BAUKNECHT BIK7 CSP8TS PT Daily Reference Guide [it]

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Prima di utilizzare l'apparecchio, leggere attentamente leistruzioni relative alla sicurezza.

1. Pannello comandi

2. Ventola

3. Resistenza circolare

(non visibile)

4. Griglie laterali

(il livello è indicato nella parte anteriore del forno)

5. Porta

6. Cassetto per l'acqua

7. Resistenza superiore / grill

8. Luce

9. Targhetta matricola

(da non rimuovere)

10. Resistenza inferiore

(non visibile)

DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI

1. ON / OFF

Per accendere e spegnere il forno o arrestare un funzione attiva.

2. TASTI DI ACCESSO DIRETTO ALLE FUNZIONI

Per accedere rapidamente allefunzioni e al menu.

3. TASTO DI NAVIGAZIONE MENO

Per scorrere i menu e ridurre

3 4 5 76 8 9

4. INDIETRO

Per tornare alla schermata precedente.

Durante la cottura, permette dimodificare le impostazioni.

5. DISPLAY

6. CONFERMA

Per confermare la selezione di una funzione o un valore impostato.

le impostazioni o i valori dellefunzioni.

7. TASTO DI NAVIGAZIONE PIÙ

Per scorrere i menu e aumentare le impostazioni o i valori delle funzioni.

8. TASTI DI ACCESSO DIRETTO AOPZIONI E FUNZIONI

Per impostare rapidamente lefunzioni, la durata, leimpostazioni e i preferiti.

9. AVVIO

Per avviare una funzione utilizzando i valori impostati o dibase.

ACCESSORI

GRIGLIA LECCARDA TEGLIA GUIDE SCORREVOLI *

Da usare per la cottura degli alimenti o come supporto per pentole, tortiere e altri utensili da cucina

* Disponibile solo su alcuni modelli Il numero e il tipo di accessori possono variare a seconda del modello acquistato. È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.

INSERIRE LA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI

Inserire la griglia orizzontalmente facendola scivolare sulle griglie laterali inserendo dapprima il lato rialzato orientato verso l’alto.

Gli altri accessori, come la leccarda o la teglia, siinseriscono orizzontalmente come la griglia.

TOGLIERE E RIMONTARE LE GRIGLIE LATERALI

. Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare

Da posizionare sotto la griglia per raccogliere i succhi di cottura o come piastra per cuocere carni, pesci, verdure, focacce, ecc.

Da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, maanche carne arrosto, pesceal cartoccio, ecc.

MONTARE LE GUIDE SCORREVOLI SE PRESENTI

Togliere dal forno le griglie laterali e rimuovere la protezione in plastica dalle guide scorrevoli.

Ancorare alla griglia laterale la clip superiore della guida e farla scivolare fino a fine corsa; abbassare in posizione l’altra clip. Per fissare la guida, premere la parte inferiore della clip contro la griglia laterale. Assicurarsi che le guide possano scorrere liberamente. Ripetere questa operazione sull’altra griglia laterale, allo stesso livello.

le guide ed estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a questo punto è possibile rimuovere le griglie.

. Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare le guide ed estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a questo punto è possibile rimuovere le griglie.

Nota: le guide scorrevoli possono essere montate a qualsiasi livello.

Per facilitare l'inserimento o larimozione degli accessori.

FUNZIONI

MY MENU

Questa funzione permette la cottura completamente automatica di tutte le pietanze (lasagne, carne, pesce, verdure, torte dolci e salate, pane, pizza). Per utilizzare al meglio questa funzione si raccomanda diseguire le indicazioni della tabella di cottura.

FUNZIONI MANUALI

• TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su più ripiani (massimo tre) alimenti diversi che richiedono lamedesima temperatura di cottura. Questa funzione permette di eseguire la cottura senza trasmissione di odori da un alimento all'altro.

• VENTILATO

Per cuocere carni o torte ripiene su un solo ripiano.

• MULTIFLOW MENU

Per cuocere contemporaneamente su quattro ripiani alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura di cottura. Questa funzione può essere utilizzata per cuocere biscotti, torte, pizze (anchesurgelate) e per preparare un pasto completo. Per ottenere risultati ottimali si raccomanda diseguire la tabella di cottura.

• FUNZIONI GRILL

» GRILL

Per grigliare bistecche, spiedini e salsicce, gratinare verdure o dorare il pane. Per la grigliatura delle carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.

» TURBO GRILL

Per arrostire grossi tagli di carne (cosciotti, roast beef, polli). Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.

• MY FROZEN FOOD

Questa funzione seleziona automaticamente latemperatura e la modalità di cottura ottimali per5diverse categorie di alimenti pronti surgelati. Non è necessario preriscaldare il forno.

• FUNZIONI SPECIALI

» SCONGELAMENTO

Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Disporre gli alimenti sul ripiano intermedio. Sisuggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione per impedire che si asciughi eccessivamente all'esterno.

» TIENI IN CALDO

Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti.

» LIEVITAZIONE

Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un ciclo di cottura.

» MAXI COOKING

Per cuocere tagli di carne di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una doratura omogenea su entrambi i lati. È preferibile irrorarla ditanto in tanto con il fondo di cottura per evitare che si asciughi eccessivamente.

» ECO TERMOVENTILATO

Per cuocere arrosti ripieni e di carne su uno stesso ripiano. La circolazione intermittente dell'aria impedisce un'eccessiva asciugatura degli alimenti. Inquesta funzione ECO la luce rimane spenta durante la cottura. Per utilizzare il ciclo ECO e ottimizzare quindi i consumi energetici, la porta forno non deve essere aperta no acompletamento della cottura del cibo.

» COTTURA LENTA

Per cuocere delicatamente carne e pesce. Questa funzione cuoce gli alimenti lentamente per mantenerli teneri e saporiti. Grazie alla bassa temperatura, lapietanza non si asciuga esternamente e il risultato nale è simile a quello che si ottiene con la cottura a vapore. Per gli arrosti, si suggerisce di farli rosolare prima in padella per creare una crosta esterna che trattenga i succhi interni della carne. Per un risultato ottimale, tenere chiusa la porta del forno durante la cottura per evitare la dispersione del calore. I tempi di cottura consigliati per il pesce (300 g - 3 kg) variano tra 2e 5 ore, per la carne (1-3 kg) tra 4 e 7 ore.

• PRERISC RAPIDO

Per preriscaldare rapidamente il forno.

TERMOVENTILATO + VAPORE

Combinando le proprietà del vapore con quelle della cottura termoventilata, questa funzione permette di ottenere una cottura piacevolmente croccante e dorata all'esterno mantenendo l'interno tenero e succoso. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di scegliere un livello di vapore ALTO per il pesce, MEDIO per la carne e BASSO per pane e dolci.

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano.

I MIEI PREFERITI

Per richiamare la lista delle 10 funzioni preferite.

PULIZIA

• PIROLISI

Permette di eliminare i residui di cottura tramite un ciclo ad altissima temperatura (oltre 400°C). E’ possibile selezionare due cicli di autopulizia: un ciclo completo (Pirolisi) e un ciclo più breve (Pirolisi Eco). Si suggerisce di utilizzare il ciclo rapido a intervalli regolari e quello completo solo in caso di forno molto sporco.

• SCARICO ACQUA

Per vuotare la caldaia evitando che rimanga dell'acqua residua.

• DECALCIFICAZIONE

Per rimuovere i depositi di calcare dalla caldaia. Siconsiglia di attivare la funzione a intervalli regolari. In caso contrario, sul display comparirà un messaggio per ricordare che è necessario pulire il forno.

CONTA MINUTI

Per impostare il timer senza attivare una funzione.

IMPOSTAZIONI

Per regolare le impostazioni del forno.

PRIMO UTILIZZO

Attivando la modalità “ECO”, la luminosità del display si riduce ela luce si spegne dopo 1 minuto per risparmiare energia. Ildisplay si riattiva automaticamente premendo un tasto qualsiasi. Se la modalità “DEMO” è impostata su “On”, tutti i comandi sono operativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene riscaldato. Per disattivare questa modalità, accedere a “DEMO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “O”. Selezionando “RESET”, l'apparecchio si spegne e vengono ripristinate le impostazioni della prima accensione. Tutte le impostazioni successive vengono cancellate.

1. SELEZIONARE LA LINGUA

Alla prima accensione, è necessario impostare lingua e ora: Sul display compare “English”.

1. English

Premere o per scorrere tra le lingue disponibili eselezionare quella desiderata. Premere

Nota: la lingua potrà essere cambiata successivamente selezionando “LINGUA” nel menu “IMPOSTAZIONI”, accessibile premendo

per confermare la selezione.

2. IMPOSTARE L’ASSORBIMENTO DI POTENZA

Il forno è programmato per assorbire una potenza elettrica compatibile con una rete domestica di capacità superiore a 3 kW (16): nel caso si disponga di una potenza inferiore, è necessario diminuire questo valore (13).

POTENZA

Ruotare la manopola di regolazione per selezionare 16“Alto” o 13 “Basso” e premere

per confermare.

3. IMPOSTARE L’ORA

Dopo avere selezionato la potenza, è necessario impostare l’ora: sul display lampeggiano le due cifre relative all’ora.

OROLOGIO

Premere o per impostare l'ora corrente e premere relative ai minuti. Premere per confermare.

Nota: dopo un'interruzione prolungata della corrente potrebbe essere necessario impostare nuovamente l’ora. Selezionare “OROLOGIO” nel menu “IMPOSTAZIONI”, accessibile premendo

: sul display lampeggiano le due cifre

o per impostare i minuti e premere

4. RISCALDARE IL FORNO

Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla lavorazione di fabbrica: questo è normale. Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni odore. Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e togliere gli accessori dal forno. Riscaldare il forno a 200°C per circa 1 ora utilizzando preferibilmente una funzione ventilata (“Termoventilato” o “Ventilato”).

Nota: è opportuno ventilare la stanza durante e dopo il primo utilizzo.

USO QUOTIDIANO

1. SELEZIONE DI UNA FUNZIONE

Premere per accendere il forno: il display mostrerà l'ultima funzione utilizzata o il menu principale.

Per selezionare una funzione è possibile premere l'icona corrispondente (per le funzioni principali) oppure scegliere la voce desiderata da un menu: Per selezionare una funzione da un menu (il display mostrerà la prima voce disponibile), premere voce desiderata, quindi premere

2. IMPOSTARE LA FUNZIONE

Dopo avere selezionato la funzione desiderata è possibile modificare i valori. Il display mostra in sequenza i valori che è possibile modificare.

Premendo l'impostazione precedente.

è possibile modificare nuovamente

o per selezionare la

per confermare.

TEMPERATURA / LIVELLO GRILL / LIVELLO VAPORE

TEMPERATURA

Quando il valore lampeggia sul display, premere o

per regolarlo, quindi premere per confermare e procedere con le impostazioni seguenti (per i valori che è possibile modificare).

Usare la stessa procedura per impostare la potenza del grill: Sono disponibili tre livelli di potenza per il grill: 3 (alto), 2 (medio), 1 (basso).

Nella funzione “Termoventilato + Vapore”, è possibile scegliere la quantità di vapore tra i seguenti valori: 1(Basso), 2 (Medio), 3 (Alto).

Nota: una volta attivata la funzione, sarà possibile modicare i valori usando

o .

DURATA

GRADO DI COTTURA / DORATURA

In alcune funzioni "My Menu" è possibile regolare il grado di cottura.

DURATA

Quando l’icona lampeggia sul display, premere

o per impostare il tempo di cottura desiderato,

quindi premere

per confermare. È possibile non impostare la durata se si preferisce gestire manualmente il tempo di cottura: Premere

o per confermare e avviare la funzione. Selezionando questa modalità non è possibile programmare un avvio ritardato.

Nota: durante la cottura, premendo è possibile regolare il tempo impostato: premere quindi premere

per confermare.

o per modicare il valore,

FINE COTTURA (AVVIO RITARDATO)

In molte funzioni, una volta impostato un tempo di cottura è possibile posticipare l’avvio della funzione programmando l’ora di fine. Il display mostra l’ora di fine mentre l’icona

FINE COTTURA

lampeggia.

Premere o per impostare l’ora di fine cottura desiderata, quindi premere

per confermare e attivare la funzione. Inserire il cibo nel forno e chiudere la porta: la funzione si avvierà automaticamente dopo un periodo di tempo calcolato per terminare la cottura all’orario impostato.

Nota: programmare l’avvio ritardato di una cottura, disattiva in ogni caso la fase di preriscaldamento del forno: la temperatura desiderata viene raggiunta gradualmente, quindi i tempi di cottura si allungheranno leggermente rispetto a quanto indicato nella tabella di cottura. Durante il tempo di attesa, è possibile premere programmata oppure premere impostazioni. Premendo visualizzazione tra l'ora di ne cottura e la durata.

o per regolare l’ora di ne

per modicare altre

, è possibile alternare la

. MY MENU

Queste funzioni selezionano automaticamente la modalità, la temperatura e la durata di cottura più adatte per ottenere risultati ottimali.

Alla richiesta, sarà sufficiente indicare le caratteristiche degli alimenti per ottenere un risultato ottimale.

PESO / ALTEZZA / PIZZA (LIVELLI TEGLIA ROTONDA)

CHILOGRAMMI

Per impostare questa funzione correttamente, seguire le indicazioni che compaiono sul display: alla richiesta, premere desiderati, quindi premere

o per impostare i valori

per confermare.

GRADO DI COTTURA

Alla richiesta, premere o per selezionare il livello desiderato tra la cottura al sangue (-1) e un risultato ben cotto (+1). Premere o per confermare e avviare la funzione.

Allo stesso modo, in alcune funzioni My Menu è possibile regolare il grado di doratura tra un valore minimo (-1) e un valore massimo (1).

. COTTURA A VAPORE

Selezionando la funzione “Termoventilato + Vapore/100% vapore” o una delle altre funzioni MyMenu preimpostate, è possibile cuocere qualsiasi tipo di pietanza con l'uso del vapore. Il vapore penetra negli alimenti in modo più veloce euniforme rispetto alla sola aria calda utilizzata nelle funzioni tradizionali: questa azione riduce i tempi di cottura, preservando le preziose sostanze nutritive degli alimenti e assicurando risultati eccellenti esaporiti in tutte le preparazioni. È importante che la porta del forno rimanga chiusa per l'intera durata della cottura a vapore.

Per procedere alla cottura a vapore, sarà necessario riempire il serbatoio interno del forno usando il cassetto posto sul pannello comandi. Quando il display mostra i messaggi ”AGGIUNGI ACQUA” o ”RIEMPI CASSETTO”, aprire il cassetto premendolo leggermente. Versare lentamente acqua potabile nché compare il messaggio ”RIEMPIMENTO COMPLETATO”. Il serbatoio ha una capienza massima di circa 1,5 litri.

Sarà necessario aggiungere acqua solo se il livello del serbatoio non è suciente per completare la cottura. Si raccomanda di non riempire il serbatoio a forno spento o prima che compaia il messaggio corrispondente sul display.

3. AVVIARE LA FUNZIONE

Dopo avere confermato i valori predeniti o avere applicato le impostazioni preferite, premere per attivare la funzione prescelta.

Se è stato impostato un avvio ritardato, premendo sarà possibile annullare il ritardo e avviare subito la funzione programmata.

Nota: dopo avere selezionato una funzione, il display consiglia il livello più adatto per quella funzione. La funzione avviata può essere interrotta in qualsiasi momento premendo .

Se il forno è caldo e la funzione prevede una determinata temperatura massima, sul display compare un messaggio corrispondente. Premere

per tornare alla schermata

precedente e scegliere un'altra funzione, oppure attendere il completo rareddamento del forno.

4. PRERISCALDAMENTO

In alcune funzioni, è prevista una fase di preriscaldamento del forno: una volta avviata la funzione, il display segnala che si è attivata la fase di preriscaldamento.

PRERISCALDA

Al termine di questa fase, un segnale acustico e il display indicheranno che il forno ha raggiunto la temperatura impostata e comparirà la richiesta “AGG. ALIMENTO”. Aquesto punto, aprire la porta, inserire gli alimenti nel forno, chiudere la porta e procedere alla cottura.

Nota: inserire gli alimenti nel forno prima della ne del preriscaldamento può compromettere i risultati di cottura. Aprendo la porta durante la fase di preriscaldamento, questa si interrompe temporaneamente.

Il tempo di cottura impostato non prevede la fase di preriscaldamento. La temperatura finale del forno può essere modificata usando o .

5. METTERE IN PAUSA LA COTTURA / GIRAREOCONTROLLARE GLI ALIMENTI

Aprendo la porta, le resistenze vengono disattivate ela cottura viene temporaneamente interrotta. Per riprendere la cottura, chiudere la porta. Alcune funzioni “My Menu” prevedono che gli alimenti vengano girati durante la cottura.

GIRA ALIMENTO

Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display. Aprire la porta, eseguire l'operazione indicata sul display echiudere la porta per riprendere la cottura. Allo stesso modo, quando manca il 10% del tempo di cottura impostato, il forno richiede di controllare gli alimenti.

impostando una nuova durata. In entrambi i casi, i parametri di cottura saranno mantenuti.

Dopo avere estratto le pietanze, lasciar rareddare il forno con la porta chiusa.

DORATURA

Con alcune funzioni, alla ne della cottura il forno consente di dorare la supercie del cibo grazie all’utilizzo del grill.

v PER DORATURA

Quando il display mostra il messaggio corrispondente, premendo viene avviato un ciclo di doratura di cinque minuti. Questa funzione può essere interrotta in qualsiasi momento premendo per spegnere il forno.

. I MIEI PREFERITI

Al termine della cottura, sul display compare un messaggio che propone di salvare la funzione nella lista dei preferiti con un numero da 1 a 10.

AGG. PREFERITO?

Se si desidera salvare la funzione tra i preferiti e memorizzare le impostazioni correnti per usi successivi premere , oppure premere per ignorare la richiesta.

Dopo avere premuto

, premere o per selezionare il numero di posizione, quindi premere per confermare.

Nota: se la memoria è piena o la posizione è già occupata, viene chiesto di confermare la sovrascrittura della funzione precedente.

Per richiamare successivamente le funzioni salvate premere : il display mostrerà la lista delle funzioni preferite.

CONTROLLARE IL C

Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display. Controllare gli alimenti, chiudere la porta e riprendere la cottura.

Nota: premendo è possibile ignorare le operazioni richieste. In ogni caso, una volta trascorso un certo tempo senza che l'operazione venga eseguita, il forno riprende automaticamente la cottura.

6. FINE COTTURA

Un segnale acustico e il display avviseranno che la cottura è terminata.

FINE

Premere per continuare la cottura in modalità manuale (senza timer) o premere

per prolungare il tempo di cottura

1. STATICO

Premere o per selezionare la funzione, confermarla premendo e attivarla premendo .

PULIZIA

• PULIZIA AUTOMATICA - PIROLISI

Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi. Tenere i bambini e gli animali lontani dal forno

durante e dopo(fino a una completa areazione della stanza) il ciclo di pirolisi.

Prima di attivare la funzione rimuovere tutti gli accessori dal forno, comprese le guide laterali. Se il forno è installato sotto un piano di cottura, accertarsi che durante il ciclo di pulizia automatica i bruciatori ole piastre elettriche siano spente. Per ottenere risultati di pulizia ottimali, eliminare i depositi di grandi dimensioni con una spugna umida prima di avviare la funzione di pirolisi. Si consiglia di attivare la funzione di pirolisi soltanto se l'apparecchio è molto

sporco o emana cattivi odori durante la cottura. Ruotare la manopola di selezione su

“Pulizia” sul display. Ruotare la manopola di regolazione per selezionare

ilciclo desiderato e premere

per visualizzare

per confermare.

Pirolisi

Il display indicherà le operazioni richieste per ottenere una pulizia ottimale.

Dopo avere selezionato un ciclo, ruotare la manopola di regolazione per impostare l'ora di fine (avvioritardato) e premere

Una volta eseguite tutte le operazioni preliminari, allarichiesta del forno premere dipulizia.

il forno avvia il ciclo di autopulizia e la porta si blocca automaticamente: sul display compare un messaggio di avviso mentre un conto alla rovescia indica lo stato di avanzamento del ciclo in corso.

A ciclo ultimato, la porta rimane bloccata fino a quando non viene raggiunta una temperatura sicura.

• SCARICO ACQUA

Questa funzione permette di scaricare l'acqua per impedire che ristagni nel serbatoio. Si raccomanda dieseguirla dopo ogni utilizzo del forno.

In ogni caso, questa operazione dovrà essere obbligatoriamente eseguita dopo un certo numero di cicli di cottura, diversamente non sarà possibile avviare una nuova funzione a vapore.

Dopo avere selezionato la funzione “Scarico acqua”, o quando richiesto dal messaggio corrispondente sul display, premere operazioni indicate: aprire lo sportello e appoggiare una caraffa

capiente sotto l'ugello di scarico, situato nella parte in basso a destra del pannello. Unavolta iniziato lo scarico, tenere la caraffa in posizione fino al termine del processo.

Il display indicherà quando è necessario vuotare completamente il serbatoio.

Nota: la funzione di scarico può essere selezionata soltanto aforno freddo.

La caraa deve avere una capienza minima di 2 litri.

• DECALCIFICAZIONE

Questa funzione speciale, che viene attivata periodicamente, ha lo scopo di mantenere la caldaia e il circuito del vapore in condizioni ottimali. La sua esecuzione è divisa in più fasi: scarico, decalcificazione, risciacquo. Dopo avere avviato la funzione, eseguire le operazioni indicate sul display e quindi premere Ladurata media della funzione è di circa 180 minuti.

Nota: se la funzione viene interrotta prima del termine, sarà necessario rieseguire l'intero ciclo di decalcicazione.

per avviare la fase successiva.

per confermare.

per attivare il ciclo

ed eseguire le

» SCARICO

Prima di eseguire la decalcificazione sarà necessario vuotare il serbatoio: per eseguire questa operazione in modo ottimale, procedere come descritto nel relativo paragrafo.

La caraa deve avere una capienza minima di 2 litri.

» DECALCIFICARE

Per ottenere risultati ottimali, si raccomanda di introdurre nel serbatoio 75 g di prodotto specifico WPRO sciolto in 1,7 litri d'acqua potabile.

WPRO è il decalcicante professionale consigliato per ottenere prestazioni sempre ottimali dalle funzioni di cottura a vapore del forno. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto. Per ordini e informazioni, contattare il Servizio Assistenza o www.bauknecht.eu

Bauknecht non sarà responsabile per i danni causati dall'impiego di altri prodotti di pulizia reperibili incommercio.

Al termine della fase di decalcificazione sarà necessario vuotare il serbatoio.

» RISCIACQUO

Il ciclo di risciacquo ha la funzione di pulire il serbatoio e il circuito del vapore. Riempire il serbatoio con acqua potabile finché sul display compare il messaggio “SERBATOIO PIENO”, quindi premere per iniziare il risciacquo. Al termine, un messaggio sul display chiederà di ripetere questa fase con un nuovo ciclo di scarico e risciacquo. Non spegnere il forno prima di avere completato tutte le operazioni richieste dalla funzione.

Durante il ciclo di pulizia non è possibile attivare nessuna funzione di cottura.

Nota: sul display comparirà un messaggio per ricordare dieseguire questa operazione regolarmente.

. CONTA MINUTI

Quando il forno è spento, il display può essere utilizzato come contaminuti. Per attivare questa funzione, assicurarsi che il forno sia spento e premere

o : sul display lampeggerà l'icona .

Premere quindi premere

CONTA MINUTI

Un segnale acustico e il display avviseranno che il conto alla rovescia è terminato.

Nota: il conta minuti non attiva nessun ciclo di cottura. Premere per spegnere il timer in qualsiasi momento, premere

Dopo avere attivato il conta minuti, è anche possibile selezionare e attivare una funzione.

Premere la funzione desiderata. Una volta avviata la funzione, il timer continuerà autonomamente il conto alla rovescia senza interferire sulla funzione stessa.

o per impostare il tempo desiderato,

per attivare il timer.

o per modicare il tempo impostato sul timer;

per accendere il forno, quindi selezionare

o .

Nota: Durante questa fase non sarà possibile vedere il conta minuti (sarà visualizzata solo l'icona

), ma il conto alla rovescia continuerà. Per tornare a visualizzare il conta minuti, premere

per interrompere la funzione correntemente

attiva.

TABELLA DI COTTURA

Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura

2 4

4 2

PIATTI UNICI

PIZZA & PANE

COTTURA TRADIZ.

TORTE & DOLCI

Lasagna

Torte salate

Verdure-ripiene

Panini

Pane in cassetta

Pane grande

Baguette

Pizza sottile

Pizza alta

Pizza-surgelata

Pan di Spagna

Biscotti

Bignè

Crostata

Strudel

Torta ripiena allafrutta

. BLOCCO TASTI

Per bloccare i tasti, tenere premuto per almeno cinque secondi. Per disattivare, ripetere la stessa procedura.

BLOCCO TASTI

Nota: questa funzione può essere attivata anche durante la cottura. Per ragioni di sicurezza, è possibile spegnere il forno in ogni momento premendo

0,5 - 3 kg

0,8 - 1,2 kg

0,1 - 0,5 kg cad

60 - 150 g l'uno Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla teglia

400 - 600 g l'uno

0,7 - 2,0 kg Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla teglia

200 - 300 g l'uno

Teglia rotonda

Livelli 1 - 4 Estrarre dalla confezione

0,5 - 1,2 kg

0,2 - 0,6 kg

1 teglia

0,4 - 1,6 kg

0,5 - 2 kg

Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa bechamel e cospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura

Foderare uno stampo da crostata con un impasto per 8-10 porzioni e punzecchiarlo con una forchetta. Farcire l'impasto secondo la ricetta preferita

Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere

Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un pane leggero. Disporlo in uno stampo e lasciarlo lievitare. Usare l'apposita funzione del forno

Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un pane leggero. Dividere l'impasto formando delle baguette e lasciarlo lievitare. Usare l'apposita funzione del forno

Preparare l'impasto per pizza con 150 ml d’acqua, 15 g di lievito, 200-225 g di farina, olio e sale. Far lievitare usando l'apposita funzione del forno. Stendere la pasta su una teglia leggermente unta. Aggiungere pomodoro, mozzarella e prosciutto

Preparare 500-900 g di impasto per pan di spagna senza grassi. Versare in una tortiera foderata e imburrata

Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato, 200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di frutta. Lasciarrareddare. Stendere l'impasto a uno spessore uniforme e tagliare con la forma preferita. Disporre i biscotti su una teglia

Distribuire uniformemente sulla teglia. Lasciar rareddare prima dell'uso

Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato, 200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di frutta. Lasciarrareddare. Stendere l'impasto a uno spessore uniforme e disporlo in una tortiera. Cospargere di marmellata e infornare

Preparare un mix di mele a dadini, pinoli, cannella e noce moscata. Imburrare un tegame, cospargere di zucchero e cuocere per 10-15minuti. Arrotolare l'impasto e ripiegare la parte esterna

Foderare uno stampo con la base e cospargere di pangrattato per assorbire il succo rilasciato dalla frutta. Farcire con frutta fresca apezzetti mescolata con zucchero e cannella

ACCESSORI

Griglia

Pirola o tortiera

su griglia

Leccarda / piastra dolci

o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con

500 ml di acqua

CARNE

ARROSTITI

CONTORNI

Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura

Manzo arrosto

Maiale-arrosto

Pollo-arrosto

Verdure-arrostite

Patate

Hamburger

0,6 - 2 kg

0,6 - 2,5 kg

0,6 - 3 kg

0,5 - 1,5 kg

1,5 - 3 cm Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura

Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere. A ne cottura, lasciar riposare per almeno 15 minuti prima di servire

Spennellare con olio e condire a piacere. Cospargere di sale e pepe. Infornare con il petto verso l'alto

Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere

Tagliare le patate a tocchetti e condire con olio, sale e aromi prima diinfornare

CARNE

PESCE

GRIGLIATI

CONTORNI

Salsicce & wurstel

Spiedini

Filetto & petto

Filetti

Filetti surgelati

Pomodori

Peperoni

Broccoli gratinati

Cavolori gratinati

Verdure gratinate

3 3

1,5 - 4 cm

1 griglia

1 - 5 cm

0,5 - 3 cm

1 teglia

Distribuire uniformemente sulla griglia. Punzecchiare le salsicce con una forchetta per evitare che l'involucro si laceri

Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura

Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere

Cospargere di pangrattato e condire con olio, aglio, pepe e prezzemolo

Preparare secondo la ricetta preferita. Cospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura

Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa bechamel ecospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura

ACCESSORI

Griglia

Pirola o tortiera

su griglia

Leccarda / piastra dolci

o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con

500 ml di acqua

TABELLA DI COTTURA TERMOVENTILATO + VAPORE

RICETTA LIVELLO VAPORE PRERISCALDAMENTO TEMPERATURA (°C) DURATA (min.)

Pasta frolla / Biscotti BASSO Sì 140 - 150 35 - 55

Tortine / Muffin BASSO Sì 160 - 170 30 - 40

Torte lievitate BASSO Sì 170 - 180 40 - 60

Pan di spagna BASSO Sì 160 - 170 30 - 40

Focaccia BASSO Sì 200 - 220 20 - 40

Pagnotta BASSO Sì 170 -180 70 - 100

Panini BASSO Sì 200 - 220 30 - 50

Baguette BASSO Sì 200 - 220 30 - 50

Patate arrostite MEDIO Sì 200 - 220 50 - 70

Agnello / Manzo / Maiale 1 kg MEDIO Sì 180 - 200 60 - 100

Vitello / Manzo / Maiale (spezzatino) MEDIO Sì 160 - 180 60-80

Roast beef al sangue 1 kg MEDIO Sì 200 - 220 40 - 50

Roast beef al sangue 2 kg MEDIO Sì 200 55 - 65

Coscia d'agnello MEDIO Sì 180 - 200 65 - 75

Stinco di maiale stufato MEDIO Sì 160 - 180 85 - 100

Pollo / Faraona / Anatra (1-1,5 kg) MEDIO Sì 200 - 220 50 - 70

Pollo / Faraona / Anatra (in pezzi) MEDIO Sì 200 - 220 55 - 65

Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane)

Filetto di pesce ALTO Sì 180 - 200 15 - 30

MEDIO Sì 180 - 200 25 - 40

RIPIANO E

ACCESSORI

Griglia

Pirola o tortiera

su griglia

Leccarda / piastra dolci

o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con

500 ml di acqua

TABELLA DI COTTURA

RICETTA FUNZIONE

Torte lievitate / Pan di Spagna

Torte ripiene (cheesecake, strudel, torta di mele)

Biscotti / Pasta frolla

Tortine / Muffin

Bigné

Meringhe

Pane / Pizza / Focaccia

Pizza (sottile, alta, focaccia) Sì 220 - 240 25 - 50 *

Pizza surgelata

Torte salate (torta di verdura, torta salata)

PRERISCAL-

DAMENTO

Sì 170 30 - 50

Sì 160 30 - 50

Sì 160 – 200 30 - 85

Sì 160 – 200 35 - 90

Sì 150 20 - 40

Sì 140 30 - 50

Sì 135 40 - 60

Sì 170 20 - 40

Sì 150 30 - 50

Sì 150 40 - 60

Sì 180 - 200 30 - 40

Sì 180 - 190 35 - 45

Sì 180 - 190 35 - 45 *

Sì 90 110 - 150

Sì 90 130 - 150

Sì 90 140 - 160 *

Sì 190 - 250 15 - 50

Sì 190 - 230 20 - 50

Sì 250 10 - 15

Sì 250 10 - 20

Sì 220 - 240 15 - 30

Sì 180 - 190 45 - 55

Sì 180 - 190 45 - 60

Sì 180 - 190 45 - 70 *

Sì 190 - 200 20 - 30

TEMPERATURA (°C) DURATA (min.)

RIPIANO E

ACCESSORI

3 1

Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia

FUNZIONI

Statico Termoventilato Ventilato Grill Turbo Grill Maxi Cooking My Menu

Sì 180 - 190 20 - 40

Sì 180 - 190 20 - 40 *

Termoventilato

Eco

RICETTA FUNZIONE

Lasagne / Flan / Pasta al forno / Cannelloni

PRERISCAL-

DAMENTO

TEMPERATURA (°C) DURATA (min.)

Sì 190 - 200 45 - 65

Agnello / Vitello / Manzo / Maiale (1 kg) Sì 190 - 200 80 - 110

RIPIANO E

ACCESSORI

Arrosto di maiale con cotenna 2 kg - 170 110 - 150

Pollo / Coniglio / Anatra (1 kg) Sì 200 - 230 50 - 100

Tacchino / Oca (3 kg) Sì 190 - 200 80 - 130

Pesce al forno / al cartoccio (filetti, intero) Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane)

Pane tostato

Filetti / Tranci di pesce

Salsicce / Spiedini / Costolette / Hamburger

Sì 180 - 200 40 - 60

Sì 180 - 200 50 - 60

- 3 (Alta) 3 - 6

- 2 (media) 20 - 30 **

- 2 - 3 (media – alto) 15 - 30 **

Pollo arrosto (1-1,3 kg) - 2 (media) 55 - 70 ***

Coscia d'agnello / Stinco - 2 (media) 60 - 90 ***

Patate arrostite - 2 (media) 35 - 55 ***

Verdure gratinate - 3 (Alta) 10 - 25

Biscotti

Sì 135 50 - 70

Biscotti

4 3 1

Crostate

Sì 170 50 - 70

4 3 1

Crostate

Pizza tonda

Sì 210 40 - 60

4 2 1

Pizza tonda Pasto completo: Crostata (Liv. 5) / Lasagne (Liv. 3) / Carne (Liv. 1)

Sì 190 40 - 120 *

3 1

Pasto completo: Crostata di frutta (livello5) / Verdure arrosto (livello4)/ Lasagne (livello 2) / Tagli di carne (livello1)

Pasto

completo

Sì 190 40 - 120 *

Lasagne e carne Sì 200 50 - 100 *

Carne e patate Sì 200 45 - 100 *

Pesce e verdure Sì 180 30 - 50 *

Arrosti ripieni - 200 80 - 120 *

Tagli di carne (coniglio, pollo, agnello)

- 200 50 - 100 *

4 2 1

* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi dierenti secondo preferenza. ** Girare gli alimenti a metà cottura. *** Girare il cibo a due terzi di cottura se necessario.

COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo. I tempi di cottura si intendono dall’introduzione degli alimenti nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessori. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche tegami e accessori in pyrex o in ceramica, ma occorre considerare che i tempi di cottura si allungheranno leggermente.

ACCESSORI

Griglia

Pirola o tortiera

su griglia

Leccarda / piastra dolci

o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con

500 ml di acqua

PULIZIA E MANUTENZIONE

Assicurarsi che il forno si sia raffreddato prima di eseguire ogni operazione.

Non utilizzare apparecchi dipulizia a vapore.

Non usare pagliette metalliche, panni abrasivi e detergenti abrasivi o corrosivi che possano danneggiare le superfici.

Utilizzare guanti protettivi.

SUPERFICI ESTERNE

. Pulire le superfici con un panno in microfibra umido. Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di detergente neutro. Asciugare con un panno asciutto.

. Non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Seinavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con le superfici, pulire subito con un panno in microfibra umido.

SUPERFICI INTERNE

. Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui dicibo; per asciugare la condensa dovuta alla cottura di alimenti con un elevato contenuto di acqua, usarea forno freddo un panno o una spugna.

. Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi specifici.

. Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla.

Il forno deve essere disconnesso dalla rete elettrica prima di effettuare operazioni dimanutenzione.

ACCESSORI

Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, seancora caldi. I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola per piatti o con una spugna.

CALDAIA

Per garantire prestazioni ottimali nel tempo, ed evitare incrostazioni dovute al deposito di calcare, si consiglia di attivare con regolarità le funzioni “Scarico acqua” e“Decalcificare”.

Se la funzione “Termoventilato + Vapore” è rimasta inutilizzata per un lungo periodo, si consiglia di effettuare un ciclo di cottura a forno vuoto riempiendo completamente il serbatoio.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie laterali.

3. Fare leva con un cacciavite per rimuovere il coprilampada.

4. Sostituire la lampadina.

5. Riposizionare il coprilampada e premerlo con fermezza fino a quando scatta in posizione.

6. Riapplicare le griglie laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Nota: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 ~ V tipo G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specica per elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Lelampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza.

- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle amani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coperchio.

TOGLIERE E RIMONTARE LA PORTA

~15°

1. Per rimuovere la porta, aprirla completamente eabbassare i fermi fino alla posizione di sblocco.

2. Chiudere la porta fino a quando è possibile. Prendere saldamente la porta con entrambe le mani, evitando di tenerla per la maniglia.

Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla econtemporaneamente tirarla verso l’alto finché non esce dalle sedi. Togliere la porta e appoggiarla su un piano morbido.

4. Abbassare la porta e poi aprirla completamente. Abbassare i fermi nella posizione originale: fareattenzione che siano completamente abbassati.

Sarà necessario applicare una leggera pressione per assicurare il corretto posizionamento dei fermi.

“CLICK”

3. Per rimontare la porta, avvicinarla al forno allineando i ganci delle cerniere alle proprie sedi eancorare la parte superiore agli alloggiamenti.

5. Provare a chiudere la porta, verificando che sia allineata al pannello di controllo. Se non lo fosse, ripetere tutte le operazioni: funzionando male, laporta potrebbe danneggiarsi.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Possibile causa Soluzione

Il forno non funziona.

Il display mostra la lettera “F” seguita da un numero o una lettera.

Il forno non si riscalda.

La luce si spegne.

L'interruttore generale dell'impianto domestico si spegne.

Interruzione di corrente elettrica.

Disconnessione dalla rete

principale.

Il forno è guasto.

Se la modalità “DEMO” è

impostata su “On”, tutti i comandi

sono operativi e i menu sono

disponibili ma il forno non

vieneriscaldato.

Sul display appare la scritta

“DEMO” ogni 60 secondi.

La modalità “ECO” è impostata

su“On”.

La potenza dell'apparecchio non

è regolata correttamente.

Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato all’alimentazione elettrica.

Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste.

Spegnere e riaccendere il forno e verificare se l’inconveniente persiste.

Provare a ripristinare l'apparecchio selezionando “RESET” dalmenu “IMPOSTAZIONI”.

Contattare il più vicino Servizio Assistenza Clienti e specificare il numero che segue la lettera “F”.

Accedere a “DEMO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”.

Accedere a “ECO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”.

Verificare che la rete domestica abbia una portata nominale di almeno 3 kW. In caso contrario, ridurre la potenza a 13 Ampere. Selezionare “POTENZA” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “BASSO”.

Esce del vapore dal cassetto durante la cottura.

Il livello dell'acqua nel serbatoio

è basso.

Aggiungere un bicchiere d'acqua potabile.

Per scaricare le istruzioni di sicurezza, il manuale d’uso, la scheda tecnica e i dati energetici:

• Visitare il sito web docs . bauknecht . eu

• Usare il codice QR

• Oppure, contattare il Servizio Assistenza (al numero di telefono riportato sul libretto di garanzia). Quando si contatta il Servizio Assistenza, fornire i codici presenti sulla targhetta matricola delprodotto.

400011266867

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XXXXXXXXXXXXXX

BAUKNECHT BIK7 CSP8TS PT Daily Reference Guide [it]

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Frequently Asked Questions

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