How it Works
Bosch
Loading...
CMG 676 4W1
User Manual [ru]
68 pgs4.55 Mb0
Table of contents
Loading...

Bosch CMG 676 4W1 User Manual [ru]

Download
Компактный духовой шкаф с функцией СВЧ CMG6764.1

[ru] Правила пользования

ru

Оглавление

[ru]Правила пользования

( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Установка термометра для жаркого в продукт . . . . . .23
Установка внутренней температуры продукта . . . . . . . 24
Внутренняя температура различных продуктов . . . . . 24
A Блокировка для безопасности детей. . . . . . . . 25
Активизация и деактивизация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Отключение электроэнергии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Режимы работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Очистка духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 14
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .16
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 16
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .17
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 17
Включение режима . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 17
Быстрый разогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка времени окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка таймера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Мощность микроволн. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Установка мощности микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Установка режима «Микрокомби» . . . . . . . . . . . . . . . 22
Режим просушивания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .31
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 32
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 34
Самостоятельное устранение мелких
неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Максимальная продолжительность работы . . . . . . . . .35
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
x
3
ru
P Блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Выбор блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Датчик процесса выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Установка блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
J Протестировано для Вас в нашей
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Силиконовые формы не применять. . . . . . . . . . . . . . . 38
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 43
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Экономия энергии с использованием экономичных
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Подъём теста
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Разогревание блюд с использованием микроволн . . 62
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-
home.com и на сайте интернет-магазина www.bosch­eshop.com
4
Применение по назначению ru
8Применение по
назначению

Применение по назначению

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден
Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом
Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
во время транспортировки.
помещении.
всех опасностей,
(Важные правила техники
безопасности
Важные правила техники безопасности
Общая информация
:Предупреждение – Опасность
возгорания!
■ Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.
принадлежностей.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 14
5
ru Важные правила техники безопасности
:Предупреждение – Опасность
ошпаривания!
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. При определённой температуре он может быть не виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.
:Предупреждение – Опасность
травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при
открывании и закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
■ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.
:Предупреждение – Опасность,
связанная с магнитным полем!
В панели управления или в элементах управления встроены постоянные магниты, которые могут воздействовать на электронные имплантаты, например, на кардиостимулятор или инжектор инсулина. Если вы используете электронные имплантаты, соблюдайте минимальное расстояние до панели управления 10 см.
Микроволновая печь
:Предупреждение – Опасность
возгорания!
■ Использование прибора не по
назначению опасно и может привести к поломке. Не допускается сушка продуктов или одежды, нагревание домашней обуви, крупяных или зерновых подушечек, губок, влажных тряпок и тому подобного. Например, домашняя обувь, крупяные или зерновые подушечки при нагревании могут вспыхнуть.Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков.
Опасность возгорания
не разогревайте продукты питания в термостатической упаковке. Разогревать продукты в контейнерах из пластмассы, бумаги или других воспламеняющихся предметов можно только под наблюдением. Нельзя устанавливать слишком большую мощность микроволн или очень длительное время. Всегда следуйте указаниям, приведённым в данном руководстве по эксплуатации. Не сушите продукты в микроволновом режиме
.
Не размораживайте и не готовьте продукты с низким содержанием воды, например, хлеб, при высокой мощности микроволн или слишком долгое время.
Опасность возгорания!
! ■ Продукты могут воспламениться. Никогда
6
Важные правила техники безопасности ru
■ Масло для приготовления пищи может
загореться. Никогда не разогревайте растительное масло в микроволновом режиме.
:Предупреждение – Опасность взрыва!
Жидкости или другие продукты питания в плотно закрытой посуде могут взорваться. Никогда не разогревайте жидкости или другие продукты питания в плотно закрытой посуде.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Продукты с твёрдой кожурой или
шкуркой могут «взорваться» во время и после нагревания. Нельзя варить яйца в скорлупе и разогревать варёные яйца. Никогда не варите моллюсков и ракообразных. При приготовлении яичницы-глазуньи нужно наколоть желток. У продуктов питания с жёсткой кожурой или шкуркой, например, яблок, томатов, картофеля, сосисок, кожура может лопнуть перед приготовлением.
Опасность ожога!
■ Детское питание прогревается не
равномерно. Не разогревайте детское питание в закрытой посуде. Всегда снимайте крышку или соску. После нагрева тщательно перемешайте или взболтайте содержимое; перед тем как кормить ребенка, обязательно проверьте температуру.
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь посуду и принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
нагревании может лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке. Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.
. Наколите кожуру или шкурку
:Предупреждение – Опасность
травмирования!
Неподходящая посуда может лопнуть. В ручках и крышках фарфоровой и керамической посуды могут быть мелкие дырочки, за которыми находятся пустоты. При проникании в эти пустоты влаги посуда может треснуть. Используйте специальную посуду для микроволновых печей.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
Прибор работает под высоким напряжением. Никогда не вскрывайте корпус прибора.
:Предупреждение – Высокая опасность
для здоровья!
■ Недостаточная очистка может привести к
повреждению поверхности. Возможен выход энергии микроволн наружу. Очищайте прибор своевременно и сразу же удаляйте из него остатки продуктов. Всегда следите за чистотой рабочей камеры, уплотнения дверцы, дверцы и ограничителя открывания дверцы.
Опасность для здоровья!!
■ Через повреждённую дверцу рабочей
камеры или её уплотнитель может выходить энергия микроволн. Не используйте прибор, если повреждены дверца, уплотнитель дверцы или пластиковая рама. Вызовите специалиста сервисной службы.
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
энергия микроволн может выходить наружу. Никогда не снимайте защитный корпус. Для осуществления профилактики и ремонта вызывайте сервисную службу.
:Предупреждение – Опасность
ошпаривания!
При нагревании жидкости возможна задержка закипания. В этом случае температура закипания достигается без образования в жидкости характерных пузырьков. Даже при незначительном сотрясении ёмкости горячая жидкость может внезапно начать сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать задержки закипания.
7
ru Причины повреждений
Термометр для жаркого
:Предупреждение – Опасность удара
током!
При использовании неподходящего термометра для жаркого изоляция прибора может быть повреждена. Используйте специальный термометр для жаркого для данного прибора.
Режим очистки
:Предупреждение – Опасность
возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
капнувший жир или сок от жарения во время очистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки
прибор становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.
:Предупреждение – Высокая опасность
для здоровья!
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за очень сильного жара антипригарное покрытие противней и форм разрушается, и при этом выделяются ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с антипригарным покрытием. Одновременно с прибором можно очищать только эмалированные принадлежности.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Во время очистки рабочая камера
сильно нагревается. Не открывайте дверцу прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима
очистки прибор становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

]Причины повреждений

Причины повреждений
Общая информация
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено эмали.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
алюминиевой фольги следите, чтобы она не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.
■ Силиконовые формы: не используйте силиконовые
формы или силиконовую плёнку, крышки или принадлежности из силикона. Это может вызвать повреждение датчика процесса выпекания.
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени, может привести к коррозии. После использования дайте рабочей камере высохнуть. Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Ни в коем случае не используйте рабочую камеру для хранения продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Запрещается фиксировать дверцу в открытом состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Оставляйте рабочую камеру открытой для высыхания количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
, что приведёт к повреждению
только после режима работы с большим
8

Охрана окружающей среды ru

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.
Микроволновая печь
Внимание!
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
решётку в комбинации с универсальным противнем. Если они будут установлены непосредственно друг над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте принадлежности на предписанной высоте.
■ Только режим микроволн: для приготовления только
в режиме микроволн универсальный или обычный противень не подходят. Могут возникнуть искры, и рабочая камера будет повреждена. Используйте входящую в комплект поставки решётку в качестве подставки для посуды или режим микроволн в комбинации с видом нагрева.
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
используйте алюминиевую посуду. Прибор может повредиться из-за искрообразования.
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
прибора без установленных в рабочую камеру блюд ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру. Исключением является кратковременная проверка посуды. ~ "Микроволны" на страница 21
7Охрана окружающей
среды
Охрана окружающей среды
Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью энергопотребления. В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации прибора сэкономить ещё больше энергии и как правильно утилизировать прибор.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Можно также поместить в рабочую камеру 2 прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
устанавливать слишком большую мощность микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за перегрузки стекло дверцы может треснуть.
9
ru Знакомство с прибором
#

*Знакомство с прибором

Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов управления. Кроме того, вы узнаете о различных функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные отклонения от данного описания.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
RQ
RII
PHQX
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
$VVLVW ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȟȻȽɃɁȵɁȾɀɎ ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
Панель управления
Различные функции прибора можно устанавливать с помощью кнопок, сенсорных полей, сенсорных дисплеев и поворотного регулятора. На дисплее также отображаются текущие установки.
При включенном приборе отображается панель управления с индикацией меню.
ȟȻȽɃɁȽɁȿȴȻ
ȖȾȳȵɀɁȸ
&
ȿȸɀɑ

ȕɎȴɁɃ PV
ȔɎɄɅɃɎȼɂɃȸȷȵȳɃȻɅȸȾɏɀɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ
ȡɊȻɄɅȽȳ
ȔȳȺɁȵɎȸ
ȡɊȻɄɅȽȳ
ɆɄɅȳɀɁȵȽȻ
VWDUW

VWRS
ȕɎȽȾ
+ +
( Кнопки
На кнопках слева и справа на панели управления имеется точка давления. Для запуска нажмите кнопку. На приборах без передней панели из высококачественной стали обе эти кнопки являются сенсорными полями без точек давления.
0 Сенсорные поля
Под сенсорными полями расположены сенсоры. Для выбора функции следует нажать на соответствующий символ.
8 Поворотный
Поворотный регулятор расположен так, что его можно без ограничений поворачивать влево или вправо. Слегка нажмите на регулятор и поверните его в нужном направлении.
@ Дисплей
На дисплее можно увидеть текущие установочные значения, опции для выбора или рекомендации в виде текстов.
H Сенсорные дисплеи
На сенсорных дисплеях можно увидеть текущие опции для выбор, нужно нажать на соответствующее текстовое поле. В зависимости от вашего выбора текстовые поля изменятся.
регулятор
выбора. Для того, чтобы выполнить
Элементы управления
Некоторые элементы управления разработаны специально для функций вашего прибора, благодаря чему возможно быстрое и простое изменение установок.
Кнопки и сенсорные поля
Здесь дано краткое описание значений различных кнопок и сенсорных полей.
Символ Значение
Кнопки
ÿ
on/off Включение и выключение прибора
l
start/stop Включение и приостановка режима или
отмена режима продолжительным нажа­тием (ок. 3 секунд)
Сенсорные поля
Меню Открытие меню «Режимы работы»
menu
t
Таймер Выбор таймера
°
Информация Индикация рекомендаций
D
Блокировка для безопасности детей
--------
Поворотный регулятор
С помощью поворотного регулятора можно изменить установочные значения, отображающиеся на дисплее.
Для просмотра всех списков выбора на сенсорных дисплеях также следует воспользоваться поворотным регулятором.
При достижении первого или последнего пункта во время просмотра большинства списков выбора поворотный регулятор нужно снова повернуть назад.
Включение и выключение блокировки для безопасности детей продолжитель­ным нажатием (ок. 4 секунд)
10
Знакомство с прибором ru
Дисплей
На дисплее можно увидеть обзор данных, подходящих к соответствующей ситуации.
Значение, которое требуется установить в данный момент, находится в центре дисплея. Оно выделено шрифтом белого цвета. Значение на заднем плане представлено серым цветом.
Центр дисплея Значение, находящееся в центре дисплея, можно
изменить сразу, не выбирая его предварительно. После запуска режима работы в центре дисплея
всегда находится значение температуры или режима приготовления. Белая линия, постепенно становящаяся красной, является одновременно индикатором нагрева.
Указание: В режиме микроволн время приготов-
ления показывается в центре. Индикатор нагрева не отображается.
Увеличение При изменении значения, находящегося в центре
дисплея, с помощью поворотного регулятора в увеличенном виде отображается только это зна­чение.
_ 7H[W
P
+HL]DUWHQ
7H[W
&
a
V
_ ȤɁɁȴɌ
&


ȤɁɁȴɌ
ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
Индикатор остаточного тепла
Указание: Из-за термической инерционности
отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры.
Сенсорные дисплеи
Сенсорные дисплеи служат одновременно в качестве индикаторов и элементов управления. Они показывают, какие функции можно выбрать и какие именно установки уже были выполнены. Для выбора функции нужно нажать непосредственно на текстовое поле.
Выбранную функцию можно определить по вертикальному столбику красного цвета сбоку. В центре дисплея отображается соответствующее значение, выделенное шрифтом белого цвета.
Маленькая красная стрелка сбоку от текстового поля показывает, к какой функции
Если прибор выключен, кольцевой индикатор пока­зывает остаточное тепло в рабочей камере. Чем меньше остаётся остаточного тепла, тем темнее ста­новится кольцевой индикатор, а затем исчезает пол­ностью.
вы можете перейти.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
'ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ
Режимы работы
Для вашего прибора предусмотрены различные режимы работы, упрощающие его эксплуатацию.
Подробное описание можно найти в соответствующих главах.
Кольцевой индикатор
По внешнему краю дисплея расположен кольцевой индикатор.
При изменении значения кольцевой индикатор показывает, где именно в находитесь. В зависимости от зоны настройки, кольцевой индикатор отображается непрерывной линией в виде кольца или разделён на сегменты, это зависит от длины списка выбора.
Во время работы кольцевой индикатор заполняется красным с секундным тактом. По истечении каждой минуты сегменты начинают заполняться снова. По истечении времени приготовления каждую секунду гаснет по одному сегменту.
Индикатор тeмпepaтypы
После запуска режима текущая температура рабочей камеры представлена на дисплее в виде графического изображения.
Индикатор нагрева
Белая линия под значением температуры заполня­ется красным слева направо, в зависимости от сте­пени нагрева рабочей камеры. Если при предварительном разогреве линия стала полностью красной, значит наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготавливаемого блюда.
При таких режимах нагрева как, например, режимы гриля, индикатор разогрева становится красным сразу.
списке выбора вы
Режим работы Использование
Виды нагрева
~ "Управление бытовым прибором" на страница 17
Assist
~ "Блюда" на страница 36
Микроволны
~ "Микроволны" на страница 21
Микрокомби
~ "Микроволны" на страница 21
Очистка
~ "Режим очистки" на страница 29
Базовые установки
~ "Базовые установки" на страница 25
--------
Для оптимального результата приго­товления блюд предусмотрены раз­личные, специально разработанные виды нагрева.
Для многих блюд предварительно запрограммированы соответствую­щие установочные значения.
В режиме микроволн возможно более быстрое приготовление блюд, разогрев или размораживание про­дуктов.
Дополнительно к режиму микроволн можно выбрать вид нагрева.
Для очистки предусмотрены различ­ные функции: пиролиз и сушка.
Базовые установки прибора можно заменить на более удобные для вас.
11
ru Знакомство с прибором
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева для приготавливаемого блюда, мы объясним вам различия и опишем области применения.
Символы для каждого вида нагрева помогут вам в дальнейшем определить соответствующий вид нагрева.
Вид нагрева Температура Использование
<
%
.
#
7
(
*
$
& .
$
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой. Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух Eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-
нем энергопотребления без предварительного разогрева. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопо­требления, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар Eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотре-
бления. Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и венти­лятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
1 = слабый 2 = средний 3 = сильный
Гриль, небольшая площадь Режимы гриля:
1 = слабый 2 = средний 3 = сильный
Режим пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
Сушка 30-80 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или тостов и для запекания.
Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и для запекания.
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
стороны. Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-
мент, установленный в задней стенке.
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
в открытой посуде. В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно
над блюдом и под ним.
Жар поступает снизу.
При очень высоких температурах прибор по истечении длительного времени немного уменьшает температуру.
&
O
Подогревание 60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
P
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается соответствующая температура или режим приготовления. Вы можете принять их или изменить в соответствующем поле.
12
Микроволны
Для того, чтобы вы всегда могли использовать подходящую мощность микроволн, здесь предложен обзор различных областей применения.
Знакомство с прибором ru
Мощность микроволн Максимальное время приготовле-
ния
90 Ватт 180 Ватт 360 Ватт 600 Ватт 1000 Ватт
--------
Микрокомби
Различные виды нагрева можно комбинировать с режимом микроволн. Режим микроволн включается во время нагрева прибора. Таким образом блюда готовятся быстрее.
Для этого подходит мощность микроволн от 90 Вт до 360 Вт.
1 час 30 минут для размораживания нежных блюд 1 час 30 минут для размораживания и доведения блюд до готовности 1 час 30 минут для тушения мяса и разогревания нежных блюд 1 час 30 минут для разогревания и доведения блюд до готовности 30 минут для разогревания жидкостей
Дополнительная информация
В большинстве случаев в руководстве по использованию вашего прибора или на дисплее предоставляются указания и подробная информация о выполненных действиях.
Нажмите на поле °. Указание отобразится на дисплее на несколько секунд. При отображении длинных указаний перейдите к окончанию указания с помощью поворотного регулятора.
Некоторые указания отображаются автоматически, например, запрос на подтверждение или предупреждения.
Функции рабочей камеры
Функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию прибора. Так, например, освещается большая часть рабочей камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
Использование
Освещение рабочей камеры
При открывании дверцы прибора включается освещение рабочей камеры. Если дверца открыта более 15 минут, освещение отключается.
При выборе большинства режимов работы освещение рабочей камеры включается после запуска режима. После завершения режима освещение отключается.
Указание: Если
выполнения режима не требуется, это можно изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 25
Охлаждающий вентилятор
Охлаждающий вентилятор включается и выключается при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном случае возможно перегревание прибора.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
после выключения можно изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки" на страница 25
освещение рабочей камеры во время
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы режим прерывается. При закрывании дверцы режим возобновляется.
Указание: При выборе режима микроволн следует
продолжить выполнение режима кнопкой «start/stop» l после того, как изменить базовую установку. ~ "Базовые установки"
на страница 25
дверца будет закрыта. Для этого можно
13
ru Принадлежности

_Принадлежности

Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят различные принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки принадлежностей и описаны возможности их использования.
Принадлежности, входящие в комплект поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе­канки.
Для приготовления жаркого, а также кусков мяса на гриле.
Решётка подходит для приготовления в режиме с микроволнами.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.
Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Установка принадлежностей
Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни установки считаются снизу вверх.
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 2 и 3 между обоими направляющими одного уровня.
Выдвинутые наполовину принадлежности не опрокидываются. С помощью выдвижных направляющих на уровне 1 можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за язычком ‚ на выдвижной направляющей.
Пример на рисунке: универсальный противень
D
Термометр для жаркого
Обеспечивает точность процесса жаре­ния.
Указания по применению можно найти в соответствующей главе.
~ "Термометр для жаркого"
--------
Используйте только оригинальные принадлежности, так как они специально адаптированы к данному прибору.
Принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не оказывает влияния на функционирование. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется.
Микроволны
Для приготовления в режиме микроволн подходит только входящая в Использование универсального или обычного противня может вызвать образование искр, что приведёт к повреждению рабочей камеры.
При приготовлении в комбинации с режимом микроволн или режимом «Блюда» можно использовать также универсальный противень, обычный противень или другие входящие в комплект поставки принадлежности.
на страница 23
комплект поставки решётка.
Выдвижные направляющие фиксируются при полном выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные направляющие при задвигании их обратно в рабочую камеру.
Указания
■ Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с дверцей прибора.
Функция фиксации
Принадлежности можно выдвигать примерно до половины, так чтобы они зафиксировались. Функция фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала, принадлежности должны быть правильно установлены в рабочей камере.
14
Принадлежности ru
При установке решётки следите за тем, чтобы фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave» находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
D
D
При установке противней следите за тем, чтобы фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен быть обращён вперёд к
дверце прибора.
Пример на рисунке: универсальный противень
D
D
E
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. Полный перечень специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете.
Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей в интернете может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.
При покупке указывайте точный номер для заказа специальных принадлежностей
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 35
.
Специальные принадлежности Номер для зака-
за
Решётка
HEZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а также для приготовления жаркого и кусков мяса на гриле.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой замо-
HEZ632070
Подходит для пиролиза
розки. Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
HEZ631070
Подходит для пиролиза
Съёмная решётка
HEZ324000
Для мяса, птицы и рыбы. Для вкладывания в универсальный противень
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Профессиональная сковорода
HEZ633070
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
HEZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково­роду можно использовать в качестве профессио­нальной жаровни.
Форма для пиццы
HEZ617000
Для приготовления пиццы и больших круглых пирогов.
Противень-гриль
Для приготовления на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг. Используйте только в
HEZ625071
Подходит для пиролиза
сочетании с универсальным противнем.
Камень для выпекания хлеба
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой.
HEZ327000
Подходит для пиролиза
Камень для выпекания должен быть предвари­тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
Стеклянная посуда (5,1 л)
HEZ915001
Для приготовления тушёных блюд и запеканок. Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Стеклянный противень
HEZ864000
Для приготовления большого жаркого, сочных пирогов, запеканок.
Стеклянный противень
HEZ636000
Для приготовления запеканок, овощных блюд и выпечки.
Декоративные планки
HEZ660060
Для маскировки полок мебели и основания при­бора.
--------
15
ru Перед первым использованием
KПеред первым
использованием
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить несколько установок. Кроме того, следует очистить рабочую камеру и принадлежности.
Первый ввод в эксплуатацию
После выполнения электрического подключения или отключения электроэнергии на дисплее отображаются установки для первого ввода в эксплуатацию. Перед тем, как появится запрос, может пройти несколько секунд.
Указание: Эти установки можно в любой момент снова
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 25
Выбор языка сообщений
Сначала отображается язык. Базовой установкой является
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
2. Для подтверждения нажмите на следующее
немецкий.
регулятора.
текстовое поле. На дисплее появляется следующая установка.
Выполните указанные установки. Как установить вид нагрева и температуру, см. в следующей главе.
~ "Управление бытовым прибором" на страница 17
Установки
Вид нагрева Температура Время приготовления
По завершении указанного времени приготовления выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
После того, как рабочая камера остынет, очистите гладкие поверхности специальной тряпочкой и мыльным раствором.
Очистка принадлежностей
Тщательно очистите принадлежности с помощью мыльного раствора щётки.
Верхний/нижний жар %
240 °C 1 час
и специальной тряпочки или мягкой
Установка времени суток
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒ «12:00».
1. Нажмите на текстовое поле «Время суток».
2. Установите время суток с помощью поворотного
регулятора.
3. Для подтверждения нажмите на текстовое поле
«Завершение установок».
На дисплее появляется сообщение о завершении первого ввода в эксплуатацию.
Очистка рабочей камеры и принадлежностей
Перед первым использованием необходимо очистить рабочую камеру и принадлежности.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы, например, частички стиропора. Перед разогревом протрите гладкие поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.
16
Управление бытовым прибором ru
1Управление бытовым
прибором

Управление бытовым прибором

Вы уже познакомились с элементами управления и принципом их функционирования. Здесь приводится описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно происходит при включении и отключении прибора и как устанавливать режимы работы.
Включение и выключение прибора
Перед выполнением установок включите прибор.
Указание: Настройка блокировки для безопасности
детей и таймера может быть выполнена также при выключенном приборе. Некоторые индикации и указания на дисплее, например, для индикатора остаточного тепла в рабочей камере, отображаются также в том случае, если прибор выключен.
После завершения работы выключите прибор. Если установки не выполняются времени, прибор выключается автоматически.
Включение прибора
Включите прибор кнопкой «on/off» ÿ. На дисплее появляется логотип «Bosch», а затем
список выбора для видов нагрева.
Указание: В базовых установках можно выбрать режим
работы, который будет отображаться после включения.
~ "Базовые установки" на страница 25
в течение длительного
Установка режима работы
После включения прибора отображается установленный рекомендуемый режим работы.
Для того, чтобы установить другой режим работы, просмотрите меню. Подробное описание отдельных режимов работы можно найти в соответствующих главах.
Порядок действий:
1. Нажмите на соответствующее текстовое поле.
В центре поля отображается функция.
2. Измените выбор значения в центре поля с помощью
поворотного регулятора.
3. При необходимости выполните дальнейшие
установки. Для этого нажмите на соответствующее текстовое поле и измените значение с помощью поворотного регулятора.
4. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Запускается режим работы прибора.
Установка вида нагрева и температуры
Если не выбран режим работы «Виды нагрева», нажмите на текстовое поле «Виды нагрева» в меню. На сенсорных дисплеях появляется список выбора видов нагрева.
Пример на рисунке: режим «Горячий воздух Eco.» при
195 °C.
1. Нажмите на текстовое поле с нужным видом
нагрева. При необходимости просмотрите список выбора с помощью поворотного регулятора.
Выключение прибора
Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ. При необходимости выполняется
отмена установленной
функции. На дисплее появляется время суток или, при
необходимости, индикация остаточного тепла.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном приборе. ~ "Базовые установки" на страница 25
Включение режима
Для включения любого режима необходимо нажать кнопку «start/stop» l.
После запуска, помимо индикации установок, на дисплее появляется индикация времени. Также отображаются кольцевой индикатор и индикатор нагрева.
Приостановка режима
Нажатием кнопки «start/stop» l можно также прервать и возобновить режим работы.
При нажатии кнопки «start/stop» l в течение прим. 3 секунд режим работы полностью прерывается и сбрасываются
все установки.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
'ȖɁɃɒɊȻȼ ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȵɁȺȷɆɈ
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼ ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȹȳɃ
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȖɁɃɒɊȻȼ ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȵɁȺȷɆɈ(FR
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ
&
ȕɎȴɁɃ
PV
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
ȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
ȹȳɃ(FR
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ
ȖɃȻȾɏɄ
ȽɁɀȵȸȽɉȻȸȼ
ȖɃȻȾɏ
Значение температуры отображается в центре и выделено белым цветом.
2. Установите температуру с помощью поворотного
регулятора.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
'ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈHFR ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
&

ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ
ȥȸȿɂȸ ɃȳɅɆɃȳ
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȣȸȹȻȿɀȳȶɃȸȵȳ+\GUR
ɀȸȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
PV
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ
ȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
ȔɎɄɅɃɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
)ȕɎȽȾ
ȖɃȻȾɏ
ȖɃȻȾɏ


Указание: После прерывания или отмены режима
вентилятор может работать дальше.
17
ru Управление бытовым прибором
3. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Время на дисплее показывает, как долго продолжается режим.
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ
P
a
PV
V
&
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȖɃȻȾɏɄȽɁɀȵȸȽɉȻȸȼ
ȔɎɄɅɃɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
)ȕɎȽȾ
PV
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ

VWDUW
VWRS
Прибор начинает нагреваться.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Указание: Вы можете также установить
продолжительность режима и время его окончания.
~ "Функции времени" на страница 19
Изменение
После запуска значение температуры остаётся в центре дисплея. Если вы начнёте поворачивать поворотный регулятор, значение температуры сразу изменится и будет принято.
Для изменения вида нагрева предварительно выполните отмену режима кнопкой «start/stop» l и нажмите на текстовое поле вида нагрева. Появляется список выбора. Нажмите на требуемый вид нагрева. На дисплее появляется соответствующая рекомендуемая температура.
После завершения быстрого разогрева раздаётся сигнал, а на дисплее отображается указание. В текстовом поле отображается «Выкл». После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф.
Указание: Функция времени «Время приготовления»
запускается одновременно с функцией быстрого разогрева. Устанавливайте время приготовления только после завершения быстрого разогрева.
Отмена
Для отмены быстрого разогрева нажмите на текстовое поле «Быстрый разогрев». В текстовом поле отображается «Выкл».
Указание: При изменении вида нагрева также
сбрасываются все остальные установки.
Быстрый разогрев
С помощью данной функции, используемой для некоторых видов нагрева, можно сократить время нагрева.
Подходящие виды нагрева для быстрого разогрева:
■ < 4D-Горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ & Интенсивный нагрев
Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только после завершения быстрого нагрева.
Установка
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева, установленная температура должна быть минимум 100 °C, иначе функция быстрого разогрева не активизируется.
1. Установите вид нагрева и температуру.
2. Нажмите на текстовое поле «Быстрый разогрев».
В текстовом поле отображается «Вкл». На дисплее отображается запрос на подтверждение.
18
Функции времени ru

OФункции времени

Функции времени
Для вашего прибора предусмотрены различные функции времени.
Функция времени Использование
q Время приго-
товления
r Окончание Установите время приготовления и желаемое
t Таймер Таймер работает как песочные часы, исполь-
После установки режима вы можете вывести на дисплей время приготовления и окончание времени приготовления с помощью сенсорных дисплеев. Для таймера, который можно установить в любое время, предусмотрено собственное поле t.
По истечении времени приготовления или времени таймера раздаётся сигнал. Вы можете заранее отключить сигнал дисплей.
Указание: Продолжительность сигнала можно изменить
в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 25
Установка времени приготовления
Вы можете установить время приготовления блюда. Таким образом предотвращается нежелательное превышение времени приготовления блюда, а вам не нужно прерывать другие процессы, чтобы закончить режим.
Установка
В зависимости от первоначального направления вращения поворотного регулятора, время приготовления начинается с предложенного значения: слева 10 минут, справа 30 минут.
Время приготовления менее часа можно установить с шагом
Время приготовления можно установить максимум до 23 часов 59 минут.
Пример на рисунке: сейчас 10:00, время приготовления 45 минут.
1. Установите режим работы и температуру или режим
2. Перед запуском нажмите на текстовое поле «Время
в 1 минуту, более часа — с шагом в 5 минут.
приготовления.
приготовления». В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета время приготовления.
По истечении установленного времени приго­товления режим работы завершается автома­тически.
время окончания приготовления. Прибор запускается автоматически, и режим работы завершается в установленное время.
зующиеся для определения готовности яиц при варке. Он работает независимо от режима и других функций времени. По исте­чении установленного времени автоматиче­ское включение или выключение прибора не выполняется.
, нажав на поле или сенсорный
3. Установите время приготовления с помощью
поворотного регулятора. Одновременно выполняется автоматический расчёт времени окончания.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
'ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
&
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ

ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
&

ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
4. Запустите кнопкой «start/stop» l.
P
ȕɃȸȿɒ ɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
PV
ȔɎɄɅɃɎȼɂɃȸȷȵȳɃȻɅȸȾɏɀɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
V
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȖɃȻȾɏɄȽɁɀȵȸȽɉȻȸȼ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
ȕɃȸȿɒ
ɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
(FR
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ

ȕɎȽȾ
Начинается отсчёт времени приготовления.
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ
P
a
PV
ȔɎɄɅɃɎȼɂɃȸȷȵȳɃȻɅȸȾɏɀɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
V
&
ȖɃȻȾɏɄȽɁɀȵȸȽɉȻȸȼ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
PV
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ

ȕɎȽȾ
VWDUW
VWRS
Прибор начинает нагреваться.
По истечении времени приготовления звучит сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее появляется время приготовления 00m 00s.
Вы можете снова установить время приготовления, нажав на текстовое поле «Время приготовления», или продолжить работу нажатием кнопки «start/stop» l, не устанавливая время приготовления.
Когда блюдо будет готово, выключите
прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Изменение и отмена
Для изменения времени приготовления нажмите на текстовое поле «Время приготовления». Время приготовления отображается в центре и может быть изменено с помощью поворотного регулятора. Изменение будет сразу принято.
Для того, чтобы прервать время приготовления, снова установите время приготовления на исходное значение. После принятия изменения прибор
продолжает
работать без установленного времени приготовления.
Установка времени окончания
Вы можете изменить время, к которому должно закончиться время приготовления. Вы можете поставить продукты в рабочую камеру, например, утром, чтобы блюдо было готово днём.
Указания
■ Следите за тем, чтобы продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго и не портились.
■ Не выполняйте установку окончания времени
приготовления после того, как был запущен режим работы. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.
19
ru Функции времени
Установка
Окончание времени приготовления можно изменить на более позднее, максимум до 23 часов 59 минут.
Пример на рисунке: сейчас 10:00, установленное время приготовления 45 минут, блюдо должно быть готово к 12:00.
1. Установите режим работы и температуру или режим
приготовления.
2. Установите время приготовления.
3. Перед запуском нажмите на текстовое поле
«Окончание». В центре дисплея отображается рассчитанное значение времени окончания, выделенное шрифтом белого цвета.
4. Измените время окончания на более позднее с
помощью поворотного регулятора.
ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
'ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
&
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ

ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
&

ȕȻȷɀȳȶɃȸȵȳ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
5. Запустите кнопкой «start/stop» l.

ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ PV
ȔɎɄɅɃɎȼɂɃȸȷȵȳɃȻɅȸȾɏɀɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
PV
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ

ȕɎȽȾ
На дисплее отображается время суток, в которое будет запущен прибор.
ȕɃȸȿɒɂɃȻȶɁɅɁȵȾȸɀȻɒ
ȕȸɃɈɀȻȼɀȻȹɀȻȼȹȳɃ
ȕȻȷɎɀȳȶɃȸȵȳ

6WDUW
PV
ȔɎɄɅɃɎȼɂɃȸȷȵȳɃȻɅȸȾɏɀɎȼɃȳȺɁȶɃȸȵ
ȖɃȻȾɏɄȽɁɀȵȸȽɉȻȸȼ
ȖɃȻȾɏȴɁȾɏɋȳɒɂȾɁɌȳȷɏ
PV
ȡȽɁɀɊȳɀȻȸ

ȕɎȽȾ
VWDUW
VWRS
Установка таймера
Таймер работает одновременно с другими установками. Вы можете установить его в любое время даже при выключенном приборе. Для таймера предусмотрен собственный сигнал, чтобы можно было понять, истекло ли время таймера или время приготовления.
Установка
Время таймера всегда начинается с нулевой минуты. Чем выше значение, тем больше шаги по времени во
время Время приготовления можно установить максимум до
24 часов.
1. Нажмите на поле t.
2. Установите время таймера с помощью поворотного
3. Запустите нажатием на поле t.
Начинается отсчёт времени таймера.
Таймер отображается на дисплее даже при выключенном приборе. Во время текущего режима работы установки для данного режима отображаются на переднем плане. При нажатии на поле t время таймера отображается на несколько секунд.
По истечении дисплее отображается указание. Символ больше не горит.
Рекомендация: Если установленное время таймера
относится к работе прибора, используйте время приготовления. Время отображается на переднем плане, прибор выключается автоматически.
установки.
Символ загорается красным цветом. В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета время таймера.
регулятора.
Указание: Через несколько секунд также
автоматически запускается таймер.
времени таймера раздаётся сигнал, а на
Прибор находится в режиме ожидания. После запуска прибора на дисплее появляется отсчёт времени приготовления.
По истечении времени приготовления звучит сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее появляется время приготовления 00m 00s.
Вы можете снова установить время приготовления, нажав на текстовое поле
«Время приготовления», или
продолжить работу нажатием кнопки «start/stop» l, не устанавливая время приготовления.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Изменение и отмена
После запуска время окончания изменить невозможно. Для сброса времени приготовления и окончания
выполните отмену режима кнопкой «start/stop» l. Режим работы может быть продолжен без установки времени приготовления и
окончания.
Изменение и отмена
Для изменения времени таймера нажмите на поле t. Время таймера отображается в центре дисплея и может быть изменено с помощью поворотного регулятора.
Для того, чтобы прервать работу таймера, снова установите время таймера на исходное значение. После того, как изменение было принято, символ больше не горит.
20
Микроволны ru

^Микроволны

Микроволны
В режиме микроволн возможно особенно быстрое приготовление блюд, разогрев или размораживание продуктов. Режим микроволн можно использовать отдельно или в комбинации с видом нагрева.
Для оптимального использования режима микроволн учитывайте указания по выбору посуды и ориентируйтесь на характеристики, приведённые в таблице вариантов использования в конце руководства по эксплуатации.
Посуда
Для микроволнового режима следует использовать соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть блюда, не повредив прибор, используйте только пригодную для микроволнового режима посуду.
Используйте жаропрочную посуду из стекла, стеклокерамики, фарфора или термостойкой пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны. Керамической посудой тоже можно пользоваться, если она полностью глазурована и не имеет трещин.
Сервировочная посуда режима. Таким образом, не нужно перекладывать блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду с золотым или серебряным орнаментом можно только в том случае, если изготовитель посуды гарантирует её пригодность для микроволнового режима.
Для выпекания в комбинированном режиме можно использовать обычные металлические формы. Тогда выпечка снизу Для иного использования металлическая посуда не годится, так как металл не пропускает микроволны. В закрытой металлической посуде блюда не разогреваются.
Внимание!
Искрение: следите за тем, чтобы металлические предметы (например, ложка в стакане) находились на расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
тоже подрумянится.
также подходит для этого
Принадлежности, входящие в комплект поставки
Для приготовления в режиме микроволн подходит только входящая в комплект поставки решётка. Использование универсального или обычного противня может вызвать образование искр, что приведёт к повреждению рабочей камеры.
При приготовлении в комбинации с режимом микроволн или режимом «Блюда» можно использовать также универсальный противень, обычный противень или другие входящие в комплект поставки принадлежности.
При приготовлении в режиме микроволн лучше всего устанавливать принадлежности на уровень 1, если не указано другое.
Мощность микроволн
Можно выбрать различную мощность микроволн, которая подойдёт для приготовления самых разных блюд.
Для приготовления в режиме микроволн всегда следует устанавливать время приготовления. Вы можете принять предлагаемое время приготовления или изменить его в соответствующем поле.
Мощ­ность
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин 180 Вт для размораживания и доведения
360 Вт для тушения мяса и разогревания
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1000 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
Использование Максимальное
время приготов­ления
1 ч 30 мин
блюд до готовности
1 ч 30 мин
нежных блюд
1 ч 30 мин
до готовности
Установка мощности микроволн
Перед установкой режима микроволн обратите внимание на рекомендации по использованию подходящей посуды.
Проверка пригодности посуды
Включать режим микроволн с пустой посудой запрещается. Единственным исключением является кратковременная проверка посуды.
Если вы не уверены, что посуда подходит для микроволн, произведите следующую проверку:
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
камеру при максимальной мощности.
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
Посуда должна быть холодной или нагреться до температуры, допускающей прикосновение рукой.
Если посуда сильно нагревается или происходит искрение, то она непригодна. Прервите проверку.
:Предупреждение – Опасность ожога!
В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскалённым деталям. Не подпускайте детей близко.
1. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
2. Нажмите на текстовое поле «Микроволны».
3. Нажмите на текстовое поле с нужной мощностью
микроволн. В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета время приготовления.
4. Установите время приготовления с помощью
поворотного регулятора.
5. Запустите режим кнопкой «start/stop» l.
На дисплее начинается отсчёт времени приготовления. В режиме микроволн индикатор нагрева не отображается.
Прибор включается.
По истечении времени приготовления звучит сигнал. Завершается режим работы прибора. На дисплее появляется время приготовления 00m 00s.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
21
ru Микроволны
Изменение и отмена
После запуска время приготовления остаётся в центре. Если вы начнёте поворачивать поворотный регулятор, время приготовления сразу изменится и будет принято.
Для изменения мощности микроволн приостановите режим кнопкой «start/stop» l. Нажмите на текстовое поле для выбора требуемой мощности и продолжите выполнение режима кнопкой «start/stop» l. Время приготовления сохраняется.
Для отмены режима
микроволн приостановите режим
кнопкой «start/stop» l и выберите другой режим работы.
Установка режима «Микрокомби»
Для некоторых видов нагрева можно включить режим микроволн.
Подходящие виды нагрева:
■ < 4D-Горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ * Гриль, небольшая площадь
В режиме «Микрокомби» можно выбрать мощность микроволн 90 Вт, 180 Вт и 360 Вт.
Перед установкой режима «Микрокомби» обратите внимание на рекомендации по использованию подходящей посуды.
1. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
2. Нажмите на текстовое поле «Микрокомби».
3. Нажмите на текстовое поле с нужным видом
нагрева.
4. Нажмите на текстовое поле с нужной мощностью
микроволн. В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета значение температуры или режим приготовления.
5. Установите температуру или режим приготовления с
помощью поворотного регулятора.
6. Нажмите на текстовое поле «Время приготовления».
В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета время приготовления.
7. Установите время приготовления с помощью
поворотного регулятора.
8. Запустите режим кнопкой «start/stop» l.
На дисплее начинается отсчёт времени приготовления.
Прибор включается.
По истечении времени приготовления звучит сигнал. Завершается режим работы прибора. На дисплее появляется время приготовления 00m 00s.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Для изменения времени приготовления нажмите на текстовое поле «Время приготовления» и измените его поворотным регулятором. Изменение будет сразу принято.
Для изменения вида нагрева или мощности микроволн сначала приостановите режим кнопкой «start/stop» l. Нажмите на текстовое поле вида нагрева или мощности микроволн и измените значение.
Указание: При изменении вида нагрева или мощности
микроволн также сбрасываются все остальные установки.
Для отмены режима «Микрокомби» приостановите режим кнопкой «start/stop» l и выберите другой режим работы.
Режим просушивания
После завершения работы просушите рабочую камеру, чтобы в ней не осталась влага.
Запуск режима просушивания
Во время просушивания рабочая камера нагревается, благодаря чему испаряется влага. После выполнения просушивания откройте дверцу прибора, чтобы пар мог испариться из рабочей камеры.
Внимание!
Повреждения эмали: не запускайте режим, если на дне рабочей камеры собралась вода. режима удалите воду со дна рабочей камеры.
1. Дайте прибору остыть.
2. Сразу удаляйте сильные загрязнения в рабочей
камере и влагу со дна рабочей камеры.
3. При необходимости включите прибор кнопкой «on/
off» #.
4. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
5. Нажмите на текстовое поле «Очистка».
6. Нажмите на текстовое поле «Сушка».
Отображается время выполнения, оно не может быть изменено.
7. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Режим просушивания запустится и через 10 минут автоматически завершится.
8. Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Просушивание рабочей камеры вручную
1. Дайте прибору остыть.
2. Удалите возможные загрязнения в рабочей камере.
3. Насухо вытрите рабочую камеру мягкой тряпкой.
4. Оставьте дверцу прибора открытой на 1 час, чтобы
дать рабочей камере полностью остыть.
Перед выполнением
Изменение и отмена
После запуска значение температуры остаётся в центре дисплея. Если вы начнёте поворачивать поворотный
регулятор, значение температуры или
режим приготовления сразу изменятся и будут приняты.
22
Термометр для жаркого ru

@Термометр для жаркого

Термометр для жаркого
Термометр для жаркого обеспечивает высокую точность процесса приготовления самых различных блюд. С его помощью может быть измерена температура в толще продукта. После достижения установленной температуры прибор автоматически выключается.
Виды нагрева
Не все виды нагрева подходят для режима работы с использованием термометра для жаркого.
При использовании термометра для жаркого в рабочей камере доступны следующие виды нагрева.
< 4D-Горячий воздух % Верхний/нижний жар
. Горячий воздух Eco # Верхний/нижний жар Eco
7 Гриль с конвекцией
$ Режим пиццы
Указания
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
■ Используйте только термометр для жаркого,
входящий в комплект поставки. Вы можете также заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
рабочей камеры после использования. Не храните термометр для жаркого в рабочей камере.
:Предупреждение – Опасность удара током!
При использовании неподходящего термометра для жаркого изоляция прибора может быть повреждена. Используйте специальный термометр для жаркого для данного прибора.
Установка термометра для жаркого в продукт
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру, воткните в него термометр.
На термометре для жаркого имеются три точки измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка измерения на термометре находилась внутри продукта.
Внимание!
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра для жаркого должен быть вставлен в продукт.
Мясо: при приготовлении больших термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до упора. При приготовлении более тонких кусков вставляйте термометр сбоку в самую толстую часть.
Рыба: положите рыбу при помощи половинки картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте термометр за головой рыбы в направлении хребтовой кости до упора.
Птица: Воткните термометр для части крылышек (от одного крылышка к другому) до упора в филе.
кусков вставляйте
жаркого в нижней
Температура рабочей камеры
Во избежание повреждения термометра для жаркого не устанавливайте температуру выше 250 °C.
Установленная температура рабочей камеры должна быть минимум на 10 °C выше, чем установленная температура внутри мяса.
Переворачивание продукта:если вы хотите перевернуть продукт, не вынимайте термометр для жаркого. После переворачивания проверьте правильное положение термометра в продукте.
Если в процессе приготовления отсоединить термометр для жаркого, то все установки будут сброшены, и их необходимо
Внимание!
Не пережимайте кабель термометра. Не используйте закрытую посуду. Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние между нагревательным элементом гриля и термометром составляло несколько сантиметров. Мясо во время приготовления может приподняться.
будет задать снова.
23
ru Термометр для жаркого
Установка внутренней температуры продукта
Термометр для жаркого должен быть вставлен в розетку слева в рабочей камере.
1. Нажмите на текстовое поле с нужным видом
нагрева. На дисплее отображается предложенное значение температуры в рабочей камере, выделенное шрифтом белого цвета.
2. Установите температуру в рабочей камере с
помощью поворотного регулятора.
3. Нажмите на текстовое поле «Внутренняя
температура». На дисплее отображается предложенное значение внутренней температуры, выделенное шрифтом белого цвета.
4. Установите внутреннюю температуру продукта с
помощью поворотного регулятора.
5. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Время на дисплее показывает, как долго продолжается режим.
Прибор начинает нагреваться.
В центре дисплея отображается выделенное шрифтом белого цвета значение внутренней температуры продукта, слева отображается текущая температура, справа — установленная температура, например, «@ 15|80°C». Индикатор нагрева также относится к внутренней температуре продукта.
При достижении внутренней температуры продукта звучит сигнал. Отображаемая на дисплее текущая внутренняя температура продукта равна установленной температуре, например, «@ 80|80°C». Отсчёт времени останавливается.
Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ и извлеките термометр для жаркого из розетки.
Прибор перестаёт нагреваться.
:Предупреждение – Опасность ожога!
Рабочая камера, принадлежности и термометр для жаркого сильно нагреваются. Чтобы извлечь горячий термометр для жаркого или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.
Изменение
После запуска значение внутренней температуры продукта остаётся в центре дисплея. Если вы начнёте поворачивать поворотный регулятор, значение внутренней температуры продукта сразу изменится и
принято.
будет Для того чтобы изменить температуру в рабочей
камере, сначала нажмите на текстовое поле «Температура».
Для изменения вида нагрева прервите режим кнопкой
«start/stop» l.
Указание: При изменении вида нагрева также
сбрасываются все остальные установки.
Отмена
Для выполнения отмены извлеките термометр для жаркого из розетки и из мяса. Вы можете возобновить режим термометра для жаркого.
кнопкой «start/stop» l без использования
Внутренняя температура различных продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки. Значения, приведённые в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии" на страница 38
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Птица
Цыплёнок 80-85 Куриные грудки 75-80 Утка 80-85 Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60 Индейка 80-85 Грудка индейки 80-85 Гусь 80-90
Свинина
Свиная шея 85-90 Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70 Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
Говядина
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52 Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
ренные Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
ренные
Телятина
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80 Жаркое из телятины, лопатка 75-80 Телячья ножка 85-90
Баранина
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65 Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80 Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Рыба
Рыба, целиком 65-70 Рыбное филе 60-65
Прочее
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90 Разогревание блюд, подогрев 65-75
55-62
65-75
24
Блокировка для безопасности детей ru
AБлокировка для
безопасности детей
Блокировка для безопасности детей
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить установки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.
Панель управления заблокирована, выполнение установок не является возможным. Возможно лишь выключение прибора кнопкой «on/off» ÿ.
Активизация и деактивизация
Вы можете активизировать и деактивизировать функцию блокировки для безопасности детей, независимо от того, включён или выключен прибор.
Нажмите и удерживайте в течение прим. 4 секунд поле D.
На дисплее отображается запрос на подтверждение. Если прибор включён, поле D горит красным. Если
прибор выключен, поле D не горит.

QБазовые установки

Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания прибора предоставляются различные установки. В случае необходимости эти установки можно изменить.
Изменение базовых установок
Прибор должен быть включён.
1. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
2. Нажмите на текстовое поле «Базовые установки».
На сенсорных дисплеях отображаются установки.
3. Нажмите на текстовое поле с нужной установкой.
Столбик красного цвета сбоку от текстового поля показывает выбранную установку. На дисплее отображается соответствующее значение.
4. При необходимости измените значение с помощью
поворотного регулятора.
5. Нажмите на текстовое поле со следующей
установкой. На дисплее отображается значение, которое может быть изменено с помощью поворотного регулятора.
6. Просмотрите все установки, при необходимости
измените их с помощью поворотного регулятора. Для просмотра всех установок нажмите на текстовое поле «Дальнейшие установки».
7. Для подтверждения нажмите на поле menu.
Появляется запрос на сохранение установок.
8. Нажмите на текстовое поле «Сохранить».
На дисплее появляется сообщение о том, что установки были сохранены.
Отмена
Если вы не хотите сохранять изменения установок, нажмите на поле menu, а затем на текстовое поле «Не сохранять». На дисплее появляется сообщение о том, что установки не были сохранены. После завершения изменения установок выключите прибор
off» ÿ.
кнопкой «on/
Список базовых установок
Не все базовые установки доступны — это зависит от оснащения прибора.
Установка Выбор
Язык Время суток Заводские установки
Звуковой сигнал
Громкость Звук нажатия кнопок
Яркость дисплея
Возможны другие языки Время суток в 24-часовом формате Возвратить
Не возвращать* Непродолжит. (30 с)
Средн. продолжит. (1 мин)* Продолжит. (5 мин)
Шкала с 5 ступенями Включён
Выключен* (звук нажатия остаётся у кнопки «on/off» ÿ)
5 ступенями
25
ru Базовые установки
Индикатор времени
Выкл. Цифровой* Aналогичный
Освещение
При эксплуатации выкл. При эксплуатации вкл.*
Продолжить автоматиче­ски
Не продолжать автоматически* При закрывании дверцы (только для режима работы «Микро-
волны»)
Блокировка для безопас­ности детей
Режим работы после включения
Только блокировка кнопок* Блокировка дверцы и блокировка кнопок
Главное меню Виды нагрева* Микроволны Микрокомби
Assist
Ночной режим освеще­ния
Логотип марки
Выключен* Включён
Отображать* Не отображать
Время работы вентиля­тора до автоматического
Рекомендуется* Минимум
выключения Программа «Шаббат»
Включена Выключена*
* Заводская установка (заводские установки могут отличаться в за-
висимости от типа прибора)
--------
Указание: Изменения, выполненные для установок
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея, действуют сразу. Изменения, выполненные для всех других установок, действительны только после сохранения установок.
Изменение времени суток
Для настройки времени суток, например, при переходе с летнего времени на зимнее, измените базовую установку.
Прибор должен быть включён.
1. Нажмите на поле menu.
На дисплее появляется список выбора режимов работы.
2. Нажмите на текстовое поле «Базовые установки».
На сенсорных дисплеях отображаются установки.
3. Нажмите на текстовое поле «Время суток».
На дисплее появляется время суток.
4. Измените время суток с помощью поворотного
регулятора.
5. Для подтверждения нажмите на поле menu.
Появляется запрос на сохранение установок.
6. Нажмите на текстовое поле «Сохранить».
На дисплее появляется сообщение о том, что установки были сохранены.
Отключение электроэнергии
Введённые вами изменения для установок сохраняются также после нарушения подачи электроэнергии.
Однако при продолжительном прерывании электропитания необходимо заново выполнить установки для первого ввода в эксплуатацию. В случае короткого прерывания электропитания прибор может работать от резервного источника питания.
26
Программа «Шаббат» ru

FПрограмма «Шаббат»

Программа «Шаббат»
С помощью программы «Шаббат» можно установить время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать прибор.
Запуск программы «Шаббат»
Перед использованием программы «Шаббат» необходимо активизировать её в базовых установках.
~ "Базовые установки" на страница 25
После соответствующего изменения базовой установки программа «Шаббат» всегда отображается в качестве последнего вида нагрева.
Прибор нагревается в режиме «Верхний/нижний жар». Можно установить температуру от 85 °C до 140 °C.
Необходимо выбрать режим работы «Виды нагрева». На сенсорных дисплеях появляется нагрева.
1. Нажмите на текстовое поле «Программа «Шаббат».
На дисплее отображается предложенное значение температуры, выделенное шрифтом белого цвета.
2. Установите требуемую температуру с помощью
поворотного регулятора.
3. Перед запуском нажмите на текстовое поле «Время
приготовления». На дисплее отображается предложенное время приготовления, выделенное шрифтом белого цвета.
4. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного регулятора.
Указание: Одновременно выполняется
автоматический расчёт времени окончания, которое невозможно изменить.
5. Запустите кнопкой «start/stop» l.
На дисплее начинается отсчёт времени приготовления.
Прибор начинает нагреваться.
После завершения выполнения программы «Шаббат» звучит сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее появляется время приготовления 00m 00s.
Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
Указание: Если вы откроете дверцу прибора, режим не
будет прерван.
Изменение и отмена
После запуска установки изменить невозможно. Для отмены
программы «Шаббат» выключите прибор
кнопкой «on/off» ÿ. Вы больше не можете приостановить режим кнопкой «start/stop» l.
список выбора видов

DЧистящее средство

Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и правильной очистки прибора.
Подходящие чистящие средства
Во избежание повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
Внимание! Повреждение поверхности
Нельзя использовать:
■ едкие или абразивные чистящие средства,
■ чистящие средства, содержащие большой процент
спирта,
■ жёсткие мочалки или губки,
■ очистители высокого давления или пароструйные
очистители,
■ специальное средство для очистки прибора в
тёплом состоянии.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте перед использованием.
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
средства по уходу можно приобрести через сервисную службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
:Предупреждение – Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.
Зона очистки Очистка
Очистка прибора снаружи
Передняя панель из нержавеющей стали
Пластмасса
Окрашенные поверхности
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах­мала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.
Специальные средства для ухода за металличе­скими изделиями, используемые для нагреваю­щихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Средство
следует наносить тонким
слоем с помощью мягкой тряпочки. Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
27
ru Чистящее средство
Панель управле­ния
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.
Стёкла дверцы
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
Не используйте скребок для стеклянных поверх­ностей или спиральную металлическую мочалку.
Ручка дверцы
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
При попадании средства для удаления накипи на ручку дверцы немедленно протрите её, иначе пятна невозможно будет удалить.
Очистка прибора изнутри
Эмалированные поверхности
Горячий мыльный или уксусный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной салфеткой, смоченной мыльным раствором. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для просушки.
Лучше всего использовать режим очистки.
~ "Режим очистки
Указание: Остатки пищевых продуктов могут вы-
звать белый налёт. Он не опасен и не влияет на функционирование. При необходимости удалите его лимонной кисло­той.
Стеклянный пла­фон подсветки рабочей камеры
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте средство для очистки духовок.
Защитная панель дверцы из нержа­веющей стали
Средство для очистки нержавеющей стали: соблюдайте указания производителей.
Не используйте специальные средства для ухода за металлическими изделиями.
Перед выполнением очистки снимите защитную панель.
Внутренняя рама дверцы из нержа­веющей стали
Средство для очистки нержавеющей стали: соблюдайте указания производителей.
Так можно устранить изменение цвета. Не используйте специальные средства для ухода
за металлическими изделиями.
Навесные эле­менты
Горячий мыльный раствор: предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Выдвижной меха­низм
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещается производить очистку элементов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле­менты в установленном состоянии. Запрещено мыть в посудомоечной машине.
" на страница 29
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
При сильном загрязнении используйте спираль­ную металлическую мочалку.
Термометр для жаркого
Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
--------
Указания
■ Из-за использования различных материалов, таких
как, например, стекло, пластик или металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели прибора.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от подсветки в рабочей камере.
■ При очень высоких температурах эмаль может
выгорать. Это может привести к незначительным изменениям цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния на функцию защиты от коррозии.
Содержание прибора в чистоте
Для предотвращения образования стойких загрязнений следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым, и немедленно устраняйте загрязнения.
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
крахмала и яичного белка.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
глубокий универсальный противень.
■ Используйте для жарки подходящую
посуду, например, жаровню.
28
Режим очистки ru

.Режим очистки

Режим очистки
С помощью режима «Очистка духовки» легко очищается рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень высокой температуры. При этом остатки от жарения, приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла.
Очистка духовки
С помощью режима «Очистка духовки» легко очищается рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень высокой температуры. При этом остатки от жарения, приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла.
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
Режим Степень очистки Продолжительность
1 легкая прим. 1 час, 15 минут 2 средняя прим. 1 час, 30 минут 3 интенсивная прим. 2 часа
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен быть режим очистки. Достаточно очищать рабочую камеру один необходимости можно выполнять очистку чаще. Для одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
Указания
■ Для вашей безопасности дверца прибора
блокируется после достижения определённой температуры. Вы можете опять открыть дверцу прибора только после того, как на дисплее погаснет символ блокировки n.
■ Во время очистки освещение рабочей камеры не
включено.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Во время очистки рабочая камера сильно
нагревается. Не открывайте дверцу прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима очистки прибор
становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
Перед очисткой
Во время выполнения режима очистки можно также одновременно очищать принадлежности, например, универсальный противень или обычный противень. Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные загрязнения. Установите
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
Указание: Во время выполнения режима очистки
эмалированные принадлежности, входящие в комплект поставки, можно очищать одновременно. Не очищайте одновременно решётки. Для решёток запрещается использовать режим очистки, в противном случае они могут изменить цвет. Информацию о других принадлежностях очистки, вы найдёте в таблице специальных
раз в 2–3 месяца. При
принадлежности на уровень 2.
, которые можно очищать в режиме
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
на страница 14
:Предупреждение – Опасность возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
или сок от жарения во время очистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки прибор
становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.
:Предупреждение – Высокая опасность для
здоровья!
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за очень сильного жара антипригарное покрытие противней и форм разрушается, и при этом выделяются ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с антипригарным покрытием. Одновременно с прибором можно очищать только эмалированные принадлежности.
Установка режима очистки
Перед указания по подготовке выполнены.
Продолжительность каждого режима очистки предварительно установлена на заводе и не может быть изменена.
1. Нажмите на поле menu.
2. Нажмите на текстовое поле «Очистка».
3. Нажмите на текстовое поле «Очистка духовки».
4. Установите режим очистки с помощью поворотного
5. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Режим очистки запускается.
Во время выполнения режима очистки проветривайте кухню.
Дверца прибора блокируется сразу после запуска. На дисплее появляется сообщение и символ n.
После завершения режима очистки раздаётся сигнал. На дисплее появляется время 00мин 00с. Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
Дверцу духового шкафа можно будет открыть только после того, как погаснет символ блокировки n.
установкой режима очистки убедитесь, что все
Появляется список выбора режимов работы.
В центре дисплея отображается выделенный шрифтом белого цвета режим очистки.
регулятора. Одновременно выполняется автоматический расчёт времени окончания.
На дисплее начинается отсчёт времени приготовления. Во время выполнения режима очистки индикатор нагрева не отображается.
приготовления
29
ru Режим очистки
Изменение времени окончания
Время окончания можно изменить на более позднее. Перед запуском нажмите на текстовое поле «Окончание» и измените время окончания на более позднее с помощью поворотного регулятора.
После запуска прибор переключается в режим ожидания. Изменить время окончания больше невозможно.
Изменение и отмена
После запуска режим очистки изменить невозможно. Для отмены
режима очистки выключите прибор
кнопкой «on/off» ÿ. Вы больше не можете приостановить режим кнопкой «start/stop» l.
Дверца прибора остаётся заблокированной до тех пор, пока на дисплее не погаснет символ блокировки n.
После очистки
После того, как рабочая камера остынет, вытрите влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей камере, на навесных элементах и принадлежностях, а также на дверце прибора.
Протрите выдвижные элементы влажной тряпочкой. После этого несколько раз вставьте и выньте все выдвижные элементы. Очистка может привести к изменению цвета выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на функционирование.
5. Нажмите на текстовое поле «Очистка».
6. Нажмите на текстовое поле «Сушка».
Отображается время выполнения, оно не может быть изменено.
7. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Режим просушивания запустится и через 10 минут автоматически завершится.
8. Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Просушивание рабочей камеры вручную
1. Дайте прибору остыть.
2. Удалите возможные загрязнения в рабочей камере.
3. Насухо вытрите рабочую камеру мягкой тряпкой.
4. Оставьте дверцу прибора открытой на 1 час, чтобы
дать рабочей камере полностью остыть.
Указания
■ Во время очистки рама на внутренней стороне
дверцы прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Цвет можно восстановить с помощью средства для очистки изделий из нержавеющей стали.
■ Из-за слишком сильных загрязнений на
эмалированных поверхностях может остаться белый налёт. Это остатки пищевых продуктов и они не опасны, а также не влияют на функционирование. При необходимости вы можете удалить налёт лимонной кислотой.
Режим просушивания
После завершения работы просушите рабочую камеру, чтобы в ней не осталась влага.
Запуск режима просушивания
Во время просушивания рабочая камера нагревается, благодаря чему испаряется влага. После выполнения просушивания откройте дверцу прибора, чтобы пар мог испариться из рабочей камеры.
Внимание!
Повреждения эмали: не запускайте режим, если на дне рабочей камеры собралась вода. режима удалите воду со дна рабочей камеры.
Перед выполнением
1. Дайте прибору остыть.
2. Сразу удаляйте сильные загрязнения в рабочей
камере и влагу со дна рабочей камеры.
3. При необходимости включите прибор кнопкой «on/
off» #.
4. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
30
Навесные элементы ru

pНавесные элементы

Навесные элементы
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных элементов.
Снятие и установка навесных элементов
:Предупреждение – Опасность ожога!
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскалённым навесным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
Снятие навесных элементов
1. Снимите выдвижную направляющую, выдвинув её
вперёд.
2. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
!) и снимите (рис. ").
(риc.
21
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели выпали, то установите их заново соответствующим образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
").
(рис.
1
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее отверстие ƒ (рис.
#).
2
D
E
3. Затем поверните весь навесной элемент наружу ‚ и
выньте его заднюю часть ƒ (рис.
#).
E
D
Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.
D
E
Установка навесных элементов
При установке проследите за тем, чтобы выдвижная направляющая была снизу.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные направляющие должны выдвигаться вперёд.
31
ru Двepцa пpибopa
1. Подведите заднюю часть навесного элемента под
углом и вставьте вверху и внизу ‚ (рис.
2. Выдвиньте навесной элемент вперёд (рис. ").
1
3. Затем вставьте переднюю часть элемента (рис. #)
4. и сдвиньте его вниз (рис. $).
D
D
2
!).
5. Снова полностью установите выдвижные элементы.
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
5. Закройте дверцу прибора.
Снятие и установка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
! ).
(рис.
3. Снимите защитную панель (рис." ).

qДвepцa пpибopa

Двepцa пpибopa
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
Демонтаж защитной панели
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
! ).
(рис.
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
1
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
зажмите сложенное в несколько раз кухонное полотенце (рис. Снимите переднее стекло движением вверх и положите ручкой вниз на ровную поверхность.
$ ).
2
# ).
32
Двepцa пpибopa ru
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
%).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.
:Предупреждение – Высокая опасность для
здоровья!!
При снятии винтов безопасность прибора больше не гарантируется. Возможен выход энергии микроволн наружу. Никогда не выворачивайте винты.
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
# ).
(рис.
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
кухонное полотенце.
7. Вверните оба винта слева и справа.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
& ).
(рис.
$ ).
% ).
:Предупреждение – Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем, чтобы стрелка находилась в верхней правой части стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
! ) и прижмите сверху.
(рис.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
9. Закройте дверцу прибора.
Внимание!
Рабочей камерой можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.
33
ru Что делать в случае неисправности?
3Что делать в случае
неисправности?

Что делать в случае неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно, следуя указаниям из таблицы.
Неисправность Возможная причина Способ устранения/указания
Прибор не работает.
На дисплее появляется «Sprache
Deutsch».
Время суток не отображается при выключенном приборе.
Дверца прибора не открывается.
Дверца прибора не открывается, на дисплее горит символ n.
Прибор не нагревается, на дисплее горит символ m.
Поворотный регулятор выпал из места крепления в панели управле­ния.
Невозможно повернуть поворотный регулятор.
--------
:Предупреждение – Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.
Неисправен предохранитель. Проверьте предохранитель в блоке предохранителей. Отключение электроэнергии Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые
Отключение электроэнергии Заново установите язык и время суток.
Изменена базовая установка. Измените базовую установку для индикатора времени.
Дверца прибора заблокиро­вана блокировкой для безо­пасности детей.
Дверца прибора заблокиро­вана во время выполнения режима очистки.
В базовых установках активи­зирован демонстрационный режим.
Поворотный регулятор был по недосмотру расфиксирован.
Загрязнение под поворот­ным регулятором.
неисправностей
Технические неисправности прибора часто можно легко устранить самостоятельно.
Если вам не вполне удалось блюдо, в конце руководства эксплуатации вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению. ~ "Протестировано
для Вас в нашей кухне-студии" на страница 38
приборы.
Деактивизируйте блокировку для безопасности детей, нажав на поле D и удерживая его нажатым в течение прим. 4 секунд.
Блокировку можно деактивизировать в базовых установках. Подождите, пока рабочая камера остынет и погаснет символ n.
Ненадолго отсоедините прибор от электросети (выверните предохранитель в блоке предохранителей), а затем в течение 3 минут деактивизируйте демон­страционный режим в меню базовых установок.
Поворотный регулятор является съёмным. Вставьте поворотный регулятор в место крепления в панели управления и нажмите, чтобы он зафиксировался и снова мог поворачиваться.
Поворотный регулятор является съёмным. Для того чтобы расфиксировать поворотный регулятор, возьмитесь за него и потяните из места крепления или нажмите на его внешний край так, чтобы он слегка наклонился, и его можно было без усилий снять.
Осторожно очистите поворотный регулятор и место его крепления на при боре специальной тряпочкой и мыльным раствором. Протрите насухо мягкой тряпкой. Не используйте агрессивные или абразивные средства. Не замачи­вайте и не мойте в посудомоечной машине.
Для того чтобы обеспечить прочность места крепления поворотного регуля­тора, не снимайте его слишком часто.
Сообщения об ошибках
Если на дисплее появляется сообщение об ошибке, содержащее букву «D» или «E», например, D0111 или
E0111, выключите и снова включите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
В том случае, если неисправность была однократной, индикация гаснет. Если сообщение об ошибке появляется снова, обратитесь в сервисную службу и дайте точную информацию о сообщении об ошибке.
Самостоятельное устранение мелких
-
на дисплее
34
Cлyжбa cepвиca ru
Максимальная продолжительность работы
Если в течение нескольких часов не выполнялось изменение установок, нагрев прибора завершается автоматически. Таким образом предотвращается нежелательная работа прибора в течение длительного времени.
Когда именно будет достигнута максимальная продолжительность работы, зависит от соответствующих установок для режима работы.
Достигнута максимальная продолжительность работы
На дисплее появляется сообщение о достижении максимальной продолжительности работы.
продолжения выполнения режима нажмите на
Для любое поле или поверните поворотный регулятор.
После завершения работы выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном времени приготовления, установите время приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт установленное время приготовления.
Лампочки в рабочей камере
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора служит одна или несколько долговечных светодиодных ламп.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон лампы всё же станут неисправны, вызовите специалиста сервисной службы. Запрещается снимать плафон лампы.

4Cлyжбa cepвиca

Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать, в том числе, ненужных вызовов специалистов.
Номер E и номер FD
При звонке обязательно сообщите полный номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что позволит вам получить квалифицированную помощь. Фирменная табличка с номерами находится на внутренней стороне дверцы.
=1U)'(1U
7\SH
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.
Номер E Номер FD
Сервисная служба O
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной службы для неправильным использованием прибора, даже во время действия гарантии не является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора будет произведён грамотными специалистами использованием фирменных запасных частей.
устранения повреждений, связанных с
и с
35
ru Блюда

PБлюда

Блюда
В режиме «Assist» вы можете готовить самые различные виды блюд. Прибор выбирает для вас оптимальные установки.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас устроил, рабочая камера не должна быть слишком горячей для его приготовления. Если рабочая камера слишком горячая, на дисплее появляется соответствующее указание. Дайте рабочей камере остыть и ещё раз запустите прибор
Указания к установкам
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для оптимального результата приготовления используйте только продукты безупречного качества и мясо, имеющее такую же температуру, как в холодильнике. При приготовлении быстрозамороженных блюд используйте продукты, только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
нагрева и время приготовления. Температура и время приготовления могут быть по желанию изменены.
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки времени и температуры. Нельзя устанавливать вес свыше указанного значения.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
выбирает температуру, может быть установлена температура до 300 °C. В этом случае используйте жаропрочную посуду.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне установки или добавлении жидкости при приготовлении мяса. Во время приготовления некоторых блюд требуется, например, перемешивать или переворачивать продукт. Данное сообщение отображается на дисплее после запуска режима. В этом случае в нужное время раздаётся сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии" на страница 38
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется автоматически. При использовании режима микроволн время приготовления сокращается почти в два раза. Прибор указывает на необходимость использования посуды, о подходящей посуде можно найти в главе «Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 21
Термометр для жаркого
При приготовлении некоторых блюд можно также использовать термометр для жаркого. После подключения термометра для жаркого отображаются соответствующие блюда. Вы можете изменить температуру рабочей камеры и внутреннюю
подходящей для режима микроволн. Сведения
.
температуру продукта. ~ "Термометр для
жаркого"
на страница 23
Выбор блюда
Для просмотра блюд предусмотрена единая структура:
■ Категория
■ Вид блюда
■ Блюдо
В следующей таблице приведены категории с соответствующими видами блюд. Для каждого вида можно найти одно или несколько блюд.
Категории Вид блюда
Пирог Мелкая выпечка
Выпечка, хлеб
Запеканки, суфле
Продукты глубокой заморозки
Птица
Мясо
Рыба
Гарниры, овощи
Размораживание блюд
Мелкое печенье Хлеб, булочки Пикантный пирог, пицца, киш Запеканка, пикантная, свежие продукты,
готовые ингредиенты Лазанья, свежие продукты Картофельная запеканка, сырые продукты,
высота 4 см Запеканка, сладкая, свежие продукты Суфле в порционных формочках Пицца Булочки Запеканки Изделия из картофеля Птица, рыба Цыплёнок Утка, гусь Индейка Свинина Говядина Телятина Баранина Дичь Мясные блюда Рыба Рыбное филе Овощи Картофель Рис Зерновые Хлеб, булочки Пирог Мясо, птица Рыба
36
Блюда ru
Датчик процесса выпекания
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания. После выбора соответствующей категории выпечки из списка датчик активизируется автоматически.
Категория Вид блюда Блюдо
Пирог в форме
Пирог
Мелкая выпечка
Выпечка, хлеб
Хлеб, булочки
Пикантный пирог, пицца, киш
С этого момента прибор берёт на себя функцию контроля. После того, как выпечка будет готова, прибор отключится. Раздаётся звуковой сигнал. Время приготовления соответствует времени, указанному в рецепте, и не отображается. Режим работы с использованием датчика включается только при остывшем духовом шкафе.
Все остальные категории выпечки не контролируются датчиком процесса выпекания. В этом случае используйте опробованную установку с возможностью настройки результата приготовления.
Для выпекания подходят металлические тёмные формы. Не используйте силиконовые формы или принадлежности из силикона. В противном случае датчик процесса выпекания может быть
Датчик процесса выпекания активен, пока на дисплее отображается «Не открывайте дверцу». Не открывайте дверцу прибора, иначе все установки будут отменены. Прибор продолжает нагреваться, и вы можете корректировать рекомендованное время. Процесс вы должны контролировать сами.
процесса выпекания
Пирог на противне Открытый пирог/Тарт Выпечка из слоёного
теста Кексы Выпечка из дрожжевого
теста Булочки Хлеб Лепёшки Пикантный пирог, киш Пицца Тарт фламбе
повреждён.
Установка блюда
5. Нажмите на нужное блюдо.
На дисплее отображаются соответствующие установки. Установки многих блюд можно заменить на более удобные для вас. При приготовлении некоторых блюд вместо этого необходимо указать вес.
6. Запустите кнопкой «start/stop» l.
На дисплее начинается отсчёт времени приготовления.
Прибор начинает нагреваться.
По истечении времени приготовления звучит сигнал. Прибор перестаёт нагреваться.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Доведение до готовности
Если вас не устраивает результат приготовления, то по истечении времени приготовления некоторые блюда можно довести до готовности.
На дисплее довести блюдо до готовности. Если требуется довести блюдо до готовности, нажмите на текстовое поле «Доведение до готовности». Отображается рекомендуемое время приготовления, которое можно изменить. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Указание: Вы можете выполнять доведение блюда до
готовности так часто, как это потребуется.
Если вас устраивает на текстовое поле «Завершить».
Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
Изменение времени окончания
Для некоторых блюд можно установить время окончания на более позднее. Перед запуском нажмите на текстовое поле «Окончание» и измените время окончания на более позднее с помощью поворотного регулятора.
После запуска прибор переключается в режим ожидания. Изменить время невозможно.
Изменение и отмена
После запуска установки изменить невозможно. Для отмены выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ. Вы
больше не можете приостановить режим кнопкой «start/
stop» l.
появляется запрос о том, желаете ли вы
результат приготовления, нажмите
окончания больше
Процесс настройки для приготовления выбранного вами вида блюда сопровождается указаниями.
Для перехода между некоторыми уровнями воспользуйтесь поворотным регулятором.
1. Нажмите на поле menu.
Появляется список выбора режимов работы.
2. Нажмите на текстовое поле «Assist».
Отображаются категории.
3. Нажмите на требуемую категорию.
Отображаются виды блюд для соответствующей категории.
4. Нажмите на нужный вид блюда.
Отображаются отдельные блюда.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
JПротестировано для Вас в
нашей кухне-студии
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем, какой вид нагрева и какая температура подходят для каждого блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы получите рекомендации относительно посуды и способа приготовления.
Указание: При приготовлении блюд в
может образовываться много пара. Эта духовка энергетически очень эффективна и в процессе работы пропускает наружу мало тепла. В связи с высоким перепадом температуры между внутренней камерой духовки и ее наружными частями на дверцах, панели управления или прилегающих элементах мебели может образовываться конденсат. Это нормальное физически обусловленное явление.
подогревании или осторожном открытии дверцы
При конденсат может исчезать.
Силиконовые формы не применять.
Для получения оптимальных результатов мы рекомендуем темные металлические формы для запекания.
Внимание!
Не использовать силиконовые формы для запекания или принадлежности и фольгу с содержанием силикона. Это может вызвать повреждение датчика процесса выпекания. Даже если датчик процесса выпекания не задействован, он может повредиться.
Пироги и мелкая выпечка
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание в использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с использованием микроволн, вы можете существенно сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную для микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 21
В комбинированном режиме можно использовать обычные формы для выпекания из металла формой для выпекания и решеткой появляются искры, проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените позицию формы на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в этом случае увеличивается.
комбинированном режиме с
духовом шкафу
. Если между
Если вы используете формы из пластмассы, керамики или стекла, время выпекания сокращается на указанное в таблице настроек подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с использованием микроволн возможно только на одном уровне.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:
■ Уровень 1
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял духовой шкаф.
Формы для выпечки
Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.
Использование форм из светлого листового металла, керамических увеличению времени выпекания и к неравномерному подрумяниванию самой выпечки.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных пирогов и мелкой выпечки. Температура время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
и стеклянных форм приводит к
значение. Пирог
и изгибом вниз.
и
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае пироги и мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но внутри не пропекутся.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько
минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим, что указано в таблице.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Если хотите выпекать по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат
и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ $ Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
установки
Вид на­грева
Температу­ра, °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1 % 150-170 - 55-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1 < 160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1 % 150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1 % 160-180 - 45-60
кекса Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1 < 170-190 90 35-45
кекса Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1 % 150-170 - 20-40 Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1 < 160-170 - 65-85
ного теста Фруктовый/творожный торт из песоч-
ного теста
Разъемная форма Ø 26 см 1 < 160-180 180 30-40
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 1 & 200-220 - 40-50 Тарт Форма для тарта, черная жесть 1 & 200-220 - 25-40 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1 < 150-160 - 65-75 Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 1 < 150-160 - 25-35
ной форме Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1 % 170-180 - 20-30 Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1 % 160-170* - 25-35 Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1 < 150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 1 % 160-180 - 20-40 Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1 < 150-170 - 35-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 1 & 180-200 - 25-30
начинкой Пирог из песочного теста с сухой
начинкой, 2 уровня Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1 < 150-170 - 40-55
вень для выпечки Универсальный противень 1 % 160-180 - 60-80
начинкой Швейцарский торт Универсальный противень 1 & 200-210 - 40-50
* предварительный разогрев ** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой, 2 уровня
Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой, 2 уровня
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1 < 150-160 - 35-45 Бисквитный рулет Противень 1 % 190-210* - 10-15 Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 1 < 150-160 - 50-60 Штрудель, сладкий Универсальный противень 1 < 170-180 - 40-60 Штрудель, замороженный Противень 1 < 190-210 - 30-45 Штрудель, замороженный Универсальный противень 1 < 200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 1 % 160** - 25-35 Маленькие кексы Противень 1 < 150** - 20-30 Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-
Кексы Противень для маффинов 1 % 170-190 - 15-30 Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1 < 150-170* - 20-30 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1 % 160-170 - 30-40 Выпечка из слоеного теста Противень 2 < 170-190* - 20-45 Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
Выпечка из заварного теста Противень 1 % 200-220 - 30-45 Выпечка из слоеного дрожжевого
теста
Противень 1 % 160-180 - 15-25
Универсальный противень + проти­вень для выпечки
Универсальный противень 1 % 180-200 - 30-45
Универсальный противень + проти­вень для выпечки
вень для выпечки
вень для выпечки
Противень 1 < 160-180 - 20-30
3+1 < 160-170 - 25-35
3+1 < 150-160 - 45-60
3+1 < 140** - 30-40
3+1 < 170-190* - 20-45
Вид на­грева
Температу­ра, °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 1 % 150-160** - 20-30 Фигурное печенье Противень 1 < 140-150** - 25-35 Мелкое печенье Противень 2 < 140-160 - 15-30 Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
вень для выпечки Безе Противень 2 < 80-90* - 120-150 Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
вень для выпечки Миндальное печенье Противень 2 < 90-110 - 20-40 Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
вень для выпечки
* предварительный разогрев ** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов. Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению. Пирог посередине поднялся, а по
краям остался внизу.
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
3+1 < 130-150 - 20-35
3+1 < 80-90* - 120-180
3+1 < 90-110 - 20-40
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень. Мелкая выпечка слипается между
собой в процессе выпекания.
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон. Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания. Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания. Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше. снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а снизу слишком светлый.
Пирог после выпекания в форме или
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
ния.
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности. коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания. ный.
Выпечка подрумянена неравно­мерно.
Выберите температуру немного ниже.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
вой толщины. Они выпекались на нескольких уров-
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не пропекся.
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку. Пирог не отделяется при переворачи-
вании.
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
-
Хлеб и булочки
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления хлеба и булочек. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Высота размещения
Используйте
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:
■ Уровень 1
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой.
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки
Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.
Использование форм из светлого листового металла, керамических и стеклянных форм приводит к увеличению времени выпекания и к неравномерному подрумяниванию самой
выпечки.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Замороженные продукты
Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них лед.
Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания.
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных видов хлеба и булочек. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.
Для некоторых
блюд предварительный прогрев
Установочные значения для хлебного теста действительны для выпекания как на противне, так и в коробчатой форме.
Если хотите выпекать по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить посуду с водой на его дно. В результате перепада температур может повредиться эмалевое покрытие.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ * Гриль, небольшая площадь
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия удаются лучше, если они выпекаются в несколько этапов. Они указаны в таблице.
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температура, °C / режим гриля
Продолжи­тельность, мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямо-
угольная форма
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямо-
угольная форма
1 < 200-220* 10-15
180-190 25-35
1 < 210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1 < 210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 1 % 250-270 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2 % 200-220 10-20
вые Булочки сладкие, свежие Противень 1 % 170-180* 15-25 Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1 < 150-160* 20-30
вень для выпечки Булочки, свежие Противень 1 % 180-200 25-35 Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2 % 200-220 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2 % 200-220 15-25 вые
Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1 % 220-240 15-25 Круасаны, заготовки из теста Противень 1 < 150-170* 20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2 * 3 5-15 Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2 7 250 5-15 Поджаренные тосты Решетка 3 ( 3 3-6
* предварительный разогрев
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Пицца, открытый и пикантный пирог
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пиццы, открытых и пикантных пирогов. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с использованием микроволн, вы можете существенно сократить время приготовления.
В комбинированном режиме с использованием микроволн вы можете применять обычные формы для выпекания из металла. Если между формой для выпекания и решеткой появляются искры, проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в этом случае увеличивается.
Если вы используете формы из пластмассы, керамики или стекла, время выпекания сокращается на указанное в таблице настроек значение. Пикантный пирог подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с использованием микроволн возможно только уровне.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:
■ Уровень 1
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой.
в комбинированном режиме с
позицию формы
на одном
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для пиццы со многими компонентами используйте универсальный противень.
Формы для выпечки
Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.
Использование форм из светлого листового металла, керамических и стеклянных форм приводит к увеличению времени выпекания и к неравномерному подрумяниванию самой выпечки.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Замороженные продукты
Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них лед.
Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также и
по завершении выпекания.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет повышения температуры. В этом случае блюдо только снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд
предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице. Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Принадлежности Уровень
■ $ Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
установки
Вид на­грева
Температу­ра, °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 1 $ 200-220 - 20-30 Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1 < 180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 1 $ 210-230 - 20-30
тесто Пицца, охлажденная Решетка 1 $ 210-230 - 10-20
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Решетка 1 $ 210-230 - 10-20 Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 1 % 210-230 90 10-20 Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1 < 200-220 - 15-25 Пицца, пышное тесто, 1 шт. Решетка 1 < 180-200 - 20-30 Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 1 % 200-220 90 15-25 Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень + решетка 3+1 < 160-180 - 25-35 Пицца-багет Решетка 1 < 200-220 - 20-30 Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 1 < 180-200 90 10-20 Мини-пицца Противень 1 % 210-230 - 10-20 Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 1 % 210-230 90 10-20
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1 & 170-190 - 60-70 Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 26 см 1 % 180-200 90 35-40 Киши Форма для торта, черная жесть 1 & 190-210 - 35-55 Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1 & 280-300* - 8-18 Пирог Форма для запеканки 1 % 190-200 - 40-50 Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 1 < 180-190 - 35-45
теста) Бёрек Универсальный противень 1 % 180-200 - 35-45
* предварительный разогрев
Пудинг и суфле
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пудингов и суфле. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде, пригодной для микроволновой печи, они приготовятся быстрее и равномернее.
Высота размещения
Всегда
используйте указанные уровни.
Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Приготовление с использованием микроволн
Если вы готовите блюда только в микроволновом режиме
или в комбинированном режиме с использованием микроволн, вы можете существенно сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Вы можете готовить на одном уровне в формах или использовать универсальный противень.
■ Формы на решетке: уровень 1
■ Универсальный противень: уровень 2
Суфле можно готовить в водяной ванночке на универсальном противне. Для этого поставьте универсальный противень на уровень 1.
При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 21
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя сокращать время приготовления за
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде блюда требуют
для приготовления больше времени и
темнеют сверху.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии.
Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных пудингов и суфле. Температура и время приготовления зависит от количества и рецепта. Состояние готовности пудинга зависит от размера посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ 7 Гриль с конвекцией
■ $ Режим для пиццы
установок. Начните с наименьших значений. При более низкой
температуре блюдо подрумянивается
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность в мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1 % 200-220 - 35-55
дукты Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1 7 140-160 360 20-30
дукты Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1 % 170-190 - 45-60 Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1 7 140-160 360 25-35 Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1 < 160-180 - 50-60 Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1 % 180-200 360 20-30 Лазанья, замороженная, 400 г Универсальный противень 1 $ 190-210 - 30-40 Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1 % 200-210 180 20-25 Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1 $ 170-180 - 50-65
дукты, высота 4 см Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1 7 170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см Суфле Форма для запеканки 1 < 160-170* - 40-50 Суфле Порционные формы 1 % 170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
Птица
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления птицы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для некоторых блюд.
Жарение на решётке
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для приготовления крупной птицы или нескольких кусков одновременно.
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на указанной высоте. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки на один уровень ниже.
В зависимости от размеров и вида птицы в универсальный противень следует налить до ^ л воды. Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
Жарка
в посуде
Применяйте только ту посуду, которая подходит для духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного духового шкафа.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Птица готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.
Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.
Открытая посуда
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую форму. Установите форму на
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Устанавливайте посуду на решетку.
При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар
мог уйти в
противоположную от частей тела сторону. Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру.
Жарение в комбинированном режиме с использованием микроволн
В комбинированном режиме с использованием микроволн особенно хорошо готовится птица. При таком варианте
время приготовления существенно
сокращается. В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с использованием микроволн зависит от общего веса.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице настроек, то вам поможет следующее правило: двойное количество требует практически двойного времени приготовления.
Всегда используйте жаропрочную
посуду, пригодную для микроволновой печи. Формы для выпечки из металла или «римский горшок» предназначены только для жарения без микроволн. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 21
Приготовление на гриле
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце
духовки.
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на указанной высоте. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир собирается в нем.
Берите, по возможности, одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Так они подрумяниваются равномерно и
остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо получится сухим.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально. Насколько часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Термометр для жаркого
Благодаря термометру для жаркого можно точно выдерживать температуру приготовления. Прочитайте важные указания по применению термометра для жаркого в соответствующей главе. Там содержатся указания по использованию термометра для жаркого, по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
для жаркого" на страница 23
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных видов птицы. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Значения, приведенные в таблице, действительны при установке в холодный духовой шкаф
не фаршированной, подготовленной к жарке птицы при температуре хранения в холодильнике. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой массы. Если необходимо приготовить птицу большей массы, применяйте в каждом случае более низкую температуру. Если порционных кусков несколько
, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого большого из них. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера.
Главное правило: чем больше птица, тем ниже температура и больше времени на ее приготовление.
Переворачивайте птицу после прибл. от ^ до Z указанного времени ее приготовления.
Указание: Применяйте только ту бумагу
для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендации
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
под крыльями. Так лучше стекает жир.
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
Грудку утки не переворачивайте.
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением приготовления смазать ее маслом, подсоленной водой или апельсиновым соком.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ $ Режим для пиццы
установки
Вид на­грева
Температура, °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Цыпленок
Цыпленок 1 кг Открытая посуда 1 7 200-220 - 60-70 Цыпленок 1 кг Закрытая посуда 1 7 230-250 360 25-35 Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 2 ( 3* - 15-20
(приготовление на гриле) Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 1 7 190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле) Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 2 7 220-230 - 30-35
250 г Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 1 7 190-210 360 20-30
по 250 г Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2 $ 200-220 - 10-20
замороженные Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 1 7 190-210 360 15-20
замороженные, 250 г Пулярка, 1,5 кг Открытая посуда 1 7 200-220 - 70-90 Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 1 7 200-220 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Открытая посуда 1 7 180-200 - 90-110 Утка, 2 кг Универсальный противень 1 7 170-190 180 60-80 Утиная грудка, по 300 г Решетка 2 7 230-250 - 17-20 Гусь, 3 кг Открытая посуда 1 7 160-170 - 120-150 Гусь, 3 кг Открытая посуда 1 7 170-190 180 80-90 Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2 7 210-230 - 40-50 Гусиные окорочка, по 350 г Универсальный противень 1 < 170-190 180 60-80
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Открытая посуда 1 7 180-190 - 70-90 Молодая индейка, 2,5 кг Закрытая посуда 1 7 210-230 360 45-50 Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 1 % 240-260 - 80-100 Верхняя часть окорока индейки, на
Открытая посуда 1 7 180-200 - 80-100
кости, 1 кг Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 1 7 210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
Мясо
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления мяса. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Жарка и тушение
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на него полоски сала.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если продукт во время жарки переворачивается, следите, чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
Когда жареный продукт уже готов, он должен оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По желанию, можно завернуть жареное блюдо в алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для выдерживания в заданное время приготовления не входит.
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарение на решётке
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до хрустящей корочки.
В зависимости от размеров и вида мяса в универсальный противень следует налить до ^ л воды. Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется меньше дыма, и духовой
шкаф
остается чистым. Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на указанной высоте. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки на один уровень ниже.
Жарка и тушение в посуде
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом случае жареные продукты проще вынимать из духового шкафа
и можно прямо в посуду добавлять соус.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда для данного духового шкафа.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.
К постному мясу
добавляйте немного жидкости. В
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл. на ^ см.
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо готовится в эмалированном или темном металлическом жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в стеклянной посуде.
В процессе жарки жидкость в
посуде испаряется. При
необходимости жидкость можно осторожно доливать. Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Мясо готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.
Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.
Открытая посуда
Для жарки
мяса лучше всего использовать высокую форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Устанавливайте посуду на решетку.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть минимум
3 см. Мясо может приподняться.
При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.
Для тушения мяса его, при необходимости, следует предварительно поджарить. Для образования соуса при
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные приправы. Дно
посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру.
Жарение в комбинированном режиме с использованием микроволн
Определенные блюда
можно готовить в комбинированном режиме с использованием микроволн. При таком варианте время приготовления существенно сокращается.
В отличие от обычного режима, время приготовления при жарении в комбинированном режиме с использованием микроволн зависит от общего веса.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице настроек, то вам поможет следующее
правило: двойное количество требует практически двойного времени приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную для микроволновой печи. Формы для выпечки из металла или «римский горшок» предназначены только для жарения без микроволн. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 21
Внимание!
Если вы используете рукав для жарки, то
не закрывайте его металлическими зажимами. Используйте кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте металлические шпажки. Они могут привести к образованию искр.
Приготовление на гриле
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце духовки.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и
изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир собирается в нем.
Берите, по возможности, одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо получится сухим.
Солите готовящиеся на гриле продукты только после приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально. Насколько часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Термометр для жаркого
Благодаря термометру для жаркого можно точно выдерживать температуру приготовления. Прочитайте важные указания по применению термометра для жаркого в соответствующей главе. Там содержатся указания по использованию термометра для жаркого, по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
для жаркого" на страница 23
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
многих блюд из мяса. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Значения, приведенные в таблице, действительны при установке мяса в холодный духовой шкаф при температуре хранения в холодильнике.
Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски большей массы, применяйте в каждом случае более
низкую температуру. Если порционных кусков несколько, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого массивного
из них. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера.
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем ниже температура и больше времени на приготовление.
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по истечении от ^ до Z указанного для приготовления времени.
Если хотите готовить по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие
блюда из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на гриле в приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температура, °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 1 7 180-200 - 120-130
шейная часть, 1,5 кг Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 1 7 180-200 180 40-50
шейная часть, 1,5 кг Жаркое из свинины с кожей напр.,
Открытая посуда 1 7 190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 1 7 220-230 - 70-80 Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 1 7 210-230 90 50-60 Свиная вырезка, 400 г Решетка 2 7 220-230 - 20-25 Копченая грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 1 7 210-220 - 60-80
(добавить немного воды) Копченая грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 1 Ý - 360 40-50 Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 3 ( 2 - 16-20 Медальоны из свинины, толщина
Решетка 3 ( 3* - 8-12
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Открытая посуда 1 7 210-220 - 40-50
ное, 1 кг Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 1 % 180-200 90 30-40
ное, 1 кг Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 1 7 200-220 - 130-140
1,5 кг
* предварительный разогрев ** не переворачивать *** Подставить универсальный противень на уровень 1 **** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Ростбиф, среднепрожаренный 1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный 1,5 кг
Стейк, толщина 3 см, среднепрожа­ренный
Гамбургер высотой 3-4 см**** Решетка 2 ( 3 - 20-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1 7 160-170 - 100-120 Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 1 < 200-210 90 70-80 Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1 % 200-210 - 100-110 Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1 7 180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро­жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро­жаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1 7 180-190 - 40-50 Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1 7 190-210 90 30-40 Баранья котлета*** Решетка 2 ( 3 - 12-18
Открытая посуда 1 7 220-230 - 60-70
Открытая посуда 1 % 240-260 180 30-40
Решетка 2 ( 3 - 15-20
Открытая посуда 1 7 170-190 - 50-70
Закрытая посуда 1 % 180-200 90 50-60
Вид на­грева
Температура, °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Колбаски
Колбаски Решетка 2 ( 3 - 10-20
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1 7 170-180 - 70-80 Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1 7 170-190 360 30-40
* предварительный разогрев ** не переворачивать *** Подставить универсальный противень на уровень 1 **** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Рекомендации по жарению, тушению и приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка местами подгорела и/или жаркое слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
Жаркое получилось хорошо, а соус подгорел.
Жаркое получилось хорошо, но соус слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
Приготовленные на гриле блюда слишком сухие.
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите, если нужно, время приготовления.
ления на гриле. В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
сти. В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
ности только в микроволновом режиме. Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рыба
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления рыбы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.
Целую рыбу переворачивать нет необходимости. Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный картофель или небольшая стойкая к условиям духовки емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
готовности рыбы можно судить по спинным
О плавникам, которые должны в этом случае немного разойтись.
Жарение и приготовление на гриле на решетке
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже.
В зависимости универсальный противень следует налить до ^ л воды. В него будет собираться стекающая жидкость. Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце духовки.
Берите, по возможности, одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба получится сухой.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально. Насколько часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в собственном соку
Применяйте только ту посуду, которая подходит для приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда для данного духового шкафа.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка лопнуть.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Рыба готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.
Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.
от размеров и вида рыбы в
влажная или холодная, стекло может
Открытая посуда
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
использовать высокую форму. Установите форму на решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Устанавливайте посуду на решетку.
Для приготовления в собственному соку добавьте в посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
лимонного сока или уксуса. При открытии крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со
стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
Тушение с использованием микроволн
Вы можете тушить рыбу также с использованием микроволн.
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой или специальной пленкой для микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 21
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется, и вы можете экономно использовать соль и приправы. Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды или лимонного сока.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде, пригодной для микроволновой печи, они приготовятся быстрее и
равномернее.
Термометр для жаркого
Благодаря термометру для жаркого можно точно выдерживать температуру приготовления. Прочитайте важные указания по применению термометра для жаркого в соответствующей главе. Там содержатся указания по использованию термометра для жаркого, по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
для жаркого" на страница 23
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
разных рыбных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Попробуйте сначала с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Значения, приведенные в таблице, действительны при установке рыбы в холодный духовой шкаф при температуре хранения в
холодильнике. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей массой, применяйте в каждом случае более низкую
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. температуру. Если рыбин несколько, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть приблизительно одинакового размера.
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже температура и больше времени на приготовление.
Переворачивайте рыбу, которая не находится в положении плавания, после прибл. от ^ до Z указанного времени ее приготовления.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ $ Режим для пиццы
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Открытая посуда 1 7 170-190 - 20-30
напр., форель Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решетка 2 ( 2 90 15-20
напр., форель Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 1 Ý - 600 3
напр., форель
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 1 7 170-190 - 30-40
напр., лосось Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 1 Ý - 600 10
напр., лосось
Вид на­грева
вы получите оптимальный
Температура, °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
360 2-7
360 10-15
Продол­житель­ность, мин.
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решетка 2 ( 1* - 15-25
гриле Рыбное филе без панировки, туше-
ное, 400 г
Закрытая посуда 1 Ý - 600 4
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решетка 2 ( 3 - 18-22
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1 Ý - 600 5
360 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1 $ 210-230 - 25-40 Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 1 Ý - 600 10-15 Рыбное филе, запеченное Решетка 2 7 220-240 - 35-45 Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 1 * 3 360 15-20 Рыбные палочки*** Противень 1 $ 220-240 - 10-20
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 1 Ý - 360 20-25
* предварительный разогрев ** Подставить универсальный противень на уровень 1 *** Время от времени переворачивать
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Овощи и гарниры
Здесь представлена информация по приготовлению овощей на гриле, картофеля и замороженных продуктов из картофеля.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию.
Приготовление в комбинированном режиме с использованием микроволн
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с использованием микроволн, используйте всегда закрытую посуду, пригодную Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды, возьмите тарелку или специальную пленку для микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в посуде, по возможности, плоско.
При варке крупы образуется много пены. Для крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую посуду с крышкой.
Оригинальный вкус блюда в значительной степени сохраняется. Поэтому вы можете экономно использовать соль и приправы.
Если вы не находите указаний по настройке для подготовленного вами количества продуктов продлите или сократите время приготовления по следующему правилу: двойное количество двойного времени приготовления.
В процессе приготовления перемешайте или переверните блюда два-три раза. После разогревания блюд дайте им постоять еще две-три минуты для выравнивания температуры.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно разогреться и при использовании только микроволнового режима.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Приготовление на
одном уровне
Учитывайте данные из таблицы.
для микроволновой печи.
всех
требует практически
Приготовление на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно вставленные листы не должны быть одновременно готовыми.
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Противень: уровень 1
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества и свойств кулинарных продуктов. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
повыше. Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При предварительном подогреве заданное время приготовления сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ 7 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ $ Режим для пиццы
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температура в °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность в мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 1 Ý - 600 8-12 Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 1 Ý - 600 12-17
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 1 Ý - 600 13-18 Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 1 Ý - 600 10-14 Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 1 Ý - 600 15-20
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 3 ( 3 - 10-15
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Картофель
Запечённый картофель, половин­ками
Запечённый картофель, половин­ками, 1 кг
Картофель в мундире, целиком, 250 г*
Отварной картофель, четвертин­ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель (время от вре­мени переворачивать)
Картофельные зразы, с начинкой (время от времени переворачи­вать)
Крокеты Противень 1 % 200-220 - 15-25 Картофель фри (время от времени
переворачивать) Картофель фри, 500 г Универсальный противень 1 7 250-270 180 15-20 Картофель фри, 2 уровня (время от
времени переворачивать)
Универсальный противень 1 < 160-180 - 45-60
Универсальный противень 1 7 200-220 360 15-20
Закрытая посуда 1 Ý - 600 10-13
Закрытая посуда 1 Ý - 600 13-17
Универсальный противень 2 $ 200-220 - 20-30
Универсальный противень 2 $ 190-210 - 15-25
Противень 1 $ 190-210 - 20-30
Универсальный противень + проти­вень для выпечки
3+1 < 200-220 - 30-40
Вид на­грева
Температура в °C / режим гриля
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность в мин.
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл воды
Неполированный рис, 250 г + 650 мл воды
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 1 Ý - 600 12-14
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 1 Ý - 600 6-8 Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
воды
Полента/кукурузная крупа, 125 г + 500 мл воды*
Перловая крупа, 250 г + 750 мл воды
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 1 Ý - 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
Закрытая посуда 1 Ý - 600 7-9
180 13-16
Закрытая посуда 1 Ý - 600 11-13
180 25-30
180 22-27
Закрытая посуда 1 Ý - 600 8-10
180 10-15
Закрытая посуда 1 Ý - 600 6-8
180 4-7
Закрытая посуда 1 Ý - 600 11-13
180 25-30
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Десерт
При помощи своей духовки вы можете легко приготовить йогурт и различные десерты.
Для приготовления в микроволновом режиме всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную для микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
на страница 21
Если вы ставите посуду на решетку, то установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки
Приготовление йогурта
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа. Духовой шкаф должен быть пустой.
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
5. После приготовления поставить йогурт для
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для микроволновой печи. Выполните установки, как это указано в таблице.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте. Повторите процесс два-три раза.
и изгибом вниз.
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
40 °C.
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть до 40 °C.
холодильника).
пищевой пленкой.
и готовить, как указано.
охлаждения в холодильник.
Приготовление молочного риса
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
молока.
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
4. Как только молоко поднимется, хорошо
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как указано в таблице. Во время продолжения приготовления несколько раз перемешайте.
Компот
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для микроволновой печи и добавьте примерно одну столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните настройки, как
указано в таблице.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
Попкорн для приготовления в микроволновом режиме
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
Положите упаковку с попкорном маркированной стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это указано в таблице. В
зависимости от продукта и его количества может потребоваться корректировка времени.
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от попкорна через 1 ^ минуту и встряхните. После приготовления протрите духовой шкаф.
:Предупреждение – Опасность ожога!
Герметично запаянная упаковка при нагревании может лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке. Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.
Рекомендуемые параметры установки
Используемые виды нагрева
■ % Верхний/нижний жар
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-киВид на-
грева
Температу­ра в °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность в мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 1 Ý - 600 5-8
пудинга* Йогурт Порционные формы Дно рабочей
% 40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл молока*
Закрытая посуда 1 Ý - 600 10
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 1 Ý - 600 9-12 Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 1 Ý - 600 4-6 микроволновом режиме, 1 упа­ковка весом 100 г**
* в процессе приготовления перемешать один-два раза ** положите закрытую упаковку в посуду
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Экономия энергии с использованием экономичных режимов нагрева (Есо).
Можно экономить энергию, используя энергетически эффективные виды нагрева горячим воздухом в экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом в экономичном режиме Есо.
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру. Только тогда действует энергетическая оптимизация. Держите дверцы духовки в процессе приготовления закрытыми.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный
противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки и посуда
Лучше всего подходят металлические темные формы для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35 процентов энергии.
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
алюминиевого литья подходит лучше. Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама выпечка подрумянивается неравномерно.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендуемые параметры установки
Здесь приведена информация для приготовления различных блюд. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае пироги и выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не пропекутся.
Используемые виды нагрева
■ . Горячий воздух Eco
■ # Верхний/нижний жар Eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Продол­житель­ность в мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1 . 140-160 60-80 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1 . 140-160 20-40 Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1 . 150-170 20-30 Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1 . 160-170 25-35 Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1 . 150-160 50-60 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1 # 150-160 65-75
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1 . 160-180 20-40 Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1 . 170-180 25-35 Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1 # 150-160 35-45 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1 # 150-170 20-35
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2 . 160-180 15-30 Маленькие кексы Противень 1 . 150-160 25-35 Выпечка из слоёного теста Противень 2 . 170-190 25-50 Выпечка из заварного теста Противень 1 . 200-220 35-45 Мелкое печенье Противень 2 . 140-160 15-30 Фигурное печенье Противень 2 . 140-150 25-40 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1 # 150-160 30-40
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Продол­житель­ность в мин.
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 1 # 200-210 35-45 Лаваш Универсальный противень 1 # 250-270 15-20 Булочки сладкие, свежие Противень 1 # 170-190 15-20 Булочки, свежие Противень 1 # 180-200 25-35
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 1 # 180-190 120-140
часть, 1,5 кг Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1 # 200-220 140-160 Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1 # 170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1 # 190-210 25-35 Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 1 # 190-210 45-55 Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 1 # 190-210 15-35
Акриламид в продуктах питания
Акриламид образуется, прежде всего, при высокотемпературной обработке в продуктах из
зерновых и картофеля, например, в картофельных чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Щадящее приготовление – это медленное приготовление при низкой температуре. Поэтому оно также называется низкотемпературным приготовлением.
Щадящее приготовление идеальное для всех деликатесных порций (например, нежные порции говядины, телятины, свинины, баранины или птицы), которые должны быть приготовлены до розового цвета
удалите приготовлении нежных блюд жир придает сильный специфический привкус. Можно также использовать пряное или маринованное мясо. Не используйте размороженное мясо.
После приготовления нежного мясо его можно сразу же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости. Благодаря особенной методике приготовления мясо выглядит розовым, но оно не сырое или слабо приготовленное.
сухожилия и жирную обрезь. При
или до определенной кондиции. Мясо остается очень сочным, нежным и мягким.
Преимущество: большая свобода
действий при планировании меню, ведь при приготовлении нежного мяса можно без проблем выдерживать его в теплом состоянии. В процессе приготовления мясо нет необходимости переворачивать. Для поддержания однородного климата в духовке держите ее дверцы в процессе приготовления закрытыми.
Используйте только свежее и безупречное в гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
нагрева с целью щадящего приготовления недопустима.
Посуда
Используйте плоскую посуду, например, фарфоровые или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
1.
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях относительно щадящего приготовления в приложении к таблицам установок.
Данная духовка отличается функцией нагрева в режиме щадящего приготовления. Запускайте этот режим только тогда, когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте духовому шкафу прогреться вместе с посудой в течение около 10 минут.
На протяжении длительного времени прожарить мясо
плите на сильном огне со всех сторон, даже по
на краям. Сразу же переложить в предварительно
Блюдо Посуда Уровень
нагретую посуду. Посуду с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до состояния нежной готовности.
Рекомендуемые параметры установки
Температура и длительность щадящего приготовления зависят от размеров, толщины и качества мяса. Поэтому заданы диапазоны установок.
Использованный
■ . Щадящее приготовление
установки
вид нагрева:
Вид на­грева
Длитель­ность обжа­ривания в мин.
Температу­ра в °C
Продол­житель­ность в мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 1 . 6-8 90* 45-60 Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 1 . 5-7 90* 45-60 Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 1 . 8-10 90* 120-150
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 1 . 8-10 85* 210-240
5-6 см, 1,5 кг Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 1 . 6-8 85* 60-90 Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 1 . 5-7 85* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 1 . 8-10 85* 240-300
ной 6-7 см, 1,5 кг Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 1 . 4-6 85* 120-180 Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 1 . 6-8 85* 210-270 Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 1 . 5-7 85* 60-120
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 1 . 8-10 85* 180-240
1,5 кг Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 1 . 8-10 85* 240-300
15 см, 1,5 кг Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 1 . 5-7 85* 150-210 Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 1 . 5-7 85* 90-120
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 1 . 5-7 85* 45-75
200 г Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 1 . 6-8 85* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя­ния мясо не такое горячее, как под-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя­чего соуса.
жаренное обычным способом.
58
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Сушка
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 2
■ 2 решетки: уровень 3+1
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить фрукты, овощи и коренья. При этом способе консервации происходит концентрация ароматических веществ в результате удаления влаги.
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и коренья, и тщательно их промывайте. Выложите решетку бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Дайте фруктам
стечь и подсохнуть.
При необходимости, нарежьте их дольками одинакового размера и толщины. Разложите неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы, разложенные на решетке, не лежали друг на друге.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
и равномерно распределите их на решетке.
стечь Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Блюдо Принадлежности Уровень
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги сразу после сушки.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны установки для сушки различных продуктов питания. Температура и длительность зависят от вида, влажности, спелости и толщины продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее сушится продукт, тем выше степень его
консервации. Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт. Поэтому заданы диапазоны установок.
Если хотите сушить другие продукты питания, ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
Использованный вид нагрева:
■ & Сушка
установки
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Время приготов­ления в часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки - & 80 4-7
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки - & 80 8-10 Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки - & 80 4-7
рованная Грибы, ломтиками 1-2 решетки - & 60 6-9 Зелень, почищенная 1-2 решетки - & 60 2-4
Консервирование
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и овощи.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Банки с неправильно законсервированными продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям по консервированию.
Стеклянные банки
Используйте только чистые и неповрежденные стеклянные консервные банки. Используйте только теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
В ходе одного процесса консервирования используйте только стеклянные консервные банки одного размера с одинаковым позволяет одновременно вместить максимум шесть стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^ литра. Не используйте банок большего размера и большей высоты. Можно накрыть крышками.
В процессе консервирования прикасаться к стеклянным консервным банкам в духовом шкафу нельзя.
продуктом питания. Духовой шкаф
Подготовить фрукты и овощи.
Используйте только не порченные фрукты и овощи
.
Основательно промойте их. Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
кожуры, выньте сердцевины, измельчите и заполните стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже края.
Фрукты
Залить фрукты в стеклянных консервных банках горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1­литровую банку). На один литр воды:
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
Овощи
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей кипяченой водой.
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На каждую банку положить влажное резиновое кольцо и крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить на универсальный противень так, чтобы они не соприкасались. Налить в универсальный противень 500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
указано в таблице.
59
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Завершение консервации
Фрукты
Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. Выключить духовку, как только вода в стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки из духового шкафа по истечении времени последующего прогревания.
Овощи
Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. Как только вода в стеклянных консервных банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как указано в таблице. По истечении этого времени выключите духовку и дайте еще дополнительно несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Выньте после консервации банки из духового шкафа и поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
холодное или влажное основание, они могут лопнуть. Укройте сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки остынут.
Рекомендуемые параметры установки
Заданное в таблице установок время является ориентировочным для консервирования фруктов и овощей. На него влияет температура окружающего воздуха, количество банок, количество, теплота и свойства содержимого банок. Данные относятся к однолитровым круглым банкам. Прежде чем переключать или выключать духовку, проверьте, что маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается через 30–60 минут.
Использованный вид нагрева:
■ < 4D- горячий воздух
Блюдо Посуда Уровень
установки
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
Семечковые, напр., яблоки, клуб­ника
Литровые банки для консервирова­ния
1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40
стеклянные консервные банки, защищая их от
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Продолжительность в мин.
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
- Дополнительное прогревание:
30
- Дополнительное прогревание:
35
- Дополнительное прогревание:
25
Подъём теста
С помощью вашего прибора тесто поднимется значительно быстрее, чем при комнатной температуре. Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар». Запускайте режим только после полного остывания рабочей камеры.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте данные в таблице установок для первой и второй расстойки (расстойка самого теста и заготовок для выпечки).
Расстойка теста
Выполните настройки, как указано в таблице, и нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.
Во время процесса брожения дверцу духовки не
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
открывать, так как уходит влага. Накройте тесто влажным полотенцем.
Расстойка заготовок для выпечки
Установите выпечку на указанный в таблице уровень. Если вы хотите предварительно разогреть прибор,
поставьте тесто
для расстойки за пределами прибора в
тёплое место.
Рекомендуемые параметры установки
Температура и время брожения зависят от вида и состава теста. Поэтому значения, приведённые в таблице, являются ориентировочными.
Использованный вид нагрева:
■ % Верхний/нижний жар
установки
Вид на­грева
Температу­ра в °C
Продолжи­тельность в мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 1 % 35-40 25-30
Противень 1 % 35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 1 % 35-40 20-40
Противень 1 % 35-40 15-25
60
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Размораживание
Для размораживания замороженных фруктов, овощей, птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте микроволновой режим.
Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в пригодную для микроволновой печи посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 21
Установите решетку рельефной маркировкой “Microwave” к дверце духовки и изгибом
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию.
вниз.
Рекомендация: Замороженные плоские или
порционные куски размораживаются быстрее, чем замороженные блоком.
В процессе размораживания один-два раза переверните или перемешайте блюдо. Большие куски нужно переворачивать несколько раз. В процессе размораживания разделите блюдо на части, и по мере размораживания вынимайте шкафа.
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в выключенной духовке для выравнивания температуры.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице настроек, то вам поможет следующее правило: двойное количество требует практически двойного времени
Рекомендуемые параметры установки
Время, указанное в таблице, является ориентировочным. Оно зависит от качества, температуры замораживания (-18°C) и свойств
приготовления.
Использованный вид нагрева:
■ Ý Микроволны
продуктов. В таблице указаны интервалы времени. Сначала установите самое короткое время, а затем, при необходимости, увеличьте его. Размораживание лучше производить в несколько этапов. В таблице они приводятся один под другим.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
готовые куски из духового
Вид на­грева
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность в мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 1 Ý 180 3
90 10-15
Булочки Решётка 1 Ý 180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 1 Ý 180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г* Открытая посуда 1 Ý 180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 1 Ý 180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 1 Ý 180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 1 Ý 180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое мясо) 800 г*
Мясо, куском, например, жаркое (сырое мясо) 1 кг*
Мясо, куском, например, жаркое (сырое мясо) 1,5 кг*
Мясо, кусочками или ломтиками, например, гуляш (сырое мясо), 500 г*
Открытая посуда 1 Ý 180 15
90 10-15
Открытая посуда 1 Ý 180 15
90 20-30
Открытая посуда 1 Ý 180 15
90 25-35
Открытая посуда 1 Ý 180 8
90 5-10
* По истечении половины времени перевернуть
61
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 1 Ý 90 8-15 Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 1 Ý 180 5
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 1 Ý 180 10
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 1 Ý 180 3
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 1 Ý 180 5
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 1 Ý 180 5-10 Овощи, 600 г Открытая посуда 1 Ý 180 10
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 1 Ý 90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Вид на­грева
Мощность микроволн, Вт
90 10-15
90 15-20
90 10-15
90 10-15
90 8-13
Продол­житель­ность в мин.
Разогревание блюд с использованием микроволн
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда или же разморозить и разогреть в один прием.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде, пригодной для микроволновой печи, блюдо разогревается быстрее и равномернее. Различные компоненты блюда могут разогреваться неодинаково быстро.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить полуфабрикаты по блюду слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на друга.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь оптимальной степени готовности. Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды, возьмите тарелку или специальную пленку для микроволновой печи.
В процессе приготовления перемешайте или переверните блюда два-три раза. После блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для выравнивания температуры.
Если вы разогреваете детское питание, ставте бутылочки без сосок или крышек на решетку. После разогревания хорошо встряхните или перемешайте содержимое и обязательно проверьте температуру.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно разогреться и при использовании только микроволнового режима
как можно более тонким
разогревания
.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице настроек, то вам поможет следующее правило: двойное количество требует практически двойного времени приготовления.
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
При нагревании жидкости возможна задержка закипания. В этом случае температура закипания достигается без образования в жидкости характерных пузырьков. Даже при незначительном сотрясении ёмкости горячая жидкость может внезапно начать сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать задержки закипания.
Внимание!
Искрение: следите за ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
тем, чтобы металл, например,
62
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
В таблице вы найдете значения настройки для различных напитков и блюд для разогревания их в микроволновом режиме. Указанные значения времени являются ориентировочным. Они зависят от посуды, температуры, качества и свойств продуктов. В таблице указаны интервалы времени. Сначала установите самое короткое время, а затем, при необходимости, увеличьте его.
Значения,
приведённые в таблице, действительны при
Если для вашего блюда не указаны значения, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно достичь оптимальной степени готовности и сэкономить энергию.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Использованный вид нагрева:
■ Ý Микроволны
установке блюда в холодный духовой шкаф.
Блюдо Посуда Уровень
установки
Вид на­грева
Мощность микроволн, Вт
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1 Ý 1000 1-3 400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1 Ý 1000 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 1 Ý 360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 1 Ý 600 3-8
Продол­житель­ность в мин.
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 1 Ý 600 8-12 Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 1 Ý 600 11-16
ком, 450 г
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1 Ý 600 4-8 Суп, густой суп, 400 мл Закрытая посуда 1 Ý 600 5-7 Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 1 Ý 600 5-10
картофель, рис Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 1 Ý 600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1 Ý 600 11-15 Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 1 Ý 1000 2-4 Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 1 Ý 600 7-10
клецки, картофель, рис Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 1 Ý 600 11-15
ная запеканка
Подогрев
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в режиме подогрева. Так устраняется образование конденсата, и нет необходимости вытирать духовой шкаф.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в процессе содержания в тепле могут продолжить брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
63
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования духовых шкафов.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать с верхним/нижним нагревом на одном уровне. Используйте вместо решетки универсальный противень и поставьте на него разъемные формы.
Бисквит на
воде
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные формы на решетках одна над другой.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Указания
Выпекание
Выложенная одновременно на листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные разъемные формы ставить со смещением относительно друг друга.
■ Установочные значения действительны для
установки в холодный духовой шкаф.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без быстрого нагрева.
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ $ Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Температу­ра, °C
Продол­житель­ность, мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 1 % 150-160* 20-30 Фигурное печенье Противень 1 < 140-150* 25-35 Маленькие кексы Противень 1 % 160* 25-35 Маленькие кексы Противень 1 < 150* 20-30 Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1 < 140* 30-40
выпечки Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 % 160-170** 25-35 Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 < 160-170** 30-45 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 & 170-180 65-90 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 $ 170-180 60-80
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева ** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на­грева
Режим рабо­ты гри­ля
Продол­житель­ность в мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты Решётка 3 ( 3 3-6 Бифбургер, 12 шт.* Решётка 2 ( 3 20-30
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
64
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Приготовление с использованием микроволн
Для приготовления в микроволновом режиме всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную для микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде, пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
на страница 21
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Если вы ставите посуду на решетку, то установите решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ 7 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
установки
Вид на­грева
Температу­ра, °C
Мощность микроволн, Вт
Продол­житель­ность, мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 1 Ý - 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 1 Ý - 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 1 Ý - 600 7-9 Мясной рулет Открытая посуда 1 Ý - 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 1 7 150-170 360 25-30 Пирог Открытая посуда 1 < 190-210 180 12-18 Цыпленок* Открытая посуда 1 7 180-200 360 25-35
* перевернуть по истечении 2/3 обще-
го времени приготовления
65
6
3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)
$BSM8FSZ4USBF .ßODIFO
XXXCPTDIIPNFDPN
(&3."/:
*9001075769*
9001075769
951130
Loading...
Buy Points How it Works FAQ Contact Us Questions and Suggestions Privacy Policy Cookie Policy Terms of Use