Amica EB 13228 E User Manual [de]

EB*

C

ECO

MENU

CLEAN

114*Td*

(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG...............................2

(F) NOTICE D’UTILISATION.......................................33

IOAK-1692 / 8048610
(11.2010./1)

SEHR GEEHRTER KUNDE,

Der Einbaubackofen verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit
perfekter Kochwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut
gemacht haben, wird die Bedienung des Geräts kein Problem sein.

Bevor der Einbaubackofen das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er einge­hend auf Sicherheit und Funktionstüchtigkeit überprüft.

Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch.
Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfeh­ler.

Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jede­rzeit griffbereit ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu
vermeiden.

Achtung!

Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanle­itung vertraut gemacht haben.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzuneh-

men, die keinen Einuss auf die Funktionsweise des Geräts haben.

2

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise .......................................................................................................... .4

Bedienelemente ................................................................................................................ .7

Installation ........................................................................................................................... 8

Bedienung ......................................................................................................................... 10

Backen und Braten – Praktische Hinweise .................................................................... 25

Allgemeine Pflegehinweise ............................................................................................. 27

Wenn’s mal ein Problem gibt ........................................................................................... 31

Technische Daten ............................................................................................................. 32

3

SICHERHEITSHINWEISE

 Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und ver-

meiden Sie das Berühren der heißen Innenteile des Geräts.

 Lassen Sie Kinder nicht unbeaufsichtigt an den Gerät! Gefahr von Verbrennungen

bei direktem Kontakt mit dem eingeschalteten Gerät!

 Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht

berühren auiegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist.

 Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch

Überhitzen oder Überlaufen selbst entzünden.

 Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofen-

tür.

 Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwen-

den; sie können die Oberäche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas

springt.

 In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Gerät nicht benutzt werden. Sämtliche

Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden.

 Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbe-

dingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden.

 Die Grundsätze und Bestimmungen dieser Bedienungsanleitung sind unbedingt

zu beachten. Personen, die mit dem Inhalt der Bedienungsanleitung nicht vertraut
sind, dürfen den Gerät nicht bedienen.

 Dieses Gerät ist nicht für eine Bedienung durch Personen mit eingeschränkten

physischen, psychischen bzw. sensorischen Fähigkeiten (darunter Kinder) bzw.
Personen ohne Kenntnis des Gerätes vorgesehen, es sei denn, dies erfolgt unter
Aufsicht oder gemäß der Bedienungsanleitung des Gerätes, die durch die für die

Sicherheit verantwortliche Person übergeben wurde.

 Es ist dafür zu sorgen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
 Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwenden.

4

UNSERE ENERGIESPARTIPPS

Wer Energie verantwort-

lich verbraucht, der schont

nicht nur die Haushaltskas-

se, sondern handelt auch

umweltbewusst. Seien Sie
dabei! Sparen Sie Elektro­energie! Folgendes können

Sie tun:

 Unnötiges „Topfgucken” vermeiden.

Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff­nen.

 Backofen nur bei größeren Mengen
einsetzen.

Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt
sich sparsamer im Topf auf dem Herd ga­ren.

 Nachwärme des Backofens nutzen.

Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den
Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem
Ende der Garzeit ausschalten.

Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschal­tuhr entsprechend kürzere Garze­iten einstellen.

 Backofentür gut geschlossen halten.

Durch Verschmutzungen an den Türdich­tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am
besten sofort beseitigen!

 Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge-
frieranlagen einbauen.

Deren Stromverbrauch steigt dadurch un­nötig.

5

AUSPACKEN

AUSSERBETRIEBNAHME

Für den Transport haben wir
das Gerät durch die Verpackung
gegen Beschädigung gesichert.
Nach dem Auspacken entsor­gen Sie bitte umweltfreundlich

die Verpackungsteile.
Alle Verpackungsmaterialien sind umweltver­träglich, hundertprozentig wieder zu verwer­ten und wurden mit einem entsprechenden
Symbol gekennzeichnet.

Ac ht ung! Die Verpackungsmaterialien

(Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.)

sind beim Auspacken von Kindern fern zu
halten.

Nach Beendigung der Be­nutzung des Geräts darf es
nicht zusammen mit dem ge­wöhnlichen Hausmüll entsorgt

werden, sondern ist an eine

Sammel- und Recyclingstelle
für Elektro- und elektronische

Geräte abzugeben. Darüber

werden Sie durch ein Symbol auf dem Ge-

rät, auf der Bedienungsanleitung oder der

Verpackung informiert.

Die bei der Herstellung dieses Geräts ein­gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich­nung entsprechend zur Wiederverwendung

geeignet. Dank der Wiederverwendung, der

Verwertung von Wertstoffen oder anderer
Formen der Verwertung von gebrauchten Ge­räten leisten Sie einen wesentlichen Beitrag
zum Umweltschutz.

Über die zuständige Recyclingstelle für die
gebrauchten Geräte werden Sie von Ihrer
Gemeindeverwaltung informiert.

6

C

ECO

MENU

CLEAN

C

ECO

MENU

CLEAN

BEDIENELEMENTE

Zeit schaltuhr

Einstellregler
(-) / (+)

Back-/Bratprogramme

Backofen­Funktionsregler

Türgriff

Energie-Sparbetrieb
ECO

Temperatureinstellung

Reinigung des
Backofens CLEAN

Menu

7

INSTALLATION

Der richtige Einbauort

 Der Küchenraum sollte trocken und luftig

sein und eine gute Belüftung haben; die
Aufstellung des Gerätes sollte einen
freien Zugang zu allen Steuerelementen
sicherstellen.

 Die Einbaumöbel müssen Beläge haben

und die verwendeten Kleber müssen
hitzebeständig sein (100°C). Ist das nicht

der Fall, so kann dies eine Verformung

der Belagfläche oder deren Ablösung
verursachen.

 Abzughauben sind gemäß den Anwe-

isungen aus den ihnen beigefügten
Bedienungsanleitungen einzubauen.

Einbau des Backofens:

 Öffnung im Umbauschrank für den Einbau
des Backofens nach den auf der Maßskizze

angegebenen Abmessungen vorbereiten,

 den Backofen vollständig in den Umbau­schrank schieben und mit vier Schrauben an
den auf der Skizze dargestellten Stellen in
dieser Position sichern.

Achtung!

Der Einbau muss bei abgeschalteter Stro­mversorgung durchgeführt werden.

8

INSTALLATION

Elektrischer Anschluss

 Den Backofen ist werkseitig an die Stro-

mversorgung mit Einphasen-Wechsel­strom (230V ~50 Hz) ausgelegt und ist

mit einem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm2,
1,5 m lang, mit Stecker mit Schutzkontakt

ausgestattet.

 Die Anschlusssteckdose für die Elektroin-

stallation muss mit einem Erdungsbolzen

ausgestattet sein, und darf sich nicht über
dem Herd benden. Nach Aufstellung des
Herdes ist es erforderlich, dass die An-

schlusssteckdose für die Elektroinstallation
für den Nutzer jederzeit zugänglich ist.

 Vor dem Anschluss des Herdes an die

Steckdose ist zu prüfen, ob:

– die Sicherung und die Elektroinstallation

die Belastung durch den Herd aushal-

ten,

– die Elektroinstallation ist mit einem wirk-

samen Erdungssystem ausgestattet,

welches die aktuellen Normen und Vor-

schriften erfüllt,

– der Stecker leicht zugänglich ist.

Wichtig!

Sollte die nicht trennbare Leitung

beschädigt werden, so soll sie, um
einer Gefahr vorzubeugen, bei dem
Hersteller, in einer Fachwerkstatt
oder aber durch eine qualizierte

Person ausgetauscht werden.

9

BEDIENUNG

MENU

Vor dem ersten Einschalten des Bac­kofens

Vorhandene Verpackungsteile entfernen,

den Backofen-Innenraum von Konservie-

rungsmitteln reinigen,

Ausstattungselemente des Backofens

herausnehmen und mit warmem Wasser

und etwas Spülmittel reinigen,

Raumlüftung einschalten oder ein Fenster

öffnen,

Den Regler leicht drücken und nach rechts

auf oder drehen (siehe Kapitel:
Funktionsweise des Programmierers und

die Backofen-Steuerung),

Backoffen (bei 250°C circa30 Minuten

lang) aufheizen, Verschmutzungen ent­fernen und genau reinigen.

Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um
die gewünschte Funktion zu wählen:

1. den Regler leicht eindrücken und loslas-

sen,

2. auf die gewünschte Funktion drehen. Die
Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand
entspricht den jeweiligen nacheinander fol­genden Funktionen des Backofens.

1

2

Wichtig!

Den Backofen-Innenraum darf nur mit
warmem Wasser und etwas Spülmit­tel gereinigt werden.

Hinweis!

In den Geräten, deren Baumodell

mit dem Buchstaben „O” gekennze-

ichnet ist, die Lage des Heizkörpers

an den Seitenwänden des Backo­fen-Innenraums vor Betriebsbeginn
überprüfen. Ist die Befestigung des

Heizkörpers nicht ordnungsmäßig,

den Heizkörper hochheben und in
die Mulden an den Seitenwänden des
Backofen-Innenraums einschieben.

Hinweis!

Beim ersten Start des Backofens bzw.
bei dessen Wiedereinschalten nach
dem vorherigen Trennen vom Versor­gungsnetz erscheint auf dem Display
die Uhrzeit „12:00“ und das Symbol

. blinkt. Die aktuelle Uhrzeit mit
dem Einstellregler einstellen.
Die eingestellte Uhrzeit wird in der Uhr

gespeichert, falls keine Änderungen

innerhalb von 5 Sekunden vorge­nommen werden oder die Taste

gedrückt wird.

Erst nach der Einstellung der ak­tuellen Uhrzeit ist der Backofen
betriebsbereit.

10

BEDIENUNG

kg

C

C

CLEAN

ECO

MENU

ECO

C

MENU

CLEAN

Funktionsweise der Programmierein­heit und die Backofen-Steuerung

Bedeutung der Piktogramme und Symbole

- Back-/Bratprogramme

- Temperatureinstellung

- Menu

- Energie-Sparbetrieb

- Reinigung des Backofens

- Beleuchtung des Backofens

- Auftauen

- Prozessende

- Prozessdauer

- Automatische Abschaltung

- Sperre

- Zeiteinstellung

- Minutenuhr

- Energie-Sparbetrieb

- Sonde

- Back-/Bratprogramm

- Reinigung des Backofens

- Ebene, Position der Speise

11

BEDIENUNG

MENU

MENU

MENU

1.Einschalten des Backofens.

Hinweis: Erst nach der Einstellung der ak­tuellen Uhrzeit ist die Programmiereinheit
betriebsbereit

Beim ersten Start des Backofens bzw. bei
dessen Wiedereinschalten nach dem vorheri­gen Trennen vom Versorgungsnetz erscheint
auf dem Display die Uhrzeit „12:00“ und das

Symbol blinkt. Die aktuelle Uhrzeit mit
dem Einstellregler einstellen.

Die eingestellte Uhrzeit wird in der Uhr ge-

speichert, falls keine Änderungen innerhalb

von 5 Sekunden vorgenommen werden oder
die Taste

gedrückt wird.

Erst nach der Einstellung der aktuellen
Uhrzeit ist der Backofen betriebsbereit.

2.Minutenuhr

Die Taste

drücken, bis das Symbol
(Minutenuhr) zu blinken beginnt. Auf dem Di­splay erscheint “00:00” statt der tatsächlichen
Uhrzeit. Die Minutenuhr mit dem Einstellre­gler (auf eine Minute genau) einstellen.

Die Zeiteinstellung wird gespeichert, falls
keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden

vorgenommen werden oder die Taste

.

gedrückt wird.

Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt, das

Symbol ist eingeschaltet.

Das Tonsignal ertönt nach Ablauf der vore­ingestellten Zeit (2 Tonsignale – Pause – 2
Tonsignale). Die Sequenz der Tonsignale wird
im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute
lang wiederholt. Das Symbol blinkt die

ganze Zeit. Um das Tonsignal auszuschalten,
eine beliebige Taste drücken, den Backofen-

Regler auf „0“ drehen oder den Einstellregler
umdrehen. Nach dem Ausschalten des
Tonsignals ist das Symbol (Minutenuhr)
eingeschaltet.

12

BEDIENUNG

MENU

MENU

MENU

MENU

MENU

CLEAN

3.Einstellung der Prozessdauer

Die Taste

drücken und anhalten, bis

das Symbol (Prozessdauer) zu blinken
beginnt (es ist möglich, wenn sich der Re­gler der Backofen-Funktion sich in einer

anderen Stellung als „0“ bendet). Auf dem

Display erscheint “00:00” statt der tatsächli­chen Uhrzeit. Die Prozessdauer mit dem
Einstellregler . (auf eine Minute genau)
einstellen. Die Einstellung der Prozessdauer

wird gespeichert, falls keine Änderungen

innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen
werden oder die Taste

gedrückt wird.

Die Uhr läuft dann rückwärts ab, das Symbol

ist eingeschaltet.
Das Tonsignal ertönt nach Ablauf der vo­reingestellten Prozessdauer (4 Tonsignale
– Pause – 4 Tonsignale). Die Sequenz der
Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden
circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem

Display erscheint “00:00”, und das Symbol

(Prozessdauer) blinkt die ganze Zeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine belie­bige Taste drücken, den Funktionsregler auf

„0“ drehen oder den Einstellregler umdrehen.
Nach dem Ausschalten des Tonsignals wird
auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die
gewählte Funktion angezeigt, das Symbol
(Prozessdauer) ist eingeschaltet.

4.Einstellung von Prozessdauer und
Prozessende (Verzögerung)

Wenn das Symbol (Prozessdauer) ein-

geschaltet ist, die Taste

drücken und
anhalten, bis das Symbol (Prozessende)
zu blinken beginnt. Es wird die aktuelle
Uhrzeit angezeigt. Das Prozessende mit dem
Einstellregler einstellen.

Die Einstellung für das Prozessende wird ge-

speichert, falls keine Änderungen innerhalb

von 5 Sekunden vorgenommen werden oder
die Taste

gedrückt wird. Das Symbol

(Prozessende) ist eingeschaltet. Nach
Ablauf der Verzögerung schaltet sich die
Programmiereinheit auf (Prozessdauer)
um. Die auf die Prozessdauer eingestellte

Uhr läuft dann rückwärts ab, das Symbol
(Prozessende) ist ausgeschaltet, das Symbol

(Prozessdauer) ist eingeschaltet.

Das Tonsignal ertönt nach Ablauf der vo­reingestellten Prozessdauer (4 Tonsignale
– Pause – 4 Tonsignale). Die Sequenz der
Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden
circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem
Display erscheint “00:00”, und das Symbol
(Prozessdauer) blinkt die ganze Zeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine belie­bige Taste drücken, den Funktionsregler auf

„0“ drehen oder den Einstellregler umdrehen.
Nach dem Ausschalten des Tonsignals wird
auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die
gewählte Funktion angezeigt, das Symbol
(Prozessdauer) ist ausgeschaltet.

Um die vorgenommenen Einstellungen
für die Prozessdauer, das Prozessende
oder die Minutenuhr zurückzusetzen,

die Tasten

drücken und circa 3
Sekunden lang anhalten. Danach werden
alle Zeiteinstellungen gelöscht. Die Zeite­instellungen können nur dann zurückge­setzt werden, wenn eine der Funktionen
für die Zeiteinstellung (Prozessdauer oder
Prozessende oder Minutenuhr) zuvor ein­gestellt wurde.

13

BEDIENUNG

C

C

C

C

5.Backofen-Steuerung

5.1 Mögliche Stellungen des Backofen­Funktionsreglers

0 Nullstellung

Unabhängige Backofen-Beleuch­tung

Durch das Drehen des Reglers auf
diese Stellung wird der Backofen­Innenraum beleuchtet.

Unter- und Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position,

kann die Beheizung des Backofens auf
eine herkömmliche Art erfolgen. Diese

Funktion ist zum Kuchenbacken, zum
Braten von Fleisch und Fisch, zum

Backen von Pizza (die Vorheizung
des Backofens sowie der Einsatz von
dunklen Backblechen ist erforderlich)
sowie zum Backen auf einer Ebene
ausgezeichnet geeignet.
Temperaturbereich: 30-280°C.

Gebläse sowie Unter- und Obe­rhitze

Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, wird die Funktion Kuchenbac­ken in Betrieb genommen.
Herkömmlicher Backofen mit Gebläse
(diese Funktion wird zum Backen
empfohlen).
Temperaturbereich: 30-280°C.

Grill und Drehspieß eingeschaltet.

Funktion Drehspieß - Grillen oder
Braten am Drehspieß.
Temperaturbereich: 30-280°C.

Grill

Das sog. „Oberflächengrillen” wird
für kleine Portionen von Fleisch wie

z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für
Toasts, Würste, belegte Brote und

Baguetten (die zu grillende Speise soll
maximal 2-3 cm dick sein und beim
Braten muss sie umgedreht werden).
Temperaturbereich: 30-280°C.

14

BEDIENUNG

C

C

C

Gebläse und Grillhitze (Umluft­Grillen)

Wurde der Regler auf diese Position

gedreht, werden das Gebläse und die

Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt
eine Beschleunigung des Grillpro­zesses und eine Verbesserung des
Geschmacks der Speise.
Temperaturbereich: 30-280°C.

Supergrill

Die Funktion des Supergrills erlaubt
das Grillen bei zugleich eingeschalte­ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
eine höhere Temperatur im oberen

Bereich des Backofens zu erreichen,

das Bratstück wird stärker gebräunt;
auch größere Portionen können so
gegrillt werden.
Temperaturbereich: 30-280°C.

Heißluft

Durch das Drehen des Reglers auf die
Funktion „Heißluft” wird der Backofen
zwangsweise mit Hilfe eines an der
Backofen-Rückwand zentral ange­brachten Umluftgebläses beheizt. Im
Vergleich zum herkömmlichen Backo­fen erfolgt das Backen bei niedrigeren
Temperaturen.
Diese Beheizungsart ermöglicht eine
gleichmäßige Wärmeverteilung um
das sich im Backofen befindende
Backgut herum.
Zubereitung von (tiefgefrorenen)

Fertiggerichten – Kuchen, Pizza,

Pommes frites.

Auftauen (Fleisch, Obst, Gemüse,

Gebäck) – bei feinen Gerichten
(zum Verzehr im Rohzustand – z.B.
Erdbeeren) wird die Beheizung nicht

eingeschaltet, beim Auftauen von

beispielsweise Fleisch muss der
Thermostat auf 50 – 75°C eingestellt
werden.

Trocknen von Obst, Pilzen (auf meh­reren Ebenen, Temperaturen: 50

– 80°C).
Temperaturbereich: 30-280°C.

15

BEDIENUNG

C

C

C

C

Heißluft und Unterhitze

Durch Drehen des Reglers auf diese
Position werden Heißluft und Unterhit­ze eingeschaltet und die Temperatur
im unteren Bereich des Backofens
wird erhöht. Die Zufuhr einer großen
Wärmemenge erfolgt von unten.

Diese Funktion ist für saftige Kuchen,

Pizza gut geeignet. Temperaturbere­ich: 30-280°C.

Oberhitze

Wurde der Regler auf diese Position

gedreht, erfolgt das Vorheizen des

Backofens nur bei eingeschalteter
Oberhitze.

Anzuwenden z.B. beim Anbräunen,

Nachbacken von der Oberseite oder
bei zusätzlichem Nachbraten.
Temperaturbereich: 30-230°C.

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position

gedreht, erfolgt das Vorheizen des

Backofens nur bei eingeschalteter
Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim
Nachbacken von unten (saftige Ku-

chen, Kuchen mit Obstfüllung).

Temperaturbereich: 30-240°C.

Gebläse

Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, dient der Backofen zum Au­ftauen von Süßwaren und Gebäck.

Grill und Oberhitze (Supergrill) und
Drehspieß

Verbindung der Supergrill-Funktion
mit der Drehspieß-Funktion.
Temperaturbereich: 30-280°C.

16

BEDIENUNG

MENU

100%

75%

50%25%

ECO

ECO

5.2 Änderung und Anzeige der Tempera­tureinstellung

Die werkseitig voreingestellte Temperatur für
ein Programm wird nach der Wahl der Backo­fen-Funktion . auf dem Display angezeigt.
Dies wird durch das blinkende Symbol °C
signalisiert. Um die Änderung der Tempe­ratureinstellungen stufenweise (jeweils um
5°C) vorzunehmen, den Einstellregler
betätigen. Die Temperatureinstellung wird ge-

speichert, falls keine Änderungen innerhalb

von 5 Sekunden vorgenommen werden oder
die Taste

oder C gedrückt werden.

Die Änderung der Temperatureinstellungen
kann, während ein Programm läuft, nach der

Betätigung der Taste C erfolgen.

Die aktuelle Temperatur wird als Prozentsatz
der voreingestellten Temperatur auf dem
Thermometer-Symbol angezeigt:

Steht der Regler der Backofen-Funktion auf
„0“ und überschreitet die aktuelle Temperatur

im Backofen 60°C, leuchtet das Thermo­meter-Symbol, womit signalisiert wird, dass

der Backofen heiß ist. Ist die Temperatur im
Backofen niedriger als 60°C, ist das Thermo­meter-Symbol ausgeschaltet.

5.3 ECO-Funktion

Mit der ECO-Funktion lässt sich die Energie
durch die Verwendung der Restwärme im
angeschlossenen Gerät einsparen. Arbeitet

das Gerät in der Betriebsart ECO, schaltet

der Zeitregler das angeschlossene Gerät zu
einem bestimmten Zeitpunkt vor dem Prozes­sende aus.Die ECO-Funktion kann aktiviert
werden, wenn folgende Beheizungsfunktio­nen eingeschaltet sind:

Um die ECO-Funktion einzuschalten, die

Taste (Prozessdauer) oder (Prozess­dauer) und (Prozessende) drücken
und einstellen. Der Zeitregler schaltet das

angeschlossene Gerät zu einem Zeitpunkt,

der nach folgender Regel berechnet wird:
“Ende des Gerätbetriebes minus Dauer der
der Nutzung der Restwärme” aus.

Aktivierung der ECO-Funktion.

Nach der Wahl einer beliebigen Beheizungs-

funktion, die mit der ECO-Funktion kombi­nierbar ist, die Taste (Prozessdauer) oder

(Prozessdauer) und (Prozessende)

drücken und einstellen. Anschließend die
Taste

. drücken. Auf dem Display leuchtet

das Symbol auf, mit dem signalisiert wird,
dass die ECO-Funktion ebenfalls eingeschal-

tet ist.Um die ECO-Funktion auszuschalten,

die Taste

drücken oder die Stellung

des Backofen-Reglers ändern. Ist die ECO­Funktion ausgeschaltet, ist das Symbol

ebenfalls ausgeschaltet.Das Tonsignal (4
Tonsignale – Pause – 4 Tonsignale) ertönt
nach Ablauf der voreingestellten Zeit für die
Prozessdauer. Die Sequenz der Tonsignale
wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine
Minute lang wiederholt. Auf dem Display

erscheint “00:00”, und das Symbol blinkt
die ganze Zeit.

17

BEDIENUNG

CLEAN

CLEAN

ECO

Um das Tonsignal auszuschalten, eine belie­bige Taste drücken, den Regler der Backofen-

Funktion auf „0“ stellen oder den Regler
umdrehen. Nach dem Prozessende ersche­inen auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und
die gewählte Backofen-Funktion.

Wenn der Benutzer die ECO-Funktion mit
einer entsprechenden Beheizungsfunktion
aktivieren will, wobei weder die Werte für
(Prozessdauer) noch für (Prozessdauer)
und (Prozessende) eingestellt wurden,
ertönt einmal ein langes Tonsignal und auf
dem Display erscheint einmal das Symbol

(circa 0,3 Sekunde), was bedeutet, dass

die ECO-Funktion mit der ausgewählten
Beheizungsfunktion nicht kombinierbar ist
oder dass die eingegebenen Werte nicht
ausreichend sind.

Die ECO-Funktion kann nur dann verfügbar,

wenn der Wert für (Prozessdauer) 10 Mi­nuten oder mehr beträgt. Ist die Fleischsonde

zur Temperaturmessung angeschlossen,

muss die Zieltemperatur der Fleischsonde
mindestens um 3 Grad höher sein als die
aktuelle Temperatur der Fleischsonde. Die
ECO-Funktion wird automatisch ausgeschal­tet, wenn der Wert für (Prozessdauer)
oder die Zieltemperatur der Fleischsonde
geändert wurde und niedriger als der Minde­stwert ist. Die ECO-Funktion wird ebenfalls

automatisch ausgeschaltet, nachdem ein

mit der Fleischsonde verbundener Fehler
aufgetreten ist.

Die Einstellungen für (Prozessdauer)
oder für (Prozessdauer) und für (Pro-

zessende) sind ohne Bedeutung, wenn die

Zubereitung der Speisen unter Einsatz der
Nahrungssonde erfolgt. In diesem Falle soll

man die Taste

am Ende drücken, d.h.

nachdem alle Temperatureinstellungen für
den Backofen-Innenraum und die Temperatur
der Fleischsonde eingegeben worden sind.

5.4 Funktion Aqualytic

Dampfreinigung des Backofen-Innenraums.

Auf den Boden des Backofens ca. 0,5 l Was­ser geben. Backofentür schließen. Um die

Funktion Aqualytic zu aktivieren, die Taste

drücken. Dann blinkt das Symbol auf
dem Display. Die Programmiereinheit stellt
die Temperatur automatische Einstellung
und die Dauer der Beheizung (die Pro­zessdauer wird auf 0:30 eingestellt) ein. Die
Dauer dieser Betriebsart und die Temperatur
werden auf dem Display angezeigt. Das gra­phische Symbol des Backofens blinkt samt

der empfohlenen Beheizungsart . Den
Regler der Backofen-Funktion auf die emp­fohlene Beheizungsart drehen. Der Zeitregler
bestätigt die korrekte Lage mit einem kurzen

Tonsignal und das Symbol . leuchtet auf.
Wird die empfohlene Beheizungsart innerhalb

von 10 Sekunden nicht gewählt, wird die

Betriebsart gelöscht. Die Temperatur für die
Funktion Aqualytic beträgt: 90°C

Um den Prozess der Dampfreinigung (Aqu-

alytic) zu löschen, die Taste

drücken oder
die Stellung des Reglers der Backofen-Funk­tion ändern. Ist der Prozess der Dampfreini­gung des Backofen-Innenraums (Aqualytic)

gelöscht, arbeitet die Programmiereinheit

wie bei einer gewöhnlichen Betriebsart (die
Einstellungen entsprechen den Garprogram­men).Das Tonsignal (4 Tonsignale – Pause
– 4 Tonsignale) ertönt nach Ablauf der vore­ingestellten Zeit. Die Sequenz der Tonsignale
wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine
Minute lang wiederholt. Auf dem Display er-

scheint “00:00”, und das Symbol blinkt
die ganze Zeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine
beliebige Taste drücken, den Regler der

Backofen-Funktion auf „0“ drehen oder den
Einstellregler umdrehen. Ist der Prozess

beendet, wird auf dem Display die aktuelle

Uhrzeit angezeigt.

18

BEDIENUNG

MENU

5.5 Einsatz der Thermosonde

Die zusätzliche Fleischsonde zur Tempe­raturmessung kann durch deren Anschluss

an die im Backofen-Innenraum bendliche

Steckdose verwendet werden. Leuchtet
das Symbol der Sonde die der Tempe-

raturmessung von Fleisch dient, bedeutet
es, dass die Fleischsonde angeschlossen

wurde. Der werkseitig für die Fleischsonde
voreingestellte Temperaturwert beträgt 60°C
und kann mit dem Einstellregler im Tem­peraturbereich von 30 bis 99°C auf einen 1°C
genau geändert werden. Während dieser
Betriebsart wird die aktuelle Temperatur der
Fleischsonde angezeigt.

Die Einstellung der Temperatur kann wäh­rend des Prozesses durch das Drücken der

Taste C . geändert werden. Die eingestellte
Temperatur der Fleischsonde wird angezeigt
und kann mit dem Einstellregler . geändert
werden. Werden innerhalb von 5 Sekunden

keine Änderungen vorgenommen, wird die

für den Backofen-Innenraum eingestellte
Temperatur angezeigt. Dieser Wert kann mit

dem Einstellregler geändert werden. Die
Temperatureinstellungen der Fleischsonde
und Temperatureinstellungen des Backofen-

Innenraums werden gespeichert, wenn keine
Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vor-

genommen werden oder weder die Taste
noch die Taste C gedrückt werden.

Auf der Temperaturanzeige erscheint die

aktuelle Uhrzeit, die aktuelle Temperatur der
Fleischsonde, das Symbol (Fleischsonde)

ist eingeschaltet.

Wird die Stellung des Reglers der Backofen-

Funktion geändert, wird der Modus für die

Einstellung der Temperatur der Fleischsonde
und des Backofens abgerufen.

Das Tonsignal (4 Tonsignale – Pause – 4
Tonsignale) ertönt nach Ablauf der vore­ingestellten Temperatur. Die Sequenz der
Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden
circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem

Display blinkt das Symbol und die aktuelle
Temperatur der Fleischsonde.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine
beliebige Taste drücken, den Regler der

Backofen-Funktion auf „0“ drehen oder den
Einstellregler umdrehen. Ist der Prozess

beendet, wird auf dem Display die aktuelle

Uhrzeit angezeigt.

Die Fleischsonde empfehlen wir beim Braten
von größeren Fleischstücken (1kg und mehr)
zu benutzen.
Die Fleischsonde ist dagegen beim Braten

von Fleisch mit Knochen oder von Geügel

nicht zu empfehlen.

Wenn die Fleischsonde nicht eingesetzt
wird, soll sie aus der Steckdose im Backo­fen-Innenraum gezogen und außerhalb des
Backofen-Innenraums aufbewahrt werden.

Hinweis!

Nur die Fleischsonde, die zum Zu­behör des Backofens gehört, darf

verwendet werden.

Temperaturen der Fleischsonde

Fleischsorte Temperatur [°C]

Schweineeisch 85 - 90

Rindeisch 80 - 85
Kalbeisch 75 - 80

Lammeisch 80 - 85

Wildeisch 80 - 85

19

BEDIENUNG

5.6 Back-/Bratprogramme

Die Funktion der Back-/Bratprogramme er-

möglicht, von den gespeicherten Back- und

Bratrezepten Gebrauch zu machen. Die vore­ingestellten Back-/Bratprogramme verbinden
eine bestimmte Beheizungsart oder eine
Kombination der Beheizungsarten mit einer

bestimmten Betriebsdauer, die vom Gewicht

der zuzubereitenden Speise abhängig ist.

Die Hinweise informieren darüber, welches

von den gespeicherten Programmen für
eine bestimmte Lebensmittelsorte gewählt
werden darf. Um ein Back-/Bratprogramm

zu aktivieren, die Taste , drücken,

wenn der Regler der Backofen-Funktion auf
“0” steht, das Symbol (Rezept) blinkt
auf dem Display die Kennzeichnung “P01”.
Das Back-/Bratprogramm kann mit dem
Einstellregler . geändert werden. Wenn
das gewählte Programm zusammen mit der
Fleischsonde arbeitet und diese Sonde nicht
angeschlossen ist oder wenn das Programm
ohne Fleischsonde arbeitet und die Sonde

angeschlossen ist, blinkt dann das Symbol

der Fleischsonde .Um das gewählte Pro-

gramm zu bestätigen, die Taste ,drücken.
Ein kurzes Tonsignal wird ausgelöst, wenn

nach dem Anschließen der Fleischsonde
zur Temperaturmessung der Übergang zur
nächsten Stufe möglich ist. Wenn die Taste

innerhalb von 10 Sekunden nicht ge-

drückt wird, wird das Programm gelöscht. Ist

das gewählte Programm vom Gewicht des

Bratstücks abhängig, blinkt das Gewicht auf

dem Display. Das Gewicht kann im Anschluss
mit dem Einstellregler geändert werden.

Um das gewählte Programm zu bestätigen,

die Taste , drücken. Ein kurzes Tonsi-
gnal wird ausgelöst. Wenn die Taste

innerhalb von 10 Sekunden nicht gedrückt

wird, wird das Programm gelöscht. Das

Symbol des Backofens mit der empfohlenen

Beheizungsart wird rechts auf dem Display

angezeigt.Bei Programmen, bei denen die
Fleischsonde nicht eingesetzt wird, werden

die Programmdauer und die eingestellte
Temperatur auf dem Display angezeigt. Bei

Programmen, bei denen die Fleischsonde
eingesetzt wird, werden die aktuelle Uhrzeit

und die eingestellte Temperatur der Sonde
angezeigt. Den Regler der Backofen-Funk­tion auf die Beheizungsart, für die das

gewählte Programm empfohlen wird, drehen.

Die korrekte Stellung wird durch den Zeitre­gler mit einem kurzen Tonsignal bestätigt. Die
Programmdauer und die Temperatur werden

auf dem Display angezeigt. Bei Programmen,

bei denen die Fleischsonde zur Temperatur-

messung erforderlich ist, wird die aktuelle
Temperatur der Sonde erst dann angezeigt,

wenn das Hauptprogramm aktiviert wird. Wird
die empfohlene Beheizungsart innerhalb

von 10 Sekunden nicht gewählt, wird das

Programm gelöscht.

Die Taste während des Vorheizens oder
des Hauptprogramms zu einem beliebigen

Zeitpunkt des Prozesses drücken, um die

Programmeinstellungen zu überprüfen.
Die Programmnummer und das Gewicht
(in entsprechenden Programmen) werden

für Programme angezeigt, in denen die

Fleischsonde zur Temperaturmessung nicht

eingesetzt wird, oder die Programmnummer

und die eingestellte Temperatur der Sonde
werden angezeigt. In diesem Falle ist es

aber nicht möglich, diese Einstellungen zu

ändern. Wenn man die Parameter ändern

will, muss das Programm beendet und die

Programmeinstellungen erneut eingegeben
werden. Werden die Programmparameter

(Prozessdauer, Temperatur, eingestellte
Temperatur der Sonde) geändert, während
das Back-/Bratprogramm läuft, wird das

Symbol ausgeschaltet. Um den Prozess

zu löschen, soll man die Stellung des Reglers

der Backofen-Funktion ändern.

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