Bifinett KH 1090 User Manual [no]

2

FONDUE ÉLECTRIQUE

KH 1090

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1090-06/08-V2

FONDUE ÉLECTRIQUE

Mode d'emploi

ELEKTRISCH FONDUE

Gebruiksaanwijzing

ELEKTRISCHES FONDUE

Bedienungsanleitung

KH 1090

1

2

2

3

4

5

6
7

INHALTSVERZEICHNIS SEITE

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
Sicherheitshinweise 2
Funktion 3
Technische Daten 3
Lieferumfang 3
Beschreibung 3
Aufstellort 4
Vor dem ersten Gebrauch 4
Inbetriebnahme 4
Verwendung des Fondue-Topfes zum Servieren und Warmhalten 5
Reinigung und Pflege 6
Aufbewahrung 6
Funktionsstörungen 6
Entsorgen 7
Importeur 7
Garantie und Service 7
Rezepte 8

Fondue Bourguignonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Fondue Chinoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Neuenburger Käsefondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Fondue mit Meeresfrüchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Süß-saures Fondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

- 1 -

ELEKTRISCHES FONDUE
KH 1090

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Das elektrische Fondue Bifinett KH 1090 ist aus­schließlich bestimmt …

• zur Verwendung als Kochgerät

• zur Verwendung in geschlossenen Räumen

• zum nicht-kommerziellen Gebrauch im privaten
Haushalt

Hinweis:

Für Defekte des elektrischen Fondues bzw. seiner
Komponenten, die auf nicht bestimmungsgemäßen
Gebrauch zurückzuführen sind, wird jede Haf­tung/Gewährleistung ausgeschlossen!

Sicherheitshinweise

Um Lebensgefahr durch
elektrischen Schlag zu vermeiden:

• Die Spannung der Stromquelle muss mit den
Angaben auf dem Typenschild des Gerätes
übereinstimmen.

• Tauchen Sie den Thermo-Sockel niemals in Was­ser ein. Wischen Sie ihn nur mit einem feuchten
Tuch ab. Wenn Flüssigkeit in den Thermo-Sockel
gelangt, besteht die Gefahr eines elektrischen
Schlages!

• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netz­kabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um Ge­fährdungen zu vermeiden.

• Lassen Sie Geräte, die nicht einwandfrei funktio­nieren oder beschädigt wurden, sofort vom Kun­dendienst untersuchen und reparieren.

Um Brandgefahr und Verletzungen
zu vermeiden:

• Das Gerät während des Betriebs niemals unbe­aufsichtigt lassen.

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Per­sonen (einschließlich Kinder) mit eingeschränk­ten physischen, sensorischen oder geistigen Fä­higkeiten oder mangels Erfahrung und/oder
mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn,
sie werden durch eine für ihre Sicherheit zustän­dige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzu­stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes.

• Sorgen Sie dafür, dass der Netzstecker bei Ge­fahr schnell erreichbar ist und das Kabel nicht
zur Stolperfalle werden kann.

• Benutzen Sie das Gerät niemals:

- wenn einzelne Geräteteile, das Netzkabel oder

der Netzstecker beschädigt sind,

- im Falle von Fehlfunktionen, oder wenn es in an-

derer Weise beschädigt wurde oder herunter
gefallen ist. Geben Sie das Gerät zur Überprü­fung bzw. Reparatur an die Service-Stelle.

• Plastiktüten können eine Gefahr darstellen. Um
Erstickungsgefahr zu vermeiden, bewahren Sie
Plastiktüten außerhalb der Reichweite von Babys
und Kleinkindern auf.

• Betreiben Sie das Gerät nicht mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksy­stem.

• Stellen Sie niemals anderes Kochgeschirr statt
des Fondue-Topfes auf den Thermo-Sockel. An­deres Kochgeschirr kann während des Betriebes
umkippen, da der Thermo-Sockel nur für die Auf­nahme der mitgelieferten Behältnisse ausgelegt
ist.

So verhalten Sie sich sicher:

• Ziehen Sie bei Gefahr sofort den Netzstecker
aus der Steckdose.

- 2 -

• Verwenden Sie das Gerät niemals zweckent­fremdet.

• Ziehen Sie den Netzstecker sowie das Netzka­bel vom Gerät, wenn das Gerät nicht benutzt
wird, wenn Sie Teile entfernen und vor dem Rei­nigen.

Um Sachschäden zu vermeiden:

• Benutzen Sie den Fondue-Topf nicht als Koch­geschirr auf anderen Heizquellen (z. B. auf
Herdplatten), da er sonst irreparabel
beschädigt werden kann.

Verbrennungsgefahr!

• Fassen Sie den Fondue-Topf während des Ge­brauchs nur an den Griffen an, da der Fondue­Topf sehr heiß werden kann. Benutzen Sie sicher­heitshalber zusätzlich immer einen Topflappen.

• Beim Erhitzen von Fett oder anderen Flüssigkei­ten kann heißer Inhalt hochspritzen. Beugen Sie
sich daher niemals unmittelbar über den Fondue­Topf!

Dieses Symbol warnt Sie vorheißen
Oberflächen. Verbrennungsgefahr.

Um brennendes Fett bzw. Öl zu löschen…

1. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der
Steckdose heraus.

2. Ersticken Sie die Flammen, indem Sie einen
Deckel, eine Metallschale, eine Metallschüssel
oder eine Löschdecke auf den Fondue-Topf
legen.

Funktion

Mit dem Fondue-Set können Sie …

• klassische Fondues mit Fleisch oder Fisch

• Käse-Fondues nach Schweizer Art

• leichte chinesische Fondues mit Bouillon

oder auch

• Schokoladen-Fondues als Dessert
zubereiten

Technische Daten

Netzspannung: 220-240 V ~50 Hz
Leistungsaufnahme: 1.200 Watt

Achtung!

• Gießen Sie während des Kochens niemals Was­ser in erhitztes Fett bzw. Öl im Fondue-Topf! Da­bei entsteht eine Stichflamme und es kann zu ei­nem Brand kommen! Außerdem können sich
Personen in der Nähe des elektrischen Fondues
schwerste Brandverletzungen zuziehen!

• Fett und Öl können bei Überhitzung schnell Feu­er fangen! Versuchen Sie unter keinen Umstän­den, brennendes Fett bzw. Öl mit Wasser zu lö­schen!

Dabei entsteht eine Stichflamme, durch die das
Feuer auf Möbel, Gardinen etc. übergreifen kann!
Außerdem können sich Personen in der Nähe des
elektrischen Fondues schwerste Brandverletzungen
zuziehen!

Lieferumfang

• Fondue-Topf aus Edelstahl

• Thermo-Sockel mit Temperaturregler

• Gabelhalter

• 8 Fondue-Gabeln

• Bedienungsanleitung

Beschreibung

1 Gabelhalter
2 Wärmeisolierende Griffe
3 Fondue-Topf
4 Netzkabel
5 Thermo-Sockel
6 Temperaturregler
7 Kontrollleuchte

- 3 -

Aufstellort

Stellen Sie das eingeschaltete Fondue ausschließ­lich auf ebenen, festen und hitzebeständigen Unter­gründen und in trockenen Umgebungen auf.

Achtung!

Um Schäden durch Hitzeeinwirkung und die Gefahr
eines Brandes in der Umgebung des eingeschalte­ten elektrischen Fondues zu verhindern, sorgen Sie
dafür, dass …

• das eingeschaltete Fondue rundum stets einen
Abstand von mindestens 50 cm zu Wänden,
Möbelstücken und anderen Gegenständen hat.

• über dem eingeschaltete Fondue keine Gegen­stände hängen (z. B. Lampen).

• sich in der Nähe des eingeschalteten Fondues
keine leicht entflammbaren Materialien (z. B.
Stoffe/Textilien) befinden.

• das Netzkabel 4 und der Thermo-Sockel 5
sich nicht in der Nähe von heißen Oberflächen
und offenen Flammen befinden.

• das Netzkabel 4 nicht mit dem Thermo-Sockel
5 in Berührung kommt.

• keine Feuchtigkeit und/oder Flüssigkeiten in den
Thermo-Sockel 5 gelangen.

Vor dem ersten Gebrauch

Entnehmen Sie alle Bestandteile des elektrischen
Fondues aus der Verpackung. Entfernen Sie even­tuell vorhandene Schutzfolien und reinigen Sie die
mit Lebensmittel in Berührung kommenden Teile von
Verpackungsstaubresten.
Verwenden Sie kein Scheuermittel und keine Metall­schwämme, da ansonsten das Gefäß zerkratzt
wird!

Inbetriebnahme

Hinweis:

Während der ersten Inbetriebnahme kann es durch
fertigungsbedingte Rückstände zu leichter Rauch­und Geruchsentwicklung kommen. Das ist völlig nor­mal und ungefährlich. Sorgen Sie für ausreichend
Belüftung, öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster.

1. Stecken Sie das Netzkabel 4 am Thermo-
Sockel 5 ein.

2. Stecken Sie das Netzkabel 4 in eine Steckdose
ein.

3. Setzen Sie den Fondue-Topf 3 auf den Thermo­Sockel 5.

Achten Sie darauf, dass der Fondue-Topf 3 sicher
und gerade auf dem Thermo-Sockel 5 steht.

Achtung!

Legen Sie niemals Alufolie oder andere Gegenstän­de zwischen Thermo-Sockel 5 und Fondue-Topf 3,
anderenfalls kann es zu irreparablen Schäden am
elektrischen Fondue kommen. Außerdem besteht die
Gefahr eines Brandes!

Warnung vor Geräteschäden!

• Stellen Sie niemals anderes Kochgeschirr (z. B.
Kochtöpfe) statt des Fondue-Topfes 3 auf den
Thermo-Sockel 5. Anderes Kochgeschirr kann
während des Betriebes umkippen, da der
Thermo-Sockel 5 nur für die Aufnahme des
Fondue-Topfes 3 ausgelegt ist.

• Benutzen Sie den Fondue-Topf 3 auch nicht als
Kochgeschirr auf anderen Heizquellen (z. B. auf
Herdplatten), da er sonst irreparabel beschädigt
werden kann.

• Erhitzen Sie niemals den leeren Fondue-Topf 3.

4. Füllen Sie die für das jeweilige Gericht benötigte
Menge Speiseöl oder Bouillon in den Fondue­Topf 3 ein.

- 4 -

Hinweise zum Befüllen des Fondue-Topfes 3:

• Füllen Sie nie mehr Öl oder Bouillon als bis zur
Max.-Markierung in den Fondue-Topf 3 ein.

• Füllen Sie nie weniger Öl oder Bouillon als bis
zur Min.-Markierung in den Fondue-Topf 3 ein.

• Verwenden Sie ausschließlich pflanzliche Öle
zum Zubereiten von Fondues.

• Geben Sie keine Gewürze, Kräuter o.ä. in das
Öl, da diese in heißem Öl schnell verbrennen.
Falls Sie Kräuteröl-Zubereitungen verwenden
möchten, müssen Sie die Kräuter vor dem Einfül­len in den Fondue-Topf 3 aus dem Öl entfernen.

• Mischen Sie nicht verschiedene Öle.

• Verwenden Sie schon einmal benutztes Öl nicht
erneut!

Hinweis:

Die verschiedenen Heizstufen des Temperatur­reglers 6, sowie die Zeitangaben sind nur als Richt­werte anzusehen.

5. Stellen Sie den Temperaturregler 6 zum Vor-
wärmen und Schmelzen für …

• Klassische Fondues mit Öl auf Heizstufe 4-5.

• Chinesische Fondues mit Bouillon auf Heizstufe
3-4.

Hinweis:

Rühren Sie während des Schmelzens den Käse bzw.
die Schokolade ständig um. Sonst brennt der Käse,
bzw. die Schokolade an.

• Käse-Fondues zum Schmelzen auf Heizstufe 4-5.

• Schokoladen-Fondues zum Schmelzen auf Heiz­stufe 1-2.

Die Kontrollleuchte 7 leuchtet auf.

6. Geben Sie nach dem Vorwärmen die Zutaten für
das jeweilige Gericht in den Fondue-Topf 3.
Verwenden Sie hierzu die, im Lieferumfang ent­haltenen, Fondue-Gabeln.

Hinweise zu Fondue-Zutaten:

• Tupfen Sie alle Zutaten vor dem Einfüllen in den
Fondue-Topf 3 mit einem Stück Küchenpapier
trocken.

• Tauen Sie tiefgefrorene Zutaten vollständig auf,
bevor Sie sie in den Fondue-Topf 3 einfüllen.

7. Setzen Sie den Gabelhalter 1 auf den Fondue-
Topf 3 auf. Die im Lieferumfang enthaltenen
Fondue-Gabeln können Sie in den Gabelhalter
1 einhängen.

8. Stellen Sie dann den Temperaturregler 6 für die
Zubereitung von …

• Schokoladen-Fondues auf Heizstufe 1-2.

• Käse-Fondues auf Heizstufe 2-3.

• Klassische Fondues mit Öl auf Heizstufe 4-5.

• Chinesische Fondues mit Bouillon auf Heizstufe
4-5.

Verwendung des Fondue-Topfes
zum Servieren und Warmhalten

Wenn Sie den Fondue-Topf 3 zum Servieren und
Warmhalten von Speisen verwenden möchten …

1. Drehen Sie zunächst den Temperaturregler 6
auf Heizstufe 0.

2. Nehmen Sie anschließend den Fondue-Topf 3
vom Thermo-Sockel 5 herunter und stellen Sie
ihn auf einen hitzebeständigen Untergrund
(z. B. einer ausgeschalteten, vollständig abge­kühlten Herdplatte) ab.

3. Ziehen Sie das Netzkabel 4 erst aus der
Steckdose und dann aus dem Thermo-Sockel 5
heraus.

4. Stellen Sie den Thermo-Sockel 5 am gewünsch­ten Ort auf. Achten Sie darauf, dass der Unter­grund am Aufstellort eben, fest und hitzebestän­dig ist.

5. Stecken Sie das Netzkabel 4 zunächst wieder
am Thermo-Sockel 5 und anschließend in eine
Steckdose ein.

- 5 -

6. Setzen Sie den Fondue-Topf 3 mit den warmzu­haltenden Speisen auf den Thermo-Sockel 5
auf.

7. Drehen Sie den Temperaturregler 6 zum Warm-
halten flüssiger Gerichte wie Suppen etc. auf
Heizstufe 1-2.

Reinigung und Pflege

Achtung!

Ziehen Sie immer zuerst das Netzkabel 4 aus der
Steckdose, bevor Sie das elektrische Fondue und
seine Komponenten reinigen! Anderenfalls besteht
die Gefahr eines elektrischen Schlages!

Achtung!

Warten Sie nach dem Betrieb des elektrischen Fon­dues, bis der Thermo-Sockel 5 und der Fondue-
Topf 3 vollständig abgekühlt sind! Anderenfalls be­steht die Gefahr von Verbrennungen!

Wenn Sie das Netzkabel 4 des elektrischen
Fondues aus der Steckdose gezogen haben und
der Fondue-Topf 3 und der Thermo-Sockel 5
abgekühlt sind …

1. Entfernen Sie das Speiseöl aus dem Fondue-Topf

3.

2. Spülen Sie den Fondue-Topf 3 gründlich in war­mem Wasser und mit einem milden Geschirr­Spülmittel.

3. Reinigen Sie das Gehäuse des Thermo-Sockels
5 falls nötig mit einem feuchten Tuch.

Aufbewahrung

• Ziehen Sie das Netzkabel 4 aus der Steckdose
und aus dem Thermo-Sockel 5, wenn das Gerät
nicht benutzt wird.

• Warten Sie nach der Benutzung des elektrischen
Fondues vor dem Verstauen seiner Komponenten
immer, bis der Thermo-Sockel 5 und der Fon-
due-Topf 3 vollständig abgekühlt sind.

• Bewahren Sie das elektrische Fondue sicherheits­halber stets außerhalb der Reichweite von Kin­dern auf.

Funktionsstörungen

Sollte das elektrische Fondue nicht oder nicht richtig
funktionieren …

1. Prüfen Sie, ob das Netzkabel 4 richtig am
Thermo-Sockel 5 angeschlossen ist.

2. Prüfen Sie, ob der Netzstecker richtig in die
Steckdose eingesteckt ist.

3. Prüfen Sie, ob die Steckdose, an die das elektri­sche Fondue angeschlossen ist, Strom führt,
indem Sie ein anderes Gerät an sie anschließen.

Wenn die Störung nicht auf eine dieser Ursachen
zurückzuführen ist …

4. Ziehen Sie zunächst den Netzstecker aus der
Steckdose heraus und lassen Sie den Thermo­Sockel 5 vollständig abkühlen.

5. Stecken Sie dann den Netzstecker wieder in
eine Steckdose ein.

Achtung!

Tauchen Sie den Thermo-Sockel 5 zur Reinigung
niemals in Wasser! Anderenfalls kann das Gerät
irreparabel beschädigt werden!

Falls sich die Störung nicht wie beschrieben behe­ben lässt, wenden Sie sich bitte an einen unserer
Service-Partner in Ihrer Nähe.

- 6 -

Entsorgen

Garantie und Service

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den
normalen Hausmüll. Dieses Produkt
unterliegt der europäischen Richtlinie
2002/96/EG.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen
Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale
Entsorgungseinrichtung.
Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.
Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungs­einrichtung in Verbindung.

Führen Sie alle Verpackungsmaterialien
einer umweltgerechten Entsorgung zu.

Importeur

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte be­wahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den
Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit
Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so
kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden.
Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fa­brikationsfehler, nicht aber für Verschleißteile oder
für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B.
Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich für
den privaten und nicht für den gewerblichen
Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand­lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas­sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Ga­rantie nicht eingeschränkt.

Schraven
Service- und Dienstleistungs GmbH

Gewerbering 14
47623 Kevelaer, Germany
Tel.: [phone]

(14 Ct/Min. aus dem dt. Festnetz ggf. abweichende Preise

aus dem Mobilfunknetz)

Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

Kompernaß Service Österreich

Rittenschober KG
Gmundner Strasse 10
A-4816 Gschwandt
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

- 7 -

Rezepte

Fondue Bourguignonne

Vorbereitungszeit: ca. 30 uten
Für vier Personen.

Zutaten

• 800 g Rinderfilet

• 1 Glas Pfeffergurken (ca. 190 g)

• 1 Glas Perlzwiebeln (ca. 190 g)

• 1 Glas Mixed Pickles (ca. 220 g)

• etwas Salz

• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

• 3/4 l Sonnenblumenöl

1. Befreien Sie das Fleisch von Haut und Sehnen­resten, tupfen Sie es trocken und schneiden Sie
es in 3 cm große Würfel. Verteilen Sie es auf
mehrere Platten und stellen Sie es so auf den
Tisch, dass es für alle gut erreichbar ist.

2. Lassen Sie die Pfeffergurken, die Perlzwiebeln
und die Mixed Pickles getrennt abtropfen und
füllen Sie sie in verschiedene Schälchen. Vertei­len Sie die Schälchen und die Salz- und Pfeffer­mühle auf dem Tisch.

3. Heizen Sie das Öl wie in der Anleitung beschrie­ben auf.

4. Spießen Sie jeweils ein Fleischstück auf eine
Gabel. Hängen Sie die Gabel in den Gabel­halter, so dass das Fleisch komplett von Fett um­geben ist.

5. Lassen Sie das Fleisch so lange in dem Fondue­Topf 3 bis es, je nach Geschmack, blutig, rosig
oder braun ist.

6. Würzen Sie das Fleisch nach dem Herausneh­men mit Salz und Pfeffer.

Hinweis:

Hängen Sie nicht alle Fondue-Gabeln mit Fleisch
gleichzeitig in den Fondue-Topf 3. Dadurch kühlt
das Fett zu schnell ab und die Poren des Fleisches
schließen sich nicht schnell genug. Das Fleisch wird
sehr fettig.

Fondue Chinoise

Vorbereitungszeit: ca. 50 Minuten
(plus ca. 45 Min. Gefrierzeit)
Für 4 Personen

Zutaten

• 300 g Hähnchenbrustfilet

• 300 g Kalbsfilet

• 300 g Schweinefilet

• eine große Möhre

• eine kleine Stange Lauch

• 40 g Staudensellerie

• ein Stück frischer Ingwer (4 cm lang)

• 1/2 Stängel Zitronengras

• 250 g Spinat

• 250 g Frühlingszwiebeln

• 1 - 2 Liter Hühnerbrühe

• 3 Esslöffel trockener Sherry

für die Sauce

• 8 Esslöffel Sojasauce

• 4 sehr frische Eigelbe

1. Geben Sie alle Fleischsorten getrennt in Gefrier­beutel und legen Sie sie für ca. 45 Minuten ins
Gefrierfach.

2. Schneiden Sie das Fleisch danach in hauchdün­ne Scheiben und richten Sie diese leicht überlap­pend auf einer Platte an.

3. Putzen, waschen und schälen Sie den Sellerie,
den Lauch und die Möhre. Schneiden Sie alles
in feine Stifte. Schälen und hacken Sie den Ing­wer und das Zitronengras. Putzen und waschen
Sie den Spinat und die Frühlingszwiebeln. Rich­ten Sie beides zusammen auf einer Platte an.

- 8 -