Uso conforme al previsto2
Instrucciones de seguridad2
Funcionamiento3
Datos técnicos3
Volumen de suministro3
Descripción3
Lugar de montaje4
Antes del primer uso4
Puesta en funcionamiento4
Uso de la olla de fondue para servir y mantener caliente5
Limpieza y mantenimiento6
Conservación6
Anomalías de función6
Evacuación7
Importador7
Garantía y asistencia técnica 7
Recetas8
¡Guardar estas instrucciones para preguntas posteriores – e, igualmente entregar éstas, en caso de dar el
aparato a terceras personas!
- 1 -
FONDUE ELÉCTRICA
KH 1090
Uso conforme al previsto
La fondue eléctrica Bifinett KH 1090 está exclusivamente indicada para …
• el uso como aparato de cocción
• el uso en estancias cerradas
• el uso no comercial en hogares privados
Advertencia:
¡Los defectos en la fondue eléctrica o en sus componentes, derivados del uso no conforme a lo previsto, no
están cubiertos por la responsabilidad/garantía!
Instrucciones de seguridad
Para evitar el riesgo de muerte
por descarga eléctrica:
• La tensión de la fuente de alimentación deberá
concordar con las indicaciones que aparecen
en la placa de características.
• No sumerja nunca la base térmica en agua.
Límpiela sólo con un paño húmedo. ¡Si penetra
agua en la base térmica, existe peligro de descarga
eléctrica!
• En caso de una clavija de red dañada o cable
de red dañado, encomiende su sustitución a personal técnico autorizado o al servicio de posventa
con el fin de evitar riesgos.
• Haga examinar y reparar inmediatamente en el
servicio técnico los aparatos que no funcionen
perfectamente o que se hayan dañado.
Para evitar que se genere riesgo
de incendio e impedir que se
produzcan lesiones:
• Nunca deje el aparato desatendido durante el
funcionamiento.
• No permita utilizar el aparato a personas (incluidos
los niños) cuyas facultades físicas, sensoriales o
mentales, así como su falta de conocimientos o
de experiencia, les impida hacer un uso seguro
del mismo si no están bajo vigilancia o han sido
instruidos correctamente acerca del uso del aparato. Vigile a los niños para asegurarse de que
no juegan con el aparato.
• Procure un asiento estable del aparato.
• Procure que la clavija de red esté fácilmente
accesible y que el cable no se convierta en una
trampa donde tropezar.
• No utilice el aparato nunca:
- si hay determinadas partes del aparato, el
cable de red o la clavija de red dañadas,
- en caso de mal funcionamiento, o si se ha
dañado de algún otro modo o bien por caída.
Lleve el aparato para su comprobación o bien
reparación a un Centro de asistencia técnica.
• Las bolsas de plástico pueden entrañar un riesgo. Para evitar el peligro de asfixia, guarde las
bolsas de plástico fuera del alcance de bebés
y niños pequeños.
• No ponga el aparato en funcionamiento con
un reloj programador externo o un sistema de
control remoto separado.
• No coloque otros instrumentos de cocina en lugar
de la olla de fondue sobre la base térmica. Otro
instrumento de cocina podría volcarse durante
el funcionamiento, ya que la base térmica está
diseñada sólo para la colocación de los recipientes suministrados.
Para actuar de manera segura:
• En caso de peligro desenchufe inmediatamente
el aparato.
- 2 -
• No use el aparato para otros fines.
• Extraiga la clavija de red así como el cable de
red del aparato cuando no esté en uso, si retira
piezas y antes de su limpieza.
Para evitar daños materiales:
• No utilice la olla de fondue como instrumento
de cocina sobre otras fuentes de calor (p. ej. sobre
placas de cocción), ya que de lo contrario podría
dañarse de modo irreparable.
¡Peligro de quemaduras!
• Toque sólo las asas de la olla de fondue durante
el funcionamiento, dado que la olla de fondue
puede estar muy caliente. Para mayor seguridad,
utilice siempre adicionalmente guantes de cocina.
• Al calentar grasa u otros líquidos es posible que
salpique parte del contenido caliente. ¡Por lo
tanto, no se incline nunca sobre la olla de fondue!
Para apagar grasa o aceite ardiendo…
1. Retire inmediatamente la clavija de red de la
base de enchufe.
2. Ahogue las llamas colocando una tapa, una
bandeja metálica, una fuente metálica o una
manta ignífuga sobre la olla de fondue.
Funcionamiento
Con el juego para fondue puede preparar...
• fondue clásica con carne o pescado
• fondue de queso al modo suizo
• fondues chinas ligeras con caldo
o también
• fondues de chocolate como postre
Datos técnicos
Este símbolo le advierte sobre superficies
calientes. Peligro de quemaduras.
¡Cuidado!
• ¡No vierta nunca agua sobre grasa o aceite caliente en la olla de fondue durante el cocinado!
¡Se generaría una llama viva y podría provocarse
un incendio! ¡Además podrían causarse quemaduras muy graves a las personas que se encuentren cerca de la olla de fondue!
• ¡La grasa y el aceite pueden iniciar un fuego
muy rápidamente en caso de sobrecalentamiento!
¡No intente bajo ningún concepto apagar la
grasa o aceite ardiendo con agua!
¡Con ello se genera una llama viva, cuyo fuego
puede extenderse a muebles, cortinas etc.! ¡Además
podrían causarse quemaduras muy graves a las
personas que se encuentren cerca de la olla de
fondue!
Tensión de red:220-240 V ~50 Hz
Consumo de potencia:1.200 vatios
Volumen de suministro
• olla de fondue de acero fino
• base térmica con regulador de temperatura
• soporte para tenedores
• 8 tenedores para fondue
• instrucciones de uso
Descripción
1 Soporte para tenedores
2 Asas termoaislantes
3 Olla para fondue
4 Cable de red
5 Base térmica
6 Regulador de temperatura
7 Piloto de control
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Lugar de montaje
Coloque la fondue conectada sólo sobre superficies
planas, sólidas y resistentes al calor y en espacios
secos.
Atención!
¡
Para evitar los daños por efecto del calor y el peligro
de incendio entorno a la fondue eléctrica, procure
que…
Puesta en funcionamiento
Advertencia:
Durante la primera puesta en funcionamiento es
posible que se genere un ligero olor y se produzca
humo, debido a los restos de producción. Esto es
perfectamente normal e inofensivo. Procure que
haya suficiente ventilación, abra por ejemplo una
ventana.
• entorno a la fondue conectada se mantenga
una distancia de al menos 50 cm respecto a
las paredes, muebles y otros objetos.
• que no cuelguen objetos (p. ej. lámparas) sobre
la fondue conectada.
• que no se encuentren cerca de la fondue conectada
materiales fácilmente inflamables (p. ej. paños/
telas).
• el cable de red 4 y la base térmica 5 no se
encuentren cerca de superficies calientes ni
llamas abiertas.
• el cable de alimentación 4 no entre en contacto
con la base térmica 5.
• que no penetre humedad y/o líquidos en la
base térmica 5.
Antes del primer uso
Saque del embalaje todos los componentes de la
fondue eléctrica. Retire los posibles folios de protección
y limpie los restos de polvo del embalaje de las
partes que vayan a entrar en contacto con los alimentos.
¡No utilice productos abrasivos ni estropajos metálicos, ya que de otro modo puede arañar el recipiente!
1. Inserte el cable de red 4 en la base térmica 5.
2. Inserte el cable de red 4 en una base de enchufe.
3. Coloque la olla de fondue 3 sobre la base
térmica 5.
Tenga cuidado de que la olla de fondue 3 repose
de forma segura y recta sobre la base térmica 5.
¡Cuidado!
No coloque nunca folios de aluminio u otros objetos entre la base térmica 5 y la olla de fondue 3,
de otro modo podrían provocarse daños irreparables en la fondue eléctrica. ¡Además existe peligro
de incendio!
¡Advertencia de daños en el
aparato!
• Nunca coloque otros instrumentos de cocina (p. ej.
ollas) en lugar de la olla de fondue 3 sobre la
base térmica 5. Otro instrumento de cocina podría
volcarse durante el funcionamiento, ya que la
base térmica 5 está diseñada sólo para la colocación de la olla de fondue 3.
• No utilice la olla de fondue 3 tampoco como
instrumento de cocina sobre otras fuentes de calor
(p. ej. sobre placas de cocción), ya que de otro
modo podría dañarse de modo irreparable.
• No caliente nunca la olla de fondue 3 vacía.
4. Introduzca en la olla de fondue 3 la cantidad
necesaria de aceite alimenticio o caldo según
el plato .
- 4 -
Indicaciones para llenar la olla de fondue 3:
• No introduzca nunca más aceite o caldo que
hasta la marca de máx. en la olla de fondue 3.
• El nivel de aceite o caldo introducido en la olla
de fondue 3 no debe ser nunca inferior a la
marca mín.
• Utilice sólo aceites vegetales para preparar
fondues.
• No introduzca especias, hierbas aromáticas ni
similares en el aceite, ya que éstas se queman
rápidamente en el aceite caliente. Si desea utilizar preparados de aceite a las finas hierbas,
debe separar las hierbas aromáticas del aceite
antes de introducirlo en la olla de fondue 3.
• No mezcle diferentes aceites.
• ¡No reutilice el aceite que ya haya utilizado una
vez!
Advertencia:
Los diferentes niveles de calor del regulador termostático 6, así como las indicaciones del tiempo son
sólo valores orientativos.
Indicaciones sobre los ingredientes
de la fondue:
• Seque todos los ingredientes con un pedazo de
papel de cocina antes de introducirlos en la olla
de fondue 3.
• Descongele totalmente los ingredientes congelados
antes de introducirlos en la olla de fondue 3.
7. Coloque el soporte para tenedores 1 sobre la
olla de fondue 3. Puede colgar los tenedores
de fondue incluidos en el volumen de suministro
en el soporte para tenedores 1.
8. Ajuste a continuación el regulador termostático 6
para la preparación de…
• Fondues de chocolate en el nivel de calor 1-2.
• Fondues de queso en el nivel de calor 2-3.
• Fondue clásica con aceite en el nivel de calor 4-5.
• Fondues chinas con caldo en el nivel de calor 4-5.
Uso de la olla de fondue para
servir y mantener caliente
5. Coloque el regulador termostático 6 en la posición
de precalentar y derretir para…
• Fondue clásica con aceite en el nivel de calor 4-5.
• Fondues chinas con caldo en el nivel de calor 3-4.
Advertencia:
Revuelva el queso o el chocolate durante el proceso de
derretido constantemente. De otro modo se quemará
el queso o el chocolate.
• Derrita fondues de queso en el nivel de calor 4-5.
• Derrita las fondues de chocolate en el nivel de
calor 1-2.
El piloto 7 se enciende.
6. Una vez precalentados, introduzca los ingredientes del plato correspondiente en la olla de
fondue 3. Utilice para ello los tenedores de
fondue incluidos en el volumen de suministro.
Si desea utilizar la olla de fondue 3 para servir
y mantener comidas calientes…
1. Gire el regulador termostático 6 hasta el nivel
de calor 0.
2. Baje a continuación la olla de fondue 3 de la
base térmica 5 y colóquela sobre una superficie
resistente al calor (p. ej. una placa de cocción
apagada, totalmente enfriada).
3. Retire primero el cable de red 4 de la base de
enchufe y luego de la base térmica 5.
4. Coloque la base térmica 5 en el lugar deseado. Tenga cuidado de que la superficie del
lugar de colocación sea recta, firme y resistente
al calor.
5. Vuelva a introducir el cable de red 4 en la
base térmica 5 y a continuación en una base
de enchufe.
- 5 -
6. Coloque la olla de fondue 3 con la comida
que desea mantener caliente sobre la base
térmica 5.
7. Gire el regulador de temperatura 6 para mantener calientes los platos líquidos como sopas,
etc. en el nivel de calor 1-2.
Limpieza y mantenimiento
¡Cuidado!
¡Retire siempre primero el cable de red 4 de la
base de enchufe antes de limpiar la fondue eléctrica
y sus componentes! ¡De otro modo existe peligro
de descarga eléctrica!
Conservación
• Retire el cable de red 4 de la base de enchufe
y de la base térmica 5 si no va a utilizar el
aparato.
• Después de utilizar la fondue eléctrica, antes de
guardar sus componentes, espere siempre hasta
que la base térmica 5 y la olla de fondue 3 se
hayan enfriado totalmente.
• Guarde siempre la fondue eléctrica fuera del
alcance de los niños.
Anomalías de función
Si la fondue eléctrica no funciona correctamente…
¡Cuidado!
Después del funcionamiento de la fondue eléctrica
espere hasta que la base térmica 5 y la olla de
fondue 3 se hayan enfriado completamente!
¡De lo contrario existe riesgo de quemaduras!
Cuando haya retirado el cable de red 4 de la fondue
eléctrica y se hayan enfriado la olla de fondue 3
y la base térmica 5 …
1. Saque el aceite alimenticio de la olla de fondue 3.
2. Lave a fondo la olla de fondue 3 en agua caliente
y con un lavavajillas suave.
3. Si fuese necesario limpie la carcasa de la base
térmica 5 con un paño humedecido.
¡Cuidado!
¡No sumerja nunca la base térmica 5 en agua
para su limpieza! ¡De otro modo el aparato se
podría dañar de forma irreparable!
1. Compruebe si el cable de red 4 está correctamente conectado a la base térmica 5.
2. Compruebe si el cable de red está correctamente
conectado a la base de enchufe.
3. Compruebe si la base de enchufe a la que la
fondue eléctrica está conectada suministra
corriente, conectando a ella otro aparato.
Si la anomalía no se debe a una de estas causas…
4. Retire en primer lugar la clavija de red de la
base de enchufe y deje que la base térmica 5
se enfríe completamente.
5. Vuelva luego a insertar el cable de red en una
base de enchufe.
Si la anomalía no se puede solucionar de la manera descrita, póngase en contacto con uno de
nuestros Centros de asistencia técnica asociados
de su localidad.
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Evacuación
Garantía y asistencia técnica
En ningún caso deberá tirar el aparato
con la basura doméstica. Este producto
está sujeto a la directiva europea
2002/96/CE.
Evacue el aparato en un centro de evacuación
autorizado a través de las instalaciones de evacuación
comunitarias.
Preste atención a las normas en vigor.
En caso de duda póngase en contacto con las
instalaciones municipales de evacuación de residuos.
El material de embalaje debe desecharse
de forma respetuosa con el medio ambiente.
Este aparato tiene 3 años de garantía desde la
fecha de compra. . El aparato ha sido fabricado
cuidadosamente y ha sido probado antes de su
entrega. Guarde el comprobante de caja como
justificante de compra. Si necesitara hacer uso de
la garantía, póngase en contacto por teléfono con
su punto de servicio habitual. Éste es el único modo
de garantizar un envío gratuito.
La garantía cubre sólo fallos de material o fabricación, pero no cubre las piezas sometidas a desgaste
o daños en las piezas frágiles, como p. ej. interruptores o baterías. Este producto ha sido diseñado
exclusivamente para el uso particular y no para el
uso industrial.
En caso de manipulación indebida e incorrecta, uso
de la fuerza y en caso de abrir el aparato personas
extrañas a nuestros centros de asistencia técnica
autorizados, la garantía pierde su validez. Esta garantía no reduce en forma alguna sus derechos legales.
Kompernass Service España
C/Invención 7
Polígono Industrial Los Olivos
28906 Getafe – Madrid
Tel.: 902/430758
Fax: 91/6652551
e-mail: support.es@kompernass.com
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Recetas
Fondue Bourguignonne
Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos
para cuatro personas.
Ingredientes
• 800 g de filete de ternera
• 1 tarro de pepinillos a la pimienta
(aprox. 190 g)
• 1 tarro de cebolletas (aprox. 190 g)
• 1 tarro de encurtidos variados (aprox. 220 g)
• algo de sal
• pimienta negra molida
• 3/4 l de aceite de girasol
1. Quite la piel y restos de tendones de la carne,
séquela y córtela en taquitos de 3 cm de tamaño.
Repártalos en varios platos y colóquelos en la
mesa de modo que todos los comensales puedan
alcanzarlos.
2. Deje escurrir los pepinillos a la pimienta, las cebolletas y los encurtidos variados por separado
y póngalos en diferentes tacitas. Coloque las
tacitas y el salero y pimentero en la mesa.
3. Caliente el aceite como se ha descrito en las
instrucciones.
4. Pinche un trozo de carne en un tenedor. Cuelgue el
tenedor en el soporte para tenedores, de modo
que la carne quede completamente rodeada de
grasa.
5. Deje la carne en la olla de fondue 3 hasta que,
según su gusto, quede poco hecha, rosada o
tostada.
6. Al sacar la carne, espéciela con sal y pimienta.
Advertencia:
No cuelgue al mismo tiempo todos los tenedores
de fondue con carne en la olla de fondue 3. Con
ello la grasa se enfría demasiado rápido y los poros
de la carne no se cierran suficientemente rápido.
La carne quedará demasiado grasienta.
Fondue Chinoise
Tiempo de preparación: aprox. 50 minutos
(más aprox. 45 min. de congelación)
Para 4 personas
Ingredientes
• 300 g de filetes de pechuga de pollo
• 300 g de filetes de ternera
• 300 g de filetes de cerdo
• una zanahoria grande
• un puerro pequeño
• 40 g de apio en rama
• un pedazo de jengibre fresco (de 4 cm)
• 1/2 tallo de zacate de limón
• 250 g de espinacas
• 250 g de cebollas de primavera
• 1 - 2 litros de caldo de gallina
• 3 cucharadas de jerez seco
para la salsa
• 8 cucharadas de salsa de soja
• 4 yemas muy frescas
1. Introduzca todos los tipos de carne por separado
en la bolsa de congelado y déjela durante
aprox. 45 minutos en el congelador.
2. Corte la carne a continuación en rodajas muy
finas y colóquelas en un plato ligeramente
sobrepuestas.
3. Limpie, lave y pele el apio, el puerro y la zanahoria.
Córtelo todo en finas tiras. Pele y pique el jengibre
y el zacate de limón. Limpie y lave las espinacas
y las cebollas de primavera. Coloque los dos ingredientes en un plato.
- 8 -
4. Deje cocer el caldo de gallina en la olla de
fondue 3. Introduzca la zanahoria, el apio, el
jengibre y el zacate de limón y déjelo cocer durante 10 minutos. Aromatice el caldo con jerez.
5. Reparta la salsa de soja en cuatro tacitas y bata
una yema en cada una. Coloque las tacitas en
la mesa.
6. Pinche los ingredientes en los tenedores de fondue
y cuézalos en el caldo. A continuación sumerja
las porciones en la salsa de soja.
Fondue de queso Neuenburger
Preparación aprox. 35 minutos
Para 4 personas.
• 12 rebanadas de pan de molde
• 400 g de queso gruyere
• 200 g de queso emmental
• 1 diente de ajo
• 300 ml de vino blanco seco
(Neuenburger o Fendant)
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharaditas de almidón
• 4 cl de licor de cereza
• un poco de nuez moscada rallada
• un poco de pimienta blanca molida
1. Corte el pan blanco en pedazos pequeños y
colóquelos sobre un plato.
Ralle el queso y mézclelo bien. Parta el diente
de ajo por la mitad y frote bien con él la olla de
fondue 3.
2. Introduzca el vino y el zumo de limón en la olla
de fondue 3 y llévelos a ebullición. Introduzca
el queso poco a poco y deje que se derrita
mientras lo remueve constantemente.
3. Mezcle el licor de cereza y el almidón e introdúzcalo en la olla de fondue 3. Cueza la crema
de queso en la olla de fondue 3 mientras la re-
mueve (formando un ocho) y deje que se cueza
hasta que quede espesa. Sazone la fondue de
queso con nuez moscada y pimienta.
4. Baje la temperatura hasta que la crema de queso
burbujee durante su degustación.
5. Pinche los daditos de pan en los tenedores de
fondue, sumérjalos en la crema de queso y vuelva
a extraer el tenedor de fondue girándolo ligeramente. Remueva la crema de queso cada vez
que sumerja un tenedor, para mantener su
consistencia espesa.
Fondue con marisco
Preparación aprox. 50 minutos
Para 4 personas
Ingredientes
• 32 gambas grandes (p. ej. gambones)
• 16 rodajas de tocino pequeñas
• 600 g de filetes de gallineta
• 400 g de mejillones (cerrados)
• 2 ramas de perejil
• 4 dientes de ajo
• 2 limones
• 1 l de aceite de germen de maíz
1. Pele las gambas. Corte por la mitad las rodajas
de tocino y envuelva con ellas las gambas. Lave
la gallineta con abundante agua fría y séquela.
Córtela en trozos pequeños.
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2. Lave los mejillones, quíteles la barba con los
dedos y deséchela. Introduzca los mejillones en
una olla con agua hirviendo. Cuézalos hasta
que se abran las conchas. Deseche los mejillones
cuya concha no se haya abierto, ya que éstos
estarán pasados. Desprenda la carne del mejillón
de la concha y coloque la gallineta, las gamas
y la carne de los mejillones en un plato.
3. Lave el perejil, agítelo para secarlo y trocéelo
en pequeños pedazos. Pele el ajo y macháquelo
con el perejil. Mezcle ambos ingredientes con
cuidado y llene con ambos varias tacitas. Corte
el limón en cuatro trozos y distribúyalos en tacitas
sobre la mesa.
4. Caliente el aceite en la olla de fondue 3 como
se ha descrito en las instrucciones.
5. Pinche una pieza de marisco cada vez o un
pedazo de pescado en los tenedores de fondue. Deje que se cocine en el aceite. Añada
el perejil a los pedacitos de pescado o marisco
cocinados y riéguelos con un poco de zumo
de naranja.
Fondue agridulce
Tiempo de preparación: aprox. 35 min.
Para 4 personas
Ingredientes
• 600 g de pimiento
• algo de sal
• 800 g de filetes de cerdo
• 1 lata de piña troceada (aprox. 580 g)
• 1/4 l de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 -2 cucharaditas de almidón
• 1 cucharaditas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de salsa chili china
1. Parta por la mitad los pimientos, límpielos, lávelos y
córtelos en trozos pequeños. Escáldelos durante
tres minutos en agua hirviendo con sal. A continuación sumerja los pedazos en agua helada,
escúrralos bien y colóquelos en un plato.
2. Quite la piel y los restos de tendones de los filetes
de cerdo y córtelos en tiras finas. Deje escurrir
bien los pedacitos de piña en un escurridor.
Mezcle el zumo con agua hasta alcanzar los
375 ml. Cloque los pedacitos de piña junto con
los pedacitos de pimiento en el plato.
3. Introduzca el vinagre, el zumo de piña y la salsa
de soja en la olla de fondue 3 y caliéntelo
todo como se ha descrito en las instrucciones.
Mezcle el almidón con agua fría, introdúzcalo
en la olla de fondue 3 y deje que se cueza brevemente. Sazone la cocción con azúcar y salsa
de chili.
4. Ajuste la temperatura de modo que el líquido
hierva ligeramente.
5. Pinche la carne junto con los pedazos de piña y
los dados de pimiento en un tenedor de fondue
y cuézalos en la salsa.
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INDICEPAGINA
Uso conforme12
Avvertenze di sicurezza12
Funzionamento13
Dati tecnici13
Fornitura13
Descrizione13
Luogo d'installazione14
Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta14
Messa in funzione14
Utilizzo della pentola per fonduta per servire e tenere
in caldo gli alimenti15
Pulizia e cura16
Conservazione16
Guasti16
Smaltimento17
Importatore17
Garanzia e assistenza 17
Ricette18