ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ,
ЗАМОРОЗКИ, МАРИНОВАНИЯ,
SOUS-VIDE
Вакуумная упаковка увеличивает срок хранения продуктов более чем
в 2 раза, обеспечивает деликатную заморозку с сохранением всех полезных
микроэлементов, значительно ускоряет процесс маринования и позволяет
готовить мясо, рыбу и птицу при низких температурах методом sous-vide —
в собственном соку и без применения масла.
23
23
АВТОМАТИЧЕСКИЙ И РУЧНОЙ РЕЖИМЫ
Позволяют регулировать степень откачки воздуха для упаковки хрупких
или нежных продуктов, например выпечки или свежих фруктов и ягод,
во избежание деформации.
СИСТЕМА HANDS FREE
Специальные клипсы надежно фиксируют пакет в упаковщике, исключая
необходимость удерживать его руками при установке. Крышка закрывается
автоматически, плотно прижимаясь и создавая необходимую для работы
герметичность в вакуумном отсеке.
Page 4
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕУСТРОЙСТВО
Крышка
Ограничители
Линия запаивания
Разъем сетевого питания
Кнопка ручного режима вакуумирования/
запаивания
Кнопка включения/выключения
автоматического режима
вакуумирования
Вакуумный отсек
Клипсы
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
• Подключите шнур к разъему сетевого питания
вакуумного упаковщика, затем вставьте вилку
в розетку.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет светиться синим цветом.
• Положите продукты в вакуумный пакет.
• Уложите пакет таким образом, чтобы конец
пакета доходил до ограничителей в вакуумном
отсеке, и закрепите боковые края пакета под
клипсами.
Если используется пакет шириной меньше25 см,
то необходимо уложить пакет до ограничителей
в вакуумном отсеке и закрепить хотя бы один
край подклипсой.
45
Page 5
ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛ УАТАЦИЯ
АВТОМАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ
• Для включения автоматического режима
вакуумирования нажмите кнопку POWER ON/OFF.
• На крышке прибора начнет мигать индикация
кнопок POWER ON/OFF/SEALING синим цветом.
• Крышка автоматически закрывается, плотно
прижимаясь и создавая необходимую
для работы герметичность в вакуумном отсеке,
начинается процесс вакуумирования.
• В процессе вакуумирования индикация кнопок
POWER ON/OFF/SEALING будет мигать синим
цветом.
• По окончании процесса вакуумирования
прибор начнет процесс запаивания.
67
• В процессе запаивания индикация кнопок
POWER ON/OFF/SEALING будет мигать
фиолетовым цветом.
• По завершении автоматического режима
вакуумирования индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING будет светиться синим цветом.
В случае попадания воды в вакуумный отсек
на крышке начнет светиться индикация кнопок
красным цветом (смотрите раздел Чистка и уход).
РУЧНОЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ
Позволяет регулировать степень откачки воздуха
для упаковки хрупких или нежных продуктов,
например выпечки или свежих фруктов и ягод,
во избежание деформации.
• Для включения ручного режима вакуумирования нажмите кнопку POWER ON/OFF.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет мигать синим цветом.
• Крышка автоматически закрывается, плотно
прижимаясь и создавая необходимую
для работы герметичность в вакуумном отсеке.
• Остановите процесс откачки воздуха
по достижении необходимой степени
вакуумирования, нажав кнопку SEALING.
Начнется процесс запаивания.
• Индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING
начнет мигать фиолетовым цветом.
• По завершении ручного режима
вакуумирования индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING будет светиться синим цветом.
Для отключения процесса вакуумирования
в любое время повторно нажмите кнопку POWER ON/OFF.
ПРОЦЕСС ЗАПАИВАНИЯ
Процесс запаивания подходит для хранения
маринада, продуктов с высоким содержанием
влаги.
• Положите продукты в вакуумный пакет.
• Уложите пакет по линии запаивания.
• Для включения процесса запаивания нажмите
кнопку POWER ON/OFF.
SOUS-VIDE
Метод sous-vide подходит для приготовления
блюд, требующих длительного томления.
Sous-vide является методом приготовления пищи,
запечатанной в герметичный пластиковый пакет.
Цель технологии sous-vide состоит в том, чтобы
готовить продукт равномерно, сохраняя внутри
одну и ту же степень готовности и сочность
продукта.
Для приготовления используйте вакуумные
пакеты.
Page 6
ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛ УАТАЦИЯ
ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА
Вакуумный пакет
• Уложите пакет таким образом, чтобы один
конец пакета доходил до ограничителей
в вакуумном отсеке, и закрепите боковые края
пакета под клипсами.
Если используется пакет/пленка шириной
меньше25 см, то необходимо уложить пакет
до ограничителей в вакуумном отсеке и закрепить
хотя бы один край подклипсой.
Вакуумный рулон
• Отрежьте от рулона пленку нужного размера.
• Чтобы положить продукты в вакуумную пленку,
необходимо запаять одну сторону пленки. Одну
сторону пленки уложите по линии запаивания
и закрепите края под клипсами.
• Для включения процесса запаивания пленки
нажмите кнопку POWER ON/OFF.
СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ
В вакууме существенно увеличивается срок хранения свежих продуктов.
Ниже приведена таблица рекомендуемых сроков хранения продуктов
в вакуумной упаковке.
Указанные параметры по срокам хранения являются примерными и зависят
от исходного качества и свежести продукта, а также от целостности упаковки.
ПродуктСрок хранения
в обычных условияхв вакуумной упаковке
Сырые продукты при хранении в холодильнике (t = 5±2 °C):
Говядина 3 –4 дня8–9 дней
Телятина, свинина, баранина, птица 2–3 дня6–9 дней
Рыба1–2 дня4–5 дней
Дичь2–3 дня5–7 дней
ПродуктСрок хранения
в обычных условияхв вакуумной упаковке
Колбасы (целые палки) 7–15 дней25–40 дней
Колбасы (нарезка)4–6 дней20–25 дней
Сыр мягкий (свежий) 5–7 дней14–20 дней
Сыр твердый (настоянный)15–20 дней25–60 дней
Овощи1–3 дня7–10 дней
Фрукты5–7 дней 14–20 дней
Вареные продукты при хранении в холодильнике (t = 5±2 °C):
Супы2–3 дня 8–10 дней
Макароны и рис2–3 дня6–8 дней
Мясо3–5 дней10–15 дней
89
Page 7
ЧИСТКА И У ХОДЭКСПЛУАТА ЦИЯ
ПродуктСрок хранения
в обычных условияхв вакуумной упаковке
Торты и десерты 2–3 дня 6–8 дней
Замороженные продукты при хранении в морозильной камере (t = –18±2 °C):
Мясо4–6 мес. 15–20 мес.
Рыба3–4 мес.10–12 мес.
Овощи и фрукты8–10 мес.18–24 мес.
Сухие продукты — хранение при комнатной температуре (t = 25±2 °C):
Хлеб и хлебобулочные изделия7–8 дней12 мес.
Печенье10 дней 12 мес.
ПродуктСрок хранения
в обычных условияхв вакуумной упаковке
Макароны, рис и крупы5–6 мес.12 мес.
Мука4–5 мес.12 мес.
Сухофрукты3–4 мес. 12 мес.
Кофе молотый2–3 мес.12 мес.
Чай5–6 мес.12 мес.
Сухое молоко1–2 мес.12 мес.
• Перед чисткой отключите вакуумный
упаковщик от электросети.
Не используйте при чистке абразивные
и химические чистящие средства.
• Протрите корпус сначала влажной, а затем
сухой мягкой салфеткой.
В случае попадания воды в вакуумный отсек
на крышке начнет светиться индикация кнопок
красным цветом.
• Отключите прибор от электросети.
• Протрите вакуумный отсек сухой мягкой
салфеткой.
• Высушите водосборники, установите их
и уплотнитель на место.
• После того как вы установили все части
на место, индикация кнопок POWER ON/OFF/
SEALING начнет светиться синим цветом.
• Прибор готов к использованию.
• Слейте воду из водосборников и промойте их
под струей воды с помощью жидкого моющего
средства.
1011
Page 8
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИДИАГНОСТИКА И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
ПроблемаРешение
На крышке светится индикация кнопок POWER ON/OFF/
SEALING красным цветом
Процесс вакуумирования не происходитИспользуйте только специальные рулоны и пакеты BORK для вакуумной упаковки.
• В случае попадания воды в вакуумный отсек слейте воду из водосборников и промойте их под струей воды
с помощью жидкого моющего средства. Протрите вакуумный отсек сухой мягкой салфеткой.
• Высушите водосборники, установите их и уплотнитель на место.
• После того как вы установили все части на место, индикация кнопок POWER ON/OFF/SEALING начнет светиться
синим цветом.
• Если индикация кнопок продолжает светиться красным цветом, то необходимо отключить прибор из розетки,
затем снова подключить.
• Если индикация кнопок продолжает светиться красным цветом, то необходимо проверить правильность
установки водосборников. Если водосборники установлены правильно в вакуумный отсек, то индикация кнопок
начнет светиться синим цветом.
• Перед началом использования вакуумного
упаковщика внимательно прочитайте
и сохраните это руководство по эксплуатации,
чтобы иметь возможность обратиться к нему
в будущем.
• Удостоверьтесь в том, что напряжение
электросети в вашем доме соответствует
напряжению, указанному в руководстве
по эксплуатации.
• Никогда не погружайте прибор, сетевой шнур
или вилку сетевого шнура в воду или иную
жидкость. Не допускайте образования на них
водного конденсата, не эксплуатируйте прибор
в местах с повышенной влажностью.
• Используйте прибор на устойчивой сухой
горизонтальной поверхности.
• Не устанавливайте прибор в непосредственной
близости от источника тепла.
• Вакуумный упаковщик предназначен
для использования только в домашних
условиях.
• Во избежание поражением электрическим
током перед чисткой обязательно отключайте
прибор от электросети.
• Вакуумный упаковщик не предназначен
для использования детьми без надлежащего
присмотра.
• Не используйте вакуумный упаковщик
для вакуумирования жидких продуктов.
• При обнаружении повреждений любого рода
немедленно прекратите использование
прибора и передайте его в ближайший
сервисный центр компании BORK
для тестирования, замены или ремонта.
• В целях безопасности все работы по ремонту
и обслуживанию прибора, кроме чистки,
должны выполняться только представителями
уполномоченных авторизованных сервисных
центров компании BORK.
1213
Page 9
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Напряжение: 220 В
Частота: 50 Гц
Мощность: 130 Вт
Габариты (В×Ш×Г): 80×425×190 мм
Вес: 2,5 кг
Информация о назначении изделия: устройство
предназначено для вакуумирования.
Товар сертифицирован № ТС RU C-DE.АУ14.B.00477.
Срок действия с 19.06.2014 по 18.06.2016
включительно. Орган по сертификации продукции
и услуг — ООО«Сертификация-ПТС».
Изменения данных сертификации происходят
в срок не чаще 1 раза в 2 года и находят отражение
в обновленном сертификате соответствия.
14
Товар сертифицирован в соответствии
с Федеральным законом «О техническом
регулировании» и соответствует
требованиям Технического регламента
Таможенного союза ТР ТС 004/2011
«О безопасности низковольтного оборудования».
Установленный производителем в соответствии
с п. 2 ст. 5 Закона РФ «О защите прав
потребителей» срок службы данного изделия
равен 4 годам с даты продажи при условии, что
изделие используется согласно правилам
и рекомендациям, изложенным в настоящем
руководстве по эксплуатации, и применяемым
техническим стандартам.
Информацию о соответствии можно найти
по адресу: http://www.bork.ru.
Вакуумный упаковщик: 1 шт.
Пакеты 20×30 см: 10 шт.
Пакеты 28×33 см: 10 шт.
Руководство по эксплуатации с гарантийным
талоном: 1 шт.
Внимание! Вследствие постоянного
совершенствования продукции производитель
сохраняет за собой право на внесение изменений
в конструкцию, комплектацию и технические
характеристики.
Новейшую версию данного руководства можно
посмотреть на сайте www.bork.ru.
ИСТИННЫЕ ШЕДЕВРЫ ДОМАШНЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Page 10
СОКОБЛЕНДЕР S810
• Соковыжиматель и блендер на единой базе
• Мощность 1800 Вт
• 5 скоростей отжима сока
• 8 режимов работы блендера
• Система ножей Kinetix
КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ C805
• Возможность программирования
• Кофемолка с 45 степенями помола
• Функция автоматической утрамбовки
• Автокапучинатор с функцией самоочистки
• Одновременное заваривание кофе
и подача пара
БЛЕНДЕР B800
• Мощность 2000 Вт
• Система ножей Kinetix
• Легкая высокопрочная чаша
объемом 2 л
• Автоматические режимы работы
СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ Z800
• Комбинированная система отжима
• Универсальная конструкция конуса
для отжима всех видов цитрусовых
• 2 степени фильтрации сока
• Функция «Капля-стоп»
ТОСТЕР T800
• Функция Lift & Look — контроль готовности
тостов
• Функция одностороннего обжаривания
тостов Crumpet
• Функция быстрого дожаривания тостов
A bit more
• 5 степеней обжарки
ЧАЙНИК К810
• Технология заваривания чая
• Индивидуальные настройки температуры
и крепости заваривания чая
• Функция отложенного старта
• Функция поддержания температуры
Page 11
ГРИЛЬ G801
• Система равномерного нагрева Element IQ
• Закрытый контактный гриль, открытый гриль
для барбекю
• Устойчивое к царапинам антипригарное
покрытие Quantanium
• Съемные рабочие поверхности
МИКСЕР Е800
• Планетарная система смешивания
• 12 режимов работы, плавная регулировка
скорости
• Таймер прямого и обратного отсчета
• Эксклюзивный комплект насадок
МОРОЖЕНИЦА E801
• 4 авторежима: сорбет, джелато, замороженный
йогурт и классическое мороженое
• Ручной режим для создания собственных рецептов
• Функция предварительного охлаждения PRE-COOL
• Функция предотвращения таяния в течение 3 часов
KEEP COOL
МУЛЬТИШЕФ U800
• 4 в 1: пароварка, скороварка, духовка
и медленноварка
• Индукционный нагревательный элемент
• Автоматические программы
• Авторские рецепты от итальянского
шеф-повара
КУХОННЫЙ КОМБАЙН B801
• Вместительная рабочая чаша объемом 2,5 л
• Система ножей с четырьмя лезвиями
QUAD BLADE
• Набор насадок для измельчения, нарезки,
шинкования, взбивания и замешивания теста
СИСТЕМА ОЧИСТКИ ВОДЫ К890
• Многоступенчатая система фильтрации
• Нагрев воды до +92 °С
• Охлаждение воды до +7 °С
• Сенсорная панель управления
Page 12
Уважаемый покупатель, при возникновении любых вопросов, связанных с покупкой, эксплуатацией
и обслуживанием техники BORK, вы можете проконсультироваться по телефону
8 800 700 55 88 (cлужба информационной поддержки)
или посетить наш сайт www.bork.ru
ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН
Компания BORK несет гарантийные обязательства в течение 2 лет с даты продажи данного изделия.
Во избежание недоразумений убедительно просим вас внимательно изучить Руководство пользователя, условия гарантийных обязательств, проверить правильность
заполнения гарантийного талона. Гарантийный талон действителен при наличии
правильно и четко указанных: модели, серийного номера изделия, даты продажи,
четких печатей фирмы-продавца, подписи покупателя. Модель и серийный номер
на изделии должны соответствовать указанным в гарантийном талоне.
При нарушении этих условий и в случае, когда данные, указанные в гарантийном
талоне, изменены, стерты или перезаписаны, гарантийный талон признается недействительным. В случае если дату продажи установить невозможно, в соответствии
с законодательством о защите прав потребителей, гарантийный срок и срок службы
исчисляются с даты изготовления изделия.
Наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица),
импортера, информация для связи с ними указаны на упаковке изделия.
Определение даты изготовления
Дата закодирована в серийном номере изделия, например:
• последние 5 цифр — серийный номер;
• 1-й и 2-й знаки с начала — месяц (неделя) изготовления;
Информация о фирме-продавце
(наименование, юридический
адрес)
не имеет. С условиями гарантийных обязательств и сервисного
обслуживания согласен.
Подпись покупателя Подпись продавца
М. П.
Page 13
УСЛОВИЯ СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
Изготовитель оставляет за собой право отказать в удовлетворении требований потребителей по гарантийным обязательствам в случае несоблюдения условий
эксплуатации, установки изделия, умышленных или неосторожных действиях покупателя (потребителя) или третьих лиц, повлекших повреждение изделия.
Гарантия не распространяется на:
• элементы и детали, имеющие естественный износ.
При этом под естественным износом понимают
последствия эксплуатации изделия, вызвавшие
ухудшение их технического состояния и внешнего
вида из-за длительного использования данного
изделия.
Гарантия не распространяется на изделия
с повреждениями, вызванными:
• неправильной эксплуатацией, небрежным обращением, нарушением правил хранения, неправильным подключением, несоблюдением прилагаемого
руководства по эксплуатации;
• попаданием посторонних предметов, веществ, жидкостей, насекомых или животных внутрь корпуса
изделия;
• воздействием высоких и низких внешних температур на нетермостойкие части изделия;
• механическими воздействиями;
• неквалифицированным ремонтом и другим вмеша-
тельством, повлекшим изменения в конструкции
изделия;
• подключением в сеть с напряжением, отличным
от указанного в руководстве по эксплуатации на изделие, или с несоответствием параметров питающей сети государственным стандартам Российской
Федерации;
• исполь зованием изделия в промышленных и/или
коммерческих целях;
• повреждением электрических шнуров;
• использованием чистящих средств, не предусмо-
тренных данным руководством по эксплуатации;
• если повреждения вызваны использованием нестандартных (неоригинальных) расходных материалов, принадлежностей, запасных частей;
• обстоятельствами непреодолимой силы (пожар,
наводнение, молния).
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Модель AU501
Серийный номер
Дата продажи
Подпись покупателя
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Модель AU501
Серийный номер
Дата продажи
Подпись покупателя
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Модель AU501
Серийный номер
Дата продажи
Подпись покупателя
Page 14
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
ОТМЕТКИ СЕРВИС-ЦЕНТРА
АДРЕСА СЕРВИСНЫХ ЦЕНТРОВ
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Описание дефекта
Сервисный центр
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Описание дефекта
Сервисный центр
Рекомендуется пользоваться услугами
только авторизованных сервисных центров
Описание дефекта
Сервисный центр
Альметьевск
ИП Валиуллин М. Р.
К. Цеткин ул., 18 А
(8553) 32-22-11
Анапа
ИП Коваленко С. И. («СПЕКТР-СЕРВИС»)
Астраханская ул., 98
(86133) 6-09-84
Архангельск
ИП Ерыкалов П. А. («Вега 29»)
Котласская ул., д. 1, к. 1, оф. 12
(8182) 44-15-55