Albi Clementoni User Manual

UPOZORNĚNÍ.

Upozornění. Nevhodné pro děti do 8 let.

Používat pouze pod dohledem dospělé
osoby.

Obsahuje některé chemikálie, které

představují nebezpečí pro zdraví.

Před použitím si přečtěte návod, dodržujte

jej a uschovejte jej pro pozdější potřebu.

Nedopusťte, aby se chemikálie dostaly

do styku s kteroukoliv částí těla, zejména
s ústy a očima.

Nenechte k pokusům přiblížit malé děti

a zvířata.

Chemickou soupravu ukládejte mimo dosah

dětí mladších 8 let.

Souprava neobsahuje pomůcky na ochranu

očí dohlížejících dospělých osob.

Tuto příručku si přečtěte a uložte si ji, abyste do ní mohli později kdykoliv nahlédnout.

V32855

Clementoni S.p.A.

Výrobce:

Zona Industriale Fontenoce s.n.c.

62019 Recanati (MC) – Italy

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

www.clementoni.com

BEZPEČNOSTNÍ PRAVIDLA

Před použitím si přečtěte tyto pokyny, dodržujte je a uschovejte je pro pozdější potřebu.
V prostoru provádění pokusů se nesmějí zdržovat malé děti, zvířata a osoby, které nemají chráněné oči.
Vždy používejte pomůcky na ochranu očí.
Soupravy pro pokusy ukládejte vždy mimo dosah dětí mladších 8 let.
Všechny pomůcky po použití očistěte.
Přesvědčte se, zda jsou všechny nádoby po použití dobře uzavřeny a řádně uloženy.
Zajistěte, aby všechny prázdné nádoby byly náležitě zlikvidovány.
Po ukončení pokusů si umyjte ruce.
Nepoužívejte pomůcky, které nebyly dodány se soupravou nebo nebyly doporučené v návodu pro použití.
V prostoru provádění pokusů nejezte a nepijte.
Nedopusťte, aby chemikálie přišly do styku s očima nebo ústy.
Poživatiny nevracejte do původních nádob. Ihned je zlikvidujte.
Tyto soupravy pro pokusy a hotový krystal (krystaly) ukládejte vždy mimo dosah dětí mladších 8 let.
Nedávejte rostoucí krystaly tam, kde se zpracovává jídlo nebo pití nebo do ložnic.
Dávejte pozor při manipulaci s horkou vodou a horkými roztoky.

OBECNÉ INFORMACE O PRVNÍ POMOCI, A TO NÁSLEDUJÍCÍM ZPŮSOBEM:

Při zasažení očí: Vyplachujte oči velkým množstvím vody, v případě potřeby podržte oči otevřené. Ihned vyhledejte

lékařskou pomoc.

2

Při pozření: Vypláchněte ústa vodou a vypijte určité množství pitné vody. Nevyvolávejte zvracení. Ihned vyhledejte

lékařskou pomoc.

Při vdechnutí. Vyveďte osobu na čerstvý vzduch.
Při potřísnění kůže a poleptání: Omývejte postižené místo velkým množstvím vody po dobou minimálně 10 minut.
V případě pochybností vyhledejte bez prodlení lékařskou pomoc. Vezměte s sebou i nádobu s chemikálií.
Při poranění vždy vyhledejte lékařskou pomoc.

Poznámka: Informace o poskytování první pomoci může být také uvedena v pokynech pro provádění pokusu.

Zde si zapište nouzové telefonní číslo nejbližší pohotovosti, kterou v případě nouze můžete kontaktovat.

VŠEOBECNÉ KONTAKTY NA PRVNÍ POMOC:

linka 155 nebo linka 112

TOXIKOLOGICKÉ INFORMAČNÍ STŘEDISKO (TIS):

PRAHA

Klinika pracovního lékařství VFN a 1. LF UK

Na Bojišti 1, 120 00, Praha 2

Tel: [phone] nebo 224 915 402; e-mail:[e-mail]

http://www.tis-cz.cz/

Vybavení a materiály chemické laboratoře

bezpečnostní brýle

odměrné kádinky s víčkem

zkumavky se zátkou

štětka

míchadlo

pipeta

 odměrný válec

 nálevka

 stojan na zkumavky

 špachtle

 fi ltrační papír

3

 pinzeta

balónky

bezpečnostní klíč

na zkumavky

UPOZORNĚNÍ! Tato sada neobsahuje všechny materiály potřebné pro pokusy ani materiály,

které se běžně vyskytují v domácnosti.

 nástroj na tvorbu bublin

 chemické látky

(kyselina vinná, uhličitan sodný,
univerzální indikátorový papírek)

Bezpečnostní informace o chemických látkách

LÁTKA č. 3 – Kyselina vinná – C4H6O6 (CAS: 87-69-4)

H319 Způsobuje vážné podráždění očí.
P264 Po manipulaci důkladně omyjte oči.
P305 + P351 + P338 PŘI ZASAŽENÍ OČÍ: Několik minut opatrně vyplachujte vodou. Vyjměte

kontaktní čočky, jsou-li nasazeny a pokud je lze vyjmout snadno. Pokračujte ve vyplachování.
P337 + P313 Přetrvává-li podráždění očí: Vyhledejte lékařskou pomoc/ošetření.

LÁTKA č. 5 – Uhličitan sodný – Na2C03 – (INDEX: 011-005-00-2)

H319 Způsobuje vážné podráždění očí.
P264 Po manipulaci důkladně omyjte oči.
P305 + P351 + P338 PŘI ZASAŽENÍ OČÍ: Několik minut opatrně vyplachujte vodou. Vyjměte

kontaktní čočky, jsou-li nasazeny a pokud je lze vyjmout snadno. Pokračujte ve vyplachování.
P337 + P313 Přetrvává-li podráždění očí: Vyhledejte lékařskou pomoc/ošetření.

LÁTKA č. 9 - Univerzální indikátorový papírek

Como abrir os recipientes das substâncias

Otevírání nádob s chemickými látkami

1. Otáčej bezpečnostním klíčem, dokud nedosáhneš konce zátky.

2. Vytahuj klíč a přitom zátku mírně nakláněj a jemně s ní kývej ze

4

strany na stranu.

3. Vytáhni zátku, plastovou nádobu přitom drž ve svislé poloze.

Varování

Varování

DŮLEŽITÉ!

Až chemickou látku odebereš, nádobu hned zavři tak, aby bylo
slyšet zaklapnutí.

1 2 3

Likvidace použitých chemických látek

V případě nutnosti zlikvidovat chemické látky je potřeba se řídit
podle národních a/nebo místních předpisů. V každém případě
se nikdy nemají vyhazovat do kanalizace a domovního odpadu.
Podrobnější informace lze získat od příslušného úřadu. Obaly se
vyhazují na příslušných sběrných místech.

Pokyny k používání ochranných brýlí

 Brýle si nasaď hned na začátku pokusu. Slouží k ochraně očí během pokusu. Nech si je nasazené pouze během pokusu.
 Brýle čisti mýdlem a vodou a potom je osuš jemnou utěrkou. Dojde-li k jejich poškození, použij místo nich jiné brýle se

stejnými vlastnostmi.

 Přečti si obsah archu, který je přiložen k návodu a ulož si ho pro případné budoucí použití.

OZNAČENÍ VÝROBCE: Clementoni S.p.A.
Zona Industriale Fontenoce s.n.c. – 62019 Recanati (MC) – Italy – Tel.: [phone] – Fax: [phone] - www.clementoni.com

POKYNY PRO DOHLÍŽEJÍCÍ DOSPĚLÉ OSOBY

– Přečtěte si tyto pokyny, bezpečnostní pravidla

a informace o první pomoci, dodržujte je
a uschovejte je pro pozdější potřebu.

– Nesprávné použití chemikálií může způsobit

poranění a poškození zdraví. Provádějte jen ty
pokusy, které jsou uvedeny v návodu k použití.

– Tuto soupravu pro pokusy mohou používat jen

děti starší 8 let.

– Vzhledem k tomu, že jsou schopnosti dětí

velmi rozdílné, dokonce i v jednotlivých
věkových skupinách, měly by dohlížející
dospělé osoby rozumně zvážit, které pokusy
jsou pro děti vhodné a bezpečné. Návody by
měly dohlížejícím osobám umožnit posouzení

vhodnosti kteréhokoliv pokusu pro konkrétní
dítě.

– Dohlížející dospělá osoba by měla před

zahájením pokusů prodiskutovat s dítětem nebo
dětmi varování a bezpečnostní pokyny. Zvláštní
pozornost by měla být věnována bezpečnému
zacházení s kyselinami, zásadami a hořlavými
kapalinami.

– Prostor pro provádění pokusů by měl být

bez jakýchkoliv překážek a neměly by v něm
být skladovány potraviny. Měl by být dobře
osvětlený a větraný a mít v blízkosti zdroj vody.
Měl by být vybaven pevným stolem s tepelně
odolným povrchem.

Doporučení pro laboratorní pokusy

ŽÁDOUCÍ

5

 Vyber si vhodné místo, kde budeš pracovat. Ověř si, zda je dobře osvětlené, větrané a zda se nachází v blízkosti

vodovodního kohoutku.

 Měj přichystaný hadřík pro setření látek, které se případně rozlijí.
 Nádoby s chemickými látkami zavírej a vracej je na jejich místo v krabici.
 Připrav si pomůcky potřebné k tomu, abys měl/a pipety vždy čisté: 2 plastové nádobky, v jedné bude čistá voda,

druhá bude prázdná a bude sloužit k proplachování pipety po použití. Vždy je vyčisti a dej je zpátky na stojan pro
zkumavky. Pro čištění pomůcek používej horkou vodu z vodovodu.

 Až skončíš, důkladně si umyj ruce mýdlem a vodou.
 Než se pustíš do pokusu, zkontroluj, jestli máš všechny potřebné látky, které nejsou součástí sady, které se ale

běžně vyskytují v domácnosti (jako například sůl, ocet, citrón, destilovaná voda, voda z vodovodu apod.).

 Látky likviduj s pomocí dospělé osoby. Dodržuj národní a místní zákony upravující likvidaci odpadů, které platí pro

chemické látky, abys neznečišťoval/a životní prostředí.

 Při skladování barevných kapalin na kratší dobu uchovávej tyto kapaliny mimo dosah malých dětí a zvířat.

NEŽÁDOUCÍ

V pracovním prostoru nejez, nepij a nekuř.

Nikdy nečichej k nádobce, když chceš zjistit, co v ní je.

Nikdy látky neochutnávej a nevdechuj je ústy.

Nikdy si nevymýšlej vlastní pokusy.

Nikdy nepoužívej oheň ani plamen, jejich použití si žádný z pokusů nevyžaduje.

Nesnaž se zapamatovat si, co je ve zkumavkách. Dělej si poznámky do sešitu a používej značky.

Nepoužívej větší množství chemických látek, než jaké je uvedeno v pokynech.

Nepokládej zkumavky na pracovní povrch, mohly by se odkutálet. Vždy je vracej do speciálního stojanu na

zkumavky.

Tato chemická sada byla sestavena v souladu s evropskou bezpečnostní normou
EN 71-4, která obsahuje bezpečnostní normy pro chemické sady.

OBSAH

6

Pravidla pro bezpečnost
Všeobecné informace pro první pomoc
Hlavní toxikologická centra
Pomůcky a materiály chemické laboratoře
Bezpečnostní informace k chemickým

látkám
Likvidace použitých chemických látek
Jak se používají bezpečnostní brýle
Doporučení pro dospělé zajišťující dozor
Doporučení k laboratorním pokusům

V laboratoři: pomůcky a jejich použití

Aktivity s využitím nádob chemické laboratoře

Přeměna vody na led

Aktivity: laboratorní techniky a jak se připravují
chemické látky

str.
str.
str.
str.
str.

str.
str.
str.
str.

str.

str.

str.

str.

ČAS NA PŘESTÁVKU – HRY A PŘEKVAPENÍ

2

Chemie se zabývá studiem hmoty

2

Molekuly

2

Hmota: prvky, sloučeniny a směsi

3

ČAS NA PŘESTÁVKU – HRY A PŘEKVAPENÍ

4

Kyseliny a zásady

4

Chemické reakce

4

Chemická laboratoř od nosu po jazyk

5

Chemie na talíři

5

ČAS NA PŘESTÁVKU – HRY A PŘEKVAPENÍ

7

Užitečná chemie doma

9

Neviditelné inkousty

11

Laboratoř krystalů

13

Chemie přírody

Mýdlové bubliny

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

str.

27

29

32

33

39

42

46

48

50

52

53

56

57

59

62

UPOZORNĚNÍ. Děti mladší osmi let se mohou udusit nenafouknutými nebo prasklými balónky. Je nutný
dohled dospělé osoby. Nenafouknuté balónky ukládejte mimo dosah dětí. Prasklé balónky ihned odstraňte.
Vyrobeno z přírodního kaučuku – latexu, který může způsobovat alergie.

V LABORATOŘI:

POMŮCKY A JEJICH POUŽITÍ

BEZPEČNOSTNÍ BRÝLE

Bezpečnostní brýle jsou navržené zejména pro ochranu očí. Používej je pouze
během pokusů. Brýle čisti mýdlem a vodou, nakonec je osuš jemnou utěrkou.
Pokud se brýle poškodí, vyměň je.

NÁLEVKA A FILTRAČNÍ PAPÍR

Nálevka a fi ltrační papír (s drobnými otvory) slouží pro fi ltrování směsí a k oddělování
kapalin od tuhých látek.

Doporučení: Když ti fi ltrační papír dojde, můžeš místo něj použít bílé kapesníčky

nebo papírové ubrousky.

+

ŠPACHTLE

Špachtle vypadají podobně jako lžičky a používají se k nabrání velmi malého
množství prášku.

V sadě jsou dvě různé špachtle.

MÍCHADLO

Míchadlo vypadá jako plastová tyčinka a používá se k míchání látek ve zkumavkách
nebo k „navádění“ kapalin při fi ltraci.

PINZETA

Pinzeta slouží místo prstů k uchopení a přemístění malých kousků materiálů
(malých kousků horniny, granulek soli, malých kousků papíru apod.).

7

ODMĚRNÝ VÁLEC

Tato pomůcka slouží k odměřování objemu kapaliny.
Každá čárka na stupnici na odměrném válci představuje určité odměřené množství
kapaliny. Měrná stupnice začíná odspodu.

ZKUMAVKY SE ZÁTKOU – STOJAN NA ZKUMAVKY

K dispozici je souprava zkumavek na kapaliny a směsi. Stojan umožňuje uchovávat
zkumavky v sadě ve vzpřímené poloze.

PIPETA

Pipety jsou laboratorní nástroje se stupnicí (která se nachází po straně) a slouží
k přenášení a odměřování objemu kapaliny.

ŠTĚTKA

Štětka slouží k čištění vnitřních povrchů malých zkumavek.

8

KÁDINKY S VÍČKEM

Tyto nádobky mají různý objem (podle stupnice po straně) a používají se pro
kapaliny a k rozpouštění látek.

+

6 ml 3 ml 3 ml

10 x 100 ml

1 litr = 1000 ml

1 ml= 1 cm3 = 1 cc

100 ml

50 ml20 ml 100 ml

50 ml

50 ml

++++

20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml

AKTIVITY:

Jak se odměřují kapaliny a jak se vyjadřuje objem
nádob.

MĚRNÁ JEDNOTKA OBJEMU
1 ml = 1 cc = 1 cm

3

Kolik 100 ml kádinek lze naplnit půl litrem vody?

Přelij všechnu vodu z 500 ml láhve do 100 ml
kádinek.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Vodu pomalu

přelévej do kádinek a sleduj přitom stupnici
po straně kádinky. Spočítej, kolik kádinek jsi
naplnil/a.

Kolik 20 ml kádinek lze naplnit z 50 ml kádinky?

Přelij všechnu vodu z 50 ml kádinky do 20 ml kádinek.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Kontroluj stupnice

a spočítej, kolik kádinek jsi naplnil/a.

1

9

2

?

Jak se používá pipeta

Pipetu zmáčkni, aby se z ní vypudil vzduch. Uvolněním prstů nasaj kapalinu. Kapalinu lze vypudit tak, že pipetu opět zmáčkneš.

3

Jak se pipeta myje

4

1) Vezmi dvě misky vody (nejsou součástí sady).

Jednu z nich naplň čistou vodou, do druhé nedávej nic.

2) Pipetu je potřeba dvakrát propláchnout ihned po

použití. Naber trochu čisté vody a tu poté vypusť
do prázdné misky.

Tento postup zopakuj dvakrát. Jedná se o vhodný
způsob, jak si procvičit odměřování kapalin
pipetou.

Dvě pipety vody se rovnají objemu jedné zkumavky

5

10

Do zkumavky nikdy neuvolňuj více než dvě pipety
kapaliny.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Do každé pipety

se vejdou maximálně 3 ml. Do zkumavek se
bezpečně vejde 6 ml kapaliny.

Měření maximálního objemu pipety

6

Nasaj do pipety vodu.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Voda bude uvnitř

stoupat, dokud nedosáhne čárky s číslem 3.
Všimni si také ostatních čárek, které označují
menší objemy kapaliny.

Procvič si nasávání vody. Naplnění až na
3 ml není snadné.

Jaký je objem kapaliny v pěti zkumavkách?

7

Pipetou přenes vodu ze zkumavek do jedné kádinky.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Objem vody.

2 x

5 x

Jak se používá odměrný válec

8

Pipetou přenes vodu do válce a pokus se její hladinu
zarovnat s jednou z vyznačených čárek.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Aby bylo možné

objem odečíst přesně, musí se pozorování
provádět na úrovni oka. Odměření je přesné,
je-li kapalina přesně zarovnána s požadovanou
značkou objemu na válci.

PŘEMĚNA VODY NA LED

– Led je běžné označení vody v tuhém stavu.
– Když voda za normálních podmínek dosáhne teploty 0 °C,

změní se její stav z kapalného na tuhý.

Vytvoření kostky ledu

Přenes dvě pipety vody do malé kádinky a s víčkem ji
dej na pár hodin do mrazáku.

Doporučení: Výsledek si nech na další pokus.

2 x

Ledovec na talíři

Nalij trochu vody do nádobky (není součástí sady)
a kostku ledu z předchozího pokusu dej do vody.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Kostka ledu plave,

protože je lehčí než voda.

V jazyce vědy se říká, že led má nižší hustotu než voda.

Odměrným válcem lze změřit, o kolik se led zvýší

Pipetou přenášej vodu, dokud její hladina nedosáhne
značky 15 ml na odměrném válci. Objem je nutno
přesně dodržet. Válec dej na pár hodin do mrazáku.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Okraj ledu se

nachází nad značkou 15 ml. Změř rozdíl.

9

10

11

11

Důvodem je to, že částice (molekuly) ledu
zabírají více místa.

Přilepení provázku k ledu pomocí soli

1) Dej na kostku ledu kousek provázku.

2) Nasyp na provázek trochu stolní soli a nech

ochladnout.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Po pár minutách se

provázek na kostku ledu přilepí.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

12

Příprava barevného roztoku

13

Požádej o pomoc dospělou osobu.

Vezmi trochu potravinářského barviva (není součástí
sady) a ve zkumavce jej nařeď trochou vody.

Nezapomeň: pipetu propláchni čistou vodou.

12

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Barevná látka (rozpuštěná látka neboli solut) se rozpustí ve vodě (

Doporučení: Výsledek si nech na další pokus. Uchovávej mimo dosah malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Obarvení kostky ledu

14

1) Přenes dvě pipety vody do malé kádinky a přidej

přibližně dvě kapky barvy, kterou sis připravil/a
v předchozím pokusu.

2) Dej kádinku na pár hodin do mrazáku.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

barvu.

Led bude mít jinou

rozpouštědlo

) a roztok tak získá světlé zbarvení.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Zkumavky s barevným ledem

15

1) Do každé ze tří zkumavek přenes jen o trochu více

než jednu pipetu vody.

2) Až budeš mít připravenou barevnou kapalinu (viz

poslední pokus), přidej pár kapek této kapaliny.
Můžeš si vybrat barvu, která se ti líbí. Zkumavky
dej znovu na jednu až dvě hodiny do mrazáku.

ZAJÍMAVOST Z OBLASTI VĚDY

Suchý led se nevyrábí z vody, nýbrž z tuhého oxidu
uhličitého. Oxidem uhličitým jsou také tvořeny
ledovce na Marsu.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

AKTIVITY:

– LABORATORNÍ TECHNIKY
– JAK SE PŘIPRAVUJÍ LÁTKY

V chemii je velmi důležité vědět, jaký je rozdíl mezi SLOUČENINOU
a SMĚSÍ.

– SLOUČENINA se skládá ze vzájemně vázaných atomů,

dohromady tak tvoří chemikálii.

– SMĚS se skládá z různých sloučenin.

SLOUČENINY

Cukr

Do nádobky (není součástí sady) dej kousek černého
papíru a posyp jej pár granulkami cukru.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

lých granulek, které vypadají jako jiskřivé krystaly.
Každá granulka má jinou velikost, protože cukr je
mletý.

Cukr je přírodní sloučenina, která se získává
z rostlin a zpracovává se na cukrové krystaly.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Jak se tvoří cukrové granulky

1) Vezmi velkou kádinku a snaž se v ní rozpustit co

nejvíc cukru, k tomu použij trochu horké vody.
Cukr rozpouštěj za stálého míchání, dokud se na
dně nezačnou hromadit malé krystalky cukru.

2) Nech vodu z roztoku úplně odpařit a podívej se

na výsledek.

Cukr se skládá z ma-

(pomalý pokus)

16

13

17

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

že zůstanou krystalky cukru. Kdybys je rozemlel/a,
vypadaly by stejně jako cukr předtím, než se
rozpustil.

Voda se odpaří a uvidíš,

ODPAŘOVÁNÍ (EVAPORACE) je technika, která vychází z přirozeného jevu odpařování, kdy se částice kapalného

podílu (rozpouštědla) zahřátého roztoku přeměňují v páru: k odpařování dochází také při normálních teplotách, ovšem
nikoliv ve stejné míře.

Voda (demineralizovaná)

18

Požádej o pomoc dospělou osobu.

Tento výraz označuje pouze sloučeninu vody, jako je
například voda do baterií a žehliček.

Když se řekne pitná voda, máme ve skutečnosti na mysli
roztok solí skládající se z vody a různých sloučenin.

POZN.: Demineralizovaná nebo destilovaná

voda se nemá pít.

Pitná vodaDemineralizovaná voda

14

Jak získat demineralizovanou vodu

19

1) Do velké kádinky nalij malé množství vody z vodovodu.

Můžeš použít horkou vodu. Do středu velké kádinky
postav malou kádinku.

2) Horní část překryj kroužkem tenké, průhledné

fólie. Fólii dobře připevni po stranách kádinky.

3) Doprostřed fólie postav kostku ledu. Až se rozpustí,

vodu odsaj pipetou a na fólii postav další kostku
ledu.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

v malé kádince objeví pár kapek demineralizované
nebo také destilované vody.

Částice čisté vody se odpařují a stoupají
vzhůru. Když se dotknou chladné fólie,
přejdou zpět do kapalného stavu a klesnou
do malé kádinky uprostřed.

Po určité době se

(pomalý pokus)

INFORMACE:

Z páry vzniká demine­ralizovaná voda, když
dochází k její kondenzaci
na chladném povrchu:
na skle, stěnách lahví
a kádinek.

odpařování

POHLED

ZBOKU

DESTILACE: Jedná se o laboratorní postup, kdy se roztok dělí na jednotlivé složky tak, že se směs zahřívá a pára

následně kondenzuje, přechází tedy do kapalného stavu. Destilace se také používá pro čištění látek.

kondenzace

SMĚSI

20

Voda a mouka

Požádej dospělou osobu o malé množství mouky a tu
dej do zkumavky s trochou vody

SLEDUJ

suspenzi. Rozpoznat drobné částečky

v ní je velmi obtížné.
Vznikne neprůhledná směs obsahující velmi

malé tuhé částice suspendované v kapalině.
Částice mohou klesat dolů a usazovat se na dně
zkumavky.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

SUSPENZE: kapalina + tuhá látka

Nemísitelné kapaliny: voda a olej

Do zkumavky dej půl pipety kuchyňského oleje a jednu
pipetu vody. Zkumavku uzavři zátkou a jemně protřepej.

21

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

obě nemísitelné kapaliny téměř oddělily. Olej je
lehčí a drží se nahoře. Olej má nižší hustotu než
voda.

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Po chvíli uvidíš, že se

Příprava emulze

Vezmi zkumavku s olejem a vodou z předchozího pokusu
a dlouho ji protřepávej.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

neoddělí. Z oleje se staly drobné kapičky, které
zůstávají suspendovány ve vodě.

Vytvořil/a jsi emulzi oleje a vody.

Voda a olej se již

POZN.: Zkumavku umyj mýdlem

a vodou.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Mléko je velmi zvláštní směs, která se nazývá koloid

Nakapej několik kapek mléka na stěnu zkumavky
a podívej se, jak vypadají proti světlu.

Koloidní částice jsou větší než atomy a molekuly
v roztoku a menší než částice v suspenzi.

Neprocházejí částicovou membránou a neklesají
ke dnu nádobky, protože jsou velmi lehké.
Mléko je možné rozdělit na jeho složky odstře­děním.

22

23

15

KOLOID: kapalina + kapalina

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Zahřívání ve vodní lázni

Naplň zkumavku roztokem (voda + cukr), který
chceš ohřát, a zkumavku dej do kádinky s horkou
vodou z vodovodu (viz obrázek). Pomocí „kleští“
(kolíčku na prádlo – není součástí sady) zkumavku
přichyť.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

VODNÍ LÁZEŇ: Jedná se o způsob ohřevu roztoku ve zkumavce, aniž by byla přímo ve styku se zdrojem tepla.

Místo toho je pouze ponořená v horké vodě.

24

ROZTOKY

25

Příprava roztoku: voda a barevná kapalina

Požádej o pomoc dospělou osobu.

1) Nalij do velké kádinky trochu barevného nápoje.

Přidej polovinu pipety barevného nápoje do kádinky
s trochou vody.

1/2

16

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

2) Přidej další pipetu barevného nápoje.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ: Roztok má nyní intenzivnější

barvu, protože obsahuje větší množství barevného podílu.

Roztok má světlou barvu.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

ROZTOK: Jedná se o směs, v níž jsou smíchány dvě nebo více látek, které nelze rozlišit. Když se hovoří o kapalném roztoku,

znamená to, že se jedná o roztok skládající se z kapalného rozpouštědla, které obsahuje rozpuštěnou látku (solut).

Příprava dalšího roztoku: voda a tuhá látka

26

Naber špachtlí malé množství kuchyňské soli a sůl
rozpusť ve dvou pipetách vody. Dobře promíchej
míchadlem.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

žádná sůl v ní není vidět.

Kapalina je zcela čirá,

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Příprava dvou roztoků:

27

2 x

voda + kuchyňská sůl
(jemná a hrubá)

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

sůl rozpustí snáze?

Příprava dvou roztoků:

28

voda (horká a studená)
a kuchyňská sůl

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

sůl rozpustí dříve?

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

V které zkumavce se

V které zkumavce se

pipeta vody
+ jemná sůl

pipeta

studené vody

+ jemná sůl

pipeta vody
+ hrubá sůl

pipeta horké vody

+ hrubá sůl

Příprava nasyceného roztoku soli 29

1) Vezmi trochu jemné kuchyňské soli a dej ji do 20 ml

kádinky. Sůl odlož.

2) Nalij přibližně 20 ml horké vody z vodovodu

do velké kádinky a poté postupně přidávej sůl.
Zamíchej obsah míchadlem, přidej sůl, zamíchej
a přidej další sůl, dokud na dně nezůstane pár
tuhých krystalků.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

se již nerozpustí.

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Pár krystalků na dně

NASYCENÝ ROZTOK: Je důležité vědět, že v kapalině nelze rozpustit libovolné množství rozpouštěné látky (solutu)

(při určité teplotě). Existuje mez, za kterou se již přidávaná látka nebude rozpouštět a zůstane v tuhém stavu na dně
roztoku. Za těchto podmínek dosáhl roztok maximální koncentrace a je označován jako nasycený.

Získání soli z nasyceného roztoku (pomalý pokus)

1) Naber trochu nasyceného roztoku z posledního

pokusu pipetou a polovinu pipety přenes do malé
kádinky.

2) Počkej, dokud se voda neodpaří.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

dně krystalky soli.

Po dlouhé době uvidíš na

30

17

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Změření množství odpařené vody (pomalý pokus)

1) Nalij do dvou kádinek stejné množství horké vody

z vodovodu. V obou nádobkách pozorně zkontroluj
objem.

2) Na jednu z kádinek dej víčko.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

bude množství kapaliny snižovat rychleji?
Pozn.: Víčko zabraňuje volnému pohybu částic
vzduchu, takže...

V které kádince se

31

Oddělení písku od kuchyňské soli

32

18

POKUS VE VÍCE FÁZÍCH

A

PŘÍPRAVA SMĚSI

1) Dej do malé kádinky malou špachtli písku

(není součástí sady) a přidej špachtli kuchyňské
soli.

2) Přidej dvě pipety vody.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

nerozpustí, protože je nerozpustný.

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Příprava papírového fi ltru

33

B

PŘÍPRAVA FILTRU

Požádej o pomoc dospělou osobu.

1) Z fi ltračního papíru vystřihni kolečko, které bude

dvakrát tak velké jako nálevka. Kolečko papíru slož
podle obrázku.

2) Vlož fi ltr do nálevky a trochou vody jej přilep

k jejím stěnám.

Filtrování roztoku: písek zůstane na fi ltru

34

Písek se ve vodě

2 x

C

FILTRACE

Doporučení: Roztok obsahuje příliš mnoho vody

na to, aby se vešla do jedné zkumavky. Připrav si
další prázdnou zkumavku.

Nalij směs vody a písku na fi ltrační papír v nálevce.
Kapalinu naváděj pomocí míchadla.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

fi ltru, protože nemůže otvory v papíru projít.
Roztok soli se nachází ve fi ltrátu, jelikož ten
fi ltračním papírem projít dokáže.

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Odpaření soli z vody

35

D

ODPAŘENÍ

Nalij přefi ltrovanou kapalinu ze zkumavky do nádoby
(není součástí sady).

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

začnou být vidět krystalky soli.

Písek zůstává na

Po chvíli na dně nádobky

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Oddělení soli od mouky ve vodě

POSTUP VE DVOU FÁZÍCH

A

FILTRACE

1) Úplně rozpusť trochu kuchyňské soli v menším

množství vody. Přidej špetku mouky a zamíchej
míchadlem.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

2) Připrav si fi ltr a odděl mouku od vody s rozpuštěnou

solí.

Mouka se nerozpustí.

36

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

fi ltru, rozpuštěná sůl přešla do fi ltrátu.

Mouka zůstala na

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah

malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Oddělení soli od vody

B

ODPAŘENÍ

Nalij přefi ltrovanou kapalinu ze zkumavky do nádobky
(není součástí sady).

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

na dně vidět krystalky soli.

Po pár minutách budou

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Oddělení moučkového cukru od mouky ve vodě

POSTUP VE DVOU FÁZÍCH

A

FILTRACE

1) Dej trochu mouky do menšího množství vody, přidej

špetku moučkového cukru a zamíchej míchadlem.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

2) Připrav si fi ltr a odděl mouku od vody s rozpuštěným

moučkovým cukrem.

Mouka se nerozpustí.

37

19

38

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

a moučkový cukr ve fi ltrátu.

Mouka zůstala na fi ltru

Oddělení cukru od vody

B

ODPAŘENÍ

Nalij přefi ltrovanou kapalinu ze zkumavky do nádobky
(není součástí sady).

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

dně nádobky krystalky cukru.

POZN.: Po dokončení všechny potraviny použité během pokusu vyhoď.

Po chvíli uvidíš na

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah

malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

39

40

Jak zjistit, z jakých barev se skládá inkoust

20

Požádej o pomoc dospělou osobu.

1) Obstarej si pár různobarevných kuličkových per

a fi xů s plstěnou špičkou.

2) Vystřihni si kousek fi ltračního nebo savého papíru

tak, aby se na výšku vešel do středně velké
plastové kádinky.

3) Těsně nad spodním okrajem savého papíru udělej

pery a fi xy, které máš, několik barevných teček.

4) Proužek papíru dej přes párátko a dobře jej upevni.

Značky by měly být na dně a měly by se opírat
o stěny kádinky.

5) Do kádinky přenes pipetou velmi malé množství

vody. Voda by se měla jen lehce dotýkat papíru,
nikoliv barevných značek.

1

2

3

4

SLEDUJ:

Po chvilce (10 minut) uvidíš, jak se
voda pohybuje po papíru směrem nahoru. Na
své cestě po proužku papíru s sebou strhává
složky z inkoustů – tak, že rozpustnější složky
(pigmenty) se dostanou na papíru nejvýše,
nejméně rozpustné urazí nejkratší vzdálenost.

5

CHROMATOGRAFIE: Jedná se o velmi účinný způsob oddělování různých látek ve směsi. Přitom se používá kapalina,

například voda, k transportu různých sloučenin ve směsi přes proužek papíru.

Dekantace (slití) bahna41

Do zkumavky přidej dvě pipety vody a jednu špachtli
zeminy.

POZORUJ NÁSLEDUJÍCÍ:

ke dnu a po chvíli bude kapalina opět čirá.

Doporučení: Výsledek si nech na další postup. Uchovávej mimo dosah

malých dětí a zvířat (a v bezpečné vzdálenosti od potravin a nápojů).

Zemina pomalu klesne

DEKANTACE: Tato metoda slouží k oddělení tuhé látky od kapalné ve směsi tak, že se jednoduše využije hmotnost

tuhé složky. Tuhý podíl klesá ke dnu zkumavky, kapalný zůstává nahoře.

2 x