Beem B7.001 User Manual [de]
Elements of Lifestyle
Bedienungsanleitung
Instruction Manual
Mode d‘ emploi
Gebruiksaanwijzing
MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1
DE
EN
FR
NL
Brotbackautomat
Bread maker
Machine à pain automatique
Broodbakautomaat
Modell B7.001
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
EN
FR
NL
Bedienungsanleitung ...............................................................3
Instruction Manual ..................................................................41
Mode d‘ emploi .......................................................................79
Gebruiksaanwijzing ..............................................................117
BEEM Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur Handels-GmbH
Dieselstraße 19-21
61191 Rosbach v.d.H.
Germany
Internet: www.beem.de
© 2011 by BEEM GmbH
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . 5
Urheberrecht ...........................................5
Warnhinweise ..........................................6
Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Haftungsbeschränkung ...................................7
Sicherheit ............................................8
Grundlegende Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Gefahr durch elektrischen Strom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Verbrennungsgefahr .....................................9
Inbetriebnahme .......................................10
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Lieferumfang und Transportinspektion ......................11
Entsorgung der Verpackung ..............................11
Anforderungen an den Aufstellort ..........................12
Elektrischer Anschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Geräteübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Backform sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen . . . .13
Vor dem ersten Gebrauch ................................16
Bedienfeld und Anzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
DE
Bedienung und Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Prinzipielle Gerätebedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Zeitschaltuhr ..........................................24
Warmhaltefunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Zutatenspender ........................................26
BEEM - Elements of Lifestyle
3
4
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Reinigung und Pege ..................................28
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Störungsbehebung ....................................30
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Störungsursachen und -behebung .........................30
Hinweise zur Lagerung/Entsorgung ......................31
Lagerung .............................................31
Entsorgung ...........................................31
Anhang .............................................31
Technische Daten ......................................31
Tabelle der Backzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Zertizierungen ........................................36
Ersatzteile und weiteres Zubehör ..........................36
Garantie, Service und Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
EG-Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Index ...............................................40
5
Vorwort
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Vorwort
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
mit dem Kauf des MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1 Brotbackauto-
maten haben Sie sich für ein Qualitätsprodukt von BEEM entschieden. Mit dem MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1 Brotbackautomaten
können Sie problemlos verschiedene Brotsorten herstellen. Darüber
hinaus können Sie mit dem MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1 leckere
Marmeladen, Nudeln, Pizzateige und Kuchen zubereiten.
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem
Gerät schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht
behandeln und pegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
Ihre BEEM Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Brotbackautomaten
MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1 (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die
Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des
Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig in der Nähe des Gerätes
verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden,
die mit der Bedienung, Störungsbehebung und/oder Reinigung des
Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese
mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.
Urheberrecht
Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt.
Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand,
ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.
6
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
GEFAHR
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine
drohende gefährliche Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zum
Tod oder zu schweren Verletzungen führen.
Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die ►
Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
WARNUNG
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine
mögliche gefährliche Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu
Verletzungen führen.
Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verlet- ►
zungen von Personen zu vermeiden.
ACHTUNG
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet einen
möglichen Sachschaden.
Falls die Situation nicht vermieden wird, kann dies zu Sachschäden
führen.
Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Sach- ►
schäden zu vermeiden.
HINWEIS
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den ►
Umgang mit dem Gerät erleichtern.
7
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist für den nicht-gewerblichen Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Backen von verschiedenen Broten und Kuchen
sowie zum Herstellen von Teigen, Nudeln und Marmelade bestimmt.
Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
WARNUNG
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ►
Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehens- ►
weisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
Achten Sie bei gewerblicher Nutzung auf eine Änderung der Garantiezeit.
Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informa-
tionen, Daten und Hinweise für die Installation, Betrieb und Pege
entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von
Nichtbeachtung der Anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommener
Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
8
Sicherheit
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Sicherheit
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personenund Sachschäden führen.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden grundlegenden Sicherheitshinweise sowie die in den einzelnen
Kapiteln separat aufgeführten Hinweise.
Grundlegende Sicherheitshinweise
Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere ■
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in
Betrieb.
Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass ■
sie nicht mit dem Gerät spielen.
Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen. ■
Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der ■
Steckdose, nicht an der Anschlussleitung.
Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (ein- ■
schließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder
mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden
durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen
ist.
Verwenden Sie dieses Gerät nicht zusammen mit einer externen ■
Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem.
Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur von autorisierten Fach- ■
händlern oder vom Werkskundendienst durchführen. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.
Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur ■
von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei Schäden und nachfolgenden
Schäden kein Garantieanspruch mehr.
Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausge- ■
tauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass die
Sicherheitsanforderungen erfüllt werden.
9
Sicherheit
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Gefahr durch elektrischen Strom
GEFAHR
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen
oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Netzleitung oder der ►
Netzstecker beschädigt sind. Lassen Sie vor der Weiterbenutzung des Gerätes eine neue Anschlussleitung durch eine
autorisierte Fachkraft installieren.
Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden ►
spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und
mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
Tauchen Sie das Gerät oder den Netzstecker niemals in Wasser ►
oder andere Flüssigkeiten.
Verbrennungsgefahr
WARNUNG
Der Backautomat wird während des Betriebes sehr heiß!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um sich nicht zu
verbrennen.
Öffnen Sie das Gerät nicht während des Backvorgangs. ►
Benutzen Sie Topfhandschuhe, um die Backform aus dem ►
Gerät zu nehmen.
Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung abkühlen. ►
10
Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Inbetriebnahme
Sicherheitshinweise
WARNUNG
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und
Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren
zu vermeiden:
Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet ►
werden. Es besteht Erstickungsgefahr.
Beachten Sie die Hinweise zu den Anforderungen an den ►
Aufstellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes, um
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
Auspacken
Entnehmen Sie das Gerät, alle Zubehörteile, die Bedienungsan-
leitung, die Kurzanleitung und das Rezeptbuch aus dem Karton.
Entfernen Sie vor dem Erstgebrauch alle Verpackungsmateriali-
en und Schutzfolien vom Gerät und den Zubehörteilen.
HINWEIS
Entfernen Sie nicht das Typenschild und eventuelle Warn- ►
hinweise.
11
Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Brotbackautomat ●
Brotbackform mit Knethaken ●
Kuchenbackform mit Rührhaken ●
Zutatenspender ●
Messbecher ●
Messlöffel ●
Bedienungsanleitung ●
Kurzanleitung ●
Rezeptbuch ●
HINWEIS
Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare ►
Schäden. Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte
Lieferung umgehend Ihrem Lieferanten/Händler.
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart
Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht
mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden
Vorschriften.
HINWEIS
Heben Sie – wenn möglich – die Originalverpackung während ►
der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können. Transportschäden
führen zum Erlöschen des Garantieanspruchs.
12
Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der
Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:
Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und hitzebestän- ■
dige Unterlage.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr ■
feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material
auf.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an die heißen ■
Oberächen des Gerätes gelangen können.
Die verwendete Steckdose muss leicht zugänglich sein, um im ■
Notfall das Gerät schnell vom Stromkreis trennen zu können.
Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim
elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschluss- ■
daten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen
Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit
keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie
Ihren Elektrofachhändler.
Vergewissern Sie sich, dass die Netzleitung unbeschädigt ist und ■
nicht über heiße Oberächen und/oder scharfe Kanten verlegt
wird.
Die Netzleitung darf nicht straff gespannt sein, geknickt werden ■
oder in Kontakt mit dem heißen Gerät kommen.
Verlegen Sie die Netzleitung so, dass keine Stolpergefahr be- ■
steht.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, ■
wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne
Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die
durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
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Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Geräteübersicht
1 Bedienfeld und Anzeige 6 Knethaken
2 Deckel 7 Kuchenbackform
3 Sichtfenster 8 Rührhaken
4 Zutatenspender 9 Messlöffel
5 Brotbackform 10 Messbecher
Backform sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen
HINWEIS
Wenn in dieser Anleitung von „Backformen“ die Rede ist, so ►
bezieht sich dieser Ausdruck sowohl auf die Brotbackform als
auch auf die Kuchenbackform. Zur besseren Lesbarkeit wurde
darauf verzichtet, immer beide Formen zu erwähnen. Nur wenn
es sich ausschließlich um eine bestimmte Backform handelt,
wird diese auch so genannt.
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Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Knet-/Rührhaken einsetzen
Setzen Sie den Knet-/Rührhaken auf den Drehstift, der sich in
der Bodenmitte der Backform bendet. Haken und Stift haben
Abachungen und passen nur zusammen, wenn diese Stellen
übereinander liegen. Der Drehstift wird auf der Unterseite der
Backform von einer Flügelmutter gehalten.
Knet-/Rührhaken entnehmen
Halten Sie mit einer Hand die Flügelmutter auf der Unterseite der
Backform und mit der anderen den Knet-/Rührhaken fest.
Ziehen Sie den Knet-/Rührhaken mit einer leichten Drehbewe-
gung vom Drehstift ab, wobei Sie die Flügelmutter gleichzeitig in
die andere Richtung drehen.
HINWEIS
Sie können den Knet-/Rührhaken nach dem letzten Knetvor- ►
gang des gewählten Backprogramms entnehmen, damit er beim
Backen kein Loch im Brot hinterlässt.
Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie
den Brotteig an, um den Knet-/Rührhaken nach oben aus der
Backform herauszuziehen.
15
Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Backform einsetzen
Stecken Sie zunächst den Knet-/Rührhaken auf den Drehstift der
Backform.
Setzen Sie die Backform leicht gedreht in das Gerät.
Drehen Sie die Backform im Uhrzeigersinn, bis sie einrastet.
Backform entnehmen
Öffnen Sie den Gerätedeckel.
Drehen Sie die Backform am Griff gegen den Uhrzeigersinn bis
zum Anschlag.
Heben Sie die Backform aus dem Gerät.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Ofen, Backform und Heizspirale werden während des Betriebes sehr heiß!
Benutzen Sie Topfhandschuhe, um die Backform am Ende des ►
Backvorgangs aus dem Gerät zu entnehmen.
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Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Vor dem ersten Gebrauch
ACHTUNG
Gefahr von Schäden an Gerät, Einzelteilen oder AntihaftBeschichtung!
Weder das Gerät selbst noch eines der Einzelteile in die Spül- ►
maschine geben.
Verwenden Sie zum Reinigen von Ofenraum, Formen und ►
Knethaken niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Reinigungsmittel, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerstören.
Versichern Sie sich, dass sämtliches Verpackungsmaterial aus
und von dem Gerät entfernt wurde (Schutzfolien etc.).
Prüfen Sie, dass alle Teile vorhanden sind (siehe Kapitel Liefer-
umfang und Transportinspektion).
Entnehmen Sie die Backform aus dem Gerät sowie die Knet-/
Rührhaken (siehe Kapitel Backform sowie Knet-/Rührhaken
einsetzen und entnehmen).
Wischen Sie das Gerät innen und außen mit einem feuchten
Tuch ab (nur ein mildes Reinigungsmittel verwenden).
Waschen Sie alle anderen Einzelteile (Pos. 4 - 10 in der Geräte-
übersicht) in heißem Wasser ab, dem Sie ein mildes Reinigungsmittel zugesetzt haben.
Trocknen Sie das Gerät und die Einzelteile gründlich ab und
lassen Sie sie an der Luft nachtrocknen.
17
Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Bedienfeld und Anzeige
HINWEIS
Drücken Sie die im Folgenden beschriebenen Tasten mehrmals, ►
um alle Einstellmöglichkeiten zu testen. Jedem Tastendruck
folgt ein Signalton. Beobachten Sie die Anzeige, sie ändert sich
mit jedem Tastendruck.
Jede Kombination von Programm, Bräunungsgrad und Gewicht ►
wird automatisch mit der passenden Backzeit angezeigt.
■ : Mit dieser Taste wählen Sie aus den elf voreingestellten
Programmen aus. Das eingestellte Programm wird im Display
unter Menu angezeigt (Backprogramm 1 - 11).
■ : Mit dieser Taste stellen Sie das Gewicht des fertigen Brotes
ein. Sie können zwischen drei unterschiedlichen Größen wählen:
= 540g, = 680g oder = 900g. Im Display zeigt ein
Strich unter dem eingestellten Gewicht Ihre Wahl.
■ : Mit dieser Taste können Sie für die Programme 1 - 4 zwi-
schen drei Bräunungsgraden wählen: = hell, = mittel,
= dunkel. Zudem haben Sie die Möglichkeit, in den Back-
programmen 1, 2 oder 3 die Backzeit mit der Einstellung
zu verkürzen. Im Display zeigt ein Strich über dem eingestellten
Bräunungsgrad Ihre Wahl.
■ : Mit dieser Taste starten Sie das eingestellte Programm. Zum
Stoppen des Vorgangs müssen Sie diese Taste für etwa zwei
Sekunden gedrückt halten.
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Inbetriebnahme
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
■ / : Mit diesen Tasten können Sie die Zeitschaltuhr
des Gerätes in 10-Minuten-Schritten erhöhen bzw. verringern.
Beachten Sie, dass die eingestellte Zeit anzeigt, wann der Backvorgang beendet ist. Es ist eine maximale Einstellung von 15
Stunden möglich.
Beispiel: Im Display zeigt die Zeitschaltuhr 6:30. Das bedeutet,
dass der Backvorgang in 6 Stunden und 30 Minuten
abgeschlossen ist.
Wenn Sie die Programmierung mit der -Taste
starten, läuft die Zeitschaltuhr (Timer) rückwärts. Ihr
Brot wird in 6 Stunden und 30 Minuten fertig sein.
Weiterhin stellen Sie über diese Tasten die Backzeit für Menü 10
ein.
Nach Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung erscheint auf
dem Display folgende Grundeinstellung:
Links und rechts des Displays sind die einzelnen Phasen der Backprogramme aufgeführt. Nach Betätigung der -Taste zeigt Ihnen
ein Dreieck am linken oder rechten Displayrand an, in welcher Phase
sich das Backprogramm bendet.
Zeitschaltuhr (Falls
Startverzögerung aktiv)
Vorheizen des Backautomaten
Kneten des Teiges
Ruhen des Teiges Ende des Programms
Aufgehen des Teiges
Backen des Teiges
Warmhalten des fertigen
Produktes
19
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des
Gerätes.
Sicherheitshinweise
GEFAHR
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollkommen trocken ist, ►
bevor Sie es benutzen.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Ofen, Backform und Heizspirale werden während des Betriebes sehr heiß!
Berühren Sie keine Teile des Innenraumes, wenn das Gerät in ►
Betrieb ist.
Benutzen Sie Topfhandschuhe, um die Backform am Ende des ►
Backvorgangs aus dem Gerät zu entnehmen.
WARNUNG
Verletzungsgefahr durch Knet-/Rührhaken!
Knet- bzw. Rührhaken werden von einem kräftigen Motor
bewegt!
Greifen Sie nicht in die Backform, wenn das Gerät in Betrieb ist. ►
20
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Prinzipielle Gerätebedienung
HINWEIS
Backvorschläge nden Sie im beigefügten Rezeptbuch. ►
Entnehmen Sie die Backform aus dem Gerät und stecken Sie
ggf. den Knet- bzw. Rührhaken auf den Drehstift im Boden der
Backform (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/Rührhaken
einsetzen und entnehmen).
Füllen Sie die abgemessenen Backzutaten in die Backform.
Richten Sie sich dabei nach den Zubereitungshinweisen im
Rezeptbuch oder nach den Angaben auf der Verpackung der
gewählten Brotbackmischung.
HINWEIS
Zum Abmessen der Backzutaten können Sie den mitgelieferten ►
Messbecher bzw. -löffel verwenden. Für Flüssigkeiten stellen
Sie den Messbecher auf eine ebene Unterlage und kontrollieren
Sie den Füllstand auf Augenhöhe.
Setzen Sie die Backform in das Gerät (siehe Kapitel Backfor-
men sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen).
Schließen Sie den Deckel.
Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.
Wählen Sie mit der Taste das passende Backprogramm.
Stellen Sie mit der Taste das Brotgewicht ein.
Wählen Sie mit der Taste den Bräunungsgrad der Brotkrus-
te.
Wenn Sie den Backvorgang verzögert starten wollen, stellen Sie
mit den Tasten und die Zeitspanne ein, nach der
das Brot fertig sein soll.
Drücken Sie die Taste , um das Programm zu starten.
HINWEIS
Sobald Sie ► gedrückt haben, sind alle anderen Tastenfunkti-
onen blockiert.
21
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Das Gerät beginnt nun, das gewählte Backprogramm abzuarbeiten.
Den Fortschritt des Backvorgangs zeigt Ihnen das Dreieck am linken
bzw. rechten Displayrand an.
HINWEIS
Sie können den Ablauf eines Programms abbrechen, indem Sie ►
die -Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt halten.
Nach dem Ablauf der Backzeit erfolgt mehrmals ein Signalton. Die
Warmhaltephase beginnt (nur Menü 1-6, 10 und 11).
HINWEIS
Sie können die Backform auch während der Warmhaltephase ►
aus dem Gerät nehmen. Beenden Sie dazu den Programmab-
lauf, indem Sie die -Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt
halten und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Am Ende des Programms zeigt das Display die gewählte Aus-
gangsposition. Entnehmen Sie die Backform mit Topfhandschuhen aus dem Gerät. Lassen Sie das Brot oder den Kuchen etwas
abkühlen, bevor Sie das Backwerk aus der Form nehmen.
HINWEIS
Entnehmen Sie den Knet-/Rührhaken nach dem Backen aus ►
dem Brot, bevor Sie das Brot anschneiden.
Sie können den Knet-/Rührhaken auch schon nach dem letzten ►
Knetvorgang des gewählten Backprogramms entnehmen, damit
er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt.
Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie
den Brotteig an, um den Knet-/Rührhaken nach oben aus der
Backform herauszuziehen.
Weitere Tipps für ein optimales Backergebnis nden Sie im ►
beigefügten Rezeptbuch.
22
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Backprogramme
Sie können mit der Taste zwischen 11 voreingestellten Programmen wählen:
Menü 1 - Basic
Zubereitung von Mischbrot. Sie können Zutaten ergänzen, um den
Geschmack zu verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder geröstete
Zwiebeln. Dieses Programm wird am häugsten verwendet.
Menü 2 - Weißbrot
Zum Backen von Weißbrot. Die klassische Variante ist das Weizenbrot, ein leichtes Brot mit knuspriger Kruste.
Menü 3 - Vollkornbrot
Vollkornbrote werden u. a. aus geschrotetem oder gemahlenem
Vollkorngetreide hergestellt. Das Programm beginnt mit Vorheizen, d.
h. die Zutaten werden vor dem Kneten erwärmt.
HINWEIS
Um die Menüs 1, 2 oder 3 zu verkürzen, wählen Sie mit der ►
Taste die Einstellung . In diesem Fall sollte das zuge-
gebene Wasser lauwarm sein.
Menü 4 – Süßes Brot
Süße Brote werden häug mit Milch hergestellt und können mit
Zutaten wie Schokoladenraspeln, Rosinen oder Nüssen verfeinert
werden.
Menü 5 - Kurzbackprogramm
Mit diesem Programm können sie die Backzeit von Misch- und Weißbrot verkürzen. So dauert beispielsweise ein Mischbrot mit Menü 1
und den Einstellungen und 3 Stunden und 25 Minuten, mit
dem Menü 5 dagegen nur 1 Stunde und 20 Minuten. Eingespart wird
die Zeit bei den Ruhephasen des Teiges. Daher wird empfohlen,
bei diesem Menü die benötigten Flüssigkeiten vorab zu erwärmen.
Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten kann der Teig nicht richtig
aufgehen. Ist die Flüssigkeit zu heiß, kann die Hefe nicht wirken.
23
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Menü 6 - Glutenfreies Brot
Für das Backen von glutenfreien Backwaren mit glutenfreien Mehlen
oder Mehlmischungen.
Menü 7 - Pizzateig
Zum Kneten von Pizzateig. Füllen Sie alle Zutaten in die Brotbackform und das Gerät stellt einen glatten Pizzateig her. Sie müssen ihn
nur noch ausrollen, belegen und backen.
Menü 8 - Nudelteig
Das Programm stellt in kürzester Zeit einen gleichmäßigen Nudelteig
her.
Menü 9 - Marmelade
Zubereitung von Marmelade. Mit diesem Programm können Sie individuelle Marmeladen herstellen. Sie müssen die heiße Marmelade
nur noch in die Gläser füllen.
Menü 10 - Backen ohne Kneten
Nur zum Backen von fertigem Teig, der Teig wird bei diesem Pro-
gramm nicht geknetet. Die Backzeit kann mit den Tasten und
variiert werden (1:10; 1:20; 1:30). Sie können das Programm
jederzeit unterbrechen, indem Sie die -Taste für zwei Sekunden
gedrückt halten.
Menü 11 – Kuchen
Zum Herstellen von Rührkuchen. Verwenden Sie hierzu die Kuchenbackform mit dem Rührhaken.
HINWEIS
Die einzelnen Zeitangaben für jedes Programm entnehmen Sie ►
der Tabelle im Anhang.
Rezepte für Brote, Kuchen, Nudeln, Teige und Marmelade ►
nden Sie in unserem Rezeptbuch.
Falls Sie Brot oder andere Backwaren mit fertigen Back- ►
mischungen herstellen, folgen Sie den Backanweisungen auf
der Packung.
24
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
DE
Zeitschaltuhr
HINWEIS
Der Timer kann für alle Menüs verwendet werden, außer für ►
Menü 10 (Backen ohne Kneten). Dort kann man die Backzeit
mit den Tasten und verändern (1:10; 1:20; 1:30).
Wählen Sie zuerst das gewünschte Menü (Taste ), das
Brotgewicht (Taste ) sowie den Bräunungsgrad (Taste ).
Beispiel: Sie haben folgende Einstellung gewählt:
Menü 1, Brotgewicht , Bräunungsgrad .
Die Zeitangabe zeigt 3:25 an.
Stellen Sie nun mit den Tasten und die gewünschte
Backverzögerung ein. Mit jedem Tastendruck verändert sich die
Anzeige um 10 Minuten. Sie können eine Zeitspanne von maximal 15 Stunden (inklusive Backzeit) einstellen.
Beispiel: Mit jedem Tastendruck verändert sich die
Zeitangabe auf dem Display: 3:25 – 3:30 – 3:40 –
3:50 – 4:00 etc. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot in 6
Stunden fertig ist, drücken Sie die -Taste, bis
das Display 6:00 anzeigt.
Starten Sie die Programmierung mit der Taste . Der Doppel-
punkt im Display blinkt und die eingestellte Zeit läuft rückwärts
ab. Das Backprogramm startet automatisch, wenn der Beginn
der Backzeit erreicht ist.
Beispiel: Die Zeitanzeige steht auf 6:00, der Doppelpunkt
blinkt. Wenn die Einstellung 3:25 erreicht ist, schaltet
sich das Backprogramm automatisch ein.
25
Bedienung und Betrieb
BEEM - Elements of Lifestyle
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Nach Ablauf der eingestellten Zeitspanne ist das Brot fertig, Sie
können die Backform entnehmen.
Beispiel: Nach 6 Stunden, inkl. Backprogramm, ist das Brot
HINWEIS
Bei warmer oder schwüler Witterung kann das Brot bei einer ►
Verzögerung von mehr als zwei Stunden zu schnell aufgehen.
Um zu vermeiden, dass die Hefe zu früh aufgeht, geben Sie ►
das Mehl zuletzt in die Form, formen Sie eine kleine Mulde und
legen Sie die Hefe dort hinein.
Stellen Sie keine langen Verzögerungszeiten ein, wenn Sie ►
leicht verderbliche Lebensmittel (Milch, Eier etc.) verarbeiten.
Warmhaltefunktion
Die Warmhaltefunktion verhindert, dass beispielsweise das Brot
Feuchtigkeit zieht. Nach Ablauf der Programme 1-6 sowie 10 und 11
wird das fertige Produkt für eine bestimmte Zeit warm gehalten. Das
Display zeigt „0:00“ an und es ertönt ein Signalton in Intervallen.
Wenn Sie das fertige Brot währende der Warmhaltephase herausnehmen möchten, schalten Sie das Gerät ab, indem Sie die
-Taste für zwei Sekunden gedrückt halten.
fertig. Das Display springt auf 0:00, die Warmhaltephase beginnt. Sie können das Brot entnehmen oder
Sie lassen das Brot während der Warmhaltephase
noch im Gerät. Wenn diese abgelaufen ist, springt
das Display zurück in die ursprüngliche Einstellung:
Menü 1, Brotgewicht , Bräunungsgrad , 3:25.
HINWEIS
Wie lange diese Warmhaltezeiten sind, entnehmen Sie bitte aus ►
der Tabelle mit den einzelnen Programmphasen im Anhang.
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Bedienung und Betrieb
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Zutatenspender
Mit dem Zutatenspender können trockene Zutaten wie Kürbiskerne
oder Rosinen gegen Ende des Knetvorgangs zum Teig gegeben
werden. Die Bodenklappe des Spenders öffnet sich automatisch bei
den Backprogrammen 1-7. Das Öffnen der Klappe wird durch deutlich hörbare Klackgeräusche und mehrere Signaltöne signalisiert.
Der Zutatenspender öffnet sich nicht bei den Backprogrammen 8–11
(Nudelteig, Marmelade, Backen ohne Kneten, Kuchen).
HINWEIS
Zu welchem Zeitpunkt sich der Zutatenspender bei den einzel- ►
nen Programmen öffnet, entnehmen Sie bitte der Tabelle im
Anhang.
Achten Sie darauf, den Spender nicht zu überfüllen, sonst verkei- ■
len sich die Zutaten und fallen nicht in die Backform. Halten Sie
sich bei den Füllmengen an die Angaben in den Rezepten.
Kleine Zutaten wie Sesam können durch das Bodengitter des ■
Spenders fallen. Für solche Zutaten öffnen Sie kurz den Deckel
des Backautomaten und geben Sie die Körner direkt in die Backform, wenn der Signalton für die Öffnung des Spenders ertönt.
Verfahren Sie genauso bei Zutaten, die schmelzen oder verkle- ■
ben können (Schokolade, Käse, Fruchtstücke etc.).
Reinigen Sie den Spender nach jedem Gebrauch. Auch Ver- ■
schmutzungen können verhindern, dass sich die Bodenklappe
des Spenders öffnet.
HINWEIS
Das Gerät signalisiert mit kurzen Signaltönen, wann sich die ►
Bodenklappe des Spenders öffnet. Zu diesem Zeitpunkt können
Sie den Deckel des Backautomaten kurz öffnen und die Zutaten
auch direkt in die Backform geben.
Nach Beendigung des Backvorgangs ziehen Sie den Zutaten-
spender nach oben aus dem Gerät, reinigen Sie ihn, drücken
Sie die Bodenklappe zu und stecken Sie den Spender wieder ins
Gerät.
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Bedienung und Betrieb
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Zutatenspender entnehmen
Zum Entnehmen des Zutatenspenders ziehen Sie ihn mit etwas
Kraft nach oben aus dem Gerät.
Zutatenspender einsetzen
Um den Spender einzusetzen, schließen Sie zunächst mit leich-
tem Druck die Bodenklappe, bis sie einrastet.
Drücken Sie den Zutatenspender in das Gerät, bis er hörbar
einrastet.
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Reinigung und Pege
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Reinigung und Pege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und
Pege des Gerätes.
Sicherheitshinweise
WARNUNG
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der
Reinigung beginnen:
Ziehen Sie vor der Reinigung des Geräts den Netzstecker aus ►
der Steckdose.
Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie mit der Reini- ►
gung beginnen.
Tauchen Sie das Gerät oder den Netzstecker niemals in Wasser ►
oder andere Flüssigkeiten.
ACHTUNG
Gefahr von Schäden an Gerät, Einzelteilen oder AntihaftBeschichtung!
Weder das Gerät selbst noch eines der Einzelteile sind für die ►
Spülmaschine geeignet.
Verwenden Sie zum Reinigen von Ofenraum, Formen und ►
Knethaken niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Reinigungsmittel, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerstören.
Reinigung
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Zur einfachen ■
Reinigung kann der Deckel des Gerätes abgenommen werden
(siehe nachfolgendes Kapitel Deckel entnehmen).
Wischen Sie das Gerät und den Innenraum des Gehäuses mit ■
einem feuchten Tuch ab.
Die anderen benutzten Einzelteile können Sie in heißem Was- ■
ser abwaschen, dem Sie ein mildes Reinigungsmittel zugesetzt
haben.
Lassen Sie das Gerät einige Zeit nachtrocknen. ■
Setzen Sie nach der Reinigung den Deckel wieder ein (siehe ■
nachfolgendes Kapitel Deckel einsetzen).
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Reinigung und Pege
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Deckel entnehmen
Stellen Sie den Deckel senkrecht und ziehen Sie ihn nach oben
vom Gerät ab.
Deckel einsetzen
Halten Sie den Deckel senkrecht und drücken Sie die Rastnasen
des Deckels in die Aussparungen des Gehäuses (siehe Markierungen Abbildung oben).
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Störungsbehebung
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Störungsbehebung
Sicherheitshinweise
GEFAHR
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie mit ►
der Störungsbehebung beginnen.
WARNUNG
Gefahr durch unsachgemäße Reparaturen!
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren
für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.
Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur vom Werkskun- ►
dendienst oder von Fachleuten durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind.
Störungsursachen und -behebung
Fehler Mögliche Ursache Behebung
Warten Sie, bis das Gerät
Display zeigt E00. Gerät ist zu kalt.
Zimmertemperatur angenommen hat.
Gerät ist nach dem letzten
Display zeigt E01.
Display zeigt EEE. Temperatursensor offen. Kundendienst anrufen.
Display zeigt
HHH.
HINWEIS
Backvorgang noch zu
warm.
Kurzschluss im Temperatursensor.
Wenn Sie mit den vorstehend genannten Schritten das Problem ►
nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.
Bei Problemen, die das Backergebnis betreffen, beachten Sie ►
bitte die Hinweise im beigefügten Rezeptbuch.
Warten Sie, bis das Gerät
abgekühlt ist.
Kundendienst anrufen.
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