Original
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Gebrauchsanleitung
„SNACK I“
A162410E
„SNACK III“
A162810E
„SNACK II“
A162412E
„SNACK IV“
A162812E
V1/1215
E
ESPAŇOL
Índice de contenido
1. Seguridad ................................................................................................................. 82
1.1 Indicaciones de seguridad .................................................................................... 82
1.2 Explicación de los símbolos ................................................................................. 85
1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto .............................................................. 86
2. Informaciones generales ........................................................................................ 87
2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía ........................................................ 87
2.2 Protección de los derechos de autor .................................................................... 87
2.3 Declaración de Compatibilidad ............................................................................. 87
3. Transporte, embalaje y almacenaje ....................................................................... 88
3.1 Control de entregas .............................................................................................. 88
3.2 Embalaje .............................................................................................................. 88
3.3 Almacenaje ........................................................................................................... 88
3.4 Contenido del conjunto ......................................................................................... 89
4. Especificaciones técnicas ...................................................................................... 89
4.1 Datos técnicos ...................................................................................................... 89
4.2 Presentación de las partes del dispositivo ............................................................ 90
5. Instalación y servicio .............................................................................................. 92
5.1 Instalación ............................................................................................................ 92
5.2 Servicio ................................................................................................................. 93
6. Limpieza ................................................................................................................... 98
7. Fallos posibles ........................................................................................................ 99
8. Recuperación ........................................................................................................ 100
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120
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¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de
instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro!
La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y
su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía.
El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio
garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo.
Asimismo se deben respetar todos los reglamentos locales de prevención de accidentes
y los principios de seguridad e higiene del trabajo.
La manual de instrucciones constituye un elemento integral del dispositivo y se
recomienda mantenerla en un sitio de fácil acceso, para que las personas que instalan,
realicen trabajos de conservación y de servicio, o de limpieza del equipo tengan acceso
permanente a ella.
Si entrega el dispositivo a una tercera persona, debe también entregarle este manual
de instrucciones.
1. Seguridad
El dispositivo se ha fabricado conforme a principios técnicos actualmente reconocidos.
Sin embargo, el dispositivo puede ser fuente de peligros si se utiliza de manera
incorrecta o distinta para la cual ha sido diseñado.
Todas las personas que utilicen el dispositivo, deben respetar las recomendaciones e
indicaciones contenidas en este manual de instrucciones.
1.1 Indicaciones de seguridad
•
El dispositivo no está indicado para el uso de personas (incluidos
niños) con alguna disfunción física, sensorial o mental, o que no
tengan la suficiente experiencia y/o conocimiento, a menos que estas
personas estén bajo la supervisión de un adulto responsable de su
seguridad o que hubieran recibido de él indicaciones de cómo debe
ser utilizado el dispositivo.
•
Los niños deben estar bajo la supervisión de un adulto, para tener la
seguridad de que no jueguen con el dispositivo.
•
Durante el funcionamiento, no dejar el dispositivo sin supervisión ya
que, en caso de un posible fallo, puede sobrecalentarse el aceite e
inflamarse a altas temperaturas.
•
El dispositivo debe utilizarse exclusivamente en interiores.
•
El dispositivo no está diseñado para ser utilizado con un temporizador
externo o por control remoto.
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El dispositivo se puede usar si su estado técnico no despierta dudas
•
y permite un trabajo seguro.
•
No se debe permitir a los niños el acceso al material de embalaje,
tales como sacos de plástico y espuma de poliestireno. ¡Riesgo de
asfixia!
•
Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados
únicamente por técnicos cualificados empleando piezas de repuesto y
accesorios originales. ¡No intente nunca reparar usted mismo el
dispositivo!
•
Se prohíbe usar accesorios y piezas de repuesto no recomendadas
por el fabricante. Su uso podría provocar situaciones peligrosas para
el usuario, el dispositivo sufrir daños o causar perjuicios para la salud o
vida de las personas, además se pierde la garantía.
•
Sin la autorización del fabricante se prohíbe terminantemente realizar
cualquier cambio o modificación del dispositivo, para así evitar riesgos
de peligro y garantizar su funcionamiento óptimo.
¡PELIGRO! ¡Riesgo de choque eléctrico!
Con el fin de evitar los resultados del peligro, se deben seguir las
siguientes precauciones de seguridad.
•
No permitir que el cable de alimentación entre en contacto con fuentes
de calor o cantos agudos. El cable de alimentación no debe colgar de
la mesa ni de ningún otro tipo de tablero. Debe tener cuidado de que
nadie pise el cable ni pueda tropezar con él.
•
El cable de alimentación no puede estar doblado, aplastado ni
enredado, siempre debe estar totalmente desenrollado. No colocar
nunca el dispositivo u otros objetos sobre el cable de alimentación.
•
El cable de alimentación no debe colocarse sobre alfombras ni ningún
otro tipo de material inflamable. No se debe cubrir el cable de alimentación. El cable de alimentación no debe encontrarse en la zona de
trabajo y no debe sumergirse en agua u otros líquidos.
•
El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para
determinar si presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable
de alimentación dañado. Si el cable está dañado, deba encargarle al
servicio técnico o a un técnico calificado su sustitución.
- 83 -
El cable de alimentación se debe siempre desacoplar de la toma
•
de corriente tirando únicamente del enchufe.
•
No trasladar, mover ni levantar el dispositivo por el cable de
alimentación.
•
En ningún caso se debe abrir la carcasa del dispositivo. En el caso
de modificar el circuito eléctrico o manipular el diseño eléctrico o
mecánico existe el riesgo de choque eléctrico.
•
Nunca sumerja el aparato, el cable de alimentación y el enchufe en
agua u otros líquidos; no lo coloque bajo el agua corriente, no lave
ninguna pieza en el lavavajillas.
•
Se prohíbe usar detergentes cáusticos y evite que el agua penetre
el dispositivo.
•
No se debe nunca utilizar el dispositivo con las manos húmedas
o estando sobre una superficie mojada.
•
Desenchufar el dispositivo de la toma de corriente,
- cuando el dispositivo no está siendo utilizado,
- si durante su funcionamiento hay interferencias,
- antes de limpiar el dispositivo.
¡SUPERFICIE CALIENTE! ¡Riesgo de quemaduras!
Para evitar las consecuencias de los peligros debe respetar las
siguientes indicaciones de seguridad.
•
¡La superficie del dispositivo está muy caliente durante el funcionamiento! Para evitar quemaduras de dedos y manos, ¡no tocar las
superficies calientes del dispositivo! Al operar el dispositivo, solo se
pueden tocar las asas y los elementos de servicio previstos para ello.
•
Al apagar, el aceite/la grasa para freír queda caliente en el depósito
durante algún tiempo. Antes de la limpieza o cuando deasea moverla
a otro lugar, deve esperar, hasta que el dispositivo se haya enfriado
lo suficiente. Las salpicaduras o ráfagas de aceite/grasa caliente
pueden causar quemaduras en las manos, los brazos y la cara!
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Para freír, no utilice ningunos productos húmedos. Siempre elimine
•
el exceso de hielo de los productos congelados. No cuelgue nada
congelado en la cesta para freír sobre el depósito lleno de aceite/
grasa caliente. Durante el tiempo de freír incluso las gotas de agua
más pequeñas pueden causar salpicaduras de aceite caliente o
incluso pequeñas explosiones.
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de incendio o de explosión!
Para evitar las consecuencias de los peligros debe respetar las
siguientes indicaciones de seguridad.
•
No usar nunca el dispositivo cerca de materiales inflamables o
fácilmente combu-stibles (p.ej. gasolina, alcohol, etc.). Las altas
temperaturas pueden hacer que se evaporen y, al entrar en contacto
con fuentes de ignición, provocar una deflagración, lo que puede
causar daños personales y materiales.
•
No utilice el dispositivo cerca de materiales inflamables o debajo de
ellos (ej. cortinas, armarios de pared etc.).
•
En el caso de incendio, antes de tomar medidas para apagar el fuego,
debe desconectar el aparato de la toma de corriente eléctrica
(¡desacoplar el enchufe!). Atención: No rociar el aparato con agua si
se encuentra conectado a la toma de corriente: ¡Riesgo de choque
eléctrico!
1.2 Explicación de los símbolos
Las indicaciones de seguridad y los aspectos técnicos más importantes se han
marcado con símbolos adecuados en la presente instrucción de servicio. Estas
indicaciones hay que respetarlas absolutamente para evitar posibles accidentes,
perjuicios para la salud y la vida, así como daños materiales.
¡PELIGRO!
Este símbolo indica un peligro directo, cuya consecuencia podría ser
lesiones graves en el cuerpo o incluso la muerte.
¡ADVERTENCIA!
Este símbolo indica una situación peligrosa, que podría causar
lesiones graves en el cuerpo o incluso la muerte.
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¡SUPERFICIE CALIENTE!
El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su
funcionamiento. ¡Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras!
¡ATENCIÓN!
Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían
ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo.
¡INDICACIÓN!
Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la
utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos.
1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto
La seguridad de explotación del dispositivo está garantizada únicamente si el dispositivo
es utilizado de acuerdo a su uso previsto, de acuerdo con los datos contenidos en las
instrucciones de empleo.
Todas las actividades técnicas, tales como el montaje y el mantenimiento, deben ser
realizadas únicamente por personal cualificado.
La freidora ha sido fabricada sólo para freir en aceite profundo, que sea adecuado
para productos comestibles.
La freidora no se debe usar para:
- Calentar alimentos ni líquidos.
¡ATENCIÓN!
El uso del dispositivo de modo distinto para el cual ha sido diseñado está
prohibido y se considerará como explotación incompatible.
No se admitirá ningún tipo de reclamación hacia el fabricante y/o sus
representantes a título de daños surgidos por razones de una explotación
inadecuada del dispositivo.
Todos los daños que surjan durante la explotación inadecuada del
dispositivo serán responsabilidad única y exclusiva del usuario.
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2. Informaciones generales
2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía
Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme
a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en
base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años.
Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente.
Sin embargo no nos hacemos responsables por errores eventuales en la misma.
La versión que decide es la manual de instruccionesanexada en idioma alemán.
En el caso de encargos de modelos especiales u opciones adicionales, así como en
situaciones donde se aplican los conocimientos técnicos más recientes, el dispositivo
entregado puede diferenciarse de las informaciones y figuras contenidas en la presente
instrucción de servicio.
¡ATENCIÓN!
¡Antes de iniciar cualquier operación relacionada con el dispositivo, sobre todo
antes de ponerlo en marcha, leer con atención las presentes instrucciones de uso!
El fabricante no se hace responsable de los daños y fallos derivados de:
- el incumplimiento de las instrucciones de uso y limpieza;
- el uso inapropiado;
- la introducción de cambios por el usuario;
- el uso de piezas de recambio no admitidas.
Nos reservamos el derecho de realizar cambios técnicos en el producto con el
propósito de mejorar las propiedades utilizables del dispositivo.
2.2 Protección de los derechos de autor
La presente instrucción de servicio, así como los textos, dibujos, fotos y otros elementos
que contiene están protegidos por derechos de autor. Sin la autorización escrita del
fabricante se prohíbe estrictamente duplicar el contenido de la manual de instrucciones
de cualquier forma y modo (también fragmentos), así como su utilización y/o el traspaso
de su contenido a terceros. El quebrantamiento de lo anteriormente mencionado tendrá
efectos de indemnización. Nos reservamos el derecho de reclamaciones posteriores.
¡INDICACIÓN!
Los datos, textos, dibujos, fotografías y otras descripciones de la presente
instrucción están protegidos por las leyes en materia de derechos de autor y
de propiedad industrial. Su uso ilegal será motivo de sanción jurídica.
2.3 Declaración de Compatibilidad
El dispositivo actualmente cumple las normas vigentes y las directrices
de la Unión Europea. Esto está confirmado en la Declaración de
Compatibilidad WE. A petición del cliente podemos enviar dicha
Declaración de Compatibilidad WE.
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3. Transporte, embalaje y almacenaje
3.1 Control de entregas
Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no
sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles
no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente.
Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de
entrega del agente expedidor.
Los daños ocultos hay que comunicarlos directamente tras su confirmación, ya que
las reclamaciones de indemnización sólo se pueden hacer dentro de los plazos de
reclamación vigentes.
3.2 Embalaje
Rogamos no tirar el cartón del dispositivo. Puede ser útil para guardar el dispositivo
durante mudanzas o al enviarlo a nuestro punto de servicio en caso de daños o averías
del mismo. Antes del ponerlo en marcha retire todo el material externo e interno del
empaque.
¡INDICACIÓN!
Durante la recuperación del embalaje hay que cumplir los reglamentos
vigentes del país dado. Los materiales de empaque con propiedades de
reúso hay que reciclarlos.
3.3 Almacenaje
Se recomienda no abrir el embalaje hasta el momento de instalación del dispositivo, y
durante el almacenamiento hay que ajustarse a las designaciones del modo de colocar
y almacenar el embalaje.
Los dispositivos empacados hay que almacenarlos siempre conforme a las siguientes
condiciones:
- no almacenar al aire libre,
- mantener en un sitio seco, proteger del polvo,
- proteger contra la acción agentes agresivos,
- proteger contra la luz solar,
- evitar sacudidas mecánicas,
- En caso de un almacenaje prolongado (por más de tres meses),
controlar regularmente el estado de todas partes y el embalaje.
Si es necesario, renueve el dispositivo.
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x Prof. x Alt.(mm):
3.4 Contenido del conjunto
El alcance de suministro incluye las siguientes piezas y componentes (véase también la
ilustración de la página 90-91):
A162410E / A162810E
1 Unidad básica 1 Unidad básica
1 Depósito 2 Depósitos
1 Cubierta 2 Cubiertas
1 Cesta para freír 2 Cestas para freír
1 Caja de distribución con un elemento
aquecedor
1 Cubierta del elemento aquecedor 2 Cubierta de elementos aquecedores
2 Asas 2 Asas
4 tornillos de fijación (atornillados al asa) 4 tornillos de fijación (atornillados al asa)
Por favor, revise si el dispositivo y los accesorios se encuentran en el juego. Si faltasen
partes, rogamos contactar con nuestro Departamento de Servicio de Atención al Cliente.
A162412E / A162812E
2 Cajas de distribución con 2 elementos
aquecedores
4. Especificaciones técnicas
4.1 Datos técnicos
Nombre Freidora Freidora doble
Modelo:
Código:
Material: Carcasa, cubierta y caja de control de acero inoxidable
Elaboración: adecuado para el aceite de freír y grasa en cubos (bloques)
Valores de
conexión:
Potencia: 2,0 kW 3,25 kW 2 x 2,0 kW 2 x 3,25 kW
Número de
depósitos:
Capacidad: 4 litros 8 litros 2 x 4 litros 2 x 8 litros
Número de
cestas para freír:
Rango de control
de temperatura:
Dimensiones An
„SNACK I“ „SNACK III“ „SNACK II“ „SNACK IV“
A162410E A162810E1 A162412E1 A162812E1
230 V~ 50 Hz
1 1 2 2
1 1 2 2
50 °C - 190 °C
220 x 400 x 315 265 x 430 x 340 435 x 400 x 315 550 x 430 x 340
Peso: 7,0 kg 7,1 kg 10,5 kg 12,5 kg
¡Se reserva el derecho de hacer cambios!
1
Estos aparatos están diseñados para uso industrial.
- 89 -
6
2
4
7
5
4.2 Presentación de las partes del dispositivo
A162410E / A162810E
1
5
3
8
- 90 -
Caja de distribución con el elemento aquecedor
1
Cesta para freír
2
Carcasa
3
Pies (4)
4
Asas (2)
5
Depósito
6
Panel de control
7
Cubierta
8
Protección del elemento aquecedor
9
9
3
5
1
2
6
2
A162412E / A162812E
7
7
1
3
6
4
5
Caja de distribución con el
1
elemento aquecedor
Cesta para freír
2
Depósito
3
Carcasa
8
8
9
9
4
Pies (4)
5
Asas (2)
6
Panel de control
7
Cubierta
8
Protección del elemento
9
aquecedor
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Panel de control
Controlador de
temperatura
Indicador de aquecimiento
(naranja)
alimentación (verde)
Indicador de
Posición del punto de
disolución
5. Instalación y servicio
5.1 Instalación
Colocation
• Desempaquetar el dispositivo y desechar el material de embalaje.
¡ATENCIÓN!
• Nunca se deben retirar del aparato las tablas nominales ni las advertencias
de seguridad.
• Colocar el aparato en una superficie lisa, estable, seca, resistente al agua y a las
altas temperaturas.
• Nunca de debe colocar el aparato sobre una superficie inflamable.
• Se prohíbe colocar el dispositivo cerca de fuegos abiertos, electrohornos, hornos de
calentamiento y otras fuentes de energía.
• Nunca se debe colocar el dispositivo cerca del borde de una mesa, para evitar que
se vuelque o se caiga.
• Nunca se debe colocar el aparato en un lugar húmedo o mojado.
• Colocar el dispositivo de forma que la toma de corriente se encuentre fácilmente
accesible, y que en caso de necesidad sea posible desenchufar rápidamente el
dispositivo de la toma de corriente.
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Conexión
¡PELIGRO! ¡Riesgo de choque eléctrico!
¡En el caso de una instalación incorrecta el dispositivo podría provocar daños!
Antes de comenzar la instalación debe comparar los datos de la red eléctrica
local con los datos técnicos del dispositivo (ver tabla nominal). ¡Conectar el
dispositivo únicamente con una conformidad plena!
El dispositivo debe ser conectado únicamente a una toma de corriente
individual correctamente instalada con toma a tierra.
• El circuito eléctrico de la toma de corriente debe tener una capacidad mínima de 16A.
Conectar el dispositivo únicamente a una toma de corriente en la pared. No utilizar
alargadores ni ladrones de corriente.
• Para conectar la doble freidora se requiere dos tomas separadas.
5.2 Servicio
¡ATENCIÓN!
La freidora puede ser manejada por personas que estén familiarizadas con la
operación de este tipo de dispositivo y riesgos especiales que pueden ocurrir
durante la fritura.
Preparación de la máquina
• Retire la tapa y retire la cesta de freír del dispositivo y la cubierta del elemento
aquecedor.
• Retire la caja de control de la máquina y tírala suavemente hacia arriba (hasta que
escuche un „clic“). Retire la cuba para el aceite.
• Fijar las asas adjuntas con agujeros apuntando hacia abajo a los dos lados de la
carcasa. Para ello, atornillar los tornillos de fijación en las asas desde el interior
del aparato.
• Antes de utilizar el dispositivo debe limpiarlo, de acuerdo con las instrucciones en el
punto 6 „Limpieza“. Asegúrese de que la instalación eléctrica y la caja de
distribución no está mojada por el agua. ¡Seque el dispositivo cuidadosamente!
• Coloque la cuba para el aceite en el aparato. Coloque con cuidado la caja de control
en un carril situado en la parte posterior de la carcasa (debe oírse un clic). Ambas
clavijas en la parte inferior de la caja de distribución deben estar incrustadas en los
agujeros, entonces la caja está configurada correctamente.
Note: Por razones de seguridad, el dispositivo funciona sólo cuando la caja de
control está colocada correctamente en la caja, así que usando un microinterruptor
sigue el establecimiento de la disponibilidad operacional.
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• Coloque la cubierta sobre el elemento aquecedor.
• Asegúrese de que el dispositivo está apagado (el control de la temperatura es
ajustado en la posición „0“).
• Antes de llenar el depósito con aceite para freír o colocar en la grasa en
tubos/bloques, en la parte inferior del tanque no puede haver agua. El depósito
debe estar limpio y seco.
Instrucciones de uso de aceite o grasa en cubos/bloques
Para freír, debe utilizar un aceite adecuado (por ejemplo. aceite vegetal,
girasol, de cacahuete, etc..) o grasa en cubos/bloques.
Utilice sólo aceites y grasas que son adecuados para el funcionamiento a altas
temperaturas.
No mezclar diferentes tipos de aceite o grasa, ya que pueden tener diferentes
puntos de ebullición.
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de quemaduras!
Para freír no utilice acetite/grasa recalentada, ya que el punto de ignición
reducido aumenta el riesgo de autoencendido y promueve la formación de
espuma. Además, puede aumentar la formación de humo y olor desagradable.
Consejos para disolver la grasa en cubos/bloques en la freidora
Eliminar de la freidora la cesta para freír y la cubierta del elemento aquecedor.
Colocar los cubos/bloques de grasa directamente sobre el elemento de
calefactor para cubrirlo.
Con el fin de encender el dispositivo, siga las instrucciones contenidas en la
sección „Encender el dispositivo“.
Coloca la perilla de control de temperatura en la posición del punto de disolución
y espere hasta que la grasa se disolve.
Cuando el elemento aquecedor está cubierto con la grasa líquida, el termostato
se puede ajustar a un máximo. En el depósito debe colocar los siguientes
bloques de grasa para disolver con el fin de lograr un nivel adecuado de llenar
el depósito con grasa.
A continuación, coloque cuidadosamente la tapa sobre el elemento aquecedor.
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de quemaduras!
¡Las salpicaduras de aceite/grasa caliente pueden causar quemaduras en las
manos, los brazos y la cara!
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En un recipiente separado
Para disolver rápidamente el aceite/grasa, se puede utilizar un recipiente
separado (por.ej. la olla) colocad en un horno en la cocina. A continuación,
vierta la grasa derretida en el depósito de freidora.
Llenar el depósito con aceite o grasa en cubos/bloques
• Llene el depósito con aceite de freír o grasa en cubos/bloques.
• Con cuidado, vierta el aceite en el depósito para lograr el nivel adecuado (entre
los marcadores „MIN“ y „MAX“). La marca se encuentra en una pared lateral del
depósito.
¡ADVERTENCIA!
Nunca utilice el dispositivo sin aceite o grasa en cubos/bloques.
Asegúrese siempre de que el nivel de aceite o grasa alcanza el área entre los
marcadores „MIN“ y „MAX“ en el depósito.
¡PELIGRO DE INCENDIO!
Reducir el nivel de llenado de aceite o grasa por debajo del marcador „MIN“
causa un peligro de incendio.
¡PELIGRO DE QUEMADURA!
En el caso de exceso de aceite o grasa de relleno sobre el marcador „MAX“
puede causar que aceite o grasa caliente hierve.
Encender el dispositivo
¡ADVERTENCIA!
Antes de empezar a usar el dispositivo, debe asegurarse de que el dispositivo
no está conectado a la fuente de alimentación.
• Conecte el dispositivo a una toma con conexión a tierra.
• Encenderá una luz verde.
• Girar el termostato según la dirección de las agujas del reloj a la temperatura deseada
en el rango de 50 °C a 190 °C.
• Durante el calentamiento aparece la luz naranja, después de alcanzar la temperatura
establecida. La freidora está equipada con un termostato para regular la temperatura.
Cuando la temperatura en el depósito baja, la luz naranja aparece de nuevo y el
depósito comienza a funcionar de nuevo.
• Mientras tanto, debe preparar las comidas.
- 95 -
•
• Con el fin de lograr los mejores resultados, espere hasta que llegue la temperatura
deseada y luego debe poner los alimentos en el aceite/grasa contenida en el
depósito de la freidora.
• No utilice aceite/grasa de freír por un tiempo demasiado largo a una temperatura
excesivamente alta, ya que puede perder su utilidad.
• En caso de cualquier intervalos más largos entre los procesos de freír, ponga el
termostato a un valor inferior.
• Nunca llene demasiado la cesta para freír. Esto lleva a una caída de temperatura
de grasa/aceite y los productos fritos estarán empapados.
Durante la fritura, no supere las siguientes cantidades de alimentos:
Modelo de 4 litros, freidora simple / 2 x 4 litros, doble freidora 0,6 kg para depósito.
Modelo de 8 litros, freidora simple / 2 x 8 litros, doble freidora 0,9 kg para depósito.
¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de quemaduras!
Durante la operación la freidora y el aceite/grasa para freír que están en el
depósito están muy calientes y hay un peligro de incendio de aceite/grasa para
freir. ¡El dispositivo no debe estar encendido demasiado tiempo!
Después de usar el aparato, gire el control de temperatura a „0“ y desconecte
la unidad de la toma (¡tirar del enchufe!).
La cesta para freír se utiliza para freír
los alimentos adecuados. Está equipado
con un mango plegable y dos ganchos.
• La cesta debe ser sumergida en el
aceite/grasa de freír lentamente.
Después de freír, levantar el cesto con
cuidado, y a continuación fijar el cesto
en las asas del tablero de conexiones
y dejar escurrir para eliminar el exceso
de aceite.
Ganchos de la
cesta para freír
Carril de la caja
de distribución
¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de lesiones!
¡La freidora no puede ser utilizada con la cubierta! La cubierta sirve como una
protección contra el polvo y para mantener la temperatura del aceite / grasa.
Antes de aplicar la cubierta, asegúrese de que está seca, para evitar que el
agua entre en el tanque, lo que podría causar salpicaduras peligrosas.
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Verter y retirar el aceite / la grasa líquida para freír
• Cambie con frecuencia el aceite/la grasa para freír.
• Cambie el aceite/la grasa para freír cuando su color empiece a volverse dorado.
• Espere hasta que el aparato se haya enfriado. A continuación, retire con cuidado
la cuba con el aceite/la grasa recalentada. Vierta el aceite/la grasa en un
recipiente colector y recíclela de acuerdo con las normas medioambientales.
• Si los cubitos o barras de grasa se endurecen en la freidora, se pueden
derretir solo cuando el regulador de temperatura esté en la posición para el
punto de fundir y, a continuación, viértelos en un recipiente adecuado.
Asegúrese de que el recipiente para el aceite esté bien colocado y nivelado.
¡NOTE!
El aceite/grasa para freír usado debe desecharse con cuidado del medio
ambiente, de acuerdo con las normativas locales.
Protección contra el sobrecalentamiento
• Si por casualidad la freidora se enciende sin aceite / grasa en el depósito, o cuando
el depósito es demasiado poco de aceite / grasa pra freír, entonces, con el fin de
protegerlo de sobrecalentamiento, después de alcanzar una temperatura de aprox.
230 °C, la fredora se apaga automáticamente. Cuando esto ocurre tire el enchufe.
Deje que se enfríe.
Después de ser apagado automáticamente por el mecanismo de seguridad del
sobrecalentamiento el dispositivo puede ser activado después de presionar el botón
RESET en la parte posterior del dispositivo.
Con este fin, el dispositivo debe enfriar a una
temperature inferior a 170 °C, entonces, en un
sentido antihorario, saque el tapón de rosca del
botón RESET, y presione el elemento y volver a
poner el tapón de rosca.
Vuelva a conectar el enchufe y normalmente
empeza a utilizar el dispositivo.
Botón RESET
- 97 -
6. Limpieza
¡ATENCIÓN!
Antes de limpiar desconecte la unidad de la fuente de alimentación (İtirar del
enchufe!) y espere a que la máquina se enfríe.
El dispositivo no es apto para el lavado de flujo directo de agua.
¡Para la limpieza no utilizar chorro de agua a presión!
Asegúrese de que al dispositivo no entra el agua.
¡ATENCIÓN!
No use limpiadores abrasivos ni materiales abrasivos que puedan dañar las
superficies de la freidora.
o El dispositivo debe limpiarse con regularidad.
o Retire la cesta de freír del depósito. El elemento aquecedor y la caja se pueden
quitar fácilmente del depósito después de levantar y retirar el depósito de la caja de
distribución
¡ATENCIÓN!
La caja de distribución (el panel de control) no se puede limpiar en
húmedo o sumerjalo en agua. La humedad no puede penetrar al interior.
o Limpie el elemento calentador con un paño suave y húmedo y un detergente suave.
o Vierta con cuidado el aceite para freír o la grasa líquida, cuando se haya enfriado, en
un recipiente. Siga las instrucciones del punto „Verter y retirar el aceite / la grasa
líquida para freír“.
o Limpie la tapa, la cuba y el cesto para freír con el agua caliente y un detergente
suave. La suciedad resistente debe dejarse un rato en remojo.
o El panel de control, las superficies del dispositivo y el cable de alimentación sólo se
debe limpiar con un paño ligeramente húmedo y detergente suave. La humedad no
puede entrar dentro de la cajas de distribución. Esto puede dar lugar a corrientes
peligrosas y mal funcionamiento del dispositivo.
o ¡Antes de instalar, secar bien todas las partes! Vuelva a montar la unidad.
o Si el dispositivo permanece sin usar durante mucho tiempo, debe ser limpiado como
se describió anteriormente y almacenado en un lugar seco, limpio y protegido de
heladas, sol y de contacto con los niños. Con el fin de evitar la contaminación vuelva
a embalar y cubrir la unidad. No coloque objetos pesados en el dispositivo.
- 98 -
ra naranja de control de
7. Fallos posibles
En caso de problemas debe desenchufar el aparato de la toma de corriente eléctrica.
En base a la tabla de la parte inferior debe comprobar si existe la posibilidad de
eliminar los fallos antes de llamar al servicio técnico o contactar con el vendedor.
Problema Causa Solución
El aparato está
conectado a la toma de
corriente, la lámpara
verde de control no se
enciende y el aparato
no se calienta.
Se enciende la lámpacalor, pero la tem-
peratura no se eleva
Se enciende la lámpa-
ra verde de control,
pero a pesar de fijar
una temperatura, la
lámpara naranja de
control de calor no se
enciende.
Después de algún
tiempo, el calentador
dejo de calentar.
• El enchufe no está
correctamente acoplado a
la toma de corriente.
• Saltaron los fusibles.
• Los elementos de la caja
no están correctamente
instalados.
• Funcionó el mecanismo de
protección contra el
sobrecalentamiento.
• Falta de conexión con el
microconector.
• No hay contacto con el
elemento calefactor
• Elemento calefactor
estropeado.
• Se alcanzó la temperatura
programada
• Regulador de temperatura
estropeado.
• Lámpara de control
estropeada
• Funcionó el mecanismo de
protección contra el
sobrecalentamiento.
• Desacoplar el enchufe y
acoplarlo correctamente a
la toma de corriente.
• Comprobar los fusibles,
conectar el aparato a otra
• Comprobar que los
elementos de la caja están
correctamente instalados.
• Pulsar el botón RESET en
la caja.
• Contactar con el vendedor
• Contactar con el vendedor
• Contactar con el vendedor
• Comprobar el funciona-
miento a otra temperatura.
• Contactar con el vendedor
• Contactar con el vendedor
• Presione el botón RESET
en la caja de distribuición.
Si el mecanismo de protección contra el sobrecalentamiento funciona de
nuevo en poco tiempo,
debe ponerse en contacto
con el distribuidor.
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Si no se pueden eliminar los fallos de funcionamiento:
- no abrir la carcasa,
- informar al punto de atención al cliente o ponerse en contacto
con el vendedor, indicando la siguiente información:
tipo de fallo de funcionamiento;
código y serie (ver placa de características
en la parte trasera del dispositivo).
8. Recuperación
Dispositivos antiguos
Tras finalizar el período de explotación, los dispositivos viejos hay que enviarlos para
su recuperación conforme a los reglamentos vigentes de cada país. Recomendamos
contactar con una empresa especializada en dicha rama o con el departamento de
asuntos de recuperación de desechos de su municipio.
¡ADVERTENCIA!
Para evitar eventuales abusos, y sus riegos de peligro, antes de enviar el
dispositivo para su recuperación, asegúrese de que ya no funciona. Para ello
desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentación.
¡ATENCIÓN!
Durante la recuperación del dispositivo, siga al
pie de la letra las leyes estatales o regionales.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120
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