AIRLUX TV274GC User Manual

TV274GC

Code

Référence

Désignation

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------! F705VTGC50XX482 PIANO AIRLUX CRIST.TV274GC FRANCIA NR 1,000 !

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------! 001 Z003026 BURNER MICRO UNIT NR 1 ! ! 003 Z004013 IGNITION GENERATOR NR 1 ! ! 004 Z005001 TRIPOLAR TERMINAL NR 1 ! ! 005 Z101008 GAS RAMP NR 1 ! ! 018 Z102009 A BURNER PIPE NR 1 ! ! 019 Z102010 A BURNER PIPE NR 1 ! ! 020 Z102011 SR BURNER PIPE NR 1 ! ! 021 Z102012 SR/TC BURNER PIPE NR 1 ! ! 050 Z103009F A BURNER BOWL 76 G20 NR 2 ! ! 051 Z103010F SR BURNER BOWL 94 G20 NR 2 ! ! 054 Z103086 TC BURNER BOWL 139 G20/G25 NR 1 ! ! 060 Z103104 A BURNER HEAD NR 2 ! ! 061 Z103105 SR BURNER HEAD NR 2 ! ! 064 Z104008 BURNER DOUBLE RING CROWN NR 1 ! ! 065 Z104009 CENTRAL TC BURNER CROWN NR 1 ! ! 067 Z103117 TC BURNER HEAD NR 1 ! ! 070 Z105008 A BURNER COVER MAT. NR 2 ! ! 071 Z105009 SR BURNER COVER MAT. NR 2 ! ! 073 Z105012 TC BURNER COVER MAT. NR 1 ! ! 080 Z106043 BY-PASS TAP 27 NR 2 ! ! 081 Z106044 BY-PASS TAP 29 NR 2 ! ! 083 Z106046 BY-PASS TAP 60 NR 1 ! ! 110 Z107006 THERMOCOUPLE L.400 NR 2 ! ! 111 Z107007 THERMOCOUPLE L.250 NR 2 ! ! 112 Z107008 THERMOCOUPLE L.360 NR 1 ! ! 120 Z805021 F7050.RC STEEL FRAME GLASS SET AIRL NR 1 ! ! 130 Z202082 CONTROL KNOB NR 5 ! ! 140 Z203140 "AUX" BURNER CAST IRON RACK NR 2 ! ! 141 Z203141 "SR" BURNER CAST IRON RACK NR 2 ! ! 144 Z203143 GRIGLIA GHISA TC FLAT RAF NR 1 ! ! 150 Z204021 A SUMP WASHER NR 2 ! ! 151 Z204022 SR SUMP WASHER NR 2 ! ! 153 Z204023 WOK SUMP WASHER NR 1 ! ! 155 Z204024 KNOB WATER SEAL BUSH CRISTAL INOX NR 5 ! ! 160 Z204006 RUBBER-HOSE HOLDER WASHER NR 2 ! ! 162 Z307004 GAS ELBOW (1/2") NR 1 ! ! 170 Z308008 FIX TOP HOOK NR 4 ! ! 175 Z621001 TOP BOTTOM NR 1 ! ! 180 Z640801 A INOX SUMP NR 2 ! ! 181 Z640802 SR INOX SUMP NR 2 ! ! 183 Z640804 TC INOX SUMP NR 1 ! ! 230 Z102055 SR BURNER PIPE NR 1 !

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La nouvelle Cuisine

RECOMMANDATIONS DE

MONTAGE ET

MODE D’EMPLOI DE LA TABLE

DE CUISSON

EMPFEHLUNGEN FÜR

MONTAGE UND

BEDIENUNGSANLEITUNG DER

KOCHPLATTE

MONTAGEINSTRUCTIES EN

GEBRUIKSAANWIJZING VAN

HET KOOKVLAK

TV166GA/H TV167MA/H TV263GA/H TV264MA/H TV273GA/H TDV3A/H TV266GC TV267MC TV274GC

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- L'installation doit être effectuée par du personnel compétent et qualifié conformément aux normes en vigueur.

- Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes.

- Il faut donc veiller à ce que les enfants ne s'en approchent pas dans l'intention de jouer avec celui-ci.

- Surveiller les enfants pendant le fonctionnement de l'appareil et veiller à ce qu'ils ne restent pas à proximité et qu'ils ne touchent pas les surfaces qui n'ont pas encore complètement refroidi.

- Avant d'alimenter l'appareil, contrôler qu'il est correctement réglé pour le type de gaz à disposition (voir paragraphe "Installation").

- Avant l'entretien et le nettoyage, débrancher électriquement l'appareil et le laisser refroidir.

- S'assurer qu'il y a une circulation d'air autour de l'appareil au gaz. Une faible ventilation entraîne une carence d'oxygène.

- Si l'appareil est utilisé de manière intense ou prolongée, il peut être nécessaire de prévoir une aération supplémentaire, en ouvrant par exemple une fenêtre ou en augmentant la puissance de l'aspiration mécanique si celle-ci existe.

- Les produits de la combustion doivent être évacués à l'extérieur avec une hotte aspirante ou un ventilateur électrique (voir paragraphe "Installation").

- Pour les éventuelles interventions ou modifications, s'adresser à un Centre d'Assistance Technique agréé et exiger des pièces de rechange originales.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux choses ou aux personnes dûs à une installation incorrecte ou à une utilisation inadéquate, erronée ou non raisonnable de l'appareil.

FR AVERTISSEMENTS GENERAUX

Nous vous invitons à lire ce manuel d'instructions avant d'installer et d'utiliser l'appareil. Il est très

important que ce manuel soit conservé avec l'appareil afin de pouvoir être consulté en cas de besoin.

Si l'appareil est vendu ou donné à une autre personne, il faut s'assurer que ce manuel est donné en

même temps, de façon à ce que le nouvel utilisateur soit informé sur son fonctionnement et prenne

connaissance des avertissements correspondants.

Cet appareil appartient à la classe 3 et il est conforme aux directives CEE 90/396 - CEE 73/23 e

93/68 - CEE 89/336.

Ce produit est conforme à la Directive EU 2002/96/EC.

Le logo « poubelle barrée » ﬁ gurant sur l’appareil indique qu’au terme de son cycle de vie, cet appareil doit être, non seulement traité séparément des déchets domestiques, mais aussi remis à un centre de récupération pour équipements électriques et électroniques ou bien au revendeur lors de l’achat d’un appareil neuf équivalent.

Une fois l’appareil au terme de son cycle de vie, l’utilisateur est tenu de le remettre aux structures de récupération prévues à cet effet, sous peine des sanctions prévues par la législation en vigueur en matière de déchets. Une collecte sélective adéquate permettant d’envoyer l’équipement éliminé au recyclage, au traitement et à l’élimination compatible sur le plan environnemental contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l’environnement et la santé et facilite le recyclage des matériaux dont le produit est constitué. Pour plus de détails quant aux systèmes de récupération disponibles, s’adresser au service local chargé de l’élimination des déchets ou au magasin où l’équipement a été acheté. Les producteurs et les importateurs respecteront leurs obligations en vue du recyclage, du traitement et de l’élimination compatible sur le plan environnemental aussi bien directement qu’en participant à un système collectif.

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INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR FR

Toutes les opérations relatives à l’installation, au réglage et à l’adaptation au type de gaz

disponible doivent être effectuées par du personnel qualifié, conformément aux normes en

vigueur.

Les instructions spécifiques sont reportées dans la partie du manuel réservée à l’installateur.

UTILISATION DES BRULEURS

Le symbole appliqué par sérigraphie à côté du bouton indique à quel brûleur celui-ci correspond.

Allumage automatique sans soupape de sécurité

Tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le bouton correspondant jusqu’à la position de maximum (grande flamme, fig. 1) et appuyer sur le bouton.

Allumage automatique avec soupape de sécurité

Tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le bouton correspondant jusqu’à la position de maximum (grande flamme, fig. 1) et appuyer sur le bouton. Une fois l’allumage obtenu, maintenir le bouton appuyé pendant environ 10 secondes.

Utilisation des brûleurs

Pour obtenir un rendement optimal sans gaspillage de gaz, il est important que le diamètre de la casserole soit adapté au potentiel du brûleur (voir

tableau ci-après), de façon à éviter que la flamme sorte du fond de la casserole (fig. 2). Utiliser le débit maximal pour amener rapidement à ébullition les liquides et le débit réduit pour réchauffer les aliments ou pour maintenir l’ébullition. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre celles de maximum et de minimum et jamais entre celle de maximum et le point de fermeture. Pour interrompre l’alimentation en gaz, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position de fermeture. En cas d’absence d’énergie électrique, il est possible d’allumer les brûleurs avec des allumettes en positionnant le bouton sur le point d’allumage (grande flamme, fig. 1).

Brûleurs Puissance W Ø Casseroles

Auxiliaire 1000 10 - 14 cm

Semi-rapide 1650 16 - 18 cm

Rapide 3000 20 - 22 cm

Triple couronne 3300 20 - 22 cm

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FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

UTILISATION DES BRÛLEURS

Avertissements

- Contrôler toujours que les boutons sont sur la position “fermé” (voir fig. 1) quand l’appareil ne fonctionne pas.

- Pour les tables équipées de thermocouple (soupape de sécurité), si la flamme s’éteint accidentellement, après quelques secondes, la soupape de sécurité interrompt automatiquement l’arrivée du gaz. Pour rétablir le fonctionnement, reporter le bouton au point d’allumage (grande flamme, fig. 1).

- Pendant la cuisson avec des graisses et des huiles, faire particulièrement attention car cellesci, si elles sont surchauffées, peuvent s’enflammer.

- Ne pas utiliser de vaporisateurs près de l’appareil en fonction.

- Il ne faut pas poser sur les brûleurs des casseroles instables ou déformées afin d’éviter des accidents de renversement ou de débordement.

- S’assurer que les poignées des casseroles soient positionnées correctement.

- Quand on allume le brûleur, contrôler que la flamme est régulière ; abaisser toujours la flamme ou l’éteindre avant d’enlever la casserole.

EMPLOI DE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE

La plaque est commandée par un commutateur à 7 positions (voir fig. 3) et son activation s’effectue en tournant le bouton sur la position désirée. Un voyant signale, en s’allumant, la mise sous tension de la plaque. A titre indicatif, un tableau avec les réglages de la plaque est reporté ci-après.

Avertissements

- Utiliser des casseroles ayant un fond plat et de diamètre égal ou légèrement supérieur à celui de la plaque (voir fig. 4).

- Ne jamais laisser la plaque allumée si elle est vide.

- Ne pas cuisiner les aliments directement sur la plaque.

- Eteindre la plaque quelques minutes avant la fin de la cuisson.

- Après l’utilisation, la plaque reste longtemps chaude: ne pas poser dessus les mains ou des objets.

- Pour mieux la préserver, traiter la surface de la plaque avec les produits spécifiques facilement trouvables dans le commerce.

N.B. : Lors de sa première mise sous tension, laisser la plaque allumée sur la position 1 pendant environ 30 minutes afin d’éliminer les résidus d’huile ou d’humidité.

POSITION INTENSITÉ TYPE DE

BOUTON CHALEUR CUISSON

1 Faible

2 Doux

4Moyen

3 Lent

0 Éteint

6 Vif

5Fort

Pour décongeler, pour cuir à l’étuvée, pour cuisson au-dessous de la température d’ébullition.

Pour mantenir les aliments chauds et pour réchauffer une petite quantité de liquide.

Pour porter à l’ébullition une grande quantité de liquide, frire, griller.

Pour rôtis, biftecks, pot-au-feu.

Cuisson à la température d’ébullition, rôtis, viandes délicates, poisson.

Pour réchauffer une quantité moyenne de liquide; pour la préparation de crèmes et sauces à longue cuisson.

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INSTRUCTIONS FR

NETTOYAGE

Avant toute opération de nettoyage, débrancher l’appareil du réseau d’alimentation électrique. Il est conseillé d’opérer quand l’appareil est froid.

Plan en verre et parties émaillées

Le plan en verre et les parties émaillées doivent être nettoyés avec une éponge et de l’eau savonneuse ou avec un détergent léger. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou corrosifs. Eviter que les substances comme le jus de citron, la tomate, l’eau salée, le vinaigre, le café et le lait restent pendant longtemps sur les surfaces émaillées.

Brûleurs et grilles

Ces parties peuvent être enlevées pour faciliter le nettoyage. Les brûleurs doivent être nettoyés avec une éponge et de l’eau savonneuse ou avec un détergent léger, bien essuyés et remis parfaitement dans leur siège. Contrôler que les canaux de répartition des flammes ne sont pas bouchés.

Vérifier que la sonde de la soupape de sécurité et l’électrode d’allumage sont toujours bien propres afin de garantir un fonctionnement optimal. Les grilles peuvent être lavées en lave-vaisselle.

Robinets de gaz

L’éventuel graissage des robinets doit être effectué exclusivement par du personnel spécialisé. Si les robinets de gaz deviennent difficiles à tourner ou ont un fonctionnement anormal, appeler le Service d’Assistance.

BRULEURS

G30 28 218 - 85 40 3000 900

1 RAPIDE G31 37 214 - 85 40 3000 900

G20 20 - 274 128 Reg. 3000 900 G30 28 120 - 65 29 1650 600

2 SEMI-RAPIDE G31 37 118 - 65 29 1650 600

G20 20 - 154 94 Reg. 1650 600 G30 28 73 - 50 27 1000 450

3 AUXILIAIRE G31 37 72 - 50 27 1000 450

G20 20 - 95 76 Reg. 1000 450

N°

DESIGNATION

GAZ

PRESSION

DE SERVICE

DEBIT

DIAMÈTRE

INJECTEUR

DEBITS

CALORIFIQUES

WATT

mbar g/h L/h 1/100 mm 1/100 mm Max. Min.

G30 28 240 - 92 60 3300 1850

4

TRIPLE

G31 37 236 - 92 60 3300 1850

COURONNE

G20 20 - 312 139 Reg. 3300 1850

DIAMÈTRE

BY PASS ROBINET

DESCRIPTION A-B C-D E F G H

CATEGORIE II 2E+3+ II 2E+3+ II 2E+3+ II 2E+3+ II 2E+3+ II 2E+3+

CONSOMMATION DEBIT

531 g/h 7,3 kW 411 g/h 5,65 kW 626 g/h 8,6 kW 604 g/h 8,3 kW 291 g/h 4 kW 240 g/h 3,3 kW

THERMIQUE

TENSION FREQUENCE 230 V. ~ 50 Hz 230 V. ~ 50 Hz 230 V. ~ 50 Hz 230 V. ~ 50 Hz 230 V. ~ 50 Hz 230 V. ~ 50 Hz

PUISSANCE TOTAL EL. - 1500 W -

TABLE DE CARATERISTIQUES TECHNIQUES

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FR INSTRUCTIONS POUR l’INSTALLATEUR

AVERTISSEMENT IMPORTANT

LES OPERATIONS REPORTEES CI-APRES DOIVENT ETRE EXECUTEES DANS LE RESPECT DES

NORMES EN VIGUEUR, EXCLUSIVEMENT PAR DU PERSONNEL QUALIFIE.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES AUX PERSONNES,

ANIMAUX ET CHOSES DERIVANT DU NON-RESPECT DE CES DISPOSITIONS.

INSTALLATION

Montage de la table de cuisson

L’appareil est fabriqué pour être encastré dans des meubles résistant à la chaleur. Les parois des meubles doivent résister à une température de 65°C en plus de la température ambiante, conformément aux normes européennes EN 80 335-1-2-6. L’appareil est de type “Y”, c’est-à-dire qu’il peut être installé avec une seule paroi latérale, à droite ou à gauche de la table de cuisson. Eviter d’installer l’appareil à proximité de matériaux inflammables comme des rideaux, des torchons, etc.. Pratiquer une ouverture, dans le plateau du meuble, des dimensions indiquées en fig. 5, en respectant une distance d’au moins 50 mm entre le bord de l’appareil et les parois voisines. En cas de présence d’une armoire murale audessus de la table de cuisson, il faut prévoir une distance minimale de 760 mm entre celle-ci et le plan de travail. Il est conseillé d’isoler l’appareil du meuble se trouvant au-dessous avec un séparateur en laissant un espace de dépression d’au moins 10 mm (fig. 6). Cet appareil est de classe 3.

Fixation de la table de cuisson

Chaque table de cuisson est accompagnée d’un

joint spécial avec côté adhésif.

- Enlever les grilles et les brûleurs de la table de cuisson.

- Retourner l’appareil et appliquer le joint adhésif S le long du bord externe du verre (fig. 7).

- Insérer et positionner la table de cuisson dans l’ouverture pratiquée dans le meuble et la bloquer avec les vis V des crochets de fixation G (fig. 8).

Pièce d’installation

Cet appareil n’est pas équipé d’un dispositif d’évacuation des produits de la combustion ; il est donc nécessaire d’évacuer les fumées vers l’extérieur en utilisant une hotte ou un ventilateur électrique qui soit mis en marche à chaque fois que l’on utilise l’appareil. La pièce où est installé l’appareil doit avoir un

afflux d’air naturel pour la combustion régulière du gaz et pour la ventilation de la pièce : le volume d’air nécessaire ne doit pas être inférieur à 20 m

3

. L’afflux d’air doit s’effectuer par une ouverture permanente pratiquée sur les murs de la pièce et communicante avec l’extérieur. La ventilation peut également provenir d’une pièce contiguë, dans ce cas respecter les normes en vigueur à ce sujet. Les ouvertures doivent avoir une section minimale de 200 cm

2

.

Branchement gaz

S’assurer que l’appareil est adéquat pour le type de gaz disponible; pour cela se référer à l’étiquette placée sous l’appareil ou à celle reportée sur la dernière page de ce manuel. Opérer conformément aux instructions reportées au paragraphe “transformations gaz et réglages” pour l’éventuelle adaptation à des gaz différents. L’appareil doit être raccordé à l’installation du gaz en utilisant des tubes métalliques rigides ou avec des tuyaux flexibles en acier à paroi continue conformes aux normes en vigueur. Le raccord d’entrée gaz de l’appareil est fileté _ gaz cylindrique mâle. Le raccordement ne doit pas provoquer de sollicitations à la rampe de gaz. Une fois l’installation terminée, contrôler l’étanchéité des raccordements avec une solution savonneuse.

Branchement électrique

Le branchement au réseau électrique doit être exécuté par du personnel qualifié conformément aux normes en vigueur. La tension de l’installation électrique doit correspondre à celle indiquée sur l’étiquette située sous l’appareil. Vérifier que l’installation est équipée d’un branchement à la terre efficace conformément aux normes et aux dispositions de loi. La mise à la terre est obligatoire. Si l’appareil est sans fiche, appliquer au câble d’alimentation une fiche normalisée. Il est possible d’effectuer directement le branchement au réseau électrique en interposant un interrupteur omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

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