FW10
370224
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Németország
tel. +49 (0) 5258 971-0
fax.: +49 (0) 5258 971-120
Ügyfélszolgálat: +49 (0) 5258 971-197
www.bartscher.com
Kivitel: 3.0
Frissítve: 2024-04-25
HU
2
370224 1 / 28
Eredeti kezelési útmutató
1 Biztonság ....................................................................................................... 2
1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata ....................................................... 2
1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ..................................................... 3
1.3 Rendeltetésszerű használat ..................................................................... 6
1.4 Nem rendeltetésszerű használat ............................................................. 6
2 Általános információ ...................................................................................... 7
2.1 Felelőssége és garancia .......................................................................... 7
2.2 Szerzői jog védelme ................................................................................. 7
2.3 Megfelelősségi nyilatkozat ....................................................................... 7
3 Szállítás, csomagolás és tárolás ................................................................... 8
3.1 Szállítási ellenőrzés ................................................................................. 8
3.2 Csomagolás ............................................................................................. 8
3.3 Tárolás ..................................................................................................... 8
4 Technikai adatok ........................................................................................... 9
4.1 Technikai adatok ...................................................................................... 9
4.2 A készülék részegységeinek leírása ...................................................... 10
4.3 Készülék funkciói ................................................................................... 11
5 Üzembe helyezése és kezelés .................................................................... 11
5.1 Üzembe helyezés .................................................................................. 11
5.2 Használat ............................................................................................... 12
6 Tisztítás ....................................................................................................... 24
6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ........................ 24
6.2 Tisztítás ................................................................................................. 25
7 Lehetséges meghibásodások ...................................................................... 27
8 Leselejtezés................................................................................................. 28
Biztonság
2 / 28 370224
HU
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das si chere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheits bestimmungen eingehalten werden. Dies e Bedienungsanleitung ist Bestan dteil des Produkts und muss in unmi ttelbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa
kéznél a készülék mellett!
A használati útmutató a készülék üzembe helyezésével, kezelésével, valamint
karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz, és tanácsokkal szolgál. Az
ebben található tanácsok és előírások ismerete a készülék biztonságos és
megfelelő használatának feltétele. Továbbá tartalmaz balesetekkel, előírásokkal,
munkavédelemmel és jogi előírásokkal kapcsolatos információkat a a termék
használatával kapcsolatosan.
A készülék üzembe helyezése előtt, különösen annak első elindításakor, át kell
olvasni az alábbi kezelési utasítást, hogy elkerülje a személyi és tárgyi sérüléseket.
A nem megfelelő használat sérüléshez vezethet.
Az alábbi kezelési útmutató a készülék szerves részét képezi és a készülék
közvetlen közelében kell tárolni, és bármikor elérhetőnek kell lennie. Ha a
készüléket átruházzák, mindenképpen tegyék a kzelési útmutatóval együtt.
1 Biztonság
A készülék a jelenlegi technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva.
Mindemellett a készülék veszélyforrás lehet, ha nem megfelelően, vagy nem
rendeltetés szerűen kerül használatra. Minden felhasználó, ki üzemelteti a
készüléket, követnie kell az alábbi használati útmutatóban foglaltakat és be kell
tartani a munkavédelmi előírásokat.
1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata
A fontos, biztonsággal kapcsolatos és a figyelmeztető jelzések az alábbi használati
útmutatóban a megfelelő figyelmeztető jelzésekkel vannak ellátva. Ezen tanácsokat
kötelezően be kell tartani a balesetek, tárgyi és személyi sérülések elkerülése
érdekében.
VESZÉLY!
Az VESZÉLY figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek súlyos sérüléssel, vagy halállal járhat, ha nem kerüli el ezeket.
Biztonság
370224 3 / 28
HU
FIGYELMEZTETÉS!
A FIGYELMEZTETÉS figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre
figyelmeztet, melyek közepes, vagy súlyos sérüléssel, vagy halállal
járhat, ha nem kerüli el ezeket.
VIGYÁZAT!
A VIGYÁZAT figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek könnyű sérüléssel, vagy károsodással járhat, ha nem kerüli el
ezeket.
, die
FIGYELEM!
A FIGYELEM figyelmeztetés a lehetséges tárgyi sérülésre
figyelmeztet, mely akkor léphet fel, ha nem tartja be a megfelelő
biztonsági előírásokat.
JÓ TANÁCS!
A JÓ TANÁCS szimbólum tájékoztatja a felhasználót a kezeléssel és
tanácsokkal kapcsolatosan.
1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok
Elektromos áram
• A túl magas hálózati feszültség, vagy a nem megfelelő bekötés elektromos
áramütéssel járhat.
• A készülék csak akkor csatlakoztatható, ha az információs adattáblán szereplő
adatok megfelelnek a hálózati feszültségnek.
• A rövidzárlat elkerüléséhez a készüléket száraz állapotban kell tartani.
• Ha a készülék üzemeltetésekor meghibásodás lép fel, azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
• Ne érintse a készülék csatlakozóját nedves kézzel.
• Soha ne fogja meg a készüléket, ha vízbe esett. Azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
• Bármilyen javítás és a készülék burkolatának kinyitása csak szakképzet szerelő
által és a megfelelő szerszámokkal történhet.
• Ne mozgassa a készüléket a hálózati vezetéknél fogva.
Biztonság
4 / 28 370224
HU
• Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles élekkel érintkezzen.
• A hálózati vezetéket ne törje meg, nyomja, vagy csomózza össze.
• A készülék hálózati vezetékét mindig tekerje ki teljesen.
• Soha ne állítsa a készüléket, vagy más tárgyakat a hálózati vezetékre.
• A készülék konnektorból való kihúzását mindig a csatlakozót megfogva tegye.
• Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e. Soha ne
használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók,
a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett
villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni.
Biztonsági óvintézkedések a húsdaráló kezelésekor
• A működés közben soha ne rakjon törlőrongyot, szalvétát, sem pedig egyéb
dolgot a készülékre, vagy alá, hogy elkerülje a személyi és tárgyi sérüléseket
tűzveszéllyel, elektromos áramütéssel, vagy égéssel kapcsolatosan.
• Az elemek szétszerelése/összeszerelése, a készülék tisztítása, vagy
áthelyezése előtt ki kell kapcsolni (a bekapcsoló/kikapcsolót „OFF” pozícióba
állítani és lecsatlakoztatni az áramellátásról (kihúzni a konnektorból).
• Az összeszerelés soha ne erőből történjen.
• A készüléket a teljes és megfelelő összeszerelést követően indítsa el. E célból
tekintse meg a tanácsokat a fejezetben 5.2 „Kezelés”.
• Soha ne nyúljon az adagolócsőbe, és ne helyezzen idegen anyagokat a csiga
darálófej nyílásába, mikor a készülék áram alatt van.
• Soha ne lógjon bele a haja, ruhája, sem pedig konyhai eszköz a készülék
adagolócsövébe.
• Indítás előtt bizonyosodjon meg, hogy a készülék adagolócsövében nem
található semmilyen idegen anyag.
• A motor működésekor soha ne tartsa az arcát a készülék adagolócsöve fölé. A
feldolgozás közben csontszilánk darabok, kemény részek repülhetnek ki (,
indarabok, csontforgácsok, stb.).
Biztonság
370224 5 / 28
HU
Kezelő személyzet
• A készülék csak betanított és megfelelően képzett személy által kezelhető.
• Ezen eszköt nem lehet olyan személyek (beleértve gyermekek) által
üzemeltetni, akiknek korlátozott fizikai, érzékszervi, vagy mentális állapotuk van,
valamint cak korlátozott tapasztalattal és/vagy korlátozott ismeretekkel
rendelkeznek.
• A gyermekeket tartsa felügyelet alatt, hogy megbizonyosodjon, hogy nem
játszanak, sem pedig indítják el a készüléket.
Üzemeltetés csak felügyelet mellett
• A készüléket csak felügyelet mellett üzemeltesse.
• Mindig maradjon a készülék közvetlen közelében.
Nem rendeltetésszerű használat
• A nem rendeltetésszerű, vagy tiltott használat a készülék meghibásodásához
vezethet.
• A készülék csak akkor használható, ha annak technikai állapota megfelelő, és
lehetővé teszi a biztonságos működtetést.
• A készülék csak akkor használható, ha minden csatlakozás az előírásoknak
megfelelően került kivitelezésre.
• A készüléket csak akkor szabad üzemeltetni, ha tiszta.
• Csak eredeti gyári cserealkatrészeket használjon. Soha ne végezzen a
készüléken önállóan szerelést.
• Nem végezhető a készüléken változtatás, vagy beavatkozás.
Biztonság
6 / 28 370224
HU
1.3 Rendeltetésszerű használat
A készülék bármilyen egyéb célú és/vagy a normális rendeltetésszerű használattól
eltérő használata nem megengedett, és ezen használat nem rendeltetésszerűnek
tekinthető.
A következő használat minősül rendeltetésszerű használatnak:
– a megfelelő élelmiszerek (hús, zöldség) aprítása és keverése,
– kolbász töltés
– omlós tészták készítése
– Kibbeh készítése
1.4 Nem rendeltetésszerű használat
A nem rendeltetésszerű használat komoly sérüléshez vezethet személyekben és
tárgyakban a nem biztonságos elektromos feszültség, tűz, és magas hőmérséklet
következtében. A készülék segítségével csak olyan munka végeztethető, mely
leírásra került ezen használati útmutatóban.
Az alábbi használat minősül nem rendeltetésszerű használatnak:
– Fagyasztott hús darálása
– Csontfeldolgozás
Általános információ
370224 7 / 28
HU
2 Általános információ
2.1 Felelőssége és garancia
A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelenlegi
technikai tudás, valamint tervezői és mérnöki tapasztalatunk figyelmbe vételével és
többéves gyakorlatunk alapján lettek összeállítva. Különleges, egyedi rendelésű,
vagy további opciókkal rendelkező modellnél, illetve a legfrisebb technikai újítások
alkalmazása esetén a kapott készülék különleges esetekben eltérhet a leírástól és
az ábráktól az ezen kezelési útmutatóban leírtaktól.
A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az
alábbiak során keletkeztek:
– előírások nem betartása,
– nem rendeltetésszerű használat,
– a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások,
– nem megengedett cserealkatrészek használata.
Fenntartjuk a jogot a terméken végrehajtott műszaki változtatások tekintetében,
melyek a készülék felhasználói tulajdonságainak javítására és jobbá tételére
irányulnak.
2.2 Szerzői jog védelme
Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és
más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli
engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének, illetve
bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint
a felhasználása és/vagy harmadik személy felé való továbbítása. A fentiek
megsértése esetén kártérítési felelősséggel tartozik. Fenntartjuk magunknak a jogot
további kártérítési igény benyújtásához.
2.3 Megfelelősségi nyilatkozat
A készülék teljesíti a jelenlegi Európai Uniós normákat és előírásokat. A fentieket
WE Megfelelősségi Nyilatkozattal bizonyítjuk. Szükség esetén szívesen elküldjük
Önöknek a megfelelő Megfelelősségi nyilatkozatot.
Szállítás, csomagolás és tárolás
8 / 28 370224
HU
3 Szállítás, csomagolás és tárolás
3.1 Szállítási ellenőrzés
A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és
felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Látható
szállítási sérülés megállapításakor el kell utasítani a készülék átvételét, vagy
feltételes átvételt kell tenni. A kézbesítő logisztikai cég szállítói / kézbesítési
dokumentumán be kell jegyezni a sérülés leírását és reklamációt kell indítani. A
rejtett sérülést közvetlenül annak felfedezését követően jelezni kell, mivel a
kártérítési igényeket lejelenteni csak az adott reklamációs időn belül lehet
kezdeményezni.
Bármely részegység, vagy alkatrész hiánya esetén kérjük vegye fel a kapcsolatot
az Ügyfélszolgálattal.
3.2 Csomagolás
Kérjük ne dobja ki a készülék dobozát. Még szükség lehet rá a készülék
tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, amennyiben
esetleg meghibásodás lépne fel.
A csomagolás és annak elemei újrafelhasználható anyagokból készültek.
Részletezve ezek: zsákok és fóliák műanyagból, a csomagolás kartonpapírból.
A csomagolás megsemmisítésekor be kell tartani az adott ország előírásait. Az újjra
felhasználható csomagoló anyagokat el kell juttatni újrafelhasználásra.
3.3 Tárolás
A csomagolás maradjon zárva a készülék beüzemeléséig, a tárolásakor pedig
legyen figyelemmel a külső jelzésekre a tárolásra és a tárolási helyzetre
vonatkozóan. A csomagolást csak az alábbi környezetben tárolja:
– zárt helyiségekben
– száraz és pormentes környezetben
– agresszív anyagoktól távol
– olyan helyen ahol nincs kitéve közvetlen napfények
– olyan helyen ahol nincs kitéve mechanikus sérülésnek.
Hosszabb ideig való tárolás esetén (több, mint három hónap) rendszeresen
ellenőrizze a részesgységek és a csomagolás állapotát. Szükség esetén cserélje a
csomagolást újra.
Technikai adatok
370224 9 / 28
HU
4 Technikai adatok
4.1 Technikai adatok
Megnevezés:
Húsdaráló FW10
Cikkszám:
370224
Anyag:
műanyag
Adagolóedény anyaga
rozsdamentes acél, öntött alumínium
Vágórostély átmérője mm-ben:
62
Max. teljesítmény kg/h:
10
Csatlakozási értékek:
0,85 kW | 230 V | 50/60 Hz
Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:
350 x 205 x 340
Súly kg-ban:
5,0
A műszaki adatok módosításának jogát fenntartjuk!
Verzió / tulajdonságok
• Szín: szürke
• Készülék csatlakozó: csatlakoztatásra kész
• Hátramenet fokozat
• Levehető adagolótál
• Levehető darálóegység
• Levehető aprítóegység
• Be-/kikapcsoló
• Túlmelegedés elleni védelem
• Beépített rekesz a vágótárcsák tárolására
• A csomagban:
– 1 rozsdamentes acél kés, 4 nyelű
– 1 tartozék a Kibbeh elkészítéséhez (keleti étel)
– 1 tartozék omlós sütikhez
– 1 tolókar
– 1 kolbásztöltő egység
– 3 vágótárcsa (3 mm, 4,8 mm, 8 mm)
Technikai adatok
10 / 28 370224
HU
4.2 A készülék részegységeinek leírása
1 Ábra
Üzembe helyezése és kezelés
370224 11 / 28
HU
1. Ábra leírása
1. Rögzítőanya
2. Vágótárcsák (durva, közepes,
finom)
3. Keresztkés
4. Csigatengely
5. Adagolócsiga borítás
6. Tálca
7. Rekesz a vágótárcsák tárolására
8. Kezelőpanel
9. BE-/KI hálózati kapcsoló
10. Burkolat
11. Meghajtás
12. Feloldó gomb
13. Tömőrúd
14. Kolbásztöltő egység
15. Tartozék a Kibbeh elkészítéséhez
16. Tartozék omlós sütikhez
4.3 Készülék funkciói
A megfelelő tartozékok használatával az élelmiszertermékek (hús, zöldség, tészta
stb.) feldolgozása a húsdarálóban történik.
5 Üzembe helyezése és kezelés
5.1 Üzembe helyezés
Kicsomagolás / Beállítás
• Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes belső és külső
csomagolóanyagot és a szállítási védőanyagot.
VIGYÁZAT!
Fulladásveszély!
Tegye elérhetetlenné gyermekek számára a csomagoló anyagokat, mint
műanyag zacskók, hungarocell elemek.
• Ha a készüléken védőfólia található, azt el kell távolítani. A fóliát lassan távolítsa
el, hogy ne hagyjon ragasztómaradványokat. Az esetleges
ragasztómaradványokat távolítsa el megfelelő oldószerrel.
• Figyeljen rá, hogy ne sérüljön meg az adattábla, illetve a figyelmeztető jelzések
a készüléken.
• Soha ne állítsa fel a készüléket vizes, vagy nedves környezetben.
• A berendezést úgy helyezze el, hogy a csatlakozó könnyen elérhető legyen a
gyors lecsatlakoztatás érdekében, ha esetleg erre lenne szükség.
Üzembe helyezése és kezelés
12 / 28 370224
HU
• A készüléket a következő tulajdonságokkal rendelkező felületen állítsa fel:
– egyenes, megfelelő teherbírású, vízálló, száraz és magas
hőmérsékletnek ellenálló
– elég nagy, hogy sérülés nélkül dolgozhasson a készülékkel
– könnyen megközelíthető
– jó légcserével rendelkező.
• Elegendő távolságot kell tartani az asztal széleitől. A készülék felborulhat és
leeshet.
• A megfelelő munkavégzéshez hagyjon legalább 10 cm szabad helyet jobbról,
balról és hátulról és legalább 50 cm-t felülről és a készülék előtt.
Csatlakoztatás hálózatra
• Ellenőrizze, hogy a készülék technikai adatai (lsd.: adattábla) megegyeznek e a
helyi elektromos hálózattal.
• Csatlakoztassa a készüléket egyes, megfelelő biztosítékkal rendelkező földelt
dugaljba. Ne csatlakoztassa a készüléket több aljzatú konnektorba.
• A csatlakozó kábelt úgy helyezze el, hogy senki se léphessen rá, és el sem
botolhasson benne.
• Ne használja a készüléket külső időzítővel, vagy távirányítóval.
5.2 Használat
Tanácsok és tippek
• Mindig csak friss élelmiszer terméket daráljon. Különösen hús esetén legyen
figyelemmel, hogy csak a főzés, vagy felhasználás előtt kerüljön feldolgozásra:
a darálthúsnak a hűtőben is csak rövid a fogyaszthatósági ideje. Be kell tartani
az érvényes rendelkezéseket és előírásokat.
• Feldolgozás előtt az élelmiszertermékeket kellően apró darabokra vagy csíkokra
kell vágni, hogy azok beférjenek a gép tartályába, és könnyen feldolgozhatók
legyenek. A húst kb. 10 cm hosszú és 2 cm vastag csíkokra, a keményebb
ételeket kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
• Nagyobb mennyiségű élelmiszer feldolgozásakor ossza el kisebb adagokra,
melyek 2 -3 perc alatt feldolgozhatóak. Az adott adagok feldolgozása között a
készüléket ki kell kapcsolni, hogy ne melegedjen túl a motor. Ez idő alatt
készítse elő a következő adagot.
Üzembe helyezése és kezelés
370224 13 / 28
HU
• Soha ne daráljon a készülékben túl kemény, vagy túl inas élelmiszer termékeket
(pl.: porcok, inak, diók, csontok, vastag inakat és stb.). A darálás előtt el kell
távolítani. A kemény zöldséget darálás előtt kissé elő kell főzni.
• Már a hús daráláskor adja hozzá a szükséges fűszereket, fűszernövényeket,
hagymát (pl.: darálthús, tatárbifsztek esetén), hogy jobb keveréket kapjon.
Kemény fúszerek, mint egész bors, szerecsendió, stb. hozzáadás előtt őrölje
meg.
• Lágy élelmiszerek feldolgozásakor válasszon lassabb motoros működést.
ÚTMUTATÓ!
Távolítsa el a maradék húst a csigatengely házból úgy, hogy egy szelet
kenyeret helyez a húsdarálóba.
Első használat előtt
1. Bizonyosodjon meg arról, hogy készülék összes eleme és tartozéka
rendelkezésre áll és nem sérült.
Tanács: A toló belsejében üreges hely van,
néhány tartozék (kolbásztöltő sapka, kebbe
előkészítő sapka és vágókorong) a tolóban van
elrejtve.
2. Nyissa ki a tolófedelet, és vegye ki a
tartozékokat.
2 Ábra
Tanács: A készülékház hátsó oldalán található
rekesz a vágótárcsák tárolására szolgál.
3. Szükség szerint távolítsa el a
vágótárcsákat.
3 Ábra
ÚTMUTATÓ!
Hogy a tartozékok használaton kívül is kéznél legyenek, rejtse el őket a
tolókarban vagy a perforált tárcsák tárolórekeszében.
4. Az első használat előtt alaposan tisztítsa meg a készüléket és tartozékait a 6
„Tisztítás” pont alapján.
Üzembe helyezése és kezelés
14 / 28 370224
HU
5. Válassza ki és szerelje össze a feldolgozandó élelmiszeripari termékeknek
megfelelő tartozékokat.
Kezelőpanel
Ábra 4
17. Sebességválasztó gomb
18. START/STOP gomb
19. Hátrameneti sebességváltó gomb
A gombok funkciói
Sebességválasztó
gomb
Ezzel a gombbal a motor sebességét lehet változtatni: 1
alkalommal megnyomva - lassú motorműködés
START/STOP gomb
Ezzel a gombbal indíthatja el vagy állíthatja le/szakíthatja
meg az ételfeldolgozást a húsdarálóban.
Hátrameneti
sebességváltó
gomb
Ez a gomb csak az esetlegesen a csigatengely házban
megrekedt élelmiszerek rövid időre történő
visszahúzásával történő felszabadítására szolgál.
Üzembe helyezése és kezelés
370224 15 / 28
HU
Élelmiszerek előkészítése
Aprítás és keverés
1. Válassza ki a vágótárcsát az élelmiszer típusának megfelelően:
– durva vágótárcsa szilárd hozzávalókhoz és sűrűbb kolbásztöltelékekhez;
– közepes vágótárcsa a lágy összetevőkhöz;
– finom feldolgozáshoz (pl. hústasakok / kebab), finom vágótárcsa.
2. Először helyezze a műanyag tömítéssel
ellátott csigatengelyt a csigatengely házba.
3. Helyezze a keresztkést úgy, hogy a pengék a
csigatengely tetején legyenek.
FIGYELEM! Sérülésveszély!
A keresztkés nagyon éles.
A telepítés során különös gondossággal kell
eljárni!
5 Ábra
4. Ezután helyezze a választott vágótárcsát a csiga tengelyére (mindig csak egy
vágótárcsát használjon!).
5. Győződjön meg arról, hogy a vágótárcsán lévő bevágás egybeesik a csigaház
csapjával.
6. Rögzítse a záróanyát a csigaházhoz.
Üzembe helyezése és kezelés
16 / 28 370224
HU
7. Rögzítse a csigaházat a motorhajtáshoz az
óramutató járásával ellentétes irányban
történő elforgatással, amíg "kattanó" hangot
nem hall.
8. Helyezze a tálcát a csigaház tartálya fölé.
A készülék most már készen áll az élelmiszerek
darálására.
9. A húst körülbelül 10 cm hosszú és 2 cm
vastag csíkokra vágjuk. Távolítson el minél
több csontot, porcdarabot és inat. Soha ne
használjon fagyasztott húst!
10. Helyezze az előkészített húst egy tálcára.
11. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelő,
egyes konnektorba.
12. Kapcsolja be a készüléket (először nyomja
meg a hálózati kapcsolót BE/KI, majd nyomja
meg a START-/STOP gombot ). Szükség
esetén válassza a lassabb motorüzemet
(nyomja meg 1 alkalommal a kezelőpanelen
lévő gombot).
13. Amint a motor beindul, fokozatosan mozgassa
a húsdarabokat a tartályba. Mindig használja
a kapott tömőkart, hogy óvatosan
belenyomhassa a húst az adagolócsőbe az
adagolócsiga borításában.
6 Ábra
14. A kezelés után kapcsolja ki a készüléket (nyomja meg a START-/STOP
gombot és a BE/KI hálózati kapcsolót).
15. Szüntesse meg a készülék áramellátását (húzza ki a konnektorból!).
ÚTMUTATÓ!
A tartárhoz a darált húst kétszer kell átpasszírozni egy húsdarálón egy
közepes lyukú tárcsa segítségével.
Üzembe helyezése és kezelés
370224 17 / 28
HU
Kolbász töltés
1. Darálja le a húst a „Darálás és keverés” című fejezetben leírtak szerint.
2. A feldolgozás után először nyomja meg a START-/STOP gombot a motor
leállításához.
3. Ezután kapcsolja ki a készüléket a be-/kikapcsoló hálózati kapcsolóval, és
húzza ki a konnektorból (húzza ki a dugót!).
4. Nyomja meg a feloldó gombot, és az óramutató járásával megegyező irányban
elforgatva vegye le a csigatengely házat a készülékről.
5. Lazítsa meg a rögzítőanyát. Vegye ki a vágótárcsát és a keresztvágó kést a
csigatengely házból.
6. Rendezze el a vágótárcsát úgy, hogy a
vágótárcsán lévő kivágás egybeessen a
csigaház csapjával. Tegye fel a kolbásztöltő
fejet, és szorosan húzza meg a csigaházon
lévő záróanyával.
7. Csatlakoztassa az összeszerelt sapkát a
motorhajtóműhöz az óramutató járásával
ellentétes irányban történő elforgatással,
amíg „kattanó” hangot nem hall.
7 Ábra
Üzembe helyezése és kezelés
18 / 28 370224
HU
8. Helyezze a tálcát a csigaház tartálya fölé.
9. A kolbásztöltő fejet kb. 10 percig áztassa
langyos vízben.
10. Készítse el a kolbásztölteléket tetszés szerint,
majd helyezze a készülék tálcájára. Húzza a
kolbásztöltő fejet a kolbásztöltő sapkára.
Kösse el a végét.
11. Kapcsolja be a készüléket a Be/Ki
kapcsolóval.
12. Az indításhoz nyomja meg a START-/STOP
gombot . Szükség esetén válassza a
lassabb motorüzemet (nyomja meg 1
alkalommal a kezelőpanelen lévő gombot).
13. Egy toló segítségével lassan mozgassa a
tölteléket a tartályba.
14. Egy toló segítségével nyomja be a tölteléket a
csigaház tartályába. A kolbászbél
automatikusan megtelik töltelékkel, és
lecsúszik a kolbásztöltő fejről.
8 Ábra
15. Ha a kolbászbél eltömődik a kolbásztöltő fejen, nedvesítse meg egy kevés
vízzel, lazítsa meg, és folytassa a folyamatot.
16. A kolbász elkészülte után kapcsolja ki a készüléket (nyomja meg a START-/
STOP gombot és a Be/Ki hálózati kapcsolót). Szüntesse meg a készülék
áramellátását (húzza ki a konnektorból!).
Üzembe helyezése és kezelés
370224 19 / 28
HU
Omlós tészták készítése
1. Készítsük el az omlós tésztát az általunk választott recept szerint. Feldolgozás
előtt tegye őket egy időre a hűtőszekrénybe.
2. Készítsd elő a húsdarálót az omlós
sütemények készítéséhez.
3. Az alábbi utasítások szerint állítsa össze az
omlós süteményt.
4. Először helyezze a műanyag tömítéssel
ellátott csigatengelyt a csigatengely házba.
5. Rendezze el a vágótárcsát úgy, hogy a
vágótárcsán lévő kivágás egybeessen a
csigaház csapjával.
6. Helyezze fel a formázólemez rögzítőjét, és
húzza meg biztonságosan a csigaházon lévő
záróanyával.
7. Csatlakoztassa az összeszerelt sapkát a
motorhajtóműhöz az óramutató járásával
ellentétes irányban történő elforgatással, amíg
„kattanó” hangot nem hall.
8. Helyezze a tálcát a csigaház tartálya fölé.
9. Csúsztassa át a formázó tálcát a tálcatartó
rögzítésén, és válassza ki a kívánt sütiformát.
10. Helyezze az előkészített tésztát a tálcára.
11. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelő,
egyes konnektorba.
12. Kapcsolja be a készüléket a Be/Ki
kapcsolóval.
13. Az indításhoz nyomja meg a START-/STOP
gombot .
9 Ábra
Üzembe helyezése és kezelés
20 / 28 370224
HU
14. Szükség esetén válassza a lassabb motorüzemet (nyomja meg 1 alkalommal a
kezelőpanelen lévő gombot).
15. A tolóval nyomja a tésztát a tartályba.
16. Távolítsuk el a kívánt hosszúságú sütiket az omlós tésztatartóról, és tegyük
sütőpapírral bélelt tepsire.
17. A tészta feldolgozása után kapcsolja ki a gépet (nyomja meg a START-/STOP
gombot és a hálózati kapcsolót BE/KI). Szüntesse meg a készülék
áramellátását (húzza ki a konnektorból!).
18. Süssük meg a süteményeket a sütőben.
Húsostáska / Kibbeh elkészítése
1. Készítse elő a húsdarálót a hús feldolgozására a „Darabolás és keverés” című
fejezetben leírtak szerint, és dolgozza fel a húst külön-külön a töltelék és a külső
kéreg receptje szerint (az alábbi példarecept).
Példa recept
Töltelék a Kibbehhez
Külső héj a Kibbehhez
100 g
Bárányhús
450 g
Sovány bárányhús
1,1/2 kanál
Olívaolaj
150-200 g
Liszt
1-2 db
Finomra vágott hagyma
1
teáskanál
Fűszerek
1/3
teáskanál
Fűszerek
1
teáskanál
Reszelt szerecsendió
1/2
teáskanál
Só
1 csipet
Paprika- vagy chilipor
1,1/2 kanál
Liszt
1
késhegynyi
Bors
2. A töltelékhez használt birkahúst 1-2 alkalommal átdaráljuk húsdarálón, a
„Darabolás és keverés” című részben leírtak szerint. A hagymát enyhén barnára
pirítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót a töltelékhez.
Üzembe helyezése és kezelés
370224 21 / 28
HU
3. A külső héjhoz szükséges húst darálja le húsdarálóban 3-szor a „Darálás és
keverés” fejezetben leírtak szerint (először közepes, majd 2-szer finom lyukú
tárcsával). A darált húst keverje össze egy tálban a külső kéreghez szükséges
többi hozzávalóval. Az így kapott keveréket 3-szor átdaráljuk a húsdarálón.
ÚTMUTATÓ!
A több hús és a kevesebb liszt jobb textúrát és ízt ad a külső héjnak.
4. A hús feldolgozása után kapcsolja ki a készüléket (nyomja meg a START/STOP gombot és a Be/Ki hálózati kapcsolót). A készüléket húzza ki az
áramforrásból (húzza ki a csatlakozót!),
5. Nyomja meg a feloldó gombot, és vegye le a csigaházat a készülékről. Lazítsa
meg a záróanyát, és vegye le a vágótárcsát és a keresztkést a csigatengelyről.
6. Készítsen elő egy húsdarálót, hogy elkészítse a Kibbeh külső héját.
Üzembe helyezése és kezelés
22 / 28 370224
HU
7. Rögzítse a műanyag pálcát úgy, hogy a
kivágás egybeessen a csavarház csapjával.
Szerelje fel a kúpot, és rögzítse azt a
csigaházon lévő záróanyával.
8. Csatlakoztassa az összeszerelt sapkát a
motorhajtóműhöz az óramutató járásával
ellentétes irányban történő elforgatással, amíg
„kattanó” hangot nem hall.
9. Helyezze a tálcát a csigaház tartálya fölé.
10. Tegye a Kibbeh külső héjához szükséges
keveréket egy tálcára.
11. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelő
egyszerű konnektorba, és kapcsolja be a be/kikapcsoló hálózati kapcsolóval. Az
indításhoz nyomja meg a START-/STOP
gombot . Szükség esetén válassza a lassabb
motorüzemet (nyomja meg 1 alkalommal a
kezelőpanelen lévő gombot).
12. A toló segítségével lassan mozgassa a
keveréket a tartályba.
A húsdaráló a Kibbeh tartozékkal hosszú tömlőt
alkot.
13. Vágjuk a kívánt hosszúságú (kb. 7-8 cm)
darabokra.
14. Ha a folyamat befejeződött, kapcsolja ki a
készüléket (nyomja meg a START-/STOP
gombot és a Be/Ki hálózati kapcsolót). A
készüléket húzza ki az áramforrásból (húzza
ki a csatlakozót!),
15. Ezután töltse meg a darabokat az előkészített
hústöltelékkel, és nyomja össze a Kibbeh
külső héjának végeit (lenti kép).
10 Ábra
Üzembe helyezése és kezelés
370224 23 / 28
HU
A beragadt összetevők eltávolítása - hátrameneti funkció
1. A gép hátrameneti funkciójának használatával esetleg eltávolíthatja a
csigaházban megrekedt összetevőket.
2. Ha a csigaházban elakadt élelmiszerek vannak, akkor a fordított funkciót az
alábbiak szerint kell aktiválni:
– Először is, ha a gép fut, nyomja meg a START-/STOP gombot a
motor leállításához.
– Útmutató: A hátramenet gomb csak akkor működik, ha a motor le van
állítva és a Be/Ki hálózati kapcsoló be van kapcsolva.
– Nyomja meg röviden a hátramenet gombot a kezelőpanelen.
FIGYELEM!
Soha ne hagyja a motort hosszabb ideig hátramenetben járni (a
hátramenet gomb megnyomásával). A fordított funkció aktiválásakor az
élelmiszerek a motorházba tolódnak, és a motorházba kerülhetnek.
– Ha az élelmiszerek rövid motorfutás után sem válnak le, a készüléket ki
kell kapcsolni (nyomja meg a be-/kikapcsoló hálózati kapcsolót) és ki kell
húzni a konnektorból (húzza ki a dugót!). Tisztítsa meg a berendezést a
6 „Tisztítás” pontban leírtaknak megfelelően.
Túlmelegedés elleni védelem
A készülék túlmelegedés elleni védelemmel van felszerelve, amely automatikusan
kikapcsolja a készüléket, ha a motor túlmelegszik.
1. Ha a motor működés közben leáll, azonnal húzza ki a hálózati dugót, és
kapcsolja ki a készüléket (nyomja meg a START-/STOP gombot és a
hálózati kapcsolót BE/KI).
2. Hagyja a készüléket teljesen kihűlni, és tisztítsa meg a 6. fejezetben
„Tisztítás” című ajánlás szerint.
Tisztítás
24 / 28 370224
HU
3. Nyomja meg a készülék alján lévő „Z” gombot
a készülék bekapcsolásához, hogy a készülék
készen álljon a működésre (a képen jobbra).
4. Dugja be a csatlakozót a konnektorba.
5. Kapcsolja be újra a készüléket (nyomja meg a
be/ki hálózati kapcsolót és a START-/STOP
gombot ).
6. Ha a túlmelegedés elleni védelem ismét
aktiválódik, forduljon a szervizközponthoz
vagy a kereskedőhöz.
11 Ábra
6 Tisztítás
6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok
• A készüléket a tisztítás előtt le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról.
• Hagyja teljesen kihűlni a készüléket.
• Vigyázzon, hogy a berendezésbe ne kerüljön víz. Ne merítse a készüléket
tisztítás közben vízbe, vagy egyéb folyadékba. A készülék tisztításához ne
használjon nyomás alatt lévő vízsugarat!
• Ne használjon a készülék tisztításához semilyen éles, vagy fém tárgyat (kés,
villa, stb.). Az éles tárgyak megsérthetik a készüléket, az érintkezése
elektromos áramot vezető részekkel pedig áramütéshez vezethet.
• Ne használjon a tisztításhoz semmilyen súrolószert, oldószer tartalmú, vagy
maró hatású tisztító anyagot. Ezek megsérthetik a felületet.
Tisztítás
370224 25 / 28
HU
6.2 Tisztítás
FIGYELEM!
Vágott sérülések veszélye!
A keresztkés nagyon éles.
Legyen nagyon óvatos a készülék szétszerelésekor és a keresztkés
tisztításakor.
FIGYELEM!
A szabálytalan tisztítás a készülék felületének károsodásához vezethet.
A készüléket közvetlenül a használat után tisztítsa meg, és ne hagyja,
hogy az ételmaradékok rászáradjanak a készülékházra vagy a készülék
egyéb részeire.
Ha víz kerül a készülékbe, az károsodhat.
Soha ne mossa mosogatógépben a készüléket és alkatrészeit.
Soha ne merítse a készülék motorházát vízbe vagy más folyadékba.
A készülék szétszerelése
A tisztításhoz a készüléket a következő sorrendben kell szétszerelni:
– vegye ki a csapot a tartályból és a tálcát a csigaházból,
– lazítsa meg a csigaház záróanyáját, és fordítsa el egy darabot az
óramutató járásával ellentétes irányba,
– nyomja meg a készülék elején található kioldógombot, és az óramutató
járásával megegyező irányban elforgatva lazítsa ki a csigaházat a
motorhajtásból,
– csavarja le a záróanyát, és távolítsa el az összes eszközt (vágótárcsák,
keresztkés, csigatengely stb.) a csigaházból.
– az adagolócsiga borításból és az adagolócsőből távolítsa el az
élelmiszer maradékokat. Használjon fa- vagy műanyag kanalat, hogy
megkönnyítse a dolgát.
Tisztítás
26 / 28 370224
HU
A készülék és tartozékainak tisztítása
1. A levehető tartozékokat meleg vízben, mosószerrel kell tisztítani. A tisztításhoz
használjon puha szivacsot, vagy mosókefét.
2. A készülék levehető tartozékaira esetleg rászáradt ételmaradékok könnyen
eltávolíthatók, ha egy ideig meleg vízben áztatja őket.
3. Végül a megtisztított alkatrészeket tiszta vízzel kell leöblíteni.
4. A készülékház és a tápkábel csak puha, enyhén nedves ronggyal törölje át.
Ügyelni kell arra, hogy a készülék nyílásaiba ne kerüljön folyadék.
5. Hagyja a megtisztított alkatrészeket körülbelül fél órán át levegőn száradni, vagy
szárítsa meg alaposan szöszmentes ronggyal.
6. Dörzsölje be a vágótárcsákat és a keresztkést egy kis étolajjal, hogy
megakadályozza a rozsdásodásukat.
A készülék tárolása
1. Ha a készüléket hosszabb ideig nem használják, alaposan meg kell tisztítani a
6. „Tisztítás” fejezetben leírtak szerint.
2. A készüléket tárolja száraz, tiszta, fagy és közvetlen napfénytől mentes helyen,
gyermekek által nem elérhetően.
3. Ne tegyen nehéz tárgyakat a készülékre.
4. Minden részegységet egy helyen tároljon. Helyezze a csigatengelyt, a
keresztkést és az egyik vágótárcsát a csigaházba, húzza meg a csigaház
záróanyáját, és rögzítse azt a motorhajtáshoz. Ezáltal elkerülhető a
keresztkéses sérülés és a készülék alkatrészeinek elvesztése. Helyezze a tálcát
a tartály fölé.
5. Tárolja a vágótárcsákat a gép hátulján lévő rekeszben. Tegye a tartozékokat
(kolbásztöltő egység, Kibbeh előkészítő egység és vágótárcsa) a
tolókészülékbe, és helyezze azt a tartályba.
6. Helyezze a csatlakozókábelt egy megfelelő rekeszbe a készülék alá.
7. A készülék portól és szennyeződésektől való védelme érdekében takarja le.
Lehetséges meghibásodások
370224 27 / 28
HU
7 Lehetséges meghibásodások
Mögliche
A dugó be van
dugva a
konnektorba, de a
motor nem
működik.
Működésbe lépett az
elektromos biztosíték
Ellenőrizze a biztosítékot,
ellenőrizze a készüléket másik
dugaljba csatlakoztatva
A be/ki kapcsoló nincs
bekapcsolva
Kapcsolja be a készüléket a
Be/Ki kapcsolóval.
A Start/Stop gomb
nincs aktiválva
Nyomja meg a Start/Stop
gombot
A motor leáll
működés közben
Bekapcsolt a túlmelegedés
elleni védelem
Indítsa újra a készüléket a
„Túlmelegedés elleni
védelem” fejezetben leírtak
szerint
A hátrameneti
fokozat nem
kapcsol be
A hátrameneti funkció csak
kikapcsolt motorral és
bekapcsolt On/Off hálózati
kapcsolóval aktiválható.
Állítsa le a motort a START/STOP gombbal, majd
nyomja meg a hátramenet
gombot.
Folyadék csöpög a
kivezetésből
Az étel túl nedves vagy túl
vizes
Száraz, nedves élelmiszerek,
ne dolgozza fel a túlságosan
vizes összetevőket.
Még mindig
vannak összetevők
a tartályban, de
semmi sem jön ki a
kivezető nyíláson.
A csigaház eltömődött
A motor leállításához nyomja
meg azonnal a START-/STOP
gombot.
Távolítsa el az elakadást a
„Beragadt összetevők
eltávolítása - hátrameneti
funkció” című szakaszban
leírtak szerint.
Leselejtezés
28 / 28 370224
HU
Meghibásodás
Lehetséges ok
Megoldása
A motor túl lassan
működik
A csigaház túl van töltve
Ne tegyen túl sok élelmiszert a
tartályba
Túl nagy a nyomás a tolón
Ne nyomja olyan erősen a tolót
A túl kemény összetevők
blokkolják a kést vagy a
csigatengelyt.
Távolítsa el a kemény
elemeket (pl. csontok, inak,
magok, héjak stb.).
8 Leselejtezés
Elektromos készülék
Az elektromos készülékek ezen szimbólummal jelzettek. Az
elektromos készülék a megfelelő és környezetkímélő módon
kell megsemmisíteni és újrafeldolgozni. Ne dobjon ki
elektromos készüléket a háztartási hulladékba.
Csatlakoztassa le a készüléket az elektromos hálózatról és
távolítsa el a készülékből a csatlakozó kábelt.
Az elektromos készüléket a kijelölt gyűjtőponton adja le.
Loading...