CAST IRON WOK
K0810
K0816
K0817
Instruction for use
ENGLISH
Gebrauchsanweisung
DEUTSCH
Mode d’emploi
FRANÇAIS
Brugsanvisning
DANSK
Instrucciones de uso
ESPAÑOL
Istruzioni per l‘uso
ITALIAN0
Gebruiksaanwijzing
NEDERLANDS
Bruksanvisning
SVENSKA
Instruções de uso
PORTUGUÊS
CAST IRON WOK |
MODEL K0810, K0816, K0817 |
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INSTRUCTION FOR USE
Cast iron is a very hard material that can take extreme temperatures. Although it takes more time to heat up than other materials, it retains the heat much longer. Further, it guarantees very even heat distribution. The advantage is that the whole surface becomes hot so that you can use all inner surfaces of the wok for cooking, including the sides.
Your wok has been given a special one-layer coating which is a mixture of glass and porcelain. The coating is sprayed onto the cast iron and then burned at a very high temperature.
The wok comes with a steel rack for steaming and keeping food warm (only model K0810) as well as a glass lid for boiling. The glass lid makes it easy to observe the cooking process.
Your wok serves as a universal pan for frying (and deep frying), boiling, steaming, and cooking all sorts of food. It can be used on ceramic, gas, electric and induction cookers.
Attention: The Easy Grip handles may become hot!
FIRST USE
Before using your wok the first time for cooking, carefully heat it with an abundant coating of oil, then let it stand for a while. Once the wok has cooled down, wipe off any excess oil with a paper towel.
USE
Never use metallic utensils when cooking with your wok. Use wooden or plastic utensils only.
CLEANING
Use only hot water to clean your wok (do NOT use soap) and let it dry completely. Always clean it immediately after use. Never let it stand filled with water for a long time. After use, apply a little oil to the iron to keep it looking nice.
Attention: Do not clean your wok in the dishwasher!
BURNER INSTRUCTIONS (only for model K0817)
–Your BODUM® Burner is designed to USE ONLY a Sterno Canister which is available at grocery stores, hardware stores and drug stores.
–Open burner (screw-type top), tear off lid of the fuel pack and fit it in, close burner and light. Adjustment: open holes = big flame, closed holes = small flame.
–Use the movable handle on the burner to adjust the flame. For higher flames, leave the holes open. To reduce the flames, rotate handle to partially cover the holes.
–Do not move or tip the burner and/or stand once the burner is lit.
–To extinguish flame, place burner cover on top of the burner to cover completely.
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WOK AUS GUSSEISEN |
MODELL K0810, K0816, K0817 |
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GEBRAUCHSANWEISUNG
Gusseisen ist ein sehr beständiges Material, das selbst extremen Temperaturen standhält. Zwar erhitzt es sich langsamer als andere Materialien, dann jedoch bleibt es länger heiss. Ausserdem garantiert Gusseisen eine sehr gleichmässige Hitzeverteilung mit dem Vorteil, dass die Oberfläche überall heiss wird und die gesamte Innenseite des Wok, auch an den Seiten, zum Garen zur Verfügung steht.
Ihr Wok ist mit einer speziellen Einfachbeschichtung aus Glas und Porzellan ausgestattet. Diese Beschichtung wird auf das Gusseisen aufgesprüht und anschliessend bei hohen Temperaturen gebrannt.
Im Lieferumfang Ihres Wok enthalten ist ein Stahleinsatz zum Dampfgaren und Warmhalten (nur Modell K0810) sowie ein Glasdeckel zum Dünsten. Durch den Glasdeckel können Sie den Fortschritt des Garvorgangs jederzeit bequem beobachten.
Ihr Wok ist zum Braten (und Fritieren), Kochen, Dampfgaren sowie zur Zubereitung aller Arten von Speisen vielfältig einsetzbar. Er eignet sich für keramische, Gas-, Elektround Induktionsherde.
Achtung: Die Easy Grip Griffe können heiss werden!
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
Bevor Sie Ihren Wok erstmals verwenden, erhitzen Sie ihn mit reichlich Öl und lassen Sie ihn anschliessend eine Weile stehen. Nach dem Abkühlen wischen Sie bitte überschüssiges Öl mit Küchenpapier sorgfältig ab.
VERWENDUNG
Verzichten Sie beim Kochen mit Ihrem Wok auf Küchenbesteck aus Metall. Hier eignet sich nur Besteck aus Holz oder Plastik.
REINIGUNG
Waschen Sie Ihren Wok immer nur mit heissem Wasser (OHNE Spülmittel) aus und lassen Sie ihn vollständig trocknen. Reinigen Sie ihn immer unmittelbar nach Gebrauch. Lassen Sie ihn nie längere Zeit hindurch wassergefüllt stehen. Tragen Sie nach dem Gebrauch ein wenig Öl auf das Gusseisen auf, damit Ihr Wok immer wie neu aussieht.
Achtung: Ihr Wok eignet sich nicht für den Geschirrspüler!
HINWEISE ZUM BRENNER (nur für Modell K0817)
–Ihr BODUM® Brenner ist NUR FÜR DEN GEBRAUCH mit einem Sterno-Behälter für Brennpaste geeignet. Einen solchen Behälter erhalten Sie in Lebensmittel-, Haushaltswarenund Drogerieläden.
–Öffnen Sie den Brenner (Schraubverschluss), reissen Sie den Verschluss auf, füllen Sie das Päckchen mit Brennpaste ein, schliessen Sie den Brenner und zünden Sie ihn an. Einstellung: offene Löcher = grosse Flamme, geschlossene Löcher = kleine Flamme.
–Verwenden Sie für dir Einstellung der Flamme den beweglichen Hebel am Brenner. Für eine höhere Flamme lassen Sie die Löcher offen. Zur Reduzierung der Flamme drehen Sie den Hebel, damit die Löcher teilweise abgedeckt werden.
–Sobald der Brenner angezündet ist, sollten Sie weder Brenner noch Rechaud bewegen oder anfassen.
–Zum Löschen der Flamme legen Sie die Brenner-Abdeckung so auf den Brenner, dass er vollständig abgedeckt ist.
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WOK EN FONTE |
MODELE K0810, K0816, K0817 |
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MODE D’EMPLOI
La fonte est un matériau très dur et qui résiste à des températures extrêmes. S'il faut davantage de temps pour le chauffer, il reste également chaud bien plus longtemps. En outre, il assure une distribution très homogène de la chaleur. Toute la surface du wok devient chaude, ce qui vous permet d'utiliser aussi bien le fond que les parois pour cuire les aliments.
Votre wok est revêtu d'une couche spéciale faite de verre et de porcelaine. Ce revêtement est vaporisé sur la fonte, puis cuit à une température très élevée.
Le wok est fourni avec une grille en acier pour cuire à la vapeur et maintenir les aliments chauds (seulement modèle K0180) ainsi qu'avec un couvercle en verre pour faire bouillir les aliments. Le couvercle en verre est très pratique car il permet de surveiller la cuisson.
Votre wok est en fait une poêle universelle autorisant tous les modes de cuisson: friture, cuisson à l’eau, vapeur, etc. Il est compatible avec tous les types de feux (vitrocéramique, gaz, électrique et induction).
Attention: Les poignées peuvent devenir chaudes!
PREMIERE UTILISATION
Avant d'effectuer votre première cuisson dans le wok, faites-y chauffer une bonne couche d'huile et laissez reposer le tout. Une fois le wok froid, essuyez l'excédent d'huile avec un essuie-tout.
UTILISATION
N'employez jamais d'ustensiles métalliques. Utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en plastique.
NETTOYAGE
Nettoyez votre wok à l'eau claire uniquement (n'utilisez JAMAIS de produit vaisselle) et laissez-le sécher complètement. Nettoyez-le toujours immédiatement après usage. Toute présence d’eau prolongée dans le wok est à proscrire. Après utilisation, appliquez un peu d'huile sur la fonte pour lui rendre un aspect brillant.
Attention: Ne mettez en aucun cas votre wok au lave-vaisselle!
INSTRUCTIONS CONCERNANT LE BRULEUR (seulement pour modèle K0817)
– Votre brûleur BODUM® est conçu pour être utilisé exclusivement avec un récipient pour tablettes de méta, disponible dans les épiceries, les quincailleries et les drogueries.
–Ouvrez le brûleur (à visser), insérez la tablette, fermez le brûleur et allumez-le. Réglage: position ouverte = grande flamme; position fermée = petite flamme.
–Utilisez la manette du brûleur pour régler la flamme. Pour obtenir une grande flamme, laissez les trous bien ouverts. Pour réduire la flamme, tournez la manette pour boucher partiellement les trous.
–Veillez à ne pas déplacer ou renverser le brûleur ou le socle une fois que le brûleur est allumé.
–Pour éteindre la flamme, placez l’éteignoir sur le brûleur et couvrez-le complètement.
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