Asko OCS8656S User Manual [se]

Kära kund

Tack för att du valde denna kvalitetsprodukt från ASKO. Vi hoppas att den ska uppfylla dina förväntningar och passa för dina behov under många år. Skandinavisk design kombinerar rena linjer, funktionsduglighet varje dag och hög kvalitet. Dessa är nyckelegenskaper för alla våra produkter och orsaken till att de uppskattas mycket världen över.

Installations- och bruksanvisning

KOMBINERAD ÅNGUGN

BO6SA2L1-42 OCS8656S

Tack för att du valde vår apparat.

Denna detaljerade bruksanvisning medföljer för att underlätta användningen av produkten. Med instruktionerna kan du lära dig om din nya apparat så snabbt som möjligt.

Kontrollera att apparaten du har tagit emot är oskadad. Om du upptäcker transportskada, var vänlig kontakta återförsäljaren som du köpte apparaten av eller den lokala butiken som levererade den. Telefonnumret ﬁ nns på fakturan eller på följesedeln.

Instruktioner för installation och anslutning ﬁ nns på ett separat blad.

Instruktioner för användning är även tillgängliga på vår webbplats:

www.asko.com / < http://www.asko.com />

Viktig information

Tips, anmärkning

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

KOMBINERAD ÅNGUGN 4

TEKNISKA SPECIFIKATIONER 4

KONTROLLENHET 7

VIKTIGA SÄKERHETSINSTRUKTIONER 8

INNAN DU ANSLUTER UGNEN: 9

INNAN DU ANVÄNDER APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN 10

FYLLA PÅ VATTENTANKEN 12

SLÅ PÅ APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN 13

STEG I TILLAGNINGSPROCESSEN (1–6) 14

STEG 1: VÄLJA DE GRUNDLÄGGANDE MENYERNA OCH INSTÄLLNINGARNA FÖR TILLAGNING 14

STEG 2: TIMERFUNKTIONER – TID 19

STEG 3: TILLAGNING I STEG 20

STEG 4: STARTA TILLAGNINGSPROCESSEN 22

STEG 5: AVSLUTA TILLAGNINGSPROCESSEN OCH STÄNGA AV UGNEN 22

STEG 6: VÄLJA EXTRAFUNKTIONER 24

STEG 7: VÄLJA DE ALLMÄNNA INSTÄLLNINGARNA 26

BESKRIVNINGAR AV SYSTEM (TILLAGNINGSLÄGEN) OCH TILLAGNINGSTABELLER 27

UNDERHÅLL & RENGÖRING 42

KONVENTIONELL UGNSRENGÖRING 42

ANVÄNDA FUNKTIONEN AQUA CLEAN (VÅTRENGÖRING) FÖR ATT RENGÖRA UGNEN 43

RENGÖRA VATTENTANKEN 43

TA BORT OCH RENGÖRA TRÅDSKENORNA 44

TA BORT OCH SÄTTA IN UGNSLUCKAN 45

TA BORT OCH SÄTTA IN UGNSLUCKANS GLASRUTA 46

BYTA GLÖDLAMPAN 47

FELSÖKNINGSTABELL 48 KASSERING 49 TILLAGNINGSTEST 50

KOMBINERAD ÅNGUGN

(BESKRIVNING AV UGNEN OCH UTRUSTNINGEN – BEROENDE PÅ MODELL)

Figuren representerar en av de inbyggda apparatmodellerna. Eftersom apparaterna som dessa instruktioner har utarbetats för kan ha olika utrustning, kan det hända att vissa funktioner eller utrustningar som inte ﬁ nns i dina apparater beskrivs i bruksanvisningen.

Kontrollenhet

Vattentankslucka

5 4

tillagningsnivåer

2 1

Skenor –

TEKNISKA SPECIFIKATIONER

(BEROENDE PÅ MODELL)

A Serienummer B Kod/ID C Typ D Märke E Modell F Teknisk information G Överensstämmelsesymboler

Ugnslucka

Ugnshandtag

Märkplåten med grundläggande information om apparaten sitter på kanten av ugnen och kan ses när du öppnar ugnsluckan.

TRÅDSKENOR

Trådskenorna möjliggör tillagning av mat på fyra nivåer (observera att nivåerna/skenorna räknas nerifrån och upp).

TELESKOPSKENOR

Utdragbara teleskopskenor kan monteras för den 2:a, 3:e och 4:e nivån. De utdragbara skenorna kan dras ut helt eller delvis.

OMKOPPLARE FÖR UGNSLUCKA

Omkopplarna avaktiverar ugnsuppvärmningen, ﬂ äkten och ångan om luckan öppnas under tillagningsprocessen. När luckan stängs aktiverar omkopplarna värmarna och ånginjektionen igen.

KYLFLÄKT

Apparaten är utrustad med en kylﬂ äkt som kyler höljet och apparatens kontrollpanel.

UTÖKAD ANVÄNDNING AV KYLFLÄKTEN

När ugnen har stängts av fortsätter ﬂ äkten att gå en kort stund för att kyla ugnen. (Utökad användning av ﬂ äkten beror på temperaturen mitt i ugnen.)

Den DJUPA BAKPLÅTEN används för stekning av kött och ugnsbakning av saftiga bakverk. Den kan dessutom användas som en droppbricka.

Placera aldrig den djupa bakplåten på den första skenan under tillagningsprocessen, förutom när du grillar mat eller använder grillspettet och du endast använder den djupa plåten som en droppbricka.

ÅNGSATSEN (INOX) används när du tillagar grönsaker, potatis, ﬁ sk eller kött: Plåten förhindrar kontakt mellan maten och kondensvattnet som samlas upp i långpannan.

Använd alltid hela ångsatsen (endast vid ångkokning) på den 2:a falsen.

UGNSUTRUSTNING OCH TILLBEHÖR

(Beroende på modell)

GLASBAKSKÅL används för tillagning med alla ugnssystem. Den kan dessutom användas som ett serveringsfat.

GALLRET används för grillning eller som stöd för en panna, bakplåt eller bakskål med maten.

Det ﬁ nns en säkerhetsspärr på gallret. Lyft därför gallret

något framtill när du drar ut det från ugnen.

Den GRUNDA BAKPLÅTEN används för gräddning av bakverk och kakor.

Gallret eller plåten ska alltid sättas in i spåret mellan de två trådproﬁ lerna.

Med utvidgningsbara teleskopskenor, dra först ut skenorna på en nivå och placera gallret eller bakplåten på dem. Tryck sedan in dem med handen så långt det går.

Stäng ugnsluckan när teleskopskenorna är helt indragna

i ugnen.

Apparaten och vissa av de åtkomliga delarna tenderar att bli varma under tillagning. Använd grytvantar.

SYNKRONISERINGSSTÅNG

Stången kan installeras på eller tas bort från de helt utdragbara teleskopskenorna. Dra först ut båda skenorna på den önskade nivån. Sätt in stången i de två öppningarna på skenorna och tryck in skenorna för hand tills de stoppar.

AVKALKNINGSMEDEL för rengöring av ångsystemet.

TESTPAPPERSREMSA för test av vattnets hårdhet.

MEKANISKT LUCKLÅS förhindrar att luckan öppnas

innan låset har frigjorts. För att öppna den trycker du försiktigt med tummen åt höger medan du drar luckan utåt.

STÖD FÖR BAKPLÅTAR möjliggör enkel borttagning av bakplåtar från ugnen medan de fortfarande är varma.

STEKTERMOMETER för stora stekar.

KONTROLLENHET

AUTOMATISKA

PROFESSIONELLT LÄGE

LÄTTILLGÄNGLIGA ÅNGPROGRAM

MINA RECEPT

EXTRAFUNK-

TIONER

ALLMÄNNA INSTÄLLNINGAR

PÅ/AV-KNAPP

OBS!

Du kan förbättra touchknapparnas respons genom att vidröra dem med en större yta av ﬁ ngerspetsen. Varje gång du trycker på en knapp bekräftas detta av en kort ljudsignal.

PÅ/AVKNAPP FÖR

UGNSBELYSNING

KNAPP FÖR BAKÅT

Vidrör kort för att återgå till föregående meny.

Vidrör och håll knappen för att återgå till huvudmenyn.

VRED för val och

BEKRÄFTELSE

Välj inställning genom att vrida vredet.

Bekräfta valet genom att trycka på vredet.

ÄGGKLOCKA/ LARM

KNAPP FÖR BARNLÅS

Låsa kontrollenheten

KNAPP FÖR START/STOPP

Lång vidröring:

START

Lång vidröring under drift: STOPP

DISPLAY – visar alla inställningar

VIKTIGA SÄKERHETSINSTRUKTIONER

LÄS NOGGRANT INSTRUKTIONERNA OCH SPARA DEM FÖR FRAMTIDA REFERENS.

Denna apparat kan användas av barn från 8 år och uppåt samt av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller med bristfällig erfarenhet och kunskap, under förutsättning att de övervakas eller har instruerats om hur man använder apparaten på ett säkert sätt och är införstådda med de risker som är förknippade därmed. Låt inte barn leka med apparaten. Barn får inte utföra rengöring och underhåll utan tillsyn.

VARNING: Apparaten och vissa av dess åtkomliga delar kan bli mycket varma under användning. Var noga med att inte vidröra värmarna. Barn under 8 år ska övervakas konstant.

Apparaten blir mycket varm under användning. Var noga med att inte vidröra ugnsvärmarna.

VARNING: Under användning kan de åtkomliga delarna på apparaten bli varma. Barn ska hållas borta från ugnen.

Använd endast temperatursensorn som rekommenderas för användning i denna ugn.

VARNING: Före byte av glödlampan, se till att apparaten har kopplats bort från elnätet för att förhindra risken för elstötar.

Använd inte slipande rengöringsmedel eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnen, eftersom de kan skada ytskiktet eller skyddsemaljbeläggningen. Sådana skador kan leda till att glaset spricker.

Använd inte ångrengöringsmaskiner eller högtryckstvättar för att rengöra apparaten, eftersom det kan orsaka elstötar. Apparaten är inte avsedd att regleras med externa timrar eller andra speciella kontrollsystem.

Apparaten är avsedd för hushållsbruk. Använd den inte för andra ändamål, t.ex. rumsuppvärmning, torkning av husdjur eller andra djur, papper, tyger etc., eftersom det kan medföra skada eller brandrisk.

Apparaten får endast anslutas till elnätet av en auktoriserad servicetekniker eller en behörig elektriker. Ändringar på apparaten eller reparation utförd av lekman kan resultera i svåra personskador eller materiella skador.

Om sladdar tillhörande andra apparater i närheten av denna apparat fastnar i ugnsluckan kan de bli skadade, vilket kan leda till kortslutning. Håll därför strömsladdar till andra apparater på säkert avstånd.

Ugnsluckan blir mycket varm under användning. Ett tredje glas är installerat för extra skydd, och minskar yttemperaturen på utsidan (endast vissa modeller).

Ugnsluckans gångjärn kan skadas om de utsätts för hög belastning. Placera inga tunga pannor på en öppen ugnslucka. Luta dig inte mot ugnsluckan du rengör ugnens insida. Stå aldrig på en öppen ugnslucka och låt inte barn sitta på den.

Se till att ventilationsöppningarna aldrig är övertäckta eller blockerade på något annat sätt.

Om strömsladden är skadad ska den bytas av tillverkaren eller en auktoriserad servicetekniker för att undvika fara.

Täck inte ugnens insida med aluminiumfolie och placera inte bakplåtar eller andra kokkärl på ugnens botten. Aluminiumfolie hindrar luften från att cirkulera i ugnen och hämmar därmed tillagningsprocessen och skadar emaljbeläggningen.

Säker och korrekt användning av ångugnen

Lämna apparaten i rumstemperatur en längre stund innan du ansluter den till elnätet för att låta alla komponenter anpassas till rumstemperaturen. Om ugnen förvaras vid en temperatur nära eller under fryspunkten är det risk för att vissa komponenter skadas, särskilt pumparna.

Apparaten ska inte drivas i en miljö med en temperatur under 5 °C. Under denna temperatur kan det kvarvarande vattnet i pumparna frysa. Om apparaten slås på under sådana förhållanden kan pumparna skadas.

Om apparaten inte fungerar korrekt, koppla bort den från elnätet.

Förvara inte föremål som kan orsaka fara i ugnen när den slås på. Använd inte destillerat vatten som inte är lämpligt för intag.

När ångtillagningen är klar är det lite resterande ånga i ugnen. Öppna ugnsluckan försiktigt, eftersom det är risk för att man skållar sig med ångan.

Rengör ugnen när den har svalnat till rumstemperatur.

Efter tillagningsprocessen pumpas det kvarvarande vattnet i ångsystemet tillbaka till vattentanken. Vattnet där kan därför vara varmt. Var försiktig när du tömmer vattentanken.

För att förhindra uppbyggnad av kalkavlagringar, lämna ugnsluckan öppen efter tillagning för att låta ugnsutrymmet svalna till rumstemperatur.

INNAN DU ANSLUTER UGNEN:

Läs noggrant instruktionerna för användning innan apparaten ansluts. Kostnad för reparationer, eller garantianspråk, till följd av felaktig anslutning eller användning av apparaten täcks inte av produktgarantin.

INNAN DU ANVÄNDER APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN

Ta bort alla delar, inklusive all transportutrustning (kartong och polystyreninsatser), från ugnen vid leverans. Rengör alla tillbehör och redskap med varmt vatten och vanligt rengöringsmedel. Använd inte slipande rengöringsmedel.

Innan ugnen används fösta gången, värm den med de övre och nedre värmesystemen till 200 °C i cirka en timme. Eftersom du kommer känna av den karakteristiska lukten av ”ny apparat”, ska du se till att rummet är välventilerat.

ÅNGTILLAGNING

Hälsosam och naturlig ångtillagning bevarar matvarornas smak fullständigt. Denna tillagningsmetod ger inte ifrån sig någon lukt. Du behöver inte tillsätta salt i vattnet eller tillsätta örter och kryddor.

Följande är fördelarna med ångtillagning:

Tillagningen (bräsering, stekning) startar innan temperaturen i ugnen når 100 °C. Långsam tillagning (bräsering, stekning) är också möjlig på lägre temperaturer. Det är nyttigt: vitaminer och mineraler bevaras väl, eftersom endast en liten del av dem upplöses i kondensvattnet som berör maten. Inget ytterligare fett behöver tillsättas under tillagningsprocessen. Ångan bevarar matens smak. Den lägger inte till lukt eller smak från gallret eller kokkärlet. Inget försvinner eftersom maten inte förtunnas i vatten. Ånga sprider inte smaken eller lukten; kött eller ﬁ sk kan därför tillagas ihop med grönsaker. Ånga kan också användas för blanchering, upptining och återuppvärmning och också för att hålla rätter varma.

TESTA VATTENHÅRDHET

Vattenhårdheten ska testas före den första användningen. En varning visas på displayen: ”Use the test paper to measure water hardness.” (Använd testpapperet för att mäta vattenhårdhet.)

Blötlägg testpappersremsan (medföljer apparaten) i vatten i en (1) sekund. Vänta en minut och observera antalet staplar på papperet. Mata in informationen om antalet staplar

4 gröna staplar mjukt vatten

1 röd stapel medelmjukt vatten 2 röda staplar lite hårt vatten 3 röda staplar medelhårt vatten 4 röda staplar hårt vatten

Den högsta vattenhårdheten är inställd som fabriksstandard.

ÄNDRA INSTÄLLNINGEN FÖR VATTENHÅRDHET

Vattenhårdhet kan också ställas in i menyn CHOOSING THE GENERAL SETTINGS (VÄLJA DE ALLMÄNNA INSTÄLLNINGARNA).

Om korrekt vattenhårdhet inte ställs in kan det påverka apparatens funktion och livslängd.

i apparaten. Vrid VREDET och bekräfta valet med BOCKEN.

FYLLA PÅ VATTENTANKEN

Tank för oberoende vattentillförsel till ångugnen. Tankvolymen är ca 1,3 liter (maximal vattennivå – se markering). Den här vattenmängden räcker för ca 3 timmars tillagning med max. ånga (varmluft med ånga på ”high”).

Rengör vattentanken före den första användningen.

Fyll alltid vattentanken med rent och kallt vatten från vattenrörledningen, ﬂ askvatten utan tillsatser eller destillerat vatten som är lämpligt för användning i tillagning. Vatten som hälls i vattentanken ska ha en temperatur på 20 °C +/- 10 °C.

Tryck på dekalen för att öppna tankens lucka.

Dekalen kan tas bort senare.

Ta bort vattentanken från kåpan genom att ta tag i skåran.

Öppna locket. Tvätta tanken med vatten. Montera tanken. Före användning fyller du på färskt vatten

upp till MAX-markeringen på tanken.

Tryck tillbaka vattentanken i höljet till dess slutliga läge (tills du hör en kort klickning). Tryck då på

tankluckan för att stänga den.

Efter tillagningen kommer återstående vatten pumpas tillbaka in i vattentanken. Locket och vattentanken kan tvättas av med vanliga icke-slipande rengöringsmedel i vätskeform eller i en diskmaskin.

SLÅ PÅ APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN

STÄLLA IN KLOCKAN

När du har anslutit apparaten eller efter ett längre strömavbrott blinkar 12:00 på displayen. Ställ in klockslaget.

Bekräfta varje inställning genom att trycka på VREDET.

Tryck på VREDET för att ställa in tiden.

Vrid på knappen och sätt krysset först.

Ugnen fungerar även om klockan inte är inställd. Timerfunktionerna är dock inte tillgängliga i detta fall (se kapitlet

STÄLLA IN TIMERFUNKTIONERNA). Efter några minuters inaktivitet växlar apparaten till standby-läge.de.

ÄNDRA KLOCKINSTÄLLNINGEN

Klockinställningarna kan ändras när ingen timerfunktion är aktiverad (se kapitlet VÄLJA DE ALLMÄNNA INSTÄLLNINGARNA).

VÄLJA SPRÅK

Om du inte är nöjd med språket som meddelandena på displayen visas på, välj ett annat språk. Engelska är det förinställda språket.

Vrid VREDET och välj ditt språk från listan. BEKRÄFTA valet. Huvudmenyn visas.

STEG I TILLAGNINGSPROCESSEN (1–6)

STEG 1: VÄLJA DE GRUNDLÄGGANDE MENYERNA OCH INSTÄLLNINGARNA FÖR TILLAGNING

Tillagningsprocessen för mat i ugnen kan regleras på ﬂ era sätt:

Vrid VREDET och välj symbolen. Symbolen blir vit. NAMNET på den valda menyn visas upptill.

Bekräfta varje inställning genom att trycka på VREDET.

Automatiskt läge

I detta läge väljer du först typen av mat. Det följs av automatisk inställning av mängden, färdigtillagningsnivån och sluttiden för tillagning. Programmet erbjuder ett stort urval av förinställda recept som granskats av professionella kockar och näringsexperter.

Lättillgängliga ångprogram

Detta är ett naturligt tillagningssätt som bevarar all smak i maten.

Professionellt läge

Använd detta läge när du ska tillaga olika typer och mängder av mat. Användaren väljer alla inställningar.

A) TILLAGNING GENOM ATT VÄLJA TYP AV MAT (automatiskt läge)

Bekräfta varje inställning genom att trycka på VREDET.

Vrid VREDET och välj Autoläge. Bekräfta inställningen genom att trycka på VREDET.

Välj typen av mat och kärl. Bekräfta valet.

Förinställda värden visas. Vrid VREDET och bekräfta genom att trycka på VREDET för att ändra dessa inställningar.

1234 5

1 Mängd 2 Tillagningsnivå 3 Fördröjd start 4 Tillagningstid 5 Tillagningssystem och rekommenderad nivå

När det automatiska läget är aktiverat, välj varaktighets- eller systemsymbolen för att öppna professionellt läge (se

avsnittet om TILLAGNING GENOM ATT VÄLJA ANVÄNDNINGSLÄGE).

Vidrör START/STOPP-knappen för att starta ugnen. Alla valda inställningar visas på displayen.

FÖRVÄRMNING

Vissa rätter i det automatiska läget inkluderar även förvärmningsfunktionen När du väljer maten visas följande meddelande: ”Selected program includes preheating.” (Valt program inkluderar förvärmning.” Förvärmning startad. Vänta innan du sätter in mat. Symbolen °C blinkar på displayen.

När den valda temperaturen nås stoppar förvärmningsprocessen och en ljudsignal hörs. Följande meddelande visas på displayen: ”Preheating complete”. (Förvärmning klar). Sätt in mat. Öppna luckan eller bekräfta genom att trycka på VREDET. Programmet återupptar sedan tillagningsprocessen med valda inställningar.

När förvärmningsfunktionen är inställd kan inte funktionen för fördröjd start användas.

B) ÅNGTILLAGNING (lättillgängliga ångprogram)

Bekräfta varje inställning genom att trycka på VREDET.

123456

1 Förvärmning 2 Varmluft med ånga 3 Ugnstemperatur 4 Tillagningstid 5 Fördröjd start 6 Stegläge (se kapitlet TILLAGNING I STEG)

Vrid VREDET och välj Ånga. Bekräfta inställningen genom att trycka på VREDET.

Välj inställning genom att vrida VREDET och trycka på det för att bekräfta.

Använd förvärmningsfunktionen

Fyll vattentanken med färskvatten upp till MAX-markeringen. Använd ÅNGSATSEN för att tillaga grönsaker, ﬁ sk, kött och potatis – när de inte tillagas i en sås. Placera ångsatsen på den 2:a falsen.

SYSTEM BESKRIVNING FÖRINSTÄLLD

KOMBINERADE SYSTEM / ÅNGSYSTEM VARMLUFT MED ÅNGA

Mikrovågor används för tillagning och upptining. De tillåter snabb och eﬀ ektiv tillagning utan att matens färg eller form ändras. Tre alternativ är tillgängliga:

HÖG:

tillagning av tunna köttskivor, stekar och mindre köttstycken.

MEDIUM:

uppvärmning av kalla/djupfrysta maträtter, tillaga ﬁ skﬁ léer och gratinerade grönsaker

LÅG:

tillaga stora köttstycken (stek, hel kyckling), baka jäsdegar (bröd och bullar), tillaga lasagne etc.

Vidrör START-knappen för att starta ugnen. Symbolen °C blinkar på displayen tills den valda temperaturen har uppnåtts.

om du vill värma upp ugnen till önskad temperatur så snabbt som möjligt.

MIN- MAXTEM-

TEMPERATUR

(°C

)

160

PERATUR (°C)

30-230

+ 36 hidden pages