PL
BEMAR ELEKTRYCZNY
SERIA 70
INSTALACJA, UŻYTKOWANIE
I KONSERWACJA
286628
Str. 1/10
(E= elektryczny )
286628
il. 1: Wymiary miejsca ustawienia
il. 2: Tabliczka znamionowa
Str. 2/10
il. 4: Instrukcje obsługi
il. 3: Symbol ekwipotencjału
il. 5: Instrukcje obsługi
il. 6: Przyłącze elektryczne
il. 7: Wymiana grzałek
Str. 3/10
(Tabela 1) CECHY TECHNICZNE
Napięcie
(F)
Częst.
Typ kabla
F
Model Opis Wymiary
286628 Bemar elektryczny moduł ½ na szafkę 400x700x850 0.75 230 1N 50 3x1
Moc (E)
[Kw]
[V]
(G)
[Hz]
H07 RN-
[mm2]
WSKAZÓWKI
Sprawy ogólne
•
Przed ustawieniem, użytkowaniem i konserwacją urządzenia, należy uważnie przeczytać poniższe
zalecenia.
• Ustawienie powinno być przeprowadzone przez wykwalifikowany personel specjalistyczny i zgodnie
z zaleceniami zawartymi w odpowiednim podręczniku producenta.
• Urządzenie powinno być użytkowane zgodnie z przeznaczeniem, np. utrzymywanie temperatury
potraw, i obsługiwane tylko przez personel, który został w tym celu przeszkolony.
• W przypadku uszkodzenia lub wadliwej pracy, urządzenie należy wyłączyć i zasięgnąć porady
autoryzowanej placówki serwisowej.
• Dopuszcza się stosowanie wyłącznie oryginalnych części zamiennych; w przeciwnym przypadku
producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności.
• Czyszczenie urządzenia nie może być prowadzone z zastosowaniem strumienia wody pod ciśnieniem.
Należy pamiętać, że otwory i szczeliny do zasysania lub wydmuchiwania powietrza, spalin i ciepła nie
mogą być zatkane.
UWAGA! Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody wynikające z wadliwej instalacji,
celowych uszkodzeń, użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem, wadliwej konserwacji, montażu
nieoryginalnych części zamiennych, nieprzestrzegania lokalnych przepisów oraz nieprzestrzegania
zaleceń zawartych w niniejszym podręczniku.
Dla instalatora
• Użytkownika należy poinstruować w zakresie funkcjonowania urządzenia. Po upewnieniu się, że
zostały udzielone odpowiedzi na wszystkie pytania użytkownika, należy mu przekazać instrukcję
obsługi.
CECHY TECHNICZNE
Zamieszczone poniżej zalecenia dotyczące uruchomienia odnoszą się do urządzeń zasilanych
elektrycznie. W zależności od modelu, tabliczka znamionowa (il. 3 - str. 3) zawierająca wszystkie dane
dotyczące urządzenia znajduje się na wewnętrznej stronie prawej lub lewej ścianki albo na wewnętrznej
stronie panelu obsługi.
Wszystkie urządzenia zostały sprawdzone zgodnie z poniższymi dyrektywami WE:
CEE 2006/95 - Dyrektywa niskonapięciowa (LVD)
CEE 2004/108 - Zgodność elektromagnetyczna (EMC)
98/37/CE - Regulacje dotyczące urządzeń
2002/95 - RoHS
oraz odpowiednimi przepisami odnośnymi.
Str. 5/10
Deklaracja zgodności
Niniejszym producent oświadcza, że produkowane przez niego urządzenia są zgodne z wyżej
wymienionymi dyrektywami CEE i wyraźnie podkreśla, że instalacja może być wykonana tylko pod
warunkiem zachowania obowiązujących przepisów.
OPIS URZĄDZEŃ
Bemar elektryczny
Trwała konstrukcja ze stali szlachetnej na czterech nóżkach, które umożliwiają regulację
wysokości. Zbiornik jest w całości wykonany ze stali szlachetnej i ma wyprofilowanie pozwalające
na ściekanie oleju. Podgrzewanie jest realizowane za pomocą ceramicznego promiennika
podczerwieni, włączanego za pośrednictwem regulatora mocy. Element ten decyduje
o częstotliwości załączania podgrzewania. Automatycznie zerowany termostat zabezpieczający
zapewnia utrzymywanie temperatury na poziomie ustawionych wartości.
Neutralny element szafki
Dla wersji ustawianej na posadzce są dostępne drzwiczki, aby zamknąć pustą przestrzeń podstawy i w ten
sposób uzyskać neutralną szafkę.
PRZYGOTOWANIE INSTALACJI
Miejsce instalacji
Zaleca się ustawienie urządzenia w dobrze wentylowanym pomieszczeniu pod okapem. Urządzenie
może być ustawione oddzielnie lub obok innych urządzeń. W każdym przypadku, jeśli urządzenie jest
instalowane w pobliżu ścianki z palnego materiału, należy zastosować środki ochronne (np. folię
z materiału odpornego na wysoką temperaturę), które zapewnią utrzymanie temperatury ścianki
w przedziale bezpiecznych wartości.
Instalacja
Prace instalacyjne lub przygotowanie do pracy przy napięciu różniącym się od przewidzianego,
montaż instalacji i urządzeń, wentylacja, odprowadzenie spalin oraz ewentualne prace
konserwacyjne powinny być wykonywane przez personel specjalistyczny z uwzględnieniem
obowiązujących przepisów. Uwzględnieniu podlegają również poniższe postanowienia (DE):
Arkusz roboczy DVGW G634, Montaż Instalacji Użytkowych w Dużych Kuchniach
Właściwe przepisy BHP
Właściwe przepisy VDE
Istotne rozporządzenia prawne, jak przepisy budowlane i przepisy ppoż.
Dyrektywy nadzoru budowlanego dotyczące technicznych wymagań ppoż. w odniesieniu do
instalacji wentylacyjnych
Zasady bezpieczeństwa w kuchniach ZH 1/37
DIN 18160 część 1 „Kominy domowe“
Str. 6/10
Dyrektywa „Techniczne Instalacje Wentylacyjne w Kuchniach“ VDI 2052
Przepisy dotyczące zaopatrzenia w wodę pitną.
W innych krajach należy przestrzegać dyrektyw lokalnych:
lokalnych przepisów budowlanych i ppoż.
obowiązujących przepisów BHP
norm elektrycznych
obowiązujących przepisów ppoż.
INSTALACJA
Prace wstępne
Rozpakować urządzenie i skontrolować nienaganność jego stanu, w razie wątpliwości zasięgnąć
porady specjalistycznego personelu. Po stwierdzeniu, że stan urządzenia nie budzi zastrzeżeń,
można usunąć warstwę ochronną. W razie potrzeby, za pomocą letniej wody z płynem, usunąć
resztki kleju z zewnętrznych części urządzenia, a na zakończenie osuszyć je używając miękkiej
ściereczki. Jeśli nadal będą istnieć resztki kleju, należy zastosować odpowiedni rozcieńczalnik (np.
aceton). W żadnym przypadku nie stosować środków szorujących. Po ustawieniu urządzenia należy
je wypoziomować za pomocą regulowanych nóżek. Następnie umieścić element grzejny (2)
w urządzeniu i zamocować go za pomocą 3 śrub (1) zgodnie z ilustracją 3 na stronie 3.
Przyłącze elektryczne
Przed przyłączeniem urządzenia należy sprawdzić, czy doprowadzone napięcie jest zgodne
z wartością, do której zostało przystosowane urządzenie. Listwy zaciskowe znajdują się w dolnej
części urządzenia, co pokazuje ilustracja 6m strona 4. Dostęp do listwy uzyskuje się po odkręceniu
śrub (1) wspornika (2). Następnie należy sprawdzić skuteczność instalacji uziemiającej i upewnić
się, że przewód uziemiający po stronie przyłącza jest dłuższy niż pozostałe. Kabel przyłączeniowy
musi mieć przekrój odpowiedni do mocy pobieranej przez urządzenie i musi odpowiadać co
najmniej typowi H05 RN-F. Zgodnie z postanowieniami międzynarodowymi, ponad
urządzeniem musi być zainstalowany wielobiegunowy mechanizm rozłączający wykazujący
co najmniej 3 mm rozwarcie pomiędzy stykami, który nie rozłącza przewodu ŻÓŁTOZIELONEGO. Mechanizm musi być zainstalowany w bezpośrednim pobliżu urządzenia, posiadać
dopuszczenie i mieć właściwości odpowiednie do mocy pobieranej przez urządzenie (patrz cechy
techniczne).
Następnie urządzenie należy podłączyć do instalacji ekwipotencjalnej. Odpowiedni zacisk znajduje
się w pobliżu przepustu do kabla zasilającego i jest oznakowany etykietą z odpowiednim symbolem
(il. 3 – str. 4).
W przypadku stosowania wyłącznika bezpieczeństwa, należy przestrzegać poniższych zaleceń:
-
Prąd różnicowy dla takiego urządzenia może wynosić 1mA, bez ograniczenia maksimum,
na każdy kW mocy. Ponadto należy skontrolować, czy wszystkie dostępne w handlu
wyłączniki bezpieczeństwa wykazują tolerancję niższą niż 50%. W związku z tym należy
dobrać odpowiedni wyłącznik.
- Do każdego wyłącznika należy podłączyć tylko jedno urządzenie
Str. 7/10
-
Po dłuższym przestoju lub magazynowaniu urządzenia może się zdarzyć, że podczas
uruchamiania nastąpi uruchomienie wyłączników bezpieczeństwa. Ważną przyczyną jest
zawilgocenie izolacji. Ten problem można rozwiązać przez krótkie podgrzanie. Przedtem
należy wyłączyć termostat zabezpieczający.
UWAGA! Wszelkie elementy chronione i zaplombowane przez producenta mogą być regulowane
przez instalatora tylko wtedy, gdy zostało to wyraźnie określone.
INSTRUKCJE OBSŁUGI
Bemar elektryczny (il. 5 – strona 4).
Włączanie urządzenia przebiega następująco:
- przekręcić gałkę (1) regulatora mocy;
- zaświeci się zielona kontrolka wskazująca stan włączenia
-
w zależności od położenia gałki grzałka jest załączana i wyłączana, aż do ustabilizowania
temperatury. Im większy zakres wskazuje gałka, tym dłuższy jest czas załączenia
urządzenia. Po ustawieniu wskaźnika na najwyższą wartość urządzenie pracuje w zakresie
najwyższej temperatury.
- w celu wyłączenia urządzenia, gałkę (1) należy przekręcić do pozycji 0.
- grzałka jest wyposażona w automatycznie zerowany termostat zabezpieczający.
UWAGA! Urządzenie zawsze należy nadzorować. Nigdy nie należy włączać urządzenia bez
zamiaru jego zastosowania.
Podczas normalnej pracy, w strefie elementu grzejnego (3), panuje bardzo wysoka
temperatura. Strefa ta jest oznakowana na urządzeniu za pomocą tabliczki.
Podczas pracy nigdy nie należy dotykać elementu grzejnego.
PIELĘGNACJA I KONSERWACJA URZĄDZENIA
Czyszczenie
UWAGA! Przed rozpoczęciem prac pielęgnacyjnych należy się upewnić, że zostało odłączone
zasilanie elektryczne urządzenia. Podczas czyszczenia nie należy kierować strumienia wody
pod ciśnieniem bezpośrednio na urządzenie. Czyszczenie należy wykonywać po ostygnięciu
urządzenia.
Części ze stali szlachetnej należy przemyć letnią wodą z neutralnym płynem do mycia używając do tego
celu miękkiej ściereczki; Płyn do mycia musi być dopuszczony do czyszczenia stali nierdzewnej i nie
może zawierać dodatków szorujących. Nie stosować normalnych czyścików stalowych, ponieważ może
to spowodować powstanie ognisk korozyjnych. Nie powinno się również stosować papieru ściernego.
Tylko w przypadku trudnych do usunięcia osadów zanieczyszczeń, można stosować sproszkowany
pumeks, jednak należy tu zaznaczyć, że lepiej stosować syntetyczne gąbki czyszczące lub czyściki ze
stali szlachetnej. Po umyciu urządzenie należy osuszyć suchą, miękką ściereczką.
Str. 8/10
Jeśli urządzenie ma być przez dłuższy czas wyłączone z eksploatacji, zaleca się odłączenie zasilania
elektrycznego i przetarcie wszystkich powierzchni ściereczką nasączoną olejem wazelinowym, dzięki
czemu uzyska się pielęgnacyjną powłokę ochronną. Od czasu do czasu należy przeprowadzić kontrolę.
Konserwacja
UWAGA! Przed rozpoczęciem prac konserwacyjnych należy się upewnić, że zostało odłączone
zasilanie elektryczne urządzenia.
Co najmniej raz w roku należy przeprowadzić poniższe czynności konserwacyjne. Zaleca się podpisanie
umowy konserwacyjnej.
• Sprawdzić prawidłowość działania wszystkich elementów kontrolnych i zabezpieczających.
• Sprawdzić stan kabla zasilającego.
Informacje dotyczące starych urządzeń elektrycznych i elektronicznych używanych krajach
WE.
Zgodnie z dyrektywami WE urządzenia elektryczne i elektroniczne oznakowane symbolem
nie mogą być utylizowane wraz z odpadami domowymi (osiedlowymi).
W celu zutylizowania starego urządzenia należy dostarczyć je do odpowiedniego punktu
selektywnej zbiórki odpadów lub porozumieć się ze sprzedawcą w przypadku zakupu podobnego
urządzenia.
Korzystając z punktów selektywnej zbiórki odpadów przyczyniają się Państwo do ochrony
środowiska i zdrowia dzięki ułatwieniu recyklingu lub prawidłowej utylizacji starych urządzeń
elektrycznych.
WYMIANA CZĘŚCI
UWAGA! Przed każdą wymianą należy się upewnić, że zostało odłączone zasilanie elektryczne
urządzenia.
Regulator mocy
W celu wymiany regulatora mocy należy odkręcić 2 śruby mocujące osłony, odwrócić osłonę
i wymienić daną część.
Grzałki il. 7 strona 4
W razie konieczności wymiany grzałek należy odkręcić siatkę ochronną (1) która jest
przymocowana do elementu grzejnego za pomocą 2 nakrętek. Następnie należy odłączyć przewody
grzałek i wyjąć grzałki. Wymienić uszkodzoną część. Podłączyć przewody i zamontować grzałki.
Podczas montażu należy zachować ostrożność, aby nie uszkodzić kruchej osłony.
Str. 9/10
JAKO CZĘŚCI ZAMIENNE MOGĄ SŁUŻYĆ TYLKO ORYGINALNE CZĘŚCI
DOSTARCZONE PRZEZ PRODUCENTA. PRACE POWINNY BYĆ WYKONYWANE
PRZEZ AUTORYZOWANYCH SPECJALISTÓW.
PRODUCENT ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZMIANY WŁAŚCIWOŚCI
PRZEDSTAWIONYCH TU PRODUKTÓW BEZ UPRZEDZENIA.
Str. 10/10
Loading...