Original
-
Gebrauchsanleitung
„SNACK I“
A162410E
„SNACK III“
A162810E
„SNACK II“
A162412E
„SNACK IV“
A162812E
V1/1215
TR
TÜRKÇE
İçindekiler
1. Emniyet .................................................................................................................. 182
1.1 Emniyet bilgileri .................................................................................................. 182
1.2 Sembol tanımı .................................................................................................... 185
1.3 Kullanış şartlarına uygun kullanımı ..................................................................... 186
2. Genel bilgiler ......................................................................................................... 187
2.1 Mükellefiyet ve garanti ........................................................................................ 187
2.2 Telif hakkın korunması ....................................................................................... 187
2.3 Uygunluk açıklaması .......................................................................................... 187
3. Nakil, Paketleme ve Depolama ............................................................................. 188
3.1 Nakil kontrolü ...................................................................................................... 188
3.2 Paketleme .......................................................................................................... 188
3.3 Depolama ........................................................................................................... 188
3.4 Paket İçeriği ........................................................................................................ 189
4. Teknik veriler ......................................................................................................... 189
4.1 Teknik bilgiler ..................................................................................................... 189
4.2 Cihazın alt takımları ............................................................................................ 190
5. Kurulması ve kullanılması .................................................................................... 192
5.1 Kurulması ........................................................................................................... 192
5.2 Kullanımı ............................................................................................................ 193
6. Temizleme .............................................................................................................. 198
7. Muhtemel arızalar .................................................................................................. 199
8. Arındırma ............................................................................................................... 200
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Almanya Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 181 -
Kullanmadan önce ilgili talimatnameyi okuyun, kolay
ulaşılan bir yerde bulundurun!
Bu kullanma klavuzu kuruluşu, kullanımı ve bakımı ile igili bilgiler vermekte olup çok
önemli bilgi kaynağı ve başvuru kitabı olarak sayılmaktadır.
İçeriğindeki tüm emniyet bilgilerin ve kullanma talimatlarının anlaşılması ve dikkate
alınması cihazla yapılacak olan çalışmanın emniyetli ve kurallarına uygun ön şartını
yerine getirmektedir.
Bunun ötesinde cihazın kullanma alanı için geçerli olan yerel kaza önleme kuralları ve
genel emniyet yönergelerine uyulmalıdır.
Kullanma klavuzu ürünün bir parçası olup her zaman cihazın kurma, kullanma, bakım
ve temizleme personelinin ulaşabileceği şekilde yakınında muhafaza edilmelidir.
Tesisin üçüncü bir kişiye teslim edilmesi halinde tesisle birlikte talimatnameyi de
teslim edin.
1. Emniyet
Cihaz tekniğin bu zamanda geçerli kurallarına uygun imal edilmiştir. Ancak uygunsuz
kullanımı veya kullanma kurallarının dışında kullanımı cihazın tehlike teşkil etmesine
sebep olabilir.
Tesisi kullanan bütün kişiler, işbu talimatnamede bulunan tavsiye ve direktifleri bilmeli.
1.1 Emniyet bilgileri
•
Cihaz, fiziksel, zihinsel ve algılama engelli kişilerin (ve çocukların)
yanı sıra yeterli derecede deneyime ve/veya yeterli bilgiye sahip
olmayanların kullanımı için tasarlanmamıştır. Önceki cümlede anılan
kişiler kendilerinin güvenliğinden sorumlu olan bir kişinin gözetiminde
ve ondan bu cihazın nasıl kullanılacağına yönelik olarak aldıkları
talimatla kullanabilirler.
•
Çocukların bu cihazla oynamadıklarından emin olmak için, çocuklar
gözetim altında tutulmalıdır.
•
Cihaz gözetimsiz bırakılmamalı. Herhangi bir arıza durumunda; yağ
aşırı ısınabilir ve yangına neden olabilir.
•
Tesis sadece kapalı mekanlarda kullanılabilir.
•
Tesis, zamanlı şalter ya da uzaktan kumandalı dış kontrolör ile birlikte
çalışmaya elverişli degildir.
- 182 -
Cihaz sadece teknik bakımından mükemmel ve çalıştırılma
•
hususunda emniyetli durumundaysa çalıştırılabilir.
•
Folyo torba ve strafor parçalar gibi ambalaj malzemesi gibi maddelere
çocukların ulaşmasını engelleyin. Boğulma tehlikesi!
•
Bakım ve tamir işleri sadece mesleki kalifiye sahibi kişilerce, orijinal
yedek ve aksesuar parçaların kullanılmasıyla gerçekleştirilebilir.
Asla kendiniz cihaz üzerinde tamiratlar yapmaya kalkışmayın.
•
Üretici tarafından tavsiye edilmeyen hiçbir aksesuar ve yedek parça
kullanılmamalıdır. Bunlar kullanıcı için tehlike oluşturabilmekte yada
cihazda arızalara ve yaralanmalara sebebiyet verebilmektedir, buna
ilaveten garantisinin hükmü kalmamaktadır.
•
Tehlike durumlarını önlemek ve uygun çalışmayı kesin sağlamak için
cihaz üzerinde üretici tarafından izni alınmadıkça herhangi bir şekilde
değişiklik yapılmamalıdır.
TEHLİKE! Elektrik çarpması tehlikesi!
Tehlike neticelerinden kaçınmak için aşağıdaki tavsiyelere riayet edin.
•
Kablonun ısı kaynağına ve keskin kenarlara temas etmesine izin
vermeyin. Güç kablosu masa veya diğer çalışma yüzeylerinden aşağı
sarkmamalıdır. Kimsenin kabloya basmamasına veya takılıp
düşmemesine dikkat edin.
•
Besleme kablosu bükük, ezilmiş, dolanmış olmamalı, her zaman
tamamıyla açılmış olmalıdır. Tesis ya da diğer nesneleri besleme
kablosu üzerine yerleştirmeyin.
•
Kablo halı veya başkaca ısı izolesi olan maddelerin üzerinde
döşenmemelidir. Kablonun üzeri örtülmemeli ve çalışma alanından
uzak tutulmalıdır. Cihaz suya batırılmamalıdır.
•
Besleme kablosunu muhtemel bozulma açısından periyodik olarak
kontrol edin. Besleme kablosu bozukken makineyi asla kullanmayın.
Kablo bozukken tehlikeden kaçınmak için kablonun değişimini servis
işletmesine ya da kalifiye bir elektrikciye yaptırın.
- 183 -
Besleme kablosunu devre dışı etmek için her zaman fişi tutarak
•
çekmek yolu ile devre dışı edin.
•
Cihaz güç kablosu ile taşınmaz, hareket ettirilemez ve kaldırılmaz.
•
Tesisin gövdesini asla açmayın. Elektrik bağlantılarının kurcalanması
veya elektrik veya mekanik yapısının değiştirilmesi halinde elektrik
çarpması olayı meydana gelecek.
•
Cihaz, elektrik kablosu ve fişi kesinlikle suya, akan su altına ve diğer
sıvı çeşitlerine sokulmamalıdır; cihazın parçaları bulaşık makinesinde
yıkanmamalıdır.
•
Aşındırıcı temizlik malzemelerini kullanmayın ve cihazın içine suyun
kaçmamasına dikkat edin.
•
Tesisi ıslak elle veya ıslak zeminde durarak asla kullanmayın.
•
Fişi prizden aşağıda sıralı durumlarda çıkarın:
- tesis kullanılmakta olmadığında
- tesisin çalışması esnasında parazitler veya
bozukluklar olduğunda
- tesisi temizlemeden önce
SICAK YÜZEY VAR! Yanık tehlikesi!
Oluşabilecek tehlikeleri önlemek için aşağıda bulunan güvenlik önlemleri
dikkate alınmalıdır.
•
Cihaz çalışırken yüzeyi çok sıcaktır! Parmakların ve ellerin
yanmasını önlemek için cihazın sıcak yüzeylerine dokunulmamalıdır!
Cihazı kullanırken sadece tutuculara ve tutma yerlerine dokunulabilir.
•
Cihazı kapattıktan sonra içindeki yağ bir süre sıcak kalır. Cihazı
temizlemeye başlamadan veya başka bir yere taşımadan önce
soğuması beklenmelidir. Yağ sıçraması veya patlaması ellerin,
kolların veya yüzün yanmasına sebep olabilir!
- 184 -
Kızartmak için nemli gıdalar kullanılmamalıdır. Dondurulmuş ürünler
•
fazla buzdan temizlenmelidir. Dondurulmuş gıda ile doldurulmuş
sepet kızarmış yağ
üzerine asılı kalmamalıdır
. Kızarma sırasında en
ufak su damlaları bile sıcak yağın sıçramasına veya patlamasına
sebep olabilir.
UYARI! Yangın veya infilak tehlikesi!
Oluşabilecek tehlikeleri önlemek için aşağıda bulunan güvenlik önlemleri
dikkate alınmalıdır.
•
Cihaz yanıcı maddelerin yakınlarında (örneğin benzin, ispirto, alkol, vs.)
kesinlikle kullanılmamalıdır. Yüksek sıcaklık buharlaşmasını sağlayarak
tutuşup alev almasına ve netice olarak kişisel yaralamaya ve maddi
zararına neden olabilir.
•
Cihaz; kolay alevlenebilir malzemelerin yakınında veya altında
(örneğin perdeler, asılı dolaplar vb.) kullanılmamalıdır.
•
Yangın çıktığında söndürmeye başlamadan önce cihazın fişi prizden
çıkartılmalıdır. Yeterince taze hava sağlanmalıdır.
Dikkat: Cihazın fişi prize bağlı olduğunda yangın su ile kesinlikle
söndürülmemelidir. Elektrik çarpma tehlikesi!
1.2 Sembol tanımı
Önemli emniyet ve cihazın teknik bilgileri kullanma kılavuzunda semboller vasıtasıyla
işaretlenmiştir. Bu bilgilere kazaları, personel ve mal zararını önlemek için muhakkak
uyulmalıdır.
TEHLİKE!
Bu işaret, neticesinde ağır vücut yaralanması veya ölüm meydana
gelebilecek doğrudan tehlikeyi ifade eder.
UYARI!
Bu işaret, neticesinde ağır vücut yaralanması veya ölüm meydana gelebilecek bir
tehlikeli durumları ifade eder.
- 185 -
SICAK YÜZEY VAR!
Bu işaret, cihaz çalışırken çok ısınan yüzeyden yanmamanız için uyarıdır.
İhmali halinde yanabilirsiniz!
DİKKAT!
Bu işaret, neticesinde hafif vücut yaralanması veya tesisin bozulması ve/veya
tamamıyla hasarlanmasına yol açacak tehlikeli durumları ifade eder.
DIREKTIF!
Bu işaret, tesisin çalışmasının efektif ve arızasız işleyişini sağlayacak, riayet
edilmesi gereken tavsiyeler ve bilgileri ifade eder.
1.3 Kullanış şartlarına uygun kullanımı
Tesisin işletilmesine ilişkin güvenlik, sadece amacına göre kullanılması ve ilgili
talimatnamedeki verilere göre kullanılması durumunda garantilenir.
Bütün teknik eylemlerin yanı sıra montaj ve bakım sadece kalifiye servis elemanlarınca
gerçekleştirilebilir.
Parmak patates kızartma makinesi, yalnızca derin kızartma yağı ile kızartılabilen
uygun gıda maddelerinin hazırlanması için kullanılabilir.
Parmak patates kızartma makinesi, yemek ya da sıvıların ısıtılması için
kullanılmamalıdır.
DİKKAT!
Her türlü kuralına uygun kullanımdan sapan kullanımı ve/veya cihazın değişik
amaçlı kullanımı yasaktır ve kurala uygun olmaması ile nitelendirilir.
Cihazın kuralına uygun olmayan kullanımından ötürü ortaya çıkmış hasarlara
ilişkin yapılacak hiçbir talebi ne üretici nede vekilleri karşılayacaktır.
Kurallarına uygun olmayan kullanımlardan ortaya çıkan hasarlardan sadece
kullanan kişi sorumludur.
- 186 -
2. Genel bilgiler
2.1 Mükellefiyet ve garanti
Kullanma kılavuzunun içeriğindeki tüm bu belirti ve işaretler güncel olan mühendislik
tekniksel gelişim durumunun geçerli kurallarını kaide alarak yanı sıra yıllar yılı
edindiğimiz bilgi ve tecrübelerimizden oluşturulmuştur.
Aynı zamanda kullanma kılavuzunun tercümesi de en iyi şekilde oluşturuldu.
Ancak tercüme hatasına ilişkin bir mükellefiyeti üstlenemeyiz. Salahiyetli olan kullanma
kılavuzunun beraberindeki Almanca versiyonudur.
Gerçek teslimat içeriği özel yapımlarda, ilave sipariş opsiyonlardan yararlanma yada en
yeni teknik değişiklikler nedeniyle değişen şartlar altında burada tanımlanan
açıklamalardan ve çizimlerden sapma gösterebilir.
DİKKAT!
Cihazın kullanımı ile alakalı herhangi bir faaliyete başlamadan ve özellikle
cihazı çalıştırmadan önce aşağıdaki kullanım kılavuzunu dikkatle okuyun!
Üretici firma aşağıdaki nedenlerden kaynaklanan hasar ve arızalardan sorumlu değildir:
- Kullanım ve temizleme talimatlarına uyulmaması;
- Amaca uygun olmayan kullanım;
- Kullanıcı tarafından yapılan değişiklikler;
- Uygun olmayan yedek parça kullanımı.
Kullanma özellikleri ve gelişmenin devamı çerçevesinde üründeki teknik değişiklikleri
saklı tutarız.
2.2 Telif hakkın korunması
Kullanma kılavuzu ve içeriğindeki metinler, çizimler, resimler ve başkaca tanımlamaların
hakları saklı tutulmaktadır. Her tür şekil ve biçimdeki çoğaltma – kısmi alıntı da dahil
olmak üzere – içeriğinin kullanımı ve/veya aktarılması üreticinin yazılı izni olmadan
kesinlikle yasaktır. Aksi hareket tazminatı gerektirir. Başkaca talepler saklı tutulur.
DİREKTİF!
İçeriğindeki bilgiler, metinler, çizimler, resimler ve başkaca tanımlamaların
hakları saklı tutulmaktadır ve başkaca esnaflık koruma haklarının altında yer
almaktadır. Kullanımının her türlü suiistimali cezalandırılır.
2.3 Uygunluk açıklaması
Cihaz AB'nin güncel norm ve direktiflerine uygundur.
Bunu AT-Uygunluk açıklamasıyla belgelemekteyiz. Gereksinim duyulduğu
taktirde büyük bir zevkle size ilgili uygunluk açıklamasını göndeririz.
- 187 -
3. Nakil, Paketleme ve Depolama
3.1 Nakil kontrolü
Malı teslimatta zaman geçirmeden eksiksizliğine ve nakil hasarlarının olup olmamasına
ilişkin kontrol edin. Dıştan görülebilir nakil hasarlarında teslimatı ya hiç yada kaydı
tutulması şartıyla teslim alınız.
Hasar bilgilerini teslimatçının nakil belgelerine/sevk irsaliyesine işleyin. Reklamasyonu
başlatın.
Üstü örtülü eksiklerin fark eder etmez reklamasyonunuzu yapın, çünkü zararın
karşılanmasına ilişkin talep sadece geçerli kılınan reklamasyon süresinde geçerliği
sağlanabilmektedir.
3.2 Paketleme
Cihazınızın kartonunu atmayınız. Kartona büyük bir olasılıkla taşınırken yada başka
bir olasılıkla Servis-Yerimize göndermek zorunda kaldığınızda tekrar gereksinimini
duyabilirsiniz. Çalıştırmaya başlamadan önce dışındaki ve içindeki paketleme
malzemesini cihazdan tamamen uzaklaştırınız.
DİREKTİF!
Şayet paketi arındırmak isterseniz bunu ülkenizde geçerli olan kurallar
çerçevesinde gerçekleştiriniz. Tekrar kullanılabilir paketleme malzemelerini
geri dönüşümlü çöpe sevk ediniz.
Lütfen cihazın ve buna ait parçalarının eksiksiz olduğunu kontrol edin. Şayet herhangi
bazı parçalar eksik ise müşteri hizmetlerimizle bağlantı kurun.
3.3 Depolama
Paketlenmiş parçayı kurulmasına kadar geçen zamanda kapalı ve dış tarafında
belirtilmiş olan dikme ve depolama ibaresini dikkate alarak muhafaza edin.
Paketlenmiş parçayı sadece aşağıdaki şartlar yerine getirilmişse depolayın:
- Açık havada muhafaza etmeyin.
- Kuru ve tozdan arınmış muhafaza edin.
- Agresif maddelere maruz bırakmayın.
- Güneş ışınlarından koruyun.
- Mekanik sarsılmaları önleyin.
- Uzun süreli depolamada (> 3 Ay) düzenli olarak tüm
parçaların genel durumunu ve paketlemeyi kontrol edin.
Gerektiğinde tazeleyin veya yenileyin.
- 188 -
3.4 Paket İçeriği
Ürünle beraber aşağıda belirtilen parçalar ve bileşenler verilmektedir (Bkz. 190-191
sayfalarındaki resimler):
A162410E / A162810E A162412E / A162812E
1 Cihaz 1 Cihaz
1 Yağ havuzu 2 Yağ havuzu
1 Kapak 2 Kapaklar
1 Izgara sepeti 2 Izgara sepetler
1 Isıtma aleti kontrol panosu 2 Isıtma aleti kontrol panoları
1 Isıtma aleti koruma teli 2 Isıtma aleti koruma telleri
2 Yan tutacak 2 Yan tutacak
4 Sabitleştirme vidaları (tutacağın içine
vidalanmış halde)
4 Sabitleştirme vidaları(tutacağın içine
vidalanmış halde)
Lütfen cihazın ve buna ait parçalarının eksiksiz olduğunu kontrol edin. Şayet herhangi
bazı parçalar eksik ise müşteri hizmetlerimizle bağlantı kurun.
4. Teknik veriler
4.1 Teknik bilgiler
Ürün adı
Modeli:
Ürün no:
Malzeme: Dış kabı, kapağı ve kontrol panosu celikten
Yapı: Pişirme yağı ve rezistans yağı için (blok yağ)
Elektrik bağlantısı:
Güç: 2,0 kW 3,25 kW 2 x 2,0 kW 2 x 3,25 kW
Yağ havuzu
sayısı:
Kapasite: 4 litre 8 litre 2 x 4 litre 2 x 8 litre
Izgara sepeti
sayısı:
Yağ sıcaklık
kontrol aralığı:
Boyutlar
G x D x Y (mm):
Ağırlık: 7,0 kg 7,1 kg 10,5 kg 12,5 kg
Teknik değişiklikleri yapma hakkımız mahfuzdur!
220 x 400 x 315 265 x 430 x 340 435 x 400 x 315 550 x 430 x 340
Tezgâh fritözü
Çift-Tezgâh fritözü
„SNACK I“ „SNACK III“ „SNACK II“ „SNACK IV“
A162410E A162810E1 A162412E1 A162812E1
230 V~ 50 Hz
1 1 2 2
1 1 2 2
50 °C - 190 °C
1
Cihazlar; sanayi ortamlarda kullanmaya uygun değildir.
- 189 -
6
2
4
7
5
4.2 Cihazın alt takımları
A162410E / A162810E
1
5
8
3
- 190 -
Isıtma aleti kontrol panosu
1
Izgara sepeti
2
Dış kabı
3
Ayaklar (4)
4
Tutacak (2)
5
Yağ havuzu
6
Kontrol paneli
7
Kapak
8
Isıtma aleti koruma teli
9
9
3
5
1
2
6
2
A162412E / A162812E
7
7
1
3
6
4
5
Isıtma aleti kontrol panosu
1
Izgara sepeti
2
Yağ havuzu
3
Dış kabı
4
8
8
Ayaklar (4)
5
Tutacak (2)
6
Kontrol paneli
7
9
Kapak
8
Isıtma aleti koruma teli
9
9
- 191 -
Kontrol paneli
Sıcaklık kontrol düğmesi
Isıtma kontrol lambası
(turuncu)
Kontrol lambası (yeşil)
Erime noktası göstergesi
5. Kurulması ve kullanılması
5.1 Kurulması
Kurulum
• Tesisi ambalajından çıkarıp ambalaj malzemesini atın.
DİKKAT!
• Anma değeri plakası ve uyarıcı işaretleri tesisten asla gidermeyin.
• Makineyi, düzgün, stabil, kuru ve suya ve yüksek ısıya dayanıklı zemine kurun.
• Makineyi yanabilecek zemine asla kurmayın.
• Cihaz açık ateşli alanlara, elektrikli ocaklara, sobalara veya başkaca ısı kaynaklı
yerlere yakına kurulmamalıdır.
• Tesisi, masanın kenarına asla koymayın. Bu haldeyken devrilebilir ya da düşebilir.
• Makineyi nemli veya ıslak ortamda asla kurmayın.
• Cihazın fişi kullanıma kolayca girecek ve gerekirse cihazı elektrikten çabuk
kesebilecek şekilde yerleştiriniz.
- 192 -
Bağlama işi
TEHLİKE! Elektrik çarpması tehlikesi!
Cihaz kuralına uygun olmayan kuruluşundan dolayı yaralanmalara sebep
olabilir!
Kurmadan önce yerel elektrik şebekesinin verilerini cihazın teknik bilgileri
ile karşılaştırılmalıdır (tip levhasına bakınız). Cihazı sadece verilerin
uygunluğu tespit edilmişse bağlayın!
Makine, sadece teknik şartlara uygun olarak tesis edimiş ve emniyet
kontağı olan tekli fişlere bağlanabilir.
• Prizlerin elektrik devresi minimum 16 A ile emniyetlenmiş olmalıdır. Cihazın fişi
sadece duvar prizine direk olarak sokulabilir; güç uzatma kablosu veya güç dağıtım
panosu kullanılamaz.
• Çift-Tezgâh fritözünü elektrik şebekesine bağlamak için iki ayrı priz kullanılmalıdır.
5.2 Kullanımı
DİKKAT!
Fritöz; sadece cihazın kullanım kılavuzunu okuyan ve kızartma sırasında
meydana gelebilecek spesifik tehlikeleri bilen kişiler tarafından kullanılmalıdır.
Cihazı hazırlama
• Kapak kaldırılıp ızgara sepeti ve ısıtıcı koruma teli cihazdan çıkartılmalıdır.
• Kontrol paneli hafifçe yukarıya doğru (“tık” sesi gelene kadar) çekilerek
çıkartılmalıdır. Yağ havuzu çıkartılmalıdır
• Teslimatın dahilinde bulunan ve delikleri aşağıya doğru yönelik tutacakları mahfazanın
her iki yanına vidalayınız. Bu amaç için sabitleştirme vidalarını mahfazanın içinden
hareket ederek tutacaklara vidalayınız.
• Cihaz kullanılmaya başlamadan önce “Temizlik” adlı 6. Bölümde bulunan
talimatlara uyularak temizlenmelidir. Cihazın elektrik tesisatına veya kontrol paneline
su kaçmamasına özen gösterilmelidir. Cihaz özenle kurutulmalıdır!
• Yağ havuzu cihaza yerleştirilmelidir. Kontrol paneli yağ havuzun arka tarafına
dikkatli bir şekilde yerleştirilmelidir (“tık” sesi duyulmalıdır). Kontrol panelinin
doğru bir şekilde yerleştirildiğinden emin olmak için, iki pimden her birinin delikte
olması kontrol edilmelidir.
İpucu: Güvenlik nedenleriyle kontrol paneli düzgün bir şekilde yerleştirildiğine cihaz
çalışmaktadır. Bu şekilde mikro anahtarı ile cihazın çalışmaya hazırlığı kontrol edilir.
- 193 -
• Isıtma aleti üzerine koruma teli yerleştirilmelidir.
• Cihazın kapalı olduğundan emin olunmalı (sıcaklık kontrol düğmesi “0” pozisyonda
bulunmaktadır).
• Yağ havuzuna pişirme yağı veya rezistans yağı (blok yağ) koyulmadan önce dibinde
su olup olmadığı kontrol edilmelidir. Yağ havuzu temiz ve kuru olmalıdır.
Pişirme yağı veya rezistans yağı (blok yağ) kullanma ipuçları
Kızartmak için uygun yağ (örneğin ayçiçeği yap, fındık yağ vb.) veya resiztans
yağı (blok yağ) kullanılmalıdır.
Sadece yüksek sıcaklığa dayanıklı yağlar kullanılmalıdır.
Farklı kızarma noktaları olduğundan dolayı farklı yağlar karıştırılmamalıdır.
UYARI! Yanma tehlikesi!
Kızartmak için eski yağ kullanılmamalı çünkü azalmış kızarma noktası alev
alma riskini artırır. Üstelik eski yağ daha fazla köpükleşir, duman ve koku
çıkarttırır.
Rezistans yağı (blok yağ) kullanma ipuçları
Tezgâh fritözünde
Izgara sepeti ve ısıtıcı koruma teli cihazdan çıkartılmalıdır.
Rezistans yağı (blok yağ) doğrudan ısıtma aleti üzerine, onu kapatacak şeklinde
yerleştirilmelidir.
Cihazı çalıştırmak için “Cihazı çalıştırma” bölümünde bulunan talimatlara
uyulmalıdır.
Sıcaklık kontrol düğmesi yağ eritme noktası pozisyonuna getirilip yağın
erimesi beklenmelidir.
Isıtma aleti tamamen sıvı yağ altında kaldığı zaman sıcaklık kontrol düğmesi
maksimuma ayarlanabilir. Yağ havuzunu uygun seviyeye kadar yağ ile doldurmak
için içine daha fazla blok yağ yerleştirilmelidir.
Isıtma aleti koruma teli ısıtma aleti üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirilmelidir.
UYARI! Yanma tehlikesi!
Sıcak yağ sıçramaları/patlamaları ellerin, kolların ve yüzün yanmalarına sebep
olabilir!
- 194 -
Ayrı bir kapta
Rezistans yağı (blok yağ) daha kısa sürede eritmek için ayrı bir kap (örneğin
tencere) kullanıp ocakta ısıtabilir. Eritilmiş yağ tezgâh fritözüne yerleştirebilir.
Yağ havuzunu pişirme yağı veya rezistans yağı (blok yağ) ile doldurma
• Yağ havuzu; pişirme yağı veya rezistans yağı (blok yağ) ile doldurulmalıdır.
• Yağ uygun seviyeye kadar (“MIN” ve “MAX” işaretleri arasında) dikkatli bir
şekilde havuza doldurulmalıdır. Göstergeler yağ havuzunun yan duvarında
bulunmaktadır.
UYARI!
Cihaz; içinde pişirme yağı veya rezistans yağı (blok yağ) bulunmadan
çalıştırılmamalıdır.
Yağ seviyesinin “MİN” ila “MAX” arasında olup olmadığını düzenli olarak
kontrol edilmelidir.
YANGIN TEHLİKESİ!
Yağın “MİN” altına inmesi yangın tehlikesini oluşturur.
YANMA TEHLİKESİ!
Yağın “MAX” üzerine çıkması yağ taşımasına sebep olabilir.
Cihazı çalıştırma
UYARI!
Cihazı çalıştırmadan önce elektrik şebekesine bağlı olmadığından emin
olunmalıdır.
• Cihaz topraklanmış prize bağlanmalıdır.
• Yeşil kontrol lambası yanar.
• Sıcaklık kontrol düğmesi saat yönüne doğru çevrilip 50 °C ila 190 °C arasında istenen
sıcaklık ayarlanmalıdır.
• Isınma sırasında turuncu kontrol lambası yanar ve ayarlanmış sıcaklığa ulaşıldığında
söner. Tezgâh fritözü sıcaklık termostatı ile donatılmıştır. Yağ sıcaklığı düştüğünde
turuncu kontrol lambası tekrar yanar ve yağı tekrar ısıtmaya başlanacak.
• Bu süre içinde gıdalar hazırlanmalıdır.
- 195 -
•
• Daha iyi sonuçları elde etmek için derecenin istenen sıcaklığa ulaştığı zaman gıdalar
yağa yerleştirmelidir.
• Kullanıma uygunluğu daha hızlı kaybettiğinden dolayı yağ çok uzun zaman yüksek
sıcaklarda kullanılmamalıdır.
• Kızartma süreleri arasındaki aralar daha uzun sürse, sıcaklık kontrol düğmesi ile
daha az sıcaklık ayarlanmalıdır.
• Izgara sepetine alabildiğinden daha fazla gıda kesinlikle yerleştirilmemelidir.
Bu şekilde yağ sıcaklığı düşer ve kızartılan yemekler yağ çeker.
Aşağıda belirtiliş gıda miktarlar kızartma sırasında dikkate alınmalıdır:
4 litrelik model, Tek-Tezgâh fritöz / 2 x 4 litre, Çift-Tezgâh fritöz
0,6 kg yağ havuzu başı.
8 litrelik model, Tek-Tezgâh fritöz / 2 x 8 litre, Çift-Tezgâh fritöz
0,9 kg yağ havuzu başı.
UYARI! Yanma tehlikesi!
Fritöz çalışırken yüzeyi ve içindeki yağ çok sıcak olduğundan dolayı yağ alev
alma tehlikesi oluşabilir.
Cihaz çok uzun süre çalıştırılmamalıdır!
Cihaz kullanılmadığında sıcaklık kontrol düğmesi “0” pozisyona getirilmeli ve
elektrik bağlantısı kesilmelidir (fiş prizden çıkartılmalıdır!).
Izgara sepeti uygun yemekleri
hazırlamak için kullanılmalı Sepetin
katlanır bir tutacağı ve iki kancası
vardır.
• Sepet yağa çok yavaş bırakılmalıdır.
Kızartma işiniz bitince sepeti yukarıya
dikkatli olarak alınız sonra role
kutusunun başında bulunan
tutacaklara asınız. Yağ fazlalığı aksin
diye biraz bekletiniz.
Izgara sepetinin
kancaları
Şalter
kutusundaki kol
UYARI! Yanma tehlikesi!
Fritöz kapaklı olarak kullanılmamalıdır! Kapak sadece tozdan korumak ve
yağın sıcaklığı aynı seviyede tutmak için kullanılmalıdır. Yağ havuzuna su
kaçtığında tehlikeli yağ sıçramalar oluşabildiğinden dolayı kapağı kullanmadan
önce kuru olduğundan emin olunmalı.
- 196 -
Pişirme yağı/ rezistans yağı boşaltma ve sökme
• Pişirme yağ düzenli olarak değiştirilmelidir.
• Yağ; kahverengi olmaya başlandığında değiştirilmelidir.
• Cihaz soğuduktan sonra eski yağ ile dolu kap dikkatli bir şekilde cihazdan
çıkartılmalıdır. Yağ bir kaba boşaltılmalı ve çevreye uygun bir şekilde imha
edilmelidir.
• Rezistans yağı (blok yağ) fritözde katı halini alırsa sıcaklık kontrol düğmesi
eritme noktası pozisyona getirilmekle yağın erimesi sağlanıp yağ akıtma
musluğu kullanılarak yağ uygun bir kaba boşaltılmalıdır. Yağ boşaltma kabının
sabit olduğundan emin olunmalıdır.
DİREKTİF!
Kullanılmış yağ çevreye zarar vermeden ülkenizin yönetmeliklerine
uyularak atık olarak değerlendirilmelidir.
Aşırı ısınmaya karşı koruma
• Fritöz yanlışlıkla yağ havuzunda yağ olmadığında veya az olduğunda çalıştırılırsa
sıcaklık 230 °C’ye ula ştığında aşırı ısınmaya karşı koruma devreye girer ve fritöz
otomatik olarak kapanır. Bunu gibi durumlarda fişi prizden çekilmelidir. Cihazın
soğuması beklenmelidir.
Cihaz; aşırı ısınmaya karşı koruma devreye girip, otomatik olarak kapandıktan sonra
arkasındaki RESET düğmesine basılarak tekrar çalıştırılabilir.
Bunu yapabilmek için cihazın sıcaklığı 170 °C’nin altına
indikten sonra RESET düğmesinin kapağını saat
yönünün tersine çevirerek sökülmeli, pim basılmalı ve
kapak tekrar yerine yerleştirilmelidir.
Cihazın fişi tekrar prize bağlanmalı ve cihaz tekrar
kullanmaya hazırdır.
RESET düğmesi
- 197 -
6. Temizleme
DİKKAT!
Cihazı temizleye başlamadan elektrik bağlantısı kesilmeli (fiş prizden
çıkartılmalı!) ve soğuması beklenmelidir.
Cihaz doğrudan su altında temizlemek için tasarlanmamıştır.
Cihazı temizlemek için basınçlı su kullanılmamalıdır!
Cihazın içine su kaçmamasına özen gösterilmelidir.
DİKKAT!
Fritözün yüzeyine zara verebilecek aşındırıcı temizlik maddeler veya aletler
kesinlikle kullanılmamalıdır.
o Cihaz düzenli olarak temizlenmelidir.
o Izgara sepeti yağ havuzundan çıkartılmalıdır. Isıtma aleti ve koruma teli; kontrol
paneli kaldırdıktan sonra kolay bir şekilde havuzdan çıkartılabilir.
DİKKAT!
Dağıtım kutusu (kontrol paneli) kesinlikle ıslatılmamalı ve suya
sokulmamalıdır. Nem içine kaçabilir.
o Isıtma aleti yumuşak, nemli bez ve hafif deterjan ile temizlenmelidir.
o Pişirme yağı veya rezistans yağı soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde bir kaba
akıtmalıdır. “Pişirme yağı/ rezistans yağı boşaltma ve sökme” bölümündeki
talimatlara uyulmalıdır.
o Kapak, yağ havuzu ve ızgara sepeti hafif deterjanlı suda yıkanmalıdır. Çok kirli
parçalar kısa süre suda bekletilebilir.
o Kontrol paneli, cihazın yüzeyi ve elektrik kablosu sadece hafif nemli bez ve deterjan
ile temizlenmelidir. Suyun; kontrol panelin içine kaçmamasına özen gösterilmelidir.
Aksi takdirde kaçak akım cihazın işleminin bozulmasına sebep olabilir.
o Montajdan önce tüm bileşenler özenle kurutulmalıdır! Cihazın parçalar yerlerine
monte edilebilir.
o Cihaz uzun zaman kullanılmadığında yukarıda belirtilmiş tanıma göre temizlenmeli ve
çocuklardan uzak, aşırı soğuk ve güneşli olmayan, kuru ve temiz bir yerde muhafaza
edilmelidir. Cihazı tozdan korumak için pakete koyulmalı veya üstü örtülmelidir. Cihaz
üzerine yük yerleştirilmemelidir.
- 198 -
Aşırı ısınmaya karşı koruma
7. Muhtemel arızalar
Arıza halinde vitrini elektrik beslemesinden kesin. Bozuklukların, servis çağırılmadan
veya satıcı ile temasa geçilmeden giderilip giderilemeyeceğini aşağıdaki cetvele göre
kontrol edin.
Sorun Sebep Çözüm
Aygıt elektriğe bağlı,
yeşil kontrol lambası
yanmıyor ve aygıt
ısınmıyor.
Turuncu ısıtma
lambası yanıyor fakat
sıcaklık artmıyor.
Yeşil kontrol lambası
yanıyor, fakat
ayarlanmış sıcaklık
derecesine rağmen
turuncu ısıtma kontrol
lambası yanmıyor.
Isıtıcı bir süre sonra
çalıştıktan sonra
ısıtmıyor.
• Aygıt prize düzgün bir
şekilde bağlı değil.
• Sigorta atmış
• Yönetim paneli doğru bir
şekilde monte edilmemiş
• Aşırı ısınmaya karşı
koruma devreye girdi
• Mikroanahtar ile bağlantı
yok
• Isıtma bölümü ile bağlantı
kopmuş
• Isıtma bölümü çalışmıyor
• Belirlenmiş sıcaklık
derecesine ulaşılmış
• Sıcaklık regülatörü
çalışmıyor
• Kontrol lambası çalışmıyor
• Aşırı ısınmaya karşı
koruma devreye girdi
• Fişi prizden söküp tekrar
düzgünce geri takınız
• Sigortayı kontrol edip aygıtı
başka bir prize takın
• Yönetim panelinin doğru
monte edildiğini kontrol
ediniz
• Yönetim panelindeki
RESET düğmesine
basınız.
• Satıcı ile iletişime geçiniz
• Satıcı ile iletişime geçiniz
• Satıcı ile iletişime geçiniz
• Sıcaklığı değiştirip çalışıp
çalışmadığını kontrol edin
• Satıcı ile iletişime geçiniz
• Satıcı ile iletişime geçiniz
• Kontrol panelindeki RESET
düğmesine basılmalıdır.
kısa bir süre sonra tekrar
devreye girerse, satıcı ile
iletişime geçinmelidir.
- 199 -
Sorunlar giderilemediğinde:
- Cihazın gövdesi açılmamalıdır,
- Müşteri temsilcisi veya satıcı ile iletişime geçilmeli ve aşağıda
belirtilmiş bilgiler verilmelidir:
Arıza türü;
Cihaz kodu ve seri numarası (cihazın arka
tarafında bulunan isim levhasından okunabilir).
8. Arındırma
Eski cihazlar
Hizmeti tamamlanmış cihaz ömrünün sonuna geldiğinde ülkesine özgü yönergeye göre
yok edilecektir. En iyisi yok etmekte uzmanlaşmış özel bir firma ile bağlantı kurmak yada
belediyenizin yok etme birimiyle temasa geçmenizdir.
UYARI!
Kötüye kullanma ve buna bağlı olarak oluşacak tehlikeleri bertaraf etmek için
eski cihazınızı kullanılmayacak hale getirmelisiniz. Bunun için cihazı elektrik
şebekesinden ayırıp elektrik piriz kablosunu da cihazdan sökünüz.
DİKKAT!
Cihazın yok edilmesine ilişkin dikkati nazara almanız
gereken ülkenizde ve belediyenizde geçerli olan
kurallardır.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Almanya Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 200 -
Loading...