Bork X780 User Manual [ru]

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ХЛЕБОПЕЧЬ
X780

ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ

17 АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ

Позволяют готовить самые разнообразные виды хлеба: традиционный,
ржаной, французский, цельнозерновой, сладкий, без глютена, дрожжевой
и другие. Режимы медленного приготовления увеличивают время расстойки
и подъема теста, гарантируют более качественное пропекание и более
правильную форму. Благодаря программе «Домашний хлеб» можно
фантазировать и делать эксклюзивную выпечку по собственному рецепту.

3 ВАРИАНТА ВЕСА ГОТОВОЙ ВЫПЕЧКИ
И 3 ЦВЕТА КОРОЧКИ

Для того чтобы хлеб всегда был свежим, необходимо учитывать, сколько
хлеба вы планируете выпекать. Хлебопечь позволяет варьировать вес
готовый выпечки в зависимости от потребностей: 500, 750 и 900 г.

ИНФОРМАТИВНЫЙ LCD-ДИСПЛЕЙ
И ГОЛОСОВЫЕ ПОДСКАЗКИ

Отражает текущие процессы работы хлебопечи: режим, информационные
сообщения и другое. Поддерживает 2 языка (русский и английский),
3 цветовых решения. Голосовые подсказки помогут вам выбрать режим,
сориентируют в процессе приготовления и сообщат, когда выпечка готова.

2 3

2 3

ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ

2 ДИСПЕНСЕРА —
ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
И ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ

Для дополнительного удобства в хлебопечь встроены два диспенсера,
с помощью которых устройство автоматически загружает в тесто дрожжи
и дополнительные ингредиенты (изюм, орехи, сухофрукты, шоколадную
крошку).

2 ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Для гастрономических экспериментов не должно быть границ. Хлебопечь
оснащена 2 формами для выпечки, которые позволяют готовить не только
хлеб традиционной формы, но и настоящие куличи, круглые и пышные.
Удобные силиконовые ручки форм в процессе выпекания не нагреваются
и позволяют выдерживать высокие температуры внутри камеры.

ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ

Функция отложенного старта (до 15 часов) позволяет приготовить выпечку
точно ко времени и насладиться горячим ароматным хлебом на завтрак,
обед и ужин, не теряя ни минуты драгоценного времени.

4 5

4 5

УСТРОЙСТВОУСТРОЙСТВО

Кнопка возврата на 1 шаг / для входа в раздел Настройки

Регулятор

LCD-дисплей

Кнопка подтверждения

Кнопка запуска/паузы/отмены

Диспенсер для фруктов и орехов /

Диспенсер для дрожжей

Смотровое окно

Кнопка для открывания крышки

Панель управления

Вентиляционные отверстия

Прорезиненные ножки

Крышка

6 7

ЭКСПЛУАТАЦИЯУСТРОЙСТВО

ОСНОВНОЙ РЕЖИМ

Данный режим подходит для выпекания белого
хлеба и хлеба с зерновыми добавками, где
основным ингредиентом является белая мука.

РЖАНОЙ ХЛЕБ

Режим адаптирован для приготовления ржаного
хлеба.

ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА

Режим оптимально подходит для выпекания
твердых и несладких сортов хлеба с пористой

Мерный стакан Мерная ложкаЛопасть для тестаЛопасть для джемаФормы для выпечки — 2 шт.

8 9

структурой и хрустящей корочкой.

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

Для изготовления цельнозернового хлеба
используется неочищенное зерно. В муке
из такого зерна сохраняются все составляющие,
которые полезны для организма. В оболочке
зерна содержатся клетчатка, витамины B и E,
минералы и микроэлементы, белки. В отличие
от белой муки, которая содержит внутреннюю
часть зерна, цельнозерновая мука считается
более полезной. С помощью данного режима
можно приготовить не только вкусный, но и очень
полезный хлеб для всей семьи.

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Специальный режим, который адаптирован
для рецептов сладкого хлеба с повышенным
содержанием сахара и жиров. Рекомендовано
использовать в данном режиме светлую
и среднюю степень корочки.

БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА

Этот режим позволяет сократить время
приготовления хлеба и используется в тех
случаях, когда требуется ускоренный процесс
выпекания.

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Режим позволяет приготовить хлеб
без глютена, который предназначен для людей,
не переносящих клейковины, присутствующей
во многих злаках: пшеница, ячмень, рожь, овес.

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Режим позволяет адаптировать свои рецепты,
изменив время каждого цикла.

ТЕСТО

Режим используется только для замешивания
и подъема любого дрожжевого теста, например
теста для пирогов.

ТЕСТО ДЛЯ ПАСТЫ

Режим используется для замешивания
бездрожжевого теста, например теста
для пельменей, лапши.

ДЖЕМ

С помощью этого режима можно приготовить
вкусные натуральные фруктовые или ягодные
джемы, соусы.

ВЫПЕКАНИЕ

Режим идеально подходит для выпекания
и подогрева готового хлеба.

РЕЖИМЫ МЕДЛЕННОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Режимы медленного приготовления увеличивают
время расстойки и подъема теста, гарантируют
более качественное пропекание и более
правильную форму.

Основной режим — медленное приготовление

Ржаной хлеб — медленное приготовление

Французская выпечка — медленное
приготовление

Цельнозерновой хлеб — медленное
приготовление

Сладкая выпечка — медленное приготовление

Режим Корочка Время

500 г 750 г 900 г

Основной режим Светлая 3:05 3:10 3:15

Средняя 3:10 3:15 3:20

Темная 3:15 3:20 3:25

Основной
режим — Медленное
приготовление

Ржаной хлеб Светлая 3:30 3:35 3:40

Светлая 4:05 4:10 4:15

Средняя 4:10 4:15 4:20

Темная 4:15 4:20 4:25

Средняя 3:35 3:40 3:45

Темная 3:40 3:45 3:50

Режим Корочка Время

500 г 750 г 900 г

Ржаной
хлеб — Медленное
приготовление

Французская выпечка Светлая 3:30 3:35 3:40

Французская
выпечка — Медленное
приготовление

Светлая 4:20 4:25 4:30

Средняя 4:25 4:30 4:35

Темная 4:30 4:35 4:40

Средняя 3:35 3:40 3:45

Темная 3:40 3:45 3:50

Светлая 4:30 4:35 4:40

Средняя 4:35 4:40 4:45

Темная 4:40 4:45 4:50

10 11

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

Режим Корочка Время

500 г 750 г 900 г

Цельнозерновой хлеб Светлая 3:30 3:35 3:40

Средняя 3:35 3:40 3:45

Темная 3:40 3:45 3:50

Цельнозерновой
хлеб — Медленное
приготовление

Сладкая выпечка Светлая 3:05 3:10 3:15

Светлая 4:20 4:25 4:30

Средняя 4:25 4:30 4:35

Темная 4:30 4:35 4:40

Средняя 3:10 3:15 3:20

Темная 3:15 3:20 3:25

Режим Корочка Время

500 г 750 г 900 г

Сладкая
выпечка — Медленное
приготовление

Быстрая выпечка 1:30 (750 г)

Хлеб без глютена Средняя 2:45 (750 г)

Светлая 3:45 3:50 3:55

Средняя 3:50 3:55 4:00

Тёмная 3:55 4:00 4:05

Режим Корочка Время

Домашний хлеб Время нагрева (0—0:20)

Замес (0—0:30)
Расстойка (0—0:30)
Замес (0—0:30)
Подъем (0—1:30)
Выпекание (0—1:30)
Подогрев (0—1:00)

Тесто (дрож.) 1:30 (0:30 Замес / 1:00 Подъем)

Тесто для пасты 0:25

Джем 1:00 (0:15 Замес / 0:45 Выпекание)

Выпекание 0:10—1:30

12 13

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

• Перед эксплуатацией устройства убедитесь
в соответствии местной питающей сети
параметрам изделия.

• Подключите хлебопечь к электросети.

• Установите форму для выпечки хлеба

в хлебопечь.

• Закрепите лопасть для замешивания теста
на вал двигателя.

• Для того чтобы тесто не прилипало к лопасти
во время замешивания, смажьте лопасть
подсолнечным или оливковым маслом.

• Положите необходимые ингредиенты в форму
для хлеба.

14 15

Количество ингредиентов смотрите
в прилагаемых рецептах.

• Закройте крышку.

• Установите необходимый режим работы.

ПРАВИЛА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К РОЗЕТКЕ

• Не прикасайтесь влажными руками к вилке
шнура питания.

• Подключайте устройство только к розетке
с заземлением (при отсутствии заземления,
выполненного в соответствии с местными
правилами, изготовитель (уполномоченное
изготовителем лицо) снимает с себя всякую
ответственность по возмещению ущерба).

• Извлекая вилку из розетки, не тяните за шнур;
беритесь только за вилку.

ВЫБОР РЕЖИМОВ

• С помощью регулятора установите раздел
выбора режимов и нажмите кнопку ОК.

• С помощью регулятора выберите нужный
режим.

• Для подтверждения нажмите кнопку ОК.
На дисплее отобразится выбранный режим.

ВЫБОР ВЕСА

• С помощью регулятора установите раздел
выбора веса и нажмите кнопку ОК.

• С помощью регулятора выберите необходимый
вес.

500 г → 750 г → 900 г

• Для подтверждения нажмите кнопку ОК.
На дисплее отобразится установленный вес.

ВЫБОР ЦВЕТА КОРОЧКИ

• С помощью регулятора выберите раздел
выбора цвета корочки и нажмите кнопку ОК.

• С помощью регулятора выберите цвет.

Светлая корочка → Средняя корочка → Темная
корочка

• Для подтверждения нажмите кнопку ОК.
На дисплее отобразится установленный цвет
корочки.

ПОДСВЕТКА КАМЕРЫ

• Для включения подсветки камеры в процессе
приготовления необходимо нажать кнопку ОК
или опустить / поднять регулятор. На дисплее
отобразятся текущие настройки.

Подсветка камеры включена в течение 10 секунд.

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

РЕЖИМ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• С помощью регулятора выберите режим
медленного приготовления. На дисплее начнет
мигать индикация

• Нажмите кнопку ОК. На дисплее отобразятся
индикации Активировать и Отключить.

Активировать — выбор режима медленного
приготовления.
Отключить — отключение режима медленного
приготовления.

• С помощью регулятора выберите
соответствующую индикацию.

• Для подтверждения нажмите кнопку ОК.

16 17

.

• Режим медленного приготовления
используется в следующих режимах:

– Основной режим
– Ржаной хлеб
– Французская выпечка
– Цельнозерновой хлеб
– Сладкая выпечка

ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА

Функция позволяет отложить начало приготовле­ния в зависимости от выбранного режима.

• С помощью регулятора выберите функцию
отложенного старта. На дисплее начнет мигать
индикация

.

• Чтобы зайти в меню установки времени
отложенного старта, нажмите кнопку ОК.

• С помощью регулятора выберите общее время
отложенного старта.

Общее время = время отложенного старта + время
приготовления (выбранного режима).
Диапазон установки общего времени —
до 15 часов.

• Нажмите кнопку ОК, на дисплее отобразится
общее время приготовления.

• Для запуска приготовления нажмите
кнопку

.

НАСТРОЙКИ

• Для входа в меню Настройки нажмите
и удерживайте в течение 3 секунд кнопку

Настройка языка

• С помощью регулятора установите раздел Язык
и нажмите кнопку ОК.

• Выберите язык и нажмите кнопку ОК.

– Английский
– Русский

Настройка цвета дисплея

• С помощью регулятора установите раздел Цвет

.

экрана и нажмите кнопкуОК.

• С помощью регулятора выберите желаемый
цвет дисплея и нажмите кнопку ОК.

– Палитра 1
– Палитра 2
– Палитра 3

Настройка звука

• С помощью регулятора установите раздел Звук
и нажмите кнопку ОК.

• С помощью регулятора выберите настройки
звука и нажмите кнопку ОК.

– Голос вкл.
– Голос выкл.
– Звук выкл.

РЕЖИМ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ

Если в течение 3 минут управление хлебопечи
не будет активировано, хлебопечь автоматически
переключится в энергосберегающий режим —
уменьшится яркость дисплея.

• Для выхода из режима энергосбережения
нажмите любую кнопку прибора.

ЧИСТКА И У ХОДЭКСПЛУАТА ЦИЯ

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• После окончания приготовления будьте
осторожны, камера хлебопечи сильно нагрета.

• Чтобы извлечь форму из хлебопечи, всегда
пользуйтесь рукавицами.

После завершения процесса выпекания
необходимо достать хлеб из хлебопечи, так как
может образоваться конденсат. Хлеб станет
немного влажным, а корочка не будет хрустящей.

18 19

• После окончания приготовления выньте хлеб
из формы.

• Если лопасть застряла в буханке, извлеките ее
с помощью крючка, который входит в комплект.

Не доставайте хлеб ножом или другими
металлическими предметами, которые могут
поцарапать антипригарное покрытие формы
для выпечки.

ЧИСТКА

• Отключите прибор от электросети.

• После окончания приготовления необходимо,

чтобы хлебопечь остыла.

• Промойте форму для выпечки, лопасть для за­мешивания теста под струей воды с небольшим
количеством жидкого моющего средства.

• Если лопасть не вынимается из формы,
необходимо налить в нее немного теплой воды
и оставить на несколько минут.

• Протрите внешнюю и внутреннюю поверхности
корпуса влажной, а затем сухой салфеткой.

• Тщательно очищайте внутренние
поверхности формы и прибора после каждого
использования.

Не используйте при чистке острые предметы,
абразивные и химические чистящие средства.

Форму для хлеба и лопасть для замешивания
теста нельзя мыть в посудомоечной машине.

ЧИСТКА ДИСПЕНСЕРА

Разборка

• Откройте крышку диспенсера под углом 90°,
нажав на иконку

• Установите отвертку в паз (как показано
на фото) и подденьте штифт влево
по направлению стрелки.

.

РЕЦЕПТЫЧИСТК А И У ХОД

• Снимите крышку, опустив ее вниз (как
показано на фото).

• Очистите диспенсер от остатков ингредиентов
с помощью влажной салфетки, а затем
протрите сухой салфеткой.

Сборка

• Установите крышку, как показано на фото.

• С помощью отвертки установите крышку

обратно.

ХРАНЕНИЕ

Хлебопечь рекомендовано хранить в собранном
виде в сухом прохладном месте, изолированном
от мест хранения кислот и щелочей,
при температуре от 5 до 30 °С и относительной
влажности не более 65%.

Оберегайте прибор от значительных перепадов
температур и воздействия прямых солнечных
лучей.

Следите за замесом муки, по необходимости счищайте муку со стенок чаши при помощи силиконовой
лопатки.

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ №1

Режим — Основной, вес — 900 г

– 340 мл воды комнатной температуры
– 1,5 ст.л. растительного масла
– 560 г пшеничной муки высшего или 1-го сорта
– 3 ч.л. сахарного песка
– 1,6 ч.л. соли
– 1,6 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму воду, растительное масло,
затем добавьте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
Установите режим Основной. Корочка Средняя.

ХЛЕБ «НАРЕЗНОЙ БАТОН»

Режим — Основной, вес — 900 г

– 290 мл воды комнатной температуры
– 50 г маргарина для выпечки
– 540 г пшеничной муки высшего сорта
– 2,5 ч.л. сахарного песка
– 1,6 ч.л. соли
– 1,6 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму воду, затем добавьте
размягченный маргарин, муку, сахарный
песок, соль и сухие дрожжи. Установите режим
Основной. Корочка Средняя.

20 21

РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Режим — Основной, вес — 750 г

– 197 мл воды комнатной температуры
– 5,5 ст.л. рафинированного растительного масла
– 387 г пшеничной хлебопекарной муки высшего

сорта

– 1 ч.л. соли
– 1 ст.л. сахарного песка
– 1/2 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму воду, растительное масло, затем
добавьте муку, соль, сахарный песок и сухие
дрожжи. Установите режим Основной. Корочка
Средняя.

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 140 мл воды комнатной температуры
– 200 мл молока комнатной температуры
– 2 ст.л. оливкового масла
– 360 г пшеничной муки высшего сорта
– 120 г кукурузной муки
– 50 г ржаной муки
– 1,5 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1,8 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму воду, молоко, оливковое масло,
затем добавьте пшеничную, кукурузную и ржаную
муку, соль, сахарный песок и сухие дрожжи.
Установите режим Основной. Корочка Средняя.

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ

Режим — Ржаной хлеб, вес — 900 г

– 275 мл воды комнатной

температуры
– 100 мл кефира
– 1,5 ст.л. оливкового

масла
– 380 г пшеничной муки

высшего сорта

Залейте в форму воду, кефир, затем добавьте
пшеничную, гречневую и ржаную муку, мед, соль
и сухие дрожжи. Установите режим Основной.
Корочка Средняя.

– 100 г гречневой муки
– 60 г ржаной муки
– 1 ст.л. меда
– 1,7 ч.л. соли
– 2 ч.л. сухих дрожжей

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ

Режим — Хлеб без глютена, вес — по умолчанию
750 г

– 100 мл воды комнатной

температуры
– 100 мл кефира
– 1 яйцо
– 2 ст.л. растительного

масла
– 1 ст.л. яблочного

уксуса

Залейте в форму воду, кефир, взбитое яйцо,
растительное масло, яблочный уксус, затем
добавьте рисовую муку, кукурузный крахмал,
сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Установите
режим Хлеб без глютена. Выбор корочки

– 190 г рисовой муки

мелкого помола

– 190 г кукурузного

крахмала
– 1 ч.л. сахарного песка
– 1 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
ПОДСОЛНЕЧНИКА

Режим — Основной, вес — 900 г

– 200 мл воды комнатной

температуры

– 130 мл молока

комнатной
температуры

– 1,5 ст.л. растительного

масла

– 1 ст.л. меда

Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, мед, затем добавьте пшеничную муку,
пшеничную цельнозерновую муку, соль и сухие
дрожжи. Семечки подсолнечника добавьте
в диспенсер для сухих ингредиентов.

– 350 г пшеничной муки

высшего сорта

– 180 г пшеничной

цельнозерновой муки
– 1,5 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей
– 40 г семечек

подсолнечника

отсутствует.

22 23

РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ

ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ
С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 270 мл воды комнатной

температуры
– 100 мл ряженки
– 1,5 ст.л. растительного

масла
– 1,5 ст.л. меда
– 380 г пшеничной муки

высшего сорта

Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, мед, затем добавьте пшеничную, ржаную
и гречневую муку, соль, сухие дрожжи. Измель-

– 90 г гречневой муки
– 70 г ржаной муки
– 1,5 ч.л. соли
– 2 ч.л. сухих дрожжей
– 40 г измельченных

грецких орехов

БРИОШЬ

Режим — Французская выпечка, вес — 750 г

– 170 мл молока комнатной температуры
– 2 яйца
– 100 г сливочного масла
– 340 г пшеничной хлебопекарной муки высшего

сорта
– 1 ч.л. соли
– 2 ст.л. сахарного песка
– 1 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму молоко, взбитые яйца, затем
добавьте размягченное сливочное масло, муку,
соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Установите
режим Французская выпечка. Корочка Средняя.

Режим — Быстрая выпечка, вес — 750 г

– 170 мл молока
– 340 г пшеничной муки
– 2 яйца
– 1 ч.л. соли

– 2 ст.л. сахарного песка
– 100 г сливочного масла
– 2,5 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму молоко, взбитые яйца, затем
добавьте размягченное сливочное масло, муку,
соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Установите
режим Быстрая выпечка. Корочка Средняя.

ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 340 мл воды комнатной

температуры

– 1,5 ст.л. растительного

масла
– 3 ст.л. томатной пасты
– 560 г пшеничной муки

высшего сорта
– 2 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1,6 ч.л. сухих дрожжей

– 1 ст.л. орегано,

базилика, розмарина

– 50 г вяленых

помидоров

– 1 ст.л. муки, чтобы

обвалять помидоры

Томаты просушите, нарежьте и обваляйте в муке.
Томатную пасту разведите в воде и залейте
в форму. Затем добавьте растительное масло,
пшеничную муку, вяленые помидоры, соль,
сахарный песок и сухие дрожжи. Орегано,
базилик и розмарин добавьте в диспенсер.
Установите режим Основной. Корочка Средняя.

ченные грецкие орехи добавьте в диспенсер
для сухих дрожжей. Установите режим Основной.
Корочка Средняя.
24 25

РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ

ГОРОХОВЫЙ ХЛЕБ

Режим — Цельнозерновой хлеб медленного
приготовления, вес — 900 г

– 220 мл воды комнатной

температуры
– 120 мл ряженки
– 1,5 ст.л. растительного

масла
– 380 г пшеничной муки

высшего сорта
– 90 г гороховой муки

Залейте в форму воду, ряженку, растительное
масло, затем добавьте пшеничную, гороховую
и пшеничную цельнозерновую муку, пшеничные
отруби, соль, сахарный песок и сухие дрожжи.
Установите режим Цельнозерновой хлеб

– 60 г пшеничной

цельнозерновой муки

– 1 ст.л. пшеничных

отрубей
– 2 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1 ч.л. сухих дрожжей

ДИЕТИЧЕСКИЙ ОТРУБНОЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Режим — Французская выпечка медленного приготовления, вес — 900 г

– 200 мл воды комнатной

температуры

– 140 мл молочной

сыворотки

– 1,5 ст.л. растительного

масла
– 1 ч.л. меда
– 490 г пшеничной муки

высшего сорта

– 30 г пшеничных

отрубей
– 30 г ржаных отрубей
– 1,5 ч.л. соли
– 1,8 ч.л. сухих дрожжей
– 40 г семечек

подсолнечника

Залейте в форму воду, молочную сыворотку, мед,
растительное масло, затем добавьте пшеничную
муку, отруби, соль и сухие дрожжи. Семечки
подсолнечника добавьте в диспенсер для сухих
ингредиентов. Установите режим Французская

выпечка медленного приготовления. Корочка
Средняя.

ФРУКТОВЫЙ ХЛЕБ

Режим — Сладкий хлеб, вес — 900 г

– 200 мл свежевыжатого

апельсинового сока
(2 апельсина)

– 90 мл воды комнатной

температуры
– 50 г сливочного масла
– 540 г пшеничной муки

высшего сорта

Залейте в форму свежевыжатый апельсиновый
сок, воду, затем добавьте размягченное сливочное
масло, пшеничную муку, цукаты, соль, сахарный
песок и сухие дрожжи. Миндаль добавьте
в диспенсер для сухих ингредиентов. Установите
режим Сладкая выпечка. Корочка Средняя.

– 2,5 ст.л. сахарного

песка
– 1 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей
– 100 г цукатов
– 35 г миндаля

ХЛЕБ С МЮСЛИ И ФИНИКАМИ

Режим — Сладкая выпечка, вес — 750 г

– 260 мл воды комнатной

температуры
– 3 ст.л. молока
– 2 ст.л. растительного

масла
– 1 ст.л. меда
– 2 ст.л. сахарного песка

Финики и изюм нарежьте на мелкие кусочки.
Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, мед, затем добавьте пшеничную обойную
муку, соль, сахарный песок, сухие дрожжи,
измельченные финики и изюм. Установите режим
Сладкая выпечка. Корочка Средняя.

– 1,5 ч.л. соли
– 375 г пшеничной

обойной (цельно–

зерновой) муки
– 50 г фиников
– 50 г изюма
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

медленного приготовления. Корочка Средняя.
26 27

РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ

50%-НЫЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ

Режим — Ржаной хлеб, вес — 900 г

– 210 мл воды комнатной

температуры
– 160 мл кефира
– 1 ст.л. яблочного

уксуса
– 2 ст.л. растительного

масла
– 1 ст.л. меда или

сахарного песка

Залейте в форму воду, кефир, яблочный уксус,
растительное масло, мед, затем добавьте

– 270 г пшеничной муки
– 270 г ржаной муки
– 1 ст.л. сухого ржаного

солода

– 0,2 ч.л. молотого

кориандра
– 0,2 ч.л. молотого тмина
– 2 ч.л. соли
– 2 ч.л. сухих дрожжей

ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ И ФИНИКАМИ

Режим — Сладкая выпечка медленного приготовления, вес — 900 г

– 160 мл воды комнатной

температуры

– 160 мл молока

комнатной

температуры
– 20 г сливочного масла
– 560 г пшеничной муки

высшего сорта

– 1 ст.л. сахарного песка
– 0,5 ч.л. соли
– 60 г тертого черного

шоколада
– 2 ст.л. какао-порошка
– 1,8 ч.л. сухих дрожжей
– 3 ст.л. кунжута
– 40 г фиников

Шоколад натрите на терке. Финики очистите
от косточек и нарежьте на маленькие кусочки.
Залейте в форму воду, молоко, добавьте
размягченное сливочное масло, пшеничную
муку, соль, сахарный песок, сухие дрожжи,
натертый шоколад, какао и финики. Кунжут
добавьте в диспенсер для сухих ингредиентов.
Установите режим Сладкая выпечка медленного
приготовления. Корочка Средняя.

ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 200 мл воды комнатной

температуры

– 70 мл молока

комнатной
температуры

– 1 ст.л. растительного

масла

Залейте в форму воду, молоко, растительное
масло, затем добавьте творог, мед, пшеничную
муку, отруби, соль и сухие дрожжи. Установите
режим Основной. Корочка Средняя.

– 1 ст.л. меда
– 100 г творога 9%
– 560 г пшеничной муки

высшего сорта
– 2 ст.л. отрубей
– 1 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

СЫРНЫЙ ХЛЕБ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 200 мл воды комнатной

температуры

– 70 мл молока

комнатной температуры

– 150 г сыра на ваш

выбор

Сыр натрите на крупной терке. Залейте в форму
воду, молоко, затем добавьте пшеничную муку,
тертый сыр, соль, сахарный песок и сухие
дрожжи. Установите режим Основной. Корочка
Средняя.

– 560 г пшеничной муки

высшего сорта
– 1 ч.л. соли
– 2 ч.л. сахарного песка
– 1,6 ч.л. сухих дрожжей

пшеничную и ржаную муку, соль, сухие дрожжи,
сухой ржаной солод. Кориандр и тмин добавьте
в диспенсер для сухих ингредиентов. Установите
режим Ржаной хлеб. Корочка Средняя.
28 29

РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТЫ

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Режим — Основной, вес — 900 г

– 260 мл молока комнатной температуры
– 100 мл воды комнатной температуры
– 30 г сливочного масла
– 600 г пшеничной муки высшего сорта
– 3 ч.л. сахарного песка
– 1,5 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму молоко, воду, затем добавьте
размягченное сливочное масло, пшеничную
муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Установите
режим Основной. Корочка Средняя.

Режим — Основной медленного приготовления,
вес — 900 г

– 260 мл молока

комнатной
температуры

– 100 мл воды комнатной

температуры

– 30 г сливочного масла

– 600 г пшеничной муки

высшего сорта
– 3 ч.л. сахарного песка
– 1,5 ч.л. соли
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму молоко, воду, затем добавьте
размягченное сливочное масло, пшеничную муку,
сахар, соль и сухие дрожжи. Установите режим
Основной. Корочка Средняя.

Режим — Быстрая выпечка, вес — 750 г

– 200 мл молока

комнатной
температуры

– 70 мл воды комнатной

температуры

– 30 г сливочного масла
– 450 г пшеничной муки
– 3 ст.л. сахарного песка
– 1,5 ч.л. соли
– 2 ч.л. сухих дрожжей

Залейте в форму молоко, воду, затем добавьте
размягченное сливочное масло, пшеничную муку,
сахар, соль и сухие дрожжи. Установите режим
Быстрая выпечка. Корочка Средняя.

КУЛИЧ С ЦУКАТАМИ

Режим — Сладкая выпечка медленного приготовления, вес — 900 г

– 150 мл молока

комнатной

температуры
– 2 крупных яйца
– 90 г размягченного

сливочного масла
– 100 г сахарного песка
– 1 г ванилина

Глазурь:

– 1 яичный белок
– 100 г сахарной пудры
– 0,5 ст.л. лимонного сока

– 0,5 ч.л. соли
– 1 ч.л. куркумы

для желтого цвета

– 510 г пшеничной

муки высшего сорта

– 2,5 ч.л. сухих

дрожжей

– 150 г цукатов

Залейте в форму молоко, взбитые яйца, затем
добавьте размягченное сливочное масло,
пшеничную муку, соль, сахарный песок,
ванилин, сухие дрожжи, куркуму и цукаты.
Установите режим Сладкая выпечка медленного
приготовления. Корочка Средняя.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Режим — Сдобное тесто

– 200 мл молока
– 1 яйцо
– 7 ст.л. сливочного

масла

Залейте в форму молоко, взбитое яйцо, затем
добавьте размягченное сливочное масло, муку,
соль, сахар и дрожжи. Установите режим Сдобное
тесто.
Выньте тесто из хлебопечи. Разделите тесто
на 20 шариков. Приготовьте начинку. Слепите
пирожки. Смажьте противень маслом. Выложите
пирожки на противень, слегка смочите водой

– 400 г пшеничной муки
– 0,5 ч.л. соли
– 4 ст.л. сахарного песка
– 1,5 ч.л. сухих дрожжей

и оставьте на 20–30 минут. Выпекайте в духовке
10 минут при температуре 220 °С, далее
15–20минут при температуре 180 °С.

30 31

УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙРЕЦЕПТЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Режим — Джем

– 1000 г яблок
– 50 г сахарного песка
– 1 ч.л. желфикса

Яблоки вымойте, очистите и нарежьте
небольшими дольками. Заложите ингредиенты
в форму, установите режим Джем. По желанию
можно добавить желфикс в конце варки.
По вкусу можно добавить корицу, кориандр.

32 33

МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ

Режим — Джем

– 600 г малины (можно замороженную)
– 100 г сахарного песка
– 1 ч.л. желфикса

Заложите в форму размороженную малину,
сахарный песок, установите режим Джем,
по желанию можно добавить желфикс.

БРУСНИЧНЫЙ СОУС

Режим — Джем

– 600 г брусники (можно замороженную)
– 150 г сахарного песка
– 100 мл белого сухого вина

Заложите ингредиенты в форму, установите
режим Джем. По желанию можно добавить
корицу.

Проблема Решение (голосовая подсказка)

Внимание!
Перегрев камеры прибора, необходимо, чтобы хлебопечь остыла

Внимание!
Низкая температура прибора, поместите хлебопечь в более теплую среду

Внимание!
Замыкание в приборе, обратитесь в сервисный центр

Внимание!
Вышел из строя температурный датчик, обратитесь в сервисный центр

Перегрев камеры прибора. Необходимо, чтобы хлебопечь остыла. Откройте
крышку, извлеките форму для выпечки и дайте остыть.

Низкая температура прибора. Поместите хлебопечь в более теплую среду.
Температура помещения не должна быть ниже 10 °С.

Замыкание в приборе, необходимо обратиться в сервис центр компании
BORK для диагностики прибора.

Вышел из строя температурный датчик, необходимо обратиться в сервис
центр компании BORK для диагностики прибора.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

• Перед началом использования хлебопечи
внимательно прочитайте и сохраните это
руководство по эксплуатации, чтобы иметь
возможность обратиться к нему в будущем.

• Перед использованием прибора промойте все
съемные детали.

• Убедитесь в том, что напряжение электросети
в вашем доме соответствует напряжению,
указанному на этикетке на корпусе хлебопечи.

• Никогда не погружайте хлебопечь, сетевой
шнур или вилку сетевого шнура в воду или иную
жидкость. Не допускайте образования на них
водного конденсата, не эксплуатируйте прибор
в местах с повышенной влажностью.

• Устанавливайте прибор только на сухую ровную
горизонтальную термоустойчивую поверхность.

• Не включайте прибор без установленной
внутренней формы для выпекания.

• Аккуратно обращайтесь с внутренней чашей.
Избегайте повреждения антипригарного покрытия.

• Не перемещайте хлебопечь в процессе работы.

• Не распыляйте и не наносите на прибор какие-либо

химикаты.

• Транспортировка хлебопечи допускается только
в заводской упаковке, а также в зафиксированном
вертикальном положении.

• Утилизируйте хлебопечь в соответствии
и с соблюдением требований законодательства
страны, в которой осуществляется реализация.

• В целях безопасности все работы по ремонту хле­бопечи, кроме чистки, должны выполняться только
представителями уполномоченных авторизованных
сервисных центров компании BORK.

• При обнаружении неисправностей в работе
прибора следует немедленно прекратить его
использование и провести диагностику, как
указано в разделе «Устранение неисправностей»,
или обратиться в ближайший сервисный центр
компании BORK.

Уважаемый покупатель, при возникновении
любых вопросов, связанных с покупкой,
эксплуатацией и обслуживанием техники
BORK, вы можете проконсультироваться
по телефону

8 800 700 55 88

(cлужба информационной поддержки).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Напряжение: 220–240 В
Частота: 50–60 Гц
Мощность: 520 Вт
Габариты (В×Ш×Г): 307×240×398 мм
Вес: 7,65 кг
Сделано в Китае
Информация о назначении изделия: устройство
предназначено для выпекания хлебобулочных
изделий.

Специальные условия реализации
не установлены.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Хлебопечь: 1 шт.
Форма для выпечки: 2 шт.
Лопасть для джема: 1 шт.
Лопасть для теста: 1 шт.
Крючок для извлечения лопасти: 1 шт.
Мерный стакан (450 мл): 1 шт.
Мерная ложка: 1 шт.
Руководство по эксплуатации
с гарантийнымталоном: 1 шт.

Внимание! Вследствие постоянного совершен­ствования продукции производитель сохраняет
за собой право на внесение изменений в кон­струкцию, комплектацию и технические характе­ристики.
Новейшую версию данного руководства можно
посмотреть на сайте www.bork.ru.

34 35

ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ

Товар сертифицирован. Установленный производителем в соответствии с п. 2 ст. 5 Закона РФ

«О защите прав потребителей» срок службы данного изделия равен 3 годам с даты продажи

при условии, что изделие используется согласно правилам и рекомендациям, изложенным
в настоящем руководстве по эксплуатации, и применяемым техническим стандартам.
Информацию о соответствии можно найти по адресу: http://www.bork.ru.

36

ИСТИННЫЕ ШЕДЕВРЫ ДОМАШНЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

СОКОБЛЕНДЕР S810

• Соковыжиматель и блендер на единой базе

• Мощность — 1800 Вт

• 5 скоростей отжима сока

• 8 режимов работы блендера

• Система ножей Kinetix

КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ C805

• Возможность программирования

• Кофемолка с 45 степенями помола

• Функция автоматической утрамбовки

• Автокапучинатор с функцией самоочистки

• Одновременное заваривание кофе
и подача пара

БЛЕНДЕР B800

• Мощность — 2000 Вт

• Система ножей Kinetix

• Легкая высокопрочная чаша
объемом 2 л

• Автоматические режимы работы

СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ Z800

• Комбинированная система отжима

• Универсальная конструкция конуса
для отжима всех видов цитрусовых

• 2 степени фильтрации сока

• Функция «Капля-стоп»

ЧАЙНИК К810

• Технология заваривания чая

• Индивидуальные настройки температуры
и крепости заваривания чая

• Функция отложенного старта

• Функция поддержания температуры

МУЛЬТИШЕФ U800

• 4 в 1: пароварка, скороварка, духовка
и медленноварка

• Индукционный нагревательный элемент

• Автоматические программы

• Авторские рецепты от итальянского
шеф-повара

ГРИЛЬ G801

• Система равномерного нагрева Element IQ

• Закрытый контактный гриль, открытый гриль

для барбекю

• Устойчивое к царапинам антипригарное
покрытие Quantanium

• Съемные рабочие поверхности

МИКСЕР Е800

• Планетарная система смешивания

• 12 режимов работы, плавная регулировка

скорости

• Таймер прямого и обратного отсчета

• Эксклюзивный комплект насадок

МОРОЖЕНИЦА E801

• 4 авторежима: сорбет, джелато, замороженный
йогурт и классическое мороженое

• Ручной режим для создания собственных рецептов

• Функция предварительного охлаждения PRE-COOL

• Функция предотвращения таяния в течение 3 часов

KEEP COOL

КЛУБ BORK

Добро пожаловать в Клуб BORK!

Расширенная гарантия, участие в кулинарных мастер-классах известных
шеф-поваров, дополнительные сервисные опции — вот неполный список
привилегий, доступных участникам Клуба BORK.

Став членом Клуба, вы оказываетесь в хорошей компании. В Клубе BORK
состоят люди, которые обладают хорошим вкусом и индивидуальностью,
ценят красивые и функциональные вещи. Такой подход к жизни
соответствует ценностям BORK и достоин привилегий, которые получает
каждый участник Клуба от нашей компании.

Полную информацию о Клубе BORK вы можете узнать на сайте club.bork.ru

www.bork.ru Актуальная информация и полная линейка техники BORK с возможностью сделать покупку одним нажатием, а также приобрести к технике

аксессуары и сменные детали. Электронные версии инструкций и подробные видеоинструкции по сложным вопросам эксплуатации.

multibork.ru

Уникальные авторские
рецепты для кухонной
линейки BORK от лучших
шеф-поваров. Мобильная
версия в приложении
MultiBORK (доступно
для iOS и Android).

facebook.com/BORKrus

Актуальная информация
о новинках, рецепты
от ведущих шеф-поваров,
вопросы и ответы
в режиме on-line.

youtube.com/bork

Видеорецепты,
видеоинструкции, обзоры
новинок.

twitter.com/bork_rus

Бренд-шеф
BORK отвечает
на вопросы по рецептуре
и использованию
техники.

instagram.com/bork_com

Профессиональные
фотографии и рецепты
для кухонной линейки
BORK.

ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН

Компания BORK несет гарантийные обязательства в течение 1 года с даты продажи данного изделия.

Во избежание недоразумений убедительно просим вас внимательно изучить Руко­водство пользователя, условия гарантийных обязательств, проверить правильность
заполнения гарантийного талона. Гарантийный талон действителен при наличии
правильно и разборчиво указанных: модели, серийного номера изделия, даты про­дажи, четких печатей фирмы-продавца, подписи покупателя. Модель и серийный
номер на изделии должны соответствовать указанным в гарантийном талоне.

Изделие ХЛЕБОПЕЧЬ

Модель X780

Серийный номер

Дата приобретения

Информация о фирме-продавце
(наименование, юридический
адрес)

Наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем
лица), импортера, информация для связи с ними указаны на упаковке изделия.

При нарушении этих условий и в случае, когда данные, указанные в гарантийном
талоне, изменены, стерты или перезаписаны, гарантийный талон признается недей­ствительным. В случае если дату продажи установить невозможно, в соответствии
с законодательством о защите прав потребителей, гарантийный срок и срок службы
исчисляются с даты изготовления изделия.

Дата изготовления закодирована в серийном номере изделия, например:
1и 2-й знаки — неделя изготовления; 3 и 4-йзнаки — год изготовления; последние
5 цифр — серийный номер.

Изделие проверено, укомплектовано, механических повреждений не имеет.
Сусловиями гарантийных обязательств и сервисного обслуживания согласен.

Подпись покупателя Подпись продавца

М. П.

УСЛОВИЯ СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Изготовитель оставляет за собой право отказать в удовлетворении требований потребителей по гарантийным обязательствам в случае несоблюдения условий
эксплуатации, установки изделия, умышленных или неосторожных действий покупателя (потребителя) или третьих лиц, повлекших повреждение изделия.

Гарантия не распространяется:

• на элементы и детали, имеющие естественный
износ. При этом под естественным износом понима­ют последствия эксплуатации изделия, вызвавшие
ухудшение его технического состояния и внешнего
вида из-за длительного использования данного
изделия.

Гарантия не распространяется на изделия с поврежде­ниями, вызванными:

• неправильной эксплуатацией, небрежным
обращением, нарушением правил хранения,
неправильным подключением, несоблюдением
прилагаемого руководства по эксплуатации;

• попаданием посторонних предметов, веществ,
жидкостей, насекомых или животных внутрь корпуса
изделия;

• воздействием высоких и низких внешних температур
на нетермостойкие части изделия;

• механическими воздействиями;

• неквалифицированным ремонтом и другим вмеша-

тельством, повлекшим изменения в конструкции
изделия;

• подключением в сеть с напряжением, отличным
от указанного в руководстве по эксплуатации
изделия, или с несоответствием параметров
питающей сети государственным стандартам
Российской Федерации;

• исполь зованием изделия в промышленных и/или
коммерческих целях;

• повреждением электрических шнуров;

• использованием чистящих средств, не преду-

смотренных данным руководством по эксплуатации;

• использованием нестандартных (неоригинальных)
расходных материалов, принадлежностей, запасных
частей;

• обстоятельствами непреодолимой силы (пожар, на­воднение, молния).

Замена в изделии неисправных частей (деталей, узлов,
сборочных единиц) в период гарантийного срока не ве­дет к установлению нового гарантийного срока на все
изделие, либо на замененные части.

АДРЕСА СЕРВИСНЫХ ЦЕНТРОВ

ООО «Сервис», Москва, Большая Садовая ул., 10.

Часы работы: с 9.00 до 21.00,
без перерывов и выходных.
[phone]

Актуальную информацию о наличии
сервисных центров в вашем регионе
можно найти на сайте www.bork.ru
или по телефону 8 800 700 55 88.

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Модель X780

Серийный номер

Дата продажи

Подпись покупателя

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Модель X780

Серийный номер

Дата продажи

Подпись покупателя

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Модель X780

Серийный номер

Дата продажи

Подпись покупателя

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Описание дефекта

Сервисный центр

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Описание дефекта

Сервисный центр

Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров

Описание дефекта

Сервисный центр