Amana RC17, RC27, RC22 User Manual

Commercial

Microwave Oven

Owner's Manual

RC17*

RC22*

RC27*

* Additional alphanumeric characters representing other

models in the series may follow each model number.

Keep these instructions for future reference. If the

oven changes ownership, be sure this manual

accompanies oven.

Contents

Model Identification .................................................... 2

Specifications ............................................................ 2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING .............................................................. 3

CAUTION ................................................................ 3

PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE EXPOSURE

TO EXCESSIVE MICROWAVE ENERGY .................. 4

MESURES DE SECURITE IMPORTANTES ............... 5

Danger .................................................................... 5

Attention ................................................................. 5

PRECAUTIONS CONTRE LES RISQUES

DEXPOSITION À UN EXCES DE MICRO-ONDES ..... 6

Mise à la terre ............................................................ 7

Grounding Instructions ............................................... 7

Installation.................................................................. 8

Unpacking Equipment ............................................. 8

Radio Interference ................................................... 8

Equipment Placement ............................................. 8

Cooking Guidelines .................................................... 8

How Microwave Ovens Heat Food ........................... 8

Food Variables ........................................................ 8

Manipulation of Foods ............................................. 9

Oven Features ............................................................ 10

Microwave Utensils ................................................. 10

Cooking Hints ......................................................... 10

Before Using .............................................................. 12

Connecting Power ................................................... 12

Interrupting Operation .............................................. 12

Canceling Mistakes ................................................ 12

Operation ................................................................... 13

Preprogrammed Pads ............................................. 13

Manual Time Entry .................................................. 13

Changing Preset Number Pads ............................... 14

Programming Multiple Heating Stages .................... 14

Cook Levels and Hold ............................................. 14

Programming Pause ............................................... 14

Deleting Heating Stages ......................................... 14

Modifying User Time Limits ..................................... 14

User Options ........................................................... 15

Care and Cleaning ...................................................... 15

Cleaning Interior, Exterior, and Door ........................ 15

Cleaning Air Intake Filter ......................................... 15

Cleaning Discharge Air Vents.................................. 16

Changing Oven Light Bulb ....................................... 16

Cleaning Splatter Shield .......................................... 16

Before Calling for Service ............................................ 17

Quick Reference Instructions ..................................... 20

Model Identification

Complete enclosed registration card and promptly return.

If registration card is missing, call Consumer Affairs

Department at 1-800-843-0304 inside U.S.A.

1-319-622-5511 outside U.S.A.

When contacting Amana, provide product information.

Product information is located on equipment serial plate.

Record the following information:

Model Number: ____________________________

Manufacturing Number: ______________________

Serial or S/N Number: _______________________

Date of purchase: __________________________

Dealers name and address: __________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

Keep a copy of sales receipt for future reference or in

case warranty service is required.

Any questions or to locate an authorized servicer, call

1-800-843-0304 inside U.S.A. 1-319-622-5511 outside

U.S.A. If an automated telephone system is reached,

select Commercial Microwave Ovens category. Warranty

service must be performed by an authorized servicer.

Amana also recommends contacting an authorized

servicer if service is required after warranty expires.

Specifications

Product specifications can change at any time without notice.

Models RC17, RC22, RC27

Power Supply 208/230V AC, 60 Hz

Input Power RC17-4,000 watts, RC22-4,000 watts, RC27-4,600 watts

Cooking Power* RC17-1,700 watts, RC22-2,200 watts, RC27-2,700 watts

Frequency 2450 MHz

Overall Dimensions (WxHxD) inches

mm

Oven Cavity Dimensions (WxHxD) inches

mm

Oven Cavity Capacity 1.0 Cu. Ft.

* I.E.C. 705 of microwave power test.

19-1/4 x 18 x 22-3/8

489 x 458 x 645

13-3/16 x 8-3/4 x 14-7/8

335 x 223 x 378

2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Recognize this symbol as a SAFETY message

WARNING

!

When using electrical equipment, basic safety precautions should be followed to reduce the risk of burns, electrical

shock, fire, or injury to persons.

1. READ all instructions before using equipment.

2. READ AND FOLLOW the specific PRECAUTIONS

TO AVOID POSSIBLE EXPOSURE TO EXCESSIVE

MICROWAVE ENERGY on page 4.

3. This equipment MUST BE GROUNDED. Connect

only to properly GROUNDED outlet. See

GROUNDING INSTRUCTIONS on page 7.

4. Install or locate this equipment ONLY in accordance

with the installation instructions in this manual.

5. Some products such as whole eggs and sealed

containers  for example, closed glass jars  may

explode and SHOULD NOT be HEATED in this oven.

6. Use this equipment ONLY for its intended use as

described in this manual. Do not use corrosive

chemicals or vapors in this equipment. This type of

oven is specifically designed to heat or cook. It is not

designed for industrial or laboratory use.

7. As with any equipment, CLOSE SUPERVISION is

necessary when used by CHILDREN.

8. DO NOT operate this equipment if it has a damaged

cord or plug, if it is not working properly, or if it has

been damaged or dropped.

9. This equipment, including power cord, must be

serviced ONLY by qualified service personnel.

Special tools are required to service equipment.

Contact nearest authorized service facility for

examination, repair, or adjustment.

10. DO NOT cover or block filter or other openings

on equipment.

11. DO NOT store this equipment outdoors. DO NOT

use this product near water  for example, near a

kitchen sink, in a wet basement, or near a

swimming pool, and the like.

12. DO NOT immerse cord or plug in water.

13. Keep cord AWAY from HEATED surfaces.

14. DO NOT let cord hang over edge of table or counter.

15. See door cleaning instructions in Care and

Cleaning section of manual on page 15.

CAUTION

!

To reduce the risk of fire in the oven cavity:

a. DO NOT overcook food. Carefully attend equipment if

paper, plastic, or other combustible materials are

placed inside the oven to facilitate cooking.

b. Remove wire twist-ties from paper or plastic bags

before placing bag in oven.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

16. For commercial use only.

c. KEEP oven DOOR CLOSED, turn oven off, and

disconnect the power cord, or shut off power at the

fuse or circuit breaker panel, if materials inside the

oven should ignite. Fire may spread if door is opened.

d. DO NOT use the cavity for storage. DO NOT leave

paper products, cooking utensils, or food in the

cavity when not in use.

3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

CAUTION

!

To avoid personal injury or property damage, observe the following:

1. Briskly stir or pour liquids before heating with

microwave energy to prevent spontaneous boiling or

eruption. Do not overheat. If air is not mixed into a

liquid, liquid can erupt in oven or after removal from

oven.

2. Do not deep fat fry in oven. Fat could overheat and

be hazardous to handle.

3. Do not cook or reheat eggs in shell or with an

unbroken yolk using microwave energy. Pressure

may build up and erupt. Pierce yolk with fork or

knife before cooking.

4. Pierce skin of potatoes, tomatoes, and similar

foods before cooking with microwave energy. When

skin is pierced, steam escapes evenly.

5. Do not operate equipment without load or food in

oven cavity.

6. Use only popcorn in packages designed and

labeled for microwave use. Popping time varies

depending on oven wattage. Do not continue to heat

after popping has stopped. Popcorn will scorch or

burn. Do not leave oven unattended.

7. Do not use regular cooking thermometers in oven.

Most cooking thermometers contain mercury and

may cause an electrical arc, malfunction, or

damage to oven.

8. Do not heat baby bottles in oven.

9. Do not use metal utensils in oven.

10. Never use paper, plastic, or other combustible

materials that are not intended for cooking.

11. When cooking with paper, plastic, or other

combustible materials, follow manufacturer's

recommendations on product use.

12. Do not use paper towels which contain nylon or

other synthetic fibers. Heated synthetics could

melt and cause paper to ignite.

13. Do not heat sealed containers or plastic bags

in oven. Food or liquid could expand quickly and

cause container or bag to break. Pierce or open

container or bag before heating.

14. To avoid pacemaker malfunction, consult physician

or pacemaker manufacture about effects of

microwave energy on pacemaker.

PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE EXPOSURE

TO EXCESSIVE MICROWAVE ENERGY

a. DO NOT attempt to operate this oven with door

open since open-door operation can result in

harmful exposure to microwave energy. It is

important not to defeat or tamper with safety

interlocks.

b. DO NOT place any object between oven front face

and door or allow soil or cleaner residue to

accumulate on sealing surfaces.

c. DO NOT operate oven if it is damaged. It is

particularly important that oven door close properly

and that there is no damage to: (1) door (bent), (2)

hinges and latches (broken or loosened), (3) door

seals and sealing surfaces.

d. Oven should NOT be adjusted or repaired by anyone

except properly qualified service personnel.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

4

MESURES DE SECURITE IMPORTANTES

Ce symbole signale un message de SECURITE

DANGER

!

Lors de lutilisation dappareils électriques, prendre les précautions élémentaires suivantes pour réduire les risques

de brûlures, délectrocution, dincendie ou de blessures.

1. LIRE la totalité des instructions avant dutiliser

le four.

2. LIRE ET SUIVRE les PRECAUTIONS CONTRE

LES RISQUES DEXPOSITION A UN EXCES DE

MICRO-ONDES, page 6.

3. Ce four DOIT ETRE MIS A LA TERRE. Le

brancher uniquement sur une prise correctement

reliée à la terre. Voir les INSTRUCTIONS DE MISE

A LA TERRE, page 7.

4. Mettre en service ou placer ce four UNIQUEMENT

tel quindiqué dans les instructions de mise en

service fournies dans ce manuel.

5. Certains aliments ou articles comme les oeufs et

les récipients fermés hermétiquement tels que les

bocaux, par exemple, peuvent exploser et NE

DOIVENT PAS ETRE UTILISES dans ce four.

6. Utiliser ce four UNIQUEMENT pour les usages

pour lesquels il est prévu, décrits dans ce manuel.

Ne pas utiliser de vapeurs ni de produits chimiques

corrosifs dans cet appareil. Ce type de four est

spécifiquement conçu pour faire chauffer ou cuire

les aliments. Il nest pas prévu pour un usage

industriel ou en laboratoire.

7. Comme pour tout autre appareil électrique,

lutilisation de cet appareil par les ENFANTS

doit se faire SOUS ETROITE SURVEILLANCE.

8. NE PAS utiliser le four si la prise ou le cordon

électrique est abîmé, si le four ne fonctionne pas

correctement ou si lappareil est tombé ou a été

endommagé.

9. Cet appareil, cordon électrique compris, doit être

réparé UNIQUEMENT par un technicien qualifié.

Des outils spéciaux sont nécessaires à cette fin.

Contacter le prestataire de service après-vente

agréé le plus proche pour le faire examiner, réparer

ou régler.

10. NE PAS couvrir ni boucher le filtre ni aucun orifice

du four.

11 . NE PAS placer cet appareil à lextérieur. NE

PAS lutiliser près dun endroit où il y a de leau,

comme dans un sous-sol humide, près dun évier

ou dune piscine ou en tout autre endroit similaire.

12. NE PAS plonger le cordon électrique ou la prise

dans leau.

13. Garder le cordon électrique A DISTANCE SURE de

surfaces CHAUFFEES.

ATTENTION

!

Pour réduire les risques dincendie à lintérieur du four :

a. NE PAS trop cuire les aliments. Surveiller

attentivement la cuisson si du papier, du plastique

ou tout autre matériau combustible est utilisé pour

faciliter la cuisson.

b. Enlever toute attache métallique servant à fermer

les sacs en plastique ou en papier avant de placer

le sac dans le four.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

c. Si le feu prend dans le four, LAISSER LA PORTE

du four FERMEE, éteindre le four et le débrancher

ou couper le courant au niveau du fusible ou du

disjoncteur. Si la porte du four est ouverte,

lincendie peut se propager.

d. NE PAS utiliser lintérieur du four comme espace

de rangement. NE PAS laisser darticles en papier,

de récipients, dustensiles de cuisson nidaliments

dans le four pendant quil nest pas utilisé.

5

MESURES DE SECURITE IMPORTANTES

ATTENTION

!

Pour éviter tous dégâts matériels ou blessures, observer les consignes suivantes :

1. Pour éviter toute ébullition ou éruption spontanée,

remuer vigoureusement ou verser les liquides

avant de les chauffer au four à micro-ondes. Ne

pas trop chauffer. Si de lair na pas été incorporé

dans le liquide, celui-ci peut déborder dans le

four ou après en avoir été retiré.

7. Ne pas utiliser de thermomètre de cuisson pour four

traditionnel dans le four. La plupart des

thermomètres de cuisson contiennent du mercure

qui peut causer des arcs électriques ou le mauvais

fonctionnement du four, ou encore endommager

celui-ci.

2. Ne pas faire de friture dans le four. La graisse

pourrait surchauffer et devenir dangereuse à

manipuler.

3. Les oeufs ne doivent pas être chauffés ou

réchauffés au four à micro-ondes dans leur

coquille ou avec leur jaune intact ; cela pourrait

provoquer une accumulation de pression et

léclatement de loeuf. Percer le jaune avec

une fourchette ou un couteau avant la cuisson.

4. Percer la peau des pommes de terre, tomates et

aliments similaires avant de les cuire au four à

micro-ondes. Lorsque la peau est percée, la

vapeur peut séchapper uniformément.

5. Ne pas faire fonctionner lappareil sans nourriture

à lintérieur.

6. Pour faire du pop-corn, utiliser uniquement du

maïs en paquet spécial micro-ondes (indiqué sur

létiquette). Le temps nécessaire pour faire

éclater le maïs varie en fonction de la puissance

du four. Ne pas continuer à faire chauffer le maïs

une fois quil a fini déclater, car il peut brûler ou

senflammer. Ne pas laisser le four sans

surveillance.

8. Ne pas faire chauffer de biberon au four.

9. Ne pas utiliser dustensiles métalliques dans le four.

10. Ne jamais utiliser de papier, de plastique ni autre

matériau combustible non prévu pour la cuisson.

11. Si la cuisson utilise du papier, du plastique ou autre

matériau combustible, suivre les recommandations

du fabricant concernant son utilisation.

12. Ne pas utiliser de serviettes en papier contenant du

nylon ou autres fibres synthétiques. Ces fibres

pourraient fondre et faire enflammer le papier.

13. Ne pas faire chauffer de récipients ni de sacs en

plastique hermétiquement fermés dans le four. La

nourriture ou le liquide pourrait gonfler rapidement et

faire éclater le récipient ou le sachet. Percer ou

ouvrir celui-ci avant de le faire

chauffer.

14. Pour éviter toute défaillance de stimulateur

cardiaque, prière de se renseigner auprès du

médecin ou du fabricant du stimulateur au

sujet des effets de lénergie micro-ondes sur

ce dispositif.

PRECAUTIONS CONTRE LES RISQUES DEXPO-

SITION À UN EXCES DE MICRO-ONDES

a. NE PAS essayer de faire fonctionner le four avec la

porte ouverte car cela peut entraîner une

exposition dangereuse aux micro-ondes. Il est

important de ne pas modifier les verrouillages de

sécurité ni dentraver leur fonctionnement.

b. NE PAS placer dobjet entre le cadre avant du four

et la porte ni laisser de saletés ou de résidus de

produit nettoyant saccumuler sur les surfaces

formant joint.

c. NE PAS utiliser le four sil est endommagé. Il est

particulièrement important que sa porte ferme

correctement et que les éléments suivants ne

soient pas endommagés : (1) porte (faussée), (2)

charnières et dispositifs de verrouillage (cassés ou

présentant du jeu), (3) joints de la porte et surfaces

formant joint.

d. Ce four ne doit PAS être réglé ni réparé par une

personne autre quun technicien de service après-

vente dûment qualifié.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

6