Bartscher SNACK III Plus, SNACK II Plus, SNACK I Plus, SNACK IV Plus Operating instructions [sv]
SNACK I Plus - II Plus - III Plus -
IV Plus
A162820E - A162821E - A162823E -
A162824E
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servicenummer: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 2.0
Skapandedatum: 2024-05-06
SV
2
A162820E 1 / 26
Original bruksanvisning
1 Säkerhet ........................................................................................................ 2
1.1 Förklaring av signalord ............................................................................. 2
1.2 Säkerhetsanvisningar .............................................................................. 3
1.3 Avsedd användning ................................................................................. 7
1.4 Oändamålsenlig användning ................................................................... 7
2 Allmänt .......................................................................................................... 8
2.1 Ansvar och garanti ................................................................................... 8
2.2 Upphovsrättsskydd .................................................................................. 8
2.3 Försäkran om överensstämmelse ............................................................ 8
3 Transport, förpackning och lagring ................................................................ 9
3.1 Leveranskontroll....................................................................................... 9
3.2 Förpackning ............................................................................................. 9
3.3 Lagring ..................................................................................................... 9
4 Tekniska parametrar .................................................................................... 10
4.1 Tekniska data ........................................................................................ 10
4.2 Apparatens funktion ............................................................................... 12
4.3 Sammanställning av apparatens komponenter ...................................... 13
5 Installation och handhavande ...................................................................... 15
5.1 Installation .............................................................................................. 15
5.2 Handhavande ........................................................................................ 16
6 Rengöring .................................................................................................... 23
6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring ....................................................... 23
6.2 Rengöring .............................................................................................. 23
7 Felsökning ................................................................................................... 24
8 Återvinning................................................................................................... 26
Säkerhet
2 / 26 A162820E
SV
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem G erät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltenden ör tlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Prod ukts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Läs bruksanvisningen innan du använder apparaten och spara
den för framtida bruk!
Denna bruksanvisning innehåller en beskrivning av installation, handhavande och
underhåll av apparaten och är en viktig informationskälla samt handbok. För att
arbeta med apparaten säkert och korrekt är en kunskap om bruksanvisningens alla
säkerhets- och användningsanvisningar nödvändig. Dessutom är föreskrifter om
förebyggande av olyckor, arbetsmiljöföreskrifter och bestämmelser som gäller på
det området där apparaten används tillämpliga.
Före arbete med, och särskilt före start av apparaten, läs denna bruksanvisning för
att undvika person- och egendomsskador. Felaktig användning kan leda till skador.
Denna bruksanvisning är en integrerad del av produkten och skall förvaras
i omedelbar närhet till produkten samt vara tillgänglig hela tiden. När apparaten
överlämnas är det nödvändigt att även överlämna denna bruksanvisning.
1 Säkerhet
Apparaten har tillverkats enligt gällande tekniska regler. Ändå kan apparaten vara
en källa till faror, om den används felaktigt eller för andra ändamål än de avsedda.
Alla personer som använder apparaten skall följa de uppgifter som finns i denna
bruksanvisning samt följa säkerhetsanvisningar.
1.1 Förklaring av signalord
Viktiga säkerhetsanvisningar och varningstexter har markerats med lämpliga
signalord i denna bruksanvisning. Dessa anvisningar ska följas noga för att undvika
olyckor, person- och egendomsskador.
FARA!
En varningstext FARA varnar för faror som leder till allvarliga skador
eller dödsfall om de inte undviks.
Säkerhet
A162820E 3 / 26
SV
VARNING!
En varningstext VARNING varnar för faror som kan leda till lindriga
eller allvarliga skador eller dödsfall om de inte undviks.
FÖRVARNING!
En varningstext FÖRVARNING varnar för faror som kan leda till lätta
eller lindriga skador om de inte undviks.
, die
OBS!
En varningstext OBS innebär en möjlig egendomsskada som kan
uppstå om säkerhetsanvisningarna inte följs.
NOTIFIERING!
Symbolen NOTIFIERING informerar användaren om nästa uppgifter
och anvisningar om användning av apparaten.
1.2 Säkerhetsanvisningar
Elektrisk ström
• En för hög nätspänning eller en felaktig installation kan leda till elolycksfall.
• Apparaten kan anslutas endast om uppgifter på namnskylten överensstämmer
med nätspänningen.
• För att undvika kortslutningar ska apparaten hållas torr.
• Om det uppstår fel vid drift ska apparaten kopplas bort från elnätet direkt.
• Vidrör inte stickproppen med våta händer.
• Fatta aldrig tag i apparaten om den föll i vatten. Koppla bort apparaten från
elnätet omedelbart.
• Alla reparationer och öppningar av huset kan endast utföras av servicepersonal
och lämpliga verkstäder.
• Bär inte apparaten genom att hålla den i anslutningskabeln.
• Anslutningskabeln får aldrig komma i kontakt med värmekällor och vassa
kanter.
Säkerhet
4 / 26 A162820E
SV
• Anslutningskabeln får inte vikas, klämmas eller knytas.
• Apparatens anslutningskabel ska alltid rullas ut helt.
• Placera aldrig apparaten eller andra föremål på anslutningskabeln.
• För att koppla apparaten bort från elnätet ska man alltid ta tag i stickproppen.
• Kontrollera nätsladden regelbundet för skador. Använd inte apparatten med en
skadad nätsladd. En skadad nätsladd ska bytas ut av en serviceverkstad eller
en behörig elinstallatör för att undvika risk.
Brännbara material
• Utsätt inte apparaten för hög temperatur, t.ex. från spis, ugn, öppen eld eller
varmhållningsapparater osv.
• Apparaten ska rengöras regelbundet för att undvika risk för brand.
• Täck inte apparaten t.ex. med aluminiumfolie eller trasor.
• Använd apparaten bara med avsedda material och vid lämpliga
temperaturinställningar. Material, livsmedel och matrester i apparaten kan
antändas.
• Använd aldrig apparaten i närheten av brännbara, lättandliga material, t.ex.
bensin, sprit, alkohol. Hög temperatur orsakar avdunstning av sådana material
och deras kontakt med antändningskällor kan leda till explosion.
• Vid brand, innan du vidtar lämpliga åtgärder för brandsläckning, koppla bort
apparaten från elnätet. Släck aldrig eld med vatten när apparaten är ansluten till
elnätet. Efter att branden har släckts sörj för god frisklufttillförsel.
Säkerhet
A162820E 5 / 26
SV
Säkerhet vid fritering
• Lämna inte apparatten utan tillsyn under drift. Eventuella fel kan leda till
överhettning och antändning av stekolja / fett i kuber (block).
• Om stekoljan / fettet i kuber (block) antänds på grund av överhettning, sätt
tillbaka locket och koppla bort apparaten från strömförsörjningen.
• Stänk eller explosioner av varm olja / fett kan orsaka brännskador på händer,
armar och ansikte. Använd lämpliga skyddshandskar.
• Använd inte våta eller fuktiga stekprodukter. De ska torkas före användning. Ta
bort överskott av is från djupfrysta produkter innan du friterar.
• Häng inte frysta livsmedel i en korg ovanför en kammare fylld med varm stekolja
/ kuber (block). Vid fritering orsakar även de minsta dropparna vatten stänk av
het olja eller till och med små explosioner.
Heta ytor
• Apparatens ytor blir heta under användning. Risk för brännskada. Temperaturen
förblir hög även efter avstängning.
• Vidrör inte heta ytor på apparaten. Använd tillgängliga manöverelement och
handtag.
• Apparaten kan transporteras och rengöras endast när den har svalnat helt.
• Häll varken kallt vatten eller brännbara vätskor på heta ytor.
Hälsorisker från brända livsmedel
• Akrylamider som finns i brända livsmedel är farliga för hälsan och kan framkalla
cancer. För att undvika eller minska akrylamider bör stekt mat alltid hållas gultguld istället för mörkt eller brunt.
• Brända matrester eller smulor bör regelbundet tas bort från stekoljan.
• Produkter som innehåller stärkelse, särskilt spannmål och potatisprodukter, bör
stekas vid en temperatur som inte överstiger 180 °C.
Säkerhet
6 / 26 A162820E
SV
Felaktig användning
• Oändamålsenlig eller förbjuden användning kan leda till skador på apparaten.
• Apparaten får endast användas om det är i gott skick, vilket gör arbetet säkert.
• Apparaten får endast användas om samtliga anslutningar är utförda enligt lagen.
• Apparaten får endast användas när den är ren.
• Använd endast originalreservdelar. Reparera aldrig apparaten själv.
• Man får inte ändra eller modifiera apparaten på något sätt.
Användare
• Apparaten kan endast användas av kvalificerad och utbildad personal.
• Denna apparat får inte användas av personer (inklusive barn) med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental förmåga samt personer med liten erfarenhet
och/eller begränsad kunskap.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med eller startar apparaten.
Säkerhet
A162820E 7 / 26
SV
1.3 Avsedd användning
Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål än de avsedda, som
beskrivs nedan, och det avses som en oändamålsenlig användning.
Följande användning är ändamålsenlig:
– Friterade lämpliga livsmedelsprodukter.
Apparaten är avsedd för användning i hushåll eller liknande, t.ex.:
– i personalkök i butiker, kontor och andra, liknande arbetsplatser;
– i jordbruksföretag;
– av kunder på hotell, motell och andra typer av boenden;
– på pensionat.
1.4 Oändamålsenlig användning
En oändamålsenlig användning kan leda till person- och egendomsskador till följd
av farlig elektrisk spänning, eld och hög temperatur. Det är bara de arbeten som
anges i denna bruksanvisning som apparaten kan användas till.
Följande användning är oändamålsenlig:
– Friterande olämpliga livsmedel
– Friterande våta eller fuktiga livsmedel
– Häng inte frysta livsmedel i frityrkorgen över varm olja / fett för stekning.
Allmänt
8 / 26 A162820E
SV
2 Allmänt
2.1 Ansvar och garanti
Alla uppgifter och anvisningar som finns i denna bruksanvisning har angetts med
beaktande av gällande föreskrifter, aktuell konstruktions- och ingenjörskunskap
samt vår kunskap och våra mångåriga erfarenheter. Vid beställning av
specialmodeller eller tillval och när den nyaste tekniska kunskapen används kan
den levererade apparaten avvika från förklaringar och olika bilder som finns i denna
bruksanvisning i vissa förhållanden.
Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador och fel till följd av:
– att anvisningarna inte följts,
– oändamålsenlig användning,
– tekniska ändringar som gjorts av användaren,
– ej godkända reservdelar används.
Vi förbehåller oss rätten att införa tekniska ändringar i apparaten för att öka
apparatens funktionalitet och förbättra den.
2.2 Upphovsrättsskydd
Denna bruksanvisning och texterna, ritningarna, bilderna och de övriga delarna som
finns i den är skyddade av upphovsrätten. Det är förbjudet att kopiera
bruksanvisningens innehåll (eller dess delar) i vilken som helst form och på vilket
som helst sätt samt att utnyttja eller/och överlämna dess innehåll till tredje parter.
Åsidosättande av det ovannämnda förorsakar att ett skadestånd måste betalas. Vi
förbehåller oss rätten att göra ytterligare anspråk.
2.3 Försäkran om överensstämmelse
Apparaten uppfyller Europeiska Unionens gällande standarder och riktlinjer. Det
ovannämnda bekräftar vi i EG-försäkran om överensstämmelse. Vi skickar dig en
lämplig försäkran om överensstämmelse vid behov.
Transport, förpackning och lagring
A162820E 9 / 26
SV
3 Transport, förpackning och lagring
3.1 Leveranskontroll
När leverenasen har tagits emot kontrollera att apparaten är fullständig och inte har
skadats under transporten. Om synliga transportskador har konstaterats vägra att ta
emot apparaten eller göra ett villkorligt mottagande. Ange skadornas omfattning på
transportfirmans transportdokument/fraktsedel och reklamera varan. Dolda skador
ska anmälas direkt efter att de har upptäckts därför att skadeståndskrav bara kan
anmälas under den gällande reklamationstiden.
Om några delar eller tillbehör fattas kontakta vår Kundtjänst.
3.2 Förpackning
Släng inte apparatens förpackning. Den kan behövas för att förvara apparaten,
under en flytt eller om apparaten skickas till vår servicepunkt vid eventuella skador.
Förpackningen och olika delar är tillverkade i återvinningsbara material. De är: film
och påsar i plast, förpackning i kartong.
Vid avfallshantering av förpackningen ska ett visst lands föreskrifter följas. De
förpackningsmaterial som är lämpliga för återanvändning ska återvinnas.
3.3 Lagring
Förpackningen ska lämnas sluten tills installation av apparaten och under förvaring
ska de märkningar som gäller placering och lagring som finns på utsidan följas.
Förpackningen ska förvaras i följande förhållanden:
– i stängda rum
– torrt och fritt från damm
– borta från aggressiva medel
– skyddad från direkt solljus
– skyddad från mekaniska stötar.
Vid en längre förvaring (över tre månader) ska förpackningens alla delar
kontrolleras regelbundet. Vid behov ska förpackningen bytas ut mot en ny.
Tekniska parametrar
10 / 26 A162820E
SV
4 Tekniska parametrar
4.1 Tekniska data
Version / egenskaper
• Typ: bänkskiva
• Krafttyp: elektrisk
• Produktanslutning: klar för anslutning
• Värmeelement: tippbart
• Fettavtappningskran
• Kallzon
• Säkerhetstermostat
• Styrning: vridreglage
• På-/av-knapp
• Kontrollampor: På/av, uppvärmning
• Passar för frityrolja och stångfett (blockfett)
Namn:
Fritteuse SNACK I Plus
Artikelnummer:
A162820E
Material:
Rostfritt stål
Antal behållare:
1
Volym i liter, behållare:
4
Mått behållare (bredd x djup x höjd) i mm:
150 x 300 x 150
Antal korgar:
1
Mått (bredd x djup x höjd) i mm, korg:
130 x 220 x 105
Korgvolym i l:
2,5
Antal lock:
1
Temperaturinterval från – till i °C:
50 - 190
Anslutningsvärde:
2,0 kW | 230 V | 50/60 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
200 x 640 x 340
Vikt i kg:
4,8
Tekniska parametrar
A162820E 11 / 26
SV
Namn:
Fritteuse SNACK II Plus
Artikelnummer:
A162821E
Material:
Rostfritt stål
Antal behållare:
2
Volym i liter, behållare:
4
Mått behållare (bredd x djup x höjd) i mm:
150 x 300 x 150
Antal korgar:
2
Mått (bredd x djup x höjd) i mm, korg:
130 x 220 x 105
Korgvolym i l:
2,5
Antal lock:
2
Temperaturinterval från – till i °C:
50 - 190
Anslutningsvärde:
2 x 2,0 kW | 230 V | 50/60 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
400 x 640 x 340
Vikt i kg:
9,0
Namn:
Fritteuse SNACK III Plus
Artikelnummer:
A162823E
Material:
Rostfritt stål
Antal behållare:
1
Volym i liter, behållare:
9
Mått behållare (bredd x djup x höjd) i mm:
240 x 300 x 200
Antal korgar:
1
Mått (bredd x djup x höjd) i mm, korg:
210 x 220 x 120
Korgvolym i l:
5,5
Antal lock:
1
Temperaturinterval från – till i °C:
50 - 190
Anslutningsvärden:
3,3 kW | 230 V | 50/60 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
285 x 640 x 400
Vikt i kg:
6,2
Tekniska parametrar
12 / 26 A162820E
SV
Namn:
Fritteuse SNACK IV Plus
Artikelnummer:
A162824E
Material:
Rostfritt stål
Antal behållare:
2
Volym i liter, behållare:
9
Mått behållare (bredd x djup x höjd) i mm:
240 x 300 x 200
Antal korgar:
2
Mått (bredd x djup x höjd) i mm, korg:
210 x 220 x 120
Korgvolym i l:
5,5
Antal lock:
2
Temperaturinterval från – till i °C:
50 - 190
Anslutningsvärde:
2 x 3,3 kW | 230 V | 50/60 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
565 x 640 x 400
Vikt i kg:
11,5
Vi förbehåller oss rätten att ändra produktens tekniska detaljer!
4.2 Apparatens funktion
I fritösen kan produkter tillagas snabbt och säkert i het olja. Tack vare den
praktiska fettavloppskranen och den tippbara värmaren är rengöringen också en
tidsfråga.
Tekniska parametrar
A162820E 13 / 26
SV
4.3 Sammanställning av apparatens komponenter
A162820E / A162823E
Fig. 1
1. Kontrollpanel
2. Omkopplarbox
3. Märkning MIN/MAX
4. Värmeelement med fast monterat lock
5. Behållare
6. Korg med handtag
7. Fettavtappningskran
8. Fötter (4x)
9. Huvudenhet
10. Element för upphängning av korgen
11. Lock
Tekniska parametrar
14 / 26 A162820E
SV
A162821E / A162824E
Fig. 2
1. Kontrollpanel (2x)
2. Omkopplarbox (2x)
3. Märkning MIN/MAX
4. Värmeelement med fast monterat
lock (2x)
5. Element för upphängning av
korgen (2x)
6. Behållare (2x)
7. Korg med handtag (2x)
8. Huvudenhet
9. Fötter (4x)
10. Avloppsventil för fett (2x)
11. Lock (2x)
Installation och handhavande
A162820E 15 / 26
SV
5 Installation och handhavande
5.1 Installation
Uppackning / placering
• Packa upp apparaten och avlägsna allt invändigt och utvändigt
förpackningsmaterial samt transportskydd.
FÖRSIKTIGT!
Risk för kvävning!
Förvara förpackningar som plastpåsar och frigolit utom räckhåll för barn.
• Om det finns en skyddsfilm på apparaten ska den avlägsnas. Avlägsna
skyddsfilmen långsamt så att det inte lämnas några limrester. Avlägsna
eventuella limrester med ett lämpligt lösningsmedel.
• Se till att namnskylten och varningstexterna på apparaten inte skadas.
• Placera aldrig apparaten i fuktig eller våt miljö.
• Placera apparaten så att anslutningar alltid är lättåtkomliga så att det går snabbt
att bryta strömmen vid behov.
• Apparaten ska placeras på en yta med följande egenskaper:
– jämn, med tillräcklig bärförmåga, vattentålig, torr och som tål hög
temperatur
– tillräcklig stor så att man kan arbeta med apparaten utan hinder
– lätt tillgänglig
– med bra ventilation.
• Håll ett tillräckligt avstånd till bordets kanter. Apparaten kan välta och fälla
annars.
• Håll ett minst 20 cm avstånd till brännbara väggar och föremål.
Installation och handhavande
16 / 26 A162820E
SV
Elanslutning
• Kontrollera att apparatens tekniska data (se namnskylten) passar till det lokala
elnätets data.
• Anslut apparaten till ett enkeluttag som är tillräckligt skyddat med
skyddskontakt. Anslut apparaten inte till dubbeluttag.
• Placera anslutningskabeln så att inte någon kan trampa eller snubbla på den.
• För att ansluta stekpannan 125624 krävs 2 separata uttag.
• Använd inte apparaten tillsammans med en extern timer eller fjärrkontroll.
5.2 Handhavande
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Skyddet fungerar som en avst åndshållare mellan värmeelementet oc h brickan för matrester osv.
Placera försiktigt omkopplarboxen med värm eelementet på enhetens bakkant. S printen i elcentralens nedre del ska gå i n i hålet på huvudenheten. På så sätt är elcentralen korrekt inställd.
VARNING!
Brandfara!
Att använda maskinen med en oljenivå under MIN-märket kan leda till
att stekoljan överhettas och orsaka oljebränder.
Oljenivån bör vara mellan "MIN" och "MAX" -markeringarna på kammare.
Vid överhettning under drift kan stekning av olja eller fett i kuber (block)
ta eld.
Apparatten ska inte fungera för länge! Under pauser mellan
stekprocesser, vrid temperaturkontrollen till en lägre inställning.
VARNING!
Risk för brännskada!
På grund av den lägre flampunkten har gammal olja efter stekning en
större tendens att antändas och främjar skumning.
Använd inte gammal olja för stekning. Byt stekolja regelbundet.
När maskinen körs vid en oljenivå över MAX-märket, kan het olja
spillas ut.
Oljenivån bör vara mellan "MIN" och "MAX" -markeringarna på kammare.
Om korgen är full med stekprodukter kan stekolja eller fett i kuber
(block) koka över.
Den maximala fyllningsnivån för korgen för stekprodukter måste följas.
Installation och handhavande
A162820E 17 / 26
SV
När vatten tränger in i varm stekolja kan det orsaka fettstänk och
brännskador.
Använd endast torra stekprodukter.
Vid fritering medför även droppar vatten under locket stänk av varm olja
eller till och med små explosioner.
Sätt aldrig på locket under eller omedelbart efter stekprocessen.
Skyddet fungerar endast som ett dammskydd eller för att hålla olja / fett
temperaturen i kuberna (blocken) vid eventuella avbrott.
Innan du sätter på locket, se till att det är torrt så att inget vatten droppar
in i facket.
Vid tappning av varm stekolja / fett i kuber (block) kan brännskador
uppstå.
Kyl friteringsoljan / kuberna (blocken) innan måste den kylas
Förbereda apparaten
1. Ta ut utrustningen ur apparaten (locket, korgen/korgarna).
2. Placera korgen i rätt läge – fäll ut den uppåt genom att dra i fästanordningen
och snäppa den.
3. Ta av omkopplarboxen med värmeelementet
och det fastmonterade skyddet från
apparaten genom att dra uppåt och ta ut dem
ur fästelementet.
Fig. 3
4. Innan första användning rengör apparaten och dess tillbehör noggrant enligt
anvisningarna som finns i avsnitt 6 ”Rengöring”.
NOTIFIERING!
Av säkerhetsskäl fungerar apparaten endast när omkopplarboxen är
korrekt placerad på höljet, vilket gör att mikrobrytaren under
omkopplarboxen används för att göra apparaten driftklar.
5. Efter rengöring ska omkopplarboxen med värmeelementet återmonteras på
apparatens fästelement.
Installation och handhavande
18 / 26 A162820E
SV
Fettavtappningskranen är utrustad med ett skydd mot
oavsiktlig öppning. Vredet måste tryckas in först nedåt
innan den kan vridas.
6. Stäng fettavtappningskranen innan du fyller behållaren
med frityrolja / stångfett (blockfett).
Fig. 4
Tips för användning av frityrolja / stångfett (blockfett).
• Använd alltid rätt olja för fritering (t.ex. grönsaks-, solros-, jordnötsolja osv.) eller
stångfett/blockfett.
OBS!
Smält aldrig stångfett (blockfett) i hög temperatur därför att det kan leda
till skador på temperaturgivaren.
Ställ fritösen i läge för smältpunkt för att smälta stångfett/blockfett.
Följa anvisningarna i avsnittet ”Anvisningar för smältning av stångfett
(blockfett)“.
• Använd endast oljor och fetter som är lämpliga för stekning vid höga
temperaturer.
• Blanda inte olika typer av olja eller fett eftersom de kan ha olika kokpunkter.
Installation och handhavande
A162820E 19 / 26
SV
Anvisningar för smältning av stångfett (blockfett)
i fritösen
1. Ta ut korgen ur behållaren.
2. Placera stångfett (blockfett) direkt på värmeelementets skydd så att det är täckt.
Följ anvisningarna i avsnittet ”Idrifttagning” för att slå på apparaten.
3. Vrid temperaturreglaget till smältpunktsläget.
4. Låt stångfettet (blockfettet) smälta.
5. När värmeelementet är täckt av flytande fett kan temperaturregulatorn ställas in
på max.
6. Sedan placera nästa fettblock för smältning i behållaren tills den är fylld till
lämplig nivå.
i en separat behållare
1. För att transformera stångfett (blockfett) till flytande tillstånd snabbare kan det
smältas i en separat behållare (t.ex. en kastrull) på en platta.
2. Lägg den nödvändiga mängden fett i tärningar (block) i en kastrull och smält på
medelhög värme.
3. Sedan häll VAR FÖRSIKTIG det smälta fettet i fritösens behållare.
Installation och handhavande
20 / 26 A162820E
SV
Fylla behållaren med frityrolja eller flyttande stångfett (blockfett).
TIPS!
Behållaren måste vara ren och torr innan den fylls med frityrolja /
stångfett (blockfett).
1. Före start måste behållaren vara fylld med tillräcklig mängd frityrolja / flytande
stångfett (blockfett).
2. Häll försiktigt olja i behållaren tills rätt nivå uppnås (mellan "MIN" och "MAX"
markeringarna). Märkningen är placerad i behållaren.
3. Observera oljenivån i behållaren under drift och fyll på med frityrolja eller
stångfett (blockfett) vid behov.
Manöverelement
Fig. 5
1. Temperaturregulator
2. Reglerande tecken
3. Smältpunktsposition
4. Läge AV
5. Driftindikatorlampa (grön)
6. Värmeindikator (orange)
7. På-/av-knapp med inbyggd
strömindikator (grön)
Installation och handhavande
A162820E 21 / 26
SV
Idrifttagande
1. Anslut apparaten till ett lämpligt enkeluttag.
2. Ställ på / av-knappen i läge ”I“.
Den gröna kontrollampan för drift tänds.
3. Vrid temperaturregulatorn medurs till önskad temperatur mellan 50 °C och 190 °
Den orange kontrollampan för uppvärmning tänds under uppvärmningen. När den
inställda temperaturen har uppnåtts slocknar den kontrollampan för uppvärmning.
När temperaturen i behållaren sjunker värms apparaten upp igen och den orange
värmelampan lyser igen.
4. För bättre resultat, vänta tills önskad temperatur har uppnåtts och placera
först då motsvarande livsmedel i fritösen.
TIPS!
Använd inte frityrolja / stångfett (blockfett) i en för hög temperatur under
längre tid eftersom den förlorar sin användbarhet pga. detta.
Fritering av mat
1. Placera de beredda produkterna för stekning i korgen.
TIPS!
Fyll inte korgen för mycket, för då sjunker temperaturen på
frityroljan/fettet och den friterade produkten blir för fet.
OBS!
Följande mängder frysta pommes frites får inte överskridas vid fritering:
Modell enkel/dubbel fritös, 4 liter 0,3 kg per behållare
Modell enkel/dubbel fritös, 9 liter 0,5 kg per behållare
2. Använd handtaget för att sakta sänka korgen i behållaren med frityrolja eller
stångfett (blockfett).
3. Placera korgen på värmeelementets skydd.
Installation och handhavande
22 / 26 A162820E
SV
4. Fritera maten.
5. Efter friteringen ta försiktigt ut korgen med
hjälp av handtaget och häng den med kroken
på upphängningselementet på
omkopplarboxen.
6. Vänta tills överflödigt fett droppar från de
stekta produkterna i korgen.
7. Servera färdigstekta produkter.
Fig. 6
8. När friteringsprocessen är avslutad och apparaten används, ställ
temperaturregulatorn i läge "0" (OFF) och sätt på/av-brytaren i läge "O".
Avtappning och borttagning av frityrolja eller stångfett (blockfett)
OBS!
Bortskaffa förbrukad frityrolja eller stångfett (blockfett) enligt
miljöföreskrifter och gällande lokala föreskrifter.
1. Byt frityrolja eller stångfett (blockfett) snarast när den inte längre uppfyller
lagkrav.
TIPS!
Om frityrolja eller stångfett (blockfett) har stelnat i fritösen kan den
smältas endast med funktionen för smältning i apparaten, sedan kan den
tappas av med fettavtappningskranen.
2. När frityrolja eller stångfett (blockfett) har svalnat tappa av den med
fettavtappningskranen i uppsamlingsbehållaren. Se till att behållaren är stabil.
Överhettningsskydd
Om fritösen av en slump startas utan frityrolja eller tärnat fett (blockfett) eller om det
finns mindre fett i behållaren än vad som krävs, kommer överhettningsskyddet
automatiskt att stänga av apparaten. Denna funktion skyddar apparaten mot
överhettning och eventuell skada.
1. Koppla apparaten från strömförsörjningen.
Rengöring
A162820E 23 / 26
SV
2. Följ nedanstående steg:
– låt apparaten torka helt
– lossa plastskyddet över knappen RESET på
omkopplarboxens baksida moturs
– tryck på knappen
– skruva på plastskyddet medurs igen
– starta apparaten som vanligt.
Fig. 7
6 Rengöring
6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring
• Före rengöring av apparaten ska den kopplas bort från elnätet.
• Låt apparaten torka helt.
• Se till att vatten inte kommer in i apparaten. Doppa inte apparaten i vatten eller
andra vätskor under rengöring. Använd inte högtrycksvattenstråle för att rengöra
apparaten.
• Inga vassa eller metallföremål (en kniv, gaffel osv.) får användas för rengöring
av apparaten. Vassa föremål kan skada apparaten och leda till elolycksfall vid
kontakt med strömförande delar.
• Använd inga skurmedel som innehåller lösningsmedel eller frätande
rengöringsmedel för rengöring. De kan skada ytan.
6.2 Rengöring
1. Apparaten ska rengöras noggrant i slutet av arbetsdagen.
2. Ta ut korgen ur behållaren.
3. Lyft värmeelementet och låt det dropptorka.
4. Tappa av kyld frityrolja från behållaren.
NOTIFIERING!
Beakta rekommendationerna i avsnittet "Hällning och omhändertagande
av frityrolja / flytande fett i en kub (block)".
Felsökning
24 / 26 A162820E
SV
VARNING!
Risk för elektriska stötar!
Fukt kan komma in i det elektriska systemet eller omkopplarboxen och
orsaka elolycksfall vid uppstart.
Apparaten och anslutningskabeln får aldrig rengöras våta eller under
rinnande vatten eller sänkas ned i vatten eller andra vätskor.
5. Ta av omkopplarboxen med värmeelementet och skyddet från apparaten. På
detta sätt kan du enkelt tvätta värmeelementet och behållaren.
6. Rengör omkopplarboxen och värmeelementet med skyddet med en mjuk, fuktig
trasa och ett milt rengöringsmedel. Torka av med en fuktig, ren trasa.
7. Torka av kontrollpanelen med en fuktig trasa lätt.
8. Rengör korgen (korgarna) och locket (locken) i varmt vatten med ett milt
rengöringsmedel. Mycket smutsiga delar kan eventuellt blötläggas under en tid.
9. Rengör behållaren med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. Använd en
mjuk trasa eller svamp.
10. Tappa av vattnet efter rengöring med fettavtappningskranen i en lämplig
behållare. Sedan skölj behållaren med rent vatten som du också ska tappa av
med fettavtappningskranen.
11. Torka av apparatens yta och strömkabeln bara med en lätt fuktig trasa.
12. Torka alla komponenter noggrant efter rengöringen och sätt tillbaka de
borttagna komponenterna på apparaten.
7 Felsökning
Tabellen nedan innehåller beskrivningar av möjliga orsaker till och åtgärdande av
driftfel som förekommer under apparatens drift. Om ett driftfel inte kan åtgärdas
kontakta service.
Vänligen ange artikelnummer, modellnamn och serienummer. Dessa data finns på
typskylten på apparaten.
Felsökning
A162820E 25 / 26
SV
Fel
Möjlig orsak
Åtgärd
Apparaten är ansluten till
elnätet, men den gröna
driftslampan lyser inte
och apparaten värmer
inte
Stickkontakten är inte
ordentligt insatt i uttaget
Dra ut stickkontakten och
sätt i den ordentligt i
uttaget
Elsäkring har löst ut
Kontrollera säkringen och
kontrollera apparaten
efter att den har anslutits
till ett annat eluttag
Överhettningsskyddet har
aktiverats
Tryck på RESETknappen på
manöverboxen
Orange värmelampa lyser
men temperaturen stiger
inte
Avbruten kontakt med
värmeelementet
Kontakta återförsäljaren
Skadat värmeelement
Kontakta återförsäljaren
Den gröna driftindikatorn
lyser, men den orange
indikatorn för uppvärmning
tänds inte trots inställd
temperatur
Den inställda
temperaturen har
uppnåtts
Kontrollera funktionen
efter ändring av
inställningarna
Trasig
temperaturregulator
Kontakta återförsäljaren
Trasig kontrollampa
Kontakta återförsäljaren
Efter ett tag värms inte
apparaten upp
Överhettningsskyddet har
aktiverats
Tryck på RESETknappen på manöverboxen. Om överhettningsskyddet löser ut igen efter
en stund, kontakta din
återförsäljare
Apparaten värms inte upp
Kontaktbrytaren under
manöverboxen är inte
aktiverad
Kontrollera att
manöverboxen är korrekt
monterad
Återvinning
26 / 26 A162820E
SV
8 Återvinning
Elektriska apparater
Elektriska apparater har denna symbol. Elektriska apparater
skall bortskaffas och återvinnas på ett rätt och miljövänligt
sätt. Elektriska apparater får inte slängas som hushållsavfall.
Koppla bort apparaten från elnätet och avlägsna
anslutningskabeln från apparaten.
Elektriska apparater skall lämnas till bestämda insamlingsställen.
Använd stekolja
Använd stekolja måste kasseras i enlighet med gällande miljökrav.
Loading...