Bork AU511 User Manual [ru]
ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК AU511
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ВАКУУМНЫЙ
УПАКОВЩИК
AU511
ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ
ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ,
ЗАМОРОЗКИ, МАРИНОВАНИЯ,
SOUS-VIDE
Вакуумная упаковка увеличивает срок хранения продуктов более чем
в 2 раза, обеспечивает деликатную заморозку с сохранением всех полезных
микроэлементов, значительно ускоряет процесс маринования и позволяет
готовить мясо, рыбу и птицу при низких температурах методом sous-vide —
в собственном соку и без применения масла.
АВТОМАТИЧЕСКИЙ И РУЧНОЙ РЕЖИМЫ
Позволяют регулировать степень откачки воздуха для упаковки хрупких
или нежных продуктов, например выпечки или свежих фруктов и ягод,
во избежание деформации.
2 3
2 3
ВОЗМОЖНОСТЬ ПОДКЛЮЧЕНИЯ
НАСАДКИ ДЛЯ РАБОТЫ С ВАКУУМНЫМИ
АКСЕССУАРАМИ
Применяется для создания вакуума внутри специальных контейнеров
и вакуумных пакетов с обратным клапаном. Контейнеры удобны
для хранения жидких продуктов, таких как супы, напитки и пр. Вакуумные
пакеты с обратным клапаном идеальны для недлительного хранения часто
используемых продуктов.
СИСТЕМА HANDS FREE
Специальные клипсы надежно фиксируют пакет в упаковщике, исключая
необходимость удерживать его руками при установке. Крышка закрывается
автоматически, плотно прижимаясь и создавая необходимую для работы
герметичность в вакуумном отсеке.
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕУСТРОЙСТВО
Разъем для подключения насадки
Кнопка ручного режима вакуумирования/
Разъем сетевого питания
запаивания
Кнопка включения/выключения
автоматического режима
вакуумирования
ПРАВИЛА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К РОЗЕТКЕ
• Не прикасайтесь влажными руками к вилке
шнура питания.
• Подключайте устройство только к розетке
с заземлением.
• При отключении прибора от электросети
не тяните за шнур; беритесь только за вилку.
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
• Подключите шнур к разъему сетевого питания
вакуумного упаковщика, затем вставьте вилку
в розетку.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет светиться синим цветом.
• Положите продукты в вакуумный пакет.
• Уложите пакет таким образом, чтобы конец
Крышка
пакета доходил до ограничителей в вакуумном
отсеке, и закрепите боковые края пакета под
клипсами.
Ограничители
Линия запаивания
Вакуумный отсек
Клипсы
Если используется пакет шириной меньше25 см,
то необходимо уложить пакет до ограничителей
в вакуумном отсеке и закрепить хотя бы один
край подклипсой.
Насадка, контейнеры и вакуумные пакеты с обратным клапаном приобретаются отдельно.
4 5
ЭКСПЛУАТАЦ ИЯЭКСП ЛУАТАЦИЯ
АВТОМАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ
• Для включения автоматического режима
вакуумирования нажмите кнопку POWER ON/
OFF.
• На крышке прибора начнет мигать индикация
кнопок POWER ON/OFF/SEALING синим цветом.
• Крышка автоматически закрывается, плотно
прижимаясь и создавая необходимую
для работы герметичность в вакуумном отсеке,
начинается процесс вакуумирования.
• В процессе вакуумирования индикация кнопок
POWER ON/OFF/SEALING будет мигать синим
цветом.
• По окончании процесса вакуумирования
прибор начнет процесс запаивания.
6 7
• В процессе запаивания индикация кнопок
POWER ON/OFF/SEALING будет мигать
фиолетовым цветом.
• По завершении автоматического режима
вакуумирования индикация кнопок POWER ON/
OFF/SEALING будет светиться синим цветом.
В случае попадания жидкости в вакуумный отсек
на крышке начнет светиться индикация кнопок
красным цветом (смотрите раздел Чистка и уход).
РУЧНОЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ
Позволяет регулировать степень откачки воздуха
для упаковки хрупких или нежных продуктов,
например выпечки или свежих фруктов и ягод,
во избежание деформации.
• Для включения ручного режима вакуумирова-
ния нажмите кнопку POWER ON/OFF.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет мигать синим цветом.
• Крышка автоматически закрывается, плотно
прижимаясь и создавая необходимую
для работы герметичность в вакуумном отсеке.
• Остановите процесс откачки воздуха
по достижении необходимой степени
вакуумирования, нажав кнопку SEALING.
Начнется процесс запаивания.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет мигать фиолетовым цветом.
• По завершении ручного режима
вакуумирования индикация кнопок POWER ON/
OFF/SEALING будет светиться синим цветом.
Для отключения процесса вакуумирования
в любое время повторно нажмите кнопку POWER
ON/OFF.
ПРОЦЕСС ЗАПАИВАНИЯ
Процесс запаивания подходит для хранения
маринада, продуктов с высоким содержанием
влаги.
• Положите продукты в вакуумный пакет.
• Уложите пакет по линии запаивания.
• Для включения процесса запаивания нажмите
кнопку POWER ON/OFF.
SOUS-VIDE
Метод sous-vide подходит для приготовления
блюд, требующих длительного томления.
Sous-vide является методом приготовления пищи,
запечатанной в герметичный пластиковый пакет.
Цель технологии sous-vide состоит в том, чтобы
готовить продукт равномерно, сохраняя внутри
одну и ту же степень готовности и сочность
продукта.
Для приготовления используйте вакуумные
пакеты.
ВАКУУМНАЯ УПАКОВКАВАКУУМНАЯ УПАКОВКА
Вакуумный пакет
• Уложите пакет таким образом, чтобы один
конец пакета доходил до ограничителей
в вакуумном отсеке, и закрепите боковые края
пакета под клипсами.
Если используется пакет/пленка шириной
меньше25 см, то необходимо уложить пакет
до ограничителей в вакуумном отсеке и закрепить
хотя бы один край подклипсой.
Вакуумный рулон
• Отрежьте от рулона пленку нужного размера.
• Чтобы положить продукты в вакуумную пленку,
необходимо запаять одну сторону пленки. Одну
сторону пленки уложите по линии запаивания
и закрепите края под клипсами.
Вакуумный пакет с обратным клапаном
Подходят для недлительного хранения часто
используемых продуктов.
• Наполните пакет продуктами до пунктирной
линии. Тщательно застегните зип-лок замок
и убедитесь, что пакет закрыт герметично.
• Подключите насадку одним концом к разъему
на корпусе прибора, другим — к обратному
клапану на пакете.
• Поверните насадку в положение ON. Нажмите
кнопку POWER ON/OFF на крышке упаковщика.
Начнется автоматическая откачка воздуха
из пакета.
Во время откачивания легким усилием
прижимайте насадку к клапану на пакете.
• После остановки прибора поверните насадку
в положение OFF.
Контейнеры
Подходят для хранения мягких продуктов: ягод,
зелени, овощей, а также жидкостей, например
супов.
• Положите продукты в контейнер. Оставьте
свободными 2–3 см до края крышки.
• Закройте контейнер крышкой. Переведите
регулятор на клапане контейнера в положение
VACUUM.
• Подключите насадку одним концом к разъему
на корпусе прибора, другим — к крышке
контейнера.
• Поверните насадку в положение ON. Нажмите
Во время откачивания легким усилием плотно
прижимайте насадку к клапану на контейнере.
• По окончании переведите регулятор
на клапане контейнера в положение CLOSE.
Поверните насадку в положение OFF.
По желанию установите дату упаковки.
• При открывании контейнера переведите
регулятор на клапане контейнера в положение
OPEN.
Насадка для работы с вакуумными аксессуарами
и сами аксессуары приобретаются отдельно.
POWER ON/OFF на крышке упаковщика.
• Для включения процесса запаивания пленки
нажмите кнопку POWER ON/OFF.
Начнется автоматическая откачка воздуха
из контейнера.
8 9
Loading...