Bartscher 110666, US EcoPlus500 LPR Operating instructions [fr]

Download

Notice d'emploi et

d'entretien

110666

COD.: 5200E_U Ed. 01 - 01/2021

APPLICARE ETICHETTA

MATRICOLA

Nous vous remercions d'avoir acheté l'un de nos appareils.

Les instructions pour l'installation et l'entretien de même que celles pour l'emploi, que

vous pourrez lire ci-après, ont été préparées aﬁ n que votre appareil dure longtemps et

fonctionne parfaitement.

Suivre attentivement ces instructions.

Nous avons créé et construit cet appareil selon les dernières innovations technologiques.

Votre rôle sera d'en prendre soin.

Votre satisfaction sera notre meilleure récompense.

LIRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER LA MACHINE.

ATTENTION: LA NON-OBSERVANCE, MEME PARTIELLE, DES NORMES CITEES DANS CETTE NOTICE ANNULE LA GARANTIE DU PRODUIT ET DECHARGE LE PRODUCTEUR DE TOUTE RESPONSABILITE.

TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

SOMMAIRE Page

AVERTISSEMENTS 61

1. DESCRIPTION DE LA MACHINE 63

1.1 Description de la machine 63

1.2 Caractéristiques de la machine 65

1.3 Donnée techniques 65

2. PANNEAU DE COMMANDE ET SYMBOLES CORRESPONDANTS 66

2.1 Touches 66

2.2 Écran 66

3. FONCTIONNEMENT 67

3.1 Mise en service 67

3.1.1 Démarrage 67

3.1.2 Démarrage du cycle de lavage 67

3.1.3 Arrêt 68

3.2 Chargement assiettes et couverts 69

3.3 Emploi du détergent 69

3.4 Emploi du produit de rinçage 70

3.5 Dispositif de la pompe de vidange 71

3.6 Dispositif de régénération (optionnel) 71

3.7 Rinçage supplémentaire à eau froide (en option) 72

AVERTISSEMENTS 73

4. ÉCOLOGIE 73

4.1 Recommandations pour l'utilisation optimale de l'énergie électrique, de l'eau et des additifs 73

5. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET H.A.C.C.P. 73

6. ENTRETIEN 74

6.1 Entretien ordinaire 74

6.2 Entretien particulier - technicien qualiﬁ é 74

7. INSTALLATION DE LA MACHINE 75

7.1 Déplacement 75

7.1.1 Déplacement de la machine 75

7.1.2 Stockage 75

7.2 Préparation à l'installation 75

7.2.1 Caractéristique environnementale d’installation 75

7.2.2 Connexion électrique - Caractéristiques 75

7.2.3 Raccordement hydraulique - Caractéristiques 76

7.2.4 Caractéristiques de l'eau d'alimentation 76

7.2.5 Aspiration vapeurs 76

page 59

7.3 Installation 77

7.3.1 Positionnement de la machine 77

7.3.2 Connexion électrique 77

7.3.3 Raccordement hydraulique 77

7.3.4 Mise en service 77

8. SIGNALISATIONS ET ALARMES 78

8.1 Signalisations 78

8.2 Alarmes 78

9. ENVIRONNEMENT 83

9.1 Emballage 83

9.2 Mise au rebut 83

10. PROBLÈMES, CAUSES ET REMÈDES DE LA MACHINE 83

11. DECLARATION UE 85

page 60

AVERTISSEMENTS Il est très important que le présent mode d’emploi soit conservé avec

la machine afin de pouvoir être consulté en cas de besoin. En cas de

vente ou du transfert de cette derniere à un autre utilisateur, vérifiez que le mode d’emploi suit toujours la machine, afin que le nouveau propriétaire puisse s’informer sur son fonctionnement et les avertissements au quel il se réfère. Ces avertissements doivent être lus avec attention avant l’installation et l’utilisation de l’appareil.

• L’adaptation aux installations électriques et hydrauliques pour l'installation du

lava-vaisselle doit êtr effectuée uniquement par des opérateurs habilités.

• Toute opération de réparation et/ou de maintenance est interdite à l’utilisateur. S’adresser

en tout cas au personnel qualiﬁ é et/ou agréé.

• Après avoir coupé la tension seul le personnel qualiﬁ é peut avoir accès au tableau des

commandes.

• L’assistance à cette machine doit être eﬀ ectuée par le personnel agréé.

N.B.: N’utiliser que des pièces de rechange originales. Dans le cas contraire, la

garantie du produit et la responsabilité du constructeur n’auront plus effet.

• Ne pas utiliser de tuyaux de chargement vieux, mais exclusivement ceux on

dotation avec la machine.

• Pour les opérations de nettoyage suivre exclusivement ce qui est prévue dans le manuel

du constructeur (chap. 6).

• Cette machine ne doit être mis en route que par des personnes adultes. Il s’agit d’une

machine à usage professionnel. Elle doit être utilisée par du personnel habilité et installée et réparée par un assistant technique qualiﬁ é. Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’utilisation, d’entretien ou de réparation impropre.

• Cet appareil peut être utilisé par des jeanes majeurs de 15 ans, après d’avoir reçu les

instructions appropries. La machine ne peut pas être utilisé par des personnes avec des réduites capacités physiques, sensorielles ou facultés mentales, ou par des personnes sans expérience ou sans les instructions necessaires.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l'entretien doit être eﬀ ectué par l’utilisateur et pas par des enfants sans

supervision.

• Après l’utilisation, à la fin de la journée et pour toute opération d’entretien il est

impératif de débrancher la machine en suivant cette procédure: Eteindre l'appareil dès le panneau de commande. Vider la cuve. Interrompre l'alimentation électrique par l’interrupteur magnétothermique

omnipolaire (interrupteur général au mur).

page 61

Fermer les robinets d’alimentation hydraulique. Le non-respect des instructions ci-dessus est une grave négligence d’utilisation

et peut causer des graves dommages aux choses et aux personnes, dont le

fabricant ne sera pas responsable.

Note: Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’accident aux personnes ou endommagement d'objets, si ceux-ci sont provoqués à cause du non-respect des normes ci-dessus mentionnées.

page 62

1. DESCRIPTION DE LA MACHINE

1.1 Description de la machine

Interrupteur mural: Installation à la charge de l’installateur

Panneau de commande

Porte

Dotation standard pour machines avec panier de 500x500 mm: nr. 1 Panier verres et nr. 1 Panier plats Capacité: 12 assiettes creuses 18 assiettes plates Ø maximum 340 mm

Dotation standard pour machine avec panier de 500x500 mm: nr. 1 porte cuillères à café

page 63

Dotation standard pour machines avec panier 400x400 mm: A) nr. 2 Paniers carrés verres 400x400 mm ou B) nr. 2 Paniers rondes Ø 400mm nr. 1 Support pour panier rond

Dotation B)

Dotation A)

Dotation standard pour machines avec panier 400x400 mm: nr. 1 porte cuillères à café et nr. 1 insert porte-plateaux

Option: Senseur présence détergent / produit de rinçage

page 64

Option: Régénération

Pour fonctionner, la machine a besoin de trois branchements:

• Electrique;

• Alimentation hydrique;

• Vidange. Cette machine à cycle comprend un lavage à 60°C avec détergent et un rinçage à 82°C avec introduction du liquide de rinçage. La machine est conçue seulement pour laver des assiettes, verres, autre vaisselle et autres petits ustensiles de pâtisserie/

boulangerie sales des résidus alimentaires humains. Toute autre utilisation est inadéquate. NE PAS laver d’objets contaminés par de l’essence, de la peinture, des pièces d’acier ou de fer, des objets fragiles ou du

matériel non résistant au processus de lavage. Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs, acides ou alcalins, de solvants ou de produits nettoyants à base de chlore. Ne pas ouvrir la porte de la machine en cours de fonctionnement. La machine est en tout cas doté d’une sécurité qui, en cas d’ouverture accidentelle de la porte, bloque immédiatement le

fonctionnement, évitant ainsi les fuites d’eau. Ne pas oublier de toujours éteindre l’appareil et de vider la cuve avant d’accéder à l’intérieur pour le nettoyer ou pour toutes

d'autres raisons. La machine est dotée d'une pompe de vidange. Le dispositif de la pompe de vidange sert à maintenir le niveau correct de l’eau dans la cuve pendant le cycle. Pour vider la cuve complètement à la ﬁ n de la journée voir par. L'option récupérateur thermique réduit l’émission de vapeur dans la pièce, en récupérant de l’énergie qu’autrement serait

dispersée par le toit par l’eﬀ et de la condensation et en réduisant la vapeur au moment de l’ouverture de la porte.

1.2 Caractéristiques de la machine

La machine fait un bruit inférieur à 65 dB(A).

1.3 Données techniques

3.5 Dispositif pompe de vidange.

RoHS

A Alimentation électrique B Puissance installée C Pression dynamique

/QFGN(COKN[ &9::::

/#:

&'5%4+26+10

ÄM2C

ZZ°%

IPXX

D E

/QFGN%QFG

50 6[RG&9::::::

A B

80*< ZZ#

ZZZZ9

*1

ZZZkcal

/#&'+0+6#.; ;;;;

Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

Model DW XXXX

S/N DW X xxxxxxx

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

D Degré de protection des gaines E Index de protection électrique

/QFGN(COKN[ &9::::

&'5%4+26+10

/QFGN%QFG

50 6[RG&9::::::

80*< ZZ#

ZZZZ9

ÄM2C

/#:

*1

ZZ°%

/#:

ZZZkcal

RoHS

: :

: 9: &

[ N K CO ( FGN Q /

1 + 6 2 + 4

'5%

FG Q %  GN

F Q

::::

:: 9 &  0  5

Z# Z

< *  0   8   

9 Z ZZZ

M2C 

 Ä 

: # /

Z Z

;;



; #.

6 +0+  #&'

cal k

ZZZ

S/N

l e d Mo

Model S/N

RoHS

IPXX

/#&'+0+6#.; ;;;;

page 65

2. PANNEAU DE COMMANDE ET SYMBOLES CORRESPONDANTS

2.1 Touches

A FB

G D

A) Touche allumage/STAND BY B) Touche de régénération (option) C) Touche vidange D) Touche rinçage supplémentaire à eau froide (option) E) Touche info F) Touche START déclanchement /sélection cycle G) Ecran

2.2 Écran

55°C

70°C

Les indications apparaissant sur l’écran quand la machine est prête sont listées ci-dessous:

1) Icône de statut de la cuve. Si la lettre T est de couleur rouge, la résistance électrique est en fonctionnement.

2) Température cuve

3) Température surchauﬀ eur

4) Icône de statut du surchauﬀ eur. Si la lettre B est de couleur rouge, la résistance électrique est en fonctionnement.

5) Code cycle

6) Nom cycle

7) Icône

page 66

3. FONCTIONNEMENT

3.1 Mise en service

3.1.1 Démarrage

• Contrôler si le ﬁ ltre d'aspiration de la pompe est bien placé dans son propre siège au fond de la cuve (voir ﬁ g. 1). Le ﬁ ltre doit être nettoyé tous les 20 cycles de lavage et/ou quand c’est nécessaire.

Il est interdit de faire fonctionner la machine sans filtre.

• Introduire les ﬁ ltres de surface (voir ﬁ g. 1).

• Fermer la porte de la machine.

• Ouvrir le robinet de l'eau.

• Enclencher l’interrupteur général au mur.

• La machine se en met en

ﬁ g. 1

• Tenir presser la touche

• La touche Start F devient vert pendant les 4 premières secondes et le dernier cycle eﬀ ectué avant d’éteindre la machine apparaît sur l’écran G. Pendant ce laps de temps, il est possible de présélectionner le cycle pour commencer à laver. Continuer à appuyer sur la touche Start F pour faire déﬁ ler la liste des cycles jusqu’à ce que celui désiré apparaisse. Lâcher la touche. Cette fonction permet d’économiser du temps pendant la phase de démarrage si un cycle avec des températures de travail inférieures est sélectionné (par exemple: rinçage à 70°C au lieu de 82°C). La touche

• Si la cuve n’a pas été vidangée après la dernière utilisation ou si la température de l’eau de la cuve est inférieure à 50°C, la machine fera une vidange de la cuve. Dans tous les cas, nous vous rappelons que si la machine n’est pas utilisée, la cuve doit être vidangée (voir les AVERTISSEMENTS). Même si la cuve est vide, la pompe de vidange fonctionne pendant quelques secondes pour éliminer d’éventuels résidus d’eau.

• La machine fonctionne, par étapes, au remplissage de la cuve et, successivement, au chauﬀ age de l’eau. Sur l'écran les inscriptions REMPLISSAGE EN EAU et CHAUFFAGE s’alternent. En appuyant sur le bouton Info E, il est possible de visualiser les températures de la cuve et du surchauﬀ eur. La machine est prête à fonctionner quand la cuve et le surchauﬀ eur sont remplis et à la température prédéﬁ nie par les paramètres.

symbole , la date et l’heure et un éventuel avertissement d’opérations à eﬀ ectuer par l’utilisateur. La touche A devient de couleur rouge. La touche C devient de couleur bleu. Si la machine est pourvue de l’option adoucisseur, la touche B devient bleu.

A. La touche A devient de couleur vert.

3.1.2 Démarrage du cycle de lavage

• Introduire le panier avec la vaisselle à laver (voir paragraphe 3.2). Les assiettes doivent être placées correctement dans le panier.

• Si le cycle désiré n’a pas déjà été sélectionné, il est possible de le faire en pressant sur le bouton L'écran visualise en séquence les programmes disponibles. Dès que le programme désiré s’aﬃ che, relâcher la touche. Programmes disponibles:

STAND-BY. Sur l’écran G, les informations suivantes sont visibles: le

Start F devient de couleur rouge.

Start F.

Code cycle

P0 PERSONNALISE ** ** Cycle à vidange partielle avec temps et températures

H+ HYGIENE PLUS 620"

P1 VERRES - COURT 60" 60" Cycle à vidange partielle avec rinçage à 70°C P2 VERRES - MOYEN 120" 120"

P3 VERRES - INTENSIF 180" 180" P4 ASSIETTES - STANDARD 90" 90" Cycle à vidange partielle avec rinçage à 82°C P5 ASSIETTES - INTENSIF 120" 180" P6 EAU PROPRE - STANDARD 120" 180" Cycle à vidange total avec rinçage à 82°C P7 EAU PROPRE - LONG 170" 360" *La durée indiquée est valide seulement si la machine a atteint la température du surchauﬀ eur prédéﬁ nie (à l’exception cycle

**Le cycle P0 est personnalisable selon les besoins de l’utilisateur et il est réglable par un technicien durant l’installation de la machine. *** Dans le cycle H+, le temps indiqué n’est valable que si la cuve et le surchauﬀ eur ont atteint la température ﬁ xée.

Nom cycle Icône Durée totale* Notes

Panier 40 Panier 50

réglables

***

620"

***

Cycle à vidange partielle avec lavage à 65°C et rinçage à 87°C

H+).

page 67

• Fermer la porte. Mettre le cycle de lavage en route en appuyant sur la touche L’écran aﬃ che un pourcentage qui indique l’état d’avancement du cycle. La phase du cycle (lavage, vidange ou rinçage) est visualisable dans la partie inférieure de l’écran. La touche Si la porte de la machine est ouverte, le bouton sur le bouton Start F, l’écran indique PORTE OUVERTE.

• Appuyer sur le bouton Start F pendant environ 2 secondes si vous souhaitez interrompre le cycle. Le pourcentage est réinitialisé si le cycle est arrêté.

• AA la ﬁ n du cycle, le bouton Start F clignote en bleu et vert. SL’écran aﬃ che le pourcentage 100% et dans la partie inférieure de l’écran le message

FIN DE CYCLE.

55°C 70°C

Lavage

Si activée, une alarme sonore est émise.

Notes: Les objets ne séchera pas si la porte de la machine reste fermée. La machine est équipée d’un dispositif qui permet

l’ouverture partielle de la porte aﬁ n de laisser la vapeur s’échapper progressivement. Maintenir la porte dans cette position pendant quelques secondes, puis l’ouvrir complètement pour extraire le panier (voir ﬁ gure 2).

Start F est de couleur rouge et le cycle ne peut pas démarrer. SEn pressant

55°C 70°C

Fin de cycle

Start F devient de couleur bleu.

Start F.

STOP

ﬁ g. 2

Note:

Il est conseillé de changer l'eau de la cuve, en eﬀ ectuant un nouveau remplissage, au moins deux fois par jour ou

quand c’est nécessaire. La machine est programmée pour vidanger automatiquement tous les 30 cycles.

3.1.3 Arrêt

• Appuyer sur la touche A jusqu’à ce qu’elle devienne rouge.

• Vider la cuve en appuyant sur la touche C qui active la pompe de vidange (voir paragraphe 3.5).

• A la ﬁ n de la journée, nettoyer la machine (voir chap. 6 Entretien).

• Fermer l’alimentation de l’eau de la machine.

• Éteindre l'interrupteur général au mur.

page 68

3.2 Chargement assiettes et couverts

Avant de mettre la vaisselle dans la machine, débarrasser tous résidus alimentaires. Ce n'est pas nécessaire de rincer la vaisselle sous l'eau avant de charger dans la machine.

ATTENTION: NE PAS laver d’objets sales d’essence, de peinture, de cendre, sable, cire, lubrifiant et/ou contenant des pièces d’acier ou de fer. Ces substances peuvent endommager la machine. NE PAS laver des objets fragiles ou du matériel non résistant au processus du lavage.

ﬁ g. 3

ﬁ g. 4

• Vériﬁ ez que les bras de lavage/rinçage tournent librement, ils ne doivent pas etre bloqués par des assiettes trop hautes ou trop importantes. Eﬀ ectuer une rotation manuelle des bras pour contrôler.

Certains aliments comme les carottes, les tomates, le ketchup, les colorants naturels peuvent contenir des substances qu'en grandes quantités, peuvent altérer la couleur de la vaisselle et des pièces en plastique. D'éventuelles modiﬁ cations de couleur ne signiﬁ ent pas que le plastique n'est pas thermoresistante.

Vaisselle à ne pas laver en lave-vaisselle.

Nous ne conseillons pas de laver dans le lave-vaisselle les suivants objets:

• Vaisselle et couverts en bois ou avec des pièces en bois. Le bois, en cas d'hautes températures, se déforme et perd ses propriétés. En outre, les colles utilisées ne sont pas adaptés pour le traitement dans le lave-vaisselle; une conséquence peut être le détachement de la poignée.

• Objets d'artisanat, vases de valeur ou verres decorés.

• Vaisselle en plastique qui ne sont pas thermoresistantes.

• Objets en cuivre, laiton, étain ou d'aluminium peut décolorer ou devenir opaques.

• Les décorations sur verre, après un certain nombre de lavages, peuvent perdre leur brillance.

• Verres ou articles en cristal délicates, s'ils sont lavées souvent peut devenir opaques.

Nous vous conseillons d'acheter seulement de la vaisselle et couverts qui sont declarés lavables en lave-vaisselle.

Après plusieurs lavages, les verres peuvent devenir opaques.

Il est obligatoire de répéter le cycle de lavage à la fin du cycle si les vaisselles et les couverts ne sont pas propres ou s'il y a des résidus de lavage (verres, tasses, bols, etc. avec du liquide à l'intérieur).

3.3 Emploi du détergent

La machine est dotée d'un doseur du détergent. La machine aspire uniquement le produit. Le détergent doit absolument être du type NON MOUSSEUX et approprié pour les machines à laver les verres et les machine industriels. Nous vous recommandons d'employer un détergent liquide de bonne qualité. Son dosage est conseillé par les fabricants en fonction de la dureté de l’eau. Un dosage correct du détergent est très important pour obtenir un lavage eﬃ cace. Le manque de détergent dans le réservoir est signalé par le message l'option "Senseur présence détergent / produit de rinçage"). Une alarme sonore est émise toutes les minutes.

Merci de prendre en considération, également, les suivants conseils:

• La vaisselle et les couverts ne doivent pas se couvrir l'une l'autre.

• Placer les assiettes de telle sorte que toutes les surfaces peuvent être atteint par l'eau, sinon la vaisselle ne pourra pas être lavée correctement.

• Contrôler que la vaisselle soit en position stable et qui les objets creux ne se renverse pas (tasses, verres, bols, etc.)

• Placer, dans le panier, tous objets creux, comme tasses, verres, casseroles ect.

creuse vers le bas.

• Placer les assiettes creuses dans une position inclinée, de sorte que l'eau puisse s'écouler.

• Assurez-vous que les assiettes ne sortent pas des paniers.

NIVEAU DETERGENT sur l'écran (seulement s'il y a

avec la partie

ATTENTION

NIVEAU

DETERGENT

page 69

En appuyant sur la touche Info E, l’écran revient en phase machine prête. L’avertissement déﬁ le dans la partie inférieure de l’écran, s’alternant avec le nom du cycle. L’avertissement reste jusqu’à ce que le réservoir de détergent n’est pas rempli à nouveau.

55°C

70°C

NIVEAU DETERGENT

3.4 Emploi du produit de rinçage

La machine est dotée d'un doseur de produit de rinçage. La machine aspire uniquement le produit. Le produit de rinçage doit être adapté aux machines lave-verres et machines industrielles. Nous conseillons de s’adresser aux revendeurs spécialisés dans le secteur. Le manque de liquide de rinçage dans le réservoir est signalé par le message s'il y a l'option "Senseur présence détergent / produit de rinçage"). Une alarme sonore est émise toutes les minutes.

NIVEAU PROD. RINCAGE sur 'écran (seulement

ATTENTION

NIVEAU

PROD. RINCAGE

55°C

70°C

NIVEAU PROD. RINCAGE

page 70

3.5 Dispositif de la pompe de vidange

La machine a une pompe de vidange standard. Elle ajuste le niveau de l’eau dans la cuve pendant les cycles de lavage. A la ﬁ n de la journée, elle vidange la cuve.

Aﬁ n d’eﬀ ectuer la vidange, que cela soit quand la machine est allumée ou en STAND-BY, appuyer sur la touche C ﬁ ntjusqu’à ce que le mot

VIDANGE CUVE s’aﬃ che sur l’écran.

VIDANGE CUVE

A porte fermée, la touche Start F est bleu et clignote. Lorsque la vidange est terminée la machine se met automatiquement en

3.6 Dispositif de régénération (optionnel)

Si la machine est munie de l’option adoucisseur, ceci est entièrement automatique. Quand ceci est nécessaire, la machine eﬀ ectue un mini cycle d’une durée de 120". Au cours de cette phase la lettre

s’aﬃ che (en bas à droite).

STAND-BY.

55°C

70°C

VERRES - COURT R

Si nécessaire le cycle peut aussi démarrer au cours de la phase de chargement du bac. S’il intervient au cours du cycle

de lavage, le cycle est allongé.

La carte est programmée pour rappeler périodiquement une régénération manuelle totale d’une durée d’environ 20 min. Quand sur l'écran apparaît de l’écran) il faut suivre la procédure suivante:

• Pour lancer le cycle de régénération totale, avec la machine en

3 secondes sur la touche B. La touche Start F devient bleue et clignote.

• Pendant le cycle, l’écran montre les phases du cycle et le pourcentage en indique la progression.

• Le cycle ne peut être interrompu et au cours de cette phase le fonctionnement normal est interdit.

• Lorsque le cycle est terminé, la machine se met en STAND-BY.

Note: Aﬁ n d’eﬀ ectuer une correcte régénération, il est nécessaire d’avoir du sel à l’intérieur du constenant prévu à cet eﬀ et

dans la cuve. Dans le cas où il manquerait du sel, l’utilisateur verra le message NIVEAU SEL apparaître et à intervalles réguliers, une alarme sonore sera émise.

APPUYER SUR BOUTON CYCLE REGENERATION (message déﬁ lant dans la partie inférieure

STAND-BY et à porte fermée, appuyer pendant environ

ATTENTION

NIVEAU

SEL

page 71

En appuyant sur la touche Info E, l’écran revient en phase machine prête. L’avertissement déﬁ le dans la partie inférieure de l’écran, s’alternant avec le nom du cycle. Le signal restera jusqu’à ce que le contenant ne soit pas rempli.

55°C

70°C

NIVEAU SEL

Pour ajouter du sel, ouvrir la porte de la machine et dévisser le bouchon du contenant présent dans la cuve. Remplir le contenant prévu à cette eﬀ et avec du gros sel spécial régénération (1-4 mm), en faisant tout particulièrement attention à ne pas en renverser sur le reste de la cuve. Une forte concentration de sel pourrait compromettre le correct fonctionnement de la machine et pourrait causer la corrosion de l’acier. Lorsque le remplissage est eﬀ ectué, revisser le bouchon.

Avec une dureté de l’eau supérieure à 35°f, il est conseillé d’installer un adoucisseur externe.

3.7 Rinçage supplémentaire à eau froide (en option)

Si la machine a l’option rinçage supplémentaire à l’eau froide et si celle-ci a été activée, un rinçage additionnel est eﬀ ectué avec de l’eau du réseau, pendant une durée d’environ 10 secondes.

Pour activer ce cycle optionnel, appuyer sur la touche D quand la machine est prête. Le symbole relatif

Le cycle optionnel reste actif jusqu’à ce que vous n’appuyez pas à nouveau sur la touche D. A ce moment, l’icône disparaît.

apparaît sur l’écran.

55°C

70°C

VERRES - COURT

page 72

AVERTISSEMENTS:

• Accompagner la porte lors de l’ouverture et de la fermeture.

• Ne pas poser de matériaux sur la machine.

• La machine a un degré de protection IP (voir étiquette données techniques sur la machine) contre les jets accidentels d'eau, elle n'est pas protégé contre les jets d'eau en pression; il est conseillé donc de ne pas utiliser systèmes de nettoyage en pression.

• Ne pas tromper les mains nues dans l'eau avec détergent. Si ceci arrivait, laver tout de suite les mains avec beaucoup d'eau et vériﬁ er les instructions de sécurité du fabriquant de détergents.

• Pour l’utilisation de cet appareil, respecter quelques règles importantes:

1) ne jamais toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés;

2) ne jamais utiliser l’appareil pieds nus;

3) ne pas installer l’appareil dans des endroits exposés à des projections d’eau.

• Après l’utilisation, à la fin de la journée et pour toute opération d’entretien,il est très conseillé de débrancher la machine du réseau électrique en agissant sur l’interrupteur de service puis sur l’interrupteur général au mur, qui doit être installé par l’installateur. Fermer le robinet d’alimentation d’eau.

• Ne pas obstruer les grilles d'aspiration ou de dissipation.

• Ne pas utiliser l'eau pour étendre les incendies des composants électriques.

ATTENTION: LE NETTOYAGE DE L'INTERIEUR DE LA MACHINE DOIT ETRE EFFECTUE SEULEMENT APRES 10 MINUTES MIN. QUE LA MACHINE EST ARRETEE.

ATTENTION: IL EST INTERDIT D'INTRODUIRE LES MAINS ET/OU DE TOUCHER LES PARTIES DU FOND DE LA CUVE PENDANT ET/OU A LA FIN DU CYCLE DE LAVAGE.

4. ÉCOLOGIE

4.1 Recommandations pour l'utilisation optimale de l'énergie électrique, de l'eau et des additifs

Dosage du sel: La quantité de sel, ﬁ xée par le fabricant, est injectée dans les résines à chaque cycle de

régénération. Il est important de respecter la cadence de régénération indiquée au paragraphe

régénération pour éviter tous gaspillages ou des engorgements dus au tartre.

Utiliser, si possible, la machine à pleine charge: Vous éviterez ainsi le gaspillage de détergent, de produit de rinçage,

d'eau et d'énergie électrique. Détergents et produits de rinçage: Pour respecter la nature, utiliser des détergents et des produits de rinçage avec la plus

haute biodégradabilité. Faire contrôler le dosage correct en fonction de la dureté de l'eau au moins une fois par an. Un excès de produit pollue les rivières et la mer, une dose insuﬃ sante réduit la qualité du lavage et/ou l'hygiène de la vaisselle.

Température de la cuve et du surchauﬀ eur: Les températures de la cuve et du surchauﬀ eur ont été réglées en usine de manière à obtenir les meilleurs résultats de lavage avec la plupart des détergents disponibles dans le commerce. Celles-ci peuvent être réglées également par l'installateur en fonction du détergent utilisé.

Pré-nettoyage: Ôter tout résidu de la vaisselle en utilisant avec modération de l'eau à température ambiante pour faciliter le détachement des graisses animales. Il est conseillé de faire tremper la vaisselle dans de l'eau chaude pour ôter les résidus incrustés.

Remarques: Eﬀ ectuer le lavage de la vaisselle dès que possible pour éviter que les dépôts ne se sèchent pas, ce qui pourrait compromettre l'eﬃ cacité du lavage. Pour obtenir un lavage eﬃ cace, il est conseillé d'eﬀ ectuer régulièrement un nettoyage et un entretien de la machine (voir chap.

Le non-respect aussi bien des points mentionnés ci-dessus que de toutes les informations contenues dans ce manuel pourrait engendrer des gaspillages d'énergie, d'eau et de détergent, et par conséquent l'augmentation des coûts d'exploitation et/ou une réduction des performances.

3.6 Dispositif de

6).

5. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET H.A.C.C.P.

• Pour la première mise en marche, la machine ne permet pas de commencer la phase de lavage si les températures préréglées ne sont pas atteintes. En phase de travail la machine n’eﬀ ectue pas le rinçage tant que la température préréglée n’est pas atteinte dans le chauﬀ e-eau.

• Ôter tout résidu de la vaisselle pour ne pas engorger les ﬁ ltres, gicleurs et tuyauteries.

• Vider la cuve de lavage et nettoyer les ﬁ ltres au moins 2 fois par jour.

• Contrôler que le dosage du détergent et du produit de rinçage soit correct (suivre les conseils du fournisseur du produit). Le matin, avant de commencer à utiliser la machine, contrôler que la quantité de produit dans les réservoirs est suﬃ sante pour les besoins de la journée.

• Nettoyer toujours le plan d'appui de la vaisselle.

• Dégager le panier de la machine avec les mains ou des gants propres pour ne pas contaminer les couverts.

• Ne pas essuyer ou frotter la vaisselle avec des torchons, des brosses ou des chiﬀ ons non stérilisés.

page 73

6. ENTRETIEN

6.1 Entretien ordinaire

ATTENTION: La machine n'est pas protégée contre les jets d'eau. NE PAS utiliser des systèmes de nettoyage à pression.

En outre, nous vous conseillons de vous adresser à votre revendeur de produits de nettoyage afin

d'avoir des informations détaillées sur les méthodes et les produits pour assainir périodiquement la machine. Pour le nettoyage de la machine, il est absolument interdit d'employer de l'eau de Javel ou des détergents à base

de chlore.

Le parfait fonctionnement de la machine dépend d'un nettoyage fait avec soin. Il est nécessaire de l'eﬀ ectuer au moins une fois par jour, en procédant ainsi:

• Porter la machine en arrêt temporaire (

• Retirer le ﬁ ltre de surface et le nettoyer sous l'eau courante. Vidanger l'eau dans la cuve (voir paragraphe 3.5).

• Retirer le ﬁ ltre de la pompe et le nettoyer avec une brosse sous l'eau courante (voir ﬁ g. 5).

• Retirer les couronnes en agissant sur les vis de ﬁ xation, nettoyer soigneusement les gicleur de lavage et les rincer sous l'eau courante (voir ﬁ g. 5).

STAND-BY) par le bouton d’allumage A (voir chap 2).

ﬁ g. 5

• Remonter tous les éléments et réinstaller les couronnes dans leur logement en les ﬁ xant avec leurs vis de ﬁ xation.

• Nettoyer avec soin la cuve à l'aide de produits spéciﬁ ques.

• En ﬁ n de journée, nous vous conseillons de laisser la porte de la machine ouverte.

Cycle automatique de nettoyage/rinçage machine: recommandé à chaque ﬁ n de journée.

Quand la machine est en STAND-BY, le message déﬁ lant AUTO-NETTOYAGE: ENLEVER LES FILTRES ET APPUYER

SUR LE BOUTON START apparaît sur la partie inférieure de l’écran.

Enlever le ﬁ ltre. Fermer la porte.

Appuyer sur la touche Start F; un cycle de rinçage automatique de 60 secondes se met en marche, et à la ﬁ n la machine reste en STAND-BY. L'écran aﬃ che le message AUTO-NETTOYAGE TERMINE.

• Fermer le robinet de l’eau.

• Eteindre la machine par l’interrupteur général au mur.

Note: Cette operation permet également de vider complètement le surchauﬀ eur,

aﬁ n d’éliminer d’éventuelles bulles d’air formées à l’intérieur qui pourraient causer des dysfonctionnements.

Autonettoyage

6.2 Entretien particulier - technicien qualiﬁ é

Une ou deux fois par an, faire contrôler la machine par un technicien qualiﬁ é pour: 1 faire nettoyer le ﬁ ltre de l'électrovanne; 2 ôter les incrustations des résistances; 3 contrôler l'état d'étanchéité des joints;

4 contrôler l'intégrité et/ou l'usure des composants; 5 contrôler le fonctionnement des doseurs; 6 faire resserrer les bornes des connexions électriques.

page 74

7. INSTALLATION DE LA MACHINE

7.1 Déplacement

7.1.1 Déplacement de la machine

Le déplacement des machines doit se faire en utilisant les points de prise indiqués pour le soulèvement avec le chariot éleveur et rigoureusement comme indiqué dans l'image 6. Fixer la machine de façon que pendant le transport elle ne subisse pas de mouvements accidentels.

N.B.: le ﬁ xage avec cordes n'est pas prévu.

Après avoir ôté l'emballage, contrôler que l'appareil n'a pas été endommagé

ﬁ g. 6

Vérifier le serrage des bandes métalliques, des écrous et les terminaux qui pourraient se bouger pendant le transport, pour empêcher des fuites d'eau pendant le fonctionnement de la machine.

Pour la mise au rebut du matériel de l'emballage, consultez-le chapitre 9 ENVIRONNEMENT.

7.1.2 Stockage

Termpérature de stockage: min. +4°C - max +50°C - humidité <90% Les parties stockée devraient être controlées périodiquement pour découvrir les éventuelles détériorations. Ne pas poser de matériaux sur la machine emballée.

7.2 Préparation à l'installation

Voici les instructions pour la procédure d'installation. L'installation doit être eﬀ ectuée par un installateur qualiﬁ é.

7.2.1 Caractéristique environnementale d’installation

L'environnement d'installation doit être un local fermé avec une température interne garantie entre 5 et 35°C. La machine est equipée des sondes pour la gestion des températures. Pour assurer le correct fonctionnement, il faut que ces sondes ne fonctionnent pas avec une température interne inférieure à 5°C. Il est donc essentiel que, avant de l'allumer, la machine atteint la température de l'environnement d'installation.

7.2.2 Connexion électrique - Caractéristiques

La connexion électrique doit être conforme aux normes techniques en vigueur dans le Pays d'utilisation de l'appareil. Vériﬁ ez que la valeur de la tension de réseau mesurée corresponde à celle indiquée dans la plaquette signalétique de la machine et que l’installation supporte la puissance et le courant de la machine, coordonnées qui sont reportées sur la plaque signalétique de la machine.

Il faut installer un interrupteur omnipolaire magnétothermique calibré selon l’absorption et qui puisse assurer la totale déconnection du réseau, en cas de surchargements III.

Cet interrupteur devra être incorporée dans le réseau et devra être dédié exclusivement à cette utilisation et doit être installé à proximité immédiate.

Toujours et impérativement éteindre la machine avec cet interrupteur: seulement cet interrupteur garantit l’isolation totale par rapport au secteur.

Vérifiez afin que les installations électriques soient équipées d'une mise à la terre efficace.

pendant le transport. Dans le cas contraire, signaler au revendeur l'anomalie décelée. Si celle-ci peut diminuer la sécurité, l'appareil ne doit pas être installé.

ATTENTION: vériﬁ ez soigneusement aﬁ n que la "mise à terre" de la machine soit correctement dimensionnée

et parfaitement fonctionnante et qu'il n’y aient pas trop d’appareils connectés à la même "mise à terre". Une connexion à "terre" insuﬃ sante ou mal connectée peut provoquer la corrosion et/ou des "perçages" des tôles d'acier inoxydable, jusqu’à leur perforation.

page 75

7.2.3 Raccordement hydraulique - Caractéristiques

Caractéristiques de l’installation hydrique d'alimentation:

Tableau caractéristiques eau Min Max

Press.statique 200Kpa 400Kpa Press.dynamique* 150Kpa 350Kpa Dureté eau** 2°f 8°f Température alimentation eau froide*** 5°C 50°C

Tableau 1

*Si la pression du réseau est supérieure à 400 KPa, il est obligatoire d'appliquer un réducteur de pression (possible seulement pour les versions où cet option n'est pas installé de série).

Si l'eau a une dureté moyenne supérieure à 8°f, il est obligatoire d'installer un adoucisseur. Vous aurez ainsi une

vaisselle plus propre et votre machine durera plus longtemps. Sur demande, la machine peut être équipée d'un adoucisseur. Si la machine est équipé avec l'adoucisseur il faut prévoir régulièrement la régénération des résines (voir par. 3.6 Dispositif de régénération).

Note.: Les endommagements des composants causés par le calcaire (dureté de l’eau supérieure à 8°F et sans adoucisseur)

ne sont pas compris dans la garantie. Une fois par an il est conseillé de vériﬁ er la dureté de l’eau.

***Si équipée de système de récupération de chaleur,

(min 5°C - max 15°C).

Les machines avec supplément de puissance sont fabriquées en cas d’alimentation en eau froide. ****La température de l’eau chaude d’alimentation du réseau hydrique ne doit pas dépasser 55°C.

Le tuyau d'évacuation doit toujours être relié à un siphon aﬁ n d'éviter le retour des odeurs des égouts. L'hauteur MAXIMUM de vidange permise est de cm. 50.

7.2.4 Caractéristiques de l'eau d'alimentation

L’eau d ’alimentation machine doit être potable, selon les paramètres de la directive 98/83 / CE. L'eau en entrée doit, en outre, respecter les paramètres indiqués dans le tableau 2.

Température alimentation eau chaude**** 50°C 60°C Débit 10lt/min

la machine doit être catégoriquement branchée à l’eau froide

Tableau paramètres eau Min Max

Chlore pH 6,5 Dureté totale 8°f

Tableau 2

Fer Manganèse Conductivité

Les valeurs en dehors des limites provoquent des phénomènes de corrosion et peuvent compromettre la durée de vie de

200μS/cm

2mg/l

8,5

2-3

0,2 mg/l

0,05 mg/l

la machine.

Pour l'eau d'une dureté supérieure il est obligatoire d’installer un adoucisseur et en vériﬁ er régulièrement le bon

fonctionnement.

Les valeurs en dehors des limites provoquent des incrustations et sédiments ayant comme conséquence une diminution

des performances, de la fonctionnalité et une réduction de la de vie de la machine.

Valeur désirée: les valeurs en dehors de la limite comportent le brunissement de l’acier.

Pour machines équipées avec l’option Récupérateur Thermique.

Nous recommandons de faire l’analyse de l’eau au moins une fois par an.

7.2.5 Aspiration vapeurs

En conformité aux normes d'igiène, pour un bon fonctionnement de la machine et à ﬁ n de garantir un environnement propre pour l'operateur, nous conseillons d'eﬀ ectuer 10 changements d'aire par heure dans la salle à laver. Dans le cas d'un petit environnement, nous conseillons 15 changements d'aire par heure.

page 76

7.3 Installation

7.3.1 Positionnement de la machine

Enlever l’emballage de la machine. Soulever la machine en utilisant les moyens présentés au par. 7.1.1 Déplacement du produit. Positionner la machine comme indiqué dans le schéma d'installation (lay-out) approuvé

en siège d'oﬀ re. Maintenir une distance d'environ 50mm des murs pour permettre la ventilation des

50 mm

ﬁ g. 7

ﬁ g. 8

7.3.2 Connexion électrique

La connexion électrique doit être eﬀ ectuée selon les normes en vigueur.

La machine a une borne marquée du symbole qui est utilisé pour connecter les masses et structures métalliques entre les diﬀ érents dispositifs pour prévenir les décharges électriques.

Le câble d’alimentation doit être neuf, ﬂ exible, et porter l’inscription "har" H07RN-F ou une inscription nationale en vigueur. La section du câble électrique est proportionnelle au courant de la machine.

Si la machine est dotée d’une pompe triphasée, vériﬁ er la rotation du moteur (sens des ﬂ èches sur le carter). Ce problème ne se présente pas si l’appareil est doté d’une pompe monophasée (standard).

7.3.3 Raccordement hydraulique

Brancher le tuyau d'évacuation, fournit avec la machine, au raccord coudé placé dans la partie derrière de la machine, au dessous du dos.

Le tuyau d'évacuation doit toujours être relié à un siphon aﬁ n d'éviter le retour des odeurs des égouts. L'hauteur MAXIMUM de vidange permise est de cm. 50 (voir ﬁ g. 9). Dans les machines comportant l’option "dispositif de régénération" on conseille d’utiliser l’eau à une

MAX 0,5m

température non supérieure à 40°C pour ne pas altérer les caractéristiques des résines.

7.3.4 Mise en service

ﬁ g. 9

A la charge de l'installateur.

moteurs (voir ﬁ g. 7). Installer des hottes aspirantes pour assurer une ventilation suﬃ cient de l'endroit apte à éliminer l'excès de vapeur.

Vériﬁ er le correct nivelage de la machine avec une nivelle à la bulle et éventuellement visser ou dévisser les pieds (voir ﬁ g. 8).

Veiller à ce que la machine ne repose pas sur le câble d’alimentation ou sur les tuyaux d’arrivée et d’écoulement. Pour mettre la machine à niveau, régler les pieds d’appui.

page 77

8. SIGNALISATIONS ET ALARMES

8.1 Signalisations

Les signalisations sont visualisables sur l’écran selon leur typologie. Elles ne sont pas bloquantes. Les signalisations restent visibles jusqu'à ce que l'opérateur eﬀ ectue les actions nécessaires.

Signalisations avec la machine en stand-by: Si l’écran aﬃ che totale (uniquement sur les machines dotées de l’option régénération). Si l’écran aﬃ che conseille un auto-nettoyage interne. Si l’écran aﬃ che AUTO-NETTOYAGE TERMINE la machine a conclu le cycle d’auto-nettoyage.

Signalisations avec la machine allumée: Si l’écran aﬃ che "Capteur de manque de produit "). Si l’écran aﬃ che NIVEAU PROD. RINCAGE cela signiﬁ e le liquide de rinçage est ﬁ ni (uniquement en présence de l’option "Capteur de manque de produit "). Si l’écran aﬃ che les machines dotées de l’option régénération). Si l’écran aﬃ che PORTE OUVERTE cela signiﬁ e que l’on est en train de tenter une opération qui n’est pas possible avec la porte ouverte. Si l’écran aﬃ che la cuve est plein. Si l’écran aﬃ che ANOMALIE SONDE EAU, cela signiﬁ e que la sonde qui mesure la température de l’eau d’alimentation est cassée ou déconnectée (uniquement sur les machines équipées de l’option “Sonde eau d’alimentation”). Si l’écran aﬃ che (uniquement sur les machines équipées de l’option “Fluxmètre”).

8.2 Alarmes

Les alarmes sont visualisées sur l’écran selon le type. Appuyer la touche

APPUYER SUR BOUTON CYCLE REGENERATION cela signiﬁ e qu’il est temps de faire une régénération

AUTO-NETTOYAGE : ENLEVER LES FILTRES ET APPUYER SUR LE BOUTON START la machine

NIVEAU DETERGENT cela signiﬁ e que le détergent est terminé (uniquement en présence de l’option

NIVEAU SEL cela signiﬁ e que le sel dans le conteneur placé dans la cuve est terminé (uniquement sur

VIDER CUVE cela signiﬁ e que l’on est en train de faire partir un processus qui n’est pas possible quand

ANOMALIE FLUXMETRE, cela signiﬁ e que la jauge du ﬂ ux d’eau n’est pas connectée ou est endommagée

E pour avoir plus d’informations.

TYPOLOGIE ALARME CAUSES

B1 ERREUR CHARG.SURCHAUF B2 SONDE SURCHAUFFEUR B3 ERR. CHAUFF. SURCHAUF. B4 ERREUR RINCAGE B5 ECHAUFFEMENT SURCHAUF. B8 PRESSOSTAT SURCHAUF. B9 THERMOST. SECU. SURCHAUF E1 ERREUR REMPLISSAGE CUVE E2 SONDE CUVE E3 ERR. CHAUFFAGE CUVE E5 ECHAUFFEMENT CUVE E6 ERREUR VIDANGE CUVE E8 THERMOST. SECU. CUVE Z4 ANOMALIE PRESSOS. CUVE Z5 NIVEAU MAX CUVE Z6 NIVEAU MIN CUVE Z9 REGENERATION ECHOUEE Z10 ALARME SL8 - NIVEAU MAX. BREAK TANK Y1 PERTE D'EAU

Tableau 3

page 78

ALARME-B1

ERREUR

CHARG.

SURCHAUF

ALARME-B2

SONDE SURCHAUFFEUR

ALARME-B3

ERR. CHAUFF.

B1 ERREUR CHARG.SURCHAUF:

Cause: Le chauﬀ e-eau de la machine n’a pas été rempli dans le délai maximal préétabli.

Vériﬁ cations: Ouvrir robinet d’alimentation eau du réseau et contrôler la quantité de l'eau à l'arrivée. Contacter l'assistance technique.

B2. SONDE SURCHAUFFEUR:

Cause: La carte ne relève pas la sonde du chauﬀ e-eau. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B3. ERR. CHAUFF. SURCHAUF.:

Cause: La température dans le chauﬀ e-eau, réglée au début, n’a pas été atteinte dans le délai maximal préétabli. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

SURCHAUF.

ALARME-B4

ERREUR RINCAGE

ALARME-B5

ECHAUFFEMENT

SURCHAUF.

ALARME-B8

B4. ERREUR RINCAGE :

Cause: L’eau du chauﬀ e-eau n’a pas été utilisée durant le rinçage. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B5. ECHAUFFEMENT SURCHAUF.:

Cause: La température dans le chauﬀ e-eau a dépassé 105°C. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B8. PRESSOSTAT SURCHAUF.:

Cause: Le pressostat du chauﬀ e-eau n'est pas branché ou il est endommagé. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

PRESSOSTAT

SURCHAUF.

page 79

ALARME-B9

THERMOST.

SECU. SURCHAUF

ALARME-E1

ERREUR

REMPLISSAGE

CUVE

ALARME-E2

B9. THERMOST. SECU. SURCHAUF:

Cause: Le thermostat de securité du surchauﬀ eur est intervenue. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E1. ERREUR REMPLISSAGE CUVE:

Cause: La cuve de la machine n’a pas été rempli dans le temps maximal préétabli. Vériﬁ cations: Ouvrir robinet d’alimentation eau du réseau. Contacter l'assistance technique.

E2. SONDE CUVE:

Cause: La carte ne relève pas la sonde du chauﬀ e-eau. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

SONDE CUVE

ALARME-E3

ERR. CHAUFFAGE

CUVE

ALARME-E5

ECHAUFFEMENT

CUVE

E3. ERR. CHAUFFAGE CUVE:

Cause: La température dans la cuve, réglée au début, n’a pas été atteinte dans le délai maximal préétabli. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E5. ECHAUFFEMENT CUVE:

Cause: La température dans la cuve a dépassé 90°C. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

ALARME-E6

ERREUR

VIDANGE CUVE

page 80

E6. ERREUR VIDANGE CUVE:

Cause: La décharge de la cuve de la machine n’a pas réussi dans le délai maximal préétabli. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

ALARME-E8

THERMOST. SECU.

CUVE

ALARME-Z4

ANOMALIE

PRESSOS. CUVE

ALARME-Z5

E8. THERMOST. SECU. CUVE:

Cause: Le thermostat de securité de la cuve est intervenue. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

Z4. ANOMALIE PRESSOS. CUVE :

Cause: Le pressostat de la cuve n'est pas branché ou il est endommagé. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

Z5. NIVEAU MAX CUVE:

Le pressostat de la cuve relève un niveau excessif de l'eau dans la cuve. Vériﬁ cations: Svuotare e riempire la vasca. Contattare l’assistenza tecnica.

NIVEAU MAX CUVE

ALARME-Z6

NIVEAU MIN CUVE

ALARME-Z9

REGENERATION

ECHOUEE

Z6. NIVEAU MIN CUVE:

Cause: Le pressostat de la cuve relève un niveau insuﬃ sant de l'eau dans la cuve. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

Z9 REGENERATION ECHOUEE (uniquement sur la machine dotée de l’option REGENERATION):

Cause: Le capteur du manque de sel ne fonctionne pas correctement. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

ALARME-Z10

ALARME SL8

Z10 ALARME SL8 - NIVEAU MAX. BREAK TANK (uniquement sur la machine sans l’option REGENERATION)

Cause: Le pressostat de securité du Break tank signale que le résevoir est plein. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

page 81

ALARME-Y1

PERTE D'EAU

Y1. PERTE D'EAU (uniquement sur machines équipées de senseur ANTIINONDATION):

Cause: Le senseur sur le fond de la machine a relevé la présence d’eau. Vériﬁ cations: Fermer le robinet de l’eau et éteindre la machine par l’interrupteur général au mur. Contacter l'assistance technique.

page 82

9. ENVIRONNEMENT

9.1 Emballage

L'emballage est formé des pièces suivantes:

• une palette en bois ;

• un sac en nylon (LDPE) ;

• un carton feuilleté ;

• du polystyrène expansé (PS) ;

• réglette en polypropylène (PP). Il est conseillé d'éliminer les matériaux susmentionnés conformément aux lois en vigueur.

9.2 Mise au rebut

L’utilisation du symbole WEEE indique que ce produit ne peut pas être traité comme déchet domestique. Assurezvous de vous débarrasser de ce produit selon les lois en vigueur. Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement. Pour plus d’informations détaillées sur le recyclage de ce produit, veuillez contacter les autorités locales, le fournisseur de service de mise au rebut de déchets domestiques ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Pour la mise au rebut du produit ou de sa partie, se conformer à tout ce qu’a été prescrit par les directives 2011/65/UE, 2012/19/UE et modiﬁ cations suivantes et/ou par les décrets législatifs d’application. Ce produit, ou partie de celui-ci, ne peuvent pas être traités comme un déchet ménager, mais comme déchet industriel (cf. le symbole de la poubelle sur roues barré appliqué sur le produit). Ce produit doit être traité conformément à la législation locale en vigueur en matière de mise au rebut d’équipements électriques et électroniques (RAEE). Le fabricant garantit l’absence de substances dangereuses dans les AEE utilisés conformément à la directive 2011/65/UE. En cas de non-exécution de ces règles, l’utilisateur s’exposera aux sanctions prévues par chaque pays membre communautaire. Avant de mettre la machine au rebut, la débrancher du réseau électrique et hydraulique. Couper le câble électrique aﬁ n d’empêcher une éventuelle autre utilisation. Toutes les pièces métalliques sont recyclables, car elles sont réalisées en acier inoxydable. Les pièces en plastique sont marquées du symbole du plastique.

10. PROBLÈMES, CAUSES ET REMÈDES DE LA MACHINE

Type de problème Causes possibles Remède

La machine ne s’allume pas. La machine ne prélève pas l’eau.

Interrupteur général déclenché. Enclencher l’interrupteur.

Robinet d'eau fermé Ouvrir le robinet de l’eau.

Gicleur du bras de rinçage ou ﬁ ltre de l’électrovalve obstrué et/ou plein de calcaire.

Pressostat défectueux. Faire remplacer le pressostat par le Service Après-vente.

Nettoyer les gicleurs du bras de rinçage, les canalisations et le ﬁ ltre de l’électrovalve. Si la machine est dépurée, vériﬁ er la présence de sel ou exécuter plus fréquemment le nettoyage

page 83

Type de problème Causes possibles Remède

Clignotement voyant cycle

- touche ST Le lavage n’est pas satisfaisant.

Les objets ne sont pas bien secs.

Rayures ou taches sur les objets.

Pendant le fonctionnement, la machine s’arrête subitement.

Pendant la phase de lavage, la machine s’arrête et prélève de l’eau.

La pompe de lavage ne travaille pas

ART A (rouge)

Voir chap. 8 - Alarmes. ---

Les gicleurs de lavage sont obstrués ou le bras ne tourne pas

Présence de mousse. Utiliser du détergent non moussant ou réduire les doses

Traces de gras ou d’amidon. Concentration du détergent insuﬃ sante. Filtre trop sale. Enlever le ﬁ ltre, le nettoyer avec une brosse sous un jet

Contrôler la température de l'eau la cuve (elle doit être comprise entre

55 et 60°C). Durée du lavage insuﬃ sante pour le type de saleté. Eau de lavage trop sale. Vidanger l’eau de la cuve et nettoyer les ﬁ ltres ; recharger

Dosage du produit de rinçage insuﬃ sant. Le panier n’est pas adapté aux onjets.

Les objets sont restés trop

longtemps à l’intérieur de la cuve.

La température de l’eau de rinçage

est trop basse

Surface des objets rugueuse et

poreuse du fait de l’usure de la

matière. Produit de rinçage trop concentré. Réduire la concentration du produit de rinçage en agissant

Eau trop calcaire. Vériﬁ er la qualité de l’eau. Nous vous rappelons que l’eau

Pour les machines avec adoucisseur: peu de sel dans le réservoir ou bien les résines n’ont pas été correctement régénérées. Présence de sel dans la cuve de la machine. La machine est reliée à une installation surchargée. Une sécurité de la machine s’est enclenchée. L’eau du jour avant n’a pas été changée. Température excessive de l’eau dans la cuve. Pressostat défectueux.

La pompe est bloquée Appeler le Service Après-Vente

Démonter le bras et nettoyer les gicleurs de lavage

de celui utilisé.

d’eau et le repositionner dans son logement.

Contrôler si la résistance fonctionne correctement.

Si possible, sélectionner le cycle plus long, sinon refaire un lavage.

la cuve et remonter correctement les ﬁ ltres. Augmenter le dosage en agissant sur la vis du doseur (voir paragraphe «Doseur produit de rinçage»). Utiliser un panier adéquat qui permet de mettre les objets en position inclinée de manière à ce que l’eau puisse s’écouler.

Dès que le cycle est terminé, sortir immédiatement le panier avec les objets de manière à ce qu’ils puissent sécher plus rapidement. Contrôler la température du surchauﬀ eur.

Remplacer les objets. Si la saleté est vieille et sèche, eﬀ ectuer un trempage avant le cycle de lavage.

sur la vis micrométrique du doseur (voir paragraphe «Doseur produit de rinçage»).

ne doit pas avoir une dureté supérieure à 2-8 °f. Remplir le réservoir de sel (gros sel : grains de 1-4 mm) et faire plus souvent la régénération des résines. En cas de présence de tartre même sur la carrosserie, faire contrôler le fonctionnement du dépurateur par un technicien qualiﬁ é. Nettoyer et bien rincer la machine ; lorsque vous mettez du sel dans le réservoir, éviter de le faire déborder. Brancher la machine séparément (appeler le Service Aprèsvente). Vériﬁ er les sécurités (appeler le Service Après-vente).

Vidanger la cuve et eﬀ ectuer un nouveau remplissage.

Contrôler la température et éventuellement la baisser. Appeler le Service Après-Vente

page 84

N.B. : Pour tout autre problème, s'adresser à l'Assistance Technique.

Le fabricant se réserve le droit de modiﬁ

er sans préavis les caractéristiques techniques.

11. DECLARATION UE

La machine achetée est conforme aux normes énoncées dans la déclaration UE fournie en l'original à la machine. En annexe une copie de cette déclaration, avec les données générales, correspondants à la machine achetée. Pour les données des absorptions se référer à la plaque signalétique des données techniques qui se trouve sur la machine.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE EU DECLARATION OF CONFORMITY DÉCLARATION EU DE CONFORMITÉ EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DECLARACIÓN EU DE CONFORMIDAD DECLARAÇÃO EU DE CONFORMIDADE

Il sottoscritto (1), autorizzato dall’azienda (2), dichiara che la lavastoviglie elettrica per uso collettivo (3) è stata progettata e costruita in conformità alle norme armonizzate (4) secondo quanto prescritto dalle seguenti direttive e successivi emendamenti (5) e in applicazione a quanto previsto dalle direttive citate, è stata dotata di Marcatura CE e sono stati predisposti i fascicoli tecnici presso la nostra sede (2). Tale dichiarazione riguarda esclusivamente la macchina nello stato in cui è stata immessa sul mercato, escludendo i componenti aggiunti e/o le operazioni eﬀ ettuate successivamente dall’utente ﬁ nale. Declina ogni responsabilità per sinistri a persone, a cose o ad animali derivanti da manomissione della macchina da parte di terzi, ovvero da carenze di manutenzione, di riparazione o di installazione della stessa da parte di personale non qualiﬁ cato.(*)

The undersigned (1), autorized by the company(2), hereby declares that the commercial electric dishwashing machine (3) is in compliance with the harmonised standards (4) according to the following directives and further amendments (5) and pursuant of the above mentioned directives, the CE Marking have been applied. Furthermore, adeguate technical ﬁ les have been prepared and are available at our oﬃ ces (2). This declaration relates exclusively to the machinery in the state in which it was placed on the market, and excludes components which are added and/or operations carried out subsequently by the ﬁ nal user. Declines all responsibility for damages to people, properties and animals resulting from bad servicing of the machine by third parties as from inadequate maintenance or repairs or installation by unskilled technicians.

Le soussigné (1), désigné par la societé (2), déclare que le lave-vaisselle électrique à usage collectif (3) est conforme aux normes harmonisées (4) selon les prescriptions et directives suivantes et les amendements successifs (5) et en application des directives citées, il porte le Marquage CE. Les dossiers techniques sont déposés dans notre siège (2). Cette déclaration concerne exclusivement la machine dans l’état dans lequel elle a été mise sur le marché et exclut les composants ajoutés et/ou les opérations eﬀ ectuées par la suite par l’utilisateur ﬁ nal. Décline toute responsabilité pour tout sinistre à personnes, choses ou animaux résultant de l'endommagement de la machine par un tiers, c'est-à-dire dû à une maintenance, des réparations ou une installation inadéquates eﬀ ectuées par du personnel non-qualiﬁ é.

Der Unterzeichenete (1) berechtigt von der Firma (2), erklärt, daß die elektrischen Spülmaschinen für den gewerblichen Gebrauch (3). In Übereinstimmung mit den harmonisierten Normen ist (4) gemäß folgender Richtlinien und deren nachfolgenden Änderungen (5) und daß in Übereinstimmung mit den erwähnten Richtlinien die CE-Kennzeichnung angebracht wurde und daß die relevanten technischen Unterlagen zusammengestellt wurden (2). Diese Erklärung bezieht sich nur auf die Maschine in dem Zustand, in dem sie in Verkehr gebracht wurde; vom Endnutzer nachträglich angebrachte Teile und/ oder nachträglich vorgenommene Eingriﬀ e bleiben unberücksichtigt. Jede Verantwortung für an Personen, Sachen und Tieren verursachten Schäden, die durch die Manipulation seitens Dritten, beziehungsweise auf mangelhafte Wartung und Reparaturarbeiten oder Installation von unqualiﬁ ziertem Personal zurückzuführen sind, werden abgelehnt.

Quien subscribe (1), elegido de la empresa (2), declara que el lavavajilla eléctrico de uso colectivo (3) es conforme a las normas armonizadas (4) como la prescripción de la siguientes directivas y sucesivas enmiendas (5) y, conforme con lo previsto en las citadas directivas, han recibido el Marcado CE. Existe asimismo los especiﬁ co expediente técnico relativo disponible en nuestro domicilio (2). Esta declaración se reﬁ ere únicamente a las máquinas en el estado en que se comercialicen, con exclusión de los elementos añadidos y/o de las operaciones que realice posteriormente el usuario ﬁ nal. Declina toda responsabilidad por daños a personas, cosas o animales producidos del mal servicio de la máquina por terceras partes asi como por reparaciones o mantenimiento indadecuados o de instalaciones por parte del personal no cualiﬁ cado.

O abaixo-assinado (1), autorizado pela empresa (2), vem por este meio declarar que a máquina de lavar louça para uso comercial (3) esta de acordo com as normasharmonizadas (4) de acordo com o previsto pelas seguintes diretivas e posteriores alterações (5) a Marcação CE foi aplicada no seguimento das diretivas mencionadas. Os processos técnicos estão preparados e adequados e encontram-se disponíveis na nossa sede (2). Esta declaração diz respeito apenas à máquina tal como se encontra no momento da colocação no mercado, excluindo-se os componentes adicionados e/ou as operações efectuadas posteriormente pelo utilizador ﬁ nal. Declina toda e qualquer responsabilidade por danos causados a pessoas, bens e animais, resultantes do mau manuseamento da máquina por parte de terceiros assim como manutenção incorrecta ou reparações inadequadas ou instalação por pessoal não qualiﬁ cado.

(*) Lingua originale / Original language / Originalsprache / Langue originale / Idioma original / Idioma original

2) 3)

4) EN 60335-1:2012; EN 60335-2-58:2005; EN 55011:2009; EN55014:2006; EN 61000 3-2:2006; EN 61000 3-3:2008; EN61000 3-11:2000; EN 61000 3-12:2005; EN 61000 4-2:2009; EN61000 4-4:2010; EN 61000 4-5:2006; EN 61000 4-6:2009; EN61000 4-11:2004

1) Preposto/Person in Charge

5) 2014/30/EU; 2006/42/EC; 2011/65/EU; 2012/19/EU

Firmato in originale e conservato presso la nostra sede (2). Original document signed and available at our oﬃ ce (2). Dieses Dokument ist im Original unterzeichnet und bei uns aufbewahrt (2). Signé en original et gardé à notre siège (2). Firmado en original y conservado en nuestro domicilio (2). Original assinado e armazenado na nossa sede (2).

page 85

Bartscher 110666, US EcoPlus500 LPR Operating instructions [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual