Owner’s Manual
Model No. NB2154T
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
For Outdoor Use Only
(outside any enclosure)
Solamente Para Uso En Exteriores
(fuera de cualquier recinto)
Contact 1-800-762-1142 for assistance.
Do not return to place of purchase.
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
• Do not use gasoline, kerosene,
or alcohol for lighting charcoal
briquettes.
• Always open charcoal grill lid
carefully and slowly as heat and
steam trapped within grill can
severely burn you.
• Always place the charcoal grill on
a hard, level surface far away from
combustibles and children.
• This is not a tabletop grill!
Therefore, do not place this grill on
any type of tabletop surface
• Do not attempt to move the grill
once the charcoal briquettes have
been lit.
DANGER
DO NOT use charcoal
briquettes for indoor
cooking or heating. TOXIC
carbon monoxide fumes
can accumulate and cause
asphyxiation. Live hot
briquettes can create a fire
hazard. NOT to be used in
or on boats or recreational
vehicles.
• Do not leave a lit grill unattended,
especially around children and pets.
• Do not touch metal parts of grill
until it has completely cooled to
avoid burns. Unless you are wearing
protective gear (Potholders, gloves,
BBQ mittens, hot pads & etc.).
• Do not remove the ashes until all
briquettes are completely and fully
extinguished.
• Do not place charcoal briquettes
directly into bottom of grill. Place
charcoal on the charcoal pan, only.
• Keep all electrical cords away from a
hot grill
• Do not use grill in high winds.
• Do not use the grill unless it is
completely assembled and all parts
are securely fastened and tightened.
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Owner’s manual: model NB2154T portable outdoor charcoal grill 10/15/03
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No devuelva el artículo al lugar de compra.
ADVERTENCIA
PARA SU SEGURIDAD:
• No utilice gasolina, queroseno o alcohol para
encender las briquetas de carbón vegetal.
• Abra siempre la tapa de la parrilla de carbón de
leña con cuidado y lentamente, ya que el calor y
el vapor atrapados dentro de la parrilla podrían
producirle quemaduras graves.
• Coloque siempre la parrilla de carbón de leña
sobre una superficie firme y nivelada, alejada de
productos combustibles y de los niños.
• ¡No es una parrilla de sobremesa! Por lo tanto,
no coloque esta parrilla sobre ningún tipo de
superficie de sobremesa
• No intente mover la parrilla una vez haya
encendido las briquetas de carbón vegetal.
• No deje una parrilla encendida sin vigilancia,
especialmente si hay niños o mascotas presentes.
PELIGRO
NO utilice briquetas de
carbón vegetal para cocinar
o calentar en interiores.
Los gases TÓXICOS de
monóxido de carbono
pueden acumularse y
provocar la asfixia. Las
briquetas de carbón vegetal
calientes y encendidas
pueden provocar un
incendio. NO utilizar en
embarcaciones o vehículos
de recreo.
• No toque las piezas metálicas de la parrilla hasta
que ésta se haya enfriado por completo para
evitar quemaduras. A menos que utilice prendas
protectoras (Agarradores, guantes, mitones para
barbacoas, manoplas, etc.).
• No quite las cenizas hasta que todas las briquetas
de carbón vegetal se hayan apagado por completo.
• No coloque las briquetas de carbón vegetal
directamente en la parte inferior de la parrilla.
Coloque el carbón vegetal únicamente en la
bandeja destinada a este uso.
• Mantenga cualquier cable eléctrico lejos de una
parrilla caliente
• No utilice la parrilla si hace mucho viento.
• No utilice la parrilla a menos que esté
completamente montada y que todas las piezas
estén bien fijadas y apretadas.
Manual de usuario: parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo NB2154T 10/15/03
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Table of contents
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Detailed Parts List and Hardware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Assembly Instructions
Step 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Step 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Step 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Operating Your Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Save these instructions for future reference. If you are
assembling this unit for someone else, give this manual
to him or her to save for future reference.
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Indice
Advertencias y Precauciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Lista Detallada de Piezas y Elementos de Ferretería. . . . . . . . . 5
Instrucciones de Montaje
Paso 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Paso 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Paso 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paso 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paso 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Funcionamiento de su Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Limpieza y Cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Recetas Premiadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Conserve estas instrucciones para futuras consultas.
Si está montando esta unidad para otra persona,
entréguele este manual para futuras consultas.
Manual de usuario: parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo NB2154T 10/15/03
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Detailed Parts List / Lista detallada de piezas
1. Lid. . . . . . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-007
1. Tapa . . . . . . . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-007
5. Cooking Grid . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-011
5. Rejilla de cocción . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-011
9. Bottom Bowl Air Damper
2 pcs
Reorder number 55-14-015
9. Cuenco de abajo. . . . . . (2)
Número de pedido 55-14-015
2. Bottom Bowl . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-008
2. Cuenco de abajo . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-008
6. Charcoal Pan . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-012
6. Bandeja para carbón
de leña . . . . . . . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-012
10. Wheels . . . . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-14-016
10. Ruedas . . . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-14-016
3. Front Leg . . . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-14-009
3. Pata delantera . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-14-009
7. Support Rack. . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-013
7. Rejilla de apoyo . . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-013
11. Leg Support Cups . 4 pcs
Reorder number 55-14-017
11. Copas de apoyo . . . . . (4)
Número de pedido 55-14-017
4. Wheel Leg . . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-14-010
4. Pata rueda. . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-14-010
8. Lid Air Damper . . . . 1 set
Reorder number 55-14-014
8. Regulador de aire de la tapa
(1)
Número de pedido 55-14-014
12. Clips . . . . . . . . . . . . . 4 pc
Reorder number 55-14-020
12. Clip . . . . . . . . . . . . . . . (4)
Número de pedido 55-14-020
13. Wooden Handles . 2 sets
Reorder number 55-14-021
13. Manijas de madera
Número de pedido 55-14-021
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(2 juegos)
14. Side Shelf. . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-14-022
14. Estante latera . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-14-022
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Hardware / Ferretería
A
C
E
G
K
M
Large Screws 4 pcs
Reorder number 55-13-957
M6X70 Zinc Plated
Philips Head Screws
Tornillos grandes (4)
Número de pedido 55-13-957
M6X70 Tornillos galvanizados
de cabeza Phillips
Smallest Screws 4 pcs
Reorder number 55-13-972
M4X10 Zinc Plated Step Screws
Tornillos pequeños (4)
Número de pedido 55-13-972
M4X10 Tornillos galvanizados con
reborde Tornillos de cabeza
abombada Phillips
Large Nuts 2 pcs
Reorder number 55-13-983
M5 Zinc Plated Hex Nuts
Tuercas grandes (2)
Número de pedido 55-13-983
M5 Tuercas hex. galvanizadas
Medium Wing Nuts 5 pcs
Reorder number 55-13-988
M5 Zinc Plated Wing Nuts
Tuercas de mariposa medianas (5)
Número de pedido 55-13-988
M5 Tuercas de mariposa galvanizadas
Large Washers 4 pcs
Reorder number 55-14-111
I
M6x1.5 17 Zinc Plated Washers
Arandelas grandes (4)
Número de pedido 55-14-111
M6.5 Arandelas galvanizadas
Large Lock Washers 4 pcs
Reorder number 55-13-941
M6 Zinc Plated Lock Washers
Arandelas de cierre grandes (4)
Número de pedido 55-13-941
M6 Arandelas de cierre galvanizadas
Wrench 1 pc
Reorder number 55-13-937
L:13 Zinc Plated
Llave Inglesa (1)
Número de pedido 55-13-937
L:13 Llave galvanizada
B
D
F
H
J
L
N
Medium Screws 4 pcs
Reorder number 55-13-934
M6X25 Zinc Plated
Philips Head Screws
Tornillos medianos (4)
Número de pedido 55-13-934
M6X25 Tornillos galvanizados
de cabeza Phillips
Air Damper Screws 1 pc
Reorder number 55-13-977
M4X10 Zinc Plated
Philips Head Screws
Tornillos del regulador de aire (1)
Número de pedido 55-13-977
M4X10 Tornillos galvanizados
de cabeza Phillips
Large Wing Nuts 6 pcs
Reorder number 55-13-987
M6 Zinc Plated Wing Nuts
Tuercas de mariposa grandes (6)
Número de pedido 55-13-987
M6 Tuercas de mariposa
galvanizadas grandes
Heat Resistant Washer 4 pcs
Reorder number 55-13-951
M6 Black Heat Resistant Washers
Arandelas resistentes al calor (4)
Número de pedido 55-13-951
M6 Arandelas negras resistentes al calor
Medium Washers 6 pcs
Reorder number 55-13-998
M6 Zinc Plated Flat Washers
Arandelas medianas (6)
Número de pedido 55-13-998
M6 Arandelas galvanizadas planas
Medium Lock Washers 2 pcs
Reorder number 55-13-942
M5 Zinc Plated Lock Washers
Arandelas de cierre medianas (2)
Número de pedido 55-13-942
M4 Tuercas de mariposa galvanizadas
Screwdriver 1 pc
Reorder number 55-13-936
Philips Chrome Plated Screwdriver
Destornillador (1)
Número de pedido 55-13-936
Destornillador Phillips cromado
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O
Q
S
Side Shelf Nuts 2 pcs
Reorder number 55-13-984
M8 Zinc Plated Hex Nuts
Tuercas del estante lateral (2)
Número de pedido 55-14-084
M8 Tuercas hex. Galvanizadas
Small Washers 2 pcs
Reorder number 55-13-949
M4 Zinc Plated Flat Washers
Arandelas pequeñas (2)
Número de pedido 55-13-949
M4 Arandelas galvanizadas planas
Small Wing Nut 4 pcs
Reorder number 55-13-989
M4 Zinc Plated Wing Nuts
Tuercas de mariposa pequeñas (4)
Número de pedido 55-13-989
M4 Tuercas de mariposa galvanizadas
P
R
Side Shelf Screw 2 pcs
Reorder number 55-13-974
M5X10 Zinc Plated
Philips Truss Head Screws
Tornillo del estante lateral (2)
Número de pedido 55-13-974
M5X10 Tornillos galvanizados
de cabeza abombada Phillips
Small Screws 4 pcs
Reorder number 55-13-972
M5X10 Zinc Plated Step Screws
Tornillos pequeños (4)
Número de pedido 55-13-972
M5X10 Tornillos galvanizados con
reborde Tornillos de cabeza
abombada Phillips
Air Damper Lock Washers 4 pcs
Reorder number 55-13-943
T
M4 Zinc Plated Lock Washers
Arandela de cierre del regulator (4)
Número de pedido 55-13-943
M4 Arandelas de cierre galvanizadas
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A
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H
J
K
F
T
G
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H
2
G
J
F
K
C
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Assembly Instructions
For Best Results
Remove all contents from packaging, and make sure all parts are present before attempting to
assemble! Tighten all screw connections by hand first, then when the grill is fully assembled,
go back and tighten.
Instrucciones de Montaje
Para Obtener los Mejores Resultados
¡Saque todos los componentes del embalaje y asegúrese de que todas las piezas están presentes
antes de iniciar el montaje! Apriete primero todas las conexiones de tornillos a mano, a continuación,
cuando la parrilla esté completamente montada, acabe de apretar las conexiones.
Step 1
Attach lid air damper (8) to lid (1) using small air damper screw (D),
air damper lock washers (T), and medium wing nuts (G).
Attach wooden handle with spacers (13) to front of lid, as shown,
using large screws (A), heat resistant washers (H), medium
washers (J), large lock washers (K) and large wing nuts (F).
Paso 1
Fije el regulador de aire (8) a la tapa (1) usando el tornillo para
regulador de aire (D), las arandelas de cierre del regulador (T) y las
tuercas de mariposa medianas (G).
Luego, fije en la parte frontal de la tapa, la manija de madera y los
espaciadores (13) usando los tornillos grandes (A), las arandelas
resistentes al calor (H), las arandelas medianas (J), las arandelas de
cierre grandes (K) y las tuercas de mariposa grandes (F).
Step 2
Attach bottom bowl air dampers (9) to bottom bowl (2) using small
screws (C) and medium wing nuts (G).
Attach wooden handle with spacers (13) to front of lid, as shown,
using large screws (A), heat resistant washers (H), medium
washers (J), large lock washers (K) and large wing nuts (F).
Paso 2
Fije los reguladores de aire (9) del cuenco de abajo (2) al cuenco
usando los tornillos pequeños (C) y las tuercas de mariposa
medianas (G).
Fije en la parte frontal de la tapa, la manija de madera y los
espaciadores (13) usando los tornillos grandes (A), las arandelas
resistentes al calor (H), las arandelas medianas (J), las arandelas de
cierre grandes (K) y las tuercas de mariposa grandes (F).
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F
J
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P
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L
O
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Step 3
To attach front legs (3) to bottom bowl (2) insert ends of legs
through leg support cups (11) and secure each leg using large
washers (I) and medium screws (B). Repeat process for wheel legs
(4). Note: Position front legs below handle.
In order to mount support rack (7), assure that holes at base of
legs line up correctly. Insert threaded wire ends of support rack (7)
through holes in all four legs, as shown in diagram. Place wheels
(10) onto threaded wire ends of support rack and secure with large
nuts (E). Use medium washers (J) and large wing nuts (F) to secure
support rack to front legs.
Paso 3
Fije las patas delanteras (3) al cuenco de abajo (2), pasando los
extremos de las patas a través de las copas de apoyo (11) de las patas
y asegurando las patas al cuenco con arandelas grandes (I) y tornillos
medianos (B). Repita el proceso con las otras 2 patas que sostienen las
ruedas (4). Nota: Verifique que ha armado de manera que las patas del
frente se encuentran debajo de la manija.
Para fijar la rejilla de apoyo (7), asegegúrese de que las perforaciones
de la base de la patas están alineadas correctamente. Inserte
los extremos de alambre de la rejilla de apoyo (7) a través de las
perforaciones en las 4 patas como se ilustra. Coloque las ruedas (10)
en los extremos enroscados de alambre de la rejilla y asegure con las
tuercas (E). Asegure la rejilla de apoyo a las patas delanteras usando
las arandelas medianas (J) y las tuercas de mariposa grandes (F).
Step 4
To attach side shelf (16), insert side shelf screw (Q) through hole
in left side of bottom bowl into side shelf. Use small washer ( R),
medium lock washer (M), and side shelf nut (P) to secure side shelf
to bottom bowl. Repeat process.
Paso 4
Para fijar el estante lateral (16), inserte el tornillo (Q) del estante lateral
haciéndolo pasar por el agujero en el lado izquierdo del cuenco de abajo
y luego hasta el estante lateral. Asegure el estante lateral al cuenco
de abajo usando una arandela pequeña (R), una arandela de cierre
mediana (M), y una tuerca (P) para estante lateral. Repita el proceso.
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Step 5
Attach lid to short hinges (13) using small screws (C) and medium
wing nuts (G). Repeat process to attach lid to long hinges (12)
using small screws (C) and medium wing nuts (G). Note: Both
hinges are pre-attached to bottom bowl. Note: The clips support
the cooking grid (5).
Locate slots inside bottom bowl. Insert clips (14) into slots, as
shown in diagram. Note: The clips support the cooking grid (5).
Insert charcoal pan (6) into bottom bowl.
Place cooking grid (5) into bottom bowl. Allow the cooking grid to
rest on clips (14).
Paso 5
Asegure la tapa a las bisagras pequeñas (13) usando los tornillos
pequeños (C) y las tuercas de mariposa medianas (G). Repita el
proceso para asegurar la tapa a las bisagras grandes (12) usando los
tornillos pequeños (C) y las tuercas de mariposa medianas (G). Nota:
las dos bisagras ya están fijadas al cuenco de abajo. Nota: los clips
sostienen la rejilla de cocción (5).
Localice las hendiduras en cuenco de abajo. Inserte los clips (14) en
las hendiduras tal como se indica. Nota: los clips soportan la rejilla de
cocción (5).
Inserte la bandeja para carbón de leña en el cuenco de abajo.
Coloque la rejilla para el carbón de leña (5) en el cuenco de abajo. Deje
que la rejilla de cocción descanse sobre los clips (14).
Final
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Figure 1:
Pile 2-3 pounds of charcoal in the center of
the charcoal grid to light.
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Operating your grill
Lighting your grill
1. Make sure lid and vents all are open.
2. Remove the cooking grid. Pile 2-3 pounds of charcoal in the center of
the charcoal grid, and shape into a pyramid. (See figure 1.)
3. If you are using regular charcoal and intend to use lighter fluid, apply
fluid according to the instructions on the container. Allow lighter fluid
to soak in for approximately 1 minute before carefully lighting. If you
are using an electric fire starter, do not add any lighter fluid, and light
charcoal according to the instructions from the manufacturer of the fire
starter. If you are using instant-light charcoal, do not use any extra
lighting methods, carefully light charcoal.
4. Allow charcoal to burn for approximately 15-20 minutes, or until all coals
are lightly coated in gray ash.
Figure 2:
To cook directly, spread the coals evenly
over the charcoal grid after they ash over.
Cooking styles
1. Direct grilling: When the coals have ashed over, using a long-handled
cooking utencil and wearing protective cooking mits, spread the coals
evenly over the charcoal grid. Place the cookoing grid back onto the
grill and arrange food on cooking grid. You can cook food with lid open
or closed. (See figure 2.)
2. Indirect grilling: When the coals have ashed over, using a long-handled
cooking utencil and wearing protective cooking mits, arrange charcoal
in a donut shape, leaving an open space in the center. In the center
opening, put a small drip pan (not included) to catch drippings. Place
food on the cooking grid directly above the drip pan. Cook with lid open
or closed. (See figure 3.)
3. Smoking: soak any fragrant wood chips in water over night so they will
not burn when you put them on the charcoal. After spreading the coals
per the direct cooking method, above, place wood chips on charcoal.
Cook with lid closed and cooking grid, if adjustable, set to it’s highest
(away from coals) setting.
General Helpful Hints for Successful Charcoal Cooking
1. Store your charcoal in a dry place. If storing outside, seal charcoal in a
waterproof container.
When cleaning your grill DO NOT use abrasive cleaners, for it will damage
the parts of this product. Clean all grids and pans with mild detergent.
Rinse clean with water. Remove all ash and dispose properly.
Figure 3:
To cook indirectly, put a small drip pan in the
center of the grill, surrounded by charcoal,
and place meat directly above the drip pan.
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Funcionamiento de su Parrilla
Encendido de su parrilla
1. Asegúrese que la tapa y las aberturas de ventilación están abiertas.
2. Desmonte la rejilla de cocinarr. Apile 0,9 a 1,3 kg. de carbón vegetal en el
centro de la rejilla para carbón y colóquelo en forma de pirámide. (Véase la
figura 1)
3. Si utiliza carbón vegetal normal y quiere usar líquido encendedor, aplique
el líquido según las instrucciones que aparezcan en su envase. Deje que
el líquido encendedor empape el carbón durante aproximadamente 1 min.
antes de encender con cuidado. Si utiliza un encendedor eléctrico, no añada
líquido encendedor y encienda el carbón vegetal según las instrucciones del
fabricante del encendedor eléctrico. Si utiliza carbón vegetal de encendido
rápido, no utilice ningún método extra de encendido y encienda el carbón
con cuidado.
4. Deje que el carbón vegetal arda durante aproximadamente 15-20 minutos,
o hasta que los trozos de carbón estén ligeramente cubiertos por una capa
de ceniza gris.
Estilos de cocina
Figura 1:
Apile 0,9 a 1,3 kg. de carbón vegetal en
el centro de la rejilla para carbón para
encenderlo.
1. Parrilla directa: Una vez los fragmentos de carbón están cubiertos por ceniza,
utilizando un utensilio de cocina de mango largo y manoplas protectoras
de cocina, esparza los fragmentos de carbón sobre la rejilla para carbón.
Coloque de nuevo la rejilla de cocinar sobre la parrilla y disponga la comida
sobre ella. Puede cocinar la comida con la tapa abierta o cerrada. (Véase la
figura 2)
2. Parrilla indirecta: Una vez los que los fragmentos de carbón están
recubiertos por ceniza, utilizando un utensilio de cocina de mango largo
y manoplas protectoras de cocina, disponga el carbón vegetal en forma
de anillo, dejando un espacio libre en el centro. En ese espacio central,
coloque un recipiente para gotas (no incluido) para recoger las gotas de
líquido que caigan. Coloque la comida en la rejilla de cocinar directamente
sobre el recipiente para gotas. Cocine con la tapa abierta o cerrada (Véase
la figura 3).
3. Ahumado: empape en agua astillas de madera aromática durante to da
la noche, de manera que no ardan cuando las coloque sobre el carbón
vegetal encendido. Tras esparcir los fragmentos de carbón tal y como se
señalaba en el método de cocina directa, coloque las astillas de madera
sobre el carbón vegetal endendido. Cocine con la tapa cerrada y con la
rejilla de cocinar, en el caso de que sea ajustable, en la posición más alta
(alejada del carbón).
Consejos útiles generales a la hora de cocinar
con carbón vegetal
1. Almacene el carbón vegetal en un lugar seco. Si lo almacena en el
exterior, conserve el carbón en un contenedor estanco.
2. Cuando quite la tapa durante el proceso de cocinado, si su tapa no tiene
bisagras, elévela de un único lado, en lugar de toda de golpe. Al levantarla
de golpe se creará un vacío dentro de la parrilla, haciendo que la comida
quede envuelta en ceniza.
Cuando limpie su parrilla, NO utilice productos de limpieza abrasivos, ya
que éstos dañarían las piezas del producto. Limpie todas las rejillas y
bandejas con detergente suave. Enjuague con agua. Quite toda la ceniza y
elimínela de forma adecuada.
Figura 2:
Para cocinar directamente, esparza los
fragmentos de carbón de forma uniforme
sobre la rejilla para carbón una vez estén
recubiertos de ceniza.
Figura 3:
Para cocinar de forma indirecta, coloque un
pequeño recipiente para gotas en el centro
de la parrilla, rodeado por carbón vegetal,
y coloque la carne directamente sobre el
recipiente para gotas.
Manual de usuario: parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo NB2154T 10/15/03
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Cleaning and care
Burning-off the grill after every use (approx. 15 minutes) will keep
excessive food residue from building up.
Recommended cleaning materials
Mild dishwashing detergent or baking soda.
Hot water
Nylon cleaning pad
Wire brush
DO NOT use cleaners that contain acid, mineral spirits or xylene.
Outside surfaces
The porcelain finish of the grill lid has a glass-like composition. Use care
when handling to avoid chipping. Use mild dishwashing detergent or
baking soda and hot water solution. Nonabrasive scouring powder can be
used on stubborn stains, then rinse with water.
If the inside surface of the grill lid has the appearance of peeling paint,
baked on grease buildup has turned to carbon and is flaking off. Clean
thoroughly with strong solution of detergent and hot water. Rinse with
water and allow to completely dry. NEVER USE OVEN CLEANER.
Interior of grill bottom
Remove residue using brush or cleaning pad, then wash with dishwashing
detergent and hot water solution. Rinse with water and let thoroughly dry.
Plastic surfaces
Wash with a soft cloth and dishwashing detergent and hot water solution.
Rinse with water. Do not use abrasive cleaners, degreasers or a
concentrated grill cleaner on plastic parts.
Cooking Grid
Use mild dishwashing detergent and hot water solution. Nonabrasive
scouring powder can be used on stubborn stains, then rinse with water.
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Limpieza y Cuidado
Si deja quemar la parrilla después de cada uso (aprox. unos 15 minutos),
evitará que se acumulen restos de comida en la misma.
Productos de limpieza recomendados
Lavaplatos líquido suave y vicarbonato de soda
Agua caliententer
Manopla de limpieza de nylon
Un cepillo de alambre
NO utilice productos de limpieza que contengan ácido, alcoholes minerales
o xyleno.
Superficies exteriores
El acabado en porcelana de la tapa de la parrilla tiene una composición
similar al vidrio, que debe tratarse con cuidado para que no se astille.
Utilice un producto lavaplatos o una solución de bicarbonato sódico y
agua caliente. Puede utilizarse un limpiador en polvo no abrasivo para las
manchas resistentes, a continuación, enjuague con agua.
Si la superficie interior de la tapa de la parrilla da la impresión de estar
perdiendo la capa de pintura, la acumulación de grasa se ha convertido
en carbón y se está desmenuzando. Limpie a conciencia con una
solución fuerte de detergente y agua caliente. Enjuague con agua y
deje que se seque por completo. NO UTILICE NUNCA PRODUCTOS
LIMPIAHORNOS.
Interior de la parte inferior de la parrilla
Elimine cualquier residuo utilizando el cepillo, el rascador y/o la manopla
de limpieza, a continuación, lave con una solución de producto lavaplatos
y agua caliente. Enjuague con agua y deje secar por completo.
Superficies plásticas
Lave con un trapo suave y con una solución de producto lavaplatos y agua
caliente. Enjuague con agua. No utilice productos de limpieza abrasivos,
desengrasantes o productos concentrados para la limpieza de parrillas
sobre las piezas de plástico.
Rejilla de cocinar
Utilice una solución con un producto lavaplatos suave y agua caliente.
Puede utilizarse un limpiador en polvo no abrasivo para las manchas
resistentes, a continuación, enjuague con agua.
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1 YEAR LIMITED WARRANTY
Blue Rhino Global Sourcing, LLC (“Vendor”) warrants to the original retail purchaser of this grill,
and to no other person, that if this grill is assembled and operated in accordance with the printed
instructions accompanying it, then for a period of one (1) year from the date of purchase, all parts in
such grill shall be free from defects in material and workmanship. Vendor may require reasonable
proof of your date of purchase from an authorized retailer or distributor. Therefore, you should
retain your sales slip or invoice. This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement
of parts, which prove defective under normal use and service and which Vendor shall determine in
its reasonable discretion upon examination to be defective. Before returning any parts, you should
contact Vendor’s Customer Service Department using the contact information listed below. If Vendor
conrms, after examination, a defect covered by this Limited Warranty in any returned part, and if
Vendor approves the claim, Vendor will replace such defective part without charge. If you return
defective parts, transportation charges must be prepaid by you. Vendor will return replacement parts
to the original retail purchaser, freight or postage prepaid.
This Limited Warranty does not cover any failures or operating difculties due to accident, abuse,
misuse, alteration, misapplication, improper installation or improper maintenance or service by you
or any third party, or failure to perform normal and routine maintenance on the grill, as set out in this
ownerʼs manual. In addition, the Limited Warranty does not cover damage to the nish, such as
scratches, dents, discoloration, rust or other weather damage, after purchase.
This Limited Warranty is in lieu of all other express warranties. Vendor disclaims all warranties for
products that are purchased from sellers other than authorized retailers or distributors. AFTER THE
PERIOD OF THE ONE (1)-YEAR EXPRESS WARRANTY, VENDOR DISCLAIMS ANY AND ALL
IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION THE IMPLIED WARRANTIES OF
MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. FURTHER, VENDOR SHALL
HAVE NO LIABILITY WHATSOEVER TO PURCHASER OR ANY THIRD PARTY FOR ANY SPECIAL,
INDIRECT, PUNITIVE, INCIDENTAL, OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Vendor assumes no
responsibility for any defects caused by third parties. This Limited Warranty gives the purchaser
specic legal rights; a purchaser may have other rights depending upon where he or she lives. Some
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GARANTIA LIMITADA DE UN AÑO
Blue Rhino Global Sourcing, LLC (“el Fabricante”) garantiza al comprador original, al detal, de este
asador o de esta parrilla, y a ninguna otra persona, que si la unidad se arma y opera de acuerdo con
las instrucciones impresas que la acompañan, y por un período de un (1) año a partir de la fecha de
compra, todas las piezas del asador o de la parrilla estarán libres de defectos en material y mano de
obra. El Fabricante podrá requerir prueba razonable de la fecha de compra, a ser emitida por vendedor
al detal o representante autorizados. Por lo tanto, usted debe conservar el recibo de venta o la
factura. Esta Garantía Limitada estará limitada a la reparación o reemplazo de las piezas que resulten
defectuosas en condiciones de servicio y uso normal y las que un examen indique, a satisfacción
razonable del Fabricante, que están defectuosas. Antes de devolver cualquier pieza, comuníquese
con el Departamento de Servicio al Cliente (Customer Service Department) del Fabricante, usando
la información de contacto que se lista más adelante. Si el Fabricante, después de examinar la pieza
devuelta, confirma que existe un defecto cubierto por esta Garantía Limitada y aprueba el reclamo,
el Fabricante reemplazará tales partes sin costo alguno. Si usted devuelve las partes defectuosas,
los costos de transporte deberán ser prepagados por usted. El Fabricante devolverá las partes, al
comprador original al detal, con costo de transporte o envío prepagados.
Esta Garantía Limitada no cubre fallas o dificultades de operación debidas a accidente, abuso, mal
uso, alteración, empleo en usos inapropiados, instalación defectuosa o mantenimiento o servicio
inapropiado, dado por usted o por tercera persona, o falla en la realización de mantenimiento normal y
rutinario de la unidad, como se prescribe en este manual del usuario. Además, la Garantía Limitada no
cubre daños al terminado de la unidad, tales como rasguños, abolladuras, descoloridos, oxidaciones y
otros daños causados por la intemperie, después de la compra de la unidad.
Esta Garantía Limitada reemplaza cualquier otra garantía. El Fabricante no asume ninguna
responsabilidad por garantías de productos vendidos por quienes no sean distribuidores o vendedores
al detal autorizados. UNA VEZ TERMINADO EL PERIODO DE UN (1) AÑO DE GARANTIA
EXPRESA, EL FABRICANTE NO SE HACE RESPONSABLE POR NINGUNA O CUALQUIER
GARANTIA IMPLICITA INCLUYENDO, SIN LIMITACIONES, LAS GARANTIAS IMPLICITAS DE
COMERCIABILIDAD Y ADAPTABILIDAD PARA UN PROPOSITO PARTICULAR. ADEMAS, EL
FABRICANTE NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD, ANTE EL COMPRADOR O ANTE
CUALQUIER TERCERA PERSONA, POR DAÑOS ESPECIALES, INDIRECTOS, PUNITIVOS,
INCIDENTALES O CONSECUENCIALES. El Fabricante, además, no asume responsabilidad por
defectos causados por terceras personas. Esta Garantía Limitada le da al comprador derechos legales
específicos y el comprador puede tener otros derechos según el lugar donde el comprador o la
compradora residan. Ciertas jurisdicciones no permiten limitaciones o exclusiones en cuanto a daños
especiales, incidentales o consecuenciales ni en cuanto a la duración de una garantía, de manera que
la exclusión y las limitaciones descritas arriba pueden no ser aplicables a usted.
El Fabricante no autoriza a ninguna persona o compañía para asumir por el Fabricante cualquier
otra obligación o responsabilidad relacionada con la venta, instalación, uso, remoción, devolución o
reemplazo de este equipo y cualquier representación de esta naturaleza no obliga al Fabricante.
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Award-Winning Barbecue Recipes
Never-fail barbecue sauce
Ingredients:
1/4 cup finely chopped onion
2 tablespoons butter or margarine
1/4 cup brown sugar, firmly packed
1 tablespoon worcestershire sauce
1/4 teaspoon hot pepper sauce
1 clove garlic, finely chopped
1 cup catsup
1/4 cup lemon juice
1 teaspoon prepared mustard
Prepare:
Cook onion and garlic in margarine until tender. Add remaining
ingredients and bring to a boil. Simmer uncovered 15 to 20 minutes.
Refrigerate leftovers after using.
Mamma’s Marinated Chicken
Ingredients:
1/4 cup dijon mustard
2 tablespoons fresh lemon juice
1 1/2 teaspoons worcestershire sauce
1/2 teaspoon dried tarragon
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
4 boneless skinless chicken breast halves
Prepare:
Combine ingredients, mixing well. Marinade chicken for several hours.
Grill uncovered, over medium heat, for 10 to 15 minutes or to taste.
Barbecued Honey Steak
Ingredients:
5 pounds beef sirloin steak
2 tablespoons red pepper -- crushed
1 teaspoon black pepper
2 garlic cloves -- crushed
1 large onion
1 cup honey
Prepare:
Combine all ingredients and marinate steak for 7-8 hours. Remove meat
from marinade and grill over very high heat. Heat leftover marinade and
pour over grilled steak to serve.
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Recetas Premiadas para Barbacoa
Salsa barbacoa que nunca falla
Ingredientes:
1/4 de taza de cebolla cortada muy fina
2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
1/4 de taza de azúcar moreno apretado
1 cucharada sopera de Salsa Worcestershire
1/4 de cucharada de salsa de pimiento picante
1 diente de ajo cortado muy fino
1 taza de ketchup
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de mostaza preparada
Preparación:
Cocine la cebolla y el ajo en margarina hasta que queden tiernos. Añada
el resto de ingredientes y deje que vuelva a romper el hervor. Hierva a
fuego lento sin tapar durante 15 ó 20 minutos.
Después de su uso, guarde lo que sobre en la nevera.
Pollo adobado como lo prepara Mamá
Ingredientes:
1/4 de taza de mostaza de Dijon
2 cucharadas soperas de jugo de limón fresco
Una cucharada y media de Salsa Worcestershire
Media cucharada de estragón seco
1/4 de cucharada de pimienta negra fresca
4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Preparación:
Mezcle bien los ingredientes. Adobe el pollo durante varias horas.
Cocine con la parrilla sin tapar, a medio fuego, durante 10 ó 15 minutos,
o a su gusto.
Bistec con Miel a la Barbacoa
Ingredientes:
2 kg. de bistec de solomillo de ternera
2 cucharadas soperas de pimentón molido
1 cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo molido
1 cebolla grande
1 taza de miel
Preparación:
Mezcle bien todos los ingredientes y adobe el bistec durante 7-8 horas.
Quite el adobo de la carne y cocine en la parrilla a temperatura muy alta.
Caliente los restos de adobo y viértalo sobre el bistec antes de servirlo.
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Spicy Grilled Trout
Ingredients:
1/4 cup lemon or lime juice
2 tablespoons melted butter
2 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons chopped parsley
1 tablespoon hot sauce
1/2 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon salt
4 brook trout -- about 1 pound each
Prepare:
Combine lemon juice, margarine, oil, parsley, sesame seeds, hot sauce,
ginger and salt. Mix well. Pierce skin of fish in several places. Roll fish
in juice mixture to coat inside and out. Cover. Refrigerate 30 minutes to 1
hour, turning occasionally. Remove fish from marinade. Place fish on grill;
brush fish with marinade while grilling. Cook over high heat for 5 minutes.
Turn; brush with marinade, cook 5 minutes longer. Fish is done when it
flakes easily with fork – Cook to taste.
Grilled Veggies
Ingredients:
3/4 cup olive oil
1/4 cup red wine vinegar
1 teaspoon fresh rosemary
1 teaspoon fresh thyme leaves
1 teaspoon fresh basil; chopped
1 teaspoon fresh oregano; chopped
1 tablespoon minced garlic
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon ground black pepper
2 pound ssorted vegetables, chopped or whole, according to taste.
Prepare
Combine all ingredients in a small bowl. Marinade vegetables with sauce,
and cover and refrigerate for 2 hrs. Grill vegetables over medium heat until
tender, brushing them with marinade while they cook. Cooking times will
vary according to the vegetables chosen.
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Trucha Asada a la Parrilla Picante
Ingredientes:
1/4 de taza de jugo de limón o de lima
2 cucharadas soperas de mantequilla derretida
2 cucharadas soperas de aceite vegetal
2 cucharadas soperas de perejil troceado
1 cucharada sopera de salsa picante
Media cucharada de jengibre del terreno
Media cucharada de sal
4 truchas de arroyo, de medio kilogramo cada una
Preparación:
Mezcle el jugo de limón, la margarina, el aceite, el perejil, las semillas de
sésamo, la salsa picante, el jengibre y la sal. Mezcle bien. Corte la piel
del pescado en varios sitios. Ruede el pescado en la mezcla con jugo
para cubrir la parte interior y exterior. Cúbralo. Métalo en la nevera de 30
minutos a 1 hora, girando de vez en cuando. Quite el adobo del pescado.
Coloque el pescado sobre la parrilla, vierta el adobo sobre el pescado
mientras lo cocina. Cocine a temperatura alta durante 5 minutos.
Gírelo, vierta más adobo, cocine durante 5 minutos más. El pescado está
acabado cuando puede retirarse la piel fácilmente con el tenedor. Cocina
hasta que quede a su gusto.
Verduras a la Parrilla
Ingredientes:
3/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre de vino rojo
1 cucharada de romero fresco
1 cucharada de hojas de tomillo fresco
1 cucharada de albahaca fresca cortada
1 cucharada de orégano fresco cortado
1 cucharada sopera de ajo molido
Media cucharada de sal
1/2 de cucharada de pimienta negra molida
1 kg. de verduras variadas, cortadas o enteras, según gustos.
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en un cuenco pequeño. Adobe las verduras
con salsa, cúbralas y métalas en la nevera durante 2 horas. Cocine las
verduras en la parrilla a fuego medio hasta que queden tiernas, vierta el
adobo sobre ellas mientras las cocina. El tiempo de cocinado variará según
las verduras escogidas.
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