Barazza BIE320T, BIS830TZ, BIE420T, 1PLBC3IDN, BIE420TZ Installation And Use Manual

taste of design

Placas inducción
Hobs Induc

tion

Manual de instalación y uso
Installation and use manual

BIE320T
BIE420T
BIE420TZ
BIS640T
BIS830T
BIS830TZ
1PLBC3IDN

(BIS830T)

BIS140T
BIS140TZ

2

Le damos la enhorabuena por haber adquirido
un equipo Barazza.

Se trata de un equipo de gran calidad que le acom­pañará en su trabajo durante mucho tiempo de
manera fiable y segura, ofreciendo unas prestaciones
de altísimo nivel.

La instalación y el uso del equipo resultan sencillos
e inmediatos.

Le invitamos a leer detenidamente este manual: esto
le permitirá instalar y utilizar el equipo correctamente,
manteniendo su eficiencia y perfecto estado a lo largo
de los años.

Para facilitar la lectura del manual se emplean los
siguientes símbolos:

Instrucciones importantes para la seguridad

personal y del equipo

Información general

Congratulations on purchasing a Barazza ap­pliance!

This safe and reliable high-quality appliance can assist
you in your work with long-lasting top-level perform­ance.

It also has the added advantage of being quick and
simple to install and easy to use.

Please read this manual carefully, as it provides im­portant information for the correct installation and
use of the appliance which will ensure its long-term
efficiency.

The following symbols are used to assist you in reading
this manual:

Important rules for personal safety and the

safety of the appliance

General information

El Fabricante se reserva el derecho de modicar sus
productos y este manual de la manera que considere oportuna
sin obligación de previo aviso.
Los dibujos, los esquemas de instalación y las tablas contenidas
en el manual deben considerarse indicativos y únicamente a
título informativo.

Las instalaciones de acometida del edicio deben cumplir las
normas nacionales vigentes.

Se prohíbe la copia, la reproducción total o parcial de los conteni­dos y la transmisión de este manual a terceros sin la autorización
del Fabricante.

Este aparato es conforme a las disposiciones de las directivas
comunitarias CEE 87/308 del 2/6/87 (acatada mediante D.M. del
13/4/89) sobre la prevención y eliminación de las perturbaciones
radioeléctricas, 89/336 sobre compatibilidad electromagnética y
73/23 sobre baja tensión.
Las instrucciones de este manual solo son válidas para el país
de destino.

The manufacturer reserves the right to make any changes
deemed suitable to the product without prior notice.
The drawings, installation diagrams and tables contained in this
manual are approximate and for informational purposes only.

The systems for connecting the appliance must comply with current
national regulations.

The partial or complete reproduction or photocopying of the contents
of this manual is forbidden, as well as the sending of this manual to
third parties , without the Manufacturer’s permission.

This appliance conforms to the EEC community guidelines 87/308
of 2.6.87 (acknowledged with Ministerial Decree of 13.4.89) on the
prevention and elimination of radio interference, no. 89/336 on
electromagnetic compatibility, 73/23 on low voltage.
The instructions in this booklet are valid only for the country of
destination.

3

ÍNDICE INDEX

DESCRIPCIÓN PÁG.

DATOS TÉCNICOS 4
INSTALACIÓN 6

Advertencias de seguridad 6

Revisión y desplazamiento 7

Eliminación de los embalajes 7

Elección del lugar de instalación 8

Conexión eléctrica 9

Encastre del equipo 11

USO 15

Advertencias de seguridad 15

Antes de comenzar 17

Conocer el equipo 17

Zona de los mandos 18

Uso del equipo
BIE420T - BIE420TZ

19

Uso del equipo
BIS830T - BIS830TZ - BIS140T - BIS140TZ -
BIS640T

26

MANTENIMIENTO 34

Advertencias de seguridad 34

Mantenimiento ordinario 34

Limpieza 34

Periodos de inactividad 35

Eliminación al nal de la vida útil 36

Asistencia postventa 36

DESCRIPTION PAGE

TECHNICAL DATA 4

INSTALLATION 6

Safety warnings 6

Checks and handling 7

Disposal of the packaging 7

Installation site choice 8

Connection to the power mains 9

Built-in unit installation 11

USAGE 15

Safety warnings 15

Before starting 17

Understanding the appliance 17

Control panel 18

Using the appliance
BIE420T - BIE420TZ

19

Using the appliance
BIS830T - BIS830TZ - BIS140T - BIS140TZ -

BIS640T

26

MAINTENANCE 34

Safety warnings 34

Schedule maintenance 34

Cleaning 34

Periods of inactivity 35

End-of-life disposal 36

After-sales service 36

4

DATOS TÉCNICOS TECHNICAL DATA

[mm]

[mm]

BIS830T

816

58

90

90

90

90

BIS830TZ

[mm]

[mm]

BIE420TZ

BIE420T

40

40

40

40

65

454

65

478

328

2200W

1300W

65

454

65

R=6

51

0

360

400

54

815

2300W
Ø250

2300W
Ø200

1400W
Ø160

2200W

1300W

816

58

45

5

58

870

R=6

2300W
Ø200

2300W
Ø250

1400W
Ø160

[mm]

[mm]

BIS830T

816

58

90

90

90

90

BIS830TZ

400

54

815

2300W
Ø250

2300W
Ø200

1400W
Ø160

816

58

45

5

58

870

R=6

2300W
Ø200

2300W
Ø250

1400W
Ø160

[mm]

BIS640T

565

58

60

60

505

54

575

1400W
Ø160

1400W
Ø160

2300W
Ø200

[mm]

BIE320T

30

30

65

265

65

505

285

2300W

1400W

5

Datos técnicos Technical data BIE420T - BIE420TZ

BIE320T

BIS830T - BIS830TZ
BIS140T - BIS140TZ

BIS640TZ

Tensión Voltage V 220-240 220-240
Frecuencia Frequency Hz 50/60 50/60
Longitud del cable Cable length cm 90 90
Tipo de cable Cable type H05V2V2-F

3x1,5 mm2H05V2V2-F

3x2,5 mm

2

[mm]

[mm]

BIS140T

1070

58

BIS140TZ

120

120

1070

58

400

58

1095

2300W
Ø200

1400W
Ø160

2300W
Ø200

1400W
Ø160

455

58

1150

R=6

1400W
Ø160

2300W
Ø200

1400W
Ø160

2300W
Ø200

[mm]

1PLBC3IDN

90

90

510

870

70

413

375

58.5

48.5

36

MAX 421

59

100˚

R=6

6

SAFETY WARNINGS

Read this instruction booklet carefully before instal­lation and/or use of the appliance and keep it handy

so that all the users can consult it; if you give away or sell
the appliance, please ensure that you give this booklet
to the new user so that he can be informed about its
installation, use and safety rules.

The installation and any interventions on the
appliance (special maintenance, etc.) must be carried out
by qualified personnel only, as specified in this booklet.
The connection systems and installation rooms must
be suitable and satisfy the safety standards in force in
the country of use (protective isolating switch, earthing
system, equipotential system, etc.).
The manufacturer will not be held liable if the above
requirements are not satisfied.

During installation, maintenance or repair work,
always switch off the main electrical switch and remove
the connection plug from the socket.

The appliance is not designed for outdoor use.

Appliances may have sharp edges; handle them
with caution and use personal safety equipment (protec­tive shoes, safety gloves, etc.).

INSTALACIÓN INSTALLATION

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Lea detenidamente este manual de instrucciones
antes de la instalación y/o el uso del equipo y

consérvelo en un lugar accesible a todos los usuarios
para futuras consultas; en caso de traspaso o venta
del equipo, asegúrese de entregar también este
manual al nuevo usuario para que pueda conocer
sus procedimientos de instalación y uso, así como las
medidas de seguridad.

La instalación y las intervenciones en los equi-

pos (mantenimiento extraordinario, etc.) deben ser
realizadas solo por personal cualificado siguiendo
las especificaciones de este manual.
Las instalaciones de acometida y los locales de ins­talación deben ser aptos y cumplir las normas de
seguridad vigentes en el país de uso (interruptor de
protección y separación, instalación de tierra, equi­potencial, etc.).
El fabricante declina toda responsabilidad si no se
cumplen las instrucciones descritas.

Durante las operaciones de instalación,
mantenimiento o reparación, apague siempre el in­terruptor eléctrico principal y desconecte el enchufe
de conexión.

Este equipo no está diseñado para su funcio­namiento al aire libre.

Los equipos podrían presentar bordes espe­cialmente cortantes; manéjelos con cuidado y utili­zando equipos de protección individual adecuados
(calzado de seguridad, guantes, etc.).

7

CHECKS AND HANDLING

After having unpacked the appliance and removed all
the packing materials and protective films from the sur­faces, check for any anomalies: if you find an anomaly,
do not proceed with the installation but contact your
retailer within 8 days, reporting the data provided on
the appliance’s data plate and describing the problems
you found

(figure 1).

Attention! Do not leave the packing materials (plas­tic bags, polystyrene, etc.) unattended, as they are a
potential hazard for children and animals (danger
of suffocation).

Move the appliance to the installation location using
appropriate personal safety equipment (figure 1) and
adopting all the precautions necessary to prevent dam­age to the appliance, people, animals and property.

DISPOSAL OF THE PACKAGING

Attention! Dispose of the packaging in compliance
with current regulations in the country where the
appliance is installed.

Package composition:

- cardboard

- polyethylene/ polypropylene: outer packaging film,
instructions bag

- expanded polystyrene: impact protections.

REVISIÓN Y DESPLAZAMIENTO

Tras desembalar el equipo quitando todos los mate-

riales de embalaje y las películas de protección de las
superficies, compruebe si se perciben desperfectos
evidentes: de ser así, no comience la instalación y
acuda a su vendedor antes de 8 días, comunicando
los datos indicados en la placa de características del
equipo y los problemas encontrados

(fig. 1).

¡Atención! No deje sin vigilancia el material utili­zado para el embalaje (bolsas, poliestireno, etc.),
ya que puede suponer un peligro para niños y
animales (peligro de asfixia).

Transporte el equipo hasta el lugar de instalación uti­lizando equipos de protección individual adecuados

(fig. 1) y adoptando todas las precauciones necesarias

para no ocasionar daños al equipo o a personas,
animales y cosas.

OK!

1

ELIMINACIÓN DE LOS EMBALAJES

¡Atención! Elimine los embalajes conforme a las
normas vigentes en el país de instalación.

Composición del embalaje:

- cartón

- polietileno/ polipropileno: película externa del
embalaje, bolsa de las instrucciones

- poliestireno expandido: protecciones antigolpes.

8

ELECCIÓN DEL LUGAR DE INSTALACIÓN

Características del local de instalación

Los equipos deben colocarse en locales interiores aptos

para tal fin con temperatura máxima de 25°C y humedad
máxima del 60%; además, deben cumplir las normas
de seguridad vigentes en el país de uso (interruptor de
protección y separación, instalación de tierra, equipoten

­cial, etc.). Los equipos no son aptos para su instalación
al aire libre, expuestos a los agentes atmosféricos o a la
intemperie. Los equipos pueden montarse en muebles
fabricados con materiales resistentes al calor.
Las placas de cocción empotradas a ras de la encimera
solo son aptas para muebles bajos de piedra natural
(granito, mármol), madera maciza o revestidos con
azulejos.
Para saber si las encimeras de otros materiales per­miten empotrar placas de cocción a ras, consulte con
el fabricante.

Ventilación
La distancia entre la placa de cocción y los muebles
de cocina o los demás equipos empotrados debe
permitir una ventilación y una evacuación del aire
suficientes (fig. 2).
No utilice la placa de cocción si el horno está realizan­do el proceso de pirólisis.

AIR

AIR

min.

70 cm

AIR

2

INSTALLATION SITE CHOICE

Installation site characteristics

The appliances must be placed in suitable interior loca­tions with a maximum temperature of 25°C and maximum
humidity of 60%; the locations must satisfy the safety
standards in force in the country of use (protective isolating
switch, earthing system, equipotential system, etc.). The
appliances are not designed for outdoor use, to be exposed
to the elements or bad weather conditions. Appliances may
be assembled onto units made of heat-resistant materials.
A built-in hob, flush with the worktop, is only suitable
with natural stone (granite, marble), solid wood and
tiled bases.
In the instance of bases made from other materials,
please ask the manufacturer whether they are suitable
for flush hobs.

Ventilation clearance

The clearance between the hob and the kitchen units or
other built-in appliances must ensure there is sufficient
ventilation and a sufficient air outlet (figure 2).
Do not use the hob if the oven is performing a pyrolysis
process.

9

CONNECTION TO THE POWER MAINS

Before making the connection, make certain
that the voltage and frequency indicated on the data
plate match those of the power supply system.

The appliance is supplied with a 90cm-long power cord
(H05V2V2)

to be directly connected to the distribution

network

(fig. 3):

in this case an omnipolar disconnecting
switch must be provided, with a minimum opening of the
contacts that allows complete disconnection in category
III overvoltage conditions.

Both the power outlet and omnipolar switch must
be up to standard and located in a position which is
accessible even after the appliance is installed.
If the appliance is installed together with an oven, the
connection of the two appliances must be independ­ent for electrical safety reasons.

The power cord must NOT:

- be crushed or rolled up;

- come into contact with any type of liquid, sharp or hot
objects or corrosive substances;

- reach, at any point, a temperature which is 50°C higher
than the room temperature;

- be replaced with a different type of cable (see “Techni-

cal data” on page 4)

or with a cable which is not up to

standard;

- be lengthened with extensions.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Antes de la conexión, asegúrese de que
la tensión y la frecuencia indicadas en la placa de
características coincidan con las de la instalación de
alimentación.

El equipo incluye de serie un cable de alimentación
(H05V2V2) de 90 cm de largo que se debe conectar di­rectamente a la red de distribución

(fig. 3): en este caso

deberá instalarse un dispositivo para la desconexión
omnipolar con una separación entre contactos que
permita la desconexión completa en las condiciones de
la categoría III de sobretensión.

Tanto la toma de corriente como el interruptor om­nipolar deben ser conformes a las normas y estar
instalados en un lugar accesible incluso con el equipo
empotrado. Si se monta el equipo en combinación con
un horno, la conexión de los dos equipos debe ser
independiente, por motivos de seguridad eléctrica.

El cable de alimentación NO debe:

- estar aplastado o enrollado sobre sí mismo;

- entrar en contacto con líquidos de cualquier tipo,

objetos cortantes o calientes ni sustancias corrosivas;

- alcanzar en ningún punto una temperatura que

supere en 50°C la temperatura ambiente;

- ser sustituido por otro de distinto tipo (véase “Datos

técnicos”, pág. 4)

o no conforme a las normas;

- ser alargado con prolongadores.

H05V2V2-F

90 cm

A

Mod.
Art.
N°

...V ...Hz ...Kw

Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio

F.lli Barazza S.r.l

MADE IN ITALY

3

10

SUSTITUCIÓN DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN

En caso necesario, el cable de alimentación

puede sustituirse por otro del mismo tipo

(véase

“Datos técnicos”, pág. 4)

que cumpla las normas

vigentes en el país de instalación.

Si el equipo ya está conectado, desconéctelo

de la alimentación eléctrica.

Para acceder a las conexiones eléctricas, desmonte la
tapa de la regleta de bornes desenroscando el tornillo
que la sujeta

(fig. 4).

Desconecte el cable antiguo de los bornes y extráigalo;
conecte el nuevo cable (únicamente de tipo H05V2V2-F )
a los bornes correspondientes, N - L - Tierra.
Sujete el nuevo cable con el sujetacable previsto y vuelva
a cerrar la regleta de bornes colocando la tapa en su sitio.

4

POWER CORD REPLACEMENT

If necessary, the power cord can be replaced

with an identical type

(see “Technical data” on page

4)

in compliance with current regulations in the

country where the appliance is installed.

If the appliance is already connected, discon-

nect the electrical power.

To access the electrical connections, to insist on the
hooks like indicated

(figure 4).

Disconnect the old cord from the terminals and remove
it; connect the new cord (only the

H05V2V2-F type) into
the respective terminals N - L - Earth.
Cover the new cord with the appropriate cord holder and
re-close the terminal, replacing its cover.

* Posición aproximada

* Example placement

1

4

2

3

1

4

2

3

L

220-240 V ~

H05V2V2-F

380 -415 V 2N ~

L

2

L

1

N

N

2,5 mm

2

INDUCCIÓN/ INDUCTION LAB

BIS830T

BIS640T

BIS830TZ
BIS140T
BIS140TZ

BIE420T

BIE320T

BIE420TZ

H05V2V2-F

1,5 mm

2

220-240 V ~

L N

220-240 V2 ~

single phasetwo phase

L L

2

Las placas de cocción están preparadas para

la conexión a una línea doméstica con tensión a 220V
monofásica, aunque se puede adaptar el equipo a una
tensión diferente, según se indica en el esquema siguiente.

The hobs are pre-arranged for connection to a

domestic single-phase voltage power supply of 220V; you
can adapt the appliance to a different voltage value by
following the instructions provided in the diagram below.

11

ENCASTRE DEL EQUIPO

Asegúrese de que el mueble en el que se
empotrarán los equipos esté en perfecto estado
y sea estable (Normativa DIN 68930).

Prepare un hueco de encastre con las medidas indicadas
en la

fig. 5a-5b; si se va a empotrar el equipo encima

de un horno, es necesario montar también un panel de

separación (B) a una distancia mínima de 2 cm desde el
fondo de la placa, perforado en la parte posterior para
el paso de la alimentación eléctrica del equipo.

Encastre / Built-in

A ras / Flush

458

873

850

435

R= 7,5

490

873

860

513

R= 7,5

363

513

490

340

R= 7,5

458

1153

1130

435

R= 7,5

850

860

435

490

1130

435

1,2

1

[mm]

1

[mm]

120

120

90

90

90

90

40

40

490

340

5A

BUILTIN UNIT INSTALLATION

Make certain that the cabinet in which you
will be installing the appliance is in perfect condition
and completely stable (Standard DIN 68930).

Prepare an embedded hole with measurements as speci

fied

in

figure 5a-5b; if the appliance is to be installed above an

oven, it is also necessary to provide an isolating panel (B)
with a distance of at least 2 cm from the base of the appli­ance; the isolating panel must be placed under the appliance
to allow for the appliance’s supply of electrical power.

12

Encastre / Built-in

30

30

60

60

560

490

490

270

1075

380

120

120

4

[mm]

40

40

90

90

795

380

458

308

5B