315/20L
300750
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Deutschland
Tel.: +49 5258 971-0
Fax.: +49 5258 971-120
Service-Hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Erstelldatum: 2023-08-02
DE
2
Original-Bedienungsanleitung
1 Sicherheit ...................................................................................................... 2
1.1 Signalworterklärung ................................................................................. 2
1.2 Sicherheitshinweise ................................................................................. 3
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................... 5
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung ........................................................... 5
2 Allgemeines ................................................................................................... 6
2.1 Haftung und Gewährleistung ................................................................... 6
2.2 Urheberschutz ......................................................................................... 6
2.3 Konformitätserklärung .............................................................................. 6
3 Transport, Verpackung und Lagerung ........................................................... 7
3.1 Transportinspektion ................................................................................. 7
3.2 Verpackung .............................................................................................. 7
3.3 Lagerung .................................................................................................. 7
4 Technische Daten .......................................................................................... 8
4.1 Technische Angaben ............................................................................... 8
4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................... 9
4.3 Funktion des Gerätes ............................................................................. 11
5 Installation und Bedienung .......................................................................... 12
5.1 Installation .............................................................................................. 12
5.2 Vorteile des Vakuumverpackens............................................................ 13
5.3 Richtlinien des Vakuumverpackens ....................................................... 15
5.4 Bedienung .............................................................................................. 18
6 Reinigung .................................................................................................... 27
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung ........................................................ 27
6.2 Reinigung ............................................................................................... 27
7 Mögliche Funktionsstörungen ...................................................................... 29
8 Entsorgung .................................................................................................. 32
300750 1 / 32
Sicherheit
DE
Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
2 / 32 300750
Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2 Sicherheitshinweise
Elektrischer Strom
• Eine zu hohe Netzspannung oder unsachgemäße Installation kann zu
elektrischem Stromschlag führen.
• Schließen Sie das Gerät nur an, wenn die Angaben auf dem Typenschild mit
der Netzspannung übereinstimmen.
• Halten Sie das Gerät trocken um Kurzschlüsse zu vermeiden.
• Wenn im Betrieb Störungen auftreten, trennen Sie das Gerät sofort von der
Stromversorgung.
• Berühren Sie den Netzstecker des Geräts nicht mit nassen Händen.
• Greifen Sie niemals nach dem Gerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Trennen
Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
• Lassen Sie Reparaturen und das Öffnen des Gehäuses nur von Fachkräften
und Fachwerkstätten ausführen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
300750 3 / 32
Sicherheit
DE
• Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten
in Berührung.
• Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht.
• Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
• Greifen Sie immer an den Netzstecker, um das Gerät von der Stromversorgung
zu trennen.
• Überprüfen Sie das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten
Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Betrieb nur unter Aufsicht
• Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht.
• Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf.
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
4 / 32 300750
Sicherheit
DE
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
– Vakuumverpacken und Marinieren von geeigneten Lebensmitteln oder
anderen Gegenständen.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
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Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
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Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Vakuumiergerät 315/20L
Artikel-Nummer:
300750
Material:
Edelstahl, Kunststoff
Anzahl Schweißnähte:
1
Länge Schweißstab in mm:
315
Vakuumpumpe L / Min (m3 / Std.):
20 (1,2)
Maximales Vakuum in mbar:
-980
Anschlusswert:
0,22 kW | 220-240 V | 50 Hz
Maße (B x T x H) in mm:
400 x 340 x 105
Gewicht in kg:
4,86
4 Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
Ausführung / Eigenschaften
• Farbe: Silber, Schwarz
• Steuerung: Knopf
• Vakuumkontrolle: elektronisch
• Funktionen:
– Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln
– Marinieren
– Versiegeln
• Vakuumierintensität regulierbar
• Beleuchtung
• Digital-Anzeige
• Ein-/Ausschalter
• Inklusive: 1 Vakuumierschlauch
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Technische Daten
DE
Abb. 1
4.2 Baugruppenübersicht
300750 9 / 32
Technische Daten
DE
1. Vordere Abdeckung mit Griff
2. Ein-/Ausschalter
3. Messer
4. Schneideschiene
5. Hintere Abdeckung
6. Schweißbalken
7. Dichtungen oben + unten
8. Schweißleiste
9. Vakuumkammer
10. Vakuumierbeutel-Befestigung
11. Luftansaugöffnungen
12. Anschlusskabel
13. Aufwicklung Anschlusskabel
Vakuumierfolienrollen-Set 220
Bestehend aus 2 Vakuumierfolienrollen
Breite Rolle: 22 cm
Länge Rolle: 5 m
Maße: B 220 x T 40 x H 40 mm
Gewicht: 0,46 kg
Art.-Nr.: 300418
Vakuumierfolienrollen-Set 280
Bestehend aus 2 Vakuumierfolienrollen
Breite Rolle: 28 cm
Länge Rolle: 5 m
Maße: B 280 x T 50 x H 50 mm
Gewicht: 0,512 kg
Art.-Nr.: 300419
Vakuumier-Behälter
Inhalt: 1,5 Liter
Stapelbar
Farbe: transparent, weiß
Material: Kunststoff
Maße: B 135 x T 135 x H 180 mm
Gewicht: 0,3 kg
Art.-Nr.: 300422
Beschreibung Abb. 1
Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!)
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Technische Daten
DE
Vakuumier-Beutel G1,2L
Inhalt: 1,2 Liter
Größe: 160 x 250 mm
Art.-Nr. 300411
Vakuumier-Beutel G2,5L
Inhalt: 2,5 Liter
Größe: 200 x 300 mm
Art.-Nr. 300412
Vakuumier-Beutel G7,5L
Inhalt: 7,5 Liter
Größe: 300 x 400 mm
Art.-Nr. 300413
4.3 Funktion des Gerätes
Das Vakuumiergerät ist zum Vakuumverpacken oder marinieren von Lebensmitteln
konzipiert. Beim Vakuumiervorgang entzieht man die Luft aus dem VakuumierBeutel oder Vakuumier-Behälter und verschließt diese luftdicht, dadurch wird das
Verderben von Lebensmitteln gestoppt oder verlangsamt. Vakuumverpackte
Speisen können portionsweise kühl oder tiefgekühlt gelagert, weiterverarbeitet und
angerichtet werden.
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Installation und Bedienung
DE
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
5 Installation und Bedienung
5.1 Installation
Auspacken / Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte
kippen und herunterfallen.
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Installation und Bedienung
DE
Anschließen - Strom
• Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den
Daten der örtlichen Stromversorgung passen.
• Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an.
• Verlegen Sie das Anschlusskabel so, dass niemand darauf treten oder darüber
stolpern kann.
5.2 Vorteile des Vakuumverpackens
Beim Vakuumverpacken entzieht man die Luft aus dem Vakuumier-Beutel oder
Vakuumier-Behälter und verschließt diese luftdicht, dadurch wird das Verderben
von Lebensmitteln gestoppt oder verlangsamt. Durch das Vakuumverpacken
verlängert man die Aufbewahrungszeit der Lebensmittel um das Drei- bis
Fünffache. Der Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten.
Die Lebensmittel werden vor Gefrierbrand, Bakterien und Schimmelpilzen
geschützt.
Das Abpacken unter Vakuum ist ein Konservierungsverfahren, das besonders für
frische Lebensmittel geeignet ist und mit niedrigen Temperaturen kombiniert
werden muss, d. h. das unter Vakuum abgepackte Produkt muss im Kühlschrank, in
der Tiefkühltruhe oder im Tiefkühlfach aufbewahrt werden, um beste Resultate zu
erzielen. Die auf diese Weise konservierten Lebensmittel sind bedeutend länger
haltbar als die gleichen, jedoch nicht unter Vakuum abgepackten Produkte, deren
Haltbarkeit nur einige Stunden oder einige Tage beträgt.
Das Vakuumverpacken nimmt man zur Hilfe, um besser zu organisieren, gesünder
zu konservieren und Geld zu sparen:
• Sonderangebote können genutzt werden
– um dann Lebensmittel unter Vakuum zu verpacken und damit haltbarer
zu machen,
– zum Vorkochen für die ganze Woche,
– um Salate, Gemüse und Kräuter länger aufzubewahren (bleiben knackig
und frisch);
• es ist mehr Platz im Tiefkühlfach;
• Lebensmittel werden vor Gefrierbrand geschützt;
• so mariniert man schnell und nachhaltig (20 Minuten im Vakuum genügen);
• so kann man bereits vakuumverpackte Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten
erneut mit Vakuum verpacken (bewahrt den Geschmack);
• man spart Geld, da alle Reste problemlos aufbewahrt und zu einem späteren
Zeitpunkt verwendet werden können;
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Installation und Bedienung
DE
Aufbewahrung
Lebensmittel
Temperatur
Normale
Konservierung
Vakuumverpackt
Im Kühlschrank
Frisches rohes
Fleisch
5 ± 3 °C
2 - 3 Tage
8 - 9 Tage
Frischer Fisch /
Meeresprodukte
5 ± 3 °C
1 - 3 Tage
4 - 5 Tage
Gekochtes
Fleisch
5 ± 3 °C
4 - 6 Tage
10 - 14 Tage
Gemüse
5 ± 3 °C
3 - 5 Tage
7 - 10 Tage
Obst
5 ± 3 °C
5 - 7 Tage
14 - 20 Tage
Eier
5 ± 3 °C
10 - 15 Tage
30 - 50 Tage
Im Tiefkühlschrank
Gefrorenes
Fleisch
-16 ~ -20 °C
3 - 5 Monate
> 1 Jahr
Gefrorener Fisch
-16 ~ -20 °C
3 - 5 Monate
> 1 Jahr
Gefrorene
Meeresprodukte
-16 ~ -20 °C
3 - 5 Monate
> 1 Jahr
• alle Gemüse- und Fruchtsorten können saisonal eingekauft, vakuumverpackt
und damit länger aufbewahrt werden.
HINWEIS!
Alle Angaben in der folgenden Tabelle sind Anhaltwerte, die vom
einwandfreien Zustand der Verpackung und von den ursprünglichen
Qualitätsmerkmalen des Nahrungsmittels abhängen.
VORSICHT!
Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefkühler oder im
Kühlschrank auf. Vakuumieren verlängert zwar die Lebensdauer der
Lebensmittel, verwandelt sie aber nicht in eine “Konserve”, d.h. in ein
stabiles Produkt bei Raumtemperatur.
Aufbewahrungszeiten von Lebensmitteln
14 / 32 300750
DE
Aufbewahrung
Lebensmittel
Temperatur
Normale
Konservierung
Vakuumverpackt
Bei Raumtemperatur
Brot
25 ± 2 °C
1 - 2 Tage
6 - 8 Tage
Kekse
25 ± 2 °C
4 - 6 Monate
> 1 Jahr
Reis/Mehl
25 ± 2 °C
3 - 5 Monate
> 1 Jahr
Erdnuss/
Hülsenfrüchte
25 ± 2 °C
3 - 6 Monate
> 1 Jahr
Medizinisches
Material
25 ± 2 °C
3 - 6 Monate
> 1 Jahr
Tee
25 ± 2 °C
5 - 6 Monate
> 1 Jahr
Installation und Bedienung
5.3 Richtlinien des Vakuumverpackens
Wichtige Hinweise zum Vakuumverpacken
• Reinigen Sie gründlich Ihre Hände und alle Utensilien und Arbeitsflächen,
welche für das Schneiden und vakuumdichte Verpacken von Speisen gebraucht
werden.
• Verwenden Sie möglichst Handschuhe zum Verarbeiten der Lebensmittel.
• Verwenden Sie ausschließlich frische Lebensmittel zum Vakuumverpacken.
• Lagern Sie sofort nach dem Vakuumverpacken schnell verderbliche Speisen im
Kühlschrank oder Gefrierschrank und lassen diese nicht zu lange bei
Raumtemperatur liegen.
• Verteilen Sie die vakuumierten Packungen gleichmäßig im Kühlschrank oder
Gefrierschrank, um ein rasches Gefrieren zu ermöglichen.
• Abgepackte Lebensmittel müssen auf jeden Fall bis zum Verfallsdatum auf der
Produktoriginalverpackung konsumiert werden.
• Das Vakuumverpacken wird die Aufbewahrungszeit von trockenen
Lebensmitteln verlängern. Lebensmittel mit hohem Fettanteil werden bei Zutritt
von Sauerstoff und Wärme schneller ranzig. Das Vakuumverpacken verlängert
auch die Aufbewahrungszeit von Nüssen, Kokosflocken oder Getreidesorten.
Lagern Sie diese an einem kühlen und dunklen Ort.
• Das Vakuumverpacken wird die Aufbewahrungsdauer von Früchten und
Gemüsesorten wie etwa Bananen, Äpfeln, Kartoffeln und Gemüsen nicht
verlängern, es sei denn, sie werden vor dem Vakuumverpacken geschält.
• Manche Gemüsesorten wie Broccoli, Blumenkohl und Weißkohl geben bei einer
vakuumdichten Verpackung Gase ab. Aus diesem Grunde sollten diese Speisen
vor dem Verpacken blanchiert und eingefroren werden.
300750 15 / 32
Installation und Bedienung
DE
• Um Speisen erneut vakuumdicht zu verpacken, nachdem Sie aus der Vakuum-
verpackung genommen wurden, befolgen Sie die Anweisungen zur
Kühllagerung nach dem Öffnen, um die Speisen erneut sicher vakuumdicht zu
lagern.
• Verzehren Sie unverzüglich schnell verderbliche Speisen, welche vorher
aufgewärmt, aufgetaut oder aus dem Kühlschrank genommen wurden.
Konsumieren Sie keine Speisen, die für mehrere Stunden an der Luft gelegen
haben, insbesondere wenn diese mit einer dicken Sauce zubereitet wurden und
in einer Vakuumverpackung oder einer anderen luftarmen Umgebung gelagert
wurden.
• Weiche und delikate Produkte (Fisch, Waldbeeren, usw.) sollten Sie eine Nacht
vorgefrieren. Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben, können Sie sie
vakuumverpacken und definitiv in den Tiefkühler legen.
VORSICHT!
Vakuumverpacken ersetzt nicht das Tiefgefrieren oder Einfrieren! Jedes
verderbliche Lebensmittel, das vor dem Vakuumverpacken eingefroren
werden muss, muss auch nach dem Vakuumverpacken gekühlt und
eingefroren werden.
Vakuumverpacken für den Tiefkühler
• Bei ordentlicher Einlagerung hilft Ihnen das Gerät, die Frische von Speisen zu
konservieren. Versuchen Sie die Speisen so frisch wie möglich zu verpacken.
• Empfindliche Lebensmittel oder solche, die Form und Aussehen bewahren
sollen, könnten beim Vakuumverpacken des frischen Produkts beschädigt
werden. Delikate Produkte wie Fleisch, Fisch, Waldbeeren, Brote usw. sollten
Sie vorgefrieren.
• Sie können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrierbrand
auftritt. Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben, verpacken Sie sie in
einem Vakuumier-Beutel und lagern diese für längere Zeit im Tiefkühler, um
sowohl den Geschmack als auch den Nahrungswert der verpackten Produkte
beizubehalten.
• Um flüssigkeitsbasierte Speisen wie Suppen, Aufläufe oder Eintöpfe
vakuumdicht zu verpacken, frieren Sie diese zunächst in einer Auflaufform oder
Schale ein, anschließend vakuumdicht verpacken und in gefrorenem Zustand im
Gefrierfach aufbewahren.
• Frisches Gemüse sollten Sie putzen oder schälen und vor dem Vakuum-
verpacken kurz in kochendem Wasser blanchieren (oder notfalls in der
Mikrowelle erhitzen), aber erhalten Sie das Gemüse knackig und unzerkocht.
Nach dem Abkühlen in gewünschten Portionen vakuumverpacken.
• Um nichtgefrorene Speisen zu verpacken, nehmen Sie ca. 5 cm mehr an
Folienmaterial, um damit die Ausdehnung der Speisen im gefrorenen Zustand
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Installation und Bedienung
DE
auszugleichen. Legen Sie das Fleisch oder den Fisch auf ein Papiertuch,
verpacken Sie diese dann mit dem Papiertuch in dem Beutel vakuumdicht. Auf
diese Weise wird die Speisenflüssigkeit aufgesogen.
• Bevor Sie Speisen wie Fladenbrot, Crèpes oder Hamburger vakuumverpacken,
legen Sie Backpapier oder Frischhaltefolie zwischen die einzelne Stücke. Dies
vereinfacht die Entnahme einzelner Stücke und das Wiederversiegeln des
Restes zur Lagerung im Gefrierfach.
Vakuumverpacken für den Kühlschrank
• Sie können Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab zubereiten, vakuumverpackt
im Kühlschrank aufbewahren und dann bei Bedarf erwärmen.
Vakuumverpacken für die Speisekammer
• Auch bei Lebensmitteln, die sich bei Raumtemperatur aufbewahren lassen (wie
z.B. Kaffee, Mehl, Teigwaren, Zucker usw.) kann das Vakuumverpacken
Vorteile bringen. Werden diese Produkte für mehrere Tagen nicht verwendet,
wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten sie durch Vakuumverpacken
geschützt werden. Sie bleiben frisch erhalten und Raumtemperatur,
Schimmelpilze und Insekten können sie nicht verunreinigen.
Auftauen von in Vakuumier-Beuteln verpackten Lebensmitteln
• Sie können Ihre vakuumverpackten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte,
Gemüse oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegeboden im
Kühlschrank langsam auftauen lassen.
• Lassen Sie Brot und Fladen bei Raumtemperatur auftauen.
• Erhitzen Sie Suppen oder andere Flüssigkeiten direkt im Vakuumier-Beutel im
heißen Wasserbad, bis sie vollständig heiß sind. Zum Auftauen bei
Raumtemperatur oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des
Vakuumier-Beutels vorher aufschneiden, um das Vakuum freizusetzen und
später dem Dampf einen Weg freizumachen.
• Konsumieren Sie die Lebensmittel nach dem Auftauen bald. Frieren Sie die
Reste niemals wieder ein.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
• Viele Lebensmittel, wie Käse oder Fleisch-Spezialitäten werden in
kommerziellen Vakuumpackungen verkauft. Sie können auch nach dem Öffnen
solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch NeuVakuumverpacken in Vakuumier-Beuteln erhalten.
VORSICHT!
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Installation und Bedienung
DE
WARNUNG!
Handverletzungen durch Einquetschen der Hände oder Finger zwischen
Deckel und Vakuumkammer!
Seien Sie beim Schließen des Deckels sehr vorsichtig.
Verbrennungsgefahr durch Berühren der heißen Geräteteile nach
Betrieb!
Berühren Sie niemals kurz nach dem Betrieb die Schweißschiene, den
Schweißbalken und die Vakuumkammer. Lassen Sie das Gerät abkühlen.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Verfallsdatums konsumiert werden.
Beim Neu-Vakuumverpacken sind sie dann mit größter Sorgfalt und
Hygiene zu behandeln.
Tipps für das Vakuumieren
• Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken,
z.B. von Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit
Papiertüchern um eine Beschädigung des Vakuumier-Beutels zu vermeiden.
• Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim Vakuumverpacken
zerbröseln oder empfindliche Güter wie Beeren, Biskuits oder Kekse
zerbrechen, benutzen Sie Behälter zum Aufbewahren.
• Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das Vakuumieren schützen.
Bewahren Sie z.B. Ihre Campingvorräte, wie Streichhölzer und Kleidung sauber
und trocken auf. Sie können den Pfeifentabak länger aufbewahren. Das
Anlaufen und Beschlagen von Silber und von Gegenständen aus Ihren
Sammlungen wird in Vakuum verhindert.
5.4 Bedienung
Vor dem ersten Gebrauch
1. Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgfältig das Gerät und die Arbeitsflächen
unter Beachtung der Anweisungen im Abschnitt 6 „Reinigung“.
2. Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab.
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Installation und Bedienung
DE
Abb. 2
Funktionen der Bedientasten / Anzeigen
A. AUTO VAC/SEAL-DRY
Automatisches Vakuumieren/Versiegeln – Trocken: durch Drücken dieser
Taste startet das Gerät automatisch den Vakuumiervorgang, zieht den
Vakuumier-Beutel bis auf maximalen Unterdruck zusammen und verschweißt
den Vakuumier-Beutel anschließend mit einer kurzen Versiegelungszeit.
Diese Funktion ist für trockene Vakuumier-Beutel und Lebensmittel ohne
Feuchtigkeit geeignet.
B. AUTO VAC/SEAL-MOIST
Automatisches Vakuumieren/Versiegeln – Feucht: durch Drücken dieser
Taste startet das Gerät automatisch den Vakuumiervorgang, zieht den
Vakuumier-Beutel bis auf maximalen Unterdruck zusammen und verschweißt
den Vakuumier-Beutel anschließend mit einer langen Versiegelungszeit.
Diese Funktion ist für nasse Vakuumier-Beutel und Lebensmittel mit etwas
Feuchtigkeit geeignet.
C. PULSE
Manuelles Vakuumieren – Pulse-Funktion: Die Vakuumpumpe saugt solange
Luft aus dem Vakuumier-Beutel, wie diese Taste gedrückt wird. Dabei kann die
Taste beliebig oft gedrückt werden, bis das gewünschte Ergebnis erzielt ist.
Verschweißen Sie anschließend den Vakuumier-Beutel.
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Installation und Bedienung
DE
Abb. 3
Fortschritt des Vakuumiervorgangs
Fortschritt der Versiegelung
Fortschritt des Mariniervorgangs
D. SEAL ONLY
Nur Versiegeln: Für einen kurzen Moment wird ein Vakuum gezogen, um
sicherzustellen, dass die Schweißleiste und der Schweißbalken sauber
aufeinander liegen. Anschließend wird der Beutel mit langer Versiegelungszeit
verschweißt.
Diese Taste kann für folgende Funktionen gewählt werden:
– Versiegeln vom offenen Ende eines Vakuumier-Beutels, der aus einer
Folienrolle erstellt wurde;
– Unterbrechen der automatischen Funktion „Vakuum & Versiegelung“
und sofortiges Versiegeln eines Vakuumier-Beutels. Ein geringerer
Vakuumdruck im Inneren des Beutels kann vom Bediener so kontrolliert
werden, um das Zerquetschen von empfindlichen Einzelteilen zu
vermeiden.
E. PROGRESS
In der Digitalanzeige wird der Fortschritt der einzelnen Funktionen angezeigt.
Wenn die Anzeige „CLOSE LID“ leuchtet, ist der Deckel nicht verschlossen,
drücken Sie den Griff zum Verschließen der Abdeckung nach unten.
Wenn die Anzeige „READY“ leuchtet, kann mit der gewünschten Funktion
gestartet werden.
Das Aufleuchten der Anzeige „COMPLETE“ bedeutet, dass der gewählte
Vorgang abgeschlossen ist.
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Installation und Bedienung
DE
F. MARINATE
Marinier-Funktion: Wichtig: Die Funktion kann nur mit einem geeigneten
Vakuumier-Behälter und Vakuumierschlauch verwendet werden.
Bei diesem Vorgang muss der Deckel nicht verriegelt werden.
G. CANISTER
Behälter Funktion: Es wird solange ein Vakuum über einen
Vakuumierschlauch in einen Behälter gesogen, wie die Taste „CANISTER“
auf der Bedienblende betätigt wird.
H. ACC PORT
Anschluss für den Vakuumierschlauch , um den Vakuumier- oder
Mariniervorgang in einem Vakuumier-Behälter durchzuführen.
J. CANCEL
Wenn Sie diese Taste drücken, wird jeder Vorgang, der gerade durchläuft,
unterbrochen.
Vakuumverpacken
Auswahl Vakuumier-Beutel
Die Vakuumier-Beutel sind in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie die
geeignete Beutelgröße für das Lebensmittel, das Sie verpacken möchten.
HINWEIS!
Zum Vakuumieren nur spezielle Vakuumier-Beutel (einseitig geriffelte,
gaufrierte Beutel) benutzen.
Stellen Sie sicher, dass die Länge des Vakuumier-Beutels mindestens 4 - 5 cm
über das zu konservierende Lebensmittel hinausgeht und berücksichtigen Sie
weitere 2 cm für jede weitere Verwendung des Vakuumier-Beutels.
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Installation und Bedienung
DE
7. Ziehen Sie die Folienrolle bis auf
die von Ihnen gewünschte Länge
aus und legen Sie diese über die
Schneideschiene.
8. Schieben Sie das Messer von
einem Ende zum anderen Ende,
um mit einem genauen und
sauberen Schnitt einen VakuumierBeutel zuzuschneiden.
Abb. 4
9. Legen Sie den zugeschnittenen
Vakuumier-Beutel über die
Schweißleiste bis zur
gekennzeichneten Stoßkante, aber
nicht in die Vakuumkammer.
10. Schließen Sie die vordere
Abdeckung.
Abb. 5
Vakuumier-Beutel aus einer Folienrolle herstellen
1. Wählen Sie eine Folienrolle mit geeigneter Breite, um daraus Vakuumier-Beutel
herzustellen.
2. Schließen Sie den Netzstecker an eine geeignete Einzelsteckdose an.
3. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter auf der Bedienblende auf „I“, um das Gerät
in Betrieb zu nehmen.
4. Öffnen Sie die hintere Abdeckung.
5. Legen Sie die Folienrolle in die vorgesehene Vertiefung unter der hinteren
Abdeckung.
6. Stellen Sie sicher, dass sich das Messer an einem Ende der Schneideschiene
(links oder rechts) befindet.
11. Drücken Sie den vorderen Griff fest herunter, um die Abdeckung zu verriegeln.
Es ertönt ein akustisches Signal. In der Digital-Anzeige erscheint „READY“.
Das Gerät ist zum Ausführen der Funktionen bereit.
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Installation und Bedienung
DE
12. Drücken Sie die Taste „SEAL ONLY“, um den Vakuumier-Beutel zu versiegeln.
In der Digital-Anzeige wird der Fortschritt des Versiegelungsvorgangs angezeigt.
Nach Beenden der Versiegelung ertönt ein akustisches Signal und in der Digital-
Anzeige erscheint „COMPLETE“.
13. Heben Sie den Griff, um die vordere Abdeckung zu öffnen.
14. Nehmen Sie den fertigen Vakuumier-Beutel aus dem Gerät.
15. Überprüfen Sie die beiden Schweißnähte.
Diese sollten ein gleichmäßiger Querstrich sein und keine Falten haben.
16. Im Falle einer unvollständigen Versiegelung schneiden Sie die Schweißnaht ab
und wiederholen Sie den Versiegelungsvorgang.
Vakuum-Versiegelungsmodus
1. Legen Sie das zu verpackende Lebensmittel in den geeigneten VakuumierBeutel.
2. Reinigen Sie das offene Ende des Vakuumier-Beutels und stellen Sie sicher,
dass sich darauf keine Speisenreste, Flüssigkeiten befinden.
3. Legen Sie das offene Ende des Vakuumier-Beutels immer flach und gerade
über die Schweißleiste in den Vakuumkammerbereich, überlappen und falten
Sie den Vakuumier-Beutel nicht.
4. Stellen Sie sicher, dass die Luftansaugöffnungen nicht durch den VakuumierBeutel abgedeckt sind.
5. Schließen Sie die vordere Abdeckung.
6. Drücken Sie den vorderen Griff fest herunter, um die Abdeckung zu verriegeln.
7. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter in die Position „I“, um das Gerät in Betrieb zu
nehmen.
Es ertönt ein akustisches Signal und die Anzeige „READY“ leuchtet auf.
8. Wählen Sie je nach Art der Lebensmittel eine der Funktionen für das
automatische Vakuumieren/Versiegeln durch Drücken der entsprechenden
Taste AUTO VAC/SEAL-DRY oder AUTO VAC/SEAL-MOIST auf der
Bedienblende.
Es wird automatisch Luft aus dem Vakuumier-Beutel abgesaugt und anschließend
wird dieser versiegelt.
In der Digital-Anzeige wird der Fortschritt des Vakuumiervorgangs und der
Versiegelung angezeigt.
HINWEIS!
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Installation und Bedienung
DE
Das Gerät erzeugt einen sehr hohen Vakuumdruck im Vakuumier-Beutel
während des Vakuumierens, beobachten Sie den Vakuumiervorgang, um
das Zerkleinern oder Zerquetschen der empfindlichen Lebensmittel zu
vermeiden.
9. Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten, weil der gewünschte Vakuumdruck
erreicht ist, drücken Sie sofort die Taste „MANUAL SEAL“.
Die Vakuumpumpe stoppt den Vorgang und wechselt zum Versiegeln des
Vakuumier-Beutels.
10. Wenn Sie einen Signalton hören und die Anzeige „COMPLETE“ aufleuchtet, ist
der Vorgang abgeschlossen.
11. Heben Sie den Griff, um die vordere Abdeckung zu öffnen.
12. Nehmen Sie den versiegelten Vakuumier-Beutel heraus.
HINWEIS!
Für optimale Vakuumier- und Versiegelungsergebnisse empfehlen wir
nach jeder Benutzung die Speisenreste und die überschüssige
Feuchtigkeit in der Vakuumkammer abzuwischen.
13. Um einen versiegelten Vakuumier-Beutel zu öffnen, schneiden Sie ihn mit einer
Schere auf.
Vakuumverpacken in einem Vakuumier-Beutel mit der Funktion „Manuelles
Vakuumieren“ / PULSE
Diese Funktion wird zum Vakuumieren mit einem geringeren Vakuumdruck für
empfindliche Lebensmittel, (wie z. B. Tomaten, Chips oder ähnliche Produkten)
verwendet.
1. Legen Sie das zu verpackende Lebensmittel in den Vakuumier-Beutel.
2. Reinigen Sie das offene Ende des Vakuumier-Beutels und stellen Sie sicher,
dass sich darauf keine Speisenreste, Flüssigkeiten befinden.
3. Legen Sie das offene Ende des Vakuumier-Beutels immer flach und gerade
über die Schweißleiste in den Vakuumkammerbereich. Überlappen und falten
Sie den Vakuumier-Beutel nicht.
4. Schließen Sie die vordere Abdeckung.
5. Drücken Sie den vorderen Griff fest herunter, um die Abdeckung zu verriegeln.
6. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter in die Position „I“, um das Gerät in Betrieb zu
nehmen.
Es ertönt ein akustisches Signal und die Anzeige „READY“ leuchtet auf.
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Installation und Bedienung
DE
7. Drücken Sie die Taste „PULSE“. Solange Sie diese Taste drücken, wird Luft
entzogen. Beobachten Sie den Status des Vakuumdrucks in dem VakuumierBeutel. Wenn der gewünschte Vakuumdruck erreicht ist, lassen Sie die Taste
„PULSE“ los.
Der Vorgang wird gestoppt.
8. Drücken Sie anschließend die Taste „SEAL ONLY“, um den Vakuumier-Beitel
zu versiegeln.
HINWEIS!
Sollten Sie innerhalb von 15 Sekunden nach Loslassen der Taste „PULSE“
die Taste „SEAL ONLY“ nicht gedrückt haben, verliert der Vakuumier-
Beutel das Vakuum und der Vorgang ist abgeschlossen.
Vakuumverpacken in einem Vakuumier-Behälter
1. Füllen Sie den Vakuumier-Behälter mit den gewünschten Lebensmitteln so auf,
dass mindestens 3 cm bis zum Rand frei sind.
2. Reinigen Sie den Behälterrand.
3. Legen Sie den Deckel auf.
4. Schließen Sie den mitgelieferten Vakuumierschlauch an den Deckel des
Vakuumier-Behälters und am vorgesehenen Anschluss „ACC PORT“ auf der
Bedienblende des Gerätes an.
5. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter in die Position „I“, um das Gerät in Betrieb zu
nehmen.
Es ertönt ein akustisches Signal und die Anzeige „READY“ leuchtet auf.
6. Drücken Sie die Taste „CANISTER“, um den Vakuumiervorgang zu starten.
7. Um sicher zu stellen, dass zwischen dem Deckel und dem Vakuumier-Behälter
Luft entweicht, drücken Sie zu Beginn des Vorgangs den Deckel herunter.
Das Gerät stoppt automatisch, wenn genügend Vakuumdruck im VakuumierBehälter erreicht ist. Der Vakuumiervorgang ist abgeschlossen.
8. Schließen Sie den Verschluss des Deckels.
9. Um das Vakuum zu testen, ziehen Sie einfach am Deckel. Er darf sich nicht
bewegen.
10. Trennen Sie den Vakuumierschlauch vom Deckel des Vakuumier-Behälters und
vom Gerät.
HINWEIS!
Wenn feuchte Lebensmittel im Vakummier-Behälter verpackt werden, kann
Feuchtigkeit in den Anschluss des Vakuumierschlauches gelangen.
Reinigen Sie den Anschluss nach jedem Gebrauch.
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Installation und Bedienung
DE
ACHTUNG!
Verwenden Sie nur geeignete Vakuumier-Behälter und beachten Sie die
Anweisungen der Hersteller zum Öffnen und Verschließen der VakuumierBehälter.
Vakuum-Mariniermodus
Marinieren in einem Vakuumier-Behälter
1. Füllen Sie den Vakuumier-Behälter mit den gewünschten Lebensmitteln so auf,
dass mindestens 3 cm bis zum Rand frei sind.
2. Reinigen Sie den Behälterrand.
3. Legen Sie den Deckel auf.
4. Schließen Sie den mitgelieferten Verbindungsschlauch an den Deckel des
Vakuumier-Behälters und am vorgesehenen Anschluss „ACC PORT“ auf der
Bedienblende des Gerätes an.
5. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter in die Position „I“, um das Gerät in Betrieb zu
nehmen.
Es ertönt ein akustisches Signal und die Anzeige „READY“ leuchtet auf.
6. Drücken Sie Taste „MARINATE“, um den Mariniervorgang zu starten.
7. Um sicher zu stellen, dass zwischen dem Deckel und dem Vakuumier-Behälter
keine Luft entweicht, drücken Sie zu Beginn des Vorgangs den Deckel herunter.
In der Digital-Anzeige wird der Fortschritt des Vorgangs angezeigt.
Die Luft wird automatisch nach Beendigung des Vakuumierens abgelassen.
Dieses gilt für 1 Arbeitszyklus, das Gerät führt insgesamt 5 Arbeitszyklen durch.
Der Mariniervorgang dauert etwa 6 Minuten.
ACHTUNG!
Drücken Sie während des Mariniervorgangs keine Tasten, um den
gesamten Vorgang nicht zu unterbrechen.
Wenn der Mariniervorgang abgeschlossen ist, leuchtet die Anzeige „COMPLETE“
in der Digital-Anzeige auf.
8. Um das Vakuum zu prüfen, ziehen Sie einfach am Deckel des Behälters. Der
Deckel darf sich nicht bewegen.
9. Drücken Sie den Behälterdeckel oder den Verbindungsschlauch am Anschluss
„ACC PORT“ nach unten, um sicher zu stellen, dass keine Feuchtigkeit austritt.
10. Ziehen Sie den Verbindungsschlauch vom Behälter und dem Gerät ab.
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Reinigung
DE
11. Lösen Sie den Schlauch und vermeiden Sie, dass Luft durch den Spalt
zwischen den Leitungen austritt.
6 Reinigung
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das
Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie
keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
beschädigen und bei Kontakt mit stromführenden Teilen zu einem Stromschlag
führen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltigen oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
6.2 Reinigung
Außenseite des Gerätes
1. Reinigen Sie das Gerät täglich nach dem Gebrauch, bei Bedarf auch öfter.
2. Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes vor und nach dem Gebrauch mit
einem angefeuchteten Tuch oder Schwamm und mildem Reinigungsmittel.
3. Wischen Sie mit einem sauberen Tuch nach.
4. Trocknen Sie die gereinigten Flächen gründlich ab.
Innenseite des Gerätes
1. Falls sich auf der Vakuumkammer, der Schweißleiste oder dem Schweißstab
Speisereste und Flüssigkeiten angesammelt haben, wischen Sie diese mit
einem Papiertuch ab.
2. Wischen Sie die Vakuumkammer mit einem weichen feuchten Tuch aus.
3. Trocknen Sie die Vakuumkammer gründlich ab.
ACHTUNG!
Die Schaumstoffdichtungen um die Vakuumkammer sollten vor dem
Zusammenbau gründlich getrocknet werden.
Achten Sie darauf, dass diese nicht beschädigt werden, und befestigen
Sie sie in der ursprünglichen Position, um sicherzustellen, dass kein
Vakuum austritt.
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Reinigung
DE
Vakuumier-Beutel
1. Reinigen Sie die Vakuumier-Beutel in warmem Wasser mit einem milden
Reinigungsmittel.
2. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.
3. Trocknen Sie die Vakuumier-Beutel anschließend mit einem fuselfreien Tuch
gründlich ab.
VORSICHT!
Um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, sollten Vakuumier-Beutel, in
denen bereits rohes Fleisch, Fisch oder fettige Speisen aufbewahrt
wurden, nicht wieder verwendet werden.
Vakuumier-Behälter
1. Reinigen Sie den Vakuumier-Behälter mit warmem Wasser und einem milden
Reinigungsmittel.
2. Spülen Sie den Vakuumier-Behälter mit klarem Wasser ab.
3. Wischen Sie den Deckel des Vakuumier-Behälters nur mit einem weichen,
feuchten Tuch ab.
4. Stellen Sie sicher, dass das Zubehör vor der Wiederverwendung gründlich
abgetrocknet ist.
HINWEIS!
Der Vakuumier-Behälter (nicht der Deckel) ist spülmaschinengeeignet und
darf im oberen Bereich in der Spülmaschine gereinigt werden.
ACHTUNG!
Vakuumier-Behälter und Deckel dürfen nicht in der Mikrowelle oder im
Gefrierkühlschrank verwendet werden.
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Mögliche Ursache
Behebung
Gerät funktioniert
nicht
Fehlende Spannung
Stromversorgung überprüfen und
wiederherstellen
Gerät ist nicht an die
Stromversorgung
angeschlossen
Netzstecker an eine Steckdose
anschließen
Anschlusskabel defekt
Kundendienst kontaktieren
Ein-/Aus-Taste nicht
gedrückt
Sicherstellen, dass die Ein-/ AusTaste richtig gedrückt wurde
Gerät schaltet
beim Vakuumiervorgang nicht
automatisch auf
Verschweißen um
Untere Dichtung ist
verformt
Dichtung ersetzen und erneut
versuchen
Vakuumier-Beutel nicht
richtig auf die
Schweißleiste aufgelegt
Für ein korrektes Verschweißen
muss sich das offene Ende des
Vakuumier-Beutels vollständig in
der Vakuumkammer befinden
Aufbewahrung Vakuumiergerät
1. Reinigen Sie das Gerät gründlich wie oben beschrieben.
2. Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, sauberen, frostsicheren,
sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf.
3. Stellen Sie sicher, dass der Deckel des Vakuumiergerätes bei Nichtgebrauch
und Lagerung entriegelt ist.
ACHTUNG!
Wenn Sie den Deckel geschlossen (verriegelt) halten, können sich die
Schaumstoffdichtungen verformen, was zu Undichtigkeiten führen kann.
7 Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche
Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und
Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des
Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie
den Kundendienst.
Geben Sie unbedingt die Artikel-Nummer, die Modell-Bezeichnung und die SerienNummer an. Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild des Gerätes.
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Mögliche Ursache
Behebung
Gerät schaltet
beim Vakuumiervorgang nicht
automatisch auf
Verschweißen um
Ansaugöffnung ist vom
Vakuumier-Beutel
abgedeckt
Vakuumier-Beutel korrekt
auflegen
Zu viele Lebensmittel im
Vakuumier-Beutel
Einige Lebensmittel
herausnehmen, den Rand des
Vakuumier-Beutels reinigen und
erneut einen Vakuumiervorgang
durchführen
Vakuumier-Beutel
beschädigt
Einen neuen Vakuumier-Beutel
verwenden und erneut einen
Vakuumiervorgang durchführen
Eventuell scharfe Ecken des
Inhalts mit Küchenpapier
auspolstern
Gerät stellt kein
Vakuum in der
Vakuumkammer
her
Vakuumier-Beutel nicht
korrekt auf die
Schweißleiste aufgelegt
Für einen korrekten
Vakuumiervorgang miss sich das
offene Ende des VakuumierBeutels vollständig in der
Vakuumkammer befinden
Ansaugöffnung ist vom
Vakuumier-Beutel
abgedeckt
Vakuumier-Beutel korrekt
auflegen
Rand des VakuumierBeutels ist von
Flüssigkeit, Ölflecken
oder Krümel verunreinigt
Den Rand des VakuumierBeutels reinigen und erneut einen
Vakuumiervorgang durchführen
Rand des VakuumierBeutels ist faltig
Überflüssige Lebensmittel
herausnehmen, die Öffnung des
Vakuumier-Beutels glätten und
erneut einen Vakuumiervorgang
durchführen
Inhalt des VakuumierBeutels ist scharfkantig
Scharfe Ecken des Inhalts mit
Küchenpapier auspolstern
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Mögliche Ursache
Behebung
Aufblasen des
Vakuumier-Beutels
nach dem
Vakuumiervorgang
Die verpackten
Lebensmittel gehören zu
leicht korrodierenden
Lebensmitteln
Alle leicht korrodierenden
Lebensmittel müssen nach dem
Vakuumiervorgang eingefroren
oder gekühlt werden, damit sie
länger haltbar sind
Die verpackten Gemüse
oder Obst sind nicht
frisch
Beachten Sie, dass frisches
Gemüse, Obst, Früchte nach dem
Vakuumiervorgang nicht für die
Lagerung bei Raumtemperatur
geeignet sind, diese sollten
gekühlt gelagert werden
Im VakuumierBehälter wird kein
Vakuum erzeugt
Vakuumierschlauch
nicht korrekt am Deckel
des VakuumierBehälters und Anschluss
am Gerät „ACC PORT“
angebracht
Vakuumierschlauch korrekt am
Deckel des Vakuumier-Behälters
und Anschluss am Gerät „ACC
PORT“ anbringen
Drehknopf des
Vakuumier-Behälters
nicht auf die Position der
Dichtung gestellt
Deckel des Vakuumier-Behälters
oder Anschluss des Vakuumierschlauchs am Deckel zu Beginn
des Vakuumiervorgangs
herunterdrücken, um ein
Auslaufen der Deckeldichtung zu
vermeiden
Rand des VakuumierBehälters und Dichtung
des Deckels verunreinigt
Rand des Vakuumier-Behälters
und Dichtung des Deckels
reinigen und erneut einen
Vakuumiervorgang durchführen
Vakuumier-Behälter
oder Deckel beschädigt
oder zerbrochen
Zubehör austauschen
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Entsorgung
DE
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht
verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in
den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel
vom Gerät.
8 Entsorgung
Elektrogeräte
Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab.
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