ST340
A201113
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 1.0
Datum vyhotovení: 2022-03-29
CZ
2
Originální návod k obsluze
1 Bezpečnost .................................................................................................... 2
1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2
1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3
1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 6
1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 6
2 Všeobecné informace .................................................................................... 7
2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 7
2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 7
2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 7
3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 8
3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 8
3.2 Obal ......................................................................................................... 8
3.3 Skladování ............................................................................................... 8
4 Technická specifikace ................................................................................... 9
4.1 Technická specifikace .............................................................................. 9
4.2 Přehled podsestav zařízení ................................................................... 10
4.3 Funkce zařízení ..................................................................................... 11
5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 11
5.1 Instalace ................................................................................................ 11
5.2 Obsluha ................................................................................................. 13
6 Čištění ......................................................................................................... 15
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 15
6.2 Čištění .................................................................................................... 15
7 Možné poruchy ................................................................ ............................ 17
8 Recyklace .................................................................................................... 18
A201113 1 / 18
Bezpečnost
CZ
Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak
jej uschovejte v blízkosti zařízení!
NEBEZPEČÍ!
Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ken ntnis aller enthaltenen Sicherheitshinweis e und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerä t. Darüber hinaus müssen die für den Eins atzbereich des Geräts geltenden örtlich en Unfallverhütungsvorschriften und allg emeinen Sicherheitsbestimmungen eing ehalten werden. Diese Bedienungsa nleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Ger äts für das In¬stallations-, Bedienungs- , Wartungs- und Reinigungspersonal jed erzeit zugänglich auf¬bewahrt werden. W enn das Gerät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje
důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a
obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné
používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní
předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.
Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si
přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním
škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.
Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván
v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně
předejte tento návod k obsluze.
1 Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však
může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu
k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.
1.1 Vysvětlení výstražných vět
Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny
jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili
úrazům, nehodám a škodám na majetku.
2 / 18 A201113
Bezpečnost
CZ
VAROVÁNÍ!
Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud
se jim nevyhnete.
UPOZORNĚNÍ!
Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která
mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se
jim nevyhnete.
POZOR!
Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke
kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.
OZNÁMENÍ!
Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a
pokyny ohledně používání zařízení.
, die
1.2 Bezpečnostní pokynya
Elektrický proud
• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz
elektrickým proudem.
• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají
síťovému napětí.
• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.
• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.
• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a
specializované servisy.
• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.
• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.
A201113 3 / 18
Bezpečnost
CZ
• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.
• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.
• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.
• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.
• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte
s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se
zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.
Hořlavé materiály
• Zařízení nikdy nevystavujte vysokým teplotám, jako např. sporák, trouba,
otevřený plamen, topné zařízení atp.
• Zařízení čistěte pravidelně, abyste předešli nebezpečí požáru.
• Zařízení nezakrývejte např. hliníkovou fólií nebo utěrkami.
• Zařízení používejte pouze s dodanými materiály a příslušným nastavením
teploty. Materiály, potraviny a zbytky potravin v zařízení se mohou vznítit.
• Zařízení nikdy nepoužívejte v blízkosti hořlavých, lehce zápalných látek, např.
benzin, líh, alkohol. Vysoká teplota způsobuje odpaření těchto materiálů a
v následku styku se zdroji vznícení může dojít k vyhoření.
• V případě požáru odpojte zařízení od zdroje napájení před provedením
vhodných protipožárních opatření. Pokud je zařízení připojeno k elektrické síti,
nikdy oheň nehaste vodou. Po uhašení zajistěte dostatečný přísun čerstvého
vzduchu.
Horké povrchy
• Povrchy zařízení se během provozu zahřívají. Existuje nebezpečí popálení.
Také po vypnutí se udržuje vysoká teplota.
• Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Používejte dostupné ovládací prvky a
úchyty.
• Zařízení čistěte a přenášejte pouze po úplném vychladnutí.
• Na horké povrchy nelijte studenou vodu ani hořlavé kapaliny.
4 / 18 A201113
Bezpečnost
CZ
Zdravotní riziko ze spálených potravin
• Akrylamidy obsažené ve spálených potravinách jsou zdraví škodlivé a mohou
vyvolat rakovinu.
• Odstraňte spálené části.
• Jídlo nepečte příliš tmavé.
Obsluhující personál
• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s nedostatkem zkušeností
a/nebo nedostatkem znalostí.
• Děti by měly být pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením
ani jej nezapínají.
Provoz pouze pod dohledem
• Zařízení používejte pouze pod dohledem.
• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.
Nesprávné používání
• Nesprávné nebo zakázané používání může poškodit zařízení.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jeho technický stav umožňuje bezpečnou
práci.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jsou všechny přípojky provedeny
v souladu s předpisy.
• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.
• Používejte pouze originální náhradní díly. Nikdy neprovádějte sami žádné
opravy zařízení.
• Na zařízení neprovádějte žádné změny nebo úpravy.
A201113 5 / 18
Bezpečnost
CZ
1.3 Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Pečení pizzy a podobných výrobků.
Zařízení není vhodné pro trvalé komerční použití!
Toto zařízení můžete používat v domácnostech a podobných prostorách, např.:
– v kuchyních pro zaměstnance, obchodech, kancelářích nebo na
podobných pracovištích;
– na zemědělských farmách;
– pro klienty v hotelech, motelech a jiných podobných ubytovacích
zařízeních;
– v pensionech.
1.4 Používání v rozporu s určením
Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám
způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.
Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.
Následující použití je v rozporu s určením:
– Pečení nevhodného pečiva.
6 / 18 A201113
Všeobecné informace
CZ
2 Všeobecné informace
2.1 Odpovědnost a záruka
Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se
zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich
dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo
dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může
dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů
uvedených v tomto návodu k obsluze.
Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:
– nedodržování pokynů,
– používání v rozporu s určením,
– provádění technických změn uživatelem,
– používání neschválených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení
použitelnosti a dalšího vývoje.
2.2 Ochrana autorských práv
Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou
chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je
zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem
(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení
výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou
vyhrazeny.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES
prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o
shodě.
A201113 7 / 18
Přeprava, obal a skladování
CZ
3 Přeprava, obal a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo
poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě
odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu
/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady
nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci
platných lhůt pro podání reklamace.
Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.
3.2 Obal
Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při
stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě
poškození.
Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to
zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.
Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný
pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.
3.3 Skladování
Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte
vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v
následujících podmínkách:
– v uzavřených místnostech
– v suchém a bezprašném prostředí
– mimo dosah agresivních přípravků
– na místě chráněném proti slunečnímu záření
– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.
Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech
součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.
8 / 18 A201113
Technická specifikace
CZ
Název:
Pizza pec ST340
Číslo výrobku:
A201113
Materiál:
nerezová ocel
Materiál pečicí komory:
ocel, pozinkované
Počet pečicích komor:
1
Vnitřní rozměry (š x h x v) v mm:
342 x 345 x 70
Velikost pizzy, počet / max. Ø v cm:
1 / 33,5
Teplotní rozsah od–do ve °C:
50 - 250
Napětí/příkon:
1,5 kW | 230 V | 50 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
510 x 420 x 270
Hmotnost v kg:
22,4
4 Technická specifikace
4.1 Technická specifikace
Technické změny vyhrazeny!
Provedení / vlastnosti
• Přípojka zařízení: připravená pro připojení
• Funkce: horní/spodní ohřev | funkce kontinuálního pečení
• Izolace: skelná vata
• Na výběr rošt na pizzu nebo pečicí kámen
• Zásuvka na drobky
• Průzorové okénko
A201113 9 / 18
Technická specifikace
CZ
Obr. 1
1. Plášť
2. Větrací otvory
3. Otočný regulátor
4. Časovač
5. Kontrolka zahřívání (oranžová)
6. Dvířka s průzorovým okénkem
7. Zásuvka na drobky
8. Madlo dvířek
9. Rukojeť pro rošt na pizzu
10. Pečicí komora
4.2 Přehled podsestav zařízení
10 / 18 A201113
Instalace a obsluha
CZ
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí udušení!
Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové
sáčky a polystyrenové prvky.
4.3 Funkce zařízení
Pec na pizzu můžete používat pro pečení křupavé pizzy o průměru až 33,5 cm na
roštu na pizzu nebo pečicím kameni. Teplotu a čas můžete nastavit příslušným
regulátorem.
Průzorové okénko umožňuje sledovat proces pečení.
5 Instalace a obsluha
5.1 Instalace
Vybalení / instalace
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.
• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte
pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte
vhodným rozpouštědlem.
• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.
• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.
• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle
odpojit zařízení.
• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:
– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný
– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení
– snadno přístupný
– s dobrou cirkulací vzduchu.
A201113 11 / 18
Instalace a obsluha
CZ
• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit
a spadnout.
• Dodržujte minimální vzdálenost 20 cm od hořlavých stěn a předmětů.
Připojení – elektrický proud
• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají
parametrům místní elektrické sítě.
• Zařízení připojte do samostatné, vhodně chráněné elektrické zásuvky
s ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.
• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj
zakopnout.
• Zařízení nepoužívejte s externím časovačem nebo dálkovým ovladačem.
12 / 18 A201113
Instalace a obsluha
CZ
VÝSTRAHA!
Nebezpečí popálení!
Povrch zařízení se během provozu silně zahřívá.
Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení.
K obsluze zařízení používejte výhradně k tomu určené otočné regulátory
a přepínače.
Pečicí komora se během provozu velmi silně zahřívá!
Pro vyjmutí hotové pizzy používejte ochranné rukavice!
5.2 Obsluha
Před prvním použitím
1. Zařízení před prvním použitím vyčistěte podle pokynů uvedených v kapitole
„Čištění“.
2. Nakonec vyčištěné části osušte.
3. Zařízení připojte k elektrickému napájení.
4. Před prvním použitím zahřívejte pec na pizzu bez potravin s nastavením teploty
na 250 °C po dobu 30 minut. Dodržujte pokyny z kapitoly „Uvedení zařízení do
provozu“.
Zařízení může vytvářet nepříjemný zápach v následku zbytků z výroby, jako jsou
tuky, oleje a pryskyřice.
5. Zajistěte odpovídající větrání místnosti, v níž je zařízení instalováno.
Zapnutí zařízení
1. Ujistěte se, že zásuvka na drobky je na svém místě.
2. Zařízení zapněte nastavením regulátoru teploty na danou teplotu a časovače na
daný čas nebo na „Kontinuální pečení“.
POKYN!
Před pečením pizzy pec na pizzu vždy předehřejte!
3. Pomocí regulátoru teploty nastavte požadovanou teplotu pečicí komory.
Rozsvítí se kontrolka zahřívání.
Nastavitelný teplotní rozsah pece na pizzu činí 50 °C–250 °C.
Doporučené nastavení teploty je 220 °C až 250 °C, pro mraženou pizzu se
podívejte na obal výrobce.
A201113 13 / 18
Instalace a obsluha
CZ
Po dosažení nastavené teploty zhasne kontrolka zahřívání.
Jakmile teplota v pečicí komoře klesne, znovu se rozsvítí kontrolka zahřívání a
zařízení se opět zahřeje na nastavenou teplotu.
4. Otevřete dvířka pece na pizzu pomocí rukojeti dvířek.
5. Pizzu položte na pečicí kámen nebo na plech na pizzu.
6. Zavřete dvířka zařízení.
VAROVÁNÍ!
Během pečení nenechávejte zařízení bez dohledu.
Sledujte proces pečení přes průzorové okénko ve dvířkách pece!
7. Pomocí časovače nastavte požadovaný čas nebo funkci „Kontinuální pečení“.
8. Po uplynutí nastaveného času se pec na pizzu automaticky vypne.
9. Pokud jste vybrali funkci „Kontinuální pečení“, otočte časovač do polohy „0“,
když je pizza hotová.
10. Pomocí rukojeti otevřete dvířka zařízení.
11. Hotovou pizzu vyjměte z pece. Používejte vhodné nástroje s dlouhou rukojetí
(např. lopatku na pizzu).
12. Jakmile zařízení přestanete používat, odpojte jej od napájení.
14 / 18 A201113
Čištění
CZ
Obr. 2
6 Čištění
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění
• Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení.
• Zařízení nechte úplně vychladnout.
• Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda. Při čištění neponořujte zařízení
do vody nebo jiných tekutin. K čištění zařízení nepoužívejte proud vody pod
tlakem.
• K čištění zařízení nepoužívejte žádné špičaté nebo kovové předměty (nůž,
vidličku atp.). Ostré předměty mohou poškodit zařízení a při styku s vodivými
částmi může dojít k úrazu elektrickým proudem.
• K čištění nepoužívejte žádné abrazivní prostředky obsahující rozpouštědla nebo
louhy. Mohou poškodit povrch.
6.2 Čištění
1. Zařízení pravidelně čistěte.
2. Části zařízení, které přicházejí do styku s potravinami, čistěte obzvlášť opatrně.
3. Po každém pečení odstraňte z pečicí komory zbytky potravin pomocí kovové
stěrky nebo škrabky.
A201113 15 / 18
Čištění
CZ
Obr. 3
4. Vytáhněte zásuvku na drobky, vyprázdněte ji a vyčistěte.
5. Vnější povrchy a dvířka s průzorovým okénkem čistěte měkkým, vlhkým
hadříkem. Bude-li třeba, použijte jemný čisticí prostředek.
6. Otřete čistým hadříkem.
7. Vyčištěné povrchy osušte měkkým hadříkem.
8. Pravidelně kontrolujte větrací otvory v zařízení.
9. Bude-li třeba, vyčistěte větrací otvory měkkým kartáčkem nebo vysavačem, aby
byla zajištěna cirkulace vzduchu uvnitř zařízení a tímto správné výsledky
pečení.
16 / 18 A201113
Možné poruchy
CZ
Problém
Možná příčina
Řešení
Zařízení je zapnuto.
teplota je nastavena, ale
kontrolka ohřevu nesvítí a
zařízení se nezahřívá
Zástrčka není správně
zasunutá do zásuvky
Vytáhněte zástrčku a
vložte ji správně do
zásuvky
Spálila se pojistka
elektrického napájení
Zkontrolujte pojistku,
zkontrolujte zařízení po
připojení do jiné zásuvky
Zařízení je zapnuto,
teplota je nastavena, ale
pečicí komora se
nezahřívá
Poškozený termostat
Kontaktujte servis
Poškozený topný článek
Kontaktujte servis
Zařízení je zapnuto,
teplota je nastavena,
teplota se zvyšuje, ale
nelze ji regulovat (měnit).
Poškozený regulátor
teploty
Kontaktujte servis
7 Možné poruchy
Mögliche
Níže uvedená tabulka obsahuje popis možných příčin a způsobů odstraňování
poruch nebo chyb během provozu zařízení. Pokud nemůžete odstranit poruchy,
kontaktujte servis.
Nezapomeňte přitom uvést číslo zboží, název modelu a sériové číslo. Tyto údaje
najdete na typovém štítku zařízení.
A201113 17 / 18
Recyklace
CZ
Elektrická zařízení jsou označena tímto symbolem.
Elektrická zařízení se musí recyklovat a likvidovat řádně a
způsobem šetrným k životnímu prostředí. Elektrická zařízení
nevyhazujte společně s domácím odpadem. Zařízení odpojte
od elektrického napájení a od zařízení uřízněte napájecí
kabel.
8 Recyklace
Elektrická zařízení
Elektrická zařízení odevzdávejte na určená sběrná místa.
18 / 18 A201113
Loading...