Bartscher SNACK IV Plus, SNACK III Plus, SNACK II Plus, SNACK I Plus Operating instructions [es]
SNACK I Plus - II Plus - III Plus -
IV Plus
A162820E - A162821E - A162823E -
A162824E
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Alemania
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Línea de asistencia técnica: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Diseño: 2.0
Fecha de elaboración: 2024-05-06
ES
2
A162820E 1 / 26
Manual de instrucciones original
1 La seguridad .................................................................................................. 2
1.1 Descripción de las palabras claves de seguridad y peligro ...................... 2
1.2 Indicaciones de seguridad ....................................................................... 3
1.3 Uso conforme a su destino ...................................................................... 7
1.4 Uso no conforme a su destino ................................................................. 7
2 Información general ....................................................................................... 8
2.1 Responsabilidad y garantía ..................................................................... 8
2.2 Protección de los derechos de autor........................................................ 8
2.3 Declaración de conformidad .................................................................... 8
3 Transporte, embalaje y almacenamiento ....................................................... 9
3.1 Control de entregas ................................................................................. 9
3.2 Embalaje .................................................................................................. 9
3.3 Almacenamiento ...................................................................................... 9
4 Especificaciones .......................................................................................... 10
4.1 Datos técnicos ....................................................................................... 10
4.2 Funciones del aparato ........................................................................... 12
4.3 Vista general de los subgrupos .............................................................. 13
5 Instalación y servicio ................................................................................... 15
5.1 Instalación .............................................................................................. 15
5.2 Manejo ................................................................................................... 16
6 Limpieza ...................................................................................................... 23
6.1 Indicaciones de seguridad para la limpieza ........................................... 23
6.2 Limpieza ................................................................................................ 23
7 Posibles fallos .............................................................................................. 24
8 Recuperación .............................................................................................. 26
La seguridad
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ES
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Informationsq uelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schaf ft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschri ften und allgemeinen Sicherheitsbestimmu ngen eingehalten werden. Diese Bedi enungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer N ähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigu ngspersonal jederzeit zugänglich auf¬b ewahrt werden. Wenn das Gerät an ein e dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de
instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar
accesible!
Este manual de instrucciones incluye una descripción de la instalación del aparato,
su uso y la conservación y es una fuente importante de información y una guía. El
conocimiento de todas las indicaciones relativas a la seguridad y el funcionamiento
contenidas en este manual será condición imprescindible para el funcionamiento
correcto y seguro del aparato. Además, se aplican las regulaciones sobre
prevención de accidentes, normas sobre prevención de riesgos laborales y
regulaciones legales vigentes en materia de uso del aparato.
Antes de empezar a utilizar el aparato, y en particular antes de ponerlo en
funcionamiento, lea este manual de instrucciones para evitar daños personales y
materiales. Un uso indebido puede provocar daños.
Este manual de instrucciones es una parte integral del producto y debe
conservarse junto con el dispositivo y estar disponible en todo momento. Al
transferir el aparato, también es necesario proporcionar este manual de
instrucciones.
1 La seguridad
El aparato se ha fabricado conforme a los principios técnicos vigentes actualmente.
Sin embargo, el aparato puede convertirse en una fuente de peligro si se utiliza de
forma incorrecta o contraria a su destino. Todas las personas que utilicen el
aparato deberán seguir la información indicada en este manual de instrucciones y
respetar las indicaciones de SSL.
1.1 Descripción de las palabras claves de seguridad y peligro
Las indicaciones importantes sobre la seguridad y la información de advertencia
están indicadas en este manual de instrucciones por medio de declaraciones de
advertencia. Se deberán cumplir estrictamente estas indicaciones para evitar
accidentes y daños a personas y cosas.
¡PELIGRO!
La palabra clave PELIGRO advierte sobre peligros que pueden
provocar heridas graves o la muerte, si no se evitan.
La seguridad
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ES
¡ADVERTENCIA!
La palabra clave ADVERTENCIA advierte sobre peligros que pueden
provocar heridas importantes, graves o la muerte, si no se evitan.
¡PRECAUCIÓN!
La palabra clave PRECAUCIÓN advierte sobre peligros que pueden
provocar heridas leves o moderadas, si no se evitan.
, die
¡ATENCIÓN!
La palabra clave ATENCIÓN indica un posible daño a la propiedad
que puede ocurrir si no se siguen las instrucciones de seguridad.
¡INDICACIÓN!
El símbolo INDICACIÓN le familiariza al usuario con la información
sucesiva y las indicaciones sobre la utilización del aparato.
1.2 Indicaciones de seguridad
Corriente eléctrica
• Una tensión de la red demasiado alta o una instalación incorrecta pueden
provocar una descarga eléctrica.
• Conecte el aparato solo cuando los datos de la placa de características
correspondan a la tensión de la red.
• Para evitar cortocircuitos eléctricos, mantenga el aparato seco.
• Si durante el funcionamiento se producen fallos, desconecte inmediatamente el
aparato de la fuente de alimentación.
• No toque la clavija del aparato con las manos mojadas.
• Nunca agarre el aparato si éste se ha caído en el agua. Desconecte
inmediatamente el aparato de la fuente de alimentación.
• Solo personal o talleres especializados podrán reparar y abrir la carcasa del
aparato.
• No lleve el aparato agarrándolo por cable de alimentación.
• No permita que el cable de alimentación entre en contacto con fuentes de calor
y cantos agudos.
• No doble, presione ni ate el cable de alimentación.
La seguridad
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ES
• Siempre desenrolle completamente el cable de alimentación del aparato.
• No coloque nunca el aparato u otros objetos sobre el cable de alimentación.
• Para desconectar el aparato de la fuente de alimentación, siempre tire de la
clavija.
• El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para determinar si
presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable de alimentación dañado.
Si el cable está dañado, deba encargarle al servicio técnico o a un técnico
calificado su sustitución.
Materiales inflamables
• Nunca exponga el aparato a temperaturas altas, como p.ej. una estufa, horno,
llamas abiertas, equipos para mantener el calor, etc.
• El aparato debe limpiarse con frecuencia para evitar el riesgo de incendio.
• No cubra el aparato con p.ej. el papel de aluminio o un paño de cocina.
• Para el uso correcto del aparato debe emplear solamente materiales adecuados
y con una temperatura adecuada. Los materiales, productos alimenticios y
restos de alimentos dentro del aparato pueden incendiarse.
• Nunca haga funcionar el aparato cerca de materiales inflamables, de
combustión fácil tales como p.ej. gasolina, alcohol etílico, alcohol. La alta
temperatura provoca la evaporación de estos materiales y, en consecuencia del
contacto con las fuentes de ignición, puede ocurrir una explosión.
• En caso de incendio, desconecte el aparato de la fuente de alimentación, antes
de tomar medidas de extinción adecuadas. Nunca apague el fuego con agua
cuando el aparato esté conectado a la fuente de alimentación. Una vez
apagado el fuego, garantice la entrada suficiente de aire fresco.
La seguridad
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ES
Seguridad durante la fritura profunda
• No deje el aparato funcionando sin vigilancia. Las posibles fallas pueden
provocar el sobrecalentamiento y la ignición del aceite de freidora/grasa en
barras.
• Si el sobrecalentamiento provoca la ignición del aceite de freidora/grasa en
barras, coloque la tapa y desconecte el aparato de la fuente de alimentación.
• Las salpicaduras o ráfagas de aceite/grasa caliente pueden causar quemaduras
en las manos, los hombros y la cara. Utilice guantes de protección térmica.
• Para freír no utilice productos mojados o húmedos. Antes de usarlos, séquelos.
Antes de comenzar a freír profundamente los productos congelados, retire el
exceso de hielo.
• No cuelgue alimentos congelados en la cesta sobre la cubeta llena de aceite de
freidora/grasa en barras caliente. Durante la fritura profunda, hasta las gotas
más pequeñas de agua pueden causar salpicaduras de aceite caliente o incluso
pequeñas explosiones.
Superficies calientes
• La superficie del aparato se calienta durante el funcionamiento. Existe riesgo de
quemaduras la alta temperatura se mantiene incluso tras la desconexión.
• No toque ninguna superficie caliente del aparato. Utilice los elementos de
manipulación y agarraderos disponibles.
• Transporte y limpie el aparato solo cuando se haya enfriado por completo.
• Nunca rocíe la superficie caliente con agua fría ni con líquidos inflamables.
Peligro para la salud por alimentos quemados
• Las acrilamidas que se encuentran en los alimentos quemados son peligrosas
para la salud y pueden causar cáncer. Para evitar o reducir las acrilamidas, los
productos fritos siempre deben adquirir un color amarillo y dorado en lugar de
oscuro o marrón.
• Los restos chamuscados o las migas deben eliminarse regularmente del aceite
de freidora.
• Los productos que contienen almidón, especialmente cereales y productos a
base de patata, deben freírse a una temperatura que no supere los 180 °C.
La seguridad
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Uso indebido
• El uso indebido o prohibido puede causar daños en el aparato.
• Se puede utilizar el aparato solamente cuando su condición técnica no plantea
ninguna objeción y permite un trabajo seguro.
• Se puede utilizar el aparato solamente cuando todas las conexiones fueron
realizadas de acuerdo con las normas.
• Se puede utilizar el aparato solamente cuando está limpio.
• Utilice únicamente repuestos originales. Nunca intente reparar el aparato usted
mismo.
• No está permitido realizar ningunos cambios o modificaciones en el aparato.
Personal operativo
• El aparato puede ser manipulado solamente por personal especializado
calificado y capacitado.
• Este aparato no puede ser manipulado por personas (incluidos niños) con
capacidades físicas, sensoriales o mentales limitadas, así como por personas
con experiencia limitada y/o conocimientos limitados.
• Los niños deben quedar bajo supervisión para estar seguro de que no jueguen
con el aparato ni lo arranquen.
La seguridad
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ES
1.3 Uso conforme a su destino
Esta prohibido cualquier uso del aparato para fines diversos y/o desviarse de su
uso descrito a continuación, y se considera uso contradictorio a su uso previsto.
El uso conforme a lo previsto es el siguiente:
– Fritura profunda de productos alimenticios adecuados.
Este aparato puede usarse en un hogar y en lugares parecidos como por ejemplo:
– en cocinas para los empleados de tiendas, oficinas y otras instalaciones
de trabajo;
– en granjas;
– por los clientes en hoteles, moteles y otros lugares residenciales;
– en casas de huéspedes.
1.4 Uso no conforme a su destino
Un uso no conforme a su destino puede provocar daños a personas y objetos
debido a una tensión eléctrica peligrosa, el fuego o alta temperatura. Con la ayuda
del aparato, solo se puede llevar a cabo el trabajo que se describe en este manual.
El uso no conforme a lo previsto es el siguiente:
– Fritura profunda de productos alimenticios inadecuados.
– Fritura profunda de productos alimenticios mojados o húmedos.
– No cuelgue alimentos congelados en la cesta de la freidora sobre el
aceite/grasa en barras caliente.
Información general
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ES
2 Información general
2.1 Responsabilidad y garantía
Toda la información e indicaciones contenidas en este manual de instrucciones han
sido elaboradas conforme a las disposiciones vigentes, los conocimientos actuales
de fabricación e ingeniería, nuestros conocimientos y experiencia de varios años.
En el caso de pedidos de modelos especiales u opciones adicionales, así como en
situaciones donde se apliquen los conocimientos técnicos más recientes, en ciertas
ocasiones, el aparato entregado podría diferenciarse de las explicaciones y figuras
contenidas en este manual de instrucciones.
El fabricante no se hace responsable de los daños y fallos derivados de:
– incumplimiento de las indicaciones,
– uso no conforme a su destino,
– introducción de modificaciones técnicas por el usuario,
– uso de piezas de recambio no admitidas.
Nos reservamos el derecho de introducir modificaciones técnicas en el producto
para mejorar el rendimiento del aparato y su desarrollo.
2.2 Protección de los derechos de autor
Este manual de instrucciones y los textos, dibujos, fotografías y otros elementos
contenidos en él están protegidos por los derechos de autor. Se prohíbe
estrictamente la reproducción de cualquier forma y modo del contenido del manual
de instrucciones (también de sus fragmentos), así como la utilización y/o la
transmisión del contenido a terceros sin la autorización escrita del fabricante. Las
infracciones de lo anterior serán sancionadas con indemnizaciones. Nos
reservamos el derecho de presentar reclamaciones adicionales.
2.3 Declaración de conformidad
El aparato cumple con las normas vigentes actuales y las directrices de la Unión
Europea. Lo anterior queda confirmado mediante la Declaración de Conformidad
CE. En caso si la necesite, le enviaremos con mucho gusto una declaración de
conformidad correspondiente.
Transporte, embalaje y almacenamiento
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ES
3 Transporte, embalaje y almacenamiento
3.1 Control de entregas
Tras la recepción del producto, revise inmediatamente que el producto esté
completo y que no haya sufrido daños durante el transporte. En el caso de detectar
daños visibles causados durante el transporte, rechace el aparato o acéptelo de
forma condicionada. Deje constancia del alcance de los daños en la
documentación de transporte/albarán del transportista y presente una reclamación.
Comunique inmediatamente los daños ocultos que descubra, ya que las
reclamaciones de indemnización podrán presentarse solo dentro de los plazos de
reclamación vigentes.
En el caso de que falte alguna pieza o accesorios, póngase en contacto con
nuestro Servicio de Atención al Cliente.
3.2 Embalaje
No tire la caja del aparato. Puede ser útil para guardar el aparato durante
mudanzas o al enviarlo a nuestro punto de servicio técnico en caso de posibles
averías.
El embalaje y cada uno de los componentes han sido fabricados con materiales
reciclables. En particular, son: películas y bolsas de plástico, envoltorio de cartón.
Si desea reciclar el embalaje, respete las disposiciones vigentes de su país. Los
materiales de embalaje adecuados para su reutilización deben ser reciclados.
3.3 Almacenamiento
Mantenga el embalaje cerrado hasta el momento de la instalación del aparato y,
durante el almacenamiento, respete las indicaciones en el exterior del embalaje
relativas al modo de colocación y almacenamiento. Almacene el producto solo en
las siguientes condiciones:
– en espacios cerrados
– en ambientes secos y libres de polvo
– lejos do los medios agresivos
– en lugares protegidos de la luz del sol
– en lugares protegidos de los choques mecánicos.
En caso de un almacenaje prolongado (por más de tres meses), controle
regularmente el estado de todas las partes y el embalaje. Si es necesario, el
embalaje debe ser reemplazado por uno nuevo.
Especificaciones
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ES
4 Especificaciones
4.1 Datos técnicos
Versión / propiedades
• Tipo: aparato de sobremesa
• Tipo de alimentación: eléctrica
• Conexión del aparato: listo para conectar
• Elemento calefactor: inclinable
• Grifo de descarga de grasa
• Zona fría
• Termostato de seguridad
• Control: mando giratorio
• Interruptor de encendido/apagado
• Luces indicadoras: Interruptor Enc./Apag., calentamiento
• Adecuada para aceite de freidora y grasa en barras
Nombre:
Freidora SNACK I Plus
N.° de artículo:
A162820E
Material:
acero inoxidable
Cantidad de cubetas:
1
Capacidad de las cubetas en litros:
4
Medidas de las cubetas (anch. x prof. x
alt.) en mm:
150 x 300 x 150
Cantidad de cestas:
1
Medidas de las cestas (anch. x prof. x alt.)
en mm:
130 x 220 x 105
Capacidad de la cesta en l:
2,5
Número de cubiertas:
1
Rango de temperaturas de - a, en °C:
50 - 190
Potencia nominal:
2,0 kW | 230 V | 50/60 Hz
Medidas (anch. x prof. x alt.) en mm:
200 x 640 x 340
Peso en kg:
4,8
Especificaciones
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ES
Denominación:
Freidora SNACK II Plus
N.° de artículo:
A162821E
Material:
acero inoxidable
Cantidad de cubetas:
2
Capacidad de las cubetas en litros:
4
Medidas de las cubetas (anch. x prof. x
alt.) en mm:
150 x 300 x 150
Cantidad de cestas:
2
Medidas de las cestas (anch. x prof. x alt.)
en mm:
130 x 220 x 105
Capacidad de la cesta en l:
2,5
Número de cubiertas:
2
Rango de temperaturas de - a, en °C:
50 - 190
Potencia nominal:
2 x 2,0 kW | 230 V | 50/60 Hz
Medidas (anch. x prof. x alt.) en mm:
400 x 640 x 340
Peso en kg:
9,0
Denominación:
Freidora SNACK III Plus
N.° de artículo:
A162823E
Material:
acero inoxidable
Cantidad de cubetas:
1
Capacidad de las cubetas en litros:
9
Medidas de las cubetas (anch. x prof. x
alt.) en mm:
240 x 300 x 200
Cantidad de cestas:
1
Medidas de las cestas (anch. x prof. x alt.)
en mm:
210 x 220 x 120
Capacidad de la cesta en l:
5,5
Número de cubiertas:
1
Rango de temperaturas de - a, en °C:
50 - 190
Consumo de energía:
3,3 kW | 230 V | 50/60 Hz
Medidas (anch. x prof. x alt.) en mm:
285 x 640 x 400
Peso en kg:
6,2
Especificaciones
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ES
Denominación:
Freidora SNACK IV Plus
N.° de artículo:
A162824E
Material:
acero inoxidable
Cantidad de cubetas:
2
Capacidad de las cubetas en litros:
9
Medidas de las cubetas (anch. x prof. x
alt.) en mm:
240 x 300 x 200
Cantidad de cestas:
2
Medidas de las cestas (anch. x prof. x alt.)
en mm:
210 x 220 x 120
Capacidad de la cesta en l:
5,5
Número de cubiertas:
2
Rango de temperaturas de - a, en °C:
50 - 190
Potencia nominal:
2 x 3,3 kW | 230 V | 50/60 Hz
Medidas (anch. x prof. x alt.) en mm:
565 x 640 x 400
Peso en kg:
11,5
¡Se reserva el derecho de realizar modificaciones técnicas!
4.2 Funciones del aparato
En la freidora, los productos pueden prepararse de forma rápida y segura en aceite
caliente. Gracias al práctico grifo de vaciado de grasa y al calentador inclinable, la
limpieza también es cuestión de un momento.
Especificaciones
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ES
4.3 Vista general de los subgrupos
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Fig. 1
1. Panel de control
2. Caja de control
3. Indicación MIN/MAX
4. Elemento calefactor con un
protector fijo
5. Cubeta
6. Cesta con asa
7. Grifo de descarga de grasa
8. Patas (4x)
9. Unidad principal
10. Elemento para colgar la cesta
11. Tapa
Especificaciones
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ES
A162821E / A162824E
Fig. 2
1. Panel de control (2x)
2. Caja de control (2x)
3. Indicación MIN/MAX
4. Elemento calefactor con un
protector fijo (2x)
5. Elemento para colgar la cesta (2x)
6. Cubeta (2x)
7. Cesta con asa (2x)
8. Unidad principal
9. Patas (4x)
10. Grifo de descarga de grasa (2x)
11. Tapa (2x)
Instalación y servicio
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ES
5 Instalación y servicio
5.1 Instalación
Desembalaje / colocación
• Desembale el aparato y retire todos los elementos de embalaje externos e
internos y las medidas de seguridad de transporte.
¡PRECAUCIÓN!
¡Riesgo de sofocación!
Imposibilite a los niños el acceso a los materiales de embalaje, tales
como: sacos de plástico y los elementos de poliestireno extruido.
• Si en el aparato hay una película protectora, retírela. La película debe
eliminarse lentamente para que no queden restos del pegamento. Elimine
cualquier resto del pegamento con un disolvente apropiado.
• Tenga cuidado de no dañar la placa de características y las instrucciones de
advertencia en el aparato.
• Nunca coloque el aparato en un entorno húmedo o mojado.
• Coloque el aparato de tal modo que los elementos de conexión sean fácilmente
accesibles para desenchufar rápidamente si fuera necesario.
• El aparato debe colocarse sobre una superficie con siguientes características:
– plana, con suficiente capacidad de carga, resistente al agua, seca y
resistente a altas temperaturas
– lo suficientemente grande para poder manipular el aparato sin problemas
– de fácil acceso
– con una buena ventilación.
• Debe mantener una distancia suficiente de los bordes de la mesa. El dispositivo
podría volcar y caerse.
• Guarde la distancia mín. de 20 cm de las paredes y otros objetos inflamables.
Instalación y servicio
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ES
Conexión a la electricidad
• Compruebe que los datos técnicos del aparato (ver placa de identificación)
corresponden a los datos de la red eléctrica local.
• Conecte el aparato a una toma de corriente individual con un contacto de
protección suficiente. No conecte la clavija a un ladrón.
• Coloque el cable de tal manera que nadie pueda pisarlo o tropezar con él.
Para conectar la freidora doble se requieren dos tomas de corriente separadas.
• No utilice el aparato con un temporizador externo o mando a distancia.
5.2 Manejo
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. La función de la protección es de separar el elemento calentador y la bandeja para recoger restos de alim entos, etc.
Con cuidado coloque la caja de distribució n con elemento calentador en el borde tra sero del aparato. El pivote en la parte i nferior de la caja de distribución deb e encajar en el orificio del aparato princi pal. W taki sposób skrzynka rozdzielcz a jest prawidłowo ustawiona.
¡ADVERTENCIA!
¡Riesgo de incendio!
El uso del aparato con un nivel de aceite por debajo de la marca MIN
puede causar el sobrecalentamiento del aceite de freidora y provocar la
ignición del aceite.
El nivel de aceite debe estar entre las marcas "MIN" y "MAX" ubicadas
del cubeta.
El caso del sobrecalentamiento durante la fritura, el aceite de freidora o
la grasa en barras puede encenderse.
¡El aparato no debe funcionar durante un período prolongado de tiempo!
Durante las pausas entre los procesos de fritura, el regulador de
temperatura debe girarse a un ajuste más bajo.
¡ADVERTENCIA!
¡Riesgo de quemaduras!
Debido al punto de ignición más bajo, el aceite viejo tiene una mayor
tendencia a la autoignición y promueve la formación de espuma.
No utilice aceite viejo para freír. Cambie con regularidad el aceite de
freidora.
Durante el uso del aparato con el nivel de aceite por encima de la marca
MAX el aceite caliente puede desbordarse.
El nivel de aceite debe estar entre las marcas "MIN" y "MAX" ubicadas
del cubeta.
Instalación y servicio
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ES
En caso de repletar la cesta con productos para freír, el aceite o la
grasa en barras puede desbordarse.
Tenga en cuenta el nivel máximo de llenado de la cesta con productos
para freír.
Si el agua entra en contacto con el aceite caliente puede causar
salpicaduras de grasa y provocar quemaduras.
Use solamente productos secos para freír.
Durante la fritura profunda, hasta las gotas de agua debajo de la tapa
causan salpicaduras de aceite caliente o incluso pequeñas explosiones.
Nunca coloque la tapa durante o inmediatamente después del proceso de
fritura.
La tapa solo sirve para proteger de polvo o para mantener la temperatura
del aceite / grasa en barras si hay pausas entre las frituras.
Antes de colocar la tapa, asegúrese de que esté seca para que no caiga
el agua dentro de la cubeta.
Al verter el aceite caliente de freidora/grasa en barras, pueden
producirse quemaduras.
Antes de vaciar, el aceite de freidora/grasa en barras debe enfriarse.
Preparación para el uso
1. Retire los accesorios (tapa, cesta/-s) del aparato.
2. Coloque el asa de la cesta en una posición correcta, extendiéndola hacia arriba,
tirando del mango de fijación y encajándola.
3. Retire la caja de control con el elemento
calefactor del aparato y el protector fijo,
retirándolo del elemento de fijación tirando
hacia arriba.
Fig. 3
4. Antes del primer uso, limpie bien el aparato y los accesorios de acuerdo con las
instrucciones del punto 6 “Limpieza”.
¡INDICACIÓN!
Por motivos de seguridad, el aparato funciona únicamente cuando la caja
de control se encuentra correctamente colocada en la carcasa, gracias a
Instalación y servicio
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ES
ello a través del micro-conector situado debajo de la caja de control se
establece la disponibilidad operativa.
5. Una vez realizada la limpieza, sujete de nuevo la caja de control junto con el
elemento calefactor en el elemento de fijación del aparato.
El grifo de purga de grasa está equipado con un dispositivo
de seguridad que previene una apertura accidental. Para
que la muletilla se pueda girar, primero debe presionarse
hacia abajo.
6. Antes de llenar cubeta con aceite de freidora/grasa en
barras, cierre el grifo de purga de grasa.
Fig. 4
Instrucciones sobre el uso de aceite de freidora o grasa en barras
• Para freír siempre utilice un aceite adecuado (por ejemplo, aceite vegetal de
girasol, de cacahuete, etc.) grasa en barras.
¡ATENCIÓN!
La grasa en barras nunca debe fundirse a altas temperaturas, ya que
pueden producirse daños en el sensor de temperatura.
La grasa en barras debe derretirse en la freidora en la posición de punto de
fusión.
Siga las instrucciones de la sección “Consejos para fundir la grasa en
barras”.
• Utilice solo aceites y grasas idóneos para freír a altas temperaturas.
• No mezcle diferentes tipos de aceites o grasas, ya que éstos pueden tener
diferentes puntos de ebullición.
Instalación y servicio
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ES
Consejos para fundir la grasa en barras
en la freidora
1. Saque la cesta de la cubeta.
2. Coloque la grasa en barras directamente sobre el protector del elemento
calefactor de manera que quede cubierto.
Para encender el aparato, siga las instrucciones del punto "Puesta en
funcionamiento".
3. Gire el regulador de temperatura a la posición marcada como el punto de
fundición.
4. Permita que la grasa en barras se derrita.
5. Cuando el elemento calefactor esté cubierto con grasa líquida, el regulador de
temperatura se puede ajustar al máximo.
6. Coloque las siguientes barras de grasa para fundir en la cubeta hasta que se
alcance el nivel adecuado de llenado de grasa.
en un recipiente independiente
1. Para que la grasa en cubos se haga líquida más rápidamente, fúndala en un
recipiente independiente (por ejemplo, en una olla) en la zona de cocción.
2. Colocar la cantidad necesaria de cubos de grasa (bloques) en una olla y derretir
a fuego medio.
3. A continuación, vierta con cuidado la grasa derretida en la cámara de la
freidora.
Instalación y servicio
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ES
Llenado de la cámara con aceite de freír o grasa líquida en cubos
(bloques)
¡INDICACIÓN!
Antes de verter el aceite de freidora o grasa en barras, asegúrese de
que la cubeta esté limpia y seca.
1. Antes de poner en funcionamiento, la cubeta debe llenarse con la cantidad
requerida de aceite de freidora o grasa en barras líquida.
2. Vierta el aceite en el recipiente hasta alcanzar el nivel adecuado (entre las
marcas de “MIN“ y “MAX“). Las marcas se encuentran en de la cubeta.
3. Mientras fríe, observe el nivel de aceite en la cubeta y, si es necesario, vierta
más aceite de freidora o grasa en barras.
Elementos de control
Fig. 5
1. Regulador de temperatura
2. Marca de control
3. Posición del punto de fundición
4. Posición APAG.
5. Luz indicadora de funcionamiento (verde)
6. Luz indicadora de calentamiento (naranja)
7. Interruptor de encendido/apagado con el
testigo de alimentación integrado (verde)
Instalación y servicio
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ES
Puesta en marcha
1. Conecte el aparato a una toma de corriente individual adecuada.
2. Coloque el interruptor de encendido/apagado en la posición “I”.
Se encenderá la luz indicadora verde de funcionamiento.
3. Gire el regulador de temperatura en el sentido de las agujas del reloj hasta
alcanzar la temperatura deseada entre 50 °C y 190 °C.
Durante el proceso de calentamiento se enciende la luz indicadora naranja de
calentamiento. Una vez alcanzada la temperatura ajustada, la luz indicadora de
calentamiento se apaga. Cuando la temperatura en la cubeta baja, el aparato se
calienta de nuevo y la luz indicadora naranja de calentamiento se enciende
nuevamente.
4. Con el fin de lograr los mejores resultados, espere hasta que el aparato
alcance la temperatura deseada y, después, introduzca los alimentos en la
cubeta de la freidora.
¡INDICACIÓN!
No utilice aceite de freidora o grasa en barras durante demasiado tiempo a
una temperatura demasiado alta, ya que con el tiempo este pierde su
idoneidad para el consumo.
Freír los alimentos
1. Coloque los productos preparados para freír en la cesta.
¡INDICACIÓN!
No sobrecargue la cesta, porque la temperatura del aceite/grasa de fritura
baja y el producto frito queda demasiado grasiento.
¡ATENCIÓN!
Al freír no deben superarse las siguientes cantidades de patatas fritas
congeladas:
Modelo freidora individual/doble de 4 litros 0,3 kg por compartimento
Modelo freidora individual/doble de 9 litros 0,5 kg por compartimento
2. Usando el asa, baje lentamente la cesta dentro de la cubeta con aceite de
freidora o grasa en barras.
3. Ponga la cesta en el protector del elemento calefactor.
Instalación y servicio
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4. Freír los alimentos.
5. Una vez acabada la fritura, retire con cuidado
la cesta utilizando el asa y cuélguela con el
gancho en la pieza para colgar en la caja de
control.
6. Espere a que escurra el exceso de grasa de
los productos fritos en la cesta.
7. Servir productos fritos.
Fig. 6
8. Una vez acabada la fritura y el uso del aparato, ponga el regulador de
temperatura en la posición “0” (APAG.) y el interruptor de encendido/apagado
en la posición “O”.
Vaciar y retirar aceite de freidora/grasa en barras
¡ATENCIÓN!
El aceite de freidora/grasa en barras viejos debe desecharse de acuerdo
con las regulaciones ambientales y las regulaciones locales.
1. El aceite de freidora/grasa en barras debe ser reemplazado siempre cuando
deje de cumplir con los requisitos legales.
¡RECOMENDACIÓN!
Si la grasa en barras se endurece en la freidora, solo se puede derretir
mediante la función de fundición de la freidora y, a continuación, se
elimina por el orificio de vaciado de aceite.
2. Cuando el aceite de freír o la grasa en barras se enfríe, la cubeta debe vaciarse
a través del grifo de purga de aceite al recipiente colector. Asegúrese de que el
recipiente es estable.
Mecanismo de protección contra el sobrecalentamiento
Si por casualidad la freidora se enciende sin aceite o grasa en barras, o si hay
menos grasa en la cubeta que el mínimo requerido, el mecanismo de protección
contra el sobrecalentamiento apagará automáticamente el aparato. Esta función
protege el aparato contra el sobrecalentamiento y posibles daños.
1. Desconecte el aparato de la fuente de alimentación.
Limpieza
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2. Siga los siguientes pasos:
– deje que el aparato se enfríe completamente
– desenrosque el protector de plástico sobre el botón
RESET en la parte posterior de la caja de control en
sentido antihorario
– presione el botón
– atornille de nuevo el protector de plástico en sentido
horario
– encienda el aparato como de costumbre.
Fig. 7
6 Limpieza
6.1 Indicaciones de seguridad para la limpieza
• Antes de limpiar, debe desconectar el aparato de la fuente de alimentación.
• Deje que el aparato se enfríe completamente.
• Vigile que no entre el agua en el aparato. Nunca sumerja el aparato en agua u
otros líquidos durante la limpieza. No utilice un chorro de agua a presión para
limpiar el aparato.
• Para limpiar el aparato no utilice ningunos objetos afilados o metálicos (cuchillo,
tenedor, etc.). Los objetos punzantes pueden dañar el aparato y, en caso de
contacto con los elementos conductores, provocar una descarga eléctrica.
• No utilice para la limpieza ningún producto abrasivo que contenga disolvente ni
cáustico. Estos pueden dañar la superficie.
6.2 Limpieza
1. Al final de la jornada de trabajo efectúe una limpieza profunda.
2. Saque la cesta de la cubeta.
3. Levante el elemento calefactor y deje que escurra.
4. Elimine el aceite de freidora de la cubeta.
¡INDICACIÓN!
Siga las instrucciones contenidas en el punto “Vaciar y retirar aceite de
freidora/grasa en barras”.
Posibles fallos
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¡ADVERTENCIA!
¡Riesgo de choque eléctrico!
La humedad puede entrar en el sistema eléctrico o en la caja de control
y provocar una descarga eléctrica durante la puesta en funcionamiento.
No limpie el aparato y el cable de conexión con agua o bajo un chorro de
agua corriente, tampoco sumérjalo en agua u otros líquidos.
5. Retire la caja de control con el elemento calefactor y la tapa del aparato. De
esta manera, se puede limpiar fácilmente el elemento calefactor y la tapa.
6. Limpie la caja de control y el elemento calefactor con un paño suave y húmedo
y un detergente suave. Pase un paño limpio y húmedo.
7. Limpie el panel de control solo con un paño ligeramente húmedo.
8. Limpie la cesta (cestas) y la tapa (tapas) con agua caliente y un detergente
suave. Deje las partes muy sucias en remojo durante algún tiempo.
9. Limpie la cubeta con agua caliente y un detergente suave. Utilice un paño
suave o una esponja.
10. Recoja el agua sucia en un recipiente adecuado usando para ello el grifo de
purga de grasa. Luego enjuague la cubeta con agua limpia y vuelva a
descargarla usando el grifo de purga de grasa.
11. Limpie la superficie del aparato y el cable de conexión solo con un paño
ligeramente húmedo.
12. Después de la limpieza, todos los elementos deben secarse completamente y
los componentes deben fijarse nuevamente en el aparato.
7 Posibles fallos
Mögliche
La siguiente tabla describe las posibles causas y métodos de eliminar fallos o
errores que ocurren durante el uso del aparato. Si los fallos no se pueden corregir,
póngase en contacto con el servicio técnico.
Asegúrese de incluir el número de artículo, el nombre del modelo y el número de
serie. Estos datos se especifican en la placa de características del aparato.
Posibles fallos
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Fallo
Posible causa
Eliminación
El aparato está
conectado a la fuente de
alimentación, pero el
indicador de
funcionamiento verde no
se enciende y el aparato
no se calienta.
El enchufe no está bien
conectado a la toma de
corriente
Retire el enchufe y vuelva
a insertarlo
correctamente en la toma
de corriente
Se ha activado el fusible
de la alimentación
Compruebe el fusible,
compruebe el aparato
después de conectarlo a
otra toma.
Se ha activado la
protección contra el
sobrecalentamiento.
Pulse el botón RESET en
la caja de control
El indicador de
calentamiento de color
naranja se enciende, pero
la temperatura no sube
Contacto interrumpido
con el elemento
calefactor
Póngase en contacto con
el vendedor
Calentador estropeado
Póngase en contacto con
el vendedor
El indicador de funcionamiento de color verde se
enciende, pero a pesar
de ajustar la temperatura
no se enciende el
indicador de calentamiento de color naranja
El aparato ha alcanzado
la temperatura
seleccionada
Compruebe el
funcionamiento después
de cambiar la
configuración
El control de temperatura
está dañado
Póngase en contacto con
el vendedor
La luz indicadora está
estropeada
Póngase en contacto con
el vendedor
El aparato deja de
calentarse después de un
tiempo
Se ha activado la
protección contra
sobrecalentamiento
Presione el botón RESET
en la caja de control. Si el
mecanismo de protección
contra el
sobrecalentamiento
vuelve a activarse
después de un tiempo,
póngase en contacto con
el vendedor
El aparato no se calienta
El interruptor de contacto
debajo de la caja de
control no está activado
Compruebe si la caja de
control está instalada
correctamente
Recuperación
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8 Recuperación
Electrodomésticos
Los electrodomésticos están marcados con este símbolo.
Los aparatos eléctricos deben desecharse y reciclarse de
manera adecuada y respetuosa con el medio ambiente. Está
prohibido tirar los aparatos eléctricos a la basura doméstica.
Desconecte el aparato de la fuente de alimentación y retire
el cable de conexión del aparato.
Los aparatos eléctricos deben llevarse a los puntos de recolección designados.
Aceite de freidora usado
El aceite de freidora usado debe desecharse de acuerdo con las regulaciones
aplicables en el ámbito de la protección del medio ambiente.
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