BOSCH CRG 656 BS 3 User Manual [nl]

Download

Compacte oven met stoomstoot-functie CRG656B.3

[nl] Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5

Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Halogeenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tijdsduur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Einde instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Kookwekker instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energiebesparing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningselementen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Verwarmingsmethoden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Meer informatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Functies voor de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Watertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

_ Toebehoren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Meegeleverde toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Toebehoren inschuiven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Extra toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

K Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Binnenruimte en toebehoren reinigen . . . . . . . . . . . . 14

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Apparaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

In werking stellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Functie instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Verwarmingsmethode en temperatuur instellen . . . . . 15

Snel voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Lijst met basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Stroomuitval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Tijd wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

F Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Sabbatinstelling starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

D Schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Geschikte schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . .25

Oppervlakken in de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . .26

Apparaat schoon houden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

. Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

EcoClean Direct . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

p Rekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Rekjes verwijderen en bevestigen . . . . . . . . . . . . . . .29

q Apparaatdeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen. . . . . . . . . . .30

Deurafscherming afnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Deurruiten verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . . . . .31

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Storingen zelf verhelpen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Maximale gebruiksduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Lamp voor de binnenruimte aan het plafond

vervangen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Glazen kapje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

` Stoom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Geluiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bakken met stoom - Bereiden met gebruik van

stoom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Deegrijsstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Watertank vullen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Na gebruik met stoom altijd: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

P Gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Aanwijzingen bij de instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Gerecht instellen met Assist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

nl Gebruik volgens de voorschriften

J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 35

Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Groente en bijgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Energie sparen met de eco-verwarmingsmethoden . . 51

Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen.. . . . . . . . . 56

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte leggen. ~ "Toebehoren"

op pagina 12

Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Algemeen

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Brandbare voorwerpen die in de

binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.

Risico van brand!

■ Wanneer de apparaatdeur geopend wordt,

ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete

vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ Toebehoren of vormen worden zeer heet.

Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte.

Risico van verbranding!

■ Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte

vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

:Waarschuwing – Kans op verbranding!

■ Tijdens het gebruik worden de

toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Kans op verbrandingen!

■ Bij het openen van de deur van het

apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

Kans op verbrandingen!

■ Door water in de hete binnnruimte kan hete

waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Wanneer er krassen op het glas van de

apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de

apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen

kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Gevaar door

magnetisme!

In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.

nl Oorzaken van schade

Stoom

:Waarschuwing – Risico van verbranding!!

■ Het water in de tank kan sterk worden verhit

wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt.

Risico van verbranding!!

■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte.

Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen.

Risico van verbranding!

■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren

kan hete vloeistof over de rand stromen. Hete toebehoren voorzichtig uitnemen, met de ovenhandschoen.

:Waarschuwing – Risico van letsel en

verbranding!!

Brandbare vloeistoffen kunnen in de binnenruimte vlam vatten (explosieve verbranding). Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingspoplossing.

Halogeenlamp

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit.

Reinigingsfunctie

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

; De buitenkant van het apparaat wordt zeer

heet tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Algemeen

Attentie!

■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de

bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.

■ Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte

mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor kunnen permanente verkleuringen van de ruit optreden.

■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de

hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.

■ Blijft er gedurende langere tijd vocht in de

binnenruimte, dan kan dit leiden tot corrosie. De binnenruimte na gebruik laten drogen. Bewaar gedurende langere tijd geen levensmiddelen in de gesloten binnenruimte. Bewaar geen gerechten in de binnenruimte.

■ Koelen met de apparaatdeur open: na een bereiding

met hoge temperaturen de binnenruimte laten afkoelen met de deur gesloten. Zorg ervoor dat er niets tussen de apparaatdeur beklemd raakt. Ook wanneer de deur slechts op een kier staat, kunnen naburige voorzijden van meubels in de loop van de tijd beschadigd raken. Alleen na gebruik met veel vocht de binnenruimte laten drogen met de deur open.

■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig

vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.

■ Sterk vervuilde dichting: wanneer de dichting sterk

vervuild is, sluit de apparaatdeur niet goed meer. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen dan beschadigd raken. Zorg ervoor dat de dichting altijd schoon is.

■ Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te

plaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.

■ Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type

toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.

■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de

deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

Milieubescherming nl

Stoom

Attentie!

■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en

stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.

■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen

kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken.

■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een

bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.

■ Heet water in de watertank: heet water kan de pomp

beschadigen. Vul de watertank uitsluitend met koud water.

■ Schade aan het email: start geen programma of

functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

■ Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen

ontkalkingsoplossing op het bedieningspaneel of andere gevoelige oppervlakken komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.

■ Watertank reinigen: watertank niet in de

afwasmachine reinigen. De tank raakt dan beschadigd. Reinig de watertank met een zachte doek en een in de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel.

7Milieubescherming

Milieubescherming

Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energiebesparing

■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het

recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.

■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde

bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.

■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo

weinig mogelijk.

■ Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na

elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee langwerpige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.

■ Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat 10

minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

nl Het apparaat leren kennen

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen.

Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur-

en detailafwijkingen mogelijk.

 

9HUZDUPLQJV

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

RII

PHQX

PHWKRGHQ

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

$VVLVW %RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

6WRRP %RYHQHQRQGHUZDUPWH

Bedieningspaneel

Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer.

Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met de menuweergave.



&

+RRIGPHQX



.HX]H PV

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

6FKRRQPDNHQ

&LUFXODWLHJULOOHQ

LQVWHOOLQJHQ

6QHOYRRUYHUZDUPHQ

(FR

%DVLV

(LQGH



*ULOOJURRW

XLW

VWDUW

VWRS

+ +

( Toetsen

De toetsen links en rechts van het bedieningspaneel hebben een drukpunt. Druk op de toets om dit in werking te stellen. Bij apparaten die geen voorzijde van roestvrij staal hebben, zijn ook deze beide toetsen touch-velden zonder drukpunt.

0 Touch-velden

Onder de touch-velden liggen sensoren. Tip alleen op het betreffende symbool om de functie te kiezen.

8 Bedieningsring

De bedieningsring is zo aangebracht dat u hem onbegrensd naar links of rechts kunt draaien. Druk er licht op en beweeg hem met een vinger in de gewenste richting.

@ Display

Op het display ziet u de actuele instelwaarden, keuzemogelijkheden of aanwijzingsteksten.

H Touch-displays

Op de touch-displays ziet u de actuele keuzemogelijkheden. U kunt deze hier direct kiezen door op het betreffende tekstveld te tippen. Afhankelijk van de keuze veranderen de tekstvelden.

Bedieningselementen

De afzonderlijke bedieningselementen zijn afgestemd op de verschillende functies van uw apparaat. Zo kunt u het apparaat eenvoudig en direct instellen.

Toetsen en touch-velden

De betekenis van de verschillende toetsen en touchvelden wordt hier kort uitgelegd.

Symbool Betekenis

Toetsen

ÿ on/off Apparaat in- en uitschakelen

l start/stop Werking starten en stoppen of door lang

te drukken (ca. 3 seconden) afbreken

Touch-velden

menu Menu Functiekeuze-menu openen

t Kookwekker Kookwekker kiezen

° Informatie Aanwijzingen laten weergeven D Kinderslot Kinderslot activeren en deactiveren door

lang te drukken (ca. 4 sec.)

v Paneel openen Watertank vullen of leegmaken

--------

Bedieningsring

Met de bedieningsring wijzigt u de instelwaarden die op het display zijn weergegeven,

U gebruikt de bedieningsring ook om in de keuzelijsten op de touch-displays te bladeren.

Bij de meeste keuzelijsten moet u de draaiknop weer terugdraaien wanneer het eerste of laatste punt bereikt is.

Het apparaat leren kennen nl

Display

Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen.

De waarde die u kunt instellen staat in de focus en wordt in het wit letters weergegeven. De waarde op de achtergrond staat in het grijs weergegeven.

Focus De waarde in de focus kan direct worden veran-

derd, zonder hem eerst te selecteren. Na de start staat de temperatuur of stand altijd in

de focus. De witte lijn is tegelijkertijd de opwarmlijn. Deze wordt rood opgevuld.

Vergroting Zolang u de waarde in de focus met de bedie-

ningsring verandert, wordt alleen deze waarde vergroot weergegeven.

_ 7H[W

P

+HL]DUWHQ

7H[W

&

a



_ 7HN VW

&



9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ

7H[W 7HPSHUDWXXU

Touch-displays

De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en bedieningselement. Ze tonen u wat de keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is ingesteld. Om een functie te kiezen tipt u eenvoudig direct op het tekstveld.

Aan de rode verticale balk aan de zijkant ziet u welke functie gekozen is. Op het display staat de bijbehorende waarde wit in de focus.

Een kleine rode pijl aan de zijkant van het tekstveld geeft aan naar welke functie u vooruit- of terug kunt bladeren.

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

7HPSHUDWXXU

'KHWHOXFKW

Functies

Uw apparaat beschikt over verschillende functies die het gebruik vergemakkelijken.

De precieze beschrijvingen hiervan vindt u in de betreffende hoofdstukken.

Met het veld menu opent u het functiekeuze-menu.

Ringlijn

Aan de buitenkant van het display bevindt zich de ringlijn.

Wanneer u een waarde wijzigt, toont de ringlijn u waar u zich in de keuzelijst bevindt. Naargelang het instelbereik is de ringlijn ononderbroken of verdeeld in segmenten, afhankelijk van de lengte van de keuzelijst.

Tijdens het gebruik wordt de ringlijn in het ritme van seconden rood gevuld. Na elke volledige minuut worden de segmenten weer van het begin af aan gevuld. Bij een aflopende tijdsduur verdwijnt er elke seconde een segment.

Temperatuurindicatie

Na de start wordt de actuele temperatuur in de binnenruimte grafisch weergegeven op het display.

Opwarmlijn De witte lijn onder de temperatuur wordt, naarmate

de binnenruimte opgewarmd raakt, van links naar rechts rood gevuld. Wanneer u voorverwarmt is het optimale tijdstip voor het inschuiven van het gerecht bereikt zodra de lijn geheel rood gevuld is.

Bij instelstanden, bijv. grillstanden, is de opwarmlijn direct rood gevuld.

Restwarmteindicatie

Wanneer het apparaat uitgeschakeld is, geeft de ringlijn de restwarmte in de binnenruimte weer. Hoe geringer de restwarmte wordt, des te donkerder kleurt de ringlijn, en op een geven moment verdwijnt hij helemaal.

Functie Gebruik

Verwarmingsmethoden

~ "Apparaat bedienen" op pagina 15

Assist

~ "Gerechten"

Er zijn verschillende fijn afgestemde verwarmingsmethoden voor een optimale bereiding van uw gerechten.

Voor veel gerechten zijn de juiste instelwaarden al geprogrammeerd.

op pagina 34

Stoom

~ "Stoom" op pagina 17

Er zijn verschillende fijn afgestemde verwarmingsmethoden met gebruik van stoom voor een optimale bereiding van uw gerechten.

Schoonmaken

~ "Reinigingsfunctie" op pagina 27

Basisinstellingen

~ "Basisinstellingen"

Voor het schoonmaken zijn er verschillende functies: Ecoclean Direct, ontkalken en drogen.

U kunt de basisinstellingen van uw apparaat aanpassen aan uw wensen.

op pagina 23

--------

Aanwijzing: Door thermische traagheid kan de

weergegeven temperatuur een beetje afwijken van de werkelijke temperatuur in de binnenruimte.

nl Het apparaat leren kennen

Verwarmingsmethoden

Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.

Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

(

. $

4D hetelucht 30-275 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus.

De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte.

Boven- en onderwarmte 30-300 °C Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor

gebak met vochtige bedekking. De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven.

Hetelucht Eco 30-275 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau,

zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de energieoptimale warmte van het ronde verwarmingsele-

ment in de achterwand gelijkmatig in de binnenruimte.

Boven- en onderwarmte Eco 30-300 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten.

De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven.

Circulatiegrillen 30-300 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken.

Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten.

Grill, groot Grillstanden:

1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk

Grill, klein Grillstanden:

1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk

Pizzastand 30-275 °C Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig

Langzaam garen 70-120 °C Voor het langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen.

Onderwarmte 30-250 °C Voor de bereiding au bain-marie en om na te bakken.

Ontdooien 30-60 °C Voor het ontdooien van diepvriesgerechten

Voor het grillen van platte stukken, zoals steaks, worstjes of toast, en voor het gratineren.

Het hele oppervlak onder het grillelement wordt heet.

Voor het grillen van kleine hoeveelheden steaks, worstjes of toast en om te gratineren.

Het middelste oppervlak onder het grillelement wordt heet.

hebben. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de ach-

terwand zijn ingeschakeld.

De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven en van onderen.

De warmte komt van onderen.

Aan de hand van de afzonderlijke symbolen ziet u om welke verwarmingsmethoden het gaat.

Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat.

Warmhouden 60-100 °C Voor het warmhouden van bereide gerechten.

Servies voorverwarmen 30-70 °C Voor het opwarmen van servies.

--------

Voorgestelde waarden

Bij elke verwarmingsmethode geeft het apparaat een voorgestelde temperatuur of stand weer. U kunt deze overnemen of in het betreffende bereik veranderen.

Stoom

Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.

Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

--------

Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren

Klaargemaakte levensmiddelen worden met behoud van de voedingsstoffen weer opgewarmd. Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit

Deegrijsstand 30-50 °C Voor gist- en zuurdeeg

Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van het deeg droogt niet uit.

Het apparaat leren kennen nl

Meer informatie

In de meeste gevallen biedt het apparaat u aanwijzingen en meer informatie over de zojuist uitgevoerde actie.

Tip op het veld °.De aanwijzing wordt enkele seconden op het display weergegeven. Bij langere aanwijzingen bladert u met de bedieningsring tot het einde.

Vele aanwijzingen verschijnen automatisch, bijv. ter bevestiging of als oproep of waarschuwing.

Functies voor de binnenruimte

Enkele functies voor de binnenruimte vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat tegen oververhitting.

Apparaatdeur openen

Wanneer u tijdens het gebruik de apparaatdeur opent, wordt de werking stopgezet. Bij het sluiten van de deur wordt de werking voortgezet.

Verlichting van de binnenruimte

Wanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan ca. 15 minuten open, dan schakelt de verlichting weer uit.

Bij de meeste functies schakelt de binnenruimteverlichting in zodra de werking wordt gestart. Wanneer de werking beëindigd is, schakelt de verlichting uit.

Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen

dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Koelventilator

De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.

Attentie!

De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt het apparaat oververhit.

De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen

hoelang de koelventilator naloopt.

~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Watertank

Het apparaat is voorzien van een watertank. De watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water.

~ "Stoom" op pagina 17

( Tankdeksel 0 Opening om te vullen 8 Greep om de watertank uit te nemen en te

plaatsen

nl Toebehoren

_Toebehoren

Toebehoren

Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.

Meegeleverde toebehoren

Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren:

Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen.

Voor braad- en grillstukken.

Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster

--------

Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd.

Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet.

Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden,

kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld.

grilt.

Vergrendelingsfunctie

De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt.

Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De open kant moet naar de apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾ wijzen.

Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren ƒ moet van voren naar de apparaatdeur wijzen.

Voorbeeld in de afbeelding: braadslede

Toebehoren inschuiven

De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.

  

De toebehoren altijd inschuiven tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte.

De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen.

Aanwijzingen

■ Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste

manier in de binnenruimte plaatst.

■ Schuif de toebehoren altijd volledig in de

binnenruimte, zodat ze de apparaatdeur niet raken.

Toebehoren combineren

U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen.

Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte.

Voorbeeld in de afbeelding: braadslede

Toebehoren nl

Extra toebehoren

Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet.

De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten.

Geef bij aankoop het exacte bestelnummer van de extra toebehoren op.

Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk

apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.

~ "Servicedienst" op pagina 34

Extra toebehoren Bestelnummer

Rooster

Voor servies, gebak en ovenschalen en voor braad- en grillstukken.

Braadslede

Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Hij kan worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.

Bakplaat

Voor plaatgebak en klein gebak.

Inzetrooster

Voor vlees, gevogelte en vis. Om in de braadslede te plaatsen en afdruipend

vet en vleessap op te vangen.

Braadslede met antiaanbaklaag

Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Gebak en vlees kunnen gemakkelijker van de braadslede worden losgemaakt.

Bakplaat met antiaanbaklaag

Voor plaatgebak en klein gebak. Het gebak kan gemakkelijker van de bakplaat

worden losgemaakt

Grote braadpan

Voor het klaarmaken van grote hoeveelheden.

Deksel voor de grote braadpan

De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan.

Pizzaplaat

Voor pizza's en groot, rond gebak.

Grillplaat

Om te grillen in plaats van op het rooster of als bescherming tegen spetters.Alleen gebruiken in de braadslede.

Broodbaksteen

Voor zelfgemaakt brood en broodjes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben.

De baksteen moet tot de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd.

HEZ634000

HEZ632070

HEZ631070

HEZ324000

HEZ632010

HEZ631010

HEZ633070

HEZ633001

HEZ617000

HEZ625071

HEZ327000

Glazen braadpan (5,1 liter) Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode

“Gerechten”.

Glazen schaal

Voor grote braadstukken, vochtig gebak en ovenschotels.

Uittreksysteem enkelvoudig

Met de uitschuifbare rails op hoogte 1 kunt u de toebehoren verder naar buiten trekken, zonder dat ze kantelen.

Decorlijsten

Voor het afdekken van vakbodems van meubels en de grondplaat van het apparaat.

--------

HEZ915001

HEZ864000

HEZ638108

HEZ660060

nl Voor het eerste gebruik

KVoor het eerste gebruik

Voor het eerste gebruik

Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.

Voor het eerste gebruik

Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater.

Om ervoor te zorgen dat uw apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.

Attentie!

Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur.

Aanwijzingen

■ Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan

om onthard water te gebruiken.

■ Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u als

waterhardheid ''onthard“ instellen.

■ Gebruikt u mineraalwater, stel dan waterhardheid “4

zeer hard“ in.

■ Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen

koolzuur bevatten.

Waterhardheid Instelling

0 00 onthard

1 (tot 1,3 mmol/l) 01 zacht

2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 02 gemiddeld

3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 03 hard

4 (meer dan 3,8 mmol/l) 04 zeer hard

Eerste gebruik

Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor het eerste gebruik. Het kan enkele seconden duren tot de melding verschijnt.

Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment

weer in de basisinstellingen wijzigen.

~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Taal instellen

Als eerste verschijnt de taal. De taal “Deutsch” is standaard ingesteld.

1. Met de bedieningsring de gewenste taal instellen.

2. Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen.

De volgende instelling verschijnt.

Tijd instellen

De tijd start bij “12:00 uur”.

1. Op het tekstveld op “Tijd” tippen.

2. Met de bedieningsring de tijd instellen.

3. Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen.

De volgende instelling verschijnt.

Waterhardheid instellen

Als waterhardheid is “zeer hard“ vooraf ingesteld.

1. Met de bedieningsring de waterhardheid instellen.

2. Om te bevestigen op het tekstveld “Instellingen

afsluiten” tippen. Op het display verschijnt een melding dat het eerste gebruik is afgesloten

Wanneer u het apparaat niet gebruikt, schakel het dan met de toets on/off ÿ uit.

Binnenruimte en toebehoren reinigen

Voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met het apparaat dient u de binnenruimte en de toebehoren te reinigen.

Binnenruimte reinigen

Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten binnenruimte op.

1. Neem de toebehoren uit de binnenruimte.

2. Verwijder verpakkingsresten, zoals korreltjes

piepschuim, uit de binnenruimte.

3. Neem voor het voorverwarmen de gladde

oppervlakken in de binnenruimte af met een zachte,

vochtige doek.

4. Schakel het apparaat in met de toets on/off ÿ.

5. U dient de watertank te vullen.

6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode,

temperatuur en stoomtoevoer in en start het

programma.

Instellingen

Verwarmingsmethode

Temperatuur 240 °C

Tijdsduur 1 uur

7. Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het

apparaat opwarmt.

8. Schakel het apparaat na de opgegeven tijdsduur uit

met de toets on/off ÿ.

9. Wacht tot de binnenruimte is afgekoeld.

10. Reinig de gladde oppervlakken met zeepsop en een

schoonmaakdoekje.

11. Maak de watertank leeg en de binnenruimte droog.

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren grondig met zeepsop en een schoonmaakdoekje of een zachte borstel.

Boven- en onderwarmte % met stoomtoevoer stand 01 (gering)

Apparaat bedienen nl

1Apparaat bedienen

Apparaat bedienen

U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt.

Apparaat in- en uitschakelen

Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen.

Aanwijzing: Het kinderslot en de kookwekker kunnen

ook worden ingesteld als het apparaat uitgeschakeld is. Sommige indicaties en aanwijzingen op het display, bijv. voor de restwarmte in de binnenruimte, blijven ook zichtbaar wanneer het apparaat uitgeschakeld is.

Schakel het apparaat uit wanneer u het niet gebruikt. Wanneer er langere tijd niets is ingesteld, schakelt het apparaat automatisch uit.

Apparaat inschakelen

Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in.

Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens de keuzelijst met de verwarmingsmethoden.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen

welke functie er na het inschakelen moet verschijnen.

~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Apparaat uitschakelen

Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat uit.

Een eventueel lopende functie wordt afgebroken.

Op het display verschijnt de tijd of eventueel de restwarmte-indicatie.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen

of de tijd wel of niet wordt weergegeven als het apparaat uitgeschakeld is. ~ "Basisinstellingen"

op pagina 23

Functie instellen.

Nadat het apparaat is ingeschakeld verschijnt de voorgestelde functie die is ingesteld.

Wilt u een andere functie instellen, doe dit dan met behulp van het menu. De precieze beschrijvingen van de afzonderlijke functies vindt u in de betreffende hoofdstukken.

In principe geldt:

1. Tip op het betreffende tekstveld.

De functie staat in de focus.

2. Met de bedieningsring veranderen wat in de focus

staat.

3. Zo nodig andere instellingen uitvoeren.

Hiervoor op het betreffende tekstveld tippen en met de bedieningsring de waarde veranderen.

4. Starten met de toets start/stop l.

De werking start.

Verwarmingsmethode en temperatuur instellen

Is de functie Verwarmingsmethoden niet geselecteerd, tip dan in het menu op het tekstveld “Verwarmingsmethoden”. De keuzelijst van de verwarmingsmethoden verschijnt in de touch-displays.

Voorbeeld in de afbeelding: Hetelucht Eco . bij 195 °C.

1. Op het tekstveld met de gewenste

verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren.

+HL]DUW

'KHWHOXFKW 2EHU8QWHUKLW]H

%RYHQHQ

+HL]DUW

RQGHUZDUPWH

2EHU8QWHUKLW]H

+HL]DUW

+HWHOXFKW(FR 2EHU8QWHUKLW]H

9HUZDUPLQJV

&

PHWKRGHQ

.UHX]H

PV

RQGHUZDUPWH(FR

*ULOOJURH)OlFKH

%RYHQ_

2EHU_8QWHUKL

&LUFXODWLHJULOOHQ

(QGH



*ULOOJURRW

In werking stellen

U moet altijd starten met de toets start/stop l.

Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie. Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn.

Werking stopzetten

Met de toets start/stop l kunt u de werking ook onderbreken en weer door laten lopen.

Wanneer u de toets start/stop l ca. 3 seconden lang indrukt, wordt de werking helemaal afgebroken en worden alle instellingen teruggezet.

Aanwijzing: Nadat de werking onderbroken of

afgebroken is, kan de koelventilator verder lopen.

De temperatuur staat wit in de focus.

2. Met de bedieningsring de temperatuur instellen.

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

'KHWHOXFKW

KHWHOXFKW(FR

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

7HPSHUDWXXU

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

+HWHOXFKWHFR

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

&



9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ

7HPSH UDWXXU

6QHOYRRUYHUZDUP

7LMGVGXXU

+\GUREDNNHQ

PV

*ULOOJURRW

*ULOONOHLQ

)XLW

(LQGH



nl Apparaat bedienen

3. Starten met de toets start/stop l.

De tijd op het display geeft aan hoelang het apparaat al in werking is.

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ

P

a

PV

&

6QHOYRRUYHUZDUP

7LMGVGXXU

PV

&LUFXODWLHJULOOHQ

)XLW

(LQGH



*ULOOJURRW

VWDUW

VWRS

Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Aanwijzing: U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en

het einde van de werking instellen. ~ "Tijdfuncties" op pagina 20

Wijzigen

Na de start blijft de temperatuur in de focus. Wanneer u de bedieningsring beweegt, wordt de temperatuur direct veranderd en overgenomen.

Om de verwarmingstijd te veranderen onderbreekt u eerst het gebruik met de toets start/stop l en tipt u op het tekstveld van de verwarmingsmethode. De keuzelijst verschijnt. Tip op de gewenste verwarmingsmethode. Op het display verschijnt de bijbehorende voorgestelde temperatuur.

Aanwijzing: Verandert u de verwarmingsmethode, dan

worden ook de andere instellingen teruggezet.

Snel voorverwarmen

Met de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten.

Geschikte verwarmingsmethoden voor het snel voorverwarmen zijn:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, plaatst u het gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is.

Instellen

Let erop dat u een geschikte verwarmingsmethode en een ingestelde temperatuur van minstens 100 °C. kiest. Anders kan de functie Snel voorverwarmen niet worden geactiveerd.

1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen.

2. Op het tekstveld “Snel voorverwarmen” tippen.

In het tekstveld staat “aan”. Op het display verschijnt een aanwijzing ter bevestiging.

Wanneer het snel voorverwarmen is beëindigd, klinkt een signaal en er verschijnt een aanwijzing op het display. In het tekstveld staat “uit”. Plaats het gerecht in de binnenruimte.

Aanwijzing: De functie Tijdsduur start tegelijk met het

snel voorverwarmen. Stel pas een tijdsduur in wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is.

Afbreken

Om het snel voorverwarmen te beëindigen tipt u opnieuw op het tekstveld “Snel voorverwarmen”. In het tekstveld staat “uit”.

Stoom nl

`Stoom

Stoom

Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u de verwarmingsmethoden Deegrijsstand en Regenereren ter beschikking.

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

Geluiden

Pomp

Tijdens het gebruik en na uitschakeling hoort u een brommend geluid. Het geluid ontstaat doordat de werking van de pomp wordt gecontroleerd.Dit is normaal.

Paneel

Tijdens het openen van het paneel hoort u een brommend of klikkend geluid. Het geluid ontstaat door het uitschuiven van het paneel. Dit zijn normale gebruiksgeluiden.

Geschikte verwarmingsmethoden

Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen:

■ 4D hetelucht <

■ Boven- en onderwarmte %

■ Circulatiegrillen 7

■ Warmhouden O

Starten

1. Watertank vullen.

2. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen.

3. Tip op het tekstveld “Stoomtoevoer”.

Op het display staat de stoomstand wit in de focus.

4. Met de bedieningsring de stoomstand instellen.

5. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat begint op te warmen.

Aanwijzing: Wanneer de watertank na gebruik met

stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding dat hij moet worden gevuld. De werking wordt zonder gebruik van stoom voortgezet.

Wijzigen en afbreken

Om de stoomintensiteit te veranderen tipt u op het tekstveld “Stoomstand”.De stoomstand staat in de focus en kan met de bedieningsring worden gewijzigd. De wijziging wordt direct overgenomen.

Wilt u de bereiding met stoom afbreken, zet de “Stoomtoevoer” dan op “0”.

Bakken met stoom - Bereiden met gebruik van stoom

Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid. Hierdoor krijgt u een beter bereidingsresultaat.

Uw gerecht

■ krijgt een knapperig korstje

■ krijgt een glanzend oppervlak

■ wordt van binnen sappig en zacht

■ en het volume wordt slechts minimaal gereduceerd

De gewenste combinatie van verwarmingsmethode en stoomintensiteit stelt u zelf in. Gebruik de opgaven in de tabellen of kies een programma om een geschikte verwarmingsmethode en stoomintensiteit te kiezen.

Stoomintensiteit

Voor de stoomtoevoer staan u verschillende intensiteiten ter beschikking:

Intensiteit Stand

laag 01

gemiddeld 02

sterk 03

Aanwijzing: De werking wordt zonder gebruik van

stoom voortgezet.

Regenereren

Met de verwarmingsmethode Regenereren U kunt u al bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken. De stoom wordt er automatisch bij ingeschakeld.

Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het

regenereren leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

Starten

1. Watertank vullen.

2. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

3. Tip op het tekstveld “Stoom”.

4. Tip op het tekstveld “Regenereren”.

De temperatuur staat in de focus.

5. Met de bedieningsring de temperatuur instellen.

6. Op het tekstveld “Tijdsduur” tippen en de tijdsduur

instellen.

Aanwijzing: Bij de verwarmingsmethoden met

stoom is altijd een tijdsduur nodig.

7. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

nl Stoom

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Wijzigen

U kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen.

Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de bedieningsring. De wijziging wordt direct overgenomen.

Om de verwarmingstijd te veranderen dient u de werking eerst met de toets start/stop l te onderbreken.

Deegrijsstand

Met de verwarmingsmethode Deegrijsstand T“ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.

Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste instelling te kiezen. ~ "Voor u in onze kookstudio

uitgetest." op pagina 35

Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het gebruik

van de deegrijsstand leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

Starten

1. Watertank vullen.

Aanwijzing: Schakel de deegrijsstand alleen in

wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).

2. Tip op het veld menu.

3. Tip op het tekstveld “Stoom”.

4. Tip op het tekstveld “Deegrijsstand”.

De temperatuur staat in de focus.

5. Met de bedieningsring de temperatuur instellen.

6. Op het tekstveld “Tijdsduur” tippen en de tijdsduur

instellen.

Aanwijzing: Bij de verwarmingsmethoden met

stoom is altijd een tijdsduur nodig.

7. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Wijzigen

U kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen.

Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de bedieningsring. De wijziging wordt direct overgenomen.

Om de verwarmingstijd te veranderen dient u de werking eerst met de toets start/stop l te onderbreken.

Watertank vullen

De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen.

Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23

:Waarschuwing – Risico van letsel en

verbranding!!

Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingsoplossing. Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Door hete oppervlakken in de binnenruimte kunnen dampen van brandbare vloeistoffen vlam vatten (explosieve verbranding). De apparaatdeur kan openspringen. Er kunnen hete dampen en steekvlammen naar buiten treden.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Tijdens het gebruik van het apparaat kan de watertank heet worden. Heeft u het apparaat zojuist gebruikt, wacht dan tot de watertank is afgekoeld. Neem de watertank uit de tankschacht.

Attentie!

Aanwijzingen

■ Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan

om onthard water te gebruiken.

■ Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u de

waterhardheid op “onthard” instellen.

■ Gebruikt u mineraalwater, stel dan de waterhardheid

op “4 zeer hard“ in.

■ Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen

koolzuur bevatten.

1. Tip op het veld v.

Het paneel wordt automatisch naar voren

geschoven.

2. Paneel met beide handen naar voren trekken en

vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt

(Afb. !).

3. Watertank optillen en uit de tankschacht nemen

(Afb. ").

4. Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen

water uit de watertank kan lopen.

Stoom nl

5. Afdekking ‚ verwijderen (Afb. #).

6. Watertank tot de markering "max" vullen met koud

water (Afb. $).





7. Afdekking ‚ weer inbrengen in de opening van de

watertank.

8. De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. %). Let

erop dat de watertank achter beide houders ƒ vergrendelt (Afb. &).

I



9. Paneel langzaam naar beneden schuiven,

vervolgens naar achteren drukken tot het volledig gesloten is. De watertank is gevuld. U kunt nu stoom gebruiken bij de bereiding.

Watertank bijvullen

Als de watertank tijdens gebruik met stoom leegraakt, verschijnt de melding op het display dat hij gevuld moet worden.

Aanwijzingen

■ Programma's waarbij stoom wordt gebruikt lopen

zonder toevoeging van stoom door.

■ Wanneer de watertank tijdens het gebruik van de

deegrijsstand of het regenereren leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

1. Paneel openen.

2. Watertank uitnemen en bijvullen.

3. Plaats de gevulde watertank terug en het paneel

sluiten.

Na gebruik met stoom altijd:

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

:Waarschuwing – Verbrandingsgevaar!

Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het voor de reiniging afkoelen.

Attentie!

Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. Maak de watertank leeg en droog hem vervolgens. In de binnenruimte blijft vocht achter. U kunt de binnenruimte handmatig droogmaken of met behulp van de functie “Drogen ”.

Aanwijzingen

■ Na uitschakeling van het apparaat is het veld v wat

langer verlicht, om u eraan te herinneren de watertank leeg te maken.

■ Kalkvlekken verwijderen met een in azijn gedrenkte

doek, afnemen met helder water en drogen met een zachte doek.

Watertank leegmaken

Attentie!

■ De watertank niet laten drogen in de hete

binnenruimte. De tank raakt dan beschadigd.

■ De watertank niet reinigen in de vaatwasmachine.De

tank raakt dan beschadigd.

1. Paneel openen.

2. Watertank uitnemen.

3. Deksel van de watertank voorzichtig afnemen.

4. Watertank leegmaken, schoonmaken met

afwasmiddel en grondig uitspoelen met helder water.

5. Alle onderdelen drogen met een zachte doek.

6. Dichting van het deksel na gebruik droogwrijven.

7. Met het deksel eraf laten drogen.

8. Deksel op de watertank plaatsen en aandrukken.

9. Watertank terugplaatsen en paneel sluiten.

nl Tijdfuncties

Druipgoot droogmaken

1. Apparaat laten afkoelen.

2. Apparaatdeur openen.

3. Druipgoot ‚ onder de binnenruimte met een

schoonmaakdoekje droogmaken (Afb. !).

Drogen starten

Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit de binnenruimte verdwijnt.

Attentie!

Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

1. Het apparaat af laten koelen.

2. Grove verontreiniging in de binnenruimte direct

verwijderen en het vocht van de bodem afnemen.

3. Zo nodig met de toets on/off # het apparaat

inschakelen.

4. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

5. Tip op het tekstveld “Reinigen”.

6. Tip op het tekstveld “Drogen”.

De tijdsduur wordt weergegeven. Deze kan niet worden veranderd.

7. Starten met de toets start/stop l.

Het drogen wordt gestart en na 10 minuten automatisch beëindigd.

8. Apparaatdeur openen en 1 tot 2 minuten open laten,

zodat het vocht uit de binnenruimte kan ontsnappen.

De binnenruimte handmatig schoonmaken

1. Het apparaat af laten koelen.

2. Vervuiling uit de binnenruimte verwijderen.

3. Binnenruimte drogen met een zachte doek.

4. Apparaatdeur 1 uur open laten, zodat de

binnenruimte helemaal droog wordt.

OTijdfuncties

Tijdfuncties

Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties.

Tijdfunctie Gebruik

q Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt

de werking automatisch.

r Einde Voer een tijdsduur en een gewenste eindtijd

in. Het apparaat start automatisch, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is.

t Kookwekker De kookwekker functioneert als een eierwek-

ker. Hij loopt onafhankelijk van de werking van het apparaat en andere tijdfuncties.Na afloop van de ingestelde tijd schakelt het apparaat niet automatisch in of uit.

U kunt tijdsduur en einde na het instellen van een functie via de touch-displays oproepen. De kookwekker heeft een eigen veld t en kan op elk moment worden ingesteld.

Na afloop van een tijdsduur of wekkertijd klinkt een signaal. U kunt het signaal voortijdig beëindigen door op een veld of touch-display te tippen.

Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u instellen

hoelang een signaal klinkt. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Tijdsduur instellen

U kunt voor uw gerecht op het apparaat de bereidingsduur instellen. Zo wordt de bereidingsduur niet ongewild overschreden en u hoeft andere werkzaamheden niet te onderbreken om het gebruik te beëindigen.

Instellen

Afhankelijk van de richting waarin u de bedieningsring eerst draait, begint de tijdsduur bij een voorgestelde waarde: links 10 minuten, rechts 30 minuten.

De tijdsduur kan tot een uur in stappen van een minuut worden ingesteld, daarna in stappen van 5 minuten.

U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen.

Voorbeeld in de afbeelding: het is 10:00 uur, tijdsduur 45 minuten.

1. Functie en temperatuur of stand instellen.

2. Tip voor de start op het tekstveld “Tijdsduur”.

Op het display staat de tijdsduur wit in de focus.

3. Met de bedieningsring de tijdsduur instellen.

De eindtijd wordt automatisch berekend.

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

'KHWHOXFKW

KHWHOXFKW(FR

7HPSHUDWXXU

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

&



9HUZDUPLQJVPHWKRGH

+HWHOXFKW(FR

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

&

9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ



P

7LMGVGXXU PV

6QHOYRRUYHUZDUPHQ

7LMGVGXXU

(FR

&LUFXODWLHJULOOHQ

(LQGH



*ULOOJURRW

XLW

Tijdfuncties nl

4. Starten met de toets start/stop l.

De tijdsduur loopt af.

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ

P

a

PV

&

6QHOYRRUYHUZDUPHQ

7LMGVGXXU

PV

&LUFXODWLHJULOOHQ

(LQGH



*ULOOJURRW

XLW

VWDUW

VWRS

Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

U kunt via het tekstveld “Tijdsduur” opnieuw een tijdsduur instellen of met de toets start/stop l de werking voortzetten zonder tijdsduur.

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Wijzigen en afbreken

Om de tijdsduur te veranderen tipt u op het tekstveld “Tijdsduur”. De tijdsduur staat in de focus en kan met de bedieningsring worden gewijzigd. De wijziging wordt direct overgenomen.

Wilt u de tijdsduur afbreken, zet hem dan weer helemaal terug op nul. Nadat de wijziging is overgenomen wordt de werking zonder tijdsduur voortgezet.

Einde instellen

U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens in de binnenruimte plaatsen en zo instellen dat het 's middags klaar is.

Aanwijzingen

■ Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de

binnenruimte staan en bederven.

■ Stel geen einde meer in wanneer de werking al

gestart is. Het bereidingsresultaat zou dan niet meer kloppen.

4. Met de bedieningsring de eindtijd op een later

tijdstip zetten.

9HUZDUPLQJVPHWKRGH

'KHWHOXFKW

KHWHOXFKW(FR

&

9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ



7HPSHUDWXXU

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

&



9HUZDUPLQJVPHWKRGH

+HWHOXFKW(FR

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

5. Starten met de toets start/stop l.



(LQGH PV

6QHOYRRUYHUZDUPHQ

7LMGVGXXU

PV

(LQGH



*ULOOJURRW

XLW

Op het display staat het tijdstip waarop het apparaat start.

%RYHQHQRQGHUZDUPWH

9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ



6WDUW

PV

6QHOYRRUYHUZDUPHQ

7LMGVGXXU

PV

&LUFXODWLHJULOOHQ

(LQGH



*ULOOJURRW

XLW

VWDUW

VWRS

Het apparaat bevindt zich in de wachtstand. Wanneer het apparaat start, loopt op het display de tijdsduur af.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

U kunt via het tekstveld “Tijdsduur” opnieuw een tijdsduur instellen of met de toets start/stop l de werking voortzetten zonder tijdsduur.

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Wijzigen en afbreken

Na de start kan de eindtijd niet meer veranderd worden.

Wilt u tijdsduur en einde wissen, onderbreek de werking dan met de toets start/stop l. U kunt de werking dan zonder tijdsduur en einde voortzetten.

Instellen

Het einde van de tijdsduur kan maximaal 23 uur en 59 minuten worden uitgesteld.

Voorbeeld in de afbeelding: het is 10:00 uur, de ingestelde tijdsduur is 45 minuten en het gerecht moet om 12:00 uur klaar zijn.

1. Functie en temperatuur of stand instellen.

2. Tijdsduur instellen.

3. Tip voor de start op het tekstveld “Einde”.

Op het display staat de berekende eindtijd wit in de focus.

nl Kinderslot

Kookwekker instellen

De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is.

Instellen

De wekkertijd begint altijd bij nul minuten.

Hoe hoger de waarde, des te groter worden de tijdstappen bij het instellen.

U kunt maximaal 24 uur instellen.

1. Tip op het veld t.

Het symbool is rood verlicht. Op het display staat de wekkertijd wit in de focus.

2. Met de bedieningsring de wekkertijd instellen.

3. Met veld t starten.

Aanwijzing: Na enkele seconden start de wekker

ook automatisch.

De wekkertijd loopt af.

De wekker blijft zichtbaar op het display wanneer het apparaat uitgeschakeld is: Wanneer het apparaat in werking is, staan de instellingen van de actieve functie op de voorgrond. Wanneer u op het veld t tipt, wordt de wekkertijd enkele seconden weergegeven.

Wanneer de wekkertijd beëindigd is, klinkt er een signaal en verschijnt er een aanwijzing op het display. Het symbool is niet meer verlicht.

AKinderslot

Kinderslot

Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot.

Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off ÿ worden uitgeschakeld.

Activeren en deactiveren

U kunt het kinderslot activeren of deactiveren terwijl het apparaat uitgeschakeld is.

Druk ca. 4 seconden lang op het veld D.

Op het display verschijnt een aanwijzing ter bevestiging. Wanneer het apparaat ingeschakeld is, is het veld D

rood verlicht. Is het apparaat uitgeschakeld, dan is het veld D niet verlicht.

Tip: Geldt de ingestelde wekkertijd voor de looptijd van

het apparaat, gebruik dan de tijdsduur. De tijd is zichtbaar op de voorgrond en het apparaat gaat automatisch uit.

Wijzigen en afbreken

Om de wekkertijd te veranderen tipt u op het veld t. De wekkertijd staat wit in de focus en kan met de bedieningsring worden veranderd.

Wilt u de wekkertijd afbreken, zet de wekkertijd dan weer helemaal op terug. Als de verandering is overgenomen is het symbool niet meer verlicht.

Basisinstellingen nl

QBasisinstellingen

Basisinstellingen

Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen:

Basisinstellingen wijzigen

Het apparaat moet ingeschakeld zijn.

1. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

2. Tip op het tekstveld “Basisinstellingen”.

In de touch-displays verschijnen de instellingen.

3. Tip op het tekstveld met de gewenste instelling.

De rode balk aan de zijkant van het tekstveld laat zien welke instelling is gekozen. Op het display staat de bijbehorende waarde.

4. De waarde naar wens met de bedieningsring

wijzigen.

5. Tip op het tekstveld van de volgende instelling.

De bijbehorende waarde verschijnt op het display en kan met de bedieningsring worden gewijzigd.

6. De instellingen doorlopen en naar wens wijzigen met

de bedieningsring. Om te bladeren in de instellingen op het tekstveld “Andere instellingen” tippen.

7. Ter bevestiging op het veld menu tippen.

Er wordt gevraagd of de wijzigingen opgeslagen moeten worden.

8. Tip op het tekstveld “Opslaan”.

Op het display verschijnt een melding dat de instellingen zijn opgeslagen.

Afbreken

Wilt u de instellingen niet opslaan, tip dan op het veld menu en vervolgens op het tekstveld “Niet opslaan”. Er verschijnt een melding op het display dat de eerste instellingen niet opgeslagen zijn.Wanneer u het apparaat niet gebruikt, schakel het dan met de toets on/off ÿ uit.

Lijst met basisinstellingen

Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar.

Instelling Keuze

Taal Andere talen mogelijk

Tijd Tijd in 24 h formaat

Waterhardheid 00 (onthard)

01 (zacht) 02 (gemiddeld) 03 (hard) 04 (zeer hard)*

Fabrieksinstellingen Terugzetten

Niet terugzetten*

Geluidssignaal Korte duur (30 sec.)

Gemiddelde duur (1 min.)* Gemiddelde duur (5 min.)

Volume Standen 01 - 05

Toetssignaal Ingeschakeld

Uitgeschakeld* (geluid bij on/off ÿ blijft)

Display-helderheid 5 standen

Tijdsindicatie Uit

Digitaal*

Verlichting In gebruik uit

In gebruik aan*

Kinderslot Alleen toetsblokkering*

Deurvergendeling en toetsblokkering

Werking na inschakelen Hoofdmenu

Verwarmingsmethoden* Stoom Assist

Nachtverduistering Uitgeschakeld*

Ingeschakeld

Merklogo Indicaties*

Niet weergeven.

Ventilator-nalooptijd Aanbevolen*

Minimaal

Uittreksysteem Niet achteraf aangebracht* (bij rekjes en

1-voudig uittreksysteem) Achteraf aangebracht (bij 2- en 3-voudig

uittreksysteem)

Sabbatinstelling Ingeschakeld

Uitgeschakeld*

* Fabrieksinstelling (afhankelijk van het apparaattype kunnen de fa-

brieksinstellingen afwijken)

--------

Aanwijzing: Wijzigingen aan de instellingen van de taal,

het toetssignaal en de display-helderheid hebben direct effect. Alle andere gaan pas in nadat de instellingen zijn opgeslagen.

nl Sabbatinstelling

Stroomuitval

De door u gewijzigde instellingen blijven ook na een stroomuitval behouden.

Alleen de instellingen voor het eerste gebruik moet u bij een langere stroomonderbreking opnieuw uitvoeren. Het apparaat kan een korte stroomonderbreking overbruggen.

Tijd wijzigen

Wilt u de tijd aanpassen, bijv. veranderen van zomer- in wintertijd, wijzig dan de basisinstelling.

Het apparaat moet ingeschakeld zijn.

1. Tip op het veld menu.

Op het display de te kiezen functies.

2. Tip op het tekstveld “Basisinstellingen”.

In de touch-displays verschijnen de instellingen.

3. Tip op het tekstveld “Tijd”.

Op het display verschijnt de tijd.

4. Met de bedieningsring de tijd wijzigen.

5. Ter bevestiging op het veld menu tippen.

Er wordt gevraagd of de wijzigingen opgeslagen moeten worden.

6. Tip op het tekstveld “Opslaan”.

Op het display verschijnt een melding dat de instellingen zijn opgeslagen.

FSabbatinstelling

Sabbatinstelling

Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen.

Sabbatinstelling starten

Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u deze in de basisinstelling te activeren.

~ "Basisinstellingen" op pagina 23

Is de basisinstelling aangepast, dan wordt de sabbatinstelling bij de verwarmingsmethoden als laatste weergegeven.

Het apparaat warmt op met boven- en onderwarmte. Er kan een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C worden ingesteld.

De functie Verwarmingsmethoden moet gekozen zijn. De keuzelijst van de verwarmingsmethoden verschijnt in de touch-displays.

1. Tip op het tekstveld “Sabbatinstelling”.

Op het display staat de voorgestelde waarde voor

de temperatuur wit in de focus.

2. Met de bedieningsring de gewenste temperatuur

instellen.

3. Tip voor de start op het tekstveld “Tijdsduur”.

Op het display staat de voorgestelde waarde voor

de tijdsduur wit in de focus.

4. Met de bedieningsring de gewenste tijdsduur

instellen.

Aanwijzing: De eindtijd wordt automatisch berekend

maar kan niet worden uitgesteld.

5. Starten met de toets start/stop l.

De tijdsduur loopt af op het display. Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer de tijdsduur van de sabbatinstelling beëindigd is, klinkt er een signaal. Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

Schakel het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

Aanwijzing: Wanneer u de apparaatdeur opent, wordt

de werking niet onderbroken.

Wijzigen en afbreken

Na de start kunnen de instellingen niet meer worden gewijzigd.

Wilt u de sabbatinstelling afbreken, schakel het apparaat dan met de toets on/off ÿ uit. Met de toets start/stop l kunt u de werking niet meer stopzetten.

Schoonmaakmiddelen nl

DSchoonmaakmiddelen

Schoonmaakmiddelen

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt.

Geschikte schoonmaakmiddelen

Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd. Afhankelijk van het apparaattype zijn bij uw apparaat niet alle voorzieningen beschikbaar.

Attentie! Oppervlakteschade

Gebruik geen

■ scherpe of schurende schoonmaakmiddelen,

■ sterk alcoholhoudende schoonmaakmiddelen,

■ harde schuur- of schoonmaaksponsjes,

■ hogedrukreiniger of stoomreiniger of

■ speciale schoonmaakmiddelen voor de

warmtereiniging.

Was nieuwe vaatdoekjes voor gebruik grondig uit.

Tip: Bijzonder aanbevelenswaardige schoonmaak- en

verzorgingsmiddelen kunt u kopen bij de servicedienst. Houd u aan de betreffende aanwijzingen van de fabrikant.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Bereik Schoonmaken

Buitenzijde apparaat

Voorzijde van roestvrij staal

Knststof Warm zeepsop:

Gelakte oppervlakken

Bedieningspaneel Warm zeepsop:

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlekken onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan corrosie ontstaan.

Bij de servicedienst of in de vakhandel zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt zijn voor warme oppervlakken. Het schoonmaakmiddel heel dun opbrengen met een zachte doek.

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen glasreiniger of schraper gebruiken.

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen glasreiniger of schraper gebruiken.

Ruiten van de deur

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken.

Deurgreep Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Als er ontkalkingsmiddel op de deurgreep komt, direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.

Binnenzijde apparaat

Emaillen oppervlakken en zelfrei-

Let op de aanwijzingen voor de oppervlakken van

de binnenruimte aan het einde van de tabel. nigende oppervlakken

Glazen kapje van de binnenruimteverlichting

Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een

zachte doek nadrogen.

Bij sterke vervuiling ovenspray gebruiken.

Deurdichting Niet afnemen!

Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen.

Niet schuren.

Deurafscherming van roestvrij staal

Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal:

Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal

gebruiken.

Deurafscherming afnemen om hem schoon te

maken.

Rekjes Warm zeepsop:

Laten weken en reinigen met een schoonmaak-

doekje of borstel.

Uittreksysteem Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje of borstel schoonma-

ken.

Verwijder het smeervet niet van de uitschuifrails.

U kunt ze het beste reinigen wanneer ze inge-

schoven zijn. Niet afwassen in de vaatwasma-

chine.

Toebehoren Warm zeepsop:

Laten weken en reinigen met een schoonmaak-

doekje of borstel.

Bij sterke vervuiling een schuursponsje van roest-

vrij staal gebruiken.

Watertank Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig

naspoelen met schoon water, om resten van

schoonmaakmiddel te verwijderen.

Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel

eraf laten drogen. Dichting van het deksel na

gebruik droogwrijven.

Niet afwassen in de vaatwasmachine.

--------

nl Schoonmaakmiddelen

Aanwijzingen

■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het

apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal.

■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op

vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte.

■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge

temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact.

Oppervlakken in de binnenruimte

Achterwand, plafond en zijwanden van de binnenruimte zijn zelfreinigend. Dit kunt u zien aan het ruwe oppervlak.

De bodem van de binnenruimte is geëmailleerd en heeft een gladoppervlak.

Emaillen vlakken reinigen

Reinig de gladde emaillen vlakken met een schoonmaakdoekje en warm zeepsop of azijnwater. Met een zachte doek nadrogen.

Ingebrande voedselresten met een vochtige doek en zeepsop losweken. Bij sterke verontreiniging een schuursponsje van roestvrij staal of ovenspray gebruiken.

De binnenruimte na het schoonmaken open laten om te drogen.

Apparaat schoon houden

Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te verwijderen.

Tips

■ De binnenruimte na gebruik altijd schoonmaken. Zo

kan er geen vuil inbranden.

■ Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd

onmiddellijk.

■ Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de

braadslede gebruiken.

■ Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een

braadpan.

Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken

De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het bakken en braden worden door deze laag opgezogen en afgebroken terwijl het apparaat in gebruik is.

Wanneer de zelfreinigende oppervlakken zichzelf niet meer voldoende reinigen en er donkere vlekken ontstaan, kunnen ze met de reinigingsfunctie worden schoongemaakt. Volg hiervoor de aanwijzingen in het betreffende hoofdstuk op. ~ "Reinigingsfunctie"

op pagina 27

Attentie!

Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende oppervlakken. De oppervlakken raken dan beschadigd. Wanneer er toch ovenreiniger op deze oppervlakken komt, direct afnemen met water en een vaatdoekje. Niet wrijven en geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken.

Reinigingsfunctie nl

.Reinigingsfunctie

Reinigingsfunctie

Uw apparaat beschikt over de functies “EcoClean Direct” en “Ontkalken”..Met de reinigingsfunctie “EcoClean Direct” worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd. Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper.

EcoClean Direct

Met de “reinigingsfunctie” worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd.

De zelfreinigende oppervlakken (achterwand, plafond en zijwanden) zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spetters tijdens het bakken, braden en grillen worden door deze laag opgezogen en afgebroken als de oven in bedrijf is. Als de oppervlakken niet meer voldoende worden gereinigd en er donkere vlekken ontstaan, kunnen de oppervlakken m.b.v. de reinigingsfunctie worden gereinigd.

Aanwijzing: De toepassingen worden door het

apparaat geregistreerd. Het apparaat geeft aan wanneer er een reiniging wordt aanbevolen. Deze melding wordt weergegeven tot de reiniging volledig is uitgevoerd. Wanneer u hieraan geen gehoor geeft, kan er schade aan de zelfreinigende oppervlakken ontstaan. Is uw apparaat al voortijdig sterk vervuild of ziet u donkere vlekken op de achterwand, wacht dan niet met de reiniging tot deze melding verschijnt. Hoe vaker de reiniging namelijk wordt uitgevoerd, des te langer is gegarandeerd dat de zelfreinigende oppervlakken gereinigd kunnen worden. U kunt uw apparaat op elk moment naar wens reinigen m.b.v. de reinigingsfunctie.

Reinigingsfunctie instellen

Let erop dat u alvorens de reinigingsfunctie in te stellen alle aanwijzingen voor de voorbereiding opvolgt.

De tijdsduur is bij de reinigingsfunctie standaard ingesteld op 1 uur. Hij kan niet worden gewijzigd.

1. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

2. Tip op het tekstveld “Reinigen”.

3. Tip op het tekstveld “EcoClean Direct”.

4. Starten met de toets start/stop l.

De tijdsduur loopt af op het display. De opwarmlijn verschijnt niet bij de reinigingsfunctie.

De reinigingsfunctie start.

Zorg ervoor dat de keuken geventileerd wordt zolang de reiniging loopt.

Wanneer de reiniging beëindigd is, klinkt er een signaal. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. Schakel het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

De eindtijd op een later tijdstip zetten

U kunt de eindtijd uitstellen.Voor de start op het tekstveld “Einde” tippen en met de bedieningsring de eindtijd uitstellen.

Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.De eindtijd kan niet meer worden gewijzigd.

Afbreken

Wilt u de reinigingsfunctie afbreken, schakel het apparaat dan met de toets on/off ÿ uit. Met de toets start/stop l kunt u de werking niet meer stopzetten.

Aanwijzing: De bedrijfsurenteller wordt niet teruggezet.

De melding om de reinigingsfunctie te gebruiken verschijnt op het display.

Voor de reiniging

Neem de rekjes, uitschuifrails, toebehoren en vormen uit de binnenruimte.

De bodem van de binnenruimte en de binnendeur van het apparaat reinigen

Verwijder grove verontreiniging die zich op de bodem en bij de verlichting van de binnenruimte en op de binnendeur van het apparaat bevindt.Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.

Attentie!

Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende oppervlakken. De oppervlakken raken dan beschadigd. Wanneer er toch ovenspray op deze oppervlakken terechtkomt, direct afnemen met water en een vaatdoekje. Niet wrijven en geen schurende reingingshulp gebruiken.

Na de reinigingsfunctie

Nadat hij afgekoeld is, de binnenruimte eventueel met een vochtig doekje afnemen.

Aanwijzing: Tijdens het gebruik en de reiniging kunnen

er roodachtige vlekken op het oppervlak ontstaan. Dit is geen roest, het gaat om resten van levensmiddelen. Deze vlekken vormen geen risico voor de gezondheid en het reinigingsvermogen van de zelfreinigende oppervlakken wordt hierdoor niet beperkt.

nl Reinigingsfunctie

Ontkalken

Voor een goede werking dient u het apparaat regelmatig te ontkalken.

Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer gebruiksklaar nadat het ontkalken helemaal voltooid is. In totaal duurt het ontkalken ca. 70 - 90 minuten.

■ Ontkalken (ca. 55 - 70 minuten), maak vervolgens

de watertank leeg en vul hem opnieuw

■ Eerste keer spoelen (ca. 6 - 9 minuten), maak

vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw

■ Tweede keer spoelen (ca. 6 - 9 minuten), maak

vervolgens de watertank leeg en droog hem

Wordt het ontkalken onderbroken (bijv. door een stroomonderbreking of uitschakeling van het apparaat), dan wordt u nadat het apparaat opnieuw ingeschakeld is gevraagd om twee keer te spoelen. Tot aan het einde van de tweede spoelcyclus blijft het apparaat geblokkeerd voor andere toepassingen.

Hoe vaak het apparaat moet worden ontkalkt, hangt af van de waterhardheid van het gebruikte water. Zodra er nog 5 of minder keer stoom kan worden gebruikt, wordt op het display vermeld dat u dient te ontkalken. Het aantal keren dat gebruik met stoom nog mogelijk is, wordt na het inschakelen weergegeven. Zo kunt u het ontkalken op tijd voorbereiden.

Starten

Attentie!

■ Schade aan het apparaat: gebruik voor het

ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel. De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het ontkalkingsmiddel. Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Ontkalkingsmiddel bestelnr. 311 680

■ Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen

ontkalkingsoplossing of ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel of andere gevoelige oppervlakken komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.

8. Tip op het tekstveld “Ontkalken”.

De tijdsduur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze kan niet worden veranderd.

9. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat wordt ontkalkt. De tijdsduur loopt af op het display. Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.

Eerste keer spoelen

1. Paneel openen.

2. Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen

met water en weer inschuiven.

3. Paneel sluiten

4. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat spoelt. Wanneer de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal.

Tweede keer spoelen

1. Paneel openen.

2. Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen

met water en weer inschuiven.

3. Paneel sluiten

4. Starten met de toets start/stop l.

Het apparaat spoelt. Wanneer de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal.

Nareinigen

1. Paneel openen.

2. Watertank leegmaken en drogen.

3. Met de toets on/off # het apparaat uitschakelen.

Het ontkalken is afgesloten en het apparaat is weer klaar voor gebruik.

Wanneer u voor het ontkalken een functie met stoom heeft gebruikt, schakel het apparaat dan eerst uit, zodat het restwater uit het stoomsysteem wordt gepompt.

1. 400 ml water en 200 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel

mengen tot een ontkalkingsoplossing.

2. Met de toets on/off ÿ starten.

3. Watertank verwijderen en vullen met de

ontkalkingsoplossing.

4. De met de ontkalkingsoplossing gevulde watertank

volledig inschuiven.

5. Paneel sluiten

6. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

7. Tip op het tekstveld “Reinigen”.

Rekjes nl

pRekjes

Rekjes

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken.

Rekjes verwijderen en bevestigen

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

De rekjes worden heel heet. Nooit de hete rekjes aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Rekjes verwijderen

Rekjes ophangen

De rekjes passen alleen links of rechts. Let er bij beide rekjes op dat de gebogen stangen zich aan de voorkant bevinden.

1. Het rekje eerst in het midden van de achterste bus

steken ‚, tot het aansluit op de wand van de binnenruimte, en naar achteren drukken ƒ (Afb. !).

2. Het rekje vervolgens in de voorste bus steken „, tot

het ook hier aansluit op de wand van de binnenruimte, en naar beneden drukken … (Afb. ").

1. Het rekje aan de voorkant een beetje optillen ‚ en

verwijderen ƒ (Afb. !).

2. Vervolgens het hele rekje naar voren trekken en

uitnemen (Afb. ").

Maak de rekjes schoon met zeepsop en een schoonmaaksponsje. Gebruik bij hardnekkig vuil een borstel.

nl Apparaatdeur

qApparaatdeur

Apparaatdeur

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen

Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen.

De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb. !), is de apparaatdeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd. Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de apparaatdeur opengeklapt zijn (Afb. "), zijn de scharnieren beveiligd. Ze kunnen niet dichtklappen.

Apparaatdeur inbrengen

De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen.

1. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat

beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afb. !). Leg beide scharnieren tegen de onderkant van de buitenste ruit en gebruik deze bij de geleiding. Let erop dat de scharnieren in de juiste opening worden geschoven. Dit moet gemakkelijk gaan, zonder merkbare weerstand. Voelt u weerstand, controleer dan of de scharnieren in de juiste opening zijn geschoven.

2. Apparaatdeur helemaal openen.Beide

blokkeerhendels weer dichtklappen (Afb. ").

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, kunnen

ze met grote kracht dichtklappen.Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn, of bij het verwijderen van de apparaatdeur helemaal opengeklapt.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur

bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

Apparaatdeur verwijderen

1. Apparaatdeur in de richting van het apparaat

helemaal open drukken.

2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen

(Afb. !).

3. Apparaatdeur sluiten tot de aanslag ‚. Met beide

handen links en rechts vastpakken ƒ en iets naar boven trekken (Afb. ").

3. Deur van de binnenruimte sluiten.

Deurafscherming afnemen

De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen.

1. Apparaatdeur een beetje openen.

2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !).

3. Afscherming afnemen (Afb. ").

Apparaatdeur voorzichtig sluiten.

Apparaatdeur nl

Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de

afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek.

4. Apparaatdeur weer een beetje openen De

afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #).



5. Apparaatdeur sluiten.

Deurruiten verwijderen en inbrengen

Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen.

Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Wanneer er krassen op het glas van de

apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur

bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

Inbrengen in het apparaat

1. Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. !).

2. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich

tegenover de opening bevinden (Afb. ").

Van het apparaat verwijderen

1. Apparaatdeur een beetje openen.

2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !).

3. Afscherming afnemen (Afb. ").

4. De schroeven links en rechts van de apparaatdeur

losdraaien en verwijderen (Afb. #).

5. Klem er voordat u de deur weer sluit, een

samengevouwen vaatdoek tussen (Afb. $). De ruit aan de voorkant er naar boven uittrekken en met de deurgreep naar beneden op een egaal oppervlak leggen.



3. Tegen de onderkant van de onderste ruit tot hij

hoorbaar vergrendelt (Afb. #)

4. Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek

verwijderen.

5. De beide schroeven links en rechts weer

vastdraaien.

6. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij

hoorbaar vergrendelt (Afb. $).



7. Apparaatdeur sluiten.



Attentie!

Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.

nl Wat te doen bij storingen?

3Wat te doen bij storingen?

Storingen zelf verhelpen

Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel.

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing / aanwijzing

Apparaat werkt niet Zekering defect Controleer de zekering in de meterkast.

Stroomuitval Controleer of het keukenlicht of andere keukenapparaten functioneren.

Op het display staat “Sprache Deutsch”.

Als het apparaat uitgeschakeld is, verschijnt de actuele tijd niet.

Apparaat warmt niet op, op het display is het symbool m niet meer verlicht.

De bedieningsring is uit het lager op het bedieningspaneel gevallen.

De bedieningsring kan niet gemakkelijk meer worden gedraaid.

Het gebruik met stoom of het ontkalken start niet of loopt niet verder

Het apparaat vraagt u te spoelen Tijdens het ontkalken is de

Het apparaat vraagt u te ontkalken, zonder dat eerst de teller verschijnt

Toetsen knipperen Normaal verschijnsel door

Het bereidingsresultaat bij toepassingen met stoom is te vochtig of te droog geworden

De melding "Watertank vullen“ verschijnt, hoewel de tank gevuld is

Stroomuitval Stel de taal en de tijd opnieuw in.

Basisinstelling gewijzigd. Wijzig de basisinstelling van de tijdsindicatie

De demonstratiemodus is geactiveerd in de basisinstellingen.

De bedieningsring is per ongeluk ontgrendeld.

Er zit vuil onder de bedieningsring.

Watertank leeg Watertank vullen

Afscherming is open Afscherming sluiten

Door het ontkalken wordt het gebruik met stoom geblokkeerd

Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst

stroomtoevoer onderbroken of het apparaat uitgeschakeld

De ingestelde waterhardheid is te laag

condenswater achter het bedieningspaneel

Er is een verkeerde stoomintensiteit gekozen

Afscherming is open Afscherming sluiten

Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen

Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst

Watertank is gevallen. Als gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank losgekomen, hierdoor raakt hij lek.

heel gemakkelijk zelf verhelpen.

Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het einde van de gebruiksaanwijzing vele tips en aanwijzingen voor de bereiding. ~ "Voor u in onze

kookstudio uitgetest." op pagina 35

Ontkoppel het apparaat even van het net (zekering in de meterkast uitschakelen) en deactiveer de demonstratiemodus vervolgens binnen 3 minuten in de basisinstellingen.

De bedieningsring is afneembaar. Leg de bedieningsring eenvoudig weer in het lager op het bedieningspaneel en druk hem erin, zodat hij vergrendelt en weer normaal kan worden gedraaid.

De bedieningsring is afneembaar. Om hem te ontgrendelen trekt u hem eenvoudig uit het lager. Of u drukt op de buitenste rand van de ring, zodat hij kantelt en gemakkelijk kan worden opgepakt.

De bedieningsring en het lager op het apparaat voorzichtig reinigen met zeepsop en een schoonmaakdoekje. Met een zachte doek nadrogen. Gebruik hiervoor geen scherpe of schurende middelen. Niet laten weken of in de vaatwasmachine doen.

Neem de bedieningsring niet te vaak af, zodat het lager stabiel blijft.

Ontkalken uitvoeren

Nadat het apparaat weer ingeschakeld is, twee keer spoelen

Ontkalken uitvoeren Ingestelde waterhardheid controleren en eventueel aanpassen

Zodra het condenswater verdampt is, knipperen de toetsen niet meer

Een lagere of hogere stoomintensiteit kiezen

~ "Stoom" op pagina 17

nieuwe watertank bestellen

Wat te doen bij storingen? nl

De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open

Tijdens het gebruik is een plofgeluidje hoorbaar

Het apparaat start niet en op het display verschijnt “Binnenruimte te heet”

--------

Stekker is niet in het stopcontact gestoken

Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren

Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van het veld v defect Contact opnemen met de servicedienst

Koud/warmeffect bij diepvriesproducten, veroorzaakt door de waterdamp

De binnenruimte is te heet voor het gekozen gerecht of de verwarmingsmethode

:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Foutmeldingen op het display

Verschijnt er op het display een foutmelding met “D” of “E”, bijv. D0111 of E0111, schakel het apparaat dan met de toets on/off ÿ uit en weer in.

Betreft het een eenmalige storing, dan verdwijnt de indicatie. Verschijnt de foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de servicedienst en geef hierbij exact aan wat de foutmelding is.

Maximale gebruiksduur

Heeft u de instellingen van uw apparaat meerdere uren niet gewijzigd, dan wordt het opwarmen automatisch stopgezet. Zo wordt voorkomen dat het apparaat ongewild blijft werken.

Het tijdstip waarop de maximale gebruiksduur wordt bereikt, is afhankelijk van de functie-instellingen.

Maximale gebruiksduur bereikt Op het display verschijnt een melding dat de maximale gebruiksduur is bereikt.

Om de werking voort te zetten tipt u op een willekeurig veld of draait u aan de bedieningsring.

Wanneer u het apparaat niet gebruikt, schakel het dan met de toets on/off ÿ uit.

Tip: Om te voorkomen dat het apparaat niet ongewenst

uitschakelt, bijv. bij zeer lange bereidingstijden, kunt u een tijdsduur instellen. Het apparaat warmt op totdat de ingestelde tijdsduur is afgelopen.

Lamp voor de binnenruimte aan het plafond vervangen

Als de lamp voor de binnenruimte is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230Vhalogeenlampen, 25 watt, kunt u krijgen bij de servicedienst of uw speciaalzaak.

Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet

Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken

Niet mogelijk

Binnenruimte laten afkoelen en opnieuw starten

Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

1. Leg een theedoek in de onverwarmde binnenruimte,

om schade te voorkomen.

2. Glazen afscherming er naar links uitdraaien (Afb. !).

3. Lamp eruit trekken - niet draaien (Afb. ").

Nieuwe lamp inbrengen, hierbij op de stand van de pinnen letten. De lamp stevig aandrukken.



4. Glazen afscherming er weer inschroeven.

5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Glazen kapje

Als het glazen kapje van de halogeenlamp beschadigd is, moet dit worden vervangen. Een nieuw glazen kapje kunt u krijgen bij de servicedienst. Vermeld a.u.b. het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.

nl Servicedienst

4Servicedienst

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef aan de servicedienst altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de rechterkant, wanneer u de apparaatdeur opent.

=1U)'(1U

7\SH

Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de servicedienst nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.

E-nr. FD-nr.

Servicedienst O

Houd er rekening mee dat een bezoek van medewerkers van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010

B 070 222 141

PGerechten

Gerechten

Met de functie “Assist” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de optimale instellingen voor u.

Aanwijzingen bij de instellingen

■ Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit

van de levensmiddelen en de grootte en de aard van de vormen. Gebruik voor een optimaal bereidingsresultaat alleen ongeschonden levensmiddelen en vlees op koelkasttemperatuur. Gebruik bij diepvriesgerechten alleen levensmiddelen die direct uit de diepvries komen.

■ Bij enkele gerechten wordt een temperatuur,

verwarmingsmethode en bereidingstijd voorgesteld. U kunt de temperatuur en bereidingstijd aanpassen aan uw behoeften

■ Bij andere gerechten wordt u gevraagd het gewicht

in te voeren. Voer altijd het totale gewicht in, tenzij het apparaat iets anders aangeeft. Hier regelt het apparaat de tijd- en temperatuurinstellingen voor u. Het is niet mogelijk gewichten in te stellen buiten het betreffende gewichtsbereik.

■ Bij vleesgerechten waarbij het apparaat de

temperatuurkeuze voor u regelt, kunnen temperaturen tot 300 °C worden bereikt. Let er daarom op dat u vormen gebruikt die voldoende hittebestendig zijn.

■ U krijgt bijv. aanwijzingen over de vorm, de

inschuifhoogte of het toevoegen van vloeistof aan vlees. Vele gerechten moeten tijdens de bereiding bijv. worden gekeerd of omgeroerd. Dit wordt kort na de start weergegeven op het display. U wordt hier op het juiste tijdstip door een signaal aan herinnerd.

■ Aan het einde van de gebruiksaanwijzing vindt u

aanwijzingen voor geschikte vormen en tips en trucs voor de bereiding. ~ "Voor u in onze kookstudio

uitgetest." op pagina 35

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

Bereiding met stoom

Bij enkele gerechten wordt automatisch de stoomfunctie geactiveerd. Het apparaat wijst u erop dat de watertank gevuld moet worden. Algemene aanwijzingen voor de stoomfunctie vindt u in het betreffende hoofdstuk. ~ "Stoom" op pagina 17

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

Gerecht instellen met Assist

Loop alle niveaus door om te zien welke gerechten u kunt gebruiken met Assist en of u er een gewicht voor moet invoeren. Hiervoor dient u de levensmiddelen van tevoren te wegen.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd:

■ Categorie

■ Gerecht

Met behulp van de bedieningsring kunt u in de afzonderlijke niveaus bladeren.

1. Tip op het veld menu.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

2. Tip op het tekstveld “Assist”.

De categorieën worden weergegeven.

3. Tip op de gewenste categorie.

De bij de categorie horende gerechten worden weergegeven.

4. Tip op het gewenste gerecht.

De afzonderlijke gerechten worden weergegeven.

5. Tip op het gewenste gerecht.

Op het display verschijnen de bijbehorende instellingen. Bij veel gerechten kunt u de instellingen aanpassen aan uw wensen. Bij sommige gerechten moet u in de plaats hiervan het gewicht instellen.

6. Starten met de toets start/stop l.

De tijdsduur loopt af op het display.

Het apparaat begint op te warmen.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op.

Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off ÿ.

Nagaren

Nadat de tijdsduur afgelopen is, kunt u indien u nog niet tevreden bent met het bereidingsresultaat bij enkele gerechten nagaren.

Op het display verschijnt de vraag of u wilt nagaren. Wilt u nagaren, tip dan op het tekstveld “Nagaren”. Er wordt een tijdsduur voorgesteld die u kunt veranderen. Starten met de toets start/stop l.

Aanwijzing: U kunt zo vaak nagaren als u wilt.

Bent u tevreden met het resultaat, tip dan op het tekstveld “Beëindigen”.

Schakel het apparaat met de toets on/off ÿ uit.

De eindtijd op een later tijdstip zetten

Bij enkele gerechten kunt u de eindtijd op een later tijdstip zetten. Voor de start op het tekstveld “Einde” tippen en met de bedieningsring de eindtijd uitstellen.

Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.De eindtijd kan niet meer worden gewijzigd.

JVoor u in onze kookstudio

uitgetest.

Voor u in onze kookstudio uitgetest.

U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding.

Aanwijzing: Bij het bereiden van levensmiddelen kan

veel waterdamp in de binnenruimte ontstaan. Uw apparaat is heel energie-efficiënt en geeft tijdens de werking slechts weinig warmte naar buiten af. Op grond van de hoge temperatuurverschillen tussen de binnenruimte en de buitenste delen van het apparaat kan er condenswater op de deur, het bedieningspaneel of nabijgelegen meubelfronten neerslaan. Dit is een normaal natuurkundig verschijnsel. Door voorverwarmen of de deur voorzichtig te openen, kan het condensaat worden gereduceerd. Bij een toepassing met stoom is het gewenst dat er veel waterdamp in de binnenruimte ontstaat. Veeg na het garen de binnenruimte droog nadat deze is afgekoeld.

Vormen van silicone

Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.

Wanneer u niettemin vormen van silicone wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De hoeveelheid- en receptgegevens kunnen afwijken.

Voor het bereiden met stoom zijn vormen van silicone niet geschikt.

Gebak en klein gebak

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van gebak en klein gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Wijzigen en afbreken

Na de start kunnen de instellingen niet meer worden gewijzigd.

Wilt u het proces afbreken, schakel het apparaat dan met de toets on/off ÿ uit.Met de toets start/stop l kunt u de werking niet meer stopzetten.

Bakken met stoom

Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat bij overlopend vocht de binnenruimte niet vuil wordt.

Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor divers gebak en klein gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.

Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor gebak en klein gebak" na de insteltabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Gebak in vormen

Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 % 150-170 - 55-70 Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 < 150-160 1 50-70 Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 1 % 150-170 - 60-80 Vruchtentaart van roerdeeg, fijn Tulbandvorm 1 % 160-180 - 45-60 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1 % 150-170 - 20-40 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 2 < 150-160 1 20-30

Vruchten- of kwarktaart met bodem van

Springvorm Ø 26 cm 1 % 170-180 - 60-80

zandtaartdeeg

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 1 % 190-210 - 45-55 Taart Taartvorm, zwart metaal 1 $ 190-210 - 25-40 Taart Taartvorm, zwart metaal 1 < 210-220 1 30-40 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 < 150-160 - 65-75 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 < 150-160 1 60-70 Gistdeeggebak in de springvorm Springvorm Ø 28 cm 1 < 150-160 - 25-35 Gistdeeggebak in de springvorm Springvorm Ø 28 cm 1 < 150-160 2 25-35 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 % 170-180 - 20-30 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 < 150-160 1 15-30 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 % 160-170* - 25-35 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 < 150-160 1 10

Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 < 150-170* - 30-50 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 < 150-160 1 10

Gebak op de plaat

Cake met bedekking Bakplaat 1 % 160-180 - 20-40 Cake met bedekking Bakplaat 1 < 160-170 1 30-40 Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170 - 35-50

Zandtaartdeeggebak met droge bedekking

Zandtaartdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus

Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking

Zwitserse vruchtentaart Braadslede 1 $ 180-200 - 45-50 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 % 160-180 - 15-25 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 < 150-160 1 20-30 Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 1 % 180-200 - 30-45

Gistdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus

Gistdeeggebak met vochtige bedekking, 2 niveaus

Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 < 150-160 - 35-45 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 < 150-160 2 25-35 Biscuitrol Bakplaat 1 % 190-210* - 10-15 Biscuitrol Bakplaat 1 < 180-190* 1 10-15 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 1 < 150-160 - 50-60 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 1 < 140-150 2 80-90 Strudel, zoet Braadslede 1 < 170-180 - 40-60 Strudel, zoet Braadslede 1 < 180-190 2 50-60 Strudel, diepvries Bakplaat 1 < 190-210 - 30-45 Strudel, diepvries Braadslede 1 < 180-190 1 35-45

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Bakplaat 1 % 170-190 - 25-40

Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170 - 40-55

Braadslede 1 % 160-180 - 60-80

Braadslede + bakplaat 3+1 < 160-170 - 25-35

Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-160 - 45-60

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

0 15-25

0 25-35

Duur in min.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Klein gebak

Small cakes Bakplaat 1 % 160** - 25-35 Small cakes Bakplaat 1 < 150** - 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150** - 25-35 Muffins Muffinplaat 1 % 170-190 - 15-30 Muffins Muffinplaat 1 < 150-160 1 25-30 Muffins, 2 niveaus Muffinplaten 3+1 < 150-170* - 20-30 Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 % 160-170 - 30-40 Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 < 160-170 2 20-30 Bladerdeeggebak Bakplaat 2 < 170-190* - 20-45 Bladerdeeggebak Bakplaat 1 < 200-220* 1 15-25 Bladerdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 170-190* - 20-45 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 1 % 200-220 - 30-45 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 1 < 200-220* 1 25-35 Plunderdeeggebak Bakplaat 1 < 160-180 - 20-30 Plunderdeeggebak Bakplaat 1 < 160-170 2 20-30

Koekjes

Sprits Bakplaat 1 % 150-160** - 25-40 Sprits Bakplaat 1 < 140-150** - 25-40 Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 140-150** - 30-40 Koekjes Bakplaat 2 < 140-160 - 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 130-150 - 20-35 Schuimgebak Bakplaat 2 < 80-90* - 120-150 Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 80-90* - 120-180 Makronen Bakplaat 2 < 90-110 - 20-40 Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 90-110 - 20-40

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Tips voor gebak en klein gebak

U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is.

Het gebak zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op

Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager bij de randen.

Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.

Klein gebak plakt bij het bakken aan elkaar.

Het gebak is te droog. Stel de temperatuur 10 °C hoger in en verkort de baktijd.

Het gebak is over het geheel te licht. Zijn de inschuifhoogte en de toebehoren juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd

Het gebak is aan de bovenkant te licht, maar onder te donker.

Het gebak is aan de bovenkant te donker, maar onder te licht.

Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.

de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.

Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.

Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.

aan.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Het gebak wordt te donker aan de

Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren.

achterkant.

Het gebak is over het geheel te don-

Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd.

ker.

Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden.

Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het

goed past. Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat. Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden.

U hebt op meerdere niveaus gebakken. Op de bovenste plaat is het

Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd 4D-hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

gebak donkerder dan op de onderste.

Het gebak ziet er goed uit, maar is binnen niet goed doorgebakken.

Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop.

Het gebak laat niet los wanneer u het uit de vorm wilt storten.

Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen. Als het er nog steeds niet uit komt, maakt u de rand voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte, koude doek. Vet de vorm de volgende keer in en bestrooi hem met paneermeel.

Brood en broodjes

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Bakken met stoom

Brood en broodjes krijgen met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Diepvriesproducten

Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht.

Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Het brood of de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Attentie!

Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ * Grill, klein

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.

Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

u zich aan soortgelijk gebak in de tabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Brood

Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 210-220* - - 10-15

180-190 - - 25-35

Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 210-220 - 3 10-15

180-190 - - 25-35

Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 210-220* - - 10-15

180-190 - - 40-50

Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 210-220 - 3 10-15

180-190 - - 45-55

Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 < 210-220* - - 10-15

180-190 - - 40-50

Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 < 210-220 - 3 10-15

180-190 - - 40-50

Plat rond brood Braadslede 1 % 250-270 - - 20-30 Plat rond brood Braadslede 2 % 220-230 - 3 20-30

Broodjes

Afbakbroodje of -stokbrood, voor-

Braadslede 2 % 200-220 - - 10-20

gebakken

Afbakbroodje of -stokbrood, voor-

Bakplaat 2 % 200-220 - 2 10-15

gebakken Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 170-180* - - 15-25 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 160-170 - 3 25-35 Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-160* - - 20-30 Broodjes, vers Bakplaat 1 % 180-200 - - 25-35 Broodjes, vers Bakplaat 1 < 200-220 - 2 20-25 Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 2 % 200-220 - - 10-20 Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 2 % 200-220 - 2 10-20

* voorverwarmen

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Broodjes, diepvries

Afbakbroodje of -stokbrood, voor-

Braadslede 2 % 200-220 - - 15-25

gebakken

Afbakbroodje of -stokbrood, voor-

Bakplaat 2 % 180-200 - 1 15-25

gebakken Pretzels, ongebakken Bakplaat 1 % 220-240 - - 15-25 Pretzels, ongebakken Bakplaat 2 % 210-230 - 1 18-25 Croissant, ongebakken Bakplaat 1 < 150-170* - - 20-35 Croissant, ongebakken Bakplaat 1 < 180-200 - 1 20-25

Toast

Toast grillen, 4 stuks Rooster 2 * - 3 - 5-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 2 7 250 - - 5-15 Toast roosteren Rooster 3 ( - 3 - 3-6

* voorverwarmen

Pizza, quiche en hartig gebak

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Bakken met stoom

Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's. Bakvormen

Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Diepvriesproducten

Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht.

Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.

Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Pizza

Pizza, vers Bakplaat 1 $ 200-220 - 20-30 Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 180-200 - 35-45 Pizza, vers, dunne bodem Pizzaplaat 1 $ 210-230 - 20-30 Pizza, diepvries Rooster 1 $ 210-230 - 10-20

Pizza, diepvries

Pizza, dunne bodem, 1 stuk Rooster 1 $ 210-230 - 10-20 Pizza, dunne bodem, 2 stuk Rooster + bakplaat 3+1 < 200-220 - 15-25 Pizza, dikke bodem, 1 stuk Rooster 1 % 190-210 - 20-35 Pizza, dikke bodem, 2 stuk Braadslede + rooster 3+1 < 160-180 - 25-35 Pizza-baguette Rooster 1 < 200-220 - 20-30 Mini-pizza's Bakplaat 1 % 210-230 - 10-20

Hartig gebak & quiche

Hartig gebak in vormen Springvorm Ø 28 cm 1 < 170-190 - 50-60 Hartig gebak in vormen Springvorm Ø 28 cm 1 < 170-180 1 60-70 Quiche Taartvorm, zwart metaal 1 $ 190-210 - 30-45 Flammkuchen Braadslede 1 % 260-280* - 10-20 Flammkuchen Braadslede 1 < 200-210* 2 15-25 Pierogi Ovenschaal 1 % 190-200 - 40-50 Empanada Braadslede 1 < 180-190 - 35-45 Empanada Braadslede 1 < 170-180 2 25-35 Börek Braadslede 1 % 180-200 - 35-45 Börek Braadslede 1 < 180-200 - 35-45

* voorverwarmen

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Ovenschotel en soufflé

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Inschuifhoogtes

Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes.

U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.

■ Vormen op het rooster: hoogte 1

■ Braadslede: hoogte 2

Voor soufflés gebruikt u de functie "bakken met stoom". U heeft geen waterbad nodig.

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar in de binnenruimte.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede De braadslede er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Vormen Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.

Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Aanwijzing: De bereidingstijden kunnen niet door

hogere temperaturen worden ingekort. De ovenschotel of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van binnen rauw.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Ovenschotel & soufflé Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-

Ovenschaal 1 % 200-220 - 35-55

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

ënten

Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-

Ovenschaal 1 7 150-170 2 40-45

ënten Ovenschotel, zoet Ovenschaal 1 % 170-190 - 45-60 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 < 160-180 - 50-60 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 < 170-180 2 35-45 Lasagne, diepvries, 400 g Braadslede 1 $ 190-210 - 30-40 Lasagne, diepvries, 400 g Open vorm 1 < 180-190 2 40-50

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,

Ovenschaal 1 $ 170-180 - 50-60

4 cm hoog

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,

Ovenschaal 1 7 160-170 2 50-60

4 cm hoog

* voorverwarmen

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Ovenschotel & soufflé Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Soufflé Ovenschaal 1 < 160-170* - 40-50 Soufflé Portievormen 1 % 170-190 - 65-75

* voorverwarmen

Gevogelte

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten.

Braden met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger. Zij krijgen een glanzend oppervlak en droger minder uit.

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en

Braden op het rooster

Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 12

Giet afhankelijk van de grootte en het soort gevogelte tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de binnenruimte schoner.

stoombestendig te zijn.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Afdruipend vet wordt opgevangen. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.

Braden in vormen

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de bakoven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

~ "Toebehoren" op pagina 12

Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette

grillstukken niet direct onder het rooster maar op hoogte 1.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/ of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het braden van gevogelte het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede. Gesloten vorm

De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Gevogelte kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar gevogelte op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met

■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de

voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage

■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het

temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Tips

■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

kan het vet weglopen.

■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst

niet.

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

borstzijde resp. de huidzijde onder is.

tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of sinaasappelsap.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Kip

Kip, 1 kg Rooster 1 7 200-220 - - 60-70 Kip, 1 kg Rooster 1 7 200-220 - 2 55-65 Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 2 ( - 3* - 15-20 Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 7 220-230 - - 30-35 Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 7 200-220 - 2 30-45 Kipsticks, nuggets, diepvries Braadslede 2 $ 200-220 - - 10-20 Poularde, 1,5 kg Rooster 1 7 200-220 - - 70-90 Poularde, 1,5 kg Rooster 1 7 180-200 - 2 70-80

Eend & gans

Eend, 2 kg Rooster 1 7 180-200 - - 90-110 Eend, 2 kg Rooster 1 < 150-160 - 2 70-90

7 180-190 - - 30-40 Eendenborst, à 300 g Rooster 2 7 230-250 - - 17-20 Eendenborst, à 300 g Rooster 2 7 220-240 - 2 15-20 Gans, 3 kg Rooster 1 7 160-180 - - 120-150 Gans, 3 kg Rooster 1 < 130-140 - 2 110-120

< 150-160 - 2 20-30

7 170-180 - - 30-40

Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 7 210-230 - - 40-50 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 7 190-200 - 2 45-55

Kalkoen

Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 7 180-190 - - 70-90 Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 < 140-150 - 2 70-80

< 170-180 - - 20-30 Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1 % 240-260 - - 80-100

* 5 min voorverwarmen

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 1 7 180-200 - - 80-100 Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 1 7 170-180 - 2 80-100

* 5 min voorverwarmen

Vlees

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Braden en stoven

Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op.

Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is.

Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven liggen. Zo kan het vleessap zich beter verdelen. Wikkel het braadvlees evt. in aluminiumfolie. Bij de opgegeven bereidingstijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

Braden op het rooster

Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig.

Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de binnenruimte schoner.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 12

Braden en stoven in een vorm

Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm bereiden.

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. In glazen vormen moet de bodem van de vorm ca. ^ cm hoog bedekt zijn.

De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen en of u een deksel gebruikt. Wanneer u vlees in geëmailleerde of donkere braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het garen uitzetten.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Voor het stoven, braadt u het vlees naar wens eerst aan. Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2 cm bedekt te zijn.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden en stoven met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit.

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.

Het braadvlees hoeft niet gekeerd te worden.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Afdruipend vet wordt opgevangen. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.

~ "Toebehoren" op pagina 12

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette

grillstukken niet direct onder het rooster maar op hoogte 1.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vlees op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Braadvlees en grillvlees na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden, stoven en grillen" na de insteltabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Varkensvlees

Gebraden varkensvlees zonder

Rooster 1 7 180-200 - - 120-130

zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg

Gebraden varkensvlees zonder

Open vorm 1 < 180-190 - 1 130-150

zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg

Gebraden varkensvlees met

Rooster 1 7 190-200 - - 130-140

zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg

Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg

Open vorm 1 < 100 - 3 25-30

< 170-180 - 1 60-80

< 200-210 - - 20-25

Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 1 7 220-230 - - 70-80 Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 1 < 170-180 - 1 80-90 Varkenshaas, 400 g Rooster 2 7 220-230 - - 20-25 Varkenshaas, 400 g Open vorm 1 7 210-220* - 1 25-30

Casselerrib met been, 1 kg (incl.

Gesloten vorm 1 7 210-220 - - 60-80

een beetje toegevoegd water) Casselerrib met been, 1 kg Open vorm 1 < 160-170 - 1 70-80 Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 3 ( - 2 - 16-20 Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster 3 ( - 3* - 8-12

* voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen *** na 2/3 van de totale tijd keren **** zonder keren

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Rundvlees

Runderfilet, medium, 1 kg Rooster 1 7 210-220 - - 40-50 Runderfilet, medium, 1 kg Open vorm 1 < 190-200 - 1 50-60 Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 1 7 200-220 - - 130-140 Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 1 7 220-230 - - 60-70 Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 1 < 190-200 - 1 65-80 Steak, 3 cm dik, medium Rooster 2 ( - 3 - 15-20 Burger, 3-4 cm hoog*** Rooster 2 ( - 3 - 20-30

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 7 160-170 - - 100-120 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 < 170-180 - 1 90-110 Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 1 % 200-210 - - 100-110 Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 1 < 170-180 - 1 100-120

Lamsvlees

Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg

Lamszadel met been**** Rooster 1 7 180-190 - - 40-50 Lamszadel met been**** Open vorm 1 7 200-210* - 1 25-30 Lamskotelet** Rooster 2 ( - 3 - 12-18

Rooster 1 7 170-190 - - 50-70

Open vorm 1 7 170-180 - 1 80-90

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Worsten

Grillworsten Rooster 2 ( - 3 - 10-20

Vleesgerechten

Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 1 7 170-180 - - 70-80 Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 1 < 190-200 - 1 70-80

* voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen *** na 2/3 van de totale tijd keren **** zonder keren

Tips voor het braden, stoven en grillen

De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,

behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.

Het braadvlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand en/of het braadvlees is te droog.

De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.

Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand.

Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig.

Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.

Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-

Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort evt. de braadtijd.

Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.

Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.

Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.

product. Gebruik een grilltang.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Vis

Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de binnenruimte. Een ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor stabiliteit.

U kunt herkennen dat de vis gaar is, wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.

Braden en grillen op het rooster

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 12

Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette

grillstukken niet direct onder het rooster maar op hoogte 1.

Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^ liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de binnenruimte blijft schoner.

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braden en stomen in een vorm

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. De vis gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

Doe voor het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de vorm.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit.

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.

De vis hoeft niet gekeerd te worden.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vis op koelkasttemperatuur die in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere vissen oriënteert u zich aan de zwaarste vis om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke vissen dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Vis die niet in de zwemstand is na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Grill- stand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Vis

Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 1 7 170-190 - - 20-30

Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel

Braadslede 1 7 170-180 - 1 15-20

160-170 - 0 5-10

Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 1 7 170-190 - - 30-40

Visfilets

Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 2 ( - 1* - 15-25

Viskoteletten

Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 2 ( - 3 - 18-22

Vis, diepvries

Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm 1 $ 210-230 - - 25-40 Visfilet, gegratineerd Rooster 2 7 220-240 - - 35-45 Visfilet, gegratineerd Open vorm 1 7 200-220 - 1 35-45 Vissticks (tussentijds keren) Bakplaat 1 $ 220-240 - - 10-20

* voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen

Groente en bijgerechten

Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bereiden op één niveau

Volg de opgaven in de tabel op.

Bereiden op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

■ Bakplaat: hoogte 1

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. De aangegeven tijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ ( Grill, groot

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Groentegerechten

Gegrilde groente Braadslede 3 ( - 3 - 10-15

Aardappels

Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 1 < 160-180 - - 45-60 Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 2 < 180-190 - 1 40-50

Aardappelproducten, diepvries

Aardappel-rösti (tussentijds keren) Braadslede 2 $ 200-220 - - 20-30

Kartoffeltaschen, gevuld (tussentijds keren)

Gehaktballetjes Bakplaat 1 % 200-220 - - 15-25 Patates frites (tussentijds keren) Bakplaat 1 $ 190-210 - - 20-30

Patates frites, 2 niveaus (tussentijds keren)

Yoghurt

Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.

Yoghurt maken

Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn.

1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C

verwarmen en tot 40 °C afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C voldoende.

Braadslede 2 $ 190-210 - - 15-25

Braadslede + bakplaat 3+1 < 200-220 - - 30-40

2. Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door

3. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken

4. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van

5. Na de bereiding de yoghurt in de koelkast laten

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ T Deegrijsstand

Verwar-

mingsme-

thode

roeren.

met vershoudfolie.

de binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.

afkoelen.

Temperatuur in °C

Grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar-

mingsmethode

Yoghurt Portievormen Bodem binnen-

ruimte

Energie sparen met de ecoverwarmingsmethoden

Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden hete lucht eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het garen van gerechten energie sparen.

Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte. Alleen dan werkt de energieoptimalisatie. Houd de deur van het apparaat tijdens het garen gesloten.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen.

Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten aluminium is beter geschikt.

T 35-40 5-6

Temperatuur in °C

Tijdsduur in uren

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ . Hetelucht Eco

■ # Boven- en onderwarmte Eco

Aanbevolen instelwaarden

Hier vindt u gegevens voor verschillende gerechten. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Gebak in vormen

Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 1 . 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1 . 140-160 20-40 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 . 150-170 20-30 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 . 160-170 25-35 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 . 150-160 50-60 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 # 150-160 65-75

Gebak op de plaat

Cake met droge bedekking Bakplaat 1 . 160-180 20-40 Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 . 170-180 25-35 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 # 150-160 35-45 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 # 150-170 20-35

Klein gebak

Muffins Muffinplaat 2 . 160-180 15-30 Small cakes Bakplaat 1 . 150-160 25-35 Bladerdeeggebak Bakplaat 2 . 170-190 25-50 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 1 . 200-220 35-45 Koekjes Bakplaat 2 . 140-160 15-30 Sprits Bakplaat 2 . 140-150 25-40 Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 # 150-160 30-40

Brood & broodjes

Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 1 # 200-210 35-45 Plat rond brood Braadslede 1 # 250-270 15-20 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 # 170-190 15-20 Broodjes, vers Bakplaat 1 # 180-200 25-35

Vlees

Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.

Open vorm 1 # 180-190 120-140

halsstuk, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 1 # 200-220 140-160 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 # 170-180 110-130

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Vis

Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Gesloten vorm 1 # 190-210 25-35 Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vorm 1 # 190-210 45-55 Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vorm 1 # 190-210 15-35

Acrylamide in levensmiddelen

bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).

Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals

Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten

Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.

■ Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden.

■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.

Bakken Met boven- en onderwarmte, max. 200 °C.

Met hete lucht max. 180 °C.

Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C.

Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.

Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels

niet uitdrogen.

Langzaam garen

Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd.

Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en zacht.

U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden. Tijdens het garen hoeft u het vlees niet te keren. Houd de deur van het apparaat gesloten om een gelijkmatig bereidingsklimaat te krijgen.

Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees zonder bot. Verwijder pezen en vetranden zorgvuldig. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een sterke eigen smaak. U kunt ook gekruid of gemarineerd vlees gebruiken. Gebruik geen ontdooid vlees.

Het vlees kan direct na het langzaam garen in stukken worden gesneden. Het hoeft niet te rusten. Door de speciale bereidingsmethode ziet het vlees er rosé uit maar het is niet rauw of niet gaar genoeg.

Aanwijzing: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de

verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.

Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor langzaam garen", na de insteltabel.

Uw apparaat beschikt over de verwarmingsmethode langzaam garen. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld. Laat de binnenruimte met de vorm ca. 10 minuten goed doorwarmen.

Braad het vlees op de kookplaat even zeer heet en lang genoeg aan alle kanten, ook de uiteinden. Doe het onmiddellijk in de voorverwarmde vorm. De vorm met het vlees weer in de binnenruimte plaatsen en langzaam garen.

Aanbevolen instelwaarden

De temperatuur en de tijdsduur voor langzaam garen zijn afhankelijk van de grootte, dikte en kwaliteit van het vlees. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ . Langzaam garen

Vormen

Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van porselein of glas. Plaats de vorm voor het voorverwarmen ook in de binnenruimte.

Plaats de open vorm altijd op hoogte 1 op het rooster.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Aanbraadduur in min.

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Gevogelte

Eendenborst, 400 g Open vorm 1 . 6-8 90* 45-60 Kipfilet, à 200 g Open vorm 1 . 5-7 90* 45-60 Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Open vorm 1 . 8-10 90* 120-150

Varkensvlees

Gebraden varkenslende, 5-6 cm dik,

Open vorm 1 . 8-10 85* 210-240

1,5 kg Varkenshaas, heel Open vorm 1 . 6-8 85* 60-90 Varkensmedaillons, 4 cm dik Open vorm 1 . 5-7 85* 90-120

Rundvlees

Gebraden rundvlees (heupstuk) 6-

Open vorm 1 . 8-10 85* 240-300

7 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Open vorm 1 . 4-6 85* 120-180 Rosbief, 5-6 cm dik Open vorm 1 . 6-8 85* 210-270

Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm

Open vorm 1 . 5-7 85* 60-120

dik

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik,

Open vorm 1 . 8-10 85* 180-240

1,5 kg

Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik,

Open vorm 1 . 8-10 85* 240-300

1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Open vorm 1 . 5-7 85* 150-210 Kalfsmedaillons, 4 cm dik Open vorm 1 . 5-7 85* 90-120

Lamsvlees

Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm 1 . 5-7 85* 45-75

Lamsbout zonder been, medium, 1 kg

Open vorm 1 . 6-8 85* 180-240

ingebonden

* voorverwarmen

Tips voor het langzaam garen

Eendenborst langzaam garen. Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de huidzijde aan. Na het langzaam garen gedurende 3 tot

5 minuten knapperig grillen.

Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruike-

Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de borden van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.

lijke manier is gebraden.

Drogen

Rasp de groente en blancheer het vervolgens. Laat de geblancheerde groente afdruipen en verdeel het

Met 4D-hetelucht kunt u uitstekend drogen. Bij deze soort conservering worden aromastoffen door het onttrekken van water geconcentreerd.

gelijkmatig over het rooster.

Droog kruiden met de steel. Leg de kruiden gelijkmatig in kleine hoopjes op het rooster.

Gebruik uitsluitend fruit, groente en kruiden zonder gebreken en was deze grondig. Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier. Laat de vruchten goed afdruipen en maak ze droog.

Snij ze eventueel in even grote stukken of dunnen plakjes. Leg ongeschild fruit op de schaal met de snijvlakken naar boven. Let erop dat zowel fruit als paddenstoelen niet op elkaar liggen.

Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het drogen:

■ 1 rooster: hoogte 2

■ 2 roosters: hoogte 3+1

Fruit en groente met veel vocht enkele malen keren. Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier.

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en dikte van de te drogen levensmiddelen. Hoe langer u de te drogen levensmiddelen laat drogen, des te beter

Indien u nog meer levensmiddelen wilt drogen, dan oriënteert u zich aan soortgelijke levensmiddelen in de tabel.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ < 4D hetelucht

zijn ze geconserveerd. Hoe dunner men snijdt, des te sneller is het einde van de droogtijd bereikt en des te aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.

Fruit, groente en kruiden Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Tijdsduur in uren

thode

Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per roos-

Rooster 2 < 80 4-7

ter 200 g) Steenvruchten (pruimen) Rooster 2 < 80 8-10

Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblan-

Rooster 2 < 80 4-7

cheerd Paddestoelen in plakjes Rooster 2 < 60 6-8 Kruiden, schoongemaakt 1-2 Roosters - < 60 2-6

Inmaken

Groente

De groente in de weckflessen vullen met heet,

In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

Wanneer de levensmiddelen niet goed zijn ingekookt, kunnen de inmaakpotten barsten. Volg de aanwijzingen voor het inkoken.

Potten

Gebruik uitsluitend schone en onbeschadigde weckflessen. Gebruik uitsluitend hittebestendige, schone en onbeschadigde rubber afdichtringen. Klemmen en veren van tevoren controleren.

Gebruik bij een inmaakproces alleen weckflessen van gelijke grootte en met dezelfde levensmiddelen. In de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes weckflessen met ^, 1 of 1^ liter tegelijkertijd inmaken. Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen.

De weckflessen mogen tijdens het inkoken in de binnenruimte niet met elkaar in contact komen.

Fruit en groente voorbereiden

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het grondig.

Fruit resp. groente afhankelijk van de soort, schillen, pitten verwijderen en kleinmaken en in weckflessen tot ca. 2 cm onder de rand vullen.

Fruit

afgekookt water.

De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Plaats de glazen potten zó in de braadslede dat ze elkaar niet raken. 500 ml heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Inmaken beëindigen

Fruit

Na enige tijd stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Apparaat uitschakelen, zodra alle weckflessen belletjes vormen. Haal de weckflessen na de aangegeven nawarmtijd uit de binnenruimte.

Groente Na enige tijd stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Zodra alle weckflessen borrelen, de temperatuur op 120 °C reduceren en de flessen zoals aangegeven in de tabel in de gesloten binnenruimte verder laten borrelen. Schakel na afloop van deze tijd het apparaat uit en maak zoals in de tabel aangegeven nog enkele minuten gebruik van de nawarmte.

Haal de flessen na het inmaken uit de binnenruimte en plaats ze op een schone doek. Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond, ze zouden anders kunnen knappen. Dek de weckflessen af om ze tegen tocht te beschermen. Klemmen pas verwijderen wanneer de glazen koud zijn.

De vruchten in de weckflessen met hete, afgeschuimde suikeroplossing vullen (ca. 400 ml voor 1-literfles). Op één liter water:

■ ca. 250 g suiker bij zoet fruit

■ ca. 500 g suiker bij zuur fruit

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanbevolen instelwaarden

De aangegeven tijden in de insteltabel zijn richtwaarden

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ < 4D hetelucht

voor het inmaken van fruit en groente. Deze kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het aantal potten, de hoeveelheid, de temperatuur en de kwaliteit van de inhoud. De gegeven hebben betrekking op ronde potten van1 liter. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten werkelijk borrelen. Het borrelen begint na ca. 30-60 minuten.

Inmaken Vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 1 < 160-170 tot aan het borrelen: 30-40

120 vanaf het borrelen: 30-40

- Nawarmen: 30

Groente, bijv. komkommer Inmaakpotten 1 liter 1 < 160-170 tot aan het borrelen: 30-40

- Nawarmen: 30

Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen

Inmaakpotten 1 liter 1 < 160-170 tot aan het borrelen: 30-40

- Nawarmen: 35

Pitvruchten, bijv. appels, aardbeien Inmaakpotten 1 liter 1 < 160-170 tot aan het borrelen: 30-40

- Nawarmen: 25

Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen.

Afzonderlijke gaarheid

Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is

Met de verwarmingsmethode "Deegrijsstand “ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld.

Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen. Let op de gegevens in de insteltabellen voor het 1e en 2e rijzen (gaarheid van het deeg en afzonderlijke gaarheid).

Gaarheid van deeg

aangegeven.

Wis voor het bakken de vochtigheid uit de binnenruimte.

Aanbevolen instelwaarden

Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom zijn de opgaven in de insteltabel richtwaarden.

Zet de deegkom op het rooster voor de gaarheid van deeg. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Open tijdens het gisten de apparaatdeur niet omdat er anders vochtigheid ontwijkt. Het deeg niet afdekken.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ % Boven- en onderwarmte

■ T Deegrijsstand

hoogte

Verwarmingsme-

Stap Tempera-

thode

Gistdeeg, zoet

Bijv. gistdeeltjes Kom 1 T Gaarheid van

deeg

Braadslede 1 T Afzonderlijke

gaarheid

Vetrijk deeg, bijv. panettone Kom 1 T Gaarheid van

deeg

Vorm op rooster 1 T Afzonderlijke

gaarheid

Duur in

tuur in °C

min.

35-40 30-45

35-40 10-20

35-40 20-40

35-40 10-20

Gistdeeg, pikant

Bijv. pizza Kom 1 T Gaarheid van

deeg

Braadslede 1 T Afzonderlijke

gaarheid

40-45 40-90

40-45 30-60

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Brooddeeg

Wit brood Kom 1 T Gaarheid van

Braadslede 1 T Afzonderlijke

Gemengd brood Kom 1 T Gaarheid van

Braadslede 1 T Afzonderlijke

Broodjes Kom 1 T Gaarheid van

Braadslede 1 T Afzonderlijke

Ontdooien

De verwarmingsmethode ontdooien is geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien.

Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het ontdooien:

■ Bakplaat: hoogte 1

Aanbevolen instelwaarden

De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig.

Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken

ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden bevroren.

Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen.

De gerechten tussentijds een tot twee keer omroeren of keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk keren. Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al ontdooide stukken uit de binnenruimte nemen.

Laat de ontdooide gerechten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur zich aanpast.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ B Ontdooien

Verwarmingsmethode

Stap Tempera-

deeg

gaarheid

deeg

gaarheid

deeg

gaarheid

Duur in

tuur in °C

35-40 30-40

35-40 15-25

35-40 25-40

35-40 10-20

35-40 30-40

35-40 15-25

min.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Brood, broodjes

Brood & broodjes algemeen Bakplaat 1 B 50 40-70

Gebak

Taart, vochtig Bakplaat 1 B 50 70-90 Gebak, droog Bakplaat 1 B 60 60-75

Regenereren

Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken.

Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen. Koude vormen verlengen het regeneratieproces.

Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde soort en grootte. Als dat niet mogelijk is, richt de tijd zich naar de component met de langste regeneratietijd.

Dek de gerechten tijdens het regeneren niet af.

Plaats de gerechten in een vorm op het rooster of leg ze direct op het rooster in hoogte 1.

Open tijdens de werking de apparaatdeur niet omdat er anders veel stoom ontwijkt.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Duur in min.

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ U Regenereren

deze zo nodig.

De waarden in de tabel gelden voor gerechten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Groente, gekoeld

1 kg Open vorm 1 U 120-130 15-25 250 g Open vorm 1 U 120-130 5-15

Gerechten, gekoeld

Schotel, 1 portie Open vorm 1 U 120-130 15-25 Soep, eenpansgerecht, 400 ml Open vorm 1 U 120-130 10-25

Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels,

Open vorm 1 U 120-130 8-25

rijst Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin Open vorm 1 U 120-140 10-25 Pizza, gebakken Rooster 1 U 170-180* 5-15

Gebak

Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 U 150-160* 10-20 Pasteitjes (vol au vents) Rooster 1 U 180* 4-10

Gebak, diepvries

Pizza, gebakken Rooster 1 U 170-180* 5-15 Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 U 160-170* 10-20

* voorverwarmen

Warmhouden

U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten uitdrogen.

Dek de gerechten niet af.

Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.

De verschillende stoomstanden zijn geschikt voor het warm houden van:

■ Stand 1: stukken braadvlees en kort gebraden vlees

■ Stand 2: ovenschotels en bijgerechten

■ Stand 3: eenpansgerechten en soep

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Testg erechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken.

Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011.

Bakken

Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart op een niveau: donkere springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.

Aanwijzingen

■ De instelwaarden gelden voor producten die in de

onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.

■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in

de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.

■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven

temperatuur.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ $ Pizzastand

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gebak in springvormen van blank metaal: met bovenen onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in.

Gerecht Accessoire Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Bakken

Sprits Bakplaat 1 % 150-160* - 25-40 Sprits Bakplaat 1 < 140-150* - 25-35 Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 140-150* - 30-40 Small cakes Bakplaat 1 % 160* - 25-35 Small cakes Bakplaat 1 < 150* - 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150* - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 % 160-170** - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 < 160-170** - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 < 150-160 1 10

- 15-25

Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 % 180-200 - 60-70 Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 $ 170-180 - 60-80

* 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken ** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken

Grillen

Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ ( Grill, groot

opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Grillstand

Duur in min.

thode

Grillen

Toast roosteren Rooster 3 ( 3 3-6 Beefburger, 12 stuks* Rooster 2 ( 3 20-30

* na 2/3 van de totale tijd keren

3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)

$BSM8FSZ4USBF .ßODIFO

XXXCPTDIIPNFDPN

(&3."/:

*9001030269*

9001030269

950924

BOSCH CRG 656 BS 3 User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[nl] Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

nl Gebruik volgens de voorschriften

Gebruik volgens de voorschriften

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Algemeen

Risico van brand!

Risico van verbranding!

Risico van letsel!

Kans op een elektrische schok!

Stoom

Risico van verbranding!!

Risico van verbranding!

Halogeenlamp

Reinigingsfunctie

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Algemeen

Attentie!

Stoom

Attentie!

7Milieubescherming

Milieubescherming

Energiebesparing

Milieuvriendelijk afvoeren

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur-

Bedieningspaneel

Bedieningselementen

Toetsen en touch-velden

Symbool Betekenis

Bedieningsring

Display

Touch-displays

Functies

Ringlijn

Temperatuurindicatie

Functie Gebruik

Aanwijzing: Door thermische traagheid kan de

Verwarmingsmethoden

Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

--------

Voorgestelde waarden

Stoom

Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

--------

Meer informatie

Functies voor de binnenruimte

Apparaatdeur openen

Verlichting van de binnenruimte

Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen

Koelventilator

Attentie!

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen

Watertank

_Toebehoren

Toebehoren

Meegeleverde toebehoren

Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden,

Vergrendelingsfunctie

Toebehoren inschuiven

Aanwijzingen

Toebehoren combineren

Extra toebehoren

Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk

Extra toebehoren Bestelnummer

KVoor het eerste gebruik

Voor het eerste gebruik

Voor het eerste gebruik

Attentie!

Aanwijzingen

Waterhardheid Instelling

Eerste gebruik

Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment