Amica 51EE1.20(B), 51EE1.20(W), 51EE1.31(W), 51EE3.37TaD(W) User guide

51EE1.20(B)
51EE1.20(W)
51EE1.31(W)
51EE3.37TaD(W)

(CZ) NÁVOD K OBSLUZE............................................2

(SK) NÁVOD NA OBSLUHU.......................................34

IOAK-746 / 8030084
(01.2008 /1)

VÁŽENÝ ZÁKAZNÍKU

Sporák Amica je spojením výjimečné snadnosti obsluhy a skvělé účinnosti. Po přečtení
návodu nebude obsluha sporáku žádným problémem.

Sporák, který opustil továrnu byl před zabalením důkladně prověřen na kontrolních sta­novištích ohledně jeho bezpečnosti a funkčnosti.

Prosíme Vás, aby jste si před uvedením zařízení do provozu důkladně pročetli návod k ob­sluze. Dodržování v něm uvedených pokynů Vás ochrání před nesprávným používáním.

Návod je třeba uschovat a uskladňovat tak, aby byl vždy po ruce.
Kvůli zamezení nešťastným nehodám je třeba návod k obsluze přesně dodržovat.

Pozor!

Sporák lze obsluhovat pouze po seznámení se s tímto návodem.

Sporák je určen výhradně k využití v domácnostech.

Výrobce si vyhrazuje možnost provádění změn, které nemají vliv na fungování
zařízení.

2

OBSAH

Pokyny týkající se bezpečnosti používání .................................................................. 4

Popis výrobku ............................................................................................................8

Instalace..................................................................................................................9

Obsluha ....................................................................................................................11

Čištění a údržba sporáku....................................................................................21

Postup v nouzových situacích.................................................................................25

Pečení v troubě – praktické rady................................................................................ 26

Technické údaje .......................................................................................................32

Technická charakteristika.......................................................................................33

3

POKYNY TÝKAJÍCÍ SE BEZPEČNOSTI POUŽÍVÁNÍ

● Během používání se zařízení zahřívá. Doporučujeme maximální opatrnost, aby
jste se vyhnuli dotýkání horkých částí uvnitř pečící trouby.

● Zvláštní pozornost je třeba věnovat dětem nacházejícím se poblíž sporáku. Přímý
kontakt s pracujícím sporákem hrozí opařením!

● Je třeba dávat pozor, aby se drobné domácí spotřebiče, včetně kabelů, nedotýkaly
přímo rozehřáté trouby nebo varné plotýnky, poněvadž izolace těchto spotřebičů
není odolná vůči působení vysokých teplot.

● Během smažení nesmí být sporák ponechán bez dozoru. Oleje a tuky se mohou
vznítit z důvodu přehřátí nebo vykypění.

● Nepřipouštějte znečišťování varné plotýnky a její zalití vykypělými zbytky. Případné
nečistoty průběžně odstraňujte.

● Varná plotýnka by neměla být zapínána dříve, než na ní bude postavena nádo-

ba.

● Na otevřená dvířka trouby nepokládejte předměty o hmotnosti vyšší, než 15 kg;
na varné plotýnce – vyšší než 25 kg.

● K čištění skla dvířek nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové před­měty, protože tyto mohou poškrábat povrch, což může vést k popraskání skla.

● Vkládání horkých nádob i jejich obsahů (nad 75 °C) a snadno hořlavých předmětů
do šuplíku trouby je zakázáno.

● Před otevřením víka doporučujeme jeho očištění ze všech nečistot. Povrch plotny
sporáku před jejím zakrytím víkem doporučujeme nechat vychladnout.

● Zákaz používání sporáku s technickou závadou. Veškeré závady mohou odstra­ňovat výhradně osoby s příslušným oprávněním.

● V každé situaci způsobené technickou poruchou je třeba bezvýhradně odpojit
elektrické napájení sporáku a nahlásit poruchu kvůli opravě.

● K čištění sporáku se nesmí používat náčiní pro čištění parou.

● Je třeba bezvýhradně dodržovat pokyny a ustanovení obsažené v tomto návodu.
K obsluze by neměly být připouštěny osoby, které se neseznámily s obsahem

návodu.

4

JAK ŠETŘIT ENERGII

Kdo využívá energii zod­povědně, ten nejen chrání
domácí rozpočet, ale obr.
působí také vědomě ve
prospěch životního pro­středí. A proto pomáhejme,
šetřeme elektrickou energii!

Postupujme tedy dle následujících pravidel:

● Používání správného nádobí k vaře-

ní.

Hrnce s rovným a silným dnem umožňují

ušetřit až 1/3 elektrické energie.

Je třeba pamatovat na přikrývání poklič-

kou, v opačném případě spotřeba roste
čtyřnásobně!

● Výběr nádob na vaření příslušně k

ploše varné plotýnky.

Nádoba na vaření by neměla být nikdy

menší, než varná plotýnka.

● Péče o čistotu varná plotýnka a den

hrnců.

Znečištění narušuje přenášení tepla

- hodně připálené nečistoty se dají od­stranit často už jen prostředky, kte­ré silně zatěžují životní prostředí.

Důležité! V případě použití progra­mátoru nastavujte příslušně kratší
doby úpravy potravin.

● Grilování se zavřenými dvířky trouby.

● Pečlivé zavírání dvířek trouby.
Teplo uniká přes nečistoty nacházející

se na těsnění dvířek.

Nejlepší je odstraňovat je okamžitě.

● Nezabudovávání sporáku v bezpro-

střední blízkosti chladniček / mrazni­ček.

Způsobují zbytečné zvýšení spotřeby

elektrické energie.

● Vyhýbání se zbytečnému „nahlížení

pod pokličky“.

Neotvírejte také zbytečně často dvířka

trouby.

Používání trouby pouze v případě vět-

šího množství potravin.

Maso o hmotnosti do 1 kg se dá upravit

šetrněji v hrnci na plotně sporáku.

● Využití zbytkového tepla trouby.

V případě doby tepelné úpravy delší než

40 minut, doporučujeme

vypínat troubu 10 minut před ukončením

úpravy.

5

ROZBALENÍ

VYŘAZENÍ Z PROVOZU

Zařízení bylo na dobu pře­pravy zabezpečeno obalem
proti poškození.
Prosíme Vás, aby jste po
rozbalení zařízení zlikvido­vali části
Obr.obalu způsobem, který

neohrožuje životní prostředí.

Veškeré materiály použité k balení nejsou
škodlivé pro životní prostředí, jsou 100 %
recyklovatelné a označené příslušným sym-

bolem.

Pozor! Obalový materiál (polyetylenové
sáčky, kousky polystyrenu apod.) je třeba
během
rozbalování udržovat mimo dosah dětí.

Po ukončení období užitko­vání nesmí být tento výrobek
likvidován obr.prostřednictvím
běžného komunálního odpadu,
ale je třeba odevzdat
jej do místa sběru a recyklace
elektrických a elektronických

zařízení.

Informuje o tom symbol umístěný na výrobku,

návodu k obsluze nebo obalu.

Materiály použité v zařízení jsou vhodné pro
opětovné využití v souladu s jejich označe-

ním.

Díky opětovnému použití, využití materiálů
nebo díky jiným způsobům využití opotřebo­vaných zařízení
významně přispíváte k ochraně našeho ži­votního prostředí.

Informace o příslušném místě likvidace opo­třebovaných zařízení Vám poskytne orgán
obecní správy.

6

POPIS VÝROBKU

11

12

7

3, 4

1

13

1 Otočný knoík regulátoru teploty
2 Otočný knoík pro volbu funkcí trouby

3, 4, 5, 6 Otočné knoíky pro ovládání var-

ných ploch

7 Kontrolní lampička termostatu červená
8 Kontrolní lampička provozu sporáku žlutá
9 Úchyt dvířek trouby
10 Šuplík
11 Varná plotýnka

12 Víko
13 Elektronický programátor*

8

5, 6

2

9

10

*u některých typů

7

CHARAKTERISTIKA VÝROBKU

Vybavení sporáků – souhrn:

Grilovací rošt
(mřížka pro sušení)

Pečící plech /maso/

Plech na pečivo*

*u některých typů

8

INSTALACE

Ustavení sporák

● Kuchyňská místnost musí být su­chá a vzdušná, musí mít účinnou
ventilaci, a ustavení sporáku musí
zaručovat volný přístup ke všem
ovládacím prvkům.

● Sporák je vyroben ve třídě Y, a
jako takové může být zastavěno
jednostranně vysokým kusem
nábytku nebo stěnou. Nábytek pro
zástavbu musí mít obložení a lepi­dlo k jejímu lepení odolné teplotě
100 °C. Nevyhovění této podmínce
může způsobit deformaci povrchu
nebo odlepení obložení.

● Odsávače par (digestoře) je třeba
instalovat v souladu s návody k nim
připojeným.

● Před zahájením provozu je nutné
sporák nastavit do vodorovné po­lohy, což má mimořádný vliv třeba
na rovnoměrné roztékání se tuku
na pánvi. K tomuto účelu slouží
polohovací nožky, dostupné po
vytažení šuplíku. Rozsah regulace

+ / - 5 mm.

Připojení sporáku k elektrickému rozvodu

Pozor!

Připojení k rozvodu může provést pouze kvalikovaný instalatér s příslušným opráv­něním. Zákaz svévolného provádění úprav nebo změn elektrického rozvodu.

Pokyny pro instalatéra

Sporák je výrobně přizpůsoben pro napájení trojfázovým střídavým proudem ( 400V 3N ~ 50
Hz ). Jmenovité napětí topných prvků sporáku činí 230 V. Sporák je možné přizpůsobit napájení
jednofázovým proudem (230 V) vhodným přemostěním na připojovacím pásku dle uvedeného
schématu připojení. Schéma připojení je rovněž umístěno poblíž přípojky sporáku.

9

INSTALACE

Přístup k pásku je možný po sundání krytky přípojky odblokováním úchytů plochým šrou­bovákem. Je třeba pamatovat na správnou volbu připojovacího vodiče, zohledňujíc druh
připojení a jmenovitý výkon sporáku.
Připojovací vodič je třeba upevnit v kotvě přípojky sporáku.

Pozor!

Je třeba pamatovat na nutnost připojení ochranného obvodu ke svorce připojovacího
pásku, označené značkou . Elektrický rozvod napájející sporák by měl mít bezpeč-

ností vypínač umožňující přerušení přívodu proudu v nouzových situacích. Vzdálenost
mezi pracovními kontakty bezpečnostního vypínače musí činit min. 3 mm.

Před připojením sporáku k elektrickému rozvodu je třeba se seznámit s informacemi uvede­nými na továrním štítku a schématu připojení.
POZOR! Instalatér je povinen vydat uživateli „potvrzení o připojení sporáku k elektrickému
rozvodu“ (v záručním listu).
Jiný způsob připojení sporáku, než je znázorněno na schématu, může způsobit jeho zniče-

ní.

SCHÉMA MOŽNÝCH PŘIPOJENÍ

Pozor! Napětí topných součástí 230V

Doporučený

druh

připojova-

cího

vodiče

Pozor! Ve všech případech připojení musí být ochranný vodič propojený
s svorkou PE

V případě sítě 230 V jednofázové

1

připojení s neutrálním vodičem, můst­ky spojují svorky 1 - 2 - 3 a 4 – 5,

ochranný vodič na
V případě sítě 400 / 230 V dvoufázové

2

připojení s neutrálním vodičem, můstky
spojují svorky 2 - 3 a 4 – 5, ochranný

vodič na

V případě sítě 400 / 230 V trojfázové

3

připojení s neutrálním vodičem, můstky
spojují svorky 4 – 5, fázové vodiče
připojené k 1. 2 a 3, neutrální vodič k

4 – 5, ochranný vodič

1N~

2N~

3N~

Fázové vodiče – L 1 = R, L 2 = S, L 3 = T; N – neutrální vodič; PE – ochranný vodič

OWY

3X 4 mm

OWY
4X 2,5 mm

OWY
5X 1,5 mm

2

2

2

10

OBSLUHA

Před prvním zapnutím sporáku

● odstranit součásti obalu, očistit komoru
trouby a varnou desku od továrních kon­zervačních prostředků,

● vyjmou příslušenství trouby a umýt jej v
teplé vodě s přídavkem prostředku na
mytí nádobí,

● zapnout v místnosti ventilaci, nebo ote­vřít okno,

● vyhřát troubu (v teplotě 250 °C, cca 30
min.), odstranit nečistoty a pečlivě umýt,
varné plochy desky je třeba zahřívat asi
4 min. bez použití nádoby.

Pozor!

V případě sporáků vybavených elek­tronickým programátorem Ta, bude
displej po zapojení do sítě ukazovat
„0:00“. Je třeba nastavit aktuální čas
programátoru. (Viz. návod k obsluze
programátoru.)

Neprovedení nastavení aktuálního
času znemožňuje provoz trouby.

● obslužné úkony je třeba provádět při

dodržování bezpečnostních pokynů.

Komoru trouby je třeba umývat pouze s
použitím teplé vody s přídavkem malého
množství prostředků na mytí nádobí.

11

OBSLUHA

0

1

2

3

Ovládání činnosti varných plotýnek

Varné plotýnky jsou ovládány pomocí čtyř otočných knoíků, které se nacházejí na ovlá­dacím panelu sporáku. Gracké symboly umístěné nad otočným knoíky informují, kterou
varnou plotýnku ovládá zvolený otočný knoík.

Volba nádoby

Správně zvolená nádoba by měla mít průměr dna přibližně stejný průměr, jako užitkový povrch
varné plotýnky. Neměly by se požívat nádoby s vydutým nebo vypuklým dnem. Doporučuje­me používat speciální nádoby se silným rovným (soustruženým) dnem. Je třeba pamatovat,
aby nádoba měla vhodně zvolenou pokličku. Znečištěné povrchy varných plotýnek a nádob
znemožňují plné využití tepla.

ŠPATNĚ ŠPATNĚ DOBŘE ŠPATNĚ ŠPATNĚ

Volba varného výkonu

Výkon plotýnky lze regulovat postupným pootáčením knoíku doprava nebo doleva. Zapnutí
plotýnky způsobuje rozsvícení žluté signalizační lampičky na ovládacím panelu.

l MIN.Ohřívání

1 Dušení zeleniny, pozvolné vaření

l Vaření polévek, většího množství pokrmu

2 Pozvolné smažení

l Opékání masa, ryb

3 MAX. Rychlé zahřátí, rychlé vaření, smažení
0 Vypnutí

Pozor!

Chraňte plotýnku před korozí.
Vypínejte plotýnku před sundáním hrnce.
Nenechávejte bez dozoru na zapnuté plotýnce nádoby s pokrmy připravovanými na tuku,
oleji, může dojít k samovznícení horkého tuku.

12

OBSLUHA

Elektronické spínací hodiny Ta*

A

2 31

A - Pole displeje

- Značky pro vozních funkcí

1 -Tlačítko volby provozních funkcí
2 - Tlačítko “-“
3 - Tlačítko “+“

Nastavení hodin

Při připojení na síť nebo při novém za pnutí
přístroje po výpadku elektrické ener gie se na
displeji objeví 0.00 hodin.

● Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho, až
nebude signální lampa blikat;

● Čas nastavte tlačítky 2 a 3.

2 31

Po uplynutí asi 7 vteřin po nastavení času se
nová data uloží.

*u některých typů

Pozor! Bez nastavení času není funkce
trouby možná.

13

OBSLUHA

Časový spínač

Rozsah času je od 1 minuty do 23 hodin a
59 minut. Pro nastavení časového spínače
je třeba postupovat násle dovně:

● Stiskněte tlačítko 1 a držte ho tak dlo uho, až
začne signální lampa u ne začne blikat;

● Dobu na časovém spínači nastavte tlačítky
3 a 2. Nastavená doba se ukáže na displeji

a signální lampa bude svítit.

2 31

Po uplynutí nastaveného času se aku stický
signál vypne a signální lampa u začne

opět blikat.

● Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, abyste vy­pnuli akustický signál; potom zhasne signální
lampa a na displeji se objeví ho di ny.

Pozor! Když akustický signál ne vyp ne te
manuálně, vypne se automaticky po uply nutí
asi 7 minut.

Po lo au to ma tický pro voz

Když má být trouba vypnuta v daném čase,
je třeba provést následující:

● Knoíky funkcí trouby a teploty na sta vte
na požadované pozice, při nichž má trouba
pracovat.

● tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho, až na
displeji se objeví ,

2 31

● nastavte požadovanou dobu pro vo zu
tlačítky 3 a 2 v rozsahu od 1 minuty do 10
hodin.

Uvedená doba bude uložena během 7 vteřin
a na displeji se znovu objeví čas a signální
AUTO bude svítit.

Po uplynutí nastavené doby se trouba au­tomaticky vypne, ozve se akustický signál a
signální AUTOzačne blikat;

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte na
pozici vypnuto,

● Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, abyste nasta­vili akustický signál; signální lam pa zhasne a
na displeji se objeví hodiny.

14

OBSLUHA

Au to ma tický pro voz

Když má být trouba zapnuta v určitou dobu a
za určitý čas vypnuta, potom je třeba nastavit
dobu provozu a čas vyp nutí následujícím
způsobem:

● Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho, až na
di sple ji se objeví,

2 31

● požadovaná provozní doba se na staví
tlačítky 3 a 2,

● Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho, až na
di sple ji se objeví,

Signální AUTO svítí, trouba ale bude za pnu ta
až v době určené odečtením na sta veného
času vypnutí trouby a doby pro vo zu (když je
např. doba provozu na sta ve na na 1 hodinu a
čas vypnutí na 14.00 hodin, zapne se trouba
au to ma tic ky v 13.00 ho din.)

Po ukončení provozu se trouba au to ma tic­ky vypne, zazní akustický signál a signální
AUTO začne opět blikat.

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte do
pozice vypnuto,

● Tlačítka 1, 2 nebo 3 stiskněte, abyste tak
vypnuli akustický signál; signální AUTO zhas­ne a na displeji se objeví ho di ny.

2 31

● Čas vypnutí (konec provozu) na sta vte
tlačítky 3 a 2; ten může být ma ximálně za 23
hodin a 59 minut od ak tu elního času,

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte na
požadovanou pozici, při které má být trouba

v provozu.

15

2 31

Pozor! Nastavené údaje lze kdykoliv překon­tro lo vat a korigovat. Není ale možné měnit
nastavení hodin, pokud je přístroj v poloauto­matickém nebo au to ma tickém provozu.

OBSLUHA

50

100

150

200

250

Funkce pečící trouby a její obsluha

Trouba s přirozeným prouděním
(konvenční)

Trouba může být nahřívána pomocí dolního
a horního topného tělesa a grilu (pokud je k
dispozici). Ovládání činnosti této trouby se
uskutečňuje pomocí jednoho otočného knof­líku, který obsluhuje přepínač druhu činnosti
spojený s regulátorem teploty.

Pozor!

U modelů sporáků, které nemají gril,
poloha na ovládacím knoflíku
chybí.

Možné polohy otočného knoíku

Nezávislé osvětlení trouby

Nastavením otočného knoíku do této
polohy docílíte osvětlení komory tro­uby. Používat např. při mytí komory

trouby.

Zapnuté dolní a horní topné
těleso

Termostat umožňuje nastavení te-

ploty v rozsahu od 50 °C do 250
°C.Používat při pečení pokrmů z
těsta.

Zapnuté dolní topné těleso

V této poloze otočného knoíku
probíhá ohřev trouby při využití
pouze dolního topného tělesa.
Používat např. při do pékání

pokrmů z těsta zespodu.

Zapnuté horní topné těleso.

V této poloze otočného knoíku
probíhá ohřev trouby při využití
pouze horního topného tělesa.
Používat např. při dopékání

pokrmů z těsta shora.

Zapnuté topné těleso grilu

Nastavení otočného knoíku do
této polohy umožňuje grilování
pokrmů na roštu nebo na rožni.

Zapnutí a vypnutí trouby

Pro zapnutí trouby je třeba:

● zjistit požadované podmínky práce trouby,
teplotu a způsob ohřevu,

● otáčením „doprava“ nastavit otočný knof­lík do požadované polohy.
Zapnutí trouby signalizuje rozsvícení dvou
kontrolních lampiček, žluté a červené. Svícení
kontrolní lampičky žluté barvy signalizuje
činnost trouby. Zhasnutí červené lampičky
je signálem, že trouba dosáhla nastavené
teploty. Pokud kuchařské recepty doporučují
vkládání pokrmu do rozehřáté trouby, je třeba
učinit tak ne dříve, než po prvním zhasnutí
červené kontrolní lampičky. V průběhu pečení
se bude červená lampička periodicky zapínat
a vypínat (udržování teploty uvnitř komory
trouby). Žlutá kontrolní lampička může svítit
také v poloze otočného knoíku „osvětlení
komory trouby“.
Vypnutí trouby – pro vypnutí trouby je třeba
otáčením „doleva“ nastavit otočný knoík do
polohy „0“. Signalizační lampička by měla

zhasnout.

16

OBSLUHA

50

100

150

200

250

0

Trouba s nuceným oběhem vzdu­chu (s ventilátorem)

Trouba může být ohřívána pomocí grilu,
dolního a horního topného tělesa. Ovládání
činnosti této trouby se uskutečňuje pomocí
otočného knoíku volby druhu činnosti trouby
– nastavení se provádí otočením knoíku do
polohy se zvolenou funkcí,

a pomocí otočného knoíku regulace teploty
– nastavení se provádí otočením knoíku do
polohy se zvolenou teplotou.

K vypnutí dojde nastavením obou otočných
knoíků do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutí ohřevu (topného tělesa
apod.) při zapnutí kterékoliv z funkcí
trouby dojde teprve po nastavení
teploty.

Možné polohy otočného knoíku pro
volbu druhu funkce trouby

Nezávislé osvětlení trouby

Nastavením otočného knoíku do této
polohy docílíte osvětlení komory trou­by. Používat např. při mytí komo

ry trouby.

Pozor!

V této poloze „knoíku pro volbu druhu
funkce trouby“ při nastaveném regulá­toru teploty v poloze jiné, než nulové,
se může rozsvítit červená lampička,
přestože se trouba nebude nahřívat.

Zapnuté dolní a horní topné
těleso

Nastavení otočného knoíku do
této polohy umožňuje ohřev trou­by konvenčním způsobem.

Zapnutý ventilátor, dolní a
horní topné těleso

Při této poloze otočného knoíku
trouba realizuje funkci „těsto“
konvenční trouba s ventiláto-

rem.

Pozor!

Při realizaci funkce a nastavení
otočného knoíku regulátoru teploty
do nulové polohy pra c u j e pouz e
samotný ventilátor. V této poloze
lze ochlazovat pokrmy nebo komoru
trouby.

Zapnuté topné těleso grilu

Nastavení otočného knoíku do
této polohy umožňuje grilování
pokrmů na roštu.

17

OBSLUHA

50

100

150

200

250

0

Zesílený gril
(Gril a horní topné těleso)

Zapnutí funkce „zesíleného grilu“
umožňuje grilování při současně

spuštěném horním topným těle­sem. Tato funkce umožňuje dosažení vyšší
teploty v horním pracovním prostoru trouby,
což způsobuje silnější připečení pokrmu a
umožňuje také grilování větších porcí.

Zapnutý ventilátor a
zesílený gril

Při této poloze otočného knoíku
trouba realizuje funkci zesílené-

ho grilu s ventilátorem.
Využití této funkce v praxi umožňuje urychlení
procesu grilování a zlepšení chuťových vlast­ností pokrmu. Grilovat je třeba při zavřených
dvířkách trouby.

.

Trouba s nuceným oběhem vzdu­chu (s ventilátorem a topným
tělesem horkého vzduchu /termo­oběhu/)

Trouba může být nahřívána pomocí dolního a
horního topného tělesa, grilu a topného tělesa
horkého vzduchu. Ovládání činnosti této trou­by se uskutečňuje pomocí otočného knoíku
pro volbu druhu činnosti trouby – nastavení
se provádí otočením knoíku do polohy se
zvolenou funkcí,

a pomocí otočného knoíku regulace teploty
– nastavení se provádí otočením knoíku do
polohy se zvolenou teplotou.

K vypnutí dojde nastavením obou otočných
knoíků do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutí ohřevu (topného tělesa
apod.) při zapnutí kterékoliv z funkcí
trouby, dojde teprve po nastavení
teploty.

18

OBSLUHA

Možné polohy otočného knoíku pro
volbu funkce trouby

Nezávislé osvětlení trouby

Nastavením otočného knoíku do této
polohy docílíte osvětlení komory trou­by. Používat např. při mytí komory

trouby.

Zapnutý horký vzduch

Nastavení otočného knoflíku v

poloze „zapnutý horký vzduch“
umožňuje provádění ohřevu trouby nuceným
způsobem, pomocí ventilátoru, umístěného
ve středu zadní stěny komory trouby.

Využívání tohoto způsobu ohřevu umožňuje
rovnoměrnou cirkulaci tepla kolem pokrmu
umístěného v troubě.

Výhodou tohoto způsobu ohřevu je:

● zkrácení doby nahřívání trouby a elimina-

ce jejího předehřívání,

● možnost pečení ve dvou pracovních

polohách současně,

● omezení vytékání tuku a šťávy z maso-

vých pokrmů, což způsobuje vylepšení
jejich chuťových vlastností,

● snížení stupně zašpinění komory trou-

by.

Zapnutý horký vzduch a dolní
topné těleso

Při této poloze otočného knoíku

realizuje trouba funkci horkého
vzduchu a zapnutého dolního topného tělesa,
což způsobuje dohřátí pečeného pokrmu

zespod.

Zapnutý ventilátor a gril

Při této poloze otočného knoíku

sporák realizuje funkci grilu s

ventilátorem. Využití této funkce
v praxi umožňuje urychlení procesu grilování
a zlepšení chuťových vlastností pokrmu.
Grilovat je třeba při zavřených dvířkách
trouby.

Pozor!

Při realizaci funkce a n a­stavení otočného knoíku regulátoru
teploty do nulové polohy pracuje po­uze samotný ventilátor. V této poloze
lze ochlazovat pokrmy nebo komoru
trouby.

Zapnutý gril

Nastavení otočného knoíku do
této polohy umožňuje grilování
pokrmů výlučně při zapnutém
topném tělese grilu.

Zesílený gril
(Gril a horní topné těleso)

Zapnutí funkce „zesíleného grilu“
umožňuje grilování při současně

spuštěném horním topným těle­sem. Tato funkce umožňuje dosažení vyšší
teploty v horním pracovním prostoru trouby,
což způsobuje silnější připečení pokrmu a
umožňuje také grilování větších porcí.

Zapnuté horní topné těleso.

V této poloze otočného knoíku

probíhá ohřev trouby při využití

pouze horního topného tělesa.

Používat např. při dopékání
pokrmů z těsta shora.

Zapnuté dolní topné těleso

V této poloze otočného knoíku

probíhá ohřev trouby při využití

pouze dolního topného tělesa.
Používat např. při dopékání pokrmů z těsta

zespodu.

Zapnuté dolní a horní topné

těleso

Nastavení otočného knoíku do

této polohy umožňuje ohřev trou-

by konvenčním způsobem.

19

OBSLUHA

Používání grilu

K procesu grilování dochází v důsledku
působení na pokrm infračerveného záření,
emitovaného rozžhaveným topným tělesem
grilu.

Pro zapnutí grilu je třeba:

● nastavit otočný knoík trouby do polohy
označené symbolem nebo ,

● nahřívat troubu po dobu asi 5 minut (při
zavřených dvířkách trouby),

● vložit do trouby plech s pokrmem do
příslušné pracovní úrovně, a v případě
grilování na roštu je třeba umístit na
bezprostředně nižší úrovně (pod roštem)
plech na vytékající tuk,

● zavřít dvířka trouby.

Pro funkce grilování a zesílené grilo­vání je třeba nastavit teplotu na 250 °C,
kdežto pro funkci grilování s ventilátorem

maximálně 200 °C.

Pozor!

Grilovat pouze při zavřených dvířkách
trouby.
Pokud je používán gril, dostupné části
zařízení se mohou velmi zahřívat.
Doporučujeme k troubě nepouštět
děti.

20

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Péče uživatele o průběžné udržování sporáku
v čistotě a o jeho správnou údržbu, ovlivňují
významným způsobem prodloužení doby
jeho bezporuchového provozu.

Před začátkem čištění je třeba sporák
vypnout a zkontrolovat, zda jsou všech­ny otočné knoíky nastaveny do polohy
„●“ / „0“. Čisticí úkony lze zahájit až po
vychladnutí sporáku.

Pozor!

Chraňte plotýnku před korozí.
Vypínejte plotýnku před sundáním hrnce.
Nenechávejte bez dozoru na zapnuté plo­týnce nádoby s pokrmy připravovanými na
tuku, oleji, může dojít k samovznícení hor­kého tuku.

● Pečící trouby označené písmenem D
byly vybaveny lehce vytažitelnými drá­těnými vodícími lištami (mřížkami) vlo­žek (vkládacích roštů) trouby. Pro jejich
vyjmutí kvůli mytí je třeba potáhnout za
závěs, který se nachází vpředu (Z1), ná­sledně odklonit vodicí lištu a vyjmout ze
zadního závěsu (Z2). Po umytí umístit
vodicí lišty do usazovacích otvorů trou­by, zatlačit závěsy (Z1 a Z2).

● Trouby označené písmeny Dp mají ne­rezové výsuvné vodicí lišty vkládacích
roštů, připevněné k drátěným vodicím
lištám. Předtím než na ně položíte plech,
je třeba je vysunout (pokud je trouba za­hřátá, vysunujte je zachycením zadní
hranou plechu o zarážky nacházející se
na přední straně výsuvných vodicích lišt)
a následně zasunout spolu s plechem.

21

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Pečící trouba

● Troubu je třeba čistit po každém použití.
Během čištění trouby je třeba zapnout
osvětlení umožňující dosažení lepší vidi­telnosti v pracovním prostoru.

● Komoru pečící trouby umývejte pouze za
použití teplé vody s přídavkem nevelkého
množství tekutých prostředků na mytí

nádobí.

● Parní čištění – Steam Clean*:

- do miska postavené v troubě na první
pozici (úrovni) zdola nalijte 0,25 l vody (1
sklenice),

- zavřete dvířka trouby,

- otočný knoík regulátoru teploty na­stavte do polohy 50 °C, knoík pro volbu
funkce do polohy

dolní topné těleso,

- ohřívejte komoru pečící trouby po dobu
asi 30 minut,

- otevřete dvířka trouby, vnitřek komory
vytřete hadříkem nebo houbičkou a ná­sledně omyjte

teplou vodou s prostředkem na mytí ná-

dobí.

Pozor! Zůstatkem po čištění parou může

být případná vlhkost nebo zbytky vody

pod sporákem.

● Po umytí komory pečící trouby je třeba
vytřít ji do sucha.

Výměna žárovky osvětlení pečící
trouby

Aby se zamezilo možnosti zasaže­ní elektrickým proudem, je třeba
se před výměnou žárovky ujistit,
zda je zařízení vypnuté.

● Všechny ovládací knoflíky nastavte do
polohy „ ● “ / „ 0 “ a vypněte napájení,

● Vyšroubujte a umyjte skleněné stínítko
lampičky a nezapomeňte jej do such
vytřít.

● Vyšroubujte osvětlovací žárovku z objím­ky, v případě potřeby je třeba vyměnit žá­rovku za novou – vysokoteplotní žárovka
(300 °C) s parametry:

- napětí 230 V

- výkon 25 W

- závit E 14.

Lampička pečící trouby

Pozor!

K čištění a údržbě skleněných
čelních stran nepoužívejte čisticí
prostředky obsahující brusné látky.

*u některých typů

● Zašroubujte žárovku, přičemž pamatujte
na její přesné osazení v keramické objím­ce.

● Našroubujte skleněné stínítko lampičky.

22

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Vytahování dvířek

Kvůli dosažení lepšího přístupu ke komoře
trouby a čištění je možné vytažení dvířek.
Za tímto účelem je třeba otevřít dvířka,
odklonit nahoru zajišťující prvek umístěný v
pantu. Dvířka lehce přivřete, nadzvedněte a
vytáhněte směrem dopředu. Pro namonto­vání dvířek postupujte opačným způsobem.
Při nasazování je třeba dát pozor, aby byl
výřez na pantu správně osazen na výstupku
držáku pantu. Po nasazení dvířek na sporák
je třeba bezvýhradně sklopit zajišťující prvek
a pečlivě jej přitlačit.
Nesprávné nastavení zajišťujícího prvku
může způsobit poškození pantu při pokusu
o zavření dvířek.

4. Vyčistěte sklo teplou vodou s malým
množstvím čisticího přípravku.

Při následné montáži postupujte v opačném
pořadí. Hladká část skleněné tabule se musí
nacházet v horní části.

A

B

Odklopení zajištění pantů

Vyjmutí vnitřní skleněné tabule

1. Pomocí křížového šroubováku odšrou­bujte šroubky na bočních příchytkách

(obr. A).

2. Příchytky vyjměte plochým šroubová­kem a vyjměte horní lištu dvířek

(obr. A, B).

3. Vnitřní sklo vyjměte z úchytů v dolní čás­ti dvířek (obr. C).

C

Vyjmutí vnitřní skleněné tabule

23

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Periodické revize

Kromě činností, jejichž úkolem je průběžné
udržování sporáku v čistotě je třeba:

● provádět periodické kontroly funkčnosti
ovládacích prvků a pracovních systémů
sporáku. Po skončení záruční doby,
nejméně jednou za dva roky, je třeba
pověřit rmu servisní obsluhy provedením
technické revize sporáku,

● odstranit zjištěné provozní závady,

● provést periodickou údržbu pracovních
systémů sporáku.

Pozor!

Veškeré opravy a regulační úkony by
měly být prováděny patřičnou rmou
servisní obsluhy nebo instalatérem,
který vlastní příslušná oprávnění.

24

POSTUP V NOUZOVÝCH SITUACÍCH

V každé nouzové situaci je třeba:

● vypnout pracovní systémy sporáku

● odpojit elektrické napájení

● nahlásit opravu

● některé drobné závady může uživatel odstranit sám, pokud se bude řídit pokyny
uvedenými v tabulce níže; předtím, než se obrátíte na oddělení obsluhy zákazníka
nebo servis, je třeba projít následující body v tabulce.

PROBLÉM PŘÍČINA POSTUP

1. přístroj nefunguje přerušení přívodu proudu zkontrolujte pojistku domovní

2. displej programátoru
ukazuje čas „ 0.00 “

3. nefunguje osvětlení
trouby

zařízení bylo odpojené od sítě
nebo došlo k chvilkové ztrátě
napětí

povolená nebo poškozená
žárovka

instalace, spálenou vyměňte
nastavit aktuální čas

(viz. Návod k obsluze progra-

mátoru)

dotáhnout žárovku nebo
poškozenou vyměnit (viz.
kapitola Čištění a údržba)

25

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

Pokrmy z těsta

● doporučuje se pečení pokrmů z těsta na pleších, které jsou továrním příslušen­stvím sporáku,

● pokrmy z těsta lze také péci v prodávaných formách a na pleších, které je třeba
vložit na sušící mřížku, k pečení doporučujeme plechy černé barvy, které lépe
přenášejí teplo a zkracují dobu pečení,

● v případě využití konvenčního ohřevu (horní + dolní topné těleso) nedoporu­čujeme použití forem a plechů se světlým a lesklým povrchem, použití forem
tohoto typu může způsobovat nedopečení spodku těsta,

● v případě využití funkce horký vzduch není nutné vstupní předehřátí komory
trouby, u ostatních způsobů ohřevu je třeba před vložením pokrmu komoru
trouby rozehřát,

● před vyjmutím pokrmu z trouby je třeba zkontrolovat kvalitu upečení pomocí
dřevěné špejle (při správném upečení by po píchnutí do těsta měla špejle zůstat
suchá a čistá),

● po vypnutí pečící trouby je vhodné pokrm v ní ponechat ještě po dobu asi 5
minut,

● teploty pečení pokrmů při využití funkce horký vzduch jsou zpravidla o 20 – 30
stupňů nižší ve srovnání s konvenčním pečením (při použití horního a dolního
topného tělesa),

● parametry pečení uvedené v tabulce 1 jsou orientační a lze je upravovat vzhle­dem k vlastním zkušenostem a kuchařským zvyklostem,

● pokud se informace uváděné v kuchařských knihách značně liší od hodnot
uvedených v návodu k obsluze sporáku, prosíme, řiďte se pokyny návodu.

26

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 1: Pokrmy z těsta

Funkce pečící trouby: dolní + horní topné těleso

DRUH POKRMU

Pokrmy v pečících formách

Obyčejná bábovka / mramorová
Třená bábovka

Spodek dortu

Piškotový dort
Koláč s ovocem (křehký spodek)
Tvarožník (křehký spodek)
Kynutá bábovka
Chléb (např. mnohozrnný)

Pokrmy na pleších z výbavy sporáku

horký vzduch

ÚROVEŇ TEPLOTA ( °C ) ÚROVEŇ TEPLOTA ( °C )

2
2

2 - 3

2

2
2

170 – 180
160 – 180
170 – 180
170 – 180

160 – 180

210 - 220

2
2

2 – 3

2 – 3

2
2
2

150 – 170
150 – 170
160 – 170

160 – 180
140 – 150
150 – 170
180 – 200

DOBA

PEČENÍ

( min. )

60 – 80
65 – 80
20 – 30
30 – 40
60 – 70
60 – 90
40 – 60
50 – 60

Koláč s ovocem (spodek křehký)
Koláč s ovocem (kynuté těsto)
Koláč s drobenkou
Piškotová roláda
Pizza (tenký spodek)
Pizza (silný spodek)

Drobné pečivo

Malé zákusky (cukroví)
Listové těsto
Bílkové sněhové pečivo
Větrníčky, věnečky

3

3
2
3
2

3
3
3

170 – 180

160 – 170
180 – 200

220 – 240

190 – 210

160 – 170
180 – 190

90 - 110

27

2
2
2

2
2

2

160 – 170
160 – 170

150 - 170

150 – 160
170 – 190

170 – 190

35 – 60
30 – 50
30 – 40
10 – 15
10 – 15
30 – 50

10 – 30
18 – 25
80 – 90
35 – 45

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

Pečení masa

● v troubě by měly být připravovány porce masa větší, než 1 kg, menší kousky
doporučujeme upravovat na plynových hořácích sporáku,

● k pečení doporučujeme používat žáruvzdorné nádoby, rovněž rukojeti těchto
nádob musí být odolné vůči působení vysoké teploty,

● při pečení na mřížce na sušení nebo na roštu doporučujeme umístit na nejnižší
úroveň pečící plech s nevelkým množstvím vody,

● doporučujeme nejméně jednou v polovině doby pečení obrátit maso na druhou
stranu, během pečení je také třeba občas podlévat maso šťávou (výpekem)
vznikajícím při pečení, nebo horkou – slanou vodou, maso se nesmí podlévat

studenou vodou.

28

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 2: Pečení masa
Funkce pečící trouby: dolní + horní topné těleso

horký vzduch

DRUH MASA ÚROVEŇ

ZDOLA

Hovězí

Roastbeef nebo krvavý
steak ( „english“ )
rozehřátá trouba
šťavnatý ( „medium“ )
rozehřátá trouba
připečený ( „well done“ )
rozehřátá trouba
Pečeně 2

Vepřové

Pečeně

Kýta

Filé (steak)

Telecí

2

2

2 2

Jehněčí 2 2

Zvěřina 2 2

Drůbež

Kuře
Husa ( cca 2 kg )

2
2

TEPLOTA ( °C ) DOBA *

3

3

3

2 160-180

2

160-180

160-180

2

3

160-170 200-210 90-120

160-180 200-220 100-120

175-180 200-220 100-120

170-180

2

160-180

2

250

250

210-230

200-220

200-210

200-210

210-230

220-250
190-200

V MIN.

na 1 cm

12-15

15-25

25-30

120-140

90-140

60-90

25-30

50-80

150-180

Ryby

2

175-180 210-220 40-55

2

* údaje uvedené v tabulce platí pro 1 kg porce, v případě větších porcí je třeba pro kaž­dý další kg připočítat dalších 30 – 40 minut.

Pozor!

V polovině doby pečení je třeba maso obrátit na druhou stranu.
Vhodné je pečení masa v žáruvzdorných nádobách.

29

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 4: Gril
Funkce pečící trouby: topné těleso grilu

DRUH POKRMU ÚROVEŇ

ZDOLA

Vepřová kotleta 4 250
Přírodní vepř. řízek 3 250
Špíz /šašlik/ 4 250
Klobásky 4 250
Roastbeef ( steak cca 1 kg ) 3 250
Telecí kotleta 4 250
Telecí steak 4 250

Skopová kotleta 4 250

Jehněčí kotleta 4 250
Půlky kuřete ( po asi 500 g ) 3 250
Rybí lé 4 250
Pstruh ( cca 200 – 250 g ) 4 250
Chléb ( toasty, topinky ) 4 250

TEPLOTA

( °C )

DOBA GRILOVÁNÍ (MIN.)

1. STRANA 2. STRANA

8-10 6-8

10-12 6-8

7-8 6-7

8-10 8-10

12-15 10-12

8-10 6-8

6-8 5-6

8-10 6-8

10-12 8-10

25-30 20-25

6-7 5-6

5-8 5-7

2-3 2-3

30

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 4: Gril + ventilátor

Funkce pečící trouby: topné těleso grilu + ventilátor

DRUH MASA HMOTNOST

( kg )

Vepřová pečeně

Jehněčí kýta
Roastbeef
Kuře
Kachna

Husa

Krocan

1,0
1,5
2,0

2,0 2 170-190 90-110

1,0 2 180-200 30-40

1,0 2 180-200 50-60

2,0 1-2 170-190 85-90

3,0 2 140-160 110-130

2,0
3,0

ÚROVEŇ

ZDOLA

2
2
2

2

1-2

TEPLOTA

( °C )

170-190
170-190
170-190

180-200
160-180

DOBA

( MIN. )

80-100
100-120
120-140

110-130
150-180

Během pečení je třeba občas maso obracet a polévat vznikajícím výpekem nebo teplou
– osolenou vodou.

Pozor!

Parametry uvedené v tabulkách 2 – 4 jsou orientační a mohou být upravovány v
závislosti na vlastních zkušenostech a kuchařských zvyklostech.

31

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovité napětí 230 / 400 V~50 Hz
Jmenovitý výkon max. 9,3 kW

Rozměry sporáku 85 / 50 / 60 cm

Užitkový objem pečící trouby 54-58 litrů

Energetická třída na energetickém štítku

Hmotnost cca 40 kg

Splňuje požadavky předpisů EU – normy EN 50304, EN 60335-1, EN 60335-2-6

* dle EN 50304
objem závisí na vybavení pečící trouby

- uvedeno v technické charakteristice a
na štítku energetické účinnosti.

32

TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA

Výrobce: Amica

Označení

typu

51EE1* A 0,79 58 střední 45 27 1330
51EE3*D* A 0,79 53 střední 45 49 1330

Třída

energe-

tické

účinno-

sti

Spotřeba

elektrické

energie

v (kWh)

Užitkový
objem 4)

v ( l )

Velikost

pečící

trouby

Doba

potřebná
k upečení
standard-

ního
pokrmu
v (min.)

Hladina

hluku
v /dB(A)
re 1 pW/

Největší

pečící

plocha

v ( cm² )

33

VÁŽENÝ ZÁKAZNÍK

Sporák Amica je spojením výnimočnej jednoduchosti obsluhy a skvelej účinnosti. Po pre­čítaní návodu nebude obsluha sporáka žiadnym problémom.

Bezpečnosť a funkčnosť sporáka, ktorý opustil továreň, boli pred zabalením dôkladne
preverené na kontrolných stanoviskách.

Prosíme Vás, aby ste si pred uvedením zariadenia do prevádzky dôkladne prečítali ná­vod na obsluhu. Dodržovanie v ňom uvedených pokynov Vás ochráni pred nesprávnym
používaním.

Návod uschovajte a skladujte tak, aby bol vždy po ruke.

Pozor!

Sporák je možné obsluhovať len po zoznámení sa s týmto návodom.

Sporák je určený výhradne na využitie v domácnostiach.

Výrobca si vyhradzuje možnosť vykonávania zmien, ktoré nemajú vplyv na fungo­vanie zariadenia.

34

OBSAH

Pokyny týkajúce sa bezpečnosti používania...................................................................36

Opis výrobku......................................................................................................................39

Inštalácia............................................................................................................................41

Obsluha .............................................................................................................................43

Čistenie a údržba sporáka................................................................................................53

Postup v núdzových situáciách.......................................................................................57

Pečenie v rúre – praktické rady........................................................................................58

Technické údaje.................................................................................................................64

Technická charakteristika ................................................................................................65

35

POKYNY TÝKAJÚCE SA BEZPEČNOSTI POUŽÍVANIA

● Počas používania sa zariadenie zahrieva. Odporúčame maximálnu opatrnosť, aby
ste sa vyhli dotýkaniu horúcich častí vnútri rúry na pečenie.

● Zvláštnu pozornosť je potrebné venovať deťom nachádzajúcim sa v blízkosti spo­ráka. Priamy kontakt s pracujúcim sporákom hrozí obarením!

● Je potrebné dávať pozor na to, aby sa drobné domáce spotrebiče vrátane káblov
nedotýkali priamo rozohriatej rúry alebo varnej platničky, pretože izolácia týchto
spotrebičov nie je odolná proti pôsobeniu vysokých teplôt.

● Počas vyprážania nesmie byť sporák ponechaný bez dozoru. Oleje a tuky sa môžu
vznietiť z dôvodu prehriatia alebo vykypenia.

● Nedopusťte znečisťovanie varnej dosky a jej zaliatie vykypenými zvyškami. Prí­padné nečistoty priebežne odstraňujte.

● Varná platnička by nemala byť zapínaná skôr ako na ňu bude postavená nádo-

ba.

● Na otvorené dvierka rúry nedávajte predmety s hmotnosťou vyššou než 15 kg; na
varnú platničku s hmotnosťou vyššou než 25 kg.

● Na čistenie skla dvierok nepoužívajte drsné čistiace prostriedky alebo ostré kovo­vé predmety, pretože tieto môžu poškrabať povrch, čo môže viesť k popraskaniu

skla.

● Vkladanie horúcich nádob i ich obsahov (nad 75 °C) a ľahko horľavých predmetov
do zásuvky rúry je zakázané.

● Pred otvorením veka odporúčame jeho očistenie od všetkých nečistôt. Povrch
platne sporáka pred jej zakrytím vekom odporúčame nechať vychladnúť

● Zákaz používania sporáka s technickou poruchou. Všetky poruchy môžu odstra­ňovať výhradne osoby s príslušným oprávnením.

● V každej situácii spôsobenej technickou poruchou je potrebné bezodkladne odpojiť
elektrické napájanie sporáka a nahlásiť poruchu kvôli oprave.

● Na čistenie sporáka sa nesmie používať náčinie na čistenie parou.

● Je potrebné bezvýhradne dodržiavať pokyny a ustanovenia obsiahnuté v tomto
návode. K obsluhe by nemali byť pripustené osoby, ktoré sa nezoznámili s obsahom

návodu.

36

AKO ŠETRIŤ ENERGIU

Kto využíva energiu zod­povedne, ten nielen chráni
domáci rozpočet, ale pôso­bí tiež vedome v prospech
životného prostredia. A
preto pomáhajme, šetrime
elektrickou energiou! Po-

stupujme teda podľa týchto pravidiel:

● Používanie správneho riadu na vare-

nie.

Hrnce s rovným a hrubým dnom umož-

ňujú ušetriť až 1/3 elektrickej energie.

Treba pamätať i na prikrývanie pokriev-

kou, v opačnom prípade spotreba rastie
štvornásobne!

● Výber nádob na varenie príslušne k

ploche varnej platničky.

Nádoba na varenie by nemala byť nikdy

menšia ako varná platnička.

● Starostlivosť o čistotu varných plôch

a dien hrncov.

Znečistenie narušuje prenášanie tepla

- veľmi pripálené nečistoty sa dajú od-

strániť často už len prostriedkami,
ktoré veľmi zaťažujú životné prostredie.

Dôležité! V prípade použitia progra­mátora nastavujte príslušne kratšie
časy úpravy potravín.

● Grilovanie so zatvorenými dvierkami

rúry.

● Starostlivé zatváranie dvierok rúry.

Teplo uniká cez nečistoty nachádzajúce

sa na tesnení dvierok.

Najlepšie je odstraňovať ich okamžite.

● Nezabudovávanie sporáka v bez-

prostrednej blízkosti chladničiek/
mrazničiek.

Spôsobuje zbytočné zvýšenie spotreby

elektrickej energie.

● Vyhýbanie sa zbytočnému „nazeraniu

pod pokrievku“.

Neotvárajte tiež zbytočne často dvierka

rúry.

Používanie rúry len v prípade väčšie-

ho množstva potravín.

Mäso s hmotnosťou do 1 kg sa dá upra-

viť šetrnejšie v hrnci na platni sporáka.

● Využitie zvyškového tepla rúry.
V prípade času tepelnej úpravy dlhšieho

než 40 minút odporúčame

vypínať rúru 10 minút pred ukončením

úpravy.

37

ROZBALENIE

Zariadenie bolo na čas pre­pravy zabezpečené obalom
proti poškodeniu.
Prosíme Vás, aby ste po
rozbalení zariadenia zlikvi-

dovali časti
obalu spôsobom, ktorý neohrozuje životné
prostredie.

Materiály použité na balenie nie sú škodlivé
pre životné prostredie, sú 100 % recyklovateľ­né a označené príslušným symbolom.

Pozor! Obalový materiál (polyetylénové vre­cúška, kúsky polystyrénu a pod.) treba počas
rozbaľovania udržovať mimo dosahu detí.

VYRADENIE Z PREVÁDZKY

Po ukončení obdobia užíva­nia nesmie byť tento výrobok
likvidovaný prostredníctvom
bežného komunálneho od­padu, ale treba ho odovzdať
na miesto zberu a recyklácie
elektrických a elektronických

zariadení.
Informuje o tom symbol umiestnený na vý­robku, návode na obsluhu alebo obale.

Materiály použité v zariadení sú vhodné na
opätovné využitie v súlade s ich označe-

ním.

Vďaka širokým možnostiam opätovného vy­užitia materiálov opotrebovaných zariadení
významne prispievate k ochrane nášho ži­votného prostredia.

Informácie o príslušnom mieste likvidácie
opotrebovaných zariadení Vám poskytne
orgán obecnej správy.

38

OPIS VÝROBKU

11

12

7

3, 4

1

13

1 Otočný gombík regulátora teploty
2 Otočný gombík na voľbu funkcií rúry
3, 4, 5, 6 Otočné gombíky na ovládanie varných plôch
7 Kontrolná lampička termostatu červená
8 Kontrolná lampička prevádzky sporáka žltá
9 Úchytka dvierok rúry
10 Zásuvka

11 Sklokeramická varná doska

12 Veko
13 Elektronický programátor*

8

5, 6

2

9

10

*u niektorých typov

39

CHARAKTERISTIKA VÝROBKU

Vybavenie sporákov – súhrn:

Rošt na grilovanie
(mriežka na sušenie)

Plech na pečenie /mäsa/

Plech na pečivo*

*u některých typů

40

INŠTALÁCIA

Umietnenie sporáka

● Kuchynská miestnosť musí byť
suchá a vzdušná, musí mať účinnú
ventiláciu, a umiestnenie sporáka
musí zaručovať voľný prístup k
všetkým ovládacím prvkom.

● Sporák je vyrobený v triede Y
a ako taký môže byť zastavaný
jednostranne vysokým kusom
nábytku alebo stenou. Nábytok
na zástavbu musí mať obloženie a
lepidlo na jej lepenie odolné proti
teplote 100 °C. Nevyhovenie tejto
podmienke môže spôsobiť defor­máciu povrchu alebo odlepenie
obloženia.

● Odsávače pár (digestory) je po­trebné inštalovať v súlade s ná­vodmi k nim pripojenými.

● Pred začiatkom prevádzky je nut­né sporák nastaviť do vodorovnej
polohy, čo má mimoriadny vplyv
napríklad na rovnomerné rozte­kanie sa tuku na panvici. Na tento
účel slúžia polohovacie nôžky,
dostupné po vytiahnutí zásuvky.
Rozsah regulácie +/- 5 mm.

Pripojenie sporáka k elektrickému rozvodu

Pozor!

Pripojenie na rozvod môže vykonať len kvalikovaný inštalatér s príslušným oprávne­ním. Zákaz svojvoľného vykonávania úprav alebo zmien elektrického rozvodu.

Pokyny pre inštalatéra

Sporák je výrobne prispôsobený na napájanie trojfázovým striedavým prúdom (400V 3N ~
50 Hz). Menovité napätie vyhrievacích prvkov sporáka je 230 V. Sporák je možné prispôso­biť napájaniu jednofázovým prúdom (230 V) vhodným premostením na pripájacom pásiku
podľa uvedenej schémy pripojenia. Schéma pripojenia je tiež umiestnená v blízkosti prípojky

sporáka.

41

INŠTALÁCIA

Prístup k pásiku je možný po odobratí krytu prípojky odblokovaním úchytiek plochým skrut­kovačom. Je potrebné pamätať na správnu voľbu pripájacieho vodiča, pri zohľadnení druhu
pripojenia a menovitého výkonu sporáka.
Pripájací vodič treba upevniť v kotve prípojky sporáka.

Pozor!

Treba pamätať na nutnosť pripojenia ochranného obvodu k svorke pripájacieho pásika,
označenej značkou Elektrický rozvod napájajúci sporák by mal mať bezpečnostný

vypínač umožňujúci prerušenie prívodu prúdu v núdzových situáciách. Vzdialenosť
medzi pracovnými kontaktmi bezpečnostného vypínača musí byť min. 3 mm.

Pred pripojením sporáka k elektrickému rozvodu je potrebné zoznámiť sa s informáciami
uvedenými na výrobnom štítku a na schéme pripojenia.
POZOR! Inštalatér je povinný vydať užívateľovi „potvrdenie o pripojení sporáka na elektrický
rozvod“ (v záručnom liste).
Iný spôsob pripojenia sporáka, ako je znázornené na schéme, môže spôsobiť jeho zniče­nie.

SCHÉMA MOŽNÝCH PRIPOJENÍ

Pozor! Napätie vyhrievacích súčastí 230 V

Odporučený

druh

pripájacieho

vodiča

Pozor! Vo všetkých prípadoch pripojenia musí byť ochranný vodič pre­pojený so svorkou PE

V prípade siete 230 V jednofázové

1

pripojeni e s neutrálnym vodičom,
mostíky spojujú svorky 1 - 2 - 3 a 4

– 5, ochranný vodič na
V prípade siete 400/230 V dvojfázové

2

pripojeni e s neutrálnym vodičom,
mostíky spojujú svorky 2 - 3 a 4 – 5,

ochranný vodič na

V prípade siete 400/230 V trojfázové

3

pripojeni e s neutrálnym vodičom,
mostíky spojujú svorky 4 – 5, fázové
vodiče pripojené k 1. 2 a 3, neutrálny
vodič k 4 – 5, ochranný vodič na

1N~

2N~

3N~

OWY

3X 4 mm

OWY
4X 2,5 mm

OWY
5X 1,5 mm

Fázové vodiče – L 1 = R, L 2 = S, L 3 = T; N – neutrálny vodič; PE – ochranný vodič

42

2

2

2

OBSLUHA

Pred prvým zapnutím sporáka

● odstrániť súčasti obalu, očistiť komoru
rúry a varnú dosku od továrenských
konzervačných prostriedkov,

● vybrať príslušenstvo rúry a umyť ho v
teplej vode s prídavkom prostriedku na
umývanie riadu,

● zapnúť v miestnosti ventiláciu alebo otvoriť
okno,

Pozor!

Pri sporákoch vybavených elektro­nickým programátorom Ta bude dis­plej po zapojení do siete ukazovať
„0:00“. Je potrebné nastaviť aktuálny
čas programátora (pozri návod na
obsluhu programátora).
Nenastavenie aktuálneho času zne­možňuje prevádzku rúry.

● obslužné úkony je potrebné vykonávať pri
dodržiavaní bezpečnostných pokynov.

Komoru rúry umývame len s použitím
teplej vody s prídavkom malého množstva
prostriedku na umývanie riadu.

*u niektorých typov

43

OBSLUHA

0

1

2

3

Ovládanie činnosti varných platničiek

Varné platničky sú ovládané pomocou štyroch otočných gombíkov, ktoré sa nachádzajú na
ovládacom paneli sporáka. Gracké symboly umiestnené nad otočnými gombíkmi informu­jú, ktorú varnú platničku ovláda zvolený otočný gombík.

Voľba nádoby

Správne zvolená nádoba by mala mať priemer dna približne rovnaký, ako je priemer úžit­kového povrchu varnej platničky. Nemali by sa používať nádoby s vydutým alebo vypuklým
dnom. Odporúčame používať špeciálne nádoby s hrubým rovným (sústruženým) dnom. Je
potrebné pamätať na to, že nádoba by mala mať vhodne zvolenú pokrievku. Znečistené
povrchy varných platničiek a nádob znemožňujú plné využitie tepla.

NESPRÁVNE NESPRÁVNE DOBRE NESPRÁVNE NESPRÁVNE

Voľba varného výkonu

Výkon platničky sa dá regulovať postupným pootáčaním gombíka doprava alebo doľava. Za­pnutie platničky spôsobuje rozsvietenie žltej signalizačnej lampičky na ovládacom paneli.

l MIN.Ohrievanie

1 Dusenie zeleniny, pozvoľné varenie

l Varenie polievok, väčšieho množstva pokrmu

2 Pozvoľné vyprážanie

l Opekanie mäsa, rýb

3 MAX. Rýchle zahriatie, rýchle varenie, vyprážanie
0 Vypnutie

Pozor!

Chráňte platničku pred koróziou.
Vypínajte platničku pred odstavením hrnca.
Nenechávajte bez dozoru na zapnutej platničke nádoby s pokrmami pripravovanými na
tuku, oleji, môže dôjsť k samovznieteniu horúceho tuku.

44

OBSLUHA

Elektronické spínacie hodiny Ta*

A

2 31

A - Pole displeje

Značky pro vozních funkcí

1 -Tlačítko voľby prevádzkových funk cí
2 - Tlačítko “-“
3 - Tlačítko “+“

Nastavenie hodín

Pri pripojení na sieť alebo pri novom za pnutí
prístroja po výpadku elektrickej energie sa na
displeji objaví 0.00 hodín.

● Tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až ne

bu de signálna lampa blikať;

● Čas nastavte tlačítkami 2 a 3.

2 31

Po uplynutí asi 7 sekúnd po nastavení času
sa nové údaje uložia.

*u niektorých typov

Pozor! Bez nastavenia času nie je funk cia
rúry možná.

45

OBSLUHA

Časový spínač

Rozsah času je od 1 minúty do 23 hodín a 59
minút. Pre nastavenie časového spínača je
potrebné postupovať násle do vne:

● stlačte tlačítko 1 a držte ho tak dlho, až

signálna lampa u nezačne blikať;

●dobu na časovom spínači nastavíte

tlačítka mi 3 a 2. Nastavená doba sa ob­javí na displeji a signálna lampa bude
svie tiť.

2 31

Po uplynutí nastaveného času sa aku stický
signál vypne a signálna lampa u začne
znovu blikať.

● Stlačte tlačítka 1, 2 alebo 3, aby ste vypli

akustický signál; potom zhasne signálna
lampa a na displeji sa objavia hodiny.

Pozor! Keď akustický signál nevypnete ma­nuálne, vypne sa automaticky po uply nutí
asi 7 minút.

Poloautomatická prevádzka

Keď má byť rúra vypnutá v danom čase, je
potrebné vykonať nasledujúce:

● gombíky funkcií rúry a teploty na sta vte na
požadované pozície, pri ktorých má rúra
pracovať,

● tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až na
di sple ji sa objaví :

2 31

● nastavte požadovanú dobu prevádzky
tlačítkami 3 a 2 v rozsahu od 1 minúty do

10 hodín.

Uvedená doba bude uložená v priebehu 7
sekúnd a na displeji sa znovu objaví čas a
signální AUTO bude svietiť.

Po uplynutí nastavenej doby sa rúra au to­ma tic ky vypne, ozve sa akustický signál a
signální AUTO začne blikať.

● Tlačítka funkcií rúry a teploty na sta vte na
pozíciu vypnuté,

●Stlačte tlačítka 1, 2 alebo 3, aby ste na sta vi-
li akustický signál; signálna lampa zhasne
a na displeji sa objavia hodiny.

46

OBSLUHA

Automatická prevádzka

Keď má byť rúra zapnutá v určitej dobe a
za určitý čas vypnutá, potom je po trebné
nastaviť dobu prevádzky a čas vypnutia
nasledujúcim spôsobom:

● Tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až na

di sple ji sa objaví:

2 31

● požadovaná prevádzková doba sa na staví

tlačítkami 3 a 2,

● tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až na

di sple ji sa objaví:

Signální AUTO svieti, rúra ale bude zapnutá
až v dobe určenej odčítaním na sta veného
času vypnutia rúry a doby prevádzky (keď je
napr. doba prevádzky nastavená na 1 hodinu
a čas vypnutia na 14.00 hodín, zapne sa rúra
au to ma tic ky v 13.00 hodín.)

Po ukončení prevádzky sa rúra au to ma tic ky
vypne, zaznie akustický signál a signální
AUTO začne znovu blikať.

● Tlačítka funkcií rúry a teploty nastavte do
pozície vypnuté,

● Tlačítka 1, 2 alebo 3 stlačte, aby ste tak
vypli akustický signál; signální AUTO
zhasne a na displeji sa objavia hodiny.

2 31

2 31

● Čas vypnutia (koniec prevádzky) na sta vte
tlačítkami 3 a 2; ten môže byť ma ximálne
za 23 hodín a 59 minút od ak tuálne ho
času.

● Tlačítka funkcií rúry a teploty na sta vte na
požadovanú pozíciu, pri ktorej má byť rúra

v prevádzke.

Pozor! Nastavené údaje je možné ke dy­koľvek prekontrolovať a korigovať. Nie je ale
možné meniť nastavenie hodín, po kiaľ je
prístroj v poloautomatickej alebo automatickej

prevádzke.

47

OBSLUHA

50

100

150

200

250

Funkcie rúry na pečenie a jej ob­sluha

Rúra s prirodzeným prúdením
(konvenčná)

Rúra môže byť nahrievaná pomocou dolného
a horného vyhrievacieho telesa a grilu (ak
je k dispozícii). Ovládanie činnosti tejto rúry
sa uskutočňuje pomocou jedného otočného
gombíka, ktorý obsluhuje prepínač druhu
činnosti spojený s regulátorom teploty.

Pozor!

Pri modeloch sporákov, ktoré nemajú
gril, poloha na ovládacom gom­bíku chýba.

Možné polohy otočného gombíka

Nezávislé osvetlenie rúry

Nastavením otočného gombíka do
tejto polohy dosiahnete osvetlenie
komory rúry. Používať napr. pri umý

vaní komory rúry.

Zapnuté dolné a horné vyhrieva­cie teleso

Termostat umožňuje nastavenie

teploty v rozsahu od 50 °C do 250
°C. Používať pri pečení pokrmov
z cesta.

Zapnuté dolné vyhrievacie te­leso

V tejto polohe otočného gombí­ka prebieha ohrev rúry pri vyu-

žití len dolného vyhrievacieho
telesa.Používať napr. pri dopekaní pokrmov
z cesta zospodu.

Zapnuté horné vyhrievacie

teleso.

V tejto polohe otočného gombí-

ka prebieha ohrev rúry pri vyu-

žití len horného vyhrievacieho
telesa.Používať napr. pri dopekaní pokrmov
z cesta zhora.

Zapnuté vyhrievacie teleso

grilu

Nastavenie otočného gombíka

do tejto polohy umožňuje grilo-

vanie pokrmov na rošte alebo
na ražni.

Zapnutie a vypnutie rúry

Na zapnutie rúry je potrebné:

● zistiť požadované podmienky práce rúry,
teplotu a spôsob ohrevu,

● otáčaním „doprava“ nastaviť otočný
gombík do požadovanej polohy.
Zapnutie rúry je signalizované rozsviete­ním dvoch kontrolných lampičiek – žltej
a červenej. Svietenie kontrolnej lampičky
žltej farby signalizuje činnosť rúry. Zhasnu­tie červenej lampičky je signálom, že rúra
dosiahla nastavenú teplotu. Ak kuchárske
recepty odporúčajú vkladanie pokrmu do
rozohriatej rúry, nerobte to skôr, ako po pr­vom zhasnutí červenej kontrolnej lampičky.
Počas pečenia sa bude červená lampička
periodicky zapínať a vypínať (udržovanie
teploty vnútri komory rúry). Žltá kontrolná
lampička môže svietiť i v polohe otočného
gombíka „osvetlenie komory rúry“.
Vypnutie rúry – na vypnutie rúry je potrebné
otáčaním doľava nastaviť otočný gombík
do polohy „0“. Signalizačná lampička by
mala zhasnúť.

48

OBSLUHA

0

50

100

150

200

250

Rúra s núteným obehom vzduchu
(s ventilátorom)

Rúra môže byť ohrievaná pomocou grilu,
dolného a horného vyhrievacieho telesa.
Ovládanie činnosti tejto rúry sa uskutočňuje
pomocou otočného gombíka voľby druhu čin­nosti rúry – nastavenie sa vykonáva otočením
gombíka do polohy so zvolenou funkciou,

a pomocou otočného gombíka regulácie
teploty – nastavenie sa vykonáva otočením
gombíka do polohy so zvolenou teplotou.

Možné polohy otočného gombíka na voľ­bu druhu funkcie rúry

Nezávislé osvetlenie rúry

Nastavením otočného gombíka do
tejto polohy dosiahnete osvetlenie
komory rúry. Používať napr. pri umý-

vaní komory rúry.

Pozor!

V tejto polohe gombíka na voľbu
druhu funkcie rúry pri nastavenom
regulátore teploty v polohe inej než
nulovej sa môže rozsvietiť červená
lampička, aj keď sa rúra nebude
nahrievať.

Zapnuté dolné a horné vyhrie-

vacie teleso

Nastavenie otočného gombíka

do tejto polohy umožňuje ohrev

rúry konvenčným spôsobom

Zapnutý ventilátor, dolné a

horné vyhrievacie teleso

Pri tejto polohe otočného gombí-

ka rúra realizuje funkciu „cesto“

konvenčná rúra s ventilátorom.

K vypnutiu dôjde nastavením oboch otočných
gombíkov do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

Na zapnutie ohrevu (vyhrievacieho
telesa a pod.) pri zapnutí ktorejkoľ­vek z funkcií rúry dôjde až po nasta­vení teploty.

Pozor!

Pri realizácii funkcie a nastavení
otočného gombíka regulátora teploty
do nulovej polohy pracuje len samotný
ventilátor. V tejto polohe je možné
ochladzovať pokrmy alebo komoru
rúry.

Zapnuté vyhrievacie teleso

grilu

Nastavenie otočného gombíka

do tejto polohy umožňuje grilo-

vanie pokrmov na rošte.

49

OBSLUHA

50

100

150

200

250

0

Zosilnený gril
(Gril a horné vyhrievacie te-

leso)

Zapnutie funkcie „zosilneného

grilu“ umožňuje grilovanie pri
súčasne spustenom hornom vyhrievacom
telese. Táto funkcia umožňuje dosiahnutie
vyššej teploty v hornom pracovnom priesto­re rúry, čo spôsobuje silnejšie pripečenie
pokrmu a umožňuje tiež grilovanie väčších
porcií.

Zapnutý ventilátor a
zosilnený gril

Pri tejto polohe otočného gombí-

ka rúra realizuje funkciu zosilne­ného grilu s ventilátorom.
Využitie tejto funkcie v praxi umožňuje
urýchlenie procesu grilovania a zlepšenie
chuťových vlastností pokrmu. Grilovať treba
pri zatvorených dvierkach rúry.

.

Rúra s núteným obehom vzdu­chu (s ventilátorom a vyhrieva­cím telesom horúceho vzduchu/
termoobehu)

Rúra môže byť nahrievaná pomocou dol­ného a horného vyhrievacieho telesa, grilu
a vyhrievacieho telesa horúceho vzduchu.
Ovládanie činnosti tejto rúry sa uskutočňuje
pomocou otočného gombíka na voľbu dru­hu činnosti rúry – nastavenie sa vykonáva
otočením gombíka do polohy so zvolenou
funkciou

a pomocou otočného gombíka regulácie
teploty – nastavenie sa vykonáva otočením
gombíka do polohy so zvolenou teplotou.

K vypnutiu dôjde nastavením oboch otočných
gombíkov do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutiu ohrevu (vyhrievacieho te­lesa a pod.) pri zapnutí ktorejkoľvek
z funkcií rúry, dôjde až po nastavení
teploty.

50

OBSLUHA

Možné polohy otočného gombíka na
voľbu funkcie rúry

Nezávislé osvetlenie rúry

Nastavením otočného gombíka do
tejto polohy dosiahnete osvetlenie
komory rúry. Používať napr. pri umý

vaní komory rúry.

Zapnutý horúci vzduch

Nastavenie otočného gombíka v

polohe „zapnutý horúci vzduch“
umožňuje vykonávanie ohrevu rúry núteným
spôsobom, pomocou ventilátora, umiestne­ného v strede zadnej steny komory rúry.
Využívanie tohto spôsobu ohrevu umožňuje
rovnomernú cirkuláciu tepla okolo pokrmu
umiestneného v rúre.

Výhodou tohto spôsobu ohrevu je:

● skrátenie času nahrievania rúry a elimi-

nácia jej predhrievania,

● možnosť pečenia na dvoch pracovných

polohách súčasne,

● obmedzenie vytekania tuku a šťavy z

mäsových pokrmov, čo spôsobuje vylep­šenie ich chuťových vlastností,

● zníženie stupňa zašpinenia komory rúry.

Zapnutý horúci vzduch a dol­né vyhrievacie teleso

Pri tejto polohe otočného gom-

bíka realizuje rúra funkciu ho­rúceho vzduchu a zapnutého dolného vy­hrievacieho telesa, čo spôsobuje dopečenie

pokrmu zospodu.

Zapnutý ventilátor a gril

Pri tejto polohe otočného gom-

bíka sporák realizuje funkciu

grilu s ventilátorom. Využitie tejto
funkcie v praxi umožňuje urýchlenie procesu
grilovania a zlepšenie chuťových vlastností

pokrmu.

Grilovať treba pri zatvorených dvierkach
rúry.

Pozor!

Pri realizácii funkcie a
nastavení otočného gombíka regulá­tora teploty do nulovej polohy pracuje
iba samotný ventilátor. V tejto polohe
je možné ochladzovať pokrmy alebo
komoru rúry.

Zapnutý gril

Nastavenie otočného gombíka
do tejto polohy umožňuje grilova­nie pokrmov výlučne pri zapnu­tom vyhrievacom telese grilu.

Zosilnený gril (Gril a horné
vyhrievacie teleso)

Zapnutie funkcie „zosilneného
grilu“ umožňuje grilovanie pri

súčasne spustenom hornom
vyhrievacom telese. Táto funkcia umožňuje
dosiahnutie vyššej teploty v hornom pracov­nom priestore rúry, čo spôsobuje silnejšie
pripečenie pokrmu a umožňuje tiež grilovanie
väčších porcií.

Zapnuté horné vyhrievacie

teleso.

V tejto polohe otočného gombíka

prebieha ohrev rúry pri využi­tí len horného vyhrievacieho telesa.
Používať napr. pri dopekaní pokrmov z cesta

zhora.

Zapnuté dolné vyhrievacie

teleso

V tejto polohe otočného gombíka

prebieha ohrev rúry pri využití len

dolného vyhrievacieho telesa.
Používať napr. pri dopekaní pokrmov z cesta

zospodu.

Zapnuté dolné a horné vy-

hrievacie teleso

Nastavenie otočného gombíka

do tejto polohy umožňuje ohrev
rúry konvenčným spôsobom.

51

OBSLUHA

Používanie grilu

K procesu grilovania dochádza v dôsledku
pôsobenia infračerveného žiarenia na po­krm, emitovaného rozžeraveným vyhrieva­cím telesom grilu.

Na zapnutie grilu je potrebné:

● nastaviť otočný gombík rúry do polohy
označenej symbolom alebo ,

● nahrievať rúru asi 5 minút (pri zatvore­ných dvierkach rúry),

● vložiť do rúry plech s pokrmom do prí­slušnej pracovnej úrovne. V prípade
grilovania na rošte je potrebné umiest­niť na bezprostredne nižšiu úroveň (pod
roštom) plech na vytekajúci tuk,

● zatvoriť dvierka rúry.

Na funkciu grilovania a zosilneného
grilovania . je potrebné nastaviť tep­lotu na 250 °C, kým na funkciu grilovania
s ventilátorom maximálne 200 °C.

Pozor!

Grilovať len pri zatvorených dvier­kach rúry.

Ak je používaný gril, dostupné časti
zariadenia sa môžu veľmi zahrievať.
Odporúčame nepúšťať do blízkosti
rúry deti.

52

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Na životnosť a bezporuchovú prevádzku
Vášho sporáka majú zásadný vplyv udržova­nie sporáka v čistote a jeho riadna údržba.

Skôr, než začnete sporák čistiť, je potreb­né ho vypnúť; ovládacie koliesko musí byť
nastavené do polohy „● “ / „0“. Čistenie
je potrebné vykonávať až po vychladnutí
sporáka.

Pozor!

Chráňte platničku pred koróziou.
Vypínajte platničku pred odstavením hrnca.
Nenechávajte bez dozoru na zapnutej plat­ničke nádoby s pokrmami pripravovanými
na tuku, oleji, môže dôjsť k samovznieteniu
horúceho tuku.

● Rúry na pečenie označené písmenom
D boli vybavené ľahko vytiahnuteľnými
drôtenými vodiacimi lištami (mriežkami)
vložiek (vkladacích roštov) rúry. Na ich
vybratie pri umývaní treba potiahnuť za
záves, ktorý sa nachádza vpredu (Z1),
potom odkloniť vodiacu lištu a vybrať zo
zadného závesu (Z2). Po umytí umiest­niť vodiace lišty do usadzovacích otvo­rov rúry, zatlačiť závesy (Z1 a Z2).

● Rúry označené písmenami Dp majú anti­korové výsuvné vodiace lišty vkladacích
roštov, pripevnené k drôteným vodia­cim lištám. Pred tým než na ne položí­te plech, je potrebné ich vysunúť (ak je
rúra zahriata, vysunujte ich zachytením
zadnou hranou plechu o zarážky nachá­dzajúce sa na prednej strane výsuvných
vodiacich líšt) a potom zasunúť spolu s
plechom.

53

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Rúra na pečenie

● Rúru je potrebné čistiť po každom použití.
Počas čistenia rúry zapnite osvetlenie,
dosiahnete tak lepšiu viditeľnosť v pra­covnom priestore.

● Komoru rúry na pečenie umývajte len
teplou vodou s prídavkom neveľkého
množstva tekutých prostriedkov na umý­vanie riadu.

● Parné čistenie – Steam Clean*:

- do misky postavenej v rúre na prvej
pozícii (úrovni) zdola nalejte 0,25 l vody
(1 pohár),

- zatvorte dvierka rúry,

- otočný gombík regulátora teploty na­stavte do polohy 50 °C, gombík na voľbu
funkcie do polohy

dolné vyhrievacie teleso,

- ohrievajte komoru rúry na pečenie asi
30 minút,

- otvorte dvierka rúry, vnútro komory
vytrite handričkou alebo hubkou a potom
omyte

teplou vodou s prostriedkom na umývanie

riadu.

Pozor! Pozostatkom čistenia parou môže

byť prípadná vlhkosť alebo zvyšky vody

pod sporákom.

● Po umytí komory rúry na pečenie je po­trebné vytrieť ju do sucha.

Výmena žiarovky osvetlenia rúry
na pečenie

Aby sa zamedzilo možnosti za­siahnutia elektrickým prúdom,
je potrebné sa pred výmenou
žiarovky uistiť, či je zariadenie
vypnuté.

● Všetky ovládacie gombíky nastavte do
polohy „●“/„0“ a vypnite napájanie,

● Vyskrutkujte a umyte sklenené tienidlo
lampičky a nezabudnite ho do sucha
vytrieť.

● Vyskrutkujte osvetľovaciu žiarovku z ob­jímky, v prípade potreby vymeňte žiarovku
za novú – vysokoteplotnú žiarovku (300
°C) s parametrami:

- napätie 230 V

- výkon 25 W

- závit E 14.

Lampička rúry na pečenie

Pozor!

Na čistenie a údržbu sklenených
čelných strán nepoužívajte čistia­ce prostriedky obsahujúce brúsne
látky.

*u některých typů

● Zaskrutkujte žiarovku, pričom pamätajte
na jej presné osadenie v keramickej ob-

jímke.

● Naskrutkujte sklenené tienidlo lampičky.

54

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Vyťahovanie dvierok

Na dosiahnutie lepšieho prístupu ku komore
rúry a jednoduchšieho čistenia je možné vy­tiahnutie dvierok. Na vytiahnutie je potrebné
otvoriť dvierka, odkloniť zaisťujúci prvok
umiestnený v pánte smerom nahor. Dvier­ka zľahka privrite, naddvihnite a vytiahnite
smerom dopredu. Pri namontovaní dvierok
postupujte opačným spôsobom. Pri nasadzo­vaní treba dať pozor, aby bol výrez na pánte
správne osadený na výstupku držiaka pánta.
Po nasadení dvierok na sporák je potrebné
na doraz sklopiť zaisťujúci prvok a pozorne
ho pritlačiť.
Nesprávne nastavení zaisťujúceho prvku
môže spôsobiť poškodenie pánta pri pokuse
o zatvorenie dvierok.

4. Umyte sklo teplou vodou s malým množ­stvom čistiaceho prostriedku.

Pre opätovné namontovanie skla, zopakujte
uvedené úkony v opačnom poradí. Hladká
časť skla by sa mala nachádzať v hornej
časti.

A

B

Odklopenie zaistenia pántov

Vyberanie vnútorného skla

1. Pomocou krížového skrutkovača od­skrutkujte skrutky nachádzajúce sa v
bočných zámkoch (obr. A).

2. Zámky ohnite pomocou plochého skrut­kovača a vyberte hornú lištu dvierok.

(obr. A, B).

3. Vnútorné sklo vytiahnite z úchytiek (v
dolnej časti dvierok). (obr. C).

C

Vyberanie vnútorného skla

55

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Periodické revízie

Popri činnostiach, ktorých úlohou je

priebežné udržovanie sporáka v čistote,
je potrebné:

● vykonávať periodické kontroly funkč­nosti ovládacích prvkov a pracovných
systémov sporáka. Po skončení záruč­nej lehoty, najmenej raz za dva roky, je
potrebné poveriť rmu servisnej obsluhy
vykonaním technickej revízie sporáka,

● odstrániť zistené prevádzkové chyby,

● vykonať periodickú údržbu pracovných
systémov sporáka

Pozor!

Všetky opravy a regulačné úkony
by mali byť vykonávané príslušnou
rmou servisnej obsluhy alebo in­štalatérom, ktorý vlastní príslušné
oprávnenia.

56

POSTUP V NÚDZOVÝCH SITUÁCIÁCH

V každej núdzovej situácii je potrebné:

● vypnúť pracovné systémy sporáka

● odpojiť elektrické napájanie

● nahlásiť opravu

● niektoré drobné chyby môže užívateľ odstrániť sám, ak sa bude riadiť pokynmi
uvedenými v tabuľke nižšie; skôr ako sa obrátite na oddelenie obsluhy zákazníka
alebo servis, je potrebné prečítať si nasledujúce body v tabuľke.

PROBLÉM PRÍČINA POSTUP

1.prístroj nefunguje prerušenie prívodu prúdu skontrolujte poistku domovej

2.displej programátora
ukazuje čas „0.00“

3. nefunguje osvetlenie
rúry

zariadenie bolo odpojené od
siete alebo došlo k chvíľkovej
strate napätia

povolená alebo poškodená
žiarovka

inštalácie, spálenú vymeňte
nastaviť aktuálny čas

(pozri Návod na obsluhu
programátora)

dotiahnuť žiarovku alebo
poškodenú vymeniť (pozri
kapitolu Čistenie a údržba)

57

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

Pokrmy z cesta

● odporúča sa pečenie pokrmov z cesta na plechoch, ktoré sú továrenským
príslušenstvom sporáka,

● pokrmy z cesta je možné piecť i v predávaných formách a na plechoch, ktoré
treba vložiť na sušiacu mriežku, na pečenie odporúčame plechy čiernej farby,
ktoré lepšie prenášajú teplo a skracujú čas pečenia,

● v prípade využitia konvenčného ohrevu (horné + dolné vyhrievacie teleso) ne­odporúčame použitie foriem a plechov so svetlým a lesklým povrchom, použitie
foriem tohto typu môže spôsobovať nedopečenie spodku cesta,

● v prípade využitia funkcie horúci vzduch nie je nutné vstupné predhriatie komory
rúry, pri ostatných spôsoboch ohrevu treba pred vložením pokrmu komoru rúry
rozohriať,

● pred vybratím pokrmu z rúry treba skontrolovať kvalitu upečenia pomocou dre­venej špajle (pri správnom upečení by po pichnutí do cesta mala špajľa zostať
suchá a čistá),

● po vypnutí rúry na pečenie je vhodné ponechať v nej pokrm ešte asi 5 minút,

● teploty pečenia pokrmov pri využití funkcie horúci vzduch sú spravidla o 20
– 30 stupňov nižšie v porovnaní s konvenčným pečením (pri použití horného a
dolného vyhrievacieho telesa),

● parametre pečenia uvedené v tabuľke 1 a sú orientačné a dajú sa upravovať
vzhľadom na vlastné skúsenosti a kuchárske zvyklosti,

● ak sa informácie uvádzané v kuchárskych knihách značne líšia od hodnôt uve­dených v návode na obsluhu sporáka, prosíme, riaďte sa pokynmi návodu.

58

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 1: Pokrmy z cesta

Funkcia rúry na pečenie: dolné + horné vyhrievacie teleso

DRUH POKRMU

Pokrmy vo formách na pečenie

Obyčajná bábovka/mramorová

Trená bábovka

Spodok torty
Piškótová torta
Koláč s ovocím (krehký spodok)
Tvarožník (krehký spodok)
Kysnutá bábovka
Chlieb (napr. viaczrnný)

Pokrmy na plechoch z výbavy sporáka

horúci vzduch

ÚROVEŇ TEPLOTA (°C) ÚROVEŇ TEPLOTA (°C)

2
2

2 - 3

2

2
2

170 – 180
160 – 180
170 – 180
170 – 180

160 – 180

210 - 220

2
2

2 – 3

2 – 3

2
2
2

150 – 170
150 – 170
160 – 170

160 – 180
140 – 150
150 – 170
180 – 200

ČAS PE-

ČENIA

(min.)

60 – 80
65 – 80
20 – 30
30 – 40
60 – 70
60 – 90
40 – 60
50 – 60

Koláč s ovocím (spodok krehký)
Koláč s ovocím (kysnuté cesto)
Koláč s posýpkou
Piškótová roláda
Pizza (tenký spodok)
Pizza (hrubý spodok)

Drobné pečivo

Malé zákusky (cukrovinky)
Lístkové cesto
Bielkové snehové pečivo
Veterníky, venčeky

3

3
2
3
2

3
3
3

170 – 180

160 – 170
180 – 200

220 – 240

190 – 210

160 – 170
180 – 190

90 - 110

59

2
2
2

2
2

2

160 – 170
160 – 170

150 - 170

150 – 160
170 – 190

170 – 190

35 – 60
30 – 50
30 – 40
10 – 15
10 – 15
30 – 50

10 – 30
18 – 25
80 – 90
35 – 45

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

Pečenie mäsa

● v rúre by mali byť pripravované porcie mäsa väčšie než 1 kg, menšie kúsky
odporúčame upravovať na plynových horákoch sporáka,

● na pečenie odporúčame používať žiaruvzdorné nádoby, i rukoväte týchto nádob
musia byť odolné proti pôsobeniu vysokej teploty,

● pri pečení na mriežke na sušenie alebo na rošte odporúčame umiestniť na
najnižšiu úroveň plech na pečenie s malým množstvom vody,

● odporúčame najmenej raz, v polovici času pečenia, obrátiť mäso na druhú
stranu, počas pečenia je tiež potrebné občas podlievať mäso šťavou (výpekom)
vznikajúcim pri pečení, alebo horúcou slanou vodou, mäso sa nesmie podlievať

studenou vodou.

60

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 2: Pečenie mäsa
Funkcia rúry na pečenie : dolné + horné vyhrievacie teleso

horúci vzduch

DRUH MÄSA ÚROVEŇ

ZDOLA

Hovädzie

Roastbeef alebo krvavý
steak („english“)
rozohriata rúra
šťavnatý („medium“)
rozohriata rúra
prepečený („well done“)
rozohriata rúra
Pečienka 2

Bravčové

Pečienka

Stehno

Filé (steak)

Teľacie

2

2

2 2

Jahňacie 2 2

Zverina 2 2

Hydina

Kura

Hus (cca 2 kg)

2
2

TEPLOTA (°C) ČAS *

3

3

3

2 160-180

2

160-180

160-180

2

3

160-170 200-210 90-120

160-180 200-220 100-120

175-180 200-220 100-120

170-180

2

160-180

2

250

250

210-230

200-220

200-210

200-210

210-230

220-250
190-200

V MIN.

na 1 cm

12-15

15-25

25-30

120-140

90-140

60-90

25-30

50-80

150-180

Ryby

2

175-180 210-220 40-55

2

* údaje uvedené v tabuľke platia pre 1 kg mäsa, v prípade väčších porcií treba pre kaž­dý ďalší kg pripočítať ďalších 30 – 40 minút.

Pozor!

V polovici času pečenia je potrebné mäso obrátiť na druhú stranu.
Vhodné je pečenie mäsa v žiaruvzdorných nádobách.

61

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 3: Gril
Funkcia rúry na pečenie: vyhrievacie teleso grilu

DRUH POKRMU ÚROVEŇ

ZDOLA

Bravčová kotleta 4 250
Prírodný brav. rezeň 3 250
Špíz/šašlik 4 250
Klobásky 4 250
Roastbeef (steak cca 1 kg) 3 250
Teľacia kotleta 4 250
Teľací steak 4 250
Barania kotleta 4 250
Jahňacia kotleta 4 250
Polovice kuraťa (asi po 500 g) 3 250
Rybie lé 4 250
Pstruh (cca 200 – 250 g) 4 250
Chlieb (toasty, hrianky) 4 250

TEPLOTA

(°C)

ČAS GRILOVANIA (MIN.)

1. STRANA 2. STRANA

8-10 6-8

10-12 6-8

7-8 6-7

8-10 8-10

12-15 10-12

8-10 6-8

6-8 5-6

8-10 6-8

10-12 8-10

25-30 20-25

6-7 5-6

5-8 5-7

2-3 2-3

62

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 4: Gril + ventilátor

Funkcia rúry na pečenie: vyhrievacie teleso grilu + ventilátor

DRUH MÄSA HMOTNOSŤ

(kg)

Bravčová pečienka

Jahňacie stehno
Roastbeef

Kura

Kačica

Hus

Moriak

1,0
1,5
2,0

2,0 2 170-190 90-110

1,0 2 180-200 30-40

1,0 2 180-200 50-60

2,0 1-2 170-190 85-90

3,0 2 140-160 110-130

2,0
3,0

ÚROVEŇ

ZDOLA

2
2
2

2

1-2

TEPLOTA

(°C)

170-190
170-190
170-190

180-200
160-180

ČAS

(MIN.)

80-100
100-120
120-140

110-130
150-180

Počas pečenia je potrebné občas mäso obracať a polievať vznikajúcim výpekom alebo

teplou osolenou vodou.

Pozor!

Parametre uvedené v tabuľkách 2 – 4 sú orientačné a môžu byť upravované v
závislosti od vlastných skúseností a kuchárskych zvyklostí.

63

TECHNICKÉ ÚDAJE

Menovité napätie 230 / 400 V~50 Hz
Menovitý výkon max. 9,3 kW

Rozmery sporáka 85 / 50 / 60 cm

Úžitkový objem rúry na pečenie* 54-58 litrov

Energetická trieda na energetickém štítku

Hmotnosť cca 40 kg

Splňuje požiadavky predpisov EÚ – normy EN 50304, EN 60335-1, EN 60335-2-6

* podľa EN 50304
objem závisí od vybavenia rúry na pečenie

- uvedené v technickej charakteristike a
na štítku energetickej účinnosti.

64

TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA

Výrobca: Amica

Označenie

typu

51EE1* A 0,79 58 stredná 45 27 1330
51EE3*D* A 0,79 53 stredná 45 49 1330

Trieda

energe-

tickej
účin-

nost

Spotreba

elektric-

kej

energie
v (kWh)

Úžitkový

objem

v (l)

Veľkosť

rúry na

pečenie

Čas po­trebný na
upečenie

štan-

dardného

pokrmu

v (min.)

Hladina

hluku
v /dB(A)
re 1 pW/

Najväčšia

Plocha

na peče-

v (cm²)

nie

65

66

67

Záruční a pozáruční servis spotřebičů značky Amica zajišťuje

rma Martykán servis v ČR a Fastplus v SR a jejich servisní střediska.

Martykán servis

Zámecká 3

698 01 Veselí nad Moravou

Tel: [phone]

e-mail: [e-mail]

www.martykanservis.cz

Fastplus s.r.o.

Na pántoch 18

831 06 Bratislava - Rača

Tel: [phone]

www.fastplus.sk