Binatone FM-4400 User Manual [en, ru, fr]

Instruction Manual

Electric Fondue Maker

A

ENGLISH......................................... 4

FRANÇAIS .................................... 12

РУССКИЙ .....................................20

ENGLISHFRANÇAISРУССКИЙ

УКРАЇНСЬКА ............................... 28

3

УКРАЇНСЬКА

Electric Fondue Maker FM-4400

Please read the safety instructions carefully before using this

appliance. Please retain the instructions for future refer-

ence.

SAFETY MEASURES

When using your appliance, the following basic

safety precautions should always be followed:

X Before using for the first time, check that the

appliance voltage is the same as your local sup­ply.

X Only use the appliance for the purposes stipu-

X Only use attachments supplied with the equipment.
X To avoid electric shocks, do not immerse the appliance,

plug or power cord in water or any other liquids. Do
not place the appliance where it could come into contact with
water or other liquids. If the appliance comes in contact with
water, immediately disconnect it from the mains. Do not use
the machine again until it has been serviced by an autho-

rized service center.

X Do not let children use the appliance without supervision.
X If the power cord plug does not fit into your wall

socket, consult a qualified electrician.

XX

X Use of various adapters may result in damage to the

XX

appliance and termination of warranty.

X Always supervise the equipment while in use.
X To avoid a circuit overload, do not operate any other high

voltage equipment on the same circuit.

X Always unplug before moving the appliance from one

place to another, cleaning and storing.

X Never pull the cord to disconnect the appliance, instead grasp

the plug and pull it to disconnect.

X Do not allow the cord or the machine itself to come in contact

with hot surfaces.

X Position the appliance and the cord so that nobody can acci-

dentally overturn it.

X Do not use the appliance if it has been dropped, or it has a

damaged power cord or plug. Do not modify or repair the
machine yourself.

X Do not dismantle the appliance as improper assembly might

result in an electric shock during the subsequent use of the
equipment. Repairs should only be done by authorized

service centers.

X Do not use the device in areas where combustible gas mixtures

or inflammable liquid vapors could be present in the air, or in
areas with inflammable air-borne dust or fibers.

X This equipment is intended for household use only, not for

commercial or industrial use.

X Please follow all the requirements of this guide.
X Do not use the appliance if it has mechanical defects (dents,

cracks etc.), get it checked by the nearest authorized service
center.

lated by the instructions.

4

SPECIAl SAFETY MEASURES

X Regularly clean the pot, because fat

and other products that accumulate
inside the pot can cause fire.

X Never pour water into hot oil.
X Never move the appliance when it is in use or

immediately after its use when the appliance

itself and oil (cheese,
chocolate) are still hot, because there is always a possibility of
you stumbling. Hot oil and other products may cause

burns.

X Steam can rise from under the safety ring. Avoid steam

coming in contact with skin.

X Some parts of the appliance get hot during the operation. Do

not touch the hot surfaces of the fondue maker.

X Do not touch hot product, avoid hot food coming in contact

with skin.

X Do not immerse plastic cutlery into hot product. Do not pour

hot product into plastic dishware.

X The fondue maker may emit a light smoke the first time you use

it. This is a normal thing. The smoke will disperse in several
minutes. Do not forget to air the room.

DESCRIPTION OF THE

APPLIANCE PARTS

Figure A:

1. Safety ring

2. Pot

3. Heating element

4. LED – power supply indicator

5. Temperature regulator

6. Metallic fondue fork (8 items)

7. Fondue fork handle (8 items)

ENGLISH

BEFORE USE

X Read carefully this user manual.
X Remove the appliance from its package.
X Clean the body of the appliance with a damp,

soft cloth. Wash thoroughly all parts of the
appliance that come in contact with food and
let them dry completely.

X Make sure the surface of the heating ele-

ment is dry and clean.

OPERATING INSTRUCTIONS

1. Place the appliance on a dry, flat, horizontal surface.

2. Put the ingredients necessary for making fondue into the pot

(2). Put the safety ring (1) on the pot (2).

5

3. Place the pot (2) on the heating element (3).

Connect the appliance to electric power sup­ply.
Select the desired temperature mode (1 ­minimum temperature, 3 - maximum tempera­ture) by aligning a digit on the temperature
regulator (5) with the point indicated on the
body of the appliance.

Note: heating will stop, when temperature of the appliance

reaches the selected level. Thermostatic regulator will
occasionally turn off and on, maintaining the set
temperature mode.

4. Connect the metallic fondue forks (6) with the handles (7) by
screwing them into the holes provided in the handles (7). You
could choose fork length (ordinary or short-cut) by screwing it
in one of two apertures in handle.

Note: When you make fondue using oil, use longer forks

for your convenience and safety. When cooking
cheese or chocolate fondue, you can use short forks.

5. Recipes for making different types of fondue can be found in
the section “Useful tips”.

CLEANING AND

MAINTENANCE

1. Unplug the appliance from the power socket
and let it cool completely.

2. Clean the body of the appliance with a damp,
soft cloth. Never immerse the body of

the appliance and the power cable in
water or other liquids.

3. Wash the pot of the appliance (2), the safety

soapy water. Rinse thoroughly these parts of the appliance
and let them dry completely. It is not recommended to wash
these parts of the appliance in the dishwasher.

4. When cleaning the appliance do not use hard brush and abra­sive detergents.

ring (1) and the fondue forks (6) in warm,

USEFUL TIPS

Fondue maker should be placed in the middle
of the table so that every guest could easily reach
it. Every guest is provided with a plate and two
fondue forks. The first fondue fork is intended for
dipping and cooking and the second one – for

hygiene – hot fondue fork can cause burns! When making cheese
fondue, diced bread is placed in the middle of the table so that
every guest can easily take a handful of such cubes (or alterna-

eating. And this is done not only for reasons of

6

tively a small teabowl with bread is served for every guest). Guests
pin a cube of bread with the fondue fork, dip it into hot cheese
fondue, swirling the fork so that cheese mixture stops dripping
from the fork, put the cube on the plate and then pin it with the
other fondue fork and begin eating. When cooking meat, fish and
vegetable fondue, the fondue maker with hot oil or bouillon in its
pot is placed in the middle of the table. The plate with raw meat,
fish and/or vegetables is served for every guest. If you cook food
in soft dough, every guest is provided with the teabowl containing
liquid dough. Every person pins a cube of the product with the
fondue fork, dips it into soft dough (if necessary) and then dips it
into the pot with hot oil and cooks food according to his/her taste.
After that the product is placed on a clean plate and another cube
of food is pinned with the fork and dipped into the pot with hot oil.
Sauces and spices are served on the table. Every guest uses a
small spoon to place sauces and spices on his/her plate (or alter­natively a sectional plate can be used for serving sauces and
spices). Usually traditional bread and garlic bread as well as bread
with herbs are served on the table. The main course is accompa­nied by salad with dressing. Sweet fondue usually needs only
heating. It is served immediately after the table is cleaned after the
main course. Every guest is provided with a separate plate con­taining fruit/cookies/cake/sweets that are dipped into fondue or
alternatively a large dish is placed in the middle of the table and
everyone makes his/her own fondue.

Recipes

Classic Cheese Fondue

1 clove of garlic, 75 ml of dry white wine, 300g of
Emmental cheese, nutmeg, grinded black pepper, white bread

Rub the inside of the fondue pot with a garlic clove. Pour white
wine into the pot and add coarse grated cheese, stirring slowly.
When the mixture melts, add ground nutmeg and black pepper.

Cut white bread into small pieces. Pin the bread pieces with
forks and dip into the cheese.

Dutch Fondue

0.5 glass of milk, one half of an onion, 300g of grated
Gouda cheese, 1 tea-spoon of caraway-seeds, 2 tea-spoons
of corn meal, 2 table-spoons of gin, pepper, rye bread

Rub the inside of the fondue pot with a half of an onion. Pour
the milk into the pot and heat until it starts simmering, then gradu­ally add cheese. Continue heating until the cheese melts, stirring
constantly. Add caraway seeds. Combine the flour with gin in a
small bowl, stir in the cheese mixture and heat for 2 – 3 minutes
more, constantly stirring, until the mixture becomes creamy. Pep­per.

Serve with rye bread cubes and champignons.

Fondue from Different Kinds of Sausages

Sausages of different sizes and kinds (250g per person), oil
for frying

ENGLISH

7

Dish the sausages up, large sausages may be cut into 3-4
pieces. Heat the oil until it simmers (no more than half of the
fondue pot). Each guest pins one sausage with a fork and fries it
until the oil around the sausage starts sizzling. Serve with sauces,
a lot of crusted bread and tomato salad.

Italian Fondue

200g of hard cheese, 100g of champignons, 200g of
Gorgonzola cheese, 0.5 glass of milk, 2 eggs, 2 table-spoons
of butter, 1/2 tea-spoon of white pepper, 1/2 glass of white
wine, white bread

Grate cheese coarsely, slice the champignons thinly. Cut the
bread in similar pieces. Melt the cheese. Stir up the eggs with milk
and pour slowly into the cheese mixture. Cook over a low heat as
the cheese mixture must not be heated over 60 degrees. Gradu­ally add champignons, butter and white wine into the mixture.
Dip the white bread into the fondue.

Vegetable Fondue

Vegetables (cauliflower, broccoli, carrot, courgettes) – 200g
per serving; for sauce: eggs (yolk) - 2 pcs.; lemon juice - 1
table-spoon; oil - 1 glass; garlic - 2 cloves; salt, white pepper
– to taste; for soft dough: flour - 4 table-spoons; eggs - 2
pcs.; beer - 1/2 glasses; oil – 1 l

Combine the yolks with the lemon juice. Stir in oil (drop by
drop) until the mayonnaise is ready. Crush the garlic and combine
with the mayonnaise. Season the sauce with salt and pepper.
Make smooth dough from flour, salt, eggs and beer. Wash the
vegetables thoroughly, peel and cut into small pieces. If they are
of hard kinds (fennel, carrot, cauliflower and broccoli) boil them
for 2-3 minutes in salted water. Take out, rinse in cold water, let
them drain and dry. Heat up the oil, dip the vegetables into the
beer dough and fry them in the oil.

Burgundian Fondue

8 chicken breasts, 2 table-spoons of olive oil, 2 table-spoons
of wine vinegar, rosemary, thyme, 4 green sweet peppers,
pearl onions, mushroom caps, salt, pepper, 1 l of oil

Cut chicken breasts into small strips and pickle in a mixture of
olive oil, vinegar and herbs. Take out and dry with paper towels.
Take out the seeds from peppers and cut them into squares. Dish
up the chicken, peppers, onions and mushrooms. Fry meat pieces
in the hot oil. Serve with rice.

Classic Swiss Fondue

1 garlic clove, halved; 1 glass of dry white wine; 1 tea-spoon
of lemon juice; 250g of Gruyere cheese, grated; 250g of
Emmental cheese, grated; 2 tea-spoons of corn flour; 2
table-spoons of vodka; a dash of white pepper; a dash of

8

freshly grated nutmeg; cubes of French bread for table
appointments

Rub the inside of the fondue pot with a cut garlic clove. Pour
wine and lemon juice into the pot and heat over a low heat until it
starts simmering. Lower the heat and gradually add grated cheese,
stirring with a wooden spoon, then continue heating until the
cheese melts, constantly stirring. Mix the flour with vodka in a
small bowl into a smooth mass, then add it into the cheese mixture
and heat for 2-3 minutes more, constantly stirring, until the mix­ture becomes fat and smooth. Do not let fondue simmer. Season
with pepper and nutmeg. Serve with cubes of French bread.

Fish Fondue

Fish fillet (hake, cod, rockfish) and shrimps – 200g per
serving; for sauce: coconut chips - 1-2 table-spoon; chilli - 1
piece; oil - 2-3 table-spoons; banana - 1 pc., small; sour
cream (rich) - 1/2 glass; mayonnaise – 150g; salt, white
pepper – to taste; for soft dough: flour - 4 table-spoons; eggs

- 2 pcs.; beer - 1/2 glass

Prepare the sauce: coconut chips fry in a frying pan without fat
until it turns golden. One chilli cut into small pieces and fry in oil.
Mash bananas into puree; combine with sour cream and mayon­naise. Season the banana puree with spices. Transfer the coconut
chips and sauté pepper into the sauce. Combine flour, salt, eggs
and beer with a mixer to get soft smooth dough. Cut the fish fillet
into small pieces, sprinkle shrimps with lemon juice and dish them
up. Heat up the oil in fondue ware. When the guests are already
at table dip fish and shrimps into the beer dough and fry them in
the oil.

Chocolate Fondue

100g cream, 3 bars of chocolate, 20g of cognac

Heat the cream in the fondue pot, then add chocolate broken
into small pieces. Heat up constantly stirring until the chocolate
melts and the viscous mass forms. Immediately before use pour the
cognac.

Sweeties, fresh apples, pears, peaches, apricots, strawberries,
pieces of honey or sponge cakes may be served with this fondue.

Chocolate & Coffee Fondue

2 bars of chocolate, 6 table-spoons of sweetened condensed
milk, 3 table-spoons of vodka or cognac, 1 table-spoon of
instant coffee

Break the chocolate into small pieces; melt it into the fondue
pot together with the sweetened condensed milk over the low
heat. Stir into vodka and instant coffee.

Dip slices of rye of white bread, pieces of honey or sponge
cakes, fresh fruits into the fondue.

ENGLISH

9

DISPOSAL

The appliance should be disposed of in accor­dance with waste disposal regulations in your coun­try and with the least damage to the environment.

Only ecologically safe materials are used in
the packaging of our products and the cardboard
and paper can be disposed of with normal paper
waste.

AFTER-SALES SERVICE

If your appliance does not operate at all
or operates poorly, call an authorized service
center for help or repairs.

The warranty does not cover the
following:

X Non-observance of the above safety mea-

X Commercial use (use outside the scope of personal household

needs).

X Plugging into a mains socket with a voltage different from the

voltage on the appliance rating plate.

X Improper care (ingress of liquid, dust, insects, and other for-

eign items and substances inside the appliance).

X Use of excessive force during appliance operation or other

damages (mechanical damages resulting from incorrect use,
shocks or dropping of the appliance).

X Unauthorized repairs or replacement of the appliance parts

performed by an unauthorized person or service center.

X Accidents, such as lightning strike, flood, fire and other acts of

God.

sures and operation instructions.

10

ENGLISH

Features may be changed by Binatone without any notice.
Warranty details are set out in the warranty card provided with

the product.

Exploitation period: 3 years after the day of purchase.
Manufacture: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Wembley,

1 Beresford Avenue, Vitabiotics House

Made in PRC for Binatone Industries Ltd, Great Britain

11

Appareil électrique pour préparation
la fondue FM-4400

Lisez attentivement cette instruction avant le premier usage

pour prendre connaissance du fonctionnement de l’appareil.

Gardez l’instruction pour s’y référer ultérieurement.

MESURES DE SECURITE

En exploitant l’appareil, respectez toujours les

mesures de sécurité suivantes:
X Avant le premier usage, assurez-vous que la

tension indiquée sur l’appareil correspond à la
tension du réseau électrique dans votre maison.

X Utilisez l’appareil seulement à des fins indiquées

X Utilisez seulement les dispositifs qui font partie de la garniture

de l’appareil.

X Pour éviter un choc électrique, ne pas plonger l’appareil,

la fiche ou le câble dans l’eau ou dans un autre liquide.

Installez l’appareil dans un endroit où il ne peut pas tomber
dans l’eau ou dans un autre liquide. Si l’appareil a été
accidentellement mouillé, débranchez-le du réseau
immédiatement. N’utilisez pas l’appareil qui est tombé dans
l’eau. Portez-le dans un centre de maintien.

X Ne pas laisser les enfants manier l’appareil sans contrôle des

adultes.

X Si la fiche mâle de l’appareil ne coïncide pas avec

votre prise selon sa structure, consultez auprès de
l’expert.

XX

X L’utilisation de différents raccords peut conduire à

XX

une panne de l’appareil et la cessation des garanties.

X Ne pas laisser l’appareil branché sur le réseau sans surveil-

lance.

X Pour éviter la surcharge du réseau électrique, ne pas brancher

un autre appareil de haute puissance au même réseau que
votre appareil.

X Déconnectez l’appareil du réseau avant le

déplacement d’un endroit à l’autre et avant le
nettoyage et la conservation.

X Ne tirez jamais sur le câble pour déconnecter l’appareil du

réseau ; prenez la fiche et faites-la sortir de la prise de cou­rant.

X Eviter le contact du câble ou de l’appareil avec des surfaces

chauffées.

X Placer l’appareil et le câble de façon à éviter le basculement

accidentel.

X Ne pas utiliser l’appareil si le câble ou la fiche de contact est

endommagé. N’essayez pas de réparer l’appareil vous-même.
Le remplacement du câble électrique et de la fiche de contact
doit être effectué par un centre de maintien agréé.

X Ne démontez jamais l’appareil vous-même ; l’assemblage in-

correct peur résulter en choc électrique pendant l’usage
ultérieur de l’appareil. Tous les travaux de réparation

doivent être effectués seulement par un centre de

dans cette instruction.

12

service agréé.

X Ne pas utiliser l’appareil dans des locaux où l’air peut contenir

des mélanges des gaz combustibles, des vapeurs des liquides
inflammables, ou des poussières et fibres inflammables.

X Cet appareil est destiné à l’usage personnel et n’est pas destiné

à l’usage commercial et industriel.

X Respectez toutes les règles de la présente instruction.
X Ne pas utiliser l’appareil qui a des défauts mécaniques

(enfoncements, cassures,…): vérifiez son fonctionnement dans
un centre de service agréé.

MESURES DE SECURITE

SPECIALES

X Nettoyez régulièrement le caquelon

puisque la grasse et les autres produits
accumulés sur les parois intérieures
peuvent produire une inflammation.

X Jamais ne versez de l’eau à l’huile chaude.
X Vous pouvez trébucher c’est pourquoi il est

interdit de transporter l’appareil au cours de
son utilisation soit justement là-dessus puisqu’il
reste chaud aussi qu’ une huile (fromage,

chocolat) à son intérieure. L’huile et les autres aliments

chauds puevent produire les brûlures.

X Une vapeur peut être sortie sous un anneau de protection.

Evitez le contact de la vapeur avec la peau.

X Lors du fonctionnement les certaines parties de l’appareil sont

chauffées. Ne touchez pas aux parties chauffées de la ma­chine à fondue.

X Ne touchez pas aussi au produit chauffé, évitez de

son contact avec la peau.

X N’immergez pas les couverts en plastique au produit chaud.

Ne versez pas le produit chaud à la vaisselle en
plastique.

X Pour la première utilisation il est possible d’apparition d’une

petite quantité de la fumée ce qu’il est admissible. Dans quelques
minutes la fumée sera disparue. N’oubliez pas d’aérer une
chambre.

FRANÇAIS

DESCRIPTION DES PIECES DE

L’APPAREIL

Dessin A:

1. Anneau de protection

2. Caquelon

3. Conducteur chauffant

4. Ampoule – indicateur du réseau

5. Thermostat réglable

6. Fourchette métallique (8 pièces)

7. Porte-fourchette (8 pièces)

13

AVANT D’UTILISER

X Lisez attentivement cette notice d’utilisation.
X Enlevez de l’appareil tous matériaux

d’emballage.

X Nettoyez le boîtier de l’appareil par le chif-

fon mol humide, lavez avec soin et séchez
toutes les pièces de l’appareil qui peuvent

X Assurez que la surface du conducteur chauffant est sec et

propre.

contacter avec les aliments.

NOTICE D’UTILISATION

1. L’appareil doit être placé sur une sec et propre
surface horizontale.

2. Mettez les ingrédients pour la fondue dans
le coquelon (2). Montez l’anneau de pro­tection (1) au-dessus du coquilon (2).

3. Installez le coquilon (2) sur le conducteur
chauffant (3). Branchez l’appareil au réseau

Sélectionnez la condition de température désirée (1 –
température minimale, 3 – température maximale) par la su­perposition du chiffre marqué sur le thermostat réglable (5) au
point indiqué sur le boîtier de l’appareil.

Note: le chauffage est cessé où l’appareil sera chauffé

jusqu’à la température choisie. Pour soutenir la
température programmée, le thermostat sera
périodiquement branché et débranché.

4. Assemblez les fourchettes métalliques (6) avec les portes­fourchette (7) en les vissant à l’orifice présenté à la porte­fourchette (7). Vous pouvez choisir la longueur de la fourchette
(habituelle ou raccourcie) en vissant la dans un orifice des
deux sur la porte-fourchette. Vous pouvez choisir la longueur
de la fourchette.

Note: Au cours de la préparation de la fondue à l’huile il

faut utiliser les fourchettes plus longue visant au
confort et sécurité. Lors de la préparation de la fondue
au fromage soit au chocolat les fourchettes peuvent
être plus courtes.

5. Les recettes de la préparation de différentes fondues sont
représentées dans la partie « Conseils utils ».

électrique.

14

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

1. Débranchez l’appareil du réseau et laissez­le refroidir complétement.

2. Nettoyez l’appareil par le chiffon mol
humide. Jamais n’immergez le boîtier

de l’appareil comme son cordon dans
de l’eau soit dans n’importe quel au­tre liquide.

3. Lavez le coquelon de l’appareil (2), anneau
de protection (1) et fourchettes (6) dans

de l’eau chaude savonneuse, rincez-les avec soin et séchez.
On ne conseille pas de laver ces parties de l’appareil dans la
machine à laver la vaisselle.

4. Lors du nettoyage de l’appareil n’utilisez pas les brosses rudes
comme les détergents abrasifs.

CONSEILS UTILS

La machine à fondue doit être installée au mi­lieu de la table de façon qu’un chaque invité puisse
l’atteindre. A chaque hôte on donne une assiette
et deux fourchettes. L’une est destinée à tremper
et à la préparation et l’autre est pour le repas.
Tout est prévu non seulement pour les buts

hygiéniques : on peut-être brûlé par la fourchette chaude ! Pour
les fondues au fromage on met du pain tranché en petites cubes
au centre de la table et chaque invité peut prendre une poignée
de ces cubes (soit un petit bol avec le pain est placé à côté de
l’invité). Les hôtes piquent un cube du pain par les fourchettes en
le trempant dans la fondue au fromage chaude et tournant ensuite
la fourchette afin que le mélange de fromage est cessé de dégoutter
à partir de la fourchette, mettent sur son assiettte et ensuite piquent
ce pain par l’autre fourchette et mangent. Pour la fondue à la
viande, au poisson et celle aux légumes, la machine à fondue
avec l’huile ou avec le bouillon chaud est mise au centre de la
table. A côté de chaque invité il y a une assiette avec la viande,
poisson et/ou légumes joliment arrangés. Si vous préparez les
produit en pâte claire, à côté de chaque hôte on mettera un bol
avec cette pâte. Chaque invité pique par la fourchette une petite
tranche du produit et l’immerge dans la pâte claire (s’il est
nécessaire) et ensuite la trempe dans l’huile chaude en le préparant
à son propre goût. Après, le produit est placé sur une assiette
propre et l’autre tranche est piquée par la fourchette en la
plongeant dans l’huile chaude. Sur la table on met les sauces et
assaisonnements. Chaque invité les prend par les petits cuillers et
met sur son assiette (soit pour les sauces et assaisonnements on
peut utiliser les barquettes ce sont les assietttes divisées en quelques
sécteurs). D’habitude, on met sur la table le pain ordinaire et celui
d’ail ainsi que le pain aux herbes. Le repas est fini par la salade
assaisonnée convenable au plat principal. D’habitude, les fon­dues sucrée doivent être seulement chauffées. On les met tout de
suite après d’avoir desservi la table après le plat principal. On
donne à chaque hôte une assiette propre avec les fruits/petits

FRANÇAIS

15

gâteaux/cake/produits sucrés joliment arrangés qui sont plongés
dans la fondue soit on met un grand plat au centre de la table et
chaque invité peut préparer la fondue lui-même.

Recettes

Fondue au fromage classique

1 gousse d’ail, 75 ml du vin blanc sec, 300 g du fromage
Emmental, noix mouscade, poivre noir moulu, pain blanc

Le caquelon pour la fondue est frotté par une gousse d’ail.
Verser le vin blanc et ajouter le frommage frotté en remuant
lentement. Quand le mélange est fondu ajouter le noix mouscade
moulu et poivre noir.

Le pain blanc doit être tranché en petits morceaux. Piquer les
tranches du pain en les trempant dans le fromage.

Fondue holandaise

0,5 de verre du lait, une moitié d’une petite tête d’oignon,
300 g du fromage frotté Gouda, 1 cuiller à café des grains
du cumin, 2 cuillers à café de la farine de maïs, 2 cuillers du
gin, poivre, pain de seigle

Frotter le caquelon pour la fondue par la moitié de la tête
d’oignon. Y verser le lait et chauffer jusqu’à ce qu’il commence à
bouillir ensuite ajouter le fromage. Continuer à chauffer jusqu’à
ce que le fromage soit fondu en remuant lentement. Ajouter le
cumin. Dans le petit bol mélanger la farine avec le gin ensuite
ajouter en remuant dans la pâte de fromage et chauffer encore
2-3 minutes toujours en remuant jusqu’à ce que le mélange soit
ressemblant à crème. Poivrer.

Le plat doit être servi avec les cubes du pain de seigle et
champignons.

Fondue à charcuterie

Saucisses à dimensions et espèces différentes (à raison de
250 g pour une personne), huile végétale pour rôtir

Arranger joliment les saucisses sur les assiettes, les grandes
saucisses peuvent être tranchées en parties. Chauffer l’huile jusqu’à
l’ébullition (pas plus de la moitié du caquelon pour la fondue).
Chaque invité pique par la fourchette une saucisse et le rôtit
jusqu’à ce que l’huile autour de lui commence à grésiller. Elles
doivent être servies avec les sauces, grande quantité du pain à
croûton croustillant et salade à tomates.

Fondue à l’Italien

200 g du fromage dur, 100 g de champignon, 200 g du
fromage Gorgonzola, 0,5 de verre du lait, 2 oeufs, 2 cuillers
du beurre, 1/2 cuiller à café du poivre blanc, 1/2 verre du
vin blanc, pain blanc

Frotter en gros du fromage, couper les champignons en tranches
fines. Couper le pain en tranches égales. Fondre le fromage.
Agiter les oeufs avec le lait et verser lentement dans la pâte de

16

fromage. Le feu ne doit pas être intensif puisque la pâte de fromage
ne doit pas être chauffée plus que 60 degrés. Ajouter
successivement dans la masse les champignons, beurre et vin blanc.
Tremper le pain blanc dans la fondue.

Fondue aux légumes

Légumes (chou-fleur, brocoli, carotte, courge à la moelle) - à
200 g pour une portion ; pour la sauce : 2 oeufs (jaune) ; 1
cuiller du jus de citron ; 1 cuiller de l’huile végétable ; 2
gousses d’ail ; sel, poivre blanc – selon le goût ; pour la pâte
claire : 4 cuillers farine ; 2 oeufs ; 1/2 de cuiller de la bière ;
1 l de l’huile végétable

Mélanger les jaunes d’oeuf avec le jus de citron. En continu­ant de mélanger, verser successivement l’huile (par gouttes)
jusqu’à ce que la pâte soit devenue une mayonnaise. Ecraser un
ail et le mélanger avec un mayonnaise. La sauce doit être salée et
poivrée. Mélanger la farine, sel, oeufs et bière jusqu’à la pâte
régulière. Rincer les légumes avec soin, les peler et couper en
tranches fines. S’ils sont ces espèces dures (fenouil, carotte, chou­fleur et brocoli) cuire 2-3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Vider, rincer par l’eau froide, laisser égoutter et secher. Chauffer
l’huile, tremper les légumes dans la pâte de bière et les rôtir dans
l’huile.

Fondue de Bourgogne

8 poitrines de poulard, 2 cuillers de l’huile d’olive, 2 cuillers
du vinaigre de vin, romarin, thym, 4 poivrons verts sucrés,
petit oignon de cocktail, têtes de champignon, sel, poivre, 1
l, de l’huile

Trancher le poulard par les petites bandes et mettre en mari­nade composée en huile d’olive, vinaigre et herbes. Verser et
secher par les serviettes en papier. Enlever les grain des poivrons,
les trancher en carrés. Arranger le poulard, poivrons, oignons et
champignons sur une assiette. La viande doit être rôtie dans l’huile
chaude. Servir avec le riz.

Fondue de suisse classique

1 gousse d’ail coupé en deux parties ; 1 cuiller du vin blanc ;
1 cuiller à café du jus de citron ; 250 g du fromage frotté
Gruyère ; 250 g du fromage frotté Emmental ; 2 cuiller à
café de la farine à maïs ; 2 cuillers de la vodka ; pincée du
poivre blanc ; pincée du noix de mouscade justement frotté ;
carrés du pain français pour la service

Frotter l’intérieur du caquelon pour la fondue par une gousse
d’ail coupé. Verser dans le caquelon du vin et jus de citron, chauffer
au petit feu jusqu’à ce que le mélange commence à bouiller.
Réduire du feu et ajouter successivement le fromage frotté en
remuant par un cuiller en bois ensuite continuer à chauffer jusqu’à
ce que le fromage soit fondu toujours en remuant. Dans le petit bol
mélanger la farine avec la vodka jusqu’à la pâte régulière ensuite
ajouter dans la pâte de fromage et laisser sur le feu encore 2-3

FRANÇAIS

17

minutes toujours remuant jusqu’à ce que la pâte soit devenu grasse
et régulière. Ne pas faire bouiller la fondue. Assaisonner par le
poivre et noix de mouscade. Servir avec les carrés du pain français.

Fondue au poisson

Filet de poisson (merluche, morrue, perche de mer) et
crevettes - à 200 g pour chaque portion; pour la sauce: 1-2
cuillers du copeau de coco; 1 cosse du poivron chili; 2-3
cuillers de l’huile de végétable; 1 petite banane; 1/2 cuiller
de la crème fraîche (grasse); 150 g de la mayonnaise; sel,
poivre blanc selon le goût; pour la pâte claire: 4 cuillers de la
farine; 2 oeufs; 1/2 cuillers de la bière

Préparer une sauce : dorer le copeau de coco sur la poêle
sans la graisse. Couper finement la cosse du poivron chili et rôtir
dans l’huile. Ecraser les bananes jusqu’à la purée, les mélanger
avec la crème fraîche et mayonnaise. Assaisonner la purée de
banane par les épices. Transmettre les copeaux de coco et poivron
doré dans la sauce. Mélanger avec le mixeur la farine, sel, oeufs
et bière visant à ateindre la pâte claire régulière. Trancher le filet
de poisson par les petits morceaux, asperger les crevettes par le
jus de citron et arranger sur une assiette. Chauffer l’huile dans le
récipient pour la fondue. Etant à la table, tremper le poisson et
crevettes dans la pâte de bière et les rôtir dans l’huile.

Fondue au chocolat

100 g du crème, 3 tabelettes du chocolat, 20 g du cognac

Dans le caquelon pour la fondue chauffer la crème, ensuite
ajouter le chocolat brisé en petits morceaux. Chauffer en remuant
jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et formé une pâte épaisse.
Justement avant de manger verser du cognac. Elle peut être
servie avec les fruits sucrés, pommes, poires, abricots, fraise fraiches,
avec les morceaux des galettes de miel et de biscuit.

Fondue au chocolat et café

2 tabelettes du chocolat, 6 cuillers du lait sucré consentré, 3
cuillers de la vodka soit du cognac, 1 cuiller du café soluble

Briser le chocolat en petits morceaux, le fondre au petit feu
dans la casserole pour la fondue avec le lait consentré. Ajouter la
vodka et café soluble. Tremper dans la fondue les morceaux du
pain blanc ou celui de seigle soit des galettes de miel ou de biscuit,
des fruits frais.

RECYCLAGE

Appareils électroménager doit être utiliser avec
le moindre tort pour l’environnement et en
conformité des règles d’utilisation des déchets dans
Votre région. Pour recycler l’appareil
correctement, souvent il suffit de le porter dans le
centre local de traitement des déchets. Pour
l’emballage de nos appareils, nous utilisons

18

uniquement les matériaux recyclables. Donc, le carton et le papier
peuvent être recyclés avec d’autres déchets en papier.

SERVICES APRES VENTE

Si votre appareil ne fonctionne pas ou
fonctionne mal, adressez-vous à un centre
agréé pour consultation ou réparation.

La garantie n’est pas valable
dans les cas suivants:

X Non-respect des mesures de sécurité

susmentionnées et des règles d’exploitation.

X Utilisation commerciale (utilisation dépassant les besoins per-

sonnels ménagers).

X Connexion au réseau à une tension différente de celle indiquée

sur l’appareil.

X Mauvais maintien (pénétration des liquides, de la poussière,

des insectes et d’autres corps étrangers à l’intérieur de
l’appareil).

X Effort excessif pendant l’exploitation de l’appareil ou autres

endommagements (défauts mécaniques survenus suite à
l’exploitation incorrecte, la percussion ou la chute de
l’appareil).

X Réparation ou changement des pièces de l’appareil, effectué

par une personne non-autorisée ou hors du centre de service
autorisé.

X Accidents tels que la foudre, l’inondation, l’incendie ou autres

circonstances de force majeure.

FRANÇAIS

Les caractéristiques peuvent être changées par la société

“Binatone” sans aucune notification préalable.

Le délai de garantie et autres pieces sont indiqués dans le

ticket de garanti joint à l’appareil.

Durée de service: 3 ans du jour d’acquisition.
Fabricant: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics

House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK
(Binatone Industries Ltd, Grande Bretagne)

19

Электрическое фондю FM4400

Внимательно прочтите данную инструкцию перед первым
использованием, чтобы ознакомиться с работой нового
прибора. Пожалуйста, сохраните инструкцию для

дальнейших справок.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Во время эксплуатации прибора всегда

соблюдайте следующие меры предосторожности:

X Перед первым использованием проверьте,

соответствует ли напряжение, указанное на
приборе, напряжению электрической сети в
Вашем доме.

X Используйте прибор только в целях,

X Используйте только приспособления, входящие в комплект

прибора.

X Во избежание поражения электрическим током не

погружайте прибор, вилку или электрический

шнур в воду или другие жидкости. Ставьте прибор в

такие места, где он не может упасть в воду или другие

жидкости. При попадании воды на прибор, немедленно

отключите его от сети. Не пользуйтесь прибором, упавшим

в воду. Отнесите его в уполномоченный сервисный центр.
X Не допускайте детей к работе с прибором без присмотра

взрослых.

X Если штепсельная вилка прибора не совпадает по

конструкции с Вашей розеткой, обратитесь за

помощью к специалисту.

XX

X Применение различных переходников может

XX

привести к поломке прибора и прекращению

гарантийных обязательств.

X Не оставляйте включенный в сеть прибор без внимания.
X Во избежание перегрузки электрической сети не

подключайте другой прибор высокой мощности к той же

сети, к которой подключен Ваш прибор.

X Отсоединяйте прибор от сети перед

перемещением с одного места на другое и перед

чисткой и хранением.

X Никогда не тяните за шнур при отключении прибора от

сети; возьмитесь за штепсельную вилку и выньте ее из

розетки.
X Не допускайте соприкосновения шнура или самого

прибора с нагретыми поверхностями.
X Располагайте прибор и шнур так, чтобы никто не смог

случайно задеть шнур и опрокинуть прибор.
X Не пользуйтесь прибором с поврежденным электрическим

шнуром или штепсельной вилкой. Не пытайтесь

отремонтировать прибор самостоятельно. Замена

электрического шнура и штепсельной вилки должна

производиться только в уполномоченном сервисном центре.
X Никогда не разбирайте прибор самостоятельно;

неправильная сборка может привести к поражению

предусмотренных данной инструкцией.

20

электрическим током во время последующего

использования прибора. Все ремонтные работы

должны производиться только в уполномоченном

сервисном центре.

X Не пользуйтесь прибором в зонах, где в воздухе могут

содержаться смеси горючих газов, пары

легковоспламеняющейся жидкости или в зонах, где в

воздухе могут содержаться горючие пыли или волокна.
X Этот прибор предназначен только для домашнего

использования и не предназначен для коммерческого и

промышленного использования.

X Выполняйте все требования данной инструкции.
X Не пользуйтесь прибором, имеющим механические

повреждения (вмятины, трещины и т.п.), проверьте его

работоспособность в ближайшем уполномоченном

сервисном центре.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕРЫ

БЕЗОПАСНОСТИ

X Регулярно чистите ковш, так как

накопившийся на внутренних
поверхностях жир и другие продукты
могут вызвать возгорание.

X Никогда не вливайте воду в горячее масло.
X Никогда не переносите устройство во время

эксплуатации или сразу после этого, когда
прибор и масло (сыр, шоколад) внутри него горячие, так
как Вы можете споткнуться. Горячее масло и другие

продукты могут вызвать ожоги.

X Изпод защитного кольца может выходить пар. Избегайте

контакта пара с кожей.

X Некоторые части прибора нагреваются во время работы.

Не касайтесь нагретых частей фондю.

X Не прикасайтесь к горячему продукту, избегайте

его контакта с кожей.

X Не погружайте пластмассовые приборы в горячий продукт.

Не наливайте горячий продукт в пластиковую
посуду.

X Во время использования в первый раз возможно

образование небольшого количества дыма, что допустимо.
Дым исчезнет через несколько минут. Не забудьте
проветрить комнату.

РУССКИЙ

ОПИСАНИЕ ДЕТАЛЕЙ

ПРИБОРА

Рисунок А:

1. Защитное кольцо

2. Ковш

3. Нагревательный элемент

4. Лампочка – сетевой индикатор

21

5. Регулятор температуры

6. Металлическая вилочка (8 шт.)

7. Ручка вилочки (8 шт.)

ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

X Внимательно прочитайте данную

инструкцию.

X Снимите все упаковочные материалы с

прибора.

X Протрите корпус прибора влажной мягкой

тканью, тщательно вымойте и высушите все
детали прибора, контактирующие с

X Убедитесь, что поверхность нагревательного элемента

сухая и чистая.

продуктами.

ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ

1. Установите прибор на сухую чистую
горизонтальную поверхность.

2. Положите ингредиенты для фондю в ковш
(2). Сверху на ковш (2) оденьте защитное
кольцо (1).

3. Поставьте ковш (2) на нагревательный
элемент (3). Подключите прибор к

Установите нужный температурный режим (1минимальная

температура, 3 максимальная температура), совместив
цифру на регуляторе температуры (5) с точкой на корпусе
прибора.

Примечание: когда прибор нагреется до

установленной температуры, нагревание
прекратится. Термостат будет
периодически отключаться и включаться,
поддерживая заданный температурный
режим.

4. Соедините металлические вилочки (6) с ручками (7),
вкрутив их в отверстия на ручке (7). Вы можете выбрать
длину вилочки (обычную или укороченную), вкрутив её в
одно из двух отверстий на ручке.

Примечание: Когда Вы готовите фондю с

маслом, используйте вилочки подлиннее в
целях удобства и безопасности. При
приготовлении сырного или шоколадного
фондю вилочки можно делать короче.

5. Рецепты приготовления различных фондю Вы можете найти
в разделе «Полезные советы».

электросети.

22

УХОД И ЧИСТКА

1. Отключите прибор от сети, подождите,
пока он полностью остынет.

2. Протрите корпус прибора мягкой
влажной тканью. Никогда не

погружайте корпус прибора и шнур
в воду или любую другую
жидкость.

3. Ковш прибора (2), защитное кольцо (1) и вилочки (6)
вымойте в теплой мыльной воде, тщательно ополосните и
высушите. Не рекомендуется мыть эти части прибора в
посудомоечной машине.

4. При чистке прибора не используйте жесткие щетки и
абразивные моющие средства.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Фондю следует поставить в середине стола.
Каждому гостю дают тарелку и две вилки. Одна
вилка — для обмакивания и готовки, другая —
для еды. Все это устроено не только из
гигиенических целей: горячей вилкой можно
обжечься! Для сырных фондю в центр стола

ставят хлеб, нарезанный кубиками, и каждый гость может взять
себе пригоршню таких кубиков (или маленькая пиала с хлебом
ставится рядом с каждым гостем). Гости накалывают на вилку
кубик хлеба, опускают его в горячее сырное фондю, затем
поворачивают вилку, чтобы с нее перестала капать сырная
смесь, перекладывают себе на тарелку, а потом накалывают
другой вилкой и отправляют в рот. Для мясного, рыбного и
овощного фондю фондюшница с горячим маслом или бульоном
ставится в центр стола. Около каждого гостя стоит тарелка с
красиво разложенными на ней сырым мясом, рыбой и/или
овощами. Если Вы готовите продукты в кляре, около каждого
гостя ставят пиалу с жидким тестом. Каждый гость накалывает
на вилку кусочек продукта, опускает его в кляр (если
необходимо), а затем окунает в горячее масло и готовит по
своему собственному вкусу. После чего продукт кладут на
чистую тарелку, а другой кусочек накалывают на вилку и
опускают в горячее масло. На стол ставят соусы и приправы.
Каждый гость берет их маленькими ложками себе на тарелку
(или для соусов и приправ можно использовать менажницы —
тарелки, разделенные на несколько секторов). Обычно на стол
ставят обычный и чесночный хлеб, а также хлеб с зеленью.
Заканчивают трапезу салатом с заправкой, подходящим к
главному блюду. Сладкие фондю обычно нужно только
разогреть. Их приносят сразу после того, как уберут стол после
основного блюда. Каждому гостю либо дают отдельную тарелку
с красиво разложенными фруктами/печеньем/кексом/
сладостями, которые опускают в фондю, или в центр стола
ставят большое блюдо, и каждый гость готовит себе фондю
сам.

РУССКИЙ

23

Рецепты

Простое фондю из сыра

1 зубок чеснока, 75 мл сухого белого вина, 300 г
эмментальского сыра, мускатный орех, черный
молотый перец, белый хлеб

Ковш для фондю натереть долькой чеснока. Влить белое
вино и добавить крупно натертый сыр, медленно помешивая.
Когда смесь расплавится, добавить молотый мускатный орех
и черный перец.

Белый хлеб порезать небольшими кусочками. Накалывать
кусочки хлеба на вилочки и обмакивать в сыр.

Голландское фондю

0, 5 стакана молока, половина маленькой
луковицы, 300 г тертого сыра Гауда, 1 ч.л. зерен
тмина, 2 ч.л. кукурузной муки, 2 ст. л. джина,
перец, ржаной хлеб

Натрите ковш для фондю половинкой луковицы. Налейте
туда молоко и нагревайте, пока не начнет закипать, затем
постепенно добавьте сыр. Продолжайте нагревать, пока сыр
не расплавится, постоянно помешивая. Добавьте тмин. В
маленькой миске перемешайте муку с джином, затем
добавьте, помешивая, в сырную смесь и подогревайте ещё 2
3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет
кремообразной. Поперчите.

Подавайте с кубиками ржаного хлеба и шампиньонами.

Фондю из сосисок разного сорта

Сосиски разных размеров и сортов (из расчета
250 г на 1 человека), растительное масло для
жарки

Красиво разложите сосиски на тарелках, большие сосиски
можно порезать на 34 части. Нагрейте масло до кипения (не
больше половины ковша для фондю). Каждый гость накалывает
на вилку по одной сосиске и жарит ее до тех пор, пока масло
вокруг сосиски не начнет шипеть. На стол подавайте с соусами,
большим количеством хлеба с хрустящей корочкой и салатом
из помидоров.

Фондю по-итальянски

200 г твердого сыра, 100 г шампиньонов, 200 г
сыра “Горгонзола”, 0,5 стакана молока, 2 яйца,
2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. белого
перца, 1/2 стакана белого вина, белый хлеб

Крупно натереть сыр, нарезать шампиньоны тонкими
ломтиками. Нарезать хлеб одинаковыми кусочками. Расплавить
сыр. Взболтать яйца с молоком и медленно влить в сырную
массу. Огонь должен быть небольшим  сырная масса не
должна нагреваться более 60 градусов. Постепенно добавлять

24

в массу шампиньоны, масло и белое вино.
В фондю обмакивать белый хлеб.

Фондю овощное

Овощи (цветная капуста, брокколи, морковь,
цуккини) - по 200 г на порцию; для соуса: яйцо
(желтки) - 2 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.; масло
растительное - 1 ст.; чеснок - 2 зубчика; соль,
белый перец - по вкусу; для кляра: муки - 4 ст.л.;
яйцо - 2 шт.; пиво - 1/2 ст.; масло
растительное - 1л

Смешать яичные желтки с лимонным соком. Не переставая
помешивать, постепенно ввести растительное масло (по
каплям) до получения майонеза. Чеснок раздавить и смешать
с майонезом. Соус посолить и поперчить. Замесить
однородное тесто из муки, соли, яиц и пива. Овощи тщательно
помыть, очистить и порезать на маленькие кусочки. Если они
твердых сортов (фенхель, морковь, цветную капусту и
брокколи) проварить 23 минуты в подсоленной кипящей воде.
Слить, ополоснуть холодной водой, дать стечь и подсохнуть.
Разогреть растительное масло, окунать овощи в пивное тесто
и обжаривать их в масле.

Бургундское фондю

8 куриных грудок, 2 ст л оливкового масла, 2 ст
л винного уксуса, розмарин, тимьян, 4 зеленых
сладких перца, мелкий коктейльный лук, грибные
шляпки, соль, перец, 1 л растительного масла

Курицу нарезать небольшими полосками и замариновать
в смеси оливкового масла, уксуса и трав. Слить и обсушить
бумажными полотенцами. Очистить перцы от семян и порезать
на квадраты. На блюде разложить курицу, перцы, лук и грибы.
Обжаривать кусочки мяса в горячем масле. Подавать с рисом

Классическое швейцарское фондю

1 разрезанный пополам зубчик чеснока; 1 ст.
сухого белого вина; 1 ч. л. лимонного сока; 250 г
тертого сыра «грюйер»; 250 г тертого сыра
«эмменталь»; 2 ч. л. кукурузной муки; 2 ст. л.
водки; щепотка белого перца; щепотка
свеженатертого мускатного ореха; кубики
французского хлеба для сервировки

Натрите изнутри котелок для фондю разрезанным зубчиком
чеснока. Налейте в котелок вино и лимонный сок и подогрейте
на медленном огне, пока не начнет закипать. Убавьте огонь и
постепенно добавьте, помешивая деревянной ложкой, тертый
сыр, затем продолжайте нагревать, пока сыр не растает,
постоянно помешивая. В маленькой миске смешайте муку с
водкой в однородную массу, затем добавьте в сырную смесь
и подержите на огне еще 23 минуты, постоянно помешивая,

РУССКИЙ

25

пока смесь не станет жирной и однородной. Не доводите
фондю до кипения. Приправьте перцем и мускатным орехом.
Подавайте с кубиками французского хлеба.

Фондю рыбное

Рыбное филе (хек, треск, морской окунь) и
креветки - по 200 г на каждую порцию; для
соуса: кокосовая стружка - 1-2 ст.л.; перец чили

- 1 стручок; масло растительное - 2-3 ст.л.;
банан - 1 шт. небольшой; сметана (жирная) ­1/2 ст.; майонез - 150г; соль, перец белый - по
вкусу; для кляра: мука - 4 ст.л.; яйцо - 2 шт.;
пиво - 1/2 ст.

Приготовить соус: кокосовую стружку обжарить на
сковороде без жира до золотистого цвета. Стручок перца чили
мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Бананы
размять в пюре, смешать со сметаной и майонезом.
Приправить банановое пюре специями. Переложить в соус
кокосовую стружку и пассерованный перец. Смешать с
помощью миксера муку, соль, яйца и пиво, чтобы получилось
жидкое однородное тесто. Нарезать рыбное филе маленькими
кусочками, креветки сбрызнуть лимонным соком и разложить
на блюде. Разогреть масло в посуде для фондю. Уже за столом
рыбу и креветки опускать в пивное тесто и обжаривать их в
масле.

Фондю из шоколада

100 г сливок, 3 плитки шоколада, 20 г конька

В ковше для фондю разогреть сливки, затем добавить
поломанный на мелкие кусочки шоколад. Разогревать,
помешивая, до тех пор, пока шоколад не расплавится и не
образуется тягучая масса. Непосредственно перед
употреблением влить коньяк.

С этим фондю можно подавать засахаренные фрукты,
свежие яблоки, груши, персики, абрикосы, клубнику, кусочки
медового или бисквитного коржа.

Шоколадно-кофейное фондю

2 плитки шоколада, 6 ст. ложек сгущенного
молока, 3 ст. ложки водки или коньяка, 1 ст.
ложка растворимого кофе

Поломать шоколад на мелкие кусочки, расплавить его в
кастрюле для фондю вместе со сгущенным молоком на слабом
огне. Подмешать водку и растворимый кофе.

В фондю обмакивать ломтики черного или белого хлеба,
кусочки медового или бисквитного коржа, свежие фрукты.

26

УТИЛИЗАЦИЯ

Электробытовой прибор должен быть
утилизирован с наименьшим вредом для
окружающей среды и в соответствии с
правилами по утилизации отходов в Вашем
регионе. Для правильной утилизации прибора
достаточно отнести его в местный центр
переработки вторичного сырья. Для упаковки

производимых нами приборов используются только
экологически чистые материалы. Поэтому картон и бумагу
можно утилизировать вместе с бумажными отходами.

ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Если Ваш прибор не работает или
работает плохо, обратитесь в
уполномоченный сервисный центр за
консультацией или ремонтом.

Гарантия не
распространяется в следующих
случаях:

X При несоблюдении описанных выше мер безопасности и

инструкции по эксплуатации.

X При использовании в коммерческих целях (использование,

выходящее за рамки личных бытовых нужд).

X При подключении в сеть с напряжением, отличным от

указанного на приборе.

X При ненадлежащем уходе (проникновении жидкости, пыли,

насекомых и др. посторонних предметов и веществ внутрь
прибора).

X При применении излишних усилий во время эксплуатации

прибора или повреждениях другого рода (механических
повреждений в результате неправильной эксплуатации,
удара или падения прибора).

X При несанкционированном ремонте или замене частей

прибора, осуществленных не уполномоченным на то лицом
или сервисным центром.

X При несчастных случаях, таких как: удар молнии,

затопление, пожар и иные форсмажорные обстоятельства.

РУССКИЙ

Характеристики могут быть изменены компанией Binatone без

какоголибо уведомления.

Гарантийный срок и другие детали указаны в гарантийном

талоне, который прилагается к прибору.

Срок службы: 3 года со дня покупки.
Изготовитель: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Wembley,

1 Beresford Avenue, Vitabiotics House (Бинатон Индастриз
Лтд, Великобритания)

Сделано в КНР для Binatone Industries Ltd, Великобритания

27

Електричне фондю FM4400

Уважно прочитайте дану інструкцію перед першим

використанням, щоб ознайомитися з роботою нового приладу.

Будь ласка, збережіть інструкцію для подальших
довідок.

ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ

Під час експлуатації приладу завжди

дотримуйтесь наступних правил безпеки:

X Перед першим використанням перевірте,

чи відповідає напруга, зазначена на
приладі, напрузі електричної мережі у
Вашому будинку.

X Використовуйте прилад тільки з метою,

X Використовуйте лише пристрої, що входять у комплект

приладу.

X Щоб уникнути ураження електричним струмом, не

занурюйте прилад, вилку чи електричний шнур у
воду або інші рідини. Ставте прилад у такі місця, де він

не може упасти у воду або інші рідини. При попаданні
води на прилад негайно вимкніть його з мережі. Не
користуйтеся приладом, що упав у воду. Віднесіть його до
офіційного сервісного центру.

X Не допускайте дітей до роботи з приладом без нагляду

дорослих.

X Якщо штепсельна вилка приладу не співпадає за

конструкцією з Вашою розеткою, зверніться по
допомогу до фахівця.

XX

X Застосування різних перехідників може призвести

XX

до псування приладу та припиненню гарантійних
зобов’язань.

X Не залишайте ввімкнений у мережу прилад без нагляду.
X Щоб уникнути перевантаження електричної мережі, не

вмикайте інший прилад високої потужності до тієї самої
мережі, до якої ввімкнено Ваш прилад.

X Вимикайте прилад з мережі перед переміщенням

з одного місця на інше та перед чищенням і
зберіганням.

X Ніколи не тягніть за шнур при вимиканні приладу з мережі;

візьміться за штепсельну вилку і вийміть її з розетки.

X Не допускайте зіткнення шнура або самого приладу з

нагрітими поверхнями.

X Розташовуйте прилад і шнур так, щоб ніхто не зміг випадково

зачепити шнур і перекинути прилад.

X Не користуйтеся приладом з ушкодженим електричним

шнуром чи штепсельною вилкою. Не намагайтеся
відремонтувати прилад самостійно. Заміна електричного
шнура і штепсельної вилки повинна виконуватися тільки в
офіційному сервісному центрі.

X Ніколи не розбирайте прилад самостійно; неправильне

складання може призвести до ураження електричним
струмом під час наступного використання приладу. Усі

передбаченою даною інструкцією.

28

ремонтні роботи повинні виконуватися тільки в
офіційному сервісному центрі.

X Не користуйтеся приладом у зонах, де в повітрі можуть

міститися суміші горючих газів, пара легкозаймистої рідини
або в зонах, де в повітрі можуть міститися горючі пил або
волокна.

X Цей прилад призначений тільки для домашнього

використання і не призначений для комерційного і
промислового використання.

X Виконуйте усі вимоги даної інструкції.
X Не користуйтеся приладом, який має механічні

пошкодження (вм’ятини, тріщини), перевірте його
працездатність у найближчому уповноваженому
сервісному центрі.

СПЕЦ²АЛЬН² ПРАВИЛА

БЕЗПЕКИ

X Регулярно чистіть ківш, тому що жир,

що нагромадився на внутрішніх
поверхнях, і інші продукти можуть
призвести до загоряння.

X Ніколи не вливайте воду в гаряче у гарячу

олію.

X Ніколи не переносьте пристрій під час або

(сир, шоколад) усередині нього гарячі, тому що Ви можете
спіткнутися. Гаряча олія й інші продукти можуть

викликати опіки.

X Зпід захисного кільця може виходити пара. Уникайте

контакту пари зі шкірою.

X Деякі частини приладу нагріваються під час роботи. Не

торкайтеся нагрітих частин фондю.

X Не доторкайтеся до гарячого продукту, уникайте

його контакту зі шкірою.

X Не занурюйте пластмасові прилади в гарячий продукт. Не

наливайте гарячий продукт у пластмасовий посуд.

X Під час першого використання можливе утворення

невеликої кількості диму, що припустимо. Дим зникне через
кілька хвилин. Не забудьте провітрити кімнату.

відразу після експлуатації, коли прилад і олія

ОПИС ДЕТАЛЕЙ ПРИЛАДУ

Малюнок А:

1. Захисне кільце

2. Ківш

3. Нагрівальний елемент

4. Лампочка  мережний індикатор

5. Регулятор температури

6. Металева вилочка (8 шт.)

7. Ручка вилочки (8 шт.)

29

УКРАЇНСЬКА

ПЕРЕД ВИКОРИСТАННЯМ

X Уважно прочитайте цю інструкцію.
X Зніміть всі пакувальні матеріали із

приладу.

X Протріть корпус приладу вологою м’якою

тканиною, ретельно вимийте й висушіть
всі деталі приладу, що контактують із

X Переконайтеся, що поверхня нагрівального елемента суха

й чиста.

продуктами.

²НСТРУКЦ²Я З ЕКСПЛУАТАЦ²¯

1. Установіть прилад на суху чисту
горизонтальну поверхню.

2. Покладіть інгредієнти для фондю в ківш (2).
Зверху на ківш (2) одягніть захисне кільце
(1).

3. Поставте ківш (2) на нагрівальний елемент

Установіть потрібний температурний режим (1мінімальна
температура, 3максимальна температура), сполучивши
цифру на регуляторі температури (5) із крапкою на корпусі
приладу.

Прим³тка: коли прилад нагр³ºться до

встановлено¿ температури, нагр³вання
припиниться. Термостат буде пер³одично
вимикатися ³ вмикатися, п³дтримуючи
заданий температурний режим.

4. З’єднайте металеві вилочки (6) з ручками (7), вкрутивши
їх в отвори на ручці (7). Ви можете вибрати довжину вилочки
(звичайну чи укорочену), закрутивши її в один з двох отворів
на ручці.

Прим³тка: Коли Ви готуºте фонду з ол³ºю,

використовуйте довш³ вилочки для
зручност³ й безпеки. При готуванн³ сирного
або шоколадного фондю вилочки можна
робити коротшими.

5. Рецепти приготування різних фондю Ви можете знайти в
розділі «Корисні поради».

(3). Увімкніть прилад до електромережі.

30

ДОГЛЯД ² ЧИЩЕННЯ

1. Вимкніть прилад з мережі, почекайте,
поки він повністю охолоне.

2. Протріть корпус приладу м’якою вологою
тканиною. Ніколи не занурюйте корпус
приладу й шнур у воду або будьяку іншу
рідину.

3. Ківш приладу (2), захисне кільце (1) і
вилочки (6) вимийте в теплій мильній воді,

ретельно сполосніть і висушіть. Не рекомендується мити ці
частини приладу в посудомийній машині.

4. При чищенні приладу не використовуйте тверді щітки й
абразивні мийні засоби.

КОРИСН² ПОРАДИ

Фондюшницю варто поставити в середині
стола так, щоб кожен гість міг до неї дістати.
Кожному гостеві дають тарілку й дві вилки. Одна
вилка  для умочування й приготування, інша 
для їжі. Все це зроблено не лише з міркувань
гігієни, а ще й тому, що гарячою вилкою можна
обпектися! Для сирних фондю на центр стола

ставлять хліб, нарізаний кубиками, і кожен гість може взяти
собі пригорщу таких кубиків (або маленька піала із хлібом
ставиться поруч із кожним гостем). Гості наколюють на вилку
кубик хліба, опускають його в гаряче сирне фондю, потім
повертають вилку, щоб з неї перестала капати сирна суміш,
перекладають собі на тарілку, а потім наколюють іншою вилкою
й відправляють до рота. Для м’ясного, рибного й овочевого
фондю фондюшниця з гарячою олією або бульйоном ставиться
на центр стола. Біля кожного гостя стоїть тарілка із гарно
розкладеними на ній сирим м’ясом, рибою й/або овочами.
Якщо Ви готуєте продукти в клярі, біля кожного гостя ставлять
піалу з рідким тістом. Кожен гість наколює на вилку шматочок
продукту, опускає його в кляр (якщо необхідно), а потім
занурює в гарячу олію й готує на свій власний смак. Після чого
продукт кладуть на чисту тарілку, а інший шматочок наколюють
на вилку й опускають у гарячу олію. На стіл ставлять соуси й
приправи. Кожен гість набирає їх маленькими ложками собі
на тарілку (або для соусів і приправ можна використовувати
менажниці  тарілки, розділені на кілька секторів). Зазвичай на
стіл ставлять звичайний і часниковий хліб, а також хліб із
зеленню. Закінчують трапезу салатом із заправкою, що
підходить до головної страви. Солодкі фондю зазвичай
потрібно тільки розігріти. Їх приносять відразу після того, як
приберуть стіл після основної страви. Кожному гостеві або
дають окрему тарілку із гарно розкладеними фруктами/
печивом/кексом/солодощами, які опускають у фондю, або
на центр стола ставлять велику тацю, і кожен гість готує собі
фондю сам.

УКРАЇНСЬКА

31

Рецепти

Просте фондю ³з сиру

1 зубц³в часнику, 75 мл сухого б³лого вина, 300 г
емментальського сиру, мускатний гор³х, чорний
мелений перець, б³лий хл³б

Ківш для фондю натерти шматочком часнику. Влити біле
вино й додати крупно натертий сир, повільно помішуючи. Коли
суміш розплавиться, додати мелений мускатний горіх і чорний
перець.

Білий хліб порізати невеликими шматочками. Наколювати
шматочки хліба на вилочки й вмочати в сир.

Голландське фондю

0, 5 склянки молока, половина маленько¿
цибулини, 300 г тертого сиру Гауда, 1 ч.л. зерен
кмину, 2 ч.л. кукурудзяного борошна, 2 ст. л.
джину, перець, житн³й хл³б

Натріть ківш для фондю половинкою цибулини. Налийте
туди молоко й нагрівайте, доки воно не почне закипати, потім
поступово додайте сир. Продовжуйте нагрівати, поки сир не
розплавиться, постійно помішуючи. Додайте кмин. У маленькій
мисці перемішайте борошно із джином, потім додайте,
помішуючи, у сирну суміш і підігрівайте ще 23 хвилини, постійно
помішуючи, поки суміш не стане кремоподібною. Поперчіть.

Подавайте з кубиками житнього хліба й печерицями.

Фондю ³з сосисок р³зного сорту

Сосиски р³зних розм³р³в ³ сорт³в (з розрахунку
250 г на 1 людину), рослинна ол³я для смаження

Красиво розкладіть сосиски по тарілках, більші сосиски
можна порізати на 34 частини. Нагрійте олію до кипіння (не
більше половини ковша для фондю). Кожний гість наколює на
вилку по одній сосисці й смажить її доти, поки олія навколо
сосиски не почне шкварчати. На стіл подавайте із соусами,
більшою кількістю хліба із хрусткою скоринкою й салатом з
помідорів.

Фондю по-³тал³йськи

200 г твердого сиру, 100 г печериць, 200 г сиру
“Горгонзола”, 0,5 склянки молока, 2 яйця, 2
ст. л. вершкового масла, 1/2 ч. л. б³лого перцю,
1/2 склянки б³лого вина, б³лий хл³б

Крупно натерти сир, нарізати печериці тонкими
скибочками. Нарізати хліб однаковими шматочками.
Розплавити сир. Збовтати яйця з молоком і повільно влити в
сирну масу. Вогонь повинен бути невеликим  сирна маса не
повинна нагріватися більше ніж до 60 градусів. Поступово
додавати в масу печериці, масло й біле вино.

У фондю вмочати білий хліб.

32

Фондю овочеве

Овоч³ (цв³тна капуста, броккол³, морква, цукк³н³)

- по 200 г на порц³ю; для соусу: яйце (жовтки) ­2 шт.; лимонний с³к - 1 ст.л.; ол³я рослинна - 1
ст.; часник - 2 зубц³; с³ль, б³лий перець - на смак;
для кляру: борошна - 4 ст.л.; яйце - 2 шт.; пиво

- 1/2 склянки; ол³я рослинна - 1л

Змішати яєчні жовтки з лимонним соком. Не перестаючи
помішувати, поступово ввести рослинну олію ( краплями) до
одержання майонезу. Часник розтовкти й змішати з
майонезом. Соус посолити й поперчити. Замісити однорідне
тісто з борошна, солі, яєць і пива. Овочі ретельно помити,
очистити й порізати маленькими шматочками. Якщо вони
твердих сортів (фенхель, морква, цвітна капуста й брокколі)
проварити 23 хвилини в підсоленій киплячій воді. Злити,
сполоснути холодною водою, дати стекти й підсохнути. Розігріти
рослинну олію, занурювати овочі в пивне тісто й обсмажувати
їх у олії.

Бургундське фондю

8 курячих грудок, 2 ст л оливково¿ ол³¿, 2 ст л
винного оцту, розмарин, тим’ян, 4 зелен³ солодк³
перц³, др³бний коктейль на цибуля, грибн³ шляпки,
с³ль, перець, 1 л, рослинно¿ ол³¿

Курку нарізати невеликими смужками й замаринувати в
суміші оливкової олії, оцту й трав. Злити й обсушити
паперовими рушниками. Очистити перці від насіння і порізати
на квадратики. На таці розкласти курку, перці, цибулю і гриби.
Обсмажувати шматочки м’яса в гарячій олії. Подавати з рисом

Класичне швейцарське фондю

1 розр³заний навп³л зубчик часнику; 1 ст. сухого
б³лого вина; 1 ч. л. лимонного соку; 250 г
тертого сиру «грюйºр»; 250 г тертого сиру
«емменталь»; 2 ч. л. кукурудзяного борошна; 2
ст. л. гор³лки; трохи б³лого перцю; трохи
св³жонатертого мускатного гор³ха; кубики
французького хл³ба для серв³рування

Натріть зсередини казанок для фондю розрізаним зубчиком
часнику. Налийте в казанок вино й лимонний сік і підігрійте на
повільному вогні до закипання. Зменште вогонь і поступово
додайте тертий сир, помішуючи дерев’яною ложкою, потім
продовжуйте нагрівати, поки сир не стане рідким, постійно
помішуючи. У маленькій мисці змішайте борошно з горілкою в
однорідну масу, потім додайте до сирної суміші й потримайте
на вогні ще 23 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш не
стане жирною й однорідною. Не доводьте фондю до кипіння.
Приправте перцем і мускатним горіхом. Подавайте з кубиками
французького хліба.

УКРАЇНСЬКА

33

Фондю рибне

Рибне ф³ле (хек, тр³ска, морський окунь) ³
креветки - по 200 г на кожну порц³ю; для соусу:
кокосова стружка - 1-2 ст.л.; перець чил³ - 1
стручок; ол³я рослинна - 2-3 ст.л.; банан - 1
шт. невеликий; сметана (жирна) - 1/2 склянки;
майонез - 150г; с³ль, перець б³лий - на смак; для
кляру: борошно - 4 ст.л.; яйце - 2 шт.; пиво - 1/
2 склянки

Приготувати соус: кокосову стружку обсмажити на сковороді
без жиру до золотавого кольору. Стручок перцю чилі дрібно
нарізати й обсмажити в рослинній олії. Банани розім’яти на
пюре, змішати зі сметаною й майонезом. Приправити бананове
пюре спеціями. Покласти в соус кокосову стружку й
пасерований перець. Змішати за допомогою міксера борошно,
сіль, яйця й пиво, щоб вийшло рідке однорідне тісто. Нарізати
рибне філе маленькими шматочками, креветки побризкати
лимонним соком і розкласти на блюді. Розігріти олію в посуді
для фондю. Уже за столом рибу й креветки опускати в пивне
тісто й обсмажувати їх у олії.

Фондю ³з шоколаду

100 г вершк³в, 3 плитки шоколаду, 20 г коньяку

У ковші для фондю розігріти вершки, потім додати поламаний
на дрібні шматочки шоколад. Розігрівати, помішуючи, доти, поки
шоколад не розплавиться й не утвориться тягуча маса.
Безпосередньо перед уживанням влити коньяк.

Із цим фондю можна подавати цукровані фрукти, свіжі
яблука, груші, персики, абрикоси, полуницю, шматочки
медового або бісквітного коржа.

Шоколадно-кавове фондю

2 плитки шоколаду, 6 ст. ложок згущеного
молока, 3 ст. ложки гор³лки або коньяку, 1 ст.
ложка розчинно¿ кави

Поламати шоколад на дрібні шматочки, розплавити його в
каструлі для фондю разом зі згущеним молоком на слабкому
вогні. Додати горілку й розчинну каву.

У фондю вмочати скибочки чорного або білого хліба,
шматочки медового або бісквітного коржа, свіжі фрукти.

ÓÒÈ˲ÇÀÖ²ß

Електропобутовий прилад має бути
утилізованим з найменшою шкодою для
навколишнього середовища та згідно з
правилами утилізації відходів у Вашому регіоні.
Для правильної утилізації приладу часто досить
віднести його до місцевого центру переробки
вторинної сировини. Для упакування

34

вироблених нами приладів використовуються тільки екологічно
чисті матеріали. Тому картон і папір можна утилізувати разом
з паперовими відходами.

П²СЛЯПРОДАЖЕВЕ

ОБСЛУГОВУВАННЯ

Якщо Ваш прилад не працює або
працює погано, зверніться до офіційного
сервісного центру за консультацією або
ремонтом.

Гарант³я не надаºться в
таких випадках:

X При недотриманні описаних вище правил безпеки й

інструкції з експлуатації.

X При використанні в комерційних цілях (використанні, що

виходить за рамки звичайних побутових потреб).

X При вмиканні в мережу з напругою, що відрізняється від

зазначеної на приладі.

X При неналежному догляді (проникненні рідини, пилу, комах

та інших сторонніх предметів і речовин усередину
приладу).

X При прикладанні зайвих зусиль під час експлуатації приладу

або ушкодженнях іншого роду (механічних ушкодженнях
у результаті неправильної експлуатації, удару або падіння
приладу).

X При несанкціонованому ремонті або заміні частин приладу,

здійснених не уповноваженою на те особою або сервісним
центром.

X При нещасних випадках, а саме: удар блискавки,

затоплення, пожежа й інші форсмажорні обставини.

35

УКРАЇНСЬКА

Характеристики можуть бути змінені компанією Binatone

без будьякого повідомлення.

Гарантійний термін і інші деталі зазначені в гарантійному

талоні, що додається до приладу.

Термін служби: 3 роки від дня покупки.
Виробник: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics

House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK.
(Бінатон Індастріз Лтд, Великобританія)

Зроблено в КНР для Binatone Industries Ltd, Великобританія

36