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OVENS
G e b r u i k s a a n w i j z i n G
n o t i c e d ’ e m p l o i
b e d i e n u n G s a n l e i t u n G
o p e r a t i n G i n s t r u c t i o n s
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©Boretti B.V.
OVENS-01
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VOORWOORD
Boretti feliciteert u met uw nieuwe aanwinst voor uw keuken. Tevens dankt Boretti
u voor het getoonde vertrouwen in het merk door de aanschaf van dit product.
Wij adviseren u om voor het gebruik deze handleiding aandachtig door te lezen
teneinde problemen te voorkomen en u ervan te verzekeren dat u als gebruiker op
de hoogte bent van de juiste en veilige werking van dit product.
Mochten er ondanks het lezen van deze handleiding of tijdens het gebruik van uw
Boretti vragen ontstaan, dan vernemen wij dat graag van u.
Op de achterzijde van deze handleiding kunt u de adresgegevens vinden van
Boretti.
Wij wensen u veel plezier!
Boretti
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Inhoudsopgave
Vóór het eerste gebruik
Veiligheidsvoorschriften 4
Reiniging vóór het eerste gebruik 4
Installatie
Plaatsing en aansluiting 5
Productbeschrijving
Overzicht 7
Digitale klok 9
Onderhoud 10
Milieuvoorschriften 11
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Vóór het eerste gebruik
Veiligheidsvoorschriften
Deze handleiding is een onderdeel van het apparaat. Hij moet gedurende de volledige levensduur van het apparaat binnen bereik worden
bewaard. Wij bevelen u aan om deze handleiding zorgvuldig door te lezen alvorens u het apparaat in gebruik neemt.
De installatie dient te geschieden door gekwalificeerd personeel en in overeenstemming met
de installatievoorschriften zoals in het hoofdstuk hiervoor beschreven.
Dit apparaat is geschikt voor huishoudelijk gebruik en beantwoordt op dit moment aan de
huidige EEG-richtlijnen. Het apparaat is gefabriceerd voor het koken en bakken van voedsel.
Boretti kan niet aansprakelijk worden gesteld
bij het anderzijds gebruiken van het toestel zoals bijvoorbeeld het verwarmen van ruimten.
Zet nooit ontvlambare producten in uw ovenruimte. Een onverwachte ontsteking ervan zou
tot brand kunnen leiden.
Het apparaat is bedoeld voor het gebruik door
volwassenen laat kinderen nooit onbeheerd
achter bij het apparaat. Bepaalde delen zoals
het grillelement kunnen extreem heet worden.
Laat daarom niet toe dat kinderen in de buurt
van het apparaat spelen o.i.d.
Na ieder gebruik dient gecontroleerd te worden dat alle bedieningsknoppen in de ‘uit’ stand
staan.
Bij twijfel over de veiligheidsvoorschriften van
uw Boretti verzoeken wij u dringend om te bellen met Boretti. De telefoonnummers vindt u
achterop deze handleiding.
Blokkeer de openingen en gleuven van uw Boretti nooit teneinde een juiste ventilatie te
waarborgen.
Controleer het apparaat direct wanneer deze
uit de verpakking wordt gehaald. Indien het apparaat zichtbaar beschadigd is, installeer en
gebruik het apparaat dan niet en neem direct
contact op met Boretti. Boretti kan niet aansprakelijk worden gehouden voor schades aan
het apparaat indien deze na het plaatsen en/of
installeren van het apparaat worden gemeld.
Onmiddellijk na de installatie dient het apparaat
grondig getest te worden waarbij eventuele
storingen gemeld dienen te worden.
Open sluit de deur altijd met de greep van de
ovendeur. Controleer ook altijd of er geen objecten in de oven liggen welke er niet in horen
voordat u de ovendeur sluit.
Gebruik tijdens het grillen geen bakpapier.
Zit of leun niet op de ovendeur, en gebruik de
deur niet als werkbank.
Leg nooit ontvlambare zaken of producten die
bij een lage temperatuur kunnen smelten in een
eventuele opbergruimte direct onder of boven
de ovenruimte.
De oven is voorzien van een zogenaamde mantelkoeling, welke ervoor zorgt dat de buitenkant
van de oven zo koel mogelijk blijft. De mantelkoeling blaast lucht uit de voorzijde van de oven,
en zal dit na het uitzetten van de oven blijven
doen tot de temperatuur binnenin de oven voldoende is gedaald.
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Reiniging vóór het eerste gebruik
Het is raadzaam om alle verpakkingsresten die
in en om het apparaat aanwezig zijn goed te
verwijderen.
Voor het eerste gebruik van de oven dient u de
oven een half uur op vol vermogen in te branden.
Tijdens het inbranden ontstaat er een nare
schroeilucht. Dit is normaal.
Wij adviseren u om tijdens het inbranden van
de oven de keukenruimte goed te ventileren.
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Installatie
445
85 ÷ 90
85 ÷ 90
560
560
560
85 ÷ 90
460
560
De oven moet worden geïnstalleerd door een
gekwalificeerd technicus en in overeenstemming met de wettelijke/plaatselijke geldende
normen.
De netspanning moet overeenstemmen met de
spanning weergegeven op het typeplaatje binnenin de oven.
De oven kan geplaatst worden onder een werkblad of in een meubel. U dient rekening te houden met de inbouwmaten zoals weergegeven in
Fig.1: afmetingen BM-45, BMP-45
figuren 1, 2 en 3.
Houdt bij de installatie rekening mee dat de
oven voldoende ventilatie nodig heeft, zoals ook
aangegeven in figuren 1, 2 en 3.
De oven kan vast gezet worden d.m.v. 4 bijgeleverde schroeven.
Let op: til de oven nooit op aan de handgreep!
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580 ÷ 583
85 ÷ 90
85 ÷ 90
550 min.
550 min.
560
85 ÷ 90
560
580 ÷ 583
Fig. 2: afmetingen BM-60, BMP-60, BMD-60
860
550 min
90
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Fig. 3: afmetingen BM-90
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De deur van de oven verwijderen en weer aanbrengen
De deur kan aan beide kanten worden vastgehaakt.
Gedeblokkeerde stand Vergrendelde stand
Schroeven
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Gedeblokkeerde stand
Waarschuwing:
Als u de werkzaamheden heeft
uitgevoerd, controleert u of de
deur correct is geïnstalleerd.
Belangrijk: Plaats geen zware
voorwerpen (maximaal 20 kg) en
leun niet op de openstaande ovendeur, dit kan schade veroorzaken
aan de scharnieren.
Vergrendelde stand
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Productbeschrijving
Beschrijving van de diverse ovenfuncties
Let op: de ovenfuncties verschillen per model. Het kan zijn dat enkele van deze functies niet op uw
oven beschikbaar zijn.
De ovenfuncties zijn te gebruiken door de standenknop op de juiste functie te zetten en de temperatuurknop op de juiste temperatuur.
De ontdooifunctie
U kunt bevroren voedsel snel laten ontdooien
door middel van de ventilator die de lucht laat
circuleren.
Heteluchtverwarming
De warmte komt direct vanaf het verwarmingselement achter in de oven wat rond de
ventilator is gemonteerd. Deze stand kan goed
gebruikt worden voor het bakken en braden van
een complete maaltijd. Er kan op meerdere
niveau’s worden gebakken door de verwarmde
circulatie. Vaak is de heteluchtverwarming de
meest gekozen stand van de oven.
Let op: deze functie wordt ook wel intensief bakken genoemd. Dit omdat dit een effectieve manier van bakken is. In veel gevallen vermindert
deze functie ook de baktijd van het gerecht.
Circulatiegrillen
De door het grillelement veroorzaakte hitte
wordt door de ventilator achter in de ovenruimte gelijkmatig in de oven verdeeld waardoor het
gerecht rondom bruin wordt. Geschikt voor onder andere het grillen van karbonade, worstjes,
saté e.d.
Intensief Bakken
Een snelle intensieve vorm van bakken, geschikt
voor een variatie van schotels. De door de onder- en bovenverwarmingselement geproduceerde warmte wordt in de oven gelijkmatig
verdeeld door de ventilator. Bij deze functie
worden gerechten rondom bruin. Dit programma vervangt het draaispit in de oven.
Center Grill
Conventioneel grillen met alleen het grillelement. Geschikt voor het grillen van kip en rollade. Wordt ook vaak gebruikt voor het gratineren van gerechten of het bereiden van desserts
met gebrande suiker.
Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur. Bij de BMD-60 te gebruiken in combinatie
met draaispit.
Dubbel grill
Bij deze functie wordt het gehele grillelement
gebruikt. Te gebruiken voor grote porties welke
gegrild dienen te worden.
Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur. Bij de BMD-60 te gebruiken in combinatie
met draaispit.
Let op: u dient te grillen met een gesloten ovendeur. Bij de BMD-60 te gebruiken in combinatie
met draaispit.
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Bovenwarmte
Speciaal bedoeld voor het langzaam bruinen
van de bovenkant van een gerecht maar kan
ook gebruikt worden voor het gratineren van
het gerecht in een minder hoog tempo in vergelijking tot de grill.
Pyrolyse
De pyrolyse functie is bedoeld voor het reinigen
van de ovenruimte. De ruimte wordt tot een
zeer hoge temperatuur opgewarmd waardoor
vuilresten worden verbrand tot as. Na de pyrolyse cyclus kunt u de vuilresten eenvoudig
verwijderen met een licht vochtig doekje.
Onderwarmte
Deze functie is goed geschikt voor producten
die moeten rijzen. Is goed te gebruiken in combinatie met de heteluchtstand. Met andere
woorden; als het product is gerezen afbakken
met de heteluchtstand.
Onderwarmte + ventilator
Deze functie is geschikt voor slow-cooking.
Onder- en bovenwarmte
Een functie die werkt zoals een conventionele
oven maar met behulp van het bovenverwarmingselement. Geschikt voor alle gerechten die
ook in de heteluchtoven bereid kunnen worden.
Let op: U dient alles in de oven te verwijderen
alvorens u deze functie gebruikt. Ook alle rekjes
en de zijrekjes dienen verwijderd te worden.
U kunt de ovendeur niet openen tijdens de pyrolyse cyclus. De deur zal weer geopend kunnen worden nadat de ovenruimte tot een veilige
temperatuur is afgekoeld. Maar houdt er rekening mee dat als de deur van het slot af is de
ovenruimte nog steeds heet kan zijn.
De verlichting
Op deze stand staat alleen de verlichting van
de oven aan. De verlichting van de ovenruimte
staat op het moment dat u voor een bepaalde
ovenfunctie kiest standaard aan.
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Digitale klok
Met de digitale klok zijn de volgende instellingen
mogelijk:
• Tijdsindicatie (24 uurs klok)
• Kookwekker (in te stellen van 1 minuut tot 23
uur en 59 minuten)
• Programmering van automatische start- en
eindtijd van het bakproces
• Programmering van alleen de duur van het
bakproces
• Programmering van alleen de eindtijd van het
bakproces
Instellen van de tijd
Op het moment dat u de stekker in het stopcontact steekt, of in het geval zich een stroomstoring heeft voorgedaan, zal de tijd in het klokje
knipperen. De oven zal niet werken totdat u de
tijd heeft ingesteld.
U kunt de tijd instellen door eerst op de knop
te drukken en daarna op + of – tot u de
juiste tijd heeft bereikt. Na een paar seconden
kunt u de tijd niet meer aanpassen en is de tijd
ingesteld.
De tijd kan op elk willekeurig moment aangepast
worden door deze handelswijze toe te passen.
Instellen van de kookwekker
De kookwekker is in te stellen door eerst op de
knop
te drukken en daarna op + of – tot u de
gewenste duur heeft ingesteld. Na het verlopen
van de ingestelde tijdsduur zal de oven een signaal afgeven. Dit signaal kunt u uitzetten door
op de knop
te drukken.
Let op: de oven zal blijven werken wanneer het
signaal wordt afgegeven, en schakelt zichzelf
niet uit.
Instellen automatische start- en eindtijd
Met deze functie is het mogelijk om in te stellen
hoe laat de oven aan moet gaan en hoe laat de
oven uitgeschakeld moet worden. Ga als volgt
te werk:
1. Stel de duur van het bakproces in door op
de knop
knoppen + en – de juiste duur in te stellen
2. Stel de eindtijd van het bakproces in door
op de knop
de knoppen + en – de juiste eindtijd in te
stellen.
3. Stel de correcte temperatuur en ovenfunctie
in met de functie- en thermostaat knoppen
van de oven.
Na deze instellingen verschijnt het woord AUTO
in het display van de klok. Dit betekent dat de
oven is geprogrammeerd.
Voorbeeld:
U wilt een gerecht klaar maken in de oven op
de heteluchtstand met een baktijd van 45 minuten bij een temperatuur van 180 graden. Het
gerecht dient om 17:00 klaar te zijn. Ga als
volgt te werk:
1. Druk op de knop
knop + tot 0.45 is ingesteld.
2. Stel de eindtijd van het bakproces in door
op de knop
met de knoppen + en – de klok zo in tot het
tijdstip 17:00 op het display staat.
3. Stel vervolgens de functieknop van de oven
in op hetelucht
180 graden.
De oven zal nu om 16:15 zichzelf inschakelen en
om 17:00 zichzelf uitschakelen. De oven zal om
17:00 een signaal afgeven, deze kunt u weer
uitschakelen door op de knop
te drukken en vervolgens met de
te drukken en vervolgens met
. Druk vervolgens op de
te drukken. Stel vervolgens
en de thermostaatknop op
te drukken.
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Instellen van duur bakproces
Met deze functie kunt u instellen hoe lang het
bakproces dient te duren. Aan het eind van het
proces zal de oven zichzelf uitschakelen.
Stel de duur van het bakproces in door op de
knop
te drukken en vervolgens met de knoppen + en – de juiste duur in te stellen. De oven
schakelt zichzelf uit nadat de ingestelde duur
is verstreken en geeft een signaal af. Het signaal kan uitgezet worden door op de knop
te drukken.
Na deze instellingen verschijnt het woord AUTO
in het display van de klok. Dit betekent dat de
oven is geprogrammeerd.
Instellen van eindtijd bakproces
Met deze functie kunt u instellen hoe laat de
oven zichzelf dient uit te schakelen.
Stel de eindtijd van het bakproces in door op
de knop
knoppen + en – de juiste eindtijd in te stellen.
De oven schakelt zichzelf uit zodra de eindtijd is
bereikt en geeft een signaal af. Het signaal kan
uitgezet worden door op de knop
ken.
te drukken en vervolgens met de
te druk-
Na deze instellingen verschijnt het woord AUTO
in het display van de klok. Dit betekent dat de
oven is geprogrammeerd.
Het annuleren van een programma
Een ingesteld programma is op elk willekeurig
moment te annuleren door op de knop
drukken. Het woord AUTO verdwijnt dan uit het
display.
Het aanpassen van het geluidssignaal
U kunt het signaal aanpassen door op – knop
te drukken. U kunt kiezen uit 3 verschillende
geluiden.
U kunt het signaal alleen passen als er geen
programma’s zijn ingesteld.
LET OP: Het kan voorkomen dat er per ongeluk
een knop wordt ingedrukt van de timer waardoor er een programma is ingesteld. De oven
zal dan niet werken en het woord AUTO staat
in het display. Druk op de knop
weer handmatig te kunnen bedienen.
om de oven
te
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Onderhoud
Het demonteren van de ovendeur
De deur van uw Boretti oven is eenvoudig te
verwijderen. Hierbij moet u zich aan de volgende aanwijzingen houden:
Open de deur van de oven volledig
Doe de kleine sluitende haakjes volledig omhoog
( g. 3).
Sluit de deur half
Trek de deur zonder hem te forceren langzaam
naar u toe ( g. 4).
Het monteren van de deur kan in omgekeerde
volgorde. Echter dient u er voor te zorgen dat
de twee kleine gleufjes aan de onderzijde van de
haak op het frame van het oven vallen. Dit vergt
een beetje oefening.
Het verwijderen van het oveninterieur
Om het oveninterieur te verwijderen gaat u als
volgt te werk;
• open de ovendeur volledig
• verwijder alle roosters en bakplaten in de
ovenruimte
Aan de zijkanten draait u de twee grote schroeven los zodat de zijroosters gemakkelijk verwijderd kunnen worden.
Het reinigen van de ovenruimte(s)
Wacht tot de oven volledig is afgekoeld en maak
deze schoon met lauw water en een niet bijtend reinigingsmiddel. Gebruik bij het reinigen
van de oven nooit messen, staalwol of andere
schurende middelen of objecten. Deze kunnen
schade aanbrengen aan de afwerking van de
binnenzijde van uw oven. Zorg dat voedselresten na elke baksessie verwijderd worden uit de
oven teneinde inbranden te voorkomen. Een bijkomend voordeel van regelmatige schoonmaak
is dat er bij een volgende baksessie minder vervelende luchtjes ontstaan.
Fig. 3
Fig. 4
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Milieuvoorschriften
Laat de verpakkingsresten nooit onbeheerd
achter. Scheid de diverse verpakkingsmaterialen per soort en lever ze af bij het dichtstbijzijnde afvalscheidingstation binnen uw gemeente.
Wij gebruiken voor de verpakking van onze producten niet-vervuilende en dus milieuvriendelijke
en recyclebare materialen. Wij vragen daarom
uw medewerking door te zorgen voor een juiste
verwerking van het verpakkingsmateriaal. De
adressen van de centra voor het verzamelen,
de recycling of de verwerking zijn beschikbaar
bij uw wederverkoper of bij de plaatselijke betrokken instanties.
Laat de verpakking of delen ervan niet zomaar
ergens achter. Dit kan gevaar van verstikking
opleveren voor kinderen, vooral de plastic zakjes. U moet ook zorgen voor een correcte verwerking van het oude apparaat.
Belangrijk: bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoegde bedrijf voor het inzamelen
van afgedankte huishoudelijke
apparaten. Met een correcte
verwerking kunnen waardevolle materialen op intelligen-
te wijze gerecycled worden.
Voordat u uw apparaat wegdoet is het belangrijk dat u de deuren verwijdert en de rekken
in de gebruiksstand laat om te voorkomen dat
spelende kinderen opgesloten raken in de ovenruimte. Verder moet u de elektrische voedingskabel afsnijden en samen met de stekker verwijderen. De richtlijn bepaalt de normen voor
het inzamelen en recyclen van de afgedankte
apparatuur welke gelden voor het gehele territorium van de Europese Unie.
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Avant-propos
Boretti vous félicite de cette nouvelle acquisition pour votre cuisine. Boretti vous
remercie également de la confiance que vous manifestez pour notre marque en
achetant ce produit.
Avant d’en faire usage, nous vous conseillons de lire attentivement son mode
d’emploi afin d’éviter tout problème et de vous garantir une utilisation correcte et
en toute sécurité.
Si vous aviez cependant des questions à la lecture de ce mode d’emploi ou en
cours d’utilisation de votre produit Boretti, n’hésitez pas à nous en faire part.
Vous trouverez les coordonnées de Boretti au verso de ce mode d’emploi.
Nous vous souhaitons un usage agréable !
Boretti
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Sommaire
Index
Instructions pour l utilisateur 14
Avant d utiliser le four pour la première fois 15
Remarques importantes pour le montage
Installation et branchement 16
Description du produit 17
Programmateur électroniquek 19
Entretien 20
Dispositions concernant l’environnement 21
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Index
Nous vous remercions de la confiance que vous
nous avez témoigné en choisissant un de nos
produits de qualité. Notre société souhaite vivement que vous puissiez profiter au mieux des
prestations de cet appareil, prestations qui ont
orienté votre choix.
C est pour cette raison que nous vous invitons
à suivre attentivement les instructions de ce
manuel, en ne prenant en compte que les paragraphes concernant les accessoires et les
instruments livrés avec votre appareil.
Instructions pour l utilisateur
Ce manuel constitue partie intégrante de l appareil. Nous recommandons de le conserver
durant tout le cycle de vie de l appareil et de
le lire attentivement pour procéder à l installation, l utilisation, l entretien, le nettoyage et le
traitement de l appareil.
Débrancher l’appareil du secteur avant d’effectuer toute intervention sur celui-ci.
Attention: la mise à la terre est obligatoire
conformément à la loi.
Pendant le fonctionnement, le four devient très
chaud: éloigner les enfants et ne pas toucher
les éléments de chauffe situés à l’intérieur.
Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur pour
nettoyer le four.
Ne pas utiliser l’appareil pour réchauffer la
pièce.
Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de non-respect des normes contre les accidents.
Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages aux biens ou aux personnes,
causés par un mauvais entretien de l’appareil.
Le fabricant se réserve le droit d’apporter sans
aucun préavis, toute modification qu’il jugera
utile à ses produits.
Les pièces d’emballage (ex: feuilles, polystyrène) peuvent résulter dangereuses pour les
enfants (danger d’étouffement).
Tenir les pièces d’emballage hors de la portée
des enfants.
L appareil est prévu pour n’être utilisé que par
des adultes ayant bien lu le présent ,manuel
d’emploi.
Les enfants ne sont souvent pas à même de
discerner les risques liés à l’utilisation de l’appareil.
Nous vous prions donc de bien surveiller les
enfants et de ne pas les faire jouer avec l’appareil.
Les personnes handicapées doivent être assistées par des adultes.
Il est interdit d’effectuer toute modification,
altération ou tentative de réparation, surtout
en utilisant des outils (tournevis, etc.), soit à
l’intérieur qu’à l’extérieur de l’appareil.
Les réparations, surtout celles des composants électriques, ne peuvent être effectuées
que par du personnel spécialisé.
Une réparation inappropriée pourrait provoquer de graves accidents, endommager l’appareil et l’équipement et/ou causer des dysfonctionnements.
Les appareils réparés par les centres d’assistance doivent être soumis aux essais de ,routine, en particulier à l’essai de continuité du
circuit à la terre.
Ce produit a été conçu pour une utilisation de
type domestique. Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages aux biens
ou aux personnes dérivant d’une mauvaise installation ou d’une utilisation ,inappropriée, erronée déraisonnable.
Attention: En cas de démontage, entretien et
nettoyage de l appareil nous recommandons
d utiliser des instruments de prévention et de
protection adéquats (gants, etc.) .
En cas de panne de fonctionnement ou en cas
de réparation nécessaire, demander ,l’intervention du service d’assistance clientèle.
Si le four présente des dommages apparents,
ne pas le mettre en fonction, mais le débran-
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cher du secteur et contacter le service d’assistance clientèle.
Si vous deviez constater quelque problème de
fonctionnement, débrancher immédiatement le
four du secteur.
Vérifier que le câble de branchement des appareils électriques ne puisse rester coincé dans
la porte du four: ceci endommagerait l’isolation
électrique.
Si le câble de branchement est endommagé,
il faut le faire remplacer par le service d’assistance clientèle afin d’éviter toute situation
de danger.
Avant de refermer la porte du four, contrôler
qu’aucun objet ni animal domestique ne soit
placé dans la chambre de cuisson.
Ne déposer aucun objet sensible à la chaleur
ou inflammable à l’intérieur de la chambre de
cuisson, comme par exemple, des produits
nettoyants, des sprays pour le four, etc.
Pendant le fonctionnement, le four est fortement surchauffé. Le four surchauffé reste tel
pendant longtemps, même après l’avoir débranché, et il se refroidit lentement jusqu’à atteindre la température ambiante. Attendre une
période suffisamment longue avant d’effectuer,
par exemple, le nettoyage du four.
De la vapeur ou des gouttes d’eau pourraient
sortir du four lors de l’ouverture de la porte.
Si le four contient de la vapeur, nous vous
conseillons de ne pas y introduire les mains.
Les huiles ou les graisses surchauffées prennent feu facilement.
Il est dangereux de chauffer de l’huile dans la
chambre de cuisson pour cuisiner de la viande,
partant il faut l’éviter. Ne jamais utiliser d’eau
pour éteindre de l’huile ou de la graisse en train
de brûler (danger d’explosion); étouffer les
flammes avec des chiffons mouillés.
La grille, les plaques et les récipients de cuisson atteignent de hautes températures: utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour
casseroles.
Pendant l’emploi et l’entretien du four, faire attention à ne pas vous coincer les doigts dans
les charnières de la porte, pour éviter tout
écrasement ou blessure. Y prêter attention,
surtout en présence d’enfants.
Laisser la porte du four ouverte uniquement en
position appuyée.
Une porte restée ouverte pourrait créer le risque de trébuchement.
Ne pas s’asseoir ni s’appuyer contre la porte du
four, ni ne l’utiliser comme plan de travail.
Toutes les interventions sur les électroménagers doivent être effectuées par un personnel
qualifié.
Pour l’entretien et la maintenance, l’installation et le nettoyage de l’appareil utiliser des
moyens de prévention et de protection adé-
quats (gants, etc.).
Le soulèvement et la maintenance d’appareils
de poids >25kg ou avec des dimensions qui ne
permettent pas une prise facile doivent être
effectuées en utilisant des moyens adéquats
ou avec l’intervention de deux personnes afin
d’éviter risques ou problèmes.
Avant d utiliser le four pour la première fois
Toute intervention doit avoir lieu uniquement
après avoir débranché l appareil.
Après avoir déballé le four, l avoir encastré
dans le meuble at avoir extrait les acessoires
(lèchefrites et grilles), il est nécessaire de le
faire chauffer à la température maximale pendant environ 20 minutes de façon à éliminer d
éventuels résidus huileux dus à la fabrication,
qui pourraient entraîner des odeurs désagréables durant la cuisson. Au cours de cette phase, aérer la pièce.
Rincer les lèchefrites et les grilles avec un produit à vaisselle.
Au cours des premières minutes de marche du
four, il est possible de constater sur la façade
une éventuelle formation de condensation qui
ne compromet pas le fonctionnement de l appareil.
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Remarques importantes pour le montage
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85 ÷ 90
85 ÷ 90
560
560
560
85 ÷ 90
460
560
Pour l encastrement respecter les dimensions
indiquées à la fig. 1, 2 et 3. Le four peut être
placé sous le plan de travail ou en colonne, dans
ce cas le meuble devra être prévu avec un jour
de 80/90cm à l arrière et au-dessus (g. 1 ,
2 et 3).
La fixation du four sur le meuble s effectue avec
4 vis A placées aux angles de l encadrement de
la porte du four (g. 1, 2 et 3). Ne pas s aider
de la porte comme levier pour entrer le four
dans le meuble. Ne pas exercer des pressions
excessives sur la porte ouverte. Toutes les in-
Fig.1: Dimensions BM-45, BMP-45
terventions sur les électroménagers doivent
être effectuées par un personnel qualifié.
Pour l’entretien et la maintenance, l’installation
et le nettoyage de l’appareil utiliser des moyens de prévention et de protection adéquats
(gants, etc.). Le soulèvement et la maintenance d’appareils de poids >25kg ou avec des
dimensions qui ne permettent pas une prise
facile doivent être effectuées en utilisant des
moyens adéquats ou avec l’intervention de deux
personnes afin d’éviter risques ou problèmes.
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580 ÷ 583
85 ÷ 90
85 ÷ 90
550 min.
550 min.
560
85 ÷ 90
560
580 ÷ 583
Fig. 2: Dimensions BM-60, BMP-60, BMD-60
860
550 min
90
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Éléments et opérations
commandés par le sélecteur:
Fig. 3: Dimensions BM-90
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Retrait et réinstallation de la porte du four
La porte peut être accrochée sur les deux côtés.
Position de relâche Position de blocage
Vis de regulation
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Position de relâche
Attention: une fois terminée
l’operation s’assurer que la porte
soit correctement accrochée.
Important: ne posez pas d’objets
lourds (max. 20 kg) et ne vous
appuyez pas sur la porte en
position ouverte, ceci peut
endommager les charnières.
Position de blocage
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Description du produit
Decongelation
La lumière du four et le voyant vert s’allument
comme pour toutes les autres fonctions du
four. Le ventilateur se met en route, mais sans
propagation de chaleur (le thermostat n’est pas
en fonction). La porte du four doit être fermée.
Ce type de fonction permet la décongélation
des aliments en utilisant environ 1/3 du temps
normalement employé.
Cuisson ventilee
Le ventilateur et la résistance circulaire se
mettent en route et la chaleur sélectionnée,
au moyen du thermostat sur une température
comprise entre 50°C et 250°C, est diffusée
de façon régulière et homogène dans toutes
les parties du four. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four avant d’introduire les aliments. On peut cuire deux types de plats dif-
férents (ex. viande et poisson), en respectant
évidemment les différents temps de cuisson.
Ventilateur + grill
Régler le thermostat sur la température désirée comprise entre 50°C et 250°C. L’action du
ventilateur, associée à l’action du gril permet
une cuisson rapide et en profondeur des plats
particuliers. On conseille de réchauffer le four
pendant quelques minutes avant ’introduire
les aliments.
Grill central
Sélectionner au moyen du thermostat la température choisie, comprise entre 50°C et 250°C,
en maintenant la porte du four fermée. Ce type
de cuisson est spécialement indiqué pour les
petites quantités d’aliments.
Double grill
Sélectionner au moyen du thermostat la température choisie, comprise entre 50°C et
250°C, en maintenant la porte du four fermée
ou semi-ouverte. Dans ce dernier cas, il faut
utiliser le déflecteur. Ce type de cuisson est
spécialement indiqué pour des plats consistants qui requièrent l’action du gril sur toute
la surface.
Chaleur par le haut
Fonction destinée à dorer lentement le dessus
d’une préparation culinaire, mais également
à gratiner plus lentement une préparation
qu’avec la fonction gril.
Resistance sole
Sélectionner la température adéquate comprise entre 50°C et 250°C. Ce type de cuisson
est particulièrement indiqué pour réchauffer
les aliments.
Cuisson traditionnelle + ventilateur
Sélectionner la température désirée comprise entre 50°C et 250°C, en maintenant
la porte du four fermée. Ce type de cuisson
est l’intégration entre cuisson conventionnelle
et ventilée. Cuisson indiquée pour cuire (pain,
pizza, lasagne). On conseille de préchauffer le
four.
Ventilateur + sole
Sélectionner la température désirée pour ce
type de cuisson particulièrement délicate et
lente. On déconseille de préchauffer le four.
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Cuisson traditionnelle
Sélectionner la température désirée entre
50°C et 250°C. Le voyant jaune s’allumera jusqu’à ce que la température programmée soit
rejointe. On recommande de préchauffer le
four avant d’introduire les aliments.
Nettoyage par pyrolyse (cycle de nettoy-
age automatique):
Dans le cadre de ce cycle, le four génère une
chaleur extrême de manière à brûler les restes
de nourriture. Les odeurs créées sont autant
que possible supprimées par un dispositif de
suppression des odeurs interne. Lors du programme, les portes du four doivent être bloquées. Elles ne sont déverrouillées qu’à l’issue
du programme, lorsque la température du four
est de 180 degrés. Les restes, sous forme de
poudre, peuvent être retirés à l’aide d’un chiffon légèrement humide.
Avertissement: lors du nettoyage par pyrolyse,
la surface de l’appareil peut être plus chaude
que lors de l’utilisation normale. Faites en sorte
que les enfants ne puissent pas toucher le four.
Lumiere four
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Programmateur électronique
fin cuisson)
1. Programmer la durée de cuisson en enfon-
2. Programmer l’heure de n cuisson en enfon-
3. Déterminer la température et le programme
Le programmateur électronique regroupe les
fonctions suivantes:
• Horloge de 24 h. avec afchage lumineux
• Timer, avertisseur sonore jusqu’ à maximum
23 h. et 59 min.
• Programme en mode automatique de début
ou fin cuisson
• Programme en mode semi-automatique (soit
seul début cuisson soit seul n cuisson).
Horloge digitale
Les chiffres de l’horloge montrent les heures
(0-24) e les minutes. A la première mise sous
tension ou après une interruption du courant
trois chiffres clignotent sur le panneau. Pour
la mise à l’heure exacte, il faut en. foncer simultanément les bouton
enfoncer ou le bouton [+] ou le bouton [-] jusqu’à fixer l’heure exacte. La vitesse de réglage
dépend de la pression exercée sur les boutons
[ +] et [-].
Cuisson manuelle (sans utilisation du programmateur)
Pour utiliser le four en mode manuel, donc sans
utilisation du programmateur, il faut annuler le
clignotement de «AUTO» en enfonçant le bouton
. Si «AUTO» ne s’éteint pas (cela veut qu’il y
a encore un programme de cuisson en mémoi-
re) il faut annuler le programme en enfonçant
jusqu’à la mise à zéro de l’horloge.
EN MÊME TEMPS
Après ces opérations le symbole «AUTO»
s’allumera en permanence, cela signifie que le
four a été programmé.
Cuisson semi-automatique
A. Programmation du temps de cuisson
B. Programmation de l’heure de fin cuisson
A. Déterminer le temps de cuisson désiré en
B. Fixer l ‘heure de fin cuisson en enfonçant le
çant le bouton
çant le bouton
de cuisson désirés en utilisant les boutons
du thermostat et du commutateur.
enfonçant le bouton
immédiatement. Les symboles «AUTO» et
s’allumeront. Écoulé le temps de cuisson
programmé le four s’éteindra, un signal sonore intermittent retentira arrêter le signal
sonore comme décrit ci-dessus.
bouton
Les symboles «AUTO» et
l ‘heure fixée de fin cuisson, le four
s’éteindra et un signal sonore intermittent
retentira arrêter le signal sonore comme
décrit ci-dessus. Le programme de cuisson peut être visualisé à tout moment
en enfonçant le bouton correspondant.
La programmation peut être aussi annulée
à tout moment en enfonçant le bouton
et en mettant à zéro l’horloge. Ensuite en
enfonçant le bouton le four peut être utilisé
en mode manuel
.
.
Le four s’allumera
Le four s’allumera immédiatement.
s’allumeront. A
.
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Timer = signal sonore
Le «timer» est uniquement un avertisseur sonore qui peut être réglé pour une période maximale de 23 heures et 59 min. Régler le timer
en enfonçant le bouton
ou [-] jusqu’à obtenir le temps choisi.
Après avoir fixé le temps, l’heure de l’horloge
reparaît et le symbole
rebours commencera immédiatement et peut
être visualisé à tout moment en enfonçant le
symbole
s’éteindra et un signal sonore intermittent retentira jusqu’à ce que l’on l’arrête en enfonçant
le bouton
. A la fin de ce temps, le symbole
.
et même temps [+]
s’allume. Le compte à
ATTENTION! L’interruption de l’alimentation
électrique entraîne la mise à zéro de l’horloge
et l’annulation de tous les programmes.
Lorsque l’ alimentation électrique est rétablie
trois zéros clignotant apparaissent et on peut
programmer de nouveau la cuisson.
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Entretien
Démontage de la porte du four
La porte de votre cuisinière Boretti est facile
à ôter. Pour cela, veuillez suivre les indications
suivantes.
Ouvrir entièrement la porte du four.
Tirer les petits crochets de fermeture vers le
haut. (ill. 3).
Fermer la porte à moitié.
Tirer lentement la porte vers vous sans forcer
(ill. 4).
Pour replacer la porte, procédez dans l’ordre
inverse. Veiller toutefois à ce que les deux petites encoches en bas du crochet arrivent bien
dans le bâti de la cuisinière. Cela exige un peu
d’entraînement.
Démontage de l’intérieur du four
Pour démonter l’intérieur du four, procédez
comme suit :
• ouvrir entièrement la porte du four
• retirer toutes les grilles et les plaques de
cuisson de l’intérieur du four
Dévisser les deux grosses vis situées sur les
côtésdes parois afi n de pouvoir retirer facilement les grilles latérales.
Nettoyage des parois intérieures du four
Attendre que le four soit entièrement refroidi
et le nettoyer avec de l’eau tiède et un nettoyant non agressif. Ne jamais utiliser de couteau, paille/éponge de fer et autres produits
ou objets abrasifs pour nettoyer le four, vous
risqueriez d’endommager la fi nition intérieure
du four. Veillez à éliminer tous les restes de
nourriture après la cuisson afi n d’éviter les
incrustations. Un nettoyage régulier permet
également de prévenir les odeurs indésirables
lors des prochaines cuissons.
Fig. 3
Fig. 4
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Dispositions concernant l’environnement
Rassemblez toujours les restes d’emballage afi
n qu’ils ne s’éparpillent pas. Triez les différents
matériaux d’emballage et les déposer auprès du
centre de traitement des déchets le plus pro-
che. Pour emballer nos produits, nous utilisons
des matériaux non polluants, recyclables et donc
préservant l’environnement. Nous vous demandons donc de veiller à un traitement approprié
des matériaux d’emballage. Les coordonnées
des centres de collecte, recyclage et traitement
des déchets sont disponibles auprès de votre
dépositaire ou des institutions locales concernées. Ne jamais jeter l’emballage ou des déchets
d’emballage n’importe où. Les enfants risquent
en effet, par exemple, de s’étouffer comme pour
les sacs en plastique.
Vous devez également veiller à une évacuation
et un traitement appropriés de votre ancienne
cuisinière.
Important: déposez votre
ancien appareil auprès de
l’entreprise locale autorisée à
la collecte des appareils ménagers. Un traitement correct
permet de recycler des matériaux d’une manière respon-
sable. Avant d’évacuer votre
appareil usagé, veillez à démonter les portes et
laisser les plaques dans la position d’utilisation
afi n d’éviter que des enfants ne se trouvent accidentellement bloqués à l’intérieur du four. Couper également le câble d’alimentation électrique
et le retirer. Ladirective détermine les normes
applicables à la collecte et au recyclage des appareils en vigueur sur tout le territoire de l’Union
Européenne.
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Vorwort
Herzlichen Glückwunsch! Jetzt nennen Sie offi ziell einen Boretti Ihr Eigen. In den
kommenden Jahren werden Sie entdecken, dass ein Boretti das Kochen zu einem
wahren Fest werden lässt.
Bei der Entwicklung Ihres Einbaugeräts haben wir alles getan, damit Sie als Koch
im Mittelpunkt stehen. Deshalb halten Sie auch keine Anleitung im Format eines
Telefonbuchs in den Händen, sondern ein handliches, sehr gut lesbares Exemplar.
Genau so ist auch Ihr Einbaugerät, das heißt: verständlich und übersichtlich.
Wir empfehlen Ihnen, vor Inbetriebnahme Ihres Einbaugeräts diese Anleitung auf-
merksam durchzulesen, damit es nicht zu Problemen kommt.
Falls nach dem Lesen der Anleitung oder im Einsatz noch Fragen zum Produkt
auftauchen, dann hören wir Ihre Fragen gern von Ihnen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!
Boretti
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Inhalt
Index
Benutzerhinweise 24
Vorbereitung des backofens 26
Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2)
Installation und Anschluss 26
Ofenfunktionen 27
Elektronische Schaltuhr 29
Abmontierung der Ofentür 30
Umweltvorschriften 31
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Benutzerhinweise
Dieses Handbuch ist integrierender Bestandteil des Gerätes. Es sollte während der gesamten Nutzungszeit des Gerätes aufbewahrt und
vor der Installation, dem Gebrauch, der Wartung, Reinigung und Behandlung des Gerätes
aufmerksam durchgelesen werden.
Vor der Durchführung von Wartungsarbeiten
ist das Gerät vom Stromversorgungsnetz zu
trennen.
Achtung: Die Erdung ist laut Gesetz obligatorisch.
Während des Betriebs des Backofens ist
darauf zu achten, dass kleine Kinder nicht die
Tür öffnen können.
Während des Betriebs wird der Backofen sehr
heiß. Die Heizelemente dürfen nicht berührt
werden.
Für die Reinigung des Backofens dürfen keine
Hochdruckreiniger verwendet werden.
Der Backofen darf nicht für die Raumbeheizung
verwendet werden.
Der Hersteller kann nicht für eventuelle Schäden verantwortlich gemacht werden, die auf die
Nichtbefolgung der Unfallverhütungsvorschriften zurückzuführen sind.
Der Hersteller kann zudem nicht für Personen-
und Sachschäden verantwortlich gemacht werden, die auf einen unsachgemäßen Gebrauch
des Gerätes zurückzuführen sind.
Der Hersteller behält sich das Recht vor, jederzeit und ohne Vorankündigung sämtliche sich
als erforderlich erweisenden Änderungen an
seinen Produkten vorzunehmen.
Verpackungsteile (z.B. Folien, Polystyrol) stellen eine besonders hohe Gefahrenquelle für Kinder dar (Achtung! Erstickungsgefahr!) und sind
deshalb außer deren Reichweite zu halten.
Das Gerät darf nur von Erwachsenen benutzt
werden, die zuvor die vorliegenden Gebrauchsanweisungen sorgfältig durchgelesen haben.
Kinder sind oft nicht in der Lage, die mit dem
Gebrauch des Gerätes verbundenen Risiken zu
erkennen. Sie sind deshalb gut zu beaufsichtigen und daran zu hindern, das Gerät als Spielzeug zu benutzen.
Während des Garens entsteht Hitze. Die Tür
des Backofens, z.B. wenn diese aus Glas ist,
kann demnach sehr heiß werden (Achtung! Verbrennungsgefahr!). Kinder sind deshalb außer
deren Reichweite zu halten.
Personen mit Handicap sind beim Gebrauch
des Gerätes von erwachsenen und verantwor-
tungsvollen Personen zu überwachen.
Auf keinen Fall dürfen im und am Gerät Änderungen oder Umrüstungen oder Reparaturversuche, z.B. unter Anwendung von Werkzeugen
(Schraubenzieher, usw.), vorgenommen werden. Reparaturen, insbesondere von elektri-
schen Komponenten, dürfen ausschließlich von
einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen
werden.
Nicht fachgerecht durchgeführte Reparaturen
können zu schweren Körperverletzungen führen, das Gerät und dessen Ausrüstungen beschädigen und zu Betriebsstörungen führen.
Die in den Kundendienststellen reparierten
Geräte werden Routine-Prüfungen unterzogen,
dazu gehört eine Durchgangsprüfung des Erdstromkreises.
Dieses gerät ist für den hausgebrauch bestimmt. Der hersteller kann nicht für eventuelle
personen- oder sachschäden verantwortlich
gemacht werden, die auf eine nicht fachgerecht
durchgeführte installation oder auf einen unsachgemässen bzw. Falschen gebrauch zurückzuführen sind.
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Achtung:
Bei der demontage, wartung und reinigung des
gerätes empfiehlt sich die verwendung geeigneter vorbeugender und schützender instrumente (handschuhe, usw.)
Bei Auftreten einer Betriebsstörung oder für
die Durchführung von Reparaturen ist der
Kundendienst zu verständigen. Bei sichtbaren
Schäden darf der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. In diesem Fall ist der Backofen vom Stromversorgungsnetz zu trennen und
der Kundendienst zu verständigen.
Bei Auftreten einer Betriebsstörung ist der
Backofen sofort vom Stromversorgungsnetz
zu trennen.
Sich vergewissern, dass die Anschlusskabel von
anderen elektrischen Haushaltsgeräten nicht in
der Backofentür eingequetscht werden, da deren Isolierung beschädigt werden könnte.
Wurde ein solches Anschlusskabel beschädigt,
ist dieses zur Vermeidung von Gefahrensituati-
onen vom Kundendienst zu ersetzen.
Vor dem Schließen der Backofentür ist sicherzustellen, dass sich im Backofen keine Fremdkörper oder Haustiere befinden.
Im Backofen dürfen keine wärmeempfindlichen
oder entflammbaren Medien wie Reinigungsmittel, Backofenspray, usw. aufbewahrt werden. Während des Betriebs wird der Backofen
sehr heiß.
Der Backofen bleibt auch noch lange Zeit nach
dem Ausschalten heiß und kühlt sich nur sehr
langsam auf Raumtemperatur ab. Dies ist z.B.
vor der Reinigung des Backofens zu beachten.
Beim Öffnen der Backofentür können Dampf
oder Wassertropfen austreten. Ist im Backofen Dampf vorhanden, ist es zu vermeiden,
diesen mit den Händen zu berühren.
Durch die Hitze flüssig gewordene Fette und
Öle sind leicht brennbar. Es ist äußerst gefährlich, Öl für das Braten von Fleisch im Backofen
zu erhitzen und sollte demnach vermieden werden. Auf keinen Fall darf brennendes Öl oder
Fett mit Wasser gelöscht werden (Achtung!
Explosionsgefahr!). Für das Löschen der Flam-
men dürfen ausschließlich nasse Tücher verwendet werden.
Der Rost, die Kochzonen und die Kochtöpfe
werden sehr heiß. Demnach sind Schutzhandschuhe zu tragen oder Geschirrhandtücher zu
verwenden.
Während des Gebrauchs und der Pege des
Backofens ist zur Vermeidung von Quetschungen oder Verletzungen darauf zu achten, dass
die Finger nicht in die Scharniere der Backofentür geraten. Dies gilt vor allem, wenn sich
Kinder in der Nähe des Backofens aufhalten.
Die Backofentür nur einen Spaltbreit offen lassen. Eine geöffnete Backofentür kann zu Unfällen führen, die auf Stolpern oder Quetschungen
der Finger zurückzuführen sind.
Die Backofentür darf nicht als Sitz-, Stütz- oder
Arbeitsfläche verwendet werden.
Alle Eingriffe an den Haushaltsgeräten müssen
durch Fachpersonal erfolgen.
Für die Wartung und das Handling, die Installation und die Reinigung des Gerätes die entsprechenden Vorbeugungs- und Schutzmassnah-
men ergreifen (Handschuhe, usw.)
Das Anheben und das Handling von Geräten mit
einem Gewicht über 25 kg, die nicht leicht zu
greifen sind, muss mit geeigneten Hilfsmitteln
oder mit zwei Personen erfolgen, um Gefahren
oder Unannehmlichkeiten zu vermeiden.
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Vorbereitung des backofens
445
85 ÷ 90
85 ÷ 90
560
560
560
85 ÷ 90
460
560
Achtung: Der Backofen ist vom Stromversorgungsnetz zu trennen. Vor dem Gebrauch sind
das Innere des Backofens, der Rost und das
Abtropfblech mit einem nicht scheuernden
Reinigungsmittel und lauwarmem Wasser zu
reinigen. Den Rost und das Abtropfblech einschieben. Danach den Backofen an das Strom-
ten lang bei höchster Temperatur in Betrieb
nehmen.
Auf diese Weise werden eventuelle bei der Herstellung verursachte Fette, Öle und Harze entfernt, die während des Garens zu schlechten
Gerüchen führen können. Den Raum gut lüften.
Erst danach kann der Backofen definitiv in Betrieb genommen werden.
versorgungsnetz anschließen und ca. 20 Minu-
Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2; 3)
Der ofen muß in einer Standardöffnung von
560mm entweder unter einer Arbeitsplatte
oder in einem Säulenelement untergebracht
werden. Bei Einbau in ein Säulenelement muß
eine Öffnung von mindestens
85-90mm vorhanden sein, damit der Backofen
ausreichend belüftet wird.
Fig.1: Einbaunische BM-45, BMP-45
Der Backofen wird mit 4 Schrauben A, die sich
in den entsprechenden Löchern im Geräterahmen befinden, am Einbaumöbel befestigt. Beim
Befestigen des Backofens in der vorgesehenen
Öffnung muß man darauf achten, daß die Tür
nicht belastet wird; bei offener Tür nicht zu
starken Druck ausüben.
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580 ÷ 583
85 ÷ 90
85 ÷ 90
550 min.
550 min.
560
85 ÷ 90
560
580 ÷ 583
Fig. 2: Einbaunische BM-60, BMP-60, BMD-60
860
550 min
90
475
Fig. 3: Einbaunische BM-90
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Herausnehmen und einsetzen der ofentür
Die Tür kann an beiden Seiten eingehängt werden.
Tür freigegeben Tür blockiert
Schraub
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Tür freigegeben
Achtung! Nach Abschluss der
Arbeiten sicherstellen, dass die
Tür korrekt eingehängt ist.
Bitte auf die geöffnete Ofentür
keine schweren Gegenstände (max.
20 kg) abstellen und nicht darauf
abstützen. Andernfalls können die
Scharniere beschädigt werden.
Tür blockiert
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Ofenfunktionen
Auftaustufe
Die Backofenbeleuchtung und die grüne Lampe
schalten sich ein. Der Ventilator wird einge-
schaltet, ohne Wärmeübertragung (der Thermostat wird nicht eingeschaltet). Die Ofentür
soll geschlossen bleiben. Mit Hilfe dieser Funktionen kann man in 1/3 der üblichen Zeit auftauen.
Heißluft
Die Wärme kommt direkt vom Heizelement hinten im Ofen, das rund um das Gebläse montiert
ist. Diese Stellung kann gut zum Backen und
Braten einer vollständigen Mahlzeit verwendet
werden. Durch den Umlauf erwärmter Luft
kann auf mehreren Ebenen gebacken werden.
Oft ist die Heißluftheizung die am häufi gsten
gewählte Einstellung des Ofens.
Achtung: In vielen Fällen verringert diese Funktion die Garzeit des Gerichts.
Umluftgrillen
Das Gebläse verteilt die vom Grillelement erzeugte Wärme hinten im Ofenraum gleichmäßig im Ofen. Geeignet unter anderem zum
Grillen von Koteletts, Würstchen, Schaschlik
u. dgl. Achtung: Sie müssen mit geschlossener
Ofentür grillen.
Intensiv-Backe
Das obere und untere Heizelement sind beide
eingeschaltet, ebenso wie das Gebläse, das die
Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt.
Grill
Konventionelles Grillen nur mit dem mittleren
Teil des Grillelements. Geeignet zum Grillen von
Hähnchen und Rollbraten. Wird auch oft zum
Gratinieren von Gerichten verwendet, oder zum
Zubereiten von Desserts mit karamellisiertem
Zuck er.
Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen.
Maxi-Grill
Konventionelles Grillen mit dem ganzen Grillelement. Geeignet zum Grillen von Hähnchen und
Rollbraten. Wird auch oft zum Gratinieren von
Gerichten verwendet, oder zum Zubereiten von
Desserts mit karamellisiertem Zucker.
Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen.
Überhitze
Die gewünschte Temperatur bei geschlossener
Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen;
Geeignet für braunen von Gerichten.
Unterhitze
Die gewünschte Temperatur bei geschlossener
Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen;
besonders zum Aufwärmen von Gerichten geeignet.
Umluftunterhitze
Die gewünschte Temperatur für dieses besonders leichte und langsame Kochen/Backen einstellen. Es ist ratsam, den Backofen in diesem
Falle nicht vorzuheizen.
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Konventionelles Backen
Eine Funktion, die wie ein herkömmlicher Ofen
wirkt, jedoch mit Hilfe des Oberhitzeelements.
Geeignet für alle Gerichte, die auch im Heißluftherd zubereitet werden können.
Pyrolyse-Reinigung: (Automatischer
Selbstreinigungszyklus)
In diesem Zyklus erzeugt der Ofen extreme
Wärme zum Verbrennen von Essensresten.
Während dieses Programms werden
die Türen des Backofens blockiert. Am Ende
des Programms, wenn der Ofen auf 180 Grad
abgekühlt ist, werden die Türen entriegelt. Die
pulverförmigen Rückstände können mit einem
leicht angefeuchteten Tuch entfernt werden.
WARNUNG: Während der Pyrolyse-Reinigung
kann die Oberfl äche des Geräts heißer als im
normalen Gebrauch werden. Verhindern sie,
dass kinder den ofen berühren können.
Wenn Sie die Pyrolyse-Reinigung die ersten
Male verwenden, kann ein unangenehmer Geruch und Rauch wahrnehmbar sein. Die Ursache ist die Aushärtung der Befestigungselemente, die im äußerst dichten Isoliermaterial
des Ofens verwendet werden. Wenn das Isoliermaterial ausreichend ausgehärtet ist, verschwindet der unangenehme Geruch. Während
der nächsten Selbstreinigungszyklen kann ein
für hohe Temperaturen typischer Geruch wahrnehmbar sein.
Ofenbeleuchtung
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Elektronische Schaltuhr
Die Schaltuhr hat folgende Funktionen:
• Uhr mit 24-Stunden-Leuchtdisplay
• Zeitmesser (maximal 23 Stunden und 59
Minuten)
• Programmierung von Anfang und Ende des
Brat-/Backvorgangs
• halbautomatische Programmierung (nur Anfang oder nur Ende des Brat-/Backvorgangs).
Digitaluhr
Zeigt die Stunden (0 - 24) und Minuten an.
Gleich nach Anschluß des Backofens (auch nach
einer Stromunterbrechung) erscheinen auf der
Bedienungblende DREI blinkende Ziffern.
Um die genaue Uhrzeit einzugeben, muß man
auf die Zeichen
TIG auf einen der Schalter (+ ) oder (- ), bis
man die genaue Uhrzeit eingestellt hat. Einige
Sekunden, nachdem man auf (+ ) oder (- ) gedrückt hat, beginnen die Zahlen auf dem Display schnell durchzulaufen.
Manueller Betrieb (Ohne Schaltuhr)
Um den Backofen ganz ohne Hilfe der Schaltuhr
zu benützen, muß man die blinkende Anzeige
“AUTO” löschen, indem man auf den Schalter
drückt.
Wenn “AUTO” (nicht blinkend) anzeigt, dass der
Backofen schon programmiert ist, muß man
das Programm durch Drücken des Schalters
löschen und das Display wieder auf Null ein-
stellen.
drücken und GLEICHZEI-
Automatischer Brat-/Backvorgang (Anfang und
Ende)
1.
Die Dauer des Brat-/Backvorgangs mit dem
entsprechenden Schalter
2.
Das Ende des Brat-/Backvorgangs mit dem
entsprechenden Schalter
3. An Thermostat und Wahlschalter die gewünschte Temperatur und Funktion einstellen.
Nach diesen Schritten erscheint auf dem Display die Leuchtanzeige “AUTO”, was bedeutet,
daß der Backofen programmiert
worden ist.
Halbautomatisches Braten oder Backen
A. Programmierung der Brat-/Backzeit
B. Programmierung des Brat-/Backendes
A. Die gewünschte Brat-/Backzeit mit dem
Schalter
tet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen “AUTO” und
Nach Ablauf der programmierten Zeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das
akustische Signal, das man wie oben erklärt
unterbrechen kann.
B. Das gewünschte Brat-/Backende mit Schal-
ter
sofort ein, während auf dem Display die
Zeichen “AUTO” und
reichen der eingestellten Uhrzeit schaltet
sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann.
Man kann jederzeit am Display überprüfen, in
welcher Phase der programmierte Brat- oder
Backvorgang ist oder die Programmierung mit
Hilfe der Taste
Null einstellen. Wenn man dann auf Taste
drückt, bereitet man den Backofen auf manuelle Bedienung vor.
einstellen. Der Backofen schal-
instellen. Der Backofen schaltet sich
löschen und das Display auf
programmieren.
programmieren.
erscheinen.
erscheinen. Bei Er-
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Elektronisches Signal
Der Zeitmesser kann auf eine Maximaldauer
von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt
werden und gibt nach Ablauf der entsprechenden Zeit ein akustisches Signal ab. Um den Timer einzustellen, bedient man Schalter
gleichzeitig die Tasten (+ ) oder (- ), bis auf
dem Display die gewünschte Zeit erscheint.
Nachdem man den Timer so eingestellt hat,
erscheinen auf dem Display die Uhrzeit und das
Zeichen
und kann jederzeit mit Hilfe des Schalters
kontrolliert werden - die noch fehlende Minu-
. Der Countdown beginnt ab sofort
und
tenzahl erscheint auf dem Display.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich
das Zeichen
akustische Signal, das nur durch Bedienen des
Schalters
ACHTUNG! Bei Unterbrechung der Stromzufuhr werden alle Funktionen, auch die Uhrzeit,
gelöscht. Sobald die Stromzufuhr wiederhergestellt ist, erscheinen auf dem Display drei
blinkende Nullen und man kann das Gerät wieder neu programmieren.
.
aus und beginnt gleichzeitig das
unterbrochen werden kann.
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Abmontierung der Ofentür
Démontage de la porte du four
Zur Reinigung des Backofens kann man die
Ofentür abmontieren. Diese Geräte haben
Scharniere mit beweglichen Bügeln Wenn man
die zwei bewegliche Bügel (3) aufhebt, wirkt die
Scharnierebefestigung nicht mehr.
Man kann nun die Ofentür an den Seiten, nah
an den Scharnieren, fassen, anheben und nach
außen hin herausziehen (4).
Um die Tür wieder anzubringen, schiebt man
die Scharniere wieder in ihre Schienen und po-
sitioniert man vor dem Schließen der Ofentür
wieder die zwei beweglichen Bügel ab.
Zubehörteile
Der Backofen kann Aufl agegitter haben, die an
den Wänden befestigt werden und in die man
die Roste und das Ofenblech schiebt.
Um die Aufl agegitter zu entfernen, soll man
das Detail leicht durch Druck betätigen.
Backofenreinigung:
Nach jeder Benutzung den Backofen auskühlen
lassen und ihn reinigen, damit ein wiederholtes
Erhitzen der Verkrustungen vermieden wird.
Handelt es sich um hartnäckigen Schmutz, ein
spezielles Produkt für die Backofenreinigung
benutzen und den Hinweisen auf der Verpackung folgen. Außen mit einem in lauwarmen
Wasser angefeuchteten Schwamm abwischen.
Keine Scheuermittel, Metallputzkissen, elek-
trische Dampfreiniger oder entfl ammbare
Produkte verwenden. Keine scheuernden Ma-
terialien oder Substanzen für die Reinigung der
Glasscheiben verwenden.
Die Zubehörteile von Hand spülen und dabei ein
Produkt für die Backofenreinigung benutzen.
Die Glasscheibe der Backofentur kann leicht
abgenommen und so bequem gereinigt werden, indem man die vier seitlichen Schrauben
abschraubt.
Fig. 3
Fig. 4
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Umweltvorschriften
Lassen Sie die Verpackungsreste in keinem Fall
unbeaufsichtigt zurück. Trennen Sie die verschiedenen Verpackungsmaterialien und geben
Sie sie bei der nächsten Abfallentsorgungsstelle
in Ihrer Gemeinde ab. Wir verwenden zur Ver-
packung unserer Produkte nicht verunreinigende
und daher umweltfreundliche und recyclingfähige Werkstoffe. Wir bitten deshalb um Ihre
Mitarbeit, indem Sie für die ordnungsgemäße
Entsorgung des Verpackungsmaterials sorgen.
Die Adressen der Sammel-, Recycling- oder
Entsorgungszentren erhalten Sie bei Ihrem Wiederverkäufer oder bei den am Ort zuständigen
Behörden. Lassen Sie die Verpackung (oder Teile
davon) nicht einfach irgendwo zurück. Davon –
vor allem von den Kunststoffbeuteln – kann eine
Erstickungsgefahr für Kinder ausgehen. Außer-
dem müssen Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Altgeräts sorgen.
Wichtig: Geben Sie das Gerät
bei der am Ort zuständigen
Sammelstelle für alte Haushaltsgeräte ab. Durch ordnungsgemäße Entsorgung
können wertvolle Materialien
auf intelligente Weise wieder-
verwertet werden. Bevor Sie
Ihr Gerät weggeben, müssen Sie unbedingt die
Türen entfernen und die Gestelle in die Gebrau-
chsstellung stellen, damit spielende Kinder nicht
im Ofenraum eingeschlossen werden können.
Weiterhin müssen Sie die Netzkabel abschneiden und zusammen mit dem Stecker entfernen.
Die Richtlinie legt die Normen für das Einsammeln und Recycling von Altgeräten für das gesamte Gebiet der Europäischen Union fest.
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44
Introduction
Boretti would like to congratulate you on your new kitchen purchase, and to thank
you for choosing a Boretti brand product.
Please read this manual carefully before going on to use the product. This will
prevent possible problems and ensure that you are aware of the correct and safe
use of this product
In the event that queries arise once you have read the manual or at any time du-
ring the use of your Boretti product, we will be happy to help you. Please refer to
the back cover of this manual for Boretti’s contact details.
We hope you enjoy using this product!
Boretti
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Contents
Before First Use
Safety Instructions 34
Cleaning Before First Use 34
General Installation Instructions
Installation and connection 35
Description of oven functions
Overview 37
Digital timer 39
Maintenance 40
Environmental Regulations 41
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Before First Use
Safety Instructions
This manual is part of the range cooker. It must
be kept nearby during the entire lifespan of the
range cooker. We recommend reading this manual carefully before using the range cooker.
The range cooker must be installed by a qualified technician in compliance with installation
instructions as described in the previous chapter.
This range cooker is suitable for household use,
and complies with current EU guidelines. The
range cooker has been manufactured to cook
and bake foods. Boretti is not liable for unauthorized use of the appliance, such as heating
up a space.
Never block the openings and slots of your
Boretti, so that proper ventilation is ensured.
Check the appliance after unpacking the oven.
If there are visible damages do not install and
use the oven and contact Boretti immediately.
Boretti can not be held liable for damages after
installation of the appliance.
Therefore do not allow children to play or be
near the range cooker.
After every use, verify that all control knobs
are set to “off”.
In case of doubt regarding the safety instructions of your Boretti, we urgently recommend
that you call Boretti. You will find our phone
numbers on the back of this manual.
Do not use parchment paper when grilling.
Do not sit on the oven door or use it for support
or as working table.
Never put combustible objects or products that
could melt at low temperatures in the storage
space below the oven.
The oven is equipped with a cooling fan which
ensures that the outside cavity of the oven is
as cool as possible. This fan blows air out of
the front of the oven and will keep on doing this
until the inside of the oven is efficiently cooled
down,
Immediately after installation, the range cooker should be thoroughly tested, and any malfunctions reported.
Always open or close the oven door using the
handle. Also, before closing the door check if
there are no objects in the oven which should
not be left in the oven.
Never place combustible products in your oven.
Unexpected ignition could result in fire.
The range cooker is designed for use by adults,
never allow children to remain near the range
cooker unsupervised. Certain parts such as
the grill element can become extremely hot.
Cleaning Before First Use
It is recommended to thoroughly remove all
packaging residue from the range cooker, followed by cleaning according to the guidelines.
Before first use of the oven, you should heat
the oven at full power for 30 minutes. An unpleasant scorching smell will develop during
this initial heating. This is normal.
We recommend that you ventilate the kitchen
area thoroughly during initial heating.
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General Installation Instructions
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Your oven must be installed by a qualified technician according to legal/locally applicable codes and ordinances.
Check whether voltage and capacity agree with
the features mentioned on your oven’s type
plate.
The oven can be installed under a surface or
in a cabinet. Please respect the built-in cabinet
dimensions as mentioned in figures 1, 2 and 3.
Fig.1: Built-in dimensions BM-45, BMP-45
Please take in account that the oven requires
sufficient ventilation as indicated in figures 1,
2 and 3.
The oven can be fixed by using 4 screws, delivered together with the oven.
Important: never lift the oven by using the
handle!
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550 min.
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Fig. 2: Built-in dimensions BM-60, BMP-60, BMD-60
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Fig. 3: Built-in dimensions BM-90
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Removing and refitting the oven door
The door can be hooked on both sides.
Release position Block position
Setting screw
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Release position
Warning: once completed
the operation, check the door
is correctly hooked.
NOTE: Do not place heavy objects
on (max 20 Kg) or lean on the oven
door when open as this can cause
damage to the hinges.
Block position
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Description of oven functions
Please note that the oven functions differ per model. Some functions mentioned in this user manual
may not be available on the oven which you have purchased.
The different oven functions an be used by choosing the desired function with the function switch
knob and setting the correct temperature with the temperature knob.
Thaw function
The thaw function will switch on the fan in the
back of the oven so that an air stream will start
fl owing which will slightly speed up the thawing
of your dish.
Convection Heating
The heat is supplied directly by the heating element mounted in the back of the oven around
the fan. This adjustment is very suitable for baking or roasting a complete meal. It is possible
to cook on several levels because of the circulating heat. Often convection heating is the most
popular function of the oven.
Caution: This function is also called “intensive
baking”, because it is an effective way to cook.
In many cases, this function will also reduce the
cook time of a dish.
Circulation Grilling
The heat generated by the grilling element will
be evenly distributed throughout the oven by
the fan in the back of the oven. This is suitable
for grilling such foods as pork chops, sausages,
skewers, etc.
Intensive baking
A rapid, intensive form of baking, particularly
well suited for preparing various oven dishes.
The upper and lower heating elements, together with the convection fan, provide the best
baking results and even distribution of heat.
Centre Grill
Conventional grilling with the grilling element
only. This is suitable for grilling such foods as
chicken and roasts. It is also often used for
cooking au gratin, or preparing deserts with
caramelized sugar.
Caution: The oven door should be closed during
grilling. For model BMD-60 this function can be
used in combination with the rotisserie.
Double grill
With this function the complete grill element is
used. Suitable for grilling large prtions of food.
Caution: The oven door should be closed during
grilling. For model BMD-60 this function can be
used in combination with the rotisserie.
Caution: The oven door should be closed during
grilling. For model BMD-60 this function can be
used in combination with the rotisserie.
Top Heat
This should be used to slowly brown the top of
a dish, but can also be used to cook a dish au
gratin more slowly than when using the grill.
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Bottom Heat
This function is very suitable for dishes that
need to rise. It can be used in combination with
the convection function. In other words, if the
product has risen, it can continue to bake with
the convection function.
Bottom heat and fan
This function is very suitable for slow-cooking
Top and Bottom Heat
A function that works like a conventional oven,
but includes a top heating element. It can be
used for all dishes that could also be prepared
in a convection oven.
Pyrolyse cleaning:
(Automatic self-cleaning cycle)
This cleaning cycle consists of the combustion
of food residues at extremely high temperatures. During this cycle, the oven door is blocked.
Once the oven cools off to a save temperature,
the door is unlocked. Please note that even
when the door is unlocked, the oven can still be
hot. The residual ashes can be removed with a
damp cloth.
WARNING: During pyrolysis cleaning, the oven
surface will reach a higher temperature than
normal.
Lighting
With this function only the lighting of the oven is
turned on. The light in the oven will also switch
on automatically when you select any particular
oven function.
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Digital timer
With the digital timer the following options are
available:
• Indication of time (24 hours clock)
• Timer (from 1 minute till 23 hours and 59
minutes)
• Programming of automatic start time and
end time of cooking sequence
• Programming of cooking time
• Programming of end time
Set the time
Upon immediate hooking up of the oven or
after a blackout, three zeros will flash on the
programmer panel. The oven shall not function
untill the time has been set.
You can adjust the time by first pushing the
button
till the correct time has been set.
Timer
The timer can be set by pushing the button
and afterwards the buttons + and – till the correct time has been set. After the set time has
passed the oven will give a audible signal. You
can turn this signal of by pushing the button
and afterwards the buttons + and –
.
Programming of automatic start time and end
time of cooking sequence
1. Set the length of cooking time by pushing the
button and afterwards the buttons + and –
2. Set the end of cooking time by pushing the
button and afterwards the buttons + and
–
3. Turn the temperature and function knobs of
the oven to the corrects settings. The word
AUTO will appear in the display, which means the program has been memorized.
Setting end time of cooking sequence
Set the end of cooking time by pushing the button
and afterwards the buttons + and –.
The word AUTO will appear in the display, which
means the program has been memorized.
The oven will turn itself of after the cooking
time has expired and will give an audible signal.
Turn the signal off by pushing the button
Cancelling a program
You can cancel a program by pushing the button
. The word AUTO will disappear from the
display..
Adjusting the sound level
You can adjust the sound level by pushing the –
button. You can choose from 3 different sound
levels.
The sound level can only be adjusted when no
programs are set.
.
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Maintenance
Dismantling the Oven Door
It is easy to remove the door from your Boretti
range cooker. Please follow these instructions:
Open the oven door completely. Move the fi tted
brackets to an upright position (Fig. 3)
Close the door halfway. Without using force,
pull the door slowly towards you (Fig. 4).
Attaching the door is done in reverse order.
However, you must make sure that the little
slots underneath the bracket fi t onto the frame
of the range cooker. This may take some practice.
Removing the Inside Panels from the Oven
In order to remove the inside panels from the
oven, follow these steps:
• open the oven door completely
• remove all racks and baking sheets from the
oven cavity
There are two large screws that you can
unscrew on the sides, after which the side panels can be easily removed.
Cleaning the Oven Cavity
Wait until the oven has cooled down completely, then clean it with lukewarm water and a mild
cleaning agent. Never use knives, steel–wool
pads or other abrasive products or objects for
cleaning purposes. This might damage the fi nish on the
inside of your oven. Make sure that food spills
are removed after every cooking session, in
order to prevent damage. An additional advantage of regular cleaning is that there will be
fewer unpleasant odours the next time you use
the oven.
Fig. 3
Fig. 4
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Environmental Regulations
Never leave packaging unsupervised. Separate
the various packing materials by type, and take
them to the nearest waste sorting station in
your municipality.
We use non–polluting and therefore environmentally–friendly and recyclable materials for
the packaging of our products. We ask for your
cooperation in making sure that the packing
materials are processed properly. Addresses
for collection, recycling and processing centers
are available at your dealer or the appropriate
local institutions.
Never simply dump packaging or parts of it.
This could be a choking hazard for children,
particularly the plastic bags. You are also responsible for proper processing of the old appliance.
Important: take the appliance to a local company authorized to collect discarded
household appliances. With
proper processing, valuable
materials can be recycled in
an intelligent fashion. Before
you dispose of your appliance,
it is important that you remove the door, and
leave the racks in functional position in order
to avoid children getting shut into the oven cavity while playing. In addition, you should cut
off the electrical power cord, and remove it
together with the plug. The guidelines determine standards for collection and recycling of
discarded appliances which apply to the entire
European Union.
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BORET TI B.V.
De Dollard 17
1454 AT Watergang
T +31(0)20-4363439
F +31(0)20-4361326
S 0900-2352673 (service)
E info @boretti.com
The Netherlands
N.V. BORETTI S.A.
Rupelweg 16
2850 Boom
T +32(0)3-4508180
F +32 (0) 3-4586847
E info @boretti.com
Belgium
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