Bluesky BCG 856 User Manual [de]
NOTICE D’INSTALLATION, D’ENTRETIEN
ET MODE D’EMPLOI DE LA CUISINIERE A GAZ
Pag. 2
80x50cm (MODELE MG/ MGV)
ALGEMENE AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE,
HET ONDERHOUD EN GEBRUIK VAN VRIJSTAANDE
FORNUIZEN
Pag. 14
80x50cm (Types MG/MGV)
ANWEISUNGEN FÜR DEN EINBAU, DIE WARTUNG UND
DEN GEBRAUCH DER FREISTEHENDEN MINIKÜCHEN
Pag. 27
Ofen 80 x 50 cm (Typen MG/MGV)
NOTICE D’INSTALLATION, D’ENTRETIEN
ET MODE D’EMPLOI DE LA CUISINIERE A GAZ
LIRE ATTENTIVEMENT LE CONTENU DE CETTE NOTICE AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER LA
CUISINIERE.
Cette notice n’est valable que dans les pays de destination dont les sigles figurent sur la couverture et sur
l’étiquette de la cuisinière.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages à des personnes ou à des biens provoqués par
une mauvaise installation ou un usage impropre de la cuisinière.
Le fabricant ne saurait être retenu responsable des inexactitudes éventuelles dues à des erreurs d’impression ou de
transcription, contenues dans cette notice. Les dessins sont purement indicatifs.
Le fabricant se réserve le droit d’apporter les modifications qu’il jugera utiles à tout moment et sans préavis, mais sans
modifier les caractéristiques essentielles de sécurité et de fonctionnement.
INDEX :
NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A L’INSTALLATEUR................................................................................page 2
Installation de la cuisinière - Conseils importants sur l’installation .................................................................page 2-3
Ventilation et aération de la pièce ..................................................................................................................page 3
Raccordement au réseau de distribution du gaz .............................................................................................page 3
Tableau gaz et réglage des brûleurs...............................................................................................................page 3-4
Raccordement électrique ................................................................................................................................page 4
ENTRETIEN DE L'APPAREIL - Changement des composants ......................................................................page 5
NOTICE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN ..........................................................................................................page 5
Description des plans de cuisson....................................................................................................................page 5
Description du tableau de bord et des commandes ........................................................................................page 5
Utilisation des brûleurs ....................................................................................................................................page 6
Utilisation des plaques elestriques .................................................................................................................page 7
Utilisation du four à gaz...................................................................................................................................page 7
Utilisation du thermostat avec commutateur en serie - Utilisation du thermostat électrique............................page 8
Utilisation des commutateur 4+0 et commutateur 9+0 ....................................................................................page 9
Utilisation du four électrique a convection naturelle ........................................................................................page 10
Utilisation du four électrique statique a convection ventilée ............................................................................page 10-11
Utilisation du four électrique ventilé.................................................................................................................page 11
Utilisation du grill électrique statique - Utilisation du grill électrique ventilé .....................................................page 12
Utilisation de la minuterie - Utilisation du programmateur electronique...........................................................page 12
Utilisation du four autonettoyant - Nettoyage de l’appareil ..............................................................................page 13
Données techniques........................................................................................................................................page 13
L'installation, les réglages, les transformations et les opérations d’entretien décrites dans ce chapitre doivent
être effectués exclusivement par un personnel qualifié. Une mauvaise installation peut provoquer des dégâts à
des personnes, animaux ou biens, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Tout au long de leur
activité, les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils ne pourront être modifiés que par le
fabricant ou par le revendeur dûment autorisé.
Après avoir déballé les différentes pièces, s’assurer que la cuisinière est en bon état. Ne pas utiliser la cuisinière en cas
de doutes sur son état, et s’adresser à un personnel qualifié.
Les composants de l’emballage (polystyrène expansé, sachets, cartons, clous) doivent être tenus hors de la
portée des enfants, car ils représentent des sources de danger.
CET APPAREIL A ETE CONCU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.
NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A L’INSTALLATEUR
RECYCLAGE
Cette cuisinière est marquée du symbole du tri sélectif relatif aux déchets d’équipements
électriques et électroniques. Cela signifie que ce produit doit être pris en charge par un
système de collecte sélectif conformément à la directive européenne 2002/96/CE afin de
pouvoir soit être recyclé soit démantelé afin de réduire tout impact sur l’environnement. Pour
plus de renseignements, vous pouvez contacter votre administration locale ou régionale.
INFORMATIONS DESTINEES A L’INSTALLATEUR
INSTALLATION DE LA CUISINIERE
2
La cuisinière est un modèle Y (réf. norme EN 60335-2-6 et ses modifications successives pour ce qui concerne
l’indice de protection contre le danger d’incendie) ce qui signifie qu’elle peut être installée isolément, contre une
cloison à une distance minimale de 20 mm (Fig. 2) ou encastrée entre deux cloisons (Fig. 1). Une seule cloison
latérale qui couvre la hauteur du plan de travail est possible, mais la distance minimum entre la cloison et le
bord de la cuisinière doit être de 70 mm (Fig. 2).
Le matériau des cloisons des meubles adjacents et de la cloison située derrière la cuisinière doit être en mesure
de résister à une température de 65 K.
L'appareil peut aussi bien être installé comme classe 1 que comme classe 2 sous-classe 1.
ATTENTION ! si l’appareil est installé comme classe 2 sous-classe 1, utiliser exclusivement des tuyaux flexibles
conformes à la législation en vigueur pour le raccordement au réseau de distribution du gaz.
CONSEILS IMPORTANTS SUR L’INSTALLATION DE LA CUISINIERE
Cette cuisinière est un modèle Y, c’est à dire qu’elle peut être installée de différentes façons : isolément, entre
deux meubles de cuisine ou entre un meuble et un mur. L'installation de la cuisinière doit se conformer à la
législation en vigueur dans le pays d’utilisation. Cet appareil n’est pas relié à des dispositifs d’évacuation des
produits de combustion. Les indications ci-dessous concernant l’aération et la ventilation de la pièce doivent
être observées scrupuleusement. La distance minimale entre la cuisinère et les meubles situés éventuellement
au-dessus d’elle doit être de 700 mm.
VENTILATION DE LA PIECE
Pour garantir un bon fonctionnement de l’appareil il est indispensable que la pièce où il est installé soit constamment
ventilée. Le volume de la pièce ne doit pas être inférieur à 25 m³ et la quantité d’air nécessaire doit se baser sur la
combustion régulière du gaz et sur la ventilation de la pièce. L’afflux naturel de l’air s’effectue à travers des ouvertures
permanentes pratiquées dans les cloisons de la pièce à ventiler : ces ouvertures doivent être reliées à l’extérieur et avoir
une section minimale des 100 cm² (cfr. Fig. 3). Ces ouvertures doivent être réalisées de façon à ce qu’elles ne puissent
pas être obstruées.
Une ventilation indirecte est aussi envisageable, en prélevant l’air des pièces contiguës.
EMPLACEMENT ET AERATION
Les appareils de cuisson au gaz doivent toujours évacuer les produits de la combustion à travers des hottes reliées à des
cheminées, à des conduits de fumée ou directement à l’extérieur (cfr. Fig. 4). Au cas où il serait impossible d’installer une
hotte, on peut utiliser un ventilateur monté sur une fenêtre ou directement sur le mur externe, à mettre en route à chaque
allumage de la cuisinière (cfr. Fig. 5) à condition que la réglementation concernant la ventilation soit respectée
scrupuleusement.
RACCORDEMENT DE L’APPAREIL AU RESEAU DE DISTRIBUTION DU GAZ
Avant de procéder au raccordement de l’appareil au réseau de distribution de gaz, vérifier que les données
reportées sur l’étiquette d’identification appliquée dans le tiroir de rangement ou au dos de la cuisinière sont
compatibles avec celles du réseau de distribution de gaz. L’étiquette appliquée sur la dernière page de cette
notice ou dans le tiroir de rangement ou au dos de l’appareil reporte les conditions de réglage : type de gaz et
pression d’exercice.
Lorsque le gaz est distribué par le réseau, l’appareil doit être raccordé au canal d’amenée du gaz :
- Par un tuyau d’acier flexible inoxydable à paroi continue, selon les normes nationales en vigueur, d’une longueur
maximum de 2 mètres et des joints étanches selon la norme nationale en vigueur. Le long de son trajet, le tube ne doit
pas être gêné par des objets ou des tiroirs qui pourraient l’endommager.
ATTENTION : Le raccord de la conduite d’alimentation en gaz de l’appareil à un filet conique de ½ gaz selon la
norme ISO 7-1 pour le raccordement de la cuisinière au gaz naturel. Le raccordement doit se faire au moyen
d’un tuyau en acier inoxydable à paroi continue
On rappelle également que les appareils fixes ou installés entre deux éléments doivent être reliés à l’installation
par un tube métallique rigide ou bien par un tuyau d’acier inoxydable flexible à paroi continue selon les
prescriptions des normes nationales en vigueur.
TABLEAU GAZ
TABLEAU N° 1 APPLIANCE CATEGORY: I 2E+
Brûleur Type de gaz Pression Ø Injecteur Classe nominale Classe réduite
mbar 1/100mm. g/h l/h kw kcal/h kw kcal/h
Auxiliaire Naturel G20 20 72 - 95 1 860 0,48 413
Naturel G25 25 72 - 95 1 860 0,48 413
Semi-rapide Naturel G20 20 97 - 167 1,75 1505 0,6 516
Naturel G25 25 97 - 167 1,75 1505 0,6 516
Rapide Naturel G20 20 115 - 286 3 2580 1,05 903
Naturel G25 25 115 - 286 3 2580 1,05 903
Double Naturel G20 20 135 - 334 3,5 3010 1,8 1548
Couronne Naturel G25 25 135 - 334 3,5 3010 1,8 1548
Four Naturel G20 20 135 - 334 3,5 3010 1,05 903
Naturel G25 25 135 - 334 3,5 3010 1,05 903
3
REGLAGE DES BRULEURS
1) Réglage de la flamme minimum des brûleurs :
Réglage des brûleurs de la table de cuisson : pour régler la flamme minimum des brûleurs de la table de cuisson,
procéder de la façon suivante :
1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MINIMUM (petite flamme).
2) Enlever la manette du robinet fixée par simple pression.
3) A l’aide d’un petit tournevis, agir sur la vis d’étranglement située dans la traverse de la manette (fig. 11) or sur le
corps du robinet (fig. 12) jusqu’à ce que la flamme du brûleur soit bien réglée sur le MINIMUM.
4) S’assurer qu’en passant rapidement du MAXIMUM au MINIMUM la flamme ne s’éteigne pas.
Réglage du brûleur du four : pour régler la flamme minimum du brûleur du four, procéder de la façon suivante:
1) Enlever la fiche de prise de courant avant d'effectuer le réglage.
2) Enlever les poignées
3) Oter le panneau des commandes en dévissant les vis de serrage sous le panneau.
4) Introduire la poignée du thermostat.
5) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MAXIMUM. (allumage manuel avec allumette).
6) Fermer la porte du four et faire fonctionner le four pendant 10 minutes au moins.
7) Tourner la manette sur la position de MINIMUM (en correspondance de 120°) et la retirer ensuite.
8) A l’aide d’un petit tournevis, agir sur la vis d’étranglement (figure 13) et tout en observant la flamme à travers le hublot
du four, régler la consistance de telle façon qu’elle reste allumée en exécutant de rapides passages du MAXIMUM au
MINIMUM avec la manette.
9) Remonter le panneau agissant de facon inverse à celle-là décrite au point 3.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE L’APPAREIL
Le branchement électrique doit être exécuté conformément aux normes et à la législation en vigeur. Avant de
procéder au branchement, vérifier que :
- Le voltage électrique de l’installation et des prises de courant sont compatibles avec la puissance maximale de
l’appareil (cfr. étiquette d’identification appliquée dans la partie inférieure de la contre-porte).
- La prise ou l’installation sont reliées à la terre conformément aux normes et à la législation en vigeur. Le fabricant
décline toute responsabilité en cas de non respect de ces dispositions.
Si le branchement au réseau de distribution se fait à travers une prise :
- Appliquer au câble d’alimentation, s’il en est dépourvu, une fiche normalisée adaptée au voltage indiqué sur l’étiquette
d’identification. Brancher les fils en vous basant sur le schéma de la FIG. 14 et en respectant les indications suivantes :
lettre L (phase) = fil marron.
lettre N (neutre) = fil bleu.
pictogramme terre = fil vert-jaune.
- Le câble d’alimentation doit être positionné de telle façon qu’il n’atteigne à aucun endroit une surtempérature de 75 K.
- Ne pas utiliser de réductions, adaptateurs ou commutateurs car il pourraient provoquer de faux contacts et donc des
surchauffes dangereuses.
Lorsque le branchement se fait directement au réseau électrique :
- Interposer entre l’appareil et le réseau un interrupteur omnipolaire, dimensionné au voltage de l’appareil avec une
ouverture minimum de 3 mm entre les contacts.
- Se rappeler que le câble de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur.
- Le branchement électrique peut aussi être protégé par un interrupteur différentiel à haute sensibilité.
Il est vivement conseillé de relier le fil de terre vert-jaune à une installation efficace de terre.
ATTENTION : En cas de remplacement du câble d’alimentation, il est recommandé de garder le conducteur de
terre (jaune-vert), plus long de 2 cm environ par apport aux autres conducteurs et relié à la masse.
TYPES DE CABLES D’ALIMENTATION
Le câble d’alimentation de l’appareil doit avoir une gaine en caoutchouc du type H05VV-F, et sa section doit respecter les
valeurs indiquées dans le tableau N°3.
TABLEAU N° 3
MODELES ET SECTIONS DES CABLES D’ALIMENTATION
Fonctionnement four
Four gaz/no grill ou Four gaz/grilloir
Fonctionnement table de cuisson
Brûleurs gaz
Sections câble d’alimentation
3x0.75mm²
Brûleurs gaz +1 plaque électrique 3x1mm²
gas
Brûleurs gaz +2 plaque électrique 3x1mm²
Brûleurs gaz
3x1mm²
Four gaz / grilloir électrique Brûleurs gaz +1 plaque électrique 3x1,5mm²
Brûleurs gaz +2 plaque électrique 3x2,5mm²
Brûleurs gaz
3x1,5mm²
Four électrique Brûleurs gaz +1 plaque électrique 3x2,5mm²
Brûleurs gaz +2 plaque électrique 3x2,5mm²
4
ATTENTION : Cet appareil est conforme aux normes prescrites par la directive CEE 90/396 concernant les
appareils de cuisson à gaz pour usage domestique. Tous nos appareils sont élaborés et conçus selon les
normes européennes EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 plus les amendements correspondants, conformément aux
dispositions de la Directive Européenne Basse Tension 73/23 et 93/68. Ils sont également conformes aux
dispositions de la directive européenne 89/336 relative à la compatibilité électromagnétique.
ATTENTION! L’appareil est conforme à la directive CEE 90/396 concernant les appareils de cuisson au gaz à
usage domestique.
Tous nos appareils ont été conçus et fabriqués conformément aux normes européennes EN 60 335-1 et
EN 60 335-2-6 et leurs relatives modifications, conformément aux dispositions de la Directive Européenne Basse
Tension 73/23 et 93/68.
ENTRETIEN DE L'APPAREIL
CHANGEMENT DES COMPOSANTS
Avant toute opération d’entretien et / ou de réparation, couper l’arrivée de courant et de gaz vers l’appareil.
Pour changer les composants comme les manettes ou les brûleurs, il suffit de les extraire de leur logement sans besoin
de démonter aucune pièce de la cuisinière.
Pour changer des composants comme les supports des injecteurs, les robinets et les composants électriques, suivre la
procédure décrite dans le paragraphe du réglage des brûleurs. En cas de changement du robinet ou du thermostat gaz,
démonter aussi les deux équerres de fixation derrière la rampe, en dévissant les 4 vis (2 par équerre) qui la fixe au reste
de la cuisinière. Retirer toutes les manettes et dévisser les écrous qui fixent les robinets des brûleurs avant au support du
tableau de bord.
En cas de changement du thermostat gaz ou électrique, démonter aussi la protection arrière de la cuisinière, en
dévissant les vis correspondantes, afin de pouvoir retirer et replacer le réservoir du thermostat.
Pour changer l’ampoule du four, il suffit de dévisser la calotte de protection qui dépasse à l’intérieur du four (fig. 15).
ATTENTION ! Avant de changer l’ampoule, débrancher l’appareil.
Graissage des robinets :
Si un robinet devient trop dur à manoeuvrer, le graisser sans attendre, en suivant les indications ci-dessous :
1) Démonter le corp du robinet en dévissant les deux vis situées dessus (fig. 16).
2) Extraire et nettoyer le cône de tenue et son logement avec un chiffon imbibé de diluant.
3) Graisser légèrement le cône avec la graisse adaptée.
4) Introduire le cône, le manoeuvrer plusieurs fois, l’extraire à nouveau, enlever la graisse superflue et vérifier que les
zones de passage du gaz ne sont pas obstruées.
5) Remonter toutes les pièces dans l’ordre inverse du démontage et vérifier le bon fonctionnement du robinet.
ATTENTION ! Le câble d’alimentation fourni en dotation est raccordé à l’appareil à travers un branchement de type X
(conformément aux normes EN 60335-1,EN 60335-2-6 et successives modifications), par conséquent il peut être changé
sans avoir besoin d’utiliser des outils spéciaux et ramplacer par un câble du même type que celui installé.
Si le câble d’alimentation est usé, le changer sur la base des indications reportées dans le tableau N° 3.
ATTENTION ! Lors du changement du câble d’alimentation, l’installateur devra monter un conducteur de terre
plus long que les conducteurs de phase et il devra aussi respecter les instructions concernant le branchement
électrique.
NOTICE DE MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN MODE D’EMPLOI ET
D'ENTRETIEN
DIMENSION DES BRULEURS GAZ
BRULEUR DIMENSION (mm)
Auxiliaire Ø 50
Semi-rapide Ø 70
Rapide Ø 95
Doble Couronne Ø 130
DESCRIPTION PANNEAU DE CONTROLE
Sur le panneau de contrôle, en correspondance de chaque bouton ou touche, la function est visualisée par un petit
symbol. Ci dessous on mentionne les plusieurs commandes qu'on peut trouver sur une cuisinière:
le symbole indique la disposition des brûleurs sur le plan travail, le petit point plein identifie le brûleur en
examen (en ce cas le brûleur postérieur à droite)
le symbole indique le functionnement de n’importe quel four (four à gaz, four a gaz avec grill à gaz – four à gaz
avec grill électrique – four statique – commutateur 9 positions)
le symbole indique le thermostat électrique pour fours électrique ventilés
5
le symbole
indique le compte-minutes
le symbole indique le touche de mise en action du tournebroche (seulement four à gaz)
le symbole indique le touche d'allumage de la lumière du four (tous sauf le four électrique ventilé)
le symbole indique le bouton d'allumage des brûleurs
le symbole indique si les touches sont en position d'allumé ou éteint
UTILISATION DES BRULEURS
Sur le tableau de bord, au-dessus de chaque manette, un schéma a été gravé qui indique à quel brûleur se réfère la
manette. L'allumage des brûleurs peut s’effectuer de différentes façons en fonction du type d’appareil et de ses
caractéristiques particulières :
- Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure de courant) : Tourner la manette
correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et la placer sur la position de
MAXIMUM (grande flamme Fig. 17A-17B et approcher une alumette allumée vers le brûleur.
- Allumage électrique : Tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 17A-17B), appuyer ensuite sur le bouton
d’allumage indiqué par une étoile et relâcher dès que le brûleur s’allume.
- Allumage brûleurs dotés d’un dispositif de sécurité (thermocouple)(fig.18): Tourner la manette correspondant au
brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande
flamme Fig. 17A-17B), presser la manette et activer un des allumages décrits ci-dessus. Une fois l’allumage effectué,
continuer à presser la manette pendant 10 secondes environ de façon à laisser le temps à la flamme de chauffer le
thermocouple. Si le brûleur s’éteint après avoir relâché la manette, répéter entièrement l’opération.
N.B.: Il est recommandé de ne pas essayer d’allumer un brûleur si son chapeau n’est pas correctement mis en place.
Conseils pour la meilleure utilisation des brûleurs :
- Utiliser des récipients dont le format est adapté au brûleur (cfr. tableau n° 4 et Fig. 19).
- Lorsque l’ébulliton est atteinte, placer la manette sur le MINIMUM (petite flamme Fig. 17A-17B).
- Utiliser toujours des récipients avec couvercle.
TABLEAU N° 4
BRULEUR DIAMETRES DES RECIPIENTS CONSEILLES (cm)
Auxilliaire 12 – 14
Semi-rapide 14 - 26
Rapide 18 - 26
ATTENTION ! Utiliser toujours des récipients à fond plat.
ATTENTION ! En cas de coupure de courant, les brûleurs peuvent être allumés avec une allumette. Durant la
cuisson des aliments avec de l’huile ou autres matières grasses, facilement inflammables, l’utilisateur ne doit
pas s’éloigner de l’appareil.
Si l’appareil est doté d’un couvercle en verre, celui-ci peut éclater sous l’action de la chaleur. Eteindre donc tous
les brûleurs avant d’abaisser le couvercle.
Ne pas utiliser de spray près de l’appareil lorsque celui-ci est en fonction.
Pendant l’utilisation des brûleurs, veiller à ce que les manches des récipients soient orientés vers l’intérieur.
Les enfants doivent être tenus hors de portée.
Après chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer la plaque et d’éliminer les résidus éventuels.
NOTE: L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce où il est
installé. Par conséquent la pièce doit être bien aérée et les ouvertures de la ventilation naturelle ne doivent
jamais être obstruées (Fig. 3). Activer aussi le dispositif mécanique d’aération / hotte d’aspiration ou
électroventilateur (Fig. 4 et 5).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil, peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple
l’ouverture d’une fenêtre, ou une aération plus efficace en augmentant la puissance de l’aspiration mécanique si
elle est prévue.
Double couronne 22 - 26
6
UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES
Les cuisines électriques ou mixtes sont équipées de deux sortes de plaques :
. PLAQUES NORMALES
. PLAQUES RAPIDES (elles se distinguent des autres par la marque rouge au centre)
Plaques électriques normales et rapides :
Ces plaques sont commandées par un interrupteur à 6 positions Fig. 35, qui se mettent en marche en tournant le bouton
sur la position désirée. Un dessin indique, sur le devant de l’appareil, à quelle plaque correspond le bouton. L’allumage
est signalé par un voyant rouge appliqué, lui aussi, sur le devant de l’appareil.
Comment utiliser une plaque électrique :
Avant la première utilisation ou après une longue période d’inactivité, nous conseillons de faire fonctionner la
plaque sur la position 1 pendant 30 minutes environ afin d’éliminer l’humidité éventuelle que le matériel
isolant interne pourrait avoir absorber.
A titre purement indicatif, nous rapportons un tableau avec les indications nécessaires pour une utilisation optimale des
plaques électriques.
ATTENTION: Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, il est conseillé de faire
fonctionner la plaque sur la position 1 du commutateur pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité
éventuellement absorbée par l'isolant interne.
TABLEAU N° 5
Plaque standard
Plaque rapide
0 Plaque éteinte
1 Pour fondre le beurre, le chocolat, etc. - Pour chauffer de petites quantités de liquides
2 Pour chauffer de plus grandes quantités de liquides - Pour préparer des crèmes ou des sauces longue cuisson
3 Pour décongeler les aliments et cuire à la température d’ébullition
4 Pour cuire des rôtis de viande délicate et poissons
5 Pour rôtis de carrés et biftecks - Pour pots au feu
6 Pour porter à ébullition de grandes quantités d’eau - Pour frire
Voici quelques conseils pour une utilisation correcte :
- Séchez le fond du récipient avant de le poser sur la plaque.
- Utilisez des récipients à fond plat et épais ( cfr. FIG.21).
- N'utilisez jamais de récipients plus petit que la plaque.
- N'allumez la plaque qu'après avoir posé le récipient dessus.
- Après l'utilisation, nettoyez toujours la plaque avec des produits spéciaux que l'on trouve dans le commerce
de façon à ce que sa surface soit toujours propre ce qui permettra de prévenir la formation de l'oxydation.
- Une fois éteinte, la plaque reste encore chaude pendant quelques temps, par conséquent n'y poser pas les
mains ou d'autres objets.
- Pendant l'utilisation des plaques, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur.
Ne laissez pas approcher les enfants.
- Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit
pas s'éloigner de la table de cuisson.
MISE EN GARDE : dès que vous constatez une fêlure sur la surface de la plaque, débranchez immédiatement la
table de cuisson.
UTILISATION DU FOUR A GAZ
Toutes les cuisinières avec un four à gaz sont équipées d’un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température
de cuisson. En tournant la manette (fig.22A-22B) dans le sens contraire des aiguilles d’une montre de façon à ce que
l’indice et la température choisie correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à
un grilloir à gaz ou à un grilloir électrique, dont l’utilisation est expliquée dans les pages correspondantes.
ATTENTION ! Si la flamme du brûleur s’éteint accidentellement, fermer la manette d’actionnement et attendre 1
minute au moins avant de le rallumer.
Tableau N° 7
POSITION THERMOSTAT TEMPERATURE EN C°
1 120°C
2 140°C
3 160°C
4 180°C
5 200°C
6 225°C
7 245°C
8 270°C
L'allumage du brûleur du four peut s’effectuer de différentes façons :
- Allumage manuel (toujours possible mais en cas de coupure de courant) :
Ouvrir la porte du four et tourner la manette jusqu’à faire correspondre le N° 8 avec l'indice. Approcher en même temps
une allumette allumée vers le petit tube de l’allumage visible sous la sole du four (fig.23). Presser ensuite la manette du
thermostat (de cette façon le gaz commence à passer) et continuer à le presser 10 secondes encore après l'allumage
complet du brûleur. Relâcher la manette et contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter toute l’opération.
CUISSONS POSSIBLES
7
- Allumage électrique (seulement pour les modèles équipés de ce dispositif) :
Ouvrir la porte du four. Presser et tourner ensuite la manette jusqu’à la position maximale de température (numéro 8).
Presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes
environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter
toute l’opération.
Presser ensuite la manette du thermostat et la touche reportant le pictogramme de l’étincelle. Attendre 10 secondes
environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter
toute l’opération.
Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné plus de 15secondes. Si après ce délai, le brûleur ne s’est pas
allumé, cesser d’appuyer sur le bouton, ouvrir la porte du four et attendre au moins 60 secondes avant de tenter
un nouvel allumage.
ATTENTION ! l'allumage du four doit toujours s’effectuer avec la porte ouverte.
ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de
250° environ, afin d’éliminer l’humidité et l’odeur des matériaux internes.
Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d’introduire les aliments à cuire.
Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.24), dans lesquelles on peut glisser les grilles ou le plat. Pour
éviter de trop salir le four, il est conseillé de cuire l’aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le
tableau ci-dessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d’aliments. Ces
informations ne sont données qu’à titre indicatif, et ne sauraient remplacer l’expérience ou les goûts personnels. Il est de
toutes façons conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.
TABLEAU N° 8
TEMP. C° POSITION GRILLES MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC 220 3 60-70
ROTI DE BOEUF 240 3 60-70
ROTI DE VEAU 220 3 60-70
GIGOT D’AGNEAU 220 3 45-55
ROAST BEEF 230 3 55-65
LIEVRE ROTI 235 3 40-50
LAPIN ROTI 220 3 50-60
DINDON ROTI 235 3 50-60
OIE ROTIE 225 3 60-70
CANARD ROTI 235 3 45-60
POULET ROTI 235 3 40-45
POISSON
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS 220 2 35-40
PAIN DE GENES 190 2 50-55
BRIOCHES 175 2 25-30
GENOISE 235 2 20
SAVARIN 190 2 30-40
MILLE-FEUILLES 220 2 20
GALETTES AUX RAISINS 220 2 15-20
STRUDEL 180 2 15-20
BISCUITS A LA CUILLERE 190 2 15
BEIGNETS AUX POMMES 220 2 20
FLAN A LA CUILLERE 220 2 20-30
TOASTS 250 3 5
PAIN 220 2 30
PIZZA 220 2 20
TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR A GAZ
200-225 2 15-25
UTILISATION DU THERMOSTAT AVEC COMMUTATEUR EN SERIE
(CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A COMMANDE UNIQUE)
Le four électrique est réglé par un thermostat électrique, un commutateur commande la connexion des résistances. Un
grill électrique peut être ajouté au four électrique, son utilisation étant expliquée dans les pages spécifiques. Le four est
chauffé par 2 résistances, une inférieure et une supérieure. Tournant le bouton (Fig. 25) pour enclencher la résistance
inférieure et la résistance externe supérieure. La température comprise entre 50°C et 250°C se règle en s’aidant des
indications imprimées sur le bouton du thermostat. Un voyant orange signale quand le four a atteint la température
demandée en s’éteignant. Il est donc normal que ce voyant s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement. Après
l’indication de la dernière température (250°C) se trouvent 3 positions fixes :
- le symbole
- le symbole
indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1600W;
indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W ;
- le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 1600W (voir paragraphe
concernant le sujet).
Le thermostat ne contrôle pas la température dans ces positions.
8
UTILISATION DU THERMOSTAT ELECTRIQUE
(CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A COMMANDES SEPAREES,
AVEC FOUR STATIQUE VENTILE OU AVEC FOUR MULTIFONCTIONS
Sur ces modèles, le thermostat sert à maintenir constante la température intérieure du four d’une façon constante. La
température préfixée est comprise entre 50°C et 250°C.
Tourner le bouton (Fig. 26A-26B) dans le sens des aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que la température choisie se
trouve en face du repère imprimée sur le devant de la cuisine. Le thermostat, représenté par le voyant orange s’éteint
lorsque la température intérieure du four sera de 10°C supérieure, et s’allumera lorsqu’elle sera de 10°C inférieure à la
température désirée. Le thermostat peut commander les résistances du four à condition que le commutateur se trouve
sur une des modalités de fonctionnement des résistances du four. Si l’interrupteur se trouve sur le 0, le thermostat n’a
plus aucune influence sur les résistances du four qui restent débranchées.
UTILISATION DU COMMUTATEUR 4+0
(CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE STATIQUE-VENTILE)
Le commutateur 4+0 utilisé sur les modèles avec four statique-ventilé sert à contrôler la motoventilation et les
résistances du four reliées à celui-ci, parallèlement au thermostat. En effet, pour pouvoir les mettre en marche, il faut
tourner le bouton du commutateur 4+0 (fig.27) et le bouton du thermostat ; en n’en tournant qu’un seul, rien ne se
passera, à part l’allumage de la lampe du four ou de la ventilation, s’ils sont enclenchés.
Le four électrique est chauffé par 3 résistances : une inférieure et deux supérieures ; en tournant le bouton du
commutateur, la résistance qui correspond au symbole indiqué sur le bouton s’enclenche mais il faut tourner également
le thermostat pour l’activer jusqu’à ce que le voyant de couleur orange indiquant l’enclenchement de la résistance
s’allume. Plaçant le bouton du commutateur (Fig. 27) sur une des quatre modalités de fonctionnement, la lampe du four
s’enclenche en même temps que les résistances correspondantes. Une fois sélectionnées la température et les parties
du four que l’on désire faire fonctionner, la marche et l’interruption sont contrôlés par le thermostat ; il est donc normal
que le voyant orange s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement.
Pour éteindre le four électrique, positionner le bouton du commutateur sur la position 0 de façon à empêcher au
thermostat de commander les résistances ; en plaçant le bouton du thermostat sur la position 0, les résistances se
débranchent, mais il est possible d’agir sur le commutateur pour contrôler la mise en marche de la ventilation et de la
lampe du four.
Le commutateur offre 4 positions différentes fixes qui correspondent à 4 façons différentes de faire fonctionner le four :
♦ Le symbole
de 900W et de la motoventilation ;
♦ Le symbole
1200W ;
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la ventilation ;
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 1600W.
Si le bouton est réglé sur une de ces quatre positions, la lampe du four reste toujours allumée, signalant ainsi la
présence de tension dans le four.
indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1600W, de la résistance externe supérieure
indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1600W et de celle externe supérieure de
UTILISATION DU COMMUTATEUR 9+0
(CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTIONS)
Le commutateur 9+0 utilisé sur les modèles avec four multifonctions sert à contrôler la ventilation et les résistances du
four reliées à celui-ci, parallèlement au thermostat. En effet, pour pouvoir les allumer, il faut tourner le bouton du
commutateur 9+0 (fig. 28A-28B) et le bouton du thermostat ; en n’en tournant qu’un seul, rien ne se passera, à part
l’allumage de la lampe du four ou de la ventilation, s’ils sont enclenchés.
Le four électrique est chauffé par 4 résistances : une inférieure, deux supérieures et une circulaire ; en tournant le bouton
du commutateur, la résistance qui correspond au symbole sur le bouton s’enclenche mais il faut tourner également le
thermostat pour l’activer jusqu’à ce que le voyant de couleur orange indiquant l’enclenchement de la résistance s’allume.
En plaçant le bouton du commutateur sur une des neuf modalités de fonctionnement, la lampe du four s’enclenche en
même temps que les résistances correspondantes. Une fois sélectionnées la température et les résistances que l’on
désire faire fonctionner, la marche et l’interruption sont contrôlées par le thermostat ; il est donc normal que le voyant
orange s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement.
Pour éteindre le four électrique, positionner le bouton du commutateur sur la position 0 de façon à empêcher au
thermostat de commander les résistances ; en plaçant le bouton du thermostat sur la position 0, les résistances se
débranchent, mais il est possible d’agir sur le commutateur pour contrôler la mise en marche de la ventilation et de la
lampe du four.
Le commutateur offre 9 positions différentes fixes qui correspondent à 9 façons différentes de faire fonctionner le four :
♦ Le symbole
♦ Le symbole
1200W ;
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W ;
♦ Le symbole
♦ Le symbole
♦ Le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W et de la
résistance du grill de 1600W ;
indique la mise en marche uniquement de l’éclairage du four ;
indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1600W et de celle externe supérieure de
indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1600W ;
indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 1600W ;
9
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance externe supérieure de 1200W de la résistance grill à
1600W et de la ventilation ;
♦ Le symbole
♦ Le symbole
indique la mise en marche de la résistance circulaire à 2800W et de la ventilation ;
indique la mise en marche uniquement de la ventilation ;
Si le bouton est réglé sur une de ces neuf positions, la lampe du four reste toujours allumée, signalant ainsi la présence
de tension dans le four.
UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE
Avant d’utiliser le four pour la première fois, le chauffer à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum,
afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne.
Pendant le fonctionnement normal, sélectionner la température désirée pour la cuisson avec le bouton du thermostat et
attendre que le voyant orange s’éteigne avant d’introduire les aliments.
Le four est pourvu de 4 guides placés à des différentes hauteurs (Fig. 24) qui permettent de positionner indifféremment
les grilles et les plateaux. Pour éviter de salir excessivement le four, nous conseillons de cuire la viande sur le plateau ou
bien sur la grille qui s’adapte sur le plateau. Dans le tableau N°8, vous trouverez les temps de cuisson ainsi que la
position du plateau conseillés selon les différents aliments. L’expérience personnelle vous permettra ensuite de changer
éventuellement les valeurs rapportées dans le tableau. Nous conseillons cependant de suivre les indications de la
recette.
TABLEAU N° 8
TEMP. C° POSITION GRILLES MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC 225 4 60-80
ROTI DE BOEUF 250 4 50-60
ROTI DE VEAU 225 4 60-80
GIGOT D’AGNEAU 225 4 40-50
ROAST BEEF 230 4 50-60
LIEVRE ROTI 250 4 40-50
LAPIN ROTI 250 4 60-80
DINDON ROTI 250 4 50-60
OIE ROTIE 225 4 60-70
CANARD ROTI 250 4 45-60
POULET ROTI 250 4 40-45
POISSON
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS 225 3 35-40
PAIN DE GENES 175-200 3 50-55
BRIOCHES 175-200 3 25-30
GENOISE 220-250 3 20-30
SAVARIN 180-200 3 30-40
MILLE-FEUILLES 200-220 3 15-20
GALETTES AUX RAISINS 250 3 25-35
STRUDEL 180 3 20-30
BISCUITS A LA CUILLERE 180-200 3 40-50
BEIGNETS AUX POMMES 200-220 3 15-20
FLAN A LA CUILLERE 200-220 3 20-30
TOASTS 250 4 5
PAIN 220 4 30
PIZZA 220 3 20
TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR A CONVECTION NATURELLE
200-225 3 15-25
UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A CONVECTION VENTILEE
Chauffer le four à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, avant de l’utiliser pour la première fois,
afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne.
Avant de commencer la cuisson, porter le four à la température désirée et attendre que le voyant orange s’éteigne. Ce
type de four possède un ventilateur qui provoque une circulation d’air forcée en sens horizontal de façon que la chaleur
générée par les résistances inférieure et supérieure soit distribuée uniformément. Grâce à ce type de fonctionnement, le
four électrique statique à convection ventilée permet de cuire en même temps plusieurs plats, et de maintenir inaltéré le
goût de chaque aliment.
La circulation de l’air chaud assure une répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité ;
malgré tout, pour une pâtisserie particulièrement délicate, il est préférable de réchauffer le four avant d’introduire les
plats. Le système a convection ventilée modifie quelque peu les notions de cuisine traditionnelle. La viande n’a plus
besoin d’être retournée pendant la cuisson et il suffit de la déposer directement sur la grille pour avoir un rôti à la broche,
sans devoir utiliser un tournebroche.
10
TABLEAU N° 9
TEMP. C° POSITION GRILLES MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC 210 3/4 60-80
ROTI DE BOEUF 230 3/4 50-60
ROTI DE VEAU 210 3/4 60-80
GIGOT D’AGNEAU 210 3 40-50
ROAST BEEF 215 3/4 50-60
LIEVRE ROTI 230 3/4 40-50
LAPIN ROTI 230 3 60-80
DINDON ROTI 230 3 50-60
OIE ROTIE 200 3 60-70
CANARD ROTI 230 3/4 45-60
POULET ROTI 230 3/4 40-45
POISSON
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS 210 3 35-40
PAIN DE GENES 160-180 3 50-55
BRIOCHES 160-180 3 25-30
GENOISE 200-230 3 20-30
SAVARIN 160-180 3 30-40
MILLE-FEUILLES 180-200 3 15-20
GALETTES AUX RAISINS 230 3 25-35
STRUDEL 165 3 20-30
BISCUITS A LA CUILLERE 165-190 3 40-50
BEIGNETS AUX POMMES 180-200 3 15-20
FLAN A LA CUILLERE 180-200 3 20-30
TOASTS 230 4 5
PAIN 200 3 30
PIZZA 200 3 20
TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A CONVECTION VENTILEE
180-200 3/4 15-25
UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE VENTILE
Chauffer le four à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, avant de l’utiliser pour la première fois,
afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne. Avant de commencer la cuisson, porter le four à la
température désirée et attendre que le voyant orange s’éteigne. Ce type de four possède une résistance circulaire à
l’intérieur de laquelle est disposé un ventilateur qui provoque une circulation d’air forcée en sens horizontal. Grâce à ce
type de fonctionnement, le four ventilé permet de cuire en même temps plusieurs plats, et de maintenir inaltéré le goût de
chaque plat. Sur quelques modèles seulement, un filtre métallique amovible est appliqué sur la paroi postérieure et sert à
retenir le gras produit pendant la cuisson du rôti ; il est donc conseillé d’effectuer périodiquement un lavage avec de l’eau
savonneuse et de rincer abondamment afin d’ôter le gras accumulé. Pour enlever le filtre métallique, il suffit d’exercer
une légère pression vers le haut sur la languette indiquée par la flèche. La circulation de l’air chaud assure une
répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité ; malgré tout, pour une pâtisserie
particulièrement délicate, il est préférable de réchauffer le four avant d’introduire les plats. Le système a convection
ventilée modifie quelque peu les notions de cuisine traditionnelle. La viande n’a plus besoin d’être retournée pendant la
cuisson et pour avoir un rôti à la broche, il suffit de le mettre directement sur la grille, sans devoir utiliser un
tournebroche.
TABLEAU N° 10
TEMP. C° POSITION GRILLES MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC 160-170 3 70-100
ROTI DE BOEUF 170-190 3 40-60
ROTI DE VEAU 160-180 3 65-90
GIGOT D’AGNEAU 140-160 3 100-130
ROAST BEEF 180-190 3 40-45
LIEVRE ROTI 170-180 3 30-50
LAPIN ROTI 160-170 3 80-100
DINDON ROTI 160-170 3 160-240
OIE ROTIE 160-180 3 120-160
CANARD ROTI 170-180 3 100-160
POULET ROTI 180 3 70-90
POISSON
TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR ELECTRIQUE VENTILE
160-180 ¾ 15-25
11
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS 180-200 3 40-50
PAIN DE GENES 200-220 3 40-45
BRIOCHES 175-180 3 40-60
GENOISE 200-230 3 25-35
SAVARIN 160-180 3 35-45
MILLE-FEUILLES 180-200 3 20-30
GALETTES AUX RAISINS 230-250 3 30-40
STRUDEL 160 3 25-35
BISCUITS A LA CUILLERE 150-180 3 50-60
BEIGNETS AUX POMMES 180-200 3 18-25
FLAN A LA CUILLERE 170-180 3 30-40
TOASTS 230-250 4 7
PAIN 200-220 4 40
PIZZA 200-220 3 20
UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE STATIQUE
Le grill électrique peur fonctionner à gaz ou avec le four électrique. Dans le premier cas, il est commandé avec le
tournebroche en pressant la touche correspondante. Le grill électrique fonctionnant avec le four à gaz est équipé d’un
dispositif qui empêche l’usage contemporain du brûleur à four et du grill électrique. Quand le four à gaz fonctionne, le grill
électrique ne peut se mettre en marche, et vice-versa ; seul le tournebroche peut fonctionner avec le four comme avec le
gril.
Dans le second cas, grill électrique et four électrique, le grill est commandé par le bouton du thermostat du four (voir
aussi l’utilisation du four électrique), mais la touche actionne exclusivement le tournebroche. Comme pour le grill à gaz,
le grill électrique peut servir à griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche.
Grillade sur la grille : dans ce cas, il s’agit de placer la grille fournie avec l’appareil au niveau 1 ou 2 et de poser dessus
les aliments à griller. Pour recueillir les sauces de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Mettre en
marche la résistance du grill en appuyant sur la touche correspondante (version four à gaz) ou bien commutant le
thermostat sur la position correspondante (version four électrique)
IMPORTANT : la grillade sur la grille doit être toujours faite avec la porte à demi ouverte (Fig. 30) et, afin d’éviter
une surchauffe, installer l’écran pour protéger les boutons sur les languettes prévues à cet effet. (Fig. 31).
Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les
grilles latérales au niveau 3. Enfiler les aliments sur la broche et mettre le tout dans le four, en faisant entrer la pointe
dans l’encastrement qui se trouve dans la partie arrière du four, et poser la broche dans l’emplacement prévu à cet effet
(Fig. 32). Placer ensuite le plateau dans les guides inférieurs et appuyer sur la touche qui enclenche le tournebroche et la
résistance (version avec four à gaz) ou bien placer le thermostat sur la position correspondante et appuyer sur la touche
reportant le symbole de la broche (version four électrique).
IMPORTANT: la grillade avec le tournebroche doit être toujours faite avec la porte à demi ouverte (Fig. 30) et,
afin d’éviter une surchauffe, installer l’écran pour protéger les boutons sur les languettes prévues à cet effet.
(Fig. 31).
ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant les opérations de grillade. Eloigner
les enfants de la cuisine.
UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE VENTILE
Le grill électrique-ventilé est une fonction particulière dont dispose uniquement le four multifonctions. Positionner le
commutateur 9+0 sur la position correspondante de façon à activer la résistance du grill de 1200+1600W et la
motoventilation. Généralement, pour effectuer une grillade parfaite, il est conseillé de positionner la grille du four au
milieu et le plateau au-dessous.
IMPORTANT: pendant l’utilisation du grill électrique-ventilé, ne pas positionner le thermostat sur plus de 175°C,
qui se trouve entre la position 150°C et 200°C afin d’éviter une surchauffe de la paroi avant de l’appareil ; en
effet, la grillade ventilée doit être effectuée avec la porte fermée.
HORLOGE ANALOGIQUE AVEC MINUTERIE(Fig. 33)
L'horloge analogique avec minuterie permet d'etre avise de la cuisson terminee grace a un signal acoustique.
Pour programmer l'horloge, tourner le pivot dans le sens des aiguilles d'une montre appuyant jusqu'a l'heure a ete
selectionnee; laisser de nouveau le pivot et le trouner dans les sens des aiguilles d'une montre jusqu'a la frette sur le
symbole de la cloche barree a ete positionnee: dans cette façon fonctionnerra seulement l'horloge.
Pour utiliser la minuterie, tourner le pivot dans les sens des aiguilles d'une montre sans le tenir presse en selectionnant
par la frette le temps de cuisson choisi apres lequel l'horloge Vous avertira avec un signal acoustique.
ATTENTION: le signal acoustique n’arrête pas la cuisson. Pour interrompre la cuisson, il faut intervenir
manuellement en éteignant les boutons correspondants.
UTILISATION DE LA MINUTERIE
Le minuteur, écoulé un certain temps, averti avec un signal acoustique la fin du temps de cuisson des aliments. Il suffit
de tourner complètement le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre (Fig. 34A-34B), puis de le tourner dans le
sens opposé choisissant le temps de cuisson.
ATTENTION: le signal acoustique n’arrête pas la cuisson. Pour interrompre la cuisson, il faut intervenir
manuellement en éteignant les boutons correspondants.
12
UTILISATION DU FOUR AUTONETTOYANT
Sur les cuisines prévues à cet effet, le four autonettoyant diffère du four normal par ses parois internes recouvertes d’un
émail microporeux spécial qui absorbe et élimine les résidus de gras pendant la cuisson. En cas d’écoulement de
liquides gras, l’action auto nettoyante du four est insuffisante, il faut donc passer une éponge humide sur les tâches de
gras et, par la suite, réchauffer le four à la température maximum, attendre que le four se refroidisse et puis passer à
nouveau l’éponge humide.
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Débrancher l’appareil du réseau d’alimentation et fermer le robinet général d’adduction de gaz à l’appareil avant
de procéder à toute opération de nettoyage.
Nettoyage du plan de cuisson :
Les brûleurs, les grilles en acier émaillé, les couvercles émaillés, et les répartiteurs de flamme doivent être lavés
périodiquement avec de l’eau savonneuse tiède, rincés et essuyés avec soin.
L’éventuel liquide débordé des casseroles doit toujours être enlevé avec un chiffon.
Si la manœuvre d’ouverture et de fermeture d’un des robinets est difficile, ne pas insister, mais demander
l’intervention urgente de l’assistance technique.
Nettoyage des éléments émaillés :
Les parties émaillées doivent être lavées fréquemment avec de l’eau savonneuse pour en garder longtemps les
caractéristiques. Ne jamais utiliser des poudres abrasives. Eviter de laisser dessus des substances acides ou alcalines
(vinaigre, jus de citron, sel, jus de tomates, etc.) et laver les parties émaillées quand elles sont encore chaudes.
Nettoyage des parties en acier inoxydable :
Les éléments en acier inoxydable doivent être nettoyés avec de l’eau savonneuse, puis rincés avec un chiffon doux.
Utiliser des produits spécifiques que l’on trouve facilement dans le commerce pour maintenir le brillant. Ne jamais utiliser
des produits abrasifs.
Nettoyage des répartiteurs de flamme :
Etant seulement posés, il suffit de les ôter de leurs logements et de les laver avec de l’eau savonneuse. Apres les avoir
bien essuyés et vérifié que les trous de sortie ne sont pas bouchés, les replacer correctement dans leurs positions.
Nettoyage du verre à l’intérieur du four :
Le verre à l’intérieur du four peut être démonté en dévissant simplement les 2 vis B (voir Fig. 35-36) pour le nettoyer.
Cette opération se fait à four froid et avec un chiffon humide, en ayant soin de ne pas utiliser des produits abrasifs.
Nettoyage intérieur du four :
Pour faciliter le nettoyage du four, démonter la porte en suivant les instructions reportées ci-dessous :
Placer le crochet C (Fig. 37) dans la charnière D. Tenir la porte à semi-ouverte et tirer vers soi avec les mains la petite
porte jusqu’à ce qu’elle se décroche. Pour la remonter, exécuter les opérations en sens inverse ayant soin d’introduire
complètement les deux secteurs F. Les grilles latérales peuvent être, elles aussi, enlevées facilement, en dévissant les
embouts qui les fixent au four.
PUISSANCE ET CONSOMMATION DES BRULEURS A GAZ : Cfr. tableau 1 paragraphe “Adaptation aux différentes
types de gaz”.
Type de plaque N. Positions 1 2 3 4 5 6
Ø115 Standard 700W 6+0 65 100 175 250 425 700
Ø145 Standard 1000W 6+0 100 165 250 500 750 1000
Ø145 Rapide 1500W 6+0 135 165 250 500 750 1500
Ø145 Automatique 1500W 12+0 REGLAGE THERMOSTAT
Ø180 Standard 1500W 6+0 135 220 300 850 1150 1500
Ø180 Rapide 2000W 6+0 175 220 300 850 1150 2000
Ø180 Automatique 1500W 12+0 REGLAGE THERMOSTAT
DONNEES TECHNIQUES :
Puissance de chauffage des plaques (watt )
13
ALGEMENE AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE, HET
ONDERHOUD EN GEBRUIK VAN VRIJSTAANDE FORNUIZEN
Deze instructies zijn alleen geldig voor de landen van bestemming waarvan de identificatiesymbolen op het
omslag van het instructieboekje en op het typeplaatje van het apparaat zijn aangeduid.
De fabrikant is niet aansprakelijk voor eventuele schade aan goederen of personen die het gevolg is van een niet
correcte installatie of van een verkeerd gebruik van het apparaat.
De fabrikant is niet aansprakelijk voor eventuele onregelmatig-
heden in dit boekje als gevolg van druk- of overschrijvingsfouten.
Ook de esthetiek van de aangegeven figuren is uitsluitend indicatief.
De fabrikant behoudt zich het recht voor wijzigingen aan zijn producten aan te brengen indien hij dit nuttig en
noodzakelijk acht, steeds met waarborg van de eigenschappen van veiligheid en functionering.
DIT APPARAAT IS ONTWORPEN VOOR HUISHOUDELIJK NIET PROFESSIONEEL GEBRUIK.
INHOUDSOPGAVE
TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR ..........................................................................pag. 14
OPMERKINGEN VOOR DE INSTALLATEUR ................................................................................................pag. 15
DE FORNUIS INBOUWEN .............................................................................................................................pag. 15
AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE ...................................................................................................pag. 15
VENTILATIE VAN HET VERTREK .................................................................................................................pag. 15
PLAATSING EN LUCHTVERVERSING..........................................................................................................pag. 15
HET APPARAAT OP DE GASLEIDING AANSLUITEN ..................................................................................pag. 15
GASTABEL .....................................................................................................................................................pag. 16
HET INSTELLEN VAN DE BRANDERS .........................................................................................................pag. 16
ELEKTRISCHE AANSLUITING VAN HET APPARAAT:.................................................................................pag. 16
SOORTEN VOEDINGSKABELS.....................................................................................................................pag. 17
ONDERHOUD VAN HET APPARAAT ............................................................................................................pag. 17
VERVANGING VAN DE ONDERDELEN ........................................................................................................pag. 17
ONDERHOUDS- EN GEBRUIKSAANWIJZING .............................................................................................pag. 18
BESCHRIJVING VAN DE KOOKPLAATGEDEELTEN: ..................................................................................pag. 18
BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL:........................................................................................................pag. 18
GEBRUIK VAN DE BRANDERS.....................................................................................................................pag. 18-19
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE PLATEN ................................................................................................pag. 19
GEBRUIK VAN DE GASOVEN.......................................................................................................................pag. 20
GEBRUIK VAN DE THERMOSTAAT MET SERIESCHAKELAAR ................................................................pag. 21
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCH GESTUURDE THERMOSTAAT...............................................................pag. 21
GEBRUIK VAN DE SCHAKELAAR 4+0..........................................................................................................pag. 21-22
GEBRUIK VAN DE KEUZESCHAKELAAR 9+0..............................................................................................pag. 22
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN MET NATUULIJKE LUCHTSTROOM ........................................pag. 23
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE CONVENTIONELE OVEN MET HETELUCHTSYSTEEM .................... pag. 23
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE HETELUCHTOVEN ..............................................................................pag. 24
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE CONVENTIONELE GRILL ....................................................................pag. 24-25
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE GRILL MET HETELUCHTSYSTEEM ...................................................pag. 25
ANALOGE TIJDKLOK MET TIMER ...............................................................................................................pag. 25
GEBRUIK VAN DE TIJDKLOK........................................................................................................................pag. 25
REINIGING VAN HET APPARAAT.................................................................................................................pag. 25-26
TECHNISCHE GEGEVENS............................................................................................................................pag. 26
TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR
RECYCLING
Op dit fornuis is het symbool van de gescheiden afvalverwerking van elektrische en
elektronische apparaten aangebracht. Dit product moet dan ook in
overeenstemming met de Richtlijn 2002/96/EG naar een inzamelpunt voor de
gescheiden afvalverwerking gebracht worden zodat het product gedemonteerd en
gerecycled kan worden om de schadelijke invloed op het milieu te verminderen.
Neem voor meer informatie contact op met de plaatselijke of regionale
reinigingsdiensten.
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