Page 1
Ekmek Yapma
Makinesi
Kullanma Kılavuzu
BKK 2510
Page 2
Lütfen önce bu kılavuzu okuyun!
Değerli Müşterimiz,
Modern tesislerde üretilmiş ve titiz kalite kontrol işlemlerinden
geçirilmiş olan ürününüzün size en iyi verimi sunmasını
istiyoruz.
Bunun için, bu kılavuzun tamamını, ürünü kullanmadan önce
dikkatle okuyun ve bir başvuru kaynağı olarak saklayın.
Kullanma kılavuzu ürünü hızlı ve güvenli bir şekilde
kullanmanıza yardımcı olur.
• Ürünü kurmadan ve çalıştırmadan önce kullanma kılavuzunu
okuyun.
• Özellikle güvenlikle ilgili bilgilere uyun.
• Daha sonra da ihtiyacınız olabileceği için kullanma kılavuzunu
kolay ulaşabileceğiniz bir yerde saklayın.
• Ayrıca ürün ile birlikte ilave olarak verilen diğer belgeleri de
okuyun.
Bu kullanma kılavuzunun başka modeller için de geçerli
olabileceğini unutmayın. Modeller arasındaki farklar kılavuzda
açık bir şekilde vurgulanmıştır.
Bu ürün çevreye saygılı modern tesislerde doğaya zarar vermeden üretilmiştir.
EEE Yönetmeliğine uygundur.
Page 3
İÇİNDEKİLER
1 Güvenlik Uyarıları 2-3
2 Cihazınızın Teknik Özellikleri 4
3 Cihazın Kullanımı 5-11
Program Seçimi...........................................................5
Program tarifleri...........................................................5
Başlatma / Durdurma..................................................6
Pişirme Seçimi............................................................7
Somun büyüklüğü.......................................................7
Sıcak Tutma................................................................7
Bellek..........................................................................7
Ortam.........................................................................7
Uyar› Ekranı................................................................7
İlk Kez Kullanırken.......................................................8
Ekmek Nas›l Yapılır......................................................8
Özel Tanıtım................................................................10
4 İyi Ekmek Yapmak İçin Önemli İpuçları 11-19
Ekmek Malzemelerinin Tanıtımı...................................12
Yararli Bilgiler / Öneriler...............................................13
Ekmek Tarifleri............................................................15
5 Temizlik ve Bakım 19
6 Problemler İçin Çözüm Önerileri 20-21
7 Tüketici Hizmetleri 22
1
Page 4
1
Güvenlik Uyarıları
Elektrikli aletler kullanıl›rken, aşağıdaki temel güvenlik önlemlerine
mutlaka uyulmalıdır:
1. Tüm talimatları okuyun.
2. Kullanmadan önce, şebeke
voltajının ürünün tip etiketinde
belirtilen voltajı ile uyumlu olup
olmadığını kontrol edin.
3. Cihazın kablosu veya fişi hasar
gördüğünde, düşürüldüğünde
çalıştırmayın. Cihazı, inceleme,
onarım işlemleri için en yakın
yetkili servise götürün.
4. Sıcak yüzeylere dokunmayın.
Sapları veya tutamakları kullanın.
5. Elektrik çarpması riskinden
korunmak için, cihazın kablosunu,
fişleri veya yuvaları suya ya da
başka bir sıvıya daldırmayın.
6. Kullanımda değilken, parçalarını
takarken veya çıkartırken ve temizlemeden önce fişini prizden çekin.
7. Kablonun masanın kenarından
sarkmasına veya sıcak yüzeylere
temas etmesine izin vermeyin.
8. Cihaz üreticisi tarafından tavsiye
edilmeyen aksesuarların kullanılması yaralanmalara yol açabilir.
9. Bu cihaz, sorumlu kişilerce
cihazı güvenli bir şekilde kullanacağından emin olmak için kendilerine
açıklama yapılmadığı ya da uygun
bir şekilde nezaret edilmediği sü-
rece, düşük fiziksel, duyusal veya
zihinsel kapasiteli (çocuklar dahil)
ya da deneyim ve bilgi eksikliği
olan kişilerce kullanılmaya uygun
değildir.
10. Çocukların yakınında kullanılıyorsa ekmek yapma makinenizi
izleyin. Asla denetimsiz çocukların
ekmek yapma makinesini kullanmasına izin vermeyin.
11. Sıcak gazlı ya da elektrikli
ocakların üzerine, yanına veya
ısıtılmış fırınların içerisine yerleştirmeyin.
12. Makine pişirme işlemi yaparken
hareketli veya dönen parçalara
dokunmayın.
13. Ekmek için gerekli maddelerle
dolu hazneyi yerine düzgünce
yerleştirmeden cihazı asla çalıştırmayın.
14. Ekmeği Hazneden çıkarmak
için haznenin kenarına asla vurmayın; aksi takdirde, hazne hasar
görebilir.
15. Yangın veya kısa devre riski
taşıdığından, metal folyolar ya da
benzeri malzemeler ekmek makinesine konulmamalıdır.
16. Ekmek yapma makinesini asla
havlu veya benzeri diğer maddelerle sarmayınız; ısı ve buhar cihazdan
serbestçe çıkabilmelidir. Cihazı
yanıcı bir madde ile sardığınızda
2
Page 5
ya da bu gibi malzemelerle temas
ettirdiğinizde yangın çıkabilir.
17. Cihazı kullanım amacı dışındaki
işler için çalıştırmayın.
18. Açık alanlarda kullanmayın.
19. Bu talimatları saklayın.
20. Bu cihaz sadece evde kullanım
içindir, Ticari amaçla kullanılmaz.
21. Ürün çalışırken yaklaşık 15 dk
süre ile elektrik kesilirse program
kaldığı yerden başlar.
22. Ürün çalışırken stop düğmesine basılırsa ya da 15 dk’dan fazla
elektrik kesilirse program kaldığı
yerden başlamaz.
23.Ekmek yapma makinesinde
marketlerde satılan hazır ekmek
karışımı kullanıldığında, kullanma
kılavuzunda belirtilen tarifler yerine
hazır ekmek karışım kutularında
ekmek makineleri için kullanım
başlığı altında belirtilen tarifleri,
makinenizin standart programında
kullanınız. Hazır ekmek karışımı kutusunda çıkan malzemeler dışında
tuz, şeker, yağ, maya, eklemeyiniz.
24.Makineniz çalışırken kapağını
zorunlu olmadıkça açmayınız, aksi
halde ekmek kabarmas› yetersiz
kalacakt›r. Makineniz çalışırken kapak açılsa dahi çalışmaya devam
eder.
3
Page 6
2
Cihazınızın Teknik Özellikleri
5
1
2
7
3
4
10
6
1- Çiftli hazne hamur karıştırma
kolları
2- Çiftli Hazne
Gerilim: 230 V~50 Hz
Güç: 800 W
İzolasyon sınıfı: I
89
3- Tekli hazne hamur karıştırma
kolları
4- Tekli hazne
5- Kapak
6- Gövde
7- Ölçü kabı
8- Büyük ölçü kaşığı
9- Küçük ölçü kaşığı
10- Hamur karıştırma kolu çıkarma
kancası
Ürününüz üzerinde bulunan iflaretlemelerde veya ürünle birlikte verilen di€er basılı dökümanlarda beyan
edilen de€erler, ilgili standartlara göre laboratuvar ortamında elde edilen de€erlerdir. Bu de€erler,
ürünün kullanım ve ortam flartlarına göre de€iflebilir.
4
Page 7
3
Cihazın Kullanımı
İşlev Tanıtımı
Seçtiğiniz programın
numarasını gösterir
Pişirme seçimini
gösterir.
Az, Orta, Çok
Büyük, Küçük, Çiftli
PROGRAM
SEÇİMİ
SICAKLIK
1. STANDART
3. KÖY EKMEĞİ
4.ULTRA HIZLI
5.TAM BUĞDAY
6. KEPEK EKMEĞİ
2. HIZLI
EKMEĞİ
EKMEK
BOYUTU
Ekmek yapma makinesinin fişini
prize takar takmaz LCD ekranı ışığı
yanar ve bu sırada bir bip sesi duyulur ve 30 sn. sonra bu ışık söner;
varsayılan program 1’dir (Standart
programı gösterir) ve LCD ekranda
“3:20” görünür. Ancak “3” ile “20”
arasındaki iki nokta devamlı yanmaktadır ve oklar sırasıyla Büyük
ekmek boyutu ve orta pişirme
konumu göstermektedir (ayrıca,
LCD ekranın altında “Temp:180°C”
de gösterilir).
Program Seçimi
Farklı programları ayarlamak için
kullanılır. Bu düğmeye her basıldığında (kısa bir bip sesiyle birlikte)
program değişir. Düğmeye sürekli
olmayan bir şekilde basınca, LCD
ekranda 11 adet program dönüşümlü olarak gösterilir. İstediğiniz
programı seçin. 11 programın
işlevleri aşağıda açıklanmıştır.
5
Seçilen programın
süresini gösterir
7.HAMUR HAZIRLAMA
8.FIRNLAMA
9.REÇEL HAZIRLAMA
ZAMAN
10.SANDVİÇ EKMEĞİ
1 1 .ÖZEL PROGRAM
AZ/ORTA /ÇOK BÜYÜK/KÜÇÜK/ÇİFTLİ
Seçilen programın pişirme
sıcaklığını gösterir.
İŞLEM
SEÇİMİ
BAŞL ATM A
DURDUMA
Ekmek boyutu
seçimini gösterir.
Program Tarifleri
1. Standart: Yoğurma, kabartma
ve normal ekmek pişirme. Ayrıca,
lezzeti artırmak için başka maddeler de ekleyebilirsiniz.
2. Hızlı: Basic (Ana) ekmek için
gerekenden daha az sürede somun ekmek yoğurma, kabartma ve
pişirme. Ancak, bu ayarda pişirilen
ekmek genellikle yoğun bir dokuyla
birlikte daha küçüktür.
3. Köy ekmeği: Yoğurma, kabartma ve daha uzun kabartma süresiyle ekmek pişirme. Bu menüde
pişirilen ekmek daha gevrek bir
kabuğa ve daha hafif bir yoğunluğa
sahiptir.
4. Ultra hızlı: Çok çabuk bir şekilde yoğurma, kabartma ve pişirme.
Ancak bu ekmek diğer menülere
göre en kaba olanıdır.
5. Tam buğday ekmeği: Tam
buğday unuyla yoğurma, kabartma
ve pişirme. Geciktirme işlevinin
kullanılması kötü sonuçlara neden
Page 8
olacağından tavsiye edilmez.
6. Kepek ekmeği: Kepek ekmeği
yoğurma kabarma ve pişirme.
Kepek ekmeği pişirmek içindir.
7. Hamur hazırlama: Yoğurma
ve kabartma var, ancak pişirme
yoktur. Hamuru çıkarıp ekmek
somunları, pizza, buğulu ekmek,
vs. hazırlayın.
8. Fırınlama: Yoğurma ve kabartma yapılmaz, yalnızca pişirme yapılır. Ayrıca, seçili ayardaki pişirme
süresini artırmak için de kullanılır.
9. Reçel hazırlama: Reçel ve
marmelatları kaynatmak içindir.
Meyve ve sebzeler ekmek tepsisine konulmadan önce doğranmalıdır.
10. Sandviç ekmeği: Sandviç
ekmeği yoğurma, kabartma ve
pişirme. Hafif yoğunlukta ve daha
ince kabuklu ekmek pişirme içindir.
11. Özel program: Kişiye kendine
özgü program yapma olanağı tanır.
Bu program kullanıcıya yoğurma,
kabartma, pişirme ve ısıtma sürelerinin her birini ayarlayarak ekmeği
kendi zevkine göre yapma olanağı
tanır. Her program için ayarlanabilir
süre aralığı aşağıdaki gibidir:
KNEAD1 (YOĞURMA1) 3-14 dak.
RISE1 (KABARTMA1) 20-60 dak.
KNEAD2 (YOĞURMA2) 8-24 dak.
RISE2 (KABARTMA 2) 1-60 dak.
RISE3 (KABARTMA3) 20-120 dak.
BAKE (PİŞİRME) 0-80 dak.
WARM (ISITMA) 0-120 dak.
Özel program menüsünden,
1) Program seçim düğmesine bir
6
kez basın, LCD ekranda KNEAD1
(Yoğurma 1) görünür, zaman düğmesine basıp dakika ayarı yaptıktan sonra bu süreyi onaylamak için
program seçimi düğmesine basın
ve otomatik olarak bir sonraki
adıma geçin.
2) Yukarıdaki adımdan sonra LCD
ekranda RISE1 (Kabartma 1) görünür, zaman düğmesine basıp dakika ayarı yapın; zaman düğmesine
devamlı basılırsa, sayılar hızlı bir
şekilde artar. Daha sonra program
seçim düğmesine basarak onaylayın ve otomatik olarak bir sonraki
adıma geçin.
3) Geri kalan adımları da bu şekilde
ayarlayın. Yukarıdaki adımların
hepsi için ayarlamalar bitince, ayar
konumundan çıkmak için Başlatma/Durdurma düğmesine basın.
4) Daha sonra, çalışmayı başlatmak için Başlatma/Durdurma
düğmesine basın.
Not: ayarlar hafızaya alınabilir ve
elektrik kesintisi olmaması koşuluyla, bir sonraki kullanımda da
geçerliliğini korur.
Başlatma / Durdurma
Seçilen pişirme programını başlatmak ve durdurmak için kullanılır.
Bir programı başlatmak için
“Başlatma/durdurma” düğmesine bir kez basın Kısa bir bip sesi
duyulur ve zaman göstergesindeki
(:) iki nokta yanıp sönmeye başladığında program da başlamış olur.
Bir program başlatıldıktan sonra
“Başlatma/durdurma” düğmesi
dışındaki tüm düğmeler devreden
Page 9
çıkar..
Programı durdurmak için “Başlat-
ma/durdurma” düğmesine yaklaşık 3 saniye basın, uzun bip sesinin
duyulmasıyla programın kapatıldığı
onaylanır. Bu özellik programın
durdurulmasını sağlar.
Pişirme Sıcaklığı Seçimi
Sıcaklık düğmesi ile kabuğun AZ
(160˚C), ORTA (180ºC) veya ÇOK
(200ºC) pişmesini seçebilirsiniz.
İstediğiniz kabuk rengini seçmek
için bu düğmeye basın. LCD ekranda ok işareti seçtiğiniz kabuk
rengine gelecektir.
Ekmek Büyüklüğü
Ekmeğin büyüklüğünü seçmek
için ekmek boyutu düğmesine basın. LCD ekrandaki ok
işaretinin Büyük 1100 gr, Küçük
800 gr, Çiftli 500 gr (her bir hazne
için) konumlarına hareket ettiğini
göreceksiniz.Toplam çalışma
süresi farklı ekmek büyüklüklerine
göre değişecektir.Çiftli konum
yanlızca çift ekmek haznesi için
kullanılır. Lütfen çalışma süresinin
farklı ekmek büyüklüklerine göre
değişeceğine dikkat edin. Ekmek
boyutu yanlızca normal beyaz ekmek, köy ekmeği , ultra hızlı, tam
buğday, kepek ekmeği ve sandviç
programları için geçerlidir.
Sıcak Tutma
Ekmek, pişirildikten 60 dakika sonrasına kadar otomatik olarak sıcak
tutulabilir. Sıcak tutma sırasında
ekmeği dışarı almak isterseniz,
7
Başlatma/durdurma düğmesine
3 saniye basılı tutarak programı
kapatın.
ÖNEML‹ UYARI: PROGRAM
B‹T‹M‹NDE EKME⁄‹ DIfiARI
ALDIKTAN SONRA BAŞLATMA
/ DURDURMA DÜ⁄MES‹NE 3
SAN‹YE BASIP MAK‹NA DURDURULMALI VE ÜRÜNÜN FİŞİ
PRİZDEN ÇEKİLMELİDİR.
Bellek
Ekmek pişirme işlemi sırasında
elektrik kesintisi meydana gelirse,
Başlatma/durdurma düğmesine
basılmasa bile, ekmek pişirme işlemi yaklaşık 15 dakika içinde otomatik olarak devam eder. Kesinti
süresi 15 dakikayı geçerse, bellek
korunamaz ve ekmek yapma
makinesinin yeniden başlatılması
gerekir. Ancak hamur, elektrik
kesintisi meydana geldiği anda
kabartma aşamasını geçmemişse,
programı baştan başlatmak için
doğrudan doğruya “Başlatma/durdurma” düğmesine basabilirsiniz.
Ortam
Makine oldukça geniş bir sıcaklık
aralığında çalışabilir, ama çok
sıcak bir oda ile çok soğuk bir oda
arasında somun büyüklüğünde
bir fark meydana gelebilir. Ekmek
malzemelerinin de oda sıcaklığının
20°C ile 34°C arasında tutulmasını
öneririz.
Uyar› Ekranı
1. Program başlatıldıktan sonra
Page 10
ekranda “H:HH” gösteriliyorsa
(aşağıdaki şekil 1’e bakın), hazne
içindeki sıcaklık hala çok yüksek
demektir. Bu durumda programın
durdurulması gerekir. Kapağı açın
ve 10 ila 20 dakika kadar makinenin soğumasını bekleyin.
2. Başlatma/durdurma düğmesine
bastıktan sonra ekranda “E:EE”
gösteriliyorsa, bu durum sıcaklık
sensörü bağlantısının kesilmiş
olduğunu gösterir; lütfen sensörü
Yetkili bir servisin kontrol etmesini
sağlayın.
AZ/ORTA/ÇOK BÜYÜK/KÜÇÜK/ÇİFTLİ
Şekil 1
AZ/ORTA/ÇOK BÜYÜK/KÜÇÜK/ÇİFTLİ
Şekil 2
İlk Kez Kullanırken
1. Lütfen tüm parçaların ve aksesuarların eksiksiz ve hasarsız olup
olmadığını kontrol edin.
2. Tüm parçaları “Temizlik ve Bakım” bölümüne göre temizleyin.
3. Ekmek pişirme makinesini
fırınlama moduna getirin ve boş
durumda 10 dakika fırınlama işlemi
yapın. Bir miktar duman çıkabilir
bu normaldir. Makineyi soğuttuktan sonra bir kez daha temizleyin.
4. Tüm parçaları iyice kurutup
yeniden takın; cihazınız şimdi
kullanıma hazırdır.
Ekmek Nas›l Yapılır
1. Ekmek haznesini yerine yerleştirin ve bir tık sesiyle yerine yerleşinceye kadar saat yönünde çevirin.
Hamur karıştırma kolunu döndürme milinin üzerine yerleştirin. ‹fllem
bitiminde hamur karıştırma kolunun
milden kolayca çıkarılmasını sağlamak için mili az miktarda sıvı yağ
ile yağlayın.
2. Malzemeleri ekmek haznesine
yerleştirin. Lütfen tarifte belirtilen
sıraya sadık kalın. S›v›lar önce
konulmalı, sonra un, tuz ve şeker
eklenmeli, maya ve gerekiyorsa
kabartma tozu daima en son ve
tuza ve suya karışmayacak şekilde
konulmalıdır.
Not: Kullanılabilecek azami un
ve maya miktarları için lütfen
tariflere bakın.
3. Parmağınızla unun ortas›nda
küçük bir girinti açın. Bu girintiye
mayayı koyun; mayanın sıvı malzemelerle ve tuzla temas etmediğinden emin olun.
4. Kapağı yavaşça kapatın ve
cihazın fişini prize takın.
5. İstediğiniz program seçilinceye
kadar Program seçme düğmesine
basın.Ekranda seçilen program›n
numarası ve süresi belirecektir.
6. İstediğiniz kabuk pişirme ko-
8
Maya ve/veya
kabartma tozu
Un ve/veya Kuru
malzemeler
Su ve/veya sıvı
malzemeler
Page 11
numu seçilinceye kadar Sıcaklık
düğmesine basın.
7. İstediğiniz ekmek büyüklüğünü
küçük, büyük veya çiftli seçmek
için Ekmek boyutu düğmesine
basın.
8. Eğer ekmeği daha sonrası için
pişirmek istiyorsanız Zaman düğmesine basarak bekleme süresini
ayarlayın. Yapaca€›n›z ekme€in
kaç saat sonra haz›r olmas›n›
istiyorsan›z zaman dü€mesine
basarak o saati ayarlay›n›z. zaman
düğmesine her basışta 10 dk
ileri gidecektir. Zaman düğmesine
devamlı basarsanız, süre devamlı
olarak ve hızlı bir şekilde artar.
Makineyi pişirmeye haz›r hale
getirip Bafllatma / Durdurma
dü€mesine bas›n›z. Örne€in flu
an saat 20:00 ve ekme€in ertesi
sabah 08:00’de haz›r olmas›n›
istiyorsan›z, program saatini
12:00’ye ayarlamal›s›n›z. Bu makinada 13 saate kadar zamanlama
yapabilirsiniz. Ekmek pişirme
makinesinin hemen çalışmaya
başlamasını istiyorsanız, bu adımı
atlayabilirsiniz.
9. Çalışmayı başlatmak için Başlatma/Durdurma düğmesine basın.
10. Normal, Köy ekmeği, Tam
buğday ekmeği, Kepek ekmeği
ve Sandviç ekmeği programında
çalışma sırasında bip sesi duyulur.
Bu ses size zeytin, ceviz, üzüm,
musli gibi malzemeleri koymanızı
hatırlatmaktadır. Kapağı açın ve
hızlıca tarifte belirtilen miktarlarda malzemeleri koyun. Pişirme
sırasında kapağın olabildiğince az
açılması gerekir.
11. Pişirme bitince 10 bip sesi
duyulur. İşlemi durdurup ekmeği dışarı almak için Başlatma/
durdurma düğmesine 3 saniye
süreyle basın. Kapağı açın ve
fırın eldivenini kullanarak ekmek
haznesinin sapını sıkıca kavrayın.
Hazneyi yukarıya doğru kaldırın ve
hazneyi makineden çıkarın.
12. Ekmeğin kenarlarını hazneden kurtarmak için hazneye zarar
vermeyecek plastik spatula ile
hafifçe gevşetin. Ekmek daha
kolay çıkacaktır.
Uyarı: Hazne ve ekmeğin kendisi çok sıcak olabilir! Bunları
mutlaka dikkatlice ve fırın
eldiveni ile tutun.
13. Ekmek haznesini temiz bir
pişirme yüzeyinin üzerine baş aşağı
çevirin ve ekmek çıkıncaya kadar
hafifçe sallayın.
14. Ekmeği haznesinden dikkatlice
çıkarın ve dilimlemeden önce
yaklaşık 20 dakika soğumasını
bekleyin.
15. İşlem sonunda odada değilseniz ya da Başlatma/durdurma
düğmesine basmamışsanız, ekmek otomatik olarak 1 saat sıcak
tutulacak, daha sonra ısıtılması
durdurulacaktır.
16. Kullanmadığınız ve tam olarak
çalışmadığı zamanlarda ve elektrik
fişini prizden çekin.
Not: Ekmeği dilimlemeden önce,
ekmeğin içinde kalabilecek olan
hamur karıştırma kolunu kolay
çıkarmak için kancayı kullanın.
Ekmek sıcaktır; hamur karıştırma
9
Page 12
kolunu asla elinizle çıkarmaya
çalışmayın.
Özel Tanıtım
1. Çiftli ekmek haznesi
Çiftli ekmek haznesi üç şekilde
kullanılır
1- Çiftli ekmek haznesinde yanlızca
bir haznesi kullanılarak her hangi
bir programda tek ekmek pişirebilir. Ancak bu program ekonomik
olmaz.
2- Aynı program seçilerek farklı
lezzette ki ekmekler yapılabilir.
(Zeytinli, üzümlü..vb.)
3- Çiftli ekmek haznesine hazır
karışım unları yarı yarıya bölüştürerek kullanılabilir. Bu kullanımda su
ve mayada haznelere 1/2 oranında
eklenmelidir.
Not: Çiftli ekmek haznesi ile ekmek yaparken ekmeğin büyüklüğünü çift olarak düşünün.
2. Hızlı ekmek pişirmek için
Hızlı ekmek yaparken nem ve
ısı ile etkinleşen kabartma tozu
kullanılır. Hızlı programda sadece
tarifi verilen miktarlarda normal
beyaz ekmek 1 saat 58 dakikada
yapılabilir.
3. Ultra hızlı programları
hakkında
Ultra hızlı program; sadece normal
beyaz ekmek için yapılabilir ve
seçilen ekmek boyutuna göre
yaklaşık 2 saat sürer.
4. Özel programı hakkında
Özel program menüsü seçildi-
10
ğinde, kullanıcı kendi isteği ve
deneyimleri doğrultusunda kendi
programını ayarlayabilir.
İşlem seçim düğmesine basınca,
işlem LCD ekranda aşağıdaki
gibi gösterilir ve yanıp söner:
KNEAD1--RISE1--KNEAD2 RISE2 -- RISE3 --BAKE -- WARM,
istenilen işlemi seçin. Sonra zaman
düğmesine basarak seçilen işlemin
çalışma süresini ayarlayın. Zaman
aralığı her seferinde 1 dakika
artar; maksimum süreyi bulduktan
sonra zaman düğmesine bir kez
daha basarsanız, zaman en küçük
süreye geri döner, zaman düğmesine devamlı basarsanız, süre
devamlı olarak ve hızlı bir şekilde
artar. İşlem süresi ayarlandıktan
sonra, bu ayarı onaylamak için
İşlem seçim düğmesine basın ve
bir sonraki adıma geçerek tüm
işlemler ayarlanıncaya kadar süre
ayarını tekrarlayın. İşlem programı
ayarını sonlandırmak için Başlatma/Durdurma düğmesine basın;
LCD ekranda ayar işlemini bitiren
toplam süre görünür, Başlatma/
Durdurma düğmesine tekrar basarak ayarlanan programı başlatın.
Özel program ekmek pişirme işlemine aşina olan ve kendi arzusuna
ve deneyimine göre ekmek yapmak isteyen kullanıcılar tarafından
kullanılır.
Hızlı programlar için önemli
uyarlar
1. Tüm hızlı programlarda kullanılan suyun 45-50 ºC arasında sıcak
su olması gerekir.
Page 13
2. Mecbur kalmadıkça hızlı
programların kullanılmamasını
öneririz. Çünkü hızlı programlarda
ekmeğin mayalanma süresi kısa
olduğundan normal programlara
göre, ekmeğin iç dokusu yoğun ve
kabarması az olacaktır.
4
İyi Ekmek Yapmak İçin Önemli İpuçları
3. Hızlı programlarda İnstant kuru
toz mayaya ilave olarak tariflerde
belirtildiği kadar kabartma tozu
kullanılmalıdır.
İyi ekmek pişirmenin önemli adımlarından biri de malzemelerin doğru
oranda kullanılmasıdır.
Aksi belirtilmedikçe ekmek yapımında kullanılan tüm malzemeler
oda sıcaklığında olmalıdır. Sadece
su ve süt ılık (20-25º C) olarak
kullanılabilir.
Doğru miktarı tutturabilmek için
mutfak tartısı, ölçü kabı ya da ölçü
kaşığı kullanılması önemle önerilir;
aksi takdirde, ekmek istenilen
kıvamda ve lezzette olmaz.
1. Sıvı malzemelerin tartılması
Su, taze süt ya da sıvı yağı ölçü
kabı ile ölçülmelidir.
Ölçü kabının hizasını gözünüzle
yatay olarak kontrol edin.
Ekmek yapımında mutlaka İnstant
(hızlı) kuru toz maya kullanılmalıdır.
2. Katı malzemelerin tartılması
Un, tuz, şeker, İnstant kuru toz
maya ölçü kabı ya da ölçü kaşığı
kullanılarak ölçülebilir. Kalan malzemeler hava almayacak şekilde
saklanmalıdır.
3. Ekmek yapımında piyasada hazır olarak satılan 1 ekmeklik hazır
ekmek karışımları ve İnstant kuru
toz maya kullanılmak istenirse,
bu kutularda makina için belirtilen
11
tarifler standart program seçilerek
uygulanmalıdır.
4. Ekmek yapımında kullanılacak
tüm malzemelerin kullanım için
uygun olması (içme suyu kullanımı,
un, maya, tuz, şeker gibi kuru
malzemelerin taze olması v.b.)
gerekmektedir.
5. Makineniz çalışırken kapak
zorunlu haller dışında açılmamalıdır. Kapak açılsa bile makine
çalışmaya devam eder.
6. Malzemelerin hazneye konulma
sırasına uyulmalıdır. Sıralama
şöyledir: sıvı malzemeler, yumurta,
tuz, şeker, un ve maya şeklindedir. Mayanın su ve tuzla temas
etmemesi gerekir. Un bir süre
hamur halinde yoğrulduktan
sonra bir bip sesi size zeytin müsli
gibi katkı malzemelerin tariflerde belirtildiğikadar konulacağını
bildirir. Bu katı malzemeleri çok
erken eklenirse, bunların tadı uzun
süreli karıştırma sırasında kaybolur.
Gecikme işlevini uzun süreli olarak
kullandığınız zaman, yumurta ya da
meyveli malzemeler gibi bozulabilir
bu malzemeleri koymayın.
Page 14
Ekmek Malzemelerinin Tanıtımı
Ekmek unu
Ekmek hamuru yüksek gluten
içeriği bakımından çok zengindir
(bu yüzden yüksek protein içeren
yüksek gluten unu olarak da
adlandırılır), elastisitesi iyidir ve
ekmek kabardıktan sonra ekmeğin
şeklinin bozulmasını önler. Gluten
içeriği normal undan daha yüksek
olduğundan, daha büyük boyutta
ve daha iyi iç lifli ekmek yapmak
için kullanılabilir. Ekmek yapımındaki en önemli malzeme ekmek
unudur.
1. Normal un
Normal un iyi seçilmiş yumuşak
ve sert buğdayın karıştırılması ile
hazırlanır ve hızlı ekmeklerin ya da
keklerin yapımında kullanılır.
2. Tam buğday unu
Tam buğday unu kepekli buğday
öğütülerek hazırlanır, buğday
kabuğu içerir ve tam buğday unu
gluteni normal undan daha ağır
ve daha besleyicidir. Tam buğday
unundan yapılan ekmek genellikle
daha küçük boyuttadır. Bu nedenle, birçok tarifte en iyi sonucu
almak için tam buğday unu ve
normal un birlikte kullanılır.
3. Esmer buğday unu
“Kaba un” olarak da adlandırılan
esmer buğday unu yüksek lifli bir
un çeşididir ve kepekli buğday
ununa benzer. Kabartma sonrasında büyük bir boyut elde etmek için
yüksek oranda ekmek unu kombinasyonu ile birlikte kullanılmalıdır.
4. Kek unu
Kek unu yumuşak buğday veya
düşük proteinli buğday öğütülerek
hazırlanır ve özellikle kek yapımında kullanılır. Farklı unlar benzer
görünümdedir; aslında mayanın
performansı veya çeşitli unların
su çekme kapasitesi çoğunlukla
yetiştirildikleri bölgelere, yetişme
koşullarına, öğütme işlemine ve
depolanma ömrüne göre değişir.
Ununuzu kendi çevrenizdeki farklı
markaları test ederek, tatlarına
göre ve karşılaştırma yaparak
seçebilir ve kendi deneyimleriniz
ve damak tadınıza göre bunların
hangisinin en iyi sonucu verdiğine
karar verebilirsiniz.
5. Mısır unu ve yulaf unu
Mısır unu ve yulaf unu sırasıyla
mısırın ve yulafın öğütülmesiyle
hazırlanır, her ikisi de kaba ekmek
yapımındaki katkı maddeleridir ve
lezzeti ve dokuyu zenginleştirmek
üzere kullanılırlar.
Şeker
Şeker, ekmeğin tadını ve rengini
artıran çok önemli bir malzemedir. Ekmeği mayalar ve besleme
değerine yardımcı olur; genellikle
beyaz şeker kullanılır. Özel isteğe
bağlı olarak kahverengi şeker,
şeker pudrası veya pamuk şekeri
kullanılabilir.
İnstant kuru toz maya
Maya hamurumsu bir mayalama
işleminden geçer, karbondioksit
üretir, ekmeğin genleşmesini ve iç
elyafının yumuşak olmasını sağlar.
Ancak mayalanma, beslenme için
şekerdeki karbohidrata ve una
12
Page 15
ihtiyaç duyar.
Yüksek sıcaklıklarda bozulacağı
için maya buzdolabında saklanmalıdır; kullanmadan önce mayanızın
üretim tarihini ve raf ömrünü kontrol edin. Her kullanmadan sonra
mayayı hemen hava almayacak
şekilde buzdolabına koyun. Genellikle, ekmeğin kabarmamasının
nedeni bozuk mayadır.
Aşağıda açıklanan yollarla mayanızın taze ve aktif olup olmadığını
kontrol edebilirsiniz.
(1) Bir ölçme kabına 1/2 fincan ılık
su (45-50°C) koyun.
(2) Fincana 1 çay kaşığı beyaz
şeker koyup karıştırın sonra suya 2
çay kaşığı maya serpin.
(3) Ölçme kabını ılık bir yerde
yaklaşık 10 dakika bekletin. Suyu
karıştırmayın.
(4) Çıkan köpük yaklaşık 1 fincan
olmalıdır. Aksi takdirde, maya
bozuktur ve işe yaramaz.
Tuz
Ekmeğin lezzetini ve kabuk rengini
artırmak için tuz gerekir. Ama tuz
aynı zamanda mayanın kabarmasını da kısıtlar. Tarifinizde asla
çok fazla tuz kullanmayın; tuz
kullanmak istemiyorsanız, bunu
atlayın. Ekmek tuzsuz olursa, daha
büyük olur.
Yumurta
Yumurta ekmeğin dokusunu
iyileştirir, ekmeği daha besleyici
yapar, ebadını büyütür ve ekmeğe
özel yumurta tadı verir; bir yumurta
çırpılarak köy ekmeği tarifinde suya
13
ekleyerek kullanabilirsiniz.
Yağ, tereyağı ve sıvı yağ
Yağ ekmeği yumuşak yapar ve
saklanma ömrünü uzatır. Tereyağı,
buzdolabından alındıktan sonra
karıştırılabilecek kıvama getirilmek
üzere kullanılmadan önce eritilmeli
ya da küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Kabartma tozu
Kabartma tozu hızlı ekmek programlarında kullanılır. Kabarması
için zaman gerekmediğinden ve
kabarcık oluşturan hava çıkardığından, çıkan havanın oluşturduğu
kabarcıklar kimyasal prensibe göre
ekmeğin dokusunu yumuşatır.
Su ve diğer sıvılar
Su, ekmek yapımındaki temel bir
maddedir. Genel olarak 20°C ile
25°C arasındaki su sıcaklığı en
iyisidir. Ancak, hızlı ekmek yapımında gerekli kabarma hızını elde
etmek için su sıcaklığının 45-50°C
arasında olması gerekir. Suyun
yerine taze süt ile karıştırılmış su
kullanılarak ekmeğin lezzeti artırılabilir ve kabuk rengi iyileştirilebilir.
Bazı tariflerde ekmeğin lezzeti için
elma suyu, portakal suyu, limon
suyu vb. gibi meyve suları kullanılabilir. Tüm bu denemeler, kişisel
tercihlere göre yapılabilir.
Yararlı Bilgiler / Öneriler
1. Tariflerdeki ölçümler için ipuçları;
1 Büyük ölçü kaşığı= 15 ml /
yemek kaşığı
Page 16
1 Küçük ölçü kaşığı= 5 ml / çay
kaşığı
1 Ölçü kabı un = 150 gr
1 Ölçü kabı sıvı = 200 ml.(Kapta
gösteriliyor)
2. Bütün pişirme konumlarında
program bittiğinde bip sesi duyulur.Eğer ekmek haznede bekletilmeyip çıkarılacaksa başlatma/
durdurma düğmesine 3 sn basıp
makinayı durdurun.Aksi halde
makine fırınlama konumunda çalışmaya devam edecektir.
3. Makinanın kapağı mümkün
olduğunca açılmamalıdır.
4. Marketlerde satılan hazır ekmek
karışımları ve bu kutuların içlerindeki mayalar kullanılacaksa,aşağıdaki
tarifler yerine hazır ekmek karışımı
kutusunda ekmek yapma makinaları için belirtilen tarifler,hazır ekmek
karışımı tipi ne olursa olsun 3
saatlik standart program seçilerek
yapılmalıdır.Hazır ekmek karışımında tuz, şeker gibi katı katkılar
olduğundan ayrıca şeker,tuz gibi
katı katkılar eklenmemelidir. Çiftli
haznede hazır karışım unları kullanılacaksa karişım un 1/2 oranında
haznelere eşit bölüştürürek konur
Tarifdeki su miktarı ile hazır maya
paket 1/2 oranında haznelere
konur.
5. Standart,köy ekmeği,kepek
ekmeği ve sandviç ekmeği programlarında isteğe bağlı olarak 100
gr. zeytin (çekirdeği çıkarılmış),
ceviz, veya kuru üzüm veya müsli
vb.yiyecekler ilk bip sesi duyulduğunda kapak açılıp haznedeki
hamur içine atılarak zeytinli,üzümlü,
14
müslili vb. ekmekler yapılabilir.
Makinanın kapağının açılmasını
kabarma açısından önermediğimizden bu ekleme işlemi olabildiğince
hızlı yapılmalıdır.
6. Hızlı programda ekmek boyutunu seçme imkanımız yoktur,makine
otomatik olarak normal boyutunu
seçer tarifteki miktarlar kullanılarak
normal beyaz ekmek yapılır.
7. Ultra hızlı ve Hızlı ekmek pogramlarında sıcak su (45-50° C) ve
1 paket kabartma tozu (10 gr.)
kullanılmalıdır.
8. Ultra hızlı ve Hızlı programlar zaman açısından avantaj sağlamakla
birlikte, yapılan ekmeğin iç dokusu
ve kabarması açısından diğer normal programlar kullanılarak yapılan
ekmeklere göre daha az tatminkar olacaktır. Bu yüzden zorunlu
kalınmadıkça hızlı programların
kullanılmamasını öneriyoruz.
Page 17
Ekmek Tarifleri
NORMAL BEYAZ
EKMEK
Program Konumu STANDART
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne
Su 380 ml 300 ml 180 ml
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Süt 1,5 Büyük ölçü kaşığı 1 Büyük ölçü
Beyaz Un 4 tam 2/3 Ölçü kabı
Şeker 4 Küçük ölçü kaşığı 3 Küçük ölçü
Tuz 2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
Instant kuru toz maya 2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
HIZLI BEYAZ EKMEK
Program Konumu HIZLI
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek boyutu ------(Seçim yapılamamakta)
Sıcak Su ( 45-50° C) 300 ml
Sıvı yağ 1 Büyük ölçü kaşığı
Süt 1 Büyük ölçü kaşığı
Beyaz Un 3 tam 1/3 Ölçü kabı (500gr)
Şeker 2 Küçük ölçü kaşığı
Tuz 1,5 Küçük ölçü kaşığı
Kabartma tozu 1 paket (10 gr.)
Instant kuru toz maya 2 Küçük ölçü kaşığı
kaşığı
(700gr)
1 Büyük ölçü
kaşığı
kaşığı
3 tam 1/3 Ölçü
kabı (500gr)
kaşığı
kaşığı
kaşığı
için)
2 Küçük ölçü
kaşığı
2 Küçük ölçü
kaşığı
2 tam 1/3 Ölçü
kabı (350gr)
2 Küçük ölçü
kaşığı
1 Küçük ölçü
kaşığı
1 Küçük ölçü
kaşığı
15
Page 18
KÖY EKMEĞİ
Program
Konumu
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne için)
Su 360 ml 280 ml 160 ml
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Beyaz Un 4 tam 2/3 Ölçü kabı
Süt 1,5 Büyük ölçü kaşığı 1 Büyük ölçü
Şeker 5 Küçük ölçü kaşığı 4 Küçük ölçü
Tuz 2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
Instant kuru toz
maya
ULTRA HIZLI
BEYAZ EKMEK
Program Konumu ULTRA HIZLI
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne için)
Sıcak Su ( 45-
50° C)
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Süt 1,5 Büyük ölçü kaşığı 1 Büyük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
Beyaz Un 4 tam 2/3 Ölçü kabı
Şeker 4 Küçük ölçü kaşığı 3 Küçük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
Tuz 2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
Kabartma tozu 1 Paket 10 gr 1 Paket 10 gr 1/2 paket 5gr
Instant kuru toz
maya
kaşığı
(700gr)
2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
380 ml 300 ml 180 ml
kaşığı
(700gr)
2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
KÖY EKMEĞİ
1 Büyük ölçü
kaşığı
3 tam 1/3 Ölçü
kabı (500gr)
kaşığı
kaşığı
kaşığı
kaşığı
1 Büyük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
3 tam 1/3 Ölçü kabı
(500gr)
kaşığı
kaşığı
2 Küçük ölçü kaşığı
2 tam 1/3 Ölçü kabı
(350gr)
2 Küçük ölçü kaşığı
3 Küçük ölçü kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı
kaşığı
kaşığı
2 tam 1/3 Ölçü
kabı (350gr)
kaşığı
1 Küçük ölçü
kaşığı
1 Küçük ölçü
kaşığı
16
Page 19
TAM BUĞDAY
EKMEĞİ
Program Konumu TAM BUĞDAY EKMEĞİ
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek Boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne için)
Su 400 280 ml 160 ml
Tam Buğday unu 3 tam 1/3 ölçü kabı
Beyaz Un 1tam 1/3 ölçü kabı
(500 gr)
(200 gr)
2 tam 2/3 ölçü kabı
(350 gr.)
1 tam ölçü kabı
(150 gr.)
1 tam 3/4 ölçü kabı
(250 gr.)
3/4 ölçü kabı
(100 gr.)
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Şeker 4 Küçük ölçü kaşığı 3 Küçük ölçü
Tuz 1,5 Küçük ölçü
Instant kuru toz
maya
KEPEK EKMEĞİ
Program Konumu KEPEK EKMEĞİ
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek Boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne için)
Su 410 310 ml 190 ml
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Kepek unu (saf) 1 tam 1/8 ölçü
Beyaz un 3 Tam 2/3 ölçü
Şeker 4 Küçük ölçü
Tuz 1,5 Küçük ölçü
Instant kuru toz
maya
kaşığı
kaşığı
2,5 Küçük ölçü
kaşığı
kaşığı
kabı
(140 gr.)
kabı (560gr.)
kaşığı
kaşığı
2,5 Küçük ölçü
kaşığı
1 Büyük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
kaşığı
1,5 Küçük ölçü
kaşığı
2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
1 Büyük ölçü
kaşığı
1 ölçü kabı
(120 gr.)
2 Tam 1/2 ölçü
kabı (380 gr.)
3 Küçük ölçü
kaşığı
1,5 Küçük ölçü
kaşığı
2 Küçük ölçü
kaşığı
kaşığı
2 Küçük ölçü
kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı
kaşığı
2 Küçük ölçü kaşığı
1/2 ölçü kabı
(70 gr.)
1 tam 4/3 ölçü kabı
(280 gr.)
2 Küçük ölçü kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı
1 Küçük ölçü kaşığı
17
Page 20
SANDVİÇ
EKMEĞİ
Program Konumu SANDVİÇ EKMEĞİ
Pişirme konumu Az/Orta/Çok
Ekmek boyutu Büyük Küçük Çiftli (1 hazne
Su 380 ml 300 ml 180 ml
Sıvı yağ 1,5 Büyük ölçü
Süt 1,5 Büyük ölçü kaşığı 1 Büyük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
Beyaz Un 4 tam 2/3 Ölçü kabı
Tuz 2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
Instant kuru toz
maya
REÇEL TARİFLERİ
Program Konumu REÇEL HAZIRLAMA
Toz şeker 750 gr
Reçel yapma katkısı Reçel yapma katkısı paketinin tamamı (Yaklaşık 25 gr.)
Vişne 750 gr
Toz şeker 750 gr
Reçel yapma katkısı Reçel yapma katkısı paketinin tamamı (Yaklaşık 25 gr.)
kaşığı
(700gr)
2 Küçük ölçü kaşığı 1,5 Küçük ölçü
Çilek 750 gr
Su 70 ml
Su 140 ml
1 Büyük ölçü kaşığı 2 Küçük ölçü
3 tam 1/3 Ölçü kabı
(500gr)
kaşığı
kaşığı
kaşığı
kaşığı
2 tam 1/3 Ölçü
kabı (350gr)
1 Küçük ölçü
kaşığı
1 Küçük ölçü
kaşığı
için)
18
Page 21
Çilekler veya vişneler temizlenerek
ve uygun şekilde kesilerek hazneye
konur.Ayrı bir kapta 3 büyük ölçü
kaşığı toz şeker ve 1 paket reçel
yapma katkısı iyice karıştırılır.Hazne
içindeki malzemelere şeker ilave
edilip 3 saat beklenir. Daha sonra
ayrı kapta hazırlanan şekerli reçel
yapma katkısı hazneye konur ve
çilek için 70 ml,vişne için 140 ml su
ilave edilerek reçel hazırlama programı seçilerek makine çalıştırılır.
5
Temizlik ve Bakım
Not : Eğer program bitiminde reçeliniz istediğiniz kıvama gelmediyse fırınlama programını kullanarak
reçel kıvamını daha koyu yapabilirsiniz.Fırınlama sırasında iki - üç
sefer kapağı açıp reçel karışımını
karıştırın.
Temizleme işleminden önce
makinenin fişini prizden çekin ve
soğumasını bekleyin.
1. Hazne: İç ve dış kısımları nemli
bir bezle silin. Yapışmaz kaplamaya zarar vermemek için keskin
veya aşındırıcı maddeler kullanmayın. Hazne yerine yerleştirilmeden
önce iyice kurulanmalıdır.
2. Hamur karıştırma kolu: Karıştıma
kolunu milden çıkarmanın zor olduğu durumlarda hazneyi sıcak suyla
doldurun ve bu şekilde 30 dakika
kadar bekletin. Böylece karıştırma
kolu temizlenmek üzere kolayca
çıkarılabilir. Karıştırma kolunu nemli
bir pamuklu bezle dikkatlice silin.
Haznedeki mile yapışan hamurları
iyice temizleyin.
3. Kapak ve pencere: kapağın içini
ve dışını hafif nemli bir bezle silin.
4. Gövdenin dış yüzeyini nemli bir
bezle hafifçe silin. Hiçbir aşındırıcı
temizleyici kullanmayın. Gövdeyi
temizlemek amacıyla asla su içine
daldırmayın.
19
5. Ekmek pişirme makinesini saklamak üzere ambalajına koymadan
önce iyice soğuduğundan, temiz
ve kuru olduğundan ve kapağının
kapatılmış olduğundan emin olun.
6. Hazneyi ve hamur karıştırma kolunu kesinlikle bulaşık makinasında
yıkamayınız.
Page 22
6
Problemler İçin Çözüm Önerileri
No. Sorun Nedeni Çözümü
Pişirme sırasında
havalandırma
1
deliğinden duman
Ekmeğin alt
2
kabuğu çok kalın
Ekmeği dışarı
3
çıkarmak çok zor
Malzemeler iyi
4
karışmıyor ve kötü
pişirme yapılıyor
“Başlatma/
Durdurma”
düğmesine
5
bastıktan sonra
ekranda “H HH”
görünüyor.
Motor sesi
duyuluyor
6
ama hamur
yoğrulmuyor.
Ekmek boyutu
7
kapağı itecek
kadar büyük
Ekmek büyüklüğü
çok küçük
8
ya da ekmek
kabarmıyor
Hamur çok fazla
olduğundan
9
hazne dışına
taşıyor
Bazı malzemeler ısı elemanına veya
yanına yapışabilir, ilk kullanımda
çıkıyor.
ısı elemanının üzerinde yağ kalmış
Ekmeği ısıtmada tutmak veya ekmeği
uzun süre haznede tutarak çok su
Hamur karıştırma kolu haznedeki mile
Çalıştırdıktan sonra kapak birkaç kez
açılarak ekmek kurutulmuş ve kabuğu
neredeyse hiç dönemiyor ve düzgün
Ekmek pişirme makinesinin sıcaklığı
Hazne düzgün takılmamış, hamur
karıştırma kolu ya da hamur
karıştırılmayacak kadar fazla
Maya veya un ya da su çok fazladır
veya ortam sıcaklığı çok yüksektir
Maya yoktur veya maya yeterli
değildir, ayrıca, su sıcaklığı fazla
olduğundan veya maya tuzla
karıştığından veya ortam sıcaklığı
düşük olduğundan maya işlevini
yerine getiremiyordur
Hamuru yumuşatan sıvıların miktarı
fazladır; maya miktarı da çok fazladır.
sıkıca yapışmış olabilir
Seçilen program menüsü doğru
Karıştırma direnci çok büyük
olduğundan hamur yoğurucu
karıştırma yapamıyordur
ekmek pişirmek için çok yüksek.
olabilir
kaybına neden olmak
değildir
kahverengi değil
Ekmek pişirme makinesinin fişini
çekin ve ısı elemanını temizleyin,
ancak elinizi yakmamaya dikkat edin.
Ekmeği ısıtma durumunda bekletme
işleminde daha erken çıkarın
Ekmeğin kenarlarını hazneden
kurtarmak için yapışmaz spatula ile
hafifçe gevşetin Ekmeği çıkardıktan
sonra hazneye sıcak su koyun ve
hamur yoğurucuyu bunun içinde
30 dakika tutun ve sonra çıkararak
Kapağı mumkun mertebe açmayın.
Son kabarmada kapağı açmayın
Yoğurucu deliğini kontrol edin, sonra
ekmek haznesini çıkarın ve yüksüz
çalıştırın, hala normal değilse, yetkili
“Başlatma/Durdurma” düğmesine
basın ve ekmek pişirme makinesinin
fişini çekin, sonra ekmek haznesini
dışarı çıkarın ve ekmek pişirme
makinesi soğuyuncaya kadar kapağı
Hazne düzgün yerleştirilip
yerleştirilmediğini ve hamurun
reçeteye-göre yapılıp yapılmadığını,
ayrıca malzemelerin doğru tartılıp
tartılmadığını kontrol edin.
Yukarıdaki faktörleri kontrol edin ve
miktarları istenen düzeye indirin
Maya miktarını ve performansını
kontrol edin, ortam sıcaklığını istenen
dereceye getirin
Sıvıların miktarını azaltın ve hamur
sertliğini ayarlayın
temizleyin.
servisi arayın.
açık tutun.
20
Page 23
Hamur pişerken
10
ekmeğin orta
kısmı çöküyor
Ekmek ağırlığı çok
11
fazla ve yapısı çok
yoğun
Ekmeği
kestikten sonra
12
orta kısmında
boşluklar var
Ekmek yüzeyi
13
kuru toza
yapışmış
Kek veya fazla
şekerli yiyecekleri
14
yaparken kabuk
çok kalın ve renk
çok koyu oluyor
Kullanılan un ve kabartma tozu
yeterince güçlü değildir ve hamuru
kabartmıyordur
Mayalanma hızı çok hızlıdır veya maya
sıcaklığr çok yüksektir
Aşırı su hamuru yumuşatır ve aşırı
ıslatır.
Çok fazla un veya eksik su Unu azaltın veya suyu artırtn
Çok fazla katkı malzemesi vardır veya
tam buğday ununun miktarı fazladır
Aşırı su veya maya vardır ya da tuz
konulmamıştır
Su sıcaklığı çok yüksektir Su sıcaklığını kontrol edin
Ekmekte tereyağı, muz, vs. gibi
yapışkanlığı güçlü malzemeler vardır.
Eksik su nedeniyle iyi karışmamıştır
Ekmek pişirirken farklı tariflerin ve
malzemelerin büyük etkisi olur; fazla
şeker nedeniyle pişirme rengi çok
koyulaşır
Ekmek unu veya güçlü kabartma
tozu kullanın.
Maya oda sıcaklığında kullanılmalıdır.
Suyun emişine bağlı olarak tarifedeki
suyu ayarlayın
İlgili malzemelerin miktarını azaltın ve
mayayı arttırın.
Su veya maya miktarını azaltın ve
tuzu kontrol edin
Ekmeğe, yapışkanlığı güçlü
malzemeler koymayın.
Suyu ve ekmek pişirme makinesinin
mekanik yapısını kontrol edin
Fazla şekerli bir tarif nedeniyle
pişirme rengi çok koyu ise, programı
istenen süreden 5-10 dakika erken
bitirmek için Başlatma/Durdurma
düğmesine basın. Ekmeği dışarı
çıkarmadan önce, makinenin kapağı
kapalı olarak ekmeği veya keki
haznede 20 dakika bekletmeniz
gerekir.
21
Page 24
7
Tüketici Hizmetleri
De€erli Müşterimiz,
Sizlere iyi ürün vermek kadar, iyi hizmet vermenin de önemine inan›yoruz. Bu
nedenle siz bilinçli tüketicilere çok geniş kapsaml› yeni hizmetler sunmaya devam
ediyoruz.
Yetkili Servislerimizin haftanın 7 günü 09:00 - 22:00 saatleri arasında hizmet
vermeye başlamasının ardından, Beko Hizmet Merkezi haftanın 7 günü 24 saat yeni
telefon numarası 444 1 404 ile canlı olarak hizmet vermeye başladı.
Doğrudan bu numarayı çevirerek Beko Hizmet Merkezine başvurabilir ve arzu ettiği-
niz hizmeti talep edebilirsiniz.
Beko Hizmet Merkezi
444 1 404
(Sabit telefonlardan veya cep telefonlar›ndan alan kodu çevirmeden *)
Di€er Numara:
(0216) 585 8 404
* Sabit telefonlardan yap›lan aramalarda şehir içi arama tarifesi üzerinden, cep
telefonu ile yap›lan aramalarda ise GSM-GSM tarifesi üzerinden ücretlendirme
yap›lmaktad›r.
Ça€r› Merkezimize ayr›ca www.beko.com.tr adresindeki Tüketici Hizmetleri bölümünde bulunan formu doldurarak ya da 0216 585 8 404 nolu telefonu arayarak ya
da 0216 423 23 53 nolu telefona faks çekerek de ulaşabilirsiniz.
Yaz›l› başvurular için adresimiz: Beko Hizmet Merkezi, Ankara Asfalt› Yan›, 34950
Tuzla/‹STANBUL
Aşa€›daki önerilere uyman›z› rica ederiz.
1. Ürününüzü ald›€›n›zda Garanti Belgesini Yetkili Sat›c›n›za onaylatt›r›n›z.
2. Ürününüzü kullanma k›lavuzu esaslar›na göre kullan›n›z.
3. Ürününüzle ilgili hizmet talebiniz oldu€unda yukar›daki telefon numaralar›ndan
Ça€r› Merkezimize başvurunuz.
4. Hizmet için gelen teknisyene “teknisyen kimlik kart›”n› sorunuz.
5. ‹şiniz bitti€inde servis teknisyeninden “H‹ZMET F‹‹“ istemeyi unutmay›n›z.
Alaca€›n›z Hizmet Fişi, ilerde ürününüzde meydana gelebilecek herhangi bir sorunda
size yarar sa€layacakt›r.
6. Kullan›m ömrü: 7 y›ld›r. (Ürünün fonksiyonunu yerine getirebilmesi için gerekli
yedek parça süresi.)
22
Page 25
Garanti ile ilgili olarak müşterinin dikkat
etmesi gereken hususlar
BEKO tarafından verilen bu garanti, Ekmek Yapma Makinesi’nin normalin dışında
kullanılmasından doğacak arızaların giderilmesini kapsamadığı gibi, aşağıdaki
durumlar da garanti dışıdır:
1. Kullanma hatalarından meydana gelen hasar ve arızalar,
2. Ürünün müşteriye tesliminden sonraki yükleme, boşaltma ve taşıma sırasında
oluşan hasar ve arızalar,
3. Voltaj düşüklüğü veya fazlalığı; hatalı elektrik tesisatı; ürünün etiketinde yazılı
voltajdan farklı voltajda kullanma nedenlerinden meydana gelecek hasar ve arızalar,
4. Yangın ve yıldırım düşmesi ile meydana gelecek arızalar ve hasarlar.
5. Ürünün kullanma kılavuzlarında yer alan hususlara aykırı kullanılmasından kaynaklanan arızalar.
Ürüne yetkisiz kişiler tarafından yapılan müdahalelerde ürüne verilmiş garanti sona
erecektir.
Yukarıda belirtilen arızaların giderilmesi ücret karşılığında yapılır.
Ürünün kullanım yerine montajı ve nakliyesi ürün yatına dahil değildir.
Garanti belgesinin tekemmül ettirilerek tüketiciye verilmesi sorumluluğu, tüketicinin malı satın aldığı satıcı, bayi, acenta ya da temsilciliklere aittir. Garanti belgesi
üzerinde tahrifat yapıldığı, ürün üzerindeki orijinal seri numarası kaldırıldığı veya tahrif
edildiği takdirde bu garanti geçersizdir.
Ürününüzün CE uygunluk değerlendirmesi Intertek Legal Entity: Intertek Testing
Services Shenzhen Ltd. Guangzhou Branch Address: Block E, No.7-2 Guang
Dong Software Science Park, Caipin Road, Guangzhou Science City, GETDD,
Guangzhou, China Telephone/Fax: 86-20-8213 9688/86-20-32057538 tesislerinde
yapılmıştır.
İmalatçı /İthalatçı: ARÇELİK A. Ş. Genel Müdürlük Karaağaç Cad. No:2-6 Sütlüce
34445 İstanbul/Türkiye
Menşei : P.R.C.
ARÇELİK A.Ş. Tuzla 34950 İstanbul Tel.:(0-216) 585 85 85 Fax: (0-216) 585 85 80
Page 26
Ekmek Yapma Makinesi
Garanti Belgesi
BEKO Ekmek Yapma Makinesi’nin, kullanma kılavuzunda gösterildiği şekilde kullanılması ve Arçelik’in yetkili kıldığı Servis elemanları dışındaki şahıslar tarafından bakım, onarım veya başka bir nedenle müdahale edilmemiş
olması şartıyla, bütün parçaları dahil olmak üzere tamamı malzeme, işçilik ve üretim hatalarına karşı
2 (İKİ) YIL SÜRE İLE GARANTİ EDİLMİŞTİR.
Garanti kapsamı içinde gerek malzeme ve işçilik gerekse montaj hatalarından dolayı arızalanması halinde
yapılan işlemler için işçilik masrafı, değiştirilen parça bedeli ya da başka bir ad altında hiçbir ücret talep
edilmeyecektir. Garanti süresi içinde yapılacak onarımlarda geçen süre, garanti süresine ilave edilir. Tamir süresi
en fazla 30 iş günüdür. Bu süre mamulün yetkili servis atölyelerimize, yetkili servis atölyelerimiz bulunmaması
durumunda Yetkili Satıcılarımıza veya Firmamıza bildirildiği tarihten itibaren başlar. Ürünün arızasının 15 iş günü
içerisinde giderilememesi halinde Arçelik A.Ş. ürünün tamiri tamamlanıncaya kadar, benzer özelliklere sahip
başka bir ürünü, müşterinin kullanımına tahsis edecektir.
Arızanın giderilmesi konusunda uygulanacak teknik yöntemlerin tespiti ile değiştirilecek parçaların saptanması
tamamen rmamıza aittir. Arızanın giderilmesi ürünün bulunduğu yerde veya Yetkili Servis atölyelerinde yapılabilir. Müşterimizin buna onayı şarttır.
Ancak;
-Ürünün teslim tarihinden itibaren garanti süresi içinde kalmak kaydıyla bir yıl içerisinde, aynı arızayı ikiden fazla
tekrarlaması veya farklı arızaların dörtten fazla ortaya çıkması veya belirlenen garanti süresi içerisinde farklı
arızaların toplamının altıdan fazla olmasıyla üründen yararlanamamanın süreklilik kazanması,
-Tamiri için gereken azami sürenin aşılması
-Yetkili Servis atölyelerince; mevcut olmaması halinde sırasıyla Yetkili satıcımız, bayi, acente, temsilciliğimizden
birisinin bölgeye en yakın servis yetkilisiyle birlikte veya rmamız yetkilisince düzenlenecek raporla arızanın
tamirinin mümkün bulunmadığının belirlenmesi durumunda, ücretsiz olarak değiştirme işlemi yapılacaktır.
Garanti belgesi ile ilgili olarak çıkabilecek sorunlar için Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ,Tüketicinin ve Rekabetin
Korunması Genel Müdürlüğü’ne başvurulabilir. Bu Garanti Belgesi’nin kullanılmasına 4077 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ile bu Kanun’a dayanılarak yürürlüğe konulan Garanti Belgesi Uygulama Esaslarına
Dair Tebliğ uyarınca, T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Tüketicinin ve Rekabetin Korunması Genel Müdürlüğü
tarafından izin verilmiştir.
GENEL MÜDÜR
ARÇELİK A.Ş.
GENEL MÜDÜR YARDIMCISI
www.beko.com
Seri No :
Tip : BKK 2510
Teslim Tarihi, Yeri :
Fatura Tarihi, No :
Sat›c› Firma Ünvan› :
Bu belge, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı’nın 61553 no’lu ve 22.10.2008 izin tarihli belgesine göre düzenlenmiştir.
Adres :
Tel-Faks :
Sat›c› Firma (Kaşe ve İmza) :
Bu bölümü, ürünü aldığınız Yetkili Satıcı imzalayacak ve kaşeleyecektir.
Loading...