ATAG HI9071M User Manual

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plak hier het toestel-identificatieplaatje

placez ici la plaque d'identification de l'appareil

kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein

stick the appliance identification card here

Dit plaatje bevindt zich aan de bovenzijde van het toestel.

Cette plaque se trouve sur le dessus de l'appareil.

Dieses Schild befindet sich an der Oberseite des Gerätes.

This card is located on the top of the appliance.

Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, de productiecode (PCODE)

en het volledige itemnummer (ITEMNR) bij de hand.

En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous

le code de production (PCODE) et le numéro complet de l'article (ITEMNR).

Halten Sie den Produktionscode (PCODE) und die vollständige Itemnummer (ITEMNR) bereit,

wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.

When contacting the service department, have the production code (PCODE)

and complete item number (ITEMNR) to hand.

Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.

Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.

Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.

You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.

700001872100

handleiding notice d'utilisation anleitung manual

HI9071M

uw inductiekookplaat

beschrijving

kookzone

bedieningspaneel

Zone Links 3600 Watt boost ( ) Zone midachter 2800 Watt boost ( ) Zone rechtsachter 2800 Watt boost ( ) Zone midvoor 2800 Watt boost ( ) Zone rechtsvoor 2800 Watt boost ( )

bedieningspaneel

indicatielampje kinderslot

display

kookstanden

kookzone-indicatie

aan-/uittoets

indicatielampje voorste kookzone

indicatielampje achterste kookzone

kookwekkertoets

kookstanden instelling toetsen

indicatielampje afspelen kookprogramma

indicatielampje opnemen kookprogramm

'memory' toets (geheugenfunctie)

tijdinstelling toetsen

uw inductiekookplaat

voorwoord

In deze handleiding staat beschreven hoe u de inductiekookplaat zo optimaal mogelijk kunt benutten. U vindt hierin informatie over bediening, geschikte pannen en achtergrondinformatie over de werking van het toestel. Daarnaast zijn kooktabellen en onderhoudstips opgenomen.

De veiligheidsvoorschriften die van belang zijn tijdens de installatie zijn opgenomen in het hoofdstuk 'installatie'.

Bewaar deze handleiding zorgvuldig zodat een eventuele volgende gebruiker er ook zijn voordeel mee kan doen.

Veel kookplezier!

uw inductiekookplaat

inleiding

U heeft gekozen voor een inductiekookplaat van Atag; een apparaat dat volledig voldoet aan de wensen van de kookliefhebber.

Koken op een inductiekookplaat verschilt met koken op een traditioneel toestel. Inductiekoken maakt gebruik van een magnetisch veld om warmte op te wekken. Dit betekent dat u niet zomaar een willekeurige pan kunt gebruiken. Het hoofdstuk 'pannen' op de pagina 9 en 10 geeft hierover meer informatie.

Koken op een inductiekookplaat heeft een aantal voordelen. Het is comfortabel, omdat de kookplaat snel reageert en ook op een zeer laag vermogen is in te stellen. Dankzij het hoge vermogen gaat het aan de kook brengen zeer snel. De kookplaat is eenvoudig te reinigen; de plaat zelf wordt niet erg heet doordat de warmte in de pan zelf wordt opgewekt. In het hoofdstuk 'veiligheid' op de pagina's 4 en 5 vindt u uitgebreide informatie over de voordelen van inductiekoken.

Dit toestel is voorzien van synchro-control . Wanneer u een afzuigkap hebt, voorzien van synchro-control, zal deze automatisch in werking treden wanneer u de kookplaat bedient.

uw inductiekookplaat

inhoud

veiligheid

waar u op moet letten 4 – 8

algemene informatie

pannen 9 – 10

bediening

inschakelen 11 – 16 extra zekerheid 17 - 19

kookaanwijzingen

standen en vermogens 20 – 21 kooktabellen 22 – 23

onderhoud

reinigen 24

extra instellingen

pieptoon 25

storingen

wat moet ik doen als... 26

installatie

algemeen 27 - 28 inbouwmogelijkheden 29 - 30 elektrische aansluiting 31 - 33 inbouwen 34

milieu aspecten

verpakking en toestel afvoeren 35

technische gegevens 36

NL 3

veiligheid

waar u op moet letten

In het toestel wordt een magnetisch veld opgewekt. Door een pan met een ijzeren bodem op een kookzone te plaatsen ontstaat in de panbodem een inductiestroom. Deze

De spoel (1) in de kookplaat (2) wekt een magnetisch veld (3) op. Door een pan met een ijzeren bodem (4) op de spoel te plaatsen ontstaat in de panbodem een inductiestroom.

inductiestroom wekt warmte op in de panbodem.

comfortabel

De elektronische regeling is nauwkeurig en eenvoudig in te stellen. Op de laagste stand kunt u bijvoorbeeld chocolade direct in de pan smelten of ingrediënten bereiden die u gewoonlijk au bain-marie verwarmt.

NL 4

snel

Door het hoge vermogen van de inductiekookplaat gaat het aan de kook brengen erg snel. Het doorkoken kost evenveel tijd als koken op een andere wijze.

schoon

De kookplaat is eenvoudig te reinigen. Doordat de kookzones niet heter worden dan de pan zelf, kunnen voedselresten niet inbranden.

veilig

De warmte wordt opgewekt in de pan zelf. De glasplaat wordt niet warmer dan de pan. Hierdoor is de kans uiterst klein dat u zich brandt aan het toestel. Na het wegnemen van een pan is de kookzone snel afgekoeld.

milieubewust

veiligheid

waar u op moet letten

De warmteverliezen zijn minimaal omdat de warmte in de pan zelf opgewekt wordt. Bij kleinere pannen wordt alleen dàt deel van de zone geactiveerd dat contact maakt met de panbodem. Een bijkomend voordeel is dat de handgrepen van de pan niet warm worden door stralingswarmte langs de pan.

1. Warmteverlies en hete handgrepen bij een conventionele kookplaat.

2. Geen warmteverlies en koude handgrepen bij inductiekoken.

NL 5

veiligheid

waar u op moet letten

Inductiekoken is uiterst veilig. Omdat de warmte in de pan wordt opgewekt en de glasplaat niet warmer wordt dan de inhoud van de pan, is de kans klein dat u zich aan het toestel zou branden. Toch zijn er, net als bij elk toestel, een aantal zaken waar u op moet letten.

• Als de kookplaat voor de eerste maal gebruikt wordt zult u een 'nieuwigheidsluchtje' ruiken. Het is de lak van het toestel die opgewarmd wordt. Dit is normaal. Door ventileren verdwijnt de geur vanzelf.

• Dit toestel mag alleen door een erkend installateur worden aangesloten.

• Maak het toestel spanningsloos voordat met reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen, de (automatische) zekering(en) uit te schakelen of de schakelaar in de toevoerleiding op de nul te zetten bij een vaste aansluiting.

NL 6

• Dit kooktoestel is ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen voor het bereiden van gerechten.

• Houd rekening met de zeer snelle opwarmtijd op de hogere standen. Blijf er altijd bij staan als u een kookzone op een hoge stand heeft ingesteld.

• Let op dat de pan niet droog kookt. Schade ontstaan door het gebruik van ongeschikte pannen of droogkoken valt buiten de garantie.

• Laat nooit een lege pan op een ingeschakelde kookzone staan. Hoewel de kookzone beveiligd is tegen oververhitten, wordt de pan zeer heet en bestaat de kans dat deze beschadigd raakt.

veiligheid

waar u op moet letten

• De glaskeramische plaat is zeer sterk, maar niet onbreekbaar. Wanneer er bijvoorbeeld een kruidenpotje of een puntig voorwerp op zou vallen, kan er een breuk ontstaan.

• Gebruik een toestel dat een breuk of scheurtjes vertoont niet meer. Schakel het toestel onmiddellijk uit, maak het spanningsloos en bel de servicedienst.

• Houd tijdens het gebruik van de inductiekookplaat magnetiseerbare voorwerpen (credit cards, bankpasjes, diskettes, horloges e.d.) uit de buurt van het toestel. Wij adviseren pacemaker-dragers om eerst de hartspecialist te raadplegen.

• Gebruik het kookvlak niet als opslagplaats.

• Leg geen metalen voorwerpen, zoals messen en vorken, op de kookzone. Deze kunnen heet worden.

• Gebruik het toestel niet beneden 5 °C.

• Gebruik nooit een hogedrukreiniger of stoomreinigers.

NL 7

veiligheid

waar u op moet letten

Zandkorreltjes kunnen krasjes veroorzaken die niet meer te verwijderen zijn.

• Zet alleen pannen met een schone bodem op het kookvlak.

• Til pannen altijd op als u ze verplaatst.

• Gebruik de kookplaat niet als werkvlak.

Til pannen altijd op; schuif er nooit mee.

Tip: schuif de panbodem over een vochtige doek, voordat u de pan op het kookvlak zet. Dit voorkomt dat er zandkorreltjes en dergelijke op het kookvlak terechtkomen.

NL 8

geschikt

Speciale roestvrijstalen pannen voor inductiekoken; solide geëmailleerde pannen; geëmailleerde gietijzeren pannen.

algemene informatie

pannen

Bij inductiekoken wordt gebruik gemaakt van een magnetisch veld om warmte op te wekken. Daarom moet de panbodem ijzer bevatten en dus magnetisch zijn.

Bij voorkeur pannen gebruiken die de gehele cirkel van de kookzone bedekken. De panbodem moet altijd groter zijn dan 12 cm.

U kunt zelf met een magneet controleren of uw pannen geschikt zijn. Een pan is geschikt wanneer:

• de panbodem wordt aangetrokken door de magneet;

• de pan geschikt is voor elektrisch koken.

Gebruik alleen pannen met een dikke (minimaal 2,25 mm), vlakke bodem die geschikt zijn voor inductiekoken. Het beste zijn pannen met het "Class Induction" keurmerk.

ongeschikt

Aardewerk, aluminium, kunststof, koper, porselein, roestvrijstaal.

Pannen, waarvan de bodem niet magnetisch is of niet geschikt voor elektrisch koken, zijn ongeschikt voor gebruik op de inductiekookplaat.

NL 9

algemene informatie

pannen

let op

Zodra u de kookpan van de kookplaat verwijdert, stopt automatisch de kookactiviteit. Wen uzelf echter aan altijd de kookplaat of zone na gebruik uit te schakelen om onbedoeld inschakelen te voorkomen.

Wees voorzichtig met plaatstaal geëmailleerde pannen. Deze kunnen beschadigd raken als ze gebruikt worden voor inductiekoken. Met name wanneer deze pannen een te dunne bodem hebben. Bij plaatstaal geëmailleerde pannen kan:

• email afspringen (het email laat los van het staal) wanneer u de kookplaat op een hoge stand inschakelt terwijl de pan (te) droog is;

• de panbodem kromtrekken door bijvoorbeeld oververhitting of door gebruik van een te hoog vermogen.

Gebruik nooit pannen met een vervormde bodem. Een holle of bolle bodem kan de werking van de oververhittingsbeveiliging belemmeren. Het toestel wordt te warm. Hierdoor kan de glasplaat barsten en de panbodem smelten.

NL 10

Schade, ontstaan door het gebruik van ongeschikte pannen of droogkoken, valt buiten de garantie.

geluid in de bodem van de pan

Tijdens het koken kunt u een ratelend geluid horen in de bodem van de pan. Dit is onschuldig. Het geluid wordt veroorzaakt doordat het hoge vermogen van de kookzone inwerkt op de panbodem.

Verminder het ratelende geluid door een lagere stand te kiezen.

snelkookpannen

Inductiekoken is zeer geschikt voor het koken in snelkookpannen. De kookzone reageert zeer snel, waardoor de snelkookpan ook snel op druk is. Zodra u een kookzone uitschakelt stopt het kookproces direct.

introductie

Gebruik de juiste pan. Zie hoofdstuk "pannen" op de pagina's 9 en 10.

De inductiekookplaat is voorzien van een restwarmte-indicatie, kookwekker, kinderslot, automatische kookduurbegrenzing en 1 programmageheugen per zone. Op deze en de volgende pagina's kunt u lezen hoe u gebruik maakt van deze voorzieningen.

inschakelen

1 Zet een pan op een kookzone. 2 Druk op de aan/uit toets.

In het display verschijnt een liggend streepje. Indien na het inschakelen van de zone geen kookstand wordt gekozen

aan/uit toets

schakelt de zone terug naar 'standby'.

vermogen instellen

1 Druk op de + of – toets.

De kookplaat stelt zich direct in op stand 6.

2 Stel een hogere of lagere stand in door nog een keer op de

+ of – toetsen te drukken.

lager hoger

bediening

inschakelen

wokken

Bij stand 11 gaat de extra 'wok' indicatie branden (alleen bij de zone links).

dubbele kookzone

De grote zone links, met een diameter van 28 cm, biedt plaats aan pannen met een extra grote bodemdiameter. Omdat de zone uit een binnen- en buitenring bestaat, kunt u ook pannen van een standaardformaat gebruiken. De zone detecteert zelf hoe groot de panbodem is en schakelt vervolgens de binnenring, of bij een grote bodemdiameter, de binnen- en buitenring in. De 28 cm zone is verder uitermate geschikt voor het gebruik van een grillpan. Grillpannen zijn meestal vervaardigd uit geëmailleerd gietijzer. Voor een optimaal grillresultaat verwarmt u de pan droog voor, op maximaal vermogen gedurende 2 tot 3 minuten. Daarna stelt u een lager vermogen in, bijvoorbeeld 6 of

7. Welke stand u moet kiezen hangt onder andere van de dikte

van het te grillen gerecht af (zie ook de kookaanwijzingen en de kooktabellen op de pagina’s 22 t/m 23).

NL 11

bediening

inschakelen

boost

uitschakelen

restwarmte-indicatie

Bij stand “ “ (boost) geeft de kookzone een vermogen af van maximaal 2800 Watt of 3600 Watt voor de linkerzone. Gebruik deze stand als u gerechten snel aan de kook wilt brengen.

Het display geeft de gekozen stand weer. De lampjes knipperen als er geen pan op de kookzone staat. De gekozen kookzone gaat na korte tijd vanzelf uit. Welke standen u

op de pagina’s 22 en 23.

Druk nog een keer op de aan/uit toets. Het toestel schakelt uit.

Eventueel blijft de restwarmte-indicatie aangeven dat de zone nog warm is.

De indicatie geeft aan dat de kookzone nog warm is en dooft zodra de glasplaat een veilige temperatuur bereikt heeft. De indicatie treedt in werking na 60 seconden gebruik van een zone en wordt zichtbaar na het uitschakelen van de zone.

Restwarmte wordt met H weergegeven in het display.

moet kiezen kunt u zien in de kooktabellen

NL 12

kookwekker

bediening

inschakelen

Het toestel is voorzien van een klok die als kookwekker kan worden gebruikt. Deze kookwekker staat dan op zichzelf en heeft geen invloed op de instellingen van de kookzones.

1 Schakel de kookwekker in door één keer op de toets

te drukken.

2 Kies de gewenste tijd (max. 3.59 uur) door de + en –

toetsen in te drukken. Door deze toetsen langer vast te houden zal de tijd is steeds grote stappen op- of aflopen.

In het display wordt de gekozen tijd weergegeven.

3 Wanneer de gekozen tijd verstreken is, begint de

kookplaat te piepen. Deze pieptoon kan worden uitgeschakeld door op de toets te drukken. U kunt weer een nieuwe tijd instellen door meteen de + toets te bedienen. U hoeft de timer niet eerst uit te schakelen.

U kunt een kookzone door de kookwekker laten uitschakelen. De linker kookwekker werkt voor de beide linker kookzones en de rechter kookwekker voor de beide rechter kookzones.

timerfunctie

1 Zet een pan op een kookzone. 2 Schakel de kookzone in.

Het toestel begint te werken.

3 Schakel de kookwekker in met de toets.

Druk nogmaals op de toets voor de timerfunctie.

Het lampje naast 'FRONT' (voor de voorste zone) of 'REAR' (voor de achterste zone) licht op. Met de + en – toetsen wordt de kooktijd ingesteld (max. 3.59 uur).

In het display wordt het gekozen aantal minuten weergegeven.

NL 13

bediening

inschakelen

Door de toets meerdere keren in te drukken wordt steeds het volgende rijtje afgelopen:

aantal keren ingedrukt reactie

0 Klok is uit; displays zijn donker 1 Klok als kookwekker 2 Klok schakelt de voorste zone uit na de gekozen

tijd (als de zone in is geschakeld)

3 Klok schakelt de achterste zone uit na de gekozen

tijd (als de zone in is geschakeld) 4 Klok is uit; displays zijn donker Enzovoort

Indien een kookzone niet ingeschakeld is, is deze ook niet te selecteren om uitgeschakeld te worden door de timer en wordt deze overgeslagen in bovenstaande tabel.

Indien beide linker (of rechter) kookzones zijn ingeschakeld kan door nogmaals op de toets te drukken gekozen worden tussen de voorste of achterste kookzone. Aan het einde van de bereidingstijd hoort u een pieptoon.

De klok voor de zone links is automatisch gekoppeld aan de zone. De klok is een kookwekker wanneer de zone uit is geschakeld en de klok is een uitschakeltimer wanneer de zone in is geschakeld. Schakel aan het einde van de bereidingstijd de pieptoon uitdoor op de toets van de kookwekker te drukken. Als u de pieptoon niet uitschakelt, stopt deze vanzelf na 30 minuten.

De zone schakelt uit.

NL 14

kinderslot

Het toestel is voorzien van een kinderslot. Als het kinderslot is ingeschakeld kunnen de toetsen niet bediend worden. Het kinderslot is alleen in te schakelen als geen van de zones of kookwekkers actief zijn. De linkerzone heeft een eigen kinderslot.

op slot

Druk op de toets met het sleutelsymbool.

Het lampje boven het sleutelsymbool licht op.

van het slot

Druk de toets met het sleutelsymbool 3 seconden in.

Het lampje boven het sleutelsymbool dooft.

geheugenfunctie

Het toestel is voorzien van een geheugenfunctie. Deze functie geeft u de mogelijkheid per kookzone kookstanden en bijbehorende kooktijden te programmeren.

geheugenfunctie inschakelen (play) 1 Druk kort op de 'memory' toets . Het lampje naast

2 Schakel een kookzone in.

memory

Schakel de zone uit met de aan/uittoets of de 'memory' toets .

Als tijdens het afspelen van een programma een hoog vermogen gekozen wordt, terwijl een andere zone handmatig op een hoge stand is ingesteld, zal de andere zone een lager vermogen af gaan geven. De instellingen van het programma zijn dus dominant. Wanneer het programma de zone op een lager vermogen instelt, gaat de andere zone niet weer naar het hoge vermogen terug.

bediening

inschakelen

'PLAY' licht op. De lampjes naast 'REAR' en 'FRONT' gaan knipperen.

De kookzone schakelt in op de geprogrammeerde kookstand. Als er geen programma aanwezig is, schakelt de zone na enkele seconden weer uit.

NL 15

bediening

inschakelen

memory

geheugenfunctie programmeren (record)

1 Druk op de 'memory' toets totdat het lampje naast

'RECORD' oplicht.

De lampjes naast 'REAR' en 'FRONT' gaan knipperen en

000

het klokdisplay geeft

aan.

2 Schakel de kookzone in die opgenomen moet worden. 3 Stel een kookstand in met de + of – toetsen.

De gekozen kookstand en de kookduur worden nu opgenomen. Meerdere kookstanden kunnen na elkaar worden gekozen (max. 38).

Wanneer tijdens een opname reeds 38 standen zijn opgenomen, zal de volgende stap die wordt vastgelegd automatisch het opname-einde zijn.

4 Beëindig de opname met de aan/uittoets of de 'memory'

toets .

Wanneer een nieuwe opname wordt vastgelegd, wordt de eventueel bestaande opname gewist.

NL 16

De gekozen kookstanden en de kookduur staan in het geheugen. Deze opname is met de 'PLAY' functie (geheugen inschakelen) te activeren.

Per zone kan maximaal 1 opname worden gemaakt.

In het toestel zijn verschillende beveiligingen ingebouwd om de elektronica en uw kookgerei te beschermen. Wanneer het toestel op de juiste wijze is geïnstalleerd zullen de beveiligingen zelden of nooit ingrijpen.

kookduurbegrenzing-vermogens

De kookduurbegrenzer schakelt de kookzones, afhankelijk van de ingestelde stand, na een bepaalde tijd automatisch uit.

De tijd loopt vanaf het moment dat een stand is gekozen, dus bij een nieuwe keuze van een kookstand begint de tijd weer opnieuw te lopen.

In de tabel hieronder ziet u na hoeveel tijd de kookduurbegrenzer bij de verschillende standen de kookzone uitschakelt.

stand vermogen vermogen tijd

ø 18 cm ø 28 cm

4 zones zone

rechts links

0 - - 10 sec. 1 50 W 50 W 9 uur 2 150 W 100 W 9 uur 3 225 W 250 W 5 uur 4 325 W 350 W 5 uur 5 400 W 500 W 5 uur 6 500 W 700 W 4 uur 7 750 W 900 W 4 uur 8 1000 W 1200 W 4 uur 9 1250 W 1400 W 3 uur 10 1400 W 2000 W 2 uur 11 2050 W 2800 W 1 uur b 2800 W 3600 W 1 uur

bediening

extra zekerheid

NL 17

bediening

extra zekerheid

detectiebeveiliging

ventilatiebeveiliging

De kookzone reageert alleen als er een geschikte pan op staat. Wanneer er alleen een lepel of vork op de kookzone ligt, schakelt de kookzone niet in.

De displays kookstanden blijven knipperen.

De elektronica moet gekoeld worden. De koele lucht wordt achter het keukenkastje aangezogen en aan de onderzijde van de kookplaat weer uitgeblazen. Het toestel kan daarom alleen functioneren als er voldoende lucht kan circuleren.

Het toestel schakelt zich na korte tijd uit wanneer er onvoldoende lucht circuleert.

Luchtcirculatie onder de inductiekookplaat.

NL 18

oververhittingsbeveiligingen

Het toestel kan oververhit raken, wanneer: – de pan de warmte niet goed geleidt; – vet of olie op een hoge stand verhit wordt; – er onvoldoende luchtcirculatie is (zie ook

ventilatiebeveiliging).

In geval van oververhitting leidt dit bij de desbetreffende kookzone, respectievelijk alle kookzones, tot een van de volgende reacties: – de kookplaat zal het toegevoerde vermogen iets af laten

nemen (dit is niet zichtbaar bij de kookstanden in de displays);

– wanneer dit niet helpt zal de kookplaat één of meerdere

zones uitschakelen en in het display de tekst “F8” weergeven. De tekst zal blijven staan totdat u de aan/uit toets van de zone met de foutmelding een keer bedient.

Zodra de kookzone(s) voldoende is (zijn) afgekoeld kunt u deze weer normaal gebruiken.

bediening

extra zekerheid

Voorkom dat de oververhittingsbeveiliging van het toestel geactiveerd wordt door: – pannen te gebruiken die de warmte goed geleiden; – vet of olie op een lagere stand te verhitten; – voor voldoende luchtcirculatie te zorgen.

Neem contact op met de servicedienst of een erkend vakman indien de oververhittingsbeveiliging desondanks opnieuw geactiveerd wordt.

NL 19

kookaanwijzingen

standen en vermogens

vermogen

Het vermogen is instelbaar van 50 W tot 3,6 kW (zie tabel op pagina 17).

twee zones

U hoort een tikkend geluid als twee achter elkaar liggende zones tegelijk ingeschakeld zijn. Dit wordt veroorzaakt doordat het toestel overschakelt van de achterste naar de voorste kookzone en omgekeerd.

Twee achter elkaar liggende kookzones worden bestuurd door één generator. Dit heeft als voordeel dat per kookzone een hoog vermogen gerealiseerd kan worden. Dit is ideaal voor het zeer snel aan de kook brengen van gerechten en vloeistoffen, frituren of het aanbraden van grote hoeveelheden.

Wanneer beide achter elkaar liggende kookzones tegelijk ingeschakeld zijn, wordt het vermogen automatisch verdeeld. Tot stand 10 heeft dit geen consequenties. Stelt u echter een kookzone in op stand 11 of dan zal de andere kookzone automatisch terugschakelen naar stand 6 of 7.

NL 20

Achter elkaar liggende zones beïnvloeden elkaar.

Twee naast elkaar liggende kookzones beïnvloeden elkaar niet. U kunt ze dus gelijktijdig op een hoge stand instellen.

Zones naast elkaar kunnen tegelijkertijd op een hoge stand ingesteld worden.

even wennen...

stand (boost)

kookaanwijzingen

standen en vermogens

In het begin zult u verrast zijn door de snelheid van het toestel. Vooral het aan de kook brengen op een hogere stand gaat zeer snel. Om overkoken of droogkoken te voorkomen, kunt u er het beste altijd bij blijven staan.

Bij inductiekoken wordt alleen dat deel van de zone benut waar de pan op staat. Gebruikt u een kleine pan op een grote zone, dan zal het vermogen zich aanpassen aan de diameter van de pan. Het beste resultaat bereikt u door een pan te nemen die dezelfde afmetingen heeft als de kookzone. Het vermogen zal dus kleiner zijn en het zal langer duren voordat het gerecht in de pan aan de kook is. Als een te kleine pan gebruikt wordt zal de kookzone niet in schakelen. De minimum diameter is 12 cm.

Schakel de kookplaat alleen in op stand (boost) als u water aan de kook wilt brengen. Deze stand is te hoog voor het verhitten van boter of melk en veel te hoog voor ontdooien. Raadpleeg om de techniek te leren kennen de kooktabellen op de pagina’s 22 en 23.

stand 11

wokstand

Stand 11 is de grillstand. Deze stand is geschikt om vlees te bakken. Op stand (boost) gaat dit veel te hard; de melkbestanddelen in de margarine verbranden voordat de margarine gesmolten is.

Stand 11 is tevens de 'wok' voorkeurstand. Het indicatielampje 'wok' licht op. Dit geldt alleen voor de kookzone links Er mogen echter ook andere standen of kookzones worden gebruikt. Heeft u bijvoorbeeld een gietijzeren wokpan met een kleine bodem, en laat de ruimte het toe, dan kunt u ook de andere zones gebruiken.

NL 21

kookaanwijzingen

kooktabellen

soep

bouillon trekken (boost) 9 3 heldere soep (boost) 9 2/3/4 gebonden soep 10 – –

vlees

klein vlees 9 – – groot vlees 11 9 3/5 biefstuk 7/8 – –

vis

bakken 11 10 8

aardappels

koken (boost) 8 6 bakken

– rauwe aardappels (boost) 8 6 – gekookte aardappels 9 – –

groenten

koken – gedroogde peulvruchten

(bijv. erwten, bonen) (boost) 8 4

– stevige groenten

(bijv. worteltjes, boontjes) (boost) 8 3

– slinkgroenten

(bijv. andijvie, spinazie) 9 – 5 fruiten – uien 9 – 7 ontdooien – stevige groenten 8 – – – bladgroenten 6 – –

aan de kook tussenstand doorkook-

brengen stand

NL 22

saus

gebonden saus d.m.v. roux of aangemengd bindmiddel 9 – 9

frituren

frites bakken (boost) – 12 kroket - diepvries (boost) – 8 kroket - vers (boost) – 9

kookaanwijzingen

kooktabellen

aan de kook tussenstand doorkook-

brengen stand

diversen

appelmoes 9 8 3 boter smelten 9 4-6 4 chocola smelten 1 – – drie in de pan 7 – 7 eieren 9 – 6 flensjes 8 – 8 macaroni (boost) 6 3 melk koken 9 – – pannenkoeken 9 – 8 pap koken 9 6 2 rijst (boost) 8 2 sauzen binden (met eidooiers) 1 – 2 spek uitbakken 8 – – spiegelei 8 – 8 stoofperen (boost) 8 3

let op!

Als u bakt in een koekenpan met een bodem die groter is dan de kookzone, is het belangrijk dat de pan rustig opwarmt. Begin bijvoorbeeld op stand 6 en voer de stand langzaam op.

Bij gebruik van een wok is het van belang dat de bodem vlak is en dat de wok goed voorverwarmd wordt op hoog vermogen.

NL 23

onderhoud

reinigen

dagelijkse reiniging

hardnekkige vlekken

waterkringen; kalkresten; metaalsporen.

Hoewel overgekookt voedsel niet in kan branden verdient het aanbeveling de kookplaat direct na gebruik schoon te maken.

Voor de dagelijkse reiniging kunt u het beste een mild reinigingsmiddel en een vochtige doek gebruiken. Nadrogen met keukenpapier of een droge doek.

Ook hardnekkige vlekken zijn met een mild reinigingsmiddel, bijvoorbeeld afwasmiddel, te verwijderen.

Verwijder waterkringen en kalkresten met schoonmaakazijn.

Metaalsporen (ontstaan door schuiven van pannen) zijn vaak lastig te verwijderen.

Hiervoor zijn speciale middelen verkrijgbaar in de handel.

Overgekookte voedselresten verwijderen met een glasschraper. Ook gesmolten kunststof en suiker kunt u verwijderen met een glasschraper.

NL 24

nooit gebruiken

Schuurmiddelen mag u nooit gebruiken. Deze veroorzaken krasjes waarin zich kalk en vuil ophopen.

Gebruik ook nooit scherpe voorwerpen, zoals staalwol en schuursponsjes.

tip

Schakel, voordat u met schoonmaken begint, eerst het kinderslot in.

uit-/inschakelen pieptoon

De pieptoon, die hoorbaar is bij het bedienen van de toetsen, kan worden uit- of ingeschakeld.

de pieptoon uitschakelen

1 Schakel de kookzone midvoor in en vervolgens uit door

twee keer op de aan/uit toets te drukken.

2 Druk binnen 3 seconden tegelijk de – toets van de kook-

zone midvoor en de – toets van de zone midachter in.

aan/uit toets kookzone linksvoor

– toets kookzone linksvoor

Een pieptoon bevestigt de zojuist gekozen instelling.

De pieptoon voor de middelste zones is nu uitgeschakeld.

Herhaal deze werkwijze voor de rechter kookzones met de aan/uit toets van de kookzone rechtsachter en de – toetsen van de beide rechter kookzones. Voor de linkerzone moet u de aan/uit toets ook gebruiken maar vervolgens de - toets en de M-toets tegelijk bedienen.

de pieptoon inschakelen

1 Schakel de kookzone linksvoor in en vervolgens uit door

twee keer op de aan/uit toets te drukken.

2 Druk binnen 3 seconden tegelijk de – toets van de kook-

zone linksvoor en de – toets van de zone linksachter in.

Een pieptoon bevestigt de zojuist gekozen instelling.

De pieptoon voor de middelste zones is nu ingeschakeld.

extra instellingen

pieptoon

NL 25

storingen

wat moet ik doen als...

Wanneer het toestel niet goed werkt, betekent dit niet altijd dat het defect is. Probeer het euvel eerst zelf te verhelpen. Bel de servicedienst wanneer onderstaande adviezen niet helpen.

storing

Het toestel werkt niet en de lampjes branden niet.

De kookplaat werkt niet. F9 of FA verschijnt in het display of het toestel begint meteen te piepen wanneer het wordt aangesloten.

De kookplaat werkt niet. F99 verschijnt in het display.

De ventilator schakelt spontaan in.

De melding F8 verschijnt.

oorzaak

Geen elektriciteit.

Het toestel is verkeerd aangesloten of de netspanning is onjuist.

Twee toetsen tegelijk bediend, de glasplaat is vervuild of er ligt een voorwerp op de bediening.

Het toestel controleert zichzelf nadat de spanning is weggevallen.

Oververhitting van de elektronica in de kookplaat.

oplossing

Elektrische installatie controleren (hoofdzekering(en), aansluiting).

Laat de installateur de installatie controleren.

Bedieningsfout of glasplaat reinigen.

De ventilator schakelt vanzelf uit.

Laat het toestel afkoelen. Druk op een willekeurige toets en de melding verdwijnt. Opnieuw beginnen op een lagere stand.

Na het inschakelen van de zone blijven de zone displays knipperen.

Het toestel is niet in te schakelen.

Het aan de kook brengen duurt langer dan verwacht.

Foutcode F00 in het display.

Foutcodes F01 - F11 in het display.

Foutcodes F1 - F6 in het display.

NL 26

Ongeschikte pannen of geen pan op de kookzone.

Toestel staat op slot.

Te kleine pan gebruikt.

Een toets is defect, vuil of er ligt een voorwerp op.

Toets te lang bediend of te veel vocht in het toestel.

Generator defect.

Geschikte pan gebruiken (zie pag. 9).

Druk de toets met het sleutelsymbool enkele seconden onafgebroken in.

Gebruik een pan die ongeveer gelijk is aan de diameter van de kookzone.

Maak het toestel schoon of laat het repareren. Leg geen voorwerpen op het bedieningspaneel.

Neem contact op met de servicedienst.

Alleen een erkend elektrotechnisch installateur mag dit toestel aansluiten! De installatie dient te geschieden volgens de geldende nationale en lokale voorschriften. Schade ontstaan door verkeerd aansluiten of verkeerd inbouwen valt niet onder de garantie.

veiligheidsvoorschriften

Voor een goede werking van het toestel is het volgende van belang:

• Dat er voldoende ventilatie aanwezig is voor het koelen van de kookplaat; een en ander volgens de in dit hoofdstuk gespecificeerde mogelijkheden.

• De ventilatielucht die de kookplaat aanzuigt mag niet warmer zijn dan 35 °C. Houd hier rekening mee als u een oven onder de kookplaat inbouwt.

• Dat de aansluitkabel vrij hangt en niet door een lade aangestoten wordt.

• Dat het aanrechtblad vlak is.

• Als de kookplaat dichter dan 40 mm bij een achter- of zijwand wordt geïnstalleerd moet deze wand van hittebestendig materiaal zijn.

installatie

algemeen

inbouwmaten

904

860

522

490

100 cm

NL 27

installatie

nismaat

grootste hoogte oven

werkbladdikte

inbouwhoogte kookplaat

min. 900 mm

min. 650 mm

min. 450 mm

min. 40 mm

afzuigkap

kast

zijwand

kookplaat

min. 40 mm

algemeen

Er is een bepaalde nismaat nodig wanneer de kookplaat boven een oven wordt geplaatst. Deze benodigde nismaat is afhankelijk van het volgende:

– Werkbladdikte; – Inbouwhoogte van de kookplaat (48 mm); – Grootste hoogte van de oven (bedieningspaneel

niet meegeteld). De benodigde nismaat is de grootste hoogte van de oven plus de inbouwhoogte van de kookplaat minus de werkbladdikte.

benodigde vrije ruimte rondom

NL 28

beluchting

min. 10 mm

installatie

inbouwmogelijkheden

De elektronica in het toestel heeft koeling nodig. Aan de onderzijde van het toestel bevinden zich de ventilatieopeningen. Door deze openingen moet koele lucht aangezogen kunnen worden. Aan de voorzijde is het toestel voorzien van uitblaasopeningen. Voor een optimale koeling van het kooktoestel moet u enkele wijzigingen aanbrengen in het keukenmeubel.

Boven lade of vaste blende

Zaag de beluchtingsopeningen (min. 100 cm2) uit. Beluchting vindt plaats via plint en achterzijde kast.

Let op: een lade mag de ventilatieopeningen aan de onderzijde van het toestel niet afsluiten.

Bij een lade moet er aan de voorzijde een spleet gemaakt worden van minimaal 865 x 6 mm. De afstand tussen lade A en de kookplaat moet

min. 865 x 6 mm

150

minimaal 10 mm bedragen. Bij een vaste blende hoeven geen extra aanpassingen voor beluchting te geschieden.

Boven een oven van het merk ATAG

Nismaat minimaal 600 mm hoog.

Beluchting vindt plaats via plint en achterzijde oven.

600

Bij een oven moet er aan de voorzijde een spleet gemaakt worden van minimaal 6 mm hoog. Zaag de beluchtingsopeningen "A" + "B" uit (100 cm

Maak een uitsparing "C" in de zijwand van de keukenkast voor het doorvoeren van de aansluitkabel.

De kookplaat mag alleen met ATAG-ovens worden gecombineerd, niet met combitrons.

De uitsparing “C” moet over de volle kastdiepte aan weerzijden worden gemaakt wanneer het aanrechtblad dunner is dan de kookplaat van 48 mm.

NL 29

installatie

inbouwmogelijkheden

attentie

Let er op dat de aansluitkabels vrij hangen. Is er een lade onder de inductiekookplaat, zorg er dan voor dat de lade niet boven de rand gevuld is om de beluchting niet te belemmeren.

installatie van de inductiekookplaat boven een combitron, magnetron, ATAG oven van 90 cm of een oven van een ander merk

Zaag de beluchtingsopening(en) uit zodat de

50 cm

totale oppervlakte van de gaten minimaal

100 cm

twee gaten van 50 cm

is. Zie bijvoorbeeld figuur met

NL 30

Plaats een schermplaat tussen de oven en de

kookplaat. De plaat moet minimaal 10 mm dik zijn

en hittebestendig (85 °C). De ruimte tussen de

onderzijde van de kookplaat en schermplaat moet

minimaal 50 mm bedragen.

Plaats, voor afscherming van de luchtstroom, een

schermpaneel, van het zelfde materiaal als de

min. 560 x 6 mm

200

schermplaat, tussen de schermplaat en de

kookplaat. Ontluchting vindt plaats via de

naastliggende kasten.

Vermogenstabel

installatie

elektrische aansluiting

Gebruik voor het aansluiten een goedgekeurde kabel, afhankelijk van de voorschriften. Op de kabel moet één van de volgende aanduidingen staan: H05V2V2-F, H05RR-F of H05RN-F.

Aan de onderzijde van het toestel bevindt zich een etiket met daarop de aansluitschema's. De aansluitklemmen zijn bereikbaar nadat u het aansluitkastje aan de onderzijde hebt geopend. Open de deksel van het aansluitkastje met behulp van een schroevendraaier.

Wilt u een vaste aansluiting maken, zorg er dan voor dat er een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm in de toevoerleiding wordt aangebracht.

Kookplaattype Inductie Componentenspanning 230V 50Hz Toestel breedte x diepte 904 x 522 mm Inbouwhoogte vanaf bovenzijde werkblad 48 mm Zaagmaat breedte x diepte 860 x 490 mm Vermogens modules Links 3600 W Midden 2800 W Rechts 2800 W

NL 31

installatie

elektrische aansluiting

Het toestel kan op de volgende manieren worden aangesloten:

Veel vookomende aansluiting:

3 fasen met 1 nul aansluiting (3 1N a.c. 400 V / 50 Hz): De spanning tussen de fasen en de nul is 230

V ac. Tussen de fasen staat een spanning van 400 V. Breng een verbindingsbrug aan tussen de aansluitpunten 4-5. Fase 3 wordt niet belast. Uw groepen moeten afgezekerd zijn met minimaal 16 A (3x). De

linkerzone

rechterzones

middenzones

aansluitkabel moet een aderdoorsnede hebben van minimaal 2,5 mm

toestel inwendig

NL 32

linkerzone

rechterzones

middenzones

Speciale aansluiting:

1 fase aansluiting (1 1N a.c. 230 V / 50 Hz):

De spanning tussen de fase en de nul is 230 V a.c. Breng verbindingsbruggen aan tussen de aansluitpunten 1-2, 2-3 en 4-5. Uw groep moet afgezekerd zijn met minimaal 40 A. De aansluitkabel moet een

aderdoorsnede hebben van minimaal 6 mm

toestel inwendig

installatie

elektrische aansluiting

Met de op het aansluitblok aanwezige bruggen kunt u de vereiste doorverbindingen maken zoals in voorgaande illustraties staat aangegeven. In het deksel van het aansluitkastje en in onderstaande illustratie staat aangegeven hoe u de bruggen aan moet brengen. Deze moeten niet meteen bovenop de aansluitdraden worden geplaatst, maar tussen de schroefkop en de klem om de aansluitdraad.

Zet de kabel vast met de trekontlasting en sluit het deksel.

NL 33

installatie

inbouwen

1. Controleer of het keukenmeubel en de uitsparing

voldoen aan de gestelde eisen (zie 'inbouwmaten'

en 'veiligheidsvoorschriften').

2. Verwijder de beschermfolie van het afdichtband

(A) en plak het band in de groef van de aluminium

profielen.

3. Als het werkblad van hout is, behandel dan de

kopse kanten van het werkblad met afdichtvernis,

om uitzetten van het werkblad door vocht te

voorkomen.

4. Keer het toestel om en leg het in de uitsparing.

5. Sluit het toestel aan op het elektriciteitsnet.

6. Controleer de werking. Indien het toestel fout is

aangesloten zal het een piepsignaal geven.

NL 34

7. Overhandig de gebruiksaanwijzing aan uw cliënt.

N.B.: Direct na het inschakelen zal de ventilator

aanslaan. Het toestel controleert zichzelf nu gedurende een aantal seconden.

milieu aspecten

verpakking en toestel afvoeren

De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:

• karton;

• polyethyleenfolie (PE);

• CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim).

Deze materialen op verantwoorde wijze en conform de overheidsbepalingen afvoeren.

De overheid kan u ook informatie verschaffen over het op verantwoorde wijze afvoeren van afgedankte huishoudelijke apparaten.

Op het typeplaatje is het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

Dit betekent dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet bij het gewone huisvuil mag worden gevoegd, maar naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente moet worden gebracht of naar een verkooppunt dat deze service verschaft.

Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat zoals deze kookplaat voorkomt mogelijk negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaat en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

NL 35

technische gegevens

Het typenummer, de energiesoort en de aansluitwaarde staan op het gegevensplaatje vermeld.

Het gegevensplaatje bevindt zich aan de onderzijde van het toestel.

Dit toestel voldoet aan de geldende CE richtlijnen.

NL 36

votre plaque de cuisson à induction

témoin lumineux sécurité enfant

en/hors service

indications de la zone de cuisson

positions de cuisson

touche le minuteur 'touche ‘memory’

visuel des positions

de cuisson

réglage de l'heure

zone de cuisson avant enregistrer le programme de cuisson

enclencher le programme de cuisson

zone de cuisson arrière

description

zone de cuisson

bande de commande

Zone située à gauche : 3600 Watts boost ( ) Zone située à Mi-arrière : 2800 Watts boost ( ) Zone située à l'arrière droit : 2800 Watts boost ( ) Zone située à Mi-avant : 2800 Watts boost ( ) Zone située à l'avant droit : 2800 Watts boost ( )

bande de commande

votre plaque de cuisson à induction

préface

Ce livret d'instructions décrit comment utiliser parfaitement la plaque de cuisson à induction. Vous y trouverez une information sur la commande, les casseroles à utiliser et une information de base sur le fonctionnement de l'appareil. Ce livret comprend également des tableaux de cuisson et des conseils d'entretien.

Les consignes de sécurité qui sont importantes pour l'installation, se trouvent dans le chapitre 'installation'.

Conservez soigneusement ce mode d'emploi pour le successeur éventuel de cet appareil.

Nous vous souhaitons bien du plaisir en utilisant cet appareil.

votre plaque de cuisson à induction

introduction

Vous avez choisi une plaque de cuisson à induction Atag : un appareil qui répond intégralement aux souhaits de l'amateur de cuisine.

Cuire sur une plaque de cuisson à induction est autre chose que cuire sur un appareil traditionnel. La cuisson à l'induction utilise un champ magnétique pour générer de la chaleur. Ceci veut dire que vous ne pouvez pas utiliser n'importe quelle casserole. Le chapitre "casseroles" (pages 9 et 10) vous fournira de plus amples informations sur ce sujet.

Cuire sur une plaque de cuisson à induction présente un certain nombre d'avantages. C'est confortable du fait que la plaque de cuisson réagit rapidement et aussi parce qu'il est possible de la régler sur une puissance très basse. Grâce à la puissance élevée, le point d'ébullition est très vite atteint. La plaque de cuisson est facile à nettoyer car elle n'est jamais vraiment chaude. C'est que la chaleur est générée dans la casserole. Le chapitre "sécurité" (pages 4 et 5) vous fournira de plus amples informations sur les avantages de la cuisson à l'induction.

L'appareil est équipé d'un synchro-start. Si vous avez une hotte d'aspiration qui est aussi équipée d'un synchro-start, celle-ci se mettra directement à fonctionner dès que vous utiliserez la plaque de cuisson.

votre plaque de cuisson à induction

table des matières

sécurité

les points qui méritent votre attention 4 – 8

information générale

casseroles 9 – 10

commande

mise en service 11 – 16 sécurité supplémentaire 17 – 19

conseils de cuisson

positions et puissances 20 – 21 tableaux de cuisson 22 – 23

entretien

nettoyer 24

programmations supplémentaires

bip 25

pannes

que faire si… 26

Installation

généralités 27 – 28 possibilités d'encastrement 29 – 3 0 raccordement électrique 31 – 33 encastrement 34

environnement

que faire de l'emballage et de l'appareil 35

données techniques 36

FR 3

sécurité

les points qui méritent votre attention

La bobine (1) située dans la plaque de cuisson (2) active un champ magnétique (3). En plaçant une casserole avec un fond en fer (4) sur la bobine, un courant à induction va se présenter dans le fond de la casserole.

confortable

rapide

Un champ magnétique est activé dans l'appareil. En plaçant sur une zone de cuisson une casserole avec un fond en fer, un courant à induction va se présenter dans le fond de la casserole. Ce courant à induction génère de la chaleur dans le fond de la casserole.

Le réglage électronique se fait avec précision et simplicité. Sur la position la plus basse, vous pouvez, par exemple, faire fondre du chocolat directement dans la casserole ou préparer des ingrédients que vous réchauffez d'habitude au bain-marie.

En raison de la puissance élevée de la plaque de cuisson à induction, le point d'ébullition est très vite atteint. Après ébullition, la cuisson demande autant de temps que la cuisson qui se produit sous un autre mode.

FR 4

propre

La plaque de cuisson est facile à nettoyer. Comme les zones de cuisson ne chauffent pas plus que la casserole en question, les dépôts alimentaires ne peuvent pas brûler.

sûr

La chaleur est activée dans la casserole en question. La plaque en verre ne chauffe pas plus que la casserole. En raison de cela, le risque que vous vous brûliez à l'appareil est vraiment minime. Après avoir enlevé la casserole, la zone de cuisson se refroidit très vite.

les points qui méritent votre attention

sensibilisé aux problèmes de l'environnement

Les pertes de chaleur sont minimales du fait que la génération de chaleur se produit dans la casserole en question. En cas de casseroles plus petites, sera seulement activée la partie de la zone qui fait contact avec le fond de la casserole. Un avantage supplémentaire est que les poignées de la casserole ne chauffent pas du fait que la chaleur rayonnante ne longe pas la casserole.

sécurité

1. Perte de chaleur et poignées chaudes lors d'une plaque de cuisson conventionnelle.

2. Pas de perte de chaleur et poignées froides en cas de cuisson à l'induction.

FR 5

sécurité

les points qui méritent votre attention

La cuisson à induction est extrêmement sûre. Parce que la chaleur est générée dans la casserole et que la plaque de cuisson ne devient pas plus chaude que le contenu de la casserole, il y a peu de danger de se brûler à l'appareil. Pourtant, comme pour tous les autres appareils, il faut tenir compte de plusieurs facteurs.

• Lors de la première utilisation de la plaque de cuisson, une odeur de neuf va se dégager. Ceci vient de ce que la laque de l'appareil chauffe. C'est normal. Une aération suffit à éliminer cette odeur.

• Seul un installateur agréé est autorisé à effectuer le branchement de cet appareil.

• Avant de réparer ou de nettoyer l’appareil, couper le courant. De préférence, en débranchant, en déconnectant le/les fusible(s) (automatiques) ou en cas d'une connexion fixe, en mettant sur zéro l'interrupteur situé dans la conduite d'alimentation.

FR 6

• Utilisez seulement le four pour cuire des aliments.

• N'oubliez pas que la chaleur se développe très rapidement si la zone de cuisson est réglée au maximum. Restez toujours à côté de l'appareil lorsque vous avec allumé une zone de cuisson.

• Veillez à ce que la casserole ne puisse chauffer à vide. Les dégâts occasionnées par des casseroles ayant chauffé à sec ne sont pas couverts par la garantie.

sécurité

les points qui méritent votre attention

• Ne laissez jamais une casserole vide sur une zone de cuisson allumée. Bien que la zone de cuisson soit protégée contre une surchauffe éventuelle, la casserole chauffe très fort et peut s'endommager.

• La plaque de vitroceram est très solide mais n'est pas incassable. Si vous laissez tomber, par exemple, un pot d'épice ou un objet pointu, la plaque peut se fêler.

• N'utilisez plus un appareil qui présente un fêlure ou fissure. Eteignez l'appareil immédiatement, mettez hors tension et contactez le service après vente.

• Pendant l'utilisation d'une plaque de cuisson à induction éloignez tout objet magnétique (cartes de crédit, carte bancaire, disquettes, montres etc.). Porteurs de stimulateur cardiaque : consultez votre cardiologue avant de vous servir d'une plaque de cuisson à induction.

• N’utilisez pas le plan de cuisson comme surface d’entreposage ou de rangement.

• Ne posez aucun objet métallique (couteau, fourchette, etc.) sur la zone de cuisson : ils risqueraient de devenir très chauds.

• N'utilisez pas l'appareil en dessous de 5 °C.

• N'utilisez pas un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur vapeur.

FR 7

sécurité

les points qui méritent votre attention

Attention aux grains de sable qui peuvent griffer à vie.

• Mettez des casseroles avec un fond propre sur la zone de cuisson.

• Soulevez toujours les casseroles en les déplaçant.

• N'utilisez pas la plaque de cuisson comme zone de travail.

Soulevez toujours les casseroles : ne les faites pas glisser.

Conseil : faites glisser le fond de casserole sur un chiffon humide avant de déposer la casserole sur la surface de cuisson. Ceci empêche que des grains de sable ou autres ne se déposent à la surface de la plaque.

FR 8

approprié

Les casseroles en acier inoxydable spécial pour la cuisson à l'induction ; les casseroles solides en émail ; les casseroles en fonte émaillées.

information générale

casseroles

La cuisson à l'induction fait emploi d'un champ magnétique pour générer de la chaleur. C'est pourquoi le fond de la casserole doit contenir du fer et être donc magnétique.

Vous obtiendrez les meilleurs résultats en utilisant une casserole qui a les mêmes dimensions que la zone de cuisson. Le fond de la casserole doit toujours être plus large que 12 cm.

Vous pouvez contrôler si vos casseroles sont appropriées en utilisant un aimant. Une casserole est appropriée lorsque :

• le fond de la casserole est attiré par l'aimant.

• le fond est approprié pour la cuisson à l'électricité.

Utilisez seulement une casserole avec un fond plat et épais (2,5 mm min.) appropriée pour la cuisson à l'induction. Les casseroles les mieux appropriées sont celles ayant la marque "Class induction".

inadéquat

La faïence, l'aluminium, le plastique, le cuivre, la porcelaine, l'acier inoxydable.

Les casseroles dont le fond n'est pas magnétique ou n'est pas approprié pour la cuisine électrique, ne sont pas appropriées pour être utilisées sur la plaque de cuisson à induction.

FR 9

information générale

casseroles

attention

Dès que vous retirez la casserole de la plaque de cuisson, celleci interrompt automatiquement son activité. Ne perdez toutefois pas l'habitude d'éteindre toujours la plaque ou zone de cuisson pour éviter une mise en marche imprévue. Soyez prudent en utilisant des casseroles en tôle émaillée. Celles-ci peuvent s'abîmer si vous les utilisez sur l'induction. Notamment lorsque celles-ci ont un fond trop fin. En cas de casseroles en tôle émaillée,

• l'émail peut sauter (l'émail se détache de la tôle) lorsque vous

enclenchez la plaque de cuisson sur une position élevée alors que le contenu de la casserole est en train de se dessécher ;

• le fond de la casserole peut se déformer sous l'effet d'une

surchauffe par exemple ou en raison de l'utilisation d'une puissance trop élevée.

N'utilisez jamais de casseroles avec un fond déformé. Un fond creux ou convexe peut entraver le fonctionnement du dispositif de sécurité pour la surchauffe. L'appareil risque de trop chauffer. En raison de cela, la plaque de verre peut éclater et le fond de la casserole peut fondre.

FR 10

Les dommages provenant de l'utilisation de casseroles inadéquates ou d'un aliment qui a trop cuit (dessèchement), ne tombent pas sous le champ de la garantie.

bruit dans le fond de la casserole

Pendant la cuisson, vous pouvez entendre un bruit inhabituel dans le fond de la casserole. C'est innocent. Le bruit est causé par le fait que la puissance élevée de la zone de cuisson est en train d'entrer en action dans le fond de la casserole.

Vous pouvez réduire le bruit en question en sélectionnant une position plus basse.

cocottes minutes

La cuisson à l'induction est très appropriée pour cuire dans les cocottes minutes. La zone de cuisson réagit très vite ce qui fait que la cocotte minute se trouve très vite sous pression. Dès que vous arrêtez une zone de cuisson, le processus de cuisson s'arrête aussitôt.

introduction

Utilisez la casserole appropriée. Voir chapitre "casseroles" aux pages 9 et 10.

La plaque de cuisson à induction est équipée d'un voyant à chaleur résiduel, d'un minuteur, d'un système de sécurité enfants, d'un limiteur de durée de cuisson automatique et d'une mémoire pour les programmes par zone. Sur cette page et les pages suivantes, vous pourrez apprendre à utiliser ces dispositifs.

mise en service

1 Mettez une casserole sur une zone de cuisson. 2 Appuyez sur la touche marche/arrêt.

L'écran affichera un tiret. Si après avoir enclenché la zone, vous n'avez pas sélectionné de position de cuisson, la zone

touche marche/arrêt

reviendra automatiquement sur 'standby'.

réglage de la puissance

1 Appuyez sur la touche + ou – .

La plaque de cuisson se met directement sur la position 6.

2 Réglez une position plus élevée ou moins élevée en

moins élevée

plus

élevée

appuyant une fois sur les touches + ou – .

cuisine au wok

Sur la position 11, le voyant supplémentaire 'wok' va s'allumer (seulement pour la zone située à l'avant droit).

commande

mise en service

zone de cuisson double

La grande zone de droite, avec un diamètre de 28 cm, offre de la place à des casseroles présentant un diamètre plus important. Vu que la zone se compose d'un anneau interne et externe, vous pouvez également utiliser des casseroles d'un format courant. La zone détecte automatiquement la taille de la casserole. Elle active soit l'anneau interne soit les anneaux interne et externe si le fond de la casserole est plus important. La zone de 28 cm est aussi parfaite pour utiliser un plat à grillades. Ces plats sont en principe en fonte émaillée. Pour que vos grillades soient parfaites, chauffez le plat à sec en utilisant la puissance maximale pendant 2 à 3 minutes. Réglez ensuite une puissance plus basse, par exemple 6 ou 7. La puissance que vous devez sélectionner dépend, entre autres, de l'épaisseur de l'aliment à griller (veuillez consulter les conseils de cuisson et les tableaux de cuisson qui se trouvent aux pages 22-23).

FR 11

commande

mise en service

boost

Sur la position ' ' (boost), la zone de cuisson émet une puissance de 2800 Watts au maximum ou 3600 Watts pour la zone de cuisson située à gauche. Utilisez cette position si vous souhaitez porter rapidement à ébullition des mets.

L'écran affiche la position sélectionnée. Les témoins lumineux clignotent quand il n’y a pas de casserole sur la zone de cuisson. La zone de cuisson sélectionnée s'arrête automatiquement après quelques instants. Les positions que vous pouvez sélectionner sont présentées dans les tableaux de cuisson aux pages 22 et 23.

mise hors service

Appuyez encore une fois sur la touche marche/arrêt. La zone de cuisson cesse alors son fonctionnement.

Si la zone de cuisson est encore chaude, cette situation sera éventuellement signalée par le voyant de chaleur résiduelle.

voyant de chaleur résiduelle

Le voyant indique que la zone de cuisson est encore chaude. Il va s'éteindre dès que la plaque de verre aura atteint une température sûre. Dès fonctionnement d'une zone pendant 60 secondes, le voyant s'enclenche et s'affiche après arrêt de la

voyant de chaleur résiduelle

La chaleur résiduelle sera signalée sur l'écran par le

zone.

symbole H.

FR 12

minuteur

commande

mise en service

L'appareil est équipé d'une horloge qu'il est possible d'utiliser en tant que minuteur. Ce minuteur est autonome et n'a aucune influence sur les réglages des zones de cuisson.

minuteur

1 Enclenchez le minuteur en appuyant une fois sur la

touche .

2 Sélectionnez le temps souhaité (max. 3.59 heures) en

appuyant sur les touches + et –. En maintenant plus longtemps la pression sur les touches, le temps va augmenter ou diminuer plus rapidement. Le temps sélectionné s'affichera sur l'écran.

3 Dès que le temps sélectionné s'est écoulé, la plaque de

cuisson va émettre un signal sonore. Il est possible d'arrêter ce signal en appuyant sur la touche . Programmez de nouveau l'heure en actionnant sans attendre la touche +. Il est inutile d'enclencher d'abord le

minuteur. Vous pouvez faire arrêter la zone de cuisson par le minuteur. Le minuteur de gauche s'occupe des deux zones de cuisson de gauche et le minuteur de droite s'occupe des deux zones de cuisson de droite.

fonction du minuteur

1 Placez une casserole sur une zone de cuisson. 2 Enclenchez la zone de cuisson.

L'appareil commence à fonctionner.

3 Enclenchez le minuteur avec la touche .

fonction du minuteur

Appuyez encore une fois pour la fonction Minuteur .

Le voyant à côté de 'FRONT' (zone de devant) ou 'REAR' (zone arrière) s'allume. Programmez le temps de cuisson en utilisant les touches + ou – (3.59 heures au max.).

L'écran affichera le nombre de minutes sélectionnées.

FR 13

commande

mise en service

En appuyant plusieurs fois sur la touche , la ligne suivante sera continuellement parcourue :

nombre de fois que la réaction touche est appuyée

0 Horloge est éteinte ; les écrans sont noirs 1 Horloge en tant que minuteur 2 Horloge arrête la zone avant après le temps

sélectionné (si la zone a été enclenchée)

3 Horloge arrête la zone arrière après le temps

sélectionné (si la zone a été enclenchée) 4 Horloge est éteinte ; les écrans sont noirs Etc

Si une zone de cuisson n'a pas été enclenchée, il n'est pas possible de la sélectionner pour que le minuteur l'arrête. Celleci sera omise dans le tableau situé ci-dessus.

Si les deux zones de cuisson de gauche (ou de droite) sont enclenchées, il est encore possible de choisir entre la zone de cuisson de devant et celle arrière en appuyant sur la touche . A la fin du temps de préparation, vous devez entendre un bip.

La zone cessera alors de fonctionner.

FR 14

L'horloge pour la zone de gauche est reliée automatiquement à la zone. L'horloge est un minuteur lorsque la zone ne fonctionne pas et est aussi un minuteur coupe-circuit lorsque la zone est en service. A la fin du temps de cuisson, arrêtez le bip en appuyant sur la touche du minuteur . Si vous n'arrêtez pas le bip, celui-ci s'arrêtera automatiquement après 30 minutes.

sécurité enfants

L'appareil est équipé d'une sécurité enfants qui ne permet plus d'activer les touches lorsque celle-ci est enclenchée. Le système de sécurité enfants ne peut être enclenché que si les zones ou les minuteurs ne sont pas actifs. La zone de gauche

sécurité enfants

a une fonction Verrouillage enfants qui lui est propre.

verrouiller

Appuyez sur le symbole clé.

Le témoin lumineux au-dessus du symbole clé s’allume.

déverrouiller

Appuyez sur le symbole clé (pendant 3 secondes).

Le témoin lumineux au-dessus du symbole clé s’éteint.

fonction mémoire

L'appareil est équipé d'une fonction mémoire. Cette fonction vous permet de programmer pour chaque zone de cuisson les positions de cuisson et les temps de cuisson correspondants.

commande

mise en service

memory

mise en service (play) de la fonction mémoire 1 Appuyez brièvement sur la touche 'memory' . Le

voyant situé à côté de 'PLAY' s'allume. Les voyants situés à côté de 'REAR' et de 'FRONT' vont clignoter.

2 Enclenchez une zone de cuisson.

La zone de cuisson s'enclenche sur la position de cuisson programmée. Si le programme n'est pas présent, la zone s'arrêtera de nouveau automatiquement.

Arrêtez la zone en utilisant la touche marche/Arrêt ou la touche 'memory' .

Si pendant le déroulement d'un programme, une puissance élevée est choisie alors qu'une autre zone a été réglée manuellement sur une position supérieure, l'autre zone diffusera une puissance inférieure. Les réglages du programme sont donc dominants. Si le programme règle la zone à une puissance inférieure, l'autre zone ne repassera pas à une puissance élevée.

FR 15

commande

mise en service

memory

Programmation (record) de la touche mémoire

1 Appuyez sur la touche 'mémoire' jusqu'à ce que le

voyant situé à côté de 'RECORD" s'allume.

Les voyants situés à côté de 'REAR' et de 'FRONT' vont

000

clignoter et l'écran horloge affichera

2 Enclenchez la zone de cuisson qui doit être enregistrée. 3 Réglez une position de cuisson en utilisant les

touches + ou –.

La zone de cuisson et la durée de cuisson sélectionnées sont maintenant enregistrées. Il est possible de choisir l'une derrière l'autre plusieurs positions de cuisson (max. 38).

Si pendant un enregistrement, 38 positions ont été enregistrées, l'étape suivante qui sera déterminée, sera automatiquement la fin de l'enregistrement.

4 Terminez l'enregistrement avec la touche marche/arrêt ou

la touche 'mémoire' .

FR 16

Lors de la détermination d'un nouvel enregistrement, l'enregistrement éventuellement existant sera effacé.

Les positions de cuisson choisies et la durée de cuisson sont enregistrées. Cet enregistrement s'active avec la touche 'PLAY' (enclencher mémoire).

Par zone, il est possible d'établir 1 enregistrement au maximum.

Divers systèmes de sécurité ont été intégrés à l'appareil pour protéger l'électronique et vos ustensiles de cuisine. Si l'installation a été faite correctement, les dispositifs de sécurité n'entreront pas ou peu en action.

limiteur de durée de cuisson

Après un temps déterminé, le limiteur arrête automatiquement les zones de cuisson en fonction de la position programmée.

Le temps s'écoule dès qu'une position est sélectionnée. Donc dès qu'une position de cuisson est de nouveau sélectionnée, le temps recommence à s'écouler.

Dans le tableau ci-dessous, vous pourrez voir après combien de temps le limiteur de durée de cuisson des diverses positions arrêtera la zone de cuisson.

position puissance puissance temps

ø 18 cm ø 28 cm

4 zones de zone

droite gauche

0 - - 10 sec. 1 50 W 50 W 9 heures 2 150 W 100 W 9 heures 3 225 W 250 W 5 heures 4 325 W 350 W 5 heures 5 400 W 500 W 5 heures 6 500 W 700 W 4 heures 7 750 W 900 W 4 heures 8 1000 W 1200 W 4 heures 9 1250 W 1400 W 3 heures 10 1400 W 2000 W 2 heures 11 2050 W 2800 W 1 heure b 2800 W 3600 W 1 heure

commande

sécurité supplémentaire

FR 17

commande

sécurité supplémentaire

dispositif de sécurité pour la détection

La zone de cuisson réagit seulement si la casserole qui y est déposée, est adéquate. En cas de cuiller ou de fourchette sur la zone de cuisson, la zone de cuisson ne va pas s'enclencher.

Les écrans des positions de cuisson continuent de clignoter.

dispositif de sécurité pour l'aération

L'électronique doit être refroidie. L'air froid est aspiré derrière le placard et rejeté sous la plaque de cuisson. L'appareil ne peut donc fonctionner que si la circulation d'air est suffisante.

L'appareil s'arrêtera rapidement en cas d'une circulation d'air insuffisante.

FR 18

Circulation d'air sous la plaque de cuisson à induction.

sécurité supplémentaire

dispositif de sécurité en cas de surchauffe

L'appareil risque de surchauffer : – s'il y a mauvaise conduction de la chaleur sous la

casserole ;

– si vous utilisez une position élevée pour chauffer l'huile

ou la graisse ;

– en cas d'un manque de circulation d'air (voir aussi

dispositif de sécurité pour la ventilation).

En cas de surchauffe de la zone de cuisson concernée, respectivement de toutes les zones de cuisson, les situations suivantes risquent de se présenter : – la plaque de cuisson veillera à une légère réduction de la

puissance ajoutée (ce n'est pas visible aux positions de cuisson affichées dans les écrans) ;

– Si le problème persiste, la plaque de cuisson va

désactiver une ou plusieurs zones et le texte "F8" va s'afficher sur l'écran. En activant la touche marche/arrêt de la zone à laquelle se rapporte le message d'erreur, vous ferez disparaître ce texte.

Dès que la/les zone(s) de cuisson a/ont atteint un niveau de refroidissement suffisant, vous pouvez de nouveau les utiliser comme d'habitude.

commande

Evitez que le dispositif de sécurité pour la surchauffe de l'appareil soit activé : – en utilisant des casseroles qui conduisent bien la chaleur ; – en utilisant des positions plus basses pour chauffer l'huile

ou la graisse ;

– en assurant une bonne circulation d'air.

Au cas où le dispositif de sécurité pour la surchauffe s'enclencherait encore, prenez contact avec le service aprèsvente ou un spécialiste agréé.

FR 19

conseils de cuisson

positions et puissances

puissance

Il est possible de régler la puissance entre 50 W et 3,6 kW (voir tableau à la page 17).

deux zones

Lors de leur enclenchement, les zones qui se trouvent l'une derrière l'autre font du bruit. Ceci vient du fait que l'appareil passe de la zone de cuisson qui se trouve sur le devant vers celle qui se trouve à l'arrière et vice versa.

Deux zones de cuisson qui se trouvent l'une derrière l'autre sont commandées par un seul générateur. L'avantage de cette situation est de parvenir à une puissance élevée pour chaque zone de cuisson. C'est idéal pour porter à ébullition des produits, pour frire ou faire revenir de grandes quantités très rapidement.

Si les zones de cuisson qui se trouvent l'une derrière l'autre sont enclenchées en même temps, la puissance sera automatiquement partagée. Ceci sera sans conséquence jusqu'à la position 10. Si vous programmez toutefois une zone de cuisson sur la position 11 ou l'autre zone de cuisson reviendra automatiquement sur la position 6 ou 7.

FR 20

Les zones qui se trouvent l'une derrière l'autre s'influencent l'une l'autre.

Les zones qui se trouvent l'une à côté de l'autre peuvent être programmées en même temps sur une position élevée.

Deux zones de cuisson qui se trouvent l'une à côté de l'autre n'ont pas d'effet l'une sur l'autre. Vous pouvez donc les programmer sur une position élevée.

vos premiers pas…

Au début, vous serez surpris par la vitesse de l'appareil. Surtout par la vitesse à laquelle le point d'ébullition est obtenu en utilisant une position très élevée. Pour éviter que l'aliment ne cuise trop ou ne se dessèche, surveillez la cuisson.

En cas de cuisson à l'induction, seule la partie de la zone où se trouve la casserole sera utilisée. Si vous utilisez une petite casserole sur une grande plaque, la puissance s’adaptera au diamètre de la casserole. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en utilisant une casserole qui a les mêmes dimensions que la zone de cuisson. La puissance sera donc moins élevée et il faudra plus de temps pour que le contenu de la casserole arrive à ébullition. Si vous utilisez une casserole trop petite, la zone de cuisson ne va pas s'enclencher. Le diamètre minimal est de 12 cm.

position (boost)

Enclenchez la plaque de cuisson sur la position (boost) si vous souhaitez faire bouillir de l'eau. Cette position est trop élevée pour chauffer du beurre ou du lait et beaucoup trop élevée pour décongeler.Consultez les tableaux de cuisson (pages 22 et 23) pour vous familiariser avec la technique.

conseils de cuisson

positions et puissances

position 11

position du wok

La position 11 est la position du gril. Cette position est idéale pour cuire de la viande. Sur la position (boost), c'est beaucoup trop fort. Les éléments du lait qui se trouvent dans la margarine brûlent avant que la margarine ne soit fondue.

La position 11 correspond aussi à la position préférentielle 'wok'. Le voyant lumineux 'wok' s'allume. Ceci vaut seulement pour la zone de cuisson située sur l'avant droit. Toutefois, il est possible d'utiliser d'autres positions ou zones de cuisson. Si vous avez, par exemple, un wok en acier en fonte avec un petit fond, et si l'espace le permet,il est aussi possible d'utiliser les autres zones de cuisson.

FR 21

conseils de cuisson

tableaux de cuisson

potage

faire un bouillon (boost) 9 3 consommé clair (boost) 9 2/3/4 potage 10 – –

viande

morceaux de viande 9 – – rôti 11 9 3/5 bifteck 7/8 – –

poisson

poêlé 11 10 8

pommes de terre

cuites à l'eau (boost) 8 6 au beurre

– crues (boost) 8 6 – cuites à l'eau 9 – –

faire bouillir

position

position 'cuisson

intermédiaire

douce'

FR 22

légumes

cuits à l'eau – légumes secs (par ex.

pois cassés, haricots) (boost) 8 4

– légumes (par ex.

carottes, haricots) (boost) 8 3

– légumes verts

(scarole, épinards) 9 – 5 fruits – oignons 9 – 7 décongélation – légumes 8 – – – légumes verts 6 – –

sauce

sauce liée par un roux ou par un agent de liaison 9 – 9

friture

cuire des frites (boost) – 12 croquettes - congelées (boost) – 8 croquettes - fraîches (boost) – 9

conseils de cuisson

tableaux de cuisson

position 'cuisson

faire bouillir

divers

compote de pommes 9 8 3 faire fondre du beurre 9 4-6 4 faire fondre du chocolat 1 – – 3 crêpes à la hollandaise 7 – 7 oeufs 9 – 6 crêpes dentelles 8 – 8 macaroni (boost) 6 3 faire bouillir du lait 9 – – crêpes épaisses 9 – 8 bouillie 9 6 2 riz (boost) 8 2 lier des sauces (avec des jaunes d'oeuf) 1 – 2 bacon 8 – – oeufs sur le plat 8 – 8 poires à cuire (boost) 8 3

intermédiaire

position

douce'

attention !

Si vous utilisez une poêle avec un fond plus large que la zone de cuisson, il est important que la casserole se réchauffe lentement. Commencez par utiliser, par exemple, la position 6 et augmentez-la progressivement.

En cas d'utilisation d'un wok, il est important que le fond soit plat et que le préchauffement du wok se produise en sélectionnant une position élevée.

FR 23

entretien

nettoyage

nettoyage quotidien

Bien que les aliments qui sont tombés sur la plaque de cuisson ne peuvent pas brûler, il est recommandé de nettoyer la plaque de cuisson tout de suite après utilisation.

Pour le nettoyage quotidien, il est bien d'utiliser un produit d'entretien doux et un chiffon doux. Séchez ensuite avec un essuie-tout ou un chiffon sec.

en cas de taches tenaces

taches d'eau ; restes de calcaire ; traces de métal.

Les taches tenaces peuvent aussi s'enlever avec un produit d'entretien doux, par exemple, avec un produit pour la vaisselle.

Enlevez les taches d'eau et les traces de métal avec du vinaigre d'entretien.

Les traces de métal (provenant du glissement des casseroles) sont souvent difficiles à enlever.

A cette fin, il est possible de trouver des outils spéciaux dans le commerce.

FR 24

Eliminez les aliments qui se trouvent sur la plaque de cuisson en utilisant un grattoir en verre. Agissez de même en cas de plastique et de sucre fondus.

n'utilisez jamais

N'utilisez jamais d'abrasifs. Ils provoquent des griffures permettant au calcaire et à la saleté de s'y déposer.

N'utilisez jamais d'objets pointus, comme la paille de fer et les éponges métalliques.

conseil

Avant de commencer le nettoyage, enclenchez la sécurité enfants.

programmations supplémentaires

mise en/hors service du bip

Le bip qui se fait entendre lors de la commande des touches, peut être mis en/hors service.

mise hors service du bip 1

Enclenchez la zone de cuisson située sur la mi-avant, puis arrêtez-la en appuyant deux fois sur la touche marche/arrêt.

2 Appuyez dans les 3 secondes qui suivent en même temps

à l'avant gauche, touche marche/arrêt de la zone de cuisson

sur la touche - de la zone de cuisson située à la mi-avant et sur la touche - de la zone située sur la mi-arrière.

Un bip confirmera la programmation venant d'être sélectionnée.

Le bip se rapportant aux zones centrales est maintenant inactif. Répétez cette méthode pour les zones de cuisson de droite en utilisant la touche marche/arrêt de la zone de cuisson située à l'arrière droite et les touches - des deux zones de cuisson de droite. Pour la zone de gauche, vous devez aussi utiliser la touche marche/arrêt, mais actionnez ensuite la touche - et la touche M en même temps.

bip

à l'avant gauche, touche – de la zone de cuisson

mise en service du bip 1

Enclenchez la zone de cuisson située sur l'avant gauche, puis arrêtez-la en appuyant deux fois sur la touche marche/arrêt.

2 Appuyez en même temps dans un délai de 3 secondes

sur la – touche de la zone de cuisson située à l'avant gauche et sur la – touche de la zone située à l'arrière gauche.

Un bip confirmera la programmation venant d'être sélectionnée.

Le bip se rapportant aux zones centrales est maintenant inactif.Répétez cette méthode pour les zones de cuisson de droite en utilisant la touche marche/arrêt de la zone de cuisson située à l'arrière droite et les touches - des deux zones de cuisson de droite. Pour la zone de gauche, vous devez aussi utiliser la touche marche/arrêt, mais actionnez ensuite la touche - et la touche M en même temps.

FR 25

pannes

que faire si…

Si l'appareil ne fonctionne pas bien, ceci ne veut pas dire forcément qu'il est en panne. Essayez de résoudre d'abord le problème vous-même comme suit. Appelez le service après-vente si les conseils ci-dessous ne vous aident pas.

panne

L'appareil ne fonctionne pas et les voyants ne s'enclenchent pas.

La plaque de cuisson ne fonctionne pas. F9 ou FA s'affiche à l'écran si l'appareil commence tout de suite à émettre un son dès qu'il a été connecté.

La plaque de cuisson ne fonctionne pas. L'écran affiche F99.

Le ventilateur s'enclenche spontanément.

Le message F8 s'affiche.

Après la mise en marche de la zone, les écrans de la zone continuent de clignoter.

L'appareil n'entre pas en service.

La mise à ébullition dure plus longtemps que prévu.

Code erreur F00 visualisés.

Codes erreur F01 - F11 visualisés.

Codes erreur F1 - F6 visualisés.

cause

Absence d'électricité.

L'appareil est mal branché si la tension du réseau n'est pas correcte.

Deux touches sont activées en même temps, la plaque en verre est sale ou il y a un objet sur la commande.

Contrôle automatique de l'appareil après chute de la tension.

Surchauffe de l'électronique dans la plaque de cuisson.

Casseroles inadéquates ou l'absence de casserole sur la zone de cuisson.

L'appareil est verrouillé.

Vous avez utilisé une petite casserole.

Une touche ne fonctionne plus ou est sale. Autre raison possible : un objet est placé sur la touche.

Touche a été utilisée trop longtemps ou trop d'humidité dans l'appareil.

Générateur en panne.

solution

Contrôle de l'installation électrique (fusible(s) primaire(s), connexion).

Demandez à l'installateur de contrôler l'installation.

Erreur de commande ou nettoyer la plaque en verre.

Le ventilateur s'arrête automatiquement.

Laissez refroidir l'appareil. Appuyez sur une touche quelconque, le message va alors disparaître. Recommencez en sélectionnant une position plus basse.

Utilisez une casserole appropriée (voir page 9).

Appuyez sur la touche avec le symbole clé quelques secondes sans interruption.

Utilisez une casserole du même diamètre environ que celui de la zone de cuisson.

Nettoyez l'appareil ou faitesle réparer ne posez rien sur l'aire de commande.

Prenez contact auprès de votre installateur ou avec le service après vente.

FR 26

sécurité

Installation

généralités

Seul un installateur électrotechnique agrée est autorisé à brancher cet appareil ! L'installation doit se produire conformément aux consignes nationales et locales. Des dommages provenant d'un branchement ou d'un encastrement erronés ne tombent pas sous le champ de la garantie.

Ce qui suit est indispensable pour un bon fonctionnement de l'appareil :

• qu'il y ait une ventilation suffisante pour que la plaque de cuisson se refroidisse ; le tout conformément aux possibilités spécifiées dans le présent chapitre ;

• l'air que la plaque de cuisson aspire, ne doit pas être plus chaud que 35 °C. N'oubliez pas ce point si vous placez un four sous la plaque de cuisson ;

• veiller à ce que le câble de branchement soit libre de tout obstacle (tiroir etc.) ;

• le plan de travail doit être plat ;

• si l'appareil est installé à une distance de moins de 40 mm auprès d'une paroi, il faut que celle ci soit fabriquée d'un matériau qui résiste à la chaleur. Bien que l'appareil ne soit pas chaud, la chaleur d'un poêle pourrait abîmer ou décolorer les parois.

dimensions hors tout

904

860

522

490

100 cm

FR 27

Installation

Dimension niche

Hauteur la plus élevée du four

Hauteur d'encastrement plaque de cuisson

Epaisseur du plan de travail

généralités

Une certaine dimension de niche est requise au cas où la plaque de cuisson serait placée au-dessus d'un four. La dimension requise de cette niche dépend de ce qui suit :

- épaisseur du plan de travail ;

- hauteur d'encastrement de la plaque de cuisson (48 mm) ;

- hauteur la plus élevée du four (panneau de commande

exclu). La dimension de niche requise est la hauteur la plus élevée du four plus la hauteur d'encastrement de la plaque de cuisson moins l'épaisseur du plan de travail.

espace libre qui est nécessaire autour

FR 28

aération

min. 10 mm

Installation

possibilités d'encastrement

L'électronique qui se trouve dans l'appareil a besoin d'être refroidie. Des évents ont été placés sur la face inférieure de l'appareil. Ils permettent l'aspiration de l'air frais. Sur la partie latérale, l'appareil est équipé de bouches de soufflage. Pour obtenir un refroidissement optimal de la cuisinière, vous devez modifier quelque peu le meuble de cuisine.

Au-dessus d'un tiroir ou d’un panneau fixe

Sciez les trous d'aération (min. 100 cm2). L'aération se produit via la plinthe et l'arrière du placard.

Attention : un tiroir ne doit pas boucher les évents situés sur la face inférieure de l'appareil.

Avec un tiroir, il faudra effectuer à l’avant une fente d’au moins 865 x 6 mm.

min. 865 x 6 mm

150

L’espace entre le tiroir A et la plaque de cuisson doit être au moins de 10 mm. Dans le cas d’un panneau fixe, aucune aération supplémentaire n’est nécessaire.

Au-dessus d'un four de de la marque ATAG

Evidement 600 mm de hauteur minimum. L'aération se produit via la plinthe et l'arrière du four.

Avec un four, il faudra effectuer à l’avant une fente

600

d’au moins 6 mm. Découpez à la scie les ouvertures

d’aération "A" + "B" (100 cm

). Faites un évidement "C" dans la paroi latérale du placard de cuisine avant de faire passer le câble de raccordement. La plaque de cuisson ne se combine qu’avec les fours ATAG, pas avec les combitrons. En

cas d'un plan de travail moins épais que la plaque de cuisson qui est de 48 mm, le trou "C" doit être fait des deux côtés sur toute la profondeur de placard

FR 29

Installation

possibilités d'encastrement

attention

Vérifier que le câbles de raccordement pendent librement. S'il y a un tiroir sous le plan de cuisson à induction, veillez à ce que le tiroir ne soit pas rempli au-dessus du bord pour ne pas former un obstacle à l'air.

installation de la plaque de cuisson à induction au-dessus d'un micro-ondes multi-cuisson, d'un micro-ondes, d'un four ATAG de 90 cm ou d'un four d'une autre marque

50 cm

Sciez les/l'évent(s) pour que la surface totale des

ouvertures soit au minimum de 100 cm A titre d'exemple, voir le dessin ci-dessus avec deux ouvertures de 50 cm

FR 30

Placez une plaque de protection entre le four et la

plaque de cuisson. La plaque doit mesurer au

moins 10 mm de hauteur et résister à la chaleur (85 °C). L'espace entre la face inférieure de la plaque de cuisson et la plaque de protection doit être au minimum de 50 mm.

Placez pour masquer le courant d'air un panneau

min. 560 x 6 mm

de protection entre la plaque de protection et la plaque de cuisson. Le matériel doit être le même que la plaque de protection.

200

L'aération se fait par les placards qui se trouvent à côté.

L'appareil doit toujours être mis à la terre. Utilisez pour la connexion un câble agréé, en fonction des consignes. L'une des indications suivantes doit se trouver sur le câble : H05V2V2-F, H05RR-F ou H05RN-F.

En bas de l'appareil, vous trouverez une étiquette présentant le schéma de connexion. Vous pouvez accéder aux bornes de raccordement après avoir ouvert le dessous de l'armoire électrique. Ouvrez le couvercle de l'armoire en question avec un tournevis.

Si vous souhaitez faire une connexion fixe, veillez à ce qu'un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact de 3 mm au minimum soit installé dans la conduite d'alimentation.

tableau des puissances

Installation

raccordement électrique

Type de plaque de cuisson induction Tension composants 230V 50Hz L'appareil largeur x profondeur 904 x 522 mm Hauteur d'encastrement à partir de la partie supérieure du plan de travail. 48 mm Dimension de sciage largeur x profondeur 860 x 490 mm Puissances modules gauche 3600 W milieu 2800 W droite 2800 W

FR 31

installation

raccordement électrique

les méthodes pour connecter l'appareil sont énoncées ci-dessous :

Connexion le plus usitée :

Connexion 3 phases avec 1 neutre (3 1N ca 400 V / 50 Hz : La tension entre les phases et le neutre est de 230 V

ca. Entre les phases, il y a une tension de 400 V. Placez un pont de liaison entre les points de connexion 4-5. Phase 3 ne sera pas chargée. Vos groupes doivent avoir au minimum des

zone de gauche

zones de droite

zones de milieu

fusibles de 16 A (3x). Le câble de connexion doit avoir une section du conducteur de 2,5 mm

Face interne de l’appareil

au minimum.

FR 32

zone de gauche

zones de droite

zones de milieu

Connexion spéciale :

branchement à 1 phase (1 1N a.c. 230 V / 50 Hz):

La tension entre la phase et le neutre est de 230 V ca. Placez les ponts de liaison entre les points de connexion 1-2, 2-3 et 4-5. Votre groupe doit être équipé de fusibles de 40 A au minimum. Le câble de connexion doit avoir une section du

conducteur de 6 mm

Face interne de l’appareil

au minimum.

Installation

raccordement électrique

En utilisant les ponts qui sont présents sur la barrette à bornes, vous pourrez faire les jonctions exigées comme indiqué dans les illustrations précédentes. Dans le couvercle de l'armoire électrique et dans l'illustration située ci-dessous, vous pourrez voir comment placer les ponts. Il ne faut pas les placer directement sur les fils de connexion, mais entre la tête de vis et la borne qui entoure le fil de connexion.

Attachez le câble en utilisant le dispositif de délestage. Fermez ensuite le couvercle.

FR 33

installation

encastrement

1. Contrôlez si l'armoire et l'évidement satisfont aux

exigences (voir à ce propos ‘Mesures d'encastrement’ et ‘Prescriptions de sécurité’).

2. Eliminez la feuille de protection de la bande d'étanchéité

(A) et collez la bande dans la rainure des profils en aluminium.

3. Si le plan de travail est réalité en bois synthétique, traiter

les côtés latéraux avec un vernis d’étanchéité, afin d’eviter que le plaque ne se déforme suite à la absorption d’humidité.

4. Retourner l'appareil dans le bon sens et poser la face

dans le logement qui lui est réservé.

5. Brancher le courant.

6. Contrôlez le fonctionnement de l'appareil. Si l'appareil n'a

pas été bien connecté, un signal sonore sera émis.

FR 34

7. Donnez le mode d’emploi au client.

N.B. : Le ventilateur se mettra en marche directement après

son installation. L'appareil effectue maintenant un contrôle automatique pendant quelques secondes.

environnement

que faire de l'emballage et de l'appareil

L'emballage de l'appareil est recyclable. Peuvent être utilisés :

• le carton ;

• le feuil de polyéthylène (PE) ;

• le polystyrène sans CFC (polystyrène-PS).

Evacuez ces matériaux en bonne et due forme et conformément aux dispositions légales.

Les pouvoirs publics peuvent vous fournir des informations pour évacuer de façon adéquate les appareils ménagers dont vous voulez vous débarrasser.

Sur la plaque signalétique porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

FR 35

données techniques

Le numéro du modèle, le type d'énergie et la puissance connectée sont indiqués sur la plaque signalétique.

La plaque signalétique est fixée sous l'appareil.

Cet appareil répond aux directives CE.

FR 36

Ihr Induktionskochfeld

Beschreibung

Kochzone

Bedienungsblende

Zone links 3600 Watt boost ( ) Zone Mitte hinten 2800 Watt boost ( ) Zone hinten rechts 2800 Watt Zone Mitte vorne 2800 Watt boost ( ) Zone vorne rechts 2800 Watt boost ( )

Bedienungsblende

Display Kochstufen

Anzeigelampe Kindersicherung

Kochzonenanzeige

Ein/aus Taste

Anzeigelampe vordere Kochzone

kookwekkertoets

Tasten Kochstufen

Anzeigelampe hintere Kochzone

Anzeigelampe Ablauf des Kochprogramms

Anzeigelampe Aufnahme des Kochprogramm

Tasten Zeiteinstellung

Kurzzeitwecker Taste

Ihr Induktionskochfeld

Vorwo rt

In dieser Anleitung steht, wie Sie dieses Induktionskochfeld so optimal wie möglich benutzen können. Sie finden hier alles über die Bedienung und Hintergrundinformationen über den Betrieb des Gerätes. Ferner finden Sie Kochtabellen und Pflegetips.

Die Sicherheitsvorschriften, die bei der Installation wichtig sind, stehen im Kapitel 'Installation'.

Heben Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Auch für einen Nachbenutzer des Gerätes kann sie von Nutzen sein.

Viel Spaß beim Kochen!

Ihr Induktionskochfeld

Einleitung

Sie haben sich für ein Induktionskochfeld von Atag entschieden. Dieses Gerät wurde speziell für den Hobbykoch entworfen.

Das Kochen mit einem Induktionskochfeld unterscheidet sich vom Kochen auf herkömmliche Art. Beim Induktionskochfeld wird ein Magnetfeld zur Wärmeerzeugung verwendet. Deshalb ist auch nicht jeder Topf ohne weiteres verwendbar. Näheres hierzu finden Sie im Kapitel "Kochgeschirr" auf den Seiten 9 und 10.

Das Kochen mit einem Induktionskochfeld bietet eine Reihe von Vorteilen. Es ist bequem, weil das Kochfeld schnell reagiert und auch auf äußerst niedrige Leistung eingestellt werden kann. Dank der hohen Leistung wird der Kochpunkt schnell erreicht. Das Kochfeld ist einfach zu reinigen und die Platte wird nicht besonders heiß, weil die Hitze im Topf selbst erzeugt wird. Näheres zu den Vorteilen beim Kochen mit Induktionskochfeldern finden Sie im Kapitel 'Sicherheit' auf den Seiten 4 und 5.

Das Gerät ist mit einem Synchrostart ausgestattet. Wenn Sie eine Dunstabzugshaube haben, die ebenfalls mit Synchrostart ausgestattet ist, setzt sich diese bei Betätigung des Kochfeldes automatisch in Betrieb.

Ihr Induktionskochfeld

Inhaltsverzeichnis

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen 4 – 8

Allgemeine Informationen

Kochgeschirr 9 – 10

Bedienung

Einschalten 11 – 16 Extra-Sicherheit 17 – 19

Kochanleitungen

Kochstufen und Leistungen 20 – 21 Kochtabellen 22 – 23

Pflege

Reinigung 24

Extra-Einstellungen

Signalton 25

Störungen

Was ist, wenn… 26

Installation

Allgemein 27 – 28 Einbaumöglichkeiten 29 – 30 Elektro Anschluß 31 – 33 Einbau 34

Umweltaspekte

Entsorgung von Verpackung und Gerät 35

Technische Daten 36

DE 3

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen

Im Gerät wird ein magnetisches Feld erzeugt. Wenn ein Topf mit eisernem Boden auf eine Kochzone gestellt wird,

Die Spule (1) im Kochfeld (2) erzeugt ein magnetisches Feld (3). Wenn ein Topf mit eisernem Boden (4) auf die Spule gesetzt wird, entsteht im Topfboden ein Induktionsstrom.

entsteht im Topfboden ein Induktionsstrom. Dieser Induktionsstrom erzeugt Hitze im Topfboden.

Bequem

Die elektronische Regelung lässt sich präzise und einfach einstellen. Mit der niedrigsten Stufe können Sie z.B. direkt im Topf Schokolade schmelzen oder Zutaten zubereiten, die Sie normalerweise im Wasserbad erhitzen würden.

DE 4

Schnell

Dank der hohen Leistung des Induktionskochfeldes wird der Kochpunkt schnell erreicht. Das Fortkochen dauert genauso lange wie bei anderen Kochmethoden.

Sauber

Das Kochfeld ist einfach zu reinigen. Da die Kochzonen nicht heißer werden als der Topf selbst, können Speisereste nicht einbrennen.

Sicher

Die Hitze wird im Topf selbst erzeugt. Die Glasplatte wird nicht heißer als der Topf. Die Wahrscheinlichkeit, sich am Gerät zu verbrennen, ist daher äußerst gering. Nachdem ein Topf von der Kochzone genommen wurde, kühlt sich diese schnell ab.

Umweltbewusst

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen

Die Wärmeverluste sind minimal, weil die Hitze im Topf selbst erzeugt wird. Bei kleineren Töpfen wird nur derjenige Teil der Zone aktiviert, der in Berührung mit dem Topfboden steht. Ein zusätzlicher Vorteil: Die Griffe eines Topfes werden nicht warm, da außen am Topf keine Strahlungswärme auftritt.

1. Wärmeverlust und heiße Griffe bei einer herkömmlichen Kochplatte.

2. Kein Wärmeverlust und keine heißen Griffe beim Induktionskochfeld.

DE 5

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen

Induktionskochen ist äußerst sicher. Da die Wärme im Topf erzeugt wird und die Glasplatte nicht heißer werden kann als der Topfinhalt, ist es kaum möglich, daß Sie sich an dem Gerät verbrennen. Jedoch gibt es, wie bei jedem Elektrogerät, einige Dinge, die Sie beachten sollten.

• Wenn das Kochfeld zum ersten Mal benutzt wird, werden Sie einen 'Neuigkeitsgeruch' feststellen. Es ist der Lack des Gerätes, der erwärmt wird. Dies ist ein normales Phänomen. Durch Lüftung verschwindet der Geruch von selbst.

• Dieses Gerät darf nur von einem anerkannten Installateur angeschlossen werden.

• Bei Reparaturen oder beim Reinigen muß das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. Vorzugsweise durch Ziehen des Steckers, Ausschaltung der (automatischen) Sicherung(en) oder durch Schaltung des Schalters in der Zuleitung auf Null bei einem festen Anschluss.

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• Dieses Gerät wurde für den Haushaltsgebrauch entworfen. Benutzen Sie das Kochfeld nur zum Auftauen und Zubereiten von Speisen.

• Denken Sie an die extrem kurze Aufwärmzeit in den höheren Stufen. Bleiben Sie stets an der Kochstelle, wenn Sie eine Kochzone auf eine hohe Stufe gestellt haben.

• Achten Sie darauf, daß der Topf nicht trockenkocht. Schäden, die durch das Benutzen von ungeeigneten Töpfen oder Trockenkochen entstehen, fallen nicht unter die Garantie.

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen

• Lassen Sie niemals einen leeren Topf auf einer eingeschalteten Kochzone stehen. Obwohl die Kochzone gegen Überhitzung geschützt ist, wird der Topf sehr heiß und möglicherweise beschädigt.

• Die Glaskeramikplatte ist sehr stark, jedoch nicht unzerbrechlich. Wenn zum Beispiel ein harter oder spitzer Gegenstand auf die Glasplatte fällt, kann das Glas springen.

• Verwenden Sie ein Gerät, dessen Glasplatte gesprungen ist oder Risse aufweist, nicht mehr. Schalten Sie das Gerät sofort aus, spannungsfrei machen und rufen Sie den Servicedienst an.

• Sorgen Sie dafür, daß magnetisierbare Gegenstände (Kreditkarten, Scheckkarten, Disketten, Uhren u.ä.) nicht in die Nähe des Gerätes kommen. Wir empfehlen Personen mit Herzschrittmachern, zunächst den Herzspezialisten zu befragen.

• Auf der Kochfläche dürfen keine Gegenstände gelagert werden.

• Legen Sie keine Metallgegenstände, wie zum Beispiel Messer oder Gabeln, auf die Kochzonen, da sie heiß werden könnten.

• Das Gerät nicht unter 5 °C benutzen.

• Verwenden Sie nie Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.

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Sicherheit

Worauf Sie achten müssen

Sandkörner können Kratzer verursachen, die nicht mehr zu entfernen sind.

• Stellen Sie nur Töpfe mit sauberem Boden auf ein Kochfeld.

• Heben Sie Töpfe immer hoch, wenn sie weggestellt werden müssen.

• Benutzen Sie das Kochfeld nicht als Arbeitsfläche.

Töpfe immer hochheben, niemals schieben.

Tip: Schieben Sie den Topfboden über ein feuchtes Tuch, bevor Sie den Topf auf die Kochfläche setzen. So kann verhindert werden, daß Sandkörner oder ähnliches auf die Kochfläche geraten.

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Geeignet

Edelstahltöpfe in spezieller InduktionskochfeldAusführung; solide emailliertes bzw. emailliertes gusseisernes Kochgeschirr.

Allgemeine Informationen

Kochgeschirr

Beim Induktionskochfeld wird ein Magnetfeld zur Wärmeerzeugung verwendet. Daher muss der Topfboden Eisen enthalten, d.h. er muss magnetisch sein.

Das beste Ergebnis wird mit einem Topf mit den gleichen Abmessungen wie die Kochzone erzielt. Der Topfboden muss immer größer als 12 cm sein.

Sie können selbst mit Hilfe eines Magneten überprüfen, ob Ihr Kochgeschirr geeignet ist.

Ein Topf ist geeignet, wenn

• der Topfboden vom Magneten angezogen wird;

• der Topf für den Elektroherd geeignet ist.

Verwenden Sie nur Töpfe mit einer Mindestdicke von 2,25 mm und einem flachen Boden, der sich für den Gebrauch auf Induktionskochfeldern eignet. Am besten sind Töpfe mit dem 'Class Induction'-Gütezeichen.

Ungeeignet

Keramik, Aluminium, Kunststoff, Kupfer, Porzellan, Edelstahl.

Töpfe, deren Boden nicht magnetisch ist bzw. die nicht für den Elektroherd geeignet sind, können auf einem Induktionskochfeld nicht verwendet werden.

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Allgemeine Informationen

Kochgeschirr

Vorsicht

Sobald der Kochtopf vom Kochfeld entfernt wird, schaltet sich der Kochvorgang automatisch aus. Machen Sie es sich aber zur Gewohnheit, das Kochfeld nach Gebrauch immer auszuschalten. Ein unbeabsichtigtes Einschalten wird damit vermieden. Vorsicht bei blechemailliertem Kochgeschirr. Solches Kochgeschirr könnte bei Verwendung auf Induktionskochfeldern beschädigt werden. Dies gilt vor allem dann, wenn die Töpfe einen zu dünnen Boden haben. Bei blechemailliertem Kochgeschirr könnte

• die Emailbeschichtung abspringen (d.h. sich vom Stahl lösen), wenn Sie das Kochfeld auf hoher Stufe einschalten, während der Topf noch trocken ist.

• sich der Topfboden verziehen, z.B. durch Überhitzung oder durch Verwendung einer zu hohen Leistung.

Verwenden Sie niemals Töpfe mit verchromtem Boden. Ein hohler oder gewölbter Boden kann die Funktion des Überhitzungsschutzes beeinträchtigen. Das Gerät wird zu warm. Dies kann dazu führen, dass die Glasplatte springt und der Topfboden schmilzt.

DE 10

Schäden aufgrund von ungeeigneten Töpfen oder Trockenkochen sind von der Garantie ausgeschlossen.

Geräusche im Topfboden

Beim Kochen ist es möglich, dass Sie im Topfboden ein ratterndes Geräusch hören. Dieses Geräusch ist harmlos. Es wird verursacht durch die Einwirkung der Kochzone auf den Topfboden infolge der hohen Leistung.

Bei einer niedrigeren Stufe wird das ratternde Geräusch leiser.

Schnellkochtöpfe

Schnellkochtöpfe eignen sich ausgesprochen gut für Induktionskochfelder. Die Kochzone reagiert sehr schnell, wodurch auch der Schnellkochtopf schnell seinen Druck erreicht. Sofort nach dem Ausschalten einer Kochzone wird der Kochprozess angehalten.

Einführung

Verwenden Sie einen geeigneten Kochtopf. Siehe Kapitel 'Kochgeschirr' auf den Seiten 9 und 10.

Das Induktionskochfeld ist mit einer Restwärmeanzeige, Kurzzeitwecker, Kindersicherung, automatischer Kochdauerbegrenzung und 1 Programmspeicher je Zone ausgestattet. Einzelheiten zum Gebrauch dieser Funktionen finden Sie auf den folgenden Seiten.

Einschalten

1 Stellen Sie einen Topf auf eine Kochzone. 2 Betätigen Sie die Ein/Aus-Taste.

Im Display erscheint ein Bindestrich (–). Wenn nach dem Einschalten der Zone keine Kochstufe gewählt wurde,

Ein/Aus-Taste

schaltet die Zone zurück auf 'Standby'.

Leistung einstellen

1 Betätigen Sie die + oder – Taste.

Das Kochfeld stellt sich automatisch auf Stufe 6 ein.

2 Stellen Sie eine höhere bzw. niedrigere Stufe ein, indem Sie

niedriger höher

nochmals die Taste + bzw. – betätigen.

Bedienung

Einschalten

Woks

Bei Stufe 11 leuchtet die zusätzliche 'Wok'-Anzeige (nur bei der Zone vorne rechts).

Doppelte Kochzone

Die große Zone rechts (Durchmesser 28 cm) bietet Platz für Töpfe mit besonders großem Bodendurchmesser. Weil die Zone aus einem Innen- und einem Außenring besteht, können Sie auch Töpfe in Standardmaßen verwenden. Die Zone stellt automatisch fest wie groß der Topfboden ist und schaltet daraufhin den Innenring bzw. bei großen Bodendurchmessern den Innen- und Außenring ein. Die 28 cm-Zone ist hervorragend geeignet zur Verwendung eines Grilltopfes. Solche Töpfe sind meistens aus emailliertem Gusseisen hergestellt. Ein optimales Grillergebnis erzielen Sie, wenn Sie den Topf in trockenem Zustand auf voller Leistung 2 bis 3 Minuten lang vorheizen. Anschließend wählen Sie eine geringere Stufe, z.B. 6 oder 7. Die zu wählende Stufe richtet sich u.a. nach der Dicke der zu grillenden Speise (siehe auch Kochanweisungen und Kochtabellen auf den Seiten 22-23).

DE 11

Bedienung

Einschalten

Boost

Ausschalten

Restwärme-Anzeige

Bei Stufe ' ' (Boost) beträgt die Leistung der Kochzone maximal 2800 Watt oder 3600 Watt für die linker Kochzone. Benutzen Sie diese Stufe, wenn Gerichte schnell zum Kochen gebracht werden sollen.

Das Display zeigt die gewählte Stufe an. Die Lampen blinken, wenn kein Topf auf der Kochzone steht. Die gewählte Kochzone schaltet sich nach kurzer Zeit automatisch aus. Welche Stufen Sie einstellen müssen entnehmen Sie den Kochtabellen auf den Seiten 22 und 23.

Betätigen Sie nochmals die Ein/Aus-Taste. Das Kochfelt wird ausgeschaltet.

Eventuell zeigt die Restwärme-Anzeige an, dass die Zone noch warm ist.

Diese Anzeige weist darauf hin, dass die Kochzone noch warm ist. Sie erlischt, sobald die Glasplatte eine sichere Temperatur erreicht hat. Die Anzeige wird nach 60 Sekunden Benutzung einer Zone aktiviert und wird nach dem Ausschalten der Zone sichtbar.

Restwärme wird im Display mit H angezeigt.

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Kurzzeitwecker

Bedienung

Einschalten

Das Gerät ist mit einer Uhr ausgestattet, die als Kurzzeitwecker benutzt werden kann. Dieser Kurzzeitwecker funktioniert selbständig und hat keinen Einfluss auf die Einstellungen der Kochzonen.

1 Den Kurzzeitwecker durch einmalige Betätigung der

Taste einschalten.

2 Die gewünschte Zeit (max. 3.59 Stunden) durch Druck

der Tasten + und – wählen. Bei längerem Druck der Tasten läuft die Zeit in immer größeren Schritten ab oder steigt an.

3 Wenn die gewählte Zeit abgelaufen ist, ertönt auf dem

Kochfeld ein akustisches Signal. Dieses Signal kann durch Betätigung der Taste ausgeschaltet werden. Sie können durch sofortige Betätigung der + Taste wieder eine neue Zeit einstellen. Der Timer braucht nicht erst ausgeschaltet zu werden.

Sie können eine Kochzone vom Kurzzeitwecker ausschalten lassen. Der linke Kurzzeitwecker wird für die beiden linken Kochzonen und der rechte Kurzzeitwecker für die beiden rechten Kochzonen aktiviert.

Im Display wird die gewählte Zeit angezeigt.

Timer-Funktion

1 Stellen Sie einen Topf auf eine Kochzone. 2 Schalten Sie die Kochzone ein.

Das Gerät läuft an.

3 Schalten Sie den Kurzzeitwecker mit Taste ein.

Nochmals die Taste für die Timer-Funktion drücken.

Die Lampe neben 'FRONT' (für die vordere Zone) oder 'REAR' (für die hintere Zone) leuchtet auf. Mit den + und – Tasten wird die Kochzeit eingestellt (max. 3 Std., 59 Min.).

Im Display wird die gewählte Minutenzahl angezeigt.

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Bedienung

Einschalten

Durch mehrmaligen Druck der Taste wird immer die folgende Reihe duchlaufen:

Anzahl Mal gedrückt Reaktion

0 Uhr ist ausgeschaltet; Displays sind dunkel 1 Uhr als Kurzzeitwecker 2 Uhr schaltet die vordere Zone nach der gewählten

Zeit aus(wenn die Zone eingeschaltet ist)

3 Uhr schaltet die hintere Zone nach der gewählten

Zeit aus( wenn die Zone eingeschaltet ist) 4 Uhr ist ausgeschaltet, Displays sind dunkel usw.

Wenn eine Kochzone nicht eingeschaltet ist, braucht sie auch nicht zum Ausschalten durch den Kurzzeitwecker gewählt zu werden. Sie wird in obiger Tabelle übersprungen.

Wenn beide linke (oder rechte) Kochzonen eingeschaltet sind, kann bei nochmaligem Druck der Taste zwischen der vorderen oder hinteren Kochzone gewählt werden. Am Ende der Zubereitungszeit ertönt ein akustisches Signal.

Die Zone schaltet sich aus.

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Kindersicherung

Die Uhr für die Zone links ist automatisch mit der Zone gekoppelt. Die Uhr ist ein Kurzzeitwecker, wenn die Zone ausgeschaltet ist. Die Uhr ist ein Ausschalt-Timer, wenn die Zone eingeschaltet ist. Schalten Sie am Ende der Kochzeit den Signalton durch Druck der Kurzzeitweckertaste aus. Wenn Sie das Signal nicht ausschalten, verstummt es von selbst nach 30 Minuten.

Das Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, können die Tasten nicht bedient werden. Die Kindersicherung ist nur einzuschalten, wenn Zonen oder Kurzzeitwecker nicht in Betrieb sind.Die linke Zone hat eine eigene Kindersicherung.

Kindersicherung ein

Drücken Sie auf das Schlüsselsymbol bis die Lampe aufleuchtet.

Kindersicherung aus

Drücken Sie auf das Schlüsselsymbol (ca. 3 Sekunden) bis die Lampe erlischt.

Speicherfunktion

Das Gerät ist mit einer Speicherfunktion ausgestattet. Diese Funktion bietet Ihnen die Möglichkeit, je Kochzone Kochstufen und die dazugehörigen Kochzeiten zu programmieren.

Bedienung

Einschalten

memory

Speicherfunktion einschalten (play) 1

Drücken Sie kurz die Taste 'memory' . Die Lampe “PLAY' leuchtet auf. Die Lampen neben 'REAR' und 'FRONT' blinken.

2 Schalten Sie eine Kochzone ein.

Die Kochzone schaltet sich in der programmierten Kochstufe ein. Wenn kein Programm vorhanden ist, schaltet sich die Zone nach einige Sekunden wieder aus.

Schalten Sie die Zone mit der Taste Ein/Aus oder der Taste 'memory' aus.

Wenn während des Programmablaufs eine hohe Leistung gewählt wird, während eine andere Zone von Hand auf eine hohe Stufe eingestellt worden ist, wird die Leistung der anderen Zone niedriger. Die Programmeinstellungen sind also ausschlaggebend. Wenn das Programm die Zone auf eine geringere Leistung einstellt, geht die andere Zone nicht wieder auf die höhere Leistung zurück.

DE 15

Bedienung

Einschalten

memory

Speicherfunktion programmieren (record) 1

Drücken Sie die Taste 'memory' , bis die Lampe neben 'RECORD' aufleuchtet.

Die Lampen neben 'REAR' und 'FRONT' blinken und das

000

Uhrendisplay zeigt

an.

2 Die Kochzone einschalten, die aufgenommen werden

muss.

3 Stellen Sie die Kochstufe mit der Taste + oder – ein.

Die gewählte Kochstufe und die Kochdauer werden jetzt aufgenommen. Mehrere Kochstufen können nacheinander gewählt werden (max. 38).

Wenn bei einer Aufnahme bereits 38 Stufen aufgenommen worden sind, ist die nächste Stufe, die aufgenommen wird, automatisch das Aufnahme-ende.

4 Die Aufnahme mit der Ein-/Aus-Taste oder der Taste

'memory' beenden.

DE 16

Wenn eine neue Aufnahme festgelegt wird, wird die eventuell bestehende Aufnahme gelöscht.

Die gewählten Kochstufen und die Kochdauer sind gespeichert. Diese Aufnahme ist mit der Funktion 'PLAY' zu aktivieren (Speicher einschalten).

Je Zone kann maximal 1 Aufnahme erfolgen.

In das Gerät sind verschiedene Sicherungen zum Schutz von Elektronik und Kochgeschirr eingebaut. Wenn das Gerät ordnungsgemäß installiert ist, werden diese Sicherungen selten oder nie in Funktion treten.

Kochzeitbegrenzung

Die Kochzeitbegrenzung schaltet die Kochzonen - je nach eingestellter Stufe - nach einer bestimmten Zeit automatisch aus.

Die Zeit läuft, sobald eine Stufe gewählt wurde. Bei einer erneuten Wahl einer Kochstufe beginnt die Zeit erneut zu laufen.

In der nachstehenden Tabelle ist zu sehen, nach welcher Zeit die Kochdauerbegrenzung bei den verschiedenen Stufen die Kochzone ausschaltet.

Stufe Leistung Leistung Zeit

0 - - 10 Sec. 1 50 W 50 W 9 Stunden 2 150 W 100 W 9 Stunden 3 225 W 250 W 5 Stunden 4 325 W 350 W 5 Stunden 5 400 W 500 W 5 Stunden 6 500 W 700 W 4 Stunden 7 750 W 900 W 4 Stunden 8 1000 W 1200 W 4 Stunden 9 1250 W 1400 W 3 Stunden 10 1400 W 2000 W 2 Stunden 11 2050 W 2800 W 1 Stunde b 2800 W 3600 W 1 Stunde

Bedienung

Extra-Sicherheit

ø 18 cm ø 28 cm

4 rechter Zone links

Zonen

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Bedienung

Extra-Sicherheit

Detektionssicherung

Gebläsesicherung

Die Kochzone reagiert nur dann, wenn ein entsprechend geeigneter Kopf verwendet wird. Wenn sich lediglich ein Löffel oder eine Gabel auf der Kochzone befindet, schaltet sie sich nicht ein.

Die Displays Kochstufen blinken.

Die Elektronik muss gekühlt werden. Die kühle Luft wird hinter dem Küchenmobiliar angesaugt und unter dem Kochfeld wieder ausgeblasen. Das Gerät kann daher nur dann funktionieren, wenn eine ausreichende Luftzirkulation möglich ist.

Das Gerät schaltet sich nach kurzer Zeit aus, wenn nicht genug Luft zirkuliert.

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Luftzirkulation unter dem Induktionskochfeld.

Überhitzungssicherungen

Am Gerät kann Überhitzung auftreten, wenn: – der Topf die Wärme nicht einwandfrei leitet; – Fett oder Öl auf einer hohen Stufe erhitzt wird; – die Luftzirkulation (siehe auch Lüftungssicherung)

unzureichend ist.

Bei Überhitzung führt dies bei der betreffenden Kochzone, bzw. den Kochzonen zu einer der nachfolgenden Reaktionen: – das Kochfeld wird die zugeführte Leistung etwas

reduzieren (das ist bei den Kochstufen in den Displays nicht sichtbar);

– Wenn das nicht hilft, schaltet das Kochfeld eine oder

mehrere Zonen aus. Im Display erscheint dann der Text “F8”. Der Text erscheint so lange, bis die Ein/Aus-Taste der Zone mit der Fehlermeldung einmal betätigt wird.

Sobald die Kochzone(n) genug abgekühlt ist (sind), kann (können) sie wieder normal benutzt werden.

Bedienung

Extra-Sicherheit

Um die Aktivierung der Überhitzungssicherung des Gerätes zu vermeiden, ist: – Töpfe benutzt werden, die die Wärme gut leiten; – Fett oder Öl auf einer niedrigeren Stufe erhitzt wird; – für ausreichende Luftzirkulation zu sorgen.

Nehmen Sie mit dem Kundendienst oder einem anerkannten Fachmann Kontakt auf, wenn die Überhitzungssicherung trotzdem aktiviert wird.

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Kochanleitungen

Kochstufen und Leistungen

Leistung

Die Leistung ist zwischen 50 W und 3,6 kW einstellbar (Siehe Tabelle auf Seite 17).

Zwei Zonen

Wenn zwei hintereinander liegende Zonen gleichzeitig eingestellt sind, hören Sie ein Tickgeräusch. Dieses Geräusch wird verursacht durch das Umschalten von der hinteren auf die vordere Kochzone und umgekehrt.

Zwei hintereinander liegende Kochzonen werden von einem Generator gesteuert. Vorteil dabei ist, dass für jede Kochzone eine hohe Leistung erzielt werden kann. Dies ist ideal zum schnellen Kochen von Speisen und Flüssigkeiten, zum Frittieren oder zum Anbraten großer Mengen.

Wenn beide hintereinander liegende Kochzonen gleichzeitig eingeschaltet sind, verteilt sich die Leistung automatisch. Bis zu Stufe 10 hat dies keine Auswirkungen. Wenn Sie jedoch eine Kochzone auf Stufe 11 oder einstellen, so werden die anderen Kochzonen automatisch auf Stufe 6 oder 7 zurückschalten.

DE 20

Hintereinander liegende Kochzonen beeinflussen einander.

Zwei nebeneinander liegende Kochzonen beeinflussen einander nicht. Sie können sie daher gleichzeitig auf eine hohe Stufe einstellen.

Nebeneinander liegende Zonen können gleichzeitig auf eine hohe Stufe eingestellt werden.

Gewöhnungssache…

Anfangs werden Sie überrascht sein von der schnellen Reaktion des Gerätes. Vor allem bei höheren Stufen wird der Kochpunkt sehr schnell erreicht. Damit Überkochen oder Trockenkochen vermieden wird, empfiehlt es sich, immer in der Nähe zu bleiben.

Beim Induktionskosten wird nur der Teil der Zone genutzt, auf dem der Topf steht. Wenn Sie einen kleinen Topf auf einer großen Zone verwenden, wird die Leistung auf den kleinen Topf angepasst. Das beste Ergebnis wird mit einem Topf mit den gleichen Abmessungen wie die Kochzone erzielt. Die Leistung ist also geringer, und es dauert länger, bis der Siedepunkt erreicht ist. Bei einem zu kleinen Topf wird die Kochzone nicht eingeschaltet. Der Mindestdurchmesser ist 12 cm.

Stufe (boost)

Stellen Sie das Kochfeld nur dann auf Stufe (boost) ein, wenn Sie Wasser zum Kochen bringen möchten. Diese Stufe ist zu hoch zum Erhitzen von Butter oder Milch bzw. zum Auftauen. Lesen Sie die Kochtabellen auf den Seiten 22 und 23, damit Sie mit der Technik vertraut werden.

Kochanleitungen

Kochstufen und Leistungen

Stufe 11

Wokstufe

Stufe 11 ist die Grillstufe. Diese Stufe eignet sich zum Braten von Fleisch. Auf Stufe (boost) würde dies viel zu schnell gehen. Die Milchbestandteile in der Margarine würden noch vor dem Schmelzen der Margarine verbrennen.

Stufe 11 ist auch die 'Wok'-Vorzugsstufe. Die Anzeigelampe 'Wok' leuchtet auf. Dies gilt nur für die Kochzone vorne rechts. Andere Stufen oder Kochzonen können natürlich auch benutzt werden. Wenn Sie zum Beispiel eine gusseiserne Wokpfanne mit einem kleinen Boden haben, dann können auch die andere Kochzonen benutzt werden.

DE 21

Kochanleitungen

Kochtabellen

Suppe

Bouillon ziehen (boost) 9 3 Klare Suppe (boost) 9 2/3/4 Gebundene Suppe 10 – –

Fleisch

Kleines Stück Fleisch 9 – – Großes Stück Fleisch 11 9 3/5 Beefsteak 7/8 – –

Fisch

braten 11 10 8

Kartoffeln

kochen (boost) 8 6 braten

– rohe Kartoffeln (boost) 8 6 – gekochte Kartoffeln 9 – –

Gemüse

kochen – getrocknete Hülsenfrüchte

(z.B. Erbsen, Bohnen) (boost) 8 4

– Hartes Gemüse

(z.B. Möhren, Bohnen) (boost) 8 3

– Zartgemüse

(z.B. Endivien, Spinat) 9 – 5 rösten – Zwiebeln 9 – 7 auftauen – Hartgemüse 8 – – – Blattgemüse 6 – –

zum Kochen Zwischen- Fortkochen

bringen stellung

DE 22

Saucen

gebundene Saucen mit Mehlschwitze oder Bindemittel 9 – 9

frittieren

Pommes frites (boost) – 12 Tiefkühlkroketten (boost) – 8 frische Kroketten (boost), – 9

Kochanleitungen

Kochtabellen

zum Kochen Zwischen- Fortkochen

bringen stellung

Verschiedenes

Apfelmus 9 8 3 Butter schmelzen 9 4-6 4 Schokolade schmelzen 1 – – Amerikanische Pancakes (3 pro Pfanne) 7 – 7 Eier 9 6 Crêpes 8 – 8 Nudeln (boost) 6 3 Milch kochen 9 – – Pfannkuchen 9 – 8 Brei kochen 9 6 2 Reis (boost) 8 2 Saucen binden (mit Eigelb) 1 – 2 Speck knusprig braten 8 – – Spiegelei 8 – 8 Kochbirnen (boost) 8 3

Vorsicht!

Wenn Sie zum Braten eine Pfanne verwenden, deren Boden größer ist als die Kochzone, ist es wichtig, dass die Pfanne sich in Ruhe aufheizt. Beginnen Sie z.B. auf Stufe 6 und erhöhen Sie die Leistung allmählich.

Bei Verwendung eines Woks ist es wichtig, dass der Boden flach ist und der Wok mit hoher Leistung gut vorgeheizt wird.

DE 23

ATAG HI9071M User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual