

pojistky, zda je pojistka v pořádku.

Na displeji svítí .

Trouba nehřeje nebo zvolený režim zahřívání nelze nastavit.

Trouba nehřeje. Na ukazateli teploty svítí malý čtverec.

Po zmáčknutí tlačítka � se na displeji rozsvítí .

Na displeji se rozsvítí .

Výpadek proudu Nastavte znovu správný

čas.

Nebyl rozpoznán druh ohřevu.

Trouba se nachází v modu demo.

Strop a boční části ve výhřevném prostoru nejsou samočisticí. Nastavení systému čištění není možné.

Aktivovalo se bezpečnostní vypnutí. Trouba již nehřeje.

Nastavte ještě jednou.

Vypněte pojistku v pojistkové skříni a po nejméně 20 vteřinách ji zase zapněte. Podržte v dalších 2 minutách tlačítko 4 vteřiny, než čtverec na displeji zhasne �.

Teprve až troubu dodatečně vybavíte samočisticím stropem a bočními díly a aktivujete v základních nastaveních systém čištění, můžete systém čištění nastavit. Viz kapitola „systém čištění„ a kapitola „základní nastavení“.

Zmáčkněte libovolné tlačítko.

Page 46

Hlášení o chybě s  Zobrazí-li se na displeji hlášení o chybě s , zmáčkněte

�

tlačítko �. Tímto se hlášení o chybě zruší. Může se stát, že budete muset správný čas znovu nastavit. Pokud bude chyba indikována opět, zavolejte autorizovaný servis.

U následujícího hlášení o chybě si možná budete umět pomoci sami.

Hlášení o chybě Možná příčina Pokyny/pomůcka



Některé tlačítko bylo podrženo příliš dlouho.

Nebezpečí zásahu elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smí provádět jen výrobcem vyškolený technik autorizovaného servisu.

Přesvědčte se, zda jsou všechna tlačítka čistá. Zmáčkněte jednotlivě všechna tlačítka. Pokud hlášení o chybě nezmizí, zavolejte autorizovaný servis.

Výměna žárovky trouby na stropě

Pokud došlo k výpadku žárovky trouby, musí být vyměněna. Náhradní žárovky odolné proti vysokým teplotám o výkonu 40 wattů obdržíte u autorizovaného servisu nebo v odborné prodejně. Používejte pouze tyto žárovky.

1. Nebezpečí zásahu elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

2. Rozložte do chladné trouby utěrku na nádobí, abyste předešli škodám.

3. Vyšroubujte skleněný kryt šroubováním proti směru hodinových ručiček.

Page 47

4. Nahraďte žárovku stejným typem žárovky.

 

�

5. Skleněný kryt zase našroubujte.

6. Vyjměte utěrku na nádobí a zapněte pojistku.

Výměna levé žárovky trouby

Pokud došlo k výpadku žárovky trouby, musí být vyměněna. Náhradní žárovky odolné proti vysokým teplotám o výkonu 25 wattů obdržíte u autorizovaného servisu nebo v odborné prodejně. Používejte pouze tyto žárovky.

1. Nebezpečí zásahu elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

2. Rozložte do chladné trouby utěrku na nádobí, abyste předešli škodám.

3. Sejměte skleněný kryt. Za tímto účelem skleněný kryt dole rukou otevřete (obrázek A)

Pokud by šel skleněný kryt sejmout jen těžce, vezměte

si na pomoc lžičku.

4. Vyšroubujte žárovku a nahraďte ji stejným typem žárovky (obrázek B)

Dbejte při zašroubování na to, aby byla žárovka

zašroubována rovně.

5. Skleněný kryt zase nasaďte. Dbejte přitom na to, aby vyklenutí ve skle bylo vpravo. Sklo nahoře nasaďte a dole na něj pevně přitlačte. (obrázek C) Sklo zaskočí.

Page 48

�

6. Vyjměte utěrku na nádobí a zapněte pojistku.

Skleněný kryt

Poškozený skleněný kryt musí být vyměněn. Vhodné skleněné kryty obdržíte u autorizovaného servisu. Uveďte číslo E a číslo FD Vašeho přístroje.

Page 49

Autorizovaný servis

Pokud musí být Váš přístroj podroben opravě, je tady pro Vás autorizovaný servis. Telefonní číslo a adresu nejbližšího autorizovaného servisu najdete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní střediska Vám rády poradí autorizovaný servis, který se nachází v blízkosti Vašeho bydliště.

Číslo E a číslo FD

Pokud budete volat náš autorizovaný servis, uveďte prosím vždy číslo E a číslo FD Vašeho přístroje. Typový štítek s čísly najdete vpravo na boční straně dveří trouby. Abyste v případě potřeby nemuseli dlouho hledat, můžete si data svého spotřebiče a telefonní číslo autorizovaného servisu zapsat zde.

E-Nr. FD-Nr.

autorizovaný servis

Page 50

Tipy pro energii a životní prostředí

�

Zde dostanete pár tipů, jak při pečení můžete ušetřit energii a jak svůj přístroj správně podrobíte ekologické likvidaci.

Úspora energie

Ekologická likvidace

Předehřívejte troubu jen tehdy, pokud je to uvedeno v receptu nebo v tabulkách návodu k použití.

Používejte tmavé, černě nalakované nebo smaltované formy na pečení. Tyto ohřev vstřebávají obzvláště dobře.

Během tepelné přípravy nebo pečení otevírejte dveře trouby pokud možno co nejméně.

Pečete-li několik koláčů, pečte je nejlépe po sobě. Trouba je ještě horká, tím se zkracuje doba pečení pro druhý koláč. 2 formy truhlíkového tvaru můžete vložit také vedle sebe.

V případě delších časů tepelné přípravy můžete troubu 10 minut před koncem doby přípravy vypnout a zbytkové teplo použít na „dojití“.

Zlikvidujte obal ekologicky.

Tento přístroj je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002/96/ES o starých elektrických a elektronických přístrojích (waste electrical and electronic equipment

-WEEE). Tato směrnice stanovuje rámec pro zpětný odběr

a zhodnocení starých přístrojů, který platí po celé EU.

Page 51

Programová automatika

S programovou automatikou se Vám naprosto jednoduše podaří raﬁnované dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a chutné vydatné polévky. Ušetříte si obrácení a polévání a pečicí prostor zůstane čistý. Výsledek tepelné přípravy závisí na kvalitě masa a velikosti i typu nádobí. Pokud hotový pokrm vytahujete z výhřevného prostoru, používejte chňapku. Nádobí je velmi horké. Dávejte pozor při otevírání nádobí, uniká horká pára.

Nádobí

Vhodné nádobí

Nevhodné nádobí

Programová automatika je vhodná jen pro pečení v uzavřeném nádobí, výjimkou je šunková pečeně s krustou. Používejte pouze nádobí s dobře přiléhajícím víkem. Dbejte také pokynů výrobce nádobí.

Doporučujeme žáruvzdorné nádobí (do 300 °C) ze skla nebo sklokeramiky. Pekáče z nerezové oceli jsou vhodné pouze za určitých podmínek. Třpytivá plocha velmi silně odráží tepelné záření. Pokrm méně zhnědne a maso se méně propeče. Pokud používáte pekáč z nerezové oceli, sejměte po ukončení programu víko. Maso na stupni grilování 3 ještě 8 až 10 minut grilujte. Pokud používáte pekáče ze smaltované oceli, litiny nebo pod tlakem odlité z hliníku, zbarvuje se pokrm dohněda ještě více. Přidejte trochu více tekutiny.

Nádobí ze světlého, třpytivého hliníku, neglazované hlíny a nádobí s úchyty z umělé hmoty je nevhodné.

Page 52

Velikost nádobí

Maso má dno nádobí pokrývat asi ze dvou třetin. Dostanete tak dobrou vlastní šťávu vznikající při pečení.

Odstup mezi masem a víkem musí obnášet minimálně 3 cm. Maso se může během pečení vzedmout.

Příprava pokrmu

Používejte čerstvé nebo zmražené maso. Doporučujeme čerstvé maso s takovou teplotou, jakou by mělo při vytažení z ledničky.

Zvolte vhodné nádobí.

Zvažte čerstvé nebo zmražené maso, drůbež nebo rybu.

Přesné údaje obdržíte v příslušných tabulkách. K nastavení potřebujete hmotnost.

Opatřete maso kořením. Kořeňte zmražené maso stejně tak jako čerstvé.

U mnoha pokrmů je nutno přidat tekutinu. Dávejte do nádobí tolik tekutiny, aby bylo dno cca ½ cm zakryto. Pokud je v tabulce uvedeno „trochu“ tekutiny, postačují většinou 2-3 polévkové lžíce. Pokud je u tekutiny „ano“, může to být klidně i více. Dbejte pokynů před tabulkami a v nich.

Přikrývejte nádobí víkem. Postavte jej do výškové polohy 2 na rošt. U některých pokrmů není možné posunutí času ukončení přípravy. Tyto pokrmy jsou označeny hvězdičkou *.

Postavte nádobí vždy do chladného výhřevného prostoru.

Page 53

Programy

Drůbež

Vložte drůbež do pekáče prsní stranou nahoru. Plněná drůbež není vhodná.

V případě několika drůbežích stehen nastavte hmotnost nejtěžšího stehna. Stehna musí mít přibližně stejnou hmotnost.

Příklad: 3 kuřecí stehna o hmotnosti 300 g, 320 g a 400 g. Nastavte 400 g.

Pokud chcete v jednom pekáči připravovat dvě kuřata o stejné hmotnosti, nastavte, stejně jako u stehen, podle toho kusu, který má větší hmotnost.

Programy drůbež Číslo

programu

Kuře čerstvé P1* 0,7 - 2,0 ne Hmotnost masa Kuře o hmotnosti

nad 1200 g, čerstvé Kachna čerstvá P3* 1,6 - 2,7 ne Hmotnost masa Husa čerstvá P4* 2,5 - 3,5 ne Hmotnost masa Mladý krocan

čerstvý Stehna čerstvá,

např. kuřecí, kachní, husí, krůtí stehna

P2* 1,4 - 2,3 ne Hmotnost masa

P5* 2,5 - 3,5 ne Hmotnost masa

P6 0,3 - 1,5 ne Hmotnost

Rozmezí hmotnosti v kg

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

nejtěžšího stehna

Page 54

Maso Dejte do nádobí tolik tekutiny, kolik je uvedeno.

Hovězí maso

Přidejte u dušené pečeně dostatečné množství tekutiny. Můžete použít i tekutinu na marinování. Roastbeef pečte tučnou stranou nahoru.

Programy hovězí maso

Maso na dušení, čerstvé např. horní žebro, plec

Dušená pečeně, zmražená, např. horní žebro, plec

Roastbeef, čerstvý, anglický, např. svíčková

Programy telecí maso

Pečeně čerstvá, libová, např. horní šál, ořech

Pečeně čerstvá, prorostlá, např. roštěněc, krk

Koleno s kostí, čerstvé

Programy jehněčí maso

Stehno čerstvé bez kosti, propečené

Stehno čerstvé bez kosti, medium

Stehno čerstvé s kostí, propečené

Stehno zmražené, bez kosti, propečené

Stehno zmražené, s kostí, propečené

Číslo programu

P7 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P8* 0,5 - 2,0 ano Hmotnost masa

P9 0,5 - 2,5 ne Hmotnost masa

P10 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P11

P12 0,5 - 2,5 ano Hmotnost masa

P13 0,5 - 2,5 trošku Hmotnost masa

P14 0,5 - 2,5 ne Hmotnost masa

P15 0,5 - 2,5 trošku Hmotnost masa

P16* 0,5 - 2,0 trošku Hmotnost masa

P17* 0,5 - 2,0 trošku Hmotnost masa

Rozmezí hmotnosti v kg

0,5 - 3,0 trošku Hmotnost masa

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

Page 55

Maso ze zvěřiny

Maso ze zvěřiny můžete obložit špekem, maso bude šťavnatější, ale nezhnědne tolik. Pro jemnější chuť můžete maso ze zvěřiny před pečením přes noc marinovat v ledničce v podmáslí, víně nebo octu.

Pokud pečete větší množství zaječích stehen, nastavte hmotnost stehna, které má největší hmotnost.

Králíka můžete péci také naporcovaného. Nastavte celkovou hmotnost.

Programy maso ze zvěřiny

Jelení pečeně čerstvá, např. plec, hrudí

Srnčí kýta bez kosti, čerstvá

Zaječí kýta s kostí, čerstvá

Králík čerstvý P21 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

Ryby Rybu vyčistěte, okyselte a osolte jako obvykle.

Číslo programu

P18 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P19 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P20 0,3 - 0,6 ano Hmotnost masa

Rozmezí hmotnosti v kg

Pro dušenou rybu: dejte do nádobí do výšky ½ cm tekutinu, např. víno, citrónovou šťávu.

Pro pečenou rybu: obalte rybu v mouce a potřete rozpuštěným máslem.

Celá ryba se nejlépe podaří, když jí dáte do nádobí v plovoucí poloze. To znamená, že hřbetní ploutev směřuje nahoru. Aby měla ryba dobrou stabilitu, vložte do břišního prostoru nakrájený brambor nebo žáruvzdornou nádobu.

U většího počtu ryb nastavte celkovou hmotnost. Ryby musí být přibližně stejně velké nebo musí mít stejnou hmotnost. Příklad: dva pstruzi o hmotnosti 0,6 kg a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg.

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

Page 56

Programy ryby Číslo

programu

Pstruh čerstvý, dušený

Pstruh čerstvý, pečený

Treska čerstvá, dušená

Treska čerstvá, pečená

P22* 0,3 - 1,5 ano Celková

P23* 0,3 - 1,5 ne Celková

P24* 0,5 - 2,0 ano Celková

P25* 0,5 - 2,0 ne Celková

Rozmezí hmotnosti v kg

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

hmotnost

Jídlo z jednoho hrnce (rybí)

Jídlo z jednoho hrnce

s masem, P26 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa se zeleninou P27 0,3 - 3,0 ano Celková

Guláš P28 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa Masové závitky P29 0,3 - 3,0 ano Hmotnost masa

Číslo programu

Můžete kombinovat různé druhy ryb a čerstvou zeleninu.

Nakrájejte rybu na kousky vhodné pro menší sousta. Části kuřat používejte nerozdělené.

Dejte k masu stejné až dvojnásobné množství zeleniny. Příklad: při 0,5 kg masa přidejte 0,5 kg až 1 kg čerstvé zeleniny.

Pokud má být maso zbarveno dohněda, dejte jej do pekáče na zeleninu jako poslední přísadu. Pokud jej chcete mít méně zbarveno dohněda, zamíchejte maso pod zeleninu.

Pro vydatnou zeleninovou polévku se hodí pevné druhy zeleniny jako např. mrkve, zelené fazolky, bílé zelí, celer a brambory. Na čím menší kousky zeleninu nakrájíte, tím měkčí ji budete mít. Aby se zelenina příliš nezbarvila dohněda, polijte ji tekutinou.

Rozmezí hmotnosti v kg

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

hmotnost

Page 57

Sekaná pečeně Používejte čerstvé sekané maso.

Nastavte celkovou hmotnost sekané pečeně. Hmotu můžete vylepšit kostičkami zeleniny nebo sýrem.

Programy sekaná pečeně

z čerstvého hovězího masa

z čerstvého jehněčího masa

z čerstvé směsi masa

z čerstvého vepřového masa

Vepřové maso Pečeně s krustou položte do nádobí krustou směrem

Programy vepřové maso

Pečeně z týla, čerstvá, bez kosti

Pečeně z týla, mražená, bez kosti

Svíčková, čerstvá P36 0,5 - 2,5 ano Hmotnost masa Rolovaný závitek,

čerstvý Pečeně s krustou,

čerstvá, špek Šunková pečeně,

čerstvá, nakládaná, péci

Šunková pečeně, čerstvá, nakládaná, opatřit chřupavou krustou

Číslo programu

P30* 0,3 - 3,0 ne Celková

P31* 0,3 - 3,0 ne Celková

P32* 0,3 - 3,0 ne Celková

P33* 0,3 - 3,0 ne Celková

Číslo programu

P34 0,5 - 3,0 ano Hmotnost masa

P35* 0,5 - 2,0 ano Hmotnost masa

P37 0,5 - 3,0 ano Celková

P38 0,5 - 3,0 ne Hmotnost masa

P39 1,0 - 4,0 trošku Hmotnost masa

P40* 1,0 - 4,0 ne Hmotnost masa

Rozmezí hmotnosti v kg

nahoru. Tučnou kůži před pečením mřížkovitě nařežte, aniž byste zasahovali do masa.

Šunkovou pečení s vrstvou tuku směrem nahoru vložte do nádobí. Nechte krustu šunkové pečeně dopéci v otevřeném nádobí.

U pečeně nastavte hmotnost masa a u rolovaných závitků celkovou hmotnost.

Rozmezí hmotnosti v kg

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

hmotnost

Přidat tekutinu Hmotnost

nastavení

hmotnost

Page 58

Volba programu

Vyberte si nejprve vhodný program z programové tabulky.

Příklad na obrázku: Nastavení pro hovězí dušenou pečeni, čerstvou, program 7, hmotnost masa 1,3 kg.

1. Zmáčkněte tlačítko �.

První číslo programu se rozsvítí na ukazateli teploty.

2. Nastavte otočným voličem požadované číslo programu.

3. Zmáčkněte tlačítko �.

Na ukazateli času bude navržena hmotnost.

Page 59

4. Nastavte otočným voličem hmotnost pokrmu.

5. Zmáčkněte tlačítko �.

Zobrazí se doba trvání programu.

Program začíná běžet. Doba jeho trvání [�] ubíhá viditelně na ukazateli času.

Program je ukončen

Tipy pro nastavení:

Změna doby trvání programu

Změna programu

Otevírání trouby v průběhu tepelné přípravy

Zastavení provozu

Přerušení provozu

Rozezvučí se signál. Trouba již nehřeje. Signál můžete s předstihem zrušit tlačítkem �.

Dobu trvání nelze změnit.

Po spuštění již program nelze změnit.

Program se zastaví. Po zavření dveří provoz běží dále.

Zmáčkněte krátce tlačítko �. Trouba je v přestávkovém modu (pauza). Zmáčkněte znovu tlačítko �, provoz běží dále.

Držte tlačítko � zmáčknuto, než se rozsvítí symbol � pro 3D-horký vzduch a 160°C. Nyní můžete nastavovat znovu.

Page 60

Posunutí času ukončení

�

Tipy pro programovou automatiku

Viz kapitola „časové funkce“, „posunutí času ukončení“.

Hmotnost masa na pečení nebo drůbeže překračuje uvedené rozmezí hmotnosti.

Pečeně je dobrá, ale šťáva je příliš tmavá.

Pečeně je dobrá, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá.

Pečeně je nahoře příliš suchá.

Během pečení je cítit zápach po připálení, ale pečeně vypadá dobře.

Rádi byste připravili zmražené maso.

Rozmezí hmotnosti je záměrně omezeno. Pro obrovské pečeně není často k dostání žádný nadměrný pekáč vystačující velikosti. Připravujte velké kusy s horním/ spodním žárem � nebo grilováním s oběhem vzduchu

Vyberte menší nádobí nebo používejte více tekutiny.

Vyberte větší nádobí nebo používejte méně tekutiny.

Používejte nádobí s dobře přiléhajícím víkem. Velmi libové maso bude šťavnatější, když jej obložíte plátky špeku.

Víko pekáče dobře nedoléhá nebo se maso vzedmulo a víko nazvedlo. Používejte vždycky vhodné víko. Dbejte na to, aby mezi masem a víkem byl dodržen odstup minimálně 3 cm. Okořeňte zmražené maso stejně tak jako čerstvé. Pozor: Posunutí času ukončení na později u zmraženého masa není možné. Maso by se rozmrazilo v době vyčkávání a nebylo by poživatelné.

Page 61

Otestovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu

Zde najdete výběr pokrmů a optimální nastavení k nim. Ukážeme Vám, který režim zahřívání a teplota jsou pro Váš pokrm nejlepší. Obdržíte informace ke správnému příslušenství a do jaké výškové polohy jej máte zasunovat. Dostanete tipy k nádobí a přípravě.

Pokyny

Koláče a pečivo

Pečení na jedné úrovni

Tabulkové hodnoty platí vždy pro zasunutí do studeného a prázdného výhřevného prostoru. Vytápějte troubu s předstihem jen tehdy, pokud je to uvedeno v tabulkách.

Vyndejte před použitím z výhřevného prostoru všechno příslušenství, které nepotřebujete. Obložte příslušenství papírem na pečení až po předehřívání. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a povaze potravin.

Používejte příslušenství dodané zároveň s troubou.

Dodatečné příslušenství obdržíte jako zvláštní příslušenství v odborné prodejně nebo u zákaznického servisu.

Používejte vždy utěrku určenou na horké hrnce, pokud vytahujete horké příslušenství nebo nádobí z výhřevného prostoru.

S horním/spodním ohřevem � se Vám pečení koláčů podaří nejlépe. Pokud pečete s 3D-horkým vzduchem �, dbejte následujícího: Koláče ve formách, výšková poloha zasunutí 2, koláče na plechu, výšková poloha zasunutí 3.

Page 62

Pečení na několika úrovních

Používejte 3D-horký vzduch �. Pečení na 2 úrovních: Univerzální pánev do výškové polohy zasunutí 3, plech na pečení do výškové polohy zasunutí 1.

Pečení na 3 úrovních: Plech na pečení do výškové polohy zasunutí 5, univerzální pánev do výškové polohy zasunutí 3, plech na pečení do výškové polohy zasunutí 1.

Současně zasunuté plechy nemusí být současně hotové.

V tabulkách najdete četné návrhy pro Vaše pokrmy.

Pokud současně pečete ve 3 truhlíkových formách, postavte je na rošty tak, jak je zobrazeno na obrázku.

Formy na pečení

Tabulky

Nejvýhodnější jsou tmavé kovové formy na pečení. U světlých forem na pečení z tenkostěnného kovu nebo u skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč se nezbarvuje dohněda tak stejnoměrně. Pokud chcete použít silikonové formy, orientujte se podle údajů a receptů výrobce. Silikonové formy jsou často menší než normální formy. Množství těsta a údaje v receptu se mohou různit.

V tabulkách najdete pro různé koláče a pečivo optimální režim zahřívání. Teplota a čas pečení jsou závislé na množství a povaze těsta. Proto jsou v tabulkách uvedena rozmezí. Zkuste to nejdříve s nižší teplotou.

Page 63

Nižší teplota skýtá rovnoměrnější zbarvení dohněda. Pokud

�

je to potřebné, nastavte příště trošku vyšší teplotu.

Doby pečení se zkrátí o 5 až 10 minut, pokud předehříváte.

Další informace najdete pod tipy pro pečení v návaznosti na tabulky.

Upozornění: Při pečení s hydropečením se na skleněné tabuli trouby může tvořit kondenzát. Dveře trouby otevírejte pozorně, poněvadž uniká horká pára.

Koláče ve formách Nádobí Výšková

Koláč z třeného těsta, jednoduchý

Koláč z třeného těsta, jemný

Dortový sokl z třeného těsta

Ovocný koláč jemný, třené těsto

Piškotový základ na dort, 2 vejce, předehřát

Piškotový dort, 6 vajec, předehřát

Základ z křehkého těsta s okrajem

Ovocný nebo jogurtový dort se základem z křehkého těsta *

Plochý švýcarský koláč s ovocem nebo zeleninou

Bábovka Bábovková forma 2

Věncová/ truhlíková forma

3 truhlíkové formy 3 + 1

Věncová/ truhlíková forma

Nízká kulatá forma s vlnitým nebo hladkým okrajem

Rozkládací forma/ bábovková forma

Nízká kulatá forma s vlnitým nebo hladkým okrajem

Tmavá rozkládací forma

Plech na pizzu 1

poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C

160 - 180 50 - 60

140 - 160 60 - 80

150 - 170 60 - 70

160 - 180 20 - 30

160 - 180 50 - 60

160 - 180 20 - 30

160 - 180 40 - 50

180 - 200 25 - 35

160 - 180 70 - 90

220 - 240 35 - 45

150 - 170 60 - 70

Doba pečení v minutách

Pizza, tenký základ, méně obložení, předehřát

Pikantní koláče * Tmavá rozkládací

* Nechte koláče cca 20 minut vychladnout ve vypnutém, zavřeném přístroji,

Plech na pizzu 1

forma

280 - 300 10 - 15

170 - 190 45 - 55

Page 64

Koláče na plechu Příslušenství Výšková

�

Třené těsto se suchým obložením

Třené těsto se šťavnatým obložením (ovoce)

Kynuté těsto se suchým obložením

Kynuté těsto se šťavnatým obložením (ovoce)

Křehké těsto se suchým obložením

Křehké těsto se šťavnatým obložením (ovoce)

Plochý švýcarský koláč s ovocem nebo zeleninou

Piškotová rolka, předehřát

Kynutá pletýnka z 500 g mouky

Vánočka z 500 g mouky Plech na pečení 3

Plech na pečení Univerzální pánev + plech na pečení

Univerzální pánev Univerzální pánev + plech na pečení

Plech na pečení Univerzální pánev + plech na pečení

Univerzální pánev Univerzální pánev + plech na pečení

Plech na pečení 1

Univerzální pánev 2

Univerzální pánev 1

Plech na pečení 2

poloha

3 + 1

Druh ohřevu

Teplota v °C

170 - 190 20 - 30

150 - 170 35 - 45

170 - 190 25 - 35

140 - 160 40 - 50

170 - 190 25 - 35

150 - 170 35 - 45

160 - 180 40 - 50

150 - 170 50 - 60

180 - 200 20 - 30

160 - 180 60 - 70

210 - 230 40 - 50

170 - 190 15 - 20

180 - 200 25 - 35

160 - 180 60 - 70

Doba pečení v minutách

Vánočka z 1 kg mouky Plech na pečení 3

Závin, sladký Univerzální pánev 2

Pizza Plech na pečení

Chlebová placka Univerzální pánev 2

Univerzální pánev + plech na pečení

3 + 1

140 - 160 90 - 100

190 - 210 55 - 65

220 - 240 25 - 35

180 - 200 40 - 50

280 - 300 10 - 12

Page 65

Drobné pečivo Příslušenství Výšková

�

Placičky Plech na pečení

Makrónky - pečivo z těsta z 1/3 cukru, 1/3 bílku a 1/3 mandlí

Bezé Plech na pečení 3

Univerzální pánev + plech na pečení Univerzální pánev + 2 plechy na pečení

Plech na pečení Univerzální pánev + plech na pečení Univerzální pánev + 2 plechy na pečení

poloha

3 + 1

1 + 3 + 5

3 + 1

1 + 3 + 5

Druh ohřevu

Teplota v °C

140 - 160 15 - 25

130 - 150 25 - 35

130 - 150 30 - 40

100 - 120 30 - 40

100 - 120 35 - 45

100 - 120 40 - 50

80 - 100 100 - 150

Doba pečení v minutách

Mufﬁny Rošt s plechem s

Pečivo z odpalovaného těsta

Pečivo z listového těsta Plech na pečení

Pečivo z kynutého těsta Plech na pečení

mufﬁny 2 rošty s plechy s mufﬁny

Plech na pečení 2

Univerzální pánev + plech na pečení Univerzální pánev + 2 plechy na pečení

Univerzální pánev + plech na pečení

3 + 1

1 + 3 + 5

3 + 1

180 - 200 20 - 25

160 - 180 25 - 30

210 - 230 30 - 40

180 - 200 20 - 30

180 - 200 25 - 35

170 - 190 35 - 45

190 - 210 20 - 30

160 - 180 25 - 35

Chléb a housky Při pečení chleba nechte troubu předehřát, pokud není

uvedeno jinak. Nikdy do horké trouby nenalívejte vodu. Při pečení na 2 úrovních zasuňte univerzální pánev vždy nad plech na pečení.

Chléb a housky Příslušenství Výšková

Kynutý chléb z 1,2 kg mouky

Chléb z kvasnicového těsta z 1,2 kg mouky

Jednoduchý chléb z mletého obilí a vody, nekvašený, s trochou nebo žádným pekařským droždím

Univerzální pánev 2

poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C

300 200

300 10 - 15

Doba pečení v minutách

5 30 - 40

8 35 - 45

Page 66

Chléb a housky Příslušenství Výšková

�

Housky, nepředehřívat

Plech na pečení 3

poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C

200 - 220 20 - 30

Doba pečení v minutách

Housky z kynutého těsta, sladké

Plech na pečení Univerzální pánev + plech na pečení

3 + 1

180 - 200 15 - 20

150 - 170 20 - 30

Tipy pro pečení

Chcete péct podle svého vlastního receptu.

Tak zjistíte, zda je koláč z míchaného těsta propečený.

Koláč se sesunul. Používejte příště méně tekutiny nebo nastavte teplotu

Koláč se uprostřed vzedmul do výšky a na okraji je nižší.

Koláč nahoře příliš tmavne. Zasuňte jej dále do trouby, zvolte nižší teplotu a pečte

Koláč je příliš suchý. Napíchejte do hotového koláče párátkem malé dírky.

Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadá dobře, ale je uvnitř mazlavý (protažený pruhy tvořenými vodou)

Orientujte se podle podobného těsta v tabulkách pro pečení.

Píchněte do koláče asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v receptu dřevěnou tyčinkou na nejvyšším místě. Pokud již na dřevu žádné těsto nelepí, je koláč hotový.

trouby o 10 stupňů menší. Dbejte doby míchání uvedené v receptu.

Nepotírejte okraj rozkládací formy tukem. Po pečení koláč opatrně uvolněte nožem.

koláč trošku déle.

Nakapejte na něj ovocnou šťávu nebo alkoholický nápoj. Zvolte příště o 10 stupňů vyšší teplotu a zkraťte dobu pečení.

Používejte příště trošku méně tekutiny a pečte při nižší teplotě o něco déle. U koláčů se šťavnatým obložením předpečte nejprve sokl. Posypte ho mandlemi nebo strouhankou a dejte na něj pak obložení. Prosíme, dbejte receptů a doby pečení.

Page 67

Pečivo je nerovnoměrně zbarveno dohněda.

Ovocný koláč je dole příliš světlý.

Ovocná šťáva přetéká. Použijte příště hlubší univerzální pánev, pokud je k

Drobné pečivo z kynutého těsta se na sebe při pečení lepí.

Pekli jste na několika úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na spodních.

Při pečení šťavnatých koláčů se objevuje kondenzovaná voda.

Zvolte o trošku nižší teplotu, pečivo pak bude stejnoměrnější. Citlivé pečivo pečte s horním/spodním žárem � na jedné úrovni. Také přesahující papír na pečení může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Nastříhejte papír na pečení vždy přiměřeně k plechu.

Vsuňte koláč příště o jednu úroveň níže.

dispozici. Kolem každého kusu pečiva by měl být odstup cca 2 cm.

Takto je dost místa na to, aby se kousky pečiva mohly hezky vzedmout a zbarvit se kolem dokola dohněda.

Používejte vždy k pečení na několika úrovních 3Dhorký vzduch �. Současně vložené plechy nemusí být současně hotové.

Při pečení může vznikat vodní pára. Ta uniká dveřmi. Vodní pára se může srážet na obslužném panelu nebo na přilehlých kusech nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda. Toto je podmíněno fyzikálně.

Maso, drůbež, ryby

Pokyny k nádobí

Můžete používat jakékoli žáruvzdorné nádobí. Pro velké pečeně se hodí také univerzální pánev.

Nejvhodnější je nádobí ze skla. Víko by mělo být stejně velké jako pekáč a dobře přiléhat.

Pokud používáte smaltované pekáče, přidejte trošku více tekutiny.

U pekáčů z nerezové oceli není zbarvení dohněda tak silné a maso může být trochu méně propečené.

Prodlužte dobu pečení. Postavte nádobí vždy doprostřed roštu.

Page 68

Pokyny v tabulkách: nádobí bez víka = otevřené, nádobí s víkem = zavřené

Odkládejte horké nádobí ze skla na suchá podstavec. Pokud je podložka mokrá nebo chladná, může sklo prasknout.

Pokyny k pečení

Pokyny ke grilování

Přidejte k libovému masu trochu tekutiny. Dno nádobí by mělo být pokryto do výšky cca ½ cm. K masu na dušení přidejte dostatečné množství vody. Dno by mělo být pokryto do výše 1-2 cm. Maso se peče pomaleji a méně se zbarvuje dohněda. Používejte vyšší teploty a/nebo delší dobu pečení.

Grilujte vždy v zavřené troubě..

Vytápějte při grilování cca 3 minuty v předstihu, než grilovaný pokrm vložíte dovnitř.

Položte kousky ke grilování přímo na rošt. Jednotlivý grilovaný kousek bude nejlepší, když ho položíte do střední oblasti roštu. Navíc do výškové polohy 1 zasuňte univerzální pánev, Šťáva z masa bude zachycena a trouba zůstane čistější.

Vyberte pokud možno stejně hrubé kousky ke grilování. Takto se zbarvují dohněda stejnoměrně a zůstanou pěkně šťavnaté. Solte steaky až po grilování.

Obracejte grilované kousky po 2/3 uvedené doby přípravy.

Topné grilovací těleso se neustále zapíná a vypíná. To je normální. Jak často se tak děje se řídí podle nastaveného stupně grilování.

Page 69

Maso Obracejte kousky masa po polovině doby přípravy.

�

Pokud je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut setrvat ve vypnuté, zavřené troubě. Šťáva v mase se tak může rovnoměrněji rozdělit.

Zaviňte roastbeef po pečení do hliníkové folie a nechte ho v troubě 10 minut ležet.

U vepřových pečení s tučnou kůží nařežte do kříže kůži a položte pečeni do nádobí nejprve tučnou kůží směrem dolů.

Maso Hmotnost Příslušenství a

Hovězí maso

Hovězí dušená pečeně

Hovězí ﬁlé, medium

Roastbeef, medium

Steaky, 3 cm hrubé, medium

Telecí maso

Telecí pečeně

Telecí koleno

Vepřové maso

Pečeně bez tučné kůže (např. krkovice)

1,0 kg zavřené 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2

1,0 kg otevřené 2

1,5 kg 2

1,0 kg otevřené 1

1,0 kg otevřené 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2

1,5 kg otevřené 2

1,0 kg otevřené 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

nádobí

Rošt + univerzální pánev

Výšková poloha

5 + 1

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

200 - 220 100

190 - 210 120

180 - 200 140

210 - 230 60

200 - 220 80

220 - 240 60

3 15

190 - 210 110

180 - 200 130

170 - 190 150

210 - 230 140

190 - 210 120

180 - 200 150

170 - 190 170

Doba pečení v minutách

Page 70

Maso Hmotnost Příslušenství a

�

Pečeně s tučnou kůží (např. plec)

1,0 kg otevřené 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

nádobí

Výšková poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

190 - 210 130

180 - 200 160

170 - 190 190

Doba pečení v minutách

Vepřové ﬁlé

Vepřová pečeně, libová

Kasselské uzené žebírko s kostí

Steaky, 2 cm hrubé

Vepřové medailonky, 3 cm hrubé

Jehněčí maso

Jehněčí hřbet s kostí

Jehněčí kýta bez kosti, medium

Maso ze zvěřiny

Srnčí hřbet s kostí

Srnčí kýta bez kosti

Pečeně z divočáka

Jelení pečeně

Králík 2 kg zavřené 2

500 g Rošt +

univerzální pánev

1,0 kg otevřené

1,5 kg 2

2,0 kg

1,0 kg zavřené 2

Rošt + univerzální pánev

1,5 kg otevřené 2

1,5 kg otevřené 1

1,5 kg otevřené 2

1,5 kg zavřené 2

3 + 1

5 + 1

230 - 240 30

200 - 220 120

190 - 210 140

180 - 200 160

210 - 230 70

3 15

3 10

190 - 210 60

160 - 180 120

200 - 220 50

210 - 230 100

180 - 200 140

180 - 200 130

220 - 240 60

Sekaná pečeně

z 500 g masa

otevřené 1

180 - 200 80

Page 71

Maso Hmotnost Příslušenství a

�

nádobí

Klobásky Rošt +

univerzální pánev

Výšková poloha

4 + 1

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

3 15

Doba pečení v minutách

Drůbež Hmotnostní údaje v tabulce se vztahují na neplněnou

drůbež připravenou k pečení.

Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte navíc univerzální pánev do výškové polohy 1. Šťáva z ryby bude zachycena a trouba zůstane čistější.

U kachny a husy propíchněte kůži pod křídly, tuk tak může odtéci.

Položte celou drůbež nejprve prsní stranou dolů na rošt. Obracejte po 2/3 uvedené doby přípravy. Kusy pečeně jako krůtí rolovaná pečeně nebo krůtí prsa obraťte po polovině uvedené doby přípravy. Čtvrtky drůbeže obracejte po 2/3 doby přípravy.

Drůbež bude obzvláště chřupavě vypečena, když ji ke konci doby pečení potřete máslem, osolenou vodou nebo pomerančovou šťávou.

Drůbež Hmotnost Příslušenství a

Kuře celé 1,2 kg Rošt 2

Kuře o hmotnosti nad 1200 g, celé

Kuře rozpůlené

Kuřecí čtvrtky

Kuřecí prsa po 200 g Rošt 3

Kachna celá 2,0 kg Rošt 2

Kachní prsa po 300 g Rošt 3

Husa celá 3,5 - 4 kg Rošt 2

1,6 kg Rošt 2

po 500 g Rošt 2

po 150 g Rošt 3

po 300 g Rošt 3

nádobí

Výšková poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

220 - 240 60 - 70

210 - 230 80 - 90

220 - 240 40 - 50

210 - 230 30 - 40

210 - 230 35 - 45

3 30 - 40

190 - 210 100 - 110

240 - 260 30 - 40

170 - 190 120 - 140

Doba pečení v minutách

Page 72

Drůbež Hmotnost Příslušenství a

�

nádobí

Husí stehna je 400 g Rošt 3

Výšková poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

220 - 240 40 - 50

Doba pečení v minutách

Mladá krůta, celá

Krůtí rolovaná pečeně

Krůtí prsa 1,0 kg zavřené 2

Krůtí horní stehno

3,0 kg Rošt 2

1,5 kg otevřené 1

1,0 kg Rošt 2

180 - 200 80 - 100

200 - 220 110 - 130

180 - 200 80 - 90

180 - 200 90 - 100

Ryby Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte navíc univerzální

pánev do výškové polohy 1. Tekutina bude zachycena a trouba zůstane čistější.

Obracejte kousky ryb po 2/3 uvedené doby přípravy.

Celá ryba se nemusí obracet. Vložte celou rybu do trouby v plovoucí poloze se hřbetní ploutví směrem nahoru. Nakrájený brambor nebo malá žáruvzdorná nádoba v břichu rybě propůjčí stabilitu. U ﬁlé předejte několik lžiček tekutiny k dušení.

Ryba Hmotnost Příslušenství a

Ryba celá po cca

300 g 1,0 kg Rošt 2

nádobí

Rošt 2

Výšková poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

2 20 - 25

200 - 220 45 - 55

Doba pečení v minutách

1,5 kg Rošt 2

2,0 kg zavřené 2

Rybí podkova, 3 cm silná

Rybí ﬁlé zavřené 2

Rošt 3

190 - 210 60 - 70

190 - 210 70 - 80

2 20 - 25

210 - 230 25 - 30

Page 73

Tipy pro pečení a grilování

Pro hmotnost pečeně nejsou v tabulce uvedeny žádné údaje.

Jak můžete zjistit, zda je pečeně hotová.

Pečeně je příliš tmavá a krusta místy spálená.

Maso vypadá dobře, ale šťáva je připálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá.

Při polévání masa vzniká vodní pára.

Zvolte údaje, které odpovídají bezprostředně následující nižší hmotnosti a prodlužte čas tepelné přípravy.

Používejte teploměr na maso (lze ho dostat v odborné prodejně) nebo proveďte „zkoušku lžičkou“. Přitlačte lžičkou na pečeni. Pokud se zdánlivě jeví pevná, je hotová. Pokud je poddajná, potřebuje ještě trošku času.

Prověřte výšku zasunutí a teplotu.

Zvolte příště menší nádobí na pečení nebo přidejte více tekutiny.

Zvolte příště větší nádobí na pečení a použijte méně tekutiny.

Toto je fyzikálně podmíněné a normální. Velká část vodní páry uniká otvorem pro výstup páry. Může se srazit na chladnějším obslužném panelu nebo na přilehlém nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda.

Page 74

Mírné pečení

Mírné pečení označované také jako pečení při nízkých teplotách je ideální metodou tepelné přípravy pro všechny jemné kousky masa, které mají být upečeny uvnitř dorůžova nebo blanšírovány. Maso zůstane velmi šťavnaté a podaří se připravit velmi jemné. Vaše výhoda: Máte hodně prostoru při plánování menu, neboť mírně pečené maso je možno bez problémů udržovat při náležité teplotě.

Vhodné nádobí

Takto budete postupovat

Pokyny k mírnému pečení

Používejte ploché nádobí, např. servírovací podnos z porcelánu nebo skleněný pekáč bez víka. Otevřené nádobí vždy zasuňte do výškové polohy 2 na rošt.

1. Zvolte režim ohřevu horní/spodní � a nastavte teplotu mezi 70 a 90°C. Troubu předehřejte a předehřejte přitom zároveň i nádobí.

2. Na pánvi silně rozpalte tuk. Maso ze všech stran, také na koncích, ostře osmahněte a okamžitě dejte na předehřáté nádobí.

3. Nádobí s masem dejte zase do trouby a mírně jej dopékejte. Pro většinu kousků masa je ideální teplota mírného pečení 80°C.

Používejte pouze čerstvé, bezvadné maso. Pečlivě odstraňte šlachy a tučné okraje. Tuk vytváří při mírném pečení silnou charakteristickou chuť.

Větší kousky masa se nemusí obracet.

Maso lze po mírném pečení rovnou nakrájet. Doba pro odležení není potřebná.

Díky této zvláštní metodě pečení maso vypadá zevnitř růžově. To ale neznamená, že je sýrové nebo příliš nedopečené.

Page 75

Pokud chcete získat šťávu z masa, pečte maso v zavřeném

�

nádobí. Zohledněte ale, že se čas přípravy zkrátí.

Abyste se přesvědčili, že je maso upečené, použijte teploměr na pečeně. Teplota uvnitř pečeně 60°C by měla být udržována nejméně 30 minut.

Tabulka

Pro mírné pečení jsou vhodné všechny jemné části drůbeže, hovězího, telecího, vepřového a jehněčího masa. Doba mírného pečení se řídí šířkou masa a jeho vnitřní teplotou.

Pokrm Hmotnost Výšková

Drůbež

Krůtí prsa 1000 g 2

Kachní prsa* 300-400 g 2

Hovězí maso

Hovězí maso (např. bok) šířka 6-7 cm

Hovězí ﬁlé, celé

Roastbeef, šířka 5-6 cm

Hovězí steaky, šířka 3 cm

Telecí maso

Telecí pečeně šířka 6-7 cm (např. horní polovina pánve)

Telecí ﬁlé

cca 1,5 kg 2

cca 800 g 2

poloha

Druh ohřevu

Teplota v °C

80 6 - 7 4 - 5

80 3 - 5 2 - 2 1/2

80 6 - 7 4 1/2 - 5

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 4 - 5

80 5 - 7 80 - 110

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 3 - 3 1/2

Doba osmahnutí v minutách

Doba mírného pečení v hodinách

1/2

min.

Vepřové maso

Libová vepřová pečeně (např. svíčková) šířka 5-6 cm

Vepřové ﬁlé, celé

Jehněčí maso

Jehněčí hřbet, vcelku

* Pro křupavou kůži kachní prsa po mírném pečení krátce pečte v pánvi.

cca 1,5 kg 2

cca 500 g 2

cca 200 g 2

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 2 1/2 - 3

80 5 - 6 1 1/2 - 2

Page 76

Tipy pro mírné

�

pečení

Mírně dopékané maso není tak horké jako konvenčně

Aby pečené maso příliš rychle nevychladlo, nahřejte talíře a podávejte šťávu resp. omáčku velmi horkou.

pečené maso. Mírně dopékané maso

chcete udržet v náležité teplotě.

Snižte po mírném pečení teplotu na 70°C. Malé kousky masa mohou být udrženy v náležité teplotě až 45 minut, velké až dvě hodiny.

Nákypy, zapékání, toasty

Nákypy Příslušenství a

Nákyp sladký Forma na

Suﬂé Forma na

Nudlový nákyp Forma na

Lasagne Forma na

Zapékané brambory, syrové přísady, do výšky max. 4 cm

Toast zapečený, 4 kusy

Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte navíc univerzální pánev do výškové polohy 1. Trouba zůstane čistější.

Postavte nádobí vždy na rošt.

Doba přípravy nákypu je závislá na velikosti nádobí a výšky nákypu. Údaje v tabulce jsou jen orientační hodnoty.

nádobí

nákyp

nákyp Formičky na

porce

nákyp

nákyp 1 Forma na

nákyp 2 Formy na

nákyp Rošt 4

Výšková poloha

1 + 3

Druh ohřevu

Teplota v °C

180 - 200 50 - 60

180 - 200 35 - 45

200 - 220 20 - 25

200 - 220 40 - 50

180 - 200 40 - 50

160 - 180 60 - 80

150 - 170 60 - 80

3 7 - 10

Doba pečení v minutách

Toast zapečený, 12 kusů

Rošt 4

3 5 - 8

Page 77

Hotové výrobky

�

Dbejte údajů výrobce na obalu.

Pokud příslušenství obkládáte papírem na pečení, zvažte, zda je papír na pečení na pečení pro tyto teploty vhodný. Přizpůsobte velikost papíru pokrmu.

Výsledek přípravy je velmi závislý na potravinách. Předběžné zabarvení dohněda a nepravidelnosti může vykazovat již syrové zboží.

Pokrm Příslušenství Výšková

Pizza mražená

Pizza s tenkým podkladem Univerzální pánev

Pizza s hrubým podkladem Univerzální pánev

Pizza Baguette Univerzální pánev 3

Minipizza Univerzální pánev 3

Pizza chlazená, předehřát Univerzální pánev 1

Bramborové výrobky, mražené

Hranolky Univerzální pánev

Krokety Univerzální pánev 3

Bramborové placky, plněné bramborové taštičky

Pečivo mražené

Houska, bageta Univerzální pánev 3

Univerzální pánev + rošt

Univerzální pánev + plech na pečení

Univerzální pánev 3

poloha

3 + 1

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

200 - 220 15 - 25

180 - 200 20 - 30

170 - 190 20 - 30

170 - 190 25 - 35

170 - 190 20 - 30

190 - 210 10 - 20

180 - 200 10 - 15

190 - 210 20 - 30

180 - 200 30 - 40

190 - 210 20 - 25

200 - 220 15 - 25

180 - 200 10 - 20

Doba pečení v minutách

Preclíky (tvarované syrové těsto)

Univerzální pánev 3

200 - 220 10 - 20

Page 78

Pokrm Příslušenství Výšková

�

Pečivo předpečené

Housky nebo bagety k rozpečení

Knedlíčky ze zeleniny nebo drceného obilí, mražené

Rybí prsty Univerzální pánev 2

Univerzální pánev Univerzální pánev + rošt

poloha

3 + 1

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

190 - 210 10 - 20

160 - 180 20 - 25

220 - 240 10 - 20

Doba pečení v minutách

Kuřecí tyčinky a nugety Univerzální pánev 3

Závin mražený Univerzální pánev 3

Zvláštní pokrmy

Na Vašem přístroji můžete nastavit teploty od 30 do 300°C. Krémový jogurt se Vám na 40°C podaří stejně tak dobře jako kypré kynuté těsto.

Jogurt

Nabytí kynutého těsta na objemu

Pokrm Nádobí Výšková

Jogurt Šálky nebo

Uveďte mléko (3,5% tuku) do varu, zchlaďte na 45°C. V míchejte 150 g jogurtu. Naplňte do šálků nebo malých skleniček twist off a položte přikryté na rošt. Předehřívejte 5 minut na 45°C. Pak připravujte, jak je uvedeno.

Připravujte kynuté těsto jako obvykle. Dejte jej do žáruvzdorného nádobí z keramiky a přikryjte ho. Pečicí troubu 5-10 předehřejte. Vypněte přístroj a postavte těsto kvůli nabytí na objemu do výhřevného prostoru.

poloha

1 skleničky twist off postavte na rošt

Druh ohřevu

200 - 220 15 - 25

190 - 210 30 - 35

Teplota v °C

40 6 - 8 hodin

Doba přípravy

Page 79

Pokrm Nádobí Výšková

�

Kynutí těsta Žáruvzdorné

nádobí

poloha

Postavte na dno výhřevného prostoru

Rozmrazování

Vyjměte zmražené potraviny z obalu a ve vhodném nádobí je postavte na rošt.

Prosíme, dbejte údajů výrobce na obalu.

Časy rozmrazování se řídí podle druhu a množství potravin.

Položte drůbež na talíř prsní stranou směrem dolů.

Druh ohřevu

Teplota v °C

Předehřát na 50 °C, přístroj vypnout, kynuté těsto dát do výhřevného prostoru

Doba přípravy

5 - 10 min.

20 - 30 min.

Pokrm Příslušenství Výšková

Choulostivé zmražené pokrmy

Např. smetanové dorty, dorty z máslovým krémem, dorty s čokoládovou nebo cukrovou glazurou, ovoce apod.

Ostatní mražené výrobky Kuřata, uzeniny a maso, chléb a housky, koláče a jiné pečivo

Rošt 1

poloha

Druh ohřevu Teplota

v °C

30 °C

50 °C

Upozornění Osvětlení trouby do 60°C nesvítí. Tak je umožněna

optimální jemná regulace teploty.

Page 80

Sušení

�

Používejte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a řádně je umyjte. Nechte je dobře odkapat a utřete je.

Zasuňte univerzální pánev do výškové polohy 3, rošt do výškové polohy 1. Vyložte univerzální pánev a rošt papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.

Velmi šťavnaté ovoce nebo zeleninu několikrát obraťte. Vysušené ovoce okamžitě po sušení oddělte od papíru.

Hmotnost Výšková

600 g kolečka jablek 1+3

800 g kousky hrušek 1+3

1,5 kg švestky nebo ryngle 1+3

200 g kuchyňské koření, očištěné 1+3

poloha

Zavařování

Příprava

Sklenice a gumové kroužky musí být čisté a v pořádku. Používejte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulkách se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepoužívejte žádné větší nebo vyšší sklenice. Víčka by mohla prasknout. Používejte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Řádně je umyjte.

Naplňte ovoce a zeleninu do sklenic. Okraje sklenic eventuelně ještě jednou otřete. Misí být čisté. Položte na každou sklenici jeden mokrý gumový kroužek a víčko. Uzavřete sklenice svorkami.

Nepokládejte do výhřevného prostoru více než šest sklenic.

Druh ohřevu

Teplota v °C

80 cca 5

80 cca 8

80 cca 8-10

80 cca 1 1/2

Doba trvání, hodiny

Page 81

Uvedené časy v tabulkách jsou orientační hodnoty. Tyto mohou být ovlivněny okolní teplotou, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Než budete přepínat nebo vypínat, přesvědčte se, že to ve sklenicích pořádně perlí.

Takto budete nastavovat

Zavařování ovoce

Ovoce v jednolitrových sklenicích

Jablka, rybíz, jahody vypnout cca 25 minut Třešně, meruňky, broskve,

angrešt Jablečná kaše, hrušky, švestky

1. Zasuňte univerzální pánev do výškové polohy 2.

Postavte sklenice tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

2. Nalijte ½ litru horké vody (cca 80 °C) do univerzální

pánve.

3. Zavřete dveře trouby.

4. Nastavte spodní ohřev �.

5. Nastavte teplotu na 170 až 180 °C.

6. Spusťte troubu.

Po 40 až 50 minutách vystupují v krátkých intervalech bublinky. Troubu vypněte. Po 25 až 35 minutách dalšího ponechání v troubě sklenice z pečicího prostoru vyjměte. V případě delšího zchlazení v pečicím prostoru by se mohly vytvářet zárodky, což napomůže kvašení zavařeného ovoce.

Od začátku perlení Ponechání v troubě

vypnout cca 30 minut

vypnout cca 35 minut

Zavařování zeleniny Jakmile začnou ve sklenicích vystupovat bublinky, snižte

teplotu na 120 až 140°C, podle druhu zeleniny cca 35 až 70 minut. Pak troubu vypněte a využijte její docházející teplo.

Zelenina se studeným roztokem v jednolitrových sklenicích

Okurky - cca 35 minut Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut Kapusta cca 45 minut cca 30 minut Fazole, kedlubny, červené

Od začátku perlení Ponechání v troubě

cca 60 minut cca 30 minut

Page 82

Zelenina se studeným roztokem v jednolitrových sklenicích

Hrách cca 70 minut cca 30 minut

Od začátku perlení Ponechání v troubě

Vyjmutí sklenic

Neodkládejte horké sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout.

Akrylamid v potravinách

Které pokrmy jsou postiženy?

Všeobecně Doby tepelného zpracování co nejvíce zkraťte.

Pečení S horním/spodním ohřevem max. 200°C, s 3D-horkým

Placky S horním/spodním ohřevem max. 190°C, s 3D-horkým

Hranolky z trouby Rozložte je rovnoměrně a v jedné vrstvě na plechu. Pečte

Akrylamid vzniká především u výrobků z obilí nebo brambor, které se připravují za vysokých teplot jako např. bramborové chipsy, hranolky, toasty, housky, chléb, jemné pečivo (keksy, perník, spekulatius).

Tipy pro přípravu pokrmů s nízkým obsahem akrylamidu

Pečte pokrmy dozlatova, ne příliš dohněda. Velké, objemné množství obsahuje méně akrylamidu.

vzduchem nebo horkým vzduchem max.180 °C.

vzduchem nebo horkým vzduchem max.170 °C. Vejce nebo vaječný žloutek snižuje tvorbu akrylamidu.

minimálně 400 g na jeden plech, aby hranolky nevyschly.

Page 83

Zkušební pokrmy

�

Tyto tabulky byly zhotoveny pro zkušební ústavy, aby se zjednodušilo zkoušení a testování různých přístrojů.

Podle EN/IEC 60350.

Pečení

Pokrm Příslušenství a

nádobí

Stříkané těsto na cukroví

Sušenky předehřát

Sušenky plech na pečení 3

plech na pečení plech na pečení univerzální pánev + plech na pečení univerzální pánev + 2 plechy na pečení

plech na pečení univerzální pánev + plech na pečení univerzální pánev + 2 plechy na pečení

Při pečení na dvou úrovních vždy zasuňte univerzální pánev nad plech na pečení. Při pečení na 3 úrovních univerzální pánev zasuňte doprostřed.

Stříkané těsto na cukroví: Současně zasunuté plechy nemusí být současně hotové.

Jablečný koláč na 2 úrovních: Položte nad sebe tmavé rozkládací formy. Jablečný koláč na 1 úrovni: Postavte tmavé rozkládací formy s mezerou vedle sebe.

Koláč v rozkládacích formách z bílého pocínovaného plechu: Pečte s horním/spodním žárem � na 1 úrovni. Místo roštu používejte univerzální pánev a položte na ni rozkládací formy.

Výšková poloha

3+1

1+3+5

3+1

1+3+5

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

160 - 180 20 - 30

140 - 150 30 - 40

130 - 150 40 - 50

160 - 180 20 - 25

150 - 170 25 - 30

140 - 160 25 - 30

160 - 180 20 - 25

Doba pečení v minutách

Page 84

Pokrm Příslušenství a

�

nádobí

Piškot předehřát

Piškot Rozkládací forma

Kynutý koláč univerzální pánev

Rozkládací forma na roštu

na roštu

univerzální pánev univerzální pánev + plech na pečení

Výšková poloha

3 3

3+1

Druh ohřevu

Teplota v °C, stupeň grilování

160-180 30-40

160-180 40-50 160-180 40-50

150-170 50-60

Doba pečení v minutách

Jablečný koláč

Grilování Pokud potraviny pokládáte přímo na rošt, zasuňte do

Pokrm Příslušenství a

Opečení toastu Předehřát 10 minut

Beefburger, 12 kusů* nepředehřívat

* Po 2/3 doby přípravy obraťte.

Rošt + 2 rozkládací formy Ø 20 cm

2 Rošty + 2 rozkládací formy Ø 20 cm

výškové polohy 1 navíc i univerzální pánev. Tekutina bude zachycena a trouba zůstane čistější.

nádobí

Rošt 5

Rošt + univerzální pánev

1+3

Výšková poloha

4+1

Druh ohřevu

200-220 70-80

190-210 70-80

Teplota v °C, stupeň grilování

3 ½ - 2

3 25 - 30

Doba pečení v minutách

Page 85

Montážní návod

HBA 36B650

Page 86

�

Page 87





Page 88





Page 89

Příprava nábytku - obrázek 1

�

• Jen odborná vestavba podle tohoto montážního návodu zaručí bezpečné používání. Za škody způsobené chybnou vestavbou ručí montážní ﬁrma.

• Vestavný nábytek musí být odolný vůči teplotě až do 90 °C, přilehlé přední hrany nábytku až do 70 °C.

• Všechny výřezové práce na nábytku a pracovní desce proveďte před nasazením spotřebičů. Odstraňte piliny, funkce elektrických součástek by mohla být negativní ovlivněna.

• Pozor při montáži! Části, které jsou přístupné při montáži, mohou mít ostré hrany. Abyste zabránili pořezání, používejte ochranné rukavice.

• Zásuvka pro připojení spotřebiče musí být umístěna v oblasti vyšrafované plochy B nebo mimo prostor zabudování spotřebiče.

• Mezi spotřebičem a přilehlými předními hranami nábytku musí být vzduchová mezera 5 mm.

• Neupevněný nábytek připevnite ke stěně běžně prodávaným úhelníkem C.

Spotřebič pod pracovní deskou

- obrázek 1

U mezidna nábytkového korpusu je nutný větrací výřez. Pracovní desku připevněte k vestavnému nábytku. Pokud vestavnou pečicí troubu montujete pod varnou desku, řiďte se montážním návodem pro varnou desku.

Spotřebič ve vysoké skřínce obrázek 2+4

Spotřebič lze zabudovat také do vysoké skřínky. Kvůli odvětrávání pečicí trouby musí být mezi stěnou a mezidnem mezera cca 20 mm. Spotřebič umístíte maximálně do takové výšky, abyste mohli bez problémů vyjímat plechy na pečení.

Vestavba do rohu obrázek 3

Aby bylo možno otevírat dvířka spotřebiče, je nutné při vestavbě do rohu dodržet rozměry D. Rozměr E závisí na tloušťce přední hrany nábytku pod madlem.

Zapojení spotřebiče

Spotřebič odpovídá stupni ochrany I a smí být připojen jen kabelem s ochranným vodičem. Při veškerých montážních pracích musí být spotřebič odpojený od síti. Spotřebič smí být připojen pouze pomocí přívodního kabelu, který je součástí dodávky. Zapojte přívodní kabel na zadní straně spotřebiče (zacvaknout!). Delší přívodní kabel lze obdržet u zákaznického servisu. V případe výměny smí být použit pouze originální kabel, který lze obdržet u zákaznického servisu. Ochrana proti dotyku musí být zajištěna vestavbou.

Přívodní kabel se zástrčkou s ochranným kontaktem

Spotřebič se smí zapojovat pouze do předpisově instalované sítové zásuvky s ochranným kolíkem. Jestliže zásuvka není po vestavbu spotřebiče přístupná, musí se na straně instalace použít jistič všech pólu se vzdáleností kontaktů min. 3 mm.

Přívodní kabel bez zástrčky s ochranným kontaktem

Elektrické zapojení smí provádět pouze koncesovaný odborník. Platí pro něj ustanovení regionálního dodavatele elektřiny. Při instalaci se musí použít jistič všech pólů se vzdáleností kontaktů min. 3 mm. Identiﬁkujte fázové vodiče a nulový vodič v připojovací zásuvce. V případě nesprávného připojení může dojít k poškození spotřebiče. Připojení provádějte pouze podle schématu připojení. Napětí viz typový štítek. Při zapojování vodičů sítové přípojky dodržujte barevné rozlišení: zeleno - žlutý ochranný vodič modrá nulový vodič hnědá fáze (krajní vodič)

Page 90

Pouze Velká Británie a Austrálie

Nepřipojujte pomocí 13 A zástrčky ani nepoužívejte jištění 13 A.

Pouze Švédsko, Finsko a Norsko

Spotřebič lze připojit také pomocí přiložené zástrčky s ochranným kontaktem. Zástrčka musí být přístupná i po dokončení vestavby. Pokud tomu tak není, je nutné na straně instalace rovněž použít jistič všech pólů se vzdáleností kontaktů min. 3 mm.

Upevnění spotřebiče - obrázek 5

• Spotřebič zcela zasuňte a středově vyrovnejte.

• Spotřebič přišroubujte.

• Mezera mezi pracovní deskou a spotřebičem se nesmí zakrývat žádnými přídavnými lištami.

Demontáž

Spotřebič odpojte od síti. Uvolněte upevňovací šrouby. Spotřebič mírně nazdvihněte a zcela vytáhněte.

Page 91

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky 38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami uvedené v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst. 3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel. Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

- výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž

- údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče

- při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče

- je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání

v domácnosti.

- záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům

- mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)

- poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším

napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)

- neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou

neoprávněnou osobou

- běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku

- opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Page 92

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí, pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o používání spotřebiče.“

Page 93

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS

Firemní servis + prodej náhradních dílů: BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5 telefon: +420 251 095 546 fax: +420 251 095 559

A PROFI SERVIS s.r.o. Pražská 83 294 71

ALPHA Obchod@Atelier s.r.o. Purkyňova 101 563 01

B. I. SER

Bekl Bílkova 301

BMK servis s.r.o. Chýnovská 98 391 56

Bosch servis centrum spol. s r

Dana Bednaříková Charbulova 73 618 00

Elektoservis Komárek Dolní novosadská

ELEKTRO Jankovský s.r

ELEKTRO TREFILÍK s.r.o. Malá strana 286 696 03

ELEKTROSER

ELMOT v.o.s Blahoslavova 1a 370 04

Faraheit servis s.r.o. Kaštanová 12 620 00

Irena Komárková ml. Slovanské údolí 31 318 00

Jan Liška Žďárského 214 674 01

Jan Škaloud 17. listopadu 360 530 02

Karel V

Lumír Majnuš Bílovecká 146 747 06

Marek Pollet Vřesinská 24 326 00

Martin Jansta T

Martin Linhart Letců 1001 500 02

Martin Wlazlo MW Žerotínova 1

Petr KUČERA T

RADEK MENČÍK Proletářská 120 460 02

Stanislav Novotný Hoblíkova 15 741 01

VIKI, spol. s r

Wh-servis s.r

Servis Černý s.r.o. Mírové náměstí 99 550 01

Caf

S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz.

Firma Ulice Město telefon mail

enátky nad Jizerou

VIS Horova 9 400 01

VIS Bergmannova 112 356 04

.o. Nábřeží 596 760 01

.o. nám. Míru 204 388 01

VIS KOLÁČEK s.r.o. Polní 20 790 81

eselý Gagarinova 39 669 02

.o. Majakovského 8 586 01

.o. Žitavská 63 460 1

fe Idea - Blažek Cacovická 66a 618 00

78/43

ovární 17 280 02

opolová 1234 434 01

Lanškroun

Ústí n./Labem

Sokolov - Dolní Rychnov

1 390 02

Tábor

Tábor- Měšice

Zlín

Brno 779 00 Olomouc 9

Blatná

Dubňany

eská Ves u Jeseníku

České Budějovice

Brno

Plzeň

Třebíč

Pardubice

Znojmo

Opava 6

Plzeň

Kolín 5

Hradec Králové

155/3 702 00

Ostrava - Moravská Ostrava

Most

Liberec 23

Nový Jičín

Jihlava

Liberec 11

Bourmov

Brno

603201133 aproﬁservis@seznam.cz

465322747 465320298 472734300 603202588 608151231 info@klservis.eu

381256300 381256303 800231231 tabor@bmkservis.cz

57721

1029 bosch@boschservis.cz

548530004 petr

585434844 585435688 383422554 607749068 518365157 602564967 602767106 774811730 584428208 38743891 731583433 387437681 548210358 faraheit.servis@seznam.cz

724888887 377387406 377387057 602758214 info@elso-servis.cz

602405453 jsk@jjbosch.cz

515246788 515264792 724043490 723081976 602282902 377241172 733133300 321723670

602353998

603240252 linhartmartin@volny

602709146 595136057 476441914 serviskucera@seznam.cz

482736542 602288130 724269275 556702804 567303546 viki.servis@iol.cz

774573399 wh-servis@volny.cz

491522881 servis.cerny@tiscali.cz

541240656 info@caf

servis@alphaobchod.cz

info@alphaobchod.cz

stepankova@biservis.cz

info@biservis.cz

pracky@email.cz

.bednarik@seznam.cz

servis@ekomarek.cz

sklad@ekomarek.cz

blatna@jankovsky

elektro@jankovsky.cz

treﬁlik@wo.cz

elektro.kolacek@centrum.cz

elmotcb@seznam.cz

servis-ap@volny

elservisznprodejna@tiscali.cz

mezerova@elektroservis-majnus.cz

hulvova@elektroservis-majnus.cz

vana@elektroservis-majnus.cz

pollet@volny.cz

janstovi@volny.cz

info@elektroopravna.cz

servis@elektroopravna.cz

lektroservis.mencik@seznam.cz

sano@iol.cz

feidea.cz

.cz

Page 94

Page 95

Návod na obsluhu

HBA 36B650

Q4ACZM0229

Page 96

Aby nás varenie bavilo tak, ako si pochutnávať

Prosíme, prečítajte si tento návod na použitie. Potom môžete využívať všetky technické výhody svojej rúry.

Dostanete tu dôležité bezpečnostné informácie. Zoznámite sa s jednotlivými časťami svojej novej rúry. A my vám krok za krokom ukážeme, ako máte postupovať. Je to úplne jednoduché.

V tabuľkách nájdete nastavovacie hodnoty a výškové polohy zasunutia pre mnohé obvyklé pokrmy. Všetko je preverené v našom kuchárskom štúdiu.

A pokiaľ sa raz vyskytne nejaká porucha - nájdete tu informácie, ako môžete malé poruchy odstrániť sami. Podrobný rozpis obsahu vám pomôže sa rýchlo zorientovať.

A teraz už len dobrú chuť.

Page 97

Obsah

Bezpečnostné pokyny ........................................................................................................5

Pred zabudovaním ..................................................................................................................5

Pokyny pre vašu bezpečnosť ................................................................................................ 5

Príčiny škôd ............................................................................................................................. 7

Vaša nová rúra .....................................................................................................................8

Ovládací panel ...................................................................................................................... 8

Tlačidlá ................................................................................................................................... 9

Otočný volič ............................................................................................................................. 9

Displej .................................................................................................................................... 10

Kontrola teploty .................................................................................................................... 10

Výhrevný priestor ................................................................................................................. 11

Príslušenstvo ......................................................................................................................... 12

Pred prvým použitím .........................................................................................................16

Nastavenie denného času .................................................................................................... 16

Prvé zahriatie rúry .................................................................................................................16

Predbežné vyčistenie príslušenstva .................................................................................... 17

Zapnutie a vypnutie rúry .................................................................................................17

Nastavenie rúry .................................................................................................................18

Režimy vyhrievania ............................................................................................................18

Nastavenie druhu ohrevu a teploty ...................................................................................... 20

Nastavenie rýchloohrevu ....................................................................................................... 22

Časové funkcie ..................................................................................................................23

Nastavenie budíka ................................................................................................................. 23

Nastavenie času prípravy .................................................................................................... 24

Posunutie času ukončenia .................................................................................................... 26

Nastavenie denného času .................................................................................................... 28

Pamäť ................................................................................................................................29

Uloženie nastavenia do pamäte .......................................................................................... 29

Spustenie pamäte ................................................................................................................ 29

Detská poistka ..................................................................................................................30

Základné nastavenia .........................................................................................................31

Zmena základných nastavení ............................................................................................... 32

Automatické vypnutie .......................................................................................................33

Samočistenie .....................................................................................................................34

Pred čistením ....................................................................................................................... 34

Nastavenie stupňa čistenia ................................................................................................. 35

Po čistení .............................................................................................................................. 36

Čistiace prostriedky ............................................................................................................. 36

Starostlivosť a čistenie ....................................................................................................36

Sklopenie grilovacieho telesa ............................................................................................... 39

Vyvesenie a zavesenie závesných roštov ............................................................................. 39

Vyvesenie a zavesenie dverí rúry

Montáž a demontáž výplne dverí ........................................................................................ 42

........................................................................................ 40

Page 98

Obsah

Čo robiť v prípade poruchy? ............................................................................................45

Tabuľka porúch ..................................................................................................................... 45

Výmena žiarovky rúry na strope .......................................................................................... 46

Výmena ľavej žiarovky rúry .................................................................................................47

Sklenený kryt ........................................................................................................................ 48

Autorizovaný servis .........................................................................................................49

Tipy pre energiu a životné prostredie ............................................................................50

Úspora energie ..................................................................................................................... 50

Ekologická likvidácia ............................................................................................................ 50

Programová automatika ..................................................................................................51

Riad ....................................................................................................................................... 51

Príprava pokrmu ................................................................................................................... 52

Programy ............................................................................................................................... 53

Voľba programu ..................................................................................................................... 58

Tipy pre programovú automatiku ......................................................................................... 60

Otestovali sme pre vás v našom ....................................................................................61

Koláče a pečivo .................................................................................................................... 61

Tipy na pečenie .....................................................................................................................

Mäso, hydina, ryby ...............................................................................................................67

Tipy na pečenie a grilovanie .................................................................................................

Mierne pečenie ...................................................................................................................... 74

Tipy na mierne pečenie ....................................................................................................... 76

Nákypy, zapekanie, hrianky

Hotové výrobky ...................................................................................................................... 77

Zvláštne pokrmy ................................................................................................................... 78

Rozmrazovanie ..................................................................................................................... 79

Sušenie ................................................................................................................................. 80

Zaváranie ............................................................................................................................... 80

Akrylamid v potravinách ..................................................................................................82

Skúšobné pokrmy .............................................................................................................83

................................................................................................. 76

Prípadné technické zmeny, tlačové chyby a odlišnosti vo vyobrazení sú vyhradené bez upozornenia. Aktuálny návod nájdete na webových stránkach www.bosch-spotrebice.sk

Page 99

�

Bezpečnostné pokyny

Prosíme, prečítajte si pozorne tento návod na použitie. Návod na montáž a použitie dobre uschovajte. Pokiaľ budete prístroj odovzdávať niekomu ďalšiemu, priložte k nemu návody.

Pred zabudovaním

Po vybalení prístroj preverte. V prípade poškodenia pri

Poškodenie pri preprave

Zapojenie do elektrickej siete

preprave nesmiete prístroj zapojiť do elektrickej siete.

Prístroj smie zapojiť iba odborník s koncesiou. V prípade škôd spôsobených chybným zapojením nemáte žiadny nárok na záruku.

Pokyny pre vašu bezpečnosť

Horúca rúra na pečenie

Tento prístroj je určený iba na použitie v domácnosti. Používajte prístroj výlučne na prípravu pokrmov.

Dospelí a deti nesmú prístroj bez dozoru používať,

■ pokiaľ na to nie sú telesne alebo duševne spôsobilí alebo

■ pokiaľ im chýbajú vedomosti a skúsenosti na to, aby prístroj riadne a bezpečne obsluhovali

Nedovoľte nikdy deťom, aby sa hrali s prístrojom.

Nebezpečenstvo popálenia! Nikdy sa nedotýkajte vnútorných plôch rúry a vyhrievacích prvkov. Dvere prístroja otvárajte pozorne. Môže nimi unikať horúca para. Malé deti zásadne udržujte v dostatočnej vzdialenosti.

Page 100

Nebezpečenstvo požiaru! Nikdy vo výhrevnom priestore neprechovávajte horľavé predmety. Nikdy neotvárajte dvere prístroja, keď z prístroja vystupuje dym. Prístroj vypnite. Vytiahnite zástrčku zo zásuvky resp. vypnite poistku v skrinke na poistky.

Nebezpečenstvo skratu! Prípojný kábel elektrospotrebičov nikdy nepriškripnite horúcimi dverami. Izolácia kábla sa môže roztaviť.

Nebezpečenstvo oparenia! Nikdy do horúceho výhrevného priestoru nelejte vodu. Vzniká horúca vodná para.

Nebezpečenstvo popálenia! Nikdy nepripravujte pokrmy s veľkým podielom vysokopercentných alkoholických nápojov. Pary alkoholu sa môžu vo výhrevnom priestore vznietiť. Používajte len malé množstvá vysokopercentných nápojov a otvárajte opatrne dvere prístroja.

Horúce príslušenstvo a riad

Neodborné opravy

Nebezpečenstvo popálenia! Bez utierky na riad nikdy nevyťahujte horúce príslušenstvo alebo riad z výhrevného priestoru.

Nebezpečenstvo zásahu elektrickým prúdom! Neodborné opravy sú nebezpečné. Opravy smie vykonávať iba technik nášho autorizovaného servisu, ktorý absolvoval naše školenie. Pokiaľ má prístroj poruchu, vypnite poistku v skrinke na poistky resp. vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Zavolajte autorizovaný servis.