Amica EB 13509 E User Manual [de]

EB*

10143*Tx*

(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG..................................2

IOAK-2529 / 8054590
(07.2013./1)

SEHR GEEHRTER KUNDE,

Der Einbaubackofen verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter
Kochwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird
die Bedienung des Geräts kein Problem sein.

Bevor der Einbaubackofen das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er eingehend auf
Sicherheit und Funktionstüchtigkeit überprüft.

Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch.
Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler.

Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jederzeit griffbereit
ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden.

Achtung!

Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung ver­traut gemacht haben.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die keinen

Einuss auf die Funktionsweise des Geräts haben.

2

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise ........................................................................................................... 4

Bedienelemente ................................................................................................................. 8

Ihr Herd stellt sich vor........................................................................................................ 9

Installation ......................................................................................................................... 10

Bedienung ......................................................................................................................... 12

Backen und Braten – Praktische Hinweise .................................................................... 48

Allgemeine Pflegehinweise ............................................................................................. 49

Wenn’s mal ein Problem gibt ........................................................................................... 54

Technische Daten ............................................................................................................. 55

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SICHERHEITSHINWEISE

Achtung. Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden

während der Benutzung heiß. Seien Sie beim Berühren
sehr vorsichtig. Kinder unter 8 Jahren sollten sich nicht in
der Nähe des Geräts aufhalten. Das Gerät darf von Kindern
nur unter Aufsicht benutzt werden.

Das Gerät darf von Kindern (ab einem Alter von 8 Jahren)
sowie von Personen, die nicht im vollen Besitz ihrer körperli­chen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sind nur unter
Aufsicht und gebrauchsanweisungsgemäß benutzt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen
Reinigungsarbeiten nur unter Aufsicht durchführen. Kinder
dürfen das Gerät nur unter Aufsicht bedienen.

Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien
Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren der heißen
Innenteile des Geräts.

Zugängliche Teile können bei Be nut zung heiß werden. Kin­der fern halten.

Achtung. Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegen­stände zur Glasreinigung verwenden; sie können die Obe-

räche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas

springt.
Achtung.Um Stromschläge zu vermeiden, muss man sich

vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern, dass das
Gerät abgeschaltet ist.

Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwen­den.

4

SICHERHEITSHINWEISE

Nur das Bratenthermometer, das als Ausstattung des Back­ofens mitgeliefert wurde, darf eingesetzt werden.

 Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht

berühren auiegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist.

 Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch

Überhitzen oder Überlaufen selbst entzünden.

 Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofen-

tür.

 In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Gerät nicht benutzt werden. Sämtliche

Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden.

 Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbe-

dingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden.

 Das Gerät ist ausschließlich zum Kochen im haushaltsüblichen Rahmen ausgelegt.

Ein anderweitiger Gebrauch jeder Art (z.B. zur Raumbeheizung) ist nicht bestim­mungsgemäß und kann gefährlich sein.

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UNSERE ENERGIESPARTIPPS

Wer Energie verantwort­lich verbraucht, der schont
nicht nur die Haushaltskas­se, sondern handelt auch
umweltbewusst. Seien Sie
dabei! Sparen Sie Elektro­energie! Folgendes können

Sie tun:

 Unnötiges „Topfgucken” vermeiden.

Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff­nen.

 Backofen nur bei größeren Mengen
einsetzen.

Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt
sich sparsamer im Topf auf dem Herd ga­ren.

 Nachwärme des Backofens nutzen.

Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den
Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem
Ende der Garzeit ausschalten.

Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschalt­uhr entsprechend kürzere Garzeiten
einstellen.

 Backofentür gut geschlossen halten.

Durch Verschmutzungen an den Türdich­tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am
besten sofort beseitigen!

 Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge-
frieranlagen einbauen.

Deren Stromverbrauch steigt dadurch un­nötig.

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AUSPACKEN

AUSSERBETRIEBNAHME

Für den Transport haben wir
das Gerät durch die Verpa­ckung gegen Beschädigung
gesichert. Nach dem Aus­packen entsorgen Sie bitte

umweltfreundlich die Verpa­ckungsteile.
Alle Verpackungsmaterialien sind umweltver­träglich, hundertprozentig wieder zu verwer­ten und wurden mit einem entsprechenden
Symbol gekennzeichnet.

Ac h tung! Die Verpackungsmate r ialien
(Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.)
sind beim Auspacken von Kindern fern zu
halten.

Nach Beendigung der Be­nutzung des Geräts darf es
nicht zusammen mit dem ge­wöhnlichen Hausmüll entsorgt
werden, sondern ist an eine
Sammel- und Recyclingstelle
für Elektro- und elektronische

Geräte abzugeben. Darüber
werden Sie durch ein Symbol auf dem Gerät,
auf der Bedienungsanleitung oder der Verpa­ckung informiert.

Die bei der Herstellung dieses Geräts ein­gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich­nung entsprechend zur Wiederverwendung
geeignet. Dank der Wiederverwendung, der
Verwertung von Wertstoffen oder anderer
Formen der Verwertung von gebrauchten
Geräten leisten Sie einen wesentlichen Bei­trag zum Umweltschutz.

Über die zuständige Recyclingstelle für die
gebrauchten Geräte werden Sie von Ihrer
Gemeindeverwaltung informiert.

7

BEDIENELEMENTE

Zeit schaltuhr

Kindersicherung

Hauptschalter

Türgriff

8

IHR HERD STELLT SICH VOR

Ausstattung des Herdes

Backblech

Grillrost
(Gitterrost)

Bratblech

Seitengitter

Drehspieß

Fleischsonde

9

INSTALLATION

Der richtige Einbauort

 Der Küchenraum sollte trocken und luftig

sein und eine gute Belüftung haben; die
Aufstellung des Gerätes sollte einen
freien Zugang zu allen Steuerelementen
sicherstellen.

 Die Einbaumöbel müssen Beläge haben

und die verwendeten Kleber müssen
hitzebeständig sein (100°C). Ist das nicht
der Fall, so kann dies eine Verformung
der Belagfläche oder deren Ablösung
verursachen.

 Abzughauben sind gemäß den Anwe-

isungen aus den ihnen beigefügten
Bedienungsanleitungen einzubauen.

Einbau des Backofens:

 Öffnung im Umbauschrank für den Ein-

bau des Backofens nach den auf der
Maßskizze angegebenen Abmessungen
vorbereiten,

 den Backofen vollständig in den Umbau-

schrank schieben und mit vier Schrauben
an den auf der Skizze dargestellten Stel­len in dieser Position sichern.

Achtung!

Der Einbau muss bei abgeschalteter Strom­versorgung durchgeführt werden.

10

INSTALLATION

Elektrischer Anschluss

 Den Backofen ist werkseitig an die Stro-

mversorgung mit Einphasen-Wechsel­strom (230V ~50 Hz) ausgelegt und ist
mit einem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm2,
1,5 m lang, mit Stecker mit Schutzkontakt
ausgestattet.

 Die Anschlusssteckdose für die Elektroin-

stallation muss mit einem Erdungsbolzen
ausgestattet sein, und darf sich nicht über

dem Herd benden. Nach Aufstellung des

Herdes ist es erforderlich, dass die An­schlusssteckdose für die Elektroinstallation
für den Nutzer jederzeit zugänglich ist.

 Vor dem Anschluss des Herdes an die

Steckdose ist zu prüfen, ob:

– die Sicherung und die Elektroinstallation

die Belastung durch den Herd aushal­ten,

– die Elektroinstallation ist mit einem wirk-

samen Erdungssystem ausgestattet,
welches die aktuellen Normen und Vor­schriften erfüllt,

– der Stecker leicht zugänglich ist.

Wichtig!

Sollte die nicht trennbare Leitung
beschädigt werden, so soll sie, um
einer Gefahr vorzubeugen, bei dem
Hersteller, in einer Fachwerkstatt

oder aber durch eine qualizierte

Person ausgetauscht werden.

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BEDIENUNG

Vor der ersten Inbetriebnahme

vorhandene Verpackungselemente ent-

fernen, den Backofen-Innenraum des von
den werkseitigen Konservierungsmitteln
reinigen,

Ausstattungselemente des Backofens

herausnehmen und mit warmem Wasser
und etwas Spülmittel reinigen,

Raumbelüftung einschalten oder Fenster

öffnen,

Den Backofen bei einer Temperatur von

250°C, etwa 30 min. eingeschaltet las­sen und genau reinigen, (siehe Kapitel:

Steuermodul und Bedienung des Back­ofens),

Wichtig!

Den Backofen-Innenraum nur mit
warmem Wasser und etwas Spülmit­tel reinigen.

Wichtig!

Der Backofen ist mit einem Steu­ermodul mit einem Touch-Display
und Touch-Screen ausgestattet. Im
Steuermodul gibt es zwei Funktions­sensoren:

Hauptschalter
Kindersicherung
Das Bedienen eines jeden Sensors

erfolgt durch das Berühren an der
für die Sensoren markierten Stelle
(Piktogramme) an der Scheibe und
wird mit einem zuvor im Menü aus­gewählten Ton signalisiert. (Siehe
Kapitel: Steuermodul und Bedienung
des Backofens),

Der Hersteller hat eine spezielle Desktop­Anwendung entwickelt, die bei der Bedie­nung und Aktualisierung des Backofen­Steuermoduls weiterhilft.
Diese Anwendung dient zur Aufnahme
oder zum Austausch von Kochrezepten
und Alben mit Bildern sowie zur Aktua­lisierung der Software für das Backofen­Steuermodul. Für dessen Umsetzung ist
neben der Software auch der USB-Stick
erforderlich, der dem Backofen durch den
Hersteller beigelegt wurde.
Jedes Mal, wenn man Änderungen des
Backofen-Steuermoduls vornehmen will,
sollten zuerst die vorhandenen Backofen­Daten auf dem USB-Stick gespeichert
werden. Dies erfolgt durch Stecken des
USB-Sticks in den USB-Port im Backofen.
Anschließend im Menü des Steuermoduls
zuerst die Einstellungen und dann die
Aktualisierung der Software wählen sowie
die auf dem Display angezeigten Hinweise
befolgen.
Die Installationsversion der Anwendung
gibt es auf dem beiliegenden USB-Stick.

Die Sensorächen sind sauber zu

halten.

12

BEDIENUNG

Steuermodul und Bedienung des
Backofens

Textleiste

In der Textleiste sind folgende Informationen
vorhanden:

- Symbol und/ oder Bezeichnung der Funk­tion,

- fünf denierte Fenster für Sondersymbole,

- Uhr mit aktueller Uhrzeit.

Symbolleiste

1 -Symbol Zurück - nach dem Berühren

dieses Symbols geht man um eine Stufe
oder auf vorherige Seite zurück,

2 -Symbol Kochbuch-Kürzel - nach dem

Berühren dieses Symbols geht man zum
Hauptmenü des Kochbuches über,

3 -Symbol Bildershow - nach dem Berühren

dieses Symbols geht man zur Bildershow
über,

3a -Symbol Lampe - nach dem Berühren

dieses Symbols wird die Beleuchtung des
Backofens ein-/ausgeschaltet,

4 -Symbol Dropdown-Menü mit voreingestell-

ten und durch den Benutzer einstellbaren
Kürzeln - nach dem Berühren dieses
Symbols wird das Menü wie unten auf­geklappt,

5 -Symbol Bedienungsanleitung - nach dem

Berühren dieses Symbols geht man zur
Bedienungsanleitung über,

6 -Symbol Freez - nach dem Berühren dieses

Symbols wird der Touch-Screen eingefro­ren und das Display kann bei der Nutzung
der Steuerung gelöscht werden,

7 - Symbol der Bestätigung - Bestätigung

(Inbetriebnahme eines Programms), Be­stätigung des Alarms,

Die Symbole in den definierten Fenstern
werden so angezeigt, dass jedes weitere
Symbol nächst an der Uhr mit der aktuellen
Uhrzeit erscheint. Wenn die Symbole z.B.
auf Positionen 2, 3, 4 stehen und das auf
Position 3 stehende Symbol bei der Nutzung
der Steuerung nicht mehr angezeigt wird,
verschiebt sich das auf Position 2 stehende
Symbol auf Position 3.

13

BEDIENUNG

Ausschaltmodus, Timer-Modus, Betriebs­modus

Im Ausschaltmodus ist das Display ausge­schaltet, im Steuermodul leuchtet nur der
Sensor .

Bendet sich das Steuermodul im Timer-

Modus und das Display an einer beliebigen
Stelle berührt wird, erfolgt der Übergang zum
Hauptmenü (Betriebsmodus) und erneut
leuchten die Sensoren im Steuermodul.

Durch Berühren des Sensors wechselt
man zum Timer-Modus. Die Beleuchtung der
Sensoren erlischt. Im Display erscheinen die
aktuelle Uhrzeit, das Datum und im Falle des
über 50°C vorgeheizten Backofens auch die
Restwärmeanzeige.

Bendet sich das Steuermodul im Betriebs­modus und der Sensor berührt wird, geht
das Steuermodul in den Timer-Modus über.

14

BEDIENUNG

Wahl der Bediensprache

Nach dem Anschluss des Gerätes an das
Stromnetz startet das Steuermodul bei: Ein­stellungen / Sprache.

Indem man mit dem Finger über das Display
von links nach rechts oder umgekehrt (Be­reich zwischen der oberen Textleiste und der
unteren Symbolleiste) streicht, dreht sich das
Karussell mit den Fremdsprachen nach links
oder nach rechts je nach der Richtung, in die
man den Finger bewegt. Nach dem Anhalten
des Karussells bei der gewünschten Sprache
die Flagge des entsprechenden Landes mit
dem Finger (innerhalb des Rahmens) berüh­ren und die Sprache des entsprechenden
Landes auswählen, in der die Textmeldungen
angezeigt werden sollen und dann die Taste
OK berühren.

Nach der Unterbrechung der Stromversor­gung und einem erneuten Einschalten zeigt
das Steuermodul automatisch die zuletzt
gewählte Sprache an.

Einstellung der Uhrzeit

Nach der Auswahl und Bestätigung der
gewünschten Sprache die im Display an­gezeigte Uhrzeit mit bestätigen oder mit
dem Schieberegler oder mit den Tasten +/­ändern. Nach der Einstellung der gewünsch­ten Uhrzeit die Einstellung mit der Taste OK
bestätigen.

Die Änderung der Uhrzeit erfolgt im Bereich
von 0:00 bis 23:59 im 24h-Modus oder von
0:00 und 12:00, falls die Anzeige im Modus
„AM/PM“ gewählt wurde.

Nach der Einstellung der Uhrzeit geht das
Steuermodul in den Timer-Modus über und
im Display wird nur die aktuelle Uhrzeit an­gezeigt.

Der Übergang vom Stand-by-Modus in den
Modus zur Einstellung der aktuellen Uhr­zeit erfordert die Betätigung der Taste
und danach geht das Steuermodul in den
Timer-Modul über. Wenn man das Display
an einer beliebigen Stelle berührt, erfolgt der
Übergang zum Hauptmenü (Betriebsmodus).
Durch Drehen des Karussells die Schaltä­che Einstellungen und anschließend den
Bereich Timer und Uhrzeit wählen. Jede Wahl

ist durch direktes Berühren der Schaltäche

in der Frontalposition oder durch Berühren
von OK beim angehaltenen Karussell zu
bestätigen.

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BEDIENUNG

Einstellung des Datums

Nach der Bestätigung der aktuellen Uhrzeit
erscheint im Display ein Fenster mit dem
aktuellen Datum, das mit OK bestätigt oder
mit dem Schieberegler bzw. mit den Tasten
+/- geändert wird.

Nach dem Einblenden des Datum-Fensters
ist die Anzeige des Jahres aktiv - sie wird
schwarz hinterleuchtet, die Anzeigen der
Monate und der Tage sind inaktiv. Zur Ände­rung der Jahresangaben den Schieberegler
bzw. die Tasten +/- benutzen. Nach der
Einstellung des gewünschten Jahres den
Monat mit dem Finger berühren - nun ist die
Anzeige des Monats aktiv und die Anzeigen
des Jahres und des Tages sind inaktiv. Nach
der der Einstellung des gewünschten Monats
die Tage mit dem Finger berühren - nun ist
die Anzeige der Tage aktiv und die Anzeigen
des Jahres und des Monats sind inaktiv.
Nach der Einstellung aller drei Angaben das
aktuelle Datum mit OK bestätigen. Nach der
Bestätigung des aktuellen Datums geht das
Steuermodul in den Timer-Modus über.

Hauptmenü

Der Übergang vom Stand-by-Modus in den
Modus zur Einstellung der aktuellen Uhrzeit
erfordert die Betätigung der Taste und
danach geht das Steuermodul in den Timer­Modul über.

Wenn man das Display an einer beliebigen
Stelle berührt, erfolgt der Übergang zum
Hauptmenü (Betriebsmodus).

Indem man mit dem Finger auf dem Dis­play von links nach rechts oder umgekehrt
streicht, dreht sich das Karussell mit den

Schaltächen des Hauptmenüs nach links

oder nach rechts je nach der Richtung, in die
man den Finger bewegt. Nach dem Anhalten
des Karussells im gewünschten Bereich die-

se Schaltäche mit dem Finger berühren und

zum Untermenü übergehen. Eine andere Art
und Weise, wie man den gewünschten Be­reich im Hauptmenü wählen kann, ist es, die
Taste OK bei einem angehaltenen Karussell
zu berühren.

Wird innerhalb von 60 Sekunden keine Wahl
getroffen, geht das Steuermodul automatisch
in den Timer-Modus über. Sofortiges Verlas­sen des Hauptmenüs und Übergang in den
Timer-Modus ist auch durch Berühren des
Symbols Zurück möglich.

Im Hauptmenü stehen folgende Optionen
zur Auswahl:

- Einstellungen,

- Heizfunktionen,

- Standardprogramme,

- Benutzerdenierte Programme,

- Kochbuch,

- Reinigung,

- Bilderrahmen,

- Aktualisierung der Software.

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BEDIENUNG

Hauptmenü \ Einstellungen

Nach dem Anhalten des Karussells im
Bereich Einstellungen die gewünschte

Schaltäche berühren und zum Untermenü

übergehen. Eine andere Art und Weise, wie
man den gewünschten Bereich Einstellungen
wählen kann, ist es, die Taste OK bei einem
angehaltenen Karussell zu berühren.

In den Einstellungen stehen folgende Optio­nen zur Auswahl:

- Sprache,

- Uhrzeit,

- Beleuchtung,

- Töne,

- Motive,

- Helligkeit des Displays,

- Service,

- Sondereinstellungen.

Der Wechsel zwischen den vorgenannten
Bereichen erfolgt durch das Bewegen des
Fingers auf dem Display. Die Bestätigung des

Auswahl einer vorgenannten Schaltächen

nach dem Anhalten des Karussells erfolgt
durch Berühren der gewünschten Schaltä­che, wodurch man zum Untermenü übergeht.
Eine andere Art und Weise, wie man die

gewünschte Schaltäche wählen kann, ist

es, die Taste OK bei einem angehaltenen
Karussell zu berühren.
Wird innerhalb von 60 Sekunden keine Wahl
getroffen, geht das Steuermodul automa­tisch in den Timer-Modus über. Sofortiges
Verlassen des Bereichs Einstellungen und
Übergang zum Hauptmenü und anschließend
in den Timer-Modus ist auch durch Berühren
des Symbols Zurück möglich.

Hauptmenü \ Einstellungen \ Sprache

Nach dem Anhalten des Karussells im Be-

reich Sprache die gewünschte Schaltäche

berühren und zum Untermenü übergehen.
Eine andere Art und Weise, wie man den
gewünschten Bereich Einstellungen wählen
kann, ist es, die Taste OK bei einem ange­haltenen Karussell zu berühren.

Im Bereich Sprache stehen folgende Optio­nen zur Auswahl:

- Deutsch,

- English,

- Polski,

- Пo pyccки,

- Česky,

- Srbski,

- Lietuviškai,

- Eesti,

- Latviski,

- Français,

- Español,

- Türkçe,

- Svenska,

- Norsk,

- Suomi,

- Dansk,

- Italiano.

Die Beschreibung der Wahl der Sprache gibt
es im Bereich Wahl der Bediensprache.

Wird innerhalb von 60 Sekunden keine Wahl
getroffen, geht das Steuermodul automatisch
in den Timer-Modus über. Sofortiges Verlas­sen des Bereichs Sprache und Übergang
zum Hauptmenü und anschließend in den
Timer-Modus ist auch durch Berühren des
Symbols Zurück möglich.

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