Bomann GH 538 E, GH 537 E User Manual [de]

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Gasherde

GH 537 E
GH 538 E

BEDIENUNGSANWEISUNG

Bitte Anweisung lesen und gut aufbewahren

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Sehr geehrter Kunde,

Die Gebrauchsanweisung gibt Ihnen wichtige Hinweise zur Sicherheit , der Installation / Aufstellung,
dem Gebrauch und der Pflege des Gerätes.

Daher empfehlen wir Ihnen, vor der ersten Nutzung des Produktes die Gebrauchsanweisung
sorgfältig zu lesen und danach aufzubewahren, damit Sie diese bei Bedarf zur Hand haben.
Bemerkung :
Diese Gebrauchsanweisung wurde für mehrere Ausführungen erstellt. Einige der in der An­leitung aufgeführten Eigenschaften können mit den Eigenschaften Ihres Gerätes nicht über­einstimmen.

INHALTSVERZEICHNIS

Seite Seite

3. Installations-/ Sicherheitshinweise

8. Brennstellen-Betrieb / Backofen­Betrieb

4. Technische Daten der Gasherde

5. Düsenlegende

9. Backofen-Gebrauchshinweise

10. Reinigung und Pflege

6. Mögliche Knebelausstattung 11. Bedeutung des Symbols „Müll­tonne“

7. Gerätebeschreibung

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1. Installations- / Sicherheitshinweise

A - ELEKTROANSCHLUSS

1.

Der Gasherd benötigt eine Absicherung mit 16 Ampere. Der vorhandene Schuko- Stecker darf nur in
eine ordnungsgemäß geerdete Schuko- Steckdose gesteckt werden.

2.

Ihr Gerät wurde für eine Spannungsversorgung mit 230 V, 50 Hz eingestellt. Falls Ihr Hauptstrom­netz nicht mit diesem Wert übereinstimmt, wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Service.

3.

Sorgen Sie für eine gute Be lüftung des Raumes (Keine Zugluft). Das Gerät darf nur in Räumen ge­mäß der betreffenden Vorschriften installiert werden.
Reinigen und pflegen Sie regelmäßig die Luftkanäle.

4.

Wenn die Anschlussleitung beschädigt ist, muss die Leitung von einem autorisierten Service oder
einem Fachelektriker erneuert werden, um mögliche Gefahren zu verhindern.

5. Achten Sie beim Anschluss und während des Betriebs des Gerätes darauf, dass die Anschlusslei­tung nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommt.

B - GASANSCHLUSS

Vor der Installation oder einem Austausch eines Gasgerätes ist das Gasversorgungsunter-

nehmen oder der Bezirksschornsteinfeger-Meister zu informieren.

1. Die Installation und der Anschluss des Gerätes darf nur durch einen im Installationsverzeichnis ein­getragener Betrieb oder durch den Vertragskundendienst vorgenommen we rden.

2. Der Anschluss oder das Umstellen auf eine andere Gasart muss nach den gültigen Anschlussnor­men:
Erdgas: Technische Regeln für Gasinstallation (TRGI)
Flüssiggas: Technische Regeln für Flüssiggas (TRF)
durchgeführt werden.

3.

Beachten Sie geltende Vorschriften für den Gebrauch von Gasgeräten.

4. Angaben zum Gasherd und der Ausstattung entnehmen Sie bitte dem Typenschild auf der Rückseite
des Gerätes (LPG oder Erdgas -NG-).

5. Bei Erdgas ist mit einem Sicherheitsgasschlauch mittels einer Gassteckdose mit thermischer Ab­sperreinrichtung (TAE) fest anzuschließen.

6.

Bei Flüssiggas ist eine Kleingasanlage mit TAE anzuschließen.

7.

Vermeiden Sie die Berührung der Anschlussleitungen (Gas und Elektro) mit heißen Gerätete ilen.

8. Wenn Anschlussleitungen beschädigt sind, müssen diese durch einen Fachmann gegen entspre­chende Ausführungen ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

9. ACHTUNG: Vor dem Auswechseln der Backofenlampe sicherstellen, dass das Gerät vom Stromnetz
getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Stromschlag zu vermeiden.

12. ACHTUNG: Leckage - Prüfungen sind nur vom Fachmann durchzuführen !
Verwenden Sie bei der Gasleckkontrolle kein Feuerzeug, Streichholz, Zigarettenflamme oder ähnli­che brennbaren Materialien.

14. Bei Funktion des Backofens erwärmen sich zugängliche Teile wie Knebel, Bedienblende, Backofe n­außenscheibe; bitte Ki nder von diesen Teilen fernhalten.

15.

Das Gerät darf nicht zu Heizzwecken verwendet werden.

16. Bei Benutzung des Gasgerätes unbedingt Gardinen, Tüll, Papier oder andere brennbare Materialien
vom Gerät fernhalten. Schnell brennbare oder feuergefährliche Materialien nicht in oder auf das Ge­rät legen.

17. Keine leicht entzündlichen, brennbaren Materialien ( Papier, Holz usw. ) im Geschirrwagen unter

dem Backofen lagern.

18. Achten Sie darauf, dass kein Fett oder Öl in die Luftschlitze des Backofen- Bodenbleches gelangt.

Dieses könnte sich entzünden. Beim Gebrauch des Grillrostes und der Zubereitung von fett- oder
ölhaltigen Speisen ist unbedingt das Ofenblech darunter zu schieben.

Bitte bei Gasentweichung beachten:

- das Ventil an der Gasanlage bzw. die Gasflasche sofort schließen

- alle Brenner und andere Zündquellen löschen

- den Raum durchlüften; Fenster und Türen öffnen

- keine elektrischen Einrichtungen einschalten (auch kein Licht)

- die Gasentweichung sofort dem autorisierten Kundendienst melden
Achtung :
bei Fremd- oder Falschanschluss erlöschen jegliche Haftungs- bzw. Garantieansprüche.

2. Technische Daten der Gasherde

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EIGENSCHAFTEN 50*60 60*60

BREITE AUSSEN 500 mm 600 mm
TIEFE AUSSEN 630 mm 630 mm

HÖHE AUSSEN 855 mm 855 mm
BREITE BACKOFEN 360 mm 460 mm
TIEFE BACKOFEN 400 mm 400 mm
HÖHE BACKOFEN 350 mm 350 mm
BACKOFEN VOLUMEN 54 lt. 64 lt.
BELEUCHTUNG 25 W 25 W
BRENNER UNTEN 2,25 kW 2,66 kW
VERSORGUNGSSPANNUNG 230 V, 50 Hz 230 V , 50 Hz

Von Erdgas auf

LPG

Im Uhrzeige rsinn
3 Umdrehungen
Im Uhrzeige rsinn

2.5 Umdrehungen
Im Uhrzeige rsinn
2 Umdrehungen

Düsenausführung je nach Gastyp

Großer Ga s-

brenner

50x60-60x60

Mittlerer Ga s-

brenner

brenner

BO-Unterhitze

50x60-60x60

Düse mm
Leistung KW

Düse mm
Leistung KW
Düse mm
Leistung KW

Düse mm
Leistung KW

KLEINBRAND -Einstellung

Bei Änderung der Gasart und des Gas­drucks ist folgendes zu berüc ksichtigen:
Um den Backofen gemäß der Gasart und
dem Gasdruck einzustellen, müssen au­ßer der Düsenerneuerung die Gasdurch­flussmengen für jede Brennstelle eing e­stellt werden (Einstellschraube neben
dem Regler; nach Abnahme des Knebels
zugänglich)

LPG Erdgas

G 30-50

mbar

0.60/0.80 1.15/1.35

1,55/2,600 2.00/2,700

0.50 0,92

1,00 1,330

0.45 0,70 Kleiner Ga s-

0.900 0,760

0,65 / 0,80 1,15 / 1,3

2,66 / 2,25 2,475 / 2,2

Großbrenner

Mittelbrenner
Kleinbrenner Gegen den Uhrzeige r-

G 20-20

mbar

Von LPG auf Erdgas

Gegen den Uhrzeige r­sinn 3 Umdrehungen
Gegen den Uhrzeige r­sinn 2.5 Umdrehungen

sinn 2 Umdrehungen

Wenn der Gasherd nicht funktioniert

1. Überprüfen Sie, ob das Hauptgasventil geöffnet ist.

2. Überprüfen Sie, ob der Gasschlauch richtig am Herd angeschlossen ist.

3. Überprüfen Sie , ob Gas nach dem Öffnen des Ventils an den Brennstellen austritt.

4. Wenn Ihr Ofen nach diesen Kontrollen nicht funktioniert, wenden Sie sich an den nächsten Service
oder an einen Fachmann.

3. Mögliche Knebelausstattungen verschiedener Gasherde

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M

echan

i-

Ofen

Ofen Ko

n-

Ofen Ko

n-

Ofen mit

Ofen mit

B

rennste

l-

Brennste

l-

Zündta

s-

scher Timer­schalter
(auf
Wunsch)

Kontroll­schalter
(mit Zün­dung)

trollschalter
(ohne Zün­dung)

trollschalter
(ohne Grill)

max

min

Thermostat­Kontroll­schalter
(mit Zün­dung)

240

200

160

min

Thermostat­Kontroll­schalter
(ohne Zün­dung)

max

240

200

160

lenschal­ter (mit
Zündung)

Bedeutungen der Symbole, die auf Ihrer Kontrollblende erscheinen können, werden unten
aufgeführt:

VOLLE FLAMME

GEMINDERTE FLAMME BELEUCHTUNG

GRILL

UNTERHITZE

ZÜNDTASTER

4. Gerätebeschreibung

lenschal­ter (ohne
Zündung)

ter

+

Licht-

schalter

6

8
9

1

10

11
2
3
4

5
6

7

1. Abnehmbare Abdeckung 12. Gitterablage

2. Deckelscharnier, links 13. Bedienblende

3. Muldenstütze 14. Brennerknebel

4. Mittlerer Gasbrenner 15. Backofenschalter

12

13

14

15

16

17

18

5. Ofenbackblech 16. Wärmeableitblech (nur bei Grillfunktion)

6. Seitenwand 17. Türgriff

7. Höhenverstellbarer Standfuß 18. Geschirrwagen (falls vorhanden)

8. Deckelscharnier, rechts

9. Kleiner Gasbrenner

10. Kochmulde

11. Großer Gasbrenner

5. Brennstellen-Betrieb

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Beachtung bei den Brennstellen :

Verwenden Sie die entsprechenden Töpfe für die einzelnen Brenner.
Alle Brenner sind mit speziellen Sicherheitsventilen ausgestattet. Um eine Brennstelle einzuschalten ist folgendes

notwendig:

Großbrenner

Mittelbrenner

Kleinbrenner

Bedeutet geschlossene Position. Flamme erlischt

Wichtig: Das Gassicherheitssystem schaltet die Gaszufuhr mit dem Kontrollventil automatisch ab, wenn die
Flamme erlischt.

24 - 28 cm Topf­durchmesser

18 - 22 cm
Topfdurchmesser

12 - 18 cm
Topfdurchmesser

1. Drücken Sie den betreffenden Knebel (Schalter) nach vorn und
drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn bis zum großen Flammen­symbol.

2. Drücken Sie den Zündtaster. Alle Zünder funktionieren aber nur
die gewünschte Brennstelle darf brennen.

GESCHLOSSEN GANZ OFFEN HALB OFFEN

Sollte die Flamme nicht halten, ist der Vorgang zu wiederholen.

Alle Brenner der Brennstellen und des Backofens werden einzeln betrieben. Wenn Sie eine Brennstelle
zünden wollen, müssen Sie zuerst den zugehörigen Knebel drücken und ca. 5-10 Sekunden warten.
Danach können Sie das Gas durch Drücken des Zündtasters elektronisch entfachen oder mit einem
Streichholz anzünden. Nach der Zündung müssen Sie einige Sekunden den Gashahn Knebel in gedrückter
Position halten. Danach können Sie den Knebel loslassen.

Die Zündung des Backofenbrenners ist bei geöffneter Tür durchzuführen. Schließen Sie die Tür erst nach
ca. 3 Minuten, nachdem die Flamme richtig brennt.

6. Backofen- Betrieb

Bei der Erstbenutzung des Backofens ist eine Geruchsbelästigung möglich. Achten Sie auf ausrei­chende Belüftung des Raumes und heizen Sie den leeren Backofen für ca. 30 min bei 250°C auf.

Zünden Sie den Backofen (siehe Brennstellen - Betrieb).
In der Back - und Brattabelle sind Speisensorten, Back- und Bratzeiten und die jeweiligen Thermostat

Positionen aufgeführt.
Die in der Tabelle aufgeführten Werte sind durchschnittliche Werte und wurden durch Tests, die in
unserem Labor durchgeführt wurden, festgelegt.
Je nach Ihren Back- und Bratmethoden und Angewohnheiten können Sie verschiedene Gerichte z u­bereiten.
Back- und Bratzeiten: Hier handelt es sich um unverbindliche Richtzeiten, da Materialien, Mengen
und Speisequalitäten in Verbindung mit der eingestellten Temperatur unterschiedliche Ergebnisse
zeigen können.
Beim Braten und Backen im Ofen sollte die Backofentür nicht geöffnet werden. (Wärmeverlust).
Die Back - und Bratergebnisse können beeinträchtigt werden
Beim Backen von Kuchen empfehlen wir die Verwendung von Backformen, da hierdurch bessere
Ergebnisse erzielt werden

Stellen Sie keine Pfannen, Töpfe oder Bleche zum Braten oder Warmhalten auf den Backofenboden.
Legen Sie den Backofenboden nicht mit Aluminiumfolie oder anderen Materialien aus.
Das kann zur Zerstörung der Emaille führen.

Lassen Sie Speisen nicht im Backofen auskühlen (Durchrostung des Backofens).
Dabei erlöschen jegliche Garantieansprüche.

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Backofen-Gebrauchshinweise

BACK- UND BRATTABELLE

SPEISEN TEMPERATUR FACHPOSITION

BACK- ODER BRAT -

ZEIT (Minute)

SAHNEKUCHEN 150 - 170 2 30 - 35

KUCHEN 200 - 220 2 35 - 45

BISKUIT 160 - 170 3 20 - 25

PLÄTZCHEN 160 - 170 3 20 - 35

KUCHEN 160 - 180 2 25 - 35

PLÄTZCHEN MIT ZWIEBACK 200 - 220 2 30 - 40

SÜSSES GEBÄCK 180 - 200 2 35 - 45

MÜRBETEIGPASTETE 160 - 180 2 20 - 30

LAMMFLEICH 200 - 230 3 20 - 25

KALB 200 - 230 3 30 - 40

SCHAF 230 - 250 3 30 - 40

HÄHNCHEN (STÜCK) 230 - 240 3 30 - 40

FISCH 200 - 220 3 20 - 30

Anmerkung: Die in der Tabelle aufgeführten Werte sind ermittelte Durchschnittswerte und
können von Ihren Bedürfnissen abweichen. Vor dem Backen oder Braten bitte 5-10 Minu ten
vorhei zen.

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7. Reinigung und Pflege

Bitte beachten Sie die folgenden Informationen zur Reinigung und Pflege:
Bevor Sie das Gerät reinigen oder warten, stellen Sie sicher, dass es von der Stromversorgung

abgeschaltet und die Gaszufuhr unterbrochen ist.
Falls das Gerät noch warm ist, lassen Sie es ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder

warten.

Reinigungshinweise

Benutzen Sie zur Reinigung des Backofens oder der Kochstellen keinen Dampfreiniger.
Bedienteil, Kochfeld, Brennerköpfe und Brennerdeckel, Backofen und andere emaillierte Oberflä-

chen so llten mit einem feuchten Tuch abgewischt und anschließend trocken gerieben werden;
keine scharfkantigen oder spitzen Gegenstände zur Reinigung benutzen.

Wasser darf nicht mit der Glasscheibe der Backofentür in Kontakt kommen, wenn der Backofen
heiß ist. Berühren Sie die Glasscheibe ebenfalls nicht mit nassen Händen.

Säuerliche Substanzen (wie Zitronensaft) und Öl müssen sorgfältig entfernt werden, falls diese auf
das Gerät gelangt sind.

Verwenden Sie niemals leicht entzündliche Substanzen, wie Verdünner, Petroleum, Benzin oder
Säuren zum Reinigen.

Verwenden Sie keine Schleifmittel um das Backofeninnere oder andere Oberflächen zu reinigen,
da diese die Oberflächen zerkratzen können. Dies gilt besonders für das Bedienteil, da solche Mit­tel die Au fschriften abreiben können.

Um zu verhindern, dass die Tür des Backofens durch aufsteigende Dämpfe und Wrasen beschä­digt wird, sollten Sie diese einmal wöchentlich mit einem tro ckenen Tuch reinigen.

Bedeutung des Symbols „Mül ltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.
Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben

dort Ihre Elektrogeräte ab die Sie nicht mehr benutzen werden.
Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die

menschliche Gesundheit zu vermeiden.
Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der

Verwertung von Elektro - und Elektronik-Altgeräten.
Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über Ihre Kommunen oder die Ge-

meindeverwaltungen.
In vielen Ländern der EU ist die Entsorgung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten über den Haus -

und/oder Restmüll ab 13.8.2005 verboten.
In Deutschland ab 23.3.2006.

Vertrieb: C. Bomann GmbH, Heinrich -Horten-Str. 17, 47906 Kempen, Germany