ATAG HI 6271 MV User Manual [nl]

Het toestel-identifi catieplaatje bevindt zich aan de onderkant van het toestel.

The appliance identifi cation card is located on the bottom of the appliance.

Plak hier het toestel-identifi catieplaatje.

Stick the appliance identifi cation card here.

gebruiksaanwijzing

inductiekookplaat

instructions for use

induction hob

Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand.

When contacting the service department, have the complete type number to hand.

Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.

You will fi nd the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.

700003177300

HI3271MV

HI6271M

HI6271MI

HI6271MV

HI6272MV

HI7271M

HI8271MT

HI9271M

HI9271MV

NL

Handleiding NL 3 - NL 36

EN

Manual EN 3 - EN 36

Gebruikte pictogrammen - Pictograms used

Belangrijk om te weten - Important information

Tip

INHOUDSOPGAVE

Uw inductiekookplaat

Inleiding 4
Bedieningspaneel 5
Beschrijving 6

Veiligheid

Temperatuurbeveiliging 8
Kookduurbegrenzing 8

Gebruik

Werking van de aanraaktoetsen 9
Inductiekoken 9
Werking inductie 10
Inductiegeluiden 10
Pannen 11

Bediening

Inschakelen en vermogen instellen 13
Restwarmte-indicatie 13
Boost 14
Twee achter elkaar liggende kookzones 14
HI8271MT Boost management 15
Bridgen van de Vario inductiezones 15
Uitschakelen 16
Stand-by modus 16
Eco stand-by modus 16
Kinderslot 17
Pauze 18
Herkennen van een modus 18
Timer / Kookwekker 19
Geluidssignaal in- en uitschakelen 21
Automatische pandetectie 21
Automatische kookprogramma’s 22
Chef functie (HI9271MV) 22
Gezond koken 27
Kookstanden 28

Onderhoud

Reinigen 30

Storingen

Algemeen 31
Storingstabel 31

Technische gegevens

33

Milieuaspecten

Afvoeren toestel en verpakking 36

NL 3

UW INDUCTIEKOOKPLAAT

Inleiding

Deze inductiekookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber.

Koken op een inductiekookplaat heeft een aantal voordelen. Het is

comfortabel, omdat de kookplaat snel reageert en ook op een zeer

laag vermogen is in te stellen. Dankzij het hoge vermogen gaat het aan

de kook brengen zeer snel. De ruime afstanden tussen de kookzones

maken het koken ook comfortabel.

Koken op een inductiekookplaat verschilt met koken op een traditioneel

toestel. Inductiekoken maakt gebruik van een magnetisch veld om warmte

op te wekken. Dit betekent dat u niet zomaar een willekeurige pan kunt

gebruiken. Het hoofdstuk pannen geeft u hierover meer informatie.

Voor optimale veiligheid is de inductiekookplaat uitgerust met meerdere

temperatuurbeveiligingen en een restwarmtesignalering die aangeeft

welke kookzones nog heet zijn.

In deze handleiding staat beschreven op welke manier u de inductie-

kookplaat zo optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over

de bediening treft u ook achtergrondinformatie aan die van dienst

kan zijn bij het gebruik van dit product. Tevens zijn kooktabellen en

onderhoudstips opgenomen.

NL 4

Lees eerst de gebruiksaanwijzing geheel en aandachtig door

voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig

voor latere raadpleging.

De handleiding dient bovendien als referentie voor de servicedienst.

Plak daarom het los bijgeleverde gegevensplaatje in het daarvoor

bestemde kader, achter in de handleiding. Het gegevensplaatje

bevat alle informatie die de servicedienst nodig heeft om adequaat op

uw vragen te reageren.

Veel kookplezier!

UW INDUCTIEKOOKPLAAT

Bedieningspaneel

2124 18

1

2

3
4

6 7 8 9 12 13 14 15 1711 16105

1. Pauzetoets

2. Pauze-indicatie

3. Kinderslot-/Eco stand-by toets

4. Kinderslot-indicatie/Eco stand-by indicatie

5. Standen-indicatie in blokjes

6. Aan-/uittoets

7. Vermogen versneld verlagen

8. Vermogen verlagen

9. Vermogen ophogen

10. Vermogen versneld ophogen

11. Boost

12. Timer-/kookwekkertoets

13. Kookwekkerindicatie

14. Timerindicatie

15. Tijd verlagen toets

16. Bridge functie (koppelt twee kookzones aan elkaar tot één grote

zone die met één slider te bedienen is)

17. Tijd ophogen toets

18. ‘Minuten achter de punt’ indicatie

19. Timer/kookwekker

20. Menufuncties (zie pagina 22-27; ‘Automatische kookprogramma’s’)

21. Menutoets

22. Standen-indicatie

23. Kookzone aanduiding

24. Chef functie

20

192223

NL 5

UW INDUCTIEKOOKPLAAT

Beschrijving

HI3271MV HI6271MV / HI6272MV

555

555

HI6271M / HI6271MI

12

32

1. Kookzone Ø145 2,2 kW

2. Kookzone Ø180 3,0 kW

3. Kookzone Ø210 3,7 kW

4. Kookzone Ø260 3,7 kW

5. Vario zone 180 x 220 mm 3,7kW (koppelbare zones)

NL 6

UW INDUCTIEKOOKPLAAT

HI7271IM HI8271MT

12 22

32422

HI9271M HI9271MV

25525

254525

NL 7

VEILIGHEID

Lees voor gebruik eerst de separate
veiligheidsinstructies!

Temperatuurbeveiliging

• Elke kookzone is voorzien van een sensor. Deze sensor controleert

Kookduurbegrenzing

• Als een kookzone gedurende een ongebruikelijk lange tijd aan is,

• Afhankelijk van het gekozen kookvermogen wordt de kookduur als

ononderbroken de temperatuur van de bodem van de kookpan en

van de onderdelen van de kookplaat om elk risico op oververhitting,

bij bijvoorbeeld een drooggekookte pan, te vermijden. Bij een te hoge

temperatuur wordt het vermogen van de kookzone/kookplaat auto-

matisch verlaagd of schakelt de kookzone/kookplaat helemaal uit.

wordt deze automatisch uitgeschakeld.

volgt begrensd:

Kookstand De kookzone wordt automatisch

uitgeschakeld na:

1 en 2 9 uur

3, 4 en 5 5 uur

6, 7 en 8 4 uur

9 3 uur

10 2 uur

11 en 12 1 uur

Chef functie 9 uur

Als bovengenoemde tijd verstreken is schakelt de kookzone

automatisch uit.

NL 8

Kookstand De kookzone wordt automatisch

naar stand 12 geschakeld na:

boost 10 minuten

GEBRUIK

Werking van de aanraaktoetsen

Het bedienen van de kookplaat door middel van de aanraaktoetsen

is even wennen als u andere bediening gewend bent. Leg uw vinger-

toppen plat op de toetsen voor het beste effect. U hoeft niet hard te

drukken.

De aanraaksensoren zijn zodanig ingesteld dat deze alleen reageren

op de druk en het formaat van vingertoppen. De kookplaat is niet te

bedienen met andere voorwerpen en zal bijvoorbeeld niet inschakelen

als uw huisdier over de kookplaat loopt.

Inductiekoken

Inductiekoken is snel

• In het begin zult u verrast zijn door de snelheid van het toestel.

Vooral het op een hogere stand aan de kook brengen gaat zeer

snel. Om overkoken of droogkoken te voorkomen, kunt u er het

beste altijd bij blijven.

Geen warmteverlies en de

handgrepen blijven koud bij

inductiekoken.

Het vermogen past zich aan

• Bij inductiekoken wordt alleen dat deel van de zone benut waar de

pan op staat. Gebruikt u een kleine pan op een grote zone, dan

zal het vermogen zich aanpassen aan de diameter van de pan. Het

vermogen zal dus kleiner zijn en het zal langer duren voordat het

gerecht in de pan aan de kook is.

Let op

• Zandkorreltjes kunnen krasjes veroorzaken die niet meer te

verwijderen zijn. Zet daarom alleen pannen met een schone bodem

op het kookvlak en til pannen altijd op als u ze verplaatst.

• Gebruik de kookplaat niet als werkvlak.

• Kook altijd met het deksel op de pan om energieverlies te

voorkomen.

NL 9

GEBRUIK

Werking inductie

In het toestel wordt een magnetisch veld opgewekt.

Door een pan met een ijzeren bodem op een kookzone te plaatsen

ontstaat in de panbodem een inductiestroom. Deze inductiestroom

wekt warmte op in de panbodem.

De spoel (1) in de kookplaat

(2) wekt een magnetisch

veld (3) op. Door een pan

met een ijzeren bodem (4)

op de spoel te plaatsen

ontstaat in de panbodem

een inductiestroom.

Inductiegeluiden

Comfortabel

De elektronische regeling is nauwkeurig en eenvoudig in te stellen.

Op de laagste stand kunt u bijvoorbeeld chocolade direct in de pan

smelten of ingrediënten bereiden die u gewoonlijk au bain marie

verwarmt.

Snel

Door het hoge vermogen van de inductiekookplaat gaat het aan de

kook brengen erg snel. Het doorkoken kost evenveel tijd als koken op

een andere kookplaat.

Schoon

De kookplaat is eenvoudig te reinigen. Doordat de kookzones niet heter

worden dan de pan zelf, kunnen voedselresten niet inbranden.

Veilig

De warmte wordt opgewekt in de pan zelf. De glasplaat wordt niet

warmer dan de pan. Hierdoor blijft de kookzone een stuk koeler dan die

van bijvoorbeeld een keramische kookplaat of een gasbrander.

Na het wegnemen van een pan is de kookzone snel afgekoeld.

Tikkend geluid

Een licht tikkend geluid wordt veroorzaakt door de vermogensverdeling

van de voorste en de achterste zone. Ook bij lage kookstanden kan een

zacht tikkend geluid optreden.

NL 10

Pan maakt geluid

De pannen kunnen geluid maken tijdens het koken. Dit wordt

veroorzaakt door de doorstroming van de energie van de kookplaat

naar de pan. Met name bij een hoge kookstand is dit normaal bij

bepaalde pannen. Het is niet schadelijk voor de pan of de kookplaat.

GEBRUIK

Pannen

Ventilator maakt geluid

Om de levensduur van de elektronica te vergroten, is het apparaat

voorzien van een ventilator. Als u het apparaat intensief gebruikt, wordt

de ventilator ingeschakeld en hoort u een zoemend geluid. Ook nadat u

het apparaat heeft uitgeschakeld, kan de ventilator nog geluid maken.

Automatische inschakelfunctie

Wanneer de automatisch inschakel functie (APD) actief is, is een

tikkend geluid waarneembaar ook als de zone niet in gebruik is.

Pannen voor inductiekoken

Inductiekoken stelt eisen aan de kwaliteit van de pannen.

Let op

• Pannen waarmee al eerder op een gaskookplaat is gekookt, zijn

niet meer geschikt voor inductiekoken.

• Gebruik alleen pannen die geschikt zijn voor elektrisch- en

inductiekoken met:

▷ een dikke bodem van minimaal 2,25 mm;

▷ een vlakke bodem.

• Het beste zijn pannen met het “Class Induction” keurmerk.

Tip

Met een magneet kunt u zelf controleren of uw pannen geschikt zijn.

Wanneer de magneet wordt aangetrokken, is de pan geschikt.

Geschikt Ongeschikt

Speciale roestvrijstalen pannen Aardewerk

Class Induction Roestvrijstaal

Solide geëmailleerde pannen Porselein

Geëmailleerde gietijzeren pannen Koper

Kunststof

Aluminium

Voor de automatische kookprogramma’s wordt geadviseerd om

de pannen te gebruiken die door ATAG worden aanbevolen

(zie www.atagservice.nl).

NL 11

GEBRUIK

Let op

Wees voorzichtig met dunne plaatstaal geëmailleerde pannen:

• op een hoge stand kan het emaille er afspringen wanneer de pan te

droog is;

• door het hoge vermogen kan de panbodem gemakkelijk

kromtrekken.

Let op

Gebruik nooit pannen met een vervormde bodem. Een holle of bolle

bodem kan de werking van de oververhittingsbeveiliging belemmeren.

Het toestel kan dan te warm worden waardoor de glasplaat kan barsten

en de panbodem kan smelten. Schade, ontstaan door het gebruik van

ongeschikte pannen of droogkoken, valt buiten de garantie.

Minimale pandiameter

De minimale diameter van de panbodem bedraagt 12 cm. Het beste

resultaat bereikt u door een pan te nemen met dezelfde diameter als de

kookzone. Bij te kleine pannen schakelt de kookzone niet in.

NL 12

Snelkookpannen

Inductiekoken is zeer geschikt voor het koken in snelkookpannen. De

kookzone reageert zeer snel, waardoor de snelkookpan ook snel op druk

komt. Zodra u een kookzone uitschakelt, stopt het kookproces direct.

BEDIENING

Inschakelen en vermogen instellen

Het vermogen is in te stellen in 12 standen. Daarnaast is er nog een

‘boost’ stand.

1. Plaats een pan op het midden van een kookzone.

2. Druk op de sleuteltoets.

Er klinkt een enkel geluidssignaal.

3. Druk op de aan-/uittoets van de gewenste kookzone.

In de display verschijnt een knipperende ‘-’ en er klinkt een enkel

geluidssignaal. Wanneer u geen verdere actie onderneemt, schakelt

de kookzone na 10 seconden vanzelf uit.

4. Stel met de + of - toets, of de << of >> toets de gewenste stand in.

De kookplaat start automatisch in de ingestelde stand (als er een

pan gedetecteerd wordt).

▷ Drukt u de eerste keer op de + of - toets, dan verschijnt stand 6.

▷ Drukt u de eerste keer op de >> toets dan verschijnt stand 12 +

‘boost’. Dit is de ‘boost’ stand en deze kunt u gebruiken om een

korte tijd op heel hoog vermogen te koken (zie pagina 14).

▷ Drukt u de eerste keer op de << toets dan verschijnt stand 1.

Tips

• Met de + of - toets kunt u de stand stapsgewijs ophogen of

• U kunt de << , - , + of >> toets ingedrukt houden om sneller het

Pandetectie

Indien de kookplaat na het instellen van een kookvermogen geen

(ijzerhoudende) pan detecteert, zal het display blijven knipperen en de

kookzone blijft koud. Indien er binnen 1 minuut geen (ijzerhoudende)

pan geplaatst wordt, schakelt de kookzone automatisch uit (zie ook

pagina 11 en 12; “Pannen”).

Restwarmte-indicatie

Na gebruik van een kookzone kan de gebruikte zone nog een tijd heet

blijven. Zolang de kookzone heet is, blijft er een ‘H’ in de display staan.

verlagen. Drukt u op de << of de >> toets, dan kunt u de stand

versneld ophogen of verlagen.

gewenste vermogen in te stellen.

NL 13

BEDIENING

Boost

De ‘boost’ functie kunt u gebruiken om gedurende een korte tijd

(maximaal 10 minuten) op het hoogste vermogen te koken. Na het

verstrijken van de maximale boosttijd wordt het vermogen verlaagd

naar stand 12.

Boost inschakelen

1. Zet een pan op een kookzone en schakel de kookzone in.

2. Druk direct na inschakeling een keer op de >> toets.

In de display verschijnt stand 12 en ‘boost’.

• Staat een zone al ingesteld op een bepaalde stand en wilt u deze

op de ‘boost’ stand zetten, dan kunt u dit doen door meerdere

keren op de >> toets of de + toets te drukken.

De boost functie uitschakelen

De boost functie is ingeschakeld, in de display is stand 12 en ‘boost’

zichtbaar.

1. Druk op de << of - toets.

In de display verschijnt een lagere stand.

Of:

2. Druk op de aan-/uittoets van de kookzone die u wilt uitschakelen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal en de display dooft. De kookzone

is nu helemaal uit.

Twee achter elkaar liggende kookzones (m.u.v. HI8271MT)

• Twee kookzones die achter elkaar liggen beïnvloeden elkaar.

Wanneer deze kookzones tegelijk ingeschakeld zijn, wordt het

vermogen automatisch verdeeld. De eerst ingestelde kookzone

houdt te allen tijde de ingestelde stand. De stand die maximaal

ingesteld kan worden voor de voor- of achterliggende kookzone die

later wordt bijgeschakeld, hangt dus af van de stand van de eerste

kookzone. Wanneer u de maximale combinatie van kookstanden

heeft bereikt, gaat de laatst ingestelde stand knipperen en wordt

automatisch verlaagd naar de hoogst mogelijke stand.

• Twee naast elkaar liggende kookzones beïnvloeden elkaar niet.

U kunt beide kookzones op een hoge stand instellen.

• Indien de vario zones gebridged zijn kunnen deze niet op boost

gezet worden en kunnen de menufuncties niet gebruikt worden.

NL 14

BEDIENING

HI8271MT Boost management

De zones die samen op een fase zitten beinvloeden elkaar. De verdeling

van de zones is hiernaast aangegeven.

• Van de kookzones die samen op 1 fase aangesloten zijn kan er

maximaal 1 op boost gezet worden. De eerst ingestelde boost zal

L1

L2

Bridgen van de Vario inductiezones

blijven staan.

• Indien alle drie de zones op 1 fase worden ingeschakeld is boost niet

mogelijk.

De Vario inductiezones kunnen aan elkaar gebridged (gekoppeld)worden.

Hierdoor ontstaat 1 grote zone die gebruikt kan worden voor bijv. een grote

vispan.

• Indien de vario zones gebridged zijn kunnen deze niet op boost gezet

worden en kunnen de menufuncties niet gebruikt worden.

Gebruik een (vis)pan die ten minste een van de vario zones in het midden

bedekt.

Bridge functie inschakelen

1. Zet de grote pan op beide kookzones zodat deze beide goed bedekt

zijn.

2. Schakel de voorste kookzone in.

3. Houd (gedurende een aantal seconden) twee toetsen gelijktijdig

ingedrukt: druk eerst de << toets van de achterste vario zone in en druk

meteen daarna de >> toets van de voorste vario zone erbij in.

‘BR’ verschijnt in de display van de achterste zone. Daarna kunt u met

de voorste zone bediening voor beide zones een kookstand instellen.

4. Stel met de + of - toets, of de << of >> toets van de voorste zone de

gewenste stand in. Beide zones worden verhit in de ingestelde stand.

Bridge functie uitschakelen

1. Druk gelijktijdig op de >> toets van de voorste vario zone en de

<< toets van de achterste vario zone om de stand ‘bridge’ uit te

schakelen.

De voorste zone gaat verder op de in bridge functie ingestelde stand.

Of:

2. Druk op de aan-/uittoets van de kookzone die u wilt uitschakelen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal en de display dooft. De kookzone is

nu helemaal uit.

NL 15

BEDIENING

Uitschakelen

Stand-by modus

Eén kookzone uitschakelen

Druk op de aan-/uittoets van de kookzone die u wilt uitschakelen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal en de display dooft.

• Indien alle kookzones op deze manier uitgeschakeld zijn staat

de kookplaat automatisch in stand-by modus (zie ook ‘stand-by

modus’).

Alle kookzones tegelijk uitschakelen

Druk kort op de sleuteltoets om alle kookzones gelijktijdig uit te

schakelen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal. Naast de sleuteltoets blijft een rood

lampje langzaam aan en uit gaan.

• De kookplaat staat nu in de eco stand-by modus (zie ook ‘eco

stand-by modus’).

In stand-by modus is de kookplaat uitgeschakeld. U kunt naar de

stand-by modus schakelen vanuit eco stand-by modus, of door alle

afzonderlijke kookzones uit te schakelen.

Eco stand-by modus

NL 16

Vanuit de stand-by modus kunt u direct beginnen met koken door op

de aan-/uittoets van de gewenste kookzone te drukken.

De kookplaat vanuit eco stand-by modus naar stand-by modus

schakelen

Het rode lampje naast de sleuteltoets blijft langzaam aan en uit gaan.

• Druk kort op de sleuteltoets om naar stand-by modus te schakelen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal. Alle lampjes op de kookplaat zijn

uit.

In eco stand-by modus is de kookplaat uitgeschakeld en verbruikt de

kookplaat het minste energie.

De kookplaat kan naar eco stand-by modus geschakeld worden vanuit

de stand-by modus en wanneer er nog kookzones actief zijn.

Wist u dat

De kookplaat in eco stand-by modus minder dan 0,5 W verbruikt.

Dit is nog minder dan in de stand-by modus van de kookplaat.

BEDIENING

Kinderslot

De kookplaat naar eco stand-by modus schakelen

• Druk kort op de sleuteltoets.

Er klinkt een enkel geluidssignaal. De eco stand-by modus is actief,

het rode lampje naast de sleuteltoets blijft langzaam aan en uit

gaan.

Vanuit de eco stand-by modus kunt u niet meteen beginnen met koken.

Hiervoor moet de kookplaat eerst naar stand-by modus geschakeld

worden.

Wist u dat

Na 30 minuten in de stand-by modus schakelt de kookplaat

automatisch naar eco stand-by modus om onnodig energieverbruik

te voorkomen.

U kunt de kookplaat met het kinderslot vergrendelen. Onbedoeld

inschakelen van de kookzones wordt hiermee voorkomen.

De kookplaat naar kinderslot schakelen

1. Druk gedurende 2 seconden op de sleuteltoets.

Er klinkt een dubbel geluidssignaal. Alle toesten zijn nu inactief

behalve de sleuteltoets. De kookplaat schakelt eerst naar eco stand-

by modus en dan door naar de kinderslot modus. Het rode lampje

brandt constant.

2. Druk nogmaals 2 seconden op de sleuteltoets om de kookplaat van

het kinderslot te halen.

Er klinkt een enkel geluidssignaal. De kookplaat is nu in stand-by

modus. Het rode lampje naast de sleuteltoets is uit.

Tip

Zet de kookplaat in de kinderslot modus voordat u de kookplaat gaat

reinigen om te voorkomen dat deze per ongeluk inschakelt.

Wist u dat

Wanneer de kookplaat op het kinderslot staat, deze net zo weinig

energie verbruikt als in de eco stand-by modus.

NL 17

BEDIENING

Pauze

Met de pauze functie kunt u de gehele kookplaat tijdens het koken

gedurende 5 minuten ‘op pauze’ zetten. U kunt de kookplaat zo

gedurende een korte tijd, op een veilige manier alleen laten of

schoonmaken, zonder instellingen te verliezen.

De kookplaat naar pauze modus schakelen

• Druk éénmaal op de pauzetoets.

Er klinkt een dubbel geluidssignaal, de kookzones gaan uit en het

rode lampje naast de pauzetoets knippert.

▷ Eventueel ingestelde timers/kookwekkers staan stil.

▷ Alle kookzones worden automatisch uitgeschakeld.

▷ Alle toetsen zijn inactief behalve de sleuteltoets en de

pauzetoets. Ook de aan-/uittoetsen van de afzonderlijke

kookzones blijven actief, echter deze reageren met een

vertraging van twee seconden zodat u het bedieningspaneel

kunt schoonmaken.

• Indien u binnen 5 minuten nogmaals op de pauzetoets drukt, zullen

de gepauzeerde kookprocessen hervatten.

Er klinkt een dubbel geluidssignaal, de kookplaat hervat de

instellingen zoals deze voor de pauze ingesteld zijn.

• Indien u binnen 5 minuten geen verdere actie onderneemt:

Worden alle actieve kookzones automatisch uitgeschakeld. Daarna

blijft de pauzetoets nog 25 minuten knipperen om aan te geven

dat de kookprocessen door de pauze modus zijn beëindigd. Na

25 minuten schakelt de kookplaat automatisch van pauze modus

naar eco stand-by modus.

Herkennen van een modus

NL 18

De stand-by modus

De eco stand-by modus

De kinderslot modus

De pauze modus

Er brandt geen enkel lampje.

Het rode lampje naast de sleuteltoets
blijft langzaam aan en uit gaan.

Het rode lampje naast de sleuteltoets
brandt constant.

Het rode lampje naast de pauzetoets
knippert.

BEDIENING

Timer / Kookwekker

De timer-/kookwekkertoets van elke kookzone heeft twee functies:

De timerfunctie De kookwekkerfunctie

Deze functie is te herkennen aan
het rode pijltje naar boven.

In de timerfunctie loopt de tijd op. In de kookwekkerfunctie telt de

De timer is niet te koppelen aan
een kookzone.

De timerfunctie schakelt na
het drukken op de timer-/
kookwekkertoets na 3 seconden
vanzelf in als u niets doet.

Let op

• Per set van twee kookzones (voor en achter) is één timer/

kookwekker beschikbaar. In geval van een eventuele 5e kookzone

(type HI8271MT, HI9271M) heeft de 5e kookzone een eigen timer/

kookwekker.

• De timer/kookwekker kan per set van twee kookzones slechts aan

één van beide kookzones gekoppeld worden.

• De timer-/kookwekkerfunctie kan ook gebruikt worden zonder een

bijbehorende kookzone te activeren.

De timer inschakelen

1. Druk éénmaal op de timer-/kookwekkertoets van de kookzone.

De display van de timer licht op en u ziet drie nullen knipperen. Daar

onder verschijnt een + en -.

• Als u geen tijd instelt met de + of - toets gaat na 3 seconden

automatisch de timer lopen. De timer loopt tot maximaal 9 uur en

59 minuten.

Het rode pijltje naar boven licht op en de tijd loopt op.

2. Druk nogmaals op de timer-/kookwekkertoets om deze uit te

schakelen.

Deze functie is te herkennen aan
het rode pijltje naar beneden.

tijd af.

De kookwekker is te koppelen aan
een kookzone. Dit houdt in dat
de kookzone uitschakelt als de
ingestelde tijd afgelopen is.

De kookwekkerfunctie is te
bereiken vanuit de timerfunctie
door op de rode + of - toets te
drukken.

NL 19

BEDIENING

De kookwekker inschakelen

1. Druk éénmaal op de timer-/kookwekkertoets van de kookzone.

2. Druk op de + of - toets om van de timerfunctie naar de

kookwekkerfunctie te schakelen. Daarna kunt met de + toets de

gewenste kookduur instellen. Vervolgens kunt u met de - toets de

ingestelde tijd aanpassen.

Het rode pijltje naar beneden licht op. De tijd telt af.

3. Druk nogmaals op de timer-/kookwekkertoets om deze weer uit te

schakelen.

Let op

• De kookwekker is gekoppeld aan de kookzone indien de

bijbehorende kookzone ingeschakeld is. De kookwekker stopt

zodra de pan wordt verwijderd en gaat verder als de pan wordt

teruggeplaatst.

• Indien de kookwekker gekoppeld is aan een kookzone zal de

kookzone uitschakelen nadat de ingestelde tijd verstreken is.

Het kookwekkeralarm gaat af en geeft gedurende een kwartier

in afnemende mate een geluidssignaal, terwijl ‘0.00’ en het rode

pijltje naar beneden blijven knipperen. Druk nogmaals op de

timer-/kookwekkertoets van de kookzone waarvan het rode pijltje

naar beneden knippert, of verwijder de pan van de zone om het

kookwekkeralarm weer uit te schakelen.

NL 20

De kookduur instellen

• Schakel de kookwekker in.

Toets Stappen van x per

toetsaanraking

+ x = 1 minuut 0.00 tot ...

- x = 10 seconden 5.00 - 0.00

- x = 30 seconden 9.00 - 5.00

- x = 1 minuut ... tot 9.00

Na 9 minuten en 0 seconden (‘9.00’) verschijnt boven het display het

woord ‘.min’ en tellen de minuten verder op achter de punt.

Tijdsduur

BEDIENING

Tip

U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste

kookduur in te stellen.

Geluidssignaal in- en uitschakelen

1. Druk tweemaal op de meest linker aan-/uittoets.

2. Houd daarna tegelijkertijd de << toets en de + toets ingedrukt

totdat u een geluidssignaal hoort.

Het geluidssignaal is nu uitgeschakeld voor alle toetsbedieningen,

behalve bij de pauzetoets en de sleuteltoets. Let wel: het

kookwekker alarm en het geluidssignaal bij foutmeldingen zijn niet

uit te schakelen.

3. Gebruik dezelfde toetscombinatie om het geluid weer in te

schakelen.

Automatische pandetectie in- en uitschakelen

Als er, na het inschakelen van de kookplaat, een pan op een inactieve

kookzone geplaatst wordt licht de corresponderende bediening op en

kan deze direct bedient worden (zonder de aan-/uittoets te bedienen).

Als de kookzone niet binnen 10 seconden ingeschakelt wordt gaat

deze weer uit en kan vervolgens weer geactiveerd worden door de pan

te verwijderen en opnieuw te plaatsen of door gebruik te maken van de

aan-/uittoets.

Deze functie is standaard actief, maar kan ook uitgeschakelt worden.

Dit gebeurd door de kookplaat uit te schakelen en ‘menu’ (6) en ‘aan-/

uittoets’ (21) van de linker bediening 5 sec. te bedienen. Op de displays

verschijnd dan ‘APd OFF’. Door de handeling te herhalen wordt de

functie weer geactiveerd en verschijnd ‘APd On’ in de display.

NL 21

BEDIENING

Automatische kookprogramma’s

Uw kookplaat is voorzien van 6 automatische kookprogramma’s.

De eventuele eindtijd van een automatisch kookprogramma kunt u

zelf instellen met behulp van de kookwekkerfunctie (zie pagina 19).

De kookprogramma’s zijn gebaseerd op gangbare hoeveelheden.

De tabellen zijn bedoeld als richtlijn, door de ruime marges kunt u

het gerecht naar uw eigen wensen aanpassen.

Een automatisch kookprogramma instellen

De kookzone is ingeschakeld.

• Druk op de menutoets.

Een reeks van 6 iconen licht op (7 iconen bij de HI9271MV),

waarvan 1 icoon feller dan de anderen.

• Druk nogmaals op de menutoets, of houd de menutoets ingedrukt

om naar de volgende menufunctie te gaan.

Het gekozen kookprogramma start automatisch na 3 seconden.

Een ‘A’ van ‘automatisch’ verschijnt in de display.

NL 22

Indien er een automatisch kookprogramma actief is, kunt u met de

volgende toetsen terugkeren naar het handmatige kookproces:

<< , + , - , >> .

Let op

Bij de ‘Vario’ toestellen zijn de kookprogramma’s en boost functie

niet werkzaam indien de zones gebridged zijn of de chef functie

actief is.

Chef functie (HI9271MV)

De ‘Chef functie’ activeert alle zones bij inschakeling. De rechter

zones in stand 1, de middelste in stand 7 en de linker in stand 12. ‘Ch’

verschijnt in de display van de achterste zones. Daarna kunt u met

de voorste zone bediening voor beide zones een andere kookstand

instellen.

Met deze functie kan gekookt worden zonder gebruik te maken van

de vermogensbediening, maar door middel van het verschuiven van

pannen over de verschillende zones.

BEDIENING

Deze functie kan alleen ingeschakeld worden als de kookplaat niet in

gebruik is, om deze functie in te schakelen dienen eerst alle zones te

worden uitgeschakeld.

Met de meeste linker menu toets kan de functie worden geselecteerd.

door de menu toets loslaten wanneer chef- indicatie (24) oplicht.

Uitschakelen chef functie (HI9271MV)

1. Door middel van de eco-slot toets (3) schakelt de gehele kookplaat

uit.

2. Met de aan/uit toetsen (6): Hiermee wordt de chef functie

uitgeschakeld, alle zones gaan uit. De displays lichten op van de

zones waar een pan op staat indien de APD is ingeschakeld.

3. Door de meest linker menu toets (21), naast de chef indicatie te

bedienen wordt de chef functie beëindigd, actieve zones en timers

blijven actief. Niet gebruikte zones worden uitgeschakeld.

4. De chef functie schakelt automatisch uit als er 10 minuten geen pan

op de kookplaat heeft gestaan.

Tijdens chef functie is alleen de oplopende timer beschikbaar.

NL 23

BEDIENING

(Aan)kookfunctie*/**

Brengt de inhoud van de pan aan de kook (100 °C) en houdt deze aan

de kook. Er klinkt een geluidssignaal als de inhoud aan de kook is of als

het gerecht moet worden toegevoegd. Deze functie werkt alleen met

deksel op de pan.

Gerecht Aantal

personen

1 - 3 200 - 500 g Steelpan (Ø 200)

Gekookte

ardappelen

a

3 - 5 500 - 800 g Lage pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. aardappelen

3 - 5 500 - 800 g Hoge pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. aardappelen

6 - 8 1000 - 1400 g Hoge pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,5 l incl. aardappelen

9 - 15 1500 - 2200 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 3,5 l incl. aardappelen

9 - 15 1500 - 2200 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 dubbel 3,5 l incl. aardappelen

1 - 3 150 - 250 g Steelpan (Ø 200)

Gekookte
(harde)
groenten

3 - 4 300 - 500 g Lage pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. groenten

3 - 4 300 - 500 g Hoge pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. groenten

4 - 6 500 - 750 g Hoge pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,5 l incl. groenten

6 - 8 750 - 900 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 3,5 l incl. groenten

6 - 8 750 - 900 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 dubbel 3,5 l incl. groenten

Eieren

2 - 6 2 - 6 eieren Steelpan (Ø 200)

8 - 12 8 - 12 eieren Lage pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. eieren

1 100 g Steelpan (Ø 200)

Rijst

2 - 4 200 - 400 g Lage pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l alleen water

2 - 4 200 - 400 g Hoge pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l alleen water

4 - 5 400 - 500 g Hoge pan (Ø 240) Ø 210 / Vario 2,0 l alleen water

1 - 2 100 - 200 g Lage pan (Ø 200) Ø 180 1,0 l alleen water

Pasta

2 - 3 200 - 300 g Hoge pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,0 l alleen water

4 - 6 400 - 600 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 3,0 l alleen water

4 - 6 400 - 600 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 dubbel 3,5 l alleen water

Hoeveelheid Pan Zone De pan vullen tot:

(begin kookproces)

Ø 145 /
HI8271MT

1,0 l incl. aardappelen

Ø 180

Ø 145 /
HI8271MT

1,0 l incl. groenten

Ø 180

Ø 145 /
HI8271MT

1,0 l incl. eieren

Ø 180

Ø 145 /
HI8271MT

1,0 l alleen water

Ø 180

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1) Na het geluidssignaal kan de rijst of pasta worden toevoegd.

* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden geadviseerd (zie hiervoor

www.atagservice.nl).

** Deze menufuncties werken het best als ze worden opgestart aan het begin van het kookproces.

NL 24

BEDIENING

Sudderfunctie*

De temperatuur van het gerecht wordt constant tegen het kookpunt

(90 °C - 95 °C) aangehouden. De sudderstand werkt het beste met

een deksel op de pan. Dikkere gerechten moeten elke 15 minuten

omgeroerd worden. De maximale suddertijd is 8 uur, tenzij er met

behulp van een timer een kortere tijd ingesteld is.

Gerecht Hoeveelheid +/- Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT

Ø 180

Saus of soep

1 l

1 l Lage pan (Ø 200) Ø 180

1,5 l Hoge pan (Ø 200) Ø 180

1 l Lage pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

1,5 l Hoge pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

2,5 l Grote pan (Ø 240) Ø 260

2.5 l Grote pan (Ø 240) Ø 260 dubbel

Lage pan (Ø 200)

Warmhoudfunctie*

De temperatuur van het gerecht wordt automatisch op een constante

temperatuur van 70 °C - 75 °C gehouden. De warmhoudstand werkt

het beste met een deksel op de pan. Grotere hoeveelheden en dikkere

gerechten moeten af en toe geroerd worden. De maximale warmhoudtijd

is 8 uur, tenzij er met behulp van een timer een kortere tijd ingesteld is.

Gerecht Aantal

personen

1 1000 g Steelpan (Ø 200)

2 - 3 1500 g Lage pan (Ø 200) Ø 180

Alle gerechten

4 2000 g Hoge pan (Ø 200) Ø 180

4 2000 g Hoge pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

8 4000 g Grote pan (Ø 240) Ø 260

8 4000 g Grote pan (Ø 240) Ø 260 dubbel

Hoeveelheid

+/-

Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden

geadviseerd (zie hiervoor www.atagservice.nl).

NL 25

BEDIENING

Wokfunctie*/**

De wokstand zorgt voor een optimale woktemperatuur, zowel voor

de olie als voor het wokken. Na het geluidssignaal is de pan op

temperatuur, de olie kan in de pan en daarna het gerecht.

Gerecht Aantal

personen

1 - 2 300 g / 300 g Wokpan

Vlees, vis,

groenten

1 - 2 300 g / 300 g

3 - 4 600 g / 600 g Wokpan Ø 210 / Vario

3 - 4 600 g / 600 g Wokpan Ø 260

1 - 2 300 g / 300 g Wokpan Ø 260 dubbel

Maximale hoeveelheid

vlees of vis / groente

Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

Wokpan Ø 180

Braadfunctie*/**

De braadstand zorgt voor een optimale braadtemperatuur.

Na het geluidssignaal is de pan op temperatuur. De olie of boter kan in

de pan en daarna het gerecht.

Gerecht Aantal

personen

1 - 2 150 - 200 g Koekenpan

Vlees, vis

2 - 3

4 - 5 400 - 500 g Koekenpan Ø 210 / Vario

5 - 6 500 - 600 g Koekenpan Ø 260

5 - 6 500 - 600 g Koekenpan Ø 260 dubbel

Hoeveelheid Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

200 - 400 g Koekenpan Ø 180

NL 26

* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden

geadviseerd (zie hiervoor www.atagservice.nl).

** Deze menufuncties werken het best als ze worden opgestart aan het

begin van het kookproces.

BEDIENING

Grillfunctie*/**

De grillstand zorgt voor een optimale grilltemperatuur. Er klinkt een

geluidssignaal als de pan op temperatuur is.

Gezond koken

Gerecht Aantal

personen

1 - 2 100 - 200 g Grill pan / plaat

Vlees, vis,

groenten

2 - 3

3 - 4 300 - 400 g Grill pan / plaat Ø 210 / Vario

4 - 6 400 - 600 g Grill pan / plaat Ø 260

4 - 6 400 - 600 g Grill pan / plaat Ø 260 dubbel

Hoeveelheid Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

200 - 300 g Grill pan / plaat Ø 180

Rookpunt van verschillende oliesoorten

Om gezond te bakken, adviseert Atag om de oliesoort af te stemmen

op de baktemperatuur. Elke oliesoort heeft een ander rookpunt waarbij

giftige gassen vrijkomen. In onderstaande tabel ziet u de rookpunten

van verschillende oliesoorten.

Olie Rookpunt °C

Extra vierge olijfolie 160 °C

Boter 177 °C

Kokosolie 177 °C

Raapzaadolie 204 °C

Vierge olijfolie 216 °C

Zonnebloemolie 227 °C

Maisolie 232 °C

Arachideolie 232 °C

Olijfolie 242 °C

Rijstolie 255 °C

* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden

geadviseerd (zie hiervoor www.atagservice.nl).

** Deze menufuncties werken het best als ze worden opgestart aan het

begin van het kookproces.

NL 27

BEDIENING

Kookstanden

Het onderstaande overzicht is uitsluitend bedoeld als leidraad, omdat

de instelwaarde afhankelijk is van de hoeveelheid en samenstelling van

het gerecht en de pan.

Gebruik ‘boost’ en stand 11 en 12 voor:

• snel aan de kook brengen;

• slinken van bladgroenten

• verhitten van olie en vet;

• onder druk brengen van een snelkookpan;

• wokken.

Gebruik stand 9 en 10 voor:

• aanbraden van vlees;

• bakken van vis;

• bakken van omeletten;

• bakken van gekookte aardappelen;

• frituren.

NL 28

Gebruik stand 7 en 8 voor:

• bakken van dikke pannenkoeken;

• bakken van dik, gepaneerd vlees;

• uitbakken van spek of bacon;

• bakken van rauwe aardappelen;

• bakken van wentelteefjes;

• bakken van gepaneerde vis;

• doorkoken pasta;

• bakken en garen van dun vlees;

• aanbraden groot vlees.

Gebruik stand 4 t/m 6 voor:

• doorkoken;

• ontdooien van harde groenten;

• bakken en garen van dikker vlees;

• stomen.

BEDIENING

Gebruik stand 1 t/m 3 voor:

• trekken van bouillon;

• pocheren;

• warmhouden;

• bereiden van stoofvlees;

• smoren van groenten;

• smelten van chocolade;

• smelten van kaas.

NL 29

ONDERHOUD

Reinigen

Tip

Schakel, voordat u met schoonmaken begint, eerst het kinderslot in.

Dagelijkse reiniging

• Hoewel overgekookt voedsel niet kan inbranden verdient het

aanbeveling de kookplaat direct na gebruik schoon te maken.

• Voor de dagelijkse reiniging kunt u het beste een mild

reinigingsmiddel en een vochtige doek gebruiken.

• Nadrogen met keukenpapier of een droge doek.

Hardnekkige vlekken

• Ook hardnekkige vlekken zijn met een mild reinigingsmiddel,

bijvoorbeeld afwasmiddel, te verwijderen.

• Verwijder waterkringen en kalkresten met schoonmaakazijn.

• Metaalsporen (ontstaan door schuiven van pannen) zijn vaak lastig

te verwijderen. Hiervoor zijn speciale middelen verkrijgbaar.

• Verwijder overgekookte voedselresten met een glasschraper.

Ook gesmolten kunststof en suiker kunt u verwijderen met een

glasschraper.

NL 30

Nooit gebruiken

• Gebruik nooit schuurmiddelen. Deze veroorzaken krasjes waarin

zich kalk en vuil ophopen.

• Gebruik ook nooit scherpe voorwerpen, zoals staalwol en

schuursponsjes.

STORINGEN

Algemeen

Indien u een barstje of scheurtje (hoe klein ook) op de glasplaat ziet,

schakel dan de kookplaat onmiddellijk uit, neem direct de stekker

van de kookplaat uit het stopcontact, verbreek de (automatische)

zekering(en) in de meterkast of zet de schakelaar in de meterkast op

nul bij een vaste aansluiting. Neem vervolgens contact op met de

servicedienst.

Storingstabel

Wanneer u twijfelt over de goede werking van uw inductiekookplaat

betekent dit niet automatisch dat er een defect is. Controleer in elk

geval de volgende punten in onderstaande tabel of kijk voor meer

informatie op de website ‘www.atagservice.nl’.

Symptoom Mogelijke oorzaak Oplossing

Bij het in werking stellen
verschijnen er tekens in de
displays.

De ventilatie blijft nog enkele
minuten doorwerken nadat de
kookplaat is uitgeschakeld.

De kookplaat geeft bij de
eerste kookbeurten een lichte
geur af.

U hoort een licht tikkend
geluid op uw kookplaat.

De kookpannen maken lawaai
tijdens het koken.

Nadat u een kookzone heeft
ingeschakeld blijft de display
knipperen.

Dit is de standaard
opstartroutine.

Afkoeling van de kookplaat. Normale werking.

Opwarmen nieuw toestel. Dit is normaal en verdwijnt na

Dit wordt veroorzaakt door de
vermogensverdeling van de
voorste en de achterste zone.
Ook bij lage kookstanden
kan een zacht tikkend geluid
optreden.

Dit wordt veroorzaakt door de
doorstroming van de energie
van de kookplaat naar de
kookpan.

De gebruikte kookpan is
niet geschikt voor koken op
inductie of heeft een diameter
kleiner dan 12 cm.

Normale werking.

enkele keren koken. Ventileer
de keuken.

Normale werking.

Bij een hoge kookstand is dit
normaal bij bepaalde pannen.
Dit is niet schadelijk voor de
pannen of de kookplaat.

Gebruik een goede pan (zie
pagina 11 en 12).

NL 31

STORINGEN

Symptoom Mogelijke oorzaak Oplossing

Een kookzone stopt
plotseling met de werking en
er klinkt een signaal.

De kookplaat werkt niet en er
verschijnt niets in de display.

Bij het inschakelen van de
kookplaat slaat de zekering
van de installatie door.

In display verschijnt ‘br’ en de
bediening reageert niet.

Foutcode F00. Het bedieningspaneel is

Foutcode F0 t/m F6 en FC. De generator is defect. Neem contact op met de

Foutcode F7. De omgevingstemperatuur is

Foutcode F8 en F08. Toestel oververhit. Het toestel laten afkoelen en

Foutcode F9 en/of continu
geluidssignaal.

Foutcode F99. U hebt 2 of meerdere toetsen

Foutcode FA. Spanning te laag. Neem contact op met uw

Foutcode FAN. Luchtcirculatie niet goed. Zorg dat de beluchtingsgaten

Overige foutcodes. De generator is defect. Neem contact op met de

De ingestelde timertijd is
voorbij.

Geen stroomtoevoer door
defecte voeding of foutieve
aansluiting.

Verkeerde aansluiting van de
kookplaat.

De bridge functie is
ingeschakeld.

vervuild of er ligt water op.

niet goed.

Spanning te hoog en/of niet
goed aangesloten.

tegelijk bediend.

Schakel het signaal uit door
op de - of + toets van de
timer te drukken.

Controleer de zekering of de
elektrische schakelaar (bij een
toestel zonder stekker).

Controleer de elektrische
aansluiting.

Schakel de bridge functie uit
(zie pagina 15).

Bedieningspaneel
schoonmaken.

servicedienst.

Zet alle warmtebronnen in de
omgeving van de kookplaat
uit.

opnieuw beginnen met koken.

Laat uw aansluiting wijzigen.

Bedien maar 1 toets tegelijk.

energiebedrijf.

onderin de kookplaat open
zijn.

servicedienst.

NL 32

TECHNISCHE GEGEVENS

Technische gegevens

Deze toestellen voldoen aan alle relevante CE richtlijnen.

Kookplaattype HI6271M HI6271MI HI6271MV HI6272MV

Inductie x x x x

Aansluiting 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Aantal fasen 2 2 2 2

Max. vermogen
kookzones

Linksmidden

Linksvoor 3,7 kW (Ø210) 3,7 kW (Ø210) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Linksachter 2,2 kW (Ø145) 2,2 kW (Ø145) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rechtsachter 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rechtsvoor 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Aansluitwaarde

L1 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L3

Totale aansluitwaarde 7400 W 7400 W 7400 W 7400 W

(Inbouw)maten

Toestel
breedte x diepte

Inbouwhoogte vanaf
bovenkant werkblad

Zaagmaat
breedte x diepte

Minimale afstand
zaagmaat
tot achterwand

Minimale afstand
zaagmaat
tot zijwand

644 x 522 mm 640 x 510 mm 644 x 522 mm 644 x 522 mm

43 mm 50 mm 43 mm 43 mm

560 x 490 mm 560 x 490 mm 560 x 490 mm 560 x 490 mm

40 mm 40 mm 40 mm 40 mm

40 mm 40 mm 40 mm 40 mm

NL 33

TECHNISCHE GEGEVENS

Kookplaattype HI7271M HI8271MT

Inductie x x

Aansluiting 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Aantal fasen 2 2

Max. vermogen
kookzones

Linksmidden 3,7 kW (Ø260)

Linksvoor 3,7 kW (Ø210) 3 kW (Ø180)

Linksachter 2,2 kW (Ø145) 3 kW (Ø180)

Rechtsachter 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180)

Rechtsvoor 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180)

Aansluitwaarde

L1 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW

L3

Totale aansluitwaarde 7400 W 7400 W

(Inbouw)maten

Toestel
breedte x diepte

Inbouwhoogte vanaf
bovenkant werkblad

Zaagmaat
breedte x diepte

Minimale afstand
zaagmaat
tot achterwand

Minimale afstand
zaagmaat
tot zijwand

774 x 522 mm 804 x 522 mm

43 mm 46 mm

750 x 490 mm 780 x 490 mm

40 mm 40 mm

40 mm 40 mm

NL 34

TECHNISCHE GEGEVENS

Kookplaattype HI9271M HI9271MV HI3271MV

Inductie x x x

Aansluiting 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Aantal fasen 3 3 1

Max. vermogen
kookzones

Linksvoor 3,7 kW (Ø260) 3,7 kW (180x220)

Linksachter 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

midden voor 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

midden achter 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rechtsvoor 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

Rechtsachter 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

Aansluitwaarde

L1 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW

L3 3,7 kW 3,7 kW

Totale aansluitwaarde 11100 W 11100 W 3700 W

(Inbouw)maten

Toestel
breedte x diepte

Inbouwhoogte vanaf
bovenkant werkblad

Zaagmaat
breedte x diepte

Minimale afstand
zaagmaat
tot achterwand

Minimale afstand
zaagmaat
tot zijwand

904 x 522 mm 904 x 522 mm 330 x 522 mm

43 mm 43 mm 43 mm

860 x 490 mm 860 x 490 mm 290 x 490 mm

40 mm 40 mm 40 mm

40 mm 40 mm 40 mm

NL 35

MILIEUASPECTEN

Afvoeren toestel en verpakking

Bij de vervaardiging van dit toestel is gebruik gemaakt van duurzame

materialen. Dit toestel moet aan het eind van zijn levenscyclus op

verantwoorde wijze worden afgevoerd. De overheid kan u hierover

informatie verschaffen.

De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:

• karton;

• polyethyleenfolie (PE);

• CFK- vrij polystyreen (PS- hardschuim).

Deze materialen dient u op verantwoorde wijze en conform de

overheidsbepalingen af te voeren.

Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische

huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool

van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht. Dit betekent dat het

apparaat aan het einde van zijn levensduur niet bij het gewone huisvuil

mag worden gevoegd. Het toestel moet naar een speciaal centrum voor

gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht of naar

een verkooppunt dat deze service verschaft.

Het apart verwerken van huishoudelijke apparaten voorkomt mogelijk

negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een

ongeschikte verwerking ontstaat. Het zorgt ervoor dat de materialen

waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen kunnen worden om een

aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen.

NL 36

Conformiteitsverklaring

Wij verklaren dat onze producten voldoen aan de van toepassing zijnde

Europese Richtlijnen, Besluiten en Verordeningen en de eisen die zijn

vermeld in de normen waar naar wordt verwezen.

CONTENTS

Your induction hob

Introduction 4
Control panel 5
Description 6

Safety instructions

Temperature safety 8
Cooking-time limiter 8

Use

Using the touch controls 9
Induction cooking 9
How does induction work 10
Induction noises 10
Pans 11

Operation

Switching on the hob and setting the power 13
Residual warmth indicator 13
Boost 14
Two cooking zones behind each other 14
HI8271MT Boost management 15
How to bridge the Vario induction zones 15
Switching off 16
Stand-by modus 16
Eco stand-by modus 16
Child lock 17
Pause 18
Recognizing a mode 18
Timer / Kitchen timer 19
Switching on and off the beep 21
Automatic pan detection 21
Automatic cooking programs 22
Chef function (HI9271MV) 22
Healthy cooking 27
Cooking settings 28

Maintenance

Cleaning 30

Faults

General 31
Troubleshooting table 31

Technical details

33

Environmental aspects

Disposal of packaging and appliance 36

EN 3

YOUR INDUCTION HOB

Introduction

This hob has been designed for the real lover of cooking. Cooking

on an induction hob has a number of advantages. It is easy, because

the hob reacts quickly and can also be set to a very low power level.

Because, moreover, it can also be set to a high power level, it can bring

dishes to the boil very quickly. The ample space between the cooking

zones makes cooking comfortable.

Cooking on an induction hob is different from cooking on a traditional

appliance. Induction cooking makes use of a magnetic field to generate

heat. This means that you cannot use just any pan on it. The pans

section gives more information about this.

For optimum safety the induction hob is equipped with several

temperature protections and a residual heat indicator, which shows

which cooking zones are still hot.

This manual describes how you can make the best possible use of the

induction hob. In addition to information about operation, you will also

find background information that can assist you in using this product.

You will also find cooking tables and maintenance tips.

EN 4

Read the manual thorougly before using the appliance, and store

these instructions in a safe place for future reference.

The manual also serves as reference material for service technicians.

Please, therefore, stick the appliance identification card in

the space provided, at the back of the manual. The appliance

identification card contains all the information that the service

technician will need in order to respond appropriately to your needs

and questions.

Enjoy your cooking!

YOUR INDUCTION HOB

Control panel

2124 18

1

2

3
4

6 7 8 9 12 13 14 15 1711 16105

1. Pause button

2. Pause indicator

3. Childproof lock/Eco stand-by button

4. Childproof lock indicator/Eco stand-by indicator

5. Level indicator in cubes

6. On/off button

7. Reduce the power quickly

8. Reduce the power

9. Raise the power

10. Raise the power quickly

11. Boost

12. Timer/alarmclock button

13. Alarmclock indicator

14. Cooking time indicator

15. ‘Reduce the time’ button

16. Bridge function (Two zones are connected; this creates one ‘big’

17. ‘Raise the time’ button

18. ‘Minutes after dot’ indicator

19. Timer/alarmclock

20. Menu functions (see page 22-27; ‘Automatic cooking programs’)

21. Menu button

22. Level indicator

23. Cooking zone indicator

24. Chef function

20

zone. Control 2 zones with one slider).

192223

EN 5

YOUR INDUCTION HOB

Description

HI3271MV HI6271MV / HI6272MV

555

555

HI6271M / HI6271MI

12

32

1. Cooking zone Ø145 2,2 kW

2. Cooking zone Ø180 3,0 kW

3. Cooking zone Ø210 3,7 kW

4. Cooking zone Ø260 3,7 kW

5. Vario zone 180 x 220 mm 3,7kW (zones that can be connected)

EN 6

YOUR INDUCTION HOB

HI7271IM HI8271MT

12 22

32422

HI9271M HI9271MV

25525

254525

EN 7

SAFETY

Temperature safety

Cooking-time limiter

Before use, read the separate safety
instructions first!

• A sensor continuously measures the temperature of certain parts

of the hob. Every cooking zone is equipped with a sensor that

measures the temperature of the bottom of the pan to avoid any

risk of overheating when a pan boils dry. In case of temperatures

rising too high, the power is reduced automatically or the hob

switches off automatically.

• The cooking-time limiter is a safety function of your cooking

appliance. It will operate if you forget to switch off your hob.

• Depending on the setting you have chosen, the cooking time will be

limited as follows:

Setting The cooking zone switches

automatically off after:

1 and 2 9 hours

3, 4 and 5 5 hours

6, 7 and 8 4 hours

9 3 hours

10 2 hours

11 and 12 1 hour

Chef function 9 hours

The cooking-time limiter switches the cooking zones off if the time

in the table has elapsed.

EN 8

Setting The cooking zone switches

automatically to setting 12 after:

boost 10 minutes

USE

Using the touch controls

The touch controls may take some getting used to if you are used to

other (rotary) controls. Place the tip of your finger flat on the control to

achieve the best results. You do not have to apply any pressure.

The touch sensors only react to the light pressure of a fingertip. Do not

operate the controls with any other objects. The hob will not switch on

when your pet walks over it.

Induction cooking

Induction cooking is fast

• To start you will be surprised by the speed of induction cooking.

Especially at higher settings, foods and liquids will boil very rapidly.

It is best not to leave pans unattended to avoid them boiling over or

boiling dry.

The power will be adjusted

• In the case of induction cooking, it is only the part of the zone on

which the pan stands that is used. If you use a small pan on a large

zone, the power will be adjusted to the diameter of the pan. The

power will thus be lower and it will take longer before the food in

No heat loss and cold

handles with induction

cooking.

the pan comes to the boil.

Attention

• Grains of sand may cause scratches which cannot be removed.

Only put pans with a clean base on the cooking surface and always

pick pans up to move them.

• Do not use the hob as a worktop.

• Always keep the lid on the pan when cooking, in order to avoid

energy loss.

EN 9

USE

How does induction work

A magnetic field is generated in the appliance. By placing a

pan with an iron base on a cooking zone, a current is induced in the

pan base. This induced current generates heat in the base of the pan.

Easy

The coil (1) in the hob (2)

generates a magnetic field

(3). By placing a pan with

an iron base (4) on the coil,

a current is induced in the

base of the pan.

The electronic controls are accurate and easy to set. On the lowest

setting, you can melt chocolate directly in the pan, for example, or cook

ingredients that you would normally heat in a bain-marie.

Fast

Thanks to the induction hob’s high power levels, bringing food to the

boil is very quick. Cooking food through takes just as long as for other

types of cooking.

Clean

The hob is easy to clean. Because the cooking zones do not get any

hotter than the pans themselves, food spills cannot burn on.

Induction noises

EN 10

Safe

The heat is generated in the pan itself. The glass top does not get any

warmer than the pan. This means that the cooking zone is considerable

cooler compared to that from a Ceramic hob or a gasburner. Once a

pan has been taken away, the cooking zone cools down quickly.

A ticking sound

This is caused by the capacity limiter on the front and back zones.

Ticking can also occur at lower settings.

Pans are making noise

Pans can make some noise during cooking. This is caused by the

energy flowing from the hob to the saucepan. At high settings this is

perfectly normal for some pans. It will not damage either the pans or

the hob.

USE

Pans

The fan is making noise

To enlarge the lifespan of the electronics, the appliance is equiped with

a fan. If you use the appliance intense, the fan is activated to cool down

the appliance and you will hear a buzzing sound. The fan runs on for

several minutes after the hob has been switched off.

Automatic power-on function

When the automatic power-on function (APD) is active, you will hear a

ticking noise, even if the zone is not being used.

Pans for induction cooking

Induction cooking requires a particular quality of pan.

Attention

• Pans that have already been used for cooking on a gas hob are no

longer suitable for use on an induction hob.

• Only use pans that are suitable for electric and induction cooking

with:

▷ a thick base (minimum 2.25 mm);

▷ a flat base.

• The best are pans with the ‘Class Induction’ quality mark.

Tip

You can check for yourself whether your pans are suitable using a magnet.

A pan is suitable if the base of the pan is attracted by the magnet.

Suitable Unsuitable

Special stainless steel pans Earthenware

Class Induction Stainless steel

Hard-wearing enamelled pans Porcelain

Enamelled cast-iron pans Copper

Plastic

Aluminium

One is advised to use the pans recommended by ATAG for the

automatic cooking programs.

EN 11

USE

Attention

Be careful with enamelled sheet-steel pans:

• the enamel may chip (the enamel comes loose from the steel), if

you switch the hob on at a high setting when the pan is (too) dry;

• the base of the pan may warp - due, for example, to overheating or

to the use of too high a power level.

Attention

Never use pans with a misshapen base. A hollow or rounded base can

interfere with the operation of the overheating protection, so that the

appliance becomes too hot. This may lead to the glass top cracking

and the pan base melting. Damage arising from the use of unsuitable

pans or from boiling dry is excluded from the guarantee.

Minimum pan diameter

The diameter of the bottom of the pan must be at least 12 cm. You will

achieve the best results by using a pan with the same diameter as the

zone. If a pan is too small the zone will not work.

The lenght of a fish-pan (oval pan), used on the vario zone, must be at

least 22 cm.

EN 12

Pressure cookers

Induction cooking is very suitable for cooking in pressure cookers. The

cooking zone reacts very quickly, and so the pressure cooker is quickly

up to pressure. As soon as you switch a cooking zone off, the cooking

process stops immediately.

OPERATION

Switching on the hob and setting the power

The cooking zones have 12 levels. Beside it there is a level ‘boost’.

1. Place a pan in the middle of a cooking zone.

2. Press the child lock button.

You will hear a single beep.

3. Press the on/off button of the cooking zone concerned.

A flashing ‘-’ appears in the display and you will hear a single beep.

If no further action is taken, the cooking zone will automatically

switch off after a few seconds.

4. Press the + or - button, or the << or >> button to select the desired

setting. The cooking zone starts automatically in the level that has

been set (when a pan is detected).

▷ If you press the + or - button first, level 6 appears.

▷ If you press the >> button first, level 12 + ‘boost’ appear in the

display. This is power level ‘boost’ and you can use this setting

if you want to bring dishes to the boil quickly (see page 14).

▷ If you press the << button first, level 1 will appear.

Tips

• With the + or - button you can raise or reduce the power setting

step by step. By pressing the << or >> button, you can raise or

reduce the power setting quick.

• Press and hold the << , - , + or >> button to set the desired power

level more quickly.

Pandetection

If the hob does not detect a (ferrous) pan after the cooking power has

been set, the display will blink and the hob will remain cold. If a (ferrous)

pan is not placed on the cooking zone within 1 minute, the cooking

zone will automatically switch off (see also page 11 and 12 ‘Pans’).

Residual warmth indicator

A cooking zone that has been used intensively will retain heat for

several minutes after it has been switched off. An ‘H’ appears in the

display as long as the cooking zone is hot.

EN 13

OPERATION

Boost

You can use the ‘boost’ function to cook at the highest power level

during a short period of time (max.10 minutes). After the maximum

boost time the power will be reduced to setting 12.

Switching on ‘boost’

1. Put a pan on a cooking zone.

2. Press the >> button immediately after you have switched on the

zone.

Level 12 and ‘boost’ appear in the display.

• If a cooking zone has already been set to a power level and you

want to use ‘boost’, press several times the >> button or the

+ button of the cooking zone concerned.

Switching off ‘boost’

‘Boost’ has been switched on, the display shows level 12 and ‘boost’.

1. Press the << button or the - button.

In the display you will see a lower level.

Or:

2. Press the on/off button of the cooking zone you want to switch off.

You will hear a beep and the level in the display disappears.

The cooking zone has been switched off completely.

Two cooking zones one in front of the other (except for HI8271MT)

• Two cooking zones one in front of the other affect each other.

When both of these cooking zones are switched on at the same

time, the power is automatically shared between them. The first

set cooking zone will remain at the set setting at all times. The

maximum set setting for the cooking zones to the front or back

that is added later, depends on the setting of the first cooking

zone. When you have reached the maximum amount of cooking

setting combinations, the last set setting will start to flash and is

automatically lowered to the highest possible setting.

• Two cooking zones alongside each other have no effect on each

other. You can set both cooking zones on a high setting.

• If the vario zones are bridged, they cannot be set to boost and the

menu functions cannot be used.

EN 14

OPERATION

HI8271MT Boost management

The zones on the same phase affect each other. The division of the

zones is given alongside.

• A maximum of 1 of the cooking zones connected together to

1 phase can be set to boost. The first boost set will remain.

L1

L2

How to bridge the Vario induction zones

• If all three zones on 1 phase are switched on, boost is not possible.

The Vario induction zones can be bridged (linked) to each other. This

creates 1 large zone that can be used for example for a large fish pan

or one large cooking pan.

• If the vario zones are bridged, they cannot be set to boost and the

menu functions cannot be used.

Use a (fish) pan where at least one of the centre/middle positions of the

vario zones is covered.

Activating the bridge mode

1. Place the large pan on both cooking zones so that these are both

well covered.

2. Switch the front cooking zone on.

3. Hold two keys down at the same time (for a few seconds): first

press the << button on the rear vario zone and then immediately

the >> button on the front vario zone.

‘BR’ will appear in the display on the rear zone. Then use the front

zone control to set a cooking level for both zones.

4. Set the desired cooking level using the + or - button, or the << or

>> button of the front zone. Both zones are heated in the level set.

Deactivating the bridge mode

1. Press simultaneously on the >> button on the front vario zone and

the << button on the very back vario zone to switch off the ‘bridge’

level.

The front zone goes further on the level set in bridge function.

Or:

2. Press the on/off button of the cooking zone you want to switch off.

You will hear a beep and the level in the display disappears.

The cooking zone has been switched off completely.

EN 15

OPERATION

Switching off

Stand-by mode

Switching off one cooking zone

Press the on/off button of the cooking zone you want to switch off.

You will hear a beep and the level in the display disappears.

• If all cooking zones have been switched off in this way, the hob will

automatically be in the stand-by mode (also refer to

‘stand-by mode’).

Switching off all cooking zones

Press the child lock button to switch off all the cooking zones at the

same time.

You will hear a beep. The red childproof lock indicator next to the child

lock button will blink very slowly.

• The induction hob is now in eco stand-by modus

(see also ‘eco stand-by modus’).

In stand-by mode the induction hob is switched off. You can switch to

the stand-by mode from the eco stand-by mode, or by switching off all

cooking zones.

Eco stand-by mode

EN 16

From the stand-by mode you can directly start cooking by pressing the

on/off button of the desired cooking zone.

Switching the hob from the eco stand-by mode to the standy-by

mode

The red light next to the child lock button keeps slowly going on and off.

• Press the child lock button for a short while to switch to the

stand-by mode.

A single beep will be heard. All lights on the hob are out.

In the eco stand-by mode the hob is switched off and it uses as little

energy as possible.

The hob can also be switched to the eco stand-by mode from the

stand-by mode and when cooking zones are still active.

Did you know that

The hob uses less than 0,5 Watt in the eco- stand-by mode. That is

even less than in the stand-by mode of the hob.

OPERATION

Child lock

Switching the hob to the eco stand-by mode

• Press the child lock button.

A will hear a single beep. The eco stand-by mode is active, the red

light next to the child lock button keeps slowly going on and off.

From the eco stand-by mode you can’t immediately start cooking. To

be able to, the hob first needs to be switched to the stand-by mode.

Did you know that

After 30 minutes in the stand-by mode the hob will automatically switch

to the eco stand-by mode to prevent unnecessary energy consumption.

Your induction hob is equipped with a childproof lock that lets you lock

the appliance. It prevents unintended switching on.

Switching on the child lock

1. Press the child lock button for two seconds.

You will hear a double beep. All buttons are inactive now, except

for the child lock button. The hob first switches to the eco

stand-by mode and then to the childproof lock mode. The red

light is constantly on.

2. Press the button again for 2 seconds to get the hob of the

childproof lock.

A single beep will be heard. The hob is now in the stand-by mode.

The red light next to the child lock button is out.

Tip

Set the hob to the child lock mode before cleaning the hob to prevent it

from accidentally switching on.

Did you know that

When the hob is set to the child lock, is uses just as little energy as

when it is in the eco stand-by mode.

EN 17

OPERATION

Pause

With this pause function, you can set the entire hob to ‘pause’ for

5 minutes during cooking. In this way you can leave or clean the hob in

a safe way during a short period of time, without losing settings.

Switching the hob to the pause mode

• Press the pause button once.

You will hear a double beep, the settings change into a lower

setting and the red light next to the pause button flashes.

▷ Any set timers/kitchen timers stop. All cooking zones are

automatically changed to a lower setting.

▷ All buttons are inactive except for the child lock button and the

pause button.

▷ The on/off button of the individual cooking zones also remain

active, they do however react with a delay of two seconds.

• If you press the pause button again within 5 minutes, the paused

cooking process will be resumed.

You will hear a double beep, the hob resumes the settings as they

were set before the pause.

• If you do not undertake any further action within 5 minutes:

All active cooking zones will be switched off automatically. After that

the pause button will keep flashing for 25 minutes to indicate the

cooking processes have been ended by the pause mode. The hob

automatically switches from the pause mode to the eco stand-by

mode after 25 minutes.

Recognizing a mode

EN 18

The stand-by mode

The eco stand-by mode

The child lock mode

The pause mode

Not a single light is lit.

The red light next to the child lock button
button keeps slowly going on and off.

The red light next to the child lock button
is constantly on.

The red light next to the pause button
flashes.

OPERATION

Timer / Kitchen timer

The timer/alarmclock button of each cooking zone has two functions:

The timer function The kitchen timer function

This function can be recognized
by the red small arrow pointing
up.

The time increases in the timer
function.

The timer cannot be linked to a
cooking zone.

When the timer button is pressed,
the timer function automatically
switches on after 3 seconds if you
do nothing.

Attention

• Per set of two cooking zones (front and back) one timer/kitchen

timer is available. In the case of a 5th cooking zone

(type HI8271MT, HI9271M), the 5th cooking zone has its own timer/

kitchen timer.

• The timer/kitchen timer can only be linked to one of both cooking

zones per set of two cooking zones.

• The timer-/kitchen timer function can also be used without

activating an accompanying cooking zone.

Switching on the timer

1. Press the timer/alarmclock button of the cooking zone once.

The display of the timer lights up and you’ll see three zeroes

flashing. Under that appears a + and -.

• If you do not set a time with the + or - button, the timer will start

running automatically after 3 seconds. The timer can go as far as

9 hours and 59 minutes.

The red arrow pointing up lights up and the time increases.

2. Press the timer/alarmclock button of the cooking zone again, to

switch it off.

This function can be recognized
by the red small arrow pointing
down.

The time decreases in the kitchen
timer function.

The kitchen timer can be linked to
a cooking zone. This means the
cooking zone switches off if the
set time has passed.

The kitchen timer function can be
reached from the timer function
by pressing the red + button or
red - button.

EN 19

OPERATION

Switching on the kitchen timer

1. Press the timer/alarmclock button of the cooking zone once.

2. Press the + or - button to switch from the timer function to the

kitchen timer function. After that you can set the desired cooking

time with the + button. Then you can change the set time with the

- button.

The red small arrow pointing down lights up. Time is counting down.

3. Press the timer/alarmclock button of the cooking zone again, to

switch it off.

Attention

• The kitchen timer is linked to the cooking zone if the accompanying

cooking zone is switched on. The kitchen timer stops as soon as

the pan is removed and resumes when the pan is put back.

• If the kitchen timer is linked to a cooking zone, the cooking zone

will switch off after the set time has passed.

The kitchen timer alarm beeps for a quarter of an hour while

decreasing as the time passes, while ‘0.00’ and the arrow pointing

down keeps flashing. Press the timer/alarm clock button of the

cooking zone again, to switch off the kitchen timer alarm. Press the

timer/alarm clock button again for the cooking zone where the red

arrow pointing down is flashing, or remove the pan from the zone to

switch off the timer again.

EN 20

Setting the cooking time

• Switch the kitchen timer on.

Button Steps of x per

button contact

+ x = 1 minute 0.00 to ...

- x = 10 seconds 5.00 - 0.00

- x = 30 seconds 9.00 - 5.00

- x = 1 minute ... to 9.00

After 9 minutes and 0 seconds (‘9.00’) the word ‘.min’ appears above

the display and the minutes will be added behind the dot.

Time

OPERATION

Tip

You can press and hold the + or - button to set the desired cooking

time quicker.

Switching on and off the beep

1. Press the on/off button on the far left twice.

2. Press and hold the << button and the + button simultaneously until

you hear a beep.

The beep is now switched off for all button operations, except for

the pause button and the child lock button. Note: the kitchen timer

alarm and the beep for error messages cannot be switched off.

3. Use the same button combination to switch the sound back on.

Switching on/off the automatic pan detection

If, after the hob has been turned on, a pan is placed in an inactive

cooking zone, the corresponding operating controls light up and this

can be used immediately (without operating the on/off switch).

If the cooking zone is not activated within 10 seconds, the light will go

out. It can be re-activated by removing the pan and then replacing it or

by using the on/off switch.

This function is active by default, but can also be switched off. This is

done by switching the hob off and operating the ‘menu’ (6) and ‘on/off

button’ (21) on the left-hand control panel for 5 seconds. ‘APd OFF’ will

appear on the display. By repeating this process, the function can be

reactivated and the ‘APd On’ will appear on the display.

EN 21

OPERATION

Automatic cooking programs

Your hob is fitted with 6 automatic cooking programs. You can set any

end time of an automatic cooking program with the aid of the kitchen

timer function (refer to page 22). The cooking programs are based on

regular quantities. The tables are meant as a guideline, because of the

large margins you can alter the dish according to your wishes.

To set an automatic program

The cooking zone is switched on.

• Press the menu button.

A series of 6 icons will light up (7 icons on the HI9271MV), one of

which will be brighter than the others..

• Again press the menu button, or press and hold down the menu

button to go to the next menu functions.

The selected cooking programme automatically starts after 3

seconds. An ‘A’ for ‘automatic’ appears in the display.

If an automatic cooking program is active, you can use the following

buttons to go back to the manual cooking process:

<< , + , - , >> .

EN 22

Attention

For ‘Vario’ appliances, the cooking programs and boost function

will not work if the zones are bridged or the chef function is active.

Chef function (HI9271MV)

The ‘Chef function’ will activate all zones when switched on. The right-

hand zones in setting 1, the middle ones in 7 and the left-hand zones

in 12. ‘Ch’ will appear on the display for the rear zones. Afterwards

you can configure a different cooking setting for both zones using the

controls for the front zone.

This function enables you too cook without making use of the power

controls, but by moving the pans from zone to zone.

OPERATION

This function can only be switched on if the hob is not being used. To

switch on this function, all zones first need to be switched off.

With the far left-hand menu button, the function can be selected by

releasing the menu button when the chef indicator (24) lights up.

Switching off the chef function (HI9271MV)

1. By means of the eco-lock button (3), the whole hob can be

switched off.

2. Using the on/off buttons (6): This switches off the chef function; all

zones are deactivated. The displays light up for the zones where

there is a pan, if the APD is activated.

3. By operating the far left-hand menu button (21) next to the chef

indicator, the chef function is terminated, active zones and timers

remain active. Zones not in use will be switched off.

4. The chef function is switched off automatically if there has been no

pan on the hob for 10 minutes.

During the chef function, only the ascending timer is available.

EN 23

OPERATION

Boiling function*/**

This function brings the content of the pan to a boil (100 °C) and keeps

it boiling. A beep can be heard when the content is cooking or if the

food has to be added. This function works only with the lid on the pan.

Dish Number

Quantity Pan Zone Fill the pan up to:

of people

1 - 3 200 - 500 g Saucepan (Ø 200)

3 - 5 500 - 800 g Low pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. potatoes

Cooked
potatoes

3 - 5 500 - 800 g High pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. potatoes

6 - 8 1000 - 1400 g High pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,5 l incl. potatoes

9 - 15 1500 - 2200 g Large pan (Ø 240) Ø 260 3,5 l incl. potatoes

9 - 15 1500 - 2200 g Large pan (Ø 240) Ø 260 double 3,5 l incl. potatoes

1 - 3 150 - 250 g Saucepan (Ø 200)

3 - 4 300 - 500 g Low pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. vegetables

Cooked (hard)
vegetables

3 - 4 300 - 500 g High pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. vegetables

4 - 6 500 - 750 g High pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,5 l incl. vegetables

6 - 8 750 - 900 g Large pan (Ø 240) Ø 260 3,5 l incl. vegetables

6 - 8 750 - 900 g Large pan (Ø 240) Ø 260 double 3,5 l incl. vegetables

Eggs

2 - 6 2 - 6 eggs Saucepan (Ø 200)

8 - 12 8 - 12 eggs Low pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l incl. eggs

1 100 g Saucepan (Ø 200)

Rice

2 - 4 200 - 400 g Low pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l only water

2 - 4 200 - 400 g High pan (Ø 200) Ø 180 1,5 l only water

4 - 5 400 - 500 g High pan (Ø 240) Ø 210 / Vario 2,0 l only water

1 - 2 100 - 200 g Low pan (Ø 200) Ø 180 1,0 l only water

Pasta

2 - 3 200 - 300 g High pan (Ø 200) Ø 210 / Vario 2,0 l only water

4 - 6 400 - 600 g Large pan (Ø 240) Ø 260 3,0 l only water

4 - 6 400 - 600 g Large pan (Ø 240) Ø 260 double 3,5 l only water

1) After the beep the rice or pasta can be added.

Ø 145 /
HI8271MT

Ø 145 /
HI8271MT

Ø 145 /
HI8271MT

Ø 145 /
HI8271MT

(start the cooking
process)

1,0 l incl. potatoes

Ø 180

1,0 l incl. vegetables

Ø 180

1,0 l incl. eggs

Ø 180

1,0 l only water

Ø 180

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

* This function works best with pans recommended by ATAG (please refer to www.atag.nl).

** These menu functions work best if they are started at the beginning of the cooking process.

EN 24

OPERATION

Simmering fucntion*

The temperature of the dish is constantly kept near the boiling point

(90 °C - 95 °C). The simmer setting works best with a lid on the pan.

Thicker dishes have to be stirred every 15 minutes. The maximum

simmering time is 8 hours, unless a shorter time has been set with

the aid of a timer.

Dish Quantity +/- Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

Sauce or soup

1 l Low

1 l

1,5 l High pan (Ø 200) Ø 180

1 l Low pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

1,5 l High pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

2,5 l Large pan (Ø 240) Ø 260

2.5 l Large pan (Ø 240) Ø 260 double

pan (Ø 200)

Low pan (Ø 200) Ø 180

Function for keeping warm*

The temperature of a dish is automatically kept at a constant tempera-

ture of 70 °C - 75 °C. The setting for keeping warm works best with a

lid on the pan. Larger quantities and thicker dishes need to be stirred

ocassionally. The maximum time for keeping warm is 8 hours, unless

a shorter time has been set with the aid of a timer.

Dish Number

of people

1 1000 g Saucepan (Ø 200)

2 - 3 1500 g

All dishes

4 2000 g High pan (Ø 200) Ø 180

4 2000 g High pan (Ø 200) Ø 210 / Vario

8 4000 g Large pan (Ø 240) Ø 260

8 4000 g Large pan (Ø 240) Ø 260 double

Quantity +/- Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

Low pan (Ø 200) Ø 180

* This function works best with pans recommended by ATAG (please

refer to www.atag.nl).

EN 25

OPERATION

Wok function*/**

The wok setting provides an optimal wok temperature, for both the oil

and the wok. After the beep the pan has reached its temperature, the

oil can be put in the pan and then the dish.

Dish Number

of people

1 - 2 300 g / 300 g Wokpan

Meat, fi sh,
vegetables

1 - 2 300 g / 300 g

3 - 4 600 g / 600 g Wokpan Ø 210 / Vario

3 - 4 600 g / 600 g Wokpan Ø 260

1 - 2 300 g / 300 g Wokpan Ø 260 double

Maximum amount

of meat or fish /

vegetables

Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

Wokpan Ø 180

Searing function*/**

The searing setting provides the optimal searing temperature.

After the beep the pan has reached its temperature. The oil or butter

can be put into the pan and then the dish.

Dish Number

of people

1 - 2 150 - 200 g Frying pan

Meat, fi sh

2 - 3

4 - 5 400 - 500 g Frying pan Ø 210 / Vario

5 - 6 500 - 600 g Frying pan Ø 260

5 - 6 500 - 600 g Frying pan Ø 260 double

Quantity Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

200 - 400 g Frying pan Ø 180

EN 26

* This function works best with pans recommended by ATAG (please

refer to www.atag.nl).

** These menu functions work best if they are started at the beginning

of the cooking process.

OPERATION

Grill function*/**

The grill setting provides the optimal grilling temperature. A beep can

be heard when the pan has reached its temperature.

Healthy cooking

Dish Number

of people

1 - 2 100 - 200 g Grill pan / plate

Meat, fi sh,
vegetables

2 - 3

3 - 4 300 - 400 g Grill pan / plate Ø 210 / Vario

4 - 6 400 - 600 g Grill pan / plate Ø 260

4 - 6 400 - 600 g Grill pan / plate Ø 260 double

Quantity Pan Zone

Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180

200 - 300 g Grill pan / plate Ø 180

Burning point of different types of oil

To ensure your food is fried as healthily as possible, Atag recommends

choosing the type of oil according to the frying temperature. Each oil

has a different burning point at which toxic gasses are released. The

below table shows the burning points for various types of oil.

Oil Smoke point °C

Extra virgin olive oil 160 °C

Butter 177 °C

Coconut oil 177 °C

Canola oil 204 °C

Virgin olive oil 216 °C

Sunflower oil 227 °C

Corn oil 232 °C

Peanut oil 232 °C

Rice oil 255 °C

Olive oil 242 °C

* This function works best with pans recommended by ATAG (please

refer to www.atag.nl).

** These menu functions work best if they are started at the beginning

of the cooking process.

EN 27

OPERATION

Cooking settings

Because the settings depend on the quantity and composition of the

contents of the pan, the table below is intended as a guideline only.

Use setting ‘boost’ and setting 11 and 12 to:

• bring the food or liquid to the boil quickly;

• ‘shrink’ greens;

• heat oil and fat;

• bring a pressure cooker up to pressure;

• wok

Use setting 9 and 10 to:

• sear meats;

• cook fish;

• cook omelettes;

• fry boiled potatoes;

• deep fry foods.

EN 28

Use setting 7 and 8 to:

• fry thick pancakes;

• fry thick slices of breaded meat;

• fry bacon (fat);

• cook raw potatoes;

• make French toast;

• fry breaded fish;

• cook through pasta;

• fry thin slices of breaded meat;

• fry thin slices of meat;

Use setting 4-6 to:

• complete the cooking of large quantities;

• defrost hard vegetables;

• fry thick slices of breaded meat.

OPERATION

Use settings 1-3 to:

• simmer bouillon;

• stew meats;

• simmer vegetables;

• melt chocolate;

• poach;

• keep warm;

• melt cheese.

EN 29

MAINTENANCE

Cleaning

Tip

Set the child lock before you start cleaning the hob.

Daily cleaning

• Although food spills cannot burn into the glass, we nevertheless

recommend you to clean the hob immediately after use.

• Best for daily cleaning is a damp cloth with a mild cleaning agent.

• Dry with kitchen paper or a dry teacloth.

Stubborn stains

• Stubborn stains can also be removed with a mild cleaning agent

such as washing-up liquid.

• Remove water marks and lime scale with vinegar.

• Metal marks (caused by sliding pans) can be difficult to remove.

Special agents are available.

• Use a glass scraper to remove food spills. Melted plastic and sugar

is also best removed with a glass scraper.

EN 30

Never use

• Never use abrasives. They leave scratches in which dirt and lime

scale can accumulate.

• Never use anything sharp such as steel wool or scourers.

TROUBLESHOOTING

General

If you notice a crack in the glass top (however small), switch the hob

off immediately, unplug the hob, turn off the (automatic) fuse switch(es)

in the meter cupboard or, in the event of a permanent connection,

set the switch in the power supply lead to zero.) Contact the service

department.

Troubleshooting table

If the appliance does not work properly, this does not always mean that

it is defective. Try to deal with the problem yourself first by checking

the points mentioned below or check for more information the website

‘www.atag.nl’.

Symptom Possible cause Solution

The display lights up when
the hob is activated for the
first time.

The fan runs on for several
minutes after the hob has
been switched off.

A slight smell is noticeable
the first few times the hob is
used.

You can hear a ticking sound
in your hob.

The pans make a noise while
cooking.

You have switched on a
cooking zone, but the display
keeps flashing.

This is the standard set-up
routine.

The hob is cooling. Normal operation.

The new appliance is heating
up.

This is caused by the
capacity limiter on the front
and back zones. Ticking can
also occur at lower settings.

This is caused by the energy
flowing from the hob to the
saucepan.

The pan you are using is
not suitable for induction
cooking. or has a diameter of
less than 12 cm.

Normal operation.

This is normal and will
disappear once it has been
used a few times. Ventilate
the kitchen.

Normal operation.

At high settings this is
perfectly normal for some
pans. It will not damage either
the pans or the hob.

Use a suitable pan, see page
11 and 12.

EN 31

TROUBLESHOOTING

Symptom Possible cause Solution

A cooking zone suddenly
stops working and you hear
a signal.

The hob is not working
and nothing appears in the
display.

A fuse blows as soon as the
hob is switched on.

‘br’ appears in the display
and the touch controls are
not working.

Error code F00.

Error code F0 up to and
including F6 and FC.

Error code F7.

Error code F8 and F08.

Error code F9 and/or
continuous beep.

Error code F99.

Error code FA.

Error code FAN.

Other error codes.

The preset time has ended. Switch the bleep off by

pressing the + or - button of
the timer.

There is no power supply
due to a defective cable or a
faulty connection.

The hob has been wrongly
connected.

The bridge function is
activated.

The control panel is dirty or
has water lying on it.

Defective generator. Contact the service

The ambient temperature is
not good.

Appliance over heated. The appliance has been

The appliance has been
connected incorrectly and/or
the mains voltage is too high.

You have pressed two or more
buttons at the same time.

Mains voltage is too low. Contact your energy supplier.

Air circulation not good. Make sure the venting holes

Defective generator. Contact the service

Check the fuses or the
electric switch (if there is no
plug).

Check the electrical
connections.

Deactivate the bridge function
(see pagina 17).

Clean the control panel.

department.

Switch off all heat sources in
the vicinity of the cooking plate.

switched off because of over
heating. Let the appliance
cool down and start again on
a lower setting.

Let your connection be
changed.

Do not operate more than one
button at the same time.

under the cooking plate are
open.

department.

EN 32

TECHNICAL DETAILS

Technical details

This appliance complies with all relevant CE directives.

Hob type HI6271M HI6271MI HI6271MV HI6272MV

Induction x x x x

Connection 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Phases 2 2 2 2

Maximum capacity
cooking zones

Middle left

Front left 3,7 kW (Ø210) 3,7 kW (Ø210) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rear left 2,2 kW (Ø145) 2,2 kW (Ø145) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rear right 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Front right 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Connected load

L1 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L3

Total connected load 7400 W 7400 W 7400 W 7400 W

(Building in)
dimensions

Appliance
width x depth

Build-in height
from top of worktop

Cut-out
width x depth

Minimal distance
cut-out to back wall

Minimal distance
cut-out to side wall

644 x 522 mm 640 x 510 mm 644 x 522 mm 644 x 522 mm

43 mm 50 mm 43 mm 43 mm

560 x 490 mm 560 x 490 mm 560 x 490 mm 560 x 490 mm

40 mm 40 mm 40 mm 40 mm

40 mm 40 mm 40 mm 40 mm

EN 33

TECHNICAL DETAILS

Hob type HI7271M HI8271MT

Induction x x

Connection 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Phases 2 2

Maximum capacity
cooking zones

Middle left 3,7 kW (Ø260)

Front left 3,7 kW (Ø210) 3 kW (Ø180)

Rear left 2,2 kW (Ø145) 3 kW (Ø180)

Rear right 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180)

Front right 3 kW (Ø180) 3 kW (Ø180)

Connected load

L1 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW

L3

Total connected load 7400 W 7400 W

(Building in)
dimensions

Appliance
width x depth

Build-in height
from top of worktop

Cut-out
width x depth

Minimal distance
cut-out to back wall

Minimal distance
cut-out to side wall

774 x 522 mm 804 x 522 mm

43 mm 46 mm

750 x 490 mm 780 x 490 mm

40 mm 40 mm

40 mm 40 mm

EN 34

TECHNICAL DETAILS

Hob type HI9271M HI9271MV HI3271MV

Induction x x x

Connection 230V - 50Hz 230V - 50Hz 230V - 50Hz

Phases 3 3 1

Maximum capacity
cooking zones

Front left 3,7 kW (Ø260) 3,7 kW (180x220)

Rear left 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

Front middle 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Rear middle 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220) 3,7 kW (180x220)

Front right 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

Rear right 3 kW (Ø180) 3,7 kW (180x220)

Connected load

L1 3,7 kW 3,7 kW 3,7 kW

L2 3,7 kW 3,7 kW

L3 3,7 kW 3,7 kW

Total connected load 11100 W 11100 W 3700 W

(Building in)
dimensions

Appliance
width x depth

Build-in height
from top of worktop

Cut-out
width x depth

Minimal distance
cut-out to back wall

Minimal distance
cut-out to side wall

904 x 522 mm 904 x 522 mm 330 x 522 mm

43 mm 43 mm 43 mm

860 x 490 mm 860 x 490 mm 290 x 490 mm

40 mm 40 mm 40 mm

40 mm 40 mm 40 mm

EN 35

ENVIRONMENTAL ASPECTS

Disposal of packaging and appliance

In the manufacturing of this appliance durable materials were used.

Make sure to dispose of this equipment responsibly at the end of its

lifecycle. Ask the authorities for more information regarding this.

The appliance packaging is recyclable. The following may have been

used:

• cardboard;

• polythene film (PE);

• CFC-free polystyrene (PS hard foam).

Dispose of these materials in a responsible manner and in accordance

with government regulations.

As a reminder of the need to dispose of household appliances

separately, the product is marked with the symbol of a crossed-out

wheeled dustbin. This means that at the end of its working life, the

product must not be disposed of as urban waste. It must be taken to

a special local authority differentiated waste collection centre or to a

dealer providing this service.

EN 36

Disposing of a household appliance separately avoids possible

negative consequences for the environment and health deriving from

inappropriate disposal and enables the constituent materials to be

recovered to obtain significant savings in energy and resources.

Declaration of conformity

We declare that our products meet the applicable European Directives,

Decisions and Regulations and the requirements listed in the standards

referenced.