Boretti BI80, BI60MAT, BI60, BI80MAT User guide

AVANT-PROPOS

Boretti vous félicite de cette nouvelle acquisition pour votre cuisine. Boretti vous remercie
également de la confiance que vous manifestez pour notre marque en achetant ce produit.

Avant d’en faire usage, nous vous conseillons de lire attentivement son mode d’emploi afin d’éviter

tout problème et de vous garantir une utilisation correcte et en toute sécurité.

Si vous aviez cependant des questions à la lecture de ce mode d’emploi ou en cours d’utilisation de

votre produit Boretti, n’hésitez pas à nous en faire part.
Vous trouverez les coordonnées de Boretti au verso de ce mode d’emploi.
Nous vous souhaitons un usage agréable !
Boretti

3

SOMMAIRE

SECURITE ......................................................................................................................................... 4

PRECAUTIONS AVANT UTILISATION EN CUISSON ................................................................................... 4

UTILISATION DE L’APPAREIL ............................................................................................................... 4

PRECAUTIONS POUR NE PAS DETERIORER L’APPAREIL ......................................................................... 5

PRECAUTIONS EN CAS DE DEFAILLANCE DE L’APPAREIL ........................................................................ 6

AUTRES PROTECTIONS ...................................................................................................................... 7

DESCRIPTION DE L’APPAREIL ...................................................................................................... 8

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ................................................................ ................................ ...... 8

BANDEAU DE COMMANDE .................................................................................................................. 9

UTILISATION DE L’APPAREIL ........................................................................................................ 9

AFFICHAGE ...................................................................................................................................... 9

VENTILATION .................................................................................................................................... 9

MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL .......................................................................... 10

AVANT LA PREMIERE UTILISATION ..................................................................................................... 10

PRINCIPE DE L’INDUCTION ............................................................................................................... 10

TOUCHES SENSITIVES ..................................................................................................................... 10

ZONE DE SELECTION DE PUISSANCE “ SLIDER “ ET DE REGLAGE DE LA MINUTERIE ............................... 10

MISE EN ROUTE .............................................................................................................................. 11

DETECTION DE RECIPIENT ............................................................................................................... 11

INDICATEUR DE CHALEUR RESIDUELLE .............................................................................................. 11

FONCTION BOOSTER ....................................................................................................................... 11

FONCTION MINUTERIE ..................................................................................................................... 12

PROGRAMMATION D’AUTOMATISME DE CUISSON ................................................................................ 13

FONCTION PAUSE ........................................................................................................................... 13

FONCTION RAPPEL .......................................................................................................................... 14

FONCTION « MAINTIEN AU CHAUD » ................................................................................................. 14

VERROUILLAGE DU BANDEAU DE COMMANDE ..................................................................................... 14

FONCTION BRIDGE ......................................................................................................................... 15

CONSEILS DE CUISSON................................................................................................................ 16

QUALITE DES CASSEROLES .............................................................................................................. 16

DIMENSION DES CASSEROLES .......................................................................................................... 16

EXEMPLES DE REGLAGE DES PUISSANCES DE CUISSON ...................................................................... 17

ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................................................ 17

QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME ............................................................................................ 17

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ........................................................................................ 19

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ............................................................................................... 20

CONNEXION ELECTRIQUE ........................................................................................................... 21

4

SECURITE

Précautions avant utilisation en cuisson

• Retirez toutes les parties de l’emballage.

• L’installation et le branchement électrique de l’appareil sont à

confier à des spécialistes agrées. Le fabricant ne saurait être

tenu responsable des dommages résultant d’une erreur

d’encastrement ou de raccordement.

• L’appareil ne doit être utilisé que s’il est monté et installé dans un
meuble et un plan de travail homologué et adapté.

• Son utilisation est uniquement destinée à l’usage domestique

habituel (préparation des aliments), à l’exclusion de toute autre

utilisation domestique, commerciale ou industrielle.

• Enlevez toutes les étiquettes et autocollants du verre
vitrocéramique.

• Ne pas transformer ou modifier l’appareil.

• La table de cuisson ne doit pas servir de support ou de plan de

travail.

• La sécurité n’est assurée que si l’appareil est raccordé à une
terre de protection conforme aux prescriptions en vigueur.

• Pour le raccordement au réseau électrique n’utilisez pas de
rallonge.

• L’appareil ne doit pas être utilisé au-dessus d’un lave-vaisselle ou
d’un sèche-linge : les vapeurs d’eau dégagées pourraient
détériorer l’électronique.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou
un système de commande à distance.

Utilisation de l’appareil

• Coupez toujours les foyers après utilisation.

• Surveillez constamment les cuissons qui utilisent des graisses et

des huiles, car elles sont susceptibles de s’enflammer
rapidement.

• Prenez garde aux risques de brûlures pendant et après
l’utilisation de l’appareil.

• Assurez-vous qu’aucun câble électrique d’appareil fixe ou mobile
ne vienne en contact avec la vitre ou la casserole chaude.

5

• Les objets magnétisables (cartes de crédits, disquettes
informatiques, calculatrices) ne doivent pas se trouver à proximité
immédiate de l’appareil en fonction.

• Ne placez aucun objet métallique autre que les récipients de
chauffe. En cas d’enclenchement intempestif ou de chaleur
résiduelle, celui-ci risquerait selon le matériau de chauffer, de
fondre ou de commencer à brûler.

• Ne jamais couvrir l’appareil d’un chiffon ou d’une feuille de
protection. Il pourrait devenir très chaud et prendre feu.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus et des personnes dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites ou dont les expériences et les
connaissances sont inadaptées, uniquement si elles sont
surveillées, formées à l’utilisation de l’appareil en conditions de
sécurité et informées des risques susceptibles de se présenter.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être confiés à des

enfants sans surveillance d’adultes.

• Les objets métalliques tels que des couteaux, des fourchettes,
des cuillères et des couvercles ne devraient pas être placés la
surface vitrée puisqu'ils peuvent devenir chauds.

Précautions pour ne pas détériorer l’appareil

• Les casseroles à semelles brutes (fonte non émaillée,…) ou
abîmées peuvent endommager la vitrocéramique.

• La présence de sable ou d’autres matériaux abrasifs peut
endommager la vitrocéramique.

• Evitez de faire chuter des objets, mêmes petits, sur la
vitrocéramique.

• Ne heurtez pas les bords de la vitre avec les casseroles.

• S’assurer que la ventilation de l’appareil se fasse suivant les

instructions du constructeur.

• Ne posez pas ou ne pas laisser de casseroles vides sur la table
de cuisson.

6

• Eviter que le sucre, les matières synthétiques ou une feuille

d’aluminium ne touchent les zones chaudes. Ces substances

peuvent au refroidissement provoquer des cassures ou d’autres
modifications de la surface vitrocéramique: Eteindre l’appareil et

enlevez-les immédiatement de la zone de cuisson encore chaude
(attention : risque de brûlures).

• MISE EN GARDE: Risque d’incendie : ne pas entreposer d’objets
sur la surface de cuisson.

• Ne placez jamais de récipients chauds au dessus de la zone de
commande.

• Si un tiroir est situé sous l’appareil encastré, assurer un écart
suffisant (2 cm) entre le contenu de ce tiroir et la partie inférieure
de l’appareil afin d’assurer une bonne ventilation.

• Ne déposez pas d’objets inflammables (ex. sprays) dans le tiroir
placé sous la table de cuisson. Les éventuels casiers à couverts
doivent être en matériau résistant à la chaleur.

Précautions en cas de défaillance de l’appareil

• Si un défaut est constaté, il faut débrancher l’appareil et couper
l’alimentation électrique.

• En cas de fêlure ou de fissure de la vitrocéramique il faut
impérativement débrancher l’appareil du réseau électrique et
prévenir le service après-vente.

• Les réparations doivent être entreprises exclusivement par un
personnel spécialisé. N’ouvrez en aucun cas l’appareil vous­même.

• ATTENTION : Si la surface vitrée est fissurée, coupez

l’alimentation de l’appareil pour éviter une éventuelle décharge

électrique.

7

Autres protections

• Assurez-vous que le récipient de cuisson soit toujours centré sur
la zone de cuisson. Le fond de la casserole doit autant que
possible couvrir la zone de cuisson.

• Pour les utilisateurs portant un régulateur de rythme cardiaque, le
champ magnétique pourrait influencer son fonctionnement. Nous
recommandons de se renseigner auprès du revendeur ou du
médecin.

• N’utilisez pas de récipients en matière synthétique ou en
aluminium : ils pourraient fondre sur des foyers encore chauds.

• NE JAMAIS essayer d’éteindre un incendie avec de l’eau, mais

arrêter l’appareil puis couvrir les flammes par exemple avec un

couvercle ou une couverture anti-feu.

L’UTILISATION DE CASSEROLES NON ADAPTÉES,

OU D’ACCESSOIRES AMOVIBLES INTERMÉDIAIRES

POUR FAIRE CHAUFFER DES CASSEROLES NON

INDUCTIVES ENTRAÎNE UNE RUPTURE DE LA

GARANTIE.

LE FABRICANT NE SAURAIT ÊTRE TENU POUR

RESPONSABLE DES DÉTERIORATIONS DE LA TABLE

OU DE SON ENVIRONNEMENT.

8

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Caractéristiques techniques

Type

BI60
BI60MAT
BI80
BI80MAT

Puissance Totale

7400 W

Consommation d’énergie de la table de cuisson EC

hob

**

172.3 Wh/kg

Foyer avant gauche

210 x 192 mm

Détection minimum

Ø 90 mm

Puissance nominale*

2100 W

Puissance du booster*

2500 / 3000 W

Catégorie de la casserole standard**

C

Consommation d’énergie EC

cw

**

177.6 Wh/kg

Foyer arrière gauche

210 x 192 mm

Détection minimum

Ø 90 mm

Puissance nominale*

1600 W

Puissance du booster*

1850 W

Catégorie de la casserole standard**

B

Consommation d’énergie EC

cw

**

161.3 Wh/kg

Foyer arrière droit

210 x 192 mm

Détection minimum

Ø 100 mm

Puissance nominale*

2300 W

Puissance du booster*

3000 W

Catégorie de la casserole standard**

C

Consommation d’énergie EC

cw

**

168.4 Wh/kg

Foyer avant droit

210 x 192 mm

Détection minimum

Ø 90 mm

Puissance nominale*

1100 W

Puissance du booster*

1400W

Catégorie de la casserole standard**

A

Consommation d’énergie EC

cw

**

181.9 Wh/kg

* la puissance peut varier en fonction des dimensions et des matériaux des casseroles.
** calculé selon la méthode de mesure de l’aptitude à la fonction (EN 60350-2).

9

Bandeau de commande

UTILISATION DE L’APPAREIL

Affichage

Affichage Désignation Fonction

0. Zéro La zone de chauffe est activée.
1…9 Niveau de puissance Choix du niveau de cuisson.
U Détection de casserole Récipient manquant ou inapproprié.
A Accélérateur de chauffe Cuisson automatique.
E Message d’erreur Défaut de circuit électronique.
H Chaleur résiduelle La zone de cuisson est chaude.
P Booster La puissance turbo est activée.
L Verrouillage La table est sécurisée.
U Maintien Chaud La cuisson est maintenue à 70°C.
II Pause La table est en pause.

Ventilation

Le ventilateur de refroidissement a un fonctionnement entièrement automatique. Il se met en route

à petite vitesse dès que les calories dégagées par l’électronique dépassent un certain seuil. La

ventilation enclenche sa seconde vitesse lorsque la table de cuisson est utilisée intensivement. Le
ventilateur réduit sa vitesse et s’arrête automatiquement dès que le circuit électronique est
suffisamment refroidi.

Voyants de sélection du

foyer pour minuterie

Affichage de la

minuterie

Touche

Booster

Touche

Pause

Voyant de sélection

de foyer

Zone de sélection de puissance

« SLIDER » et de réglage de la minuterie

Voyant Pause

Affichage du niveau

de puissance

Touche

Marche/Arrêt

Voyant de mise

en marche

Maintien chaud

10

MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL

Avant la première utilisation

Nettoyez votre appareil avec un chiffon humide, puis séchez-le. N’utilisez pas de détergent qui
risquerait de provoquer une coloration bleutée sur les surfaces vitrées.

Principe de l’induction

Une bobine d’induction se trouve sous chaque foyer de cuisson. Lorsque celle-ci est enclenchée,
elle produit un champ électromagnétique variable qui, à son tour produit des courants induits dans
le fond ferro-magnétique du récipient. Il en résulte un échauffement du récipient placé sur la zone
de chauffe.

Bien entendu le récipient doit être adapté :

• Sont recommandés tous les récipients métalliques ferro-magnétiques (à vérifier
éventuellement avec un petit aimant) tels que : cocotte en fonte, poêle en fer noir, casseroles
métalliques émaillées, en inox à semelle ferro-magnétique…

• Sont exclus les récipients en cuivre, inox, aluminium, verre, bois, céramique, grès, terre
cuite, inox non ferro-magnétique…

La zone de cuisson à induction prend automatiquement en compte la taille du récipient utilisé. Avec
un diamètre trop petit, le récipient ne fonctionne pas. Ce diamètre varie en fonction du diamètre de
la zone de cuisson.

Lorsque le récipient n’est pas adapté à la table de cuisson le symbole ( U ) reste affiché.

Touches sensitives

Votre appareil est équipé de touches sensitives permettant de commander les différentes fonctions.
Un effleurage de la touche active leur fonctionnement. Cette activation est validée par un voyant, un
affichage et/ou par un signal sonore.

Dans le cas d’une utilisation générale n’appuyez que sur une seule touche à la fois.

Zone de sélection de puissance “ SLIDER “ et de réglage de la minuterie

Pour la sélection de la puissance par le slider faire glisser votre doigt sur la zone “SLIDER“.
Vous bénéficiez également d’un accès direct en posant votre doigt directement sur le niveau

souhaité.

“SLIDER“

Accès direct

Zone de sélection de puissance

“SLIDER“ et de réglage de la minuterie

11

Mise en route

• Enclencher / arrêter la table de cuisson :

Action Bandeau de commande Afficheur

Enclencher appuyer sur [ ] 4 x [ 0 ] clignotent
Arrêter appuyer sur [ ] aucun ou [ H ]

• Réglage de la zone de chauffe :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 0 ] de la zone [ 0 ] et voyant de zone
allumé
Régler glisser sur le “SLIDER“ [ 0 ] à [ 9 ]
(Ajuster la puissance) vers la droite ou la gauche
Arrêter glisser jusqu’à [ 0 ] sur le “SLIDER“ [ 0 ] ou [ H ]
ou appuyer sur [ 0 ] [ 0 ] ou [ H ]

Si aucun réglage n’est fait dans un délai de 20 secondes l’électronique revient en position d’attente.

Détection de récipient

La détection de récipient assure une sécurité parfaite. L’induction ne fonctionne pas :

• Lorsqu’il n’y a pas de récipient sur la zone de cuisson ou lorsque ce récipient est inadapté à
l’induction. Dans ce cas il est impossible d’augmenter la puissance et dans l’afficheur le

symbole [ U ] apparaît. Le [ U ] disparaît lorsqu’une casserole est posée sur le foyer de
cuisson.

• Si en cours de cuisson le récipient est enlevé de la zone de cuisson, le fonctionnement est
interrompu. Dans l’afficheur le symbole [ U ] apparaît. Le [ U ] disparaît lorsque le récipient
est remis sur le foyer de cuisson. La cuisson reprend au niveau de puissance sélectionnée
au préalable.

Après utilisation, veuillez éteindre la zone de cuisson : ne pas laisser la détection de casserole [ U ]
active.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après l’arrêt des zones de cuisson ou l’arrêt complet de la table, les zones de cuissons sont encore

chaudes et sont signalées par le symbole [ H ].
Le symbole [ H ] s’éteint lorsque les zones de cuisson peuvent être touchées sans danger.
Tant que les témoins de chaleur résiduelle sont allumés, ne touchez pas les zones de cuisson et ne
posez aucun objet sensible à la chaleur. Risque de brûlure et d’incendie !

Fonction booster

La fonction booster [ P ] octroie un renforcement de puissance à la zone de cuisson sélectionnée.
Si cette fonction est activée, ces zones de cuisson fonctionnent pendant 5 minutes avec une
puissance nettement plus élevée.
Le booster est conçu par exemple pour faire chauffer rapidement de grandes quantités d’eau,
comme pour la cuisson des pâtes.

• Enclencher / arrêter la fonction booster:

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 0 ] de la zone [ 0 ] et voyant de zone
allumé
Enclencher le booster appuyer sur [ P ] [ P ]
Stopper le booster glisser sur le “SLIDER“ [ P ] à [ 0 ]
ou appuyer sur [ P ] [ 9 ]

12

• Gestion de la puissance maximale:

L’ensemble de la table de cuisson est doté d’une puissance maximale. Lorsque la fonction booster

est activée, et pour ne pas excéder cette puissance maximale, la commande électronique réduit

automatiquement le niveau de cuisson d’une autre zone de chauffe.

Durant quelques secondes, l’afficheur de cette zone de cuisson en clignotant [ 9 ] puis affiche le

niveau de cuisson maximum possible :
Zone de cuisson sélectionnée Autre zone de cuisson (exemple : puissance niveau 9)

[ P ] est affiché [ 9 ] passe à [ 6 ] ou [ 8 ] suivant le type de foyer

Fonction minuterie

La minuterie peut être affectée simultanément aux 4 foyers de cuisson et ceci avec des réglages de
temps de minuterie différents (de 0 à 99 minutes) pour chacune des zones.

• Réglage ou modification de la durée de cuisson :

Exemple pour 16 minutes à puissance 7 :
Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 0 ] de la zone [ 0 ] et voyant de zone
allumé
Sélectionner la puissance glisser sur le “SLIDER“ jusqu’à [ 7 ] [ 7 ]
Sélectionner « Minuterie » appuyer sur [ CL ] [ 00 ]
Réglage des unités glisser sur le “SLIDER“ jusqu’à [ 6 ] [ 0 fixe ] [ 6 clignotant ]
Valider les unités appuyer sur [ 06 ] [ 0 clignotant ] [ 6 fixe ]
Réglage des dizaines glisser sur le “SLIDER“ jusqu’à [ 1 ] [ 1 clignotant ] [ 6 fixe ]
Valider les dizaines appuyer sur [ 16 ] [ 16 ]

La durée est sélectionnée et le décompte démarre.

• Arrêter la fonction minuterie cuisson :

Exemple pour 13 minutes restantes à puissance 7 :
Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 7 ] de la zone [ 7 ] et voyant de zone
allumé
Sélectionner « Minuterie » appuyer sur [ 13 ] [ 13 ]
Désactiver les unités glisser sur le “SLIDER “jusqu’à [ 0 ] [ 1 fixe ] [ 0 clignotant ]
Valider les unités appuyer sur [ 10 ] [ 1 clignotant ] [ 0 fixe ]
Désactiver les dizaines glisser sur le “SLIDER “jusqu’à [ 0 ] [ 00 clignotant ][ 0 fixe ]
Valider les dizaines appuyer sur [ 00 ] [ 00 ]

• Arrêt automatique en fin de cuisson :

Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé la minuterie affiche en clignotant [ 00 ] et un
signal sonore retentit.

Pour stopper le son et le clignotement, il suffit d’appuyer sur la touche [ 00 ].

13

• Minuterie utilisée hors cuisson :

Exemple pour 29 minutes :
Action Bandeau de commande Afficheur

Activer la table de cuisson appuyer sur [ ] voyants de zone allumes
Sélectionner « Minuterie » appuyer sur [ CL ] [ 00 ]
Réglage des unités glisser sur le “SLIDER“ jusqu’à [ 9 ] [ 0 fixe ] [ 9 clignotant ]
Valider les unités appuyer sur [ 09 ] [ 0 clignotant ] [ 9 fixe ]
Réglage des dizaines glisser sur le “SLIDER“ jusqu’à [ 2 ] [ 2 clignotant ] [ 9 fixe ]
Valider les dizaines appuyer sur [ 29 ] [ 29 ]

La durée est sélectionnée et le décompte démarre.
Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé la minuterie affiche en clignotant [ 00 ] et un

signal sonore retentit.
Pour stopper le son et le clignotement, il suffit d’appuyer sur la touche [ 00 ]. La table s’éteint.

Programmation d’automatisme de cuisson

Toutes les zones de cuisson sont équipées d’un dispositif de cuisson automatique. La zone de
cuisson se met en marche à pleine puissance pendant un certain temps, puis réduit
automatiquement sa puissance sur le niveau présélectionné.

• Mise en route de l’automatisme :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 0 ] de la zone [ 0 ] et voyant de zone
allumé
Activer la pleine puissance glisser sur le “SLIDER“ passe de [ 0 ] à [ 9 ]
jusqu’à [ 9 ]
Activer l’automatisme ré appuyer sur [ 9 ] du “SLIDER“ [ 9 ] clignote avec [ A ]
Sélectionner niveau glisser sur le “SLIDER“ [ 9 ] passe à [ 8 ] [ 7 ]
(par exemple « 7 ») jusqu’à [ 7 ] [ 7 ] clignote avec [ A ]

• Arrêt de l’automatisme :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone appuyer sur [ 7 ] de la zone [ 7 ] clignote
avec [ A ]
Sélectionner niveau glisser sur le “SLIDER“ [ 1 ] à [ 9 ]

Fonction Pause

Cette fonction permet d’interrompre ou de réactiver la cuisson avec les mêmes réglages de

puissances.

• Enclencher, déclencher la fonction :

Action Bandeau de commande Afficheur

Activer la pause appuyer sur la touche [ S ] pendant 2s [ II ] sur les afficheurs
Stopper la pause appuyer sur la touche [ S ] pendant 2s le voyant “Pause/Rappel“

clignote
appuyer sur une autre touche ou le voyant “Pause/Rappel“
glisser sur le “SLIDER“ est éteint

14

Fonction rappel

Après avoir éteint la table [ ], il est possible de rappeler les derniers réglages sélectionnés :

• Etat de cuisson de toutes les zones de cuisson (puissance).

• Minutes et secondes des zones de cuisson programmées par les minuteries.

• Fonction “cuisson automatique”.

La procédure de rappel est la suivante :

• Appuyer sur la touche [ ].

• Ensuite appuyer sur la touche [ II ] en moins de 6 secondes.

Les réglages précédents sont à nouveau actifs.

Fonction « Maintien au chaud »

Cette fonction de maintien au chaud permet d’atteindre et de maintenir automatiquement une
température de 70°C.
Ceci évitera aux liquides de déborder et aux mets d’attacher au fond de la casserole.

• Activer, désactiver la fonction « Maintien au chaud » :

Action Bandeau de commande Afficheur

Sélectionner la zone Appuyer sur [ 0 ] de la zone [ 0 ] à [ 9 ] ou [ H ]
Activer le maintien au chaud Appuyer sur [ U ] du “SLIDER“ [ U ]
Arrêter le maintien au chaud Appuyer sur [ U ] de la zone [ U ]

glisser sur le “SLIDER“ [ 0 ] à [ 9 ] ou [ H ]
Cette fonction peut être mise en route indépendamment sur tous les foyers.
Lorsque la casserole quitte la zone de cuisson la fonction « Maintien au chaud » reste active
pendant environ 10 minutes.
La durée maximale de maintien au chaud est de 2 heures.

Verrouillage du bandeau de commande

Pour éviter de modifier une sélection de la table de cuisson, notamment dans le cadre du nettoyage
de la vitre, le bandeau de commande (à l’exception de la touche marche/arrêt [ ]) peut être

verrouillé.

• Verrouillage :

Action Bandeau de commande Afficheur

Mise en route appuyer sur [ ] [ 0 ] ou [ H ] sur les
afficheurs
Verrouiller la table appuyer ensemble sur [ P ] et pas de changement
[ 0 ] de la zone avant droite
ré appuyer sur [ 0 ] [ L ] sur les afficheurs

• Déverrouillage :

Action Bandeau de commande Afficheur

Mise en route appuyer sur [ ] [ L ] sur les afficheurs

Dans les 5 secondes après la mise en route :

Déverrouiller la table appuyer ensemble sur [ P ] et [ 0 ] sur les afficheurs
[ L ] de la zone avant droite
appuyer sur [ P ] les afficheurs
sont éteints

15

Fonction Bridge

Cette fonction permet de combiner les 2 zones de gauche avec les mêmes fonctionnalités qu’une
seule zone. La fonction power n’est pas compatible avec cette fonction.

Action Bandeau de commande Afficheur

Mis en route Appuyer sur [ ] [ 0 ] ou [ H ]
Activer le bridge Appuyer sur les 2 zones de gauche [ 0 ] sur la zone avant et
[ ∏ ] sur la zone arrière.
Augmenter le bridge Glisser sur le “SLIDER “ [ 1 à 9 ] ou [ U ]

[ 1 à 9 ] ou [ U ]
Arrêter le bridge Appuyer sur les 2 zones de gauche [ 0 ] ou [ H ] sur les 2

zones

16

CONSEILS DE CUISSON

Qualité des casseroles

Matériaux adaptés : acier, acier émaillé, fonte, inox à fond ferro-magnétique,

aluminium à fond ferro-magnétique.
Matériaux non adaptés : aluminium et inox à fond non ferro-magnétique, cuivre, laiton, verre,
céramique, porcelaine.
Les fabricants spécifient si leurs produits sont compatibles induction.
Pour vérifier si des casseroles sont compatibles :

• Placez un peu d’eau dans une casserole placée sur une zone de cuisson induction réglée au
niveau [ 9 ]. Cette eau doit chauffer en quelques secondes.

• Placez un aimant sur le fond externe de la casserole, il doit rester collé.

Certaines casseroles peuvent faire du bruit lorsqu’elles sont placées sur une zone de cuisson à

induction. Ces bruits ne traduisent en aucun cas un défaut de l’appareil et n’influent nullement sur
son fonctionnement.

Dimension des casseroles

Les zones de cuisson s’adaptent automatiquement à la dimension du fond de la casserole jusqu’à

une certaine limite. Le fond de cette casserole doit cependant avoir un diamètre minimum en
fonction du diamètre de la zone de cuisson correspondante.

Afin d’obtenir le rendement maximum de votre table de cuisson, veuillez placer la casserole bien au

centre de la zone de cuisson.

17

Exemples de réglage des puissances de cuisson

(Les valeurs ci-dessous sont indicatives)

1 à 2

Faire fondre
Réchauffer

Sauces, beurre, chocolat, gélatine
Plats pré-cuisinés

2 à 3

Gonfler
Décongélation

Riz, pudding et plats cuisinés
Légumes, poisson, produits congelés

3 à 4

Vapeur

Légumes, poissons, viande

4 à 5

Eau

Pommes de terre à l’eau, soupes, pâtes
Légumes frais

6 à 7

Cuire à feu doux

Viandes, foie, œufs, saucisses
Goulasch, roulades, tripes

7 à 8

Cuire
Frire

Pommes de terre, beignets, galettes

9

Frire,
Porter à ébullition

Steaks, omelettes
eau

P

Frire, Porter à ébullition

Porter à ébullition des quantités importantes
d’eau

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Pour nettoyer il faut mettre l’appareil hors fonctionnement.
Laissez refroidir l’appareil, car risques de brûlures.

• Nettoyez les restes de cuisson avec de l’eau additionnée de produit vaisselle ou un produit
du commerce conseillé pour la vitrocéramique.

• N’utilisez en aucun cas d’appareils « à vapeur » ou « à pression ».

• Ne pas utiliser d’objets qui risqueraient de rayer la vitrocéramique (tel que tampon abrasifs

ou pointe de couteau…).

• N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs qui pourraient endommager l’appareil.

• Séchez l’appareil avec un chiffon propre.

• Enlevez immédiatement le sucre et les mets contenant du sucre.

QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME

Le symbole [ E 4 ] s’affiche :

I) La table doit être reconfigurée suivant la procédure ci-dessous :

• Avant de commencer la procédure, il faut :

• S’assurer qu’il n’y ait pas de récipients sur la table à induction.

• Se munir d’un récipient adapté à l’induction.

• Débrancher la table du réseau électrique : enlever le fusible ou couper le disjoncteur.

• Rebrancher la table au réseau électrique : remettre le fusible ou rebrancher le disjoncteur.

• Démarrer la procédure en moins de 2 minutes après le branchement au réseau électrique.

• Ne pas appuyer sur [ ].

18

a

d

c

b

II) Annulation de la configuration existante

1) Appuyer sur la touche 2 et rester appuyé.

2) Sur chaque afficheur apparait un [ - ]

3) Avec un doigt de l'autre main appuyer

successivement et rapidement (en moins
de 2s) sur les [ - ].En partant de la zone
Avant-Droite et en tournant dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre
(a -> b -> c -> d). Un double "bip" signifie une
erreur de manipulation. Dans ce cas, refaire
l'opération depuis l'étape n° 1.

4) Oter les doigts des touches et réappuyer sur la touche 1 pendant quelques secondes
jusqu'à ce que les [ E ] clignotants apparaissent.

5) Attendre que les [ E ] deviennent fixes.

6) Les [ E ] se transforment ensuite automatiquement en [ C ]. La configuration est

annulée.

III) Comment reconfigurer la table ?

1) Prendre un récipient ferro-magnétique de diamètre 16cm minimum.

2) Sélection la zone de cuisson en appuyant sur le [ C ] correspondant.

3) Poser le récipient sur la zone à configurer.

4) Attendre jusqu'à ce que [ C ] se transforme en [ - ]. La zone de cuisson est configurée.

5) Procéder de la même manière pour toutes les zones de cuisson qui affichent [ C ].

6) Les zones de cuisson sont configurées lorsque toutes les zones auront été détectées

et que plus rien n'est affiché.
N'utilisez qu'un seul récipient pour effectuer la configuration.
Ne jamais poser plusieurs récipients sur les foyers pendant la configuration.

• si l’affichage [ E 4 ] persiste appelez le Service Après-ventes.

La table de cuisson ou les zones de cuisson ne s’enclenchent pas :

• La table est mal connectée au réseau électrique.

• Le fusible de protection a sauté.

• Vérifiez si le verrouillage n’est pas activé.

• Les touches sensitives sont couvertes d’eau ou de graisse.

• Un objet est posé sur les touches sensitives.

Le symbole [ U ] s’affiche :

• Il n’y a pas de casserole sur la zone de cuisson.

• Le récipient utilisé n’est pas compatible avec l’induction.

• Le diamètre du fond de casserole est trop petit par rapport à la zone de cuisson.

Le symbole [ E ] s’affiche :

• Appelez le Service Après-ventes.

La commande affiche [ L ]:

• Se référer au chapitre verrouillage du bandeau de commande.

L’une des zones ou l’ensemble du plan de cuisson se déclenche :

• Le déclenchement de sécurité a fonctionné.

• Celui-ci s’actionne dans le cas ou vous avez oublié de couper une des zones de chauffe.

• Il s’enclenche également lorsqu’une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes.

• Une des casseroles est vide et son fond a surchauffé.

• La table dispose également d’un dispositif de réduction automatique de niveau de puissance

et de coupure automatique en cas de surchauffe.

19

• Ne jetez en aucun cas votre appareil avec les déchets
ménagers.

• Faites appel au service d’enlèvement ou aux sites de
dépôt mis en place par votre commune et adaptés au
recyclage des appareils électroménagers.

La soufflerie de ventilation continue de tourner après l’arrêt de la table :

• Ce n’est pas un défaut, le ventilateur continue de protéger l’électronique de l’appareil.

• La soufflerie s’arrête automatiquement.

La commande de cuisson automatique ne s’enclenche pas :

• La zone de cuisson est encore chaude [ H ].

• Le niveau de cuisson maximum est enclenché [ 9 ].

Le symbole [ U ] s’affiche :

• Se référer au chapitre “Maintien chaud“.

Le symbole [ II ] s’affiche :

• Se référer au chapitre “Pause“.

Le symbole [ ] ou [ Er03 ] s’affiche :

• Un objet ou un liquide recouvre les touches de la commande. Le symbole disparaît une fois
les touches libérées ou nettoyées.

Le symbole [ E2 ]ou [ E H ]s’affiche :

• La table est en surchauffe, laissez-la refroidir puis rallumez-la.

Le symbole [ E3 ] s’affiche :

• La casserole n’est pas adaptée, changez de casserole.

Le symbole [ E6 ] s’affiche :

• Réseau électrique défectueux. Contrôlez la fréquence et la tension du réseau électrique.

Le symbole [ E8 ] s’affiche :

• L’entrée d’air du ventilateur est obstruée, libérez-la.

Le symbole [ E C ] s’affiche :

• Erreur de configuration. Configurer à nouveau la table, en se référant au chapitre « Le
symbole [ E 4 ] s’affiche ».

Si un des symboles ci-dessus persiste, appelez le SAV.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

• Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables.

• Les appareils électroniques sont composés de matériaux recyclables et parfois de matériaux

nocifs pour l’environnement, mais nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de
l’appareil.

20

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Le montage relève de la compétence exclusive de spécialistes.
L’utilisateur est tenu de respecter la législation et les normes en vigueur dans son pays de
résidence.

Mise en place du joint d’étanchéité

Le joint adhésif fourni avec l’appareil permet d’éviter toute infiltration dans le meuble.
Sa mise en place doit être effectuée avec un grand soin suivant le croquis ci-dessous.

Encastrement

• La découpe du plan de travail sera suivant le modèle de table de :

Appareil

Découpe

BI60

BI60MAT

560 x 490 mm

BI80

BI80MAT

750 x 490 mm

• La distance entre la table de cuisson et le mur doit être au minimum de 50mm.

• La table de cuisson est un appareil qui appartient à la classe de protection « Y ». Lors de son

encastrement, une paroi d’armoire haute ou un mur peut se trouver sur l’un des côtés et sur

la face arrière. Mais de l’autre côté, aucun meuble ni aucun appareil ne doit être plus

haut que le plan de cuisson.

• Les placages et revêtements des plans de travail doivent être réalisés en matériaux résistant
à la chaleur (100°C).

• Les baguettes de bord murales doivent être thermo résistantes.

• Les matériaux des plans de travail peuvent gonfler au contact de l’humidité. Pour protéger le

chant de la découpe, appliquer un vernis ou une colle spéciale.

• N’installer pas la table au dessus d’un four non ventilé ou d’un lave-vaisselle.

• Garantir entre le fond du caisson de l’appareil un espace de 20 mm pour assurer une bonne

circulation de l’air de refroidissement de l’électronique.

• Si un tiroir se trouve sous le plan de cuisson, éviter d’y ranger des objets inflammables (par
exemple : spray) et des objets non résistants à la chaleur.

• L’écart de sécurité entre la table de cuisson et la hotte aspirante placée au-dessus d’elle doit

respecter les indications du fabricant de hottes. En cas d’absence d’instructions respecter

une distance minimum de 760 mm.

• Le câble de raccordement ne doit être soumis, après encastrement, à aucune contrainte
mécanique, comme par exemple du fait d’un tiroir.

• MISE EN GARDE: Utiliser uniquement les dispositifs de protection de table de cuisson

conçus par le fabricant de l’appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l’appareil dans

les instructions d’utilisation comme adaptés ou les dispositifs de protection de table de
cuisson intégrés à l’appareil. L’utilisation de dispositifs de protection non appropriés peut

entrainer des accidents.

Coller le joint (2) sur le rebord de la

table à 2mm du bord externe, après

avoir ôté la feuille de protection (3).

21

CONNEXION ELECTRIQUE

• L’installation de cet appareil et son branchement au réseau électrique ne doit être confiés
qu’à un électricien parfaitement au fait des prescriptions normatives.

• La protection contre les pièces sous tension doit être assurée après le montage.

• Les données de raccordement nécessaires se trouvent sur la plaque signalétique et la

plaque de branchement placées sous l’appareil.

• Cet appareil doit être séparé du secteur par un dispositif de sectionnement omnipôles.
Lorsque celui-ci est ouvert (déclenché), un écartement de 3mm doit être assuré.

• Le circuit électrique doit être séparé du réseau par des dispositifs appropriés, par exemple
les disjoncteurs, les fusibles, les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

• Si l’appareil n’est pas muni d’une fiche accessible, des moyens de déconnection doivent être
incorporé à l’installation fixe conformément aux réglementations de l’installation.

• Le câble d’alimentation doit être placé de sorte à ce qu’il ne touche pas de parties chaudes
de la table de cuisson.

Attention !

Cet appareil n’est conçu que pour une alimentation en 230 V~ 50/60 Hz.
Raccordez toujours le fil de terre de protection.
Respectez le schéma de raccordement.
Le boîtier de raccordement se situe sous la plaque de cuisson. Pour ouvrir le capot, servez-vous
d’un tournevis moyen. Placez le dans les 2 fentes situées à l’avant des 2 flèches.

Réseau

Raccordement

Diamètre câble

Câble

Calibre de protection

230V~ 50/60Hz

1 Phase + N

3 x 2.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400V~ 50/60Hz

2 Phases + N

4 x 1.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

* calculé avec le coefficient de simultanéité suivant standard EN 60 335-2-6

Branchement de la table:

Pour vous adapter au réseau électrique (230V~1P+N ou 400V~2P+N), veuillez utiliser les pontets
en laiton situés dans le boitier de connexion

Monophasé 230V~1P+N :
Mettre un pontet entre les plots 1 et 2.

Visser le fil vert/jaune au plot prévu pour la mise à la terre.
Visser le neutre N au plot 4.
Visser la phase L sur un des plots 1 ou 2.

Biphasé 400V~2P+N :
Visser le fil vert/jaune au plot prévu pour la mise à la terre.

Visser le neutre N au plot 4.
Visser la phase L1 sur le plot 1 et la phase L2 sur le plot 2.

Attention ! Un dévissage plus que nécessaire des vis du boitier de raccordement risque de

détériorer ce dernier, les vis tourneraient alors dans le vide.
Veillez ensuite à bien engager les fils et à bien serrer les vis.

Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident résultant d’un mauvais

branchement, ou qui pourrait survenir à l’usage d’un appareil non relié à la terre ou équipé

d’une terre défectueuse.

22

VORWORT

Herzlichen Glückwunsch! Jetzt nennen Sie offiziell einen Boretti Ihr Eigen. In den Kommenden
Jahren werden Sie entdecken, dass ein Boretti das Kochen zu einem wahren Fest werden lässt.

Bei der Entwicklung Ihres Einbaugeräts haben wir alles getan, damit Sie als Koch im Mittelpunkt
stehen. Deshalb halten Sie auch keine Anleitung im Format eines Telefonbuchs in den Händen,
sondern ein handliches sehr gut lesbares Exemplar. Genau so ist auch Ihr Einbaugerät, das heißt:
verständlich und übersichtlich.

Wir empfehlen Ihnen, vor Inbetriebnahme Ihres Einbaugeräts diese Anleitung aufmerksam
durchzulesen, damit es nicht zu Problemen kommt.

Falls nach dem Lesen der Anleitung oder im Einsatz noch Fragen zum Produkt auftauchen, dann
hören wir Ihre Fragen gern von Ihnen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!
Boretti

23

INHALTSVERZEICHNIS

SICHERHEIT ................................................................................................................................... 24

VORSICHTSMAßNAHME VOR DER INBETRIEBNAHME ............................................................................ 24

ALLGEMEINE SICHERHEITS-HINWEISE .............................................................................................. 24

SCHÜTZ VOR BESCHÄDIGUNG .......................................................................................................... 25

VORSICHTSMAßNAHMEN BEI GERÄTEAUSFALL ................................................................................... 26

SCHUTZ VOR WEITEREN GEFAHREN ................................................................................................. 27

GERÄTEBESCHREIBUNG ............................................................................................................. 28

TECHNISCHE BESCHREIBUNG .......................................................................................................... 28

BEDIENFELD ................................................................................................................................... 29

BEDIENUNG DES KOCHFELDES .................................................................................................. 29

ANZEIGE ........................................................................................................................................ 29

BELÜFTUNG ................................................................................................................................... 29

INBETRIEBNAHME DES KOCHFELDES ....................................................................................... 30

VOR DEM ERSTEN AUFHEIZEN .......................................................................................................... 30

INDUKTIONSPRINZIP ........................................................................................................................ 30

FUNKTION DER SENSORSCHALTFELDER ............................................................................................ 30

" SLIDER " AUSWAHLZONE UND ZEITSCHALTUHR AUSWÄHLUNG ........................................................ 30

KOCHFELD EIN UND AUSSCHALTEN ................................................................................................... 31

TOPFERKENNUNG ........................................................................................................................... 31

RESTWÄRMEANZEIGE ..................................................................................................................... 31

POWERFUNKTION ........................................................................................................................... 32

ZEITSCHALTUHR ............................................................................................................................. 32

ANKOCHAUTOMATIK ........................................................................................................................ 33

PAUSENFUNKTION .......................................................................................................................... 34

RÜCKRUFFUNKTION ........................................................................................................................ 34

WARMHALTEFUNKTION .................................................................................................................... 34

VERRIEGELUNG DER KOCHMULDE .................................................................................................... 35

BRIDGE-FUNKTION ......................................................................................................................... 35

KOCH EMPFEHLUNGEN................................................................................................................ 36

KOCHGESCHIRR ............................................................................................................................. 36

GESCHIRRGRÖßE ................................ ........................................................................................... 36

EINSTELLBEREICHE ........................................................................................................................ 37

REINIGUNG UND PFLEGE ............................................................................................................. 37

WAS TUN WENN… ......................................................................................................................... 37

UMWELTSCHUTZ ........................................................................................................................... 39

MONTAGEHINWEISE ..................................................................................................................... 40

ELEKTROANSCHLUSS .................................................................................................................. 41

24

SICHERHEIT

Vorsichtsmaßnahme vor der Inbetriebnahme

• Alle Teile der Verpackung abnehmen.

• Das Gerät darf nur von einem Elektrofachmann eingebaut und

angeschlossen werden. Der Hersteller kann nicht verantwortlich
gemacht werden für Schäden, die durch Fehler beim einbauen
oder anschließen verursacht werden. Benutzen Sie das Gerät nur
im eingebauten Zustand.

• Das Gerät darf benutzt werden nur, wenn er aufgerichtet und in
einem Möbel installiert wird und ein bestätigter und angepasster
Arbeitsplan benutzt wird.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltübliche Kochen und Braten
von Speisen verwendet werden und ist nicht für gewerbliche
Zwecke bestimmt.

• Alle Etiketten und Aufkleber des Glases wegnehmen.

• Das Gerät darf nicht abgeändert werden.

• Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Die Sicherheit ist nur gewährleistet, wenn das Gerät mit einem

Schutzleiter verbunden ist, der den gültigen Vorschriften
entspricht.

• Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf nicht über ein
Verlängerungskabel erfolgen.

• Das Gerät darf nicht über einem Geschirrspüler oder einem
Wäschetrockner benutzt werden: die freigesetzten Wasserdämpfe
könnten die Elektronik beschädigen.

• Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe Zeitschaltuhr oder
eine separate Fernsteuerung ein.

Allgemeine Sicherheits-Hinweise

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch die Kochzonen aus.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie

Speisen in Fett oder Öl (z.B. Pommes Frites) zubereiten, sollten
Sie den Kochvorgang beobachten.

• Wenn Sie kochen und braten, werden die Kochzonen heiß. Hüten
Sie sich deshalb vor Verbrennungen während und nach der
Benutzung des Geräts.

25

• Achten Sie darauf, dass kein elektrisches Kabel von einem
freistehenden oder eingebautem Gerät in Kontakt mit der Scheibe
oder der heißen Kochzone kommt.

• Magnetische Gegenstände wie z. B. Kreditkarten, Disketten,
Taschenrechner, dürfen sich nicht in unmittelbarer Nähe des
eingeschalteten Gerätes befinden. Ihre Funktion könnte
beeinträchtigt werden.

• Legen Sie keine metallischen Gegenstände (z. B. Löffel,
Topfdeckel usw.) auf die Induktionsfläche, da sich diese bei
Betrieb unter Umständen erwärmen können.

• Bedecken Sie nie die Kochfläche mit einem Lappen oder einer
Schutzfolie; diese könnten sehr heiß werden und Feuer fangen.

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie
von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die
daraus resultierenden Gefahren verstehen.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne

Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• Metallische Gegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel und
Topfdeckel sollen nicht auf dem Kochfeld abgelegt werden, denn
sie könnten heiß werden.

Schütz vor Beschädigung

• Verwenden Sie keine Töpfe oder Pfannen mit ungeschliffenem
oder beschädigtem Boden (z.B. aus Guss). Diese können die
Glaskeramikscheiben verkratzen.

• Beachten Sie, dass auch Sandkörner Kratzer verursachen
können.

• Glaskeramik ist unempfindlich gegen Temperaturschocks und
sehr widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrechlich. Besonders
spitze und harte Gegenstände, die auf die Kochfläche fallen,
können sie beschädigen.

• Töpfe und Ränder nicht an der Scheibe anstoßen.

• Die Kochzonen nicht mit leerem Kochgeschirr benützen.

26

• Vermeiden Sie Zucker, Kunstoff, oder Alufolie auf den heißen
Kochzonen. Diese Stoffe schmelzen, kleben fest und können
dadurch beim Abkühlen Risse, Brüche oder andere bleibende
Veränderungen in der Scheibe verursachen. Falls Sie trotzdem
auf die heißen Kochzonen gelangen, schalten Sie das Gerät bitte
aus, und entfernen Sie diese Stoffe noch im heißen Zustand. Da
die Kochzonen heiß sind, besteht Verbrennungsgefahr.

• Legen Sie keine Gegenstände auf dem Kochfeld ab.

• Stellen Sie in keinem Fall heißes Kochgeschirr auf der Steuerung

ab. Die Elektronik unter dem Glas könnte beschädigt werden.

• Befindet sich unter dem eingebauten Gerät eine Schublade,
muss auf einen Mindestabstand von 2 cm zwischen der
Unterseite des Gerätes und dem Schubladeninhalt geachtet
werden, da sonst die Belüftung des Gerätes nicht gewährleistet
ist.

• Es dürfen keine brennbaren Gegenstände (z.B. Spraydosen) in
dieser Schublade aufbewahrt werden. Die möglichen
Besteckkästen in der Schublade müssen aus hitzebeständigem
Material sein.

• Erhitzen Sie keine geschlossenen Behälter (z.B.
Konservendosen) auf den Kochzonen. Durch den
entsprechenden Überdruck können die Behälter bzw. Dosen
platzen, und es besteht Verletzungsgefahr!

Vorsichtsmaßnahmen bei Geräteausfall

• Sollte ein Fehler festgestellt werden, muss das Gerät
ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.

• Wenn Brüche, Sprünge oder Risse auf dem Glas auftreten:
schalten Sie das Kochfeld sofort aus, schrauben Sie die
Sicherung für das Kochfeld ab bzw. nehmen Sie diese heraus,
und wenden Sie sich an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden.

• WARNUNG: Wenn die Glasoberfläche gesprungen ist, ist das
Gerät auszuschalten um die Gefahr eines elektrischen Schlages
zu vermeiden.

27

Schutz vor weiteren Gefahren

• Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr immer zentriert auf der
Kochzone plaziert ist. Der Pfannenboden, muss möglichst viel
von der Kochzone abdecken.

• Für Personen mit einem Herzschrittmacher: in der Nähe des
eingeschalteten Gerätes entsteht ein elektromagnetisches Feld,
das eventuell den Herzschrittmacher beeinträchtigen würde.
Wenden Sie sich bitte im Zweifelsfall an den Hersteller des
Herzschrittmachers oder an Ihren Arzt.

• Benutzen sie keinen syntetique oder aluminum Bereich: Sie
könnten auf der kochzone verschmelzen.

• Versuchen Sie nicht einen Brand mit Wasser zu löschen, sondern
schalten Sie das Gerät aus und bedecken Sie die Flamme mit
einem Deckel oder einer Feuerlöschdecke.

DIE VERWENDUNG VON SCHLECHTEN TÖPFEN BZW.

VON ADAPTERSCHEIBE FÜR INDUKTION FÜHRT ZU

EINER VORZEITIGEN BEENDUNG DER GARANTIE.

DER HERSTELLER ÜBERNIMMT KEINE HAFTUNG

FÜR SCHÄDEN, DIE AUF DEM KOCHFELD ODER

SEINER UMGEBUNG AUFTRETEN KÖNNEN.

28

GERÄTEBESCHREIBUNG

Technische Beschreibung

Typ

BI60
BI60MAT
BI80
BI80MAT

Gesamt Leistung

7400 W

Energieverbrauch der Kochmulde EC

hob

**

172.3 Wh/kg

Kochzone vorne links

210 x 192 mm

Minimal Topfboden Durchmesser

Ø 90 mm

Nominal Leistung*

2100 W

Booster Leistung*

2500 / 3000 W

Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**

C

Energieverbrauch ECcw**

177.6 Wh/kg

Kochzone hinten links

210 x 192 mm

Minimal Topfboden Durchmesser

Ø 90 mm

Nominal Leistung*

1600 W

Booster Leistung*

1850 W

Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**

B

Energieverbrauch ECcw**

161.3 Wh/kg

Kochzone hinten rechts

210 x 192 mm

Minimal Topfboden Durchmesser

Ø 100 mm

Nominal Leistung*

2300 W

Booster Leistung*

3000 W

Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**

C

Energieverbrauch ECcw**

168.4 Wh/kg

Kochzone vorne rechts

210 x 192 mm

Minimal Topfboden Durchmesser

Ø 90 mm

Nominal Leistung*

1100 W

Booster Leistung*

1400W

Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**

A

Energieverbrauch ECcw**

181.9 Wh/kg

* Diese Leistungen können je nach Form, Größe und Qualität der Töpfe abweichen.
** nach der Methode zur Messung der Gebrauchseigenschaften (EN 60350-2) berechnet.

29

Bedienfeld

BEDIENUNG DES KOCHFELDES

Anzeige

Anzeige Benennung Funktion
0 Null Die Kochzone ist aktiviert

1…9 Leistungsstufe Einstellung der Leistung
U Topferkennung Topf nicht aufgesetzt oder nicht geeignet
A Ankochautomatik Höchste Leistung + Ankochen
E Fehleranzeige Fehler der Elektronik
H Restwärme Kochzone ist heiß
P Booster Die Booster Leistung ist aktiviert.
L Verriegelung Die Mulde ist abgesichert
U Warmhalte Warmhalte die Kochzone auf 70°C
II Pause Das Kochfeld ist in Pause.

Belüftung

Der Lüfter funktioniert automatisch. Er startet mit kleiner Geschwindigkeit, sobald die durch die
Elektronik freigesetzten Werte eine gewisse Schwelle überschreiten.
Die höhere Geschwindigkeit wird eingelegt, wenn die Induktionskochmulde intensiv benutzt wird.
Der Lüfter reduziert seine Geschwindigkeit und schaltet sich automatisch ab, sobald die Elektronik
genügend abgekühlt ist.

Booster

Taste

Pause/Rückruf

Taste

Leuchten

Kochzonen-Selektion

Zeitschaltuhr Leuchten

Kochzonen Selektion

Zeitschaltuhr

Anzeige

"SLIDER" Leistung und Zeitschaltuhr

Auswahlzone

Pause/Rückruf

Leuchte

Leistungs-Anzeige

Ein/Aus Taste

Ein/Aus Leuchte

Warmhalte Taste

30

INBETRIEBNAHME DES KOCHFELDES

Vor dem ersten Aufheizen

Zuerst Ihr Gerät mit einem feuchten Lappen reinigen, dann trockenreiben. Benutzen Sie kein
Reinigungsmittel, das eine bläuliche Färbung auf der verglasten Oberfläche verursachen könnte.

Induktionsprinzip

Unter jeder Kochzone befindet sich eine Induktionsspule. Wenn die Kochzone eingeschaltet wird,
erzeugt diese Spule ein Magnetfeld. Das Magnetfeld induziert im Topfboden, der magnetisch sein
muß, Wirbelströme. Dadurch erhitzt sich der Topfboden. Die Kochzone erwärmt sich nur indirekt
durch die vom Topf abgegebene Wärme.

Die Induktionskochzonen funktionieren nur, mit magnetischem Kochgeschirr:

• Geeignetes Induktionskochgeschirr mit magnetischem Boden wie z.B. : Guss, Stahl,
emailliertem Stahl, Edelstahl mit magnetischem Boden.

• Nicht geeignetes Induktionskochgeschirr : Kupfer, Aluminium, Glas, Holz, Steingut, Keramik,
nicht magnetisches Edelstahl.

Die Induktionskochzone wird automatisch an die Größe des Kochgeschirrs angepasst. Das
Kochgeschirr darf einen bestimmten Bodendurchmesser nicht unterschreiten, da sich die Induktion
sonst nicht einschaltet. Jeder Topfboden-Durchmesser muss je nach Kochzonengröße eine
Mindestgröße haben.

Wenn das Kochgeschirr der Induktion nicht geeignet ist, erscheint die Anzeige [ U ].

Funktion der Sensorschaltfelder

Das Kochfeld wird über Sensortasten gesteuert. Diese reagieren auf leichte Berührungen des
Glases mit dem Finger. Wenn Sie die Tasten etwa eine Sekunde lang berühren, werden die
Steuerbefehle ausgeführt. Jede Reaktion der Schaltfelder wird mit einem akustischen und/oder
visuellen Signal quittiert.

Im Falle eines allgemeinen Gebrauchs drücken Sie nur eine Taste zur gleichen Zeit.

" SLIDER " Auswahlzone und Zeitschaltuhr Auswählung

Für die Auswahl der Leistung durch den " SLIDER ", bewegen Sie Ihren Finger auf der
“ SLIDERZONE “.
Außerdem können Sie auch einen direkten Zugang haben indem Sie mit dem Finger die
gewünschte Leistung (Taste) berühren.

“SLIDER” und Zeitschaltuhr

Auswahlzone

Direkter Zugang

“SLIDER“

31

Kochfeld ein und ausschalten

Zuerst das Kochfeld und dann die Kochzone einschalten.

• Kochfeld: einschalten/ ausschalten :

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Einschalten Auf [ ] drücken [ 0 ]
Ausschalten Auf [ ] drücken Keine oder [ H ]

• Kochzone: einschalten/ ausschalten :

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Leistung erhöhen Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 ] bis [ 9 ]
Leistung verringern Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 9 ] bis [ 1 ]
Ausschalten Auf dem “SLIDER“ rutschen

bis zu 0 [ 0 ] oder [ H ]
oder gleich auf 0 drücken [ 0 ] oder [ H ]
Erfolgt keine weitere Eingabe, schaltet sich das Kochfeld aus Sicherheitsgründen nach ca. 20
Sekunden aus, und die Nullen erlöschen.

Topferkennung

Die Topferkennung gewährleistet eine vollkommene Sicherheit. Die Induktion funktioniert nicht:

• Wenn sich kein Kochgeschirr auf der Kochzone befindet oder wenn ein nicht für die Induktion
geeigneter Topf benutzt wird. In diesem Fall kann die Leistungsstufe nicht erhöht werden und
das [ U ] Symbol erscheint in der Anzeige. Das [ U ] verschwindet wenn ein Topf auf die
Kochzone gesetzt wird.

• Wird der Topf während des Kochens von der Kochzone genommen, schaltet sich die
Kochzone sofort aus und in der Anzeige erscheint das Zeichen [ U ]. Das [ U ] verschwindet
wenn ein Topf wieder auf die Kochzone gesetzt wird. Die Kochzone fährt mit der vorher
eingestellten Leistungsstufe weiter.

Nach Benutzung, schalten Sie die Kochzone aus: damit die Topferkennung [ U ] nicht mehr erscheint.

Restwärmeanzeige

Nach dem Ausschalten der Kochzonen bzw. des Kochfeldes wird die Restwärme der noch heißen
Kochzonen mit einem [ H ] angezeigt. Das [ H ] erlischt, wenn die Kochzonen ohne Gefahr berührt
werden können. Solange die Restwärmeanzeige leuchtet, sollten die Kochzonen nicht berührt und
keine hitzeempfindlichen Gegenstände darauf abgelegt werden: Verbrennungsgefahr!

32

Powerfunktion

Alle 4 Kochzonen sind mit einer Powerfunktion, d.h. einer Leistungsverstärkung ausgestattet.
Ist sie zugeschaltet, arbeiten diese Kochzonen für einen Zeitraum von 5 Minuten in der
Leistungsstufe [ P ] mit einer extrahohen Leistung. Der Power ist dafür gedacht, dass Sie z.B.,
große Mengen Wasser schnell erhitzen können, wie etwa zum Kochen von Nudelwasser.

• Power einschalten/ ausschalten :

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 0 ] drücken [ 0 ] und Leuchte « ein »
Power einschalten Auf [ P ] drücken [ P ]

Power ausschalten Auf dem “SLIDER“ rutschen [ P ] bis [ 0 ]

oder auf [ P ] drücken [ 9 ]

• Automatische Steuerung des “ Power“:

Die Kochmulde ist mit einer Höchstleistung ausgestattet. Um diese Höchstleistung nicht zu
überschreiten, reduziert die Elektronik automatisch das Kochniveau einer anderen Kochzone wenn
die Power-Funktion aktiviert ist. Diese Kochzone wird dann blinkend die reduzierte Leistung [ 9 ]
anzeigen.

Ausgewählte Kochzone Andere Kochzone (z.B. : Leistungsstufe 9)
[ P ] leuchtet [ 9 ] wird auf [ 6 ] oder [ 8 ] reduziert und blinkt

Zeitschaltuhr

Mit der integrierten Zeitschaltuhr kann auf allen vier Kochzonen eine Gardauer von 1 bis 99 Minuten
eingestellt werden. Jede Kochzone kann eine andere Einstellung haben.

• Einschalten oder Veränderung der Dauer:

Beispiel für 16 Minuten auf Leistung 7:
Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 0 ] drücken [ 0 ] und Leuchte « ein »
Leistung auswählen Auf dem “SLIDER“ rutschen bis zu [ 7 ] [ 7 ]
Zeitschaltuhr auswählen Auf [ CL ] drücken [ 00 ]
Einstellung die Minuten Auf dem “SLIDER“ rutschen bis zu [ 6 ] [ 0 fest ] [ 6 blinkend ]
Minuten Bestätigung Auf [ 06 ] drücken [ 0 blinkend ] [ 6 fest ]
Einstellung der Zehnerminuten Auf dem “SLIDER“ rutschen bis zu [ 1 ] [ 1 blinkend ] [ 6 fest ]
Zehnerminuten Bestätigung Auf [ 16 ] drücken [ 16 ]
Die Dauer ist aktiviert und der Zeitablauf beginnt.

• Zeitschaltuhr ausschalten:

Beispiel für 13 übrig gebliebene Minuten an Leistung 7:
Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 7 ] drücken [ 7 ] und Leuchte « ein »
Zeitschaltuhr auswählen Auf [ 13 ] drücken [ 13 ]
Minuten abstellen Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 1 fest ] [ 0 blinkend ]
bis zu [ 0 ]
Minuten Bestätigung Auf [ 10 ] drücken [ 1 blinkend ] [ 0 fest ]
Zehnerminuten abstellen Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 blinkend ] [ 0 fest ]
bis zu [ 0 ]
Zehnerminuten Bestätigung Auf [ 00 ] drücken [ 00 ]

33

• Automatisches Ausschalten:

Nach Ablauf der programmierten Kochdauer wird [ 00 ] blinkend angezeigt und ein akustisches
Signal wird erfolgen.
Um den Signalton und das blinken abzuschalten, brauchen Sie nur Taste [ 00 ] zu betätigen.

• Zeitschaltuhr als Eieruhr:

Beispiel für 29 Minuten:
Betätigung Bedienfeld Anzeige

Einschalten der Kochmulde Auf [ ] drücken Kochzonen-Leuchte
Zeitschaltuhr auswählen Auf [ CL ] drücken [ 00 ]
Einstellung die Minuten Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 fest ] [ 9 blinkend ]
bis zu [ 9 ]
Minuten Bestätigung Auf [ 03 ] drücken [ 0 blinkend ] [ 9 fest ]
Einstellung der Zehnerminuten Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 2 blinkend ] [ 9 fest ]
bis zu [ 2 ]
Zehnerminuten Bestätigung Auf [ 29 ] drücken [ 29 ]
Nach einigen Sekunden beendet das blinken die Zeitschaltuhr-Leuchte und die Kochzonenleuchten
erlischen.
Nach Ablauf der Zeitschaltuhr erfolgt ein akustisches Signal, die Anzeige zeigt blinkend [ 00 ].
Um den Signalton und das blinken abzuschalten, brauchen Sie nur Taste [ 00 ] zu betätigen

Ankochautomatik

Alle Kochzonen sind mit einer Ankochautomatik bestückt. Bei aktivierter Ankochautomatik heizt die
Kochzone automatisch mit höchster Leistung an und schaltet dann auf die von Ihnen gewählte
Fortkochstufe zurück. Die Ankochzeit hängt von der gewählten Fortkochstufe ab.

• Aktivierung der Ankochautomatik:

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 0 ] drücken [ 0 ] oder [ 9 ] oder [ H ]
Hohe Leistung aktivieren Auf dem “SLIDER“ rutschen von [ 0 ] bis [ 9 ]
bis zu [ 9 ]
Ankochautomatik aktivieren Auf [ 9 ] drücken [ 9 ] blinkt mit [ A ]
Leistung auswählen Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 9 ] zurück auf [ 8 ] [ 7 ]
(z.B. "7" ) bis dass [ 7 ] mit [ A ] blinkt

• Abschalten der Ankochautomatik:

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 7 ] drücken [ 7 ] blinkt mit [ A ]
Leistung auswählen Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 ] bis [ 9 ]

34

Pausenfunktion

Diese Funktion erlaubt, das Kochen mit denselben Krafteinstellungen zu unterbrechen oder zu
reaktivieren.

• Die Funktion einlegen, auslösen:

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Einschalte der funktion Drücken auf [ S ] während 2s [ II ] auf den Anzeiger
Ausschalte der funktion Drücken auf [ S ] während 2s Leucht blinkt
Auf den [ 0 ] drücken
von eine Zone Leucht ist aus.

Rückruffunktion

Nachdem man die Kochmulde gelöscht hat, ist es möglich, an die letzten ausgewählten
Einstellungen zu erinnern:

• Kochstand aller Kochzonen (Leistung).

• Minuten und Sekunden der Kochzonen, die durch die Zeitmesser programmiert wurden.

• Funktion ”Ankochautomatik“

Das Rückrufverfahren ist das folgende

• Auf dem Anschlag unterstützen [ ]

• Danach auf dem Anschlag [ II ] in weniger als 6 Sekunden zu unterstützen

Die vorhergehenden Einstellungen sind erneut aktiv.

Warmhaltefunktion

Diese Funktion wird Speisen auf 70°C warmhalten
Diese Funktion soll Überlauf und Verbrennen vermeiden.

• Ein- und ausschalten :

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Auswählen der Kochzone Auf den [ 0 ] drücken [ 0 ] und Leuchte « ein »
Warmehaltefunktion Auf dem “SLIDER“ rutschen [ U ]
bis zu [ U ]
Ausschalten Auf dem [ U ] drucken [ U ]
Auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 ] oder [H]

Diese Funktion kann auf alle 4 Kochstellen verwendet werden.
Wenn der Top die Kochzone verlässt bleibt die Warmhaltefunktion während 2 Stunden aktiv.

35

Verriegelung der Kochmulde

Um eine Veränderung der Kochzoneneinstellung zu vermeiden, z.B. bei der Reinigung des Glases,
können die Bedienungstasten (außer der Taste[ ]) verriegelt werden.

• Verriegelung aktivieren:

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Einschalten der Mulde Auf [ ] drücken [ 0 ] oder [ H ]
Mulde verriegeln Gemeinsam auf [ P ] und Keine Änderung

[ 0 ] vorne rechts drücken
Wieder drücken auf [ 0 ] [ L ]

• Verriegelung abschalten:

Betätigung Bedienfeld Anzeige

Einschalten der Mulde Auf [ ] drücken [ L ] auf alle Anzeige

In den 5 Sekunden nach Einschalten der Mulde
Verriegelung abschalten Gemeinsam auf [ P ] und [ 0 ]

[ L ] vorne rechts drücken

Auf [ P ] drücken Keine Anzeige

Bridge-Funktion

Diese Funktion erlaubt eine Brückung von den linken Kochzonen mit den gleichen Funktionalitäten
wir eine Kochzone. Boosterfunktion ist nicht erlaubt.

Betätigung Bedienfeld Anzeige
Einschalten der Kochmulde Auf [ ] drücken Kochzonen-Leuchte
[ 0 ] oder [ H ]

Bridge einschalten Auf die 2 links Kochzonen [ 0 ] auf den vorderen

Anzeige gleichzeitig drücken Kochzonen und [ ∏ ] auf

den hinteren Kochzonen.

Leistung erhöhen Finger auf dem “SLIDER“

nach rechts [ 0 ] bis [ 9 ]

Bridge ausschalten Auf die 2 links Kochzonen [ 0 ] oder [ H ]auf die 2

Anzeige gleichzeitig drücken Kochzonen

36

KOCH EMPFEHLUNGEN

Kochgeschirr

Geeignete Materialien: Stahl, emaillierter Stahl, Gusseisen, Edelstahl mit magnetischem Boden,

Aluminium mit magnetischem Boden

Nicht geeignete Materialien: Aluminium und Edelstahl ohne magnetischem Boden, Kupfer,

Messing, Glas, Steingut, Porzellan

Die Topfhersteller spezifizieren ob ihre Produkte Induktiongeeignet sind.
So überprüfen Sie die Induktions-Kompatibilität der Töpfe:

• Füllen Sie das Geschirr mit etwas Wasser und setzen Sie es auf die Induktions-Kochzone.
Schalten Sie die Kochzone auf Leistungsstufe [ 9 ] ein. Dieses Wasser muss in einigen
Sekunden warm werden.

• Halten Sie einen Magneten an den Geschirrboden. Bleibt der Magnet haften, ist das Geschirr
geeignet.

Einige Töpfe können Lärm erzeugen, wenn sie auf einer Induktions-Kochzone gesetzt werden.
Dieser Lärm setzt in keinem Fall einen Fehler des Gerätes um und beeinflusst keineswegs sein
Funktionieren.

Geschirrgröße

Die Kochzonen passen sich automatisch an das Topfbodenmaß bis zu einer gewissen Grenze an.
Das Kochgeschirr darf einen bestimmten Bodendurchmesser nicht unterschreiten, da sich die
Induktion sonst nicht einschaltet.

Zentrieren Sie immer den Topf in die Mitte der Kochzone, um den besten Wirkungsgrad zu erzielen.

37

Einstellbereiche

(diese Angaben sind Richtwerte)

1 bis 2

Schmelzen, Auflösen, Zubereitung

Saucen, Butter, Schokolade
GelatineYoghurt ,

2 bis 3

Quellen, Auftauen, Warmhalten

Reis, Gefrorene Gerichte,
Fisch, Gemüse

3 bis 4

Dampfgaren, Dünsten

Fisch, Gemüse, Obst

4 bis 5

Dünsten, Quellen, Auftauen

Fisch, Gemüse, Teigwaren,
Getreide, Hülsenfrüchte,
Tiefkühlkost

6 bis 7

Ankochen, Fortkochen

Fleisch, Leber , Eier, Wurst
Gulasch, Rouladen

7 bis 8

Schonendes Braten

Fisch, Schnitzel, Bratwurst,
Spiegeleier

9

Backen, Ankochen

Steaks, Omelett
Pfannkuchen, Linsen

P

Kochen

Grosse Wassermengen

REINIGUNG UND PFLEGE

Lassen Sie das Gerät abkühlen, es könnte Verbrennungsgefahr bestehen.

Reinigen Sie das verschmutzte Kochfeld immer regelmäßig. Benützen Sie dazu ein feuchtes Tuch
und ein wenig Putzmittel.

• Um das Gerät zu reinigen, muss es ausgeschaltet sein.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfreiniger oder Hochdruckdruckreiniger ist aus

Sicherheitsgründen nicht zugelassen.

• Verwenden Sie in keinem Fall scheuernde oder aggressive Reinigungsmittel, wie z.B. Grill
und Backofensprays, Fleck oder Rostentferner, Scheuersande oder Schwämme mit
kratzenden Oberflächen

• Danach reiben Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch trocken.

• Entfernen Sie sofort Zucker, Kunststoff oder Alufolien, nach Abschalten der Kochzonen.

WAS TUN WENN…

[ E4 ] in der Anzeige erscheint:

I) Das Kochfeld muss neu konfiguriert werden. Bitte folgen Sie nachstehende Hinweise:

Vor Beginn des Verfahrens muss:

• Wichtig : entfernen Sie alle Töpfe von Ihrem Kochfeld

• nehmen Sie einen Topf mit magnetischem Boden (Durchmesser > 16 cm)

• Das Kochfeld muss zuerst vom Stromnetz getrennt werden

• Anschlusskabel weg oder schalten Sie die Sicherung am Schalttafel ab.

• starten Sie die Programmierung spätestens 2 Minuten nach dem Wiedereinschalten

• verwenden Sie nicht den Hauptschalter

38

a

d

c

b

II) Löschen der existierenden Konfiguration

1) Drücken Sie auf die Taste 2 und halten Sie
diese gedrückt

2) In der Anzeige erscheint [ - ]

3) Mit Ihrem anderen Finger drücken Sie
nacheinander, entegegen dem Uhrzeigersinn,
die Anzeigen [ - ] (vgl Bezeichnung)
Ein doppelter “Beep“ soll heißen, dass ein
Fehler Aufgetreten ist. In diesem Fall,
starten Sie erneut vom Punkt 1.

4) Lassen die Taste los. Dann drücken Sie wieder auf die Taste 1, bis dass blinkende
[ E ] Symbole angezeigt werden.

5) Erwarten bis die [ E ] fix bleiben

6) [ E ] werden dann automatisch [ C ]-Symbole. Das Löschprozess ist erledigt.

III) Neukonfiguration des Kochfeldes

1) Nehmen Sie einen Topf mit magnetischem Boden (Durchmesser > 16 cm)

2) Wählen Sie eine Kochzone-Bedienung aus beim drücken auf dem [C]-Symbol.

3) Stellen Sie den Topf auf der entsprechenden Kochzone.

4) Warten bis [ C ] sich in [ - ] umwandelt. Die Kochzone ist konfiguriert.

5) Wiederholen Sie diesen Vorgang für jede Kochzone.

6) Die Kochzonen sind konfiguriert, sobald nichts mehr angezeigt wird.

Verwenden Sie den gleichen Topf um die gesamte Konfiguration durchzuführen.
Während der Konfiguration dürfen keine weiteren Töpfe auf der Mulde liegen.

• Falls die [ E4 ]-Anzeige bleibt, wenden Sie sich bitte an Ihrem Kundendienst.

Die Kochmulde oder die Kochzonen nicht einschalten:

• Die Mulde ist falsch am Netz angeschlossen.

• Die Sicherung der Hausinstallation ist nicht korrekt eingesetzt.

• Die Kochmulde ist verriegelt.

• Die Sensortasten sind mit Wasser oder Schmutz bedeckt.

• Ein Kochgeschirr bedeckt die Tasten.

In der Anzeige erscheint [ U ]:

• Das Kochgeschirr ist nicht auf der Kochzone.

• Das Kochgeschirr ist nicht Induktiongeeignet

• Der Topfboden-Durchmesser ist zu klein für diese Kochzone.

In der Anzeige erscheint [ E ]:

• Den Kundendienst anrufen.

Eine Kochzone oder die gesamte Mulde schaltet ab:

• Die Sicherheits-Abschaltung hat es ausgelöst.

• Diese ist aktiviert, wenn Sie vergessen haben eine Kochzone abzuschalten.

• Diese Abschaltung ist aktiviert, wenn mehrere Tasten bedeckt sind.

• Ein Topf ist leer und überhitzt.

• Durch eine Überhitzung hat die Elektronik automatisch die Leistung reduziert oder auch

automatisch abgeschaltet

Das Kühlgebläse läuft nach dem Ausschalten weiter:

• Das ist keine Störung, das Gebläse läuft so lange, bis das Gerät abgekühlt ist.

• Das Gebläse schaltet automatisch ab.

Die Ankochautomatik schaltet nicht ein:

• Die Kochzone ist noch heiß [ H ]

• Die höchste Leistungsstufe ist eingeschaltet [ 9 ]

39

Der Auftrag Anzeige [ L ]:

• Finden Sie im Kapitel Verriegelung der Kochmulde.

Der Auftrag Anzeige [ U ]:

• Finden Sie im Kapitel Warmhaltefunktion.

Der Auftrag Anzeige [ II ]:

• Finden Sie im Kapitel Pausenfunktion.

In der Anzeige erscheint[ ] oder [ Er03 ] :

• Ein Objekt oder eine Flüssigkeit uberdeckt die Tasten. Die Anzeige verschwindet, sobald die
Tasten losgelassen oder gereinigt werden.

In der Anzeige erscheint [ E2 ] oder [ E H ]:

• Das Kochfeld ist überhitzt, lassen Sie es zuerst abkühlen, und dann schalten Sie es wieder
ein

In der Anzeige erscheint [ E3 ]:

• Der Topf passt nicht, wechseln Sie den Topf.

In der Anzeige erscheint [ E6 ]:

• Fehlerhaftes elektrisches Netz. Überprüfen Sie die Frequenz und Spannung des elektrischen
Netzes.

In der Anzeige erscheint [ E8 ]:

• Der Lufteingang des Lüfters ist verstopft, befreien Sie ihn.

In der Anzeige erscheint [ E C ]:

• Fehler in der Konfiguration. Initialisieren Sie das Kochfeld wieder, siehe Kapitel "Die [E 4]
erscheint."

Wenn eines der obengenannten Zeichen andauert, rufen Sie den Kundendienst an.

UMWELTSCHUTZ

• Die Verpackungsmaterialen sind umweltfreundlich und recyclierbar.

• Elektrische und elektronische Geräte enthalten noch wertvollen Materialen. Sie erhalten aber

auch noch schädliche Stoffe, die für ihrer Funktion und Sicherheit notwendig sind

• Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den
Restmüll.

• Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer Kommune
eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und
Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

40

MONTAGEHINWEISE

Montage und Anschluss dürfen nur durch einen autorisierten Fachmann vorgenommen werden.
Der Benutzer muss darauf achten dass die in seinem Wohnsitz geltenden Normen eingehalten
werden.

Dichtung Einbau :

Einbau :

Typ

Einbaumasse

BI60

BI60MAT

560 x 490 mm

BI80

BI80MAT

750 x 490 mm

• Der Abstand vom Ausschnitt bis zu einer Mauer und/oder einem Möbelstück muß

mindestens 50 mm betragen.

• Dieses Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y. Nur Geräte
dieses Typs dürfen einseitig an nebenstehende Hochschränke oder Wände eingebaut
werden. Aber von der andere Seite dürft keine möble oder gerät höher der Kochmulde
sein.

• Die Arbeitsplatte soll mit hitzbeständigem Kleber (100 °C) verarbeitet sein.

• Die Wandabschlussleisten müssen hitzbeständig sein

• Das Kochfeld darf nicht über Herde ohne Lüfter, Geschirrspülern, Wasch- oder

Trockengeräten eingebaut werden.

• Um eine ausreichende Belüftung der Elektronik im Kochfeld zu erzielen, ist unter der Mulde
ein Luftraum von 20 mm notwendig.

• Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in der Schublade keine brennbaren
Gegenstände, z.B. Spraydosen, aufbewahrt werden.

• Zwischen dem Gerät und einer Dunstabzugshaube muss der vom Hersteller angegebene
Sicherheitsabstand eingehalten werden. Bei fehlenden Angaben muss dieser Abstand
mindestens 760 mm sein.

• Es muss sichergestellt werden, dass das Anschlusskabel des Kochfeldes nach dem Einbau
keinen mechanischen Belastungen, z.B. durch Schublade, ausgesetzt ist.

• Die Schnittflächen sollen mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Giesharz versiegelt
werden, um ein aufquellen durch Feuchtigkeit zu verhindern. Beachten Sie, das mitgelieferte
Dichtungsband sorgfältig aufzukleben.

• ACHTUNG: Benutzen Sie nur Schutzgitter, die vom Hersteller angeboten werden oder von
diesem für den Einsatz mit dem Kochfeld freigeben sind.

Die Dichtung (2) nach Abnehmen
der Schutzfolie (3) mit 2 mm
Abstand der Außer kannte des
Glases aufkleben.

41

ELEKTROANSCHLUSS

• Zum Anschluss des Gerätes an das Elektronetz beauftragen Sie einen Elektrofachmann, der
die landesüblichen Vorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt
und sorgfältig beachtet.

• Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage sichergestellt sein.

• Ob die erforderlichen Anschlussdaten mit denen des Netzes übereinstimmen finden Sie auf

dem Typenschild.

• Das Gerät muss durch Trenneinrichtungen allpolig vom Netz abgeschaltet werden können.
Im abgeschalteten Zustand muss ein Kontaktabstand von 3 mm vorhanden sein. Als
geeignete Trennvorrichtungen gelten LS-Schalter, Sicherungen und Schütze

• Die Installation muss durch Sicherungen geschützt sein. Elektrische Kabel müssen perfekt
durch das Einbauen gedeckt sein.

• Wenn das Gerät nicht mit einem zugänglichen Stecker ausgestattet ist, müssen beim festen
Einbau gemäß den Montageanweisungen andere Trennungsmöglichkeiten berücksichtigt
werden.

• Das Zuleitungskabel muss so angebracht werden, dass die heißen Teile des Kochfelds nicht
berührt werden.

Achtung !

Dieses Gerät ist nur für eine Strom-Versorgung von 230 V~ 50/60 Hz ausgelegt.
Schließen Sie immer die Erde mit an.
Beachten Sie das Anschlussschema.
Der Anschlusskasten befindet sich auf der Unterseite des Gerätes. Um das Gehäuse zu öffnen,
benutzen Sie einen Schraubenzieher und schieben Sie ihn in den vorgesehenen Schlitzen.

( * ) laut EN 60 335-2-6 Norm

Anschluss des Kochfelds :

Verwenden Sie für die verschiedenen Anschlussmöglichkeiten die Polbrücken aus Messing, die
sich im Gehäuse befinden.

Monophasen 230V~1P+N
Bringen Sie eine Polbrücke zwischen Anschlussklemme 1 und 2.

Befestigen Sie die Erdung an die « Erde » Anschlussklemme, den Nullleiter an Anschlussklemme 4,
die Phase L an Anschlussklemme 1 oder 2.

Biphasen 400V~2P+N
Befestigen Sie die Erdung an die « Erde » Anschlussklemme, den Nullleiter an Anschlussklemme 4,

die Phase L1 an Anschlussklemme 1 und die Phase L2 an Anschlussklemme 2.

Achtung ! Die Schrauben vom Gehäuse mehr als notwendig abschrauben kann das

Gehäuse beschädigen, dann drehen dir Schrauben im leeren.
Dann die Drähte korrekt hineinstecken und die Schrauben fest anziehen.

Wir sind nicht verantwortlich für Zwischenfälle die durch falschen Anschluss, oder nicht
vorhandenen oder unrichtigem Erdungsanschluss entstehen

Netz

Anschluss

Durchmesser

Kabel

Sicherung

230V~ 50/60Hz

1 Phase + N

3 x 2.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400V~ 50/60Hz

2 Phasen + N

4 x 1.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

42

VOORWOORD

Boretti feliciteert u met uw nieuwe aanwinst voor keuken. Tevens dankt Boretti u voor het getoonde
vertrouwen in het merk door de aanschaf van dit product.

Wij adviseren u om voor het gebruik deze handleiding aandachtig door te lezen teneinde problemen
te voorkomen en u ervan te verzekeren dat u als gebruiker op de hoogte bent van de juiste en
veilige werking van dit product.

Mochten er ondanks het lezen van deze handleiding of tijdens het gebruik van uw Boretti vragen
ontstaan, dan vernemen wij dat graag van u.

Op de achterzijde van deze handleiding kunt u de adresgegevens vinden van Boretti.
Wij wensen u veel plezier!
Boretti

43

INHOUD

VEILIGHEID ..................................................................................................................................... 44

VOORZORGSMAATREGELEN VOOR GEBRUIK VAN HET TOESTEL ........................................................... 44

GEBRUIK VAN HET APPARAAT ................................................................ ................................ ........... 44

VOORZORGSMAATREGELEN TEGEN BESCHADIGING ............................................................................ 45

VOORZORGSMAATREGELEN BIJ DEFECT VAN HET APPARAAT ............................................................... 46

ANDERE VOORZORGSMAATREGELEN ................................................................................................ 47

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT ......................................................................................... 48

TECHNISCHE KENMERKEN ............................................................................................................... 48

BEDIENINGSPANEEL ........................................................................................................................ 49

GEBRUIK VAN HET APPARAAT ................................................................................................... 49

DISPLAY ........................................................................................................................................ 49

VENTILATIE .................................................................................................................................... 49

IN WERKING STELLEN EN GEBRUIK VAN HET APPARAAT ..................................................... 50

VOOR HET EERSTE GEBRUIK ............................................................................................................ 50

PRINCIPE VAN INDUCTIE ................................................................................................ .................. 50

TIPTOETSEN ................................................................................................................................ ... 50

ZONE VOOR DE STERKTEREGELING “ SLIDER “ EN DE TIMERINSTELLING ............................................. 50

INWERKINGSTELLING ....................................................................................................................... 51

DETECTIE VAN DE KOOKPOT ................................................................................................ ............ 51

AANDUIDING RESTWARMTE .............................................................................................................. 51

BOOSTER FUNCTIE ......................................................................................................................... 52

TIMER FUNCTIE............................................................................................................................... 52

PROGRAMMEREN VAN AUTOMATISCH KOKEN ..................................................................................... 53

FUNCTIE PAUZE ............................................................................................................................. 54

FUNCTIE HERHALING ................................................................ ................................ ....................... 54

FUNCTIE “ WARMHOUDEN ” ............................................................................................................. 54

VERGRENDELING VAN HET BEDIENINGSPANEEL ................................................................................. 55

FUNCTIE BRIDGE ............................................................................................................................ 55

KOOKADVIES ................................................................................................................................. 56

KWALITEIT VAN DE KOOKPOTTEN ...................................................................................................... 56

AFMETINGEN VAN DE KOOKPOTTEN .................................................................................................. 56

VOORBEELDEN VAN VERMOGENREGELING ........................................................................................ 57

ONDERHOUD EN REINIGING ........................................................................................................ 57

KLEINE STORINGEN VERHELPEN ............................................................................................... 57

MILIEUBESCHERMING ................................................................ ................................ .................. 59

INSTALLATIEVOORSCHRIFTEN ................................................................................................... 60

ELEKTRISCHE AANSLUITING ...................................................................................................... 61

44

VEILIGHEID

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestel

• Verwijder alle verpakkingen.

• De installatie en de elektrische aansluiting van het apparaat

dienen aan een erkende vakman toevertrouwd te worden. De
fabrikant kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor eventuele
schade voortkomend uit een foutieve inbouw of aansluiting.

• Het apparaat mag enkel gebruikt worden wanneer het
gemonteerd en geïnstalleerd is in een meubel met een
gehomologeerd en aangepast werkvlak.

• Het is enkel bestemd voor gewoon huishoudelijk gebruik
(bereiding van voedingsmiddelen) met uitsluiting van alle ander
huishoudelijk, commercieel of industrieel gebruik.

• Verwijder alle etiketten en zelfklevers van het vitrokeramische
glas.

• Het apparaat niet ombouwen of wijzigen.

• De kookplaat dient niet als ondergrond of werkvlak.

• De veiligheid wordt enkel verzekerd wanneer het apparaat

volgens de vereiste voorschriften op een aardleiding is
aangesloten.

• Gebruik geen verlengkabel voor de aansluiting op het elektrische
net.

• Het apparaat mag niet gebruikt worden boven een
vaatwasmachine of een droogkast, de vrijgekomen damp kan de
elektronische apparatuur beschadigen.

• Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe
tijdschakelklok of een afstandsbediening.

Gebruik van het apparaat

• Schakel de warmtebron na gebruik steeds uit.

• Waak steeds over bereidingen die oliën en vetten bevatten want

deze kunnen vlug vlam vatten.

• Pas op voor brandwonden tijdens en na het gebruik van het
apparaat.

• Kinderen het apparaat niet laten manipuleren.

45

• Verzeker u ervan dat geen enkele elektrische kabel van een vast
of los apparaat met het warme kookvlak of met een warme
kookpot in contact komt.

• Magnetisch gevoelige voorwerpen (creditcards, informatica
diskettes, rekenmachines) mogen zich niet in de onmiddellijke
nabijheid van het functionerende apparaat bevinden.

• Gebruik enkel de hiertoe voorziene kookpotten. Bij onverhoeds
aanschakelen of restwarmte zouden andere materialen kunnen
smelten of ontbranden.

• Bedek het apparaat nooit met een doek of een beschermblad.
Het zou kunnen verhitten en ontvlammen.

• Kinderen jonger dan 8 jaar, personen van wie de psychische en
of mentale capaciteit vermindert zijn en personen van wie de
kennis onaangepast is, kunnen dit toestel enkel onder toezicht
gebruiken of indien zij opgeleid zijn om dit toestel te gebruiken in
veilige omstandigheden.

• Zij dienen daarbij op de hoogte te zijn van de mogelijke risico’s
die zich kunnen voordoen. Kinderen mogen niet met dit toestel
spelen.

• Zonder toezicht van een volwassene kan het reinigen en
onderhoud van dit toestel niet aan kinderen toevertrouwd worden.

• Metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels
mogen niet geplaatst worden op het glazen kookoppervlak omdat
deze dan heet kunnen worden.

Voorzorgsmaatregelen tegen beschadiging

• Beschadigde kookpotten of kookpotten met ruwe bodem (niet
geëmailleerd gietijzer) kunnen het glas beschadigen.

• De aanwezigheid van zand of andere schuurmaterialen kunnen
het glas beschadigen.

• Laat geen voorwerpen (zelfs kleine) op het glas vallen.

• Vermijd het stoten van kookpotten tegen de rand van het glas.

• Verzeker u ervan dat de ventilatie van het apparaat verloopt

volgens de instructies van de fabrikant.

• Plaats of laat geen lege kookpotten op de kookplaat.

46

• Vermijd het contact van suiker, synthetische stoffen of
aluminiumfolie met de hete zones. Deze stoffen kunnen tijdens
het afkoelen het vitrokeramische oppervlak doen barsten of
aantasten: schakel het apparaat uit en verwijder ze onmiddellijk
van de nog hete zones (opgepast: risico voor brandwonden)

• Risico van brand! Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.

• Plaats nooit een warme kookpot op de bedieningszone.

• Indien er onder het inbouwapparaat een lade is, zorg dan voor

een voldoende afstand (2 cm) tussen de inhoud van de lade en
de onderkant van het apparaat teneinde een goede ventilatie te
verzekeren.

• Leg geen ontvlambare voorwerpen (bvb. sprays) in de lade onder
de kookplaat. Eventuele bestekbakken dienen in
warmtebestendig materiaal te zijn uitgevoerd.

Voorzorgsmaatregelen bij defect van het apparaat

• Bij het vaststellen van een defect, het apparaat uitzetten en de
elektrische toevoer uitschakelen.

• Schakel onmiddellijk de elektrische stroom van het apparaat uit
indien er een barst of spleet in de vitrokeramiek is en verwittig de
dienst na verkoop.

• De herstellingen dienen enkel door gespecialiseerd personeel te
worden uitgevoerd. In geen geval het apparaat zelf openen.

• WAARSCHUWING: Als het glazen kookoppervlak gebroken is,
schakel het toestel uit om een mogelijke elektrische schok te
voorkomen.

47

Andere voorzorgsmaatregelen

• Zorg ervoor dat de kookpot steeds in het midden van de
kookzone staat. De bodem van de kookpot moet de kookzone
zoveel mogelijk bedekken.

• Een magnetisch veld kan elektronische apparatuur beïnvloeden.
Personen die een pacemaker dragen doen er goed aan eerst de
verdeler of een arts te raadplegen.

• Gebruik geen synthetische of aluminium kookpannen: deze
kunnen op de nog hete zones smelten.

• Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks
verstikken.

HET GEBRUIK VAN NIET GESCHIKTE POTTEN EN

PANNEN OF VAN VERWIJDERBARE ACCESSOIRES OM

POTTEN, NIET GESCHIKT VOOR INDUCTIE, OP TE

WARMEN, VALT NIET ONDER DE

GARANTIEVOORWAARDEN.

DE FABRIKANT KAN NIET VERANTWOORDELIJK

GEHOUDEN WORDEN VOOR BESCHADIGINGEN AAN

DE KOOKPLAAT EN HAAR OMGEVING DIE HIERVAN

HET GEVOLG KUNNEN ZIJN.

48

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

Technische kenmerken

Type

BI60
BI60MAT
BI80
BI80MAT

Total vermogen

7400 W

Energieverbruik van de kookplaat EChob**

172.3 Wh/kg

Links voor zone

210 x 192 mm

Detectie kookpan

Ø 90 mm

Normaal*

2100 W

Met Booster*

2500 / 3000 W

Gestandaardiseerde categorie van het kookgerei**

C

Energieverbruik ECcw**

177.6 Wh/kg

Links achter zone

210 x 192 mm

Detectie kookpan

Ø 90 mm

Normaal*

1600 W

Met Booster*

1850 W

Gestandaardiseerde categorie van het kookgerei**

B

Energieverbruik ECcw**

161.3 Wh/kg

Rechts achter zone

210 x 192 mm

Detectie kookpan

Ø 100 mm

Normaal*

2300 W

Met Booster*

3000 W

Gestandaardiseerde categorie van het kookgerei**

C

Energieverbruik ECcw**

168.4 Wh/kg

Rechts voor zone

210 x 192 mm

Detectie kookpan

Ø 90 mm

Normaal*

1100 W

Met Booster*

1400W

Gestandaardiseerde categorie van het kookgerei**

A

Energieverbruik ECcw**

181.9 Wh/kg

* het vermogen kan variëren in functie van de afmetingen en het materiaal van de kookpotten
** berekend volgens de methoden voor het meten van de gebruikseigenschappen(EN 60350-2)

49

Bedieningspaneel

GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Display

Display Aanduiding Functie
0 Nul Kookzone geactiveerd
1…9 Vermogenniveau Keuze kookniveau
U Detectie kookpan Geen of onaangepaste kookpan
A Onmiddellijke opwarming Automatisch koken
E Foutmelding Defect elektronisch circuit
H Restwarmte De kookzone is warm
P Booster Het turbovermogen is geactiveerd
L Vergrendeling Tafel is beveiligd
U Warmtebehoud Automatisch behoud op 70°
II Pauze De pauze is geactiveerd

Ventilatie

De koelingsventilator functioneert helemaal automatisch. Hij komt langzaam op gang zodra de door
de elektronica vrijgekomen calorieën een bepaalde hoeveelheid overschrijden. De ventilatie
schakelt naar de tweede snelheid over wanneer het kookvlak intensief gebruikt wordt. De ventilator
vermindert snelheid en stopt automatisch zodra het elektronische circuit voldoende is afgekoeld.

Lampje voor keuze

van zone

Lampjes voor keuze van

zone voor timer

Aanduiding van

de timer

Aan / Uit

lampje

Pauze/

Herhaling lampje

Aanduiding van het

vermogenniveau

Aan / Uit

Booster

toets

Pauze/

Herhaling

Zone voor de sterkteregeling “SLIDER“

en timerinstelling

Warmhoud toets

50

IN WERKING STELLEN EN GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Voor het eerste gebruik

Poets uw toestel met een vochtige doek en droog het af. Gebruik geen detergent, deze kan op het
glas een blauwachtige waas doen verschijnen.

Principe van inductie

Onder elke kookzone bevindt zich een inductie-spoel. Wanneer deze in werking is, produceert ze
een variabel elektromagnetisch veld dat op zijn beurt inductiestroom produceert in de magnetische
bodem van de kookpot. Hierdoor verwarmt de kookpot die op de kookzone staat.

Uiteraard zijn aangepaste kookpotten vereist:

• Aanbevolen zijn alle metalen kookpotten met magnetische basis (eventueel met een
magneet te controleren) zoals: gietijzeren ketel, zwarte ijzeren pan, geëmailleerde metalen
kookpotten, in inox met magnetische bodem, …

• Uitgesloten zijn alle kookpotten in koper, inox, aluminium, glas, hout, keramiek, aardewerk,
inox zonder magnetische bodem…

De inductie kookzone houdt onmiddellijk rekening met de afmeting van de gebruikte kookpot. Is de
diameter te klein dan werkt de kookpot niet. De diameter varieert in functie van de diameter van de
kookzone.

Wanneer de kookpot niet aan de kookplaat aangepast is, blijft het symbool ( U ) branden.

Tiptoetsen

Uw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen. Het
aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een
lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal.

Bij normal gebruik druk niet op meerdere toetsen tegelijk.

Zone voor de sterkteregeling “ SLIDER “ en de timerinstelling

Voor de selectie van de slider de vermogen, sleep vinger op de "Slide".
U kunt ook profiteren van de rechtstreekse toegang door uw vingers rechtstreeks op het gewenste
instelling.

“SLIDER“

Directe keuze

Zone voor de sterkteregeling “SLIDER“

en de timerinstelling

51

Inwerkingstelling

• In- en uitschakelen van de kookplaat:

Actie Bedieningspaneel Display

Inschakelen druk op [ ] 4 x [ 0 ] knipperen
Uitschakelen druk op [ ] geen of [ H ]

• In- en uitschakelen van een kookzone:

Actie Bedieningspaneel Display

Kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] en lampje van de

zone aan
Instellen glijden over de “SLIDER“ [ 0 ] tot [ 9 ]
(Sterkteregeling) naar rechts of links
Uitschakelen glijden tot [ 0 ] over de “SLIDER“ [ 0 ] of [ H ]
of druk op [ 0 ] [ 0 ] of [ H ]
Indien binnen de 20 seconden geen regeling is uitgevoerd, valt de elektronica terug op de
wachtpositie.

Detectie van de kookpot

De detectie van de kookpot verzekert een optimale veiligheid. De inductie functioneert niet:

• indien er geen kookpot op de kookzone staat of wanneer de kookpot ongeschikt is voor
inductie. In dit geval is het onmogelijk het vermogen op te voeren en het symbool [ U ]
verschijnt op de display. Wanneer een kookpot op de kookzone wordt geplaatst verdwijnt de
[ U ].

• De werking wordt onderbroken wanneer tijdens het koken de kookpot van de kookzone wordt
genomen. Het symbool [ U ] verschijnt op de display. De [ U ] verdwijnt wanneer de kookpot
terug op het kookvlak wordt geplaatst. Het koken gaat door op het voordien gekozen
vermogen.

Schakel de kookzone uit na gebruick. De pantedectie [ U ] blijft dan niet actief.

Aanduiding restwarmte

Als na het uitzetten van de kookzones of het volledig uitzetten van de kookplaat, de kookzones nog
warm zijn, wordt dit aangegeven door [ H ].
Het symbool [ H ] gaat uit wanneer de kookzones zonder gevaar kunnen aangeraakt worden.
Zolang het lampje van de restwarmte blijft branden, de kookzones niet aanraken en geen enkel
warmtegevoelig voorwerp op de kookzones plaatsen. Gevaar voor brand of brandwonden!

52

Booster functie

De booster functie [ P ] verleent aan de gekozen kookzone een opgevoerd vermogen.
Indien deze functie geactiveerd is, werken deze kookzones gedurende 5 minuten met een
aanmerkelijk hoger vermogen.
De booster is ontworpen om bijvoorbeeld snel grote hoeveelheden water te verwarmen, zoals bij de
bereiding van pasta.

• In- en uitschakelen van de booster:

Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] en lampje van de

Zone aan
De booster inschakelen druk op [ P ] [ P ]
De booster uitschakelen glijden over de “SLIDER“ [ P ] naar [ 0 ]
of druk op [ P ] [ 9 ]

• Beheer van het maximaal vermogen:

Het geheel van de kookplaat is voorzien van een maximaal vermogen. Wanneer de booster functie
geactiveerd is – en om dit maximaal vermogen niet te overschrijden – vermindert de elektronische
bediening automatisch het kookniveau van een andere kookzone.
Gedurende enkele seconden geeft de display van deze kookzone al knipperend [ 9 ] weer,
vervolgens wordt het hoogst mogelijke kookniveau weergegeven:

Gekozen kookzone Andere kookzone (bijvoorbeeld: kookniveau 9 )
[ P ] wordt weergegeven [ 9 ] wordt [ 6 ] of [ 8 ] naargelang de kookzone

Timer functie

De timerfunctie kan voor alle kookzones tegelijk gebruikt worden et dit met verschillende
tijdsaanduidingen ( van 0 tot 99 minuten ) voor ieder van de zones.

• Regeling of wijziging van de kooktijd:

Voorbeeld 16 minuten op stand 7:
Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] lampje van de
zone aan
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 7 ] [ 7 ]
« Timer » kiezen druk op [ CL ] [ 00 ]
Eenheden kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 6 ] [ 0 aan] [ 6 knippert ]
Enheden bevestigen druk op [ 06 ] [ 0 knippert] [ 6 aan]
TIentallen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 1 ] [ 1 knippert] [ 6 aan]
Tientallen bevestigen druk op [ 16 ] [ 16 ]

De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen.

• Uitschakelen van de timerfunctie:

Voorbeeld nog 13 minuten op stand 7:
Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen druk op [ 7 ] van de zone [ 7 ] lampje van de zone
aan
« Timer » kiezen druk op [ 13 ] [ 13 ]
Eenheden uitschakelen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] [ 1 aan] [ 0 knippert]
Enheden bevestigen druk op [ 10 ] [ 1 knippert] [ 0 aan]
TIentallen uitschakelen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] [ 00 ]
Tientallen bevestigen druk op [ 00 ] [ 00 ]

53

• Automatisch uitschakelen op het einde van de kooktijd:

Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een
geluidssignaal weerklinkt.

Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen.

• Gebruik van de timer zonder koken:

Voorbeeld 29 minuten:
Actie Bedieningspaneel Display

De kookplaat activeren druk op [ ] lampjes van de zone aan
« Timer » kiezen druk op [ CL ] [ 00 ]
Eenheden kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 9 ] [ 0 aan] [ 9 knippert]
Enheden bevestigen druk op [ 09 ] [ 0 knippert] [ 9 aan]
TIentallen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 2 ] [ 2 knippert] [ 9 aan]
Tientallen bevestigen druk op [ 29 ] [ 29 ]

De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen.
Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een
geluidssignaal weerklinkt.
Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen.
De kookplaat schakelt uit.

Programmeren van automatisch koken

Alle kookzones zijn uitgerust met een hulpmiddel voor automatisch koken. De kookzone
functioneert eerst een zekere tijd op volle kracht en vermindert dan automatisch het vermogen op
de uitgekozen warmte.

• Programmeren van automatisch koken:

Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] lampje van de
zone aan
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ van [ 0 ] naar [ 9 ]
tot [ 9 ]
Automatisch koken kiezen druk opnieuw op [ 9 ] van de “SLIDER“ [ 9 ] knippert met [ A ]
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ van [ 9 ] naar [ 8 ] [ 7 ]
(vb. « 7 ») tot [ 7 ] [ 7 ] knippert met [ A ]

• Stopzetten van automatische bediening:

Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen druk op [ 7 ] van de zone [ 7 ] knippert met [A]
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ [ 1 ] tot [ 9 ]

54

Functie Pauze

Deze functie laat toe het koken te onderbreken of te hervatten met dezelfde vermogeninstellingen.

• Aanzetten, stopzetten van de functie:

Actie Bedieningspaneel Display

De pauze activeren druk 2s op [ S ] [ II ] aan
De pauze stopzetten druk 2s op [ S ] le voyant “Pause/Rappel“ clignote
Druk op een andere toets of [ II ] uit
glijd over “SLIDER“

Functie herhaling

Na het uitzetten van de kookplaat ( ) is het mogelijk de laatst gekozen instellingen te herhalen:

• Staat van alle kookzones (vermogen)

• Minuten en seconden van de geprogrammeerde kookzones door de timers

• Functie “automatisch koken”

De herhalingsprocedure is als volgt:

• Duw op de toets [ ]

• Vervolgens op de [ II ] toets duwen in minder dan 6 seconden

De vorige instellingen zijn opnieuw actief.

Functie “ Warmhouden ”

Deze functie warmhouden maakt het mogelijk een temperatuur van 70° te bereiken en automatisch
te behouden.
Dit voorkomt dat vloeistoffen overlopen en dat uw gerechten aan de bodem van de kookpot gaan
kleven.

• Aanzetten, stopzetten van de functie “ Warmhouden “:

Actie Bedieningspaneel Display

De zone kiezen Druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] tot [ 9 ] of [ H ]
« Warmhouden » activeren Druk op [ U ] van de “SLIDER“ [ U ]
« Warmhouden » stoppen Druk op [ U ] van de zone [ U ]

Glijd over de “SLIDER“ [ 0 ] tot [ 9 ] of [ H ]

Deze functie kan onafhankelijk gebruikt worden bij alle kookzones.

Wanneer de kookpot de kookzone verlaat, blijft de functie “ Warmtebehoud “ actief gedurende

ongeveer 10 minuten.
De maximale duur van het warmhouden is 2 uur.

55

Vergrendeling van het bedieningspaneel

Om te vermijden dat een selectie van de kookplaat wordt gewijzigd, bijvoorbeeld bij het poetsen van
het glas, kan het bedieningspaneel worden vergrendeld (behalve de toets aan/uit [ ]).

• Vergrendeling:

Actie Bedieningspaneel Display

De kookplaat activeren druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] op de
zone lampjes
Kookplaat vergrendelen tegelijk drukken op [ P ] en geen wijziging
[ 0 ] van de zone rechts voor
druk opnieuw op [ 0 ] [ L ] op de zone lampjes

• Ontgrendeling:

Actie Bedieningspaneel Display

De kookplaat activeren druk op [ ] [ L ] op de zone lampjes

Binnen de 5 sekonden na het activeren van de kookplaat:

Kookplaat ontgrendelen tegelijk drukken op [ P ] en [ 0 ] op de zone lampjes
[ L ] van de zone rechts voor
druk op [ P ] alle zone lampjes
uit

Functie Bridge

Met deze functie kunnen de 2 kookzones aan de linkerkant tegelijkertijd worden gebruikt met
dezelfde functies als een enkele kookzone. Booster-functie is niet toegestaan.

Actie Bedieningspaneel Display

De kookplaat activeren druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] op de
zone lampjes
De brug activeren druk op de 2 kookzones links [0] verschijnt aan de

Voorkant zone

[Π] op de achterste zone
Vergroot de brug glijd over de “SLIDER“ [ 1 ] tot [ 9 ] of [ H ]
De burg stopzetten druk op de 2 kookzones links [ 0 ] of [ H ]

56

KOOKADVIES

Kwaliteit van de kookpotten

Aangepaste kookpotten: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, inox met magnetische bodem,

aluminium met magnetische bodem.

Niet aangepaste kookpotten: aluminium en inox zonder magnetische bodem, koper, messing,

keramiek, porselein.
De fabrikanten vermelden of hun producten geschikt zijn voor inductie.
Om u ervan te verzekeren of de kookpotten geschikt zijn:

• Giet een beetje water in een kookpot en plaats deze op een inductie kookzone ingesteld op
[ 9 ]. Het water moet binnen enkele seconden opwarmen.

• Houd een magneet tegen de bodem van de kookpot. De magneet moet blijven plakken.

Sommige kookpotten zoemen wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet
zeggen dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren.

Afmetingen van de kookpotten

De kookzones passen zich in zekere mate automatisch aan de diameter van de kookpot aan. De
bodem van deze kookpot dient wel een minimum diameter te hebben in functie van de diameter van
de gekozen kookzone.

Plaats de kookpot goed in het midden van de kookzone teneinde een optimaal rendement van uw
kooktafel te verkrijgen.

57

Voorbeelden van vermogenregeling

(de hieronder vermelde waarden zijn enkel richtgevend)

1 - 2

Smelten
Opwarmen

Sauzen, boter, chocolade, gelatine
Kant- en klaargerechten

2 - 3

Opzwellen
Ontdooien

Rijst, pudding en bereidde gerechten
Groenten, vis, diepgevroren producten

3 - 4

Stoom

Groenten, vis, vlees

4 - 5

Water

Gekookte aardappelen, soep, pasta
Verse groenten

6 - 7

Zachtjes koken

Vlees, lever, eieren, braadworsten
Goulash, rollade, pens

7 - 8

Koken
Braden

Aardappelen, beignets,
platte koeken

9

Braden
Op kooktemperatuur brengen

Steaks, omeletten
water

P

Braden
Op kooktemperatuur brengen

Aan de kook brengen van grote
hoeveelheden water

ONDERHOUD EN REINIGING

Laat het apparaat eerst afkoelen, anders is er risico voor brandwonden.

• Verwijder de kookresten met een beetje water met afwasproduct of een in de handel
aanbevolen product voor vitrokeramiek.

• Gebruik in geen geval toestellen die met “stoom” of met “druk” werken.

• Geen voorwerpen gebruiken die de vitrokeramiek kunnen beschadigen (zoals

schuursponzen of mespunten…)

• Gebruik geen schuurproducten, deze kunnen het apparaat beschadigen.

• Droog het apparaat met een propere doek.

• Verwijder onmiddellijk suiker of spijzen die suiker bevatten.

KLEINE STORINGEN VERHELPEN

[ E4 ] verschijnt in het display:

• De plaat moet worden geconfigureerd volgens onderstaande procedure:

I) Opgelet: u mag niet meteen recipiënten plaatsen op de inductieplaat.
II) Koppel de plaat los van het stroomnet: verwijder de stop of schakel de schakelaar uit.
III) Verbind de plaat weer op het stroomnet: plaats de stop terug of schakel de schakelaar

weer in.
IV) Procedure:

* Neem een recipiënt met ferromagnetische bodem met een minimale diameter van 16
cm.
* start de plaat binnen 2 minuten na het aansluiten op het stroomnet op.

* druk niet op [ ]

58

a

d

b

V) Eerst moet de bestaande configuratie worden geannuleerd

1) Druk op toets 2 en houd deze toets ingedrukt.

2) Het symbool [-] verschijnt op elk display

3) Druk met een vinger van uw andere hand

achtereenvolgens en snel (binnen 2 sec.) op de
[ - ] display.
Waarbij u begint met de zonerechtsboven en u
tegen de klok in beweegt(a -> b -> c -> d).
Een dubbele piep duidt op eenbewerkingsfout.
Herhaal in dat gevalde bewerking vanaf stap 1.

4) Laat de toetsen los en druk nogmaals gedurende enkele seconden op de toets 1 tot
de knipperende [ E ] verschijnen.

5) Wacht tot de [ E ] ophouden met knipperen.

6) De [ E ] veranderen vervolgens automatisch in [ C ]. De configuratie is geannuleerd.

VI) Hoe kunt u de plaat opnieuw configureren?

1) Neem een ferromagnetisch recipiënt met een diameter van minstens 16 cm.

2) Selecteer de kookzone door op de bijbehorende [ C ] te drukken.

3) Plaats de bak op de zone die u wilt configureren.

4) Wacht tot [ C ] verandert in [ - ]. De kookzone is geconfigureerd.

5) Ga op dezelfde manier te werk voor alle kookzones die [ C ] weergeven.

6) De kookzones zijn geconfigureerd als alle zones zijn gedetecteerd en er niets meer

wordt weergegeven.
Gebruik slechts een recipiënt om de configuratie uit te voeren.
Plaats tijdens de configuratie nooit meerdere recipiënten op de kookpunten.

Als de weergave [ E 4 ] blijft, bel dan de klantenservice.

De kookplaat of de kookzone werkt niet:

• de kookplaat is slecht op het elektrisch net aangesloten

• de veiligheidszekering is gesprongen

• kijk na of de vergrendeling niet is ingeschakeld

• de tiptoetsen zijn met water of vet bespat

• er staat een voorwerp op de tiptoetsen

Het symbool [ U ] licht op:

• er staat geen kookpot op de kookzone

• de kookpot is niet geschikt voor inductie

• de diameter van de bodem van de kookpot is te klein in vergelijking met de kookzone

Het symbool [ E ] licht op:

• Bel de Dienst na Verkoop.

Bedieningspaneel geeft [ L ]:

• Zie hoofdstuk vergrendeling.

Een enkele zone of alle zones vallen uit:

• de veiligheid is in werking getreden

• deze treedt in werking wanneer u vergeten heeft een kookzone uit te schakelen

• de veiligheid treedt eveneens in werking wanneer één of meerdere tiptoetsen bedekt zijn

• een kookpan is leeg en de bodem is oververhit

• de kookplaat beschikt eveneens over een automatische vermindering van het vermogen en

van een automatische uitschakeling bij oververhitting

De ventilator blijft doorwerken na het uitzetten van de kooktafel:

• dit is geen defect, de ventilator beveiligt zo de elektronische apparatuur

• de ventilator stopt vanzelf.

59

De bediening van automatisch koken treedt niet in werking:

• de kookzone is nog warm [ H ]

• het maximum kookniveau staat aan [ 9 ]

Het symbool [ U ] licht op:

• Zie hoofdstuk “Warmhouden“.

Het symbool [ II ] licht op:

• Zie hoofdstuk “Pauze“.

Het symbool [ ]of[ Er03 ] licht op:

• Een voorwerp of vloeistof bedekt de toetsen van de bediening. Het symbool verdwijnt van
zodra de toetsen vrijgemaakt of afgekuist zijn.

Het symbool [ E2 ] of[ E H ]licht op:

• De kooktafel is oververhit, laat afkoelen, daarna kunt u ze weer terug inschakelen.

Het symbool [ E3 ]licht op:

• De kookpot is niet geschikt, gebruik een andere kookpot.

Het symbool [ E6 ]licht op:

• Foutstroomcircuit. Controleer de frequentie en spanning van het elektrisch netwerk.

Het symbool [ E8 ]licht op:

• De luchttoevoer van de ventilator is afgesloten. Maak deze vrij.

Het symbool [ E C ]licht op:

• Configuratiefout. Stel de kooplaat opnieuw in volgens het hoofstuk « het symbool, en se
[ E 4 ] verschijnt».

Indien één van deze foutmeldingen blijft verschijnen, kunt u de dienst na verkoop
contacteren.

MILIEUBESCHERMING

• de verpakkingsmaterialen zijn ecologisch en recycleerbaar.

• de elektronische apparaten bevatten edele metalen. Informeer u bij uw administratie over de

recyclagemogelijkheden.

• Werp het apparaat niet weg met het huisvuil

• Doe beroep op de daartoe voorziene ophaaldienst of

breng uw elektrisch apparaat naar het containerpark
van uw gemeente

60

INSTALLATIEVOORSCHRIFTEN

De montage dient enkel door erkende specialisten te worden uitgevoerd.
De gebruiker dient de wetgeving en de normen van het land van zijn verblijfplaats na te leven.

Plaatsen van de waterdichte strip

De zelfklevende strip geleverd met het apparaat vermijdt infiltratie in het meubel.
Het plaatsen dient met grote zorg volgens onderstaande tekening te worden uitgevoerd.

Inbouw

• De uitsparing in het tablet volgens model kookplaat:

Type

Uitsparing voor vlakbouw

BI60

BI60MAT

560 x 490 mm

BI80

BI80MAT

750 x 490 mm

• De afstand tussen de kookplaat en de muur dient minstens 50 mm te bedragen.

• De kookplaat is een apparaat toebehorend aan de beschermingsklasse « Y ». Ingebouwd

mag zich een hoge kastwand of een muur aan een zijde en aan de achterzijde bevinden.
Aan de andere zijde mag geen enkel meubel of apparaat hoger zijn dan het kookvlak.

• De bekledingen van de werkbladen dienen te worden uitgevoerd in warmtebestendige
materialen (100°C)

• De materialen van het werkblad kunnen opzwellen bij contact van vocht. Om de uitsnijding te
beschermen, bestrijk deze met een vernis of een speciale lijm.

• De strippen aan de muurranden dienen hittebestendig te zijn.

• Installeer de kookplaat niet boven een niet geventileerde oven of een vaatwasmachine.

• Onder de omkasting van het apparaat een afstand van 20 mm voorzien om een goede

verluchting van de elektronische apparatuur te verzekeren

• Indien er zich een lade onder de kookplaat bevindt, vermijd er ontvlambare voorwerpen in op
te bergen (bv. spray) en voorwerpen die niet warmtebestendig zijn.

• Voor de afstand tussen de kookplaat er de erboven geplaatste dampkap, dient u de
instructies van de fabrikant van de dampkap te volgen. Bij gebrek aan instructies, dient u een
afstand van minimum 760 mm te respecteren.

• De verbindingskabel mag na aansluiting aan geen enkele mechanische spanning onderhevig
zijn, zoals bijvoorbeeld een lade.

• Waarschuwing: Gebruik alleen kookplaat beschermrekken ontworpen door de fabrikant van
de kookplaat, rekken die door de fabrikant aangeduid zijn als geschikt of beschermrekken
geïntegreerd in het apparaat. Het gebruik van ongeschikte rekken kan ongelukken
veroorzaken.

De beschermfolie (3) verwijderen en
de dichtingstrip (2) op de rand van de
kookplaat plakken op 2 mm van de
buitenrand

61

ELEKTRISCHE AANSLUITING

• De installatie en de aansluiting op het elektrische net mag enkel toevertrouwd worden aan
een vakman (elektricien) die op hoogte is van de voorgeschreven normen.

• Na het monteren moeten de stukken die onder spanning staan beschermd blijven.

• De nodige aansluitgegevens staan op het kenplaatje et het aansluitingsplaatje aan de

onderkant van het apparaat.

• Het apparaat dient door middel van een meerpolige stroomonderbreker van het net
gescheiden te zijn. Staat deze open (niet aangesloten), dan moet de contactopening
minstens 3mm bedragen.

• Het elektrische circuit dient van het net gescheiden te zijn door middel van de nodige
voorzieningen zoals bijvoorbeeld beveiligingsschakelaars, zekeringen, differentiële
schakelaars en contacten.

• Indien het toestel niet voorzien is van een bereikbaar stopcontact, dan moeten middelen voor
uitschakeling aan de vaste installatie toegevoegd worden inovereenstemming met de
installatieregeling.

• De voedingsslang moet zo geplaatst worden zodat deze de hete delen van de kookplaat of
de oven niet raakt.

Let op!

Dit apparaat is voorzien voor een aansluiting op een netspanning van 230V~ 50/60 HZ
Verbind steeds de aarding. Respecteer het aansluitingsschema.
De aansluitdoos bevindt zich onder de kookplaat.
Om het deksel te openen, gebruik een schroevendraaier en plaats deze in de 2 gleuven voor de 2
pijlen.

* berekend met de coëfficiënt van gelijktijdigheid volgens de standaard EN 60 335-2-6

Aansluiting van de kookplaat

Gebruik voor de verschillende aansluitingen de bruggen in messing die zich in de aansluitdoos
bevinden.

Een fase 230V~1F:
Plaats een brug tussen 1 en 2.

Verbind de aarding met de aansluitklem "aarde", neutraal N met de aansluitklem 4, de fase L op de
aansluitklem 1 of 2.

Twee fasen 400V~2F:
Verbind de aarding met de aansluitklem "aarde", neutraal N met de aansluitklem 4, fase L1 met de

aansluitklem 1 en fase L2 met de aansluitklem 2.

Let op! Het te hard losdraaien van de schroeven van de aansluitdoos kan deze laatste

beschadigen. De schroeven zullen dan in het ijle draaien.
De draden goed doorsteken en de schroeven goed aanspannen.

Netwerk

Aansluiting

Kabeldiameter

Kabel

Beschermingsk

aliber

230 V~ 50/60 Hz

1 fase +N

3 x 2.5 mm2

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400 V~ 50/60Hz

2 fasen + N

4 x 1.5 mm2

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

We kunnen niet verantwoordelijk gesteld worden voor ongevallen voortkomend uit een

slechte aansluiting of ongevallen die gebeuren door toestellen zonder of met een defecte

aarding.

62

INTRODUCTION

Boretti would like to congratulate you on your new kitchen purchase, and to thank you for choosing
a Boretti brand product.

Please read this manual carefully before going on to use the product. This will prevent possible
problems and ensure that you are aware of the correct and safe use of this product.

In the event that queries arise once you have read the manual or at any time during the use of your
Boretti product, we will be happy to help you.

Please refer to the back cover of this manual for Boretti’s contact details.
We hope you enjoy the product!
Boretti

63

SUMMARY

SAFETY ........................................................................................................................................... 64

PRECAUTIONS BEFORE USING .......................................................................................................... 64

USING THE APPLIANCE .................................................................................................................... 64

PRECAUTIONS NOT TO DAMAGE THE APPLIANCE ................................................................................ 65

PRECAUTIONS IN CASE OF APPLIANCE FAILURE .................................................................................. 66

OTHER PROTECTIONS ..................................................................................................................... 66

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE ............................................................................................. 67

TECHNICAL CHARACTERISTICS ......................................................................................................... 67

CONTROL PANEL ............................................................................................................................ 68

USE OF THE APPLIANCE .............................................................................................................. 68

DISPLAY ........................................................................................................................................ 68

VENTILATION .................................................................................................................................. 68

STARTING-UP AND APPLIANCE MANAGEMENT ....................................................................... 69

BEFORE THE FIRST USE ................................................................................................................... 69

INDUCTION PRINCIPLE ..................................................................................................................... 69

SENSITIVE TOUCH ........................................................................................................................... 69

POWER SELECTION ZONE “SLIDER” AND TIMER SETTING ZONE .......................................................... 69

STARTING-UP ................................................................................................................................. 70

PAN DETECTION ............................................................................................................................. 70

RESIDUAL HEAT INDICATION ............................................................................................................. 70

BOOSTER FUNCTION ....................................................................................................................... 70

TIMER ............................................................................................................................................ 71

AUTOMATIC COOKING...................................................................................................................... 72

PAUSE FUNCTION ........................................................................................................................... 72

RECALL FUNCTION ......................................................................................................................... 72

“KEEP WARM” FUNCTION ................................................................ ................................ ................. 72

CONTROL PANEL LOCKING ............................................................................................................... 73

BRIDGE FUNCTION .......................................................................................................................... 73

COOKING ADVICES ....................................................................................................................... 74

PAN QUALITY ................................ ................................................................ ................................ .. 74

PAN DIMENSION .............................................................................................................................. 74

EXAMPLES OF COOKING POWER SETTING .......................................................................................... 75

MAINTENANCE AND CLEANING .................................................................................................. 75

WHAT TO DO IN CASE OF A PROBLEM ...................................................................................... 75

ENVIRONMENT PRESERVATION ................................................................................................. 77

INSTALLATION INSTRUCTIONS ................................................................................................... 78

ELECTRICAL CONNECTION ......................................................................................................... 79

64

SAFETY

Precautions before using

• Unpack all the materials.

• The installation and connecting of the appliance have to be done

by approved specialists. The manufacturer can not be
responsible for damage caused by building-in or connecting
errors.

• To be used, the appliance must be well-equipped and installed in
a kitchen unit and an adapted and approved work surface.

• This domestic appliance is exclusively for the cooking of food, to
the exclusion of any other domestic, commercial or industrial use.

• Remove all labels and self-adhesives from the ceramic glass.

• Do not change or alter the appliance.

• The cooking plate can not be used as freestanding or as working

surface.

• The appliance must be grounded and connected conforming to
local standards.

• Do not use any extension cable to connect it.

• The appliance can not be used above a dishwasher or a tumble-

dryer: steam may damage the electronic appliances.

• The appliance is not intended to be operated by means of
external timer or separate remote control system.

Using the appliance

• Switch the heating zones off after using.

• Keep an eye on the cooking using grease or oils: that may quickly

ignite.

• Be careful not to burn yourself while or after using the appliance.

• Make sure no cable of any fixed or moving appliance contacts

with the glass or the hot saucepan.

• Magnetically objects (credit cards, floppy disks, calculators)
should not be placed near to the engaged appliance.

• Do not place any metallic object except heating containers. In
case of untimely engaging or residual heat, this one may heat,
melt or even burn.

65

• Never cover the appliance with a cloth or a protection sheet. This
is supposed to become very hot and catch fire.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and
above and persons with reduced physical, sensory or mental
capabilities or lack of experience and knowledge if they have
been given supervision or instruction concerning use of the
appliance in a safe way and understand the hazards involved.

• Children shall not play with the appliance.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children

without supervision.

• Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids should not
be placed on the hob surface since they can get hot.

Precautions not to damage the appliance

• Raw pan bottoms or damaged saucepans (not enamelled cast
iron pots,) may damage the ceramic glass.

• Sand or other abrasive materials may damage ceramic glass.

• Avoid dropping objects, even little ones, on the vitroceramic.

• Do not hit the edges of the glass with saucepans.

• Make sure that the ventilation of the appliance works according to

the manufacturer’s instructions.

• Do not put or leave empty saucepans on the vitroceramic hobs.

• Sugar, synthetic materials or aluminium sheets must not contact

with the heating zones. These may cause breaks or other
alterations of the vitroceramic glass by cooling: switch on the
appliance and take them immediately out of the hot heating zone
(be careful: do not burn yourself).

• WARNING: Danger of fire: do not store items on the cooking
surface.

• Never place any hot container over the control panel.

• If a drawer is situated under the embedded appliance, make sure

the space between the content of the drawer and the inferior part
of the appliance is large enough (2 cm). This is essential to
guaranty a correct ventilation.

• Never put any inflammable object (ex. sprays) into the drawer
situated under the vitroceramic hob. The eventual cutlery drawers
must be resistant to heat.

66

Precautions in case of appliance failure

• If a defect is noticed, switch off the appliance and turn off the
electrical supplying.

• If the ceramic glass is cracked or fissured, you must unplug the
appliance and contact the after sales service.

• Repairing has to be done by specialists. Do not open the
appliance by yourself.

• WARNING: If the surface is cracked, switch off the appliance to
avoid the possibility of electric shock.

Other protections

• Note sure that the container pan is always centred on the cooking
zone. The bottom of the pan must have to cover as much as
possible the cooking zone.

• For the users of pacemaker, the magnetic field could influence its
operating. We recommend getting information to the retailer or of
the doctor.

• Do not to use aluminium or synthetic material containers: they
could melt on still hot cooking zones.

• NEVER try to extinguish a fire with water, but switch off the
appliance and then cover flame e.g. with a lid or a fire blanket.

DIE VERWENDUNG VON SCHLECHTEN TÖPFEN BZW.

VON ADAPTERSCHEIBE FÜR INDUKTION FÜHRT ZU

EINER VORZEITIGEN BEENDUNG DER GARANTIE.

DER HERSTELLER ÜBERNIMMT KEINE HAFTUNG

FÜR SCHÄDEN, DIE AUF DEM KOCHFELD ODER

SEINER UMGEBUNG AUFTRETEN KÖNNEN.

67

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

Technical characteristics

Type

BI60
BI60MAT
BI80
BI80MAT

Total power

7400 W

Energy consumption for the hob EC

hob

**

172.3 Wh/kg

Front left heating zone

210 x 192 mm

Minimum detection

Ø 90 mm

Nominal power*

2100 W

Booster power*

2500 / 3000 W

Standardised cookware category**

C

Energy consumption ECcw**

177.6 Wh/kg

Rear left heating zone

210 x 192 mm

Minimum detection

Ø 90 mm

Nominal power*

1600 W

Booster power*

1850 W

Standardised cookware category**

B

Energy consumption ECcw**

161.3 Wh/kg

Rear right heating zone

210 x 192 mm

Minimum detection

Ø 100 mm

Nominal power*

2300 W

Booster power*

3000 W

Standardised cookware category**

C

Energy consumption ECcw**

168.4 Wh/kg

Front right heating zone

210 x 192 mm

Minimum detection

Ø 90 mm

Nominal power*

1100 W

Booster power*

1400W

Standardised cookware category**

A

Energy consumption ECcw**

181.9 Wh/kg

* The given power may change according to the dimensions and material of the pan.
** calculated according to the method of measuring performance (EN 60350-2).

68

Control panel

USE OF THE APPLIANCE

Display

Display Designation Function
0 Zero The heating zone is activated.
1…9 Power level Selection of the cooking level.
U Pan detection No pan or inadequate pan.
A Heat accelerator Automatic cooking.
E Error message Electronic failure.
H Residual heat The heating zone is hot.
P Booster The boosted power is activated.
L Locking Control panel locking.
U Keep warm Maintain automatically of 70°C.
II Pause The hob is in pause.

Ventilation

The cooling system is fully automatic. The cooling fan starts with a low speed when the calories
brought out by the electronic system reach a certain level. The ventilation starts his high speed
when the hob is intensively used. The cooling fan reduces his speed and stops automatically when
the electronic circuit is cooled enough.

Booster

key

Pause/Recall

key

Control light cooking

zone

Control light timer

Timer display

Booster selection zone “SLIDER” and

timer setting zone

Control light

Pause/Recall

Power display

On/off key

Control light

on/off

Keep Warm Key

69

STARTING-UP AND APPLIANCE MANAGEMENT

Before the first use

Clean your hob with a damp cloth, and then dry the surface thoroughly. Do not use detergent which
risks causing blue-tinted colour on the glass surface.

Induction principle

An induction coil is located under each heating zone. When it is engaged, it produces a variable
electromagnetic field which produces inductive currents in the ferromagnetic bottom plate of the
pan. The result is a heating-up of the pan located on the heating zone.

Of course the pan has to be adapted:

• All ferromagnetic pans are recommended (please verify it thanks a little magnet): cast iron
and steel pans, enamelled pans, stainless-steel pans with ferromagnetic bottoms…

• Are excluded: cupper, pure stainless-steel, aluminium, glass, wood, ceramic, stoneware,…

The induction heating zone adapts automatically the size of the pan. With a too small diameter the
pan doesn’t work. This diameter is varying in function of the heating zone diameter.
If the pan is not adapted to the induction hob the display will show [ U ].

Sensitive touch

Your ceramic hob is equipped with electronic controls with sensitive touch keys. When your finger
presses the key, the corresponding command is activated. This activation is validated by a control
light, a letter or a number in the display and/or a “beep” sound.

In the case of a general use press only one key at the same time.

Power selection zone “SLIDER” and timer setting zone

To select the power with the slider, slide your finger on the “SLIDER” zone. You can already have a
direct access if you put your finger directly on the chosen level.

Power selection zone “SLIDER” and

timer setting zone

“SLIDER“

Direct access

70

Starting-up

• Start up / switch off the hob:

Action Control panel Display

To start press key [ ] 4 x [ 0 ] are blinking
To stop press key [ ] nothing or [ H ]

• Start up / switch off a heating zone:

Action Control panel Display

Zone selection press display [ 0 ] selected [ 0 ] and control light on
To set slide on the “SLIDER“ [ 0 ] to [ 9 ]
(adjust the power) to the right or to the left
To stop slide to [ 0 ] on “SLIDER“ [ 0 ] or [ H ]
or press on [ 0 ] [ 0 ] or [ H ]
If no action is made within 20 second the electronics returns in waiting position.

Pan detection

The pan detection ensures a perfect safety. The induction doesn’t work:

• If there is no pan on the heating zone or if this pan is not adapted to the induction. In this
case it is impossible to increase the power and the display shows [ U ]. This symbol
disappears when a pan is put on the heating zone.

• If the pan is removed from the heating zone the operation is stopped. The display shows [ U ].
The symbol [ U ] disappears when the pan is put back to the heating zone. The cooking
continues with the power level set before.

After use, switch the heat element off: don’t let the pan detection [ U ] active.

Residual heat indication

After the switch off of a heating zone or the complete stop of the hob, the heating zones are still hot
and indicates [ H ] on the display.
The symbol [ H ] disappears when the heating zones may be touched without danger.

As far as the residual heat indicators are on light, don’t touch the heating zones and don’t put any

heat sensitive object on them. There are risks of burn and fire.

Booster function

The booster function [ P ] grants a boost of power to the selected heating zone.
If this function is activated the heating zones work during 5 minutes with an ultra high power.
The booster is foreseen for example to heat up rapidly big quantities of water, like noodles cooking.

• Start up / Stop the booster function:

Action Control panel Display

Zone selection press key [ 0 ] from the zone [ 0 ] and control light on
Start up the booster press key [ P ] [ P ]
Stop the booster slide on the “SLIDER“ [ P ] to [ 0 ]
or press on [ P ] [ 9 ]

• Power management:

The hole cooking hob is equipped by a maximum of power. When the booster function is activated,
and not to exceed the maximum power, the electronic system orders to reduce automatically the
power level of an other heating zone. The display is blinking on [ 9 ] during a few seconds and then
shows the maximum of power allowed :

Heating zone selected The other heating zone: (example: power level 9)
[ P ] is displayed [ 9 ] goes to [ 6 ] or [ 8 ] depending the type of zone

71

Timer

The timer is able to be used simultaneous with all 4 heating zones and this with different time
settings (from 0 to 99 minutes) for each heating zone.

• Setting and modification of the cooking time:

Example for 16 minutes at power 7:
Action Control panel Display

Zone selection press display [ 0 ] selected [ 0 ] and control light on
Select the power level slide on the “SLIDER“ to [ 7 ] [ 7 ]
Select « Timer » press display [ CL ] [ 00 ]
Set the units slide on the “SLIDER“ to [ 6 ] [ 0 fixed ] [ 6 blinking ]
Valid the units press display [ 06 ] [ 0 blinking ] [ 6 fixed ]
Set the tens slide on the “SLIDER“ to [ 1 ] [ 1 blinking ] [ 6 fixed ]
Valid the tens press display [ 16 ] [ 16 ]

The time is confirmed and the cooking starts.

• To stop the cooking time:

Example for 13 minutes at power 7:
Action Control panel Display

Zone selection press display [ 7 ] selected [ 0 ] and control light on
Select « Timer » press key [ 13 ] [ 13 ]
Deactivate the units slide on the “SLIDER“ to [ 0 ] [ 1 fixed ] [ 0 blinking ]
Valid the units press display [ 10 ] [ 1 blinking ] [ 0 fixed ]
Deactivate the tens slide on the “SLIDER“ to [ 0 ] [ 0 blinking ] [ 0 fixed ]
Valid the tens press display [ 00 ] [ 00 ]

• Automatic stop at the end of the cooking time:

As soon as the selected cooking time is finished the timer displays blinking [ 00 ] and a sound rings.
To stop the sound and the blinking it is enough to press the key [ 00 ].

• Egg timer function:

Example for 29 minutes:
Action Control panel Display

Activate the hob press display [ ] zone control lights are on
Select« Timer » press display [ CL ] [ 00 ]
Set the units slide on the “SLIDER“ to [ 9 ] [ 0 fixed ] [ 9 blinking ]
Valid the units press display [ 09 ] [ 0 blinking ] [ 9 fixed ]
Set the tens slide on the “SLIDER“ to [ 2 ] [ 2 blinking ] [ 9 fixed ]
Valid the tens press display [ 29 ] [ 29 ]

After a few seconds the control light stops with blinking.
As soon as the selected cooking time is finished the timer displays blinking [ 00 ] and a sound rings.
To stop the sound and the blinking it is enough to press the display [ 00 ]. The hob switches off.

72

Automatic cooking

All the cooking zones are equipped with an automatic “go and stop” cooking device. The cooking
zone starts at full power during a certain time, then reduces automatically its power on the pre­selected level.

• Start-up:

Action Control panel Display

Zone selection press display [ 0 ] selected [ 0 ] and control light on
Full power setting slide on the “SLIDER“ to [ 9 ] pass from [ 0 ] to [ 9 ]
Automatic cooking re-press on display “SLIDER“ [ 9 ] [ 9 ] is blinking with [ A ]
Power level selection slide on the “SLIDER“ to [ 7 ] [ 9 ] pass to [ 8 ] [ 7 ]
(for example “ 7 “) [ 7 ] is blinking with [ A ]

• Switching off the automatic cooking:

Action Control panel Display

Zone selection press [ 7 ] from the zone [ 7 ] blinking with [ A ]
Power level selection slide on the “SLIDER“ [ 1 ] to [ 9 ]

Pause function

This function brakes all the hob’s cooking activity and allows restarting with the same settings.

• Startup/stop the pause function :

Action Control panel Display

Engage pause press [ S ] during 2s displays [ II ] in the
heating zone displays
Stop the pause press [ S ] during 2s pause control light is
blinking
press an other touch or pause control light is off
slide on the “SLIDER“

Recall Function

After switching off the hob [ ], it is possible to recall the last settings.

• cooking stages of all cooking zones (power)

• minutes and seconds of programmed cooking zone-related timers

• Heat up function

The recall procedure is following:

• Press the key [ ]

• Then press the key [ II ] within 6 seconds

The precedent settings are activated.

“Keep warm” Function

This function allows to reach and maintain automatically a temperature of 70°C.
This will avoid liquids overflowing and fast burning at the bottom of the pan.

• To engage, to start the function « Keep warm »:

Action Control panel Display

Zone selection Press display [ 0 ] selected [ 0 ] to [ 9 ] or [ H ]
To engage Press on key [ U ] on the “SLIDER“ [ U ]
To stop Press on display [ U ] selected [ U ]

Slide on the “SLIDER“ [ 0 ] to [ 9 ] or [ H ]
This function can be started independently on all the heating zones.
When the pan leaves the cooking zone of the "Keep warm" function remains active during
approximately 10 minutes.
The maximum duration of keeping warm is 2 hours.

73

Control panel locking

To avoid modifying a setting of cooking zones, in particular during of cleaning the control panel can
be locked (with exception to the On/Off key [ ]).

• Locking:

Action Control panel Display

Start press on key [ ] [ 0 ] or [ H ] on the displays
Hob locking press simultaneously [ P ] and [ 0 ] no modification

from the front right zone display

re-press on display [ 0 ] [ L ] on the displays

• Unlocking:

Action Control panel Display

Start press on key [ ] [ L ] on the displays

In the 5 seconds after start:

Unlocking the hob press simultaneously [ P ] and [ 0 ] or [ H ] on the displays

[ L ] from the front right zone display

press on key [ P ] no light on the displays

Bridge Function

This function allows to use the 2 cooking zones at the left at same time with the same features as a
single cooking zone. Booster function isn’t allowed.

Action Control panel Display

Activate the hob Press display [ ] [ 0 ] or [ H ] on the
4 displays
Activate the bridge Press on the 2 cooking zones left [ 0 ] appears on the front

zone
[ ∏ ] on the rear zone.

Increase bridge Slide on the “SLIDER “ [ 1 to 9 ] or [ U ]

[ 1 to 9 ] or display [ U ]
Stop the bridge Press on the 2 cooking zones links [ 0 ] or [ H ] on the 2 zones

74

COOKING ADVICES

Pan quality

Adapted materials: steel, enamelled steel, cast iron, ferromagnetic stainless-steel,

aluminium with ferromagnetic bottom.

Not adapted materials: aluminium and stainless-steel without ferromagnetic bottom,

cupper, brass, glass, ceramic, porcelain.
The manufacturers specify if their products are compatible induction.
To check if pans are compatibles:

• Put a little water in a pan placed on an induction heating zone set at level [ 9 ].This water
must heat in a few seconds.

• A magnet stucks on the bottom of the pan.

Certain pans can make noise when they are placed on an induction cooking zone. This noise
doesn’t mean any failure on the appliance and doesn’t influence the cooking operating.

Pan dimension

The cooking zones are, until a certain limit, automatically adapted to the diameter of the pan.
However the bottom of this pan must have a minimum of diameter according to the corresponding
cooking zone.
To obtain the best efficiency of your hob, please place the pan well in the centre of the cooking
zone.

75

Examples of cooking power setting

(the values below are indicative)

1 to 2

Melting
Reheating

Sauces, butter, chocolate, gelatine
Dishes prepared beforehand

2 to 3

Simmering
Defrosting

Rice, pudding, sugar syrup
Dried vegetables, fish, frozen products

3 to 4

Steam

Vegetables, fish, meat

4 to 5

Water

Steamed potatoes, soups, pasta,
fresh vegetables

6 to 7

Medium cooking
Simmering

Meat, lever, eggs, sausages
Goulash, roulade, tripe

7 to 8

Cooking

Potatoes, fritters, wafers

9

Frying, roosting
Boiling water

Steaks, omelettes, fried dishes
Water

P

Frying, roosting
Boiling water

scallops, steaks
Boiling significant quantities of water

MAINTENANCE AND CLEANING

Switch-off the appliance before cleaning.
Do not clean the hob if the glass is too hot because they are risk of burn.

• Remove light marks with a damp cloth with washing up liquid diluted in a little water. Then
rinse with cold water and dry the surface thoroughly.

• Highly corrosive or abrasive detergents and cleaning equipment likely to cause scratches
must be absolutely avoided.

• Do not ever use any steam-cleaner or pressure washer.

• Do not use any object that may scratch the ceramic glass.

• Ensure that the pan is dry and clean. Ensure that there are no grains of dust on your ceramic

hob or on the pan. Sliding rough saucepans will scratch the surface.

• Spillages of sugar, jam, jelly, etc. must be removed immediately. You will thus prevent the
surface being damaged.

WHAT TO DO IN CASE OF A PROBLEM

When the symbol [ E 4 ] appears:

I) The table must be reconfigured. Please implement the following steps:

Important: before you start:

• make sure there is no more pot on the hob

• take a pot with a ferromagnetic bottom and a minimum diameter of 16 cm

• disconnect the appliance from the grid by removing the fuse or turning the circuit breaker off

• start the procedure within 2 minutes after reconnecting the hob to the grid

• reconnect the table to the grid

• don’t use the [ ] touch

76

a

d

c

b

II) First step: cancel the existing configuration

1) Press the touch n°2 and hold down

2) The symbol [ - ] will appear on each display

3) With your other hand, press successively and

quickly (less than 2s) on each [ - ] display.
Begin from the front right side and turn contrary
clockwise, as described on the picture (from a to d).
A double "beep" means an error occured. If so, start
again from item 1).

4) Remove your fingers from the touch control, then
push again on touch 1 during few seconds, until blinking [ E ] symbols appear.

5) Wait until [ E ] symbols stop blinking.

6) After few seconds, [ E ] are automatically transformed in [ C ]. The existing setup has

been cancelled.

III) Second step: new setup

1) Take a ferromagnetical pot with a minimum diameter of 16 cm

2) Select a cooking zone by pushing on the corresponding [ C ] display

3) Place the pot on the area to be set

4) Wait until the [ C ] display becomes a [ - ]. The selected cooking zone is now

configured.

5) Follow the same procedure for each cooking zone with a [ C ] display.

6) All the cooking zones are configured once all the displays are turned off.

Please use the same pot for the whole procedure.
Never put several pots together on the zones during the setup-process.

• If [ E 4 ] displaying remains, please call the customer care

The hob or the cooking zone doesn’t start-up:

• The hob is badly connected on the electrical network.

• The protection fuse cut-off.

• The looking function is activated.

• The sensitive keys are covered of grease or water.

• An object is put on a key.

The control panel displays [ U ]:

• There is no pan on the cooking zone.

• The pan is not compatible with induction.

• The bottom diameter of the pan is too small.

The control panel displays [ E ]:

• Call the After-sales Service.

The control panel displays [ L ]:

• Refer to the chapter control panel locking page.

One or all cooking zone cut-off:

• The safety system functioned.

• You forgot to cut-off the cooking zone for a long time.

• One or more sensitive keys are covered.

• The pan is empty and its bottom overheated.

• The hob also has an automatic reduction of power level and breaking Automatic overheating

Continuous ventilation after cutting off the hob:

• This is not a failure, the fan continuous to protect the electronic device.

• The fan cooling stops automatically.

77

The automatic cooking system doesn’t start-up:

• The cooking zone is still hot [ H ].

• The highest power level is set [ 9 ].

The control panel displays [ U ]:

• Refer to the chapter “Keep warm“.

The control panel displays [ II ]:

• Refer to the chapter “Pause “.

The control panel displays [ ] or [ Er03 ] :

• An object or liquid covers the control keys. The symbol disappear as soon as the key is
released or cleaned.

The control panel displays [ E2 ] or [ E H ] :

• The hob is overheated, let it cool and then turn it onagain.

The control panel displays [ E3 ] :

• The pan is not adapted, change the pan.

The control panel displays [ E6 ] :

• Defective network. Control the frequency and voltage of the electrical network.

The control panel displays [ E8 ] :

• The air inlet of the ventilator is obstructed, release it.

The control panel displays [ E C ] :

• Configuration error. Set the table again, referring to the chapter "The [E 4] appears."

If one of the symbols above persists, call the SAV.

ENVIRONMENT PRESERVATION

• The materials of packing are ecological and recyclable.

• The electronic appliances are composed of recyclable, and sometimes harmful materials for

the environment, but necessary to the good running and the safety of the appliance.

• Don't throw your appliance with the household refuses

• Get in touch with the waste collection centre of your

commune that is adapted to the recycling of
the household appliances.

78

INSTALLATION INSTRUCTIONS

The installation comes under the exclusive responsibility of specialists.
The installer is held to respect the legislation and the standards enforce in his home country.

How to stick the gasket:

The gasket supplied with the hob avoids all infiltration of liquids in the cabinet.
His installation has to be done carefully, in conformity of the following drawing.

Fitting - installing:

• The cut out sizes are:

Reference

Cut-size

BI60

BI60MAT

560 x 490 mm

BI80

BI80MAT

750 x 490 mm

• Ensure that there is a distance of 50 mm between the hob and the wall or sides.

• The hobs are classified as “Y” class for heat protection. Ideally the hob should be installed

with plenty of space on either side. There may be a wall at the rear and tall units or a wall at
one side. On the other side, however, no unit or divider must stand higher than the
hob.

• The piece of furniture or the support in which the hob is to be fitted, as well as the edges of
furniture, the laminate coatings and the glue used to fix them, must be able to resist
temperatures of up to 100 °C.

• The mural rods of edge must be heat-resisting.

• Not to install the hob to the top of a not ventilated oven or a dishwasher.

• To guarantee under the bottom of the hob casing a space of 20 mm to ensure a good air

circulation of the electronic device.

• If a drawer is placed under the work, avoid to put into this drawer flammable objects (for
example: sprays) or not heat-resistant objects.

• Materials which are often used to make worktops expand on contact with water. To protect
the cut out edge, apply a coat of varnish or special sealant. Particular care must be given to
applying the adhesive joint supplied with the hob to prevent any leakage into the supporting
furniture. This gasket guaranties a correct seal when used in conjunction with smooth work
top surfaces.

• The safety gap between the hob and the cooker hood placed above must respect the
indications of the hood manufacturer. In case of absence of instructions respect a distance
minimum of 760 mm.

• The connection cord should be subjected, after building, with no mechanical constraint, such
for example of the fact of the drawer.

• WARNING: Use only hob guards designed by the manufacturer of the cooking appliance or
indicated by the manufacturer of the appliance in the instructions for use as suitable or hob
guards incorporated in the appliance. The use of inappropriate guards can cause accidents.

Stick the gasket (2) two millimeters

from the external edge of the glass,

after removing the protection sheet (3).

79

ELECTRICAL CONNECTION

• The installation of this appliance and the connection to the electrical network should be
entrusted only to an electrician perfectly to the fact of the normative regulations and which
respects them scrupulously.

• Protection against the parts under tension must be ensured after the building-in.

• The data of connection necessary are on the stickers place on the hob casing near the

connection box.

• The connection to the main must be made using an earthed plug or via an omnipolar circuit
breaking device with a contact opening of at least 3 mm.

• The electrical circuit must be separated from the network by adapted devices, for example:
circuit breakers, fuses or contactors.

• If the appliance is not fitted with an accessible plug, disconnecting means must be
incorporated in the fixed installation, in accordance with the installation regulations.

• The inlet hose must be positioned so that it does not touch any of the hot parts of the hob or
even.

Caution!

This appliance has only to be connected to a network 230 V~ 50/60 Hz.
Connect always the earth wire.
Respect the connection diagram.
The connection box is located underneath at the back of the hob casing. To open the cover use a
medium screwdriver. Place it in the slits and open the cover.

* calculated with the simultaneous factor following the standard EN 60 335-2-6

Connection of the hob

Setting up the configurations:
For the various kinds of connection, use the brass bridges which are in the box next the terminal
Monophase 230V~1P+N
Put a bridge between terminal 1 and 2.

Attach the earth to the terminate “earth”, the neutral N to terminal 4, the Phase L to one of the
terminals 1 or 2.

Biphase 400V~2P+N
Attach the earth to the terminate “earth”, the neutral N to terminal 4, the Phase L1 to the terminals 1

and the Phase L2 to the terminal 2.

Caution! Frequent loosening and screwing of the screws on the connection box risks

damaging the efficiency of the tightness once screwed. It is therefore advisable
to keep screwing and unscrewing to a minimum.
Ensure that the cables are correctly inserted and tightly screwed down.

Mains

Connection

Cable diameter

Cable

Protection

calibre

230V~ 50/60Hz

1 Phase + N

3 x 2,5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

25 A *

400V~ 50/60Hz

2 Phases + N

4 x 1.5 mm²

H 05 VV - F

H 05 RR - F

16 A *

We cannot be held responsible for any incident resulting from incorrect connection or

which could arise from the use of an appliance which has not been earthed or has been

equipped with a faulty earth connection.

25975-0