Balay 3HB559XC User Manual [pt]
PDQXDO
Horno integrable 3H.559.., 3H.659..
Forno integrável 3H.559.., 3H.659..
[es] Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
[pt] Instruções de serviço . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Û Índice
[es]Instrucciones de uso
Indicaciones de seguridad importantes .................................. 2
Causas de daños................................................................................4
Su nuevo horno.......................................................................... 5
Panel de mando..................................................................................5
Sensores...............................................................................................5
Mando giratorio...................................................................................5
Panel indicador ...................................................................................5
Control de temperatura .....................................................................6
Interior del horno.................................................................................6
Recomendaciones de uso................................................................6
Accesorios.................................................................................. 6
Introducción de los accesorios........................................................6
Antes del primer uso ................................................................. 7
Programar la hora...............................................................................7
Calentar el interior del horno............................................................7
Limpieza de los accesorios ..............................................................7
Encender y apagar el horno...................................................... 8
Encender ..............................................................................................8
Apagar ..................................................................................................8
Programar el horno.................................................................... 8
Tipos de calentamiento .....................................................................8
Programar el tipo de calentamiento y la temperatura.................8
Programar el calentamiento rápido.................................................9
Funciones de tiempo................................................................. 9
Programar el reloj avisador ..............................................................9
Ajustar la duración........................................................................... 10
Retrasar la hora de finalización .................................................... 10
Programar la hora............................................................................ 11
Memoria .................................................................................... 11
Guardar configuraciones en la memoria .................................... 11
Iniciar la memoria ............................................................................ 11
Seguro para niños ................................................................... 11
Programa automático.............................................................. 12
Recipientes ....................................................................................... 12
Preparar el plato .............................................................................. 12
Programas......................................................................................... 12
Seleccionar y configurar el programa ......................................... 14
Consejos sobre el programa automático ................................... 15
Ajustes básicos ....................................................................... 15
Desconexión automática......................................................... 16
Autolimpieza............................................................................. 16
Consejos y advertencias importantes.......................................... 16
Antes de la autolimpieza................................................................ 17
Programar el nivel de limpieza...................................................... 17
Después de la autolimpieza .......................................................... 17
Cuidados y limpieza ................................................................ 18
Productos de limpieza .................................................................... 18
Descolgar y colgar las rejillas o raíles izquierdo y derecho ... 18
Descolgar y colgar la puerta del horno....................................... 19
Desmontar la cubierta de la puerta ............................................. 19
Montaje y desmontaje del cristal de la puerta........................... 20
Qué hacer en caso de avería .................................................. 21
Tabla de averías............................................................................... 21
Cambiar la lámpara del horno ...................................................... 21
Cristal protector................................................................................ 21
Servicio de Asistencia Técnica .............................................. 22
Número de producto (E) y número de fabricación (FD).......... 22
Consejos sobre energía y medio ambiente........................... 22
Ahorrar energía ................................................................................ 22
Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente. 22
: Indicaciones de seguridad importantes
Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores.
Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales.
Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte.
Los aparatos sin enchufe deben ser conectados exclusivamente por técnicos especialistas autorizados. Los daños provocados por una conexión incorrecta no están cubiertos por la garantía.
Este aparato ha sido diseñado para uso doméstico. Utilizar el aparato exclusivamente para preparar alimentos y bebidas.Vigilarlo mientras está funcionando y emplearlo exclusivamente en espacios cerrados.
Este aparato puede ser utilizado por niños
a partir de 8 años y por personas con
limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas,
o que carezcan de experiencia y
conocimientos, siempre y cuando sea bajo
la supervisión de una persona responsable
de su seguridad o que le haya instruido en
el uso correcto del aparato siendo
consciente de los daños que se pudieran
ocasionar.
2
No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los niños a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo supervisión.
Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión.
Introducir los accesorios correctamente en el compartimento de cocción. Véase la descripción de los accesorios en las instrucciones de uso.
¡Peligro de incendio!
■
Los objetos inflamables que pueda haber
en el compartimento de cocción se
pueden incendiar. No introducir objetos
inflamables en el compartimento de
cocción. No abrir la puerta en caso de
que salga humo del aparato. Desconectar
y desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles.
¡Peligro de incendio!
■
Cuando se abre la puerta del aparato se
producirá una corriente de aire. El papel
para hornear puede entrar en contacto
con los elementos calefactores e
incendiarse. Fijar bien el papel de hornear
a los accesorios al precalentar el aparato.
Colocar siempre una vajilla o un molde
para hornear encima del papel de hornear
para sujetarlo. Cubrir solo la superficie
necesaria con papel de hornear. El papel
de hornear no debe sobresalir del
accesorio.
¡Peligro de quemaduras!
■
El aparato se calienta mucho. No tocar la
superficie interior del compartimento de
cocción cuando está caliente ni los
elementos calefactores. Dejar siempre
que el aparato se enfríe. No dejar que los
niños se acerquen.
¡Peligro de quemaduras!
■
Los accesorios y la vajilla se calientan
mucho. Utilizar siempre agarradores para
sacar los accesorios y la vajilla del
compartimento de cocción.
¡Peligro de quemaduras!
■
Los vapores de alcohol pueden inflamarse
cuando el compartimento de cocción está
caliente. No preparar comidas utilizando
grandes cantidades de bebidas
alcohólicas de alta graduación. Si se
utilizan bebidas alcohólicas de alta
graduación, hacerlo en pequeñas
cantidades. Abrir la puerta del aparato
con precaución.
¡Peligro de quemaduras!
■
Las partes accesibles se calientan
durante el funcionamiento.No tocar nunca
las partes calientes. No dejar que los
niños se acerquen.
¡Peligro de quemaduras!
■
Al abrir la puerta del aparato puede salir
vapor caliente. Abrir la puerta del aparato
con precaución. No dejar que los niños se
acerquen.
¡Peligro de quemaduras!
■
Si se introduce agua al compartimento de
cocción puede generarse vapor de agua
caliente. No derramar agua en el
compartimento de cocción caliente.
¡Peligro de lesiones!
Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos.
¡Peligro de descarga eléctrica!
■
Las reparaciones inadecuadas son
peligrosas.Las reparaciones solo pueden
ser efectuadas por personal del Servicio
de Asistencia Técnica debidamente
instruido.Si el aparato está defectuoso,
extraer el enchufe o desconectar el fusible
en la caja de fusibles. Avisar al Servicio
de Asistencia Técnica.
¡Peligro de descarga eléctrica!
■
El aislamiento del cable de un aparato
eléctrico puede derretirse al entrar en
contacto con componentes calientes. No
dejar que el cable de conexión de un
aparato eléctrico entre en contacto con
los componentes calientes.
¡Peligro de descarga eléctrica!
■
La humedad interior puede provocar una
descarga eléctrica. No utilizar ni
limpiadores de alta presión ni por chorro
de vapor.
¡Peligro de descarga eléctrica!
■
Al sustituir la lámpara del compartimento
de cocción los contactos del
portalámparas están bajo corriente. Antes
de sustituirla, desenchufar el aparato de la
red o desconectar el fusible de la caja de
fusibles.
¡Peligro de descarga eléctrica!
■
Un aparato defectuoso puede ocasionar
una descarga eléctrica. No conectar
nunca un aparato defectuoso.
Desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Técnica.
3
¡Peligro de incendio!
■
Los restos de comida, aceite y jugo de
asado pueden incendiarse durante la
autolimpieza. Antes de cada autolimpieza
limpiar la suciedad más grande del
compartimento de cocción y de los
accesorios.
¡Peligro de incendio!
■
El exterior del aparato se calienta mucho
durante la autolimpieza. No colgar objetos
inflamables, como p. ej. paños de cocina,
en el tirador de la puerta. Mantener la
parte delantera del aparato despejada. No
dejar que los niños se acerquen.
¡Peligro de quemaduras!
■
El compartimento de cocción se calienta
mucho durante la autolimpieza. No abrir
nunca la puerta del aparato ni correr los
ganchillos de bloqueo con la mano. Dejar
que el aparato se enfríe. No dejar que los
niños se acerquen.
¡Peligro de quemaduras!
■
; El exterior del aparato se calienta
mucho durante la autolimpieza. No tocar
nunca la puerta del aparato. Dejar que el
aparato se enfríe. No dejar que los niños
se acerquen.
¡Peligro de daños graves para la salud!
El aparato se calienta mucho durante la
función de autolimpieza. El recubrimiento
antiadherente de bandejas y moldes se
destruye y se generan gases tóxicos. Las
bandejas y los moldes con revestimiento
antiadherente no deben limpiarse con la
función de autolimpieza. Limpiar
exclusivamente accesorios esmaltados.
Causas de daños
¡Atención!
■ Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en la base
del compartimento de cocción: No colocar ningún accesorio
en la base del compartimento de cocción. No cubrir la base
del compartimento de cocción con ninguna clase de film o
con papel de hornear. No colocar ningún recipiente en la
base del compartimento de cocción si la temperatura está
ajustada a más de 50 ºC. Se calentará demasiado. Los
tiempos de cocción y asado dejan de coincidir y el esmalte
se estropea.
■ Agua en el compartimento de cocción caliente: No derramar
agua en el compartimento de cocción caliente. Se formará
vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños
en el esmalte.
■ Alimentos húmedos: No conservar alimentos húmedos
durante un período prolongado en el compartimento de
cocción cerrado. Se dañaría el esmalte.
■ Jugo de fruta: No sobrecargar la bandeja con pastel de
frutas muy jugoso. El jugo que gotea de la bandeja de horno
produce manchas difíciles de eliminar. Utilizar la bandeja
universal más profunda cuando sea posible.
■ Enfriar el compartimento de cocción: Dejar enfriar el
compartimento de cocción únicamente con la puerta
cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden
dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo
se encuentre ligeramente abierta.
■ Junta de la puerta sucia: cuando la junta de la puerta está
muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada
durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles
contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la
junta de la puerta.
■ Puerta del aparato como superficie de apoyo: no apoyarse,
sentarse ni colgarse sobre ella. No colocar recipientes ni
accesorios sobre la puerta del aparato.
■ Introducción de los accesorios: en función del tipo de
aparato, al cerrar la puerta del mismo, los accesorios pueden
rayar el cristal de la puerta. Introducir siempre los accesorios
en el compartimento de cocción hasta el tope.
■ Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato
por el tirador de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el
peso del aparato y puede romperse.
4
Su nuevo horno
Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican
las funciones del panel de mando y de sus elementos
individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los
accesorios y los componentes del interior del horno.
Panel de mando
Le presentamos una vista general del panel de mando. En el
panel indicador no se pueden mostrar todos los símbolos a la
vez. Los elementos pueden variar según el modelo de aparato.
Uso
1 Sensores
2 Panel indicador
3 Mando giratorio
Sensores
Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. No pulsar
los sensores con fuerza. Pulsar sólo el símbolo
correspondiente.
Símbolo Función del sensor
#
i
‚
@
t
=
[
0
@
A
d
±
Encender y apagar el horno
Pulsación breve = seleccionar la función memo-
ria
Pulsación larga = se activa la memoria
Seleccionar el tipo de calentamiento
Activar/desactivar el seguro para niños
Seleccionar la autolimpieza
Seleccionar el programa automático
Seleccionar la temperatura o el nivel de grill
Seleccionar los ajustes de tiempo
Pulsación breve = iniciar/interrumpir el funcio-
namiento
Pulsación larga = cancelar el funcionamiento
Seleccionar el peso para el programa automático
Activar el calentamiento rápido
Pulsación breve = consultar la temperatura
Pulsación larga = abrir y cerrar el menú de los
ajustes básicos
Mando giratorio
Con el mando giratorio se pueden modificar todos los valores
recomendados y configurados.
El mando giratorio es retráctil. Para enclavar o desenclavar el
mando giratorio, presionarlo.
Panel indicador
En el panel indicador se muestran los valores recomendados
que pueden modificarse con el mando giratorio según sea
necesario.
El panel indicador se divide en tres indicadores.
¡$
LHINJO
■ Indicador del tipo de calentamiento
Muestra el tipo de calentamiento o de funcionamiento
seleccionado.
■ Indicador de la hora
Muestra la hora, el reloj avisador, la duración y el final del
tiempo de cocción así como el peso para el programa
automático.
■ Indicador de temperatura
Muestra la temperatura, los niveles de grill o de limpieza y el
número de programa.
Símbolo de selección
Los paréntesis ( ) indican qué ajuste puede ser modificado con
el mando giratorio.
Si los paréntesis ( ) no aparecen en la indicación visual y el
horno no está en marcha, se puede modificar el tipo de
calentamiento con el mando giratorio.
5
Control de temperatura
Las barras del control de temperatura indican las fases de
calentamiento o el calor residual del interior del horno.
Interior del horno
En el interior del horno se encuentra la lámpara. Un ventilador
evita que el horno se caliente en exceso.
Control de calentamiento
El control de calentamiento indica el aumento de temperatura
en el interior del horno.
Tras el inicio del programa se rodea la temperatura con un
círculo. La temperatura de precalentamiento se indica
mediante barras en el interior del círculo. Cuando todas las
barras del interior del círculo están completas, es el momento
óptimo para introducir el alimento.
¡$
LHINJO
Las fases de calentamiento no se muestran en los niveles de
grill y de limpieza. El círculo se llena inmediatamente.
Calor residual
Tras apagar el aparato, el control de temperatura indica el
calor residual del interior del horno. El indicador se apaga
cuando la temperatura desciende a aprox. 60 °C.
Accesorios
Lámpara
La lámpara del interior del horno permanece encendida
mientras el horno está en funcionamiento. La lámpara se
apaga si se ajustan temperaturas de hasta 60 ºC, así como
durante la limpieza automática. Esto permite una óptima
regulación de precisión.
Ventilador
El ventilador se conecta y desconecta según sea necesario. El
aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta.
¡Atención! No cubrir la abertura de ventilación. El horno podría
sobrecalentarse.
El ventilador continúa funcionando durante un tiempo
determinado después de apagar el horno para que se enfríe
más rápidamente.
Recomendaciones de uso
En el manual anexo Nuestro estudio de cocina se incluye una
selección de platos y consejos que detallan cómo sacar el
máximo partido al horno, así como una selección de Comidas
normalizadas que han sido elaboradas para institutos de
pruebas.
Los accesorios suministrados son adecuados para diversos
platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la
posición correcta en el compartimento de cocción.
Hay disponible una variedad de accesorios especiales que
mejorarán todavía más la calidad de algunos platos y
facilitarán el manejo del horno.
Introducción de los accesorios
Los accesorios pueden colocarse en el interior del horno en
5 alturas diferentes. Introducirlos siempre hasta el tope para
que los accesorios no toquen el cristal de la puerta.
Los accesorios se pueden extraer hasta la mitad, hasta que
queden fijados. De esta manera, los alimentos pueden retirarse
con facilidad.
Al introducir un accesorio en el interior del horno, asegurarse
de que la curvatura quede en la parte trasera del accesorio.
Solo de esta manera puede encajar a la perfección.
Dependiendo del equipamiento, si el aparato dispone de raíles
de extracción, estos se enclavan ligeramente cuando están
totalmente extraídos. De esta manera, el accesorio puede
colocarse fácilmente. Para desbloquear, volver a introducir los
raíles de extracción en el interior del horno ejerciendo un poco
de presión.
Nota: Si los accesorios se calientan pueden deformarse. En
cuanto se vuelven a enfriar, desaparece la deformación. Esto
no afecta al funcionamiento normal.
6
Su horno sólo dispone de algunos de los siguientes
accesorios.
Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia
Técnica o en establecimientos especializados. Para consultar
los accesorios disponibles consultar el catálogo comercial.
Parrilla
Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y platos
congelados.
Introducir la parrilla con el lado
abierto hacia la puerta del horno y
la curvatura hacia abajo
Bandeja de horno esmaltada plana
Para pasteles, pastas y galletas.
Introducir la bandeja en el horno
con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno.
¾.
Antes del primer uso
Bandeja universal esmaltada profunda
Para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y asados de piezas
de gran tamaño. También se puede
usar como bandeja para recoger la
grasa en caso de asar directamente
sobre la parrilla.
Introducir la bandeja en el horno
con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno.
Soporte para accesorios
Durante la autolimpieza se puede
limpiar también la bandeja universal
profunda o la bandeja de horno
plana.
Insertar el accesorio a derecha e
izquierda.
En este capítulo se indican los pasos que deben seguirse
antes de utilizar el horno por primera vez.
■ Programar la hora
■ Calentar el interior del horno
■ Limpiar los accesorios
■ Leer los consejos y advertencias de seguridad que se
indican al principio de las instrucciones de uso. Son muy
importantes.
Programar la hora
Cuando se conecta el aparato, parpadean 4 ceros en el
indicador de la hora y suena una señal. Ajustar la hora.
1. Pulsar la el sensor 0.
En el panel indicador se muestra
2. Ajustar la hora con el mando giratorio.
3. Confirmar la hora con el sensor 0.
Tras unos segundos se muestra la hora programada.
Nota: Consultar el capítulo Funciones de tiempo para cambiar
la hora.
À0 y ‹‹:‹‹
Calentar el interior del horno
Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado.
La opción más efectiva es calentar el horno durante una hora
con calor superior e inferior
haya restos de embalaje en el interior del horno.
1. Encender el horno con el sensor #.
Se recomienda el tipo de calentamiento aire caliente 3D
una temperatura de 160 °C. Se muestra la hora actual.
2. Con el mando giratorio cambiar el tipo de calentamiento a
calor superior e inferior
3. Pulsar el sensor [.
La temperatura está seleccionada. La temperatura
recomendada se muestra entre paréntesis.
4. Modificar la temperatura a 240 °C con el mando giratorio.
5. Iniciar el funcionamiento con el sensor @.
La temperatura se rodea con un círculo, cuyo interior va
llenándose de barras. Estas barras indican las fases de
calentamiento.
6. Apagar el horno con el sensor # transcurridos 60 minutos.
Las barras del control de temperatura indican el calor residual
del interior del horno.
% a 240 °C. Comprobar que no
› y
%.
Limpieza de los accesorios
Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a
fondo con agua caliente con un poco de jabón y una bayeta.
7
Encender y apagar el horno
El horno se enciende y se apaga con el sensor #.
Encender
Pulsar el sensor #.
El símbolo del tipo de calentamiento aire caliente 3D
temperatura de 160 °C se visualizan en el panel indicador a
modo de valores recomendados.
LHINJO
› y la
¡$
Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
■ los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■ cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■ y cómo programar el calentamiento rápido.
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aire caliente 3D*
›
30-270 °C
Aire caliente eco*
6
30-270 °C
Calor superior e infe-
%
rior*
30-270 °C
Horno leña
3
30-270 °C
Grill con aire
#
caliente
30-270 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
Aplicación
Para pasteles y repostería. Es
posible cocinar a tres niveles. Una
turbina situada en la pared posterior del horno distribuye el calor de
forma uniforme por el horno.
Para la preparación, en un nivel y
sin necesidad de precalentamiento, de pasteles, repostería,
productos ultracongelados, asados y pescado. El ventilador
reparte el calor de manera uniforme en el interior del horno para
optimizar el uso de energía.
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera
o caza, en un nivel. El calor proviene de las resistencias inferior y
superior.
Para la preparación rápida de alimentos congelados sin necesidad
de precalentamiento, p. ej. pizza,
patatas fritas o pasteles de hojaldre. El calor proviene de la resistencia inferior y de la turbina
situada en la pared posterior.
Para asar piezas de carne, ave y
pescado. La resistencia del grill y
el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. La turbina
hace circular entorno a los alimentos el calor emitido por el grill.
Esta configuración se puede iniciar directamente o también se
puede
■ programar otro tipo de calentamiento y una temperatura
diferente
■ seleccionar un programa automático con el sensor =
■ iniciar una configuración guardada en la memoria con el
sensor
■ seleccionar la autolimpieza con el sensor t.
Consultar los capítulos individuales para más información
sobre el modo de programar.
E
Apagar
Pulsar el sensor #. El horno se desconecta.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Grill, amplia superfi-
$
cie
Niveles de grill:
1 (mínimo),
2 (medio),
3 (máximo)
Grill, pequeña super-
%
ficie
Niveles de grill:
1 (mínimo),
2 (medio),
3 (máximo)
Calor inferior
$
30-270 °C
Descongelar
A
20-60 °C
Precalentar
P
30-70 °C
Calor intensivo
&
30-270 °C
Conservar caliente
1
60-100 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
Aplicación
Para asar al grill bistecs, salchichas, tostadas y pescado. Se
calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill bistecs, salchichas, tostadas y pescado en cantidades pequeñas. Se calienta la
parte central de la resistencia del
grill.
Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia
inferior.
Para descongelar, p.ej., carne,
ave, pan y pasteles. La turbina
remueve el aire caliente alrededor
del alimento.
Para precalentar recipientes, p. ej.,
de porcelana o cristal.
Para platos con base crujiente. El
calor proviene de la resistencia
superior y, con mayor potencia, de
la resistencia inferior.
Para conservar caliente los alimentos. No conservar los alimentos en
caliente durante más de dos
horas.
Programar el tipo de calentamiento y la temperatura
Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 180 °C.
Encender el horno con el sensor
En el panel indicador se ilumina el símbolo de aire
caliente 3D
Esta configuración se puede iniciar directamente con el
sensor
Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una
temperatura diferente, proceder del siguiente modo:
› y 160 °C.
@.
#.
8
1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando
giratorio.
Ajustar la duración
Consultar el capítulo Funciones de tiempo, Ajustar duración.
¡$
LHINJO
2. Pulsar el sensor [ y programar la temperatura con el
mando giratorio.
¡$
LHINJO
3. Pulsar el sensor @.
Se inicia el funcionamiento.
¡$
LHINJO
4. Cuando el alimento esté listo, apagar el horno con el
sensor
# o seleccionar otra función y programarla.
Modificar la temperatura o el nivel de grill
Se puede realizar en cualquier momento. Modificar la
temperatura o el nivel de grill con el mando giratorio.
Consultar la temperatura de calentamiento
Pulsar brevemente el sensor
O antes de activar la función. La
temperatura de calentamiento actual en el interior del horno se
visualiza durante unos segundos.
Interrumpir el funcionamiento
Pulsar brevemente el sensor
pausa. La lampara indicadora situada sobre el sensor
parpadea. Volver a pulsar
@. El horno pasa al estado de
@
@ para finalizar la pausa. El
programa continúa.
Cancelar el funcionamiento
Mantener pulsado el sensor
símbolo de aire caliente 3D
@ hasta que se muestre el
› y 160 °C. Ahora se puede
volver a programar.
Retrasar la hora de finalización
Consultar el capítulo Funciones del tiempo, Retrasar la hora de
finalización.
Programar el calentamiento rápido
El calentamiento rápido no es compatible con todos los tipos
de calentamiento.
Tipos de calentamiento compatibles
Aire caliente 3D
›
Calor superior e inferior
%
Horno leña
3
Calor intensivo
&
Cuando el tipo de calentamiento programado no es compatible
con el calentamiento rápido suena una señal de aviso breve.
Temperaturas adecuadas
El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura
programada es inferior a 100 °C. El calentamiento rápido no
es necesario si la temperatura del interior del horno es sólo
mínimamente inferior a la temperatura programada. No se
conecta.
Programar el calentamiento rápido
Pulsar el sensor
temperatura programada se muestra el símbolo
del interior del círculo indican las fases de calentamiento.
El calentamiento rápido finaliza cuando el círculo está lleno de
barras. Se escucha una señal breve. El símbolo
Introducir el alimento en el interior del horno.
Cancelar el calentamiento rápido
Pulsar el sensor
Notas
■ Si se modifica el tipo de calentamiento o se interrumpe el
funcionamiento con el sensor
calentamiento rápido.
■ La duración del tiempo de cocción programada empieza a
transcurrir tras el inicio, independientemente del
calentamiento rápido.
■ Para conseguir un resultado de cocción uniforme, el alimento
no debe introducirse en el interior del horno hasta que haya
finalizado el calentamiento rápido.
d para el calentamiento rápido. Junto a la
d. Las barras
d se apaga.
d. El símbolo desaparece.
@, se cancela el
Funciones de tiempo
Al menú Funciones del tiempo se accede con el sensor 0. Se
dispone de las siguientes funciones:
Cuando el horno está apagado:
■ Q = programar el reloj avisador
■ 0 = ajustar la hora
Cuando el horno está encendido:
■ Q = ajustar el reloj avisador
■ x = ajustar la duración
■ y = retrasar la hora de finalización
Tono de aviso breve
Cuando no se puede cambiar o programar un valor, se
escucha un tono de aviso breve.
Programar el reloj avisador
El reloj avisador funciona independientemente del horno. Se
puede emplear como un reloj temporizador de cocina y
programarse en cualquier momento.
1. Pulsar el sensor 0. La flecha se sitúa detrás del símbolo del
reloj avisador
2. Programar el tiempo para el reloj avisador con el mando
giratorio.
En el indicador de la hora se visualiza el transcurso del tiempo
del reloj avisador durante unos segundos. A continuación,
pasa a segundo plano. El símbolo
reloj avisador está transcurriendo.
WO.
W indica que el tiempo del
9
Una vez transcurrido el tiempo
Suena una señal. En el indicador de la hora se muestra 00:00
y
WO. La señal se puede apagar antes de tiempo con el
sensor
0.
Consultar el transcurso del tiempo del reloj avisador
Pulsar el sensor
0. El tiempo restante se visualiza durante
unos segundos.
Cancelar el tiempo
Pulsar el sensor
0 y restablecer el tiempo a 00:00. El tiempo
del reloj avisador desaparece transcurridos unos segundos.
Modificar el tiempo
Pulsar el sensor
0. Modificar el tiempo para el reloj avisador
con el mando giratorio.
Ajustar la duración
Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un
alimento, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando
ha transcurrido este tiempo. El horno deja de calentar.
Condición: debe haberse programado un tipo de calentamiento
y una temperatura.
Ejemplo de la imagen: configuración para calor superior e
inferior
1. Pulsar dos veces el sensor 0.
%, 180 °C, duración 45 minutos.
La duración
zO está seleccionada.
¡$
Consultar los ajustes de tiempo
Los ajustes se pueden consultar con el sensor
0.
Retrasar la hora de finalización
La hora de finalización se puede retrasar en:
■ todos los tipos de calentamiento,
■ muchos programas,
■ la autolimpieza.
Ejemplo: el plato se introduce a las 9:30 horas en el interior del
horno. Necesita una cocción de 45 minutos; por tanto, estará
listo a las 10:15 horas. Sin embargo, le gustaría que la cocción
finalizara a las 12:45 horas.
Retrasar la hora de finalización de las 10:15 horas a las
12:45 horas. El funcionamiento se inicia a las 12:00 horas y
finaliza a las 12:45 horas.
Esta función también es compatible con la autolimpieza. La
limpieza se puede retrasar a la noche para así tener el horno
disponible durante el día.
Tener en cuenta que los alimentos fácilmente perecederos no
deben permanecer demasiado tiempo en el interior del horno.
Retrasar el final del tiempo de cocción
Condición: no se debe haber iniciado el modo de
funcionamiento programado. La duración debe estar
programada.
1. Pulsar repetidamente el sensor 0 hasta que la flecha se
sitúe detrás del símbolo de la hora de finalización
Las barras del indicador de la hora indican que la hora de
finalización no se ha retrasado.
yO.
LHI NJO
2. Ajustar la duración con el mando giratorio.
La duración se aplica tras unos segundos. Desaparecen los
paréntesis dispuestos a izquierda y derecha de la duración.
El símbolo
zO se ilumina.
¡$
LHI NJO
3. Si todavía no se ha iniciado el funcionamiento, pulsar el
sensor
@.
En el indicador de la hora se muestra el transcurso de la
duración configurada.
¡$
LHI NJO
La duración ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede
apagar con el sensor
0. Se puede desconectar el horno o
seleccionar de nuevo una función y programarla.
Cancelar el tiempo de cocción
Pulsar dos veces el sensor
cocción a
‹‹:‹‹ con el mando giratorio. El tiempo se ha
0. Restablecer el tiempo de
cancelado.
Modificar la duración del tiempo de cocción
Pulsar dos veces el sensor
0. Modificar la duración con el
mando giratorio. Se inicia el transcurso de la duración
modificada.
¡$
LHINJO
2. Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio.
3. Confirmar con el sensor @.
¡$
LHINJO
Se aplica la configuración. El horno permanece en modo de
espera; se muestra la hora de finalización
yO.
El funcionamiento se inicia automáticamente a la hora
adecuada. En el ejemplo se inicia a las 12.00 horas. A
continuación, en el indicador de la hora se muestra el
transcurso de la duración
xO.
La duración ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede
apagar con el sensor
0. Se puede desconectar el horno o
seleccionar de nuevo una función y programarla.
Modificar el tiempo de finalización
Es posible mientras el horno se encuentra en el modo de
espera. Para ello, pulsar el sensor
de finalización
yO y corregirla con el mando giratorio.
0 para cambiar a la hora
Cancelar la hora de finalización
Es posible mientras el horno se encuentra en el modo de
espera. Para ello, pulsar el sensor
de finalización
yO y girar el mando giratorio a la izquierda
0 para cambiar a la hora
hasta que se visualice --:--. A continuación se inicia el
transcurso del tiempo programado.
10
Programar la hora
El horno debe estar apagado para ajustar o cambiar la hora.
Tras un corte en el suministro eléctrico
Tras un corte en el suministro eléctrico, parpadean 4 ceros en
el indicador de la hora y suena una señal.
1. Programar la hora actual con el mando giratorio.
2. Pulsar el sensor 0.
Se ha configurado la hora.
Memoria
Modificar la hora
Ejemplo: cambiar la hora, de la hora de verano a la de invierno.
1. Pulsar dos veces el sensor 0.
La flecha se sitúa detrás del símbolo de la hora
2. Modificar la hora con el mando giratorio.
3. Pulsar el sensor 0.
Se aplica la nueva hora.
Suprimir la indicación de la hora
Cuando el horno está apagado se muestra la hora actual en la
pantalla. También es posible ocultar la hora. De este modo
solo se mostrará cuando el horno esté encendido. Consultar al
respecto el capítulo Ajustes básicos.
0O.
La función de memoria permite guardar configuraciones
personalizadas para una receta y acceder a ellas en cualquier
momento.
La función de memoria resulta especialmente útil cuando una
misma receta se prepara con frecuencia.
Guardar configuraciones en la memoria
Excepción:
No es posible guardar las funciones de autolimpieza y
calentamiento rápido.
1. Programar el funcionamiento deseado.
No iniciar todavía.
2. Pulsar brevemente el sensor i y seleccionar la posición de
memoria con el mando giratorio.
¡$
LHI NJO
3. Mantener pulsado el sensor i hasta que el símbolo Ñ se
muestre detrás de las posiciones de memoria.
La configuración se ha guardado y puede iniciarse en cualquier
momento.
Guardar otra configuración
Volver a ajustar y guardar. Se sobrescriben los ajustes
anteriores.
Iniciar la memoria
Las configuraciones guardadas se pueden iniciar en cualquier
momento.
1. Pulsar brevemente el sensor i y seleccionar la posición de
memoria con el mando giratorio.
Se muestran las configuraciones guardadas.
2. Pulsar el sensor @.
La configuración de la memoria se inicia.
Modificar la posición de memoria
La posición de memoria no puede modificarse tras el inicio del
programa.
Cancelar el funcionamiento
Mantener pulsado el sensor
símbolo de aire caliente 3D
volver a programar.
@ hasta que se muestre el
› y 160 °C. Ahora se puede
Seguro para niños
El horno incorpora un seguro para niños para evitar que estos
lo enciendan accidentalmente o modifiquen un ajuste.
Activar el seguro para niños
Mantener pulsado el sensor
hasta que se muestre el símbolo
Los ajustes ya no se puede modificar. El panel de mando está
bloqueado.
Bloquear la puerta del horno
Los ajustes básicos se pueden cambiar para que también se
bloquee la puerta del horno. Consultar al respecto el capítulo
Ajustes básicos. La puerta del horno se bloquea cuando la
temperatura del interior del horno alcanza los 50 °C. El
símbolo
directamente con el horno apagado si está activo el seguro
para niños.
H se ilumina. La puerta del horno se bloquea
@ durante cuatro segundos
@.
Desactivar el bloqueo
Pulsar el sensor
El seguro para niños se ha desconectado.
Nota: Aunque el seguro para niños esté activado se puede
apagar el horno con el sensor #, ajustar el reloj avisador o
apagar el tono de aviso.
@ hasta que desaparezca el símbolo @.
11
Programa automático
El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma
fácil recetas especiales, estofados refinados y asados jugosos.
Evita tener que dar la vuelta y añadir agua a la carne y,
además, mantiene limpio el interior del horno.
El resultado de la cocción depende de la calidad de la carne y
del tamaño del recipiente. Utilizar manoplas para retirar el plato
listo del interior del horno. El recipiente está muy caliente. Al
abrir el recipiente sale vapor caliente.
Recipientes
Tener en cuenta las indicaciones relativas a los recipientes
apropiados para una determinada receta que se describen en
el recetario incluido. Para los demás programas utilizar un
recipiente con tapa que cierre bien. Tener en cuenta también
las indicaciones del fabricante del recipiente. Las indicaciones
relacionadas con los demás programas se encuentran a
continuación.
Recipientes adecuados
Recomendamos usar un recipiente resistente al calor
(hasta 300 °C) de vidrio o vitrocerámica. Las cacerolas de
acero inoxidable son adecuadas, aunque con limitaciones. Las
superficies brillantes reflejan demasiado la radiación de calor.
El plato se dora menos y la carne también se cuece menos. Si
se utiliza una cacerola de acero inoxidable, retirar la tapa al
finalizar el programa. Dorar la carne en el nivel de grill 3
durante 8-10 minutos. El plato se dora con mayor intensidad
cuando se utiliza una cacerola de acero esmaltado, hierro
fundido o aluminio fundido a presión. Añadir un poco más de
líquido.
Recipientes no adecuados
Recipientes de barro, aluminio brillante, claros, no esmaltados
y de plástico o con asas de plástico.
Tamaño del recipiente
La carne debe cubrir dos terceras partes de la base del
recipiente. De este modo se obtiene un excelente jugo del
asado.
Mantener una distancia mínima de 3 cm entre la carne y la
tapa. La carne puede aumentar su espesor durante el asado.
Preparar el plato
Preparar las recetas siguiendo las indicaciones que se
describen en el recetario. Para los demás programas utilizar
carne fresca o congelada. Se recomienda la carne fresca a la
temperatura del frigorífico.
Utilizar un recipiente adecuado.
Pesar la carne fresca o congelada, las aves o el pescado. Las
indicaciones específicas se detallan en las correspondientes
tablas. El peso es necesario para seleccionar el programa.
Condimentar la carne. Condimentar la carne congelada del
mismo modo que la carne fresca.
Muchos platos necesitan líquido para la cocción. A
continuación, añadir líquido suficiente para cubrir la base del
recipiente aprox. ½ cm. Cuando en la tabla se especifica que
debe añadirse "un poco" de líquido, en general es suficiente
con 2-3 cucharadas. En cambio, "mucho" significa que se debe
añadir bastante más líquido. Tener en cuenta las indicaciones
de las tablas.
Tapar el recipiente con una tapa. Colocarlo a la altura 2 sobre
la parrilla.
En algunos platos no se puede retrasar la hora de finalización.
Estos platos están marcados con un asterisco *.
Colocar el recipiente siempre en el compartimento de cocción
frío.
Programas
Recetas
Se incluye un recetario para los primeros 14 programas. En él
se presentan indicaciones específicas para cada plato.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Ajuste de peso
Recetas
Berenjenas gratinadas P1* 0,2-0,8 peso de la verdura
Escalivada P2* 0,8-1,6 peso de la verdura
Tomates horneados con huevo P3* 0,7-2,0 peso de la verdura
Besugo P4* 0,5-2,1 peso del pescado
Dorada a la sal P5* 0,3-1,1 peso del pescado
Merluza P6* 0,5-2,0 peso del pescado
Costillas P7* 0,8-2,0 peso de la carne
Pollo con verduras P8* 1,0-2,0 peso de la carne
Lomo en hojaldre P9* 0,3-1,5 peso de la carne
Empanada P10* 0,3-1,0 peso de la masa
Pizza P11* 0,1-0,4 peso de la masa
Bizcocho P12* 0,6-1,2 peso de la masa
Flan de huevo P13* 0,3-1,3 peso de la masa líquida
Pastel de queso P14* 0,8-1,4 peso de la masa líquida
12
Ave
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia
arriba. Los programas no están indicados para las aves
rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del muslo más
pesado. Los muslos deben tener un peso similar.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Ave
Pollo, fresco P15* 0,7-2,0 no peso de la carne
Pato, fresco P16* 1,6-2,7 no peso de la carne
Pavo joven, fresco P17* 2,5-3,5 no peso de la carne
Pechuga de pavo fresca P18* 0,5-2,5 mucho peso de la carne
Muslos, frescos
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo
Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
Carne de vacuno
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
se puede emplear el líquido del adobo. Cocer el roastbeef con
la parte de la grasa hacia arriba.
P19* 0,3-1,5 no peso del muslo más
Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar
400 g.
Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una
cacerola, ajustar el peso del pollo más pesado tal como se
hace con los muslos.
En caso de preparar pechuga de pavo añadir abundante
líquido para que quede jugosa.
pesado
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de vacuno
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, paletilla, asado a la
vinagreta
Roastbeef, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo
Roastbeef, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates,
zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos
de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., cabezada, papada
Ossobucco
p. ej., rodajas de pierna de ternera con ver-
duras
P20 0,5-3,0 sí peso de la carne
P21 0,5-2,5 no peso de la carne
P22 0,5-2,5 no peso de la carne
P23 0,5-3,0 sí peso de la carne
P24 0,5-3,0 un poco peso de la carne
P25 0,5-3,5 sí peso de la carne
Carne de cordero
Para preparar asados y muslos, ajustar el peso de la carne;
para preparar asados de carne picada, el peso total.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de cordero
Pierna, fresca, sin hueso, hecha P26 0,5-2,5 un poco peso de la carne
Pierna, fresca, sin hueso, medio hecha P27 0,5-2,5 no peso de la carne
Pierna, fresca, con hueso, hecha P28 0,5-2,5 un poco peso de la carne
13
Carne de cerdo
Colocar el asado con corteza en el recipiente con la corteza
hacia arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla
antes de cocerla procurando no estropear la carne.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de cerdo
Carrillada, fresca, sin hueso P29 0,5-3,0 sí peso de la carne
Asado de solomillo, fresco P30 0,5-2,5 sí peso de la carne
Carne enrollada, fresca P31 0,5-3,0 sí peso total
Asado con corteza, fresco
p. ej., panceta
Asado con corteza, fresco
p. ej., paletilla
P32 0,5-3,0 no peso de la carne
P33 0,5-3,0 no peso de la carne
Carne de caza
La carne de caza puede cubrirse con tocino veteado. De este
modo queda más jugosa, aunque no se dora demasiado. Para
obtener un sabor más refinado se recomienda adobar la carne
de caza en el frigorífico durante la noche anterior a la cocción
en leche de manteca, vino o vinagre.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de caza
Pierna de liebre, con hueso, fresca P34 0,3-0,6 sí peso de la carne
Asado de jabalí, fresco
p. ej., paletilla, pecho
Conejo, fresco P36 0,5-3,0 sí peso de la carne
Pescado
Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual.
Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de
½ cm con líquido, p. ej., vino o zumo de limón.
Para pescado horneado: rebozar el pescado en harina y
untarlo con mantequilla derretida.
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Pescado
Trucha, fresca, rehogar P37* 0,3-1,5 sí peso total
Trucha, fresca, hornear P38* 0,3-1,5 no peso total
Bacalao, fresco, rehogar P39* 0,5-2,0 sí peso total
Bacalao, fresco, hornear P40* 0,5-2,0 no peso total
P35 0,5-3,0 sí peso de la carne
Si se preparan varias piernas de liebre, ajustar el peso de la
pierna más pesada.
El conejo se puede cocer también a trozos. Ajustar el peso
total.
El pescado entero queda mejor cuando se coloca en el
recipiente en la posición de nado, es decir, con las aletas
dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado
en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente
pequeño apto para el horno en la zona del vientre.
Si se preparan varias piezas de pescado, ajustar el peso total.
El pescado debe tener un tamaño o un peso similar. Ejemplo:
dos truchas de 0,6 kg y 0,5 kg. Ajustar 1,1 kg.
Seleccionar y configurar el programa
Los primeros 14 programas corresponden a recetas.
Ejemplo de la imagen: configuración para estofado de buey
fresco, 1,3 kg = programa 20.
1. Pulsar el sensor =.
El primer programa se muestra en la pantalla. En el indicador
de la hora se recomienda un peso
14
2. Seleccionar el programa deseado con el mando giratorio.
En el indicador de la hora se muestra un peso recomendado
para este programa
3. Pulsar el sensor A y programar el peso de los alimentos con
el mando giratorio.
El programa ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador de
la hora se muestra 00:00. La señal se puede apagar antes de
tiempo con el sensor
Cancelar el programa
Mantener pulsado el sensor
caliente 3D
› y 160 °C. Ahora se puede volver a programar.
0.
@ hasta que se muestre aire
4. Pulsar el sensor @.
Se inicia el programa. En el indicador de la hora se muestra
el transcurso de la duración configurada
x
Modificar la duración del programa
La duración del tiempo de cocción no se puede modificar.
Retrasar la hora de finalización
En muchos programas se puede retrasar la hora de
finalización. Consultar el capítulo Ajustes de tiempo.
Consejos sobre el programa automático
El peso del asado o del ave es superior
al margen de peso indicado.
El asado está bueno, pero la salsa es
demasiado oscura.
El asado está bueno, pero la salsa está
aguada.
El asado ha quedado demasiado seco
por arriba.
Durante el asado huele a quemado,
aunque el asado tiene buen aspecto.
Le gustaría preparar carne congelada. Condimentar la carne congelada del mismo modo que la carne fresca. Atención: al pre-
El margen de peso está limitado por motivos específicos. Con frecuencia no existen
cacerolas de tamaño suficiente para asados grandes. Preparar las piezas grandes con
calor superior e inferior
Utilizar un recipiente más pequeño o emplear más líquido.
Utilizar un recipiente más grande o emplear menos líquido.
Utilizar recipientes con una tapa que cierre bien. La carne muy magra queda más jugosa
si se cubre con tiras de tocino veteado.
La tapa de la cacerola no cierra bien o la carne ha aumentado su espesor y ha levantado la tapa. Utilizar siempre una tapa adecuada. Asegurarse de que queda una distancia mínima de 3 cm entre la carne y la tapa.
parar carne congelada no se puede retrasar el tiempo de finalización. La carne se descongelaría en el tiempo de espera y se estropearía.
% o grill con aire caliente #.
Ajustes básicos
Este aparato presenta distintos ajustes básicos que pueden
adaptarse en cualquier momento a sus necesidades.
Nota: En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus
opciones de selección. En la pantalla sólo se visualizan los
ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su
equipamiento.
Ajustes básicos Función Opciones
Idioma
™‹‚
‚ = español
Indicador de la hora
™‹ƒ
Cuando el horno está apagado
‚ = encendido
Hora Ajustar la hora actual
™‹„
Sonido al punsar un sensor
™‹…
‚ = encendido
Duración de la señal acústica
™‹†
ƒ = medio
Guías correderas
™‹‡
‚ = sí
Sonido de confirmación al pulsar un sensor
Tono de aviso una vez transcurrida una
duración
Guías correderas montadas con posterioridad
‚ = español
ƒ = portugués
„ = griego
… = inglés
† = alemán
‹ = apagado
‚ = encendido
‹ = apagado
‚ = encendido
‚ = breve
ƒ = medio
„ = largo
‹ = no
‚ = sí
15
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