NL
FR
ES
EN
BGR-88
BGR-116
G E B R U I K S A A N W I J Z I N G
N O T I C E D ’ E M P L O I
M A N U A L D E U S O
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S
©Boretti B.V.
BGR-88/116 gaskookplaat-01
2
VOORWOORD
Boretti feliciteert u met uw nieuwe aanwinst voor uw keuken. Tevens dankt Boretti
u voor het getoonde vertrouwen in het merk door de aanschaf van dit product.
Wij adviseren u om voor het gebruik deze handleiding aandachtig door te lezen
teneinde problemen te voorkomen en u ervan te verzekeren dat u als gebruiker op
de hoogte bent van de juiste en veilige werking van dit product.
Mochten er ondanks het lezen van deze handleiding of tijdens het gebruik van uw
Boretti vragen ontstaan, dan vernemen wij dat graag van u.
Op de achterzijde van deze handleiding kunt u de adresgegevens vinden van
Boretti.
Wij wensen u veel plezier!
Boretti
NL
FR
ES
EN
3
Inhoudsopgave
Inleiding 4
Veiligheid 4
Instructie voor de gebruiker 4
Kookplaat
Keuze van de juiste brander en beschrijving
van het bedieningspaneel 5
Gebruik van de branders 5
Instructies voor de installateur 6
Elektrische aansluiting 7
Gasaansluiting 7
Aansluiting van het apparaat 7
Technische specificaties
Afmetingen 8
Elektrische onderdelen 8
Onderhoud en reiniging
Reiniging van de kookplaat 8
Reiniging van de gasbranders 8
Reparatie van elektrische onderdelen 9
Verstuivertabel 9
Waarschuwingen
Regelmatige smering van de kranen 10
Knoppen 10
Problemen en oplossingen 10
Installatieruimten 10
Dampafvoer 10
Montage van een kookplaat in een module 11
Montageschema voor gemonteerde kookplaten 12
Milieuvoorschriften 13
4
Inleiding
– In dit instructieboekje wordt beschreven hoe
u het apparaat moet gebruiken en onderhouden.
– De gebruiker moet de instructies zorgvuldig
doorlezen en het boekje binnen handbereik
houden.
– De fabrikant is op geen enkele manier aan-
sprakelijk voor schade als gevolg van onjuist
gebruik van het apparaat, het verplaatsen
van het apparaat met ongeschikte middelen,
ongeoorloofde aanpassingen alsmede elke
andere ongeoorloofde handeling die niet in dit
boekje beschreven wordt.
Veiligheid
– Het apparaat moet door gekwalificeerd per-
soneel geïnstalleerd en op het elektriciteitsnet worden aangesloten volgens de geldende
voorschriften en de instructies in het hoofdstuk “Instructies voor de installateur”. Het
dragen van een veiligheidsbril en beschermende handschoenen wordt aanbevolen tijdens het uitpakken en het onderhoud.
– Dit apparaat is uitsluitend ontworpen en ver-
vaardigd voor het bereiden van voedsel. Open
het nooit op een ongeoorloofde manier, breng
nooit aanpassingen aan en gebruik het nooit
voor andere doeleinden dan waarvoor het is
bedoeld.
– Houd in de gaten dat kinderen het bedienings-
paneel niet aanraken of met het apparaat
spelen. De onderdelen die tijdens het koken
aan vuur worden blootgesteld, worden warm
en blijven dit ook na het uitschakelen van het
apparaat nog even.
– Zet na gebruik van het apparaat de knoppen
in de UIT–stand. Als het apparaat in de buurt
van andere modules staat, moeten de kabels
ver genoeg van hun warme onderdelen verwijderd zijn.
– Reinig het apparaat regelmatig. Voedselres-
ten kunnen tot brand leiden.
– Als het apparaat niet (goed) werkt, moet het
door erkend en vakkundig personeel worden
gerepareerd. Hiermee worden schade en ongelukken voorkomen. Neem in dit geval contact op met onze aftersalesdienst.
– Het apparaat moet conform de geldende mi-
lieuwetgeving worden weggedaan.
Instructie voor de
gebruiker
Belangrijk:
Het apparaat moet geïnstalleerd, afgesteld en
op het gas- en elektriciteitsnet worden aangesloten. Bovendien moet het door gekwalificeerd
personeel worden ingesteld op de toegepaste
gassoort. Dit dient te gebeuren volgens de
geldende voorschriften en de instructies in het
tweede deel van het instructieboekje.
Keukengerei van metaal mag niet boven op de
kookplaat blijven liggen, omdat het gemakkelijk
warm wordt en daardoor brandwonden kan
veroorzaken.
NL
FR
ES
EN
5
– Keuze van de juiste brander en beschrijving
van het bedieningspaneel
Gebruik van de branders
Naast elke knop bevindt zich een symbool dat
aangeeft welke brander er wordt gebruikt. Bij
elke knop van een gasbrander staan de volgende symbolen:
UIT-stand
Hoogste stand
Laagste stand
De brander moet worden aangezet voordat de
pan op de pannendrager wordt gezet.
Om de brander aan te steken, moet de knop
linksom worden gedraaid totdat de hoogste
stand is bereikt, en vervolgens helemaal worden ingedrukt. Als de brander aangaat, moet
Bekijk de tekening op het bedieningspaneel om
de juiste knop voor de betreffende brander te
kiezen.
de knop na 5 seconden worden losgelaten. Als
de brander niet aan blijft, moet de knop langer
ingedrukt worden gehouden zodat het veiligheidsventiel tijd heeft om warm te worden.
Controleer of de vlam regelmatig is en draai
de knop in de gewenste stand. Als het ontsteken moeizaam gaat of de vlam onregelmatig is,
moet de juiste positie van de brander en het
branderdeksel worden gecontroleerd (afb. 1).
Afb. 1
Kookplaat
Verstuiverhouder
Branderdeksel
Brander
Verwisselbare
verstuiver
6
Om de brander uit te zetten, moet de knop
rechtsom worden gedraaid totdat hij het symbool
bereikt. Voordat de pannen van de pannendrager gepakt mogen worden, moet de
vlam lager worden gezet of helemaal worden
gedoofd. Als tijdens het gebruik van de kookplaat de vlam per ongeluk uitgaat, zorgt het
veiligheidsventiel ervoor dat de gastoevoer na
ongeveer 40 seconden stopt.
Keuze van de juiste brander
branders verhinderen en de pannendragers
beschadigen.
Let op!
Met dit apparaat mag uitsluitend thuis worden
gekookt. Als het apparaat aanstaat, kan het
zeer warm worden. Houd kinderen daarom uit
de buurt van het apparaat.
Instructies voor de
installateur
Voor een beter gebruik van de branders moet u
pannen gebruiken waarvan de doorsnede overeenkomt met de afmetingen van de branders.
Op deze manier wordt de brander optimaal gebruikt en is het gasverbruik minimaal.
Het is tijdens het koken bovendien van groot
belang de pannen precies in het midden boven
de branders te zetten en de deksels op de pannen te doen.
Brander Ø pan in cm
Kleine hulpbrander van Ø 6 tot Ø 18
Middelgrote, halfsnelle brander van Ø 15 tot Ø 22
Grote, snelle brander van Ø 20 tot Ø 28
Brander met drie ringen van Ø 24 tot Ø 32
Brander met twee ringen van Ø 24 tot Ø 32
Zodra de vloeistof in de pan begint te koken, adviseren wij de vlam lager te zetten. De sterkte
moet precies voldoende zijn om de vloeistof aan
de kook te houden.
U moet erop letten dat altijd een stand tussen
de hoogste en de laagste stand worden gekozen en nooit een stand tussen de hoogste en
de UIT-stand.
De pannen MOGEN NIET GEBRUIKT WORDEN
zonder de bijgeleverde pannendragers. Middelen die het sudderen bevorderen, zoals matjes
van asbest of met mazen, worden niet aanbevolen. Deze kunnen een goede werking van de
De installatie moet worden uitgevoerd door een
gekwalificeerde installateur. Dit dient volgens
de geldende voorschriften en met de grootste
zorg te gebeuren.
Voorafgaande aan de installatie moet gecontroleerd worden of de lokale leveringscondities
(gassoort en -druk) en de instellingen van het
apparaat compatibel zijn.
De gasinstellingen van dit apparaat staan op
het gegevensplaatje aan de achterkant van het
apparaat (zie afb. 2).
Afb. 2
De installatie en afstelling moet met de grootste zorg en volgens de geldende voorschriften
door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd.
Als het apparaat aangepast moet worden aan
een andere gassoort dan de oorspronkelijke,
vindt u bij het garantiebewijs twee bijgesloten
labels. Het ene label moet door de installateur
aan het typeplaatje van het apparaat worden
vastgemaakt, het andere moet bij het garantiebewijs worden bewaard zodat men de nieuwe
afstelling weet.
NL
FR
ES
EN
7
Elektrische aansluiting
Aansluiting van het apparaat
Voordat het apparaat op het elektriciteitsnet
wordt aangesloten, moet eerst worden gecontroleerd of:
– het voedingssysteem is uitgerust met een ef-
fectieve aardverbinding. Zo niet, dan moet dit
alsnog en conform de geldende EG-richtlijnen
worden gedaan.
– de contactdoos en de vierpolige verbindings-
schakelaar goed bereikbaar zijn zodra het apparaat is geïnstalleerd.
De kookplaat wordt geleverd met voedingskabel. Hieraan moet een gestandaardiseerde
stekker worden bevestigd die bestand is tegen
de belasting die op het typeplaatje van het apparaat is aangegeven. De stekker moet daarna
in een geschikte contactdoos worden gestoken
(afb. 2). In alle gevallen moet u uit voorzorg de
voedingskabel zo plaatsen dat zijn temperatuur
op geen enkel moment meer dan 50 °C hoger
is dan de omgevingstemperatuur.
De fabrikant is niet aansprakelijk als deze voorschriften en richtlijnen ter voorkoming van ongevallen niet worden opgevolgd.
Gasaansluiting
Zorg ervoor dat het apparaat is afgesteld op de
lokale gassoorten.
Als het apparaat met vloeibaar gas wordt gevoed, mag er uitsluitend een gecertificeerde en
goedgekeurde drukregulator worden gebruikt.
Sluit het apparaat conform de geldende voorschriften en richtlijnen op een gasfles of een
gasinstallatie aan.
– De kookplaat kan worden geïnstalleerd met
een goedgekeurde roestvrijstalen, flexibele
buis of een starre buis.
– Voor de aansluiting moet een bochtstuk met
schroefdraad (GJ 1/2”) worden gebruikt.
– De sluitring moet ervoor zorgen dat de aan-
sluiting stevig vast blijft zitten.
– Het bochtstuk kan worden verdraaid door de
moer los te draaien. Zodra het bochtstuk de
gewenste positie heeft, moet de moer weer
worden aangedraaid.
Asbuis
Afb. 3
Belangrijk: Controleer na de installatie de aansluitingen met zeepwater op lekkages. Gebruik
nooit vuur.
Boretti is niet aansprakelijk als deze veiligheidsvoorschriften niet worden opgevolgd.
Moer
Sluitring
Verbindingsstuk voor
metalen buis
8
Technische specifi caties
Onderhoud en reiniging
Afmetingen:
Gemonteerde kookplaten breedte diepte
Formaat BGR-88 88 cm 51 cm
Formaat BGR-116 116 cm 51 cm
hoek 45 cm
RADIUS min. 67,5 cm
RADIUS max. 112,5 cm
Elektrische onderdelen:
Elektronische ontsteking 0,6 VA
Isolatieklasse I
Voedingsspanning 230 V 50 Hz
Reiniging van de gasbranders
Zodra de onderdelen zijn afgekoeld, kunt u de
branders verwijderen en ze met warm water
en een vloeibaar reinigingsmiddel reinigen.
Maak ze goed droog voordat u ze terugplaatst.
Controleer eerst of er geen vuil in de openingen zit. Als de branders niet correct worden
teruggeplaatst, kan dit tot ernstige brandwonden leiden. Ook de verstuiverhouders (afb. 4)
moeten regelmatig worden gereinigd. Vuil dat
zich heeft opgehoopt, moet worden verwijderd.
Bovendien moet er gecontroleerd worden of de
uitstroomopeningen voor het gas niet verstopt
zijn.
Pandrager
Branderdeksel
Brander
Verstuiverhouder
Afb. 4
Reiniging van de kookplaat
U moet met het reinigen van de kookplaat
wachten totdat de pannendragers, branders
en verwarmingsplaten zijn afgekoeld. Schakel
voor uw eigen veiligheid ook eerst het apparaat
uit via de hoofdschakelaar. Reinig de emaillen,
gelakte of chromen onderdelen met warm water en zeep of een mild, niet-corrosief vloeibaar
reinigingsmiddel. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen. Verwijder zure of alkalische
stoffen (bijv. citroensap en azijn) zo snel mogelijk, want zij kunnen het oppervlak beschadigen.
Als uw kookplaat van roestvrij staal is vervaardigd, moet u een vochtige doek en een geschikt,
niet-agressief middel (in de handel verkrijgbaar)
of hete azijn gebruiken. Maak de kookplaat met
een zachte doek of een zeemlap droog.
LET OP: maak geen gebruik van stoomreiniging.
WAARSCHUWING: Houd de openingen van de brander met drie ringen
schoon. Hiervoor moet u watten gebruiken die in een mild niet-agressief
en niet-corrosief reinigingsmiddel zijn
gedompeld.
NL
FR
ES
EN
9
Reparatie van elektrische onderdelen
Voordat u contact opneemt met onze technische dienst, moet u controleren of:
– de stekker nog in de contactdoos zit.
– de hoofdschakelaar in uw huis is ingescha-
keld.
Laat indien nodig het apparaat repareren door
gekwalificeerd personeel.
Haal de stekker uit de contactdoos voordat er
onderdelen gedemonteerd worden.
- Vervanging van de voedingskabel
De voedingskabel moet van het type HO5RR-F
zijn en een dwarsdoorsnede van 3x1 mm hebben.
Hij kan als volgt worden vervangen:
– open het klemmenbord;
– verbind de draden met de betreffende aan-
sluitklemmen: N (nul) – L (fase) – Earth
(aarde);
– bevestig de kabel met de kabelklem;
– schroef het klemmenbord weer dicht.
Afb. 5
Let op: De voedingskabel moet na de installatie bereikbaar
zijn.
Verstuivertabel
Gasbrander Gas Werkdruk Debiet Verstuiver Nominaal Beperkt
Ø 1/100 mm vermogen vermogen
Kleine hulpbrander Vloeibaar G30 30 mbar 73 g/h 50 1 kW 0,45 kW
Vloeibaar G31 37 mbar 90 g/h 50 1 kW 0,45 kW
Vloeibaar G30 50 mbar 121 g/h 43 1 kW 0,45 kW
Vloeibaar G31 50 mbar 121 g/h 43 1 kW 0,45 kW
Aardgas G20 20 mbar 94 l/h 71 1 kW 0,45 kW
Aardgas G25 25 mbar 110 l/h 72 1 kW 0,45 kW
Middelgrote, Vloeibaar G30 30 mbar 127 g/h 65 1,75 kW 0,45 kW
halfsnelle brander Vloeibaar G31 37 mbar 157 g/h 65 1,75 kW 0,45 kW
Vloeibaar G30 50 mbar 212 g/h 58 1,75 kW 0,45 kW
Vloeibaar G31 50 mbar 212 g/h 58 1,75 kW 0,45 kW
Aardgas G20 20 mbar 158 l/h 96 1,75 kW 0,45 kW
Aardgas G25 25 mbar 165 l/h 94 1,75 kW 0,45 kW
Grote, Vloeibaar G30 30 mbar 218 g/h 85 3 kW 0,85 kW
snelle brander Vloeibaar G31 37 mbar 269 g/h 85 3 kW 0,85 kW
Vloeibaar G30 50 mbar 363 g/h 75 3 kW 0,85 kW
Vloeibaar G31 50 mbar 363 g/h 75 3 kW 0,85 kW
Aardgas G20 20 mbar 270 l/h 115 3 kW 0,85 kW
Aardgas G25 25 mbar 292 l/h 121 3 kW 0,85 kW
Brander met Vloeibaar G30 30 mbar 240 g/h 93 3,3 kW 1,40 kW
drie ringen Vloeibaar G31 37 mbar 296 g/h 93 3,3 kW 1,40 kW
Vloeibaar G30 50 mbar 400 g/h 73 3,3 kW 1,40 kW
Vloeibaar G31 50 mbar 400 g/h 73 3,3 kW 1,40 kW
Aardgas G20 20 mbar 328 l/h 124 3,3 kW 1,40 kW
Aardgas G25 25 mbar 323 l/h 130 3,3 kW 1,40 kW
Brander Vloeibaar G30 30 mbar 65 g /h 46 0,9 kW 0,3 kW
met Vloeibaar G31 37 mbar 80 g /h 46 0,9 kW 0,3 kW
twee Vloeibaar G30 50 mbar 108 g/h 43 0,9 kW 0,3 kW
ringen Vloeibaar G31 50 mbar 108 g/h 43 0,9 kW 0,3 kW
Aardgas G20 20 mbar 85 l/h 72 0,9 kW 0,3 kW
Aardgas G25 25 mbar 100 l/h 69 0,9 kW 0,3 kW
Vloeibaar G30 30 mbar 306 g/h 66 4,2 kW 1,75 kW
Vloeibaar G31 37 mbar 377 g/h 66 4,2 kW 1,75 kW
Vloeibaar G30 50 mbar 510 g/h 61 4,2 kW 1,75 kW
Vloeibaar G31 50 mbar 510 g/h 61 4,2 kW 1,75 kW
Aardgas G20 20 mbar 400 l/h 102 4,2 kW 1,75 kW
Aardgas G25 25 mbar 460 l/h 105 4,2 kW 1,75 kW
IN T.
TOT.
10
Let op: Controleer regelmatig de staat van de
flexibele gasbuis en vervang deze als u gebreken constateert. Het verdient aanbeveling hem
ten minste één keer per jaar te controleren. De
buis mag uitsluitend door gekwalificeerd personeel worden vervangen.
Waarschuwingen
– Als de gasvlam per ongeluk uitgaat, moet de
knop op de UIT-stand worden gezet. Wacht
ten minste 1 minuut voordat u de brander
weer probeert aan te steken.
– Kooktoestellen die op gas werken, produceren
warmte en vochtigheid in de ruimte waarin
zij zijn geïnstalleerd. Deze ruimte moet goed
geventileerd worden. Blokkeer daartoe de
aanwezige ventilatieopeningen niet en houd
ze open of installeer een afzuigkap met afvoerkanaal.
– Bij intensief en langdurig gebruik van het ap-
paraat kan extra ventilatie noodzakelijk zijn,
bijvoorbeeld het openen van een raam of een
effectievere ventilatie. Indien mogelijk kan ook
het mechanische vermogen van de afzuigkap
worden vergroot.
Regelmatige smering van de kranen
Dit moet door gekwalificeerd personeel worden
uitgevoerd. Met hen moet ook contact worden
opgenomen als het apparaat niet (goed) werkt.
Het verdient echter aanbeveling de kranen en
de sluitringen te vervangen telkens als er werkzaamheden aan de kranen zijn.
Knoppen
– De branderknoppen van de gaskookplaat mo-
gen UITSLUITEND WORDEN VERWIJDERD
voor onderhoud (de minimale vlamsterkte
afstellen) en NIET voor reiniging.
– Zij moeten in de juiste volgorde en op hun
oorspronkelijke plek worden teruggeplaatst.
Aanpassingen kunnen ertoe leiden dat het apparaat niet meer (goed) werkt.
Problemen en
oplossingen
Probleem Oplossing
De gastoevoer lijkt onregelmatig.
Het ruikt naar gas.
Als de problemen blijven of niet verholpen kunnen worden via de bovenstaande oplossingen,
neem dan contact op met het dichtstbijzijnde
servicecentrum en geef aan de betreffende
medewerker het geconstateerde probleem en
het op het garantiebewijs van het apparaat vermelde model-, product- en serienummer door.
Let op!
Dit apparaat kan uitsluitend worden geïnstalleerd en gebruikt in permanent en conform de
voorschriften geventileerde ruimten.
Installatieruimten
Om ervoor te zorgen dat de gasinstallatie goed
werkt, moet er in de ruimte waarin deze is geplaatst, voldoende lucht beschikbaar zijn voor
de verbranding van het gas. Dit dient in overeenstemming met de voorschriften te zijn. De
openingen moeten ten minste 100 cm² groot
zijn, zodat zij zowel van binnen als van buiten
niet geblokkeerd kunnen worden. Bovendien
moeten zij zich dicht bij de grond bevinden. Elk
ander type ventilatie moet voldoen aan de voorschriften.
Dampafvoer
Gasinstallaties moeten de verbrandingsproducten direct naar buiten afvoeren via een
rookkanaal, afzuigkap of op elektrische wijze.
– Controleer of de gaskraan
openstaat.
– Reinig de openingen van
de vlamverdeler en de
verstuiver.
– Controleer de positie van
de brander.
– Zorg ervoor dat alle knop-
pen in de UIT-stand staan.
– Controleer de staat van
de toevoerbuis en de bijbehorende aansluitingen.
NL
FR
ES
EN
11
De stroomsnelheid moet zodanig zijn dat de
hole 40 x 400 mm
Min. 100
585
560
Undercounting
separating
panel with
holes for the
gas pipe and
lead
R 105
880
510
R 135
56
490
840
R 105
R 136,5
880
510
R 135
56
1,2
490
513
840
883
1160
360
R 360
56
R 170
340
1140
1160
360
R 360
56
R 170
R 181,5
340
363
1140
1163
1,2
lucht ten minste drie keer per uur volledig
wordt ververst. Let erop dat de voor verbranding noodzakelijke lucht 2 m3/h bedraagt voor
elke kW nominale warmtecapaciteit (zie het
typeplaatje).
Montage van een kookplaat in een module
De kookplaten kunnen gemonteerd worden op
alle modules van hout, kunststof, metaal en
graniet, mits ze hittebestendig (120 °C) zijn.
Maatschetsen van de gemonteerde en ondersteunde kookplaten en de inbouwopeningen
Afmetingen in mm
BGR-88 – ingebouwd
De apparaten zijn geclassificeerd als type y. Dit
betekent dat een eventuele zijwand hoger mag
zijn dan de kookplaat. Gemonteerde kookplaten
behoren tot klasse 3.
Deze apparaten kunnen ook boven op een oven
wordt aangebracht.
Als de kookplaat boven op een oven wordt gemonteerd, moet er een scheidingsplaat worden
gebruikt waarop de kookplaat rust. Hierbij moet
de afstand tot de onderbouw ten minste 100
mm bedragen. In de achterkant mogen uitsluitend gaten gemaakt worden voor de gasbuis en
de voedingskabel van de kookplaat.
De afmetingen van de kookplaten, de inbouwopeningen en onderbouwmodules worden in de
onderstaande maatschetsen weergegeven.
Afb. 6
BGR-88 – verzonken
Afdichtstrip h=1,2 mm
BGR-116 – ingebouwd
BGR-116 – verzonken
Afdichtstrip h=1,2 mm
12
Montageschema voor gemonteerde kookplaten
Top 1 Hob
10
Bracket Bracket
Screw Screw
Silicone
Hob
1,5
1,2
10
30/40 30/40
De kookplaten worden geleverd met beugels, zodat zij op elk type werkblad kunnen worden gemonteerd. Het bijbehorende montageschema ziet er als volgt uit:
NL
FR
ES
EN
13
Milieuvoorschriften
Mocht u om wat voor reden dan ook het apparaat willen afdanken, houdt u zich dan aan
het volgende:
Bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoegde bedrijf voor het inzamelen van afgedankte
huishoudelijke apparaten. Met een correcte
verwerking kunnen waardevolle materialen op
intelligente wijze gerecycled worden. Voordat
u uw apparaat wegdoet is het belangrijk dat
u de elektrische voedingskabel afsnijdt en samen met de stekker verwijderd. Dit apparaat
is voorzien van het merkteken conform de
Europese richtlijn 2002/96EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. De richtlijn bepaalt de normen voor het
inzamelen en recyclen van de afgedankte apparatuur welke gelden voor het gehele territorium
van de Europese Unie.
14
Avant-propos
Boretti vous félicite de cette nouvelle acquisition pour votre cuisine. Boretti vous
remercie également de la confiance que vous manifestez pour notre marque en
achetant ce produit.
Avant d’en faire usage, nous vous conseillons de lire attentivement son mode
d’emploi afin d’éviter tout problème et de vous garantir une utilisation correcte et
en toute sécurité.
Si vous aviez cependant des questions à la lecture de ce mode d’emploi ou en
cours d’utilisation de votre produit Boretti, n’hésitez pas à nous en faire part.
Vous trouverez les coordonnées de Boretti au verso de ce mode d’emploi.
Nous vous souhaitons un usage agréable !
Boretti
NL
FR
ES
EN
15
Sommaire
Préface 16
Sécurité 16
Instructions destinées à l’utilisateur 16
Plaque
Localisation des brûleurs et description
du panneau de contrôle 17
Procédure d’utilisation des brûleurs 17
Sélection des brûleurs 17
Instructions destinées à l’installateur 18
Raccordement électrique 19
Raccordement du gaz 19
Raccordement de l’appareil 19
Caractéristiques techniques
Dimensions 20
Composants électriques 20
Maintenance et nettoyage
Nettoyage de la plaque 20
Nettoyage des brûleurs à gaz 20
Réparations des pièces électriques 21
Tableau des buses 21
Avertissements
Graissage régulier des robinets 22
Boutons 22
Problèmes et suggestions 22
Emplacement d’installation 22
Évacuation de la fumée 22
Insertion d’une plaque dans une unité modulaire 23
Schéma d’assemblage pour les plaques intégrées 24
Directives relatives à l’environnement 25
16
Préface
– Ce livret est fourni avec l’appareil et inclut
l’ensemble des informations dont vous avez
besoin pour utiliser et entretenir l’appareil.
– L’utilisateur doit lire soigneusement les in-
structions et garder le livret à portée de
main.
– Le fabricant ne pourra être tenu responsable
des dommages occasionnés par une utilisation incorrecte de l’appareil, par le transport
inadapté de l’appareil, par des modifications
non autorisées et par tout autre élément non
traité par le présent livret.
Sécurité
– L’appareil doit être installé et raccordé au
secteur par du personnel qualifié, conformément aux normes en vigueur et aux instructions du chapitre « Instructions destinées à
l’installateur ». Le port de gants et de lunettes de protection est recommandé lors du
déballage et de la maintenance.
– Cet appareil a uniquement été conçu et fabri-
qué pour cuire de la nourriture. Ne l’ouvrez
pas de manière injustifiée, ne modifiez pas
ses caractéristiques et ne l’utilisez pas dans
un autre but.
– Veillez à ce que les enfants ne touchent
pas le panneau de contrôle et ne jouent pas
avec l’appareil. Les parties exposées lors
de la cuisson chauffent et restent chaudes
pendant un certain temps une fois l’appareil
éteint.
– Après utilisation de l’appareil, assurez-vous
que les boutons sont en position OFF. Si
l’appareil est situé à proximité d’autres appareils, assurez-vous que les câbles sont suffisamment éloignés des parties chaudes.
– Nettoyez régulièrement l’appareil. Les restes
de nourriture peuvent provoquer des incendies.
– En cas d’anomalie de fonctionnement de
l’appareil, il doit être réparé par du personnel
agréé et compétent afin d’éviter les détériorations et les accidents. Veuillez par conséquent contacter le service après-ventes.
– L’appareil doit être mis au rebut conformé-
ment à la législation en vigueur.
Instructions destinées
à l’utilisateur
Important : L’appareil doit être installé, réglé,
connecté au réseau de transport de gaz et au
secteur électrique, et adapté au type de gaz
utilisé pour l’alimentation par du personnel qualifié, conformément aux normes en vigueur et
aux instructions de la deuxième partie du livret
d’instructions.
Vous ne devez pas laisser d’ustensiles métalliques sur la partie supérieure du cuiseur. Ils
ont en effet tendance à chauffer et peuvent occasionner des brûlures.
NL
FR
ES
EN
17
– Localisation des brûleurs et description du
panneau de contrôle
Procédure d’utilisation des brûleurs
Un symbole représentant le brûleur correspondant est placé à côté de chaque bouton.
Chaque bouton de brûleur à gaz dispose des
symboles suivants :
Arrêt
Réglage maximal
Réglage minimal
Vous devez allumer le brûleur avant de placer la
casserole sur la grille.
Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton,
puis tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, en position maximale. Une
fois le brûleur allumé, relâchez le bouton au
bout de cinq secondes. Si le brûleur ne reste
Pour localiser le bouton correspondant au
brûleur à utiliser, reportez-vous à la sérigraphie sur le panneau de contrôle.
pas allumé, maintenez le bouton enfoncé plus
longtemps de manière à laisser à la soupape de
sécurité le temps de se réchauffer.
Assurez-vous que la fl amme est régulière et
placez le bouton sur le réglage souhaité. Si
l’allumage est diffi cile ou si la fl amme n’est pas
régulière, assurez-vous que le brûleur et son
couvercle sont correctement placés (ill. 1).
ill. 1
Plaque
Support de buse
Couvercle
du Brûleur
Brûleur
Buse
interchangeable
18
Pour éteindre la flamme, tournez le bouton
dans le sens des aiguilles d’une montre, en direction du symbole
. Avant de retirer les
casseroles de la grille, réduisez ou éteignez la
flamme. Si, lors de l’utilisation de la plaque, la
flamme s’éteint accidentellement, la soupape
de sécurité interrompt l’écoulement de gaz au
bout de 40 secondes environ.
Sélection des brûleurs
du brûleur et d’endommager les supports de
casseroles.
Attention : Cet appareil doit uniquement être
utilisé pour la cuisson domestique. Lorsque
l’appareil fonctionne, il peut chauffer. Gardez-le
hors de portée des enfants.
Instructions destinées
à l’installateur
Pour une utilisation optimale des brûleurs, vous
devez utiliser des casseroles dont le diamètre
correspond à la taille des brûleurs de manière
à bénéficier d’une efficacité maximale et à utiliser aussi peu de gaz que possible.
Lors de la cuisson, il est également essentiel
de centrer les casseroles sur les brûleurs et
d’utiliser des couvercles.
Brûleur Diamètre de la
casserole en cm
Petit auxiliaire De 6 à 18
Moyen semi-rapide De 15 à 22
Grand rapide De 20 à 28
Trois anneaux De 24 à 32
Double De 24 à 32
Dès que le liquide présent dans la casserole
commence à bouillir, nous vous recommandons
de réduire la flamme, juste assez pour maintenir l’ébullition.
Vous ne devez pas oublier que vous devez
sélectionner les positions de fonctionnement
entre la position maximale et la position minimale, jamais entre la position maximale et la
position d’arrêt.
N’UTILISEZ PAS les brûleurs sans les supports
de casseroles fournis. Nous ne vous recommandons pas d’utiliser d’outils d’aide à la cuisson (mats en amiante ou en maille, par exemple). Ils risquent de réduire les performances
L’installation doit être effectuée par un installateur qualifié, conformément aux normes locales, avec le plus grand soin.
Avant installation, assurez-vous que les conditions de distribution locales (nature et pression du gaz) et les réglages de l’appareil sont
compatibles.
Les conditions de réglage du gaz pour l’appareil
sont indiquées sur la plaque de données située
à l’arrière de l’appareil (reportez-vous à l’ill. 2).
ill. 2
L’installation et les réglages doivent être effectués avec la plus grande attention, par du
personnel qualifié, conformément aux normes
en vigueur.
Si l’appareil doit être adapté à un type de gaz
différent du type original, vous trouverez avec
la garantie deux étiquettes que l’installateur
doit apposer sur la plaque signalétique de
l’appareil et sur la garantie pour signaler les
réglages effectués.
NL
FR
ES
EN
19
Raccordement électrique
Raccordement de l’appareil
Avant de procéder au raccordement sur le secteur, vérifiez que :
– le système d’alimentation électrique est équi-
pé d’un raccordement à la terre en état de
marche (dans le cas contraire, le raccordement doit être effectué séparément, en conformité avec les actuelles normes CEE),
– la prise ou l’interrupteur de connexion à qua-
tre pôles est facilement accessible une fois
l’appareil installé.
La plaque est équipée d’un fil de sortie sur
lequel une fiche normalisée, en mesure de résister à la charge indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil, doit être insérée. La
fiche doit ensuite être branchée dans une prise
adaptée (ill. 2). Vous devez toujours positionner le fil de manière à ce qu’il ne dépasse pas
une température 50°C plus élevée que la température ambiante.
Le fabricant décline toute responsabilité si les
régulations et règles de prévention des incidents ne sont pas respectées.
Raccordement du gaz
La plaque peut être installée à l’aide d’un tuyau
rigide ou flexible en acier inoxydable agréé.
Le raccordement est réalisé au niveau du coude fileté GJ1/2”.
Le joint statique doit maintenir le raccordement en place.
Il est possible de tourner le coude en relâchant
l’écrou. Une fois la position souhaitée obtenue,
l’écrou peut être resserré.
Tuyau
ill. 3
Important : après installation, assurez-vous de
l’absence de fuites à l’aide d’une solution savonneuse (n’utilisez jamais de flammes).
Écrou
Joint statique
Insert pour tuyau
métallique
Assurez-vous que le raccordement a été ajusté
aux types de gaz locaux.
Si l’appareil doit être alimenté à l’aide de gaz
liquide, vous devez uniquement utiliser un régulateur de pression certifié et agréé.
Raccordez l’appareil à la bouteille de gaz ou
autre source d’alimentation en gaz conformément aux régulations et codes locaux.
Boretti décline toute responsabilité si ces normes de sécurité ne sont pas respectées.
20
Caractéristiques techniques
Maintenance et nettoyage
Dimensions:
Plaques intégrées largeur profondeu
Taille BGR-88 (cm) 88 (cm) 51
Taille BGR-116 (cm) 116 (cm) 51
Coin (cm) 45
Rayon min. (cm) 67,5
Rayon max. (cm) 112,5
Composants électriques :
Allumage électronique 0,6 VA
Catégorie d’isolation I
Tension d’alimentation 230 V 50 Hz
Nettoyage des brûleurs à gaz
Une fois les composants froids, retirez les
brûleurs et lavez-les avec de l’eau chaude et un
produit détergent liquide. Séchez-les soigneusement avant de les réinstaller. Vérifi ez que les
ouvertures ne sont pas obstruées avec de la
poussière. Les brûleurs doivent être réinstallés correctement, faute de quoi des anomalies
de combustion graves peuvent être générées.
Les supports des buses (ill. 4) doivent également être nettoyés régulièrement : retirez les
dépôts de poussière et aspirez les supports,
veillez également à ce que les orifi ces de sortie
du gaz ne soient pas obstrués.
Supports de
casseroles
Couvercle du bûleur
Brûleur
Support de buse
ill. 4
Nettoyage de la plaque
Avant de nettoyer la plaque, attendez que les
grilles, les brûleurs et les plaques chauffantes
aient refroidi, et, pour une plus grande sécurité, mettez l’appareil hors tension à l’aide de
l’interrupteur principal. Lavez les parties émaillées, peintes ou chromées avec de l’eau chaude
et du savon ou d’un produit détergent liquide
doux, non corrosif. Évitez les substances abrasives. Ne laissez pas des substances acides
ou alcalines (jus de citron, vinaigre, etc.) reposer, elles risquent d’endommager la surface.
Si la plaque est en acier inoxydable, utilisez un
chiffon humide et un produit non abrasif adapté
(disponible dans le commerce) ou du vinaigre
chaud. Séchez à l’aide d’un chiffon doux ou
d’une peau de chamois.
NB : ne nettoyez pas à la vapeur.
AVERTISSEMENT : maintenez les ouvertures du brûleur triple propres.
Pour ce faire, utilisez un morceau de
coton trempé dans un produit détergent doux, non abrasif et non corrosif.
NL
FR
ES
EN
21
Réparations des pièces électriques
Avant de contacter le service d’assistance
technique, vérifiez que :
– la fiche se trouve encore dans la prise,
– le système électrique de la maison n’a pas
disjoncté.
Si nécessaire, faites entretenir l’appareil par
du personnel qualifié.
RR-F, avec une section transversale de 3 x
1 mm².
Il peut être remplacé de la manière suivante :
– ouvrez la plaque à bornes,
– reliez les fils à leurs bornes : N – L – terre,
– fixez les fiches à l’aide du collier,
– fermez la plaque à bornes à l’aide de vis.
ill. 5
Retirez la fiche de la prise avant de démonter
les pièces.
N.B. : le fil doit être
accessible après installation.
Remplacement du câble d’alimentation
Le câble d’alimentation doit être du type HO5
Tableau des buses
Brûleur à gaz Gaz Pression de Taux Ø buse Puissance Puissance
Petit brûleur Liquide G30 30 mbar g /h 73 50 kW 1 kW 0,45
auxiliaire Liquide G31 37 mbar g/h 90 50 kW 1 kW 0,45
Liquide G30 50 mbar g /h 121 43 kW 1 kW 0,45
Liquide G31 50 mbar g /h 121 43 kW 1 kW 0,45
Naturel G20 20 mbar l/h 94 71 kW 1 kW 0,45
Naturel G25 25 mbar l /h 110 72 kW 1 kW 0,45
Brûleur moyen Liquide G30 30 mbar g/h 127 65 kW 1,75 kW 0,45
semi-rapide Liquide G31 37 mbar g/h 157 65 kW 1,75 kW 0,45
Liquide G30 50 mbar g/h 212 58 kW 1,75 kW 0,45
Liquide G31 50 mbar g /h 212 58 kW 1,75 kW 0,45
Naturel G20 20 mbar l/h 158 96 kW 1,75 kW 0,45
Naturel G25 25 mbar l/h 165 94 kW 1,75 kW 0,45
Grand brûleur Liquide G30 30 mbar g/h 218 85 kW 3 kW 0,85
rapide Liquide G31 37 mbar g/h 269 85 kW 3 kW 0,85
Liquide G30 50 mbar g/h 363 75 kW 3 kW 0,85
Liquide G31 50 mbar g/h 363 75 kW 3 kW 0,85
Naturel G20 20 mbar l/h 270 115 kW 3 kW 0,85
Naturel G25 25 mbar l/h 292 121 kW 3 kW 0,85
Trois anneaux Liquide G30 30 mbar g/h 240 93 kW 3,3 kW 1,40
3,3 kW Liquide G31 37 mbar g /h 296 93 kW 3,3 kW 1,40
Liquide G30 50 mbar g/h 400 73 kW 3,3 kW 1,40
Liquide G31 50 mbar g/h 400 73 kW 3,3 kW 1,40
Naturel G20 20 mbar l/h 328 124 kW 3,3 kW 1,40
Naturel G25 25 mbar l/h 323 130 kW 3,3 kW 1,40
Double Liquide G30 30 mbar g /h 65 46 kW 0,9 kW 0,3
Liquide G31 37 mbar g /h 80 46 kW 0,9 kW 0,3
Liquide G30 50 mbar g/h 108 43 kW 0,9 kW 0,3
Liquide G31 50 mbar g/h 108 43 kW 0,9 kW 0,3
Naturel G20 20 mbar l/h 85 72 kW 0,9 kW 0,3
Naturel G25 25 mbar l/h 100 69 kW 0,9 kW 0,3
Liquide G30 30 mbar g/h 306 66 kW 4,2 kW 1,75
Liquide G31 37 mbar g/h 377 66 kW 4,2 kW 1,75
Liquide G30 50 mbar g/h 510 61 kW 4,2 kW 1,75
Liquide G31 50 mbar g/h 510 61 kW 4,2 kW 1,75
Naturel G20 20 mbar l/h 400 102 kW 4,2 kW 1,75
Naturel G25 25 mbar l/h 460 105 kW 4,2 kW 1,75
IN T.
TOT.
fonctionnement
1/100 mm nominale réduite
22
Attention : Vérifiez régulièrement l’état du
tuyau de gaz flexible et remplacez-le si vous
remarquez des détériorations. Nous vous recommandons de le vérifier au moins une fois
par an. Il doit uniquement être remplacé par du
personnel qualifié.
Avertissements
– Si la flamme du brûleur s’éteint accidentel-
lement, fermez le bouton et ne tentez pas
de rallumer la flamme avant au moins une
minute.
– Les appareils de cuisson à gaz produisent de
la chaleur et de l’humidité dans la pièce dans
laquelle ils sont installés. Veuillez assurer une
bonne aération de la pièce en maintenant les
ouïes de ventilation naturelle dégagées et ouvertes ou en installant une hotte d’aspiration
avec conduite d’évacuation.
– En cas d’utilisation intensive et prolongée de
l’appareil, il peut être nécessaire d’aérer davantage en ouvrant une fenêtre ou en ventilant de manière plus efficace (en augmentant
la puissance d’aspiration mécanique, le cas
échéant), par exemple.
Problèmes et
suggestions
Problème Suggestions
Le débit de gaz semble
irrégulier
Odeur de gaz dans la pièce
Si les problèmes persistent ou ne peuvent être
résolus à l’aide des suggestions susmentionnées, contactez le centre d’assistance le plus
proche, en indiquant le problème, le modèle,
le numéro d’article et le numéro de série de
l’appareil (indiqués sur le certificat de garantie).
ATTENTION Ces appareils peuvent uniquement
être installés et utilisés dans des lieux aérés en
permanence, conformément aux normes.
– Vérifiez que le robinet de
gaz est ouvert.
– Nettoyez les orifices du
briseur de flamme et de
la buse.
– Vérifiez la position du
brûleur.
– Vérifiez que les boutons
sont en position OFF.
– Vérifiez l’état du tuyau
d’alimentation et de ses
raccords.
Graissage régulier des robinets
Le graissage doit être effectué par du personnel qualifié, que vous pouvez également contacter en cas d’anomalie de fonctionnement
de l’appareil. Nous vous recommandons cependant de remplacer à la fois les robinets et le
joint statique lorsque des opérations sont effectuées au niveau des robinets.
B o u t o n s
Les boutons des brûleurs de la plaque à gaz
doivent UNIQUEMENT ÊTRE RETIRÉS dans le
cadre de l’entretien (régulation de la flamme
minimale) et NON du nettoyage.
– Ils doivent être réinstallés dans l’ordre cor-
rect et à leur emplacement d’origine. Toute
modification entraînera des anomalies de
fonctionnement de l’appareil.
Emplacement d’installation
Pour garantir un fonctionnement correct de
l’appareil à gaz, la pièce dans laquelle il est
installé doit disposer de suffisamment d’air
pour le gaz de combustion, conformément aux
normes en vigueur. Des ouïes avec une section
minimale de 100 cm² doivent être créées de
telle manière qu’elles ne puissent pas être obstruées à l’intérieur ou à l’extérieur et qu’elles
soient situées à proximité du sol. Tout autre
type de ventilation doit être conforme au contenu de la norme.
Évacuation de la fumée
Les appareils à gaz doivent évacuer les produits
de combustion directement à l’extérieur, par le
biais d’un carneau, d’une hotte d’aspiration ou
d’un appareil électrique, avec un débit tel qu’il
NL
FR
ES
EN
23
garantit un changement d’air horaire équivalent
hole 40 x 400 mm
Min. 100
585
560
Undercounting
separating
panel with
holes for the
gas pipe and
lead
R 105
880
510
R 135
56
490
840
R 105
R 136,5
880
510
R 135
56
1,2
490
513
840
883
1160
360
R 360
56
R 170
340
1140
1160
360
R 360
56
R 170
R 181,5
340
363
1140
1163
1,2
à au moins trois fois le volume de la pièce. Rappelez-vous que l’air nécessaire à la combustion
correspond à un volume de 2m3/h pour chaque
kW de capacité de chaleur nominale (reportezvous à la plaque signalétique).
Insertion d’une plaque
dans une unité
modulaire
Les plaques peuvent être installées sur toutes
les unités en bois, complexe plastique, métal et
granit, à condition qu’elles résistent à la chaleur (120°C).
Taille des plaques intégrées et soutenues et des
orifices de logement.
Mesures en mm
BGR-88 – intégré
BGR-88 – à niveau
Les appareils sont de type Y. Par conséquent,
les murs latéraux peuvent être plus élevés que
la plaque. Les plaques intégrées sont de catégorie 3.
Ces appareils peuvent également être insérés
au-dessus d’un four.
Si la plaque est insérée au-dessus d’un four, un
panneau de séparation doit être utilisé. Il doit
être placé au-dessus du four, à une distance
du comptoir d’au moins 100 mm. Il peut uniquement être perforé à l’arrière, de manière
à insérer le fil électrique et le tuyau de gaz de
la plaque.
Les dimensions des plaques, des orifices de logement et des comptoirs sont indiquées dans
les illustrations suivantes.
ill. 6
Courroie
d’abaissement h=1,2 mm
BGR-116 – intégré
BGR-116 – à niveau
Courroie
d’abaissement h=1,2 mm
24
Schéma d’assemblage pour les plaques intégrées
Top 1 Hob
10
Bracket Bracket
Screw Screw
Silicone
Hob
1,5
1,2
10
30/40 30/40
Les plaques sont fournies avec des supports. Elles peuvent ainsi être fixées sur n’importe quelle
partie supérieure, comme indiqué sur le schéma suivant :
NL
FR
ES
EN
25
Directives relatives à
l’environnement
Respectez les consignes suivantes si vous souhaitez mettre l’appareil au rebut, pour quelque
raison que ce soit :
mettez l’appareil au rebut auprès du centre local désigné pour la collecte des appareils ménagers. Un traitement correct permet de recycler
les matériaux de valeur de manière intelligente.
Avant de jeter l’appareil, il est important que
vous coupiez le câble d’alimentation électrique
et retiriez le câble et sa fiche. Cet appareil est
pourvu d’une marque indiquant sa conformité
à la directive européenne 2002/96CE relative
à la mise au rebut des appareils électroniques
et électriques. Cette directive détermine les
normes de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut en vigueur dans l’ensemble de
l’Union européenne.
26
Introducción
Boretti le felicita por esta nueva adquisición para su cocina. Asimismo, Boretti le
agradece la confianza depositada en la marca al adquirir este producto.
Le recomendamos que lea atentamente este manual de instrucciones con el fin
de evitar problemas y asegurarse de conocer, como usuario, el funcionamiento
correcto y seguro de este producto.
En caso de que, a pesar de haber leído el manual o durante el uso de su cocina
Boretti, le surgan dudas, estaremos encantados de atenderle.
En la parte trasera de es este manual encontrará los datos de contacto de
Boretti.
¡Que disfrute!
Boretti
NL
FR
ES
EN
27
Resumen
Introducción 28
Seguridad 28
Instrucciones para el usuario 28
Placa
Indicaciones para encontrar los quemadores y
descripción del panel de control 29
Cómo utilizar los quemadoress 29
Instrucciones para el instalador 30
Conexión eléctrica 31
Conexión del gas 31
Conexión del aparato 31
Características técnicas
Dimensiones 32
Componentes eléctricos 32
Mantenimiento y limpieza
Limpieza de la placa 32
Limpieza de los quemadores 32
Reparaciones de las partes eléctricas 32
Tabla de inyectores 33
Advertencias
Lubricación periódica de las llaves de paso 34
Mandos 34
Problemas y sugerencias 34
Lugar de instalación 34
Eliminación de humos 34
Montaje de una placa en una unidad modular 35
Diagrama de montaje de placas integradas 36
Regulaciones medioambientales 37
28
Introducción
– El artículo viene acompañado de este manual,
que contiene toda la información necesaria
para su utilización y mantenimiento.
– El usuario debe leer atentamente las instruc-
ciones y mantener localizado el manual.
– El fabricante no se hará responsable de los
daños causados por el uso indebido del aparato, el desplazamiento del mismo de modo
incorrecto, las modificaciones no autorizadas
o por cualquier otro motivo que no se indique
en este manual.
Seguridad
– La instalación y conexión del aparato a la red
eléctrica deben realizarla profesionales autorizados de acuerdo con la normativa en vigor, que deberán seguir las instrucciones del
apartado “Instrucciones para el instalador”.
Se recomienda utilizar gafas y guantes de
protección cuando se desembale el producto
y durante el mantenimiento del mismo.
– Este aparato se ha diseñado y fabricado úni-
camente para cocinar alimentos. Nunca lo
abra de modo indebido ni modifique sus características y/o lo utilice con otros fines.
– Asegúrese de que los niños no tocan el panel
de control ni juegan con el aparato. Las partes expuestas durante el uso del producto se
calientan y permanecen calientes durante un
tiempo una vez que éste se ha apagado.
– Después de utilizar el aparato, asegúrese
de que los mandos están en la posición de
“apagado”. Si el aparato se encuentra cerca
de otras unidades, no olvide mantener los
cables alejados de las partes que se han calentado.
– Limpie el aparato regularmente. Los restos
de comida podrían provocar un incendio.
– Si el aparato no funciona correctamente, de-
ben repararlo personas autorizadas y capacitadas, de modo que se evite cualquier daño
o incidente. En ese caso, debe ponerse en
contacto con el servicio post-venta.
– El aparato debe desecharse de acuerdo con
la legislación en vigor.
Instrucciones para
el usuario
Importante: La instalación, regulación y conexión del aparato a la fuente de alimentación
eléctrica y de gas, además de su adaptación al
tipo de gas con el que funcionará, deberán realizarlas profesionales autorizados de acuerdo
con la legislación en vigor y las instrucciones de
la segunda parte de este manual.
No deben dejarse utensilios de metal sobre la
unidad de cocina, ya que se calientan fácilmente y pueden provocan quemaduras.
NL
FR
ES
EN
29
– Indicaciones para encontrar los quemadores y
descripción del panel de control
Cómo utilizar los quemadoress
Junto a cada mando aparece un símbolo que
muestra el quemador al que corresponde.
Cada mando de los quemadores de gas tiene
los siguientes símbolos:
Detener
Potencia máxima
Potencia mínima
El quemador debe encenderse antes de colocar
el recipiente para cocinar sobre la rejilla.
Para encender un quemador, mueva el mando
hacia la derecha en el sentido de las agujas del
reloj hasta su posición de potencia máxima. Cuando se haya encendido el quemador, suelte el
mando después de 5 segundos. Si el quemador
Para encontrar el mando que corresponde al
quemador que va a utilizar, consulte el serigrafi ado del panel de control.
no se mantiene encendido, mantenga la presión
sobre el mando hacia la derecha durante más
tiempo para dejar que la válvula de seguridad
se caliente.
Compruebe que la llama es regular y gire el
mando según el nivel de calor que necesite.
Si no hay una buena combustión o la llama es irregular, compruebe que el quemador y su tapa
están bien colocados (Fig. 1).
Fig. 1
Placa
Soporte del
inyector
Tapa del
Quemador
Quemador
Inyector
intercamiable
30
Para apagar la llama, gire el mando en el
sentido de las agujas del reloj hasta el símbolo
. Antes de retirar los recipientes de cocina
de la rejilla, reduzca la llama o apáguela. Si,
mientras está utilizando la placa, la llama se
apaga accidentalmente, la válvula de seguridad
dejará de liberar gas al cabo de unos 40 segundos.
La elección de los quemadores
Para dar un mejor uso a los quemadores, debe
utilizar recipientes de cocina con diámetros
que se adapten al tamaño de los mismos, y obtener así el máximo aprovechamiento del gas al
utilizar la mínima cantidad posible.
Asimismo, es fundamental que coloque los
recipientes en el centro de los quemadores
mientras esté cocinando y que utilice sus tapaderas.
Quemador Ø del recipiente en cm
Auxiliar pequeño desde Ø 6 hasta Ø 18
Mediano semirrápido desde Ø 15 hasta Ø 22
Grande rápido desde Ø 20 hasta Ø 28
Hornillo triple desde Ø 24 hasta Ø 32
Dual desde Ø 24 hasta Ø 32
Cuando el líquido del recipiente comience a hervir, le recomendamos que reduzca la llama tan
sólo lo suficiente como para que el líquido se
mantenga en ebullición.
Es importante que recuerde que todas las posiciones de trabajo deben estar entre la posición
máxima y la mínima, y nunca entre la posición
máxima y la de apagado.
NO UTILICE los quemadores sin las rejillas que
se incluyen para colocar los recipientes de cocina. No se recomienda el uso de materiales
para propiciar la cocción a fuego lento, como el
amianto o los tapetes de malla, ya que podrían
dificultar el funcionamiento del quemador y
dañar la rejilla de apoyo para el recipiente de
cocina.
Advertencia:
Este aparato solo debe utilizarse para cocinar
en una vivienda particular. Mantenga a los niños
alejados del aparato cuando esté en funcionamiento, ya que puede alcanzar una alta temperatura.
Instrucciones para
el instalador
El trabajo de instalación debe realizarlo un instalador capacitado para ello, que cumpla con
la normativa local y proceda con sumo cuidado.
Antes de la instalación, asegúrese de que las
condiciones de distribución local (origen y presión del gas) son compatibles con el reglaje del
aparato.
Las condiciones de regulación del gas para este
aparato se indican en la placa de datos situada
en la parte trasera del mismo (ver fig. 2).
fig. 2
La instalación y el reglaje del aparato debe realizarlos un profesional autorizado con la máxima atención y de conformidad con la normativa
en vigor.
En caso de que el aparato tenga que adaptarse
a un tipo de gas distinto del original, encontrará junto a la garantía dos etiquetas para que
el instalador las adhiera a la placa de información de potencia y a la garantía para que se
muestre el nuevo reglaje.
NL
FR
ES
EN
31
Conexión eléctrica
Conexión del aparato
Antes de establecer la conexión a la fuente de
alimentación, compruebe que:
– el sistema de alimentación eléctrica cuenta
con una toma de tierra adecuada. Si no es
así, esto se llevará a cabo por separado y
en aplicación de la normativa en vigor de la
CEE;
– el enchufe de toma de corriente o el interrup-
tor de cuatro polos son de fácil acceso una
vez que se ha instalado el aparato.
Con la placa se incluye una toma de conexión a
la que debe ajustarse un enchufe que resista la
carga que se indica en la placa de información
de potencia; y éste debe enchufarse en una
toma de corriente adecuada (Fig. 2). En todos
los casos debe tomar la precaución de regular
la toma de conexión para que nunca sobrepase
una temperatura que sea 50ºC mayor que la
temperatura ambiental.
El fabricante no asumirá ninguna responsabilidad en el caso de que no se cumplan estas
regulaciones y normas de prevención de accidentes.
– La placa puede instalarse tanto con una tu-
bería flexible de acero inoxidable homologada
como con una tubería rígida.
– La conexión se realiza a través del tubo aco-
dado roscado GJ1/2”.
– La junta debe garantizar una buena sujeción
de la conexión.
– El tubo acodado puede girarse si se desen-
rosca la tuerca. Una vez colocado en la posición deseada, debe enroscarse de nuevo.
Tuberia de eje
Afb. 3
Importante: Una vez terminada la instalación,
compruebe que no hay fugas utilizando una solución jabonosa, y nunca una llama.
Tue rca
Junta
Adaptador de tuberia
Conexión del gas
– Asegúrese de que el aparato se ha adaptado
al tipo de combustible local.
– Si va a funcionar con gas líquido, sólo podrá
utilizarse un regulador de presión certificado
y homologado.
– Conecte el aparato al cilindro de gas o a otro
suministro de gas según las normas y reglamentación locales.
Boretti no asume ninguna responsabilidad en
el caso de que no se respeten estas normas de
seguridad.
32
Características técnicas
Mantenimiento y limpieza
Dimensiones:
Placas integradas ancho fondo
tamaño BGR-88 88 cm 51 cm
tamaño BGR-116 116 cm 51 cm
esquina 45 cm
RADIO min. 67,5 cm
RADIO max. 112,5 cm
Componentes eléctricos:
Encendido electrónico V.A. 0,6
Categoría de aislamiento I
Voltaje de alimentación 230V 50 Hz
Limpieza de los quemadores
Una vez que todas las partes se han enfriado,
extraiga los quemadores y lávelos con agua
caliente y un detergente líquido. Séquelos
por completo antes de volverlos a colocar y
asegúrese de que ninguna abertura está obstruida por restos de suciedad. Los quemadores deben colocarse correctamente, ya que,
de lo contrario, podrían ocasionar graves anomalías en la combustión. Los portainyectores
(Fig. 4) también deben limpiarse regularmente
para eliminar y succionar cualquier resto de suciedad acumulada, y debe comprobarse que los
orifi cios de salida del gas no están obstruidos.
Rejilla de apoyo
Tapa del quemador
Quemador
Soporte del inyector
Fig. 4
Limpieza de la placa
Antes de proceder a limpiar la placa, espere
hasta que las rejillas, quemadores y hornillos
estén fríos, y, para mayor seguridad, apague
después el aparato con el interruptor general.
Lave las partes esmaltadas, pintadas o cromadas con agua templada y jabón o con un detergente líquido suave no corrosivo, y evite todo
tipo de sustancias abrasivas. No deje sustancias ácidas o alcalinas (zumo de limón, vinagre,
etc) en contacto con la placa durante mucho
tiempo, ya que podrían dañar la superfi cie. Si
su placa es de acero inoxidable, utilice un paño
húmedo y un producto adecuado no abrasivo
que podrá encontrar fácilmente en el mercado,
o bien vinagre caliente. Seque la placa con un
paño suave o una gamuza.
Nota: No limpie la placa con vapor.
ADVERTENCIA: Mantenga limpias las
aberturas del quemador de triple anillo. Para ello, utilice un poco de algodón
empapado en un detergente suave no
abrasivo y no corrosivo.
NL
FR
ES
EN
33
Reparaciones de las partes eléctricas
Antes de llamar al Servicio de asistencia técnica, asegúrese de que:
– El enchufe no se ha salido de la toma de cor-
riente.
– El interruptor general de la vivienda está en-
cendido.
Si es necesario, solicite un servicio de mantenimiento del aparato a profesionales autorizados.
Retire el enchufe de la toma de corriente antes
de desmontar cualquier parte.
Sustitución del cable de alimentación
El tipo de cable de alimentación debe ser HO5
RR-F, con un área de la sección transversal de
3x1 mm
2
.
Puede sustituirse como se indica a continuación:
– abra la caja de terminales;
– conecte los cables a sus terminales:
N - L - Tierra;
– ajuste el cable con la abrazadera de cables;
– cierre la caja de terminales con un destornil-
lador;
Fig. 5
Nota: Después de la
instalación, la toma
de conexión debe ser
accesible.
Tabla de inyectores
Quemador de gas Gas Presión Frecuencia Ø del inyector Potencia de Potencia
efectiva 1/100 mm régimen reducida
Quemador pequeño Líquido G30 30 mbar 73 g/h 50 1 kW 0,45 kW
auxiliar Líquido G31 37 mbar 90 g/h 50 1 kW 0,45 kW
Líquido G30 50 mbar 121 g/h 43 1 kW 0,45 kW
Líquido G31 50 mbar 121 g/h 43 1 kW 0,45 kW
Natural G20 20 mbar 94 l/h 71 1 kW 0,45 kW
Natural G25 25 mbar 110 l/h 72 1 kW 0,45 kW
Mediano semirrápido Líquido G30 30 mbar 127 g/h 65 1,75 kW 0,45 kW
Líquido G31 37 mbar 157 g/h 65 1,75 kW 0,45 kW
Líquido G30 50 mbar 212 g/h 58 1,75 kW 0,45 kW
Líquido G31 50 mbar 212 g/h 58 1,75 kW 0,45 kW
Natural G20 20 mbar 158 l/h 96 1,75 kW 0,45 kW
Natural G25 25 mbar 165 l/h 94 1,75 kW 0,45 kW
Quemador Líquido G30 30 mbar 218 g/h 85 3 kW 0,85 kW
grande rápido Líquido G31 37 mbar 269 g/h 85 3 kW 0,85 kW
Líquido G30 50 mbar 363 g/h 75 3 kW 0,85 kW
Líquido G31 50 mbar 363 g/h 75 3 kW 0,85 kW
Natural G20 20 mbar 270 l/h 115 3 kW 0,85 kW
Natural G25 25 mbar 292 l/h 121 3 kW 0,85 kW
Quemador de Líquido G30 30 mbar 240 g/h 93 3,3 kW 1,40 kW
triple anillo 3,3 KW Líquido G31 37 mbar 296 g/h 93 3,3 kW 1,40 kW
Líquido G30 50 mbar 400 g/h 73 3,3 kW 1,40 kW
Líquido G31 50 mbar 400 g/h 73 3,3 kW 1,40 kW
Natural G20 20 mbar 328 l/h 124 3,3 kW 1,40 kW
Natural G25 25 mbar 323 l/h 130 3,3 kW 1,40 kW
Dual Líquido G30 30 mbar 65 g/h 46 0,9 kW 0,3 kW
Líquido G31 37 mbar 80 g/h 46 0,9 kW 0,3 kW
Líquido G30 50 mbar 108 g/h 43 0,9 kW 0,3 kW
Líquido G31 50 mbar 108 g/h 43 0,9 kW 0,3 kW
Natural G20 20 mbar 85 l/h 72 0,9 kW 0,3 kW
Natural G25 25 mbar 100 l/h 69 0,9 kW 0,3 kW
Líquido G30 30 mbar 306 g/h 66 4,2 kW 1,75 kW
Líquido G31 37 mbar 377 g/h 66 4,2 kW 1,75 kW
Líquido G30 50 mbar 510 g/h 61 4,2 kW 1,75 kW
Líquido G31 50 mbar 510 g/h 61 4,2 kW 1,75 kW
Natural G20 20 mbar 400 l/h 102 4,2 kW 1,75 kW
Natural G25 25 mbar 460 l/h 105 4,2 kW 1,75 kW
IN T.
TOT.
34
Advertencia: Revise el estado de la tubería de
gas flexible periódicamente y sustitúyala cuando observe que está deteriorada. Es recomendable hacer una revisión de la misma una
vez al año, y sólo debe cambiarla un profesional
autorizado.
Advertencias
– Si la llama del quemador se apaga acciden-
talmente, cierre el mando y no intente encenderla de nuevo durante al menos 1 minuto.
– Cuando se utilizan aparados de cocina de gas,
estos producen calor y humedad en la habitación en la que están instalados. Asegúrese
de que hay una buena ventilación en la habitación sin obstrucciones en las entradas de
aire, y abra o instale una campana extractora
con un conducto de descarga.
– El uso intensivo y prolongado del aparato pu-
ede hacer que necesite ventilación adicional
mediante, por ejemplo, la apertura de una
ventana; o una ventilación más eficaz que
produzca el aumento de la potencia de la extracción mecánica, si la hay.
Lubricación periódica de las llaves de paso
Deben realizarla profesionales autorizados, con
los que también ha de ponerse en contacto si el
aparato no funciona correctamente.
No obstante, es recomendable cambiar las
llaves y la junta siempre que se lleven a cabo
trabajos de mantenimiento en las mismas.
Mandos
– Los mandos de los quemadores de la placa de
gas SÓLO SE RETIRARÁN durante el trabajo
de mantenimiento (regulación de la llama mínima) y NUNCA para tareas de limpieza.
– Deberán colocarse de nuevo en el orden cor-
recto y en su posición original. Cualquier modificación causará un mal funcionamiento del
aparato.
Problemas y
sugerencias
Problema Sugerencia
El flujo de gas parece
irregular
Olor a gas en la habitación
Si el problema persiste o no puede resolverlo
siguiendo las sugerencias anteriores, póngase
en contacto con su Centro de asistencia más
cercano, y especifique cuál es el problema encontrado, el modelo y el número de artículo y
de serie del aparato que se indican en el certificado de garantía.
Aviso
Estos aparatos sólo pueden instalarse y usarse
en lugares permanentemente ventilados según
la normativa.
Lugar de instalación
Para asegurar que el aparato de gas funciona
correctamente, la habitación en la que esté instalado debe tener suficiente ventilación para
el gas de combustión, según lo dispuesto en
la normativa vigente. Deben abrirse entradas
de ventilación cerca del suelo con una sección
transversal de al menos 100cm2 para que no
puedan ser obstruidas desde fuera o desde
dentro. Cualquier otro tipo de ventilación debe
cumplir necesariamente con lo dispuesto por
la normativa.
Eliminación de humos
Los aparatos de gas deben eliminar las sustancias producidas por la combustión directa-
– Compruebe que la llave
del gas está abierta.
– Limpie los orificios del
disyuntor de llama y el
inyector.
– Revise la posición del
quemador.
– Compruebe que los man-
dos están en la posición
de APAGADO.
– Revise el estado de la
tubería de alimentación y
de sus conexiones.
NL
FR
ES
EN
35
mente al exterior a través de un conducto de
hole 40 x 400 mm
Min. 100
585
560
Undercounting
separating
panel with
holes for the
gas pipe and
lead
R 105
880
510
R 135
56
490
840
R 105
R 136,5
880
510
R 135
56
1,2
490
513
840
883
1160
360
R 360
56
R 170
340
1140
1160
360
R 360
56
R 170
R 181,5
340
363
1140
1163
1,2
humos, campana extractora o dispositivo eléctrico, con una velocidad de flujo que garantice
la renovación de una cantidad de aire al menos
tres veces mayor que el volumen de la habitación cada hora. Recuerde que la cantidad de
aire necesario para la combustión es de 2m3/h
por cada KW de capacidad calorífica nominal
(ver placa de datos de servicio).
Montaje de una placa
en una unidad modular
Las placas pueden montarse sobre unidades
de madera, plástico laminado, metal y granito, siempre que sean resistentes al calor
(120º C).
Tamaño de las placas integradas, placas con soporte y orificios
Medidas en mm.
BGR-88 – Integrada
BGR-88 – Instalada a ras
Los aparatos tienen una clasificación de tipo
y, por lo que, si hay una pared lateral, ésta no
podrá ser mayor que la placa. Las placas integradas son de clase 3;
Estos aparatos también pueden instalarse sobre un horno. Si la placa está instalada sobre
un horno, debe utilizarse un panel de separación, que se colocará en la parte superior del
horno a una distancia de la parte inferior de la
encimera de al menos 100 mm. Puede perforarse por la parte trasera únicamente para las
salidas de gas y electricidad de la placa.
Las dimensiones de las placas, los orificios y las
unidades situadas bajo la encimera se indican
en los dibujos que aparecen a continuación:
Fig 6
Altura de correa
descendente = 1,2 mm
BGR-116 – Integrada
BGR-116 – Instalada a ras
Altura de correa
descendente = 1,2 mm
36
Diagrama de montaje de placas integradas
Top 1 Hob
10
Bracket Bracket
Screw Screw
Silicone
Hob
1,5
1,2
10
30/40 30/40
Las placas se incluyen con soportes para que puedan instalarse sobre cualquier tipo de superficie,
como se muestra en el siguiente diagrama:
NL
FR
ES
EN
37
Regulaciones
medioambientales
Si por alguna razón desea deshacerse del aparato, deberá cumplir lo siguiente:
Entregue el aparato en la empresa local autorizada para la recolección de residuos electrodomésticos. Los materiales de algún valor pueden
ser reciclados de una manera inteligente siguiendo un procesamiento correcto. Antes de desechar su aparato es importante que corte el
cable eléctrico y lo retire junto con el enchufe.
Este aparato está provisto de una marca de
acuerdo con la directiva europea 202/96EG
relativa a aparatos eléctricos y electrónicos.
La directiva define las normas para la recolección y el reciclaje de residuos de aparatos, las
cuales son válidas para todo el territorio de la
Unión Europea.
38
Introduction
Boretti would like to congratulate you on your new kitchen purchase, and to thank
you for choosing a Boretti brand product.
Please read this manual carefully before going on to use the product. This will
prevent possible problems and ensure that you are aware of the correct and safe
use of this product
In the event that queries arise once you have read the manual or at any time
during the use of your Boretti product, we will be happy to help you.
Please refer to the back cover of this manual for Boretti’s contact details.
We hope you enjoy the product!
Boretti
NL
FR
ES
EN
39
Summary
Foreword 40
Safety 40
Instruction for the user 40
Hob
Finding burners and description of control panel 41
How to use the burners 41
Instructions for the installer 42
Electrical connection 43
Connecting gas 43
Connecting appliance 43
Technical features
Dimensions 44
Electrical components 44
Maintainance and cleaning
Cleaning the hob 44
Cleaning the gas burners 44
Repairs on electrical parts 45
Nozzle table 45
Warnings
Lubricating the cocks periodically 46
Knobs 46
Problems and suggestions 46
Installation premises 46
Fumes discharge 46
Fitting a hob into a modular unit 47
Assembly diagram for fitted hobs 48
Environmental Regulations 49
40
Foreword
– This booklet accompanies the appliance and
contains all the information you need to use
and take care of it.
– The user should read its instructions care-
fully and keep the booklet within reach.
– The manufacturer shall not be held respon-
sible for damage caused by improper use of
the appliance, moving of the appliance with
unsuitable means, unauthorized modifications and whatever else is not considered in
this booklet.
Safety
– The appliance must be installed and connec-
ted to the mains by qualified personnel according to the norms in force and following
the instructions in the chapter “Instructions
for the installer”, The use of protective glasses and gloves is recommended when unpacking and during maintenance.
– This appliance has been designed and ma-
nufactured only to cook food. Never open it
unduly or modify its characteristics and or
use it for different purposes.
– Please make sure that children do not touch
the control panel or play with the appliance.
The parts exposed during cooking warm up
and will stay warm for a while after switching
the appliance off.
– After using the appliance make sure that the
knobs are on the “off ” position. If the appliance is near other units make sure the cables
are far enough from their hot parts.
– Clean the appliance regularly. Residual food
can cause risks of fire.
– Should the appliance malfunction, authori-
zed and competent personnel shall repair it
to avoid any damage or incidents. Therefore
please contact the after sales service.
– The disposal of the appliance should follow
the laws in force.
Instruction for the
user
Important: The appliance must be installed,
regulated, connected to the gas network and
electric mains, as well as adapted to the type
of gas it will be fed with by qualified personnel,
according to the norms in force and following
the instructions in the second part of the instruction booklet.
Metal utensils should not be left on top of cooker as they are prone to heat up and cause
burns.
NL
FR
ES
EN
41
– Finding burners and description of control
panel
How to use the burners
Next to each knob there is a symbol that shows
which burner it refers to. Each gas burner knob
has the following symbols:
Stop
Maximum setting
Minimum setting
The burner should be turned on before putting
the pan on the rung.
To turn a burner on, press the knob right down
turning it counter-clockwise to the maximum
position. When the burner is lit, let go of the
knob after 5 seconds. If the burner fails to stay
To fi nd the knob that corresponds to the burner
to use, refer to the silk screen printing on the
control panel.
alight, keep the knob pressed right down longer
to give the safety valve time to warm up.
Check that the fl ame is regular and turn the
knob to the setting required.
If ignition is diffi cult or the fl ame irregular,
check the correct position of the burner and
its cover ( Fig.1 ).
F ig.1
Hob
Nozzle holder
Burner cover
Burner
Interchangeable
nozzle
42
To turn the flame off, turn the knob clockwise
to the
symbol. Before taking the pans off
the rung, lower the flame or turn it off. If, when
you’re using the hob, the flame goes out accidentally the safety valve will stop the flow of
gas in about 40 seconds.
Choosing the burners
For a better use of the burners you should use
pans with diameters that match the size of
the burners so as to have maximum efficiency
using as little gas as possible.
It is also essential when you are cooking to centre the pans on the burners and to use their
lids.
Burner Ø Pan in cm.
Small auxiliary from Ø 6 to Ø 18
Medium semi fast from Ø 15 to Ø 22
Big fast from Ø 20 to Ø 28
Triple ring from Ø 24 to Ø 32
Dual from Ø 24 to Ø 32
As soon as the liquid in the pan starts to boil
we advise turning the flame down just enough
to keep the liquid boiling.
It is important to remember that all the working positions must be selected between the
maximum and minimum position, never between the maximum and stop position.
Instructions for the
installer
Installation must be performed by a qualified
installer and conform to local codes, and carried out with extreme care.
Prior to installation, ensure that the local distribution conditions (nature of gas and gas
pressure) and the adjustments of the appliance
are compatible.
The gas adjustment conditions for this appliance are stated on the data plate located on
the back of the appliance (see fig. 2)
fig. 2
Installation and adjustment must be done with
maximum attention by qualified personnel and
in accordance with current standards.
If the appliance has to be adapted to a gas type
different from the original one, enclosed with
the guarantee you will find two labels for the
installer to affix on the appliance’s rating plate
and on the guarantee to make the new adjustment known.
DO NOT USE the burners without the pan sup-
ports supplied. Simmering aids such as asbestos or mesh mats are not recommended. They
may impede burner performance, and damage
the pan supports.
Attention: This appliance must only be used for
home cooking. When the appliance is working it
can get very hot so keep children away.
NL
FR
ES
EN
43
Electrical connection
Connecting appliance
Before connecting to the electricity mains first
check that:
– the electrical supply system is fitted with an
effective earth connection; to the contrary it
must be done separately and in compliance
with current EEC standards;
– The socket or four-pole connecting switch are
easy to reach once the appliance is installed.
The hob is supplied with lead on which a
standardised plug must be fitted that will withstand the load indicated on the appliance’s rating plate; the plug must then be plugged into
a suitable socket (Fig. 2). In all cases you must
take the precaution to position the lead so that
it will never exceed a temperature that is 50°C
higher than environmental temperature at any
one point.
The manufacturer declines all responsibility if
these accident prevention rules and regulations
are not abided by.
Connecting gas
– Ensure that it has been adjusted to local fuel
types.
– If it is to be fuelled by liquid gas, only a cer-
tified and approved pressure regulator is to
be used.
– Connect the appliance to gas cylinder or
other gas supply in accordance with local codes and regulations.
– The hob can be installed with either an ap-
proved stainless steel flexible pipe or a rigid
pipe.
– Connection is made to the GJ1/2” threaded
elbow.
– The gasket has to guarantee the connection
holds fast.
– The elbow can be turned by releasing the nut.
Once the desired position has been established it is to be tightened again.
Shaft pipe
Fig. 3
Important: After the installation check there
are no leaks by using a soap solution and never
a flame.
Boretti declines every responsibility if these
safety standards are not respected.
Nut
Gasket
Fiting for metal pipe
44
Technical features
Maintainance and cleaning
Dimensions:
Fitted hobs width depth
size BGR-88 cm 88 cm 51
size BGR-116 cm 116 cm 51
corner 45
RADIUS min. cm 67,5
RADIUS max. cm 112,5
Electrical components:
Electronic ignition V.A. 0,6
Isolation category I
Supply voltage 230V 50 Hz
Cleaning the gas burners
Once the components are cold take the burners off and wash them with hot water and a
liquid detergent. Dry them thoroughly before
putting them back, checking that no openings
are clogged with dirt. The burners must be put
back properly otherwise it could lead to serious
combustion anomalies. The nozzle holders, Fig.
4, also need cleaning periodically, removing any
dirt that may have accumulated and suctioning
them, also checking that the gas outlet holes
are not clogged.
Pan support
Burner cover
Burner
Nozzle holder
Fig. 4
Cleaning the hob
Before you start cleaning the hob wait until the
rungs, burners and hotplates are cold and then,
for greater safety, turn the power off via the
main switch. Wash the enamelled, painted or
chromium parts with warm water and soap or
a mild, non-corrosive liquid detergent, avoiding
all abrasive substances. Do not leave acid or
alkaline substances (lemon juice, vinegar, etc.)
on for any length of time as they can ruin the
surface. If your hob is in stainless steel, use a
damp cloth and a suitable, non-abrasive product, easily found on the market, or hot vinegar. Dry with a soft cloth or chamois leather.
NB: Do not steam clean.
WARNING: Keep the openings on the
triple burner clean. To do this, use a
piece of cotton wool soaked in a mild
non-abrasive and non-corrosive detergent
NL
FR
ES
EN
45
Repairs on electrical parts
Before calling the Technical Assistance Service
check that:
– The plug has not come out of the socket.
– The main switch in the home is on.
If necessary, have the appliance serviced by
qualified personnel.
Remove the plug from socket before disassembling any part.
Replacement of feed cable
The feed cable must be in HO5 RR-F, with a
cross sectional area of 3x1 mm².
It can be replaced as follows:
– open the terminal board;
– connect the wires to their terminals:
N – L – Earth;
– secure the wire with the cable clamp;
– close the terminal board with screws;
Fig. 5
N.B.: After installation the lead must be
accessible.
Nozzle table
Gas burner Gas Working Rate Nozzle Ø Rated Reduced
pressure 1/100 mm power power
Small auxiliary Liquid G30 30 mbar g/h 73 50 kW 1 kW 0,45
burner Liquid G31 37 mbar g/ h 90 50 kW 1 kW 0,45
Liquid G30 50 mbar g /h 121 43 kW 1 kW 0,45
Liquid G31 50 mbar g /h 121 43 kW 1 kW 0,45
Natural G20 20 mbar l/h 94 71 kW 1 kW 0,45
Natural G25 25 mbar l /h 110 72 kW 1 kW 0,45
Medium semi Liquid G30 30 mbar g/h 127 65 kW 1,75 kW 0,45
fast burner Liquid G31 37 mbar g/h 157 65 kW 1,75 kW 0,45
Liquid G30 50 mbar g /h 212 58 kW 1,75 kW 0,45
Liquid G31 50 mbar g/h 212 58 kW 1,75 kW 0,45
Natural G20 20 mbar l/h 158 96 kW 1,75 kW 0,45
Natural G25 25 mbar l/h 165 94 kW 1,75 kW 0,45
Big fast burner Liquid G30 30 mbar g/h 218 85 kW 3 kW 0,85
Liquid G31 37 mbar g /h 269 85 kW 3 kW 0,85
Liquid G30 50 mbar g /h 363 75 kW 3 kW 0,85
Liquid G31 50 mbar g /h 363 75 kW 3 kW 0,85
Natural G20 20 mbar l/h 270 115 kW 3 kW 0,85
Natural G25 25 mbar l/h 292 121 kW 3 kW 0,85
Triple ring 3.3 kW Liquid G30 30 mbar g /h 240 93 kW 3,3 kW 1,40
Liquid G31 37 mbar g /h 296 93 kW 3,3 kW 1,40
Liquid G30 50 mbar g /h 400 73 kW 3,3 kW 1,40
Liquid G31 50 mbar g /h 400 73 kW 3,3 kW 1,40
Natural G20 20 mbar l/h 328 124 kW 3,3 kW 1,40
Natural G25 25 mbar l/h 323 130 kW 3,3 kW 1,40
Dual Liquid G30 30 mbar g/h 65 46 kW 0,9 kW 0,3
Liquid G31 37 mbar g/h 80 46 kW 0,9 kW 0,3
Liquid G30 50 mbar g/h 108 43 kW 0,9 kW 0,3
Liquid G31 50 mbar g/h 108 43 kW 0,9 kW 0,3
Natural G20 20 mbar l/h 85 72 kW 0,9 kW 0,3
Natural G25 25 mbar l/h 100 69 kW 0,9 kW 0,3
Liquid G30 30 mbar g /h 306 66 kW 4,2 kW 1,75
Liquid G31 37 mbar g /h 377 66 kW 4,2 kW 1,75
Liquid G30 50 mbar g /h 510 61 kW 4,2 kW 1,75
Liquid G31 50 mbar g /h 510 61 kW 4,2 kW 1,75
Natural G20 20 mbar l/h 400 102 kW 4,2 kW 1,75
Natural G25 25 mbar l/h 460 105 kW 4,2 kW 1,75
IN T.
TOT.
46
Attention: Check the condition of the flexible
gas pipe periodically and change it whenever
you notice it is deteriorating. It is advisable to
check it at least once a year. It must only be
changed by qualified personnel.
Warnings
– If the burner flame goes out accidentally,
close the knob and do not attempt to light it
again for at least 1 minute.
– When gas cooking appliances are used they
produce heat and humidity in the room in
which they are installed. Please ensure good
aeration in the room keeping the natural ventilation vents free and open or install a suction hood with discharge duct.
– An intensive and prolonged use of the appli-
ance might need additional aeration like, for
instance, the opening of a window or a more
effective aeration, increasing mechanical
suction power if it exists.
Lubricating the cocks periodically
This must be done by qualified personnel whom
you must contact also if the appliance is malfunctioning.
It is however advisable each time work is done
on the cocks, to change the cocks and gasket.
Knobs
– The gas hob burner knobs are ONLY TO BE
REMOVED for servicing (regulating the minimum flame) and NOT for cleaning.
– They are to be replaced in the correct order
and in their original position. Any changes
will result in the appliance malfunctioning.
Problems and
suggestions
Problem Suggestions
The gas flow seems
irregular
Smell of gas in the room
If the problems persist or cannot be remedied with the above suggestions, contact the
nearest Assistance Centre explaining the
problem found, the model, the item and serial
number of the appliance written on the guarantee certificate.
Attention
This appliances can be installed and used only
on permanently ventilated premises in accordance with the standards.
Installation premises
To ensure the gas-run appliance works properly the room in which it is installed must have
enough air for the combustion gas, in compliance with the current standards. Vents with
a minimum section of at least 100 cm², must
be made so they cannot be obstructed either
from indoors or outdoors and located close to
the floor; any other type of ventilation must
necessarily comply with the contents of the
standard.
– Check that the gas cock
is open.
– Clean the holes of the
flame breaker and the
nozzle.
– Check the position of the
burner.
– Check the knobs are in
the OFF position
– Check the condition of
the feeding pipe and its
connections.
Fumes discharge
Gas-run appliances must discharge the products of combustion directly outdoors through
NL
FR
ES
EN
47
a flue, suction hood or electric at a flow rate
hole 40 x 400 mm
Min. 100
585
560
Undercounting
separating
panel with
holes for the
gas pipe and
lead
R 105
880
510
R 135
56
490
840
R 105
R 136,5
880
510
R 135
56
1,2
490
513
840
883
1160
360
R 360
56
R 170
340
1140
1160
360
R 360
56
R 170
R 181,5
340
363
1140
1163
1,2
that will guarantee an hourly change of air that
is at least 3 times the volume of the room. Remember that the air necessary for combustion
is 2m3/h for each kW of nominal heat capacity
(see rating plate).
Fitting a hob into a
modular unit
The hobs can be mounted on all units in wood,
laminated plastic, metal and granite provided
they are heat resistant (120°C).
Sizes of the fitted and supported hobs and housing holes
Measurements in mm.
BGR-88 – built in
The appliances are classified type y, therefore,
if there is a side wall it can be higher than the
hob. Fitted hobs are class 3;
These appliances can also be fitted on top of
an oven.
If the hob is fitted on top of an oven a separating panel must be used, putting it on top of
the oven, at a distance from the undercounter
of at least 100 mm. It can be perforated at the
back only to let the hob’s gas pipe and electricity lead through.
The dimensional characteristics of the hobs,
their housing holes and of the undercounter
units are given in the following drawings.
Fig. 6
BGR-88 – flush
Lowering belt h=1.2 mm
BGR-116 – built in
BGR-116 – flush
Lowering belt h=1.2 mm
48
Assembly diagram for fitted hobs
Top 1 Hob
10
Bracket Bracket
Screw Screw
Silicone
Hob
1,5
1,2
10
30/40 30/40
The hobs are provided with brackets so they can be fixed on any type of top, as per the following
diagram:
NL
FR
ES
EN
49
Environmental
Regulations
Should you wish to discard the machine for any
reason, please comply with the following:
Take the machine to the local authorized company that collects discarded household appliances. Correct processing enable valuable materials to be recycled in an intelligent manner.
Before discarding your machine it is important
that you cut off the power supply cord and remove it together with the plug. This machine
has been accorded the appropriate mark in accordance with European Directive 2002/96EG
regarding discarded electric and electronic
equipment. This directive determines the
standards for the collection and recycling of
discarded equipment that apply to the entire
territory of the European Union.
BORET TI B.V.
De Dollard 17
1454 AT Watergang
T +31(0)20-4363439
F +31(0)20-4361326
S 0900-2352673 (service)
E info@boretti.com
The Netherlands
N.V. BORETTI S.A.
Ruperlweg 16
2850 Boom
T +32(0)3-4508180
F +32(0)3-4586847
E info@boretti.com
Belgium
BORETTI S.L.
Oficina en Avd. de la Barrosa 63c
11139 Chiclana de la Frontera (Cadiz)
T +34 956 494684
F +34 956 494150
E info@boretti.com
Spain
Loading...